Lingonberry rulosi. Shimgichli rulonli lingonberry sufleli xamirturush xamiridan tayyorlangan lingonberry bilan rulon

Lingonberry rulosi - yumshoq, yumshoq, aromatik va juda mazali desert. Tuxum, sut kukuni va mayonezdan tayyorlangan pechene xamiriga asoslangan lingonberries bilan rulonni tayyorlash unchalik qiyin emas. Xamir juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. To'ldirish uchun yangi lingonberries va shakar ishlatiladi. To'ldirish shimgichni kekni juda yaxshi namlaydi va natijada juda mazali va aromatik noziklik paydo bo'ladi. Tayyorlangan rulonga xizmat qilish choy yoki qahva bilan ayniqsa mazali bo'ladi.

Ingredientlar ro'yxati

• tuxum - 2 dona
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• quruq sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 7 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq
• vanillin - 1/2 paket
• o'chirilgan soda - 1/4 choy qoshiq
• yangi lingonberries - 200 g
• tuz - 1 chimdik

Pishirish usuli

Ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni tuz va mayonez bilan uring. Urishda davom etgan 3 osh qoshiq shakar va vanil qo'shing. Yana yaxshilab uring.

Kukunli sutni elenmiş un bilan aralashtiring va yumshoq harakatlar yordamida yuqoridan pastgacha suyuqlik massasi bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. O'chirilgan soda qo'shing, aralashtiramiz va tayyorlangan xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan yoying.

160-170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va go'zal oltin rangga qadar taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Yangi pishirilgan tortni issiq holatda pishirilgan qog'oz bilan darhol rulonga aylantiring va sovushini kuting.

To'ldirishni tayyorlash uchun yuvilgan va quritilgan lingonberriesni qolgan shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang. Olingan massani qobiqqa joylashtiring. Buni amalga oshirishdan oldin siz uni ochishingiz va qog'ozni olib tashlashingiz kerak. Qobiqni yana plomba bilan aylantiring, plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Uni 1-2 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Keyin pishirilgan rulonni xohlaganingizcha bezang va xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

1. Pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun yoqing. 28x28 sm o'lchamdagi pishiriladigan idishga pergament soling. Bir piyola ichida bitta butun tuxum va uchta tuxum sarig'i, vanil shakarni uring. 35 g sariyog'ni yirtqichlardan eritib, un qo'shing va qizdiring.

2. Isitilgan sariyog 'va unni katta idishga soling va tuxum aralashmasini qo'shing.

3. Keyin sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Olingan xamirni elakdan o'tkazing, shunda bo'laklar qolmaydi.

5. Qolgan uchta oqni asta-sekin shakar qo'shib, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha urish kerak.

6. Keyin xamirni shakar bilan ko'pirtirilgan oqlarga asta-sekin soling. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Olingan xamirni pergament bilan qoplangan panga bir tekis taqsimlang.

8. Xamir pishirishga tayyor.

9. Biskvitni 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneni pergamentga o'rang va u sovib ketguncha qoldiring, shunda u suvli bo'lib qoladi.

10. Kichik yirtqichlardan lingonberries, 75 g shakar, doljin tayoqchasini joylashtiring va har bir narsani suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring, keyin 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin doljin tayoqchasini tanlang va sovutib oling. Drenajlangan shimgichni kekini lingonberry to'ldirish va ko'pirtirilgan krem ​​bilan qovuring (qaymoqni qattiq cho'qqilarga ko'pirtiring, bir chimdik tuz qo'shing yoki tayyor qaymoq sotib oling). Ehtiyotkorlik bilan rulon va qog'ozga o'rang.

11. Sovutgichda rulonni sovutib, xizmat qiling. Shakar kukuni bilan seping. Yaxshi ishtaha!

Ingredientlar

• Tuxum - 4 dona (pechene uchun)
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq (pechene uchun)
• Sariyog '- 35 gramm (pechene uchun)
• Un - 60 gramm (pechene uchun)
• Sut - 60 mililitr (pechene uchun)
• Shakar - 85 gramm (pechene uchun)
• Og'ir krem ​​- 150 millilitr (to'ldirish uchun)
• Yangi yoki muzlatilgan lingonberries - 150 gramm (to'ldirish uchun)
• Shakar - 75 gramm (to'ldirish uchun)
• Suv - 125 millilitr (to'ldirish uchun)
• dolchin tayoqchasi - 1 dona

Eslatma:
Balki siz bilasizki, lingonberry sufleli pechene rulosi nihoyatda mazali va shu bilan birga tayyorlanishi juda oddiy. Qanday qilib uyda lingonberry sufle bilan shimgichni rulonni minimal vaqt va kuch bilan tayyorlash sizga aytib beradi. asta-sekin retsept fotosurat bilan. Ovqat pishirish zukkolikni mamnuniyat bilan qabul qiladi, shuning uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra mahsulotlarning klassik tarkibiga ishonch bilan qo'shishingiz mumkin. Sevimli ziravorlaringiz nafaqat taomingizni bezatibgina qolmay, balki unutilmas xushbo'y hid va ta'mga ham ega bo'ladi. Agar sizga ushbu retsept yoqqan bo'lsa, uni baholashingiz yoki sharh qo'shishingiz mumkin.

Tavsif:
Bu rulon shimgichli kek, lingonberries va ko'pirtirilgan kremdan tayyorlanadi. Natijada, biz tender, yumshoq va yumshoq pishiriqlarni olamiz. Albatta, siz ozgina maydalashingiz kerak bo'ladi, lekin rulon bunga arziydi. Sinab ko'ring!

Porsiya soni:
6

Pishirish vaqti:
2 soat 0 daqiqa

time_pt:
PT120M

Bizga tashrif buyuring, biz sizni ko'rishdan juda xursand bo'lamiz!

Sut kukuni qo'shilgan yumshoq shimgichli rulo bo'ladi ajoyib variant shirinlik. Lingonberries yoqimli nordon qo'shadi, bu rulonni mukammal darajada to'ydiradi. Bir chashka choy yoki qahva uchun yoqimli qo'shimcha.

1. Kerakli mahsulotlar: un, sut kukuni, tovuq tuxumlari, to'ldirish uchun mayonez (yoki to'liq yog'li smetana), shakar, soda, vanillin, tuz va lingonberries.

2. Tuxumni mayonez va tuz bilan birlashtiring.

3. Ko'pik paydo bo'lguncha uring. Shakar va vanil qo'shing va yana yaxshilab uring.

4. Sut kukuni va unni aralashtiring. Quruq ingredientlarni yuqoridan pastgacha yaxshilab aralashtiring. Eritilgan soda qo'shing.

5. Xamirni pishirish qog'oziga yupqa qatlam bilan tekislang.

6. 160-180 gradusgacha qizdirilgan duxovkada 7-10 daqiqa davomida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

7. Issiq tortni rulonga aylantiring.

8. To'ldirish uchun lingonberries shakar bilan maydalanadi.

9. Sovutilgan tortni oching, qog'ozni olib tashlang va qirralarini kesib oling. To'ldirish bilan yaxshilab yoping.

10. Yana rulon, qog'oz bilan o'rang yoki yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichda 1-2 soatga qoldiring.

11. Tayyor rulonni sizning xohishingizga ko'ra bezashingiz va tilimga kesishingiz mumkin.

Choyingizdan rohatlaning!

Va pishirilgan mahsulotlar. Shirin va nordon ta'mi va rezavorlarning yorqin rangi tufayli har qanday taom ajoyib ishtaha va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Sizning e'tiboringizga lingonberries bilan turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun retseptlar tanlovini keltiramiz. Pishirishni zavq bilan qiling, yaqinlaringizni va do'stlaringizni xursand qiling.

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• puff pasta- 500 g;
• lingonberries - 1 stakan;
• nok - 3 dona;
• findiq - 100 g;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 70 g;
• bir chimdik doljin;
• sharbati va bir limonning qobig'i.

Biz mazali lingonberry strudelini bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. Armutni mayda bo'laklarga kesib oling va findiqni maydalagichga maydalang.
2. Lingonberries, nok va yong'oqlarni birlashtiring. Donador shakar, doljin, limon qobig'i qo'shing va barchasini limon sharbati bilan seping.
3. Qatlamli xamirni to'rtburchak shaklida yupqa varaqga yoyib, ustiga yong'oq va rezavorli to'ldirishni yoyib, rulonga aylantiring.
4. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga rulonni ehtiyotkorlik bilan qo'ying va granulalangan shakar bilan seping.
5. Pechda taxminan 40 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring.

Lingonberries bilan parhez jo'xori pechene

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• butun donli un - 1 stakan;
• jo'xori uni- 1,5 stakan;
• sariyog '- 60 g;
• kam yog'li smetana - 1 stakan;
• lingonberries - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• granüllangan shakar - 150 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• yong'oq - 100 g;
• bir chimdik dolchin.

Biz lingonberry pechenesini bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. To'liq bug'doy uni, jo'xori uni, granüllangan shakar, pishirish kukuni va doljinni birlashtiring.
2. Blender yordamida sariyog ', smetana va shakarni uring.
3. Olingan massaga un va donning quruq aralashmasini aralashtiring.
4. Xamirga lingonberries va yong'oqlarni aralashtiring.
5. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying yoki shaklli qoliplardan foydalaning.
6. Pechenelarni pechga 180 daraja 15 daqiqaga qo'ying.

Lingonberries bilan pishloq keki

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• qisqa nonli pechene - 200 g;
• sariyog '- 60 g;
• yumshoq tvorog 9% - 600 g;
• lingonberries - 1 stakan;
• kam yog'li smetana - 200 g;
• shakar kukuni - 80 g;
• makkajo'xori kraxmal - 1 choy qoshiq.

Biz bosqichma-bosqich lingonberries bilan eng nozik cheesecake tayyorlaymiz.

1. Qisqa nonni maydalab, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz. Bu xamir bo'ladi - cheesecake asosi.
2. Tvorog, donador shakar va smetanani blender bilan silliq va bo'laklarsiz uring.
3. Qovurilgan idishga lingonberries tushiring, yarim stakan suv quying va taxminan 5 daqiqa davomida past olovda pishiring. Shundan so'ng, shakar kukuni va kraxmal qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Bu cheesecake to'ldirish bo'ladi.
4. Xamirni kamonning pastki qismiga yoyib, baland tomonlarini qiling.
5. Xamir ustiga tvorog aralashmasini, ustiga esa lingonberry to'ldirishni tekis qilib yoying.
6. Cheesecake pechda suv hammomida 180 daraja 50-60 daqiqa davomida joylashtiring.

Lingonberries bilan puff pastry

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• xamirturushsiz puff pasta - 500 g;
• lingonberries - 1 stakan;
• suyuq asal - 2 osh qoshiq;
• shakar kukuni - bezatish uchun.

Biz bosqichma-bosqich lingonberries bilan xushbo'y puff pastries tayyorlaymiz.

1. Xamirni o'rta kattalikdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling va qoshiq yoki stakanning pastki qismidan foydalanib, ularni teshik qiling.
2. Lingonberriesni asal bilan maydalang.
3. Olingan aralashmani barcha kvadratlarning teshiklariga joylashtiring.
4. Puff pastries 15 daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying.
5. Qovurilgan puff pastries sovutib, shakar kukuni bilan bezang.

Lingonberries bilan tvorog kostryulkalar

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 600 g;
• smetana 15% - 220 g;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 5 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• lingonberries - 150 g;
• irmik - 6 osh qoshiq;
• vanillin - pichoqning uchida;
• bir chimdik tuz.

Oson qiling tvorogli kostryulka Biz lingonberries bilan bosqichma-bosqich ishlaymiz.

1. Tvorog, smetana, tuxum, sariyog ', donador shakar, vanillin va bir chimdim tuzni blender bilan urib oling, so'ngra irmik bilan aralashtiring.
2. Olingan tvorog xamirini pishiriladigan idishga quying.
3. Xamirning ustiga lingonberries qo'ying va pechda 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Lingonberries bilan Stolle pirogi

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• elenmiş un - 800 g;
• quruq xamirturush - 11 g;
• sariyog '- 180 g;
• sut - 500 ml;
• tuxum - 2 dona;
• granüllangan shakar - 100 g;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq;
• qizil sharob - 1 stakan;
• lingonberries - 2 stakan;
• katta olma - 2 dona.

Biz "Stolle" lingonberry pirogini bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. Un, xamirturush, sariyog ', isitilgan sut, tuxum, donador shakar va tuzni aralashtiring.
2. Xamirni yoğurun, sochiq bilan o'rang va ko'tarilish uchun issiq joyga qo'ying.
3. Olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga sharob tushiring, olma qo'shing va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, qaynatilgan olmalarga lingonberries va donador shakar qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
6. Ko'tarilgan xamirga tozalangan yog'ni quying va yana yoğurun.
7. Tayyor xamirni pishirish varag'iga tekislang, ustiga olma va lingonberni qo'ying.
8. Meva va berry tarkibi xamirdan tayyorlangan braidlar bilan qoplanishi mumkin.
9. Bezatilgan pirogni kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surtamiz va duxovkada 180 darajada 40-45 daqiqa davomida pishiramiz.

Lingonberries bilan kekler

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 250 g;
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• kefir yoki zardob - 1 stakan;
• sariyog '- 50 g;
• lingonberries - 1 stakan;
• bir chimdik tuz.

Biz bosqichma-bosqich yorqin lingonberry keklarini tayyorlaymiz.

1. Tuxum, kefir, granüllangan shakar, eritilgan sariyog'ni birlashtirib, mikser bilan uring.
2. Un, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring. Tuxum-kefir aralashmasiga quruq aralashmani asta-sekin qo'shing.
3. Olingan xamirga lingonberries aralashtiriladi.
4. Muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang.
5. Har bir qolipni xamir bilan to'ldiring, yarmidan bir oz ko'proq va pechda 180 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Lingonberries bilan klassik tvorog keki

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 1 stakan;
• kam yog'li tvorog - 250 g;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• granüllangan shakar - 120 g;
• vanillin - pichoqning uchida;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• lingonberries - 1 stakan.

Biz lingonberries bilan havodor tvorog kekini bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. Yumshatilgan sariyog ', tuxum, granüllangan shakar, tvorogni birlashtirib, silliq bo'lguncha blender bilan uring.
2. Olingan massaga un, vanillin va lingonberries aralashtiriladi.
3. Qolipni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va pechda 180 daraja 50-60 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovurilgan tortni sovutib, shakar kukuniga seping.

Sharlotta lingonberries bilan

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 400 g;
• lingonberries - 2 stakan;
• shakar - 100 g;
• margarin - 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• kefir - 1 stakan;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Biz bosqichma-bosqich lingonberries bilan suvli charlotte qilamiz.

1. Mikser bilan yumshatilgan margarin, tuxum, kefir, shakar, un, tuz va pishirish kukunini silliq bo'lguncha uring.
2. Xamirning ko'p qismini pishirish varag'iga to'kib tashlang, xamirning ustiga lingonberries yoyib, shakar bilan mo'l-ko'l seping.
3. Qolgan xamirni har qanday naqshda berry plomba ustiga to'kib tashlang.
4. Sharlotni pechga 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.

Lingonberries bilan asal keki

8 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi

sinov uchun:

• margarin - 125 g;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• tuxum 3 dona;
• asal - 3 osh qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• bug'doy uni - 4 stakan;

krem uchun:

• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• sut - 2 stakan;
• bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 250 g;
• lingonberries - 1 stakan.

Biz eng nozik asal kekini lingonberries bilan bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. Yumshoq margarin, donador shakar, tuxum, pishirish kukuni, asalni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
2. Olingan massani suv hammomida uning hajmi taxminan ikki baravar ko'payguncha qizdiring.
3. Shundan so'ng, asta-sekin aralashga elenmiş unni qo'shing, xamirni yoğurun va 10 ta teng bo'laklarga bo'ling.
4. Xamirning barcha bo'laklarini yupqa dumaloq qatlamlarga yoyib chiqing. Bu tort qatlamlari bo'ladi.
5. Barcha keklarni 200 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lguncha alohida pishiring.
6. Keklarni pishirayotganda, blender yordamida tuxumni donador shakar bilan uring.
7. Tuxum-shakar aralashmasiga un qo'shing va blender bilan yana uring.
8. Sutni to'kib tashlang va past olovga qo'ying. Har doim aralashtirib, qizdiring va asta-sekin eritilgan sariyog 'qo'shing.
9. Kremni qalinlashguncha qaynatib oling, blender yordamida yana urib oling, so'ngra salqinlash uchun chetga qo'ying.
10. Sovutilgan qaymoqqa lingonberry mevalarini aralashtiring.
11. Har bir qatlamni qaymoq bilan yaxshilab yoping va tortni yig'ing.
12. Kekning yuqori qatlamini pirojnoe bo'laklari bilan seping va lingonberries bilan bezang.
13. Kekni yaxshilab ho'llash uchun bir kechada salqin joyda joylashtiring.

Lingonberries bilan pishloqli pishiriqlar

8 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 600 g;
• sut - 1 stakan;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq;
• quruq xamirturush - 7 g;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 200 g;
• lingonberries - 2 stakan;
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Biz bosqichma-bosqich shirin berry cheesecakes tayyorlaymiz.

1. Isitilgan sutda xamirturushni 1 choy qoshiq donador shakar bilan suyultiring.
2. Unni elakdan o'tkazing, shakar, tuz, sariyog ', sut va xamirturush qo'shing va xamir yoğurun. Xamirni yoping va 4-5 soat davomida salqin joyda joylashtiring. Uning hajmi taxminan ikki baravar oshishi kerak.
3. Sovutilgan xamirni yana yoğurun va taxminan 1 santimetr qalinlikdagi choyshabga yoying.
4. Varaqdan doiralarni kesib oling va stakanning pastki qismidan foydalanib, har bir doira ichida chuqurliklar qiling.
5. Har bir chuqurchaga seping makkajo'xori kraxmal va lingonberries bilan to'ldiring, ustiga shakarli shakar seping.
6. Cheesecakes chetlarini kaltaklangan sarig'i bilan surting.
7. Pechda taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Xamirturush xamiridan tayyorlangan lingonberries bilan bulochkalar

8 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 500 g;
• granüllangan shakar - 150 g;
• quruq xamirturush - 2 osh qoshiq;
• sut - 100 ml;
• tuxum - 3 dona;
• margarin - 85 g;
• lingonberries - 2 stakan;
• bir chimdik tuz.

dan berry bulochka tayyorlash xamirturush xamiri Biz buni bosqichma-bosqich bajaramiz.

1. Xamirturushni qizdirilgan sutda eritib, ikki osh qoshiq un va donador shakar qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing, oqni sarig'idan ajrating. Tuxum oqini shakar, tuz va margarin bilan blender yordamida urib oling.
3. Olingan massaga sut va xamirturush tushiring va aralashtiring.
4. Suyuq aralashmani oz-ozdan unga quyib, xamir qorishtirib, ustini yoping va taxminan 1 soat davomida isitib turing. Xamir taxminan ikki baravar ko'payadi.
5. Vaqt o'tgach, xamirni teng bo'laklarga bo'ling, ular aylana shaklida o'raladi.
6. O'rtadan chetiga o'ralgan doirada 4 ta kesma qiling. Natijada gulbarglari bilan gulga o'xshash shakl bo'ladi.
7. Doiraning o'rtasiga lingonberries qo'ying, shakar seping, birinchi gulbargni, keyin ikkinchi, uchinchi va to'rtinchisini o'rang. Har bir gulbargni shakar bilan seping.
8. Olingan atirgullarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 200 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Lingonberries bilan beze rulo

4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta olma - 2 dona;
• granüllangan shakar - 200 g;
• tuxum oq - 3 dona;
• lingonberries - 150 g.

Biz lingonberries bilan beze rulosini bosqichma-bosqich tayyorlaymiz.

1. Olmani pechda pishiring va pulpani olib tashlang.
2. Pulpa ichiga bir necha osh qoshiq donador shakarni aralashtirib, muzlatgichga qo'ying.
3. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha tuxum oqi va shakarni mikser bilan uring. Bu beze bo'ladi.
4. Olingan qalin bezeni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga teng ravishda yoyib, 170 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying. Meringue kekini sovutib oling va keyin pishirish qog'ozini olib tashlang.
5. Bezeni bir tomondan tayyorlangan olma bilan yog'lang, uning ustiga lingonberries yoying.
6. Merengni rezavorlar bilan ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring.
7. Bu desertni sovutilgan holda berish yaxshidir.

Lingonberries bilan ochiq pirog

6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 3 stakan;
• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq;
• sut - 2 stakan;
• sariyog '- 100 g;
• granüllangan shakar - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• vanillin - pichoqning uchida;
• lingonberries - 2 stakan;
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Biz bosqichma-bosqich lingonberries bilan yorqin ochiq pirog tayyorlaymiz.

1. Xamirturush, bir necha osh qoshiq donador shakar va tuzni qizdirilgan sutda eritib yuboring.
2. Olingan aralashmaga 2 stakan unni asta-sekin qo'shing, aralashtiring, yoping va issiq joyga qo'ying.
3. Suv bosganlardan sariyog', tuxum va qolgan un, elastik xamir yoğurun. Uni 20-30 daqiqa davomida iliq joyda saqlang.
4. Pishirish varag'ini moy bilan ozgina yog'lang, xamirni unga o'tkazing va pishirish varag'iga qo'llaringiz bilan teng ravishda yoğurun, tomonlarini hosil qiling.
5. Lingonberriesni granüllangan shakar va kraxmal bilan maydalang. Olingan plombani pirogning butun yuzasiga yoyib chiqing.
6. Unga xamirni, kaltaklangan tuxumni, kefirni, qolgan shakarni, yumshatilgan margarinni va tuzni aralashtiring.
7. Xamirni yoğurun va iliq joyda bir necha soatga qoldiring.
8. Ko'tarilgan xamirni ikki qismga bo'ling. Qo'llaringiz bilan pishirish varag'ining bir qismini yoyib chiqing.
9. Olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
10. Xamirning ustiga lingonberries bilan olma tarqating va ularni shakar bilan seping.
11. Xamirning ikkinchi qismini yupqa qatlamga yoyib, u bilan pirogni yoping. Shaklni saqlab qolish uchun pichoq bilan bir nechta kesiklar qiling va kaltaklangan sarig'i bilan surting.
12. Pirogni 180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Video retsepti: lingonberries bilan piroglar