Muzlatilgan Bryussel gullarining foydali xususiyatlari va kaloriya tarkibi. Bryussel lahanalarini qanday mazali pishirish mumkin? Bryussel gullari - sekin pishirgich retseptlari. Sekin pishirgichda Bryussel novdalari retseptlari Sekin pishirgichda bug'langan Bryussel novdalari

1-qadam: Bryussel novdalarini tayyorlang.

Bryussel novdalarini birma-bir filtrga soling, ularni saralab, saralab, qizarib ketgan yoki jigarrang boshlagan tashqi barglarini tashlang. Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuving sovuq suv va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun silkiting. Hammayoqning toza boshlarini sizning xohishingizga qarab ikki yoki to'rt qismga bo'ling.

2-qadam: pishloqni tayyorlang.

Pishloqni maydalagich yordamida maydalang, yopishib qolmaslik uchun asbobni sovuq suv bilan namlang.

3-qadam: Bryussel novdalarini sekin pishirgichda pishiring.

Biz Bryussel lahanalarini sekin pishirgichda bir necha partiyalarda pishiramiz. Biz uni birinchi marta pishiramiz. Buning uchun idishga kerakli miqdorda suv quying va karamni maxsus savatga soling va ustiga qo'ying. Qurilmaning qopqog'ini yoping, rejimni tanlang "Bug'da pishirish" va taymerni sozlang 15 daqiqa. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, karamni olib tashlang va sousni tayyorlashga o'ting.
Ko'p pishirgichli idishga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va rejimni tanlang "Nonvoyxona". Sariyog 'erigan va qizdirilgach, unga bug'doy unini to'kib tashlang va har doim aralashtirib, bir hil oltin massa hosil bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, sutni ingichka oqimga quying, avval uni isitish tavsiya etiladi va qalinlashguncha aralashtirib, pishirishni davom ettiring. Endi pishloq eriganidan keyin ziravorlar va pishloq qo'shing, Bryussel novdalarini sekin pishirgichga qaytaring. Rejimni ga o'zgartiring "O'chirish" va yana bir oz pishiring 20 daqiqa qopqog'i yopiq holda. Bu vaqtdan keyin idish tayyor bo'ladi va xizmat qilish mumkin.

4-qadam: Sekin pishirgichda pishirilgan Bryussel novdalariga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda sous bilan pishirilgan Bryussel novdalari eng yaxshi issiq xizmat qiladi, qo'shimcha ravishda qolgan maydalangan pishloq bilan sepiladi. Bu karamni turli go'sht, baliq va tovuqli taomlar uchun garnir sifatida ham ishlatishingiz mumkin.
Yaxshi ishtaha!

Siz yangi yoki muzlatilgan Bryussel novdalaridan foydalanishingiz mumkin, avval ularni muzdan tushirishingiz shart emas.

Agar Bryussel novdalari achchiq ta'mga ega bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, shunchaki taglik bo'ylab kesma qiling.

Agar xohlasangiz, uni sousga qo'shishingiz mumkin. limon sharbati.

Bryussel gullari, ayniqsa, kelajakdagi onalar uchun juda foydali, chunki ular manba hisoblanadi foliy kislotasi. Shuningdek, B, C, A vitaminlariga boy.

Bryussel gullari past kaloriyali mahsulot bo'lib, yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun parhez mahsulot sifatida iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Umuman olganda, bunday karamdan faqat bitta foyda bor!

Ovqat pishirish uchun mazali karam, Men uni yong'oq va pishloq bilan pishirishni taklif qilaman.

Sekin pishirgichda Bryussel novdalari: retsept

Tarkibi:

Bryussel novdalari - 700 g

Sut - 1 stakan

Un - 1 osh qoshiq. l. (slayd bilan)

Yong'oq - 1 hovuch

Pishloq - 50 g

Sariyog '- 2 osh qoshiq. l.

Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish usuli:

Hammayoqni boshlarini oqayotgan suv ostida yuving. Yuvilgan karamni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va karamni qoplash uchun etarli miqdorda suv quying. tuz. Hammayoqni tayyorlashni boshlaylik. "Sho'rva/loviya" rejimini yoqing va vaqtni 15 daqiqaga qo'ying.

Ayni paytda, qolgan ingredientlarga o'tamiz. Bir hovuch maydalang yong'oq blenderda.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Sosni tayyorlang. Bir yirtqichlardan oling va 1 osh qoshiq qo'shing. l. un. Unni jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Un qovurilganidan keyin 1,5 osh qoshiq qo'shing. l. sariyog 'va 0,5 osh qoshiq quying. sut. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Keyin yana 0,5 osh qoshiq qo'shing. sut. tuz.

Ayni paytda, karam allaqachon qaynatilgan. Barcha suvni to'kish uchun uni filtrga soling.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang. Hammayoqni pastki qismiga qo'ying, ta'mga tuz va qalampir qo'ying, ustiga sousni quying. Keyin maydalangan yong'oq va maydalangan pishloq.

Qopqoqni yoping va "Pishirish / non" rejimini o'rnating, vaqt 20 daqiqa.

Rejim ishlagandan so'ng, qopqog'ini oching va karam to'liq sovishini kuting.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda har qanday yon idishda ozgina iliq holda xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

Redmond RMC-M30 multivark uchun retsept

Birinchi marta Belgiyada yetishtirilgan Bryussel novdalarini muxlislar mehr bilan Belgiya mitti deb atashadi - ular juda kichkina. Diametri hatto 5 sm ga ham etmaydigan kichkina bola tez orada Frantsiya, Germaniya va Gollandiyada mashhur bo'ldi. Bugungi kunda sog'lom sabzavot mazali taomni biluvchilar uchun menyuda bo'lishi kerak bo'lgan narsadir. Hammayoqning g'ayrioddiy boshlari ajoyib miqdordagi vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi, buning natijasida tanangiz sog'lom va sizning qomatingiz nozik bo'lib qoladi. Ishonchimiz komilki, siz Bryussel novdalarini sekin pishirgichda qanday pishirishni qiziqtirgansiz. Biz sizga aytamiz!

Bryussel gullari ajoyib sabzavotdir! Bog'dagi boshqa "qo'shnilar" dan ozuqa moddalarining miqdori yoki yoqimli o'simlik ta'mi bilan kam emas. Bundan tashqari, chet ellik chaqaloq kaloriyalarda ham etarlicha past bo'lib, siz uni katta qismlarda eyishingiz va vazningizni nazorat qilishingiz mumkin. Keling, Bryussel novdalarining vitamin tarkibini ko'rib chiqaylik:

• 100 g sabzavot tarkibida 85 mg mavjud askorbin kislotasi, shuningdek, B vitaminlari va nikotinik kislota. Bu faqat yeyuvchilarning foydasiga - bu biologik faol moddalar organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi, shuningdek, qondagi xolesterin miqdori fiziologik me'yordan oshib ketishiga yo'l qo'ymaydi;
• Bryussel lahanalarida K vitamini ham mavjud. Agar siz uni muntazam ravishda tanangizga kiritsangiz, osteoporoz haqida tashvishlanishingiz shart emas;
• havas qiladigan to'ldiruvchi vitamin tarkibi Belgiya mitti mikroelementlari kaliy, kaltsiy, magniy, temir, fosfor, marganets, yod, xlor va nikel bilan ifodalanadi.

Va yana bir bonus: Bryussel gullari, ehtimol, karam oilasining boshqa a'zolari orasida eng past kaloriya hisoblanadi. 100 g sabzavotda faqat 43 kaloriya bor. Va agar siz yashil "qo'ng'iroqlar" ni bug'lasangiz, idishning kaloriya miqdori 100 g uchun 33 - 35 kaloriyagacha kamayadi, keling, sabzavot portretini BJU nisbati bilan to'ldiramiz: mos ravishda 2,6 g, 1 g va 3,2 g.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda pishirish qoidalari

Bryussel novdalarining kichik vilkalari ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi, chunki C, E va B vitaminlari agressiv issiqlik bilan ishlov berish orqali osongina yo'q qilinadi. Bundan tashqari, sabzavotning ajoyib ta'mi, agar karam al dente pishirilgan bo'lsa, to'liq namoyon bo'ladi.

Bryussel gullari, ayniqsa, qalin, xushbo'y sous bilan birlashtirilganda yaxshi bo'ladi. Endi biz sizga sekin pishirgichda yangi karamni qanday pishirishni va mazali ziravor qilishni aytib beramiz. Pishirish texnologiyasini ko'rib chiqing:

1. Hammayoqni boshlarini sopidan kesib oling, saralang va oqayotgan suvda yuving. Sizga taxminan 350 - 400 g sabzavot kerak bo'ladi.
2. Har bir vilkani yarmiga yoki 4 qismga bo'ling, so'ngra "Steam" dasturi yordamida sekin pishirgichda pishiring.
3. Ayni paytda, 2 osh qoshiq oling. l. bug'doy unini va uning ochiq rangi karamel rangiga ega bo'lguncha qovuring, so'ngra 50 g sariyog 'qo'shing va ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring.
4. Sos bazasiga 1 osh qoshiq tushiring. qaymoq, blender bilan uring (shunday qilib pıhtılar bo'lmaydi) va aralashmani yana panga quying.
5. Sousga qo'pol qirg'ichda maydalangan 50 g qattiq pishloq qo'shing, qaynaguncha kuting, 1-2 chimdik tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang.

Sekin pishirgichda bug'langan Bryussel novdalari va mazali pishloq sousi bilan iliq holda xizmat qiladi. Bu sizga albatta yoqadi!

Va agar karam muzlatgichda biroz vaqt o'tkazgan bo'lsa, uni sekin pishirgichda pishirish yaxshidir. Buni qanday qilishni sizga aytamiz:

1. Hammayoqni saralang - bizga buzilgan vilkalar kerak emas.
2. Yashil boshlar biroz muzdan tushirilgach, har birini ikkita teng qismga bo'ling. Idish uchun 350 g etarli.
3. 1 sabzi, 1 piyoz va 4 ta kichik kartoshkani tozalang va chiziqlar yoki kub shaklida kesing.
4. Ko'p qurilmani "Qovurish" rejimiga qo'ying va qopqog'ini yopmasdan, sabzi va kartoshkani oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring, 8 daqiqadan so'ng piyoz qo'shing va dastur tugashiga 5 daqiqa qolganida Bryussel gullari. .
5. Qopqoqni yopiq holda signal tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring.
6. Sabzavotlar uchun sousni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun sizga tomat pastasi va smetana kerak bo'ladi. Mahsulotlarni 1 dan 1 gacha nisbatda aralashtiring va sabzavotlarga qo'shing.
7. Jihozni 35 daqiqa davomida "Stew" rejimiga qo'ying va o'simlik massasini engil qoplash uchun idishga etarli miqdorda suv qo'shing, ingredientlarni aralashtiring.
8. Dasturning oxirigacha vaqtning yarmi qolganda, idishga tuz va qalampir qo'shish uchun qopqog'ini oching. Pishirishning eng oxirida mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing.

Sekin pishirgichda qovurilgan Bryussel novdalari asosiy taom yoki mazali go'sht bo'lagi uchun yonma-yon bo'lishi mumkin.

Bryussel lahanasidan foydalanadigan yana bir qancha ajoyib retseptlar.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan tovuq

Amalga oshirish uchun bu retsept idishga solib, quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlang:

• tovuq tana go'shti - taxminan 800 g;
• piyoz - 1 dona;
• yashil tuklar bilan piyoz - kichik shamlardan;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• Bryussel gullari - 400 g.

Parranda go'shtini marinadlash uchun: yarim limondan yangi siqilgan sharbat, 2 - 3 sarimsoq chinnigullar, bibariya, mayonez, arpabodiyonning bir nechta novdalari.

Sabzavotlar uchun sous uchun: maydalangan yangi zanjabil ildizi, 1 apelsinning yangi siqilgan sharbati, 100 g granüllangan shakar, bir parcha sariyog '.

Keling, boshlaymiz:

1. Tovuq tana go'shtini oqayotgan suvda yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. O'tkir pichoqni ishlatib, qushning terisini bir necha joylarda kesib oling, lekin uni go'shtdan ajratmang.
2. Mayonezni sarimsoq pulpasi, tug'ralgan arpabodiyon, bibariya barglari va limon sharbati bilan aralashtiring va aralashtiring. Ushbu aralashmani tana go'shti ustiga va teri ostidagi kesiklarga surting. Qushni o'rab oling yopishtiruvchi plyonka bir kechada muzlatgichda qoldiring. Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, marinadlash uchun bir necha soat etarli bo'ladi.
3. Tovuq marinadlanganidan keyin uni pechda pishiring. Ayni paytda, keling, karamellangan sabzavotlarni tayyorlaymiz.
4. Sabzi va Bryussel gullarini tozalang va yuving. Tozalangan piyozni toza kub shaklida maydalang.
5. Ko'p pishirgichni yoqing va "Pishirish" dasturini yoqing. Birinchidan, tug'ralgan piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sabzavot bo'laklariga Bryussel gullari (butun yoki yarmiga bo'lingan) qo'shing.
6. 8 - 10 daqiqadan so'ng masalliqlarga shakar qo'shing va karamel ko'pik paydo bo'lguncha pishiring. Endi zanjabil pastasi va apelsin sharbatini qo'shing. Sosni yopishqoq mustahkamlikka erishguncha pishiring.

Qizil tovuqni karamelda sabzavot bilan yoping va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan sabzavotli sho'rva

Bryussel gullari birinchi taomlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Sabzavotning energiya qiymatini saqlab qolish uchun u sho'rvaga idish to'liq tayyorlanishidan 5 daqiqa oldin qo'shiladi. Muzlatilgan Bryussel gullari bulonga biroz oldinroq - pishirish tugashidan 8-10 daqiqa oldin joylashtiriladi.

Ish uchun bizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• Bryussel gullari vilkalari - 25 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• kartoshka - 2-3 ildiz;
• go'shtli pomidor - 1 dona;
• mayda maydanoz ildizi - 1 dona;
• sariyog'- 50 g;
• ziravorlar.

Sekin pishirgichda Bryussel novdasi sho'rvasini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Sabzi, piyoz va petrushka ildizini hohlagancha maydalab, sabzavotlarni sariyog 'bilan ko'p pishirgichli idishda mos sharoitda qovuring. Birinchidan, qurilmaga piyoz qo'ying va 5 - 7 daqiqadan so'ng maydanoz ildizi bilan sabzi. Ingredientlarni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
2. Keyingi o'rinda pomidor. Sabzavotni kub shaklida kesib oling va qovurish uchun qo'shing. Xuddi shu bosqichda tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.
3. Sabzavotlar qovurilayotganda, choynakda taxminan 2,5 litr suvni qaynatib oling va uni sekin pishirgichga quying. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va tuz qo'shing.
4. Kub shaklida kesilgan kartoshkani ko'p idishga soling va "Stew" rejimida taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Kartoshka yumshoq bo'lganda, idishning asosiy "ta'kidlashi" - Bryussel novdalarini sekin pishirgichga qo'shing va yana 8 daqiqa pishiring.
6. Nihoyat, Bryussel novdalari sho'rvasini sekin pishirgichda yangi o'tlar bilan tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda go'sht bilan Bryussel gullari

Keling, sekin pishirgichda yangi Bryussel novdalarini pishirishning yana bir sirini siz bilan baham ko'ramiz. Hammayoqni aqlli qurilmaga ishonib topshirishdan oldin, pichoq yordamida har bir vilkaning poyasida xoch shaklidagi tirqish hosil qiling. Shunday qilib, Bryussel chaqaloq tezroq tayyor bo'ladi va ayni paytda foydali tarkibini to'liq saqlab qoladi.

Xo'sh, endi retseptga o'tamiz. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang:

• mol go'shti pulpasi - 500 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz boshi - 1 dona;
• selderey ildizi - 100 - 150 g;
• tuz;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda go'sht bilan qanday pishirish mumkin:

1. Mol go'shti pulpasini katta bo'laklarga kesib oling va "Qovurish" dasturida ko'p pishirgichda chiroyli qobiqqa qadar qovuring.
2. Bundan tashqari, tozalangan sabzavotlarni kattaroq bo'laklarga bo'ling.
3. Go'shtga piyoz qo'shing va 5 daqiqa qovuring.
4. Ko'p idishning tarkibiga tug'ralgan sabzi va seldereyni joylashtiring.
5. Ko'p pishirgichga oziq-ovqat darajasidan yuqoriroq suv quying va 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Tugatishdan 10 daqiqa oldin ish dasturi Bryussel lahanalarini qo'shing va go'sht tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
6. Signaldan 2 - 3 daqiqa oldin idishga ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Biz koriander urug'iga, kori kukuniga, qora qalampir kukuniga va oq xantalga joylashdik. Yaxshi ishtaha!

Sekin pishirgichda pishloqli Bryussel gullari

Ushbu taom o'z vaznini qat'iy nazorat qiladiganlar tomonidan qadrlanadi, lekin ayni paytda mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radi.

Mahsulotlar ro'yxati quyidagicha:

• Bryussel gullari - 400 g;
• sariyog '- 40 g;
• sut - 250 ml;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• qattiq pishloq- 100 g;
• maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdik.
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Ushbu sog'lom taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Hammayoqni yuving va quriting, so'ngra har bir vilkani yarmiga bo'ling.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Ko'p idishni taxminan 1/4 qismini suv bilan to'ldiring. Yuqoriga bug 'idishini joylashtiring va u erda bizning sog'lom sabzavotimizni joylashtiring. Qopqoqni yopiq holda chorak soat davomida "Steam" dasturida pishiramiz.
4. Hammayoqni pishirganda, sousni tayyorlash uchun sekin pishirgichdan foydalaning. Sariyog'ni idishga soling va "Pishirish" rejimini yoqing, uni eritib yuboring.
5. Ko'p pishirgichga unni to'kib tashlang va bir xil mustahkamlikdagi oltin massa paydo bo'lguncha aralashtiring.
6. Sutni asbobga nozik oqim bilan sekin quying va aralashmani qalinlashguncha aralashtirishda davom eting. Keyin sousga pishloq talaşlari va ziravorlar qo'shing. Pishloq sousda eriganidan so'ng, karamni sekin pishirgichga qo'shing va "Pishirish" ni "Pishirish" ga o'zgartiring. Ko'p pishirgich yana 20 daqiqa davomida idish ustida o'z sehrini ishlatsin.
7. Sekin pishirgichda pishirilgan Bryussel gullari maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi va issiq xizmat qiladi. Sog'lom ovqatlaning!

Sekin pishirgichda yong'oq bilan Bryussel gullari

Va nihoyat, juda oddiy va tez amalga oshiriladigan retsept.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 500 g;
• sariyog '- 120 g;
• yong'oq yadrolari - 100 g;
• suv - 1 l;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

1. Yong'oqni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda maydalang.
2. Ko'p moslamali idishni suv bilan to'ldiring va ustiga Bryussel novdalari solingan bug'li idishni joylashtiring. Sabzavotlarni tuz va qalampir qiling. Asosiy ingredientni "Bug '" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Tayyorlangan Bryussel lahanalarini sariyog 'va yong'oq bo'laklari bilan aralashtiring. Yaxshi ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq bilan Bryussel gullari. Video

Sekin pishirgichda Bryussel gullari O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan va sog'lom ovqatlanishni afzal ko'radigan odamlar uchun ideal. Axir, Bryussel gullari o'z singlisi, oq karamga qaraganda ancha foydali moddalarni o'z ichiga oladi, lekin afsuski, mamlakatimizning qattiq iqlimi tufayli bu go'zallik biz xohlagan darajada keng tarqalgan va mashhur emas. Mayli, tuzatamiz.

Sekin pishirgichda Bryussel novdalarini tayyorlash uchun ingredientlar:

1. Bryussel gullari 400 gramm
2. Yog '35 gramm
3. Bug'doy uni 2 osh qoshiq
4. Sut 250 mililitr
5. 100 gramm qattiq pishloq
6. Ta'mga tuz
7. Muskat yong'og'i 1 chimdik
8. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Mahsulotlar mos emasmi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda pishirish:

1-qadam: Bryussel novdalarini tayyorlang.

Bryussel novdalarini birma-bir filtrga soling, ularni saralab, saralab, qizarib ketgan yoki jigarrang boshlagan tashqi barglarini tashlang. Sabzavotlarni sovuq suv ostida yuving va ortiqcha namlikni yo'qotish uchun silkiting. Hammayoqning toza boshlarini sizning xohishingizga qarab ikki yoki to'rt qismga bo'ling.

2-qadam: pishloqni tayyorlang.

Pishloqni maydalagich yordamida maydalang, yopishib qolmaslik uchun asbobni sovuq suv bilan namlang.

3-qadam: Bryussel novdalarini sekin pishirgichda pishiring.

Biz Bryussel lahanalarini sekin pishirgichda bir necha partiyalarda pishiramiz. Biz uni birinchi marta pishiramiz. Buning uchun idishga kerakli miqdorda suv quying va karamni maxsus savatga soling va ustiga qo'ying. Qurilmaning qopqog'ini yoping, rejimni tanlang

"Bug'da pishirish" va taymerni sozlang

15 daqiqa. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, karamni olib tashlang va sousni tayyorlashga o'ting.

Ko'p pishirgichli idishga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va rejimni tanlang

"Nonvoyxona". Sariyog 'erigan va qizdirilgach, unga bug'doy unini to'kib tashlang va har doim aralashtirib, bir hil oltin massa hosil bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, sutni ingichka oqimga quying, avval uni isitish tavsiya etiladi va qalinlashguncha aralashtirib, pishirishni davom ettiring. Endi pishloq eriganidan keyin ziravorlar va pishloq qo'shing, Bryussel novdalarini sekin pishirgichga qaytaring. Rejimni ga o'zgartiring

"O'chirish" va yana bir oz pishiring

20 daqiqa qopqog'i yopiq holda. Bu vaqtdan keyin idish tayyor bo'ladi va xizmat qilish mumkin.

4-qadam: Sekin pishirgichda pishirilgan Bryussel novdalariga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda sous bilan pishirilgan Bryussel novdalari eng yaxshi issiq xizmat qiladi, qo'shimcha ravishda qolgan maydalangan pishloq bilan sepiladi. Bu karamni turli go'sht, baliq va tovuqli taomlar uchun garnir sifatida ham ishlatishingiz mumkin.

Yaxshi ishtaha!

- Siz yangi yoki muzlatilgan Bryussel novdalaridan foydalanishingiz mumkin, avval hech narsani muzdan tushirishingiz shart emas.

- Agar Bryussel novdalari achchiq bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, shunchaki tagida xoch shaklidagi kesmalar qiling.

– Agar xohlasangiz, sousga limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

www.tvcook.ru

Bryussel gullari - sog'lom va mazali mahsulot. U qanday tayyorlanadi? Sekin pishirgichda Bryussel gullari? Mana bir necha retseptlar.

Retsept 1

Tarkibi:

• 400 g Bryussel novdalari;
• 40 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 250 ml sut;
• 50 gramm pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• tatib ko'rish uchun muskat yong'og'i, tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni sekin pishirgichga joylashtiring, "Bug '" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring va keyin uni olib tashlang.
2. "Pishirish" rejimida sariyog'ni eritib, un qo'shing va qovuring, qizdirilgan sutni quying va 10 daqiqa davomida aralashtirishda davom eting.
3. Multivarkni o'chiring, ziravorlar va limon sharbati qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va aralashmaning qalinlashishini kuting.
4. Hammayoqni sousga joylashtiring, multivarkda Bryussel gullari uchun "Stew" dasturini yoqing va 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor taomni maydalangan pishloq bilan seping.

Retsept 2

Tarkibi:

• 200 g Bryussel novdalari;
• 1 sabzi;
• 300 gramm kartoshka;
• 1 piyoz;
• 40 g sariyog ';
• tuz, ziravorlar;
• yashil;
• qatiq.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni yuving va sopi bilan kesiklar qiling.
2. Piyoz va sabzi to'g'rab oling va ularni sariyog'da "Pishirish" rejimida qovuring.
3. Sabzavotlarga kartoshka va karam qo'shing, suv qo'shing, tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Bryussel lahzalari uchun multivarkni "Stew" rejimida 40 daqiqa davomida yoqing.
5. Tayyor karamni qaymoq va tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Retsept 3

Tarkibi:

• 400 g Bryussel novdalari;
• 400 gramm kartoshka;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 tilim jambon;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• tuz;
• yashil.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni va kartoshkani sekin pishirgichga qo'ying, "Stew" rejimida 20-25 daqiqa davomida pishiring, so'ng olib tashlang va mayda choping.
2. O'simlik yog'ida tug'ralgan sabzi va piyozni qovuring.
3. Barcha sabzavotlarni, tug'ralgan jambonni, tuzni sekin pishirgichga qo'ying, aralashtiring va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
4. Tayyor taomni o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda Bryussel novdalari garnitür sifatida yoki alohida idish sifatida xizmat qilishi mumkin.

multivkus.ru

Bu chaqaloq Belgiyaning haqiqiy g'ururiga aylandi va tez orada butun dunyo bo'ylab gurmeler sevgisini qozona oldi. Axir, Bryussel gullari nafaqat sog'liq uchun, balki noziklik uchun ham zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori.

Bryussel novdalarining vitamin tarkibi

Bu karam turi XVII asrda Belgiyada ishlab chiqilgan. Bryussel gullari sabzavotlarda biz qadrlaydigan barcha narsalarni muvaffaqiyatli birlashtiradi - boy vitamin tarkibi, past kaloriya miqdori va nozik ta'mi.

Shunday qilib, bu karamning 100 grammida 85 mg vitamin C, ko'plab B vitaminlari va nikotinik kislota mavjud. Bu vitaminlarning barchasi oqsil almashinuvining faollashishiga olib keladi va qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi.

Ushbu chaqaloqning vilkalarida mavjud bo'lgan K vitamini osteoporozning oldini olishga yordam beradi. Bryussel novdalarida mikroelementlar - kaliy, kaltsiy, magniy, temir, fosfor, marganets, yod, xlor, nikel ham mavjud bo'lib, bu sabzavotning allaqachon noyob vitamin va mineral tarkibini to'ldiradi.

Agar biz Bryussel gullarining kaloriya tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, siz Brassica oilasidan ko'proq parhezli va past kaloriyali opa-singilni topa olmaysiz. Yuz gramm yangi karam faqat 43 kaloriyani o'z ichiga oladi. Va bug'da pishirilgan Bryussel lahanalarining kaloriya tarkibi bundan ham kamroq, 100 gramm uchun taxminan 33-35 kaloriya. Shu bilan birga, yog'da 1 g dan kam, oqsillar va uglevodlar taxminan bir xil - mos ravishda 2,6 va 3,2.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Miniatyuradagi Bryussel gullari juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak, chunki karamning har bir boshi uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish paytida tezda yo'q bo'lib ketadigan ko'p vitamin C va E ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, nozik ta'mi Bu karam al dente pishirilganda to'liqroq ta'mga ega bo'ladi.

Bryussel novdalarini tayyorlashda siz asosiy oshpazlik texnikasiga rioya qilishingiz kerak - bu sabzavotga Polsha yoki Hollandaise kabi boy, yog'li soslar bilan xizmat qiling. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• vilkalarni dastanidan ajratib oling, tartiblang va yuving;
• vilkalarni 2 yoki 4 qismga kesib oling va sekin pishirgichda bug'lang;
• sous uchun unni engil karamel rangga qadar qovurishingiz kerak, so'ngra sariyog 'bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha keltiring;
• bo'laklardan qutulish uchun sousga qaymoq yoki to'liq yog'li sut qo'shing - har bir narsani blender bilan urib, yana panga soling;
• issiq sousga maydalangan qattiq pishloq qo'shing, qaynatib oling, tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang;
• Bu sous bilan bug'langan Bryussel lahanalarini xizmat qiling.

Agar muzlatilgan Bryussel novdalaridan foydalansangiz, ularni sekin pishirgichda qovurganingiz ma'qul. Buning uchun:

• siz buzilgan yoki deformatsiyalanganlarni ajratib, har bir karam vilkasini saralashingiz kerak;
• ularni bir oz muzdan tushirishga ruxsat bering, keyin har bir vilkani yarmiga bo'ling;
• sabzi, piyoz va kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlang;
• multivarkning pastki qismiga quying o'simlik yog'i va qopqog'i ochiq holda "Qovurish" rejimida birinchi navbatda sabzi va kartoshkani, keyin piyozni qovuring va oxirida Bryussel novdalarini qo'shing;
• yopiq qopqoq bilan tanlangan rejimning oxirigacha sabzavotlarni qovuring;
• keyin sabzavotlar uchun sousni tayyorlang. Buning uchun siz aralashtirishingiz kerak tomat pastasi, 1: 1 nisbatda smetana va sabzavotlarga qo'shing;
• Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying, sabzavotlarni qoplaydigan suv qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va pishirish uchun qoldiring;
• pishirish jarayonining o'rtasida siz ziravorlar va tuz qo'shishingiz kerak, va eng oxirida - o'tlar.

Siz sabzavotli qovurilgan Bryussel lahanalarini turli xil taomlar uchun garnitura sifatida xizmat qilishingiz mumkin go'shtli idishlar yoki asosiy taom sifatida.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan tovuq

Tovuq va Bryussel novdalarini birlashtirgan ko'plab taomlar orasida bittasi bor qiziqarli retsept. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq, tana go'shti yoki teri bilan bir qismi (barabanlar, sonlar, teri bilan ko'krak);
• piyoz, piyoz va ko'katlar;
• sabzi (afzal mini);
• Bryussel gullari, yangi yoki muzlatilgan;
• mayonez, sarimsoq, arpabodiyon, bibariya, yarim limon sharbati - bularning barchasi tovuq marinadlari uchun;
• yangi zanjabil ildizi, apelsin sharbati, 100 gramm shakar va sabzavotlar uchun sous uchun sariyog '.

Tovuqning terisini bir necha joylarda ehtiyotkorlik bilan kesish kerak, lekin go'shtdan ajratilmaydi. Marinad uchun mayonezni maydalangan sarimsoq, arpabodiyon, bir nechta bibariya barglari va limon sharbati bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani teri ostiga va tovuqning tashqarisiga surting. Qushni kino bilan yoping va muzlatgichda bir necha soat davomida, tercihen bir kechada marinadlang.

Mini sabzi va Bryussel lahanalarini tozalang va yuving. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling yoki eng kichik boshlarini butunlay ishlating, ular ham tozalanishi va yuvilishi kerak.

Piyoz va sabzi sariyog 'bilan qovuring, so'ngra Bryussel gullarini qo'shing. Shundan so'ng, barcha shakarni to'kib tashlang va karamel ko'pik paydo bo'lishini kuting, so'ngra oldindan maydalangan zanjabil va barcha apelsin sharbatini qo'shing. Ushbu sous xarakterli karamel rangi va yopishqoq mustahkamlikka keltirilishi kerak. Keyin olovni o'chiring.

Tovuqni sekin pishirgichda yoki pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va karamellangan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan sho'rva

Ushbu turdagi karam bilan birinchi taomlarni tayyorlayotganda, idish tayyor bo'lishidan besh-etti daqiqa oldin bulonga qo'shilishi kerakligini yodda tutishingiz kerak. Agar muzlatilgan Bryussel gullari bilan sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qo'shing.

Bryussel gullari boshqa sabzavotlar va aromatik o'tlar bilan birgalikda juda yaxshi. Shu bilan birga, siz go'shtsiz bu miniatyura vilkalar bilan sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin, chunki bu turdagi xochga mixlangan sabzavotlarning 100 grammida 7% gacha protein mavjud. Bu sho'rvani tayyorlashning bir varianti:

• Bryussel gullarini oling, taxminan 20-25 vilkalar;
• 1 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
• 1 piyoz;
• maydanoz ildizi, 1 dona. kichik o'lchamlar;
• sariyog 'taxminan 50 g.

Sabzi, piyoz va maydanoz ildizini katta kubiklarga kesib oling va sariyog 'bilan qovuring. Kartoshkani bir xil kub shaklida kesib oling va ularni qaynoq suvga soling. Suv bir marta qaynashi bilanoq, qovurilgan ildiz sabzavotlarini qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, keyin miniatyura karam vilkalarini qo'shing va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. O'simliklar bilan mavsum va smetana yoki qaymoqli sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda go'sht bilan Bryussel gullari

Agar siz yangi Bryussel novdalarini go'sht bilan sekin pishirgichda pishirmoqchi bo'lsangiz, muhim oshpazlik sirini eslang - pishirishdan oldin har bir vilkaning sopi ustida xoch shaklidagi kesma qiling. Bu karamni foydali moddalarni yo'qotmasdan tezroq va yaxshiroq pishirish imkonini beradi.

Mol go'shti va Bryussel gullari bir-biriga yaxshi mos keladi. Sekin pishirgichda siz ushbu ingredientlardan ajoyib "Bryussel güveç" tayyorlashingiz mumkin, buning uchun:

• suyaklar va suyaklarsiz 500 g mol go'shti pulpasini oling;
• sabzi, piyoz va selderey ildizi - har biri 100-150 g;
• Bryussel gullari - 800 g;
• tuz, koriander urug'lari, kori, yangi qalampir, oq xantal.

Biz go'shtni juda keng chiziqlar bilan kesib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz. Sabzi, selderey va piyozni mayda maydalang. Piyozni go'sht bilan birga qovuring va uni multivarkning pastki qismiga qo'ying, ustiga sabzi va seldereyni joylashtiring;

Har bir narsani suv bilan to'ldiring, shunda u ovqatni qoplaydi va "Stew" rejimini o'rnating, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Tugashdan 10-15 daqiqa oldin, avval yuvilgan va qog'oz sochiqda quritilgan Bryussel novdalarini qo'shing. Go'sht va karam to'liq pishganicha qaynatib oling, eng oxirida ziravorlar qo'shing, tuz bilan tayyorlang va multivarkni o'chiring. Mazali Bryussel güveç tayyor.

vesdoloi.ru

Sekin pishirgichdagi Bryussel gullari juda mazali, qoniqarli parhez taomidir. U parhez ovqatlanishda va sabzavotlarda to'liq ro'za tutish uchun sabzavot kunlarida qo'llaniladi. Ovqat pishirish retseptlari juda xilma-xildir va har kim o'zi uchun eng mazali variantni tanlashi mumkin.

Stew "Bryussel va kompaniya"

Retseptlar turli xil sabzavotlarni talab qiladi. Ushbu parametr dietali taom uchun universal bo'lgan eng muvozanatli to'plamni o'z ichiga oladi.

Ingredientlar

• Bryussel novdalari - 200 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Sariyog '- 40 gr.
• Ko'katlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz) - ta'mga
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Taomni yanada parhezli qilish uchun sariyog'ni tozalangan o'simlik moyi - zaytun yoki kungaboqar bilan almashtiring.

Tayyorgarlik

1. Bryussel novdalarini shikastlangan tashqi barglardan tozalang va sabzavot bir tekis pishishi uchun qalinlashgan sopi kesib oling.
2. Sabzini tozalang va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing. Piyozni 3-5 mm qalinlikdagi yarim halqalarga maydalang.

1. Kartoshkani tuber bo'ylab taxminan 8-10 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. Ko'katlarni yaxshilab choping. Pishirish oxirida sekin pishirgichga qo'ying.
3. "Pishirish" rejimida sariyog'ni eritib, sabzi va piyozni idishga tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Shundan so'ng, sabzavotlarga kartoshka qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.

1. Eng oxirida, Bryussel novdalarini qo'shing. To'ldirish issiq suv va ziravorlar va ta'mga tuz qo'shing. Sabzavot massasi yarmidan biroz yuqoriroq qoplanishi uchun etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.

1. 40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing va qopqog'ini yoping. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sabzavotlarga ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va jarayonni tugating.

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan sepilgan plitalarga joylashtiring. Smetana yoki qaymoqqa alohida xizmat qiling. Kremli sarimsoq sousi ham ishlaydi. Sekin pishirgichdagi Bryussel novdalari bug'da pishirilgan go'sht yoki baliq uchun ajoyib yon idishdir.

Tovuq rulolarida Bryussel gullari

Bu bug'da pishirilgan retseptlar. Engil va parhezli, mazali, yumshoq va tayyorlash juda oson.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 2-3 dona.
• Bryussel gullari - 20 ta kichik vilkalar
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Agar kaloriya haqida tashvishlanmasangiz, go'shtni surtish uchun mayonez yoki kremdan foydalaning. Retseptlar shirinlik va karamel lazzatini qo'shish uchun tuzlangan asaldan foydalanishni taklif qiladi.

Tayyorgarlik

1. Avval biz go'sht bilan shug'ullanamiz. Tovuq ko'kragini "barg" yaratish uchun kesib oling. Uni har ikki tomondan tuz va murch bilan seping.
   

   Yuqori kaloriyali idishlar uchun retseptlar go'shtni surtish uchun marinaddan foydalanishni taklif qiladi. Mayonez yoki kremni tuz, ziravorlar va bir tomchi asal bilan aralashtiring. Tayyorlangan go'shtni maydalang va bir necha soatga qoldiring (2-3 soat kifoya qiladi).

2. Bryussel novdalarini yuqori barglardan tozalang, qalin sopi va bug'ini biroz kesib oling. Buning uchun biz "Steam" rejimidan foydalanamiz. Pishirish vaqti: qopqog'i yopiq holda 5-7 daqiqa.
3. Keyin karamni to'liq sovutib, qolgan tuzlamoq bilan ozgina yoping yoki shunchaki tuz va qalampir seping. 30 daqiqaga qoldiring.
4. Go'shtni plastinka ustiga qo'ying va karamni markazga qo'ying. Uni rulonga o'rang va pishirish vaqtida o'ralib ketmasligi uchun tish pichog'i bilan ozgina chimchilab qo'ying.
5. "Steam" rejimini 30 daqiqaga o'rnating. Bug 'mashining yuzasiga tegmasligi uchun etarli miqdorda suv quying. Rulolarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring.

Keyin ovozli signal taom tayyor. U issiq va sovuq holda beriladi, qaymoqli yoki sabzavotli sous bilan ziravorlanadi.

Achchiq sousda Bryussel gullari

Pishirish retseptlari uch bosqichdan iborat - karamni qaynatish, sousni tayyorlash va barcha ingredientlarni birga pishirish. Ammo bularning barchasi bitta sekin pishirgichda.

Ingredientlar

• Bryussel novdalari - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Tovuq filesi - 1 dona.
• Oq piyoz - 1 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 paket
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
• suv - 1-1,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Ushbu taom uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lib, mahsulotlarning almashinuvini ta'minlaydi. Tovuq filesi yog'siz cho'chqa go'shti yoki yosh mol go'shti bilan almashtirilishi mumkin. Champignons - yovvoyi qo'ziqorinlar, sariyog 'qo'ziqorinlari yoki porcini qo'ziqorinlari.

1. Idishga suv quying va "Pishirish" rejimini 5 daqiqaga o'rnating. Oldindan tozalangan karamni tashlang va ovozli signalga qadar yopiq qopqoq ostida pishiring. Keyin karamni olib, suvni to'kib tashlaymiz.
2. "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating va uni isitish uchun o'simlik moyini quying.
3. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
5. Sabzavotlarni go'shtga qo'shing va yopiq qopqoq bilan yana 10 daqiqa qovuring.
6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, suv, tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Oldindan tayyorlangan karamni qo'shing va yopiq qopqoq bilan yana 10 daqiqa pishiring.

Idishni plitalarga qo'ying, ustiga yangi o'tlarni seping va qaymoq yoki qaymoqli sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

vMultivarkeFAQ.ru

Bu chaqaloq Belgiyaning haqiqiy g'ururiga aylandi va tez orada butun dunyo bo'ylab gurmeler sevgisini qozona oldi. Axir, Bryussel gullari nafaqat sog'liq uchun, balki noziklik uchun ham zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori.

Bryussel novdalarining vitamin tarkibi

Bu karam turi XVII asrda Belgiyada ishlab chiqilgan. Bryussel gullari sabzavotlarda biz qadrlaydigan barcha narsalarni muvaffaqiyatli birlashtiradi - boy vitamin tarkibi, past kaloriya miqdori va nozik ta'mi.

Shunday qilib, bu karamning 100 grammida 85 mg vitamin C, ko'plab B vitaminlari va nikotinik kislota mavjud. Bu vitaminlarning barchasi oqsil almashinuvining faollashishiga olib keladi va qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi.

Ushbu chaqaloqning vilkalarida mavjud bo'lgan K vitamini osteoporozning oldini olishga yordam beradi. Bryussel novdalarida mikroelementlar - kaliy, kaltsiy, magniy, temir, fosfor, marganets, yod, xlor, nikel ham mavjud bo'lib, bu sabzavotning allaqachon noyob vitamin va mineral tarkibini to'ldiradi.

Agar biz Bryussel gullarining kaloriya tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, siz Brassica oilasidan ko'proq parhezli va past kaloriyali opa-singilni topa olmaysiz. Yuz gramm yangi karam faqat 43 kaloriyani o'z ichiga oladi. Va bug'da pishirilgan Bryussel lahanalarining kaloriya tarkibi bundan ham kamroq, 100 gramm uchun taxminan 33-35 kaloriya. Shu bilan birga, yog'da 1 g dan kam, oqsillar va uglevodlar taxminan bir xil - mos ravishda 2,6 va 3,2.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Miniatyuradagi Bryussel gullari juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak, chunki karamning har bir boshi uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish paytida tezda yo'q bo'lib ketadigan ko'p vitamin C va E ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu karamning nozik ta'mi, agar u al dente bosqichiga qadar pishirilsa, to'liqroq seziladi.

Bryussel novdalarini tayyorlashda siz ushbu sabzavotni Polsha yoki Hollandaise kabi boy, yog'li soslar bilan xizmat qilishning asosiy oshxona texnikasiga rioya qilishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• vilkalarni dastanidan ajratib oling, tartiblang va yuving;
• vilkalarni 2 yoki 4 qismga kesib oling va sekin pishirgichda bug'lang;
• sous uchun unni engil karamel rangga qadar qovurishingiz kerak, so'ngra sariyog 'bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha keltiring;
• bo'laklardan qutulish uchun sousga qaymoq yoki to'liq yog'li sut qo'shing - har bir narsani blender bilan urib, yana panga soling;
• issiq sousga maydalangan qattiq pishloq qo'shing, qaynatib oling, tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang;
• Bu sous bilan bug'langan Bryussel lahanalarini xizmat qiling.

Agar muzlatilgan Bryussel novdalaridan foydalansangiz, ularni sekin pishirgichda qovurganingiz ma'qul. Buning uchun:

• siz buzilgan yoki deformatsiyalanganlarni ajratib, har bir karam vilkasini saralashingiz kerak;
• ularni bir oz muzdan tushirishga ruxsat bering, keyin har bir vilkani yarmiga bo'ling;
• sabzi, piyoz va kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlang;
• Ko'p pishirgichning pastki qismiga o'simlik yog'ini quying va qopqog'i ochiq holda "Qovurish" rejimidan foydalanib, avval sabzi va kartoshkani, keyin piyozni qovuring va oxirida Bryussel novdalarini qo'shing;
• yopiq qopqoq bilan tanlangan rejimning oxirigacha sabzavotlarni qovuring;
• keyin sabzavotlar uchun sousni tayyorlang. Buning uchun siz tomat pastasi, smetana 1: 1 nisbatda aralashtirib, sabzavotlarga qo'shishingiz kerak;
• Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying, sabzavotlarni qoplaydigan suv qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va pishirish uchun qoldiring;
• pishirish jarayonining o'rtasida siz ziravorlar va tuz qo'shishingiz kerak, va eng oxirida - o'tlar.

Sabzavotli qovurilgan Bryussel novdalarini turli xil go'shtli taomlar uchun garnitura yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq va Bryussel gullarini birlashtirgan ko'plab taomlar orasida bitta juda qiziqarli retsept mavjud. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq, tana go'shti yoki teri bilan bir qismi (barabanlar, sonlar, teri bilan ko'krak);
• piyoz, piyoz va ko'katlar;
• sabzi (afzal mini);
• Bryussel gullari, yangi yoki muzlatilgan;
• mayonez, sarimsoq, arpabodiyon, bibariya, yarim limon sharbati - bularning barchasi tovuq marinadlari uchun;
• yangi zanjabil ildizi, apelsin sharbati, 100 gramm shakar va sabzavotlar uchun sous uchun sariyog '.

Tovuqning terisini bir necha joylarda ehtiyotkorlik bilan kesish kerak, lekin go'shtdan ajratilmaydi. Marinad uchun mayonezni maydalangan sarimsoq, arpabodiyon, bir nechta bibariya barglari va limon sharbati bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani teri ostiga va tovuqning tashqarisiga surting. Qushni kino bilan yoping va muzlatgichda bir necha soat davomida, tercihen bir kechada marinadlang.

Mini sabzi va Bryussel lahanalarini tozalang va yuving. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling yoki eng kichik boshlarini butunlay ishlating, ular ham tozalanishi va yuvilishi kerak.

Piyoz va sabzi sariyog 'bilan qovuring, so'ngra Bryussel gullarini qo'shing. Shundan so'ng, barcha shakarni to'kib tashlang va karamel ko'pik paydo bo'lishini kuting, so'ngra oldindan maydalangan zanjabil va barcha apelsin sharbatini qo'shing. Ushbu sous xarakterli karamel rangi va yopishqoq mustahkamlikka keltirilishi kerak. Keyin olovni o'chiring.

Tovuqni sekin pishirgichda yoki pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va karamellangan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan sho'rva

Ushbu turdagi karam bilan birinchi taomlarni tayyorlayotganda, idish tayyor bo'lishidan besh-etti daqiqa oldin bulonga qo'shilishi kerakligini yodda tutishingiz kerak. Agar muzlatilgan Bryussel gullari bilan sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qo'shing.

Bryussel gullari boshqa sabzavotlar va aromatik o'tlar bilan birgalikda juda yaxshi. Shu bilan birga, siz go'shtsiz bu miniatyura vilkalar bilan sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin, chunki bu turdagi xochga mixlangan sabzavotlarning 100 grammida 7% gacha protein mavjud. Bu sho'rvani tayyorlashning bir varianti:

• Bryussel gullarini oling, taxminan 20-25 vilkalar;
• 1 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
• 1 piyoz;
• maydanoz ildizi, 1 dona. kichik o'lchamlar;
• sariyog 'taxminan 50 g.

Sabzi, piyoz va maydanoz ildizini katta kubiklarga kesib oling va sariyog 'bilan qovuring. Kartoshkani bir xil kub shaklida kesib oling va ularni qaynoq suvga soling. Suv bir marta qaynashi bilanoq, qovurilgan ildiz sabzavotlarini qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, keyin miniatyura karam vilkalarini qo'shing va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. O'simliklar bilan mavsum va smetana yoki qaymoqli sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda go'sht bilan Bryussel gullari

Agar siz yangi Bryussel novdalarini go'sht bilan sekin pishirgichda pishirmoqchi bo'lsangiz, muhim oshpazlik sirini eslang - pishirishdan oldin har bir vilkaning sopi ustida xoch shaklidagi kesma qiling. Bu karamni foydali moddalarni yo'qotmasdan tezroq va yaxshiroq pishirishga imkon beradi.

Mol go'shti va Bryussel gullari bir-biriga yaxshi mos keladi. Sekin pishirgichda siz ushbu ingredientlardan ajoyib "Bryussel güveç" tayyorlashingiz mumkin, buning uchun:

• suyaklar va suyaklarsiz 500 g mol go'shti pulpasini oling;
• sabzi, piyoz va selderey ildizi - har biri 100-150 g;
• Bryussel gullari - 800 g;
• tuz, koriander urug'lari, kori, yangi qalampir, oq xantal.

Biz go'shtni juda keng chiziqlar bilan kesib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz. Sabzi, selderey va piyozni mayda maydalang. Piyozni go'sht bilan birga qovuring va uni multivarkning pastki qismiga qo'ying, ustiga sabzi va seldereyni joylashtiring;

Har bir narsani suv bilan to'ldiring, shunda u ovqatni qoplaydi va "Stew" rejimini o'rnating, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Tugashdan 10-15 daqiqa oldin, avval yuvilgan va qog'oz sochiqda quritilgan Bryussel novdalarini qo'shing. Go'sht va karam to'liq pishganicha qaynatib oling, eng oxirida ziravorlar qo'shing, tuz bilan tayyorlang va multivarkni o'chiring. Mazali Bryussel güveç tayyor.

Bryussel lahanalarini qanday mazali pishirish mumkin? Bryussel gullari - sekin pishirgich retseptlari

Bryussel gullari stolda tobora ommabop oziq-ovqat mahsulotiga aylanmoqda. Bu go'zal va g'ayrioddiy sabzavot nafaqat mazali, balki sog'lom. Ko'pgina uy bekalari barcha oila a'zolariga yoqishi uchun Bryussel novdalarini qanday mazali pishirishga qiziqishadi. Bu sabzavot qaynatiladi, pishiriladi, pishiriladi, umuman olganda, har qanday oshpazlik ishlovidan o'tadi.

Bryussel gullari: sekin pishirgich retseptlari

Ushbu mo''jizaviy texnika tufayli bunday taomni tayyorlash juda ko'p kuch talab qilmaydi. Quyidagi ingredientlarni oling: yarim kilogramm Bryussel novdasi, taxminan 120 g dudlangan cho'chqa go'shti, taxminan 800 ml sabzavotli bulon, bir piyoz, yarim choy qoshiq xantal, bir oz zaytun moyi, ziravorlar.

Pishirish jarayoni

1. Piyozni tozalash va maydalash kerak. Jambondan terini olib tashlang va uni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
2. Hammayoqni yaxshilab yuvish kerak va har bir dastani xoch shaklida kesish kerak.
3. Bulyonni sekin pishirgichga quying, "Pishirish" rejimini yoqing va uni qaynatib oling. Keyin karamni u erga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, sous uchun bulonni to'kib tashlang va karamni salqinlash uchun qoldiring.
4. Endi krakerlarni tayyorlaylik. Buning uchun jambonni "Fry" rejimida oltin jigarrang bo'lguncha pishirishingiz kerak. Idishda qolgan yog'ni to'kib tashlamang, unda piyozni qovuring.
5. Piyozni tayyorlash uchun siz blenderdan foydalanishingiz kerak. Uning yordami bilan siz piyoz, ozgina bulon, xantal, sirka va kungaboqar yog'ini silliq bo'lgunga qadar urishingiz kerak.
6. Endi siz karamni sousga aylantirib, tuz va qalampir qo'shishingiz kerak. Unga krakerlar bilan xizmat qiling.

Endi siz Bryussel lahanalarini ko'p harakat qilmasdan qanday qilib mazali pishirishni bilasiz. Ushbu taom kechki ovqat yoki tushlik uchun mos keladi.

Tovuq bilan

Bunday tez tayyorlash uchun va mazali taom, tovuqli Bryussel novdalari kabi, siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: taxminan 220 g Bryussel novdasi va bir xil miqdordagi tovuq filesi, uni oldindan qaynatish kerak, bir piyoz, bir necha osh qoshiq ketchup yoki tomat pastasi va bir xil miqdorda zaytun moyi, shuningdek, ziravorlar.

Sekin pishirgichda Bryussel novdalarini qanday mazali pishirish mumkin?

1. Hammayoqni yaxshilab yuvish va sariq barglardan tozalash kerak.
2. Piyoz tozalanishi va har qanday tarzda kesilishi kerak. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang va uni yog'da 10 daqiqa davomida qovuring.
3. Shundan so'ng, karamni idishga soling va yana 15 daqiqa qovuring.

Bryussel gullari, ko'p pishirgichlar uchun retseptlar yuqorida muhokama qilingan, mazali va yog'li emas. Ushbu taom, albatta, kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi.

Qovurilgan Bryussel gullari

Ushbu taom go'sht va baliq bilan yaxshi ketadigan asosiy yon taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Tandirda pishirilgan Bryussel gullari juda ko'p miqdorda foydali va saqlaydi ta'm sifatlari. Bu taom uchun siz yarim kilogramm karam, 1 choy qoshiq kekik, bir juft sarimsoq chinnigullar, yarim stakan olishingiz kerak. non bo'laklari va tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish jarayoni

1. Hammayoqni yuvish, tozalash va yarmini kesish kerak. Uni oz miqdorda suvda 3 daqiqa qaynatib oling. Keyin karamni sovutish kerak.
2. Alohida idishda yog', kekik va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Olingan sousda siz karamni yaxshilab namlashingiz va uni pishiradigan shaklga qo'yishingiz kerak. Sabzavotlarni non bo'laklari bilan yoping va 200 daraja yarim soat davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Ushbu retseptdan muzlatilgan Bryussel lahanasini qanday pishirishni bilmagan odamlar foydalanishi mumkin. Faqat bu holatda siz uni 8 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak.

Qovurilgan karam

Tovuq bilan pishirilgan Bryussel novdalari juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun siz ozgina zaytun moyini olishingiz kerak, taxminan 350 g dudlangan kolbasa, piyoz piyozi, bir juft pomidor, tovuq ko'kragi, bir guruh kekik va bibariya, 2 ta qovoq, 3 ta sabzi va bir xil miqdorda parsnips, arpabodiyon, 13 ta Bryussel lahanasi, tuz va qalampir.

Pishirish jarayoni

1. Yuvilishi va tozalanishi kerak bo'lgan sabzavotlardan boshlang. Piyoz va pomidor kub shaklida kesilishi kerak. Sabzi va parsnipsni xohlagancha maydalang, lekin mayda.
2. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va unda tug'ralgan kolbasalarni qovuring.
3. Shundan so'ng qolgan yog'ning yarmini to'kib tashlash kerak, qolgan yog' bilan piyoz va tug'ralgan ko'krakni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Keyin panga pomidor, timyan va bibariya qo'shing va 20-25 daqiqa qaynatib oling. Qachon vaqt o'tadi, karamdan tashqari sabzavotlarni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar ularni 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin karamni qo'shishingiz va yana 10 daqiqa qaynatishingiz kerak. Oxirida siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Hammasi, tovuqli Bryussel gullari tayyor.

Kastryulka

Bryussel gullarini yanada mazali qilish uchun yana bir variant. Bu taom ajoyib samimiy nonushta bo'lishi mumkin yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Tayyorlanishi uchun siz taxminan 280 g Bryussel lahanasini, taxminan 350 g smetana va 180 g qattiq pishloqni olishingiz kerak. Bundan tashqari, qolipni moylash uchun bir dasta reyhan va maydanoz, bir choy qoshiq xushbo'y qalampir, tuz va yog'ni tayyorlashingiz kerak.

Pishirish jarayoni

1. Siz olovga bir yirtqichlardan qo'yishingiz kerak, suvni qaynatib, tuz qo'shing va unda 5 daqiqa davomida karamni qaynatib oling.
2. Bir qolipni oling, uni yog 'bilan yog'lang va karamning boshlarini yarmiga bo'ling, tekis qismini pastga tushiring.
3. Hammayoqni ustiga tug'ralgan ko'katlar, pishloq, smetana va qalampir seping.
4. Idishni pechga qo'yish, 200 darajaga qadar qizdirish va bir soat davomida pishirish kerak. Tayyor güveç oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi kerak.

Qo'ziqorinli Bryussel gullari

Ushbu sabzavotni tayyorlashning yana bir varianti, buning uchun siz taxminan 220 g yangi shampignon, taxminan 300 g karam, bir choy qoshiq maydalangan qalampir, bir dasta maydanoz, ozgina o'simlik moyi va tuzni olishingiz kerak.

Pishirish jarayoni

1. Bryussel novdalaridan yuqori barglarni olib tashlang va boshlarini yarmiga bo'ling. Agar siz katta namunalarga duch kelsangiz, ularni 4 qismga bo'lishingiz mumkin.
2. Qo'ziqorinlarni yuvish, tozalash, 4 qismga bo'lish va karam bilan birlashtirish kerak.
3. Qalin taglikli qovurilgan idishni oling, ichiga yog' quying, sabzavot qo'shing va qopqog'i yopiq holda yarim soat davomida pishiring. Natijada, karam yumshoq bo'lishi kerak.
4. Pishirish oxirida idish tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Tayyorlanishi ko'p vaqt talab qilmaydigan Bryussel gullari juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Bryussel gullari salatasi

Ushbu sog'lom va oson taomni tayyorlash uchun siz taxminan 300 g karam, 120 g sabzi, 80 g chuqurchaga aylangan zaytun va bir oz kamroq yashil no'xat, 320 g bolgar qalampiri va bir xil miqdorda qaynatilgan kartoshkani olishingiz kerak. Bundan tashqari, taxminan 180 g pomidor, 20 g marul, 15 ml o'simlik moyi va 5 ml sirka, shuningdek ziravorlar kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari

Bryussel gullari mamlakatimizda oq karam kabi mashhur emas. Bilasizmi, unda deyarli barcha vitaminlar, aminokislotalar va minerallar mavjud. U magniy, kaliy, karotin, temir va vitamin C ga boy. Bugun biz siz bilan Bryussel lahanasini sekin pishirgichda pishirish uchun bir nechta retseptlar bilan o'rtoqlashamiz.

Sekin pishirgichda pishloqli Bryussel gullari uchun retsept

• Bryussel novdalari - 400 g.

• sariyog '- 40 g;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut 2,5% - 250 ml;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qattiq pishloq - 50 g;
• ziravorlar;
• maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik.

Hammayoqni yuvamiz, yuqori barglarni olib tashlaymiz va bug'lash uchun savatga joylashtiramiz. Idishga kerakli miqdorda suv quying, karam bilan savatni ustiga qo'ying va 15 daqiqa davomida "Bug '" dasturini tanlab, pishiring.

Keyin karamni olib, Bechamel sosini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun bir bo'lak sariyog'ni yirtqichlardan tashlang, "Pishirish" rejimini o'rnating va uni eritib yuboring. Keyin un qo'shing va doimo aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, iliq sutni quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqadan so'ng multivarkni o'chiring. Sosga ta'mga qarab limon sharbati va ziravorlar qo'shing, aralashmaning biroz qalinlashishi uchun qurilmaning qopqog'ini yoping. Endi sousga Bryussel gullari qo'shing, aralashtiramiz va taxminan 20 daqiqa davomida "Stew" dasturida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, karamni maydalangan pishloq bilan seping.

Sekin pishirgichda bug'langan Bryussel gullari

• Bryussel novdalari - 400 g;
• kartoshka - 400 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• jambon - 2 tilim;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar;
• yashil piyoz.

Shunday qilib, sekin pishirgichda idish tayyorlash uchun Bryussel gullarini yuving, ularni yuqori barglardan tozalang va bug'lash uchun savatga soling. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling va ularni karam bilan joylashtiring. Idishga kerakli miqdorda suv quying, ustiga savat qo'ying va sabzavotlarni "Bug '" dasturida 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshka va karamni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ozgina salqin va mayda kubiklarga bo'linadi. Endi panga o'simlik moyini quying, sabzavotlarni qo'shing va "Pishirish" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Shundan so'ng, tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, mayda tug'ralgan jambon, tuzni tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda Bryussel gullari bilan tovuq

• tovuq - 600 g;
• o'simlik yog'i - 15 ml;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 150 g;
• selderey ildizi - 150 g;
• ziravorlar;
• oq xantal - 1 choy qoshiq;
• koriander urug'lari - 1 choy qoshiq;
• Bryussel novdalari - 800 g.

Keling, siz bilan Bryussel lahanasini sekin pishirgichda qanday pishirishni bilib olaylik. Go'shtni juda katta bo'laklarga bo'ling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Sabzini yuving, qobig'ini kesib oling va doira shaklida choping. Selderey poyalarini yuving va chiziqlar bilan maydalang. Bryussel novdalarini oldindan yuvib tashlang va yaxshilab quritish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. qurigan.

Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring, tug'ralgan go'shtni qo'ying, "Qovurish" dasturini o'rnating va aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, keyin tovuqga tug'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring .

Shundan so'ng, tug'ralgan sabzi va selderey qo'shing, ta'mga bir oz suv va tuz quying. Qopqoqni yoping, "Stew" rejimini o'rnating va taxminan bir soat davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan go'shtning yumshoqligini tish pichog'i bilan tekshiring. Ayni paytda, karamni tayyorlang: uni yuqori barglardan tozalang, dastani kesib oling va karamga qo'shing. Barcha tarkibni skovorodkada pishganicha 30 daqiqa qaynatib oling.

Mazali va sog'lom Bryussel novdalarini qanday tayyorlash mumkin

Sekin pishirgichdagi Bryussel gullari juda mazali, qoniqarli parhez taomidir. U parhez ovqatlanishda va sabzavotlarda to'liq ro'za tutish uchun sabzavot kunlarida qo'llaniladi. Ovqat pishirish retseptlari juda xilma-xildir va har kim o'zi uchun eng mazali variantni tanlashi mumkin.

Stew "Bryussel va kompaniya"

Retseptlar turli xil sabzavotlarni talab qiladi. Ushbu parametr dietali taom uchun universal bo'lgan eng muvozanatli to'plamni o'z ichiga oladi.

Ingredientlar

• Bryussel novdalari - 200 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Sariyog '- 40 gr.
• Ko'katlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz) - ta'mga
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Taomni yanada parhezli qilish uchun sariyog'ni tozalangan o'simlik moyi - zaytun yoki kungaboqar bilan almashtiring.

Tayyorgarlik

1. Bryussel novdalarini shikastlangan tashqi barglardan tozalang va sabzavot bir tekis pishishi uchun qalinlashgan sopi kesib oling.
2. Sabzini tozalang va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing. Piyozni 3-5 mm qalinlikdagi yarim halqalarga maydalang.

1. Kartoshkani tuber bo'ylab taxminan 8-10 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. Ko'katlarni yaxshilab choping. Pishirish oxirida sekin pishirgichga qo'ying.
3. "Pishirish" rejimida sariyog'ni eritib, sabzi va piyozni idishga tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Shundan so'ng, sabzavotlarga kartoshka qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.

1. Eng oxirida, Bryussel novdalarini qo'shing. Issiq suv bilan to'ldiring va ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing. Sabzavot massasi yarmidan biroz yuqoriroq qoplanishi uchun etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.

1. 40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing va qopqog'ini yoping. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sabzavotlarga ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va jarayonni tugating.

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan sepilgan plitalarga joylashtiring. Smetana yoki qaymoqqa alohida xizmat qiling. Kremli sarimsoq sousi ham ishlaydi. Sekin pishirgichdagi Bryussel novdalari bug'da pishirilgan go'sht yoki baliq uchun ajoyib yon idishdir.

Tovuq rulolarida Bryussel gullari

Bu bug'da pishirilgan retseptlar. Engil va parhezli, mazali, yumshoq va tayyorlash juda oson.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 2-3 dona.
• Bryussel gullari - 20 ta kichik vilkalar
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Agar kaloriya haqida tashvishlanmasangiz, go'shtni surtish uchun mayonez yoki kremdan foydalaning. Retseptlar shirinlik va karamel lazzatini qo'shish uchun tuzlangan asaldan foydalanishni taklif qiladi.

Tayyorgarlik

1. Avval biz go'sht bilan shug'ullanamiz. Tovuq ko'kragini "barg" yaratish uchun kesib oling. Uni har ikki tomondan tuz va murch bilan seping.

Yuqori kaloriyali idishlar uchun retseptlar go'shtni surtish uchun marinaddan foydalanishni taklif qiladi. Mayonez yoki kremni tuz, ziravorlar va bir tomchi asal bilan aralashtiring. Tayyorlangan go'shtni maydalang va bir necha soatga qoldiring (2-3 soat kifoya qiladi).

Ovozli signaldan keyin idish tayyor. U issiq va sovuq holda beriladi, qaymoqli yoki sabzavotli sous bilan ziravorlanadi.

Achchiq sousda Bryussel gullari

Pishirish retseptlari uch bosqichdan iborat - karamni qaynatish, sousni tayyorlash va barcha ingredientlarni birga pishirish. Ammo bularning barchasi bitta sekin pishirgichda.

Ingredientlar

• Bryussel novdalari - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Tovuq filesi - 1 dona.
• Oq piyoz - 1 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 1 paket
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
• suv - 1-1,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Ushbu taom uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lib, mahsulotlarning almashinuvini ta'minlaydi. Tovuq filesi yog'siz cho'chqa go'shti yoki yosh mol go'shti bilan almashtirilishi mumkin. Champignons - yovvoyi qo'ziqorinlar, sariyog 'qo'ziqorinlari yoki porcini qo'ziqorinlari.

1. Idishga suv quying va "Pishirish" rejimini 5 daqiqaga o'rnating. Oldindan tozalangan karamni tashlang va ovozli signalga qadar yopiq qopqoq ostida pishiring. Keyin karamni olib, suvni to'kib tashlaymiz.
2. "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating va uni isitish uchun o'simlik moyini quying.
3. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
5. Sabzavotlarni go'shtga qo'shing va yopiq qopqoq bilan yana 10 daqiqa qovuring.
6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, suv, tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Oldindan tayyorlangan karamni qo'shing va yopiq qopqoq bilan yana 10 daqiqa pishiring.

Idishni plitalarga qo'ying, ustiga yangi o'tlarni seping va qaymoq yoki qaymoqli sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

Pomidordagi tovuqli Bryussel gullari

Porsiya: 2
Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Retsept tavsifi

Mamlakatimizda Bryussel gullari oq yoki gulkaram kabi mashhur emas. Ammo ular Hindiston va Xitoyda uni yaxshi ko'rishadi va undan turli xil taomlar tayyorlashadi, chunki u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

Bryussel gullari deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi, idishda juda ishtahani ochadi va yoqimli ta'mga ega, sekin pishirgichda Bryussel gullari ham juda oson tayyorlanadi.

Bu karamning kichik yashil boshlari ish kunida ham stolingizni bezatadi, shuning uchun men pomidorda tovuq bilan Bryussel novdalarini tayyorlashni taklif qilaman.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bryussel novdalari - 200 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Qaynatilgan tovuq filesi- 200-300 gramm;
• Tomat pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Pishirishdan oldin Bryussel gullarining boshlarini yaxshilab yuvish va sarg'aygan barglarni ajratish kerak.

Piyozni yarim halqalarga yoki kichikroq qilib kesib oling.
Keyin multivarkni 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying va o'simlik moyini quying.

Piyozni sekin pishirgichga quying va qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa davomida qovuring.
Bryussel lahanalarini qo'shing va yana 15 daqiqa pishirishda davom eting.

Ayni paytda, qaynatilgan tovuq filetosini mayda maydalang.
Go'shtni sabzavotlarga qo'shing va aralashtiring. Tuz va sevimli ziravorlar qo'shing.

Tomat pastasi va ozgina suv qo'shing (0,5 ko'p stakan).
Biz signalga qadar tayyorlanamiz.
Biz sabzavot va nozik parhezning mazali taomini olamiz tovuq go'shti.
Bu kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi, uni sekin pishirgichda pishirish ham oson. Siz hatto karam bilan bir vaqtda qilishingiz mumkin - karamni ko'p idishga soling va kartoshkani bug'lang.

Bizning veb-saytimizda sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish uchun boshqa retseptlarni topishingiz mumkin.

Bryussel novdalari Panasonic SR-TMH18LTW multivarkida tayyorlangan. Quvvat 670 Vt.