Moonshine tozalash uchun ko'mir ustunidan qanday foydalanish kerak. Moonshine tozalash uchun eng oddiy uy qurilishi ko'mir ustuni. Jarayon bir necha bosqichlarga bo'lingan

Deyarli hamma narsa an'anaviy usullar Eng keng tarqalgan kuchli ichimlik - aroqni ishlab chiqarish rossiyalik kimyogari T. E. Lovitsning alkogolning ko'mir bilan o'zaro ta'sirini o'rgangan tadqiqotlaridan kelib chiqadi. Uning asarlari tufayli ko'mir ustuni bugungi kunda eng ko'p hisoblanadi samarali vositalar yuqori sifatli spirtli ichimliklarni tozalash uchun. Faqat nopoklarni yaxshilab olib tashlangandan keyin spirtli ichimlik yuqori sifatga aylanadi. Bu uyda ishlab chiqarilgan moonshine uchun ham amal qiladi.

Ko'mir tanlovi

Ko'pchilik hunarmandlar kuchli spirtli ichimliklarni tozalash uchun eng yaxshi ko'mir qayin ekanligiga ishonishadi. Darhaqiqat, qayindan o'z qo'lingiz bilan ko'mir ustunini yasash eng oson va arzon narsadir, shuning uchun bu turdagi ko'mir juda keng tarqalgan. Uning arzonligi, shuningdek, sanoat maqsadlarida, shuningdek, farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda spirtli ichimliklarni tozalash uchun tez-tez foydalanishni oqlaydi. faollashtirilgan uglerod.

Foydalanish keng tarqalgan bo'lsa-da, farmatsevtika tabletkalari spirtli ichimliklarni tozalash uchun ishlatilmasligi kerak. Gap shundaki, ingredientlarni bog'lash uchun ularda ko'mirdan tashqari, yakuniy mahsulotga yoqimsiz ta'm va hid beradigan boshqa komponentlar ham mavjud. Bundan tashqari, qo'shimcha komponentning kimyoviy reaktsiyasi, masalan, talk yoki kraxmal, tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi va kuchli osishni keltirib chiqarishi mumkin, uning ko'rinishi, ma'lumki, to'g'ridan-to'g'ri ichimlik sifatiga bog'liq.

Filtrlash zarurati

Ko'mir ustuni kuchli spirtni nafaqat ko'rinadigan loyqalikdan, balki uning tarkibidagi zaharli kimyoviy birikmalardan tozalash uchun kerak.

Umumiy bo'lganlar orasida:

metil spirti;
fusel moylari;
efirlar;
aldegidlar (sirka, moy, kroton va boshqalar).

Har bir element uchun ko'mir ustuni erishishga yordam beradigan maqbul qiymatlar mavjud. O'tgan asrlarda eman, alder, jo'ka, olxa yoki terak eng yaxshi ko'mir deb hisoblangan, ammo bugungi kunda ularni sotuvda topish juda qiyin.

Birinchi filtrlar

Dastlab, aroqni tozalash jarayoni oddiy xom ko'mir yordamida amalga oshirildi. Turli xil qatronlarga boy bo'lganligi sababli, bu filtrlash usuli sezilarli darajada o'zgardi ta'm sifatlari ichish Kuchli alkogolli ichimliklarni tozalash uchun birinchi ko'mir ustuni bir necha metr balandlikdagi mis silindr edi. Bunday qurilma o'lchamlari bugungi kunda ham qo'llaniladi, ammo ishlab chiqarish miqyosida. Bundan tashqari, ilgari alkogolli ichimlik deyarli bir kun davomida ustunda saqlangan, bu nafaqat tozalashga, balki yakuniy mahsulotning barcha organoleptik xususiyatlariga ham katta ta'sir ko'rsatdi. Bundan tashqari, aroq boyitilgan oziq-ovqat kislotalari va inson organizmiga zararli ta'sir ko'rsatadigan asetaldegidlar.

To'g'ri filtrni tanlash

Molekulalarda turli xil zararli aralashmalar mavjud har xil o'lcham, va muayyan qoidalar asosida tozalash uchun ko'mir turini tanlash kerak.

Shunday qilib, hayvon suyagidan ko'mir bilan to'ldirilgan ko'mir ustuni spirtli ichimliklarni faqat kichik molekulalardan ajratib, yakuniy mahsulotda spirtni qoldiradi. katta raqam fusel moylari. kelib chiqishi eng yaxshi filtrlash xususiyatlarini namoyish etadi, shuning uchun u hisobga olinadi ideal variant shaxsiy foydalanish uchun. Siz BAU-A va OU-A brendlari ostida ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklarni tozalash uchun maxsus uglerod sotib olishingiz mumkin. Ushbu mahsulot meva yoki qayin daraxtini parchalash orqali ishlab chiqariladi.

Shuningdek, o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan ko'mir ustuni quyidagilar yordamida mukammal ishlaydi:

barbekyu uchun ko'mir;
suvni tozalash uchun filtrlar;
uy qurilishi ko'mir.

Kolonna uchun ko'mir ishlab chiqarish

O'z qo'llaringiz bilan moonshine tozalash uchun ko'mir ustuni yuqori sifatli yakuniy mahsulot ishlab chiqarish uchun mevali daraxtlar yoki qayinlardan o'tin tayyorlash kifoya. Ular to'liq yonib ketgandan so'ng, ko'mirni hali ham issiq holda yig'ish va ularni yong'inga chidamli idishda mahkam yopish kerak. Sovutgandan so'ng, barcha kullar ehtiyotkorlik bilan chiqariladi; Qolgan ko'mirlarni maydalash va elakdan o'tkazish kerak.

Uglerod faollashuvi

Har qanday DIY mahsuloti faqat faollashtirilgan ugleroddan foydalanishi kerak, bu mahsulotning kimyoviy ifloslanishidan to'liq xavfsizlikni ta'minlaydi. Uglerod issiq suv bug'i bilan ishlov berish orqali faollashadi. Qayta ishlash vaqtida ko'mir qatronlar va boshqa kimyoviy birikmalardan tozalanadi.

Ustun ishlab chiqarish

Spirtli ichimliklarni tozalash uchun zamonaviy qurilmalar minimal joy va vaqtni oladi. Qoidaga ko'ra, 1 litr suyuqlikni tozalash uchun 1 soat yoki undan ham kamroq vaqt kifoya qiladi, bu sizga alkogolni zararli aralashmalardan hech qanday qo'shimcha ta'm yoki hid bermasdan sifatli tozalash imkonini beradi. Uyda uglerod filtri unga quyilgan suyuqlikning og'irligi bosimi ostida ishlaydi.

Moonshine uchun o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan ko'mir ustuni vertikaldir mis quvur yarim metr balandlikda va diametri 5-10 sm. Zanglamaydigan po'lat quvurlar ham ishlatilishi mumkin. Quvurning yuqori qismi ochiq qoladi va pastki qismga suyuqlikni tayyorlangan idishga o'tkazadigan drenaj trubkasi biriktiriladi. Ustunning qat'iy vertikal holatda mustahkam turishini ta'minlash uchun oyoqlari uning devorlariga yoki pastki qismiga biriktirilgan.

Agar metall quvurdan foydalanish imkoni bo'lmasa, laboratoriya shisha do'konlarida sotib olinadigan shisha huni ham mos keladi. Bunday holda, eng muhimi, kamida uch litr hajmdagi huni hajmini ishlatish va uning pastki qismida zanglamaydigan po'latdan yasalgan filtrni o'rnatishdir.

Filtrning ishlashi

Filtrlash boshlanishidan oldin uglerod ustuni balandligi yarmigacha faollashtirilgan uglerod bilan to'ldiriladi. Shundan so'ng, alkogolli mahsulot ustunga quyiladi va silindr qopqoq bilan yumshoq tarzda yopiladi. Bu spirtli ichimliklarni bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun kerak, lekin ayni paytda spirtli ichimliklarni harakatlantirish uchun havo ichkariga kirishini ta'minlang. Ustunni ikki soatdan ko'proq vaqt davomida ishlatish istalmagan, chunki ko'mirning teshiklari tiqilib qoladi va kamida 8 soatdan keyin o'z funktsiyalarini tiklaydi. Shuning uchun ustunning hajmini ikki litrdan ko'p bo'lmagan qilish yaxshidir. Bitta to'ldirishda filtr taxminan 30 litr yuqori sifatli mahsulotni o'tkazishga qodir, shundan keyin tozalash samarasiz bo'ladi.

Taqiqlar va ogohlantirishlar

Xo'sh, ko'mir ustunini qanday qilish kerakligi aniq, lekin na metall silindr, na shisha idish bo'lmasa nima bo'ladi? Ayniqsa, yuqori sifatli filtr yaratish uchun boshqa materiallardan foydalaning plastik butilkalar, taqiqlangan. Gap shundaki, spirtli ichimliklar plastmassa bilan kimyoviy reaksiyaga kirishadi va yakuniy mahsulotga ko'p miqdorda zaharli moddalarni chiqaradi.

Xuddi shu sabablarga ko'ra ustun uchun nafas olish yoki sanoat filtrlaridan ugleroddan foydalanish qat'iyan man etiladi.

Bundan tashqari, chinakam yuqori sifatli mahsulotni olish uchun siz moonshineni tozalash moslamasidan ikki marta o'tkazishingiz kerak.

Tayyor filtrlar

Agar filtrni o'zingiz qilishning iloji bo'lmasa yoki shunchaki istak bo'lmasa, kuchli spirtli ichimliklarni tozalash uchun tayyor qurilmalardan foydalanishingiz mumkin. Shu maqsadda spirtli ichimliklarni filtrlash uchun maxsus qurilmalar ishlab chiqariladi, ammo tozalash uchun filtrlar ham mos keladi ichimlik suvi. Ularning ko'mirlari suyuqlikdan zararli aralashmalarni mukammal tarzda to'playdi va uni yanada dezinfektsiya qiladi.

Birlamchi distillash mahsulotini faollashtirilgan uglerod bilan filtrlash kuchli spirtli ichimliklarni mavjud bo'lgan barcha zararli aralashmalardan tozalashga va uni sifat ko'rsatkichlari bo'yicha aroqqa amalda yaqinlashtirishga imkon beradi.

Ko'mir ustunini ishlab chiqarishning o'zi ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, shuning uchun uni har kim amalga oshirishi mumkin. Asosiysi, ma'lum ko'rsatmalarga rioya qilish, keyin hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi.

Qanday bo'lmasin, buni unutmasligimiz kerak haddan tashqari foydalanish spirtli ichimliklar sog'liq uchun zararli.

Moonshine tozalash uchun ko'mir ustuni

Uy distillovchilari orasida umumiy qabul qilingan usullardan biri. Agar tozalash yoki tozalash bo'yicha nafaqat havaskorlar, balki janrning yoritgichlari o'rtasida ham ma'lum bir qarashlar mavjud bo'lsa, unda yog'och kul materiallarining obro'si shubhasizdir. Moonshine tozalash uchun ko'mir ustuni - eng yaxshi yo'l uchuvchi birikmalarni ushlang va ichimlikka tozalik va yumshoqlik bering. Shunga o'xshash qurilmalar alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Nazariya

Tezda maqolaga o'ting

Ko'mir juda samarali changni yutish vositasidir - u gaz molekulalarini "g'ovaklari" bilan ushlab turadi. Buning sababi, ta'sir qilganda yuqori haroratlar yog'ochga qo'llaniladi, uning murakkab tuzilishga ega bo'lgan tolalari notekis yonadi. Yuqori molekulyar organik birikmalarni ushlab turishga qodir bo'lgan bir turdagi tabiiy "elak" hosil bo'ladi. Shuni esda tutish kerakki, bunday filtr tabiiy, mutlaqo zararsiz va bundan tashqari, juda samarali.

Siz shunchaki ko'mir tabletkalarini moonshine ichiga tashlashingiz mumkin - bu ham ma'lum ta'sir ko'rsatadi. Ammo siz doimo idishni silkitib, ichimlikni yana filtrlashingiz kerak bo'ladi. Va bundan keyin ham bunday tozalashning samaradorligi majburiy filtrlashdan kamroq bo'ladi. Agar sizda moonshineni dastlabki yoki yakuniy tozalash uchun ko'mir ustuni bo'lsa, butun (!) ichimlik filtrdan o'tishiga amin bo'lishingiz mumkin.

O'z qo'llaringiz bilan

Mamlakatimizdagi har ikkinchi erkak, agar tokar bo'lmasa, hech bo'lmaganda mexanik ekanligini va har bir kishi payvandlash mashinasiga ega ekanligini va uni qo'shni uydan tom ma'noda qarzga olishi mumkinligini hisobga olsak, uyda moonshine tozalash uchun ko'mir ustunini yig'ish qiyin emas. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan bir nechta narsa bor:

ustundagi plomba vaqti-vaqti bilan o'zgartirilishi kerak, shuning uchun filtr materialiga osongina kirish mumkin bo'lishi kerak;
Spirtli ichimliklar filtrga kirganda, uchuvchi fraktsiyalarning yo'qolishi minimallashtirilishi maqsadga muvofiqdir;
Material sifatida oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan foydalanish maqbuldir.

Shuningdek o'qing: Mash uchun kerakli distillash harorati qanday?

Shunday qilib, siz sotuvga qo'yilgan ustunli dizaynlarni ishonchli tarzda olishingiz va uyda analoglar qilishingiz mumkin.

Muhim: ko'p odamlar filtr materiali sifatida sotib olingan barbekyu ko'miridan foydalanadilar. Ehtiyot bo'ling: ishlab chiqaruvchilar ko'pincha unga yonuvchan materiallar qo'shadilar. Bunday ko'mirni mutlaqo ishlatmaslik kerak.

Ular do'konlarda nimani taklif qilishadi?

Kolonnadagi ko'mir

Moonshineni tozalash uchun odatiy ko'mir ustuni - bu ulanish uchun trubka (fitting) bo'lgan tepada qopqoqli zanglamaydigan po'lat quvur. Qayta qilinmagan moonshine u orqali oziqlanadi. Pastki qismida tozalangan mahsulotni tushirish uchun trubka (fitting) ham mavjud. Qo'llab-quvvatlash oyoqlari bilan jihozlangan modellarni oqilona deb hisoblash mumkin: ular tufayli siz filtrni, masalan, uch litrli idishga o'rnatishingiz mumkin.

Moonshine hali ham ma'lum bir quvvatda bunday ustunlar tizimga kiritilishi mumkin. Ya'ni, moonshine oxirgi mahsulot bilan tankga faqat uglerod filtrlashdan keyin kiradi.

Keling, xulosa qilaylik

Uglerod yordamida tozalash umume'tirof etilgan samarali va zararsiz usuldir. Buning uchun uglerod filtrlash ustunlarini ishlatish maqbuldir. Siz ularni o'zingiz qilishingiz yoki do'konda tayyor dizaynni sotib olishingiz mumkin.

Moonshineni qo'shimcha tozalash hech qachon ortiqcha bo'lmaydi va agar rektifikatsiya qilingan distillat uchun bu kichik qo'shimcha ortiqcha bo'lsa, oddiy distillat uchun bu sifat jihatidan yangi darajadir.

Bu holda asosiy vositalardan biri dizaynning soddaligi va yaxshi natijalarni birlashtirgan ko'mir ustunidir.

Shu bilan birga, moonshine uchun uglerod filtrining o'zi ham fabrikada, ham uyda ishlab chiqarilgan bo'lishi mumkin, korpusning sifati uchun ayniqsa yuqori talablar yo'q, asosiysi to'g'ri va sifatli ichki to'ldirish - faollashtirilgan uglerod; .

Ko'mir ustuni nima ekanligini va nima uchun kerakligini, uning tuzilishi va ishlash printsipini, shuningdek, bunday qurilmani o'z qo'llaringiz bilan qanday qilishni tushunish uchun bu masala bilan batafsilroq tanishib chiqishga arziydi.

Moonshineni tozalash uchun ko'mir ustuni - bu moonshine dizayniga kiritilmagan qo'shimcha qurilma bo'lib, u distillat sifatini yaxshilashga imkon beradi va kelib chiqishi bo'yicha uyda yoki zavodda ishlab chiqarilishi mumkin. .

Ko'mir ustunlaridan foydalanish distillashdan olingan mahsulotni muzlatgichdan va, ehtimol, distillyatorlardan tashkil topgan oddiy birliklarda tozalash uchun ayniqsa muhimdir, bu erda tozalash darajasi rektifikatsiya tizimlariga qaraganda ancha past bo'ladi.

95-97% etanol bo'lgan rektifikatsiya qilingan mahsulotni tozalash nisbatan kamroq samaralidir, garchi bu holda faollashtirilgan uglerod mahsulot sifatini biroz yaxshilaydi.

Dizayn va ishlash tamoyillari

Uglerod ustuni juda oddiy tuzilishga ega: silindr, uning ichiga ma'lum miqdorda sorbent - faollashtirilgan uglerod quyiladi, bu uning hajmining o'rtacha uchdan bir qismidir.

To'liq huquqli modellarda silindr qopqoq va kislorodning kirib borishi uchun teshik bilan jihozlangan, shuning uchun suyuqlikning pastga harakatlanishidan vakuum paydo bo'lganda, filtrlash jarayoni to'xtamaydi.

Ta'sir qilish mexanizmi juda oddiy va shuning uchun moonshineni tozalash uchun ko'mir ustunidan foydalanish shishaga suv quyish kabi oddiy - siz distillatni silindr ichiga to'kib tashlashingiz va uni biroz vaqtga qoldirishingiz kerak.

O'zingiz moonshine tozalash uchun ko'mir ustunini qanday qilish kerak

Materialni tanlash

Avvalo, siz filtr korpusi qaysi materialdan tayyorlanishi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Internetda, turli forumlarda va veb-saytlarda siz ko'pincha PET shishasidan uglerod ustunini ishlab chiqarish tavsifini topishingiz mumkin. Bu tubdan noto'g'ri qaror.

Albatta, yuqori alkogolli suyuqliklarga chidamli polimer materiallar mavjud, ammo oddiy suv, soda yoki pivo idishlari ulardan biri emas.

Bunday holda, distillat bilan faol ta'sir o'tkazadigan polimer yo'q qilinadi, suyuqlikka sintetik birikmalarni chiqaradi, bu nafaqat ichimlikning hidi va ta'mini buzishi, balki sog'likka qo'shimcha zarar etkazishi mumkin.

Eng maqbul yechim shisha korpus yoki oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan uglerod ustunidir.

Koson ishlab chiqarish

O'zingizning qo'lingiz bilan oynadan moonshine tozalash uchun uglerod filtrini qilish uchun sizga kamida uch litr hajmli tegishli materialdan yasalgan katta huni kerak bo'ladi. Bu narsani laboratoriya do'konlarida yoki Internetda ixtisoslashgan saytlarda sotib olish mumkin.

Bunday filtrning pastki qismida juda nozik to'rli zanglamaydigan po'latdan yasalgan filtr o'rnatilgan; bu qanchalik kichik bo'lsa, bu oxirgi filtratni faollashtirilgan uglerodning katta qo'shimchalarining kirib kelishidan himoya qiladi.

Kichik zarrachalarni keyinroq paxta yoki qog'oz filtri yordamida filtrlash mumkin. Stend sifatida siz 3 litrli shisha butilkadan foydalanishingiz mumkin, uning bo'yniga huni kiritishingiz mumkin.

Moonshineni faollashtirilgan uglerod bilan tozalash uchun zanglamaydigan po'latdan filtr qilish uchun sizga quyidagi materiallar kerak bo'ladi.

uzunligi 30 dan 50 sm gacha va diametri 10 dan 15 sm gacha bo'lgan zanglamaydigan oziq-ovqat po'lat quvurining bir qismi;
xuddi shu markadagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan choyshabning kichik bir qismi;
ichki diametri taxminan 10 mm bo'lgan 5 sm uzunlikdagi oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan quvur qismi;
diametri 6 dan 10 mm gacha bo'lgan oddiy zanglamaydigan po'latdan yasalgan armatura;
nozik zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'r;
gaz bilan payvandlash;
mis va kumushni lehimlash.

Moonshineni tozalash uchun ko'mir ustunini ishlab chiqarish jarayoni quyidagi rejaga muvofiq davom etadi:

Asosiy quvurga mos keladigan diametrli zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlamdan doira kesiladi va keyin uning yon tomonlaridan biriga payvandlanadi - bu filtrning pastki qismi bo'ladi.
Payvandlangan taglikning markazida teshik ochiladi, diametri ingichka trubaning ichki diametriga mos keladi. Kichik diametrli trubaning bir qismi teshikka payvandlanadi - bu drenaj trubkasi u orqali oqib o'tadi;
Ichkarida, mayda to'rning kichik bir qismi teshikka lehimlanadi, teshikni to'liq qoplaydi. Bu ko'mir bo'laklari uchun qo'pol filtrdir.
Armaturadan uchta bir xil bo'laklar kesilgan - bu ustunning oyoqlari, ularning uzunligi mahsulot ishlatiladigan sharoitga qarab aniqlanishi kerak, ya'ni balandligi oy nurini yig'ish uchun idishni joylashtirish uchun etarli bo'lishi kerak. quyida.
Armatura bo'laklari to'rtburchaklar shaklini to'ldirish uchun emas, balki bukilishdagi burchak barcha segmentlar uchun bir xil bo'lishi yoki ustun barqaror turmasligi uchun L shaklida egiladi.
Tananing pastki qismida bir xil darajada uchta belgi qo'yiladi - bu oyoqlarning payvandlanadigan joylari. Bunday holda, aylana atrofidagi belgilar orasidagi masofa bir xil bo'lishi kerak. Buning uchun siz oddiy moslashuvchan santimetrni olishingiz, aylanani o'lchashingiz va uni uchga bo'lishingiz kerak.
Oyoqlar belgilar bo'yicha payvandlanadi va ustun tanasi tayyor.
Shuningdek, siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan qopqoqni qurishingiz yoki mos diametrli tayyor mahsulotni tanlashingiz mumkin, bu holda asosiy narsa uning yuqori qismida teshik ochish va ingichka quvurni payvand qilishdir, aks holda ustun kislorodsiz ishlamaydi. .

Faollashtirilgan uglerodni tayyorlash

Albatta, siz uyda sorbent tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin, ammo tayyor xom ashyoning narxi juda mos keladi va tayyor sarflanadigan materialni sotib olish osonroq bo'ladi.

Bu maqsadlar uchun har qanday nav mos emas, balki moyni tozalash uchun qo'shimchalarsiz hindiston yong'og'i va qayin ko'miridan foydalanish to'g'ridir. Albatta, ikkinchi nav bizning mintaqamizda keng tarqalgan.

Optimal brendlar BAU-A va BAU-LV bo'lib, ular dastlab spirtli ichimliklar sanoatida spirtli ichimliklarni tozalash uchun mo'ljallangan. Internetda bunday mahsulot bilan savdo maydonchasini topish qiyin bo'lmaydi va siz uni pochta orqali olishingiz mumkin.

Muqobil akvarium faollashtirilgan uglerod va maishiy suv tozalash uchun uglerod, bu xom ashyo, shuningdek, keng doiradagi kirlarni o'zlashtirish uchun mo'ljallangan;

Farmatsevtika turi deyarli kafolatlangan kraxmal va talkni o'z ichiga oladi, bu moonshinening organoleptik xususiyatlariga ta'sir qiladi, ammo agar u toza bo'lsa, unda, albatta, u ham mos keladi. Bundan tashqari, ko'mir fraktsiyasi qanchalik kichik bo'lsa, foydalanish mumkin bo'lgan maydon qanchalik katta bo'lsa va tozalash darajasi shunchalik yuqori bo'ladi.

Agar faqat qo'pol fraktsiya mavjud bo'lsa, ishlatishdan oldin bunday xom ashyoni latta yoki polyester shakar qopiga solib, bolg'acha bilan yaxshilab ezish mumkin. Shundan so'ng, sorbentni filtr va elakdan o'tkazish kerak.

Uch fraksiya hosil bo'ladi: chang, kichik bo'laklar va katta bo'laklar. Changni ishlatish mumkin, ammo keyin moonshine paxta filtridan o'tishi kerak bo'ladi. Kichik bo'laklar ko'mir ustuniga kiradi va katta qismlar maydalash uchun yuboriladi.

Ko'mir to'shagidan o'tishi mumkin bo'lgan spirt miqdori to'g'ridan-to'g'ri uning sifatiga bog'liq, u qanchalik bulutli bo'lsa, u qanchalik iflos bo'lsa, sorbentni tez-tez o'zgartirish kerak bo'ladi.

Tozalash jarayoni

Uning hajmining 1/3 qismi ustun tanasiga uglerod sorbent bilan to'ldiriladi, qolgan qismi distillat bilan to'ldiriladi.

Shundan so'ng, moonshine asta-sekin quyi trubadan oqib chiqadi, u ko'mir zarralari tufayli qora rangga ega bo'lishi mumkin, bunday mahsulotni qattiq qo'shimchalarni olib tashlash uchun qog'oz yoki paxta filtridan o'tkazish kerak;

Agar ko'mir qo'lda bo'yalgan bo'lsa, bu hodisa odatiy hisoblanadi. Agar bitta fraktsiyaning zavod xom ashyosi ishlatilsa, bu ta'sir sodir bo'lmaydi. Bundan tashqari, kichik zarralar trubaning oldidagi filtr tarmog'ini yopishi mumkin, keyin siz blokirovka yon tomonga siljishi uchun korpusni engil silkitishingiz kerak.

Agar bu yordam bermasa, ustunning yuqori teshigi orqali to'siqni tozalash uchun qalam kabi uzun yog'och tayoqni ishlatishingiz mumkin. Tozalashlar soni asl moonshine tozaligiga va kerakli sifatga bog'liq.

Xuddi shu distillat uglerod ustunidan qanchalik ko'p o'tkazilsa, tozalash shunchalik yaxshi bo'ladi. Lekin o'zingizni tutmang, uchinchi marta bunday filtrlashdan keyin ozgina ta'sir ko'rsatadi.

Ko'mir ustuni sizga moonshineni ortiqcha aralashmalardan qulay va samarali tozalashga yordam beradi, bu nafaqat ichimlikning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilaydi, balki uni sog'liq uchun kamroq zararli qiladi.

Shu bilan birga, moliyaviy nuqtai nazardan, distillatni ko'mir qatlamidan o'tkazish sorbentni u bilan to'ldirilgan idishlarga tashlashdan ko'ra ancha tejamkor bo'ladi, ayniqsa oyning o'zi nisbatan toza bo'lsa va siz uning organoleptikini "yaltirishingiz" kerak bo'lsa. xususiyatlari.

Asosiysi, faqat ushbu maqsadlar uchun mo'ljallangan faollashtirilgan uglerod turlaridan foydalanish, aks holda mahsulot tarkibidagi qo'shimchalardan yomonlashishi mumkin.

Yaxshi xom ashyodan tayyorlangan uy qurilishi moonshine hali ham oy nuri, ajoyib ichimlikdir. Yaxshi moonshine zavodda ishlab chiqarilgan ko'plab kuchli ichimliklarga osongina mos keladi. Moonshine nihoyat fusel ruhi va yoqimsiz ta'm bilan ajralib turishi uchun uni to'g'ri tozalash kerak. Mahsulotni tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirishi mumkin bo'lgan, masalan, moonshineni tozalash uchun ko'mir ustuni kabi ko'plab usullar va qurilmalar mavjud.

Moonshine tozalashning an'anaviy usullari

Uyda buni tushuntirishning ko'plab usullari mavjud: odatiy an'anaviydan butunlay ekzotikgacha. Ulardan ba'zilari samarali, boshqalari - unchalik emas.

Moonshineni sut bilan tozalash rus qishloqlarida Tsar Gorox davridan beri amalga oshirilgan. Bir stakan sigir suti uch litrli moonshine idishiga quyiladi. Taxminan bir kundan so'ng, yoqimsiz ko'rinishdagi material to'planadi va idishning pastki qismiga joylashadi. Keyinchalik, cho'kindilarni qo'zg'atmasdan, tozalangan moonshineni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashingiz kerak. Usul faqat antik davrga bo'lgan muhabbat nuqtai nazaridan yaxshi, aslida u samarasiz. Moonshine fusel hidi deyarli olib tashlanmaydi.

Kaliy permanganat ham xuddi shunday tarzda cho'kadi, u yanada samarali ishlaydi, lekin u ham ideal emas. Shundan so'ng, ichimlik yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi va "ilg'or" moonshineni yaxshi xom ashyolardan (o'rik, o'rik, don solodi, uzum) tozalashda hid butunlay yo'qoladi, uni yo'qotmaslik kerak.

Uglerod filtrlari

Va shunga qaramay, ko'pchilik "mutaxassislar" uglerod filtrini moonshine uchun ishlatish kerakligiga ishonishga moyil, bu sababsiz emas. Faollashgan uglerod uning yuzasida ko'pchilik fusel moylarini muvaffaqiyatli adsorbsiyalaydi. Internetda siz ba'zan ichimlik bilan idishga N miqdorda faollashtirilgan yoki ko'mir quyib, keyin uni silkitib, uyda moonshine tozalashning tavsifini topishingiz mumkin. Bu mutlaqo bema'nilik.

Moonshineni iflosliklardan samarali tozalash uchun uni adsorbent qalinligidan o'tkazish kerak. Ko'mir ustuni oy nurini tozalash uchun aynan shunday ishlaydi. Ko'p xalq bor, lekin samarali usullar mahsulotni ko'mirda tozalang, lekin ustunsiz. Ulardan eng oddiylari: hunining pastki qismiga bir necha qatlamli flanel mato qo'yiladi, ustiga faollashtirilgan yoki mayda maydalangan ko'mir (qattiq yog'ochdan) quyiladi, oy nuri nozik oqim yoki yuqoridan tushadi va tozalangan ichimlik oqib chiqadi. hunidan.

Adolat uchun, deylik, faollashtirilgan uglerodga asoslangan oddiy kartrijli oddiy uy-ro'zg'or filtri moonshine tozalashda "a'lo darajada" ishlaydi.

Ko'mir ustunini joylashtirish

Filtrlash moslamasi quyidagi rasmda ko'rsatilgan. Asosan, moonshine tozalash uchun bu adsorbent (faollashtirilgan uglerod) bilan to'ldirilgan quvurdir. Quvurning pastki qismi ko'p sonli kichik teshiklari bo'lgan devordir. Unga qurituvchi qog'oz, oq flanel yoki o'lcham mos bo'lsa, kosmetik paxta yostig'i qo'yiladi. Mato filtrining chekkalari trubaning devorlariga mahkam o'rnatilishi kerak. Bu faollashtirilgan uglerodning kichik zarralari oy nuriga tushmasligi uchun kerak.

Keyin to'ldiruvchi (adsorbent) keladi. Moonshine uchun faollashtirilgan ugleroddan foydalanish to'g'riroq bo'ladi - qayin yoki hindiston yong'og'i. Lekin u butunlay oddiy yog'och bilan almashtirilishi mumkin, mayda maydalangan va biroz siqilgan. Samaradorlik uchun siz tibbiy tabletkalarni qo'shishingiz mumkin. Rasmdan ko'rinib turibdiki, moonshine tozalash uchun ko'mir ustuni osongina o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, material juda xilma-xil bo'lishi mumkin: metall, shisha yoki hatto yog'och.

Moonshine tozalashning ideal usuli

Ko'mir ustunidan foydalangan holda mukammal tozalangan oy nurini olish algoritmi quyidagicha ko'rinadi:

"Boshlar" va "dumlar" ni klassik tarzda kesish bilan birinchi sublimatsiya. Natijada taxminan 50 ... 60% quvvatga ega bo'lgan mahsulot olinadi.
Olingan moonshineni qaynatilgan suv bilan 20 ... 30% gacha suyultirish.
Uglerod ustunida filtrlash (dastlabki suyultirish, chunki undan amalga oshiriladi kuchliroq ichimlik, u ko'mirga zararli aralashmalardan voz kechishni istamaydi).

Ikkilamchi sublimatsiya (yana "boshlar" va "dumlar"). Olingan mahsulot mukammal tozalanadi va taxminan 70% kuchga ega.
Ushbu shaklda moonshine o'tlar, rezavorlar, eman daraxtida qarish va boshqalarni quyish orqali tozalanadi.
Agar kerak bo'lsa, ichimlik qaynatilgan suv yordamida 40% holatga keltiriladi.

Va osilib qolishga sabab bo'ladi. Sharob ishlab chiqarishda mahsulot sifatini yaxshilash uchun tozalash uskunalari qo'llaniladi, ularning ishlashi faollashtirilgan uglerodning adsorbsion xususiyatiga asoslangan. Moonshine tozalash uchun ko'mir ustunidan foydalanish ichimlikni keraksiz aralashmalar va toksinlardan xalos qiladi.

Qaysi ko'mir yaxshiroq

Filtr muhitida begona aralashmalar bo'lmasa, uglerod ustuni samaraliroq bo'ladi. Dorixonadagi faollashtirilgan uglerod bu talabga javob bermaydi, chunki uning tarkibida yordamchi moddalar (kraxmal yoki talk) mavjud. Olingan ichimlikka achchiqlikni qo'shishlari mumkin. Bundan tashqari, farmatsevtik ko'mir past adsorbsion xususiyatlarga ega.

Qadimgi kunlarda eng yaxshi brendlar aroqlar alder, terak, olxa yoki jo'kadan olingan ko'mir bilan tozalangan. Sotuvda siz kislorodsiz yog'ochni yoqish orqali ishlab chiqarilgan sharob ishlab chiqaruvchilar uchun maxsus ko'mirni topishingiz mumkin. U qayin (BAU-A) yoki kokos xom ashyosidan (BAU-LV) tayyorlanadi. BAU-A yoki BAU-LV afzalliklari: yaxshi tozalash xususiyatlari, begona hid va achchiqlikning yo'qligi, arzonligi (kg uchun 100-300 rubl ichida)

Moonshine tozalash uchun uglerod filtri gaz maskalari va akvarium tozalagichlaridan, suv filtrlaridan olingan komponentlarni o'z ichiga olishi mumkin. Barbekyu uchun tayyor ko'mirdan foydalanish mumkin.

Eski yoki ishlatilgan gaz maskalari va filtrlarni olmaslik kerak. Ishlatilgan gaz niqobida to'plangan toksinlar mahsulot sifatini pasaytirishi va sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Ko'mir ustunidan foydalanish va dizayn xususiyatlari

Faollashtirilgan uglerod yordamida oy nurini filtrlashning ikki yo'li mavjud:

ko'mirni ichimlik bilan idishga botirish;
suyuqlikni filtrdan o'tkazish.

Ikkinchi holda, suyuqlik filtrlash qatlamidan qayta-qayta o'tadi. Uglerod ustuni ushbu printsip bo'yicha ishlaydi, undan foydalanish suyuqlikdan ortiqcha aralashmalarni olib tashlaydi va ichimlikning rangi va hidini yaxshilaydi.

O'z qo'llaringiz bilan moonshine tozalash uchun filtr yasash qiyin emas. Sizga kerak bo'ladi:

kerakli hajmdagi plastik shisha;
paxta momig'i;
doka yoki oq flanel;
filtrlangan suyuqlik uchun idish;
awl, mix yoki boshqa teshilish vositasi.

Ishlatishdan oldin moddaning kichik zarralari ichimlikka tushmasligi uchun ko'mirni suv bilan yaxshilab yuvish kerak.

1 litr moonshine uchun sizga 50 g faollashtirilgan uglerod kerak bo'ladi. BAU-A dan foydalanganda 1 litr uchun 12 g mahsulot etarli bo'ladi.

Filtrlash sifatini yaxshilash uchun ko'mirning katta qismlarini iloji boricha maydalash kerak. Tajribali moonshiners ularni oldin tuval yoki qog'ozga o'ralgan holda bolg'a bilan maydalashadi. Shakar uchun polipropilen paketlardan foydalanishingiz mumkin. Xonani qora changdan himoya qilish uchun tashqarida ko'mirni maydalash yaxshiroqdir. Olingan kukunni katta teshiklari yoki filtri bo'lgan elakdan o'tkazish kerak.

Filtrlash moslamasining yig'ilishi

Sotish uchun tayyor metall ko'mir ustunlari mavjud. Ularning narxi ishlab chiqarish hajmi va materialiga bog'liq. O'z qo'llaringiz bilan oy nurini tozalash uchun ko'mir ustunini yasashingiz mumkin shisha idish, yog'och yoki metall silindrli, lekin eng oson yo'li plastik shishadan foydalanishdir.

Buning uchun:

Shishaning pastki qismini kesib oling.
Qopqoqda teshik oching va uni bo'yniga mahkam burab qo'ying.
Shishani, qopqog'ini pastga, tozalangan moonshine yig'ish uchun mo'ljallangan idishga joylashtiring.
Konusning pastki qismida flanel yoki doka bilan o'ralgan toza paxta qo'ying.
Olingan moonshine filtriga faollashtirilgan uglerodni to'kib tashlang. Uning suyuqlikda suzishini oldini olish uchun siz shishaning kesilgan pastki qismi bilan kukunni qo'shimcha ravishda bosishingiz yoki uning ustiga mato qatlamini qo'yishingiz mumkin.
Filtr qatlamlari shishaning devorlariga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling.

Moonshine tozalash jarayoni

Moonshine filtratsiyasini samaraliroq qilish uchun suyuqlikning har bir o'tishidan keyin uglerod plomba moddasini almashtirish kerak. Ichimlikni tozalash algoritmi:

Moonshineni qaynatilgan suv bilan 20-30% hajmgacha suyultiring. (birinchi distillashdan keyin uning kuchi 50-60% vol.).
Ichimlikni ko'mir ustuniga to'kib tashlang. Tozalangan suyuqlik hunidan qabul qiluvchi idishga to'liq tushishini kuting. Jarayonni 2-3 marta takrorlang.
Taxminan 70% hajmli kuchli tozalangan oy nurini olish uchun takroriy sublimatsiyani bajaring.
Agar so'ralsa, ichimlikka boyitilgan kontsentratlar, o'tlar, rezavorlar yoki mevalar qo'shing.
Moonshineni qaynatilgan suv bilan 40% hajmgacha suyultiring.

O'z qo'llaringiz bilan uglerod ustunini yasash qulayligiga qaramasdan, ba'zi vinochilar tayyor ko'za tipidagi filtrlardan foydalanishni afzal ko'rishadi. Bunday qurilmalarda ishlatiladigan adsorbentlar orasida faollashtirilgan uglerod mavjudligi moonshineni suv filtri bilan tozalash imkonini beradi.

Aquaphor filtri orqali oy nurini tozalash mumkinmi?

"Akvafor", "To'siq" yoki boshqa filtr orqali oy nurini tozalashning kamchiliklari suvni yumshatish uchun mo'ljallangan ion almashinadigan qatronlar, shuningdek boshqa yordamchi komponentlar (kumush, ftor, brom) kartrijlarida mavjudligi. Ushbu aralashmalar distillat sifatiga qanday ta'sir qilishini oldindan aytish qiyin. Qo'shimchalarsiz uglerod filtridan foydalanish yaxshiroqdir, ammo ularni sotuvda topish qiyin.

Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini uyda distillashda ishlatish imkoniyati haqida izoh bermaydilar. Tegishli laboratoriya sinovlari o'tkazilmagan va to'siq filtri (Aquaphor, Geyser) yordamida oy nurini tozalash natijasi uchun javobgarlik iste'molchining o'ziga tegishli.

Do'konda sotib olingan suv idishi orqali spirtni filtrlaydigan oqim uy qurilishi ustunidan unchalik farq qilmaydi:

Birinchi distillashdan so'ng, moonshine qaynatilgan suv bilan 18-20 ° kuchga qadar suyultiriladi. Agar ikkinchi distillash rejalashtirilmagan bo'lsa, tayyor mahsulotni kerakli darajadan 2-3 ° yuqoriroq quvvatga keltiring.
Qurilmani zavod ko'rsatmalariga muvofiq yig'ing. Yangi filtrni ishlatishdan oldin, suvning dastlabki bir necha partiyasini to'kib tashlang. Kassetadagi ko'mir suv bilan etarli darajada to'yinmagan bo'lsa, u siqilgan holda spirtli ichimliklarni tortib olishi mumkin, buning natijasida past alkogolli suv chiqadi.
Foydalanish uchun tayyorlangan kartrij bilan idishni qabul qiluvchi idishga joylashtiring. Spirtli ichimliklarni plastmassa bilan aloqa qilishni kamaytirish uchun siz zavod idishi o'rniga shisha idishdan foydalanishingiz mumkin.
Moonshineni idishga to'kib tashlang va tozalash vaqtida tizimni muzlatgichda qoldiring.
Jarayonni 1-2 marta takrorlang. Ichimlikning ta'mi yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz 3 dan ortiq filtrlashni amalga oshirmasligingiz kerak.
Foydalanishdan keyin kartrijni suv bilan yuvib tashlang. Filtr oziq-ovqat hidini o'ziga singdirmasligi uchun uni avval sumkaga o'ralgan holda muzlatgichda saqlang.
Agar siz qayta distillashni rejalashtirmasangiz, tayyor mahsulotni shishaga soling va ta'mni barqarorlashtirish uchun 3-5 kun davomida ochilmagan holda qoldiring.

"Standart" yoki "Klassik" turdagi oddiy patronlar ichimlikni tozalash uchun eng mos keladi. Kassetada to'plangan toksinlarni ichimlikka o'tkazmaslik uchun filtr moslamasini o'z vaqtida almashtirish kerak. 40° quvvatga ega 10-15 litr ichimlikni filtrlash uchun bitta kartrij yetarli.

Pitcher filtrlari mevali vinolar, likyorlar va boshqalar uchun mos emas. Meva moonshine xushbo'yligi suzishdan keyin yo'qolishi mumkin.