Inson oziq-ovqatsiz yashay olmasligini hamma biladi. Oziq-ovqat har bir inson hayotining ajralmas qismidir. Dunyoda shunday g'ayrioddiy taomlar va mahsulotlar borki, ular haqida har birimiz bilmagan bo'lishimiz ham mumkin. Oziq-ovqat haqida qiziqarli ma'lumotlarga pishirish sirlari, etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari, mahsulot va idishlarning paydo bo'lishining kelib chiqishi kiradi.
1. Xitoyda juda mashhur bo‘lgan qaldirg‘och uyasi sho‘rvasi chaqqonlarning uyalaridan tayyorlanadi.
2. Stakandagi shampan axloqsizlik tufayli ko'piklana boshlaydi.
3.Fruktoza erkak spermatozoidlarining asosiy tarkibiy qismidir.
4.Texnik nuqtai nazardan qahva meva sharbati hisoblanadi.
5.Piyoz ta'mga ega emas, faqat hidga ega.
6.Bodring 95% suyuqlikdir.
7. Agar siz 4 soat ichida 100 chashka qahva ichsangiz, o'lishingiz mumkin.
8. O'rtacha, odamlar umrining 5 yilini ovqatlanish bilan o'tkazadilar.
9. Butun dunyoda karamning 100 ga yaqin navlari mavjud.
10. Yaqin vaqtgacha "sushi" taom deb atalmagan, balki baliqni saqlashning ma'lum bir usuli.
11. Mandarin efir moyi kayfiyatingizni yaxshilaydi.
12.Makadamiya dunyodagi eng qimmat yong'oq hisoblanadi.
13. Sariq bananlardan tashqari, qizil banan ham mashhur hisoblanadi.
14. Salo Ukrainadan emas, Italiyadan kelgan.
15. Hindiston yong'og'i benzinga muqobil bo'lishi mumkin bo'lgan ekologik toza yoqilg'ini yaratish uchun ishlatilishi mumkin.
16. Pishloq birinchi marta qadimgi Misr papirusida, o'sha paytdan boshlab tilga olingan ko'rinish Pishloq umuman o'zgarmadi.
17. Dunyoda uzumning taxminan 10 000 navi bor.
18. Xurmo barcha mavjud shirinliklar orasida birinchi o'rinni egallaydi. Ularda taxminan 80% shakar mavjud.
19.Banan chivinlarni o'ziga tortadi, shuning uchun daryoga borganingizda ularni yemaslik kerak.
20. Bugungi kunda tovuqlar 40 yil oldingiga qaraganda 200 marta ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi.
21.Fast-fudni iste'mol qilgandan keyin keraksiz kaloriyalarni tezda yo'qotish uchun siz taxminan 8 soat yugurishingiz kerak bo'ladi.
22. Yaponiyada pivo milliy ichimlik hisoblanadi.
23. 1902 yil uchun "Uy bekasi" jurnalida ular 5 ming tuxumdan omlet tayyorlash retseptini nashr etishga muvaffaq bo'lishdi.
24. Shokoladni muntazam iste'mol qilgan va tez orada bu mahsulotni iste'mol qilishni to'xtatgan odamda chekinish belgilari paydo bo'ladi.
25.Jinsiy aloqa va oziq-ovqat har doim yagona tushunchaga bog'langan. Shuning uchun jinsiy a'zolarga o'xshash mahsulotlar jinsiy istakni keltirib chiqarishi mumkin.
26.Karamel arablar tomonidan ixtiro qilingan va bir vaqtlar u depilatsiya vositasi sifatida ishlatilgan.
27.Qadim zamonlarda yangi sut ichish hashamat hisoblangan, chunki uni saqlash qiyin edi.
28. Qadim zamonlarda loviya embrionning ramzi hisoblangan.
29. Taxminan 27 million yevropaliklar har kuni McDonald'sda ovqatlanadilar.
30. Neil Armstrong Oydagi birinchi taomi sifatida kurka go'shtini yedi.
31. Katta raqam oziq-ovqat qo'shimchalari yorqin ranglar bilan ta'minlangan , haddan tashqari qo'zg'aluvchanlikni keltirib chiqaradi.
32.Uzum ichida mikroto'lqinli pech portlashga qodir.
33.Prezident Richard Nielsning sevimli ichimlik - quruq martini.
34. Kofe ichadigan va jinsiy aloqada bo'lganlar, umuman kofe ichmaydiganlarga qaraganda ko'proq zavqlanishadi.
35. Mango odamlarga 4 ming yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum.
36.Ko'k pishloqning paydo bo'lishi, cho'pon quvganida, afsona bilan bog'liq go'zal qiz va nonushtasini g'orda qoldirdi.
37. IX asrda Ispaniyada kit tilini iste'mol qilish mashhur edi.
38.Eskimoslar chayqalaridan sharob tayyorlashni biladilar.
39. Bugungi kunga qadar donutlarni yaratishga kim ilhom bergani noma'lum.
40. 19-asrda Buyuk Britaniyada sigir embrionidan yaratilgan toshbaqa sho'rvasini pishirdilar.
41.Gollandiya Yaponiyaga qaraganda ko'proq soya sousini eksport qiladi.
42.Dastavval shtatlarga olib kelingan kartoshkadan shirin taom yaratildi.
43. Maldiv orollarida Coca-Cola dengiz suvidan tayyorlanadi.
44.Osiyoda har yili taxminan 4 million mushuk yeyiladi.
45.V Saudiya Arabistoni Muskat yong'og'ini iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki u gallyutsinatsiyalarga olib kelishi mumkin.
46. Banan daraxti aslida daraxt emas, balki ulkan o'tdir.
47. Sharqiy mamlakatlarda ketchup dastlab baliqqa qo'shimcha sifatida ixtiro qilingan.
48. Yaponiya va Sitsiliyada kirpi ikrai juda mashhur taom hisoblanadi.
49.Bir omlet Nyu-Yorkda sotiladi va 1000 dollar turadi.
50.Olma urug'larida siyanid mavjud.
51. Yong'oq dinamit yaratish jarayonida ishlatiladi.
52. Qulupnay urug'lari tashqi tomondan joylashgan yagona meva hisoblanadi.
53.Asal 150 million yil davomida asalarilar tomonidan ishlab chiqarilgan.
54. Har kuni 0,5 litr shirin gazlangan suv ichsangiz, siz 31% semirishingiz mumkin.
55.Olma aroqi Calvados deb ataladi.
57. Taxminan 44 milliard noodle darhol pishirish odamlar bir yilda foydalanadilar.
58. Norvegiyada ular olebrod deb ataladigan pivodan sho'rva tayyorlashadi.
59. Dunyoda 20 mingga yaqin turdagi pivo ichimligi ma'lum.
60.Dunyoda qazib olingan bodomlarning 40% dan ortig'i shokolad tayyorlash uchun ishlatiladi.
61. Muzqaymoq charchoqni va ortiqcha yukni ketkazishi mumkin.
62.Pazandachilik retseptlarining birinchi to'plami milodiy 62 yilda nashr etilgan. Klavdiyga yoqadigan taomlar bor edi.
63. Zaharli qo'rg'oshin rimliklar tomonidan idishlarni shirin qilish usuli sifatida ishlatilgan.
64. Skandinaviya mamlakatlarida chirigan va fermentlangan baliqlardan taomlar tayyorlash mashhur.
65. Umidsiz kasal bolani ko'rishga taklif qilingan shifokor unga xohlagan narsani eyishga ruxsat berdi. Tez orada bola butunlay tuzalib ketdi.
66.Shakar paydo bo'lgandan so'ng, u hashamatli hisoblangan va shahzodalar orasida qora tishlarga ega bo'lish moda edi.
67. Dunyoda tayyorlanadigan eng katta taom qovurilgan tuya hisoblanadi, unga tovuq, tuxum va baliq solingan.
68.Arxeologlar tomonidan tasdiqlangan eng qadimgi sho'rva begemotdan tayyorlangan.
69. Yong'oq yog'i glitserinning tarkibiy qismidir.
70.O'rtacha bir kishi butun umri davomida taxminan 20-25 tonna ovqat iste'mol qiladi.
71.Yaponiyada ular qanot, kaktus va buyvol tiliga o'xshash ta'mga ega muzqaymoq sotadilar.
72.Alyaskada oddiy taom baliq boshidir.
73.Madagaskarda ular pomidor qo'shilgan zebra güveçni yeyishadi.
74. Indoneziyada dudlangan ko‘rshapalaklar ko‘cha o‘rtasida sotiladi.
75.Ispaniyada yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun ona suti o'rnini bosuvchi vositaga asal qo'shiladi.
76. Karam Xitoyda ixtiro qilingan.
77. Qadimgi Rimda o'rmonchi muqaddas qush hisoblangan va uni eyish qat'iyan man etilgan.
78.Uzum sharbatida lak erituvchi (etil asetat) mavjud.
79.Bir shisha Coca-Cola tarkibida bir piyola kofe bilan bir xil miqdorda kofein mavjud.
80.Olma erta tongda uyg'onishga yordam beradi.
81.Tozalangan shakar dunyodagi yagona mahsulot bo'lib, unda hech qanday ozuqa moddalari mavjud emas.
82. Bir kilogramm chips bir kilogramm kartoshkadan qimmatroq.
83. Germaniyada siz parhez ovqatlanish muxlislarini uchrata olmaysiz.
84. Larch qatroni Sibirda tishlarni tozalash uchun ishlatilgan.
86.Yaponiyada go'shtni yanada mazali qilish uchun hayvonlarni tunda o'ldiradilar.
87.Amerikada tashrif buyuruvchilarga hasharotlardan tayyorlangan taomlarni tatib ko'rishni taklif qiladigan restoran bor.
88.Yo'talmaslik uchun shokolad yeyish va kakao ichish kerak.
89.Qadimgi yunonlar tanalarini moylashtirgan zaytun moyi tanangizni saraton ta'siridan himoya qilish uchun.
90. 1770-yillarda birinchi marta bankalarda mashhur konservalar yaratila boshlandi.
91.Oq sharob har qanday nav va soyaning uzumidan tayyorlanadi.
92. Har yili odamlar taxminan 567 milliard tovuq tuxumini iste'mol qiladilar.
93. Rusda pomidor "aqldan ozgan rezavorlar" hisoblangan va ular zaharli edi.
94. Ananas nima ekanligi hali noma'lum: sabzavot yoki meva.
95. Kartoshka odamlarni tez vazn oshiradi, chunki ularda kraxmal yuqori.
96.Agar siz asosiy ovqatlar orasida bir parcha shokolad iste'mol qilsangiz, ishtahangiz sezilarli darajada kamayadi.
97.Italiyaliklar makaronning bir tolasini spagetto deb atashadi.
98.Qora va yashil zaytun bir xil daraxtning mevasi.
99. yilda yaratilgan pishloqda Sovet davri, plastik raqamlarni topish mumkin edi.
100. Kuniga bir necha marta iste'mol qilinganda, tuz zahar hisoblanadi.
Menga 1 ta yoqadi, menga yoqmaydi
Siz hech qachon bilmagan eng g'alati va eng qiziqarli oziq-ovqat faktlari.
Yashil, sariq va qizil bolgar qalampiri aslida bir xil sabzavot emas
Bu sabzavotlar har doim ham bir xil o'simlik emas. Ba'zi yashil qalampir pishmagan qizil qalampir bo'lsa-da; yashil, sariq, to'q sariq va qizil qalampir o'z urug'lari bilan noyob o'simliklardir.
Oddiy makkajo'xori boshoqlari juft qatorlarga ega
Makkajo'xori boshoqlari juft qatorga ega, odatda 16 ta.
Bitta kotletda turli sigirlarning go'shti mavjud
Biz supermarketda sotib oladigan maydalangan mol go'shti turli sigirlarning noma'lum go'sht to'plamidan iborat.
Oq shokolad aslida shokolad emas.
Nomiga qaramay, oq shokoladda haqiqiy shokoladli ingredientlar mavjud emas. U shakar, sut mahsulotlari, vanil, lesitin va kakao moyi aralashmasidan iborat - shokoladli qattiq moddalarsiz.
Mevali konfetlar va avtomobillar bir xil turdagi mum bilan qoplangan
Siz hech o'ylab ko'rganmisiz, qaymoqli konfetlar qanday qilib porloq porlashni oladi? Ular karnauba mumi bilan qoplangan, xuddi shu mum avtomobillarga porlash uchun ishlatiladi.
Pishgan klyukva kauchuk to'p kabi sakraydi
Kızılcıklar odatda "sakrab turuvchi rezavorlar" deb ataladi, chunki ular pishganida sakrab chiqadi. Darhaqiqat, klyukvalarni sakrash dehqonlar va iste'molchilar uchun umumiy etuklik sinovidir.
Fermer lososlari tabiiy ravishda oq, keyin esa pushti rangga bo'yalgan
Yovvoyi qizil ikra tufayli tabiiy pushti bo'lsa katta miqdorda ularning ratsionida qisqichbaqalar, yetishtirilgan losos boshqacha ovqatlanadi. Ushbu yoqimli pushti rangga erishish uchun fermerlar yovvoyi lososning tabiiy rangini taqlid qilish uchun ozuqaga karotenoidlarni (o'simlik pigmentlari) qo'shadilar.
Kartoshka Wi-Fi signallarini o'zlashtira oladi va aks ettiradi.
2012 yilda Boeing o'zining simsiz signallarini yangi samolyotlarda sinab ko'rmoqchi bo'lganida, ular o'rindiqlarga ulkan kartoshka qoziqlarini joylashtirdilar. Yuqori suv miqdori tufayli va kimyoviy tarkibi Kartoshka, xuddi odamlar kabi radio va simsiz signallarni o'zlashtiradi va aks ettiradi.
Konfetda ishlatiladigan qizil rangli oziq-ovqat rangi qaynatilgan qo'ng'izlardan tayyorlanadi.
Karmin, shuningdek, karmin kislotasi sifatida ham tanilgan, shakar va hatto lab bo'yog'ida mavjud bo'lgan keng tarqalgan qizil rangdagi oziq-ovqat rangidir.
Karmin kislotasi Dactylopius deb nomlanuvchi qo'ng'izning maydalangan tana go'shtidan olinadi.
Xom ustritsalar yeganingizda ham tirik.
Ehtimol, siz ularni iste'mol qilsangiz, xom istiridye hali ham tirik. Oystritsalar shunchalik tez parchalanadiki, oshpazlar ularni tirikligida juda tez pishirishga majbur. Qisqichbaqasimonlarning ba'zi navlari suvdan ikki haftagacha omon qolishi mumkin, shuning uchun ustritsalar maxsus nazorat ostida saqlanadi. Ular o'lgandan so'ng, ularni eyish xavfli.
Shunday qilib, ha: agar sizda yangi ustritsalar bo'lsa, ular tirikligida siz ularni yeyayotgandirsiz. Yaxshiyamki, ustritsalar markaziy asab tizimiga ega emas, shuning uchun ular og'riqni his qilmaydi.
Siz yeyayotgan har bir banan klondir.
Dunyo bo'ylab bananning 1000 navi mavjud bo'lsa-da, supermarketda ko'rgan oddiy sariq mevalar Cavendish navining genetik klonlaridir. "Kavendish" urug'iga ega emas - iste'molchilar uchun kerakli xususiyat - va banan qarindoshlariga qaraganda uzoqroq yashaydi.
Kavendishda urug' yo'qligi sababli, fermerlar ishlab chiqarishni davom ettirish uchun uni klonlashlari kerak. So'nggi paytlarda olimlar genetik xilma-xillikning etishmasligi tez orada bananni zaif qilib, uning yo'q bo'lib ketishiga olib kelishi mumkinligidan xavotirda.
Agar siz mikroto'lqinli pechga qo'ysangiz, uzum portlaydi.
Keyin uzumning o'zi antenna vazifasini bajaradi va mikroto'lqinli pechda elektr tokini o'tkazadi va kichik olov sharlariga aylanadi.
1. Shokolad yuqori qon bosimiga qarshi ajoyib mahsulotdir. Qon bosimini normal holatga keltirish uchun ikkita shirinlik iste'mol qilish kifoya.
2. Shokolad fenamin komponenti tufayli kayfiyatingizni ko'taradi va sevgi tuyg'usini yaratadi.
3. Oq va sutli shokolad ko'proq narsani o'z ichiga oladi nosog'lom yog' va kaloriyalar, kakao miqdori yuqori (70% dan) bo'lgan quyuq achchiq shokolad esa eng sog'lom hisoblanadi.
4. Oyiga bir shokolad bari umringizni bir yilga uzaytirishi mumkin. Lekin haddan tashqari foydalanish mahsulot yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga olib keladi.
5. Go'shtning eng noodatiy turlaridan biri sichqonchadir. U Xitoyda ham, unda ham iste'mol qilingan Qadimgi Gretsiya.
6. Guruch iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlar orasida birinchi o'rinda turadi, chunki u ko'pligi bilan mashhur bo'lgan ko'pgina Osiyo mamlakatlari menyusida asosiy tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi. Sholining 15 mingdan ortiq navlari mavjud bo‘lib, biz ularni qora, oq va jigarrangga bo‘lishga odatlanganmiz.
7. Qayta shakarni eng zararli oziq-ovqatlardan biri deb atash mumkin, chunki u tarkibida uglevodlar va qo'shimcha kaloriyalardan boshqa hech narsa yo'q.
8. Qovoq va qovoq urug'lari vaqt o'tishi bilan ko'proq foyda va ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi. Shunday qilib, yangi qovoq urug'lari bir necha oy davomida saqlanganlarga qaraganda 3-4 baravar kam kaloriya bo'lishi mumkin.
9. Ziravor sifatida qazib olingan tuzning atigi 5% ishlatiladi. Qolgan qismi konservatsiya va hatto sanoat maqsadlarida - terini ko'nchilik, shisha ishlab chiqarish, yo'l qurilishiga sarflanadi.
10. Tabiiy osh tovuq go'shti uzoq vaqt davomida; anchadan beri afrodizyak hisoblanadi.
11. Rennet ko'p turdagi pishloq ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan tabiiy moddadir. U mayda buzoqlarning to'rtinchi qorinchasidan olinadi.
12. Eng noodatiy gazaklar, jirkanch bilan chegaradosh, Janubiy Afrikadan qovurilgan termitlar, chumolilar, asalarilar va shokolad bilan qoplangan buqa skrotumlari - Amerikada.
13. Kartoshka va makkajo'xori dastlab And tog'lari deb ataladigan tog'li hududlarda etishtirilgan.
14. Bir kilogramm kartoshka ulardan olingan 1 kilogramm chipsdan deyarli 200 baravar arzon.
15. Popeye multfilm qahramoni paydo bo'lishi bilan Amerikada ismaloqqa qiziqish ancha oshdi. Multfilmdagi ushbu mahsulot energiya va vitaminlarning qimmatli manbai sifatida joylashtirilgan.
16. Yangi olma ertalab kofedan yaxshiroq turishga yordam berishi isbotlangan.
17. Qadim zamonlarda tuz va loviya pul vazifasini bajargan. Ba'zi firibgarlar hatto ikkinchisini soxtalashtirishga harakat qilishdi. Ammo O'rta asrlarda Evropada asosiy pul manbai ko'pincha ... Sigirlar edi!
18. Ivan Qrozniy davrida o'zlarining noqonuniy tashishlari bo'lgan. Shunday qilib, rus podshosining elchilari musulmon davlatlaridan qimmatbaho narsalarni olib, ularni cho'chqa go'shtiga o'rashgan. Tabiiyki, musulmonlar bu go'shtga yaqinlashishni mensimagan.
19. Qadimgi Rim davrida, tarixning bir davrida, hokimiyat hashamatga qarshi kurashish vaqti keldi, degan xulosaga kelgan. Shunday qilib, tovuqlarni boqish taqiqlangan. Ammo ular xo'rozlarni boqishni taqiqlashni unutishdi ...
20. O'rta asrlarda muzqaymoq retsepti eng sirlardan biri hisoblangan. Evropada uni faqat qirollar iste'mol qilishlari mumkin edi va eng jasur ayg'oqchilar ko'pincha mazali desert tayyorlash texnologiyasini kashf etishga harakat qilib, yashirin bilimga borishdi.
21. Qadimgi Yunonistonda anjir alohida qimmatga ega edi. Uni mamlakatdan olib chiqish mumkin emas edi, itoatsizlik qilgan fuqarolar esa kontrabanda uchun qatl etilishi mumkin edi.
22. Musulmonlar kofe bilan uzoq vaqtdan beri rag'batlantiruvchi xususiyatlari tufayli bahsli munosabatlarga ega. Shunday qilib, o'rta asrlarda u sharob bilan tenglashtirilgan va u deyarli taqiqlangan.
23. 1638 yilda Rossiyaning Xitoydagi elchisi sovg'a sifatida bir necha qop g'alati quruq barglarni oldi. Elchi bundan juda xafa bo‘lib, urush boshlanishiga sal qoldi. Lekin kimdir bu xushbo'y barglarni pishirishni o'yladi va o'shandan beri biz har kuni choyning xushbo'y hididan bahramand bo'lishimiz mumkin.
24. Gonoluluda oshpazlar sakkizoyoq go'shtini urishning juda noan'anaviy usulini qo'llashadi: ular kir yuvish mashinalarida yuvadilar.
25. Har qanday dengiz va daryo baliqlari eng ko'p sog'lom mahsulotlar. U tanani engil protein bilan ta'minlaydi, xotira va terining holatini yaxshilaydi, shuningdek, yomon xolesterin bilan kurashadi.
26. Yangi yoki to'g'ri muzlatilgan qulupnay sizning kayfiyatingizni yaxshilaydi va energiya beradi. Axir u tanamizning ohangiga javob beradigan ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi!
27. Kartoshka, ko'plab dietologlarning salbiy fikrlariga qaramasdan, tana uchun foydali bo'lishi mumkin, lekin faqat qaynatilgan va pishirilgan. U ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va selülitdan xalos bo'lishga yordam beradi.
28. Garchi bananlar Yevropaga Afrikadan “kelgan” bo‘lsa-da, ular ko‘pincha Hindistondan keltiriladi.
29. O‘rik, avakado va malina sayyoramizdagi eng foydali ovqatlar ro‘yxatida birinchi o‘rinda turadi. Bundan tashqari, o'rik va malina nafaqat yangi shaklda o'zlarining barcha afzalliklarini saqlab qolishga qodir.
30. Olivier salatasi Rossiyada ixtiro qilingan. Ammo frantsuz retsepti bilan chiqdi! Salat zamonaviydan yanada nozik mahsulotlar to'plamida, jumladan: dana tili, ikra, tuzlangan bodring va kerevit bilan ajralib turardi.
31. Afrikada limon ko'plab kasalliklar uchun davo hisoblanadi. Ovqatlanish paytida 1 tilim limon sharbati ortiqcha ovqatlanishning oldini oladi va ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi, deb ishoniladi. Shuning uchun suv bilan ichish limon sharbati ovqatdan oldin!
32. Nonushta oson bo'lmasligi kerak. Aynan shu vaqtda eng qoniqarli va yuqori kaloriyali idishlarga ustunlik berish kerak.
33. Sabzavot, meva va don mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish qonni tozalashga yordam beradi. Biroq, og'ir sharoitlarda tana og'ir go'sht oqsilisiz yashay olmaydi.
34. Haqiqiy borsch bugungi kunda begona o't hisoblangan o'simlikdan tayyorlangan - cho'chqa o'ti.
35. Yangi siqilgan sharbatlar faqat 3-4 soat davomida saqlanadi. Shisha va metall idishlar ular uchun mos emas.
36. Tabiiy olma sirkasi teri uchun juda foydali. 1 osh qoshiqni suyultirish kifoya. bir stakan suvda va ovqatdan bir soat oldin ichish.
37. Guava sabzavot va mevalar orasida vitamin C miqdori bo'yicha rekordchi hisoblanadi.
38. Yuqori sifatli qishloq tvorogi yurak uchun juda foydali bo'lgan maksimal miqdordagi protein va kaltsiy bilan minimal yog'ni o'z ichiga oladi.
39. Sovuq Skandinaviya mamlakatlari issiq ovqatlarga bo'lgan katta muhabbatlari bilan umuman ajralib turmaydi. U erda faqat tushdan keyin va faqat bir marta eyish kerak. Ratsionning asosiy qismi sovuq gazaklar va turli xil sendvichlardir.
40. Mango va pista eng yaqin "qarindoshlar" dir. Ular bir oilaga tegishli, garchi ular orasida o'xshashliklar kam.
41. Sariq rangga ega bo'lgan barcha mahsulotlar tabiiy antidepressantlar bo'lib xizmat qiladi, yog'larni parchalaydi va metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.
42. Moviy ovqatlar uyqusizlikni bartaraf etishi va asablarni tinchlantirishi mumkin. Ularda ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Bunga binafsha va to'q qizil rangli ovqatlar ham kiradi.
43. Yashil meva va sabzavotlar oshqozon kislotaliligini kamaytirishga, qon bosimini normallashtirishga, kuchli antiseptik ta'sirga ega va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.
44. Zanjabil va dolchin organizmga kuchli ta'sir ko'rsatadi. Siz quritilgan ziravorlar sotib olishingiz va choy yoki qahvaga bir chimdim qo'shishingiz mumkin: vazn yo'qotish, ish faoliyatini oshirish va yaxshi kayfiyat kafolatlanadi!
45. Feyxoa yod miqdori bo'yicha turli dengiz mahsulotlari bilan raqobatlasha oladi.
46. Olma "stol" turmush tarzini olib boradigan odamlarning sodiq do'stidir. Ular juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va bularning barchasi kam pul va yil davomida mavjudlik uchun. Olma asab tizimining holatini yaxshilaydi va umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega.
47. Zaytun va zaytun bir xil narsa. Faqat birinchi bo'lganlar uzoq vaqt davomida daraxtlarga osib qo'yishlari kerak, ammo sanoat maqsadlarida bu foydali emas. Shuning uchun yashil zaytun ko'pincha qora rangga bo'yalgan va zaytun sifatida sotiladi.
48. Makkajo'xori organizmga yog'li ovqatlar va spirtli ichimliklarni qayta ishlashga yordam beradi. Bu konservalanganda o'zining barcha xususiyatlarini saqlab qoladigan noyob mahsulotlardan biridir.
49. Seldereyda juda kam kaloriya bor. Bundan tashqari, agar siz uni yangi iste'mol qilsangiz, chaynash jarayoniga bir necha barobar ko'proq kaloriya sarflaysiz.
50. Bodom ishlab chiqarishning deyarli yarmi shokolad mahsulotlari ishlab chiqarishga to'g'ri keladi.
51. Mikroto'lqinli pechda uzum va tuxum pishirish portlashga olib kelishi mumkin.
52. 1991 yilda sabzi Yevropada rasman meva sifatida tan olingan.
53. 2001-yilda esa pomidorlar ham xuddi shunday taqdirga duch keldi.
54. Mozzarella, pomidor sousi va maydanoz - milliy bayroq ranglarini taqlid qiluvchi haqiqiy italyan pizzasining an'anaviy ingredientlari.
55. Jahon tovar aylanmasida benzin birinchi o'rinda turadi. Ikkinchi o'rinda esa qahva.
56. Qovurilgan bekonning hidi ishtahangizni sezilarli darajada oshirishi mumkin. Bu turli xil ovqatlanish korxonalari tomonidan qo'llaniladi.
57. Aksariyat restoranlarda qizil ikra taomlari arzon pushti qizil ikra yoki koho qizil ikrasidan tayyorlanadi va ular qimmat qizil ikra yoki alabalık sifatida taqdim etiladi.
58. Haqiqatan ham ortiqcha "zaxira" bilan samarali kurashadigan yog 'yoqadigan mevalar: kivi, ananas, greyfurt.
59. Bir kishi boshiga yiliga sabzavot iste'mol qilish darajasi taxminan 125 kg ni tashkil qiladi.
60. Vinoni qadimgi yunonlar 3 ming yildan ko'proq vaqt oldin ixtiro qilgan.
61. 2006 yilda 36 shisha pivoning cheklangan partiyasi nol tortishish sharoitida yetishtirilgan arpa novdalaridan tayyorlangan. Har birining narxi 300 dollardan oshadi.
62. Anor sharbati eng foydali alkogolsiz ichimlikdir.
63. Gazlangan ichimlikning birinchi shishasi 1772 yilda fermentatsiyalangan pivo pufakchalaridan tayyorlangan.
64. Peruda qurbaqa damlamasi quvvat ichimligi hisoblanadi. Ular buni xitoyliklar choy ichgandek tez-tez ichishadi.
65. An'anaviy kvas kamdan-kam hollarda chet elliklarning ta'miga mos keladi. Deyarli hamma uni "nordon, bulutli suyuqlik" deb ataydi.
66. 0,1 litr miqdorida yaxshi quruq qizil sharob yurak uchun foydalidir va saraton kasalligiga qarshi kurashadi.
67. Sut yopishtiruvchi, bo'yoq va hatto plastmassa ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
68. Muzqaymoq - rokerlarning o'ziga xos ramzi. Ko'pincha original retseptlar turli ijrochilar va guruhlar xotirasiga ixtiro qilingan, masalan, Baskin Robins Beatles sharafiga mahsulot chiqargan.
69. Muzqaymoqning ko'p qismi AQShning sharqiy qirg'oqlarida iste'mol qilinadi.
70. Dunyo margarinni sariyog'dan bir necha barobar ko'proq iste'mol qiladi.
71. Baskin Robins ketchup aromali muzqaymoq chiqardi.
72. Pishloq, dunyo aholisining ko'pchiligiga ko'ra, eng mazali taomdir.
73. Birinchi konfetlarni misrliklar bundan 3 ming yil avval ixtiro qilganlar. Buning uchun xurmo va asal ishlatilgan. Biroz vaqt o'tgach, rimliklar ularga yong'oq va un qo'shdilar.
74. O'rta asrlarda Evropada shokolad jodugarlik mahsuloti hisoblangan.
75. Ammo Rossiyada 20-asrgacha shirinliklar boy zodagonlarning imtiyozi edi.
76. Kosmosda bo'lgan yagona konfet - Chupa Chups. Faqat u barcha xavfsizlik talablaridan o'tdi.
77. Ko'pchilik dudlangan go'sht mahsulotlari o'zgartirilgan soyani o'z ichiga oladi.
78. Tovuq go'shti eng sog'lom hisoblanadi. Ammo faqat gormonlar va antibiotiklarsiz tabiiy tovuq haqida gapiradigan bo'lsak.
79. Muz ajoyib konservant bo'lib xizmat qiladi. Yangi uzilgan mevalar, sabzavotlar, mevalar va go'shtni tez muzlatish mahsulotlarning "foydali" muddatini uzaytirishi mumkin.
80. Faqat 12 turdagi o'simlik va 5 hayvon barcha oziq-ovqatning 70% ni ta'minlaydi.
81. Qulupnay va malina o'zining mayda o'ziga xos urug'larida inson organizmida testosteron hosil bo'lishi uchun javob beradigan moddani o'z ichiga oladi. Aynan shu gormon jinsiy istakni kuchaytiradi.
82. Oq sharob baliq bilan, qizil sharob esa har qanday boshqa go'sht bilan beriladi. Istisno - orkinos, u ham qizil sharob bilan yaxshi ketadi.
83. Eng shirali limonning qobig'i nozik.
84. Ayçiçek urug'lari mustahkamlashga yordam beradi asab tizimi.
85. Chili qalampiri, xuddi shokolad kabi, kayfiyatingizni yaxshilaydi.
86. Oq va bej tuxumlari bir-biridan mutlaqo farq qilmaydi. Faqat ularni qo'ygan tovuqlar farq qiladi.
87. Italiyadagi Parmesan pishloqi pishloq ishlab chiqaruvchilar banklardan qarz olayotganda garov sifatida xizmat qiladi. Pishgan boshlar maxsus saqlash joyiga joylashtiriladi.
88. 2003 yilda Amerikaning Eronga bostirib kirishi va Frantsiyaning undan g'azablanishidan so'ng, Vashingtondagi kafelar frantsuz kartoshkasini Liberty fri deb nomlashdi.
89. Krem pishloq 1872 yilda Nyu-Yorkda ixtiro qilingan. Faqat u "Filadelfiya" nomini oldi.
90. Yiqilgan narsa yo'qolmaydi. Oziq-ovqat 5 soniya ichida bakteriyalarni poldan olmaydi, faqat zamin yuzasi quruq bo'lsa.
91. Pringles chiplari hatto yarim kartoshka ham emas. Ularda juda ko'p kraxmal va makkajo'xori uni va faqat 42% kartoshka mavjud. Biroq, ushbu toifadagi mahsulot uchun bu ko'rsatkich ancha yuqori.
92. AQShda muzqaymoq qabristoni bor. O'zining mashhurligini yo'qotgan o'sha ta'mlarning nomlari yozilgan qabr toshlari mavjud.
93. Rossiya javonlarida qushqo'nmas bilan salat - yolg'ondan boshqa narsa emas. Oq po'stlog'i soya sutining ko'pikidan olinadi va qushqo'nmas bilan deyarli umumiy emas.
94. Aynan oddiy sabzavotlar - karam, sabzi, piyoz va lavlagi podshoh davridagi oddiy dehqonlarning sog'lom bo'lishiga yordam bergan bo'lsa, zodagonlar ratsionida oddiy mahsulotlar yo'qligi sababli ko'pincha iskorbit va boshqa noxush kasalliklarga duchor bo'lgan.
95. "Do'stlik" pishloqi Moskvada yodgorlik bilan abadiylashtiriladi. Siz uni Rustaveli va Ogorodny Proezd chorrahasida topishingiz mumkin.
96. O'simlik yog'i a priori xolesterinni o'z ichiga olmaydi.
97. Ayyor inglizlar foydalanadi qahva maydonlari uchun yoqilg'i sifatida shokolad fabrikasi Kraft taomlari.
98. Go'sht, to'g'rirog'i, uni to'g'ri saqlash zarurati geografik sayohatlar asrini ochdi. Turklar go'sht mahsulotlarini to'g'ri saqlashga hissa qo'shgan ziravorlar uchun juda ko'p so'rashdi. Bu dengizchilarni yangi erlarda qimmatbaho ziravorlarni izlashga undadi.
99. Kopi Luvak - eng qimmat qahva turi. U qahva donalarini iste'mol qiladigan Osiyo sivet mushuklarining najasidan tayyorlanadi. Ammo mevalar qayta ishlanmaydi, lekin hayvonlarning oshqozonida ular foydali moddalar bilan to'yingan.
100. Doktor kolbasa 1936 yilda paydo bo'lgan va chor hukmronligi davrida azoblangan odamlarning sog'lig'ini yaxshilash uchun mo'ljallangan.
Oziq-ovqat bizning hayotimizning ajralmas qismidir. Biz kuniga 3-5 marta ovqatlanamiz, sog'lig'imiz va tashqi ko'rinishimiz nima iste'mol qilishimizga bog'liq. Bugun biz nafaqat oziq-ovqat haqida gapiramiz, balki o'rganamiz qiziqarli faktlar ilgari hech qachon eshitilmagan oziq-ovqat va ichimliklar haqida. Misol uchun, birinchi sho'rva miloddan avvalgi 60-asrda va begemot go'shtidan tayyorlanganini bilasizmi?
Turli mamlakatlarda oziq-ovqat haqida qiziqarli ma'lumotlar: Sharqiy Osiyo
Yaponlar o'rab olingan orolda yashaydilar tinch okeani, va shuning uchun ular doimo dengiz mahsulotlari va suv o'tlarini iste'mol qilishdi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, yaponlarning ovqat hazm qilish traktida ushbu mahsulotlarni yaxshiroq parchalash va o'zlashtirishga qodir bo'lgan maxsus mikroorganizmlar mavjudligi aniqlandi.
Banan ko'pchilik o'ylaganidek meva emas, shunchaki o't. Ammo banan iste'mol qilgan odam chivinlarni o'ziga tortadigan hidni chiqara boshlaydi.
Agar siz chekgan bo'lsangiz va pomidor yoki sabzi iste'mol qilishga qaror qilsangiz, ehtiyot bo'ling: tamaki tutuni beta-karotin bilan reaksiyaga kirishadi, shundan so'ng u tanangiz uchun kanserogen bo'ladi. Garchi chekishning o'zi odamlar uchun zahardir.
Ovqatlanish paytida hid va eshitishning roli
Ko'pgina samolyot yo'lovchilari havodagi oziq-ovqat erdagidan farq qilishini aytishdi. Bu nafaqat hid hissi insonning ta'm kurtaklariga, balki eshitishiga ham ta'sir qilishi bilan bog'liq. Shovqinli dvigatellar ovqatni tiniqroq, ammo kamroq shirin va sho'r qiladi.
Agar siz ko'zingizni yumib, burningizni ushlab tursangiz, quyidagi ovqatlarni bir-biridan ajrata olmaysiz: piyoz, kartoshka va olma. Ularning ta'mi o'xshash bo'lgani uchun ular bir xil mustahkamlikka ega.
Ichimliklar haqida siz bilmagan narsalar
Tekila odatda "kaktus aroq" deb ataladi, garchi aslida u kaktusdan emas, balki agave sharbatidan tayyorlanadi. Ammo ichimlikning qirq darajali kuchi uni aroqning birodar deb hisoblash imkonini beradi.
Yashil choy tarkibida S vitamini qora choyga qaraganda 50% yuqori. Hibiskus noto'g'ri "qizil choy" deb ataladi, ammo bu ichimlikning choyga aloqasi yo'q, aksincha, qaynatish yoki infuzionning ma'nosi unga tegishli.
Xitoyda choyning ba'zi navlari bor, ular stakanga shakar emas, balki tuz qo'shilishi kerak.
Sharob quruq deb ataladi, chunki uning tarkibida to'liq fermentlangan shakar mavjud.
ovqatda
Bugungi kunda biz iste'mol qiladigan deyarli barcha oziq-ovqat tarkibida kimyoviy qo'shimchalar mavjud. Ular bizning tanamizga qanday ta'sir qiladi?
"E" qo'shimchasi bilan boshlangan qo'shimchalar odatda zararli deb hisoblansa-da, foydali qo'shimchalar mavjud, masalan. askorbin kislotasi(E300) va lesitin (E322). Ammo bu komponentlar bizning dietamizda ham cheklangan miqdorda bo'lishi kerak.
O'z mahsulotlarining ta'mini yaxshilash uchun ko'plab ishlab chiqaruvchilar glutamik kislota va uning tuzlari (E620-E625), shuningdek konservantlar - benzoik kislota va uning tuzlari (E210-E219) dan foydalanishga murojaat qilishadi. Glutamik kislota va uning tuzlari bizning tanamiz uchun tabiiy komponentlar bo'lishiga qaramay, ularning ortiqcha miqdori markaziy asab tizimining ishiga salbiy ta'sir qiladi, bu ham xavfli bo'lishi mumkin. yurak-qon tomir tizimi. Xitoy va Yaponiya oshxonalarida ziravorlar tufayli bu komponent ko'p miqdorda topiladi, shuning uchun ba'zida bu kislota va tuzlarni haddan tashqari iste'mol qilish "Xitoy / Yapon restorani sindromi" deb ataladi.
Olimlar oziq-ovqat bo'yoqlari ekanligini isbotladilar bolalar ovqati bolalarda faollikni oshiradi. U asosan qizil va sariq qo'shimchalar. Shuningdek, ta'mni yaxshilaydigan tarkibiy qismlarning ortiqcha miqdori mo'rt tanaga zarar etkazishi mumkin. Misol uchun, krakerlarni, chiplarni, gazlangan ichimliklarni va hokazolarni ortiqcha iste'mol qilganda.
Ba'zi ota-onalar farzandlariga ovqatdan oldin meva iste'mol qilishni taqiqlaydi, chunki bolaning "ishtahasini o'ldiradi". Darhaqiqat, mevalarda insulinning qonga tarqalishiga yordam beradigan va natijada ishtahani rag'batlantiradigan shakar mavjud. Sabzavot va mevalarni ekzotik mamlakatlardan emas, balki o'z hududingizdan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ovqat hazm qilish traktida tanish ovqatlarni parchalashga qaratilgan fermentlar mavjud.
Qo'shimcha mayda maydalangan bo'tqaning afzalliklari butun donlardan farq qiladimi? Albatta ha. Gap shundaki, maydalash qanchalik kichik bo'lsa, donni qayta ishlash darajasi shunchalik ko'p bo'ladi va natijada uning miqdori kamayadi. foydali xususiyatlar tana uchun. Sizga shuni eslatib o'tamizki, tez tayyorlanadigan donlarda uchraydigan turli qo'shimchalar foydali emas, aksincha, tanaga zarar etkazadi.
Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va VKontakte
Dunyoda bu qadar ko'p tortishuvlar, afsonalar va noto'g'ri qarashlar bilan to'ldirilgan mavzu yo'qdir. sog'lom ovqatlanish. Bilasizmi, krakerlar sizning tishlaringiz uchun konfetdan ko'ra yomonroqdir, surunkali yo'talni shokolad bilan davolash mumkin va bizda kartoshka bilan umumiy narsa bormi? Endi biz sizni hayratda qoldirishga tayyormiz.
veb-sayt Men sizning ovqatlanishingizni to'g'ri tashkil etishga va sevimli ovqatlaringizga boshqacha munosabatda bo'lishga yordam beradigan 23 ta ajoyib faktlarni to'pladim. Va oxirida sizni qiziqarli bonus kutmoqda, bu nima uchun ba'zi taomlar ertasi kuni yanada mazali bo'lishini tushuntiradi.
1. Meva stikerlari butunlay qutulish mumkin.
Sifatni sanitariya nazorati boshqarmasi oziq-ovqat mahsulotlari va Dori vositalari (Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi, FDA) ovqatdan oldin mevalarni yuvishni tavsiya qiladi, lekin ulardagi stikerlarni iste'mol qilishni taqiqlamaydi. Ushbu stikerlar va ularning yopishtiruvchi moddalari FDA tomonidan tasdiqlangan va yutish uchun xavfsizdir. Biroq, biz hali ham meva eyishdan oldin ularni olib tashlashni tavsiya qilamiz.
2. Nonushtaga bir porsiya dondan ko‘ra bir bo‘lak pitsa iste’mol qilgan ma’qul.
Dietolog Chelsi Amer tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bir bo'lak pitsa donga qaraganda ancha muvozanatli nonushta variantidir, chunki nonushta doniga qaraganda ko'proq protein va yangi ingredientlar va kamroq shakar mavjud. Ushbu nonushtalarning aksariyati ozuqaviy qiymatga ega emas va etarli miqdorda protein yoki sog'lom yog'larni o'z ichiga olmaydi. Ammo ular juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi.
3. Achchiq ovqat umrni uzaytiradi
Garvard sog'liqni saqlash maktabi tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga bir marta achchiq ovqat iste'mol qilish o'lim xavfini 14% ga kamaytirishi mumkin. "Kapsaitsin kabi achchiq ovqatlardagi bioaktiv ingredientlar yomon xolesterinni kamaytirishi va sog'lom triglitserid darajasini saqlab turishi mumkin", dedi tadqiqot muallifi doktor Lu Qi.
4. Konservalangan baliq go‘shtdan ko‘ra foydali
Konserva eng sog'lom oziq-ovqat emas. Qisman go'sht konservalari Bu ko'p jihatdan to'g'ri, lekin baliq uchun mutlaqo to'g'ri emas. Konservalarni tayyorlashda, uzoq muddatli termik ishlov berishdan so'ng, hatto yirik baliq suyaklari ham yumshoq va qutulish mumkin bo'lgan bo'lib qoladi, bu ...
5. Pomidorlar muzlatgichda o'z ta'mini yo'qotadi.
Milliy Fanlar Akademiyasi materiallarida chop etilgan yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, pomidorlarni 50 ° F dan past haroratda saqlash ularning xushbo'y hid va lazzatga hissa qo'shadigan moddalarni ishlab chiqarish qobiliyatiga xalaqit beradi. Gap shundaki, sovuq harorat mevalarning xushbo'yligi va pishishi uchun mas'ul bo'lgan genlarning funksionalligini pasaytiradi. Shu sababli, pomidor eng yaxshi xona haroratida qorong'i joyda saqlanadi.
6. Limonda qulupnaydan ko'ra ko'proq shakar bor.
Qulupnay tarkibida 40% shakar, limonda esa deyarli ikki barobar ko'p. Biz buni sezmaymiz, chunki ular tarkibida limon kislotasi ko'p. Bundan tashqari, limon tarkibidagi shakar miqdori, agar siz ularni juda ko'p iste'mol qilsangiz, semirishga olib kelishi mumkin, ammo limon kislotasi bunga yo'l qo'ymaydi.
7. Sutning saqlash muddati konservantlar qo'shilishi bilan bog'liq emas.
Ko'pchilik sut tarkibida borligiga ishonishadi uzoq muddatli Yaroqlilik muddatiga ko'plab konservantlar qo'shiladi. Bu noto'g'ri. Buning siri yuqori haroratli texnologiyalardan foydalanishda. Sut juda tez, tom ma'noda bir necha soniya ichida 135 ° C ga qadar isitiladi va keyin xuddi shunday tez sovutiladi. Bunday holda, "yomon" bakteriyalar o'ladi, ammo barcha vitaminlar qoladi. Bu sutni ochilmagan paketda 120 kun saqlash mumkin, muzlatgichda esa 4 kungacha ochish mumkin.
8. Kefir tarkibida alkogol borligi uchun emas, osilib qolishni engillashtiradi.
Aslida kefirda etil spirtining mavjudligi 0,04‒0,05% dan oshmaydi. Bitta pishgan nokda bu ichimlikning chelakidagidek ko'p spirt mavjud. Nima uchun kefir haqiqatan ham spirtli ichimliklarni zaharlanishiga yordam beradi? Gap B vitamini, foliy kislotasi va foydali bakteriyalar haqida bormoqda, ular oshqozonni tinchlantirishga yordam beradi va tanangizni spirtli ichimliklarni parchalovchi mahsulotlardan tozalaydi. Lekin, albatta, unda alkogol mavjudligi emas.
9. Mikroto'lqinli pech - sabzavotlardagi barcha minerallar va ozuqa moddalarini saqlab qolishning eng yaxshi usuli
Oziq-ovqat tarkibidagi yaxshilik va ozuqa moddalarini saqlab qolishning eng yaxshi usuli ovqatni eng qisqa vaqt ichida isitish va eng kam suyuqlik miqdorini ishlatishdir. Mikroto'lqinli pech bu vazifani eng yaxshi bajaradi. "Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirganda, uni mahkam yoping va kamroq suv qo'shing, samarali bug' muhitini yarating, shunda siz tejaysiz. maksimal miqdor ozuqa moddalari, - deydi ro'yxatdan o'tgan diyetisyen Ketrin Adams Xut.
10. Ammo uzumni mikroto'lqinli pechda qizdirsangiz portlaydi.
Uzumni yarmiga bo‘lib, mikroto‘lqinli pechda qizdirilsa, plazmadan portlovchi to‘p hosil bo‘ladi. Gap shundaki, berry juda kichik, shuning uchun elektromagnit to'lqinlar juda ko'p to'planib, uni parchalab tashlaydi. Shuning uchun, agar biron sababga ko'ra siz mikroto'lqinli pechda uzumni isitmoqchi bo'lsangiz, buni qilmang.
11. Oq qizil ikra yetishtirilgan
Yovvoyi qizil ikra ularning ratsionida ko'p miqdordagi qisqichbaqalar tufayli tabiiy pushti rangga ega bo'ladi. IN sanoat sharoitlari qizil ikra butunlay boshqacha ovqat iste'mol qiladi va shuning uchun oq yoki bir oz pushti ko'rinadi. Uni yorqin rang bilan ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchilar rang berish uchun turli pigmentlardan foydalanadilar.
12. Tuxum sarig'ida oqsilga qaraganda ko'proq ozuqa moddalari va minerallar mavjud.
Muskat yong'og'i ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, organizmda gallyutsinogen rolini o'ynaydi. Siz ko'ngil aynish, bosh aylanishi va fikrlashda muammolarga duch kelishingiz mumkin. Muskat yong'og'i bilan "qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi" qoidasi qo'llanilmaydi - idishlarda bu ziravorning dozasiga qat'iy rioya qilish kerak.
14. Vasabi - rangli horseradish.
Agar siz vasabi bilan sushi iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, shuni bilishingiz kerakki, siz shunchaki rangli horseradish olasiz. Ko'pchilik Yaponiyadan tashqarida xizmat ko'rsatadigan Vasabi - horseradish, xantal va oziq-ovqat bo'yoqlari aralashmasi. Hatto Yaponiyada ham haqiqiy vasabiga talab shunchalik yuqoriki, siz tabiiy mahsulotga qaraganda horseradish va vasabi aralashmasini ko'proq topishingiz mumkin.
15. Shirin qalampirda tsitrus mevalaridan ko'ra ko'proq S vitamini mavjud.
Bitta o'rta qizil bulg'or qalampirida taxminan 152 mg S vitamini mavjud, bu o'rtacha apelsindan bir yarim baravar ko'pdir. Yashil qalampir bir oz kamroq S vitamini o'z ichiga oladi - taxminan 95 mg, lekin odam kuniga taxminan 75 mg S vitamini kerak bo'lganligi sababli, ushbu variantlardan har biri kunlik ehtiyojni to'liq qoplaydi.
16. Shokolad hidi taranglikni pasaytiradi va asablarni tinchlantiradi
Britaniyalik psixolog Nil Martin: "Shokolad iste'mol qilinganda tetiklantiruvchi va nafas olayotganda tinchlantiradi", deydi. "Ammo biz faqat haqiqiy shokolad haqida gapirayapmiz." U ko‘ngillilar guruhi bilan tadqiqot o‘tkazdi va shokoladning xushbo‘yligi asab tizimini tinchlantiradi va stressni boshqa har qanday mahsulot hidiga qaraganda ancha yaxshi yo‘qotadi, degan xulosaga keldi.
17. Bundan tashqari, shokolad surunkali yo'tal uchun samarali vositadir.
Dan Frost boshchiligidagi germaniyalik olimlar yeryong'oq yog'ida juda ko'p uglerod borligini aniqladilar, ya'ni uni olmosga aylantirish mumkin. Buning uchun avvalo mahsulotdan barcha kislorodni butunlay olib tashlashingiz kerak, so'ngra konversiya jarayoni sodir bo'lishi uchun uni katta bosimga duchor qilishingiz kerak. Barcha oziq-ovqatlar (va barcha tirik mavjudotlar) uglerodni o'z ichiga olganligi sababli, bu tadqiqot kelajakda turli xil narsalardan olmos yaratishga imkon beradi. Albatta, tabiiy olmoslar hali ham qimmatroq bo'ladi.
