Dangasa karam rulolarining tarkibi. Dangasa karam rulolari: retseptlar. Tez karam rulolari

Dangasa karam rulolari- ko'plab oilalarda eng sevimli taomlardan biri, chunki u nafaqat mazali, balki tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Qiyma bilan dangasa karam rulolari uchun retsept.

Tandirda dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

qiyma go'sht, 350 g;
- guruch, 200 g;
- un;
- ziravorlar;
- karam, 250 g;
- piyoz;
- sarimsoq, 3 chinnigullar;
- tuxum, 1 dona;
- tuz;
- o'simlik yog'i.

Dangasa karam rulolari, fotosuratlar bilan retsept.

1 . Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling.

2 . Hammayoqni yuving va kesib oling. Sarimsoqni maydalang.

3 . Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni maydalang. Sabzi va piyozni o'simlik yog'ida qovuring.

4 . Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shing.

5 . Keyinchalik qayta ishlash uchun karam rulolarini qilamiz. Shundan so'ng, ularni unga soling va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Smetana va pomidor sousida pishirish tavsiya etiladi.

Guruch va qiyma bilan dangasa karam rulolari tayyor! Siz mazali taomni boshlashingiz mumkin!

VIDEO. Dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin.

Redmond sekin pishirgichda dangasa karam rulolari.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini pishirish qiyin emas. Hammamiz bilamizki, sekin pishirgich tufayli bizning karam rulolarimiz o'z sharbatida pishiriladi, bu esa ularga yanada yaxshi ta'm beradi!

Sekin pishirgichda karam rulolarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qiyma go'sht, 500 g;
- karam, 800 g;
- sabzi, 1 dona;
- piyoz, 1 bosh;
- dumaloq guruch, 0,5 stakan multivark;
- suv, 1 ko'p stakan;
- , 200 ml;
- pomidor sousi (ketchup), 200 g;
- dafna yaprog'i, 1 dona;
- ta'mga tuz, ziravorlar;
- o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq.

Pishirish retsepti.

1 . Sabzavotlarni tozalang va yaxshilab yuving.
2 . Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang va karamni maydalang.
3 . Chuqur piyola oling va u erda sabzavot va guruch bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. U erda dafna yaprog'ini qo'shishni unutmang.
4 . Tuz va ziravorlar qo'shing.
5 . Sosni tayyorlash uchun smetanani pomidor sousi bilan aralashtiring. Siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
6 . Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
7 . Birinchidan, guruch va sabzavotlar bilan qiyma idishga soling, ozgina suv qo'shing. Keyin sousni hamma narsaga to'kib tashlashingiz va "Stew" rejimida multivarkni yoqishingiz kerak.

60 daqiqada karam rulolari tayyor bo'ladi! Ularga yanada yoqimli ko'rinish berish uchun ko'p pishirgich signalidan keyin 5-7 daqiqa davomida "Pishirish" funksiyasini yoqing.

Lazy karam skovorodkada rulolar.

Qatlamlardagi dangasa karam rulolari, ehtimol, bu taomni tayyorlashning eng tez va eng oson usuli. O'z vaqtini qadrlaydigan va shu bilan birga karam rulolarini yaxshi ko'radiganlar uchun - bu retsept eng yaxshisidir!

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qiyma go'sht, 1 kg;
- karam, 1 kg;
- sabzi, 4 dona;
- piyoz, 2 dona;
- guruch, 200 g.

1. Birinchidan, qiyma go'shtni piyoz bilan tayyorlaymiz. Piyozni maydalab, qiyma bilan aralashtiring.
2. Keling, sabzi tayyorlaylik. Keling, maydalaymiz.
3. Biz guruchni yuvamiz va qiyma go'shtga qo'shamiz.
4. Sizning ta'mingizga tuz yoki ziravorlar qo'shing.
5. Hammayoqni maydalab, avval tuzlang.
6. Katta yirtqichlardan oling va u erda barcha ingredientlarni qo'yishni boshlang. Biz hamma narsani tekis qatlamlarda qilamiz.

Bizning qadamlarimiz:

0,5 litr suv quying;
- tayyorlangan karamning yarmini qo'ying;
- tayyorlangan sabzi yarmini qo'ying;
- qiyma go'sht va guruch;
- sabzi yana qo'ying;
- hammasini karam bilan yoping.

7. Yana 1 litr suv qo'shing.

8. Bundan tashqari, ustiga ozgina pomidor sousi yoki ketchup qo'shishingiz mumkin.

9. Biz idishimizni olovga qo'yamiz.

1 soat ichida karam rulolarimiz tayyor bo'ladi!

Chaqaloq dangasa karam rulolari.

Har bir inson, ehtimol, bolalar bog'chasida biz uchun dangasa karam rulolari qanday tayyorlanganini eslaydi. Bu unutilmas lazzat bizni kattalar va jiddiy odamlarga aylanganimizda ham quvonch keltiradi.

1. Panga o'simlik yog'ini quying va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz oltin rangga ega bo'lguncha kutamiz.

2. Tug'ralgan karamni qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz!

3. Suvni to'kib tashlang va 1-2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi, tuz, dafna yaprog'i va yaxshilab aralashtiriladi! Biz kutamiz, karamni biroz ko'proq qovuraylik.

4. Ustiga pishmagan guruch seping. Aralashtirmang!

5. Guruch suv bilan qoplanishi uchun suv qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Ustiga maydalangan go'sht qo'shing va tayyor bo'lguncha pishiring! Vaqti-vaqti bilan suv qo'shishimiz mumkin.

Go'shtsiz dangasa karam rulolari.

Ingredientlar ro'yxati:

Hammayoqni, 400 g;
- guruch, 200 g;
- piyoz, 150 g;
- smetana, 250 g;
- ketchup, 200 g;
- tuz, qalampir;
- non bo'laklari;
- o'simlik yog'i.

1. Guruchni yuving, uni suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va to'liq pishganicha pishiring.
2. Hammayoqni yuving, chiziqlar bilan kesib oling va 5 daqiqa davomida issiq suvga qo'ying.
3. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir narsa tayyor bo'lgach, barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Kichik karam rulonlarini tayyorlang va ularni non bo'laklariga aylantiring.
6. Olingan karam rulolarini o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Ketchup va smetanadan sous tayyorlang. Buning uchun faqat ushbu ingredientlarni aralashtirish kerak.
8. Hammayoqni rulonlarini pishiriladigan idishga joylashtiring, sousni quying va pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Hammayoqni rulonlari tayyor! Yaxshi ishtaha!

Qadrli kun vaqti, aziz do'stlar! Sizga karam rulolari yoqadimi? Bu juda mazali, ammo tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qiladigan murakkab taom.

Men oddiy retseptlarni yaxshi ko'raman, shunday emasmi? Bugun men sizga dangasa karam rulolarini qanday qilishni aytaman. Ular ta'mga ko'ra oddiy karam rulosidan deyarli farq qilmaydi, ammo ularni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi.

Bundan tashqari, ikkala pishirish usulida ham asosiy ingredientlar bir xil. Bu piyoz, karam, sabzi va guruch. Ba'zan sarimsoq, bolgar qalampiri va pomidor qo'shiladi.

Hammayoqni rulonlarini to'g'ri tayyorlash uchun siz maydalangan cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Qiyma tovuq parhez variantini yaratadi. Bunday holda siz qiyma go'sht sifatiga alohida e'tibor berishingiz kerak.

Agar unda namlik ko'p bo'lsa, unda karam rulolari o'z shakllarini ushlab turmaydi va pishirish paytida parchalanadi. Qiyma go'shtni fileto yoki tovuq ko'kragidan o'zingiz tayyorlash tavsiya etiladi.

Hammayoqni yumshoqroq qilish uchun bu qiyma go'shtga ozgina sariyog 'qo'shing, chunki tovuq go'shti ozgina yog'ni o'z ichiga oladi.

Quyidagi tavsiyalar sizga pishirishda ham yordam beradi:

Qisqa donli guruchdan foydalaning. Bu taomni yanada suvli qiladi.
Qiyma yuqori sifatli, namligi normal bo'lishi kerak. Filmlar va xaftaga oldindan olib tashlanishi kerak.
Retsept ma'lum nisbatlarda ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu kuzatilishi kerak. Agar talab qilinganidan ko'proq guruch bo'lsa, idish yopishqoq bo'lib chiqadi. Agar oz miqdorda guruch komponenti bo'lsa, karam rulolari biroz quruq bo'lib chiqadi. Ko'p miqdorda karam bo'lsa, karam rulolari shaklini ushlab turmaydi.
Taomni yanada suvli va aromatik qilish uchun qiyma go'shtga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing.
Tandirda karam rulolarini pishirganda, pishirish varag'ini folga bilan yopish tavsiya etiladi.
Qovurilgan sabzavotlar soviganidan keyin qiyma go'shtga qo'shilishi mumkin. Chunki issiq aralash mustahkamlikni buzadi.
Hammayoqni rulonlarini shakllantirishni osonlashtirish uchun qo'llaringizni sovuq suvda namlash tavsiya etiladi.
Hammayoqni rulonlari ustiga issiq sousni to'kib tashlang, keyin ularning yuqori qatlami o'rnatiladi va ular shaklini yo'qotmaydi.

Aytgancha, agar siz juda yosh karamdan ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda avval uni pishirishingiz shart emas. Bu qiyma tovuq bilan juda mos keladi. Retseptdagi go'shtni almashtirsangiz ajoyib bo'ladi.

Buning uchun mos. Ularni oldindan kesish va qovurish kerak.

Guruch va sabzavotlar bilan vegetarian versiyasini ham qilishingiz mumkin.

Bilasizmi, mashhur e'tiqodga qaramasdan, go'sht aralashmasiga tuxum qo'ymaslik kerak. Bu ovqatning qattiqligini beradi. Agar idishni ortiqcha tuzlasangiz nima qilish kerak? Bunday holda, ozgina shakar qo'shiladi.

Bolalar uchun karam rulolarini tayyorlashda mutaxassislar qiyma go'sht va sabzavotlarni qovurishni emas, balki ularni qaynatishni tavsiya qiladi.
Tayyor taom issiq xizmat qiladi. Bunday holda, uni sous bilan to'kib tashlash va o'tlar bilan bezash kerak.
Kotletlar ko'rinishidagi mazali karam rulolari kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va keyin muzlatgichda muzlatilishi mumkinligini unutmang.

Keyin yarim tayyor mahsulotlarni qovurilgan idishda qizdirishingiz mumkin.

Dangasa karam rulolari uchun sousni tayyorlash xususiyatlari

Dangasa karam rulolari uchun turli xil soslar mavjud. Men sizga eng oddiy pomidorni qanday pishirishni aytaman.

Buni qanday qilib bosqichma-bosqich tayyorlash mumkin:

Piyozni tozalang va kesib oling.
Oqartirilgan pomidorlarni tozalang va keyin ularni maydalang.
Kastryulkada yarim litr pomidor sharbati, piyoz va pomidorni aralashtiring.
Qaynaguncha pishiring va keyin yana yarim soat davomida past olovda qoldiring.
Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, bir necha dafna yaprog'i, o'tlar, tuz va qalampir qo'shing.

Oddiy pishirish variantlari

Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Videoda ba'zi usullarni ko'rishingiz mumkin.

Ko'pgina oshpazlar avval karam rulolarini qovuradilar, keyin ularni qovuradilar. Sekin pishirgichda ajoyib taom tayyorlanadi.
Bir nechta retseptlarni sinab ko'ring va eng yaxshisini tanlang.

Qovurilgan idishdagi oddiy retsept

Ushbu variantni tayyorlash juda oson va oddiy. Buning uchun siz chuqurroq qovurilgan idishni topishingiz kerak.
Avvalo, quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlang:

kichik karam;
150 gramm guruch;
120 ml smetana;
400 gramm qiyma go'sht;
Bir stakan pomidor soki;
1 tuxum;
maydanoz, piyoz va sabzi;
ziravorlar

Shunday qilib, siz shunday pishirishingiz kerak:

Guruchni namlang va yuving. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
Hammayoqni maydalab, yog'ga qovuring.
Shuningdek, piyoz va maydalangan sabzi qovuring.
Go'shtni maydanoz, guruch, sabzavot va tuxum bilan aralashtiring. Ziravorlar qo'shing.
Yassilangan kotletlar hosil qiling va ularni ikki tomondan qovuring.
Smetanani tomat sharbati bilan aralashtirib, shuningdek, ziravorlar qo'shing. Olingan sousni karam rulolari ustiga to'kib tashlang. Suyuqlik qaynatilganda. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va yana 40-45 daqiqa qaynatib oling.

Bolalar retsepti

Mana, bolalar uchun dangasa karam rulolari uchun qiziqarli retsept.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

450 gramm karam;
yarim kilogramm qiyma go'sht;
tuxum - 2 dona;
50 gramm guruch;
bir bo'lak piyoz va sabzi;
2 osh qoshiq smetana va bir xil miqdordagi tomat pastasi;
ziravorlar va ta'mga tuz;
qoshiq kungaboqar yog'i.

Bu erda bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Piyozni maydalab, sabzini maydalang.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unda sabzavotlarni qovuring.
Bulyonni to'kib tashlang va ularni bir oz qaynatish uchun qoldiring.
Tug'ralgan karamni go'sht bilan birlashtirib, qaynatilgan guruch, sabzavot, tuxum, tuz qo'shing va o'tlarni qo'shing. Aralashmani kino bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Sovutgandan so'ng, qiyma go'shtdan to'plar hosil qiling va ularni olovda qovuring.
Keyin pishirish varag'ini oling va unga barcha mahsulotlarni joylashtiring.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Iliq suv, smetana va pomidorni aralashtiring. Bizning to'plarimizni bu aralashma bilan to'ldiring.
Ustiga maydalangan sabzi sepib, yarim soat davomida duxovkaga qo'ying.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan karam rulolari

Bu taom an'anaviy taomlardan ko'ra yomonroq emas. Shu bilan birga, pishirish juda tez sodir bo'ladi.
Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1 kg karam;
1 piyoz va 2 sabzi;
400 gramm qiyma go'sht;
bir stakan guruch;
250 ml smetana;
2 osh qoshiq tomat pastasi;
sariyog ', tuz va qalampir.

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlardan iborat:

Hammayoqni maydalab, piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi maydalang.
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang.
Ko'p pishirgich idishiga yog', qiyma va piyoz qo'shing. Qovurilgan rejimda 5 daqiqa davomida qovuring.
Smetana tomat pastasi va yarim stakan suv bilan aralashtiriladi.
Ustiga guruch, sabzi va karam soling.
Aralashmaga pomidor-smetana sousini qo'shing, tuz va murch qo'shing.
Bir soat davomida palov rejimida pishiring.

Tandirda dangasa karam rulolari

Keling, pechda oddiy taom tayyorlashga harakat qilaylik. Bu taomning siri mazali smetana sousida.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

karam 1 dona;
1 kg qiyma go'sht;
bir stakan guruch;
1 piyoz, 2 sabzi va 3 sarimsoq chinnigullari;
tomat pastasi 3 osh qoshiq;
2 tuxum;
o'tlar va ziravorlar;
moy.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

Hammayoqni chiziqlar bilan mayda maydalang.
Guruchni saralang, suv qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring.
Sabzi va piyozni qovurilgan idishda qovuring.
Keyin smetana sosiga o'ting. Tomat pastasini, smetana, tuz va qalampirni aralashtiring.
Qiymaga karam, tuxum, qovurilgan sabzavotlar va sarimsoq qo'shing. Olingan aralashmadan kotletlar hosil qiling va qovurilgan idishda qovuring.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang, karam rulolarini u erga qo'ying va ustiga smetana sousini quying.
Taxminan 40 daqiqa davomida pechda pishiring.

Idish o'tlar va sous bilan issiq xizmat qiladi. Siz garnitür sifatida salat va sabzavotlarni kesishingiz mumkin.

Super dangasa karam rulolari

Bu taom ko'proq go'sht, guruch va sabzavotlardan tayyorlangan bo'tqani eslatadi, lekin uning ta'mi ajoyib. Ushbu parametr pishirish uchun qo'shimcha vaqt sarflashni istamaydigan uy bekalari uchun javob beradi.
Bular sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

yarim stakan guruchli don;
300 gramm qiyma go'sht;
ko'katlar va 1 sabzi va piyoz;
400 gramm karam;
2 ta pomidor;
2 chinnigullar sarimsoq.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

Piyozni sarimsoq bilan maydalang, sabzi maydalang.
Yog'ni qizdiring va sabzi yumshatilguncha bu aralashmani qovuring.
Hammayoqni boshini maydalang.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling va maydalang. Pyuresni qalampirlang va tuz qo'shing.
Sabzi va piyoz bilan qovurilgan idishga maydalangan go'sht bo'laklarini joylashtiring va aralashtiring. Taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Bir oz suv qo'shing.
Hammayoqni qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Keyin guruch, tomat pyuresi va o'tlarni qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Qish uchun dangasa karam rulolari

Mazali taomni nafaqat yangi yoki muzlatilgan, balki konservalangan holda ham iste'mol qilish mumkin. Men sizga qishda har qanday go'sht yoki qiyma bilan qizdirilishi mumkin bo'lgan guruchli karam salatini qanday qilishni aytaman.
Bular sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

900 gramm karam;
100 gramm piyoz;
250 gramm sabzi;
4 ta pomidor;
25 ml sirka;
maydalangan qalampir va sarimsoq chinnigullari;
40 gramm shakar;
100 gramm bolgar qalampiri;
50-60 ml yog ';
yarim stakan guruch.

Mana tayyorgarlik jarayoni:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini maydalang va piyozni mayda to'g'rang.
Hammayoqni maydalab, pomidorni oqartirgandan keyin qobig'ini olib tashlang. Ularni kub shaklida, qalampirni esa chiziqlar bilan kesib oling.
Tovaga yog' quying va unda 5 daqiqa davomida sabzi va piyozni qovuring. U erda bolgar qalampiri qo'shing.
Hammayoqni panga soling va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
Guruchni pishiring, lekin to'liq tayyor bo'lgunga qadar emas, keyin uni karamga qo'shing.
Panga sarimsoq, o'tlar va pomidor qo'shing.
Idishni yana 40 daqiqa davomida pishiring.
O'chirishdan bir necha daqiqa oldin shakar va sirka qo'shing.

Issiq aralashmani bankalarga tarqating va mahkam yoping. Ularni sovib ketguncha teskari joylashtiring va podvalga qo'ying.

Do'stlaringiz bilan foydali ma'lumotlarni baham ko'ring va mening blogim yangilanishlariga obuna bo'ling!

Yana ko'rishguncha, mening blogimning aziz muxlislari!

Anna: | 8-mart, 2019 yil | 16:58

Bugun men juda dangasa karam rulolarini tayyorladim. Men oddiygina ushbu retsept bo'yicha barcha ingredientlarni katta bo'laklarga kesib tashladim va ularni ikki marta go'sht maydalagichdan o'tkazdim, hatto guruch ham. Men qovurilgan piyozni yarmini muzlatib qo'yishi va muzdan tushirilgandan keyin xom piyoz idishni buzmasligi uchun qo'shdim. Ilgari, men shunchaki karamni kesib, ustiga qaynoq suv quydim, lekin bugun chalkashishga vaqt yo'q edi. Bu, ehtimol, ta'm masalasidir, lekin qiyma go'sht deyarli bir hil massaga keltiriladigan bu dangasa karam rulolari menga ham, tanlagan erimga ham ko'proq yoqdi.
Kelajakda men o'zgartiradigan yagona narsa shundaki, men avval sabzini qovuraman yoki oqartiraman, chunki ular bu yumshoq massada bir oz maydalangan, men buni keyinroq tuzatmoqchiman.
Javob: Anna, pishirish variantingizni baham ko'rganingiz uchun tashakkur.

Tatyana: | 2018 yil 13 dekabr | 17:46

Retsept uchun rahmat! Bu mazali va qoniqarli bo'lib chiqdi! Mening bir nechta karam rulolarim parchalanib ketdi :(
Javob: Tatyana, sharh uchun rahmat!
Qiyma go'sht mahsulotlari parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz uni yaxshilab urishingiz kerak, keyin hamma narsa birga bo'ladi))

Alena: | 2017 yil 17 iyun | 22:13

Katta rahmat!

Alena: | 2017 yil 17 iyun | 22:12

Rahmat! Men sizning retseptingiz tufayli bugun nishonlayapman! Men buni uzoq vaqt davomida yemaganman, maslahat uchun rahmat. Kimdandir o'rganadigan odam bo'lgani yaxshi.
Javob: Alena, yaxshi ishtaha! Yaxshi so'zlar uchun rahmat :)

Katya: | 2017 yil 18-may | 18:45

Dasha, dangasa karam rulolarini qanday shaklda muzlatish kerak: xom, qovurilgan yoki tayyor? Va ular qancha vaqt saqlanishi mumkin?
Javob: Katya, dangasa karam rulolari ham xom, ham pishirilgan (qovurilgan) muzlatilishi mumkin.
Xom shaklida saqlash muddati -18 daraja haroratda 2 oy.
To'liq pishirilgan dangasa karam rulolari -18 daraja muzlatgichda 3 oy davomida saqlanishi mumkin.

Svetlana: | 2016 yil 5 iyul | 20:31

Salom! Men oilam uchun bu karam rulolarini pishirmoqchiman. Ayting-chi, dangasa bo'lish va barcha ingredientlarni go'sht maydalagichdan o'tkazish mumkinmi? Yoki bunday hiyla yakuniy natijani buzishi mumkinmi?
Javob: Svetlana, go'sht maydalagich orqali - yo'q. Hammayoqni aniq kesilgan bo'lishi kerak. Siz pichoqni ishlatishingiz mumkin, yoki siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Keyin karam rulolari suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Aaaaaa: | 2016 yil 19 aprel | 9:41

Menga garnitür kerakmi, men tushunmagan narsa bormi?
Javob: Bezatish - ta'mga va xohishga ko'ra. Ammo dangasa karam rulolari 2-in-1 taom - ham asosiy taom, ham garnitür, ya'ni go'sht va karam. Ularga garnitürsiz xizmat qilish mumkin.

Daria: | 2012 yil 23 noyabr | 1:47 dp

ularni muzlatish mumkinmi? Agar shunday bo'lsa, qanday shaklda?

Javob: Men uni muzlatib qo'yishga harakat qildim, lekin oxirida ta'mi menga yoqmadi. Men uni tayyor holda muzlatib qo'ydim.

Tatyana: | 2012 yil 11 noyabr | 16:09

Bugun qildim! Hammaga yoqdi! Retsept uchun rahmat!

Elena: | 2012 yil 7 sentyabr | 12:44

Retsept uchun rahmat, men birinchi marta dangasa karam rulolarini tayyorladim, lekin endi buni haftada bir marta qilaman! Qanday mazali va qiyin emas! Va qizim uni zavq bilan yedi)))!

Ninchik: | 2012 yil 30 avgust | 18:39

Retsept uchun katta rahmat! Men ularni pishirishni o'rganishni uzoq vaqtdan beri xohlardim. Men buni dushanba kuni qildim va bundan mamnunman! Katta o'g'il bir vaqtning o'zida ikkitadan yeydi, garchi men ularni kichik qilmadim. U bunday oddiy kotletlarni yemaydi.

Masha Mironova: | 2012 yil 25 iyun | 14:22

Ajoyib retsept, juda uzoq vaqt o'tkazib yuborganimdan afsusdaman! Men karamni kesishga dangasa bo'ldim, uni blenderda maydalab tashladim, u shunchalik nozik chiqdiki, qaynoq suv quymadim, xayriyatki, u yangi edi. Men jigarrang, jilolanmagan guruchdan foydalandim. Xo'sh, juda mazali! Juda! Men tayyor qiyma go'shtni 12 qismga ajratdim, ular pishirish idishiga juda mos keladi. Rahmat!

Javob: Masha, Montignacdan bizga qaytganingizdan xursandman :) Huray!

Elena: | 2012 yil 24 iyun | 22:10

Daria, sizning manbangiz shunchaki mo''jiza va xudodir! Siz juda zo'rsiz. Men sizning namunangizga ergashmoqchiman. Hammayoqni rulonlari juda mazali! Tug'ralgan mol go'shtidan, shuningdek, uy sharoitida pishirish mumkinmi? Xuddi shunday mazali bo'lib chiqadimi? Men sizga "Bolalar bilan muvaffaqiyat qozoning" jurnali orqali keldim. "Hafta uchun menyu" kitobi uchun katta rahmat.
O'qish uchun qulay! Uni boshqa onalarga yuborish mumkinmi?

Javob: qiyma mol go'shti kamida 1/4 yog'li to'qimalarni o'z ichiga olishi kerak, keyin u mazali bo'lib chiqadi: guruch va karam go'sht sharbatlari bilan to'yingan va suvli bo'ladi. Agar kitobni boshqa onalarga yuborsangiz juda xursand bo'laman. Xabarning pastki qismida istalgan ijtimoiy tarmoqqa qayta joylashtirish uchun qulay tugmalar mavjud. Rahmat!

Janna: | 2012 yil 22 fevral | 17:13

Retsept ajoyib. Hamma oilaga karam rulolari yoqdi. Faqat ular men uchun biroz shirin bo'lib chiqdi. Balki bu sabzi tufaylidir?

Javob: Ha, mumkin. Sabzi shirin ta'm berishi mumkin. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar pomidor sosiga shakar qo'shadilar. Shunday qilib, bu ta'sirning sababi ham bo'lishi mumkin.

Natalya: | 2012 yil 13 fevral | 15:58

Kecha men dangasa karam rulolarini tayyorladim, hamma ularni ikkala yonoqda yedi. Juda, juda mazali, mening erim ham xursand.

Dasha: | 2011 yil 27 noyabr | 19:53

Sizga yoqqanidan xursandman. Bizga aytganingiz uchun tashakkur - retseptlar tayyorlanayotgani va sizga yoqqanini tasdiqlash har doim yoqimli :)

Ekaterina: | 2011 yil 27 noyabr | 16:03

Retsept uchun rahmat! Mening erim, qoida tariqasida, dangasa karam rulolarini tanimasdi, lekin u ularni yedi va ularni maqtadi. Hammayoqni aralashtirishdan oldin qovurib oldim, shunda u yaxshi pishiriladi.

Har bir oila an'anaviy ravishda karam rulolari kabi sog'lom va to'yimli taomni yaxshi ko'radi. Ular sog'liq uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni optimal tarzda birlashtiradi. Idishda karam shaklida tolalar, guruch va oqsil shaklida uglevodlar mavjud bo'lib, ular go'shtni idishga olib keladi.

Hammayoqni rulonlarining nisbatan past kaloriyali tarkibi ham juda yoqimli. 100 gramm uchun faqat 170 kkal. Band bo'lgan uy bekasi uchun ularning "dangasa" versiyasi klassik karam rulolarining qulay analogiga aylanadi. Lazy karam rulolari xuddi shunday mazali va foydali bo'lib, ularni maksimal bir soat ichida tayyorlash mumkin.

Tez karam rulolari - fotosurat retsepti

Aromatik sousdagi tez karam rulolari nafaqat sizga, balki yaqinlaringizga ham yoqadi.

Pishirish vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

Tovuq filesi: 300 g
Cho'chqa go'shti jambon: 500 g
Xom guruch: 100 g
Oq karam: 250 g
Tuxum: 1 dona.
Tuz, ziravorlar: ta'mga
Ayçiçek yog'i: 50 g
Taymer: 2 ta gol.
Sabzi: 2 dona.
Tomat pastasi: 25 g
Xantal: 25 g
Shakar: 20 g
Dereotu: to'da

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Tandirda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Mahsulotlarning sog'lig'i darajasini qat'iy nazorat qiladiganlar retseptni yoqtirishadi, bu tayyor taomni qovurish zarurati yo'qligi sababli yog' miqdorini minimallashtirishga imkon beradi. Dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg qiyma go'sht va karam;
0,5 stakan xom guruch;
1 piyoz;
1 tuxum;

Tayyorlanishi:

Hammayoqni barglari dastani olib tashlanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan karam chuqur idishda qaynoq suv bilan quyiladi va salqinlash uchun qoldiriladi. Bu kotletlar tayyorlashda karamni yumshoq va egiluvchan qiladi.
Guruch tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Pishgan guruchni yuvishning hojati yo'q. U o'zining yopishqoqligini yo'qotmasligi kerak.
Go'sht va piyoz go'sht maydalagichda maydalanadi. Qiymaga tuz va murch qo'shiladi.
Ortiqcha namlikdan ehtiyotkorlik bilan siqilgan guruch va karam qiyma go'sht bilan idishga qo'shiladi. Oxirgi tuxum qiyma go'shtga uriladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Kichik cho'zinchoq kotletlar qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Har biri non bo'laklariga o'raladi va pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Idish issiq pechda yana 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Pishirishda pomidor sousi yoki smetana bilan to'ldirilishi mumkin.

Sekin pishirgich uchun dangasa karam rulolari uchun retsept

Oddiy dangasa karam rulolarini tayyorlashning yana bir varianti ularni sekin pishirgichda tayyorlashdir. Tayyor taom parhez ovqatlanish va bolalar dietasi uchun juda mos keladi. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

300 gr. qiyma go'sht;
2 piyoz;
300 gr. oq karam;
2 tovuq tuxumi;
0,5 stakan non bo'laklari.

Tayyorlanishi:

Go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'ralgan va qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiriladi.
Tovuq tuxumi karam va qiyma go'shtga solinadi: u massani birga ushlab turadi va chiroyli va chiroyli kotletlarni shakllantirishga yordam beradi.
Piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi yoki mayda tug'ralgan. Piyoz massasi qiyma go'sht bilan yaxshilab aralashtiriladi.
Tuz va qalampir dangasa karam rulolari uchun tayyorlangan to'ldirishga qo'shiladi. Chiroyli kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring.
Ko'p pishirgichning pastki qismiga o'simlik moyini quying va unda hosil bo'lgan kotletlarni joylashtiring. Pishirish uchun "qobiq" rejimidan foydalaning.
Lazy karam rulolari har tomondan 20 daqiqa davomida qovuriladi. Keyin ular stolda xizmat qilishadi.

Dangasa karam rulolari skovorodkada pishiriladi

Tovada pishirilgan dangasa karam rulolari odatiy stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg karam va har qanday qiyma go'sht;
0,5 stakan xom guruch;
1 piyoz;
1 tovuq tuxumi;
2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
2-3 dafna yaprog'i;
1 guruh ko'katlar.

Sos uchun siz 0,5 kilogramm uy qurilishi tomat pastasi, uy qurilishi smetana sousi yoki 0,5 litr suv bilan suyultirilgan mayonez, smetana va ketchupning teng nisbatdagi eng oddiy aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

Piyoz bilan birga qiyma go'sht maydalagich orqali aylantiriladi.
Hammayoqni mayda kubiklarga bo'lib, yumshoq qilish uchun qaynoq suv bilan kuydiriladi. Hammayoqni yaxshilab siqib, ortiqcha namlikni olib tashlaydi va tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shiladi.
Dangasa karam rulolari uchun aralashmani qo'shadigan oxirgi narsa tuxum, ziravorlar va oldindan pishirilgan guruch bilan aralashtiriladi.
Kotletlar qo'lda shakllanadi va qalin devorli tovaning pastki qismiga tekislanadi. Birinchidan, o'simlik moyi pastki qismga quyiladi.
To'ldirilgan karam rulolari sous bilan qoplangan. Sos kotletlarni to'liq qoplashi kerak. (Siz uni bir necha qatlamlarga qo'yishingiz mumkin, har bir qatlamga sous quyib qo'yishingiz mumkin.) Ko'katlar va dafna yaprog'i qo'shing.
Qovurilgan dangasa karam rulolarini avval o'rtacha olovda, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin past olovda taxminan 1 soat qaynatib oling.

Qovurilgan idishda mazali dangasa karam rulolarini qanday qilish kerak

Dangasa kabutarlar tayyorlash uchun har bir uy bekasi uchun tanish variant - bu qovurilgan idishda tayyor kotletlarni odatiy qovurishdir. Mazali taomning ushbu versiyasining afzalligi uning oltin-jigarrang, tiniq qobig'idir. Ovqat pishirish uchun olishingiz kerak:

0,5 kg karam va qiyma go'sht;
1 piyoz;
0,5 stakan xom guruch;
1 tovuq tuxumi;
2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 stakan non bo'laklari.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni maydalash uchun tayyorlanadi, dastani olib tashlanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan karam qaynoq suv bilan quyiladi.
Shu bilan birga, guruch yuviladi va to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Guruch drenajlanadi, lekin yopishqoqlikni saqlab qolish uchun yuvilmaydi.
Go'sht piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tadi. Tayyorlangan qiyma go'shtga qaynoq suvda yumshatilgan karam massasi va guruch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin qiyma go'shtga tuxum qo'shing. U massani bir hil holga keltiradi va uni birga ushlab turadi.
Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan 15 ga yaqin kichik kotletlar hosil bo'ladi.
Dangasa karam rulolarini o'simlik moyi bilan qalin taglik bilan qovurilgan idishda qovuring. Har bir kotletni qovurilgan idishning pastki qismiga qo'yishdan oldin, uni ehtiyotkorlik bilan non bo'laklariga aylantiring.
Kotletlarni har tomondan 5-7 daqiqa qizarguncha o'rtacha olovda qovuring.
Keyin panani qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida past olovga qo'ying. Tandirda to'liq tayyor bo'lgunga qadar dangasa karam rulolarini skovorodkada olib kelishingiz mumkin, u erda 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida kotlet bilan qovurilgan idishni harakatlantiring;

Pomidor sousida dangasa karam rulolari uchun retsept

Pomidor sousida dangasa karam rulolari haqiqiy zavq bo'ladi. Ularni qovurilgan idishda, pechda, sekin pishirgichda pishirish yoki yirtqichlardan qovurish mumkin. Dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun olish kerak:

0,5 kg karam va qiyma go'sht;
0,5 stakan xom guruch;
1 piyoz;
1 tuxum.

Ovqat pishirish uchun pomidor sousi olishingiz kerak bo'ladi:

1 kg pomidor;
1 piyoz;
Agar so'ralsa, 2-3 chinnigullar sarimsoq;
2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 guruh ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda tug'ralgan va uni yumshoq qilish uchun qaynoq suv bilan quyiladi.
Guruch qaynatiladi va filtrda quritiladi. Go'sht va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi.
Keyinchalik, barcha komponentlar ehtiyotkorlik bilan ulanadi. Qalampir va tuz qo'shing, tovuq tuxumini qo'shing.
Har bir pomidor pichoq bilan kesiladi va qaynoq suv bilan quyiladi. Shundan so'ng, pomidorning terisini osongina olib tashlash mumkin.
Lek va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishga soling. Ular qovurayotganda, pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Tug'ralgan pomidorlarni panga qo'shing, past olovga o'tkazing va pomidor aralashmasini 20 daqiqa qaynatib oling.
Uyda tayyorlangan pomidor sosiga qo'shiladigan oxirgi narsalar ziravorlar va o'tlardir. Yana 10 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.
Dangasa karam rulolarini hosil qiling va ularni pishirish uchun kostryulkalar, pishirish varag'i yoki qovurilgan idishning pastki qismiga qo'ying.
To'ldirilgan karam rulolari uy qurilishi pomidor sousi bilan quyiladi va 30-40 daqiqa davomida past olovga qo'yiladi. Kotletlarni 2-3 marta aylantirish kerak.

Smetana sousida mazali va suvli dangasa karam rulolari

Smetana sousida dangasa karam rulolari yumshoq va juda mazali. Dangasa karam rulolarini o'zlari tayyorlash uchun olishingiz kerak bo'ladi:

0,5 kg karam va qiyma go'sht;
1 bosh katta piyoz;
0,5 stakan xom guruch;
1 tuxum;
2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish uchun smetana sousi sizga kerak bo'ladi:

1 stakan smetana;
1 stakan karam bulyoni;
1 guruh ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni chiziqlar yoki kublar bilan o'tkir pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Hammayoqni ustiga qaynoq suv quyib, sovib tursangiz, qiyma yumshoqroq bo‘ladi.
Go'sht va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi. Tayyor qiyma go'shtga ziravorlar qo'shiladi.
Guruch qaynatiladi va filtrda quritiladi. Guruchni yuvishning hojati yo'q, u yopishqoq bo'lib qolishi kerak.
Keyinchalik, dangasa karam rulolari uchun to'ldirishning barcha tarkibiy qismlari yaxshilab aralashtiriladi va xom tovuq tuxumi qo'shiladi. Qiymadan 15 ga yaqin dangasa karam rulolari hosil bo'ladi.
Smetana sousining barcha komponentlari yaxshilab aralashtiriladi. Siz blenderdan foydalanishingiz yoki oddiygina qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin.
Tayyorlangan dangasa karam rulolari qizdirilgan o'simlik moyi bilan idishning pastki qismiga joylashtiriladi. Har bir kotlet har tomondan 2-3 daqiqa qovuriladi.
Keyinchalik, kotletlar tayyorlangan smetana sousi bilan quyiladi va dangasa karam rulolari qopqoq ostida past haroratda 40 daqiqaga qoldiriladi. Ovqat pishayotganda smetana sosiga 3-4 osh qoshiq tomat pastasini qo'shishingiz mumkin.

Yog'siz dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Lazy karam rulolari ro'za kunlarida stolni diversifikatsiya qilishga tayyor. Ular vegetarian menyulari bilan yaxshi ketadi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg oq karam;
250 gr. qo'ziqorinlar;
0,5 stakan xom guruch;
1 ta katta sabzi;
1 bosh piyoz;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
1 shamlardan ko'katlar;
5-6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
2-3 osh qoshiq irmik.

Tayyorlanishi:

An'anaviy retseptda bo'lgani kabi, karam mayda tug'ralgan va uni yumshatish uchun qaynoq suv bilan quyiladi. Guruchni to'liq pishganicha pishiring va filtrda to'kib tashlang.
Sabzi maydalagich yordamida maydalanadi. Piyozni mayda to'g'rang. Piyoz va sabzidan qovurilgan pishiriladi, unga mayda tug'ralgan qaynatilgan qo'ziqorin qo'shiladi. Massa sekin olovda taxminan 20 daqiqa qaynatiladi.
Chuqur idishda suvdan siqilgan karam va guruchni aralashtiring. Aralashga qo'ziqorinli qovurilgan sabzavotlar qo'shiladi.
Tuxum o'rniga, yog'siz qiyma go'shtning barcha elementlarini birlashtirish uchun 2-3 osh qoshiq irmik qo'shing. Semolina shishishi uchun qiyma go'sht 10-15 daqiqaga qoldiriladi.
Kotletlar pishirish idishining pastki qismiga qo'yishdan oldin darhol hosil bo'ladi.
Kotletlarni har tomondan taxminan 5 daqiqa qovuring, past olovga o'tkazing, qopqog'ini yoping va to'liq pishganicha 30 daqiqa davomida pishiring.
Siz uy qurilishi smetana yoki pomidor sousi bilan yog'siz dangasa karam rulolariga xizmat qilishingiz mumkin.

"Bolalar bog'chasidagi kabi" yumshoq va mazali bolalar dangasa karam rulolari

Ko'pchilik bolaligida ham dangasa karam rulolarining ta'mini yoqtirardi. Ular bolalar bog'chasi kantinlarida mashhur taom edi, lekin siz uyda sevimli bolalik nozikligini tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Ta'mi bolalikdan tanish bo'lgan dangasa karam rulolarini yaratish uchun, sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg karam;
1 piyoz;
400 g qaynatilgan tovuq ko'kragi;
1 ta katta sabzi;
0,5 stakan xom guruch;
100 gr. tomat pastasi.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni va piyozni iloji boricha mayda to'g'ralgan va ustiga qaynoq suv quyish kerak. Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Guruchni yuvishning hojati yo'q, aks holda u yopishqoqligini yo'qotadi.
Qaynatilgan tovuq go'shti go'sht maydalagichdan o'tib, maydalangan karam va piyozga qo'shiladi. Aralashmaga tuxum qo'shiladi va mayda kotletlar hosil bo'ladi.
Kotletlarni qizdirilgan o'simlik yog'i solingan idishning pastki qismiga qo'ying va har tomondan taxminan besh daqiqa davomida past olovda qovuring.
Keyin kotletlar past olovga o'tkaziladi va 0,5 litr suv va tomat pastasi aralashmasi bilan quyiladi. Hatto bolalar bog'chasida ham beriladigan kotletlar 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

"To'g'ri" va mazali dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun siz ba'zi tavsiyalarni hisobga olishingiz kerak.

Pishirishdan oldin, karamni alohida barglarga ajrating va barcha katta tomirlarni olib tashlang, so'ngra barglarni mayda maydalang.
Tayyorlangan tug'ralgan karamni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va sovushini kutish kerak. Keyin sabzavot yumshoqroq bo'ladi.
Piyoz maydalangan go'sht bilan yoki mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Piyoz to'g'ralgan bo'lsa, achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan ham sepiladi.
Dangasa karam rulolariga smetana yoki pomidor sousini qo'shishingiz mumkin. Siz aralash smetana va pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin, bu kotletlarni yumshoqroq va mazali qiladi.
Birinchidan, hosil bo'lgan kotletlarni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda qovuring. Keyinchalik, dangasa karam rulolari to'liq pishganicha qovuriladi.
Ushbu taom uchun garnitür sifatida siz kartoshka pyuresi, guruch va qovurilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

3 yil oldin

7 110 ko'rildi

Ko'p odamlar karam rulolarini yaxshi ko'radilar, lekin hamma ham ularni butun oila uchun pishirishga vaqt topa olmaydi. Dangasa karam rulolari nomi uy bekasi pechkada uzoq vaqt turishi shart emasligini anglatadi. Ular ta'mga ko'ra klassik karam rulolaridan farq qilmaydi - bir xil ta'mi va tarkibi, shuning uchun karam, guruch va qiyma go'shtli dangasa karam rulolari Ular oddiylardan farq qiladi, chunki ularni tayyorlash bir necha barobar kamroq vaqtni oladi. Go'sht iste'mol qilmaydiganlar vegetarian karam rulolarini tayyorlashlari mumkin -.
Bugun men sizga dangasa karam rulolarini tayyorlashning 2 YO'LINI aytib bermoqchiman - tandirda va qovurilgan idishda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin. Dangasa karam rulolari uchun eng yaxshi retseptlar.

Dangasa karam rulolari uchun ingredientlar:

500 g qiyma go'sht (mol, cho'chqa, tovuq, kurka yoki aralash)
600 g karam
100 g sabzi (1 ta o'rta kattalikdagi)
2 piyoz
1 stakan guruch (yarim pishganicha pishiriladi)
2 tuxum
tuz, qalampir
quritilgan va dudlangan paprika (ixtiyoriy) yoki boshqa ziravorlar
o'simlik yog'i
50 g sariyog '
ko'katlar, sarimsoq

Sos dangasa karam rulolari uchun pechda pishiramiz smetana bilan:

3 osh qoshiq smetana
2 osh qoshiq un
1,5-2 stakan suv
50 g pishloq

Pomidor sousi skovorodkada dangasa karam rulolari uchun:

2 osh qoshiq tomat pastasi
2 osh qoshiq un
1,5-2 stakan suv
1 osh qoshiq shakar

Fotosuratlar bilan dangasa karam rulolari retseptini qanday tayyorlash mumkin

Shunday qilib, dangasa karam rulolarini qanday qilish kerak. Birinchidan, uni pomidor sousida qovurilgan idishda pishiring.

TO dangasa karam rulolarini qovurilgan idishda qanday tayyorlash mumkin

Barcha ingredientlar oldindan tayyorlanishi kerak. Pishirishdan oldin guruchni yuving (buni qanday qilib to'g'ri qilishni ko'ring), yarim pishganicha qaynatib oling, yuving va ortiqcha suvni filtrda yaxshilab to'kib tashlang.

Hammayoqni mayda to'g'rang. (!) Ushbu bosqichda men sizni darhol ishontirmoqchiman - 600 g karamni maydalaganingizda, siz juda katta hajmga ega bo'lasiz va bu 500 g qiyma go'sht uchun juda ko'p bo'lib tuyulishi mumkin. Lekin bu haqiqat emas! Axir, karamni avval qaynatish kerak, shunda u yumshoq bo'ladi va qiyma go'sht bilan oson aralashadi. Va pishirgandan so'ng, karam hajmi sezilarli darajada kamayadi.

Hammayoqni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 3 daqiqa davomida kuchli olovda pishiring.

Hammayoqni 3 daqiqa davomida pishiring

Filtrga soling, suvni yaxshilab to'kib tashlang va karamni xona haroratiga sovutib qo'ying.

Hammayoqni filtrda sovutib oling

Tug'ralgan go'shtni piyoz bilan birga aylantiring. Sabzini maydalang.

Tayyorlangan ingredientlarni - qiyma go'sht, guruch, tuxum, sabzi, tuz, qalampirni birlashtiring.

ingredientlarni birlashtirish

2-3 qo'shimchada qaynatilgan karam qo'shing.

qiyma go'shtga karam qo'shing

Oxirida paprika yoki o'zingizga yoqqan boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

ziravorlar qo'shing

Endi biz dangasa karam rulolarini kotletlarga aylantiramiz, men ularni to'rtburchaklar shaklida qilaman, shunda ular shakli klassik karam rulolariga o'xshash bo'ladi. Lekin bu kerak emas. Non bo'laklariga aylantirilishi mumkin.