Dukandan tayyorlangan tvorogli kostryulkalar uchun retsept. Dukan dietasi uchun tvorog kostryulkalari uchun retseptlar. Kepak, tvorog va tovuq bilan retsept

Dyukan dietasi dietolog Per Dyukanning 30 yildan ortiq tajribasi mevasidir. Uning mohiyati yuqori proteinli parhez bo'lib, u 4 bosqichga bo'lingan: "Hujum", "Alternatsiya" ("Kruiz"), "Konsolidatsiya", "Barqarorlashtirish". Asosan proteinli mahsulotlardan tashkil topgan ovqatlanish tizimi, agar siz maxsus retseptlar bo'yicha ovqat tayyorlasangiz, kelajakda qo'shimcha funtni yo'qotish va barqaror vaznga erishish imkonini beradi.

Dukan tvorogli kostryulkalar ko'pincha "Alternatsiya" bosqichida tayyorlanadigan taomdir - oqsil kunlari sabzavot kunlari bilan almashinadigan davrda. Dukan dietasiga ko'ra, asosiy vazn yo'qotish bu vaqtda amalga oshiriladi - haftasiga kamida 1 kg. Shuningdek, maxsus retsept bo'yicha tvorogli kostryulkalar "Hujum", "Fiksatsiya" va "Barqarorlashtirish" bosqichlarida iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Dukanga ko'ra, tvorog kostryulkalarining kaloriya tarkibi 133 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, bu taom nafaqat parhez paytida, balki nozik shaklni saqlab qolish uchun to'g'ri ovqatlanish tizimining bir qismi sifatida ham yaxshi.

Dukan dietasidagi 4 ta muhim qoida

1. Tatlandırıcıdan foydalaning. Ratsionning barcha bosqichlarida shakar tabu hisoblanadi. Tabiiy (steviya siqish asosida) tatlandırıcılardan foydalanish nafaqat idishning kaloriya miqdorini kamaytiradi, balki tananing sog'lig'ini yaxshilaydi: metabolizmni tiklaydi, immunitetni mustahkamlaydi va hatto kandidozdan xalos bo'ladi.
2. 0% yog'li sut mahsulotlari bilan tayyorlang. Sut, kefir va nol yog'li tvorogda vazn yo'qotishning aniq afzalliklaridan tashqari, kaltsiy sezilarli darajada ko'p. U qo'shimcha ravishda tanadan yog'larni olib tashlaydi, shuningdek, mushak-skelet tizimini mustahkamlaydi.
3. Yulaf kepagi qo'shing. Dukan dietasida kuniga norma 2-3 osh qoshiqni tashkil qiladi. l. Mahsulot vitaminlar bilan boyitilgan va organizmdagi xolesterin darajasini normallashtiradigan beta-glyukanni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kepak ichak faoliyatini yaxshilaydi va oz miqdorda oziq-ovqat olish imkonini beradi.
4. Hayvon yog'laridan saqlaning. Yog'li pishloqlar, kolbasa, cho'chqa yog'i, sariyog'- yurak sog'lig'iga tahdid soladigan "yomon" xolesterin miqdori ko'pligi sababli nafaqat vazn yo'qotadiganlar uchun, balki oddiy odamlar uchun ham zararli bo'lgan mahsulotlar. Tanadagi yog 'etishmasligi uchun, "Alternatsiya" bosqichidan boshlab, Dukan tvorogli güveç retseptiga bir necha tomchi o'simlik moyi qo'shing.

"Hujum" bosqichi uchun

"Hujum" - bu vazn yo'qotishning qizg'in davri bo'lib, unda faqat proteinli taomlar tayyorlanadi. "Hujum" bosqichi qo'llanilganda, Dukan tvorogi sarig'siz tayyorlanadi. Idish uzoq davom etadigan to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi va kepakning ichaklarda shishishi va tanadan kaloriyalarni olib tashlash qobiliyati tufayli vazn yo'qotish jarayonini "boshlaydi".

Sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar o'rnini bosuvchi - 9 tabletka;
• kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
• jo'xori kepagi - 1 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni bug'doy va jo'xori kepagi, shakar o'rnini bosuvchi, pishirish kukuni bilan maydalang.
2. Tuxum oqini quruq idishda ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiring va tvorog aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Aralashmani pergament bilan qoplangan qovurilgan idishga joylashtiring va yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Idishning tayyorligini gugurt bilan osongina tekshirish mumkin: agar uni massadan olib tashlash oson bo'lsa, kostryulka tayyor. Xizmat qilishdan oldin, idishni doljin yoki kakao bilan sepish taqiqlanmaydi. Tvorogli kostryulka Dukan kepagi bilan "buzilishlar" ehtimolini yo'q qiladi, hatto parhez paytida ham shirinliklardan voz kechmaslikka imkon beradi.

Kuniga bir yarim litr - Dukan dietasida iste'mol qilinadigan minimal suv miqdori. Shuni esda tutish kerakki, ba'zi dorilar (Naproksen, Tylenol) tanadagi suyuqlikni ushlab turishga va shuning uchun noto'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan vaznning turg'unligiga olib keladi.

Klassik retseptlar

Tandirda

Pechdagi Dukan tvorogi mahsulotlarda yog 'va yog'ning to'liq yo'qligi sababli parhez ovqatlanishiga mos keladi. Dukan dietasiga ko'ra, taomni nonushta yoki shirinlik sifatida iste'mol qilish deyarli hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qilinishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Vanillin - 1 paket;
• makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
• yog'siz sut - 1 stakan;
• kam yog'li tvorog - 600 g;
• shakar o'rnini bosuvchi - 8 tabletka;
• tuxum - 2 dona.

Tayyorgarlik

1. Oqidan ajratilgan tuxum sarig'ini tvorog bilan maydalang.
2. Olingan massaga sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.
3. Oqlarni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha uring va ularni tvorog massasiga qo'shib, aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
4. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring va pechda 180 ° C da 60 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi Dukan kostryulkalari oltin jigarrang qobiq bilan ishtahani, baland bo'yli bo'lib chiqadi. Mikroto'lqinli pechda Dukan kostryulkasini tayyorlash uchun tvorog massasini silikon yoki shisha qolipda o'rtacha quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda

Kraxmal yo'q tvorog pirogi Dukanning so'zlariga ko'ra, u sekin pishirgichda qulay va tez tayyorlanadi. Taomni yumshoq va yaxshi pishirilgan qilish uchun xamirli, donli bo'lmagan tvorogdan foydalanish yaxshidir. Retsept 2 osh qoshiq bilan o'zgarishi mumkin. l. jo'xori asosidagi kepak, shuningdek quritilgan mevalar ("Fiksatsiya" bosqichida). Tatlandırıcı xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun planshetlarni maydalang yoki ularni 50 g iliq sutda eritib yuboring.

Sizga kerak bo'ladi:

• hindiston yong'og'i parchalari - ta'mga;
• tvorog 0% - 500 g;
• tatlandırıcı - ta'mga;
• sut 0% - 100 g;
• tuxum - 5 dona.

Tayyorgarlik

1. Sariqlarni oqlardan ajrating.
2. Sarig'i, suti, tvorog, shirinlikni blender bilan qalin smetana mustahkamligiga qadar uring.
3. Oqlarni quruq idishda cho'qqiga yetguncha uring.
4. Oqlarni tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan katlayın. "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida kepakka sepilgan ko'p pishirgichli idishda pishiring. Tayyor taomni hindiston yong'og'i parchalari bilan bezang.

Dyukan dietasiga rioya qilinganda, sekin pishirgichda tvorog kostryulkalari "Alternativ" bosqichda tayyorlanadi. Xamirda sarig'lar mavjudligi sababli, bu retsept "Hujum" bosqichiga mos kelmaydi. Agar "Barqarorlashtirish" bosqichi kuzatilsa, pishirish idishi o'simlik moyi bilan ozgina qoplanishi mumkin.

Ko'p pishirgichda Dukan kostryulkasini tayyorlashda "Pishirish" rejimiga qo'shimcha ravishda siz bir xil pishirish vaqti bilan "Sho'rva" rejimidan foydalanishingiz mumkin. Pishirish tugagandan so'ng, idishni "Isitish" rejimida chorak soatga qoldiring.

Dukanning tvorogli kostryulkalar retsepti - bu nafaqat foydali va mazali nonushta qilish, balki vazn yo'qotish imkonini beruvchi taomdir. Ratsioningizda kostryulkalardan foydalanib, siz to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan holda eringizni, bolalaringizni va mehmonlaringizni mazali ovqatlantirishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Dukan tvorogi bu qiyin yo'lni tanlashga qaror qilganlar uchun quvonchdir. Birinchi bosqich - "hujum", bu eng qiyin, chunki siz juda cheklangan ro'yxatdagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Va tvorogdan tayyorlangan noziklik sizni "taqiqlangan meva" ni iste'mol qilishning zerikarli istagidan biroz chalg'itadi.

Oddiy kostryulka shakar, un yoki irmik, ba'zan esa quritilgan mevalarni o'z ichiga oladi. Dukan dietasi birinchi kunlarda ushbu ingredientlarni iste'mol qilishni taqiqlaydi. Ammo bu qo'rqinchli emas, chunki ularsiz ham har qanday joyda - sekin pishirgichda, pechda yoki mikroto'lqinli pechda ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Retsept juda oddiy va minimal ingredientlar va vaqtni talab qiladi. Tayyor taomni "Hujum" bosqichidan boshlab iste'mol qilish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog (0-1%) - 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• dan kepak jo'xori uni yoki donalar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik;
• tatlandırıcı - ta'mga.

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirish kerak, oxirgi marta jo'xori kepagi qo'shiladi. Aralashmani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz shaklga o'tkazing va taxminan 4,5 daqiqa davomida 500 Vt quvvatda pishiring. Agar so'ralsa, panani qopqoq bilan yoping, lekin keyin vaqtni 6-7 daqiqaga oshiring. Tabiiy yogurt bilan birgalikda kostryulkalar juda mazali bo'lib chiqadi.

Idishni havodor qilish uchun tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Bir chimdik tuz bilan oqsilni qattiq cho'qqilarga urib, oxirgi marta umumiy massaga qo'shing, pastdan yuqoriga spatula bilan aralashtiring. Ushbu usul barcha retseptlarda qo'llanilishi kerak. Faqat mahsulotlar ro'yxati va ularning miqdori o'zgaradi, lekin pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi.

№ 2 usul

Retsept pechda pishirish uchun mo'ljallangan. Avval uni yoqishingiz va 160 0C ga qadar qizdirishingiz kerak. Keyin 5 ta tuxumni oling, oqini sarig'idan ajrating. Ikkinchisini 600 g kam yog'li donador tvorog, pichoq uchida vanil va ta'mingizga ko'ra tatlandırıcı bilan aralashtiring.

Tvorogning qimmatli tuzilishini yo'qotmaslik uchun vilkadan foydalaning. Oxirida aralashmani ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, xamirni pishiriladigan idishga quying va 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. Ustki jigarrang bo'lishi kerak, lekin kuydirilmaydi. Agar qobiq juda pishirilgan bo'lsa va markaz xom bo'lsa, panani folga bilan yoping.

Idish tayyor bo'lgach, pechni o'chiring va idishni taxminan 10 daqiqaga qoldiring, keyin u sovib ketguncha kuting va ovqatlanishni boshlang!

Ba'zi umumiy ma'lumotlar

"Hujum" bosqichi sizni yovvoyi holga keltirishga imkon bermaydi, shuning uchun tvorog kostryulkalarini tayyorlash usullari ularning xilma-xilligi bilan ajablantirmaydi. Asosiysi, ular kraxmal, un va irmiksiz tayyorlanadi. Buning o'rniga jo'xori, bug'doy yoki grechkadan foydalaning. Tuxum - maksimal 5 dona, tvorog miqdoriga bog'liq. Yarim kilogramm kam yog'li tvorog uchun sizga taxminan 5-9 ta tatlandırıcı tabletka kerak bo'ladi, ammo kamroq bo'lishi mumkin.

Dukan dietasi birinchi kunlarda pishirish kukuni yoki pishirish kukunini me'yorida iste'mol qilishga imkon beradi. Shuning uchun, 1,5 osh qoshiq. Ushbu ingredientlardan birini aralashmaga qo'shishingiz mumkin. Optimal harorat pechda pishirish uchun - 160-170 0C. Pishirish paytida (20-30 daqiqa) eshikni ochmaslik yaxshiroqdir va uni o'chirgandan so'ng uni pechda "pishirishga" ruxsat bering. Lekin har qanday holatda, güveç biroz tushadi.

Har bir retsept mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda muammosiz amalga oshirilishi mumkin, asosiysi vaqtni hisoblashdir. Ikkinchisi uchun pishirish vaqti 50 daqiqagacha oshiriladi. Ammo indikator mashinaning kuchiga va idishning qalinligiga bog'liq.

O'zgartirish uchun variant

"Hujum" tugagach, "Kruiz" bosqichi yoki aylanish boshlanadi. Ratsion sizga birinchi bosqichda taqiqlangan sabzavotlar va ba'zi ovqatlarni qo'shish imkonini beradi. Protein va oqsil-sabzavotli kunlarni tashkil qilish kerak. Quyidagi retseptni sekin pishirgichda mashq qilishingiz mumkin. Mahsulot bolalikdan kostryulkani eslatadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• yumshoq tvorog (0-1%) - 600 g;
• tuxum - 4 dona;
• yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq. l. (45 g);
• makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l. (40 g);
• tatlandırıcı "Fitparad" - 11 g;
• pichoqning uchida vanil.

Pishirish natijasi tvorog sifatiga bog'liq. Kichik donli tvorogga ustunlik bering. Biz uni blenderda aralashtirishni tavsiya etmaymiz. Uning tuzilishini saqlab qolish muhimdir. Muvaffaqiyatning ikkinchi komponenti - yaxshi kaltaklangan oqlar. Ular sovutilishi kerak. Ular uchun toza, quruq (!) Idishlarni, tercihen katta bo'lganlarni tanlang.

Sariqlarni ajratganda, ularning oqlarga kirishiga yo'l qo'ymang. Kichik miqdordagi tuz tik cho'qqilarga erishishga yordam beradi. Keyin shunga muvofiq davom eting umumiy tamoyil. Aralashmani ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring.

Mahsulotning balandligi taxminan 3-4 sm ni tashkil qiladi, strukturasi zich, osongina kesiladi va parchalanmaydi. Agar siz ustiga dolchin sepsangiz yoki ustiga tatlandırıcı qo'shilgan yogurt quysangiz, parhez haqiqiy zavqga aylanadi. Kichik miqdordagi kraxmal va sut kukuni "Hujum" bosqichida taomni eyishga imkon bermaydi, ammo almashtirish boshlanganda siz o'zingizni ozgina erkalashingiz mumkin. Faqat bir luqma va siz bu taomning muxlisiga aylanasiz.

Siz 300 g tvorog, 2 ta tuxum, 30 g sut kukuni va 30 g makkajo'xori kraxmaliga nisbatlarini kamaytirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida pishiring.

Kruizni davom ettiramiz...

№1

Parhez qizg‘in pallada, o‘sha taomlar esa zerikarli. Yana bir marta sinashingizni tavsiya qilamiz qiziqarli retsept. Buning uchun 600 g tvorog, 1 stakan (200 ml) yog'siz sut, 2 ta tuxum va 50 g makkajo'xori kraxmal kerak bo'ladi.

Vanillin, shakar o'rnini bosuvchi va ta'mga tuz. Mahsulotni pechda taxminan 1 soat davomida 180 0C haroratda pishiring.

№2

Mikroto'lqinli pechda siz ... sabzi bilan g'ayrioddiy tvorogni tayyorlashingiz mumkin! Sizga faqat bitta ildiz sabzavot, 250 g tvorog, 2 tuxum, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. bug'doy kepagi, ½ osh qoshiq. Pishiriq kukuni. Boshqa mavjud ingredientlarni ta'mga qo'shing.

Pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi, faqat maydalangan sabzi ingredientlar bilan aralashtirgandan so'ng, xamirni taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Oxirida oqsillarni kiritishni tavsiya qilamiz. 500 Vt quvvatda 8 daqiqa davomida yopiq shisha idishda pishiring.

№3

Bu retsept qiziqarli, chunki unda tovuq filesi va soya sousi mavjud. Qolgan ingredientlar standartdir - tvorog, tuxum, pishirish kukuni. O'zingizning xohishingizga ko'ra nisbatlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Bu erda parhez cheklovlar qo'ymaydi. Mahsulotlar ta'mi va xushbo'yligini almashishi uchun aralashmani bir muddat qoldiring va keyin 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Casserole har doim mazali va, qoida tariqasida, kaloriyalarda juda yuqori, chunki bunday taomni tayyorlashda ko'pincha qaymoq, smetana yoki tuxum bilan to'ldirilgan juda ko'p to'yimli ingredientlardan foydalaniladi.

Afsuski, bunday idishlarni sog'liq sharoitlari tufayli dietada yoki maxsus parhezda bo'lganlar iste'mol qila olmaydi. Biroq, kostryulkalar sevuvchilar uchun umidsizlikka tushish hali erta, chunki bugungi kunda ular ko'p eng foydali retseptlar bu taom mashhur shifokor Per Dukanning tavsiyalariga ko'ra.

Dukan tavsiya qilgan barcha idishlarning mohiyati shundaki, ular tarkibida maksimal protein va minimal uglevodlar mavjud. Aslida, bunga shunday erishiladi asosiy natija, Dukanga ko'ra ovqatlanadigan har bir kishi tomonidan ta'qib qilinadi - vazn yo'qotish.

Sekin pishirgichda Dyukanga ko'ra tovuq va pomidor bilan güveç

Biz bugun sizning e'tiboringizga taqdim etayotgan barcha retseptlarni ko'p pishirgich yordamida tayyorlaymiz va bu o'z navbatida ularni yanada sog'lom va mazali qiladi.

Va biz gaplashadigan birinchi güveç quyidagi mahsulotlardan iborat bo'ladi:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan tvorog - 350 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Tovuq go'shti - 350 g.
• Yulaf kepagi - 35 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Yashillar sizning ixtiyoringizda.
• Pishirish kukuni - yarim choy qoshiq.
• soya sousi - 1 osh qoshiq.

Bunday noziklikni tayyorlash juda yoqimli, chunki butun jarayonni tashkil etuvchi bosqichlar juda oddiy:

• Dastlab, tuxumni oq va sarig'iga ajrating.
• Alohida chuqur idishda tuxum sarig'i, tvorog va sousni birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Idishga kepak qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring va biroz shishib ketish uchun qoldiring.
• Go'sht yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va har qanday turdagi, eng muhimi kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
• Qolgan ingredientlarga fileto qo'shing.
• Endi piyoz va sarimsoqni tozalang va ularni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazib, piyozni kub shaklida kesish yaxshidir.
• Biz ko'katlarni ham yuvamiz va quritgandan so'ng ularni maydalaymiz.
• Tvorog va go'sht massasiga sarimsoq bilan ko'katlar va piyoz qo'shing, aralashtiring.
• Keling, oqsillarga g'amxo'rlik qilaylik. Qalin ko'pik hosil bo'lguncha ularni mikser bilan yaxshilab urish kerak.
• Bizning noyob xamirimizga pishirish kukunini quying, hamma narsani aralashtiring va ozgina oq qo'shing.
• Biz qurilmamiz kosasini bir necha tomchi bilan xushbo'ylaymiz zaytun moyi va hosil bo'lgan aralashmani yoyib chiqing.
• Oldindan yuvilgan va to'g'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing va kamida 1 soat pishiring. Pishirish vaqtini biroz, tom ma'noda 10-15 daqiqaga oshirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Bunday kostryulka osongina "dietada" ekanligingizni unutishingizga yordam beradi va "bo'sh" taomingizni yorqinroq qiladi. Ammo shuni unutmangki, hatto past kaloriyali ovqatlar va idishlar ham o'zingizga yoki sizning raqamingizga zarar etkazmaslik uchun me'yorida iste'mol qilinishi kerak.

Sekin pishirgichda Dukanga ko'ra sutli kostryulka

Kostryulkaning bu o'zgarishi ko'pincha faqat sut mahsulotlarini o'z ichiga oladi, ular bizning tanamizni barcha oziq moddalar va foydali moddalar bilan boyitadi. Ushbu güveçni asosiy taom sifatida yoki qo'shimcha mahsulot sifatida iste'mol qilish mumkin.

Bunday sog'lom noziklikni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlarni tayyorlashimiz kerak:

• Yog'siz sut - 220 ml.
• Kam yog'li tvorog - yarim kg.
• Tuxum - 2 dona.
• Makkajo'xori kraxmal - 50 g.
• Zaytun moyi - bir necha tomchi.

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar ro'yxati juda kichik va güveçni tayyorlash juda oddiy:

• Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling.
• Sariqlarni tvorog bilan maydalang, so'ngra ularga sut qo'shing, ingredientlarni aralashtiring.
• Keyin aralashmaga kraxmal qo'shing va xamirimizni yana aralashtiramiz.
• Agar so'ralsa, kelajakdagi güveç ozgina tuzlangan yoki shirin bo'lishi mumkin, ammo bu holda faqat shakar o'rnini bosuvchi moddalar ishlatilishi mumkin.
• Tuxum oqi qalin ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan urib, keyin qolgan ingredientlarga asta-sekin qo'shilishi kerak.
• Bizning yordamchimizning idishini moy bilan yog'lang va xamirni ichiga soling.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing va kerakli 60 daqiqa davomida pishiring.
• Agar so'ralsa, tayyor piyola tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Sekin pishirgichda Dyukanga ko'ra tvorog va kepakli kostryulka

Sog'lom va mazali güveç uchun yana bir juda oddiy retsept. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taomni doktor Dukanning dietasining birinchi bosqichida allaqachon iste'mol qilish mumkin va hatto kerak.

Shunday qilib, quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan tvorog - 250 g.
• Yulaf kepagi - 35 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishirish kukuni - 7 g.
• Tuz, tatlandırıcı - sizning ixtiyoringiz bilan.

Ushbu kostryulkani tayyorlash uchun oshxonada uzoq vaqt turishingiz shart emas.

• Tuxum sarig'ini oqidan ajrating.
• Sariqlarni ko'pirtirgich bilan urib, ularga kepak qo'shing.
• Tvorogni vilka yoki blenderda ozgina maydalang.
• Tuxum aralashmasi va tvorogni aralashtiring, ta'mga pishirish kukuni va tuz, tatlandırıcı qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
• Jarayon davomida oqlarni mikser bilan urib, ozgina tuz qo'shing.
• Endi ko'pirtirilgan oq massani tvorog-tuxum aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing va ozgina aralashtiring. Agar siz ko'pirtirilgan oqlarni zudlik bilan qo'shsangiz va idishning tarkibini kuchli aralashtirsangiz, mahsulot o'zining yumshoqligini yo'qotadi, lekin biz bunga muhtoj emasmiz.
• Bizning aralashmani qurilma idishiga joylashtiring va "Pishirish" rejimida multivarkni yoqing.
• Taxminan bir soatdan keyin bizning kostryulkamiz ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda Dukandan olingan tvorog va kakao bilan kostryulka

Bu kostryulka qo'shimcha funtdan qutulishga harakat qiladigan barcha ayollar orasida juda mashhur. Tvorog va kakao qo'shilgan kostryulkalar shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun ajoyib o'rinbosar hisoblanadi.

Kerakli ingredientlar:

• kam yog'li tvorog - 350 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Makkajo'xori kraxmal - 50 g.
• Pishirish kukuni - 8 g.
• kakao - 15 g.
• Tuz, shakar o'rnini bosuvchi - sizning ixtiyoringiz bilan.

Keling, kostryulkalarni tayyorlashni boshlaylik:

• Tvorogni chuqur plastinaga soling.
• Tuxumni oq va sarig'iga ajratamiz.
• Tvorogga 2 ta sarig' qo'shing va ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan maydalang.
• Endi hosil bo'lgan aralashmaga tuz, tatlandırıcı va pishirish kukuni qo'shing, idishning tarkibini aralashtiring.
• Tuxum oqlarini mikser bilan urib, tuz qo'shing.
• Ehtiyotkorlik bilan protein massasini qolgan ingredientlarga qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani aralashtiring.
• Olingan aralashmani 2 ta teng qismga bo'linib, ulardan biriga kakao qo'shing.
• Endi qurilmaning quvvatini oling.
• Xamirimizni birma-bir idishga soling. Siz shaxmat taxtasi shaklida, tasodifiy tartibda yotqizishingiz yoki bitta xamirni qo'yishingiz, ustiga boshqasini qo'yishingiz va keyin qurilma tarkibini biroz aralashtirishingiz mumkin.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing va vaqti-vaqti bilan tayyorligini tekshirib, idishni 60 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda Dukanga ko'ra tvorog va olma qo'shilgan kostryulka

Tvorog va olma - biz uzoq vaqtdan beri o'rganib qolgan mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasi. Bu kostryulka xizmat qilishi mumkin sog'lom nonushta yoki butunlay qoniqarli kechki ovqat. Ushbu taomni gazak paytida ham iste'mol qilish mumkin, ammo bu holda biz iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoriga e'tibor berishni maslahat beramiz.

Shunday qilib, tvorog va olma bilan taom uchun biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Yog 'miqdori 0% bo'lgan tvorog - 280 g.
• yashil olma - 2,5 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Yulaf kepagi - 35 g.
• Tabiiy kam yog'li yogurt - 140 ml.
• Tuz, tatlandırıcı.

Kastryulni tayyorlash juda oddiy bo'ladi:

• Birinchidan, tvorog tayyorlaymiz. Uni blenderda aralashtirish yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalash kerak. Tvorog massasi qanchalik ajoyib bo'lsa, shuncha yaxshi.
• Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, tvorogga qo'shing.
• Keyin konteynerga barcha ziravorlar, ziravorlar, tuz va tatlandırıcı qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
• Endi yogurtni aralashmaga to'kib tashlang va idishning tarkibini yana aralashtiring.
• Shundan so'ng, kepakni plastinka ichiga soling va aralashmani qoldiring, shunda kepak biroz shishiradi.
• Bu orada biz mevaga yetamiz. Olmalarni yuving, qobig'ini tozalang va yadrosini tozalang. Keyinchalik, mevalarni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
• Tvorog massasini meva bilan birlashtirib, ingredientlarni aralashtiring.
• Qurilmaning idishini bir tomchi moy bilan yog'lang va aralashmani u erga qo'ying.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing va yana 1 soat kuting.
• Vaqti-vaqti bilan kastryulni tekshiring, chunki sizning ko'p pishirgichingiz vazifani biroz tezroq yoki aksincha, biroz sekinroq bajarishi mumkin.
• Tayyor taomni qurilmada qoldiring va ozgina sovib turing.
• Keyin tvorog va olma kostryulkasini idishga o'tkazing va zavqlaning.

Sekin pishirgichda Dukanga ko'ra sabzavotli güveç

Bugungi kunda shirin kostryulkalar haqida ko'p narsa aytilgan, endi yanada mazali taomlar haqida gapirish vaqti keldi. Va biz, ehtimol, mazali sabzavotli güveç bilan boshlaymiz. Bu lazzatlanish uchun juda mos keladi samimiy tushlik va teng darajada samimiy kechki ovqat.

Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Pomidorlar - 2,5 dona.
• Gulkaram - kichik bosh.
• Piyoz - 1,5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Yog'siz sut - 100 ml.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuz, oregano.
• Yashil.
• soya sousi - 2,5 osh qoshiq.

Taomni tayyorlash uchun quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

• Piyozni tozalang va xohishingizga ko'ra yarim halqalarga yoki halqalarga kesib oling.
• Tozalangan, yuvilgan sabzi maydalang.
• Hammayoqni quyidagicha tayyorlaymiz. Biz sabzavotni oqayotgan suv ostida yuvamiz va keyin uni inflorescencesga ajratamiz.
• Endi pomidorga o'taylik. Sabzavotlarni yuving va quriting. Har bir pomidorda biz teri bo'ylab xoch shaklidagi kesmalar qilamiz. Endi pomidorlarni qaynoq suvga soling va taxminan 2 daqiqa ushlab turing. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, kesilgan terini olib tashlang va sabzavotlarni tilimga kesib oling.
• Tuxum va sutni tuz qo'shilishi bilan omlet kabi uring.
• Biz ko'katlarni yuvamiz va quritamiz, so'ngra ularni mayda to'g'raymiz.
• Keling, idishimizni yig'amiz. Buning uchun qurilma idishiga soya sousini quying.
• Endi birinchi qatlamga sabzi va piyoz qo'ying.
• Keyin pomidorlarni sekin pishirgichga qo'yamiz.
• Hammayoqni pomidor ustiga qo'ying.
• Barcha sabzavotlarimiz idishga solinganida, ularni tuxum-sut aralashmasi bilan to'ldiring.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing. Bu odatda 60 daqiqa davom etadi, ammo bu holda 45 daqiqa davom etishi mumkin, idishning holatini kuzatib boring.
• Ovqatga xizmat qilishdan oldin, uni tug'ralgan o'tlar bilan sepib, chiroyli idishga soling.

Sekin pishirgichda qiyma tovuq va Dukan qovoqli güveç

Bu taom juda mazali noziklik bo'lib, nafaqat parhez davri uchun, balki kundalik foydalanish uchun ham mos keladi. Bundan tashqari, bunday kostryulkalar bayram stolida osongina xizmat qilishi mumkin.

Bizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 350 g.
• Qovoq - 1 ta o'rta.
• Yulaf kepagi - 4 osh qoshiq.
• kam yog'li kefir - 3 osh qoshiq.
• Pomidorlar - 2,5 dona.
• Pishloq - 70 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuz, marjoram, oregano.

Keling, taomimizning haqiqiy tayyorlanishiga o'tamiz:

• Qovoqni yuving va tozalang, so'ngra qo'pol qirg'ichdan foydalanib choping.
• Kepak belgilangan miqdorda kefir bilan quyilishi va shishishi uchun qoldirilishi kerak.
• Biz qiyma go'shtni tayyorlashimiz kerak. Shuning uchun biz filetalarni yuvamiz va ularni quritamiz qog'oz salfetkalar va uni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang.
• Alohida idishda biz ingredientlarni yig'ishni boshlaymiz. Tovoqqa maydalangan go'sht, qovoq, kefir va kepak qo'ying va barchasini aralashtiring. Kerakli miqdorda ziravorlar va tuz qo'shing va yana aralashtiring.
• Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling.
• Pishloqni qirg'ichdan foydalanib maydalang.
• Kostryulkalar yonib ketmasligi uchun qurilmamiz kosasini ozgina zaytun moyi bilan yog'laymiz. Buning uchun bizga tom ma'noda bir necha tomchi yog' kerak.
• Biz ingredientlarimizni tayyorlangan idishga o'tkazamiz.
• Pomidorlarni kostryulka ustiga qo'ying va barchasini maydalangan pishloq bilan yoping.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing.
• Taomimiz tayyorlanishi uchun 40-50 daqiqa vaqt ketadi.
• Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, idishni darhol olib tashlamang. Uni sekin pishirgichda bir muddat qoldirish va salqinlash yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda Dukanga ko'ra turkcha kostryulka

Turkiya go'shti juda mazali va sog'lom. Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarning kombinatsiyasi sizga juda qoniqarli taomni beradi, siz hatto dietada ham eyishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• Turkiya filesi - 650 g.
• Piyoz - 1,5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Selderey (poyalari) - 100 g.
• Sabzavotli bulon - 220 ml.
• Tuz, oregano, marjoram.
• Tuxum - 3 dona.

Endi taom tayyorlashni boshlaylik:

• Parranda go'shti pulpasini yuving va quriting. Keyin har qanday qulay bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga maydalang.
• Biz sabzi tozalaymiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.
• Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
• Biz ham seldereyni yuvamiz va quritamiz, so'ngra uni istalgan shaklga kesib tashlaymiz.
• Filetoni qurilma idishiga joylashtiring, ozgina tuz va ziravorlar bilan ziravorlar qiling va "Frying" rejimini yoqing va uni biroz qovuring. 1 daqiqa kifoya qiladi. har tomondan.
• Keyin go'shtga sabzi va piyoz qo'ying.
• Keyin selderey qo'shing.
• Tuxumni tuz bilan urib, bulon bilan aralashtiring, aralashmaga sarimsoq qo'shing.
• Olingan suyuqlikni idishdagi ingredientlarimizga quying.
• "Pishirish" rejimini yoqing va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.
• Vaqti-vaqti bilan idishning tayyorligini tekshiring va agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini biroz oshiring.
• Allaqachon tayyor taom bir oz sovib turing va multivarkdan oling.

Sekin pishirgichda dukan tovuq va qo'ziqorinli güveç

Parranda go'shti va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi har doim juda mazali va bizning holatlarimizda ham juda foydali, chunki bu taomni tayyorlash uchun biz faqat "to'g'ri" ingredientlardan foydalanamiz.

O'zingizni ushbu kostryulka bilan davolash uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang:

• Fileto - yarim kg.
• Champignon qo'ziqorinlari - 350 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• kam yog'li yogurt - 180 ml.
• kam yog'li tvorog - 3,5 osh qoshiq.
• Yashil.
• Zaytun moyi - bir necha tomchi.
• Tuz, ziravorlar.

Shunday qilib, pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• Champignons tozalanishi va tilimga kesilishi kerak.
• Filetoni yuving, quriting va go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalab, qiyma go'shtga aylantiring. To'g'ri miqdorda tuz va ziravorlar qo'shing.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
• Sabzini yuving, tozalang va ingichka kub shaklida kesing.
• Ko'katlarni yuving va quriting, so'ngra ularni maydalang.
• Alohida idishda tvorogni maydalang va unga yogurt qo'shing, ingredientlarni aralashtiring.
• Endi qurilma idishini ozgina yog' bilan yog'lang va go'shtni yotqiz.
• Biz qo'ziqorinlarni go'shtga qo'shamiz, ularni tuz va ziravorlar bilan ozgina ziravor qilamiz.
• Keyin piyoz va sabzi qatlami keladi.
• Barcha ingredientlarni tvorog-qatiq aralashmasiga quying.
• "Pishirish" rejimida multivarkni yoqing.
• Bizning taomimiz an'anaviy 60 daqiqada tayyorlanadi.
• Tayyor, ozgina sovutilgan noziklikni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Hammayoqni kostryulkalari mazali taom, siz har kuni eyishingiz mumkin va qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqmaysiz.

Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Hammayoqni - 800 g.
• Tuxum - 3 dona.
• kam yog'li pishloq - 80 g.
• Makkajo'xori kraxmal - 3,5 osh qoshiq. l.
• Yog 'miqdori 0% bo'lgan tvorog - 180 g.
• Tuz, ziravorlar.
• Yashil.

Bunday taomni tayyorlash uchun oshxonada uzoq vaqt turishning hojati yo'q, chunki faol pishirish jarayoni hatto bir soat davom etmaydi.

• Hammayoqni oling, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Kastryulning pishirish vaqtini qisqartirish uchun biz sabzavotni biroz oldindan pishiramiz. Buning uchun maydalangan karamni gazga qo'yilishi mumkin bo'lgan idishga soling va pishganicha qaynatib oling.
• Sabzavot tayyor yoki yo'qligini aniqlash uchun bir bo'lakni vilka ustiga qizdirish kifoya. Agar karam yumshoq bo'lsa, demak u tayyor. Tayyor karamni idishga o'tkazing va suv bilan yuvib tashlang, suyuqlik oqguncha kuting.
• Alohida chuqur plastinada yoki skovorodkada tvorogni tuxum bilan maydalang.
• Aralashga kraxmal, tuz va ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
• Endi biz sabzavotimizni qolgan ingredientlar bilan birlashtiramiz va xamirni yoğratamiz.
• Biz ko'katlarni yuvamiz, quritamiz va maydalaymiz.
• Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
• Xamiringiz juda qalin bo'lsa, uni ozgina iliq suv bilan suyultiring.
• Qurilmaning idishini bir necha tomchi zaytun moyi bilan yog'lang va aralashmani u erga o'tkazing.
• Qurilmani 60 daqiqa o'rnatilgan "Pishirish" rejimida yoqamiz.
• 5-7 daqiqada. Pishirish jarayoni tugashidan oldin uni pishloq va o'tlar bilan seping.
• Kostryulka biroz soviganida uni chiqarib olish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda Dukan sabzi kostryulkalar

Dukan dietasida eyish tavsiya etiladigan yana bir juda sog'lom kostryulka. Bundan tashqari, bu kostryulka nafaqat vazn yo'qotadigan odamlar uchun, balki bolalar uchun ham juda mos keladi.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 250 g.
• Sabzi - 1 o'rta.
• Tuxum - 2 dona.
• Soda - yarim choy qoshiq.
• Limon sharbati - bir necha tomchi.
• Yulaf kepagi - 1,5 osh qoshiq. l.
• Tuz, tatlandırıcı, doljin.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• Tvorogni vilkalar bilan maydalang.
• Tuxumni tuz va tatlandırıcı bilan uring. Shuningdek, biz bu erda barcha tanlangan ziravorlarni qo'shamiz.
• Endi tvorog massasini tuxum aralashmasi bilan birlashtirib, limon sharbati bilan o'chiradigan soda qo'shing.
• Keyin barcha ingredientlarga kepak qo'shing.
• Sabzavotlarni yuving, tozalang va maydalagichga maydalang.
• Sabzini xamirimiz bilan aralashtirib, yarim soatga qoldiring.
• Qurilmaning idishini moy bilan yog'lang (bir necha tomchi) va unga kelajakdagi kostryulkalar qo'ying.
• Qurilmada "Pishirish" rejimini yoqamiz va bu holda taxminan yarim soat kutamiz.

Aytish kerakki, bu kostryulkalar sog'lom va mazali, ammo agar siz doktor Dyukan taklif qilgan oziqlanish tizimiga rioya qilsangiz, quyidagi faktga e'tibor bering. "Hujum" deb nomlangan davrda sabzi va ular bo'lgan barcha idishlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Siz bu güveçni "Kruiz" deb nomlangan davrda eyishingiz mumkin. Va hatto bu bosqichda taomni iste'mol qilganda ham, retseptda ko'rsatilgan sabzavot miqdorini saqlashingizni tavsiya qilamiz.

To'g'ri ovqatlanish asosiy hisoblanadi salomatlik yaxshi, ular biz nima yeymiz, deb bejiz aytishmagan. Doktor Dukan o'zi ishlab chiqqan oziqlanish tizimini vazn yo'qotish va vaznni barqarorlashtirish uchun parhez sifatida joylashtirishiga qaramasdan, sog'lom bo'lishni xohlaydigan har bir kishi uning retseptlari bo'yicha idishlarni iste'mol qilishi mumkin va kerak.

Ko'rib turganingizdek, nafaqat sog'lom, balki tayyorlash oson bo'lgan mazali kostryulkalar ham juda ko'p. Shuning uchun, agar siz o'zingizning raqamingiz va sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilishga qaror qilsangiz, bugungi kunda bizning retseptlarimiz va tavsiyalarimiz aynan siz uchun.

Video: Sekin pishirgichda Dukan tvorogi

Og'irlikni yo'qotadigan odamning eng makkor dushmani nima ekanligini bilasizmi? Parhezlar. Bizning tanamiz har qanday cheklovni stress sifatida qabul qiladi, shundan so'ng u yo'qolgan yog'larni tezda to'ldirishga intiladi. Natijada sog'lig'imiz buziladi va biz qiyinchilik bilan yo'qotgan bir necha kilogramm tezda qaytib keladi. To'g'ri ovqatlanish ro'za kunlarining o'rtacha soni bilan - bu go'zal figura, teri, soch va yaxshi sog'liqning kalitidir. Bugun bizning menyuda Dukan tvorogli güveç bor - mazali, oddiy va foydali taom.

Pechda va sekin pishirgichda kostryulkalar uchun klassik retseptlar

Dukan dietasining o'ziga xos xususiyati nimada? Amalda hech qanday cheklovlar yo'q - siz deyarli hamma narsani eyishingiz mumkin, lekin faqat ma'lum kunlarda.

Quvvat tizimining printsipi:

1. Hujum. Birinchi bosqich eng yoqimli - biz natijalarni juda tez ko'ramiz, bir hafta ichida siz 4 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Ammo bu eng qiyin, chunki biz faqat proteinli ovqatlarni iste'mol qilishimiz kerak.
2. Kruiz yoki muqobil. Har bir narsa biroz qiziqarli bo'ladi - sabzavotlar dietada paydo bo'ladi. Yog 'emirilish jarayoni to'xtaydi, lekin to'xtamaydi - bir hafta ichida biz taxminan 1 kg engillashamiz. Protein kunlari sabzavot kunlari bilan almashtirilishi kerak.
3. Konsolidatsiya. Ushbu bosqich vazn yo'qotishdan keyin kilogramm olishdan qochish imkonini beradi. Endi biz pishloq, qattiq bug'doy makaronini va hatto shirinliklarni ham oz miqdorda iste'mol qilishimiz mumkin. Ushbu bosqichning davomiyligini hisoblash oson - yo'qolgan har bir kilogramm uchun 10 kun davom etadi. Agar siz 5 kg yo'qotgan bo'lsangiz, natijani mustahkamlash uchun sizga 50 kun kerak bo'ladi.
4. Stabilizatsiya. Janob Dyukan bu bosqichni iloji boricha uzoqroq davom ettirishni tavsiya qiladi. Hech qanday maxsus parhez cheklovlari yo'q, haftada bir marta proteinli ro'za tutish, kuniga kamida 30 g jo'xori kepagi iste'mol qilish, ko'proq suv ichish va uzoq yurish kerak.

Dukan dietasining har qanday bosqichida tvorog kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin. "Hujum" bosqichi uchun idish sarig'siz tayyorlanishi kerak.

Videoni tomosha qilgandan so'ng, siz Dukanga ko'ra tvorogni tayyorlashning yana bir retseptini bilib olasiz:

Pechdagi kostryulkalar (kepaksiz)

Bu güveç kepaksiz tayyorlanadi, uni shirinlik o'rniga nonushta qilish mumkin, xizmat ko'rsatish hajmi cheksizdir. Barcha Dukan idishlarida siz oddiy shakar o'rniga kam yog'li sut mahsulotlarini ishlatishingiz kerak, steviya asosidagi tatlandırıcı qo'shing.

Bizga nima kerak:

• nozik taneli tvorog - 550-650 g;
• sut - 180-220 ml;
• shakar o'rnini bosuvchi - 6-7 tabletka;
• makkajo'xori kraxmal - 30 g;
• bedana tuxumi - 4 dona;
• vanillin - 5 g.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Pechdagi haroratni 180 darajaga qo'ying.
2. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling.
3. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan barqaror ko'pik hosil bo'lguncha uring.
4. Sariqlarni tvorog bilan aralashtiring, sut va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
5. Protein aralashmasini ehtiyotkorlik bilan qo'shing va aralashtiring.
6. Shaklni pishirish qog'ozi bilan yopamiz, xamirni yotqizamiz, pechga 50-60 daqiqaga qo'yamiz.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 89 kkal.

Bu güveç mayin, pushti va juda ishtahani ochadi.

Ko'p pishirgichli kostryulkalar retsepti

Men tvorogni sekin pishirgichda kraxmalsiz va kepaksiz pishiraman - natijada mussga o'xshash vaznsiz idish. Agar men uni "tuzatish" paytida pishirsam, men quritilgan mevalar yoki quritilgan mevalarni qo'shaman.

Bizga nima kerak:

• tvorog - 450-470 g;
• quritilgan mevalar - 30 g;
• kokos yong'og'i - 25 g;
• shakar o'rnini bosuvchi - 4-5 tabletka;
• sut - 110 ml;
• o'rta tuxum - 4-5 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Sariqlarni tvorog, tatlandırıcı va sut bilan blenderda silliq bo'lguncha uring.
3. Quritilgan mevalarni qo'shing.
4. Oqlarni barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
5. Ikkala massani ham ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.
6. Ko'p pishirgich kosasini kepak bilan seping va xamirni yoying.
7. Biz "pishirish" yoki "sho'rva" rejimida 50 daqiqa pishiramiz.

100 gramm uchun: 121 kkal.

To'g'ri ovqatlanish va vazn yo'qotish ichish rejimiga rioya qilmasdan mumkin emas. Tanadagi barcha metabolik jarayonlarni tezlashtirish uchun kuniga kamida 2 litr gazsiz toza suv iching. Agar siz qahvani yaxshi ko'rsangiz, unda har bir chashka aromatik ichimlik uchun kuniga qo'shimcha 200 ml suv iste'mol qilishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechda kepak kostryulkasini qanday tezda pishirish kerak

Ayollar bolalar, erlar, ish va uy yumushlari haqida qayg'urmasdan, mutlaqo hamma narsaga qodir. Ammo, odatda, bu bir necha soat ichida biz shunchaki uxlashni xohlaymiz. 🙂 Murakkab parhezli taomlarni tayyorlash uchun har doim ham vaqt etarli emas. Men sizga mikroto'lqinli pechda tvorogli kostryulkalar uchun oddiy retseptni aytib beraman, bu "hujum" bosqichiga mos keladi. Minimal vaqt va kuch - va sizda mazali va foydali taom tayyor.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tvorog - 270 g;
• bedana tuxumi - 2 dona;
• jo'xori kepagi - 10-12 g;
• pishirish kukuni - 2-3 g;
• tuz, shakar o'rnini bosuvchi, vanillin, doljin - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Oqlarni ajrating. Bizga sarig'i kerak emas, ular ajoyib yuz niqobini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. 🙂
2. Oqlarni tuz bilan uring.
3. Barcha ingredientlarni birlashtiring, kepak qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Aralashmani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz qoliplarga joylashtiring.
5. Biz quvvatni 500 Vt ga o'rnatdik.
6. Bizning kostryulka 4-5 daqiqada tayyor bo'ladi. Agar siz yopiq shakllarda pishirsangiz, pishirish uchun taxminan 7 daqiqa kerak bo'ladi.
7. Xizmat qilishdan oldin, siz ozgina sug'orishingiz mumkin tabiiy yogurt shakar yo'q.

100 gramm uchun: 95 kkal.

Agar siz Dukan dietasining boshqa bosqichida taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, xamirga ozgina maydalangan sabzi yoki nordon olma qo'shishingiz mumkin. Siz har qanday kepakdan foydalanishingiz mumkin - bug'doy, jo'xori, grechka.

Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Men uni tayyorlashni juda tavsiya qilaman!

Bugun hammasi shu, xayr, aziz o'quvchilarim. Endi bilasizki, nozik figura har doim ham qurbonlikni talab qilmaydi. Yaralarsiz va qo'shimcha funt bilan xayrlashishga yordam beradigan ko'plab taomlar mavjud asabiy buzilish noto'g'ri ovqatlanish tufayli. 🙂

Yangilanishlarimizga obuna bo'ling, vazn yo'qotishdagi muvaffaqiyatingiz, retseptlar va shunchaki yaxshi kayfiyat haqida bizga xabar bering.

Bu sirli taom - "Dyukan güveç" nima? Retseptlar uni pechda yoki sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishni taklif qiladi. Va original cheesecake turli yo'llar bilan ziravorlanadi: doljin, shakar, hindiston yong'og'i, sabzi, tovuq ... Qaysi variant eng yaxshisidir?

Ma'lumki, vazn yo'qotishning birinchi bosqichida Dyukan dietasi asosan proteinli ovqatlarni minimal uglevodlar bilan iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Va frantsuz shifokori ham qattiq talablar qo'yadi:

• och qolmang;
• iloji boricha xilma-xil va mazali ovqatlaning;
• Ovqat pishirishda sog'lomlardan foydalaning.

Doktor Dukanning kostryulkalari bu barcha talablarga juda mos keladi. Unda tvorog va tuxum - sof protein mavjud. Shirin tishingizni xursand qilish uchun tatlandırıcı. Monotonlikni yoqtirmaydiganlar uchun ziravorlar. Va ko'plab turli xil qo'shimchalar sizning didingizga mos keladigan lazzatlarni sinab ko'rish uchun.

IN bu retsept Biz odatdagi yumshoq pishloq o'rniga donli tvorogdan foydalanishni taklif qilamiz. Idishning mustahkamligi g'ayrioddiy, ammo juda qiziqarli bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog;
• 4 tuxum;
• 100-150 ml kam yog'li kefir;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı;
• vanillin.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni shakar va vanil bilan uring.
2. Tvorog qo'shing va yog'och yoki silikon spatula yordamida aralashtiring.
3. Aralashmani issiqqa chidamli idishga quying va folga bilan yoping.
4. Kelajakdagi kastryulni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring.
5. 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va davolanishni yana 15-20 daqiqa davomida jigarrang qoldiring.

Dukan tvorogli tovuq go'shti bilan

Ushbu retsept shirinliklarni yoqtirmaydiganlar uchun foydali bo'ladi, lekin oshqozonini go'shtli tvorog bilan erkalashga qarshi emas. Va ko'proq foyda olish uchun keling, tanamiz uchun juda zarur bo'lgan kepak qo'shamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• yog 'miqdori 0,5% dan oshmaydigan yarim kilogramm tvorog;
• bir xil miqdordagi tovuq go'shti (ko'krakni tanlash yaxshidir);
• 4 tuxum;
• 60-70 g jo'xori kepagi;
• yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• maydalangan qalampir, koriander, muskat yong'og'i;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni mayda maydalang, lekin go'sht maydalagichni ishlatmaslik yaxshiroqdir - kostryulkalar juda yumshoq bo'ladi.
2. Sariqlarni tvorog bilan uring.
3. Kepak va ziravorlar qo'shing, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
4. Tovuq bo'laklarini ham aralashtiring.
5. Oqlarni kuchli ko'pikka urib, asosiy massaga bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shing.
6. Idishni 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Biz tvorog kostryulkasini tovuq bilan birga maydalangan sarimsoq bilan ziravorlangan kam yog'li yogurt bilan birga berishni tavsiya qilamiz.

Muhim: "Dyukanga ko'ra" pishirishda ziravorlardan saxovatli foydalanishdan qo'rqmang - bu sizning taomlaringizning ta'miga xilma-xillik qo'shadi. Ayniqsa, sabzavot va mevalardan voz kechish kerak bo'lganda.

Sekin pishirgichda Dukan güveç

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg kam yog'li tvorog;
• 3 tuxum;
• 30 g sut kukuni va makkajo'xori kraxmalining har biri;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı;
• dolchin.

Tayyorgarlik

1. Sariqlarni tvorog bilan kuchli aralashtiramiz.
2. Quruq sut va kraxmal qo'shing.
3. Tatlandırıcı, doljin qo'shing va butunlay silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Oqlarni qalinroq ko'pik uchun kichik bir chimdik tuz bilan uring.
5. Ehtiyotkorlik bilan ularni tvorog aralashmasiga soling. Mikserdan foydalanishni xayolingizga ham keltirmang! Sincaplar darhol tushib ketadi.
6. Ko'p pishirgich idishini moy bilan ozgina yog'lang va ichiga xamirni quying.
7. "Pishirish" rejimini tanlang va vaqt 45-50 minut.
8. Tayyor kostryulkani ozgina sovutib oling, yogurt bilan yog'lang va doljin bilan seping.

Dukan sabzi kostryulkalari

Hujum - bu qattiq davr. Bu vaqtda sabzi taqiqlangan: u nafaqat sabzavot, balki kraxmalli ham! Lekin nima uchun bu asl taomni sahnada tayyorlamaysiz? Bundan tashqari, siz xavfli sabzavotlarning faqat yarmidan foydalanasiz va faqat issiqlik bilan ishlov berishdan keyin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog;
• yarim katta sabzi yoki bitta kichik ildiz o'simlik;
• 2 tuxum;
• limon sharbati bilan o'chirilgan yarim choy qoshiq soda;
• 1-2 osh qoshiq. l. kepak;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı va ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni tuxum, soda, kepak, tatlandırıcı va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tvorog aralashmasiga aralashtiring.
4. Xamirni chorak soatga qoldiring.
5. 15 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

Dukan tvorogini sekin pishirgichda va pechda pishirish juda oddiy, ammo bu juda uzoq jarayon. Lekin bir necha daqiqada nonushta qilish uchun kichik bir qismni tayyorlashingiz mumkin. 200 g tvorogni tuxum va tatlandırıcı bilan aralashtiring. Kepak, kakao, doljin, vanilin, hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing - boshqacha qilib aytganda, sizning tasavvuringiz sizga aytadigan va doktor Dyukan taqiqlamaydigan hamma narsa. Aralashmani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz qolipga joylashtiring va 450 Vt quvvatda 5 daqiqa davomida pishiring. Idishning haddan tashqari quruq chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni mikroto'lqinli pech bilan yopishni unutmang va xizmat qilishdan oldin ustiga kam yog'li oddiy yogurt quying. Mazali va juda tez!