Quyultirilgan sut bilan qaymoq tayyorlash. Qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan krem. Quyultirilgan sut bilan smetana

Quyultirilgan sut 19-asrda mahsulotning saqlash muddatini oshirish uchun ixtiro qilingan. O'sha vaqtdan beri u dunyoning ko'plab mamlakatlarida stollarda ildiz otishga muvaffaq bo'ldi. Quyultirilgan sut krep va krep uchun shirin sous sifatida ishlatiladi, ba'zi shirinliklarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida shirin xamir ovqatlar uchun xamirning ayrim turlariga qo'shiladi va uning asosida ba'zi qandolat kremlari ham tayyorlanadi. Quyultirilgan sutning o'ziga qo'shimcha ravishda ular tarkibida turli xil ingredientlar bo'lishi mumkin - qaymoq, sariyog ', turli mevalar, pishloqlar va ba'zi fermentlangan sut mahsulotlari.

Kek uchun quyultirilgan sut kremi

Hatto tajribasiz uy bekalari ham bu kremni osonlikcha boshqarishi mumkin. Uni tayyorlash juda oson, chunki u faqat ikkita ingredientdan iborat - quyultirilgan sut va smetana. Ikkinchisi maksimal yog 'miqdori bilan tanlanishi kerak, tercihen uy qurilishi. Agar buning iloji bo'lmasa, unda yuqori yog'li do'kon suti yordam beradi, lekin ortiqcha zardobni olib tashlash uchun avval uni tülbent yoki nozik elak ustiga qo'yish kerak. Keyin mahsulot semizroq bo'ladi.

Taste ma'lumoti sirop va krem

Ingredientlar

• yog'li smetana - 0,5 l;
• quyultirilgan sut - 1 banka.

Quyultirilgan sut bilan mazali kremni qanday tayyorlash mumkin

Smetana mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Barcha quyultirilgan sutni bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shing va ingredientlar to'liq aralashguncha uring.

Quyultirilgan sut va smetanadan oddiy krem ​​tayyor!

Maslahat: ushbu retseptda siz oddiy yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.

Quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan kek uchun krem

Quyultirilgan sutli krem ​​va sariyog' Benuqsonligi uchun ko'plab uy bekalari tomonidan juda yaxshi ko'rilgan ta'm sifatlari va tayyorlash qulayligi. Yog 'bazasi tufayli u o'z shaklini uzoq vaqt ushlab turishga qodir, shuning uchun u nafaqat kek va shimgichli keklarni qatlamlash uchun, balki kek va pishiriqlarni bezash uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• sariyog '- 300 g;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• vanil shakar - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va yumshatish uchun qoldiring xona harorati.

Ko'pirtirish yoki mikser yordamida sariyog'ni butunlay silliq va yumshoq bo'lguncha uring.

Unga vanil shakar va quyultirilgan sut qo'shing.

Ingredientlar to'liq aralashguncha va aralash bir hil holga kelguncha ko'pirtirishni davom eting.

Quyultirilgan sut bilan tvorog kremi

Quyultirilgan sut va tvorogdan tayyorlangan qaymoq nafaqat mazali, balki foydalidir. Shuning uchun uni bolalar uchun mo'ljallangan shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatish tavsiya etiladi. Garchi kattalar, albatta, yoqimli nordon bilan bu engil, kam yog'li shirinlikka befarq qolmaydi.

Tarkibi:

• kam yog'li tvorog - 300 g;
• quyultirilgan sut - 100 g;
• sariyog '- 100 g;
• shakar kukuni - 50 g.

Tayyorlanishi:

Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan oq bo'lguncha uring.

Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, aralashmaga asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing.

Tvorogni elakdan o'tkazing, hosil bo'lgan massaga qo'shing va yana hamma narsani uring.

Maslahat: tvorog o'rniga siz foydalanishingiz mumkin krem pishloq, masalan, mascarpone yoki Filadelfiya.

Krem va quyultirilgan sutdan tayyorlangan kek uchun krem

Ushbu retsept yog'siz, shuning uchun oldingi variantlardan farqli o'laroq, tayyor krem ​​juda yog'li bo'lmaydi. Uni tayyorlash juda oddiy va ta'mi unutilmas bo'ladi. Retsept qaymoqning quyultirilgan sutga taxminan nisbatini beradi. Agar so'ralsa, ingredientlar miqdori biroz o'zgartirilishi mumkin va shu bilan tayyor mahsulotning ta'mini o'zgartiradi.

Tarkibi:

• yog 'miqdori kamida 20% bo'lgan krem ​​- 500 ml;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• vanil - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, ko'pirtiring. Siz ko'pirtirgich yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin.

Bir necha daqiqa ko'pirtirilgandan so'ng, krem ​​silliq, havodor mustahkamlikka ega bo'ladi, ya'ni u tayyor.

Teaser tarmog'i

Yog'siz quyultirilgan sutli keklar uchun krem

Ushbu krem ​​juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni faqat keklarni qatlamlash yoki keklarni to'ldirish uchun ishlatish yaxshiroqdir. Bu krem ​​shirinliklarni bezash uchun mos emas.

Tarkibi:

• sut - 300 ml;
• kraxmal - 60 g;
• sarig'i tovuq tuxumlari- 2 dona;
• quyultirilgan sut - 1 banka.

Tayyorlanishi:

Qalin taglikli yirtqichlardan quyultirilgan sutdan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring.

Bir hil massa hosil bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring.

Quyultirilgan sut qo'shing.

Panani past olovga qo'ying. Aralashmani qaynatib oling, so'ngra qalinlashguncha doimo aralashtirib, 7-8 daqiqa davomida pishiring.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, salqinlash uchun panani chetga qo'ying.

To'liq sovutgandan so'ng, krem ​​tayyor.

Banan va quyultirilgan sut kremi

Bananli quyultirilgan sut kremi kattalar va bolalarga yoqadi. Ularni bezash uchun foydalanish mumkin mevali salatlar, kek va rulonlarni to'ldirish, turli xil keklarni qatlamlash. An'anaviy Napoleon, agar siz quyultirilgan sutli banan kremidan foydalansangiz, butunlay yangi ta'm sifatlariga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• pishgan banan - 300 g;
• sariyog '- 300 g;
• quyultirilgan sut - 300 g.

Tayyorlanishi:

1. Bananlarni tozalang va ularni maydalang. Buning uchun siz blender yoki oddiy vilkadan foydalanishingiz mumkin.
2. Yumshoq sariyog'ni oq bo'lguncha uring.
3. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, quyultirilgan sutni sariyog 'aralashmasiga quying.
4. Aralash butunlay bir hil holga kelganda, unga banan pyuresi qo'shing va barcha ingredientlar to'liq birlashtirilguncha ko'pirtirishni davom eting.

Kakao bilan quyultirilgan sut kremi

Shokolad sevuvchilar bu kremga befarq qola olmaydi. Uning ta'mi umuman achchiq emas va kakao kukuni tayyor shirinlikka qora shokoladga xos bo'lgan o'ziga xos achchiqlikni beradi.

Tarkibi:

• kakao kukuni - 70 g;
• quyultirilgan sut - 200 g;
• yumshatilgan sariyog '- 200 g.

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni mayin bo'lguncha uring.

Qamchilashni to'xtatmasdan, asta-sekin yog'ga quyultirilgan sut qo'shing.

Yog 'va quyultirilgan sut to'liq aralashtirilganda, kakao kukuni qo'shing va ingredientlar to'liq birlashtirilguncha uring.

Maslahat: tayyor massaga bir necha qoshiq konyak yoki likyor qo'shishingiz mumkin. Ular shokolad kremiga o'ziga xos lazzat qo'shadilar.

Quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan vafli keki uchun krem

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan vafli keki eng oddiy uy qurilishi keklaridan biridir. Keklarning o'zlari do'konda sotiladi va ulardan tayyorlangan pirojnoe pishirishni talab qilmaydi. Shuning uchun, siz ozgina ishlashingiz kerak bo'lgan yagona narsa kremni tayyorlashdir. Bu krem ​​juda keng tarqalgan va tayyorlash oson.

Tarkibi:

• quyultirilgan sut - 1 banka.

Tayyorlanishi:

Quyultirilgan sut va yumshatilgan sariyog'ni chuqur idishga soling.

Har bir narsani kremsi bo'lguncha uring.

Maslahat: gofret kremiga vanil, kakao yoki kichik meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Mevali quyultirilgan sutli krem

Pechene qatlamlari uchun yozgi engil krem. Uning asosi quyultirilgan sut va uy qurilishi smetana, va yangi rezavorlar va mevalar kremga tazelik, yengillik va ifodalilikni beradi. Ushbu retsept yoz mavsumida juda dolzarbdir, chunki uy qurilishi smetana va bog'dan yangi olingan rezavorlar qishloqdagi uy bilan bog'liq. Shahar tashqarisiga chiqayotganda, yozning unutilmas ta'miga ega bo'lgan kremni olish uchun siz bilan bir banka quyultirilgan sut va ko'pirtirgichni oling.

Tarkibi:

• to'liq yog'li uy qurilishi smetana - 1 stakan (250 ml);
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• qulupnay, malina - 1 stakan.

Tayyorlanishi:

Smetanani mayin bo'lguncha uring. Uni yog'ga aylantirmaslik uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Buning uchun qo'lda mo'ylovni ishlatish yaxshiroqdir. Agar mikser ishlatilsa, uni eng past tezlikda yoqish kerak.

Quyultirilgan sutni ko'pirtirilgan smetana ichiga quying, ular aralashguncha uring.

Mevalarni maydalab, qaymoqqa qo'shing va qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring (agar krem ​​alohida desert sifatida taqdim etilsa, unda siz rezavorlarni kesishingiz shart emas, lekin ularni butunlay qoldiring). Tayyor kremni alohida xizmat qiling yoki pechene bilan qatlamlang.

Maslahat: smorodina, gilos, shaftoli, o'rik va olxo'ri ham ushbu retsept uchun mos keladi. IN qish vaqti siz dilimlenmiş banan, konservalangan ananas, kividan foydalanishingiz mumkin.

Quyultirilgan sutdan kokos kremi

Hindiston yong'og'ining ekzotik ta'mi havodor qaymoqli quyultirilgan sut bazasi bilan birgalikda Raffaello shirinliklari muxlislariga yoqadi. Tayyor kremni yangi gofretlar bilan berish mumkin. Bundan tashqari, u ananas bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• quyultirilgan sut - 1 banka;
• sariyog '- 1 paket (200 g);
• oq shokolad - 100 g;
• hindiston yong'og'i parchalari - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. Hindiston yong'og'i bo'laklarini oz miqdorda iliq sutda namlang va shishishi uchun qoldiring.
2. Yog 'qaymoq.

1. Shokoladni juda issiq bo'lmagan suv hammomida eritib oling.
2. Quyultirilgan sutni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan birini sariyog 'bilan, ikkinchisini esa eritilgan shokolad bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Sekin-asta shokolad aralashmasini sariyog 'aralashmasiga quying va mikser bilan past tezlikda aralashtiring.
4. Hindiston yong'og'i bo'laklarini qo'shing (ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang) va hamma narsani ozgina uring.
5. Tayyor yog 'kremini vafli, meva bilan quyultirilgan sut bilan xizmat qiling yoki kek uchun qatlam sifatida foydalaning.

Maslahat bering

• Krem uchun eng yaxshi sifatli quyultirilgan sutni tanlashingiz kerak. Quyultirilgan sutda har qanday qo'shimchalarning mavjudligi qat'iyan qabul qilinishi mumkin emas. Qoida tariqasida, ularning mavjudligi mahsulot buzilganligini ko'rsatadi.

• Xuddi shu narsa shakarlangan quyultirilgan sutga ham tegishli - uni shirinliklar tayyorlash uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki shakar kristallari erimaydi va qaymoqqa tushib qoladi.
• Aralashtirish va qamchilash uchun siz alyuminiy idishlarni tanlamasligingiz kerak. U ingredientlarni kul rangga aylantirishi va tayyor mahsulotga metall ta'm berishi mumkin.
• Ta'mga ko'ra, quyultirilgan sut kremlariga turli xil lazzatlar qo'shishingiz mumkin - vanil, konyak, likyorlar, yuqori sifatli shirin vinolar, turli xil meva siroplari va ekstraktlari, qahva.
• Bundan tashqari, ta'mga qarab kremga yong'oqlar, tug'ralgan quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yangi yalpiz yoki yalpiz siropi, yangi mevalar, rezavorlar va hatto turli xil murabbo va konservalarni qo'shishingiz mumkin.

Quyultirilgan sut bilan tayyorlangan kremlarni tayyorlash juda oson. Qoida tariqasida, ular faqat 2-5 ta ingredientni o'z ichiga oladi va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Ular barcha turdagi shirinliklarni to'ldirish uchun yoki mustaqil taom sifatida ishlatiladi.

Quyultirilgan sut kremlarining yana bir muhim afzalligi bor - ularning aksariyati nafaqat juda mazali, balki sog'lom.

Qaynatilgan quyultirilgan sut kremi ko'pincha turli xil qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki u universaldir. U nafaqat pirojnoe va pishirishda ishlatilishi mumkin har xil turlari pishirilgan mahsulotlar, balki oddiygina sevimli mevalaringiz bilan iste'mol qilinadi.

Ko'pincha u mastikli shimgichli keklarni tayyorlashda ishlatiladi, chunki mastik bunday kremdan nam bo'lib qolmaydi, ammo bu krem ​​qisqa non, puff pastries yoki hatto beze bilan juda yaxshi ketadi!

Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy va tayyorgarlik uchun sarflangan vaqt hech qanday uy bekasi oshxonada uzoq va og'riqli turishga majbur qilmaydi.

Kek uchun qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan krem

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

100 gramm = 482 kkal.

Tayyorgarlik qiyinligi - oson.

Kremni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashdan oldin, mahsulotlarni xonada 20 daqiqa ushlab turish kerak, shunda ularning harorati bir xil bo'ladi. Bu nuqta juda muhim, chunki u keyinchalik bo'laklar va heterojenlikdan qochish imkonini beradi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan quyultirilgan sut - 380 gramm (1 banka);
• Sariyog '- 300 gramm (1,5 paket).

Pishirish usuli:

Tayyor! Yaxshi ishtaha!

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sariyog 'va quyultirilgan sutli qaymoqli tort juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun bu retsept uni tayyorlash uchun ideal deb hisoblash mumkin.

Quyultirilgan sutni tanlashda siz kompozitsiyani diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.

Qaynatilgan quyultirilgan sut GOST 2903-78 bo'yicha tayyorlanishi kerak va faqat sut va shakarni o'z ichiga oladi. Ishlatilgan moy yangi bo'lishi va muzdan tushirilmasligi kerak!

1. Bilish muhim!
2. Bir oz lazzat qo'shish uchun qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan kremga ozgina vanillin, konyak yoki likyor qo'shishingiz mumkin.
3. Yog'ni qizdirganda, uning tarqalishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.
4. Kremni yanada yumshoq qilish uchun siz qaynatilgan sutga ozgina oddiy quyultirilgan sut qo'sha olasiz va hamma narsani yaxshilab urishingiz mumkin.
5. Bundan tashqari, ta'mga tug'ralgan yong'oqlar, rezavorlar, quritilgan mevalar va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
6. Qaynatilgan quyultirilgan sutga qo'shimcha ravishda siz qaynatilgan kremni olishingiz mumkin. Bunday tajribadan ta'mi yomonlashmaydi va natijada olingan mustahkamlikning rangi engilroq bo'ladi.

Yog 'va shirin quyultirilgan sutdan tayyorlangan krem ​​juda tez va oson tayyorlanadi. Komponentlarni birlashtirish va bir hil, havodor mustahkamlik hosil bo'lguncha ularni to'g'ri urish kifoya. Shu bilan birga, retsept universaldir tayyor krem ​​ko'pchilik shirinliklarni bezash uchun javob beradi.

Bunday shirinliklarning klassik tarkibi sizning didingizga mos ravishda o'zgartirilishi va yaxshilanishi mumkin. Misol uchun, konyak, hindiston yong'og'i, qora va oq shokolad, shuningdek, boshqa qiziqarli ingredientlarni qo'shish.

• Hammasini ko'rsatish

  Krem retsepti variantlari

  Bunday kremning asosi har doim sariyog 'yoki boshqa sut mahsulotlari qo'shilgan quyultirilgan sutdir. Siz ham oddiy, ham qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.

  Qo'shimcha komponentlar shirinliklarning ta'mini yorqinroq, qiziqarli va o'ziga xos qiladi. Bu nafaqat kakao yoki shokolad, balki konyak yoki meva sharbati yoki pyuresi ham bo'lishi mumkin. Quyidagi retseptlar sizga ushbu variantlardan birini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi.

  Klassik

  Tarkibi:

  • uy qurilishi sariyog '- 400-450 g;
  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka.

  Tayyorlanishi:

  
  

  Shirinni bezash uchun krem ​​darhol ishlatilishi kerak. Agar aralash dastlab suyuq bo'lsa, uni ozgina sovutish kerak.

  Krem va quyultirilgan sut kremi

  
  

  Tarkibi:

  • shirin quyultirilgan sut - 1 standart quti;
  • qaymoq kremi - 1,5 osh qoshiq;
  • chang shakar - 70 g;
  • vanil ekstrakti (ixtiyoriy) - 2-3 tomchi.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Sovutilgan kremni chuqur blender stakaniga quying. Ko'pirtirish sut mahsuloti.
  2. 2. Krem qalinlasha boshlaganda, asta-sekin barcha shakar kukunini minimal qismlarga quying.
  3. 3. 3-3,5 daqiqa faol qamchilashdan so'ng, sovuq, pishmagan quyultirilgan sutni nozik oqimga quying.
  4. 4. Ingredientlarni yana 1,5-2 daqiqa davomida yuqori tezlikda qayta ishlang. Bu vaqt ichida stakandagi massa qalinlashishi va idishni aylantirganda ham to'kishni to'xtatishi kerak.
  5. 5. Krem ko'pirtirishni to'xtatishdan bir necha soniya oldin vanil ekstrakti qo'shing. Bu ixtiyoriy tarkibiy qism.

  Tayyor krem ​​darhol maqsadga muvofiq ishlatilishi mumkin. Qandolat sumkasi yordamida ular bilan pishirilgan mahsulotlarni bezash qulay.

  Kakao bilan

  
  

  Tarkibi:

  • yuqori sifatli kakao kukuni - 3 d.l.
  • quyultirilgan sut - 1 banka;
  • yuqori yog'li sariyog '- 1 paket (180-200 g).

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda u yumshoq bo'ladi. tabiiy ravishda xona haroratida.
  2. 2. Mikser yoki maxsus blender qo'shimchasi yordamida allaqachon yumshoq sariyog'ni yumshoq bo'lguncha uring.
  3. 3. Unga quyultirilgan sutni qismlarga bo'lib quying. Ko'pirtirishni to'xtatmang.
  4. 4. Massa butunlay bir hil holga kelganda, ichiga kakao tushiring.
  5. 5. Yana 1,5-2 daqiqa urishni davom eting.

  Tayyor shokolad kremi darhol shirinliklarni bezash uchun ishlatilishi kerak. Sovutgichda infuzion qilingandan so'ng, u yanada zichroq bo'ladi va keyingi ish uchun noqulay bo'ladi.

  Smetana bilan

  
  

  Tarkibi:

  • juda yog'li smetana - 1 to'liq stakan;
  • quyultirilgan sut - 1 to'liq stakan.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Smetanani yaxshilab sovutib oling. Uni ko'pirtirish uchun qulay idishga joylashtiring.
  2. 2. Sovutilgan quyultirilgan sutni qaymoqqa quying.
  3. 3. Krem ingredientlarini yumshoq va silliq bo'lguncha uring.

  Ushbu aralashmani faqat to'liq sovutilgan kek va keklarga yoying. Krem gofret rulolari uchun ham yaxshi.

  Quyultirilgan sut va konyak bilan

  
  

  Tarkibi:

  • yuqori yog'li sariyog '- 400 g;
  • xushbo'y hidsiz yuqori sifatli konyak - 60 ml;
  • quyultirilgan sut 450 g.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Yog'li sariyog'ni yumshatib oling. Uni mayin bo'lguncha uring.
  2. 2. Mahsulotni mikser yoki blender bilan qayta ishlayotganda, qurilmani to'xtatmasdan, unga quyultirilgan sutni kichik qismlarga quying.
  3. 3. Nihoyat, spirtli ichimlikni to'kib tashlang. Yana yarim daqiqa urishni davom eting.

  Tayyor krem ​​biroz sovutilishi kerak. Bu zich bo'lib chiqadi - u tortga oson va teng ravishda yotadi.

  Quyultirilgan sut va oq shokoladli sariyog 'kremi

  
  

  Tarkibi:

  • o'rtacha yog'li krem ​​(20%) - 1/2 osh qoshiq;
  • yog'li sariyog '- 30 g;
  • yong'oqsiz oq shokolad - 2 bar;
  • quyultirilgan sut - 1 banka.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Kichkina yirtqichlardan kremni quying. Bo'laklarga bo'lingan oq shokolad qo'shing.
  2. 2. Idishni past olovga qo'ying.
  3. 3. Shokolad sut mahsulotida eriganida, bir vaqtning o'zida barcha quyultirilgan sutni kastryulga quying.
  4. 4. Massani doimiy aralashtirish bilan bir xil isitish intensivligida pishiring yog'och qoshiq yoki spatula.
  5. 5. Aralash qalinlashganda, bir parcha sariyog 'qo'shing. Bu kremni yanada suyuq holga keltiradi.
  6. 6. Tez-tez aralashtirib, kerakli qalinlikda pishiring.

  Yog 'kremi juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun uni neytral yoki nordon ta'mga ega keklar uchun ishlatishga arziydi. Har qanday yong'oq u bilan yaxshi ketadi.

  Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan smetana versiyasi

  
  

  Tarkibi:

  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
  • vanil shakar - 1 paket;
  • o'rtacha yog'li smetana - 1,5 osh qoshiq.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Smetanani mos idishga soling.
  2. 2. Ingredientlarni silliq bo'lguncha uring.
  3. 3. Oxirida qaymoqqa vanil shakar qo'shing.
  4. 4. Yana yarim daqiqa urishni davom eting.

  To'g'ri tayyorlangan krem ​​yumshoq va bir hil bo'lishi kerak. Undagi vanil shakar miqdorini ta'mga ko'ra oshirish mumkin.

  Quyultirilgan sut bilan tvorog kremi

  
  

  Tarkibi:

  • yumshoq tvorog (kamida 9% yog 'miqdori) - 450 g;
  • o'rtacha yog'li krem ​​- 100 ml;
  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
  • vanillin - 2 chimdik.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Yumshoq tvorogni blender idishiga soling. Uni eng past tezlikda taxminan bir daqiqa uring.
  2. 2. Qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing.
  3. 3. Massa bir hil holga kelguncha urishni davom eting.
  4. 4. Nihoyat, aralashmaga vanillin qo'shing.
  5. 5. Kremni yana yarim daqiqaga urib oling.

  Krem miqdorini oshirish yoki kamaytirish orqali aralashmaning qalinligini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin. Undagi vanillin tvorogning engil ta'mini engishga yordam beradi.

  Quyultirilgan sutli limon (apelsin) sariyog 'versiyasi

  
  

  Tarkibi:

  • pishgan apelsin - 2 dona;
  • yog'li sariyog '(80% dan yuqori) - 400 g;
  • chang shakar - 90 g;
  • quyultirilgan sut - 1 banka.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Yog'li sariyog'ni xona haroratida yumshatib oling. Uni mikser bilan urib oling o'rtacha tezlik oqgacha.
  2. 2. Barcha quyultirilgan sutni sariyog'ga qo'shing. Shakar kukuni qo'shing. Yumshoq va silliq bo'lguncha yuqori tezlikda uring.
  3. 3. Yumshoq oq teriga tegmasdan sitrus qobig'ini mayda maydalang. Qolgan qismlardan barcha sharbatni siqib oling. Uni urug'lardan to'kib tashlang.
  4. 4. Krem asosiga apelsin qobig'i va sharbat qo'shing. Uning tarkibiy qismlarini ehtiyotkorlik bilan dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.

  Apelsin o'rniga krem ​​uchun limondan foydalanishingiz mumkin. Ushbu sitrus mevalaridan 3 tasi kerak bo'ladi.

  Banan kremi

  
  

  Tarkibi:

  • xushbo'y hidsiz quyultirilgan sut - 150 ml;
  • pishgan katta banan - 2 dona;
  • sariyog '- 200 g;
  • yuqori sifatli jelatin - 8 g.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Paketdagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan 2 baravar kam miqdorda jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang.
  2. 2. Ikkala bananni ham tozalang, folga soling va o'rtacha haroratda chorak soat davomida pechda pishiring. Ushbu tayyorgarlik tayyor kremni yanada havodor va shirin qiladi.
  3. 3. Pishirilgan mevalar to'liq sovishi bilanoq ularni quyultirilgan sut bilan blender idishiga soling. O'rtacha tezlikda silliq bo'lguncha uring.
  4. 4. Qo'shish aksariyati yumshatilgan sariyog '(taxminan 2/3). Ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring.
  5. 5. Shu vaqt ichida muzlatilgan jelatinni suv hammomida eritib yuboring. Qaynatishga olib kelmang.
  6. 6. Jelatinni torting va qolgan sariyog '(eritilgan) ichiga quying. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
  7. 7. Banan aralashmasiga jelatin va sariyog 'qo'shing.
  8. 8. Kremni faqat qoshiq bilan (mikser ishlatmasdan) yoğurun.

  Aralash hali ham suyuq bo'lsa-da, uni darhol tortga surtishingiz kerak. Va kompozitsiyadagi jelatin uning shaklini allaqachon muzlatilgan shaklda mukammal ushlab turishga imkon beradi.

  "Raffaello"

  
  

  Tarkibi:

  • quruq kokos yong'og'i - 120-150 g;
  • yog'li sariyog '- 450 g;
  • quyultirilgan sut - 850 g;
  • oq shokolad - 2 bar.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Yog'ni xona haroratida yumshatib oling. Kastryulkaga o'tkazing. Sut mahsulotini oq shokoladning kichik bo'laklari bilan aralashtiring.
  2. 2. Idishni ustiga qo'ying suv hammomi. Aralashtirganda, shokolad va sariyog 'to'liq eriguncha, bir hil massaga aylanmaguncha idishni suvda saqlang.
  3. 3. Kastryulni suv hammomidan olib tashlang. Darhol unga barcha hindiston yong'og'i parchalarini to'kib tashlang va tezda kuchli aralashtiriladi.
  4. 4. Quyultirilgan sutni quying. Barcha krem ​​ingredientlarini yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

  Aralashmani to'liq sovutib oling va maqsadga muvofiq foydalaning. Tatib ko'rish uchun siz tozalangan bodomlarni ham qo'shishingiz mumkin, mayda maydalangan.

  Shokoladli yong'oq kremi

  
  

  Tarkibi:

  • qovurilgan tozalangan er yong'oqlari - 1 osh qoshiq;
  • sariyog '- 70 g;
  • qora shokolad bar - 1 dona;
  • quyultirilgan sut - 1 osh qoshiq;
  • mayda tuz - 1 chimdik.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Yong'oqlarni qahva maydalagich yordamida mayda maydalagichga maydalang.
  2. 2. Kichkina yirtqichlardan yumshoq sariyog 'va qora shokolad bo'laklarini joylashtiring. Tuz qo'shing.
  3. 3. Ro'yxatdagi ingredientlarni doimo aralashtirib, past olovda eritib oling.
  4. 4. Yog 'va shokolad to'liq eriganida, barcha quyultirilgan sutni qo'shing.
  5. 5. Birinchi qaynoq pufakchalar paydo bo'lguncha aralashmani keltiring. Uni 3-5 daqiqa davomida pishiring (kerakli qalinlikka qarab).
  6. 6. Tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.

  Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan krem ​​muzlatgichda kamida 1 hafta saqlanishi mumkin. shisha idish. Bu nafaqat keklarni, balki keklarni, keklarni va pishiriqlarni bezash uchun juda yaxshi.

  Krem versiyasi

  
  

  Tarkibi:

  • quyultirilgan sut - 1 osh qoshiq;
  • yuqori yog'li sariyog '- 120 g;
  • elenmiş un - 2 osh qoshiq. l.;
  • granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
  • to'liq yog'li sut - 1 osh qoshiq.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Kichkina kostryulkaga sut quying. Issiq bo'lganda, shakarni suyuqlikda eritib yuboring. Un qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib turing, shunda unda hech qanday bo'lak paydo bo'lmaydi.
  2. 2. Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling. Keyin pechdan chiqarib oling va sovutib oling.
  3. 3. Endi issiq bo'lmagan massani yumshoq sariyog 'va quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Mikser bilan kerakli yumshoqlikka qadar uring.

  Agar so'ralsa, shirinlik ta'mini vanil, doljin yoki boshqa qo'shimchalar bilan yaxshilashingiz mumkin. Keklarni hali ham iliq krem ​​bilan bezashingiz kerak.

  Kremni tayyorlash xususiyatlari

  Mazali, yumshoq va havodor kremni tayyorlash uchun oddiy ko'pirtirish etarli bo'lmaydi. Buning uchun siz mikser yoki maxsus blender qo'shimchasidan foydalanishingiz kerak.

  Komponentlarni qayta ishlash uchun kamida 3 daqiqa kerak bo'ladi. Tayyor aralashmani uzoq muddatli saqlash uchun qoldirishdan ko'ra, darhol maqsadga muvofiq foydalanish yaxshiroqdir. Ammo shuni esda tutish kerakki, xona haroratida shirinlikdan olingan sariyog 'tez eriy boshlaydi.

  Ingredientlar va nisbatlar

  Juda muhim nuqta krem uchun yuqori sifatli yangi ingredientlarni tanlashdir. Yog 'miqdori yuqori bo'lishi kerak (kamida 80%). Sotib olayotganda siz tuzsiz tabiiy sut mahsulotini tanlashingiz kerak. Uyda tayyorlangan sariyog 'har qanday retsept uchun juda yaxshi ishlaydi.

  Quyultirilgan sut qalin, to'liq sut sifatida olinishi kerak. Mahsulot tarkibida shakar bo'lishi kerak.

  Ingredientlarning nisbati sizning ta'mingizga ko'ra aniqlanishi mumkin, bu qaymoq qanchalik qalin bo'lishi kerakligiga qarab. Lekin har doim quyultirilgan sutdan bir oz ko'proq sariyog' bo'lishi kerak. Kamida 50-70 g uchun istisno Raffaello kremi va boshqalar bo'ladi original variantlar shirinliklar.

  Qanday qilib to'g'ri urish kerak

  Kremni qamchilash natijasida yumshoq va havodor bo'lishi uchun jarayonni mikser / blenderning minimal yoki o'rtacha tezligi bilan boshlashingiz kerak. Buni asta-sekin oshirish mumkin.

  Ko'rib chiqilayotgan shirinlikni qamchilashning umumiy jarayoni taxminan 3-4 daqiqa davom etadi. Og'ir krem ​​(33 foiz yog') bo'lgan aralashma bilan ishlashda ayniqsa ehtiyot bo'lish kerak. Siz uning mustahkamligini diqqat bilan kuzatib borishingiz va mahsulot yog'ga aylana boshlagan nuqtaga etib bormasligingiz kerak.

  Qamchilamasdan oldin, ingredientlar bir xil haroratda ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar quyultirilgan sut shakarlangan bo'lsa, avval uni suv hammomida qizdirib, keyin to'liq sovutishingiz kerak.

  Tayyor kremni ishlatganda, iliq massa sizga relyef dizaynlarini yaratishga imkon bermasligini yodda tutishingiz kerak. Lekin u go'zal va hatto porloq qatlamda tortga yotadi. Sovuq krem ​​aniq konturlar bilan hajmli mat dizaynlarni yaratishga imkon beradi.

  U qanday shirinliklar bilan ketadi?

  Quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan kremni universal deb atash mumkin. Ko'plab mashhur uy qurilishi shirinliklari bilan ajoyib ketadi. Ayniqsa, pechene qoplamasi uchun. Bu kefir, smetana, qaynoq suv, limonad va, albatta, quyultirilgan sut bilan tayyorlangan pechene xamirining variantlari bo'lishi mumkin.

  Agar siz ushbu aralashmani Napoleon keki uchun ishlatsangiz, unda siz kremni tanlashingiz kerak. U nozik maydalangan keklarga yaxshi mos keladi va ularni tezda namlaydi.

  Qora shahzoda keki uchun qaynatilgan quyultirilgan sut va shokoladli variantlar mos kelmaydi. Bu shirinlik uchun krem ​​qor-oq bo'lishi kerak, shunda u to'lg'azishdagi gilos va qorong'u kek qatlamlari bilan chiroyli tarzda ajralib turadi. Retseptda smetana yoki og'ir krem ​​bilan variantga yopishib olish yaxshiroqdir.

  Keklarga qo'shimcha ravishda quyultirilgan sut va sariyog 'aralashmasi gofret rulolari, qisqa nonli "yong'oqlar", turli xil pechene, kekler va kekler bilan yaxshi ketadi. Ba'zi uy bekalari hatto uni krep, krep va tiniq oq non bilan to'ldirishadi.

Quyultirilgan sut kremi shirin tishga ega bo'lganlar orasida juda mashhur. Va bu ajablanarli emas. Axir, har bir kishi quyultirilgan sutni yaxshi ko'radi. Ushbu mahsulotdan foydalanib, siz nafaqat xonadoningiz, balki barcha taklif etilgan mehmonlar tomonidan qadrlanadigan juda mazali va xushbo'y desert tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu maqolada biz sizga quyultirilgan sutdan qaymoq qanday tayyorlanishini aniq aytib beramiz. Darhol ta'kidlash kerakki, uni to'liq tayyorlash mumkin turli yo'llar bilan turli ingredientlardan foydalanish.

Ekler va Napoleon torti uchun mazali quyultirilgan sut kremini tayyorlash

Agar siz mashhur Napoleon tortini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, biz keklarni quyultirilgan krem ​​bilan yog'lashni taklif qilamiz. Uni uyda qilish uchun bizga kerak bo'ladi:

• sifatli qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
• yumshoq pishgan banan - 2 dona;
• do'konda sotib olingan smetana 30% yog' - taxminan 500 ml.

Pishirish jarayoni

Smetana va qaynatilgan quyultirilgan sut bir-biriga mos keladimi? Ushbu ingredientlardan tayyorlangan krem ​​mazali va yuqori kaloriya hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun aytib o'tilgan mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, pishgan yumshoq bananlarni oling, ularni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, vilkalar bilan yaxshilab yoğurun.

Banan pyuresini olgandan so'ng, uni qaynatilgan quyultirilgan sut va to'liq yog'li smetana bilan birga blender idishiga soling. Ingredientlarni qadar uring maksimal tezlik, siz juda qalin va bir hil krem ​​olasiz. Uni qopqoqli idishga joylashtiring va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida qaymoq qotib qoladi va uni osonlik bilan kalta pishiriqlarni moylash yoki muhallabi eklerlarini to'ldirish uchun ishlatish mumkin.

Mazali quyultirilgan sutli qaymoq tayyorlash

Custard qaymoqli piroglar va pirojnoe keklari uchun juda yaxshi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• to'liq yog'li sut - 1 to'liq stakan;
• elenmiş oq un - 3 ta katta qoshiq;
• nozik oq shakar - 1 to'liq stakan;
• yangi pishirilmagan quyultirilgan sut - ½ quti;
• yuqori yog'li sariyog '- taxminan 50 g;
• vanillin - ta'mga qarab foydalaning.

Kremni tayyorlash usuli

Uyda quyultirilgan sut kremini qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun to'liq yog'li sut donador shakar va elenmiş un bilan birlashtiriladi. Ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra past olovga qo'yiladi va barcha kristallar to'liq eriguncha pishiriladi. Shu bilan birga, idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun aralashmani muntazam ravishda aralashtiring.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng, yopishqoq shirin massa pechdan chiqariladi va to'liq sovutiladi. Keyin unga qaynatilmagan quyultirilgan sut, ozgina eritilgan sariyog 'va aromatik vanillin qo'shiladi. Mikser yordamida barcha komponentlarni yaxshilab urib oling. Yakuniy natija - juda yumshoq va mazali krem.

Klassik quyultirilgan krem ​​tayyorlash

Deyarli barcha uy bekalari quyultirilgan sut bilan klassik mazali krem ​​tayyorlashlari mumkin. Agar siz bunday mahsulot haqida birinchi marta eshitgan bo'lsangiz, biz hozir uning retseptini taqdim etamiz. Buning uchun bizga kerak:

• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 200 g;
• pishirilmagan quyultirilgan sut - standart kavanoz;
• yuqori sifatli konyak - ta'mga qarab foydalaning (ixtiyoriy);
• kakao kukuni - shokolad kremini olish uchun (ixtiyoriy);
• aromatik vanillin - ta'mga qarab foydalaning (ixtiyoriy).

Kremni tayyorlash

Bunday kremni tayyorlashdan oldin, yuqori sifatli sariyog' muzlatgichdan oldindan chiqariladi va xona haroratida biroz yumshatiladi. Keyin uni idishga soling va bir hil mayin massa olinmaguncha mikser bilan uring. Shundan so'ng, sariyog'ga pishirilmagan quyultirilgan sut, ozgina konyak va vanillin qo'shiladi. Barcha ingredientlarni silliq va porloq bo'lguncha yana uring.

Agar sizda vanillin va konyak bo'lmasa, ularni kremga qo'shishingiz shart emas. Buning o'rniga, hosil bo'lgan massaga ozgina kakao kukuni qo'shishingiz mumkin. Keyin quyultirilgan sutli shokoladli krem ​​olasiz. Bu massa shimgichni keki uchun eng mos keladi. Lekin pirojnoe juda quruq bo'lmasligi uchun keklar shirin siropda oldindan namlanadi.

Shirinlik uchun oddiy quyultirilgan sut kremi

Ushbu krem ​​nafaqat uy qurilishi pirojnoe bezash uchun, balki kek, pechene, savat va hatto barcha bolalar sevadigan mashhur yong'oqlar uchun ham juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yuqori yog'li sariyog '- taxminan 200 g;
• tuxum sarig'i - 2 ta katta tuxumdan;
• aromatik vanillin - ta'mga qarab foydalaning;
• likyor - 10-15 ml (ixtiyoriy);
• pishirilmagan quyultirilgan sut - taxminan 100 ml.

Qanday pishirish kerak?

Ushbu kremni tayyorlash jarayoni sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Sovutgichdan sariyog 'oldindan chiqariladi va xona haroratida bir necha soat davomida saqlanadi. Keyin unga tuxum sarig'i va pishirilmagan quyultirilgan sut qo'shiladi, shundan so'ng ingredientlarga vanillin va qandaydir spirtli ichimlik (masalan, likyor) qo'shiladi. Nihoyat, barcha mahsulotlarni mikser yordamida urib oling. Natijada quyultirilgan sutli havodor va yumshoq krem ​​paydo bo'ladi. Bu pechene uchun unchalik mos emas. Shu bilan birga, u kalta pishiriqlar, turli xil pishiriqlar va pechene tayyorlash uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.

Mazali tvorog kremini tayyorlash

Quyultirilgan sut va tvorogdan tayyorlangan qaymoq smetana keklari uchun ajoyib to'ldirish, shuningdek, qisqa non yoki pishiriqlar uchun to'ldirish bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, bu massa yordamida siz juda mazali va chiroyli uy qurilishi keklarini tayyorlashingiz mumkin.

uchun o'z-o'zidan pishirish Tvorog kremi uchun bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• quyultirilgan qaynatilmagan sut - taxminan 200 ml;
• donador ho'l tvorog - taxminan 200 g;
• yangi qora smorodina - taxminan 150 g;
• Savoyardi pishiriqlari - taxminan 5 dona. (shirinlik tayyorlash uchun).

Mazali krem ​​tayyorlash

Mazali to'ldirishni tayyorlash uchun faqat yangi donador tvorog ishlatiladi. U juda nozik filtrdan o'tkaziladi, so'ngra pishmagan quyultirilgan sutning ½ qismi qo'shiladi. Ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring va mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng, qora smorodina oling, ularni iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang va keyin yaxshilab quritib, blender idishiga o'tkazing. Rezavorlar pyuresi holatiga eziladi, shundan so'ng ular qolgan quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi va yana yaxshilab uriladi. Keyin oldindan tayyorlangan tvorog massasi ikkita teng yarmiga bo'linadi. Ulardan biriga berry pyureining ½ qismini qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Shirinlik tayyorlash

Mazali shirinlik tayyorlash uchun Savoiardi kukilari mayda bo'laklarga bo'linadi va keyin shisha idishlarga joylashtiriladi. Shundan so'ng, har bir idishga ozgina berry pyuresi quyiladi, so'ngra quyultirilgan sut bilan oq tvorog massasi qatlami quyiladi. Shirin yangi smorodina bilan to'ldirilgan.

Quyultirilgan sutli krem. Quyultirilgan sutli krem ​​- bu kek, xamir ovqatlar, donuts yoki to'ldirilgan kreplarni tayyorlashda ishlatiladigan juda mashhur krem ​​turi. Ushbu krem ​​uy bekalarini nafaqat tabiiyligi, balki ajoyib ta'mi bilan ham xursand qiladi!

Quyultirilgan sut insonga uzoq vaqtdan beri ma'lum - uni 1856 yilda Geyl Borden ismli amerikalik ixtiro qilgan. Aqlli odam sutni shakar bilan qaynatib, iloji boricha uzoq vaqt davomida yangiligini saqlab qolishga qaror qildi. O'shandan beri quyultirilgan sutning mashhurligi asta-sekin kuchaya boshladi va endi u nafaqat o'z-o'zidan, balki turli xil idishlarni tayyorlashda ham iste'mol qilinadi. Hozirgi vaqtda sotuvda siz quyultirilgan sutning bir nechta turlarini topishingiz mumkin: shakar bilan klassik yoki qaynatilgan va turli xil qo'shimchalar bilan: vanil, hindiba, kakao yoki qahva.

Kremlarni tayyorlash uchun odatda klassik quyultirilgan sut ishlatiladi, u keyinchalik retsept bo'yicha qolgan ingredientlar bilan birlashtiriladi. Shu bilan birga, siz sut kukuni, shakar va palma yog'laridan tayyorlangan past navli surrogat emas, balki haqiqiy yuqori sifatli quyultirilgan sutni sotib olishga harakat qilishingiz kerak. Tanlashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun siz qadoqdagi "GOST" so'zini izlashingiz yoki kompozitsiyani diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak - shakar va sutdan tashqari, yuqori sifatli quyultirilgan sutda boshqa ingredientlar bo'lmasligi kerak. Mazali va sog'lom quyultirilgan sut kremini faqat tabiiy mahsulotdan tayyorlash mumkin!

Quyultirilgan sut kremining qolgan tarkibiy qismlariga kelsak, ular juda xilma-xil bo'lishi mumkin: bularga boshqa sut mahsulotlari, yong'oqlar, shokolad va kakao kiradi. Yakuniy mahsulotning ta'mi ushbu ingredientlarga bog'liq.
Quyultirilgan sut kremini tayyorlash juda oddiy - barcha ingredientlar shunchaki yaxshilab aralashtiriladi yoki ko'pirtiriladi. Barcha mahsulotlarning bir xil haroratga ega bo'lishini ta'minlash juda muhim - faqat bu holda bir hil massani olish va bo'laklar paydo bo'lishi yoki yog'larning ajralishini oldini olish mumkin bo'ladi. Har xil essensiyalar, vanilin yoki xushbo'y ziravorlar faqat kremni tayyorlashning eng oxirida qo'shiladi va agar siz tayyor kremning ta'mini chuqurroq qilish va unga maftunkor hid berishni istasangiz. yong'oq, unga bir qoshiq konyak qo'shishingiz mumkin.

Agar meva yoki rezavorlar kremga qo'shimcha sifatida ishlatilsa, hech qanday holatda ularda chirish yoki buzilish izlari bo'lmasligi kerak, aks holda krem ​​juda yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Va quyultirilgan sut kremi uzoq muddatli saqlash uchun mutlaqo mos emas, ya'ni uni iloji boricha tezroq ishlatish kerak. Va siz uni alyuminiy idishda pishirmasligingiz kerak - bu maqsad uchun emal yoki plastik idish eng mos keladi. Va agar kremni ko'pirtirish kerak bo'lsa, blenderdan ko'ra oddiy mikserni afzal ko'rgan ma'qul, chunki mayin massaga erishish uchun blenderdan foydalanish juda muammoli bo'lishi mumkin.