Cookie-dan tayyorlangan kolbasa pishirig'i. Cookie-dan shokoladli kolbasa: retseptlar. Pechene-dan tayyorlangan sovet shirin kolbasa: quyultirilgan sutsiz retsept

Shokoladli kolbasa

Tarkibi:

Qisqa nonli pechene - 200 g

Yong'oq- 300 gr

Yog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Tuxum - 2 dona.

Kakao - 3 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. Pechene va qovurilgan yong'oqlarni maydalang.

2. Tuxumni shakar va kakao bilan maydalang.

3. Sariyog'ni eritib, shakar-tuxum aralashmasini qo'shing va qaynab ketguncha aralashtirib, past olovda turing. Issiqlikdan olib tashlang. Issiq bo'lguncha sovutib oling.

4. Yong'oq bilan pechene qo'shing va aralashtiring.

5. Aralashmani ozgina sovutib, kolbasa hosil qiling (sumkalar yoki qog'oz yordamida), mahkam o'rang va muzlatgichga qo'ying.

6. Yaxshi muzlatilgan kolbasani maydalab, ovqatlaning va rohatlaning!

Shokoladli kolbasa "Turli yong'oqlar"

Tarkibi:

Pechene - 250-300 g

Pishirilgan sut - 50 g

Sariyog '- 100 g

Shakar - 100 g

Vanil shakar - 2 p.

kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. l.

Qovurilgan er yong'oqlari - 50 g

Qovurilgan findiq - 50 g

Qovurilgan yong'oq - 50 g

Pishirish usuli:

1. Yong'oqlarni tozalang. Bu retsept bo'yicha eng ko'p mehnat talab qiladigan jarayon, keyin hamma narsa juda oson va tezroq amalga oshiriladi.

2. Barcha 3 turdagi yong'oqlarni maydalang.

3. Cookie-larni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki qo'l bilan maydalang. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, tayyor mahsulot shunchalik mazali bo'ladi.

4. Yong'oqlarni pechene bilan birlashtiring.

5. Kichik bir kostryulka olib, olovga qo'ying. Bir yirtqichlardan joylashtiring sariyog'. Eriganda, unga pishirilgan sutni quying.

6. Keyin shakar (oddiy va vanil) va kakao kukuni qo'shing.

7. Eng kichik bo'laklar ham qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani bir hil holga kelguncha qizdiring.

8. Ushbu shokolad aralashmasiga yong'oq bilan tayyorlangan pechene tushiring. Aralashtiring.

9. Folga oling va undan to'rtburchaklar kesib oling.

10. Har bir folga bo'lagiga aralashmaning bir qismini qo'ying, o'rang va kolbasa hosil qiling. Hammasi bo'lib, ushbu mahsulotlar to'plami 2 ta kolbasa hosil qiladi.

11. 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Hammasi - shokoladli pechene kolbasa tayyor! Siz uni kesib, xonadoningizni davolay olasiz!

Shirin kolbasa. Juda tez!

Tarkibi:

Shirin somon - -0,5 kg

"Korovka" konfeti - 0,5 kg

Shirin kolbasa tayyorlash usuli:

1. Bizga 0,5 kg shirin somon kerak, uni sariyog 'bilan yog'langan pishirish qog'oziga qo'ying,

2. Suv hammomida 100 g sariyog 'va 0,5 kg Korovka shirinliklarini eritib oling (tezroq erishi uchun yarmiga bo'ling), silliq bo'lguncha eritib oling,

3. Issiq aralashmani somonga to'kib tashlang, uni qoshiq bilan tekislang, shunda qirralari qoplanadi va qog'ozdan foydalanib, rulonga o'rang.

4. Uni qog'oz va sumkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying, uni doira shaklida kesib oling, agar rulon quyuqroq bo'lishini istasangiz, kakao qo'shishingiz mumkin.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa

Tarkibi:

Qisqa non pishiriqlari - 300-400 g

Sariyog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Kakao - 3-4 osh qoshiq. l.

Sut yoki qaymoq (10%) - 5-6 osh qoshiq. l.

Yong'oq - 1 osh qoshiq.

Pishirish usuli:

1. Keling, cookie-fayllardan boshlaylik. Suratda uning yarmidan ko'pi bor - qolganlari allaqachon kesilgan. Taxminan 2/3 qismini unga aylantirish kerak.

2. Qolgan kukilarni mayda bo'laklarga bo'lib, maydalangan massa bilan aralashtirish va tug'ralgan yong'oqlarni qo'shish kerak.

3. Shundan so'ng biz keyingi bosqichga o'tamiz. Kichik bir yirtqichlardan oling, ichiga kakao va shakar quying. Aytgancha, qandaydir tarzda bizda kakao etishmadi va biz foydalandik issiq shokolad sumkalarda - bu juda yaxshi chiqdi.

4. Ularni aralashtiring va sutga quying. Bularning barchasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi va past olovga qo'yiladi.

5. Aralashtiring, kuyishga yo'l qo'ymang va barchasini qaynatib oling (taxminan 5 daqiqa). Sut qaynashi bilan olovni o'chiring va uni bir necha daqiqaga qoldiring.

6. Ayni paytda, sariyog'ni kub shaklida kesib oling va ularni bu shokolad aralashmasiga tashlang. Yog 'to'liq eriguncha va modda bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

7. Endi hamma narsani pechene ichiga quying.

8. Yaxshilab aralashtiramiz. Siz bir hil massaga o'xshash massa olishingiz kerak, bu bosqichda siz dastlabki namunani olishingiz mumkin - bu sizga yoqadi.

9. Bizning ijodimizga doktorlik/servelat/jigar shaklini berish vaqti keldi. Bu holda biz folga (oziq-ovqat pergamenti) oldik.

Yog ', kakao kukuni va pechenedan iborat qaymoqli kolbasa, ehtimol, bolalikdan tanish bo'lgan eng sevimli shirinliklardan biridir. Bu tez-tez bog'liq bo'lgan ta'mdir yoshligimda va boshqalarga qaraganda yorqinroq eslab qoldi. Ushbu taomning katta afzalligi - retseptning soddaligi, chunki hatto bola ham shirin kolbasa tayyorlashi mumkin. Buning uchun siz ajoyib oshpazlik mahoratiga ega bo'lishingiz yoki murakkab texnologiyalardan foydalanishga murojaat qilishingiz shart emas. Shaxsiy vaqt va muzlatgich etarli bo'ladi. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni har bir oshxonada osongina topish mumkin. Shunday qilib, pechene bilan qaymoqli kolbasa qanday tayyorlanishini batafsil ko'rib chiqaylik. Fotosurat bilan taklif qilingan har bir retsept ingredientlarni tayyorlash va shirinlikni shakllantirish jarayonini bosqichma-bosqich tavsiflaydi va foydali maslahatlar pazandalik tajribalarida sizga yordam beradi.

Shirin kolbasa retseptlarining juda ko'p soni mavjud. Asosan, taom tayyorlanadi an'anaviy usul, lekin bu shirinlikning ko'rinadiganidan ko'ra ko'proq versiyalari mavjud. U yog'siz, quyultirilgan sut qo'shilishi bilan yoki pechene o'rniga pechene va maydalangan krakerlarni olish mumkin.

Cookie bilan shirin kolbasa tayyorlashga va uni yanada mazali qilishga yordam beradigan bir nechta sirlar mavjud.

• Shakllantirish usullari:
  • Folga ishlatish. Massa bir qatlamli folga ustiga qo'yiladi va tepada yana bir bo'lak bilan qoplanadi. Shundan so'ng, qirralarning engil bosilib, qo'llaringiz bilan kolbasa hosil qiladi.
  • Plastik sumkadan foydalanish. Shirin taglik sumkaning pastki qismiga joylashtiriladi, bir tekis taqsimlanadi, bo'sh joylar yoki havo qolmasligi uchun yaxshilab tekislanadi. Qolgan qirrasi hosil bo'lgan massaga bir necha marta o'raladi.
  • Oziq-ovqat plyonkasidan foydalanish. Kelajakdagi kolbasa plyonkaning bir chetiga qo'yiladi, ikkinchisi esa tepada qoplanadi. Shundan so'ng, shirinlikka kerakli shakl beriladi.
• Agar siz xilma-xillikni qo'shmoqchi bo'lsangiz klassik retsept, mazali qo'shimchalar mavzusidagi variantlar quyidagicha bo'lishi mumkin:
  • ezilgan yong'oqlar, ilgari qobiqli va qovurilgan;
  • quritilgan mevalar: mayiz, xurmo, quritilgan o'rik, zanjabil, gilos;
  • karamel, kofe, marmelad bo'laklari;
  • shakarlangan mevalar;
  • limon, apelsin qobig'i;
  • ziravorlar;
  • kungaboqar urug'lari, qovoq urug'lari va boshqalar;
  • maydalangan shokolad.
• Kolbasa tuyadi ko'rinishi va shaklini yo'qotmasligi uchun uni muzlatgichda kamida 6-9 soat ushlab turish kerak.
• Shirin sovuqda uzoq vaqt va hatto muzlatilgan holda saqlanishi mumkin. Shu tufayli u o'zini yo'qotmaydi ta'm sifatlari. Shuning uchun, bunday taomni oldindan tayyorlash va oxirgi chora sifatida qoldirish mumkin. Ya'ni, ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lganda xizmat qiling, lekin mehmonlar allaqachon kelgan edi.

Kakao va pechene bilan klassik kremli shokoladli kolbasa

Kremli kolbasa oddiy va mazali taom bo'lib, pishirishni talab qilmaydi. Barcha ingredientlarni har qanday oshxonada topish mumkin va oxirgi tayyorgarlik uchun muzlatgich va vaqt kerak bo'ladi.

Agar so'ralsa, idish turli qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin - shokolad, vanil, yong'oq, mayiz va boshqalar.

Shunday qilib, klassik retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sariyog '(tuzsiz) - 90-110 g;
• pasterizatsiyalangan (yoki qaynatilgan) sigir suti - 45-50 ml;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• kakao kukuni - 1-2 osh qoshiq. l.;
• do'konda sotib olingan maydalangan pechene - 1 paket (200 g);
• yong'oqlar - ta'mga qarab, taxminan 80-100 g.

Pishirish bosqichlari:

1. Yong'oqlarni qobiqdan tozalang. Qovurilgan idishda (tandirda) bir oz qovuring. Pichoq (blender) bilan maydalang.
2. Cookie-ning 1/3 qismini katta maydalagichga bo'ling yoki sumkaga soling va stolga uring.
3. Qolgan cookie-fayllarni to'liq maydalang. Uni blenderga joylashtiring yoki sumkaga soling va uni rulon bilan yaxshilab siljiting.
4. Katta yirtqichlardan kakao va shakarni birlashtiring.
5. U erda sut (kam yog'li krem) qo'shing.
6. Aralashmani past olovga qo'ying. Doimiy aralashtirib, qaynatib oling. Pechkadan olib tashlang, salqin.
7. Pishirishning oldingi bosqichlariga parallel ravishda, yumshatilgan sariyog'ni kub shaklida kesib oling. Shakar va sut aralashmasiga qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
8. Cookie-larni yong'oq bilan aralashtiring. Ingredientlarni doimo aralashtirib, iliq aralashmaga qismlarga qo'shing. Oxirida siz juda qalin mustahkamlikka ega bo'lishingiz kerak.
9. Tayyorlangan qaymoqli massadan kolbasa hosil qiling. Aralashmani sumkaga o'tkazing (uni plyonka, folga, pergament qog'ozga o'rang), yaxshilab tekislang va cho'zinchoq trubkaga aylantiring. Qirralarning to'ldirilganligini va markazda havo qolmasligini ta'minlash muhimdir.
10. Olingan kolbasa qattiqlashishi uchun bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
11. 2-3 soatdan keyin shirinlikni muzlatgichga o'tkazish mumkin.
12. Xizmat qilishdan oldin, ingichka bo'laklarga bo'ling.

Kofe bilan qaymoqli desert kolbasa

Ushbu retsept uchun bir hovuch kofe kerak. Siz har qanday konfetni olishingiz mumkin - paketda, bo'sh, bar shaklida. Pechene o'rniga pechene bo'laklari va krakerlar mos keladi.

Taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• konfetlar - 150-170 g;
• sariyog '- 150 g;
• maydalangan pechene (shakarsizlarni olish yaxshidir) - 200-225 g.

Kremli kolbasa pechene bo'laklari bilan qanday tayyorlanadi (bosqichma-bosqich retsept):

1. Cookie-fayllarni blenderda maydalash kerak (masher bilan batafsil).
2. Konfetlarni folga bilan tozalang. Bir yirtqichlardan joylashtiring.
3. Yog 'qo'shing. Past olovga qo'ying.
4. Aralashtirib, aralashmani bir hil holga kelguncha eritib yuboring.
5. Cookie-fayllarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
6. Olingan shirin xamirni yopishqoq plyonka qatlamiga qo'ying, ikkinchi uchi bilan yoping va kolbasa hosil qiling.
7. Sovutgichda 5-6 soat yoki muzlatgichda 2-3 soat davomida barcha ingredientlar qotib qolguncha joylashtiring.
8. Xizmat qilishdan oldin filmni olib tashlang. Shirinni ingichka bo'laklarga kesib oling.

Pechene, sariyog 'va smetanadan tayyorlangan shirin kolbasa

Agar uy bekasi qo'lida sut yoki quyultirilgan sut bo'lmasa, siz ushbu taomni smetana bilan tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Bu ta'mni yanada yaxshilaydi.

Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• tayyor pechene (qisqa non) - 350-400 g;
• sariyog '- 80 g;
• yog'li smetana - 80 g;
• bir necha turdagi yong'oqlar aralashmasi - 50-80 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 50-60 g;
• vanillin - bir chimdik.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Pechene va yong'oqlarni maydalang. Aralashtiring.
2. Kakao qo'shing.
3. Smetana shakar va vanil bilan maydalang.
4. Bu vaqtda sariyog'ni eritib oling.
5. Unga pechene, smetana va shakar qo'shing.
6. Yaxshilab aralashtiramiz.
7. Shirin qaymoqli massadan kolbasa hosil qiling.
8. Salqin joyda bir necha soat qo'ying.

Mazali va oddiy desert tayyor. Uni darhol choy bilan berish mumkin.

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Ko'pchilik bu shirinlikni SSSR davridan eslaydi. Bugungi kunda mohir uy bekalari juda ko'p turli xil retseptlar taklif qilishdi: yong'oq, quritilgan mevalar, quyultirilgan sut qo'shilishi bilan - deyarli har bir muzlatgichda topilishi mumkin bo'lgan har qanday mahsulotlar.

Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi

Asosiy tarkibiy qism asosan kalta non. U maydalanadi, qo‘lda maydalanadi yoki kombayn bilan maydalanadi. Shokoladli kolbasa tayyorlash umuman qiyin jarayon emas, ayniqsa qo'lingizda asta-sekin retsept bo'lsa. Shunday qilib, siz pechene bo'laklarini ro'yxatdagi mahsulotlar bilan aralashtirib, hosil bo'lgan massani rulonga aylantirib, muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz kerak.

Shokoladli kolbasa retsepti

Uy bekalari boy tasavvurga ega bo'lganligi sababli, bu noziklikni tayyorlashning ko'plab usullari ixtiro qilingan. Har kim pechenyedan ​​tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun o'zining sevimli retseptini tanlashi va o'z xonadonini juda shirin desert bilan xursand qilishi mumkin. Rulo yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni tez-tez ishlatish sizning raqamingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Pechene va kakaodan

• Pishirish vaqti: 2 soat.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 435 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.

tomonidan yuborilgan uy retsepti oilasi va do'stlarini mazali ovqatlantirishni xohlaydigan uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Bu shirin kolbasa ko'plab kattalarga ma'lum, ammo noziklik mutlaqo unutilgan. Pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun ushbu retsept shakar qo'shmasdan quyuq kakao kukuni yordamida ajoyib taom uchun byudjet variantidir.

Tarkibi:

• shakar - 200 g;
• sariyog '- 200 g;
• kakao kukuni (shakarsiz) - 2 osh qoshiq. l.;
• sut - 100 ml;
• pechene - 0,5 kg.

Pishirish usuli:

1. Har qanday panani oling, ichiga sut quying, shakar va kakao qo'shing, olovga qo'ying.
2. Yaxshi isitiladigan aralashmaga sariyog 'qo'shing, eritib oling, lekin yog 'suyuqligini qaynatishga yo'l qo'ymang.
3. Cookie-larni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling;
4. Bo'laklarni shokolad aralashmasiga yuboring, hamma narsani aralashtiring. Agar mustahkamlik juda suyuq bo'lib chiqsa, unda siz yog'ning qotib qolishini biroz kutishingiz kerak.
5. Uni o'rash orqali kolbasa hosil qiling yopishtiruvchi plyonka, to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

Quyultirilgan sut bilan

• Pishirish vaqti: 4 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 430 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu bosqichma-bosqich retsept hatto yosh uy bekasiga barcha oila a'zolari uchun ajoyib taom tayyorlashga yordam beradi. Ushbu versiyada quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa yerfıstığı qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ammo agar xohlasangiz, uni yong'oq, findiq yoki bodom bilan almashtirishingiz mumkin. Ingredientlarning minimal to'plamidan mazali desertni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• pechene - 350 g;
• kakao - 40 g;
• sariyog '- 200 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 g;
• yeryong'oq - 50 g.

Pishirish usuli:

1. Sariyog'ni yumshatib, qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shib, mikser bilan uring.
2. Cookie-larni mayda maydalagichga aylantiring, kakao kukunini bir xil idishga quying.
3. Yog 'kremini quruq ingredientlar bilan aralashtiring.
4. Qovurilgan idishda butun yeryong'oq yadrolarini ozgina qovuring.
5. Shokolad-yog' aralashmasini yong'oq bilan birlashtiring.
6. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Agar massa juda qalin bo'lib chiqsa, uni oz miqdorda sut, qaymoq yoki oddiy quyultirilgan sut bilan suyultirish yaxshidir.
7. Yong'oq-shokolad aralashmasidan kolbasa aylantiring va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Kremsi

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 518 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

O'z qo'llari bilan mazali desert tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun tavsiya etilgan noziklik variantini ko'rib chiqishga arziydi. Shirin, qaymoqli kolbasa quyultirilgan sutdan tayyorlanadi va yoqimli vanil ta'miga ega. Retsept taklif qiladi turli xil variantlar shirin: kakao kukuni bilan yoki bo'lmasdan - barchasi sizning xohishingizga va xonadoningizning oshxona afzalliklariga bog'liq.

Tarkibi:

• vanil - 0,25 choy qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• quyultirilgan sut - 0,33 quti;
• "Yubiley" kukilari - 400 g.

Pishirish usuli:

1. Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda u yumshash uchun vaqt topadi.
2. Cookie-fayllarni mayda bo'lguncha maydalang, vanillin yoki yarim paket vanil shakar, kakao qo'shing.
3. Sariyog'ni maydalanganlarga qo'shing va silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang.
4. Ingredientlarga quyultirilgan sut qo'shing, barcha mahsulotlar bir hil aralashmaga aylanmaguncha massani aralashtiring.
5. Ingredientlarni plyonkaga o'rash orqali kolbasa hosil qiling.
6. Shirin kolbasa sovuqqa bir necha soat qo'ying, shundan so'ng uni qismlarga bo'lishingiz mumkin.

Sut bilan

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 385 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Noziklikning ushbu versiyasi "Cookie va kakao daqiqasi" deb ham ataladi, chunki mazali rulonni tayyorlash vaqti 15 daqiqadan oshmaydi. Uyda ajoyib desertni qanday tayyorlashni bilib oling va yaqinlaringizni xursand qiling. Sut bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa mazali va shirin bo'lib chiqadi va u faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• kakao - 1,5 osh qoshiq. l.;
• qisqa nonli pechene - 250 g;
• sut - 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 80 g.

Pishirish usuli:

1. Cookie-larni qo'llaringiz bilan maydalang, lekin juda mayda emas.
2. Panga shakar va kakaoni quying va aralashtiring. Sut qo'shing, keyin gazni yoqing. Barcha shakar kristallari erimaguncha aralashmani doimo aralashtiramiz.
3. Tayyorlangan massaga bir parcha sariyog 'qo'shing va shirinlikni qaynatib oling. Bir daqiqadan so'ng, o'chiring.
4. Eritilgan shokoladni pechene bilan aralashtirib, aralashtiramiz.
5. Filmga bir daqiqaga qo'ying va rulonga aylantiring.
6. Xizmat qilishdan oldin, shirin sosisni muzlatgichda bir necha soat sovutish tavsiya etiladi.

Mayiz bilan

• Pishirish vaqti: 3 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 567 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz bunday mazali taomni qanday tayyorlashni bilmasangiz, fotosuratlar bilan ushbu uy qurilishi retseptiga e'tibor bering. Mayizli shokoladli kolbasa juda shirin va saqlanishi mumkin uzoq vaqt davomida; anchadan beri plyonka bilan o'ralgan muzlatgichda - eng yaxshi yechim o'z hayotini mazali taomlarsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun. Agar so'ralsa, kakao kukuni qoldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• mayiz, yong'oq - ta'mga;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 300 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.;
• Yubiley kukilari - 0,5 kg.

Pishirish usuli:

1. Bir bo'lak sariyog'ni pastki qismi yopishmaydigan yirtqichlardan eritib, shakar qo'shing, ingredientlarni 2 daqiqa qaynatib oling, ularni doimo qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmani ozgina salqinlash uchun qoldiring.
2. Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
3. Sovutilgan shirin sariyog'ga tuxumni urib, kakao va pechene bo'laklarini qo'shing.
4. Olingan xamirni bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz, folga soling va rulonga aylantiring.
5. Xizmat qilishdan oldin sosisni mayiz va yong'oq bilan sovutish tavsiya etiladi.

Klassik retsept bo'yicha

• Pishirish vaqti: 8 soat.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 555 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Klassikaning go'zalligi shundaki, siz juda ko'p turli xil variantlarni topishingiz va ularni yaxshilashingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, klassik shokoladli kolbasa, xuddi bolalik davridagi kabi, tanish ingredientlardan ham, mavjud bo'lgan barcha narsalar qo'shilishi bilan ham tayyorlanadi. Klassik desertni qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni oshxona kitobingizga saqlashni unutmang.

Tarkibi:

• er yong'oqlari - 100 g;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• pechene - 0,5 kg;
• sut - 100 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. Bir parcha sariyog'ni idishga soling, sut quying, shakar va kakao qo'shing. Aralashmani shakar eriguncha va sariyog 'erib ketguncha bug'li hammomga joylashtiring.
2. Cookie-larni maydalab maydalang yoki shunchaki bo'laklarga bo'ling.
3. Yong'oqni maydalab, kukilarga qo'shing.
4. Aralashmani shirin yog'li sut bilan to'kib tashlang, yopishqoq xamir olinmaguncha aralashtiring.
5. Shirin aralashmani plyonka ustiga qo'ying. Uni kolbasa shaklida shakllantirish yaxshidir, bu noziklikni qismlarga ajratishni osonlashtiradi. Filmning chetlarini mahkam bog'lab, muzlatgichga deyarli tayyor muomalani qo'ying.
6. 3 soatdan keyin shirin sosisni xizmat qiling.

Yong'oq bilan pishiriqlardan

• Pishirish vaqti: 7 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 454 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bolalikdan sevimli taomingiz choy ziyofatida asosiy taomga aylanadi. Ko'p uy bekalari yong'oq bilan pechene tayyorlangan shokoladli kolbasa retseptini yoqtirishadi, chunki mazali rulo pishirishni talab qilmaydi. Shokoladli kolbasa uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo yong'oq bilan tanlagan ma'qul, chunki taomning ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi, bu har bir shirin tishni albatta qadrlaydi.

Tarkibi:

• kakao - 30 g;
• pasterizatsiyalangan sut - 115 ml;
• sariyog '- 195 g;
• yong'oq - 115 g;
• shakar - 215 g;
• qisqa nonli pechene - 515 g.

Pishirish usuli:

1. Cookie-fayllarni iloji boricha nozikroq qiling. Yong'oqni alohida maydalang.
2. Bir piyola ichida sutni bir stakan shakar va yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring, ular avval bo'laklarga bo'linishi kerak.
3. Sut-yog 'aralashmasini silliq bo'lguncha issiqda qizdiring. Shundan so'ng, ezilgan pechene va yong'oqlarni iliq eritma ichiga quying.
4. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, uni kolbasa hosil qiling va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
5. Xamirni 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Belgilangan vaqt o'tgach, shirin sosisni kesib oling.

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Muhokama qiling

Cookie-dan shokoladli kolbasa: retseptlar

Shokoladli qandolat kolbasa - bu bolalikdan ta'm. 70-80-yillarda tug'ilganlar pechene va kakao bilan bu kolbasa qanchalik mazali ekanligini eslashadi. Uni tayyorlash uchun retseptlarga qarang.

Endi bu shirin gazak ayniqsa kattalar va bolalar orasida mashhur. Bundan tashqari, taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, uni pishirish ham shart emas. Shunchaki shokolad massasini eritib, ingredientlarni aralashtiring va hosil bo'lgan massani muzlatgichga qo'ying.

Ilgari ular klassik retseptdan ko'proq foydalanishgan, chunki bugungi kunda do'konlarda bo'lgani kabi mahsulotlarning ko'pligi yo'q edi. Hozirgi kunda kolbasalar turli mahsulotlar bilan tayyorlanadi va ular juda mazali chiqadi. Batafsil ma'lumotlar.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa: bolalikdan oddiy klassik bosqichma-bosqich retsept

Keling, birinchi navbatda ushbu shirin taomni tayyorlash uchun odatiy klassik retseptni ko'rib chiqaylik. Aytgancha, uni qahva va choy bilan iste'mol qilish juda yaxshi. Kolbasa tayyorlash uchun taxminan 35 daqiqa davom etadi. Va qattiqlashishi uchun uch yarim soat kerak bo'ladi.

Ingredientlar:

• Sut - 75 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g
• Pishirilgan sut (pechene) - 225 g
• Shakar - 175 g
• Tuxum - 1 dona.
• Yong'oq

Oziq-ovqat plyonkasini tayyorlashni unutmang, shuningdek, choy partiyasiga taklif qilingan mehmonlar soniga qarab retsept bo'yicha mahsulot miqdorini oshirishingiz mumkin;

Jarayon:

1. Barcha kukilarni qo'lda yoki blender bilan maydalang. Katta qismlar qolmasligi uchun jarayonni ehtiyotkorlik bilan bajaring.
2. Bir piyola oling va unda kakao va donador shakarni aralashtiring. Bu aralashmaga yumshoq sariyog 'va sut qo'shing.
3. Pechka ustiga qo'ying va aralashma eriguncha past olovda isitiladi.
4. Olingan shokolad soviganida, unga kaltaklangan tuxum qo'shing.
5. Keyin u erda kukilarni to'kib tashlang va aralashtiring.
6. Filmni yoyib, u erga kolbasa yuboring, uni o'rang va muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Oilangizni davolaganingizda, kolbasa bir oz muzdan tushsin va shundan keyingina uni kesib oling.

Pechene va kakaodan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bu shirin desertning ta'mini buzish qiyin, deyarli mumkin emas. Hatto oddiy mavjud mahsulotlar mazali shokoladli kolbasa qiladi.

Mahsulotlar:

• kakao - 45 g
• Cookie-fayllar - 425 g
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 45 ml
• Sariyog '- 175 g
• Shakar - 175 g

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni suv hammomida eritib oling. U erda barcha shakarni to'kib tashlang va tarkibi pechkada eriguncha kuting.
2. Sutga asta-sekin kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxumni blender bilan urib oling.
4. Sutni sariyog'ga to'kib tashlang va uni suv hammomida qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviganida, tuxumni quying.
5. Cookie-larni maydalab, butun aralashmani aralashtiring. Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: kolbasa tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog'dan foydalaning;

Quyultirilgan sut bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Agar muzlatgichda sut bo'lmasa, lekin quyultirilgan sut bo'lsa, unda siz ushbu ichimlikni ushbu mahsulot bilan almashtirishingiz mumkin. Va keyin shakar retseptga kiritilishi shart emas.

Ingredientlar:

• Pechene - 475 g
• Quyultirilgan sut - 475 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g

Tayyorgarlik:

1. Cookie-larni yaxshilab maydalab, sariyog 'bilan aralashtiring. Keyin shirin aralashga kakaoni quying va quyultirilgan sutni quying.
2. Agar quyultirilgan sutning mustahkamligi tufayli massa juda suyuq bo'lib chiqsa, u holda pechene qo'shing, shunda massa normal qalinlikda bo'ladi.
3. Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying, bir necha soatdan keyin tayyorlangan shirin kolbasa bilan choy ichishingiz mumkin.

Yong'oq bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Yong'oq bilan oson tayyorlanadigan shirinlik nafaqat bolalaringizga yoqadi. Agar siz oilangizni xursand qilmoqchi bo'lsangiz, ovqatni oldindan zaxiralang va shokoladli kolbasa tayyorlang.

Tarkibi:

• Pechene - 525 g
• Sut - 125 g
• shakar - 95 g
• kakao - 75 g
• Sariyog '- 175 g
• Vanillin - 2 g
• Yong'oq - 45 g

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni sindirib, yong'oq bilan aralashtiring.
2. Alohida idishda shakar, kakaoni aralashtiring, sut quying, vanillin qo'shing.
3. Sariyog'ni maydalang, uni kakao solingan idishga soling, pechka ustiga qo'ying, aralashmaning qora jigarrang bo'lguncha pishiring.
4. Pechene ustiga kakao quying, ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: uchun foydalaning bu retsept sevimli yong'oqlaringiz (kaju, pecans). Ularga rahmat, siz shirinlikning yangi ta'mini sinab ko'rasiz.

Shokolad bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bunday kolbasa tayyorlash uchun sizga qimmat bo'lgan mahsulotlar kerak bo'ladi. Shirinliklar uchun siz sifatli shokoladdan foydalanishingiz kerak.

Ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona.
• Sariyog '- 175 g
• Fındık (tug'ralgan, qovurilgan) - 95 g
• Cookie-fayllar - 225 g
• Sutli shokolad - 125 g

Tayyorgarlik:

1. Shokoladni eritib, sariyog 'qo'shing.
2. Keyin kaltaklangan tuxumni hali ham iliq aralashmaga qo'shing va aralashmani aralashtiring.
3. Fındık va maydalangan pechene qo'shing.
4. Massani yaxshilab aralashtiring. Uni kino ustiga qo'ying va kolbasa hosil qiling.
5. Mahsulotni muzlatgichga qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin, kolbasalarni halqalarga kesib tashlang.

MUHIM: Retseptni sozlash mumkin. Sutli shokolad o'rniga sevimlilaringizni qo'shing. Fındıkni yong'oq bilan almashtiring.

Mayiz bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Mahsulotlar:

• kakao - 55 g
• Mayiz - 125 g
• sariyog '- 125 g
• Quyultirilgan sut - 425 ml
• To'ldirilgan guruch - 325 g

Tayyorgarlik:

1. Panga ozgina eritilgan sut va kakao moyini quying.
2. Keyin ingredientlarni aralashtiring va qolgan mahsulotlarni qo'shing.
3. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Dumaloq kolbasa hosil qiling, plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
5. Bir necha soatdan keyin siz ovqatlanishingiz mumkin.

Snickers bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Snickers juda mazali va to'yimli kolbasa tayyorlaydi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shokolad - 225 g
• sariyog '- 125 g
• Snickers - 175 g
• kakao - 45 g

Snickers bilan shirin kolbasa

Pishirish jarayoni:

1. Shokolad va sariyog'ni pechkada eritib oling.
2. U erda pechene va Snickersning maydalangan bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Aralashmani ozgina sovutib, kolbasa shaklidagi plyonkaga o'rang, so'ngra uni ikki-uch soat davomida salqin joyga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, kakao kukuniga soling.

Bolalar formulasidan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bolalar ovqatlari bilan shirinlik yoqimli ta'mga ega bo'ladi va bolalar ayniqsa bu kolbasalarni yaxshi ko'radilar.

Ingredientlar:

• Sariyog '- 175 g
• Bolalar formulasi - 1 dona.
• Sut - 125 g
• kakao - 65 g
• shakar - 475 g
• Pechene - 275 g
• Yong'oq - 75 g

Bolalar formulasi bilan shirin kolbasa

Tayyorgarlik:

1. Cookie va yong'oqlarni yana maydalab, keyin kakao qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
2. Alohida idishda sut va shakarni aralashtiring.
3. Yog 'qo'shing va qaynaguncha qizdiring.
4. Cookie-larni kakao aralashmasi bilan birlashtiring.
5. Aralashmani folga soling va kolbasalarni ehtiyotkorlik bilan o'rang.
6. Shokoladli kolbasa sovuq joyda qotib qolgandan so'ng, bo'laklarga bo'linib, uyingizni davolang.

Ushbu noziklikni turli usullar yordamida tayyorlash mumkin. Har qanday shokoladli kolbasa juda mazali bo'ladi. Rohatlanishdan tashqari, bu shirinlik kattalar sizni o'z qo'llari bilan tayyorlangan shirinliklar bilan muomala qilgan bolalikdagi yorqin daqiqalarni eslatadi.

Video: sutsiz, quyultirilgan sutsiz, sariyog'siz mazali yog'siz shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Shirin kolbasa - bu o'tmishdagi ajoyib mazali va eng arzon desert bo'lib, ko'pchilik shirin tishlari bilan yaxshi ko'radi, ayniqsa ular bolalar bo'lsa. Taom murakkab ko'rinadi, chunki uning tarkibiy qismlarini birinchi marta aniqlash oson emas, lekin aslida retseptda ham, pishirish texnologiyasida ham yangi uy bekasi ham qila oladigan hech narsa yo'q.

Bundan tashqari, shirin kolbasa pishirishni talab qilmaydi va faqat pechene va quyultirilgan sut yoki kakao kremi yoki sariyog'iga asoslangan.

GOST bo'yicha klassik shirin kolbasa

Yagona sifat standartini o'rnatadigan eski ishlab chiqarish texnologiyalari bilan tanish bo'lgan ko'pchilik odamlar uchun bugungi kungacha ushbu maxsus retsept yagona to'g'ri va to'g'ri bo'lib qolmoqda. Va bu printsipial masala emas, balki eski versiyalar va yangi, sezilarli darajada o'zgartirilganlar o'rtasida kuzatiladigan ta'mdagi o'zgarishlar. Shuning uchun, pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa retseptlari haqida gapirganda, uning birinchi turini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, ayniqsa u bir necha soat ichida tayyorlanadi.

• Asosiy ingredient - bu pechene. Bu pechene kabi bo'lishi kerak, lekin juda yog'li emas (Kurabiye kabi) va ayni paytda quruq emas, yangi yoki tuzlangan pechene kabi. Mutaxassislar optimallarni "Yubileinoe", "Minusinsk" va shunga o'xshash variantlar deb atashadi, ular yaxshi buziladi, lekin eng kichik bosim ostida parchalanmaydi.
• Keyingi nuqta - sariyog ', uning o'rniga margarin sovet retseptlarida paydo bo'ladi. Bugungi kunda margarinni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki u 20-30 yil oldin ishlab chiqarilganidan tarkibi, ta'mi va pishirishda "xulq-atvori" bo'yicha juda farq qiladi. Yog 'miqdori 82% yoki undan yuqori bo'lgan yaxshi sariyog'ni sotib oling: undan kamroq narsa qaymoq va "bo'sh", zararli ingredientlar aralashmasi bo'lib, pishirilgan mahsulotlaringizni umuman yaxshilamaydi.
• Sut - bu zamonaviy kolbasa retseptlarida deyarli har doim mavjud bo'lmagan, ammo sovetlarda talab qilinadigan komponent: albatta, eng yaxshi variant Sigirdan uy qurilishi suti bo'ladi, lekin shaharlarda siz do'konda sotib olingan sutdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin u kam yog'li emasligiga ishonch hosil qiling. Shuningdek, uning yangiligiga e'tibor bering, chunki u issiqlik bilan ishlov beriladi va hamma narsani buzishi mumkin.
• Yong'oqlar shirinlikka o'z xohishiga ko'ra qo'shilgan; ular qimmatligi tufayli ko'pincha ingredientlarda yo'q edi, ammo ularsiz kolbasaning an'anaviy ta'mini tasavvur qilish hali ham qiyin. Siz mutlaqo har qanday yong'oqni tanlashingiz mumkin, ammo mutaxassislar yong'oq yoki qarag'ayga murojaat qilishni yoki findiq olishni maslahat berishadi.

Boshqa komponentlarga kelsak - masalan, quyultirilgan sut, u eski texnologiyada yo'q edi, chunki yangi sut ishlatilgan. Biroq, siz unga murojaat qilishingiz mumkin, ammo bu holda siz shakardan voz kechishingiz kerak, aks holda shirinlik juda shirin bo'ladi.

Pechene-dan tayyorlangan sovet shirin kolbasa: quyultirilgan sutsiz retsept

Shunday qilib, quyultirilgan sut va mavjudligini talab qilmaydigan GOST bo'yicha oddiy va mazali shirinlikning bir xil versiyasi. katta miqdor ingredientlar. Jarayonga shirin tishlarga ega bo'lgan kichkintoylarni jalb qiling - bu ularga albatta yoqadi. Esda tutingki, Sovet texnologiyalari barcha tarkibiy qismlarning hajmiga va, albatta, ularning sifatiga qat'iy rioya qilishni talab qildi.

Murakkab:

• Pechene pechene - 450 g
• Yangi sut - 5 osh qoshiq.
• Sariyog '- 180 g
• Granüle qilingan shakar - 150 g
• Yong'oq - 1 osh qoshiq.
• kakao kukuni - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni ushlab turish kerak xona harorati u yumshatilguncha, chunki aralashgandan keyin ham to'liq erimasligi kerak. Yong'oqlarni yuvish va tozalash kerak, yadrolarni issiq qovurilgan idishda quritib, ularni doimiy ravishda aylantiring: buni juda past olovda qilish tavsiya etiladi, aks holda yong'oqlar yonib ketadi.
2. Yong'oqlarni sovutib oling, ularni sumkaga quying, uni qalin sochiq bilan o'rang, so'ngra go'sht bolg'achasi bilan tepaga uring yoki kuch bilan rulonni aylantiring. Qarag'ay yong'oqlari uchun buni qilishning hojati yo'q - ularni pichoq bilan yarmiga bo'lish kifoya.
3. Cookie-fayllarning butun hajmini 3 qismga bo'ling, so'ngra qo'llaringiz bilan ikkitasini sindirib tashlang: bo'laklar mayda bo'lib chiqishi kerak, lekin maydalangan bo'laklarga aylanmasligi kerak - bu suyuqlikni to'liq o'zlashtirmaydigan kelajakdagi "xamir" uchun quyuqlashtiruvchi vositadir. .
4. Kichkina idishga sut quying, shakar qo'shing, isitiladi, shakar granulalari eriguncha doimo aralashtiriladi. Keyin kakao kukuni qo'shing va aralashtirishda davom eting, bir hil aralashma olinmaguncha kuting. Suyuqlikni qaynatishga keltirmang - uni past quvvatda saqlang va kerakli natijaga erishganingizdan so'ng darhol issiqdan olib tashlang.
5. Aralashga yumshatilgan sariyog 'qo'shing, ko'pirtirish yoki mikser yordamida uring. Keyin yong'oq va maydalangan pechene qo'shing (uning hajmining bir xil 2/3 qismi), spatula bilan yaxshilab yoğurun: siz juda qalin massa olishingiz kerak. Nihoyat, qolgan kukilarni qo'shing, siz qo'llaringiz bilan taxminan sindirishingiz kerak.
6. To'g'ri "xamir" sizning qo'llaringizga yopishadi, lekin shaklini yaxshi ushlab turadi. Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa - juda suyuq yoki juda qalin - ozgina sut (qoshiq bilan) yoki pechene qo'shing. "Xamir" ni qalin kolbasa ichiga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

Shirinlik uchun taxminan sovish vaqti 3-4 soatni tashkil qiladi, ammo muzlatgichdan foydalansangiz, uni qisqartirish mumkin. Aytgancha, agar juda ko'p pishirilgan bo'lsa, unda kolbasa saqlash tavsiya etiladi: u erda qancha vaqt o'tirmasin, mahsulotga hech narsa qilinmaydi.

Quyultirilgan sut bilan pishirish

Afsuski, bugungi kunda sumkalar yoki shishalardagi oddiy sigir sutining sifati juda ko'p narsani talab qiladi, shuning uchun uy bekalari, iloji bo'lsa, uni idishlarga o'xshash tarkibga ega mahsulotlar bilan almashtirishga yoki undan butunlay voz kechishga harakat qilishadi. Kolbasa bo'lsa, mutaxassislar quyultirilgan sutni olishni maslahat berishadi, ammo siz uni oqilona tanlashingiz kerak: qalay qutisi qopqog'idagi belgida "M" harfi, shuningdek, 76 raqamlari mavjudligini tekshiring. oxiri, bu mahsulotda "qo'shimcha" qo'shimchalarning yo'qligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, esda tutingki, tabiiy quyultirilgan sutni bir yildan ortiq saqlash mumkin emas, chunki unda bunday kuchli tabiiy konservantlar yo'q va yog' miqdori turiga qarab 19%, 8,5% yoki 1% bo'lishi kerak.

Murakkab:

• Cookie-fayllar - 400 g
• Quyultirilgan sut - 1 b.
• Kakao - 3 osh qoshiq.
• Qora mayiz - 2 osh qoshiq.
• Vanillin - 1/2 choy qoshiq.
• Sariyog '- 150 g

Tayyorlanishi:

1. Cookie-fayllarni mayda bo'laklarga aylanmaguncha pichoq yoki rulon bilan maydalang. Mayizlarni bir necha marta yuvib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan bug'lang: ular juda yumshoq bo'lmasligi kerak.
2. Quyultirilgan sutni idishga soling va u erda sariyog 'qo'shing. Ushbu ingredientlarni suv hammomida ular ko'proq suyuq holga kelguncha qizdiring va bir hil massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida kakao va vanil qo'shing. quruq ingredientlar eriguncha aralashtiriladi. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
3. Idishda avval qog'oz sochiq bilan quritilgan mayiz va maydalangan pechene qo'shing. Plastik xamirni yoğurun, kolbasa hosil qiling va oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, shirinlik juda issiq bo'lishiga yo'l qo'ymasdan, tilimga kesilishi kerak: u qanchalik sovuq bo'lsa, shakli shunchalik yaxshi saqlanadi. Agar so'ralsa, tayyor sovutilgan kolbasa shakar kukuniga, maydalangan shokoladga yoki hatto rangli "konfeti" ga o'ralib, sepib qo'yishingiz mumkin.

Uy pishiriqlari va amaretto bilan shirinlik

Ushbu retseptning diqqatga sazovor joyi nafaqat unda bodom likyori, agar siz bolalar uchun shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, buni istisno qilish mumkin, lekin unda ham o'z-o'zidan pishirish asoslar, shuningdek, nordonni qo'shadigan quritilgan mevalar. Shu bilan birga, ingredientlar ro'yxatida yog' yo'q (uning pechene tarkibidagi mavjudligi bundan mustasno), bu juda og'ir va yuqori kaloriyali taomni ovqat hazm qilish tizimini ancha osonlashtiradi.

Murakkab:

• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sariyog '- 120 g
• Smetana - 100 g
• Shakar - 4 osh qoshiq.
• dolchin - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik
• Un - 320 g
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq.
• olxo'ri - 50 g
• Gilos - 50 g
• Amaretto - 1 osh qoshiq.
• Sut - 110 ml

Tayyorlanishi:

1. Ko'pirtirish tovuq tuxumi bir chimdik tuz bilan. Kichkina idishda sariyog 'va shakarni isitib oling, granulalar eriguncha kuting, keyin aralashmani tuxum bilan idishga quying. Smetana va doljin qo'shing, asta-sekin elenmiş un qo'shing. Oxirgi qism bilan pishirish kukuni qo'shishingiz kerak.
2. Plastmassa xamirni yoğurun, qalin kolbasa shaklida shakllantiring, uni 1 sm kengligida doira shaklida kesib oling va keyin uni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng. haroratni 180 darajaga tushiring, yana 15 daqiqa pishiring. Tayyor kukilar oltin rangga ega bo'lishi va ichida yumshoq bo'lib qolishi kerak.
3. Pechene soviyotganda, olxo'ri va gilosni qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang, sutni isitib oling va kakao kukuni bilan aralashtiring. Quritilgan mevalarni filtrga o'tkazing, ortiqcha namlikni olib tashlang, keyin ularni kichik idishga o'tkazing va amaretto ustiga quying. Yana 5-7 daqiqaga qoldiring.
4. Buzilgan pechene, kakao va sutni, quritilgan mevalarni katta idishga soling. Qo'llaringiz bilan qattiq bo'lakka yoğurun, kolbasa ichiga o'rang va plastmassaga o'rang. 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Agar so'ralsa, bu shirinlikka pichoq bilan kesilgan qora shokolad yoki tayyor shokolad tomchilarini qo'shishingiz mumkin.