Koreys uslubidagi qovoq. Eng mazali tezkor retseptlar. Koreys uslubidagi qovoq - Koreya oshxonasi retseptlari Koreyscha tez pishiriladigan qovoq retsepti

Bizning maqolamiz batafsil ma'lumot beradi retseptlar Bilan fotosurat, amalga oshirilishi mumkin eng mazalikoreys tilida qovoq darhol pishirish .

Ko'plab bog'bonlar va yozgi aholi bu sabzavotni o'z uchastkalarida etishtirishadi. O'z sog'lig'ini kuzatadiganlar orasida qovoqning yuqori mashhurligi ularning past kaloriyali tarkibi va uning tarkibiga kiritilgan juda ko'p foydali moddalar bilan bog'liq. Maqolada eng ko'p mavjud mazali retseptlar har qanday lazzat uchun achchiq va boshqa gazaklarni tez tayyorlash.

Mazali pishirish sirlari

Eng mazali va original retseptlar qovoqli gazaklar quyida keltirilgan.

Siz qish uchun koreys uslubidagi qovoqni tayyorlashingiz mumkin, siz bu haqda maqoladan bilib olasiz. Qish uchun qovoq

Eng mazali qovoq retseptikoreys tilida

Ba'zi uy bekalari faqat koreys sabzi ziravorlari gazakka o'ziga xos ta'm berishi mumkinligiga aminlar. Ammo bu noto'g'ri tushunchadir, siz quyidagi retseptdan foydalanib, achchiq qovoqni osongina va tez pishirishingiz mumkin.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 yosh qovoq;
• 1 shirin qalampir, qizil;
• 3 ta sabzi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq kunjut urug'i,
• 2 osh qoshiq achchiq qalampir;
• 2 osh qoshiq sirka;
• 1 osh qoshiq soya sousi, shakar va kunjut yog'i;
• 0,5 stakan kungaboqar yog'i;
• ta'mga qora qalampir va tuz qo'shing.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Yosh qovoqni tozalash, tilimga kesib olish va koreys uslubida maydalash kerak. Juda yosh sabzavotlarni tozalash kerak emas.
2. Barcha bo'laklarni bitta idishga joylashtiring va ularni tuz bilan seping. Keyin tarkib 2 soat davomida bosim ostida joylashtiriladi. Bu vaqt ichida qovoq sharbat chiqaradi va yaxshi tuzlanadi.
3. Sabzi katta talaşlar bilan surtiladi. Buning uchun siz koreys taomlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar oz miqdordagi yog'da qovurilgan idishda qovuring.
5. Sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang.
6. Qalampir chiziqlar bilan kesiladi.
7. Sharbatni qovoq bilan idishdan to'kib tashlang va tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
8. Sabzavotlar aralashmasini ziravorlar bilan seping, sirka, yog 'va sous qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
9. Marinadning tayyorligini tekshirish kerak, bu preparatning o'zi xohlagan ta'midan biroz kuchliroq bo'lishi kerak. Agar so'ralsa, etishmayotgan komponentlar qo'shilishi mumkin.
10. Snack salqin joyda joylashtiriladi va 1 soatga qoldiriladi. Vaqt o'tgandan so'ng, siz salatni sinab ko'rishingiz kerak va sabzavotlar ho'llanmagan bo'lsa, yana 10-20 daqiqaga qoldiring.

Videoni tomosha qiling! Koreys tilida qovoq

Tuzlangan qovoq sabzi bilan

Ushbu retseptni tayyorlash oson. Jarayonda kerak bo'ladigan asosiy komponent - bu koreys sabzi uchun ziravorlar. Uni o'zlari tayyorlaganlar, kompozitsiyada quyidagi tarkibiy qismlar bo'lishi kerakligini yodda tutishlari kerak:

• koriander,
• qora qalampir,
• chinnigullar,
• kardamom,
• muskat yong'og'i.

Sizga ham kerak bo'ladi:

• 1 kg qovoq;
• 3 ta o'rta sabzi;
• ¼ stakan kungaboqar yog'i;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq sabzi ziravorlari;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 50 g granüllangan shakar.

Pishirish retsepti:

1. Qovoq va sabzi koreys qirg'ichida yoki qo'lda ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Sabzavotlar birlashtirilib, shakar va tuz bilan qoplanadi.
3. Tug'ralgan sarimsoq va koreys ziravorlarini qo'shing.
4. Yog'ni qovurilgan idishda qaynatilguncha qizdiring va salatga quying.
5. Olingan aralash yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichda bir soat davomida qoldiriladi.

Videoni tomosha qiling! Koreys tilida sabzi bilan qovoqning ajoyib ishtaha

Asal bilan qovoqning tez koreys ishtahasi

Snack bo'yicha tayyorlanadi bu retsept, parhez ovqatlarga taalluqli emas, chunki asal unga kaloriya qo'shadi, lekin ta'm sifatlari Salatlar ajoyib.

Kerakli komponentlar:

• 0,5 kg qovoq;
• bir chimdik tuz;
• ½ stakan kungaboqar yog'i;
• 1 osh qoshiq. l soya sousi;
• 1 osh qoshiq. l asal;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• kardamom, chinnigullar, qizil qalampir, koriander - ziravor sifatida.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Qovoq tilimga kesilishi kerak va etuk sabzavotlardan qo'pol terini olib tashlash kerak.
2. Parchalarni tuz bilan seping va 30 daqiqaga qoldiring.
3. Asal alohida stakanda sous, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan birlashtiriladi.
4. Yarim soatdan keyin qovoqdan sharbatni to'kib tashlang va asal va ziravorlar qo'shing.
5. Issiq qovurilgan idishga yog' quying, yaxshilab qizdiring va salat ustiga quying.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying, shundan so'ng uni sinab ko'rishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling! Qovoq 1 soat davomida marinadlangan. Qovoqli salat

Tezkor koreys qovoq

Tezkor retsept Koreys uslubidagi qovoq - bu mehmonlarni noyob taom bilan ajablantirmoqchi bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy topilma.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qovoq;
• 2 sabzi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 1 bolgar qalampiri;
• 150 g o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq sirka;
• 1 chili qalampir;
• 1 osh qoshiq tuz;
• ko'katlar ta'mga qo'shiladi.

Pishirish texnologiyasi:

1. Qovoqni doira shaklida kesib oling, ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
2. Sabzi maydalangan va qovoqli idishga joylashtirilgan;
3. Piyoz yarim halqalarga bo'linadi, qalampir chiziqlar bilan kesiladi va oldingi komponentlarga yuboriladi.
4. U erda mayda tug'ralgan ko'katlar ham qo'shiladi.
5. Marinadni tayyorlash uchun aralashtirgichda maydalang va maydalang: sarimsoq, yog ', sirka, tuz, qora qalampir va shakar. Aralash sabzavotli idishga yuboriladi.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Zulmni qo'llash kerak, agar massa to'liq qoplanmagan bo'lsa, uni 30 daqiqa ushlab turish kerak.

Videoni tomosha qiling! Tezkor koreys qovoq - video retsepti

Eng mazali achchiq salatziravorlar bilan

Qovoq tayyorlashning yana bir oddiy va mazali retsepti, bu sizning xonadoningiz va mehmonlaringiz tomonidan albatta yuqori baholanadi. Siz o'zingizning ta'mingizga qarab idishning achchiqligini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 1 kg qovoq;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g kungaboqar yog'i;
• koreys sabzi pishirish uchun ishlatiladigan ziravorlar;
• 100 ml sirka 9%;
• ta'mga qalampir, shakar va tuz qo'shiladi.

Pishirish retsepti:

1. Qovoq ingichka chiziqlar bilan kesiladi va ziravorlar bilan sepilgan qatlamlarda idishga joylashtiriladi.
2. Sirka va sarimsoq bilan aralashtirilgan yog 'qovurilgan idishda qaynatiladi, so'ngra olingan aralash salatga qo'shiladi.
3. Taomni 1 soat davomida infuz qilish kerak va shundan keyingina tatib ko'rish boshlanadi.

Jarayonning nozik tomonlarini batafsilroq tushunish uchun darhol koreys qovoqlari retsepti bilan videoni tomosha qiling.

Videoni tomosha qiling! Qish uchun koreys qovoq

Agar siz achchiq salatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, tez pishiriladigan koreyscha tuzlangan qovoqli ishtahani tayyorlang. Men siz uchun eng mazali retseptlarni to'pladim, men ularni baham ko'rishdan xursand bo'laman. Oddiy sabzavot deyarli barcha yozgi aholida o'sadi. Past kaloriya tarkibi va ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar qovoqni sog'lom ovqatlanish ixlosmandlari orasida mashhur qildi.

Mazali pishirish sirlari

Ovqatlarning xilma-xilligi o'ziga jalb qiladi, ular orasida tuzlangan qovoq etakchi hisoblanadi. Achchiq, xushbo'y koreys salatasi ajoyib tuyadi va yonma-yon taomdir. Turli xil ziravorlarning ko'pligi tufayli taomning ta'mini o'zgartirish va tobora ko'proq yangi retseptlar yaratish mumkin.

Ushbu taom uchun yosh namunalarni olish yaxshiroqdir, ular tezroq marinadlanadi va nozik teriga ega;

Tuzlash uchun qovoqni har qanday tarzda kesishingiz mumkin, bu muhim emas. Sabzavotni doiralar, chiziqlar, plitalar va kichik bo'laklarga bo'ling. Taklif etilgan retseptlarda asosiy narsa ingredientlarning nisbatlarini saqlab qolishdir. Bu sizning sevimli taomingizning o'ziga xos ta'mini beradigan ziravorlarning to'g'ri kombinatsiyasi. Qish uchun achchiq qovoq tayyorlash uchun barcha usullar mos keladi, lekin men sizga alohida tayyorgarlik haqida aytib beraman.

Eng mazali koreys qovoq retsepti

Ko'pchilik, salatning munosib ta'mini faqat koreys sabzi uchun ziravorlar qo'shish orqali erishish mumkinligiga amin. Men eng oson va eng mazali deb hisoblagan retseptni taklif qilish orqali ushbu bayonot tarafdorlarini rad etishga harakat qilaman.

Sizga kerak bo'ladi:

• O'rta kattalikdagi qovoq - 4 dona.
• Shirin qalampir (qizilni oling - salat oqlangan bo'lib chiqadi).
• Sabzi - 3 dona.
• Sarimsoq chinnigullar - 4 dona.
• Lampochka.
• Susan urug'lari - 2 ta kichik qoshiq.
• Susan yog'i - katta qoshiq.
• Soya sousi - katta qoshiq.
• Shakar - bir osh qoshiq.
• Stol sirkasi - 2 kichik qoshiq.
• Ayçiçek yog'i - ½ stakan.
• Issiq achchiq qalampir - 2 choy qoshiq.
• Qora qalampir, tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Qovoqni tozalang va dumaloq qilib kesing. Yupqa teriga ega bo'lgan juda yosh namunalarni tozalash kerak emas.
2. Bir piyola ichiga joylashtiring, tuz seping. Bosim bilan bosing va 2 soat davomida boshqa narsalarni qiling. Doiralar sharbat beradi va tuzlanadi.
3. Sabzini qo'pol talaşlar bilan maydalang (koreys taomlarini tayyorlash uchun siz maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin).
4. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Qovurilgan idishda oz miqdorda yog'da shaffof bo'lguncha pishiring.
5. Sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan ajrating.
6. Qovoq bilan idishdagi ortiqcha sharbatni to'kib tashlang, tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
7. Ziravorlar bilan seping, sirka, sous, yog 'tushiring. Aralashtiring, tuz va ziravorlar uchun marinadni tatib ko'ring. Zarur bo'lganda qo'shing. Marinad mahsulotning istalgan ta'midan biroz kuchliroq bo'lishi kerak.
8. Snackni sovuqqa qo'ying va bir soatga qoldiring. Qayta urinib ko'ring. Agar salat etarlicha nam bo'lmasa, qo'shimcha vaqt kuting.

Sabzi bilan koreys marinadlangan qovoq

Tayyorlanishi oson gazak retsepti - koreys sabzi ziravorlari bilan. Ko'p odamlar ziravorlar tarkibini o'zlari yig'ishni afzal ko'rishadi. Ma'lumotga ega bo'lmaganlar uchun men sizga xabar beraman: u albatta koriander, muskat yong'og'i, kardamon, chinnigullar va qora qalampirni o'z ichiga oladi.

Qabul qiling:

• Qovoq - kilogramm.
• Sabzi - 3 dona.
• kungaboqar yog'i - 50 ml.
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Sabzi uchun ziravorlar - qoshiq.
• shakar - 50 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni tilimga kesib oling yoki koreys qirg'ichida choping. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling.
2. Sabzavotlarni idishga soling, shakar va tuz qo'shing.
3. Tug'ralgan sarimsoq va koreys ziravorlarini qo'shing.
4. O'simlik yog'ini qizdiring, qaynatib oling va salatga quying.
5. Aralashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Asal bilan qovoqning tez koreys ishtahasi

Salatani parhez deb atash mumkin emas, chunki asal kaloriya qo'shadi. Achchiq va ozgina shirin, salat shunchalik mazaliki, siz bir marta o'z raqamingizni xavf ostiga qo'yishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sabzavotlar - 500 gr.
• Tuz - ½ kichik qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 100 ml.
• Soya sousi - qoshiq.
• Asal - 2 kichik qoshiq.
• Sarimsoq chinnigullari - 3 dona.
• Achchiq ziravorlar - kardamom, qizil qalampir, chinnigullar, koriander.

Tayyorlanishi:

1. Katta yoshdagi qovoqdan qo'pol terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tuz bilan seping va yarim soatga qoldiring.
2. Alohida idishda asalni sous, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring.
3. Yog'ni qizdiring, salat ustiga quying va yaxshilab aralashtiring.
4. Muzlatgichda kamida yarim soat turing. Keyin tatib ko'rishni boshlang.

Tezkor koreys qovoq

Mazali taom tayyorlashning tezkor usuli. Aperatiflarni tayyorlash uchun javob beradi tez tuzatish zudlik bilan istalgan vaqtda stol qo'yish kerak bo'lganda.

Tayyorlang:

• Sabzavotlar - 1 kg.
• Sabzi - bir necha bo'lak.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.
• Piyoz.
• o'simlik yog'i - 150 ml.
• Shakar - bir qoshiq.
• Bolgar qalampiri.
• Chili qalampiri - pod.
• Stol sirkasi - qoshiq.
• Tuz - qoshiq.
• Har qanday ko'katlar.

Qanday pishirish kerak:

1. To'g'ralgan qovoq ustiga qaynoq suv quying. Bir necha daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Sabzini mayda maydalang va qovoqqa qo'shing.
3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, o'rtasini qalampirdan olib tashlang va chiziqlarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring. Keyin tug'ralgan o'tlarni (maydanoz, arpabodiyon) qo'shing.
4. Marinad: maydalangan sarimsoq, sirka, yog ', tuz, qora murch, shakar. Birlashtiring, bir tekis aralashtirish uchun blenderlardan foydalaning va idishning tarkibini quying.
5. Agar massa to'liq qoplanmagan bo'lsa, 30 daqiqa davomida bosim bilan bosing.

Eng mazali achchiq koreys qovoqli salat

Men har xil koreys salatlarini sinab ko'rdim, lekin men bu retseptga eng yuqori baho berdim. Uni tayyorlash juda oson va siz ziravorlar qo'shish orqali achchiqlikni o'zingiz sozlashingiz mumkin.

• Qovoq - taxminan bir kilogramm.
• Sarimsoq chinnigullar - 3-4 chinnigullar.
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• Koreys tilida sabzi uchun ziravorlar.
• Sirka 9% - 70 ml.
• Har xil turdagi qalampir (issiq chili kerak), tuz va shakarni tatib ko'rish uchun.

Qanday qilib gazak qilish kerak:

1. Qovoqni ingichka bo'laklarga (chiziqlarga) kesib oling.
   Retseptda ko'rsatilgan ziravorlar bilan sepib, qatlamlarda idishga soling.
2. Alohida-alohida, bir yirtqichlardan yog 'va sirka tushiring, sarimsoqni tashlang. Qaynaguncha qizdiring va koreys salatini tatib ko'ring.
3. Infuziondan bir soat o'tgach, tatib ko'rishni boshlang.

Tezkor koreys qovoq uchun retsept bilan video. Ko'ring, o'rganing, bajaring va zavqlaning!

Qovoq oddiy qovoq navlaridan biridir. Uning tarixi Meksika shimolida boshlangan, u erda dastlab faqat uning urug'lari oziq-ovqat sifatida iste'mol qilingan. Keyin ular botanika bog'larida etishtirila boshlandi. Bu pishmagan sabzavotlardan birinchi bo'lib italiyaliklar foydalanishgan.

Bu mevani bog'da etishtirish qiyin emas va uni bozor do'konlarida osongina sotib olish mumkin. Shuning uchun, bu sabzavot pishirishda juda mashhur. Ko'p turli xil pishirish retseptlari mavjud, ammo eng qiziqarlisi, bizning fikrimizcha, koreyscha.

Bugun biz siz bilan uyda koreys tilida qovoq tayyorlash uchun 5 ta oddiy va mazali retseptlarni muhokama qilamiz. Men ham retseptlar taklif qilmoqchiman.

Tarkibi:

• Qovoq - 400 gr.
• Sabzi - 100 gr.
• Shirin qalampir - 0,5 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Granüle qilingan shakar - 1-2 choy qoshiq
• Tuz - 0,5 choy qoshiq
• Koreys tilida sabzi uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Sirka 9% - 3 choy qoshiq
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Petrushka - 30 gr.
• reyhan - 30 gr.

Pishirish usuli:

1. Yoqilg'i quyishdan boshlaylik. Ikki osh qoshiq har qanday o'simlik moyini idishga quying, unga 3 choy qoshiq 9% sirka qo'shing.

2. 1 - 2 osh qoshiq donador shakar qo'shing (sizning xohishingizga ko'ra) va 1 osh qoshiq qo'shing. koreys tilida sabzi uchun ziravorlar to'plami bilan qoshiq. Yaxshilab aralashtiramiz.

3. Ikkita qovoqni oling (agar ular yosh bo'lsa, ularni tozalashning hojati yo'q), faqat ikki tomondan dumbalarini kesib oling va koreys sabzi maydalagich yordamida ularni maydalang.

4. Sabzini oqayotgan suv ostida yuving, ularni tozalang va qovoq bilan idishga soling.

5. Qalampirni yuving, dastani kesib oling, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Ingredientlarga qo'shing.

6. Ko'katlarni yuving va ularni mayda to'g'rang.

7. Sarimsoqni tozalang va uni matbuotdan o'tkazing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

8. Endi kiyinishni aralashtirib, salat ustiga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va siz unga xizmat qilishingiz mumkin (lekin uni 1,5 soatga qoldirgan ma'qul).

9. Yuqoriga plastinka qo'ying va ustiga 3 litrli idish yoki har qanday og'irlik qo'ying.

10. 1,5 soatdan keyin salat sharbat berdi, uni aralashtirib, xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha.

Sterilizatsiyasiz qish uchun koreys qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 2,5 kg.
• Sabzi - 700 gr.
• Piyoz - 500 gr.
• Qalampir - 500 gr.
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 250 ml.
• Sirka 9% - 150 ml.
• Sarimsoq - 200 gr.
• Tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Granüle qilingan shakar - 210 gr.
• Koreyscha sabzi uchun ziravorlar – 20 gr.

Pishirish usuli:

1. Sabzavot tozalagich yordamida qovoqni tozalang, poyasini kesib oling va keyin uni halqalarga kesib oling.

2. Qalampirni suv ostida yuving, dastani kesib oling va urug'larni olib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.

3. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

4. Sabzini tozalang va sabzavot tozalagich yordamida sabzi chiziqlar bilan kesib oling (yoki koreys qirg'ichdan foydalaning).

5. Sarimsoqni tozalang va uni matbuotdan o'tkazing.

6. Barcha sabzavotlarni bir havzaga joylashtiring va 9% sirka va tozalangan o'simlik moyi bilan to'ldiring.

7. Tuz, granüllangan shakar va ziravorlar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

8. Salatani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3 soatga qoldiring.

9. Pech yordamida idishlarni sterilizatsiya qiling. Har bir narsani soda yoki detarjen bilan yaxshilab yuvib tashlang. Idishlarga 100 ml tushiring. suv, 200 daraja 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Qopqoqlarni 5-10 daqiqa qaynatib oling.

10. Salat juda ko'p sharbat chiqardi, idishlarni oling va ularni mahkam yotqizishni boshlang, tuzlamoqni quying, qopqoqlarni burab qo'ying.

11. Idishlarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni issiq adyolga o'rang.

12. Keyin uni har doim salqin joyda saqlash uchun qo'yamiz.

Har kuni koreys qovoq uchun tezkor retsept

Tarkibi:

• qovoq - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona. (o'rtacha)
• Dereotu - ta'mga
• Petrushka - ta'mga
• Cilantro - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

• Koreya salatasi uchun ziravorlar aralashmalari - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar

Pishirish usuli:

1. Tozalangan qovoqni koreys uslubidagi qirg‘ichdan o‘tkazing (agar sizda yo‘q bo‘lsa, uni juda yupqa qilib kesishingiz mumkin).

2. Sabzini tozalang, yuving, shuningdek, maydalang.

3. Qizil va sariq qalampirni suv ostida yuving, ichini olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing (faqat bitta rangli qalampirdan foydalanishingiz mumkin).

4. Barcha ingredientlarni bir idishda aralashtiring, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Endi kiyinishni tayyorlang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va koreys salatiga ziravorlar qo'shing. 5-7 daqiqadan so'ng, panani olovdan olib tashlang va sabzavotlarni ichiga o'tkazing, ularni spatula bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda ular xushbo'y choyshabga namlanadi.

6. Endi 9% sirka, siqilgan sarimsoqni quying, pechdan olib tashlang va idishga soling.

7. Ko'katlarni iliq suv bilan yuving, mayda choping va salatga qo'shing.

8. Sovutgichga 1 soat yoki bir kechada qo'ying, shunda idish yaxshi namlanadi. Koreya uslubidagi qovoqni sovuq tuyadi, garnitür sifatida xizmat qilish mumkin qovurilgan kartoshka. Yaxshi ishtaha.

Koreys qovoqini bolgar qalampirisiz qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• qovoq - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Pomidorlar - 6-8 dona. (o'rtacha)
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Chili qalampiri - 1 dona.
• Yangi cilantro - dasta (20 gr.)
• Yashil piyoz - bir guruh (30 gr.)
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l.
• Sirka - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• Tuz - 2 choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Qovoqni oling, ikki tomondan uchlarini kesib oling va uni tozalang (agar sabzavot yosh bo'lsa, qobig'ini qoldirishingiz mumkin). Uni 3-5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Uni chuqur idishga joylashtiring, tuz qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring, keyin suv ostida yuving.

2. Sabzavot kesgich yordamida sabzi tozalang va ularni doira shaklida kesib oling.

3. Pomidorlarni yuving, yadrosini kesib oling va 4 qismga bo'ling.

4. Piyozni tozalang va ularni yarim halqalarga kesib oling.

5. Ko'katlarni iliq suv bilan yuvib tashlang, ularni bir oz quriting va keyin ularni mayda to'g'rang.

6. Biz sarimsoqni ham tozalab, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

7. Issiq qalampir Chilini yuving, poyasini kesib oling, urug'larni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

8. Piyoz, sabzi va pomidorni yog' solingan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va doimo aralashtirib, taxminan 2 - 3 daqiqa qovuring.

9. Qovurilgan sabzavotlarni qovoqli idishga joylashtiring va u erda o'tlar, qalampir va sarimsoq qo'shing.

10. Soya sousini, 9% sirkani quying, qora murch qo'shing va sabzavotlarga qizdirilgan yog'ni quying. Biz uni yaxshilab aralashtiramiz.

11. Salatani 2 - 3 soat davomida muzlatgichda qoldiring, shunda u marinadlanadi.

12. Idishlarni soda bilan yuvib bo'lgach, mikroto'lqinli pech yoki bug' yordamida sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin ularni quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

13. Vaqt o'tgandan so'ng, salatni chiqarib oling va uni sterillangan bankalarga soling, tikuv kaliti yordamida metall qopqoqlar bilan yoping.

14. Ularni teskari aylantiring, ularni issiq adyolga o'rang va salqinlash uchun bir kechada qoldiring.

15. Uni saqlash uchun qo'ying. Yaxshi ishtaha.

Asal bilan koreys qovoq uchun eng mazali retsepti videosi

Bayramlarda ham, ish kunlarida ham dasturxonni bezaydigan juda rang-barang, achchiq ta'mga ega, tayyorlanishi oson ishtaha.

Yaxshi ishtaha!

Bu qovoq qanday mo''jiza - universal sabzavot! Undan pishirishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p narsa bor: mazali sabzavotli gazaklardan apelsin bilan murabbogacha. Vitamin va mineral moddalarga ega bo'lgan deyarli barcha sabzavotlar singari, qovoq antioksidant va tola manbai hisoblanadi. Turli xil qovoqli idishlar sog'lom oziq-ovqat menyusiga kiritilishi mumkin, masalan, ortiqcha vaznga qarshi kurashda; va mazali gazaklarni sevuvchilar uchun menyuda. Qovoq tayyorlash va ularni kelajakda foydalanish uchun saqlash uchun turli xil retseptlarga qiziqish ortib bormoqda, shuningdek ularni oziq-ovqat uchun ishlatishning yangi usullari paydo bo'ladi.

Endi biz sizni achchiq sevuvchilarni qiziqtiradigan bir nechta koreys retseptlari bilan tanishtiramiz. Bugun men koreys uslubidagi qovoqni stol uchun va kelajakda foydalanish uchun konserva shaklida tayyorlayman, qovoqni menyumizga kiritish uchun mavsumni uzaytiraman. Koreys taomlari ko'p miqdorda ziravorlar va turli xil ko'katlar, sabzi qo'shilishi bilan gurmelerni o'ziga jalb qiladi va asosiy komponent qizil qalampir bo'lib, qovoqli taomga yorqin qizil rang, achchiqlik va o'ziga xos qalampir hidini beradi.

Koreys qovoqlarini tayyorlash uchun nima kerak?

Avvalo, siz har doim yosh va elastik yuqori sifatli qovoqni tanlashingiz kerak. Agar qovoq yosh va elastik bo'lsa, uni tozalashning hojati yo'q. Sizga oziq-ovqat do'konida qadoqlangan holda sotib olinadigan yangi o'tlar, yangi sabzi, yangi piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi - ular "Koreys sabzi ziravorlari" deb ataladi.

Barcha sabzavotlar tozalanadi va retseptda ko'rsatilgan shaklda kesiladi. Bunday ishni uy bekasining afzalligi va ta'miga ko'ra o'simlik yog'i va sirka, shakar va tuzsiz bajarish mumkin emas.

1. Qishki saqlash uchun "Koreys uslubidagi qovoq" retsepti

Qovoq va boshqa shunga o'xshash sabzavotlarni sotib olish juda oz kuch va xarajat talab qiladi, shunda siz juda mazali va sog'lom mahsulotlarni to'plash orqali yozni uzaytirasiz. konservalangan sabzavotlar kelajakda foydalanish uchun qovoq bilan. Sovuq sabzavotli tuyadi sifatida pishirilgan va konservalangan koreyscha qovoq har qanday kishiga mos keladi go'shtli taom va mehmonlar va xonadon a'zolarini o'ziga xos va ishtahani ochuvchi ta'mi bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 2,5 kilogramm;
• yangi sabzi - 0,5 kilogramm;
• qizil shirin qalampir - 5 ta katta podalar;
• yangi piyoz - 0,5 kilogramm;
• yangi sarimsoq - 150 gramm;
• yangi ko'katlar (maydanoz, selderey, silantro, arpabodiyon) - afzal ko'rgan holda.

Marinad uchun:

• granüllangan shakar - 1 stakan;
• osh tuzi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 stakan;
• stol sirkasi 9 foiz - 1 stakan;
• koreys tilida sabzi uchun ziravorlar (achchiq yoki yumshoq) - 1 paket.

Qish uchun "Koreys uslubidagi qovoq" ni qanday saqlash kerak:

1. Qovoqdan tashqari barcha sabzavotlarni tozalang, yuving va kesib oling. Yuvilgan va qog'oz sochiq bilan quritilgan qovoqni maxsus koreys sabzi qirg'ichida maydalang, shuningdek tozalangan va yuvilgan yangi sabzi maydalang.
2. Yangi tozalangan piyoz va urug'langan shirin qizil qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni juda nozik chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sarimsoq va tanlangan o'tlarni maydalash, barcha sabzavotlarni mos idishda aralashtirish, ularga tuz va shakar quyish, sirka va o'simlik moyini quyish, marinadlash uchun qoldirish uchun yana aralashtirish qoladi. o'z sharbati 3 soat ichida.
4. 3 soatdan keyin katta hajmdagi sharbat bergan tuzlangan sabzavotlarni chetlarigacha tayyorlangan steril shisha bankalarga soling, so'ng ularga qolgan tuzlamoq qo'shing, steril qalay yoki burama qopqoq bilan yoping va suv bilan idishga soling. -Korean bo'yicha konservalangan qovoqni sterilizatsiya qiling.
5. Konservalangan shisha idishlar suv hammomida quyidagicha sterilizatsiya qilinadi: idishdagi qaynoq suvdan keyin 0,5 litrli idishlar - 15 daqiqa; 0,7 litrli bankalar - 20 daqiqa; 1,0 litr - 0,5 soat. Issiqlik bilan ishlov berishning to'g'ri vaqti uchun bir xil hajmdagi sterilizatsiya uchun konservalangan idishlarni tanlash yaxshidir.

Muhrlangan konservalangan koreys uslubidagi qovoqni "mo'ynali kiyimlardan" ga joylashtiring, oddiy qovoqlari teskari buriladi; vintli qopqoqlar ostida - ag'darilmasdan, bir tekis sovutilguncha. Bunday konservalarni ham saqlash mumkin xona harorati, lekin to'g'ridan-to'g'ri issiqlik manbalaridan uzoqda. Butun qish davomida bunday ajoyib tuyadi sizning stolingizda juda foydali bo'lishi mumkin!

2. Uyda tayyorlangan Koreya tuzlangan qovoq retsepti

Yozda qishda tayyorlangan sabzavotli salat idishini ochib, siz yozni uzaytirasiz va tanangizga tola va antioksidant yordam olib, sovuq sabzavotli atıştırmalıklar orqali oilaviy menyuga rang-baranglik qo'shishingiz haqida gapirmasa ham bo'ladi. Achchiq sabzavotli ishtahani yaxshi ko'radiganlar uchun koreyscha marinadlangan qovoq tuyadi zavq keltiradi.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 4 o'rta bo'lak;
• shirin qalampir - 1 qizil, 1 sariq;
• yangi sabzi - 3 ta ildiz;
• yangi sarimsoq - 4 chinnigullar;
• piyoz - 1 ta o'rta kattalik;
• kunjut yog'i - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• Susan urug'i - 2 choy qoshiq;
• sirka kislotasi - 2 choy qoshiq;
• maydalangan qizil qalampir kukuni - 2 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• osh tuzi - ta'mga.

tomonidan uy qurilishi retsepti"Koreys uslubidagi" qovoqni quyidagicha marinadlang:

1. Qovoqni yuving, to'kib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Qovoq krujkalarini ozgina tuz bilan mos idishga soling, shunda 2 soat bosim ostida ular sharbatini oqishi mumkin. Siz filtr yoki simli to'rni tozalash moslamasidan foydalanishingiz mumkin.
2. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
3. Tozalangan yangi va yuvilgan quruq sabzi koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing yoki agar yo‘q bo‘lsa, mayda qirg‘ichdan foydalaning. Tozalangan, yuvilgan va suvdan quritilgan shirin qalampir chiziqlar bilan kesiladi.
4. Quritilgan qovoqni tug'ralgan sabzavotlar, shu jumladan tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring, qolgan barcha ingredientlarni sabzavot massasiga qo'shing va hamma narsani teng ravishda aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mingizga osh tuzi qo'shing.

Koreyscha tuzlangan qovoqni salqin joyda kamida 1 soat davomida achchiq sovuq tuyadi sifatida yoki murakkab garnituraning bir qismi sifatida, masalan, har qanday shaklda kartoshka bilan birga qo'ying.

3. Sabzavotli koreys qovoq uchun oddiy retsept

Bilan kombinatsiyalangan holda piyoz, o'simlik yog'ida shirin qalampir va ziravorlar bilan boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan, achchiq sabzavotli gazakning asosi sifatida qovoq juda ishtahani ochadi, menyuni diversifikatsiya qiladi va ovqatni bezatadi.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 2 o'rta bo'lak;
• yangi sabzi - 2 ta o'rta ildiz;
• piyoz - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• yangi sarimsoq - 4 chinnigullar;
• Susan urug'i - 3 osh qoshiq
• maydalangan paprika - 3 choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 30 gramm;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• stol sirkasi - 50 mililitr;
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• osh tuzi - ta'mga.

tomonidan oddiy retsept Sabzavotlar bilan marinadlangan koreys uslubidagi qovoqni quyidagicha tayyorlang:

1. Tanlangan yosh o'rta kattalikdagi qovoqni yuving va sochiq bilan quriting. Juda o'tkir pichoqni ishlatib, avval qovoqni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling, so'ngra ularni ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Agar sizda kichik qovoq bo'lsa, uni doira shaklida kesib oling.
2. Tug'ralgan qovoqni tuzlang va sharbatni to'kib tashlash uchun yirtqichlardan ustidagi filtrda qoldiring.
3. Koreys sabzi yoki katta oddiy sabzi uchun qirg'ichdan foydalanib, koreyscha bo'lmasa, tozalangan yangi sabzi maydalang, ularni idishga soling va ozgina tuz qo'shing.
4. Piyoz va bolgar qalampirini tozalang, urug'larni olib tashlang; o'simlik yog'ida birga qovurish uchun ularni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni aralashtirib, o'rta olovda pishganicha qovuring.
5. Quritilgan va siqilgan tug'ralgan qovoq, tug'ralgan sarimsoq, qovurilgan piyoz va shirin qalampirni qopqoqli mos idishga joylashtiring, kunjut urug'ini, barcha retsept bo'yicha o'tlar va ziravorlarni qo'shing, soya sousini, sirka quying, tuz, shakar, qora murch seping va qizil qalampir. maydalangan paprika- massa bir xil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

Idishni qopqoq bilan yoping yoki yopishtiruvchi plyonka va sabzavot bilan marinadlangan koreys uslubidagi qovoq muzlatgichda bir necha soat tursin. Xizmat qilishdan oldin, sabzavot bilan marinadlangan koreys uslubidagi qovoq, salat idishiga joylashtiring, yangi o'tlar bilan bezang va sovuq sabzavotli tuyadi sifatida xizmat qiling.

4. Koreya qaynatilgan qovoq retsepti

"Koreys qaynatilgan qovoq" sovuq ishtahani yaratish uchun, taxmin qilish qiyin emas, qaynatilgan qovoq ishlatiladi, boshqa sabzavotlar, soya sousi va sirka bilan bir necha soat davomida sovuq joyda marinadlanadi. Ushbu taomni stolga berishda ularning tayyorlik vaqtining bu omilini hisobga olish kerak.

Tarkibi:

• yangi va yosh qovoq - 3 ta o'rta bo'lak;
• piyoz - 2 dona;
• shirin qizil qalampir - 3 dona;
• yangi sabzi - 3 ta ildiz;
• yangi sarimsoq - 4 chinnigullar;
• granüllangan shakar - 50 gramm;
• o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
• stol sirkasi - 0,5 stakan;
• Koreya ziravorlari - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - 1 osh qoshiq;
• osh tuzi - 1 osh qoshiq.

Koreys tilida sabzavotli qaynatilgan qovoqni quyidagicha tayyorlang:

1. Tanlangan qovoqni yuving va qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida tuzsiz suvda to'liq pishiring. Keyin qovoqni filtrga qo'ying, ortiqcha namlikni to'kib tashlang va ingichka tilimga kesib oling, sabzavotlarning uchlarini olib tashlang va juda nozik bo'laklarga bo'ling.
2. Oldin qog'oz sochiq bilan quritilgan tozalangan va yuvilgan sabzi koreys sabzi qirg'ichida yupqa chiziqlar bilan maydalang. Sarimsoq matbuot orqali tozalangan sarimsoqni bosing.
3. Yangi piyozni tozalang, shirin qizil qalampirdan urug'larni olib tashlang va ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Barcha sabzavotlarni mos idishda birlashtiring, retseptda ko'rsatilgan ziravorlar va ziravorlar qo'shing, hamma narsani teng ravishda aralashtiring, qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kun davomida muzlatgichga qo'ying.

Ushbu salat uchun tuzlash jarayonini xona haroratida etti soat davomida infuz qilish uchun qoldirib, tezlashtirish mumkin. Siz bu salatni sovuq tuyadi sifatida yoki kartoshka bilan birlashtirilgan garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoqni tanlashda ularni pishish davriga qarab moslashtirish maqsadga muvofiq, ya'ni ular etarlicha yosh bo'lishi kerak va muzlatgichda tiqilib qolgan qovoq ularning tarkibiga kiritilmasligi kerak.

Koreys qovoqlari uchun go'shtli va chindan ham shirin, yorqin xushbo'y hidli shirin qalampirni tanlash yaxshidir.

Qayta qilinmagan o'simlik moyining alohida hidi bo'lmasligi uchun deodorizatsiyalangan o'simlik moyidan foydalanish yaxshiroqdir, bu hamma ham yoqmaydi. Koreys uslubidagi qovoqni 1 mavsum uchun konserva qilish yaxshiroqdir, chunki pishmagan konserva iste'mol qilish uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Salom styuardessalar!

Bugun men sizni o'tgan yili meni hayratga solgan qiziqarli voqea bilan yana bir bor ajablantiraman. O'shanda men faqat bir nechta retseptlarni sinab ko'rganman va hozir ishonch bilan ayta olamanki, koreys uslubidagi qovoq bizning eng sevimli qishki tayyorgarliklarimizdan biridir. U bizning oilamizda birinchi o'rinda turadi. Menga bu taom tez tayyorlanishi yoqadi, lekin u shunchaki ajoyib va ​​mazali bo'lib chiqadi.

Ushbu o'tkir mo''jizaning ko'rinishi juda jozibali. Siz tajriba qilishingiz va har bir kavanozni butunlay boshqacha yopishingiz mumkin. Ba'zi sabablarga ko'ra, Rossiyaning aksariyat aholisi qovoqni somon shaklida maydalashga odatlangan. Ammo Internetda juda ko'p boshqa navlar mavjud.

Men bugun ularning barchasini ko'rib chiqishni taklif qilaman va bir narsa shundaki, agar siz hech qachon bunday oshpazlik asarini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda ushbu fotosuratlarni ko'rganingizdan so'ng, siz sevib qolasiz va albatta pishirishni xohlaysiz. Siz o'zingizni ushbu sahifada topib qo'yganingiz tasodif emas.

Odatda, yil samarali bo'lganda, biz ko'pincha qovoqdan nima qilish kerakligini o'ylaymiz, odatda uni darhol tayyorlaymiz, uni qo'shamiz va hatto kechki ovqat uchun pishiramiz.

Bularning barchasi yaxshi, lekin ba'zida siz hali ham achchiqroq narsani xohlaysiz. Yoki bugun sizning uyingizda bayram bormi? Keyin ularni ushbu koreys qovoqli salat bilan taqdim etishingiz mumkin. Buni bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, keyin esa qishda hammani davolash uchun shisha idishlarga o'rashingiz mumkin.

Umid qilamanki, bu shov-shuvli xitlar, xuddi men kabi, sizga ham unutilmas zavq bag'ishlaydi. Kelinglar, do'stlar!

Biz suhbatni, odatdagidek, juda bilan boshlaymiz eng oddiy variant, lekin aslida u ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Gap nimada? Siz sezgan bo'lishingiz mumkin ijtimoiy tarmoqlar sinfdoshlar kabi, bu retsept deyarli har kuni reklama qilinadi va uni tayyorlash uchun taxminan 2 soat vaqt ketadi. Ya'ni, unvonni shoshilinch ravishda berish mumkin.

Ikkinchidan, siz har doim bu salat bilan kechki ovqat stolini turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin, chunki qovoqni halqa yoki doira shaklida kesish mumkin, keyin sizning yaqinlaringiz bozorda bunday ishtahani sotib olgan deb o'ylashadi. Lekin yo'q, ular uyda pishirgan. Uchinchidan, sabzavotlar bir zumda iste'mol qilinadi, shuning uchun siz hatto ko'zni yumishga ham vaqtingiz yo'q.

Yodingizda bo'lsin, agar siz uni pishirsangiz, koreys uslubidagi qovoq har doim birinchi bo'lib iste'mol qilinadi bayram dasturxoni yoki podvaldan bunday tayyorgarlikni oling.

Bizga kerak bo'ladi:

• Yosh qovoq - 1000 g
• Sabzi - 1-2 dona.
• Piyoz - 1 bosh
• Sarimsoq - 5 chinnigullar
• Tuz - 2 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Koriander/Koreys sabzi ziravorlari - 0,5 osh qoshiq
• Issiq qalampir - 0,5 osh qoshiq
• Sirka - 3 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 8 osh qoshiq.
• Soya sousi - 0,5 osh qoshiq ixtiyoriy
• Petrushka, arpabodiyon - ixtiyoriy
• Koriander yoki qalampir aralashmasi - ixtiyoriy
• Koreys sabzi uchun issiq qalampir va ziravorlar - 1 choy qoshiq yoki sizning ta'mingizga ko'ra
• Susan - go'zallik uchun chimdim

Bosqichlar:

1. Ushbu salatni diqqat bilan va chiroyli tarzda taqdim etish uchun siz koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichni olishingiz kerak. Undan foydalanib, fotosuratda ko'rsatilganidek, qovoq va sabzi maydalang.

Agar sizda hali ham bunday qurilma bo'lmasa, buvingizning usulini qo'llang, ya'ni o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling).

2. Sabzavotlar sharbatini chiqarishi uchun tuz va shakar qo'shing. Qo'llaringiz bilan aralashtiramiz va bo'sh vaqtingiz bo'lguncha turing (masalan, 15-30 daqiqa), 2 soat o'tsa yaxshi bo'ladi. Kubok va tarkibni xona haroratida quyish kerak.

Shundan so'ng, barcha hosil bo'lgan siropni to'kib tashlang va massani siqib chiqaring.

3. Endi maydalangan koriander bilan seping, uning o'rniga qalampir aralashmasi ajoyib ishlaydi. Shuningdek, issiq qizil qalampir va koreys sabzi ziravorlarini qo'shing. Bu erda siz, qoida tariqasida, o'zingiz yoqtirgan har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

4. Keyin ushbu rejaga amal qiling, piyozni oshxona pichog'i bilan yarim halqalarga kesib oling va sarimsoqni mayda maydalang yoki matbuotdan o'tkazing. Piyoz o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak va salatga yangi sarimsoq qo'shing.

5. Piyoz tayyor bo'lgach, uni idishga soling, qolgan yog'ni bu o'simlik massasiga quying. Sirka va soya sousini qo'shing. Aralashtiring.

6. Endi faqat mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shish va aralashtirish qoladi. Har bir narsa yaxshi bo'lishi va aralashmaning yaxshi marinadlanishi uchun siz stakanni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishingiz va uni muzlatgich kabi salqin joyga qo'yishingiz kerak. Ushbu shaklda tayyor mahsulot taxminan 1 soat turishi kerak, ammo 3-4 soat bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Susan urug'lari bilan xizmat qiling, bu faqat bu taomni bezatadi va sehrli bezak qo'shadi. Yaxshi ishtaha!

Sterilizatsiyasiz qish uchun koreys qovoq uchun eng yaxshi retsept

Odatda hamma narsa koreys retseptlari Ularning tarkibida ular sabzi qo'shilishini nazarda tutadi. Agar biz ushbu so'zlarni eshitsak, bu allaqachon tanish mahsulot. Lekin birinchi variant u holda bo'ladi. Shuning uchun, agar siz ushbu sabzavotning muxlisi bo'lmasangiz yoki kutilmaganda qo'lingizda bo'lmasa, bu kichik ko'rsatma buni tushunishga yordam beradi.

Bundan tashqari, ta'mni yaxshilash uchun siz xushbo'y sarimsoq yoki piyoz qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, ular ko'pincha koreys sabzi yoki chim-chim ziravorlari uchun ziravorlar qo'shadilar.

Mahsulotlar ro'yxati juda oddiy, ular aytganidek, endi biz undan shirinlik qilamiz. Faqat unga qarang. Uni faqat kichik bankalarda tayyorlang, shunda siz uni ochib yeyishingiz mumkin. Odatda litr yoki yarim litrli idishlar ishlatiladi. Garchi men allaqachon ko'rganman, hatto uch litrli ham ko'p oilalilar uchun yopiq. Ah-ha).

Menga bunday achchiq qovoq uchun ikkita retsept yoqdi va shuning uchun men sizga ikkala variantni ham ko'rsatmoqchiman. Va qaysi birini asos qilib olishingizni o'zingiz hal qilasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 500 g
• sirka 9 foiz - 2 osh qoshiq
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• arpabodiyon - bir guruh
• piyoz - ixtiyoriy 1 dona.
• tuz - 1 osh qoshiq
• qalampir no'xati aralashmasi - ixtiyoriy 0,5 osh qoshiq
• Koreya ziravorlari - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Avval sabzavot va o'tlarni ish uchun tayyorlang. Sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. O'tkir pichoq bilan qovoqning dumlarini kesib oling. Agar mevalar yosh bo'lsa, ular allaqachon eski va juda zich bo'lsa, qobig'ini kesib tashlashingiz shart emas; Urug'larni ham olib tashlang. Ularni bo'ylama, juda uzun bo'laklar yoki bo'laklarga kesib tashlang.

Sarimsoqni tozalang va mayda doira ichiga maydalang. Arpabodiyonni mayda to'g'rang. Agar siz piyoz qo'shsangiz, ularni tozalang va bo'laklarga bo'ling.

2. Keyin panga barcha kerakli ziravorlarni quying, tuz va koreys ziravorlarini qo'shing. Sirka va suvga to'kib tashlang. Aralashtiring. Endi sarimsoq va piyoz qo'shish qoladi.

3. Bu marinadni qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Xushbo'y hid qo'shnilaringizga etib boradi))).

Qovoq tayoqchalarini tayyorlangan va tozalangan quruq idishga joylashtiring. Va ustiga qaynayotgan marinadni quying. Metall qopqoq bilan yoping va maxsus kalit bilan yoping. Keyin kavanozni boshqa tomonga aylantiring, uni adyol bilan yoping va issiqlik teng ravishda tarqalishiga imkon bering.

Shunday qilib, sabzavotlar teng ravishda marinadlanadi.

Bu salqin salat yoki uchun super qo'shimcha bo'ladi. Yaxshi ishtaha!

Va shuning uchun, va'da qilinganidek, rulonning ikkinchi usuli, u birinchisidan farq qiladi, birinchi navbatda, barcha sabzavotlar kub shaklida kesiladi va bulg'or qalampiri ingredientlarda mavjud. Bu shunday ilohiy taomni yanada chiroyli qiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2,5 kg
• shirin bolgar qalampiri - 2 dona.
• selderey urug'lari va zerdeçal - 0,5 choy qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• shakar - 1 osh qoshiq
• sirka 9% - 4 osh qoshiq
• Koreya ziravorlari - 1 osh qoshiq
• xantal urug'lari - bir chimdik

Bosqichlar:

1. Qovoqni pichoq bilan mayda kubiklarga kesib oling.

Maslahat! Yoki siz sabzavot kesgichdan foydalanishingiz mumkin, masalan, kesgich. Agar sizda katta hajmdagi ishingiz bo'lsa, u har doim yordam beradi.

2. Bolgar qalampiri bilan ham xuddi shunday qiling. Birinchidan, uni urug'lar va poyalardan tozalang, shuningdek, oq tomirlarni olib tashlang.

3. Barcha sabzavotlarni katta idishga quying va aralashtiring. Tuz va granüllangan shakar qo'shing. Darhol sirkani to'kib tashlang.

4. Idishni pechkaga qo'ying va olovni o'rtacha darajaga qo'ying. Bu pyuresi qaynashi bilanoq, koreys ziravorlari va boshqa ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Siz aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatishingiz mumkin.

5. Shundan so'ng, steril idishdan foydalanib, bu mazali salatni steril bankalarga quying.

6. Sinab ko'rishni unutmang. Va keyin uni tikuv mashinasi bilan temir qopqoq ostiga o'rang yoki muntazam o'rash qopqoqlarini qo'ying. Bundan tashqari, issiq bo'lsa, idishlarni teskari aylantirish kerak, keyin adyolga o'ralgan va xona haroratiga qadar sovishini kutish kerak.

Mana, qishki oqshomlarda sizni chinakamiga quvontiradigan va yozni eslatadigan ajoyib tayyorgarlik. Yaxshi ishtaha!

Achchiq ziravorlar bilan Koreya uslubidagi qovoq hye

Xo'sh, do'stlar, YouTube kanalidagi yana bir voqea e'tiborimni tortdi. Bilasizmi, nima? Haqiqat shundaki, muallif qovoq bilan yaxshi ketadigan boshqa sabzavotni qo'shishni taklif qiladi va siz nima bilasiz, bu baqlajon. Agar sizni qiziqtirgan bo'lsa, ko'rish tugmasini bosing va diqqat bilan tinglang. Va hozir mahsulotlar ro'yxatiga qarang.

Bizga kerak bo'ladi:

• patlıcanlar - 3 dona.
• qovoq - 1 kg
• sabzi - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• salat qalampiri - 1-2 dona.
• sabzi - 2 dona.
• pomidor - 3-4 dona.
• koreys sabzi uchun ziravorlar - 1 paket
• o'simlik yog'i - 130 ml
• shakar - 1 osh qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq
• sirka 9% - 1 osh qoshiq
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• soya sousi - 1 osh qoshiq

Koreys uslubidagi qovoqli salat - dilimlarda qish uchun tezkor retsept

Xohlasangiz, zamonaviy yoshlar aytganidek, bunday gazakni hatto bo'laklarga va hatto yumaloq bo'laklarga ham tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz bu gazakni iste'mol qilganda, albatta, barmoqlaringizni yalaysiz. Nega bilasizmi? Axir, siz, albatta, har xil turdagi ziravorlarni olishingiz va ularning miqdori haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Men har qanday do'konda yoki supermarketda sotiladigan tayyor to'plamlardan foydalanishni juda yaxshi ko'raman, ular "Koreys salatlari uchun" deb nomlanadi. Shunday qilib, siz sochlarni bo'lishingiz shart emas, siz uchun hamma narsa allaqachon qilingan. Ammo agar siz hali ham katta taassurot qoldirmoqchi bo'lsangiz va chayqalishni istasangiz, iltimos, o'qing va ingredientlarning g'ayrioddiy ro'yxatini ko'ring.

Ko'rib turganingizdek, xantal ishlatiladi, u yangi achchiq ta'm beradi va siz bu xushbo'y hidga qarshi turolmaysiz. Men ruxsat berganimda e'tiborga oling, ah-ha).

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq (qovoq) - 1 kg
• sirka 9% - 4 osh qoshiq
• tuz - 4 osh qoshiq
• shakar - 0,5 osh qoshiq
• quruq xantal - 0,5 osh qoshiq
• xantal urug'lari - 0,5 osh qoshiq
• piyoz - 1 bosh
• qaynoq suv - 2 osh qoshiq.
• zerdeçal - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Zerdeçal va xantal urug'larini birlashtiring. Zerdeçal tanangizni tozalashga yordam beradi salbiy ta'sirlar, shuningdek, ish qismini chiroyli rangga bo'yaydi. Boshqa idishda granüllangan shakar va tuzni aralashtiring.

2. Qovoqni yuving, uchlarini kesib oling va keyin o'tkir pichoq bilan sabzavotlarni tilimga kesib oling. Aytgancha, yuvgichlar o'rniga yupqa bo'laklarga yoki lentalarga kesib olishni istasangiz, oddiy sabzavot to'saridan foydalanishingiz mumkin. Axir, siz aslida duet qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, dekorativ pichoqni ishlatib, bunday asarni yarating. Qarang, u qanchalik jozibali ko'rinadi.

3. Keyingi - piyozning navbati. Uni yarim halqalarga kesib tashlang.

4. Tayyorlangan mayda to'g'ralgan sabzavotlarga oq bulk ingredientlarni, ya'ni shakar va tuzni quying. Qo'llaringiz bilan aralashtiring va taxminan o'ttiz daqiqaga qoldiring. Bir oz sharbat chiqadi.

5. Keyin sirka, tug'ralgan piyoz qo'shing va bir stakan suvni qaynatib oling. Ustiga qovoq aralashmasini to'kib tashlang. Shuningdek, xantal va zerdeçal urug'lari aralashtirilgan yana bir stakan qaynoq suv bilan to'ldiring, quruq xantal qo'shing, aralashtiring. Bu iksirni qovoq ustiga to'kib tashlang.

6. Ko'rib turganingizdek, bu oddiy retsept hatto pishirishni talab qilmagan va, albatta, sterilizatsiya qilmasdan. Keyinchalik, salatni darhol toza bankalarga o'tkazishingiz va uzoq muddatli saqlash uchun metall qopqoq bilan yopishingiz kerak. Idishlarni joylashtiring qarama-qarshi tomon, mo'ynali kiyim bilan yoping va sovushini kuting.

Agar kutishga kuchingiz bo'lmasa, gazakni bir kechada bir stakanda qoldirib, ertalab tatib ko'ring.

7. Ajablanarli darajada chiroyli bo'lib chiqdi, bu yaxshi yangilik! Yaxshi tajribaga ega bo'ling!

Koreys sabzi ziravorlari bilan qovoq (bolgar qalampirsiz oddiy retsept)

Yana bir necha yil oldin katta talabga ega bo'lgan yana bir qiziquvchanlikni eslayman, ammo mashhurligi tufayli u bugungi kunda ham davom etmoqda. Shuning uchun, ushbu qo'llanmani oling va undan foydalaning, chunki ushbu usul yordamida tayyorlangan bu ishtahani pomidor ham o'z ichiga oladi, ya'ni u yanada shirali chiqadi va ozgina pomidor ta'miga ega bo'ladi.

Bilasizmi? Bu taomning ikkinchi nomi - heh. Kim o'ylardi, odamlar hatto bunday narsalarni o'ylab topishmaydi!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1,5 kg
• pomidor - 700 g
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 3 dona.
• sabzi - 2-3 dona.
• arpabodiyon - ixtiyoriy
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• sirka 9% - 0,5 osh qoshiq.
• tuz - 2,5 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• koreys sabzi uchun ziravorlar - paket
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• qora qalampir no'xati
• suv - 5 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Barcha mahsulotlarni ishlatish uchun tayyorlang. Birinchidan, hamma narsani yuving, so'ngra qovoqni yumaloq bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni maydalamaslik uchun o'rta kattalikdagi pomidorlarni tanlang. Siz hatto gilos pomidorini ham olishingiz mumkin. Piyozni halqalarga kesib oling, yangi sabzi kub shaklida kesib oling va shunchaki sarimsoqni tozalang.

2. Bir yirtqichlardan suv va o'simlik yog'ini to'kib tashlang va sho'r tayyorlang. Aralashmani qaynatib oling, kerakli miqdorda tuz, shakar, ziravorlar va sirka qo'shing. Aralashtiring. Bir-ikki daqiqa qaynab tursin.

3. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni sterillangan bankalarga teng ravishda joylashtiring. Bundan tashqari, qalampir va dafna barglari, arpabodiyon.

4. Va keyin har bir bankaga vaqtingizni olib, issiq marinadni quying.

Kavanoz yorilib ketmasligi uchun avval suyuqlikni o'rtasiga to'kib tashlang. Buning uchun pastki qismidagi kavanoz ostiga metall pichoq qo'yishingiz mumkin.

5. Har bir kavanozni skovorodkada simli panjara ustiga qo'ying yoki sochiqni qo'ying. To'ldirish issiq suv qutilarning ilgichlarigacha, qopqoqlarni ustiga qo'ying. Suv qaynagandan keyin taxminan 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

6. Keyin torting va hech narsa qochib ketmasligi uchun qopqoqlarni tikuv mashinasi bilan mahkam o'rang. 24 soat davomida adyol ostida teskari sovutib oling. Podvalda saqlang.

Yangi qovoqdan tayyorlangan achchiq tuyadi - qishki saqlash uchun retsept

Bu yil yana bir yangi mahsulot, u allaqachon Internetni portlatib yubormoqda, chunki bu ta'mga unutilmas eslatmalarni beradigan ushbu versiyadagi ziravorlar. Agar siz ushbu turdagi oshxonaning sevimlisi bo'lmasangiz, unda siz o'rtacha miqdorda qizil achchiq qalampir qo'shishingiz va har doim uni tatib ko'rishingiz mumkin.

Do‘stlar, bu ajoyib koreys salati yerto‘langizdan siz kutgandan ham tezroq yo‘qolib ketishiga 100 foiz ishonch hosil qiling. Hammasi, chunki uni haqli ravishda noziklik deb atash mumkin. Sinab ko'ring va afsuslanmaysiz!

Va agar siz uni bankalarda saqlay olmasangiz, unda hech bo'lmaganda bu taomni tayyorlang va bugun sinab ko'ring. Axir, siz bunday tayyorgarlikni bir necha soat ichida sinab ko'rishingiz mumkin va barcha mahsulotlarni kesish 5-15 daqiqa davom etadi.

Bizga kerak bo'ladi:

Bosqichlar:

1. Barcha sabzavotlar va o'tlarni yuving sovuq suv. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, ularni tozalang va barcha urug'larni olib tashlang. Sabzini maydalang va bolgar qalampirini chiziqlar bilan maydalang.

2. Shuningdek, ko'katlarni sarimsoq chinnigullar bilan mayda to'g'rang. Va achchiq qalampirni mayda bo'laklarga bo'lish kerak, agar xohlasangiz, undan og'riqlarni olib tashlashingiz mumkin, lekin agar siz uni tark etmoqchi bo'lsangiz, u yanada achchiqroq bo'ladi. Voy, qanday ajoyib bo'ladi, yorug'lik kabi!

3. Barcha ingredientlar bilan tug'ralgan qovoq qo'shing, quying o'simlik yog'i, sizga taxminan 400 ml kerak bo'ladi, keyin tuz va shakar qo'shing. Va, albatta, sirka qo'shing. Aynan shu narsa kerakli marinadlash eslatmasini beradi. Aralashmani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiramiz va stolda bir necha soat (2-3 soat) turing. Ha, yeyishingiz mumkin.

4. Keyin gazakni toza, quruq bir litrli idishlarga soling va metall temir qopqoqlar bilan yoping. Ularning har birini bir yirtqichlardan joylashtiring, unda siz avval sochiqni yotqizasiz yoki pastki qismiga latta tashlang. Idishlarni ilgichlargacha suv bilan to'ldiring va olovni yoqing. Suv qaynaguncha 20 daqiqa kutib turing, keyin uni o'chiring va idishlarni maxsus kalit ostida aylantiring.

5. Har biri keyingi shisha idish Qopqoqning mahkam joylashishini va hech qanday joyda oqmasligini tekshiring. Keyin adyol bilan yoping va to'liq sovushini kuting. Erto'lada saqlang va 1-2 hafta yoki undan keyin iste'mol qiling. Yaxshi ishtaha!

Koreys qovoqlari uchun juda mazali retsept - barmoqlaringizni yalang!

Va yana, yana bir yangi mahsulot - soya sousi bilan retsept. Siz haqingizda bilmayman, lekin men bu mo''jizani sinab ko'rishga qaror qildim va siz uchun kichik master-klass tayyorladim. Va endi siz tuz va shakar qo'shishingiz shart emas, chunki soya sousi marinadlash uchun kerakli soyalarni to'liq beradi.

Menga ham bu tezkor usul yoqadi, chunki bugun bu noziklikni darhol tatib ko'rishingiz mumkin. Shunday qilib, sizga mazali snack bilan kechki ovqat kafolatlanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• yosh qovoq (qovoq) - 1 dona.
• soya sousi - 1/4 osh qoshiq.
• sirka - 1/4 osh qoshiq.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Sabzavotlarni kesishni boshlang. Qovoqni o'zingizga qulay tarzda maydalang. Masalan, ularni yarmiga bo'ling.

2. Sarimsoqni mayda kubiklarga kesib oling va tilim ustiga qo'ying. Endi tuz qo'shing va soya sousi va sirka qo'shing, qo'llaringiz bilan aralashtiring. Keyin o'simlik yog'ini quying va aralashtiring. Aralashmaning turishini kuting va yarim soat davomida marinadlang.

Va agar siz bugun zavqlanmoqchi bo'lsangiz, uni stolda 4-5 soat ushlab turing.

3. Keyin alohida idishda suvni qaynatib oling, bu vaqtga qadar barcha ingredientlar bilan qovoq allaqachon toza bankalarda bo'lishi kerak. Sabzavot aralashmasi ustiga qaynoq suv quying. Qopqoqlar bilan yoping va o'rang. Keyin keraksiz narsalar bilan izolyatsiya qiling va to'liq sovishini kuting.

Salqin joyda, masalan, podvalda yoki muzlatgichda saqlang. Yaxshi ishtaha!

Bolgar qalampiri va sabzi bilan koreys qovoq

Yana bir hayratlanarli darajada qiziqarli tayyorgarlik shundaki, u bir necha turdagi sabzavotlarni birlashtiradi. Qovoq, har doimgidek, xom va yangi ishlatiladi. Aytgancha, agar sizda bir tonna bo'lsa, ularni pishiring

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona.
• sabzi - 1-2 dona.
• shirin bolgar qalampiri - 1 dona.
• maydanoz, arpabodiyon
• sarimsoq - 7 chinnigullar
• piyoz - bosh
• osh tuzi - 2 osh qoshiq
• granüllangan shakar - 4 osh qoshiq
• Koreya ziravorlari - 2 osh qoshiq
• achchiq qalampir
• sirka 9% - 0,5 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - 90 ml

Bosqichlar:

1. Asosiy ishni bajaring, qovoqni tozalang va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling, sabzi koreys sabzi qirg'ichida maydalang, bulg'or qalampirini talaş bilan maydalang. Piyozni tozalang va, albatta, ko'katlarni mayda maydalang.

2. Keyin barcha tayyorlangan mahsulotlarni zanglamaydigan idishga soling. Qo'shimcha ta'm va xushbo'ylik uchun oz miqdorda sarimsoqni matbuot orqali bosing.

3. Yog'och spatula bilan aralashtiramiz va boshqa biror narsa qiling, ya'ni quying.

4. Yakuniy natija maxsus sousga bog'liq bo'ladi. Kichkina idishga stol tuzi, donador shakar, koreys salatining sosu va maydalangan achchiq qalampir qo'shing.

5. Va bu bo'sh aralashmani o'simlik moyi va sirka bilan to'ldiring. Aralashtiring.

6. Qolgan narsa bu marinadni barcha sabzavotlarga to'kib tashlash va ularni taxminan 2-3 soat davomida stolda turishi va keyin ularni saqlashdir.

Yoki buni boshqacha qilishingiz mumkin, bugun kechki ovqat uchun ovqatlaning.

7. Idishlarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling va natijada olingan tuzlangan qovoq aralashmasini ularga joylashtiring. Ko'rib turganingizdek, 0,5 litrli 2 quti chiqdi. Qopqoqlar bilan yoping.

8. Tayyorlarni yirtqichlardan joylashtiring, pastki qismiga sochiqni qo'ying, elkalariga qadar suv bilan to'ldiring va 15-20 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling.

Agar siz kattaroq idishni olsangiz, masalan, u 1,5 litr yoki 2 litrli idish bo'ladi, keyin vaqtni mos ravishda oshirish kerak bo'ladi (25-30 daqiqa).

9. Keyin uni maxsus kalit bilan mahkamlang va mahkamligini tekshiring. Uni adyolga kiying va 24 soat kuting, keyin uni yerto'laga olib boring. Sizga omad tilayman!

Qish uchun koreys qovoqlarini bankalarda qanday tayyorlash mumkin

Sizni albatta xursand qiladigan juda mashhur variant. Barcha sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi yoki koreys sabzini kesish uchun qurilmadan foydalanishingiz mumkin. Batafsilroq, ushbu videoni YouTube'dagi bitta Internet-kanaldan ko'rishingiz mumkin. Bu, albatta, mazali bo'ladi, o'tkazib yubormang!

Hammasi shu do'stlar, bu eslatma yana o'z nihoyasiga yetdi. Umid qilamanki, siz allaqachon oshxonada bunday sabzavotli durdonalarni yaratasiz va oilangizni xursand qilasiz. Hammaga eng yaxshi tilaklar. Tez orada ko'rishguncha. Xayr. Salomat bo'ling.