Qiziqarli gastronomik resurs veb-saytida mussli barlari uchun namunali, amaliyotda sinab ko'rilgan retseptlarni tanlang. Turli xil urug'lar va yong'oqlar, quritilgan mevalar, mevalar va mevalar, shokolad qo'shing. O'zingizning energiya muolajangizni yarating!
Barlarni tayyorlashda, jo'xori uni ko'pincha asos sifatida ishlatiladi. Agar so'ralsa, bug'doy, arpa, javdar, grechka qo'shishingiz mumkin. Va mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, xurmo, rezavorlar va mevalar, urug'lar va yong'oqlar ta'mni diversifikatsiya qilish va bezashga yordam beradi. Shokolad ko'pincha retseptlarda uchraydi. Barlar pishirilgan yoki xom bo'lishi mumkin. Hamma narsa faqat oshpazning tasavvuriga va shaxsiy imtiyozlariga bog'liq bo'ladi.
Granola bar retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:
Qiziqarli retsept:
1. Yoriqlar, urug'lar, tug'ralgan yong'oqlar va mayizlarni chuqur idishga joylashtiring.
2. Quritilgan o'rik va xurmolarni (to'g'irlangan) mayda bo'laklarga bo'ling. Don va urug' aralashmasiga qo'shing.
3. Blenderda yangi rezavor mevalarni (qora, qulupnay) maydalang.
4. Olmani mayda maydalang va berry pyuresi bilan aralashtiring.
5. Berry-meva aralashmasini quruq ingredientlar bilan birlashtiring.
6. Yog 'va asalni yirtqichlardan joylashtiring. Sirop hosil bo'lguncha qizdiring (qaynatmang!).
7. Siropni asosiy aralashma bilan birlashtiring. Aralashtiring.
8. Kengaytirilgan pishiriladigan idishga pergament soling.
9. Tayyorlangan massani yaxshilab yotqiz va siqib qo'ying.
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan yarim soat davomida 150 ° da pishiring.
11. Mahsulotni pechdan chiqarib oling. Bir oz sovutib oling.
12. Eritilgan shokolad ustiga quying. Istagancha bezang.
13. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
14. Tayyor qatlamni qulay barlarga kesib tashlang.
Beshta eng tez granola bar retsepti:
Foydali maslahatlar:
. Barlarni nonushta qilish yoki siz bilan gazak sifatida olish mumkin.
. Barlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni hali ham issiq holda kesishingiz mumkin.
Kaloriya: 2387
Proteinlar / 100 g: 9,74
Uglevodlar / 100 g: 45,9
Nonushta mazali va qoniqarli bo'lsa, kun bo'yi kayfiyatingiz yaxshi bo'ladi va ishlashingiz yuqori bo'ladi. Agar siz omlet va sendvichlardan charchagan bo'lsangiz, men mussliga o'tishni maslahat beraman. Lekin do'konda sotib olinganlar emas, balki uy qurilishi. Ularning ta'mi yaxshiroq va siz o'zingiz yoqtirgan qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, men pishirilgan musslini shunday tayyorlayman, retsepti asosiy, siz uni o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin. Va agar siz ko'proq shakar siropi qo'shsangiz, siz gazak sifatida ishlash uchun siz bilan olib ketish uchun juda qulay bo'lgan kichik mussli barlarni tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- dudlangan jo'xori - 400 g;
- yong'oq - 50 g;
- yeryong'oq - 50 g;
- mayiz - 50 g;
- quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar va boshqa mazali qo'shimchalar - ixtiyoriy;
- granüllangan shakar yoki sun'iy asal - 50 g;
- tozalangan suv - 100 ml.
Uyda qanday pishirish kerak
1. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan mussli har qanday mazali va foydali qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin: quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar, shishgan guruch. Men juda kamtarona, ammo mazali va xilma-xil to'plamni tanladim: mayiz, yeryong'oq, yong'oq. Mayiz va boshqa quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Suv sovib ketguncha kuting. Yaxshilab yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang, keyin namlikni olish uchun toza oshxona sochiq ustiga qo'ying. 
2. Yong'oq Split. Nukleolalarni olib tashlang. Kichkina qobiq bo'laklari yadrolari bilan musli ichiga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Ular, albatta, sizning kayfiyatingizni va taom taassurotingizni buzadi. Siz uni yog'siz qovurilgan idishda ozgina quritishingiz mumkin. 
3. Quruq qovurilgan idishda yeryong'oqlarni qovuring va qobig'ini olib tashlang.
Aytgancha, ular juda mazali bo'lib chiqadi, sinab ko'ring. 
4. Keng pishiriladigan idishga jo'xori yormasi qo'ying. 
5. Shakar yoki sun'iy asalni suv bilan to'kib tashlang. Tabiiy asal Uni ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki uni 40 darajadan yuqori qizdirib bo'lmaydi. 
6. Shakar siropini qaynatib oling. Idishni o'rta olovga qo'ying. Shakar yoki asal eriguncha kuting. Bir oz qaynatib oling. 
7. Issiq siropni jo'xori uniga quying. Aralashtiring. 
8. Toza va quritilgan mayiz qo'shing. 
9. Yong'oq va yeryong'oq qo'shing. Aralashtiring. 
10. 180 daraja 15-20 daqiqa davomida mussli pishiring. Yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Tayyorlangan musslini uyda sovutib oling. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. 
Sut bilan juda mazali. Lekin siz ularni gazak sifatida ishga olib, quruq holda eyishingiz mumkin.
Shuningdek, biz sizni qanday tayyorlashni bilishni taklif qilamiz
Doktor Bircher-Benner ishlagan shifoxonaning barcha bemorlari tomonidan yaxshi ko'rilgan 20-asrning o'rtalarida don, rezavorlar va sutning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tezda Evropa bo'ylab tarqaldi va bugungi kunda mussliga qiziqish yangiligi tufayli ortdi. mashhurlik to'lqini sog'lom ovqatlanish. Ammo ular uning dogmalariga qanchalik mos keladi? Musslining foydalari va zararlari qanday?
Muesli: mahsulotning umumiy xususiyatlari va turlari
Bu taom kasalxona uchun oziq-ovqat rejasini tuzayotgan nemis shifokori tomonidan ishlab chiqilgan. Uning vazifasi nafaqat ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamasdan bemorni to'ydirish, balki chidamlilikni oshirish va tananing umumiy mustahkamlanishini ta'minlash edi. Shuning uchun asos don, meva va rezavorlar bo'lishi kerak edi. Idishning quruq bo'lmasligini hisobga olsak, sut suyuqlik vazifasini o'tagan shifobaxsh xususiyatlari Va katta miqdor foydali mikroelementlar. Avvalo, ushbu mahsulot 2 ta keng toifaga bo'linganligiga e'tibor qaratish lozim: bu uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan pishirilgan mussli, buning natijasida ular "yo'lda" oziq-ovqat sifatida juda yaxshi, va issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan xom mussli.
- Birinchidan, pishirilgan mussli kaloriyalarda ancha yuqori. Ularning saqlash muddatini oshirish, shuningdek yaxshilash uchun ta'm sifatlari, ingredientlar asal va / yoki meva sharbatiga botiriladi, bu esa isitish jarayonida himoya qoplamasini yaratadi. Shunday qilib, albatta, mahsulot juda mazali bo'ladi, lekin uning energiya qiymati va, xususan, uglevodlar ulushi sezilarli darajada oshadi.
- Xom mussli, o'z nomidan farqli o'laroq, hali ham minimal issiqlik bilan ishlov berishga duchor bo'ladi, lekin hech qanday qobiqqa ega emas, buning natijasida u umuman saqlanmaydi va uzoq vaqt saqlanmaydi. Ularning tarkibi pishirilganlar bilan bir xil - bu turli xil don, urug'lar, yong'oqlar, quritilgan mevalarning tekis bo'laklari. Ular bug'lashni talab qilmaydi va oddiy salqin suyuqlik bilan osongina namlanadi. Kaloriya tarkibi sezilarli darajada past bo'lib, ularni parhez ovqatlanish uchun yaxshiroq moslashtiradi.
Har qanday turdagi musslining asosiy afzalligi, albatta, taomni tayyorlashning qulayligi. Faqat sut, yogurt, kefir yoki suv quying, ularning haroratidan qat'i nazar, 1-2 daqiqa kuting va siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin. Bu ajoyib variant tez nonushta uchun ham, uchun ham samimiy atıştırmalık. Biroq, salomatlik haqida gap ketganda, ijobiy va salbiy fazilatlar bir-biri bilan chambarchas bog'liq. Qaysi daqiqalar ko'proq bo'lishi ingredientlarga bog'liq.
Kundalik ratsioningizga mussli qo'shishingiz kerakmi?
Tarkibni o'rganmasdan mahsulotni baholash mumkin emas, shuning uchun uni tahlil qilish bilan muslining zarari va foydalari haqida suhbatni boshlash kerak. Har qanday retseptda qanday ingredientlar mavjud?
- Yoriqlar. Ko'pincha pishirishni talab qilmaydigan nozik jo'xori uni ishlatiladi. Agar ularda sir bo'lmasa, bu tana uchun qimmatli moddalarning shubhasiz manbai. Birinchidan, ular o'z ichiga oladi murakkab uglevodlar, tananing uzoq vaqt davomida energiya ishlab chiqarishiga imkon beradi, bu keyingi ovqatdan oldin tanaffus 3-4 soat yoki undan ham ko'proq davom etishini anglatadi. Va oddiy (bo'sh) uglevodlardan farqli o'laroq, polisakkaridlar qon glyukozasida kuchli dalgalanmalarga olib kelmaydi.
Yulaf ezib, shuningdek, oqsil sintezida ishtirok etadigan qon, qon tomir devorlari va yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan tola va magniyning yaxshi manbai hisoblanadi. Yulafning asosiy mikroelementlari orasida mavjud bo'lgan fosfor suyak to'qimasini mustahkamlaydi va minimal miqdordagi tuzlar qon bosimini barqarorlashtirishga yordam beradi. Yulaf yormasi ovqat hazm qilish, uni rag'batlantirish va ichaklarni tozalashga yordam beradigan foyda haqida gapirishning hojati yo'q.
- Urug'lar. Ayçiçek, qovoq, zig'ir va kunjut mavjud bo'lishi mumkin. Ularning yagona kamchiliklari yuqori kaloriya miqdori va yog 'miqdori (ayniqsa, kungaboqar va kunjut urug'lari), lekin muslidagi urug'larning ulushi odatda minimaldir. Ammo ularning kimyoviy tarkibining afzalliklarini alohida ta'kidlash kerak: birinchi navbatda, ular yurak, miya va qon tomir devorlarining ishlashi uchun zarur bo'lgan Omega-3; ikkinchidan, metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan oqsil va koenzimlar; uchinchidan, ichki qarish jarayonlarini sekinlashtiradigan antioksidantlar.
- Yong'oq. Urug'lar kabi, ular yuqori kaloriya tarkibiga va teng darajada yuqori yog' ulushiga ega, ammo oxirgi parametr faqat to'g'ri qismlar kuzatilgan taqdirda foydali bo'ladi. Myuslida har qanday yong'oqdan foydalanish mumkin - yeryong'oqdan kajuga qadar, lekin eng keng tarqalganlari bodom, yong'oq va qarag'ay yong'oqlaridir.
IN kimyoviy tarkibi etakchi o'rinlarni magniy va kaliy, sink, Omega-3, vitamin B3 egallaydi. Ushbu tarkibiy qism butun tanaga ta'sir qiladi: terining va sochning, qon tomir devorlarining elastikligini oshiradi, asab tizimini mustahkamlaydi, kayfiyat o'zgarishi, depressiya va umumiy asteniya ehtimolini kamaytiradi. Bundan tashqari, yong'oqlar yurak mushaklarining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, insulin darajasini muloyimlik bilan oshiradi. Biroq, bu tarkibiy qism katta miqdorda ichak disfunktsiyasiga hissa qo'shishi mumkinligiga e'tibor qaratish lozim.
- Quritilgan mevalar. Mueslida topilgan ushbu guruhning eng keng tarqalgan vakili mayizdir. Undan keyin quritilgan o'rik va banan keladi, ammo bu taomda o'rik kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi. Ushbu quritilgan mevalarda mavjud bo'lgan eng qimmatli element - bu zarur bo'lgan kaliy to'g'ri ishlash yurak, shuningdek, qizilo'ngachning spazmlarini oldini olish. Yuqori darajadagi polisakkaridlar insulinni qo'llab-quvvatlaydi va energiya ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Shuningdek, suyaklar uchun zarur bo'lgan bor va hujayralarni yo'q qilishga to'sqinlik qiluvchi fenollarning yuqori miqdorini hisobga olmaslik mumkin emas.
Ushbu komponentlar mutlaqo har qanday mussli uchun asos bo'lib, ularni chuqur o'rganishdan ma'lum bo'lishicha, asosan ijobiy xususiyatlarga ega. Ularning foydalari aniq, ammo zarar (o'ta bahsli) faqat ularning yuqori kaloriyali tarkibi va yog'ning foizida bo'lishi mumkin. Pishirilgan mussli haqida gap ketganda, hamma narsa o'zgaradi - foyda va zarar allaqachon turli darajalarda, chunki bir nechta yangi komponentlar qo'shiladi.
- Asal. Uning asosiy xususiyati immunitet tizimini mustahkamlash va patogenlarni yo'q qilishdir. Bundan tashqari, asalda fosfor va sink, temir va kaltsiy mavjud. Uning sog'lig'iga qo'shgan hissasi juda katta, u ta'sir qilmaydigan tizimni nomlash mumkin emas: ovqat hazm qilish, yurak, qon tomirlari, asab tizimi, gematopoez - ularning barchasi asaldan qimmatli moddalarni oladi. Biroq, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin mahsulotning foydasi sezilarli darajada kamayadi, asosan faqat shakar qoladi. Va u to'liq isitilgan mussliga kiradi.
- Mevali sharbat. U nimadan olinganiga qarab, foydali moddalarning assortimenti aniqlanadi, ammo sharbatlarning har qandayida yuqori nisbat bo'lishi kerak. askorbin kislotasi, tananing himoya kuchlarini mustahkamlash. Ammo, asalda bo'lgani kabi, foyda faqat yangi mahsulotdan foydalanganda seziladi va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin deyarli hech narsa qolmaydi.
Bundan tashqari, oltin qobiqni olish uchun bu erda o'simlik moylari qo'shiladi, bu esa vaziyatni umuman yaxshilamaydi. Myusli barlarida nima foydali yoki zararli ekanligi haqida gapirishning hojati yo'q: shakar bilan ortiqcha yuklangan sir, bog'lovchi material sifatida shirin shinni va qovurilgan ingredientlar sog'lom ovqatlanish tamoyillariga mos kelmaydi.
Kilo yo'qotayotganda mussli iste'mol qilish mumkinmi?
Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi (aniqrog'i, uning barcha tarkibiy qismlari) juda yuqori ekanligi allaqachon aytilganligi sababli, mussli parhez ovqatlanishida juda kam uchraydi. Xususan, pishirilganlardan butunlay voz kechishingiz kerak, chunki organizmga kerak bo'lgan don va mevalardan ko'ra toza, foydali bo'lmagan shakar mavjud. Ammo xom (sirlanmagan) variantlar, agar ular ertalabki ovqatga kiritilgan bo'lsa, juda maqbuldir: suv yoki sut bilan to'ldirilgan 100 g quruq mahsulot sizga tushlikgacha ochlikni unutishga va unga kerak bo'lgan murakkab uglevodlarni yuborishga imkon beradi. tanasi. Bundan tashqari, quritilgan mevalar tufayli idish shokolad yoki pirojnoe uchun gazak iste'molini kamaytirish uchun etarlicha shirin bo'ladi.
Agar siz do'konda sotib olingan mussli vazn yo'qotish uchun mantiqiy yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, dastlab to'g'ri va foydalari va zararlari. yaxshi ovqat Uni o'zingiz qilish orqali muvozanatlashingiz mumkin. Plitaga tushadigan komponentlarni sozlash orqali siz, albatta, o'zingizga zarar etkazmaysiz. Quyida eng muvaffaqiyatli retseptlardan ba'zilari keltirilgan.
- 2 osh qoshiq. yupqa jo'xori uni, 1 osh qoshiq. bug'doy kepagi, 1/2 choy qoshiq. kunjut urug'lari, har biri 50 g mayiz va quritilgan lingonberries. Shirinlik uchun siz 1 choy qoshiqni olishingiz mumkin. asal
- 3 osh qoshiq. yupqa jo'xori uni, 1 osh qoshiq. makkajo'xori donalari, 30 g quritilgan o'rik va banan, 1 yangi maydalangan olma, 1/2 choy qoshiq. dolchin.
- 2 osh qoshiq. yupqa jo'xori uni, 1 osh qoshiq. guruch bo'laklari, 2 osh qoshiq. tug'ralgan bodom, 1 osh qoshiq. quritilgan gilos, 1 osh qoshiq. kakao.
Men hech qachon jo'xori uni har qanday shaklda yoqtirmaganman, lekin sutli pishirilgan mussli bo'tqa emas, balki mazali va sog'lom taomdir, uni hech kim rad eta olmaydi. Siz do'konda pishirilgan mussli sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin, keyin mazali, sog'lom va tez nonushta tayyorlash ikki yoki uch daqiqa davom etadi.
Bir necha yildan beri men do'konda olma yoki kokos bilan pishirilgan granola sotib olaman. Dastlab, olma bilan pishirilgan do'konda sotib olingan mussli mazali edi, lekin vaqt o'tishi bilan ularning tarkibi o'zgardi, unda ko'proq kepak va boshqa noma'lum qo'shimchalar va kamroq yong'oq va olma mavjud edi. Shuning uchun, men do'konda sotib olingan mussliga 4-5 dona qo'sha boshladim. tug'ralgan quritilgan o'rik va bir oz yong'oq. Men sutni musli ichiga quyishdan oldin tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shaman.
Ushbu maqolada men o'z qo'lingiz bilan pishirilgan mussli tayyorlash va videoni qo'shish bo'yicha oddiy retsept beraman, bu meni ushbu maqolani yozishga undadi.
Ikkita retsept bo'ladi va har bir retseptning o'z videosi bo'ladi:
Pishirilgan musslining asosi: jo'xori uni (kattaroq sog'lomroq), yong'oq, kungaboqar urug'lari, tatlandırıcı (asal, sirop yoki murabbo), quritilgan mevalarni sut yoki kefir bilan quyishdan oldin darhol qo'shamiz, dangasa jo'xori uni tayyorlash uchun.
Bundan tashqari, kokos parchalari, zanjabil, doljin, oddiy yoki vanil shakar va juda shirin bo'lib chiqsa, ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
Men qattiq vazn nisbatlariga rioya qilmayman va hamma narsani doiralarda o'lchayman, ya'ni. bir mahsulotning boshqasiga nisbati va ta'mga afzalliklariga qarab, bu nisbatlar o'zgarishi mumkin.
jo'xori uni - 1/3;
Qolganlarning hammasi 2/3.
Pishirilgan mussli retsepti
160-180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
Urug'larni, tug'ralgan yong'oqlarni, doljinni jo'xori uniga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmaga bizning tatlandırıcı qo'shing, bu asal, sirop yoki murabbo. Agar tatlandırıcı qalin bo'lsa, uni qaynatilgan suv bilan ozgina suyultirish mumkin. Biz uchun jo'xori-yong'oq aralashmasini tatlandırıcı (asal, sirop yoki murabbo) bilan ozgina yog'lashimiz muhim. Tatlandırıcıni asta-sekin qo'shishingiz kerak, agar siz uni haddan tashqari oshirib, aralashmani xamirga o'xshatib qo'ysangiz, u endi pishirilgan mussli emas, balki Granola bo'ladi.
Aslida, pishirilgan musslini Granoladan ajratib turadigan narsa shu. Agar aralash maydalangan bo'lsa, u pishirilgan mussli, va agar aralashma xamirga aylangan bo'lsa, u allaqachon Granola bo'lib, uni bar shaklida shakllantirish va pechda pishirish mumkin.
Yaxshi aralashtirilgan jo'xori-yong'oq aralashmasini tatlandırıcı bilan pergament qog'ozli pishirish varag'iga joylashtiring. Aralash pishirilayotganda, u yonib ketmasligi va maydalangan bo'lishi uchun uni aralashtirish kerak bo'ladi. Bizning mussli oltin rangga aylanguncha pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa.
Tayyorlangan pishirilgan mussli aralashmasi idishdagi javondagi idishda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Men har doim quritilgan mevalar va mayizlarni yuvaman va ularni qaynoq suv bilan yuvaman (kuydiraman), shuning uchun sut quyishdan oldin ularni mussliga qo'shaman.
Mazali nonushta qilish vaqti kelganida, xachirlarni plastinka ichiga quying, yuvilgan, qovurilgan va tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shing va ularni sut bilan to'ldiring. Agar sut muzlatgichdan bo'lsa, u holda sutli mussli mikroto'lqinli pechda (15-20 soniya) biroz qizdirilishi mumkin.
Agar siz yuvilgan, quritilgan va tug'ralgan quritilgan mevalarni aralashmaga oldindan qo'shsangiz, pishirilgan mussli muzlatgichda saqlanishi kerak.
Granola retsepti
Granola - bu bar yoki pechene shaklida pishirilgan jo'xori-yong'oq aralashmasi.
Granola tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
Yulaf bo'laklari 300 gr.;
- yong'oq va kungaboqar urug'lari aralashmasi 100-150 g;
- mayiz va quritilgan mevalar 100 gr.;
- so'zlar yog '1 osh qoshiq;
- zarang siropi 6 osh qoshiq;
- doljin 1 osh qoshiq;
- quruq zanjabil 1 osh qoshiq;
- bir chimdik tuz.
Sl o'rniga granola tayyorlashda ko'p farqlar mavjud. yog'lar qo'shilishi mumkin o'simlik yog'i, va ta'm va ingredientlarning yaxshiroq kombinatsiyasi uchun tuxum va un qo'shing, ammo bularning barchasi sizning ixtiyoringizda.
Yuqoridagi ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, bar shaklida shakllanadi, kesiladi va pishirish uchun pergament qog'ozli pishirish varag'iga joylashtiriladi. Granola barlari 160-180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Agar pechda isitish bir xil bo'lmasa, u holda barlarni ag'darish kerak.
Agar granola xamiri pechene shaklida bo'lsa, granola tezroq pishadi.
Yaxshi ishtaha.
- Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
- Pishirish vaqti: 50 daqiqa
- Xizmat ko'rsatish:
21.07.2015
Uy qurilishi granola: pishirilgan mussli yoki granola qanday tayyorlanadi - ajoyib retsept band bo'lgan odamlar uchun ham, hamma narsani mo''jizaviy tarzda boshqaradigan bolali onalar uchun ham foydali bo'lgan nonushta. Va bu "deb nomlangan marafonning davomi. ", bu allaqachon ikkinchi haftasida va mazali taomlar hammasi tugamaydi! Havolani kuzatib boring va yana ko'p narsalarni ko'rasiz oddiy retseptlar juda mazali nonushta.
Aytgancha, retseptlar darhol pishirish granolaning vatani bo'lgan AQShda juda mashhur bo'lib, bizning mamlakatlarimizda mashhurlik kasb etmoqda. Men nonushta tez tayyorlanadigan, juda to'yimli va to'yimli, engil va, albatta, juda mazali bo'lishi kerakligini ancha oldin angladim. Shuning uchun, bugun men sizga pechda pishirilgan granola, uy qurilishi musslini qanday tayyorlashni aytaman.
Shaxsan men musslining barcha turlarini yaxshi ko'raman; ayniqsa, men rezavorlar, mevalar va yogurt bilan tayyorlangan musslini yoqtirardim. Va pishirilgan mussli yanada mazali va qarsillab bo'ladi. Ular mavjud ingredientlardan tayyorlanadi: jo'xori uni, yong'oq, asal ... Yulafdan nimani tayyorlash mumkinligi haqida o'ylab, pishirish fikri kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi, lekin behuda! Uy qurilishi granola, men sizga aytib beradigan retsepti sizni yorqin ta'mi va tayyorlash qulayligi bilan hayratda qoldiradi.
Granola tayyorlashda ayniqsa qulay bo'lgan narsa shundaki, ingredientlar har xil bo'lishi mumkin, asosiysi nisbatlarni saqlab qolish va siz tajriba qilishingiz mumkin! Shunday qilib, tez va mazali nonushta, uy qurilishi granola: pishirilgan mussli yoki granola qanday tayyorlanadi.
Ingredientlar
- jo'xori donalari - 300 g (qaynatish kerak bo'lgan oddiy)
- yong'oqlar- va urug'lar - 180 gr
- quritilgan mevalar - 180 gr
- asal- 125 ml
- sharbat - olma yoki uzum - 125 ml
- o'simlik yog'i- kungaboqar - 60 gr
- doljin - 2 osh qoshiq
- rezavorlar- yoki meva - ixtiyoriy
- sut- yoki yogurt - ixtiyoriy
Pishirish usuli
Uyda mussli qanday tayyorlanadi? Agar u pishirilgan granola mussli bo'lsa, unda siz retsept bo'yicha oxirigacha amal qilishingiz kerak va agar u oddiy mussli bo'lsa, unda quruq ingredientlar ustiga sousni quyish bosqichida to'xtating. Birinchidan, jo'xori unining kerakli miqdorini o'lchang. Pishirilgan jo'xori granolasi eng mazali hisoblanadi. Yulaf, albatta, bir zumda emas, oddiy bo'lishi kerak.
Endi biz yong'oq urug'i qismini tayyorlaymiz. Men, albatta, kaju yong'og'ini oldim, chunki men ularsiz yashay olmayman, bodom, qovoq urug'lari, zig'ir urug'lari, ularsiz yashay olmaydigan va kunjut urug'lari. Yong'oqlarni kichikroq bo'laklarga kesib oling. Granola va yong'oqlar bir-biriga juda mos kelishi kerak. Qanday qilib granolani mukammal mustahkamlik bilan tayyorlash mumkin? Ingredientlarni faqat teng bo'laklarga bo'ling. Yong'oq va urug'lar bilan jo'xori uni aralashtiring. Endi turli xil quritilgan mevalarni bir xil bo'laklarga kesib tashlang. Men gilos va quritilgan o'rik oldim, lekin siz xurmo, o'rik, o'zingizga yoqqan narsani tanlashingiz mumkin! Quritilgan mevalarni uy qurilishi jo'xori uni va yong'oq granolasi bilan aralashtiring. Endi siz kiyimni tayyorlashingiz kerak. Granola retsepti bo'lgan deyarli barcha oshpazlik joylari jo'xori-yong'oq-meva aralashmasi ustiga shunchaki asal va o'simlik moyini quyishni taklif qiladi, ammo klassik retsept Olma sharbatidan foydalanish kerak. Bundan tashqari, bu olma-asal sousi bilan asos va uy qurilishi granolani aralashtirish juda oson, hech qanday qo'shimcha harakatlarsiz, bo'laklarsiz! Shuning uchun, yirtqichlardan asal, olma sharbati, bir chimdik tuz va qora murch, kungaboqar yog'i va doljinni aralashtiring. Past olovga qo'ying va barcha ingredientlar aralashib, eriguncha ozgina isitiladi. Asal bilan pishirilgan granola ajoyib darajada mazali! Asal-olma sousini doljin bilan uy qurilishi granola ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Endi biz pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopamiz va granolani yupqa, tekis qatlam bilan to'kib tashlaymiz. Qatlam qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Lekin uni juda yupqa qilish shart emas, o'rtacha esa yaxshi pishiriladi. Biz oddiy nonushta qilamiz (pishirilgan mussli retsepti, albatta, pishirishni o'z ichiga oladi) 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va taxminan 50 daqiqa davomida uy qurilishi mussli pishiramiz, uni har 10 daqiqada yaxshilab aralashtiramiz, aks holda maydalangan granola bir-biriga yopishadi. Agar qatlam yupqa bo'lsa, biroz kamroq pishiring, qalin bo'lsa, biroz ko'proq pishiring. Nihoyat, biz tayyor pishirilgan granolani pechdan olib, yana yaxshilab aralashtiramiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Uyda tayyorlangan granola sovib ketgunicha ezilgan bo'lmaydi, shuning uchun oldindan tashvishlanmang! Va shuningdek, agar u qarsillab bo'lmasa va sovib ketgandan so'ng, hech narsa etishmayapti, siz uni biroz ko'proq pishirishingiz kerak. Uni oldindan qizdirilgan pechga, hatto pergamentsiz ham joylashtiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Bu, albatta, siqiladi 😉 Hammasi shunday! Endi siz granolani qanday tayyorlashni, uyda mussli tayyorlashni, qanday qilib mussli pishirishni bilasiz, foydalari shubhasizdir va ... Endi men sizga granola qanday xizmat qilishni aytaman. Birinchi, klassik variant - sutli granola. Aytgancha, soya suti bilan granola ham juda mazali! Ertasi kuni ertalab faqat uy qurilishi granolasini chuqur plastinkaga quying, meva va rezavorlar qo'shing va har bir narsaga sovuq sut quying. Ikkinchi variant, mening sevimli, yogurt bilan granola. Oddiy, qalin vanil yogurt, pishirilgan granola, rezavorlar va bir necha stakan oling. Har bir stakanga 2 osh qoshiq uy qurilishi granolasini quying va ustiga, masalan, malina soling. Endi yogurt qatlami va rezavorlar yoki mevalarning boshqa qatlamini qiling. Men ko'k oldim, men ularni juda yaxshi ko'raman va endi mavsum! Boshqa qatlamga pishirilgan mussli qo'shing. Yuqorida biz yana bir qatlamli yogurt, çıtır granola qilamiz va yuqori qismini rezavorlar bilan bezatamiz. Yogurt bilan granolaning ikkinchi versiyasi tayyor! Uchinchi variant ham bor - uy qurilishi mussli barlari, men ularni o'zim tayyorlamadim, lekin siz aralashmani maydalangan banan bilan yopishtirishingiz, uyda barlarni shakllantirishingiz, pergament qog'oziga solib, pechda pishirishingiz mumkinligini bilaman. Siz bu granola barlarini o'zingiz bilan sayohatga yoki shunchaki ishlashga olib borishingiz mumkin :) Lekin men yogurt bilan uy qurilishi granolasini hammadan ham yaxshi ko'raman, u juda mazali va u ham ajoyib ko'rinadi. Agar siz ham ko'zoynaklardagi chiroyli, ko'p qatlamli nonushta-shirinliklar muxlisi bo'lsangiz, men o'qishni va fotosuratlar bilan retseptimni ko'rib chiqishni maslahat beraman. . Bu eng nozik mousning ta'mi o'ziga xosdir! Endi xulosa qilaylik.
Uy qurilishi granola: pishirilgan granola yoki granola qanday tayyorlanadi. Retsept qisqa
- Pechni 160 daraja qizdirish uchun qo'ying.
- Biz jo'xori uni, yong'oqni, urug'larni va quritilgan mevalarni kerakli miqdorda o'lchaymiz. Yong'oq va quritilgan mevalarni kichikroq bo'laklarga kesib oling va hamma narsani aralashtiring.
- Kastryulchada asal, o'simlik moyi, olma sharbati, tuz, qora murch va doljinni ozgina qizdiring. To'liq eritmaguncha hamma narsani aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
- Asal-olma sosini quruq asosga to'kib tashlang va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
- Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va asal granolasining bir tekis qatlamini yoying. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
- Har 10 daqiqada juda yaxshilab aralashtirib, taxminan 50 daqiqa davomida uy qurilishi granolasini pishiring.
- Tayyor granolani pechdan olib tashlang, yana aralashtiring va sovushini kuting.
- Sut yoki yogurt, rezavorlar va mevalar bilan xizmat qiling.
Hammasi! U menga hamma narsani aytdi. Endi siz granolani qanday pishirishni bilasiz! Buni tezda bajaring, siz juda uzoq vaqt davomida yopiq idishda saqlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p mazali pishirilgan mussli olasiz. Agar siz uni tezda iste'mol qilmasangiz :) Oldingi nonushta fotosuratlari bilan retseptlarni ko'rib chiqing, masalan, yoki . sharhlar)
