பாலாடைக்கட்டி டிராமிசு. காபி டிராமிசு செய்முறை. ஆரோக்கியமான புரதம் டிராமிசு - அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு அரச இனிப்பு

குறைந்த கலோரி உணவில் இருக்கும் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளை உண்மையில் தவறவிட்ட அனைவருக்கும் டயட் டிராமிசு ஆர்வமாக இருக்கும். சோகமாக இருப்பதை நிறுத்துங்கள், மேலே சென்று ஓட் தவிடு கொண்டு டிராமிசு தயாரிப்பது நல்லது - இது உங்களுக்கு உணவில் தேவை.

டயட்டரைத் தவிர, இழந்ததாக உணரக்கூடாது என்பதற்காக, டிராமிசு வழங்கப்படுகிறது - ஒரு இனிப்பு இத்தாலிய உணவு வகைகள்மேலும் இது பலரால் விரும்பப்பட்டது, நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், பல்வேறு இன்னபிற பொருட்களை இழக்க உணவு ஒரு காரணம் அல்ல. உங்கள் தேவைகளுக்கு அவற்றை "சரிசெய்ய" வேண்டும்.

டிராமிசுவுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், அவை அனைத்தும் உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்டவை, மேலும் அவை அனைத்தும் மிகவும் கண்டிப்பான உணவைக் கூட பன்முகப்படுத்துகின்றன.

ஓட்ஸ் தவிடு மற்றும் காபியுடன் டிராமிசு

தேவையான பொருட்கள்

• புரதம் - 5 துண்டுகள்.
• ஓட் தவிடு - 150 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 3 கிராம்.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்.
• காபி - 5 கிராம்.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

குறைந்த கலோரி திராமிசு செய்வது எப்படி

• மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, மூன்று வெள்ளை நிறங்களை ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கவும்.
• சிறிய பகுதிகளாக நுரைக்குள் ஓட் தவிடு சேர்த்து, தொடர்ந்து துடைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும் மற்றும் சிறிய குக்கீ போன்ற மேலோடுகளை உருவாக்க சிறிது சமன் செய்யவும்.
• 180 டிகிரியில் 12-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
• மீதமுள்ள இரண்டு வெள்ளைகளை லேசாக அடித்து, ஒரு சல்லடை மூலம் பியூரிட் கலவையுடன் கலக்கவும்.
• ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் காபி காய்ச்சவும்.
• முடிக்கப்பட்ட தவிடு குக்கீகளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்கவும்.
• ஒவ்வொரு குக்கீயையும் 2-3 விநாடிகளுக்கு காபியில் நனைக்கவும்.
• பின்னர் குக்கீகளில் 1-2 தேக்கரண்டி வைக்கவும். அடித்தளத்தின் அளவைப் பொறுத்து, தயிர் கிரீம்.
• மீதமுள்ள குக்கீகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள், பின்னர் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் ஜோடிகளாக வைக்கவும். நீங்கள் இரண்டு அடுக்கு டிராமிசு பெறுவீர்கள்.
• நீங்கள் ஒரு வடிகட்டி மூலம் மேலே கோகோ பவுடரை தெளிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Tiramisu உணவு

மேலோடு

• முட்டை - 2 துண்டுகள்.
• ஓட் தவிடு - 100 கிராம்.
• கோகோ - 1 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• காய்ச்சிய காபி - 300 மிலி.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

கிரீம் பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி 5% - 500 கிராம்.
• பால் - 100 மிலி.
• கோகோ - ½ தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.
• வெள்ளையர்களில் ஒரு சிட்டிகை உப்பை எறிந்து, வலுவான நுரையில் அடிக்கவும்.
• மஞ்சள் கருவை தவிடு சேர்த்து கலக்கவும்.
• படிப்படியாக, எல்லா நேரத்திலும் கிளறி, தவிடு மற்றும் மஞ்சள் கருக்களில் வெள்ளைகளைச் சேர்க்கவும்.
• கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும், கோகோ மற்றும் ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சஹாரா
• தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் கலவையை வைத்து 150-160 டிகிரியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
• சர்க்கரை இல்லாமல் வழக்கமான காபியை காய்ச்சவும், குளிர்விக்க விடவும்.
• கிரீம் தயார் செய்ய, ஒரு சல்லடை மூலம் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலந்து, சர்க்கரை ½ தேக்கரண்டி சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
• கேக் தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டி, அவற்றை ஒரே அளவில் வைக்க முயற்சிக்கவும்.
• கேக் துண்டுகளை காபியில் ஊறவைத்து அதன் மேல் காட்டேஜ் சீஸ் கிரீம் வைக்கவும்.
• பின்னர் இதேபோன்ற அடுக்கை உருவாக்கவும். மேலே கோகோவை தூவி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் டயட் டிராமிசு

தேவையான பொருட்கள்

அடித்தளத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்.
• ஓட்ஸ் தவிடு - 2 தேக்கரண்டி.
• சோள மாவு - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி.
• துருவிய சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி.
• குளிர்ந்த நீர் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

செறிவூட்டலுக்கு

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்.
• தண்ணீர் - 25 மிலி.

கிரீம் க்கான

• மென்மையானது கிரீம் சீஸ்- 200 கிராம்.
• புரதம் - 1 துண்டு.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் டிராமிசு தயாரித்தல்

• மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வலுவான நுரையில் அடிக்கவும்.
• தனித்தனியாக தவிடு, மஞ்சள் கரு, ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா, சோள மாவுமற்றும் தண்ணீர்.
• இந்த கலவையில் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து கிளறவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
• நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங் தாளை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
• செறிவூட்டல் செய்யுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது தண்ணீர் ஊற்றவும், தீ வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு கலவையுடன் அடிக்கவும்.
• இப்போது அது கிரீம் முறை. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
• தனித்தனியாக, மென்மையான சீஸ் அடித்து, படிப்படியாக, துடைக்கும்போது, ​​அதில் புரதத்தைச் சேர்க்கவும்.
• தவிடு கேக்கை அதே அளவிலான சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்.
• ஒவ்வொரு ஷார்ட்கேக்கையும் ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் ஓரிரு வினாடிகள் நனைக்கவும்.
• மேலே க்ரீமி புரோட்டீன் கிரீம் தடவவும், அதைத் தொடர்ந்து கிரீம் உடன் நனைத்த ஷார்ட்கேக்.
• அடிப்படை அடுக்குகள் தீரும் வரை தொடரவும்.
• தயார்

கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 118 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஒப்பிடுகையில், சர்க்கரை மற்றும் சவோயார்டி பிஸ்கட்களுடன் பாரம்பரிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிராமிசு சுமார் 300 கிலோகலோரி - கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும். உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு இது அதிகம். எனவே, எங்கள் விருப்பம் வாழைப்பழம் மற்றும் தவிடு கொண்ட பிபி டிராமிசு. BZHU மட்டும் 14/3/10. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது - அடுப்பு தேவையில்லை. இரண்டு பொட்டலங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு வாழைப்பழத்தை வாங்குவதன் மூலம் செலவு 100 - 150 ரூபிள் வரை இருக்கலாம். மற்ற அனைத்து பொருட்களும் பொதுவாக உடல் எடையை குறைக்கும் நபரின் வீட்டில் கிடைக்கும்.

டயட்டரி டிராமிசுவைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

அடித்தளத்திற்கு:

• பழுத்த வாழைப்பழம், 100 கிராம்;
• 1 கோழி முட்டை;
• பேக்கிங் பவுடர், 3 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட ஓட் தவிடு, 30 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு பால், 30 மிலி;
• சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கொக்கோ தூள், 10 கிராம்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை மாற்று.

கிரீம்க்கு:

• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி 1%, 200 கிராம்;
• ஒரு ப்ரிக்வெட்டில் பாலாடைக்கட்டி 1%, 200 கிராம்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை மாற்று.

பிபி டிராமிசு செய்முறை

அடித்தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், முன்பு அதைத் தயாரித்த பிறகு: வாழைப்பழத்தை உரித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, எல்லாவற்றையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை கிளறவும். நேர்த்தியான மேலோட்டத்தை உருவாக்கி, சிலிகான் அச்சில் வைத்து சுடவும் நுண்ணலை அடுப்பு 5 நிமிடங்களுக்குள்.

மேலும் படிக்க: மேலும் படிக்க: மேலும் படிக்க:

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட இனிப்பின் வடிவத்தைப் பொறுத்து கேக் அகற்றப்பட்டு குளிர்ந்து, தன்னிச்சையாக வெட்டப்பட வேண்டும். இப்போது கிரீம் தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கலக்க வேண்டும். ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்த நல்லது, அதனால் வெகுஜன கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும். மூலம், சர்க்கரை மாற்று திரவத்தை அல்லது தூளில் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியானது. சக்ஜாம் மாத்திரைகளில் இருந்தால், முதலில் அதை அரைக்கவும்.

இப்போது நாங்கள் எங்கள் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம், பிபி டிராமிசு. இதன் விளைவாக வரும் தயிர் கிரீம் மூன்றில் ஒரு பகுதியை கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், பின்னர் கேக் லேயரையும், பின்னர் மீண்டும் கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ளவற்றை வைக்கவும். நீங்கள் இனிப்பு மூன்று அடுக்கு அல்லது ஐந்து அடுக்கு செய்யலாம். உங்களுக்கு எது மிகவும் பிடிக்கும். துருவிய சாக்லேட் அல்லது கோகோ பவுடரை மேலே தெளிக்கவும். இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மாற்றலாம். இப்போது அதை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் அகற்றலாம், அது சுவையாக இருக்கும்.

உறைந்த இனிப்புக்கு கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஏதேனும் வாசனையான பொருட்கள் இருந்தால் - மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் போன்றவை, கிண்ணத்தை மூடி வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஒட்டி படம். மற்றும் பரிமாறும் முன் சாக்லேட் அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு புதினா இலை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். டீ, காபி, மினரல் வாட்டருடன் குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மென்மையான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 360 கிராம்.
• இயற்கை தயிர் 250 கிராம்.

• ஓட்மீல் (உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்), 1/2 கப் அரைக்கவும்.
• கோகோ 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை, 1 பிசி அடிக்கவும்.
• இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன்.
• கொடிமுந்திரி, நறுக்கப்பட்ட 3 பிசிக்கள்.
• வலுவான புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபி 1/2 கப்.

தயாரிப்பு:

1. மேலோட்டத்திற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் படலத்துடன் வரிசையாக வைக்கவும், 20-30 நிமிடங்களுக்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. கிரீம்க்கு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.
3. கேக் துண்டுகளை காபியுடன் ஊறவைக்கவும்.
4. கேக் மற்றும் கிரீம் அடுக்குகளை இடுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால் இனிப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் அது இல்லாமல் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஆரோக்கியமான tiramisu.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி 200 கிராம்.
• நீக்கிய பால் 1/2 கப்.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம்.
• டார்க் கசப்பான சாக்லேட் 50 கிராம்.
• வேகவைத்த காபி 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வாழைப்பழம் 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

1. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெட்டுங்கள் - அலங்காரத்திற்காக ஒரு பெர்ரி தவிர.
2. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அடிக்கவும். 2 தேக்கரண்டி காபியை ஊற்றவும். ஒரு பெரிய தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வாழைப்பழங்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை வைக்கவும்.
3. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையில் மூன்றில் ஒரு முதல் அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். இந்த வழியில் மீதமுள்ள இரண்டு அடுக்குகளை இடுங்கள். கடைசியாக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரைத்த சாக்லேட் இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். 4. குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் குளிரூட்டவும், இரவு முழுவதும் குளிரூட்டவும்.

3. ஸ்லிம் gourmets க்கான உணவு tiramisu.

தேவையான பொருட்கள்:

• * புரதம் 125 கிராம் (5 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு).
• * ஓட்ஸ் தவிடு 150 கிராம்.
• * பாலாடைக்கட்டி 0% 300 கிராம்.
• * புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபி 1 கண்ணாடி.
• * பேக்கிங் பவுடர் 3 கிராம்.
• * தரையில் ஸ்டீவியா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. 3 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும். ஓட்ஸ் தவிடு அரைத்து, முட்டையுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் பான் மீது மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு 180\xB0C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. கிரீம்: மீதமுள்ள 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, பாலாடைக்கட்டியில் மெதுவாக மடியுங்கள். கஷாயம் வலுவான காபிமற்றும் குளிர். குக்கீகளை வெட்டுவதற்கு டிராமிசு இருக்கும் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தவும்.
3. குக்கீகளை காபியில் ஓரிரு விநாடிகள் நனைத்து ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும், மேலே இரண்டு ஸ்பூன் கிரீம், பின்னர் மீண்டும் குக்கீகள், கிரீம் போன்றவற்றை வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணிநேரம் வைக்கவும், சமைப்பது நல்லது. மாலை தாமதமாக மற்றும் இரவு முழுவதும் குளிர்விக்க விட்டு.
4. சேவை செய்வதற்கு முன், சுவைக்கு கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும்.

4. ஆரோக்கியமான புரோட்டீன் டிராமிசு - அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு அரச இனிப்பு!

தேவையான பொருட்கள்:

• * 2 முட்டைகள்.
• * 2 டீஸ்பூன். எல். தவிடு.
• * 2 டீஸ்பூன். எல். ஹெர்குலஸ்.
• * குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்.
• * கொழுப்பு நீக்கிய பால் 70 கிராம்.
• * ருசிக்க தரையில் ஸ்டீவியா (வெண்ணிலா அல்லது பிற கிரீம் சுவை கொண்ட புரதத்துடன் மாற்றலாம்).
• * அகர்-அகர் - 1 டீஸ்பூன். (ஜெலட்டின் மூலம் மாற்றலாம், ஆனால் அகர் ஆரோக்கியமானது).
• வலுவான காபி - 100 மிலி.

தயாரிப்பு:

1. 1 முட்டையை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
2. அடித்த மஞ்சள் கருவில் தவிடு, உருட்டிய ஓட்ஸ் மற்றும் ஸ்டீவியாவை கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், இரண்டாவது முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவைத் தனித்தனியாக அடித்து, மஞ்சள் கருவுடன் பால், பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டீவியா மற்றும் கரைந்த அகர்-அகர் சேர்த்து, கிரீம் வரும் வரை அடித்து, தட்டிவிட்டு வெள்ளையில் கவனமாக மடியுங்கள்.
4. கடற்பாசி கேக்கை பகுதிகளாகப் பிரித்து, காபியில் ஊறவைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பாதி வைக்கவும், கிரீம் பாதியை மேலே வைக்கவும். மீண்டும் செய்யவும்.
5. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், காலையில் அச்சிலிருந்து அகற்றவும், கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும்.

5. தயிர் மற்றும் காபி உணவு tiramisu.

அதன் காற்றோட்டமான அமைப்பு மற்றும் காபி வாசனையால் மறக்கமுடியாத ஒரு இனிப்பு.
இதனுடன் மூலப்பொருட்களின் நன்மைகளைச் சேர்க்கவும், இதோ - உங்கள் கனவுகளின் திருமதி?

தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் தரையில் ஓட் செதில்களாக.
• 2 முட்டை மற்றும் 2 வெள்ளை.
• ஸ்டீவியா, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை.
• வலுவான காபி (கண் மூலம், ஊறவைக்க).

• 250 கிராம் மென்மையான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.
• ஸ்டீவியா, வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு:

1. உலர்ந்த பொருட்களுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து, தனித்தனியாக வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
2. வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும், ஆனால் அதனால் நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்கும். நாங்கள் 10-12 நிமிடங்களுக்கு மேலோடு சுடுகிறோம்.
3. முடிக்கப்பட்ட ஷார்ட்கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி வலுவான காபியில் ஊறவைக்கவும்.
4. கிரீம் (பொருட்கள் கலந்து) மற்றும் எங்கள் இனிப்பு வரிசைப்படுத்துங்கள்: ஷார்ட்கேக் - கிரீம் - ஷார்ட்கேக் - கிரீம்! நாங்கள் அதை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது சரியாக ஊறவைக்கப்படுகிறது. 5. விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். நாங்கள் கோகோவுடன் தூவி, டார்க் சாக்லேட்டால் அலங்கரித்தோம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் டிராமிசுக்கான உணவு செய்முறை

இந்த Tiramisu செய்முறைக்கு, நீங்கள் உங்கள் சொந்த Savoiardi குக்கீகளை செய்ய வேண்டும். குக்கீகளின் பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• ஓட்ஸ் தவிடு மாவு - 2 தேக்கரண்டி
• சோள மாவு - அரை தேக்கரண்டி
• துருவிய சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
• குளிர்ந்த நீர் - 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 சிட்டிகை

செறிவூட்டலுக்கான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்
• தண்ணீர் - 25 மில்லி

கிரீம் பொருட்கள்

• மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்
• புரதம் - 1 துண்டு

குக்கீகளைத் தயாரித்தல்:

• மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு கொண்டு வெள்ளையர்களை விரைவாக ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கவும்.
• மஞ்சள் கரு, மாவு, தண்ணீர், சோடா மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
• மஞ்சள் கரு கலவையில் வெள்ளைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும்
• சவோயார்டி குக்கீகளின் வடிவத்தில் பேக்கிங் பேப்பரில் மாவை வைக்கவும்
• சுமார் 8 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செறிவூட்டல் தயாரித்தல்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்
• மென்மையான வரை நன்றாக அடிக்கவும்

கிரீம் தயாரித்தல்:

• முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்
• சீஸ் அடிக்கவும்
• சீஸில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடியுங்கள்

"சேகரிப்பு" டிராமிசு:

• குக்கீகளை ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் ஊறவைத்து, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்
• மேலே சிறிது கிரீம் தடவவும்
• இப்படி இன்னொரு லேயர் பண்ணலாம்
• நீங்கள் மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்
• இனிப்பு ஊறவைக்க 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்

டிராமிசு தயார். நல்ல பசி

தேவையான பொருட்கள்:

• சவோயார்டி குக்கீகள் - 400 கிராம். முட்டை - 6 பிசிக்கள். சர்க்கரை - 120 கிராம். மஸ்கார்போன் சீஸ் - 500 கிராம். மதுபான இனிப்பு ஒயின் மார்சலா - குக்கீகளை ஊறவைக்க 25 மில்லி (விரும்பினால்) குளிர் எஸ்பிரெசோ - தெளிப்பதற்கு சுமார் 400 மில்லி கொக்கோ

தயாரிப்பு: 1. இரண்டு எஸ்பிரெசோவை தயார் செய்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும் குளிர்ந்த நீர்நீங்கள் 400 மில்லி கிடைக்கும் வரை மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. நான் அருகிலுள்ள ஓட்டலில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் எஸ்பிரெசோவை வாங்குகிறேன், அது எனக்கு சுமார் 2 கிளாஸ் குளிர் காபி (400 மில்லி) எடுக்கும். 2. வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து, மஞ்சள் கருவை அரை சர்க்கரை (60 கிராம்) 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெளிர் நிற வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும். 3. மஞ்சள் கருவுடன் கிண்ணத்தில் மஸ்கார்போன் சீஸ் சேர்த்து கவனமாக கலக்கவும் மர கரண்டிகிரீம் விழாமல் இருக்க கீழே இருந்து மேல். மிக்சியில் உள்ள அனைத்தையும் லேசாக கலக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் சீஸ் இணைக்க ஒரு சில திருப்பங்கள். 4. ஒயின் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். 5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு நிலையான, பஞ்சுபோன்ற மெரிங்கு கிடைக்கும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து வெள்ளையர்களை அடித்து, மேல்நோக்கி அசைவுகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு மர கரண்டி அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சீஸ் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்தில் கவனமாக மடியுங்கள். 6. ஒவ்வொரு குக்கீயையும் காபியில் ஒரு நொடி நனைத்து சவோயார்டியை நனைத்து பெரிய அளவில் வரிசையாக அடுக்கவும் செவ்வக வடிவம். மேலே ஒரு கிரீம் அடுக்கை வைக்கவும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்து குக்கீகளின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும். பின்னர் குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் அதன் குறுக்கே மற்றொரு அடுக்கு கிரீம் வைக்கவும், மேலும் அனைத்து பொருட்களும் போகும் வரை. மேல் அடுக்கு கிரீம் இருக்க வேண்டும். 7. டிராமிசுவை கோகோவுடன் தூவி, படலத்தால் மூடி (டிராமிசுவின் மேற்பரப்பைத் தொடாதபடி) மற்றும் குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். நீங்கள் குக்கீகளை ஊறவைக்க மற்றும் கிரீம் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை உங்கள் அச்சின் அளவைப் பொறுத்தது. எனது அச்சு 30x20cm, அது 2 அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. சில நேரங்களில், பணத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக, டிராமிசு கிரீம் (50/50) கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இது இனி உண்மையான டிராமிஸாக இருக்காது. கிளாசிக் டிராமிசு மஸ்கார்போன் சீஸ் மூலம் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏமாற வேண்டாம்.

அழகான கண்ணாடிகளில் பொருட்களை ஒரே வரிசையில் அடுக்கி, பகுதியளவு டிராமிசுவை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

நீங்கள் தீர்ப்பளித்தால், அத்தகைய உண்மையான டிராமிசு சராசரி மனிதனின் பணப்பையைத் தாக்கும். ஆனால் விரக்தியடைய வேண்டாம், விலையுயர்ந்த குக்கீகள் அல்லது கிரீம் சீஸ் அனலாக்ஸுடன் மாற்றப்படலாம், அதிர்ஷ்டவசமாக இப்போது கடைகளில் ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது. தேவையான பொருட்கள். எப்படியிருந்தாலும், வீட்டில் ரிக்கோட்டாவுடன் டிராமிசு தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம்!

"டிராமிசு வித் ரிக்கோட்டா" க்கான செய்முறையானது இனிப்பு வகைகளில் வழங்கப்படுகிறது; இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 360 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை. ஆசிரியர் இக்ரேவின் செய்முறையின் படி இந்த உணவை வீட்டில் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ரிக்கோட்டா, மஸ்கார்போன், மஞ்சள் கரு, கரும்பு சர்க்கரை, மதுபானம், சவோயார்டி குக்கீகள், வலுவான காபி, கோகோ.

கரும்பு சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும்.

மிக்சியைப் பயன்படுத்தி வெள்ளையாக அடிக்கவும்.


இப்போது விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு ரிக்கோட்டா மற்றும் மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். மதுபானம்.


மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.


குக்கீகளை வலுவான காபியில் நனைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.


குக்கீகளில் கிரீம் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். மேலே குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கு உள்ளது.


மீதமுள்ள கிரீம் மூலம் இரண்டாவது அடுக்கை நிரப்பவும். கோகோ அல்லது அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்கவும்.


பொன் பசி!

1/2 பிசிக்கள். ரிக்கோட்டா

250 கிராம் மஸ்கார்போன்

2 பிசிக்கள். மஞ்சள் கருக்கள்

3 கிராம் கரும்பு

2 கிராம் மதுபானம்

1 துண்டு சவோயார்டி குக்கீகள்

வலுவான காபியை சுவைக்க

கொக்கோவை சுவைக்க

உலகின் அதிவேக டிராமிசு மைக்ரோவேவில் தயார்! சரி, மிகவும் tiramisu இல்லை, ஆனால் அது இன்னும் பிரபலமான இனிப்பு போன்ற மிகவும் சுவை, மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் ஒத்த. முயற்சி செய்!

அசாதாரணமான மற்றும் தெரியாத அனைத்தும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை! அதே மாதிரி இந்த டிராமிசு கப்கேக் ரெசிபியை ஒரு குவளையில் வச்சிருக்கேன். நீங்கள் மெதுவாக ஒரு மென்மையான கப்கேக்கை சாப்பிட்டு, 10 நிமிடங்களில் தயார் செய்து, கிளாசிக் டிராமிசுவை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இவை அற்புதமான உருமாற்றங்கள், நண்பர்களே.

தேவையான பொருட்கள்:

• சவோயார்டி குக்கீகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மஸ்கார்போன் - 70 கிராம்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 கிராம்.
• அரைத்த காபி - 1 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 2 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

மாவு, காபி, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கலக்கவும்.

பாலில் ஊற்றவும், முட்டையில் அடித்து, கலக்கவும். பின்னர் மஸ்கார்போனைச் சேர்த்து, மென்மையான இயக்கங்களுடன் கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும்.

நாங்கள் அதை நேரடியாக தட்டில் சுடுவோம், ஆனால் நீங்கள் அதை குவளைகளில் ஊற்றலாம். அதிகபட்ச சக்தியில் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறோம்!

ரொட்டியுடன் பிபி-டிராமிசு

நான் என் உணவை மிக நெருக்கமாக கண்காணித்து, 1-2 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ளாமல் இருக்க முயற்சி செய்கிறேன். உங்கள் எடையில் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட். இது சகித்துக்கொள்ளக்கூடியது, நான் அதற்குப் பழகிவிட்டேன், ஆனால் சில சமயங்களில் நான் இனிமையான ஒன்றை ஏங்குகிறேன். சமீபத்தில் நான் அற்புதமான டாக்டர் ரொட்டிகளைக் கண்டுபிடித்தேன். கோர்னர். முன்பு சாப்பிட்ட அனைத்தையும் மறந்து விடுங்கள் - வாயில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சுவையற்ற நுரை இலைகள், காலி கார்போஹைட்ரேட்... டாக்டர். கோர்னர் இப்போது என் நண்பர்கள். மேலும், நான் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு a la Tiramisu சமைக்கிறேன். நான் அதை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இணையத்தில் கண்டேன், எனவே யாரேனும் அதன் ஆசிரியரைப் பார்த்தால்,

டாக்டர் ரொட்டி மீது டிராமிசு மூலை

1) வலுவான காபியை காய்ச்சி ஆறவிடவும்

2) மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (சுமார் 180 கிராம்) எடுத்து, இனிப்பு (ஃபிட்பராட், ஸ்டீவியா) மற்றும் 50 மில்லி பாலுடன் அடிக்கவும்.

3) ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, குளிர்ந்த காபியில் தோய்த்து, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். மேலே தயிர் கிரீம் ஒரு அடுக்கு உள்ளது. மாற்று அடுக்குகள், மேலே கொக்கோ தூள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் (அல்லது இரண்டும்) தெளிக்கவும்

நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றை அடுக்கில் சேர்க்கலாம் - உங்கள் இதயம் விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும் - இந்த இனிப்பு ஒப்பிடமுடியாதது

மேலும், ஒரு சிற்றுண்டாக, நான் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள், வெண்ணெய் பேஸ்ட் மற்றும் பலவற்றின் கலவையை இனிக்காத ரொட்டியில் பரப்ப விரும்புகிறேன்))

குறைபாடுகள்: நீங்கள் எடுத்துச் செல்லலாம் மற்றும் கலினாமலினாவின் முழுப் பொதியையும் எளிதாக சாப்பிடலாம்

எனது பாலாடைக்கட்டி மாற்று பிரபலமான செய்முறைஇனிப்பு tiramisu. IN அசல் செய்முறைஇனிப்புக்கு, savoiardi குக்கீகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நாங்கள் குறைந்த கலோரி tiramisu தயார் என்பதால், நான் ஒரு தவிடு மேலோடு பேக்கிங் பரிந்துரைக்கிறேன், இது உபசரிப்புக்கு அடிப்படையாக செயல்படும். மிக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மஸ்கார்போன் சீஸை 5% பாலாடைக்கட்டியுடன் மாற்றினேன், அதை நான் கிரீமி வரை பாலுடன் கலக்கிறேன். மொத்தத்தில் எனக்கு 4 துண்டுகள் இனிப்பு கிடைத்தது. ஒரு சேவை (200 கிராம்) 300 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது. டிராமிசு உணவு செய்முறைதேவையான பொருட்கள்: குக்கீகளுக்கு: 2 முட்டைகள் 100 கிராம் தவிடு (கோதுமை அல்லது ஓட்ஸ்) 1 டீஸ்பூன். கோகோ இனிப்பு சிட்டிகை உப்பு 300 மில்லி வலுவான காபி (ஊறவைக்க)

கிரீம்: தயாரிப்பு: 1. எனவே, நீங்கள் ஒரு நுரை ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை 2 முட்டை வெள்ளை அடிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை தவிடு சேர்த்து கலக்கவும். புரோட்டீன் வெகுஜனத்தை தவிடு சேர்த்து, கோகோ, இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறுவதற்கு தவிடு நன்றி. 150 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

2. கேக் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் 300 மில்லி காபி (~ 2 கப்) காய்ச்சலாம். 3. tiramisu கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் பால், இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலக்க வேண்டும். 4. கேக் குளிர்ந்ததும், நீங்கள் அதை செவ்வகங்களாக வெட்ட வேண்டும் (அல்லது சதுரங்கள், அச்சுகளில் வைக்க உங்களுக்கு வசதியானது).
5. ஒரு கிண்ணத்தில் காபி ஊற்றவும், காபியில் "குக்கீகளை" ஊறவைத்து, ஒரு அடுக்கில் சாஸர்களில் வைக்கவும். மேலே 2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். தயிர் கிரீம். அதே கொள்கையைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு அடுக்கு. மேலே கோகோவை தெளிக்கவும் (ஒரு தேநீர் வடிகட்டி மூலம்), குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (ஆனால், நிச்சயமாக, நான் இனிப்புகளின் போட்டோ ஷூட்டை முடித்தவுடன் முதல் விஷயத்தை தின்றுவிட்டேன்).

இந்த குறைந்த கலோரி tiramisu செய்முறையை நீங்கள் ரசித்தீர்கள் என்று நம்புகிறேன். என் சார்பாக, நீங்கள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பயப்படாவிட்டால், குளிர்ந்த இனிப்புகளை சாப்பிடுவது நல்லது என்று நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன்; அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

வீடியோ PP TIRAMISU (94 kcal) குறைந்த கலோரி இனிப்பு / விரைவான செய்முறை

பேக்கிங் இல்லாமல் உணவு பிபி-டிராமிசு

உங்கள் சொந்த குக்கீகளை சுட உங்களுக்கு நேரம் அல்லது விருப்பமில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை கடையில் வாங்கலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது டயட் கிரீம் தயார் செய்து கேக்கை அசெம்பிள் செய்வதுதான். கிரீம் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி 5% - 500 கிராம் பால் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்

ஊறவைக்க தேவையான பொருட்கள்: காபி - 300 மில்லிலிட்டர்கள்

அலங்காரத்திற்கான பொருட்கள்: கோகோ - 150 கிராம்

தயாரிப்பு: காபியை காய்ச்சி ஆற வைக்கவும், காபி ஆறியதும், கிரீம் தயார் செய்து, பாலாடைக்கட்டியை மென்மையாக அடிக்கவும், பாலாடைக்கட்டியுடன் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், வாங்கிய குக்கீகளை காபியில் ஊறவைத்து, கிண்ணங்களை வைக்கவும். மேல் மற்றொரு அடுக்கு குக்கீகள் மற்றும் கிரீம் மேல் கோகோ மீது தெளிக்கவும்

பேக்கிங் இல்லாமல் டயட் டிராமிசு தயாராக உள்ளது. வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தயிர் கிரீம் நன்றி, இனிப்பு குறைந்த கலோரி உள்ளது. நீங்கள் அதை இன்னும் உணவாக மாற்ற விரும்பினால், கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் மிகச்சிறிய சதவீதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி எடுக்கலாம்.

நீங்கள் சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் எப்போதும் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும்!

1. சரியான மற்றும் சுவையானது: டயட்டரி டிராமிசு
🔸 100 கிராமுக்கு - 147.94 கிலோகலோரி 🔸 USED - 11.81/3.32/17.43🔸

தேவையான பொருட்கள்:
மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
இயற்கை தயிர் - 150 கிராம்
மாவு - 4 டீஸ்பூன். l (எங்களிடம் அரிசி உள்ளது)
முட்டை - 1 துண்டு
புரதம் - 1 பிசி.
ஊறவைப்பதற்கான காபி (விரும்பினால்)
இனிப்பு - சுவைக்க
கோகோ - 30 கிராம் (தெளிப்பதற்கு)

தயாரிப்பு:
முதலில் நாங்கள் குக்கீகளை தயார் செய்கிறோம். கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை இரண்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும். மஞ்சள் கரு மற்றும் அரிசி மாவை நன்கு கலந்து, சுவைக்கு இனிப்பு சேர்க்கவும். வெள்ளைகளை கவனமாக மாவில் மடியுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, குக்கீகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடிய பிறகு). உங்கள் வடிவத்திற்கு அளவை சரிசெய்யவும் - அது ஒரு கொள்கலன், ஒரு கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு வசதியான ஆழமான கிண்ணமாக இருக்கலாம்.
180C இல் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகள் வேகும் போது, ​​தயிர் அடுக்கை தயார் செய்யவும்.
மிக்சர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் இனிப்புகளை கலக்கவும். ப்ரூ காபி (துருக்கிஷ் அல்லது உடனடி). எங்கள் குக்கீகள் தயாரானவுடன், டிராமிசுவை அசெம்பிள் செய்யவும். முதலில், குக்கீகளை காபியில் ஊறவைக்கவும் (அவற்றை நனைக்கவும்), பின்னர் அவற்றை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதன் மேல் ஒரு தயிர் அடுக்கைச் சேர்க்கவும். குக்கீகள் தீரும் வரை நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். கடைசி அடுக்கு தயிர். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில், கோகோவுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

2. ஆரோக்கியமான புரோட்டீன் டிராமிசு - அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு அரச இனிப்பு!
🔸100 கிராமுக்கு - 119.08 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது - 11.06/3.78/10.25🔸

தேவையான பொருட்கள்:
2 முட்டைகள்
2 டீஸ்பூன். தவிடு
2 டீஸ்பூன். ஹெர்குலஸ்
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
பால் - 70 கிராம்
ருசிக்க ஸ்டீவியாவை அரைக்கவும் (வெண்ணிலா அல்லது பிற கிரீம் சுவை கொண்ட புரதத்துடன் மாற்றலாம்)
அகர்-அகர் - 1 தேக்கரண்டி. (ஜெலட்டின் மூலம் மாற்றலாம், ஆனால் அகர் ஆரோக்கியமானது !!))
வலுவான காபி - 100 மில்லி

தயாரிப்பு:
1. 1 முட்டையை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
2. அடித்த மஞ்சள் கருவில் தவிடு, உருட்டிய ஓட்ஸ் மற்றும் ஸ்டீவியாவை கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், இரண்டாவது முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவைத் தனித்தனியாக அடித்து, மஞ்சள் கருவுடன் பால், பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டீவியா மற்றும் கரைந்த அகர்-அகர் சேர்த்து, கிரீம் வரும் வரை அடித்து, தட்டிவிட்டு வெள்ளையில் கவனமாக மடியுங்கள்.
4. கடற்பாசி கேக்கை பகுதிகளாகப் பிரித்து, காபியில் ஊறவைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பாதி வைக்கவும், கிரீம் பாதியை மேலே வைக்கவும். மீண்டும் செய்யவும்.
5. இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், காலையில் அச்சிலிருந்து அகற்றவும், கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும்.

3. உங்கள் இடுப்புக்கு நல்லது என்று சுவையான காபி டிராமிசு
🔸100 கிராமுக்கு - 58.4 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது - 9.65/0.76/3.17🔸

தேவையான பொருட்கள்:
ஓட் தவிடு 150 கிராம்
பாலாடைக்கட்டி 0% 300 கிராம்
புரதம் 125 கிராம் (5 முட்டையின் வெள்ளை)
புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபி 1 கண்ணாடி
பேக்கிங் பவுடர் 3 கிராம்
தரையில் ஸ்டீவியா - சுவைக்க

தயாரிப்பு:
3 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும். ஓட் தவிடு அரைத்து, முட்டையுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் பான் மீது மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
கிரீம்: மீதமுள்ள 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, பாலாடைக்கட்டியில் மெதுவாக மடியுங்கள். வலுவான காபி மற்றும் குளிர்ச்சியை காய்ச்சவும். குக்கீகளை வெட்டுவதற்கு, டிராமிசு இருக்கும் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தவும். குக்கீகளை காபியில் ஓரிரு விநாடிகள் நனைத்து ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும், மேலே இரண்டு ஸ்பூன் கிரீம், பின்னர் மீண்டும் குக்கீகள், கிரீம் போன்றவற்றை வைக்கவும். குறைந்தது 2 மணிநேரம் குளிரூட்டவும், மாலையில் தாமதமாகி, இரவு முழுவதும் குளிர்விக்க விடவும்.
பரிமாறும் முன், சுவைக்க கோகோ அல்லது துருவிய டார்க் சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும் (BJU கணக்கீட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை).

4. டயட் டிராமிசு: எளிமையானது மற்றும் சுவையானது!
🔸100 கிராமுக்கு - 85.14 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது - 13.14/0.31/7.77🔸

தேவையான பொருட்கள்:
குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
தவிடு - 15 கிராம்
அணில் - 2 பிசிக்கள்.
உடனடி காபி - 2 தேக்கரண்டி
இனிப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:
கிரீம்க்கு: பாலாடைக்கட்டி, இனிப்பு மற்றும் காய்ச்சிய காபி கலக்கவும் (ஊறவைக்க சிறிது விட்டு). பிஸ்கட்டுக்கு: 2-3 நிமிடங்களுக்கு தவிடு மற்றும் மைக்ரோவேவ் உடன் வெள்ளையர்களை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை கவனமாக நீளமாக வெட்டி, மீதமுள்ள காபியில் ஈரப்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பூசவும். சுவைக்க அலங்கரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 மணி நேரம் இனிப்பு விட்டு.

5. பிபி டிராமிசு: நம்பமுடியாத இனிப்பு!
🔸100 கிராமுக்கு - 100.15 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது/F/U - 9.81/4.3/5.34🔸

தேவையான பொருட்கள்:
4 முட்டைகள்
25 கிராம் சமைக்க. ஸ்டார்ச்
இனிப்பு - சுவைக்க
1 தேக்கரண்டி கொக்கோ
200 மில்லி தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி காபி
1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி / தயிர்

தயாரிப்பு:
கோர்ஜ்.
மஞ்சள் கரு, ஸ்டார்ச், சஹ்ஜாம் கலக்கவும். வெள்ளைக்கருவை அடித்து மஞ்சள் கரு கலவையில் மடியுங்கள். 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். கேக்கை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.
காபி, தண்ணீர் மற்றும் சஹ்ஜாம் கலக்கவும்.
ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் காபியில் நனைக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு சக்ஜாம் சேர்க்கவும்.
இனிப்பை வரிசைப்படுத்துங்கள்: பாலாடைக்கட்டி, பிஸ்கட், பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை இடுங்கள். மேலே கோகோவை தூவி, இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பொன் பசி!

அன்று இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் புத்தாண்டு அட்டவணைஇருக்க வேண்டும்! காத்யாவும் நானும் உங்களுக்காக ஏதாவது வைத்துள்ளோம் பெரிய செய்முறை இனிப்பு பக் - டிராமிசு. ஆம், ஆம், ஒரு உணவு விருப்பம். முதலில் இதைப் பற்றி எனக்கு சந்தேகம் இருந்தது, ஆனால் நான் ரெடிமேட் பதிப்பை முயற்சித்தபோது, ​​நான் மிகவும் ஆச்சரியப்பட்டேன். அது முதல் ஸ்பூனில் காதல். அது மிகவும் அழகாக மாறியது!

கேட்(பயிற்சியாளர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்):

இனிப்புகள் குறைந்த கலோரி மற்றும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். பிபி டிராமிசு முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - பாலாடைக்கட்டி வடிவத்தில் புரதம், இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் விரைவான வெளியீட்டைக் குறைக்கிறது (இது பெரும்பாலும் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிக எடை, மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்தால் நீரிழிவு நோய்மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத நோய்கள்). வாழைப்பழத்தை இயற்கையான இனிப்பானாகவும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகவும் பயன்படுத்துகிறோம். டார்க் சாக்லேட் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் மூலமாகும். ரொட்டியின் நன்மைகள் மறுக்கப்படலாம். இருப்பினும், விரைவான விருப்பத்திற்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் முற்றிலும் முன்னோடியில்லாத நன்மைகளுக்காக இருந்தால், முட்டை மற்றும் தவிடு ஆகியவற்றிலிருந்து கேக்கை நீங்களே தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், இருப்பினும் இது சுவையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்!

2 பரிமாணங்களுக்கு:

• 2 வாழைப்பழங்கள்
• 2 இனிப்பு ரொட்டிகள் (டாக்டர் கோர்னரைப் பயன்படுத்தினோம்)
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 5%
• 1 தேக்கரண்டி கொக்கோ
• 20-30 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• 50-100 மில்லி வலுவான காபி
• சில உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் அல்லது குருதிநெல்லிகள்

வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வாழைப்பழ ப்யூரியுடன் கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கண்ணாடி அல்லது கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் தயிர் நிறை 1/4 வைக்கவும்.

ரொட்டியை காபி கிண்ணத்தில் நனைக்கவும் (ரொட்டியின் விட்டம் உங்கள் கிண்ணத்தில் பொருந்தவில்லை என்றால், அதை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்). நீண்ட நேரம் இல்லை, அவற்றை ஈரமாக விடாதீர்கள்.

கிண்ணங்களில் ரொட்டித் துண்டுகளை (ஒரு சேவைக்கு ஒன்று) கவனமாக வைக்கவும், அவற்றை கீழே உள்ள தயிர் அடுக்குக்கு எதிராக சிறிது அழுத்தவும்.

மீதமுள்ள 1/4 வாழைப்பழ தயிர் கலவையை மேலே வைத்து மென்மையாக்கவும்.

கோகோவுடன் லேசாக தெளிக்கவும், உணவுப் படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் உட்கார வேண்டும், ஒருவேளை நீண்ட நேரம். அந்த. பரிமாறுவதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் எளிதாக இனிப்பு தயார் செய்யலாம்.

பரிமாறுவதற்கு முன், டிராமிசுவை இன்னும் கொஞ்சம் கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு சிறிய சல்லடை அல்லது தேநீர் வடிகட்டி மூலம்.

பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை இனிப்பு மேற்பரப்பில் வைக்கவும், இது கூர்மையான துண்டுகளை உருவாக்க தோராயமாக வெட்டப்படலாம்.

டிராமிசுவின் இந்த சுவாரஸ்யமான பதிப்பு மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத மென்மையானது. ஒரு இனிப்பில் கசப்பான கோகோ மற்றும் சாக்லேட், மிருதுவான ரொட்டி, வாழைப்பழ ப்யூரியுடன் மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காபியின் லேசான குறிப்பு இருந்தால் அது எப்படி இருக்க முடியும். என் கருத்துப்படி, இது பண்டிகை புத்தாண்டு விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த முடிவு. அதன் பயனுடன் கூடுதலாக, இந்த இனிப்பு மிகவும் இலகுவானது, அதாவது உங்கள் வயிற்றில் கனமாக இருக்க மாட்டீர்கள்.

பொன் பசி!