காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy. அடுப்பில் காளான்களுடன் லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy: புகைப்படங்களுடன் செய்முறை. "சாஸ் மெலிந்ததாக இருக்கலாம்"

சூடான உணவாக பரிமாறுவது நல்லது. அத்தகைய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிதானது. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். எந்த வெப்ப சிகிச்சை விருப்பத்தை தேர்வு செய்வது என்பது உங்களுடையது.

லென்டன் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் விலங்கு பொருட்கள் (முட்டை, பால் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) பயன்படுத்தி இத்தகைய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு பழக்கமாக உள்ளனர். ஆனால் நீங்கள் சைவ உணவு அல்லது உண்ணாவிரதம் இருந்தால், இந்த பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த வழக்கில் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள்காளான்களுடன் லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூலம் சுவை குணங்கள்மேலும் அவை எந்த விதத்திலும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் அசல்வற்றை விட தாழ்ந்தவை அல்ல. மேலும், அவற்றை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது.

வீட்டில் காளான்களுடன் லீன் உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார் செய்ய என்ன பொருட்கள் தேவை? அடித்தளத்திற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 8-9 கிழங்குகளும்;
• டேபிள் உப்பு - ½ பெரிய ஸ்பூன்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - இனிப்பு ஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
• வெள்ளை மாவு - 3 பெரிய கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு குழம்பு - 1-2 கப்.

உருளைக்கிழங்கு அடித்தளத்தை தயார் செய்தல்

நீங்கள் காளான்களுடன் லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy ஐ உருவாக்கும் முன், நீங்கள் அடிப்படை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, கிழங்குகளும் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. பெரிய காய்கறிகளை பாதியாக வெட்டிய பிறகு, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பு அவற்றை வைக்கவும்.

மீண்டும் கொதித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கரண்டியால் கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் மற்றும் கூழ் தயாரிக்க பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் பிறகு, சூடான குழம்பு கவனமாக ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. கருப்பு மிளகு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் கோதுமை மாவு காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பான் மூலம் பொருட்களை அடித்து, படிப்படியாக அவர்களுக்கு குழம்பு சேர்க்கவும். வெளியீடு என்பது அதன் கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் ஒரு பிசுபிசுப்பான தளமாகும்.

லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy (காளான்களுடன்) இன்னும் சூடான அல்லது சூடான அடித்தளத்திலிருந்து சிறப்பாக உருவாகிறது என்பதை குறிப்பாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும், மேலும் தயாரிப்புகள் சுத்தமாகவும் அழகாகவும் மாறும்.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்

காளான்களுடன் லென்டென் உருளைக்கிழங்கை zrazy செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் நிரப்புதல் பொருட்கள் தேவை:

• புதிய சாம்பினான்கள் - சுமார் 400 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 தலை;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சில சிட்டிகைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - சுமார் 45 மில்லி;
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்கு பயன்படுத்தவும்;
• எந்த புதிய கீரைகள் - ஒரு பெரிய கொத்து.

நிரப்புவதற்கான பொருட்களை செயலாக்குதல்

லென்டென் உருளைக்கிழங்கை காளான்களுடன் முடிந்தவரை மணம் மற்றும் திருப்திகரமானதாக மாற்ற, அவற்றின் தயாரிப்புக்கு புதிய சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயத்துடன் சரியாகச் செய்யுங்கள்.

நிரப்புதலின் வெப்ப சிகிச்சை

பொருட்களை பதப்படுத்திய பிறகு, சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஆழமான வாணலியில் சூடாக்கி, நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகிய பிறகு, அவை ¼ மணி நேரம் வறுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் வெங்காயம் சாம்பினான்களில் வைக்கப்பட்டு வெப்ப சிகிச்சை தொடர்கிறது. 10-13 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பொருட்கள் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் போது, ​​​​அவை கருப்பு மிளகு, டேபிள் உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. சுமார் 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் உணவை வைத்திருந்த பிறகு, அதை அகற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.

தயாரிப்பு உருவாக்கம்

காளான்களுடன் லென்டன் உருளைக்கிழங்கு zrazy ஐ எவ்வாறு உருவாக்குவது? இந்த செயல்முறையின் புகைப்படங்களை இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அடித்தளம் உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, முதலில் அவற்றை ஈரப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது குளிர்ந்த நீர். இதற்குப் பிறகு, 1.5 பெரிய ஸ்பூன் சூடான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, 1-1.2 செமீ தடிமன் மற்றும் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு முழுமையற்ற பெரிய ஸ்பூன் நறுமண நிரப்புதலை உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பின் மையத்தில் வைக்கவும். இறுதியாக, பிளாட்பிரெட்டின் விளிம்புகள் இணைக்கப்பட்டு காளான்களுடன் ஒரு நேர்த்தியான கட்லெட்டாக உருவாகின்றன.

அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் தயாரித்த பிறகு, அவை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தாராளமாக பூசப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சையின் போது தயாரிப்புகள் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க இது அவசியம்.

அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy தோராயமாக 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும். இந்த வழக்கில், அனைத்து உருவாக்கப்பட்ட பொருட்கள் கவனமாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படுகின்றன, இது சூரியகாந்தி எண்ணெய் முன் greased. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் zrazy சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காலப்போக்கில், உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள் நன்றாக அமைக்கப்பட்டு, ரோஸி மற்றும் தாகமாக மாறும்.

இரவு உணவு மேஜையில் zrazy பரிமாறுவது எப்படி?

அடுப்பில் காளான்களுடன் மெலிந்த உருளைக்கிழங்கு zrazy ஐ எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். தயாரிப்புகள் சுடப்பட்டு தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு, அவை பேக்கிங் தாளில் இருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு தட்டுகளில் சூடாக வைக்கப்படுகின்றன. Zrazy ஒரு முழுமையான உணவாக வழங்கப்பட வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவர்களுக்கு ஒரு தனி சைட் டிஷ் அல்லது கவுலாஷ் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, படங்கள் இரண்டையும் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த டிஷ் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டிய ஒரே விஷயம் ஒரு கெட்டியான குழம்பு. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்யலாம். ஆனால் பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் விவாகரத்தை மட்டுமே விரும்புகிறார்கள் தக்காளி விழுதுதண்ணீருடன், அதில் காரமான மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் சிறிது மாவு சேர்த்து, பின்னர் தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.

பரிமாறும் முன், கிரேவியில் ஊற்றப்பட்ட zrazy புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சுவைக்க வேண்டும்.

கடாயில் வறுப்பது எப்படி?

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy அடுப்பில் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி பேசினோம். இருப்பினும், அத்தகைய பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட இதேபோன்ற அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நமக்குத் தேவைப்படும். அவர்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்பட்டு தங்க பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுத்த.

அடுப்பில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு zrazy வேகவைத்த பொருட்களை விட மிகவும் சத்தானது மற்றும் சத்தானது. முதல் செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி அவை சரியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

நோன்பு இல்லாத zrazy செய்வது எப்படி?

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இல்லாவிட்டால் மற்றும் விரதம் இல்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கை வேறு வழியில் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதலில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு உருகிய பால் சேர்க்க வேண்டும். வெண்ணெய்மற்றும் ஒரு ஜோடி முட்டைகள். இந்த பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் மூலம் கலக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு உண்மையான மாவு உள்ளது.

இரண்டாவதாக, காளான் நிரப்புவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் இறைச்சி நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் நன்கு வறுத்து, வெங்காயம் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட Zrazy மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையாக மாறும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பால் சாஸுடன் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தவக்காலத்தின் 48 நாட்களில் உணவு மிதமானதாக, ஆனால் மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். மடாலய உணவுகளின் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கும்போது, ​​​​எங்கள் உணவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நாம் எவ்வளவு வறுமைப்படுத்துகிறோம் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். பெரிய அளவுஇறைச்சி பொருட்கள், sausages. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மதிய உணவிற்கு சமைப்பது, இரவு உணவிற்கு சுவையான sausages அல்லது sausages சமைப்பது அல்லது காலை உணவுக்கு வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி செய்வது மிகவும் எளிதானது. காய்கறிகளை உரித்து நறுக்கி, சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் வர வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட நாட்களிலாவது நம் உடலுக்கு உதவ முயற்சிப்போம். காளான்களுடன் லீன் உருளைக்கிழங்கு zrazy உங்கள் ஆரோக்கியமான மெனுவிற்கு ஒரு சுவையான கண்டுபிடிப்பாக மாறட்டும். எங்கள் படிப்படியான செய்முறைஒரு புகைப்படத்துடன் நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்ய உதவும். உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த பொறுமை தேவைப்படும், ஆனால் இந்த சுவையான மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் நன்றியுடன் உங்களுக்கு வெகுமதி கிடைக்கும். அசாதாரண உணவு.
தேவையான பொருட்கள்:
- 350 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
- 1 சின்ன வெங்காயம்,
- 150 கிராம் சிப்பி காளான்கள்,
- மாவுக்கு 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் உருட்டுவதற்கு 1/3 கப்,
- கரடுமுரடான உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- வறுக்க 30 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

காளான்களை கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் திரவ முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒளி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் சிப்பி காளான்களுடன் இணைக்கவும். உப்பு சேர்த்து, விரும்பியபடி மசாலா சேர்த்து, காளான்கள் தயாராகும் வரை தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.




உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும். கொதித்த பிறகு, சில வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகளின் தயார்நிலையைச் சரிபார்த்து, திரவத்தை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் நறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது குளிர்ந்த வெகுஜனத்தில் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் பொருட்கள் கலந்து. கலவை மிகவும் கடினமாக இருந்தால், காய்கறி குழம்பு ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க. லேசான மாவை பிசையவும்.
ஈரமான கைகளால், உருளைக்கிழங்கு கலவையின் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கவும்.




ஒரு தேக்கரண்டி காளான் பூரணத்தை நடுவில் வைத்து, வட்டத்தை பாதியாக மடித்து, விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளவும்.




ஒரு சிறிய பையை உருவாக்கி, மாவில் உருட்டி, நன்கு சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும், பின்னர் தயாரிப்புகள் சமமாக வறுக்கப்படும் மற்றும் அதிக கொழுப்பை உறிஞ்சாது.










அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு சூடான உருளைக்கிழங்கை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். ஆரோக்கியமாக இரு!




அவை மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்

காளான்களுடன் கூடிய Zrazy எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் நடைமுறையாகவும் இருக்கிறது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும், நோன்பின் போது இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாகும், ஏனெனில் இதில் இறைச்சி, பால், முட்டை இல்லை. மேலும், காளான் நிரப்புதலுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் சுவையான உணவை விரும்புவோர் அவற்றைப் பாராட்டுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

(4 பரிமாணங்கள்)

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 200-250 கிராம். காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 2-3 டீஸ்பூன். ரொட்டிக்கு மாவு
• தாவர எண்ணெய்
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே (விரும்பினால்)

• காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார் செய்ய, நாம் முதலில் தடிமனான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வேண்டும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சமைக்கவும். உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

• உருளைக்கிழங்கு சமைத்ததும், தண்ணீரை வடித்து, உருளைக்கிழங்கை ஒரு மோட்டார் அல்லது மேஷ் மாஷர் மூலம் பிசைந்து கொள்ளவும். நாங்கள் பால் சேர்க்க மாட்டோம், ப்யூரி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த தண்ணீரை சிறிது சேர்க்கலாம்.

• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உப்புக்காக சோதிக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ப்யூரியை ஆறவிடவும்.
• உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு zrazy க்கு நீங்கள் எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்: போர்சினி காளான்களுடன் நீங்கள் சுவையான zrazy, champignons அல்லது சிப்பி காளான்கள் நன்றாக செல்கிறது.

• முதலில் வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் போது, ​​நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

• காளான் சாறு ஆவியாகும் வரை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். காளான்களை சுவையாக மாற்ற, காளான் நிரப்புதல் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இருக்க வேண்டும், எனவே அதை முயற்சி செய்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

• நிரப்புதலை குளிர்விக்க விடவும். மூலம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் zraz நிரப்புதல் இரண்டும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் இரண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படும். உண்மை, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் zrazy செய்வது எளிது.
• எனவே, ஒரு ஸ்பூன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உங்கள் கையில் வைத்து உருளைக்கிழங்கு கேக்கை உருவாக்கவும். பிளாட்பிரெட் மையத்தில் காளான் நிரப்பு வைக்கவும். நீங்கள் அதிக நிரப்புதலை வைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் zrazy செய்ய கடினமாக இருக்கும்.

• உள்ளே காளான் நிரப்புதலுடன் உருளைக்கிழங்கு பையை உருவாக்குகிறோம். நீங்கள் யாரை விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து உடனடியாக அதை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தட்டையாக மாற்றலாம்.

• காளான்களுடன் zrazy ஐ மாவில் நனைக்கவும். மாவுக்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஆனால் பட்டாசுகள் மாவை விட அதிக எண்ணெயை உறிஞ்சுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

• நன்கு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் zrazy ஐ வறுக்கவும். அவை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​மறுபுறம் காளான்களுடன் zrazy ஐ திருப்பவும். மறுபுறம் வறுக்கவும்.

• இங்கே அத்தகைய நெருப்பை உருவாக்குவது முக்கியம், ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு மிக விரைவாக உருவாகிறது, ஆனால் zrazy தானே எரியாது. உருளைக்கிழங்கு நிறைய எண்ணெயை உறிஞ்சுவதால், குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் zrazy தங்களை "மிதக்க" முடியும் - மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் அவற்றை திருப்புவது கடினமாக இருக்கும். காளான் zrazy கூட அடுப்பில் சுடப்படும்.

• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் காளான்களுடன் சூடான மற்றும் நறுமண zrazy பரிமாறவும். கடுமையான உண்ணாவிரதத்தைத் தாங்குபவர்களுக்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் zrazy உள்ளவர்களுக்கு))) இந்த zrazy கூட சுவையான குளிர்.

காளான் நிரப்புதலுடன் லென்டன் zrazas தயார் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மஞ்சள், ஏனெனில் அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. அதன்படி, மாவு அதிக பிசுபிசுப்பாக இருக்கும். நிரப்புவதற்கான காளான்கள் முற்றிலும் எதுவும் இருக்கலாம் - ஊறுகாய், உறைந்த அல்லது உலர்ந்த. காளான்களுடன் லென்டன் உணவுகளின் புகைப்படங்களுடன் பல சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.

காளான்களுடன் கூடிய Lenten zrazy வறுக்கப்படுவதற்கு முன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவில் உருட்டப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை சர்க்கரை 0 தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி புதிய சாம்பினான்கள் 0 கிலோகிராம் வெங்காயம் 1 துண்டு(கள்) காய்கறி எண்ணெய் 100 கிராம் கோதுமை மாவு 1 அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோகிராம்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6
• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazas ஒரு எளிய செய்முறை

உண்ணாவிரதம் இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சமையல் திறன்களைக் காட்டவும் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளவும் கட்டாயப்படுத்துகிறது சுவையான உணவுகள்சாதாரண பொருட்களிலிருந்து. இந்த உணவுகளில் ஒன்று காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy ஆகும்.

தயாரிப்பு:

1. சாம்பினான்களை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய சதுரங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அதில் காளான்களைச் சேர்த்து, 0.5 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்கவும்.
3. தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டிய பிறகு, நன்கு மசிக்கவும்.
4. சர்க்கரை, மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஒரு குவியல் மாவுடன். மாவு கடினமான ஆனால் மீள் இருக்க வேண்டும்.
5. உங்கள் கைகளை நனைத்து, ஒரு சிறிய (சுமார் 3 செ.மீ விட்டம்) மாவைக் கிள்ளி, சுமார் 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட கேக்கை உருவாக்கவும்.
6. அதன் மீது 1.5 தேக்கரண்டி வைக்கவும். காளான் நிரப்புதல்.
7. ஒரு பை செய்து மாவில் உருட்டவும்.
8. சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட zrazy ஐ வைக்கவும்.
9. இருபுறமும் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

இந்த உணவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் அது சுவையாக இருக்கும்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் லென்டன் zrazas க்கான செய்முறை

இந்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு குறைந்த முயற்சி தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் அதிக நேரம் செலவிடப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 750 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 370 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 சிறிய கேரட்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் ஒரு கடினமான மாவை பிசைய வேண்டும்.
2. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை நறுக்கவும்.
3. சூடான வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காளான்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. ஒரு சிறிய துண்டு மாவிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும், அதன் மையத்தில் 1.5 தேக்கரண்டி வைக்கவும். குளிர்ந்த நிரப்புதல், ஒரு உருளை பை அமைக்க மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதை உருட்டவும்.
5. கிரீஸ் மீது zrazy வைக்கவும் தாவர எண்ணெய்பேக்கிங் தாள் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

காளான்களுடன் கூடிய இந்த Lenten zrazy புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படலாம்.

வழங்கப்பட்ட சமையல் தினசரி மற்றும் விடுமுறை மெனுக்களை பல்வகைப்படுத்த உதவும். தவக்காலத்திற்கு வெளியே, உருளைக்கிழங்கு zrazy பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது.