எட்டு சுவாரஸ்யமான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி சாலடுகள். முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டை சாலட் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி கொண்ட சாலட்

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்

நான் உங்கள் கவனத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்டை முன்வைக்கிறேன் மயோனைசே கொண்ட செய்முறையை முற்றிலும் உணவு அல்ல, ஆனால் அதை குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம். சாலட்டின் அசல் சுவை கிரீமி குதிரைவாலிக்கு நன்றி அடையப்படுகிறது, இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் உணவுக்கு திருப்தி சேர்க்கின்றன. முள்ளங்கி மற்றும் குதிரைவாலி கொண்ட இந்த முட்டைக்கோஸ் சாலட் உங்கள் தினசரி மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், சில சமயங்களில், விடுமுறை உணவாக இருக்கும். சாலட் கிடைக்கக்கூடிய எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அதிக நேரம் தேவைப்படாது என்பதால், எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும்போது இந்த செய்முறை பெரும்பாலும் கைக்கு வரும். மற்றும் குதிரைவாலி எப்போதும் எந்த விருந்திலும் பிரபலமானது.



சாலட் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:
- இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - அரை நடுத்தர முட்கரண்டி;
- முள்ளங்கி - 10-12 பிசிக்கள்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- கிரீமி குதிரைவாலி - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.;
மயோனைசே (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) - 150 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள்;
- சுவைக்க உப்பு.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

1. டிஷ் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
2. இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும்.




3. முள்ளங்கியைக் கழுவி, வால்களை வெட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது காய்கறிகள் தட்டி முடியும், ஆனால் இது விரும்பத்தக்கதாக இல்லை இது சாறு, நிறைய வெளியிடும். முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை வைக்கவும்.




4. புதிய வெந்தயம் sprigs கழுவி, உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். மற்ற காய்கறிகளுடன் கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.




5. கிரீமி குதிரைவாலி ஒரு தேக்கரண்டி கூடுதலாக மயோனைசே கொண்டு சாலட் சீசன். நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டில் 2 தேக்கரண்டி குதிரைவாலியை வைக்கலாம். சாலட்டை நன்கு கலந்து உங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். சாலட்டை இலகுவாக்கவும், கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கவும், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் 1: 1 உடன் மயோனைசே கலக்கவும் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தடித்த இயற்கை தயிருடன் கொழுப்பு சாஸை முழுமையாக மாற்றவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய முள்ளங்கி சாலட்டின் சுவை அதிகம் பாதிக்கப்படாது, ஏனெனில் குதிரைவாலி சாஸ் இங்கே தொனியை அமைக்கிறது.

6. ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது கீரை இலைகளை வைக்கவும், அதை முதலில் கழுவி உலர்த்த வேண்டும், மேல் முட்டைக்கோஸ் சாலட் வைக்கவும்.




7. கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும். முள்ளங்கி மற்றும் குதிரைவாலி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாராக உள்ளது, அது ஊறவைக்க தேவையில்லை, எனவே நீங்கள் அதை உடனடியாக பரிமாறலாம்.




அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!






ஆசிரியர்: லிலியா புர்கினா
இது அதிக சத்தானதாக மாறிவிடும்

முள்ளங்கியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி, மீன், ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாகவும் வழங்கப்படுகின்றன.

முள்ளங்கி கொண்ட இளம் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த டிஷ் பச்சை இலைகளுடன் கூடிய இளம் காய்கறியிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஏற்கனவே முட்டைக்கோசின் தலையை உருவாக்கியுள்ளது.

தேவை:

• ¼ முட்டைக்கோசின் தலை (இளம்);
• 7 முள்ளங்கி;
• 6 கீரை இலைகள்;
• 1 சிறிய ஆப்பிள்;
• ஒரு சிறிய கைப்பிடி கொட்டைகள் (முன்னுரிமை அக்ரூட் பருப்புகள்);
• சுவைக்க கடுகு;
• 45 கிராம் மணமற்ற எண்ணெய்;
• சுவைக்க மசாலா.

சமையல் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

சேவை: 99 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

பயனுள்ள ஆலோசனை: நீங்கள் வலுவான, மிகவும் புளிப்பு ஆப்பிள் எடுக்க வேண்டும்.

புதிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது

ஒரு சாலட்டில் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே ஆடம்பரமாக தெரிகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அது நிறத்தை இழக்கிறது, எனவே அதை புதிதாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சிவப்பு முள்ளங்கி;
• 300 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 300 கிராம் இனிப்பு கேரட்;
• 75 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• சாறுக்கு - அரை எலுமிச்சை;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 1 சிறிய கைப்பிடி எலுமிச்சை அனுபவம்;
• ருசிக்க உப்பு.

இது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சேவை மதிப்பு: 98 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், கேரட், முள்ளங்கியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக வைக்க முயற்சிக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு தோலுரித்து, கூழிலிருந்து படத்தை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.
4. முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், ஆரஞ்சு, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. சாலட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்பு: ஆரஞ்சுப் பகுதிகளிலிருந்து படங்களை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவை மிகவும் கடினமானவை மற்றும் சற்று கசப்பானவை.

கேரட்டுடன் மென்மையான சாலட்

துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறியை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, சிறிது பிழிந்து அல்லது ஒரு சல்லடையில் வைத்தால் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் சுவை மேம்படுத்தப்படும். காய்கறி அதன் புளிப்பு சுவையை இழந்து மென்மையாக மாறும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 இளம் கேரட்;
• 6 முள்ளங்கி;
• 1 சிறிய ஆப்பிள்;
• 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 கைப்பிடி நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸ்.

தயாரிப்பு: 20 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 87 கிலோகலோரி.

1. ஆப்பிள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி, சம கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு கொட்டைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் காய்கறிகளில் எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்கலாம்.

வெள்ளரிகளுடன் சமையல் விருப்பம்

இந்த சாலட்டில் இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ் உள்ளது, அவை முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் காய்கறிகளுக்கு மசாலா சேர்க்கும், ஆனால் கலோரிகள் அல்ல.

தேவை:

• 150 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் + 100 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 90 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• 70 கிராம் முள்ளங்கி;
• வெந்தயம் 2 sprigs;
• வோக்கோசின் 2 கிளைகள்;
• கொத்தமல்லி 2 sprigs;
• 2 தேக்கரண்டி சுண்ணாம்பு சாறு;
• உலர்ந்த புதினா 1 சிட்டிகை;
• 25 கிராம் 20% புளிப்பு கிரீம்;
• சுவைக்கு புதிய எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு எண்ணெய் மற்றும் டேபிள் உப்பு.

இது சுமார் 25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஒரு சேவைக்கு: 89 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, முள்ளங்கி ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கவும், கீரைகளை நறுக்கவும்.
2. சாலட்டில் எலுமிச்சை சாறு, உலர்ந்த புதினா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. டிஷ் பருவத்திற்கு: எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் பூண்டு எண்ணெயுடன் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.
4. சாலட் ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது, டிரஸ்ஸிங் மூலம் மேல்.

உதவிக்குறிப்பு: புதிய வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியை மோதிரங்களாக வெட்டலாம்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு, நீங்கள் ஜார்ஜிய பாணியில் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் செய்யலாம். செய்முறையை இங்கே கண்டறியவும்.

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட்டை நிச்சயமாக நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு தலை இல்லை, ஆனால் கலவையில் இது சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு அருகில் உள்ளது. இது சிறந்த சாலட்களை உருவாக்குகிறது. மூலம், நீங்கள் அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினால், ஒரு பெரிய தண்டு பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவை:

• 1 கொத்து முள்ளங்கி;
• ¾ சீன முட்டைக்கோஸ்;
• பெரிய இறால் 8 துண்டுகள் (உரிக்கப்பட்டு);
• 30 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 15 மில்லி அரிசி வினிகர்;
• 45 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 5 கிராம் சர்க்கரை.

சமைக்க 15 நிமிடங்கள் ஆகும். ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. முள்ளங்கியை அரைக்கவும்.
2. சீன முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, முள்ளங்கியுடன் கலக்கவும்.
3. வினிகர், எண்ணெய், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து துடைப்பம் சோயா சாஸ். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
4. வேகவைத்த பெரிய இறாலை மேலே வைக்கவும்.

அறிவுரை: சீன முட்டைக்கோசின் இலைகள் கசப்பாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் மிகவும் மஞ்சள் நிற காய்கறிகளை வாங்கக்கூடாது மற்றும் காய்கறிகளின் சிறந்த நீளம் 30 செ.மீ.

மயோனைசே கொண்ட செய்முறை

சமைப்பதற்கு முன், முட்டைக்கோஸ் தலையை வெட்டி, தண்டு அகற்றவும். காய்கறியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை மசிக்கவும். வெளியான சாற்றை பிழியவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் சிவப்பு முள்ளங்கி;
• ருசிக்க ஒளி மயோனைசே;
• தரையில் வெள்ளை மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை;
• கருப்பு எள் 2 சிட்டிகைகள்.

இது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சேவை: 97 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. முள்ளங்கியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. சுவைக்கு மயோனைசே அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பருவத்தையும் இணைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட உணவை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை: விரும்பினால், ஆப்பிள்கள் மற்றும் முள்ளங்கிகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முடியும்.

வைட்டமின் சாலடுகள்

அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, ஒரு ஒளி புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைத்து, காய்கறிகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மென்மையாக மாறும். ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, திராட்சை, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பலவிதமான கீரைகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

திராட்சையுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 இனிப்பு கேரட்;
• சிவப்பு முள்ளங்கி 6-7 துண்டுகள்;
• 1 கைப்பிடி திராட்சை;
• 2 டீஸ்பூன். 20% புளிப்பு கிரீம்;
• ஒரு சிட்டிகை தைம் (உலர்ந்த);
• 10 கிராம் மென்மையான கடுகு;
• 8 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 20 மில்லி மணமற்ற எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);
• உப்பு 1 சிட்டிகை.

இது 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சாலட்: 119 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, முட்டைக்கோசுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கைப்பிடி திராட்சை, ஒரு சிட்டிகை தைம் சேர்க்கவும்.
2. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், எண்ணெய், கடுகு, உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், கிளறி, 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் பொருட்கள் ஊறவைக்கப்படும்.

நீங்கள் திடீரென்று அதிக இனிப்பு இல்லாத கேரட்டைக் கண்டால் (இது குளிர்காலத்தில் நடக்கும்), அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 7 தண்டுகள்;
• 6 முள்ளங்கி;
• முட்டை;
• 35 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 20 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். வினிகர்;
• ருசிக்க வெந்தயம்;
• 5 கிராம் நன்றாக உப்பு.

இது 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சேவை: 96 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. முட்டைக்கோஸை அழகான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை நன்றாகக் கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும்.
3. வேகவைத்த முட்டை, சிவப்பு முள்ளங்கி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.
5. டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் தாவர எண்ணெய், உப்பு, வினிகருடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

விரும்பினால், சாலட்டை புதிய வெள்ளரி மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

ஒரு சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நசுக்க வேண்டும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், அதனால் சாறு தோன்றும். மேலும் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்: நீங்கள் அதை மிளகு செய்யக்கூடாது, புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு அதன் சுவையை சிறப்பாக மாற்றாது. வெள்ளை முள்ளங்கியில் இருந்து தோலை அகற்றுவது நல்லது, ஆனால் சிவப்பு முள்ளங்கியில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

வசந்த காய்கறிகளில் நைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், தீங்குகளை நடுநிலையாக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்: முள்ளங்கியைக் கழுவவும், தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் உட்காரவும். கேரட்டின் மேல் பகுதியை துண்டித்து, வெள்ளரிகளை உரிக்க மறக்காதீர்கள். முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து மேல் இலையை அகற்றவும். கீரைகளுக்கு, இலைப் பகுதியை மட்டும் பயன்படுத்தவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் தயிர் அடிப்படையிலான டிரஸ்ஸிங்குடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. இதைச் செய்ய, 250 கிராம் இயற்கை தயிருடன் 8 கிராம் கடுகு சேர்த்து மென்மையான வரை கலந்து, 35 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் திரவ தேன் ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சுவையான வைட்டமின் சாலட் செய்முறையை வீடியோ காட்டுகிறது:

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கியுடன் என்ன புதிய சாலட் கொண்டு வர முடியும் என்று தோன்றுகிறது? ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம், அத்தகைய சாலடுகள் நிச்சயமாக உள்ளன. பல்வேறு ஆடைகள், பழங்கள், திராட்சைகள், முட்டை மற்றும் இறால் கூட ஒரு சாதாரண காய்கறி சாலட்டை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்ற உதவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமான காய்கறிகளின் நல்ல கலவையாகும். காய்கறிகளை பல்வேறு டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் சுவைக்கலாம் மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

ஒரு தனி சிற்றுண்டியாக, ஒரு பெரிய கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய காய்கறிகள் (100 கிராம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 100 கிராம் முள்ளங்கி) 46 கிலோகலோரி மட்டுமே கொண்டிருக்கும்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெற, கடையில் வாங்கும் காய்கறிகளைத் தவிர்த்து, சமைப்பதற்கு தோட்டக் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு பிரகாசமான சுவை, ஒரு பண்பு "முறுக்கு" மற்றும் juiciness வேண்டும்.

முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட எளிய ஆனால் சுவையான சாலட்

முள்ளங்கி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது எளிது. இது ஒரு சில நிமிடங்களில் வெட்டப்படலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முதலில் தளர்வான மற்றும் சேதமடைந்த இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை சுத்தம் செய்யவும். உங்களுக்கு முழு முட்கரண்டி தேவையில்லை, அதில் பாதியை விட சற்று குறைவாக துண்டிக்கவும்.
2. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சிறிய கீற்றுகள் கிடைக்கும் வரை முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். நீங்கள் பல்வேறு சமையலறை சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதை நாடலாம்: உணவு செயலி, ஒரு கொரிய grater மற்றும் ஒரு இயந்திர துண்டாக்கி.
3. முள்ளங்கியைக் கழுவி, டாப்ஸை அகற்றி, முனைகளை வெட்டி, அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. லேசாக நறுக்கிய பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு பிசைந்து, கைகளால் கலக்கவும்.

ஒரு பெரிய கோப்பையில் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது, அதன் பிறகு சாலட்டை ஒரு அழகான குவளைக்கு மாற்றலாம்.

இறுதி தொடுதல் சாஸ்: இங்கே நீங்கள் கையில் உள்ளதைத் தேர்வு செய்யலாம்.

சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் மாறுபாடு

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பச்சை சாலட்களுக்கு குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உண்பவரும் விரும்பாத ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது. ஆனால் காய்கறி துண்டுகளில் இது வெறுமனே அழகாக இருக்கிறது!

சமையல் கொள்கைபாரம்பரிய:

1. தயாரிப்புகள் நசுக்கப்படுகின்றன.
2. உப்பு.
3. சிறிது நேரம் உட்காரட்டும்.

அறை வெப்பமானது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கிகள் வேகமாக குடியேறி சாற்றை வெளியிடும். சராசரியாக இது 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

நீங்கள் மிகவும் ஜூசி ஃபோர்க் முழுவதும் வந்தால், கோப்பையில் நிறைய திரவம் இருக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் குறைந்தபட்சம் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வடிகட்டிய சாறு அடிப்படையில் அதை தயார் செய்யலாம்.

வெள்ளரிகள் கூடுதலாக

கீற்றுகளாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சாலட் ஒரு பிரகாசமான சுவை சேர்க்கும். டிஷ் பெரிய, சதைப்பற்றுள்ள காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. நீங்கள் உணவில் வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் தோல் கசப்பாக இருக்கிறதா என்று பார்க்க முயற்சிக்கவும். கசப்பு இருந்தால், வெள்ளரிக்காயை உரிப்பது நல்லது.

சிறிய வெள்ளரிகளை முள்ளங்கியைப் போலவே நறுக்கலாம் - அரை வளையங்களாக.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கியுடன் வெள்ளரிகளை பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் கூடுதல் செயலாக்கம் இல்லாமல் சாறு தரும்.

இந்த வகை புதிய சாலட்டுக்கான சிறந்த டிரஸ்ஸிங் புளிக்க பால் பொருட்கள் ஆகும்.

முட்டையுடன்

முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்ப்பதன் மூலம் அதிக சத்தானதாக இருக்கும். மேலும், கோழி மட்டுமல்ல, காடைகளும் பொருத்தமானவை. அவை வெறுமனே டிஷ் அலங்காரமாக பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.

சமையல் கொள்கை மற்றதைப் போன்றது. இறுதியாக, உடனடியாக ஆடை அணிவதற்கு முன், முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகளை தட்டி அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.

இந்த கலவையில், பல்வேறு கீரைகள் அழகாக இருக்கும்: வெங்காயம், வோக்கோசு, துளசி, அருகுலா, வெந்தயம் போன்றவை.

சிறந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்

புதிய வசந்த சாலட்டை அலங்கரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. காய்கறிகள் தாகமாக இருந்தால், அவற்றை எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் தெளிக்கவும்.

கூறுகள் பல்வேறு தாவர எண்ணெய்களுடன் செய்தபின் இணைக்கின்றன. நீங்கள் விரும்பும் எண்ணெயைப் பொறுத்து, நீங்கள் சூரியகாந்தி (சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட), ஆலிவ் அல்லது ஆளிவிதை ஆகியவற்றைக் கொண்டு டிஷ் செய்யலாம்.

சாலட்டைப் பயன்படுத்தக்கூடிய புளித்த பால் பொருட்களில், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம்க்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிர் ஆகியவற்றைப் பருகினால் கலவை குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கூடுதலாக உங்கள் சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ் செய்ய வேண்டும். புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் இந்த விருப்பத்துடன் நன்றாக செல்கின்றன.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்டுக்கான அதிக கலோரி டிரஸ்ஸிங் மயோனைசே ஆகும். ஆனால் கடையில் வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் கோழி முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றிலிருந்து உங்கள் சொந்த சாஸ் தயாரிப்பது நல்லது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ் அதன் கடையில் வாங்கும் சகாக்களை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

முள்ளங்கியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி, மீன், ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாகவும் வழங்கப்படுகின்றன.

முள்ளங்கி கொண்ட இளம் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த டிஷ் பச்சை இலைகளுடன் கூடிய இளம் காய்கறியிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஏற்கனவே முட்டைக்கோசின் தலையை உருவாக்கியுள்ளது.

எப்படி செய்வது:

பயனுள்ள ஆலோசனை: நீங்கள் வலுவான, மிகவும் புளிப்பு ஆப்பிள் எடுக்க வேண்டும்.

புதிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது

ஒரு சாலட்டில் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே ஆடம்பரமாக தெரிகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அது நிறத்தை இழக்கிறது, எனவே அதை புதிதாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சிவப்பு முள்ளங்கி;
• 300 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 300 கிராம் இனிப்பு கேரட்;
• 75 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• சாறுக்கு - அரை எலுமிச்சை;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 1 சிறிய கைப்பிடி எலுமிச்சை அனுபவம்;
• ருசிக்க உப்பு.

இது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சேவை மதிப்பு: 98 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், கேரட், முள்ளங்கியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக வைக்க முயற்சிக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு தோலுரித்து, கூழிலிருந்து படத்தை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.
4. முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், ஆரஞ்சு, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. சாலட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்பு: ஆரஞ்சுப் பகுதிகளிலிருந்து படங்களை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவை மிகவும் கடினமானவை மற்றும் சற்று கசப்பானவை.

கேரட்டுடன் மென்மையான சாலட்

துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறியை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, சிறிது பிழிந்து அல்லது ஒரு சல்லடையில் வைத்தால் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் சுவை மேம்படுத்தப்படும். காய்கறி அதன் புளிப்பு சுவையை இழந்து மென்மையாக மாறும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 இளம் கேரட்;
• 6 முள்ளங்கி;
• 1 சிறிய ஆப்பிள்;
• 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 கைப்பிடி நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸ்.

தயாரிப்பு: 20 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 87 கிலோகலோரி.

1. ஆப்பிள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி, சம கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு கொட்டைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் காய்கறிகளில் எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்கலாம்.

வெள்ளரிகளுடன் சமையல் விருப்பம்

இந்த சாலட்டில் இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ் உள்ளது, அவை முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் காய்கறிகளுக்கு மசாலா சேர்க்கும், ஆனால் கலோரிகள் அல்ல.

தேவை:

• 150 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் + 100 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 90 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• 70 கிராம் முள்ளங்கி;
• வெந்தயம் 2 sprigs;
• வோக்கோசின் 2 கிளைகள்;
• கொத்தமல்லி 2 sprigs;
• 2 தேக்கரண்டி சுண்ணாம்பு சாறு;
• உலர்ந்த புதினா 1 சிட்டிகை;
• 25 கிராம் 20% புளிப்பு கிரீம்;
• சுவைக்கு புதிய எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு எண்ணெய் மற்றும் டேபிள் உப்பு.

இது சுமார் 25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஒரு சேவைக்கு: 89 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, முள்ளங்கி ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கவும், கீரைகளை நறுக்கவும்.
2. சாலட்டில் எலுமிச்சை சாறு, உலர்ந்த புதினா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. டிஷ் பருவத்திற்கு: எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் பூண்டு எண்ணெயுடன் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.
4. சாலட் ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது, டிரஸ்ஸிங் மூலம் மேல்.

உதவிக்குறிப்பு: புதிய வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியை மோதிரங்களாக வெட்டலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு தலை இல்லை, ஆனால் கலவையில் இது சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு அருகில் உள்ளது. இது சிறந்த சாலட்களை உருவாக்குகிறது. மூலம், நீங்கள் அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினால், ஒரு பெரிய தண்டு பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவை:

• 1 கொத்து முள்ளங்கி;
• ¾ சீன முட்டைக்கோஸ்;
• பெரிய இறால் 8 துண்டுகள் (உரிக்கப்பட்டு);
• 30 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 15 மில்லி அரிசி வினிகர்;
• 45 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 5 கிராம் சர்க்கரை.

சமைக்க 15 நிமிடங்கள் ஆகும். ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. முள்ளங்கியை அரைக்கவும்.
2. சீன முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, முள்ளங்கியுடன் கலக்கவும்.
3. வினிகர், எண்ணெய், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து துடைப்பம் சோயா சாஸ். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
4. வேகவைத்த பெரிய இறாலை மேலே வைக்கவும்.

அறிவுரை: சீன முட்டைக்கோசின் இலைகள் கசப்பாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் மிகவும் மஞ்சள் நிற காய்கறிகளை வாங்கக்கூடாது மற்றும் காய்கறிகளின் சிறந்த நீளம் 30 செ.மீ.

மயோனைசே கொண்ட செய்முறை

சமைப்பதற்கு முன், முட்டைக்கோஸ் தலையை வெட்டி, தண்டு அகற்றவும். காய்கறியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை மசிக்கவும். வெளியான சாற்றை பிழியவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் சிவப்பு முள்ளங்கி;
• ருசிக்க ஒளி மயோனைசே;
• தரையில் வெள்ளை மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை;
• கருப்பு எள் 2 சிட்டிகைகள்.

இது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சேவை: 97 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. முள்ளங்கியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. சுவைக்கு மயோனைசே அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பருவத்தையும் இணைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட உணவை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை: விரும்பினால், ஆப்பிள்கள் மற்றும் முள்ளங்கிகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முடியும்.

வைட்டமின் சாலடுகள்

அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, ஒரு ஒளி புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைத்து, காய்கறிகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மென்மையாக மாறும். ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, திராட்சை, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பலவிதமான கீரைகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

திராட்சையுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 இனிப்பு கேரட்;
• சிவப்பு முள்ளங்கி 6-7 துண்டுகள்;
• 1 கைப்பிடி திராட்சை;
• 2 டீஸ்பூன். 20% புளிப்பு கிரீம்;
• ஒரு சிட்டிகை தைம் (உலர்ந்த);
• 10 கிராம் மென்மையான கடுகு;
• 8 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 20 மில்லி மணமற்ற எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);
• உப்பு 1 சிட்டிகை.

இது 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சாலட்: 119 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, முட்டைக்கோசுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கைப்பிடி திராட்சை, ஒரு சிட்டிகை தைம் சேர்க்கவும்.
2. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், எண்ணெய், கடுகு, உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், கிளறி, 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் பொருட்கள் ஊறவைக்கப்படும்.

நீங்கள் திடீரென்று அதிக இனிப்பு இல்லாத கேரட்டைக் கண்டால் (இது குளிர்காலத்தில் நடக்கும்), அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 7 தண்டுகள்;
• 6 முள்ளங்கி;
• முட்டை;
• 35 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 20 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். வினிகர்;
• ருசிக்க வெந்தயம்;
• 5 கிராம் நன்றாக உப்பு.

இது 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு சேவை: 96 கிலோகலோரி.

எப்படி செய்வது:

1. முட்டைக்கோஸை அழகான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை நன்றாகக் கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும்.
3. வேகவைத்த முட்டை, சிவப்பு முள்ளங்கி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.
5. டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் தாவர எண்ணெய், உப்பு, வினிகருடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

விரும்பினால், சாலட்டை புதிய வெள்ளரி மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

ஒரு சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நசுக்க வேண்டும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், அதனால் சாறு தோன்றும். மேலும் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்: நீங்கள் அதை மிளகு செய்யக்கூடாது, புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு அதன் சுவையை சிறப்பாக மாற்றாது. வெள்ளை முள்ளங்கியில் இருந்து தோலை அகற்றுவது நல்லது, ஆனால் சிவப்பு முள்ளங்கியில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

வசந்த காய்கறிகளில் நைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், தீங்குகளை நடுநிலையாக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்: முள்ளங்கியைக் கழுவவும், தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் உட்காரவும். கேரட்டின் மேல் பகுதியை துண்டித்து, வெள்ளரிகளை உரிக்க மறக்காதீர்கள். முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து மேல் இலையை அகற்றவும். கீரைகளுக்கு, இலைப் பகுதியை மட்டும் பயன்படுத்தவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் தயிர் அடிப்படையிலான டிரஸ்ஸிங்குடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. இதைச் செய்ய, 250 கிராம் இயற்கை தயிருடன் 8 கிராம் கடுகு சேர்த்து மென்மையான வரை கலந்து, 35 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் திரவ தேன் ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சுவையான வைட்டமின் சாலட் செய்முறையை வீடியோ காட்டுகிறது:

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கியுடன் என்ன புதிய சாலட் கொண்டு வர முடியும் என்று தோன்றுகிறது? ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம், அத்தகைய சாலடுகள் நிச்சயமாக உள்ளன. பல்வேறு ஆடைகள், பழங்கள், திராட்சைகள், முட்டை மற்றும் இறால் கூட ஒரு சாதாரண காய்கறி சாலட்டை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்ற உதவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து 10 எளிய மற்றும் சுவையான சாலடுகள்! அனைத்து சாலட்களையும் 10-15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம்!

முள்ளங்கி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய எளிய சாலட்

இந்த சாலட் செய்முறை அனைவருக்கும் தெரிந்ததே; சாலட்டின் 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் முள்ளங்கி;
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வெந்தயம் 3-4 sprigs;
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முள்ளங்கிகளை கழுவி மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும்.

2. முள்ளங்கியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்க்கவும்.

3. விரும்பியபடி முட்டைகளை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக நன்றாக நறுக்கவும்.

4. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

5. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, முட்டையுடன் முள்ளங்கி சாலட்டை பரிமாறலாம்!

வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட்

இந்த அற்புதமான வசந்த-கோடை சாலட்டின் 2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய தக்காளி;
• 1 நீண்ட அல்லது 2 சிறிய வெள்ளரிகள்;
• 3-4 நடுத்தர முள்ளங்கி;
• பச்சை வெங்காயம் 1/2 கொத்து;
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் உங்கள் சுவைக்கு மட்டுமே

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்: வெள்ளரிகளை சிறிய பகுதிகளாகவும், முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டலாம். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.

3. உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கவனமாக கலந்து!

காய்கறிகள் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் போது, ​​இந்த சாலட் உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது!

இந்த சாலட்டில் எண்ணற்ற வேறுபாடுகள் உள்ளன.: நீங்கள் எந்த கீரை இலைகள், இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள், சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது செலரி, ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்க அல்லது கடின வேகவைத்த கோழி அல்லது காடை முட்டை சேர்க்க முடியும்.

முள்ளங்கி, சிக்கன் மற்றும் முட்டை சாலட் செய்முறை

சாலட்டின் 2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 50 கிராம் ரோமெய்ன் கீரை அல்லது மற்ற கீரை இலைகள்;
• 8 முள்ளங்கி;
• 1 புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த மார்பகம்;
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2-3 டீஸ்பூன். மயோனைசே
• கைநிறைய துளசி இலைகள் (கிடைத்தால்)

தயாரிப்பு:

1. கீரை இலைகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, ஒவ்வொரு தட்டின் அடிப்பகுதியிலும் வைக்கவும்.

2. முள்ளங்கியை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி, கீரை இலைகளின் மேல் தெளிக்கவும்.

3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே கொண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி கலந்து, radishes மேல் அரை பகுதியை வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட துளசி மற்றும் மிளகு தூவி.

4. சமைத்த பிறகு முட்டைகளை குளிர்வித்து, தோலுரித்து பாதியாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டவும். கோழியைச் சுற்றி கவனமாக வைக்கவும். முள்ளங்கி, கோழி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட் பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!

புரோசியூட்டோ மற்றும் காடை முட்டைகளுடன் முள்ளங்கி சாலட்

ஒரு சுவையான சாலட், இது வழக்கமான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சாலட்டின் 3-4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 6 காடை முட்டைகள்;
• 100 கிராம் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புரோசியூட்டோ (நீங்கள் வேறு எந்த குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் பயன்படுத்தலாம்);
• 50 கிராம் ;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 2-3 அம்புகள்
• 50 கிராம் ரேடிச்சியோ சாலட் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் (அல்லது நீங்கள் உடனடியாக கடையில் சாலட் கலவையை வாங்கலாம்);
• 1 வெண்ணெய்;
• 8-10 முள்ளங்கி;

தயாரிப்பு:

1. காடை முட்டைகளை ஒரு சிறிய வாணலியில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விக்கவும். தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும்.

2. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, அதன் மீது புரோசியூட்டோவை வைத்து, பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஹாம் உலர்த்தவும்.

3. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முள்ளங்கியை துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. இப்போது எங்கள் சாலட்டை ஒன்று சேர்ப்போம்: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைத்து, முட்டை, ஹாம், வெண்ணெய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். மூலிகைகள் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய்.

முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் பச்சை வெங்காய சாலட் - கிளாசிக் செய்முறை

அனைவருக்கும் பிடித்த சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 சிறிய வெள்ளரிகள் அல்லது 1 நீளமானது
• 1 கொத்து முள்ளங்கி;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;
• 50 மி.லி. புளிப்பு கிரீம்;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், முள்ளங்கியை மெல்லிய வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் - ஒரு எளிய செய்முறை

எளிய மற்றும் புதிய செய்முறை. 4-5 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 சிறிய வெள்ளரிகள்;
• 1/2 கொத்து முள்ளங்கி;
• 1.5 கப் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்;
• வெந்தயம் அரை கொத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்;
• மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மது வினிகர்

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரிகளை பாதியாகவும், முள்ளங்கிகளாகவும், முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.

2. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய தட்டில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கிளறவும்.

வெள்ளரி மற்றும் பீட்ஸுடன் முள்ளங்கி சாலட் செய்முறை

சாலட்டின் 4-6 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 பெரிய அல்லது 3 நடுத்தர பீட்;
• 8-10 நடுத்தர முள்ளங்கி;
• 1 சிறிய வெள்ளரி;
• அலங்காரத்திற்காக ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1.5 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• சுவையூட்டிகள் (சாலட்களுக்கு உங்களுக்கு பிடித்தவை)

தயாரிப்பு:

1. பீட்ஸை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். பீல் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.

2. வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங் பொருட்களை கலந்து சாலட் மீது ஊற்றவும்.

அறிவுரை! காய்கறிகள் இன்னும் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் போது இந்த சாலட் உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.

சோளம் மற்றும் ராஞ்ச் டிரஸ்ஸிங்குடன் முள்ளங்கி சாலட்

சாலட்டின் 2-3 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 1/2 வெண்ணெய், தலாம் மற்றும் குழி நீக்க;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 200-300 கிராம். பனிப்பாறை கீரை (இது 1/2 சிறிய தலை) அல்லது வேறு ஏதேனும்;
• 6-7 முள்ளங்கிகள், வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு;

• அறிவுரை!இறைச்சி பிரியர்களுக்கு, நீங்கள் சாலட்டில் வறுக்கப்பட்ட அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி மார்பகத்தின் துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.

  சீன முட்டைக்கோசுடன் முள்ளங்கி சாலட்

  ருசியான உணவை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் ஆனால் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கிறது. 4-6 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்கவும்:

  • 300 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்;
  • 2 ஆரஞ்சு, உரிக்கப்பட்டது;
  • 8-10 முள்ளங்கி, கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது;
  • 2 டீஸ்பூன். ஆரஞ்சு சாறு;
  • 4 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • உப்பு, மிளகு உங்கள் சுவைக்கு.

  தயாரிப்பு:

  1. சீன முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கம்பிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்க்கவும்.

  2. ஆரஞ்சுப் பழத்தை துண்டுகளாகப் பிரித்து, துண்டுகளிலிருந்து வெள்ளைத் தோலை நீக்கவும். அல்லது நீங்கள் ஆரஞ்சு துண்டுகளாக பிரிக்க முடியாது, ஆனால் கத்தியால் துண்டுகளை கவனமாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மெதுவாக சாலட்டை கலக்கவும்.

  3. ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு ஆடை தயார் செய்யவும். சாலட்டின் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை தூவி பரிமாறவும்!

  

  முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட்

  இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சிறந்த சாலட். 4 பரிமாணங்களுக்கு நீங்கள் சாலட் தயாரிக்க வேண்டும்:

  • 15-20 சிறிய முள்ளங்கி;
  • 300-400 கிராம். கீரை இலைகள் (பனிப்பாறை, கீரை அல்லது வேறு ஏதேனும்);
  • பச்சை வெங்காயத்தின் 5-7 சிறிய அம்புகள்;
  • 4 டீஸ்பூன் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பட்டாணி;
  • 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
  • அலங்காரத்திற்கான புதினா, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

  தயாரிப்பு:

  1. முள்ளங்கியைக் கழுவி காலாண்டுகளாக வெட்டி, கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

  2. எல்லாவற்றையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பட்டாணி, அவை உறைந்திருந்தால், வேகவைத்து, குளிர்ந்து சாலட்டில் சேர்க்க வேண்டும்.

  3. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட், உங்கள் சுவை உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க! முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட் தயார்!

  

  பொன் பசி!

  பி.எஸ். கருத்துகள், குறிப்புகள் அல்லது உங்கள் சொந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன. கட்டுரைக்கான கருத்துகளில் உங்கள் எண்ணங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!)