நுண்ணலை (மைக்ரோவேவ்) அடுப்பு. விளக்கம், செயல்பாட்டின் கொள்கை, வகைகள் மற்றும் நுண்ணலை அடுப்புகளின் தேர்வு. மைக்ரோவேவ் அடுப்பைக் கண்டுபிடித்தவர் மற்றும் முதல் மைக்ரோவேவ் மாதிரிகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் வரலாறு

மைக்ரோவேவ் ஓவன்!

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (உரையாடலில் மைக்ரோவேவ் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பு) என்பது டெசிமீட்டர் வரம்பில் (பொதுவாக 2.450 ஜிகாஹெர்ட்ஸ் அதிர்வெண் கொண்ட) மின்காந்த கதிர்வீச்சுடன் நீர் கொண்ட பொருட்களை சூடாக்கும் நிகழ்வைப் பயன்படுத்தும் ஒரு மின் சாதனமாகும். உடனடி சமையல், உணவை சூடாக்குதல் அல்லது உறைதல்.

தொழில்துறையில், இந்த அடுப்புகள் உலர்த்துதல், உறைதல், உருகுதல் பிளாஸ்டிக்குகள், வெப்பமூட்டும் பசைகள், துப்பாக்கி சூடு மட்பாண்டங்கள் போன்றவற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில தொழில்துறை அடுப்புகளில், கதிர்வீச்சு அதிர்வெண் மாறுபடலாம்.

கிளாசிக்கல் அடுப்புகளைப் போலல்லாமல் (உதாரணமாக, ஒரு அடுப்பு அல்லது ரஷ்ய அடுப்பு), ரேடியோ அலைகள் என்பதால், சூடான உடலின் மேற்பரப்பில் இருந்து மட்டுமல்லாமல், துருவ மூலக்கூறுகள் (உதாரணமாக, தண்ணீர்) கொண்ட அதன் அளவு மூலமாகவும் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உணவு சூடேற்றப்படுகிறது. கொடுக்கப்பட்ட அதிர்வெண்கள் சுமார் 2.5 செமீ ஆழத்தில் உணவுப் பொருட்களால் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இது உணவை சமைக்கும் அல்லது சூடாக்கும் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

அமெரிக்க பொறியியலாளர் பெர்சி ஸ்பென்சர், உணவை சூடாக்கும் நுண்ணலை கதிர்வீச்சின் அற்புதமான திறனை முதலில் கவனித்தார்.

அவரது கண்டுபிடிப்பின் போது, ​​ஸ்பென்சர் ரேடார் கருவிகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனமான ரேதியோனில் பணிபுரிந்தார்.

அக்டோபர் 8, 1945 இல், பெர்சி ஸ்பென்சர் மின்காந்த அலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு கருவிக்கான காப்புரிமை எண். 2,495,429 ஐப் பதிவு செய்தார்.

உலகின் முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (Radarange microwave oven) 1947 இல் Raytheon ஆல் வெளியிடப்பட்டது, இது சமைப்பதற்காக அல்ல, ஆனால் விரைவாக உணவை நீக்குவதற்காக இராணுவத்தால் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்பட்டது (வீரர்களின் உணவகங்கள் மற்றும் இராணுவ மருத்துவமனைகளின் கேன்டீன்களில்). அதன் உயரம் மனித உயரத்திற்கு தோராயமாக சமமாக இருந்தது, எடை 340 கிலோ, சக்தி - 3 kW, இது ஒரு நவீன வீட்டின் சக்தியை விட தோராயமாக இரண்டு மடங்கு ஆகும். நுண்ணலை அடுப்பு(நுண்ணலை அடுப்புகள்). 1949 இல், அவற்றின் வெகுஜன உற்பத்தி தொடங்கியது. இந்த அடுப்பு விலை சுமார் $3000.

அக்டோபர் 25, 1955 இல், அமெரிக்க டப்பான் நிறுவனம் முதல் வீட்டு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை அறிமுகப்படுத்தியது.

1962 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானிய நிறுவனமான ஷார்ப் அதன் முதல் வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட வீட்டு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை வெளியிட்டது.

1965 ஆம் ஆண்டில், அமானா ரேதியோனை வாங்கினார், அதன் மூலம் காப்புரிமையைப் பெற்றார். அவர் வீட்டில் பயன்படுத்தக்கூடிய முதல் பிரபலமான மாடலான ரேடரேஞ்சை அறிமுகப்படுத்தினார். இந்த மாடல் 1967 இல் $1,495 விலையில் சந்தையில் நுழைந்தது.

1979 ஆம் ஆண்டில், முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (மைக்ரோவேவ் அடுப்பு) உள்ளமைக்கப்பட்ட நுண்செயலி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புடன் தோன்றியது.

நிரல்படுத்தக்கூடிய மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் வருகையுடன், சமையல் செயல்முறை எளிமைப்படுத்தப்பட்டதாகவும், எளிதாகவும், முடிந்தவரை வேகமாகவும் மாறிவிட்டது. நான் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து தயாரிப்பை எடுத்து, மைக்ரோவேவ் அறையில் ஏற்றி, விரும்பிய நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை அமைத்து, எனது வணிகத்தை மேற்கொண்டேன். அவர் திரும்பி வந்ததும், அடுப்பிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வெளியே எடுத்தார். இது ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு இருக்கும், இப்போது ஒரு கிரில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கட்டப்பட்டுள்ளது.

இன்று, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (மைக்ரோவேவ் அடுப்பு) ஒரு பொதுவான மற்றும் பரவலான சமையலறை சாதனமாக மாறிவிட்டது. இது மிகவும் மேம்பட்டது மற்றும் நுகர்வோருக்கு மிகவும் மலிவு.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மனிதகுலத்தின் மிகச் சிறந்த கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் பலர் இதை சான்றளிக்க முடியும். மைக்ரோவேவ் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இருபது சிறந்த அமெரிக்க கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்றாகும். ஸ்பென்சரின் கண்டுபிடிப்பு, காப்புரிமை பெறும் கட்டத்தில் சமரசமற்றதாகத் தோன்றியது, உலகெங்கிலும் உள்ள பல நவீன மக்களின் அன்றாட வழக்கத்தை தீர்மானித்தது.

மைக்ரோவேவ் ஓவன்! மைக்ரோவேவ் அவனின் வரலாறு!

முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு எவ்வாறு தோன்றியது மற்றும் அதன் சிறந்த கண்டுபிடிப்பாளர் யார் என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், இப்போதே வரலாற்று உலகிற்கு வரவேற்கிறோம்.

நுண்ணலைகளின் தோற்றம்: அடிப்படைக் கோட்பாடுகள்

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு எவ்வாறு தோன்றியது என்பதற்கு இரண்டு முக்கிய பதிப்புகள் உள்ளன. அவை இரண்டும் வேறுபட்டவை, ஒவ்வொன்றும் உரிய கவனம் செலுத்த வேண்டியவை:

1. சில வரலாற்றாசிரியர்கள் கண்டுபிடிப்பு நாஜிகளின் வேலை என்று நம்புகிறார்கள். இராணுவ யதார்த்தங்கள் சமையலில் அதிக நேரம் செலவிட அனுமதிக்கவில்லை, எனவே மைக்ரோவேவ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பின்னர், வரலாற்று அறிக்கைகளின்படி, முதல் மாதிரிகளின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு குறித்த ஆவணங்கள் ரஷ்ய கூட்டமைப்பு உட்பட பெரிய மாநிலங்களில் ஆராய்ச்சியாளர்களை அடைந்தன.

1. இரண்டாவது காட்சியின்படி, மைக்ரோவேவ் அமெரிக்க பொறியாளர் பெர்சி ஸ்பென்சரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர் உணவில் காந்தத்தின் தாக்கத்தை நிரூபித்து உறுதிப்படுத்தினார். ஸ்பென்சர் தனது ஆராய்ச்சியின் போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட அதிர்வெண்ணில், அலைகள் பெரிய அளவில் வெப்பத்தை வெளியிடும் திறன் கொண்டவை என்று தீர்மானித்தார்.

உண்மையில், ஸ்பென்சர் துறையில் முன்னேற்றங்களில் ஈடுபடவில்லை வீட்டு உபகரணங்கள், அவர் ரேடார்கள் மற்றும் அவற்றின் கூறுகளில் பணிபுரிந்தார். மற்றொரு மேக்னட்ரானை சோதித்தபோது, ​​​​சாண்ட்விச் சூடாவதை அவர் கவனித்தார், அதை அவர் சாதனத்தில் விட்டுவிட்டார். அவரது கருவிகளுடன் பணிபுரியும் போது, ​​ஸ்பென்சர் தனது பாக்கெட்டில் இருந்த உருகிய சாக்லேட் பட்டியில் இருந்து தீக்காயம் அடைந்தார் என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது.

விஞ்ஞானியின் யோசனையை அரசாங்கம் ஏன் ஆதரித்தது? இது எளிமையானது: இரண்டாம் உலகப் போர் முடிவுக்கு வந்தது, இராணுவ உத்தரவுகள் வீழ்ச்சியடைந்தன, மேலும் மேக்னெட்ரானின் "சமையல்" பெரிய லாபத்தை உறுதியளித்தது, எனவே கண்டுபிடிப்பின் விபத்து பெரும்பாலும் ஒரு புனைகதை, மற்றும் முறையான வேலை போன்றது. உண்மை. ஆனால் மக்கள் நேசிக்கிறார்கள் சுவாரஸ்யமான கதைகள்மற்றும் புராணக்கதைகள், அதனால்தான் அவை பொது ஆர்வத்தைத் தூண்டுவதற்காக பத்திரிகைகளுக்கு வெளியிடப்பட்டன.

1945 ஆம் ஆண்டில், கண்டுபிடிப்பாளர் தனது "மூளைக்கு" காப்புரிமை பெற்றார், மேலும் 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அசெம்பிளி லைனில் இருந்து உருட்டப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், இது பனி நீக்குவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது.

கிரேஸி பதிப்பு: வேற்றுகிரகவாசிகள் மற்றும் நுண்ணலைகள்

"நிரூபிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு உண்மை" என்ற பிரிவில் இருந்து. சாதனத்தின் அன்னிய தோற்றம் பற்றி ஒரு பதிப்பு உள்ளது. ரோஸ்வெல் சம்பவத்தின் போது அமெரிக்கர்கள் வேற்றுகிரக நாகரிகத்திலிருந்து தொழில்நுட்பத்தை கடன் வாங்கியதாகக் கூறப்படுகிறது. 1947 ஆம் ஆண்டில், ஒரு UFO சுட்டு வீழ்த்தப்பட்டது அல்லது விபத்துக்குள்ளானது (அமெரிக்க விமானப்படையின் அதிகாரப்பூர்வ உறுதிப்படுத்தல் எதுவும் இல்லை), அதில் மைக்ரோவேவ் ஓவன் அல்லது அதை உருவாக்குவதற்கான தொழில்நுட்ப தீர்வுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. அமெரிக்க பாப் கலாச்சாரத்தின் முக்கிய அம்சமாக மாறிய இந்த சம்பவம் இன்றும் விவாதத்திற்கு உள்ளாகி வருகிறது.

சர்ச்சைக்குரிய கண்டுபிடிப்பு

பல ஆண்டுகளாக, இந்த நுட்பத்தின் பாரிய பயன்பாடு விஞ்ஞானிகளிடையே தீவிர விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அவர்களில் பலர் அலைகள் உணவின் மூலக்கூறு கலவையை மாற்றுவதாக நம்பினர், இது புற்றுநோயைத் தூண்டுகிறது.

கதிர்வீச்சு பரவாமல் இருக்க, அறையின் இடத்தை முழுமையாக மூட வேண்டும், மேலும் இறுக்கமாக மூடாத அடுப்பு கதவுகள் மனித உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் அலைகளை வெளியிடும் என்ற கோட்பாட்டின் அடிப்படையில் ஆதாரம் இருந்தது.

மைக்ரோவேவ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, ​​​​உலகம் உடனடியாக ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளால் உலுக்கியது, இது மற்ற விஞ்ஞானிகளிடையே நிறைய சந்தேகங்களை எழுப்பியது. ஆனால் "கருப்பு" PR கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நுண்ணலைகளின் தீங்கு பற்றி அதிகாரப்பூர்வ உறுதிப்படுத்தல் இல்லை என்பதால். அறிவைப் பயன்படுத்துவதன் "பயங்கரமான" விளைவுகளைப் பற்றி அந்த ஆண்டுகளின் பத்திரிகைகள் ஒளிபரப்பின:

• மைக்ரோவேவ் சமைப்பதற்கு ஏற்றதல்ல குழந்தை உணவு, கதிர்வீச்சு பால் பொருட்களை நச்சுத்தன்மையாக்குகிறது, இது வேலையை சீர்குலைக்கிறது நரம்பு மண்டலம்குழந்தைகள்.
• உடலில் நுழையும் கதிர்வீச்சை நீர் ஓரளவு தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. பாடங்களின் முக்கிய அறிகுறிகளின் பகுப்பாய்வு, கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் குறைவதைக் குறிக்கிறது.
• கதிர்வீச்சு உணவுகளின் கலவையை மாற்றுகிறது - அத்தகைய உணவு ஆளுமைச் சிதைவுக்கு பங்களிக்கும், இது இரத்தத்தின் கலவையில் மாற்றம் மற்றும் கொழுப்பின் அதிகரிப்பு ஆகியவையாகும்.
• மைக்ரோவேவ் உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்துள்ளது.

சோவியத் விஞ்ஞானிகள் ஒரு புதிய மின் சாதனத்துடன் சிகிச்சையளித்த பிறகு உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 90% குறைக்கப்பட்டது என்று நம்பினர்.

சோவியத் ஒன்றிய விஞ்ஞானிகள் பின்வரும் முடிவுகளுக்கு வந்தனர்:

1. நுண்ணலைகளின் செல்வாக்கின் கீழ், சிதைவு செயல்முறைகள் வேகமாக நடைபெறுகின்றன.
2. H 2 O மூலக்கூறுகளின் தொடர்பு மற்றும் புரதங்களின் கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் காரணமாக கதிர்வீச்சு உணவுகளில் புற்றுநோய் கலவைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
3. தயாரிப்புகளின் வழக்கமான கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் காரணமாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன.
4. மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு குறைகிறது.
5. அலைகளுக்கு வெளிப்படும் உணவு தீங்கு விளைவிக்கும் செரிமான அமைப்பு, வயிற்றை பாதிக்கும், புற்றுநோயியல் வரை.
6. இரத்த புற்றுநோய் ஆபத்து.
7. உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் உறிஞ்சுதல் - வைட்டமின்கள் - மோசமடைகிறது.
8. உயிரினங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சாதனத்தைச் சுற்றி ஒரு புலம் உருவாகிறது.

மைக்ரோவேவ் சந்தையை வென்று வருகிறது

மேலே பட்டியலிடப்பட்ட கவலைகள் இருந்தபோதிலும், சாதனத்தை உருவாக்குவதை ரத்து செய்வது சாத்தியமில்லை: வீட்டு உபகரணங்கள் துறையில் உலகத் தலைவர்கள் மின் சாதனங்களை தீவிரமாக "ஸ்டாம்பிங்" செய்தனர், மேலும் வாங்குபவர்கள் மிகுந்த ஆர்வத்துடன் அவற்றை வாங்கினார்கள். மாநிலங்களைச் சேர்ந்த கண்டுபிடிப்பாளர் தனது கண்டுபிடிப்பின் செயல்திறனில் நம்பிக்கையுடன் இருந்தார் மற்றும் அவரது தயாரிப்பு மீதான விமர்சனம் ஆதாரமற்றது என்று நம்பினார்.

ஸ்பென்சர் தனது கண்டுபிடிப்பால் உலகை வியப்பில் ஆழ்த்திய தருணத்திலிருந்து இன்று வரை, மைக்ரோவேவ் பல மாற்றங்களையும் முன்னேற்றங்களையும் அடைந்துள்ளது:

• முதல் ராடரேஞ்ச் மைக்ரோவேவின் உயரம் 1.8 மீட்டரை எட்டியது, எடை 300 கிலோவுக்கு மேல் இருந்தது. சாதனங்களின் விலையும் அதிகம் - சுமார் $5,000, எனவே பணக்கார பயனர்கள் மட்டுமே சாதனங்களை வாங்கினார்கள்.

• எந்த ஆண்டில் அடுப்புகள் வெகுஜன விற்பனைக்கு வந்தன? 1962 இல், 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, செல்களில் ஒரு சுழலும் அட்டவணை தோன்றியது.
• 70 களின் பிற்பகுதியில், சாதனத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு ஒரு நுண்செயலி பொறுப்பேற்றது.
• 90 களின் இறுதியில், மைக்ரோகம்ப்யூட்டர் கட்டுப்பாட்டு உறுப்பு ஆனது. உபகரணங்கள் கிரில்லிங் மற்றும் வெப்பச்சலனத்துடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டன, எனவே அதன் செயல்பாடு எளிய வெப்பமாக்கல் மற்றும் பனி நீக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்கும் சாத்தியம் வரை விரிவடைந்தது.

குறிப்பு! ஊடக மிரட்டல் வேலை செய்யவில்லை: ஏற்கனவே 1975 இல், மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் விற்பனை எரிவாயு அடுப்புகளுக்கான சாதனையை முறியடித்தது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பைக் கண்டுபிடித்து உருவாக்கியவர் யார் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் - பெர்சி ஸ்பென்சர், உணவுகளை விரைவாக சூடாக்கவும், கரைக்கவும் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது என்பதற்கு அவர்தான் நன்றி சொல்ல வேண்டும். படைப்பாளி தனது கண்டுபிடிப்புக்கு உட்பட்ட அனைத்து மாற்றங்களையும் காணவில்லை என்றாலும், அவை தொழில்நுட்பத்தால் தெளிவாக பயனடைந்தன. கவலைகளைப் பொறுத்தவரை, ஜியோர்டானோ புருனோவை நினைவுகூருங்கள், அவரது தலைவிதியானது பிரபஞ்சத்தின் முடிவிலியைப் பற்றிய கோப்பர்நிக்கஸின் மறுக்க முடியாத கோட்பாடுகளின் வளர்ச்சிக்கு சோகமாக முடிந்தது, இன்று யாரும் கேள்வி கேட்கவில்லை. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நவீன மைக்ரோவேவ் என்பது ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் பாதுகாப்பான மற்றும் தவிர்க்க முடியாத சாதனமாகும்.

இன்று, பல குடும்பங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் இந்த சாதனத்தை வேலை செய்யும் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவது கடினம். இது மலிவானது மற்றும் ஆடம்பரமானது அல்ல, இது அளவு சிறியது, வசதியானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. ஆனால் இது எப்போதும் இப்படி இருக்கவில்லை. மைக்ரோவேவ் அடுப்பை உருவாக்குவதற்கான சுருக்கமான வரலாற்றுப் பயணத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மைக்ரோவேவ் அதன் அசல் வடிவத்தில் எப்படி இருந்தது என்பது சுவாரஸ்யமானது.

மைக்ரோவேவ் கண்டுபிடித்தவர் யார்

இந்த விவகாரத்தில் இன்று வரை உடன்பாடு இல்லை. மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் படைப்புரிமையை ரஷ்யாவும் அமெரிக்காவும் மறுக்கின்றன, இருப்பினும், காப்புரிமை அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த கண்டுபிடிப்பாளருக்கு சொந்தமானது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பை யார் கண்டுபிடித்தார்கள் என்பதற்கான வரலாற்றாசிரியர்களின் பதிப்புகள்

மிகவும் நம்பத்தகுந்த பதிப்புகளில் ஒன்று இதுபோல் தெரிகிறது: அமெரிக்க பொறியாளரும் கண்டுபிடிப்பாளருமான பெர்சி லெபரோன் ஸ்பென்சர் ஒருமுறை, ஒரு மேக்னட்ரானுடன் சோதனை வேலையின் போது, ​​வேலையின் போது தனது பாக்கெட்டில் ஒரு சாக்லேட் பட்டை உருகியதைக் கண்டுபிடித்தார். அவர் மேக்னட்ரானில் ஒரு சாண்ட்விச் வைத்தார், பின்னர் சாதனம் செயல்படும் போது உணவை சூடாக்குவதைக் கண்டுபிடித்தார் என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. சோதனைகளின் போது அவர் ஒரு தீக்காயத்தைப் பெற்றிருக்கலாம், ஆனால் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான காப்புரிமையைப் பெற்றபோது, ​​​​அவர் தனது மூளையின் உருவத்தை கெடுக்காதபடி அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்க முடிவு செய்தார்.

மற்றொரு பதிப்பு ட்ரூட் செய்தித்தாளில் வெளியிடப்பட்டது 05/17/2011 க்கு, ஜூன் 13, 1941 அன்று, அதே செய்தித்தாளின் பக்கங்களில், இறைச்சிப் பொருட்களைச் செயலாக்க அதி-உயர் அதிர்வெண் நீரோட்டங்களைப் பயன்படுத்தும் ஒரு சாதனம் விவரிக்கப்பட்டது. அனைத்து யூனியன் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் தி மீட் இன்டஸ்ட்ரியின் காந்த அலை ஆய்வகத்தில் இந்த வளர்ச்சி மேற்கொள்ளப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது.

மூன்றாம் ரைச்சின் போது ஜெர்மன் முன்னேற்றங்கள் பற்றிய பதிப்புகளும் உள்ளன, இது சோவியத் ஒன்றியம் மற்றும் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகளின் கைகளில் விழுந்தது. ஆனால் அவர்கள் உறுதிப்படுத்தவில்லை.

மைக்ரோவேவ் ஓவன் கண்டுபிடிப்புக்கான காப்புரிமை

ஒரு முன்மாதிரி மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான காப்புரிமை 1946 இல் வழங்கப்பட்டது.இது "ராடரேஞ்ச்" என்று அழைக்கப்பட்டது, அதன் முதல் வெளியீடு 1947 ஆம் ஆண்டுக்கு முந்தையது, இது விரைவாக உறைவதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டது. உணவு பொருட்கள். கேன்டீன்கள் மற்றும் மருத்துவமனைகளில் ராணுவ வீரர்களால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்!

முதல் மைக்ரோவேவ் சுமார் 180 செமீ உயரம் மற்றும் சுமார் 340 கிலோ எடை கொண்டது. மின் நுகர்வு நவீன அனலாக்ஸை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருந்தது மற்றும் 3 கிலோவாட் நுகரப்பட்டது, அதன் விலை மிகவும் அதிகமாக இருந்தது - 3 ஆயிரம் டாலர்கள்.

மேற்கண்ட மாதிரியின் தொடர் தயாரிப்பு 1949 இல் தொடங்கியது. பொது மக்களுக்கான முதல் வீட்டு மைக்ரோவேவ் ஓவன் 1955 இல் டப்பான் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டது.வீட்டு நுண்ணலை அடுப்புகளின் தொடர் உற்பத்தி 1962 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது, இது ஷார்ப் நிறுவனமான ஜப்பானால் நிறுவப்பட்டது. புதிய தயாரிப்பு அவநம்பிக்கையை சந்தித்தது மற்றும் அதிக புகழ் பெறவில்லை.

சோவியத் யூனியனில், நுண்ணலை அடுப்புகளின் வெகுஜன உற்பத்தியின் ஆரம்பம் 80 களின் முற்பகுதியில் உள்ளது. கடந்த நூற்றாண்டின் ஆண்டுகள். அவை ZIL, YuzhMash, Elektropribor ஆலை (Tambov) மற்றும் V.I லெனின் பெயரிடப்பட்ட Dnieper இயந்திரம்-கட்டுமான ஆலை ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்டன.

மைக்ரோவேவ் கண்டுபிடித்தவர் யார்: USSR அல்லது அமெரிக்கா?

ஏற்கனவே மேலே எழுதப்பட்டபடி, கண்டுபிடிப்பின் ஆசிரியரை துல்லியமாக நிறுவ முடியாது. உண்மை என்னவென்றால், 1941 இல் சோவியத் யூனியன்வரலாற்றில் மிகவும் கடினமான மற்றும் இரத்தக்களரி போருக்கு இழுக்கப்பட்டது, மேலும் அனைவருக்கும் கண்டுபிடிப்புக்கு நேரமில்லை. தற்போதுள்ள சர்வதேச விதிகளின்படி, காப்புரிமை பெற்ற நபரால் படைப்புரிமை அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. எனவே, மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் அதிகாரப்பூர்வ ஆசிரியர் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த பெர்சி லெபரோன் ஸ்பென்சர் ஆவார்.

மைக்ரோவேவ்: கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காலம் முதல் இன்று வரை

முதல் மாதிரிகள் உருவாக்கம் முதல் இன்று வரை தோற்றம்மைக்ரோவேவ் அடுப்பு நிறைய மாறிவிட்டது - இது மிகவும் கச்சிதமானது, பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது மற்றும் நிறைய பயனுள்ள செயல்பாடுகள் தோன்றியுள்ளன:

• எந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் அழைப்பு அட்டையும் சுழலும் தட்டு ஆகும், இது 1962 இல் ஜப்பானிய நிறுவனமான ஷார்ப்பின் முன்னேற்றங்களுக்கு நன்றி தோன்றியது.
• மைக்ரோவேவின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் நுண்செயலி முதன்முதலில் 1979 இல் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது.
• 90 களின் இறுதியில். கடந்த நூற்றாண்டிலிருந்து, மாதிரிகள் தோன்றியுள்ளன, இதில் சாதனம் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட மைக்ரோகம்ப்யூட்டரால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலன செயல்பாடுகள் தோன்றின.

Panasonic மற்றொரு கண்டுபிடிப்பை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது - இன்வெர்ட்டர் மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள்.மாக்னட்ரான் மின்மாற்றியில் இருந்து இயக்கப்படும் வழக்கமான மாடல்களைப் போலன்றி, இன்வெர்ட்டர் உலைகளில் மாற்றும் இன்வெர்ட்டர் மூலம் மின்சாரம் வழங்கப்படுகிறது. டி.சி.மாறியாக. இதன் விளைவாக, சூடாக்கப்படும் உணவு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, மென்மையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அது சமமாக சூடாக்க அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, இன்வெர்ட்டர் மின்மாற்றியை விட சிறியது, இது சாதனத்தின் எடை மற்றும் பரிமாணங்களைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது முதல் முன்மாதிரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஏற்கனவே கச்சிதமாகிவிட்டது, இது முந்நூறு கிலோகிராம்களுக்கு மேல் எடையும் குறைவாகவும் இல்லை. ஒரு பெரிய குளிர்சாதன பெட்டி அளவு.

குறிப்பு!மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் முதல் மாதிரிகள் சுமார் 300 கிலோ எடையைக் கொண்டிருந்தன.

நவீன அடுப்புகளில், ஆரம்பநிலையைப் போலல்லாமல், சரியான நேரத்தில் சாதனத்தை தானாகவே அணைக்க அனுமதிக்கும் டைமர் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.எனவே, நீங்கள் முன்பு போல் மைக்ரோவேவைக் கண்காணிக்கத் தேவையில்லை, அது ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு தானாகவே அணைக்கப்படும்.

ஒரு வார்த்தையில், முன்னேற்றம் இன்னும் நிற்கவில்லை, மேலும் பல நிறுவனங்கள் விற்பனை சந்தைக்காக ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிடுகின்றன, வாங்குபவருக்கு பல்வேறு செயல்பாடுகளுடன் மேலும் மேலும் புதிய மாடல்களை வழங்குகின்றன. பல்வேறு கண்டுபிடிப்புகளின் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், மைக்ரோவேவின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை அதன் கண்டுபிடிப்பிலிருந்து மாறவில்லை. உணவை சூடாக்கவும் சமைக்கவும் இது இன்னும் அதி-உயர் அதிர்வெண் மின்னோட்டங்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு தொழில்நுட்பம் காப்புரிமை பெற்று அக்டோபர் 8 ஆம் தேதி 65 ஆண்டுகள் நிறைவடைகிறது.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (மைக்ரோவேவ் அடுப்பு, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு) என்பது மிகவும் பிரபலமான வீட்டு மின் சாதனங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது விரைவான சமையல், உணவை சூடாக்குதல் மற்றும் உணவை நீக்குவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் உருவாக்கியவர், மாசசூசெட்ஸ் குடியிருப்பாளரான பெர்சி ஸ்பென்சர், அக்டோபர் 8, 1945 இல் தனது கண்டுபிடிப்புக்கு காப்புரிமை பெற்றார்.

புராணத்தின் படி, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை உருவாக்கும் யோசனை அவர் ஒரு மேக்னட்ரான் அருகே நின்ற பிறகு அவரது மனதில் தோன்றியது ( வெற்றிட குழாய், இது மைக்ரோவேவ் மின்காந்த கதிர்வீச்சை உருவாக்குகிறது), அவரது பாக்கெட்டில் இருந்த சாக்லேட் பட்டை உருகியதைக் கண்டுபிடித்தது. மற்றொரு பதிப்பின் படி, ஸ்விட்ச்-ஆன் செய்யப்பட்ட மேக்னட்ரானில் வைக்கப்பட்ட சாண்ட்விச் சூடாக இருப்பதை அவர் கவனித்தார்.

ராணுவ கேண்டீன்கள் மற்றும் பெரிய உணவகங்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட முதல் மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் 175 செமீ உயரமும் 340 கிலோ எடையும் கொண்ட பெட்டிகளாகும். மேலும் கச்சிதமான வீட்டு அடுப்புகள் 1955 இல் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கின.

1962 ஆம் ஆண்டில் ஜப்பானிய நிறுவனமான ஷார்ப் மூலம் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட வீட்டு நுண்ணலை அடுப்பு வெளியிடப்பட்டது. தொடக்கத்தில், புதிய தயாரிப்புக்கான தேவை குறைவாக இருந்தது. சோவியத் ஒன்றியத்தில், மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் ZIL ஆலையால் தயாரிக்கப்பட்டன.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் செயல்பாட்டுக் கொள்கையானது மைக்ரோவேவ் (மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு) மூலம் சாதனத்தின் உள்ளே வைக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பின் செயலாக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த அலைகள் உணவை சூடாக்கும்.

நுண்ணலைகள் என்பது ஒளி அலைகள் அல்லது ரேடியோ அலைகளைப் போலவே மின்காந்த ஆற்றலின் ஒரு வடிவமாகும். இவை ஒளியின் வேகத்தில் (299.79 கிமீ/வி) பயணிக்கும் மிகக் குறுகிய மின்காந்த அலைகள்.

உணவில் பல பொருட்கள் உள்ளன: தாது உப்புகள், கொழுப்புகள், சர்க்கரை, தண்ணீர். நுண்ணலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவைச் சூடாக்க, அதில் இருமுனை மூலக்கூறுகள் இருக்க வேண்டும், அதாவது ஒரு முனையில் நேர்மறை மின்னூட்டமும் மறுமுனையில் எதிர்மறையும் கொண்ட மூலக்கூறுகள். உணவில் ஏராளமான ஒத்த மூலக்கூறுகள் உள்ளன - இவை கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் இரண்டின் மூலக்கூறுகள், ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இருமுனையானது நீர் மூலக்கூறு - இயற்கையில் மிகவும் பொதுவான பொருள். காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் பழங்களின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மில்லியன் கணக்கான இருமுனை மூலக்கூறுகள் உள்ளன.

மின்சார புலம் இல்லாத நிலையில், மூலக்கூறுகள் சீரற்ற முறையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். ஒரு மின்சார புலத்தில், அவை புலக் கோடுகளின் திசையில் கண்டிப்பாக வரிசையாக இருக்கும், ஒரு திசையில் "பிளஸ்", மற்றொன்று "மைனஸ்". புலம் எதிர் திசையை மாற்றியவுடன், மூலக்கூறுகள் உடனடியாக 180 டிகிரிக்கு மேல் மாறும்.

ஒவ்வொரு மைக்ரோவேவ் ஓவனிலும் இருக்கும் மேக்னட்ரான் மாற்றுகிறது மின் ஆற்றல் 2450 மெகாஹெர்ட்ஸ் (மெகாஹெர்ட்ஸ்) அல்லது 2.45 ஜிகாஹெர்ட்ஸ் (ஜிஹெர்ட்ஸ்) அதிர்வெண் கொண்ட அதி-உயர் அதிர்வெண் மின்சார புலத்தில், இது உணவில் உள்ள நீர் மூலக்கூறுகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது.

நுண்ணலைகள் உணவில் உள்ள நீர் மூலக்கூறுகளை வெடிகுண்டு வைக்கின்றன, இதனால் அவை நொடிக்கு மில்லியன் கணக்கான முறை சுழல்கின்றன, இது உணவை சூடாக்கும் மூலக்கூறு உராய்வை உருவாக்குகிறது.

இந்த உராய்வு உணவு மூலக்கூறுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அவற்றை உடைக்கிறது அல்லது சிதைக்கிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், நுண்ணலைகள் கதிர்வீச்சு செயல்முறையின் மூலம் உணவின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பில் முறிவு மற்றும் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

நுண்ணலைகள் 1-3 செ.மீ.க்கு மேல் ஆழமாக ஊடுருவாமல், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான உணவில் மட்டுமே செயல்படுகின்றன, எனவே, இரண்டு இயற்பியல் வழிமுறைகளால் தயாரிப்புகளை சூடாக்குகிறது - மைக்ரோவேவ் மூலம் மேற்பரப்பு அடுக்கை சூடாக்குதல் மற்றும் வெப்பத்தின் ஆழத்தில் ஊடுருவுதல். வெப்ப கடத்துத்திறன் காரணமாக தயாரிப்பு.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​சேம்பர் தொகுதி, கட்டுப்பாட்டு வகை, ஒரு கிரில் இருப்பது, சக்தி மற்றும் சிலவற்றை உள்ளடக்கிய அதன் முக்கிய பண்புகளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பொருந்தக்கூடிய பொருட்களின் எண்ணிக்கையால் அறையின் அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

மைக்ரோவேவ் ஓவன்களில் மூன்று வகையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன - மெக்கானிக்கல் (எளிய வகை கட்டுப்பாடு), புஷ்-பொத்தான் மற்றும் தொடுதல்.

அவை செய்யும் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்து, நுண்ணலை அடுப்புகள் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள், கிரில் அடுப்புகள் மற்றும் கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலன நுண்ணலை அடுப்புகள்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் கூடுதல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் பொதுவானவை இரட்டை கதிர்வீச்சு (தயாரிப்பின் அளவின் சீரான சமையல்) மற்றும் தானியங்கு எடை ஆகியவை அடங்கும், அதாவது மின்னணு சென்சார்கள் தயாரிப்பை எடைபோட்டு சமையல் நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் சில மாதிரிகள் ஒரு ஊடாடும் பயன்முறையைக் கொண்டுள்ளன, ஒரு உணவை சமைக்கும் போது பரிந்துரைகள் காட்சியில் காட்டப்படும்.

உள்ளமைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் மைக்ரோவேவ் அடுப்பும் இருக்கலாம். சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்க, நீங்கள் தயாரிப்பு வகை, அளவு மற்றும் செய்முறையை குறிப்பிட வேண்டும். ஆயத்த திட்டங்கள் தேர்வு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன உகந்த முறை, சரியான சமையல் நேரம்.

சில மாதிரிகள் இணைய அணுகலுக்கான தகவல் தொடர்பு போர்ட்டுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. இது புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவிறக்குவதையும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றிய தகவலைப் பெறுவதையும் சாத்தியமாக்குகிறது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு பாகங்கள் பல-நிலை தட்டு ரேக் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம், இது ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சூடாக்க அனுமதிக்கிறது, மற்றும் ஒரு கிரில் ரேக்.

திறந்த மூலங்களிலிருந்து வரும் தகவல்களின் அடிப்படையில் பொருள் தயாரிக்கப்பட்டது

மைக்ரோவேவ் ஓவன் பலரது மீட்பர் நவீன சமையலறைகள். பரபரப்பான வாழ்க்கை வாழ்ந்து, நேரமின்மையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு, இது ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பு.

நாங்கள் இனி அடுப்புக்கு அருகில் நின்று இரவு உணவு சமைக்க மணிக்கணக்கில் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. இப்போது நாம் சமைத்து மீண்டும் சூடாக்கலாம் தயார் உணவுமைக்ரோவேவில், அது ஒரு சிறப்பு டிஷ் மீது சிறிது நேரம் சுழலுவதைப் பாருங்கள்.

ஒரு சில நிமிடங்களில் இந்த அடுப்புகளில் விரைவாக சமைக்கக்கூடிய பரந்த, ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகள் சந்தையில் உள்ளன.

சுருக்கமான கண்ணோட்டம்நுண்ணலை வரலாறு:

மைக்ரோவேவின் கண்டுபிடிப்பு தனிமையில் நடந்த அசாதாரணமான ஒன்று அல்ல - இது முந்தைய தொழில்நுட்பங்களின் தழுவல் மற்றும் இணைவு.

இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அற்புதமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போதுதான் இரண்டு விஞ்ஞானிகள் மேக்னட்ரானைக் கண்டுபிடித்தனர் - முக்கியமாக மைக்ரோவேவ்களை உருவாக்கும் ஒரு குழாய். மேக்னட்ரான் பிரிட்டிஷ் ரேடார் அமைப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டது, இது குண்டுவீச்சு பிரச்சாரங்களில் பிரிட்டனுக்கு செல்லும் நாஜி விமானங்களை அடையாளம் காண மைக்ரோவேவ்களை அனுமதிக்கிறது.

மகிழ்ச்சியான விபத்து

சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் இந்த மைக்ரோவேவ்கள் உண்மையில் உணவை சமைக்க முடியும் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1946 ஆம் ஆண்டில், டாக்டர் பெர்சி ஸ்பென்சர், ரேதியோன் கார்ப்பரேஷனுடன் சுயமாக கற்பித்த பொறியாளர், ரேடார் துறையில் ஒரு ஆராய்ச்சி திட்டத்தை நடத்திக் கொண்டிருந்தார். அவர் ஒரு புதிய காந்தத்தை பரிசோதித்தபோது, ​​​​அது விஞ்ஞானியின் பாக்கெட்டில் விழுந்தது, அதில் சாக்லேட் இருந்தது, அதன் விளைவாக அது உருகியது.

ஒரு குழாயின் அருகே பாப்கார்ன் க்யூப்ஸை வைப்பதன் மூலம் அவர் மற்றொரு பரிசோதனையை முயற்சித்தார் - இதன் விளைவாக அவை அவரது ஆய்வகம் முழுவதும் தோன்றின. அவர் சமைத்த ஒரு முட்டையைக் கொண்டு இதேபோன்ற சோதனையை நடத்தினார், பின்னர் அவர் கண்களுக்கு முன்பாக வெடித்தார்.

மேலும் அறிவியல் ஆர்வம் மற்றும் பரிசோதனைக்கு இது ஒரு ஊக்கமாக இருந்தது: மற்ற உணவுகளை சமைக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த முடியுமா?

ஸ்பென்சரின் புதிதாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட திறன்கள் பயனுள்ளதாகவும் நடைமுறைச் சாத்தியமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஆர்வமுள்ள பொறியாளர்களால் இந்த யோசனை விரைவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. மைக்ரோவேவ் ஆற்றலைப் பயன்படுத்தி உணவைச் சூடாக்கும் மைக்ரோவேவ் ஓவனுக்கான காப்புரிமை அக்டோபர் 1945 இல் தாக்கல் செய்யப்பட்டது.

இது 1947 இல் முதல் மைக்ரோவேவ் ஓவனான ரேடரேஞ்சை உருவாக்க வழிவகுத்தது. அது ஒரு பெரிய அடுப்பு, 6 அடி (1.8 மீ) உயரம், 750 பவுண்டுகள் (340 கிலோ) எடை கொண்டது, மேலும் விலை $5,000க்கு மேல்.

1954 ஆம் ஆண்டில் 1600 வாட்களைப் பயன்படுத்தும் ஒரு மாடல் விற்கப்பட்டு $2000க்கு விற்கப்படும் வகையில் மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டன.

1967 இல் ஒரு பிரபலமான ஹோம் மைக்ரோவேவ் மாடலை $495 விலையில் அறிமுகப்படுத்தியது-பெரும்பாலும் சாதனத்தின் அதிக விலை காரணமாக-ஆனால் இந்த கருத்து பொதுமக்களின் நனவில் உறுதியாக வேரூன்றியது, மேலும் வேகமாக சமைப்பதன் உண்மையும் நடைமுறையும் வெளிப்பட்டது. .

மாற்றம் விஷயம்

60களில் மைக்ரோவேவ் ஓவன் வடிவமைப்பில் மேலும் மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டன. சிகாகோ வர்த்தக கண்காட்சியில் வெளியிடப்பட்டது, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு இன்னும் அதிக வெளிப்பாட்டைப் பெற்றது மற்றும் மேலும் ஆர்வத்தையும் பிரபலத்தையும் உருவாக்கியது, 70 களின் நடுப்பகுதியில் அமெரிக்க அலகு விற்பனை ஒரு மில்லியனுக்கும் மேலாக உயர்ந்தது.

மைக்ரோவேவ் ஜப்பானில் இன்னும் பிரபலமாக இருந்தது மற்றும் விற்பனை வேகமாக இருந்தது - மலிவான மேக்னட்ரானை ரிவர்ஸ் இன்ஜினியரிங் செய்வதன் மூலம் குறைந்த விலை அலகுகளை உருவாக்க முடிந்தது.

தொழில்நுட்பத்தில் மேலும் தேர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடுகளின் கலவையானது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் விளைந்தது, அது இறுதியில் உயர் தரமான, மென்மையான, மிகவும் திறமையான தயாரிப்பு மற்றும் சராசரி நுகர்வோரின் பாக்கெட்டுக்கு மிகவும் மலிவு விலையில் இருந்தது.

எச்சரிக்கைகள் மற்றும் கட்டுக்கதைகள்

எந்த விஷயத்திலும் உள்ளது போல புதிய தொழில்நுட்பம்அல்லது கண்டுபிடிப்பு, எப்போதும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சந்தேகம், சந்தேகம் மற்றும் பயம் கூட உள்ளது - மற்றும் மைக்ரோவேவ் விதிவிலக்கல்ல.

கதிர்வீச்சு விஷம், ஆண்மையின்மை, கருவுறாமை, மூளை பாதிப்பு மற்றும் குருட்டுத்தன்மை ஆகியவை சமீபத்திய சமையலறை தொழில்நுட்பத்தால் குற்றம் சாட்டப்பட்டன.

இருப்பினும், 70 களின் நடுப்பகுதியில், நன்மைகள் உணரப்பட்ட எந்தவொரு தீமையையும் விட அதிகமாக இருந்தன, மேலும் நுண்ணலை சமையலின் நன்மைகளை அனுபவிப்பதற்காக நுகர்வோர் மறுப்பாளர்களை (மற்றும் அவர்கள் தவறாக நிரூபித்தார்கள்) மீறினர்.

விற்பனை வளர்ச்சி

இந்த அதீத உற்சாகம் மற்றும் விற்பனை அலையானது உலகம் முழுவதும் சமையல் பழக்கவழக்கங்கள் மாறி வருகின்றன - ஆற்றல் திறன் மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் அளித்தது. ஒரு காலத்தில் ஆடம்பரமாகக் கருதப்பட்ட இது, இப்போது நவீன நுகர்வோரின் பிஸியான மற்றும் வேகமான வாழ்க்கை முறையின் தேவையாகத் தெரிகிறது.

70 களின் இறுதியில், விலைகள் கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்ததால் மைக்ரோவேவ் தொழில்நுட்பத்தில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது.

நவீன நுண்ணலைகள்

இப்போதெல்லாம், ஒவ்வொரு சமையலறையின் அளவு, வடிவம், வடிவமைப்பு மற்றும் வண்ணத்தில் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலன சமையல் போன்ற கூடுதல் செயல்பாடுகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு பல்துறை மற்றும் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாத்தியமில்லாத வகையில் நவீன வீட்டு தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.