ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சி விலாக்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி. வெங்காயத்துடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள். தேன் சாஸில் உள்ள விலா எலும்புகள் எங்கள் சொந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன

விலா எலும்புகளை துவைத்து உலர வைக்கவும். விலா எலும்புகளின் உள்ளே இருந்து படத்தை அகற்றவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, விலா எலும்புகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரித்து, மசாலாப் பொருட்களில் உருட்டவும். மிகவும் சூடான வாணலியில், விலா எலும்புகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், சிவப்பு ஒயின் அல்லது பீர் ஆகியவற்றை விலா எலும்புகளில் சேர்க்கவும், நீங்கள் சிறிது அட்ஜிகா, கிரீம் அல்லது சில தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் கடாயை மூடி வைக்கவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவாவுடன்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலா வறுக்கவும் எப்படி

வறுக்கப்படும் பொருட்கள்
பன்றி விலா எலும்புகள் - 1 கிலோ
வெங்காயம் - 2 நடுத்தர தலைகள்
பூண்டு - 3 பல்
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகு - அரை தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலா எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை கழுவி, தனித்தனி துண்டுகளாக வெட்டி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும், பூண்டு அழுத்தவும்.
வாணலியை அதிக வெப்பத்தில் வைத்து ஓரிரு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். ஒரு நிமிடம் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும், விலா எலும்புகள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இல்லாதபடி வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விலா எலும்புகளை வறுக்கவும்.
கொதிக்கும் நீர் அரை கண்ணாடி கொதிக்க, விலா எலும்புகள் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு, மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சுண்டவைப்பது எப்படி

தயாரிப்புகள்
பன்றி விலா எலும்புகள் - 1 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
வெங்காயம் - 2 தலைகள்
கேரட் - 1 துண்டு
வெந்தயம் - 1 கொத்து
தக்காளி விழுது - அரை கண்ணாடி
பூண்டு - 3 பல்
வளைகுடா இலை - 3 இலைகள்
கருப்பு மிளகு தரையில் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி

காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை சுண்டவைப்பது எப்படி
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, பன்றி இறைச்சியை சேர்த்து 15 நிமிடம் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். விலா எலும்புகளை ஒரு கொப்பரை அல்லது தடித்த சுவர் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். விலா எலும்புகள் வறுத்த வாணலியில், பாதி வெங்காயத்தை 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடம் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து, கிளறி, மேலும் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளை விலா எலும்புகளில் சேர்த்து, கிளறி, தண்ணீர் சேர்க்கவும். விலா எலும்புகளை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை தட்டுகளில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் appetizing டிஷ் எந்த இல்லத்தரசி தயவு செய்து நிச்சயம். தயாரிப்பின் எளிமை, திருப்தி, கலோரி உள்ளடக்கம், இது சுமார் 340 கிலோகலோரி மற்றும் பல்வேறு சமையல் முறைகள் போன்ற காரணிகளின் கலவையாகும்.

அடுப்பில் பன்றி விலா - படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை

ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவு ஒரு அற்புதமான விருந்தாக மாறும். மேலும், இதற்காக நீங்கள் எந்த முயற்சியும் செய்ய வேண்டியதில்லை. கொடிமுந்திரி மற்றும் பூண்டுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக இருக்கும். இந்த அரச உபசரிப்பை வீட்டுக்காரர்கள் பாராட்டுவார்கள். ருசியான விலா எலும்புகள் அனைவரையும் பைத்தியமாக்கும்! விலா எலும்புகளில் உள்ள இறைச்சி மென்மையாகவும், தாகமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். அற்புதமான சுவை மற்றும் வாசனை இந்த சமையல் உருவாக்கத்தில் செய்தபின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சமையல் நேரம்: 2 மணி 0 நிமிடங்கள்

அளவு: 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்: 1 கிலோ
• பூண்டு: 20 கிராம்
• உப்பு: 1 டீஸ்பூன்.
• உலர் மசாலா: சுவைக்க
• கொடிமுந்திரி: 50 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு: 10 கிராம்

சமையல் குறிப்புகள்

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு எளிய விருப்பம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை மெதுவான குக்கரில் சமைக்க வேண்டும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், அவை முதலில் உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. விலா எலும்புகள் சுத்தமான ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு வசதியான அளவு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
3. இறைச்சி மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்பட்டு, வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. டிஷ் மிளகு மற்றும் உப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அளவு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
4. மல்டிகூக்கரை மூடி, 40 நிமிடங்கள் சமைக்க டிஷ் அமைக்கவும்.
5. ஆயத்த விலா எலும்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக காய்கறி சாலட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு எந்த பக்க உணவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலா ரெசிபி

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும் என்றால் பசியின்மை மற்றும் ரோஸி பன்றி விலா எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமைக்கப்படும். இந்த உணவை நீங்கள் 40 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.

அதை முடிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2-3 டீஸ்பூன். l விருப்பமான தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி முற்றிலும் சுத்தமான ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய மோதிரங்களில் மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது.
3. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பன்றி இறைச்சியை மிதமான வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. அடுத்து, சிறிது வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும், மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
6. சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் இறைச்சியில் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

ஸ்லீவில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு எளிய உணவாக மாறும். ஸ்லீவ் கடையின் சமையல் துறைகளில் வாங்கலாம். இந்த முறை மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியைப் பெற உதவுகிறது.

அதை தயார் செய்ய, உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 துண்டு வெங்காயம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. சமைப்பதற்கான முதல் படி இறைச்சியைத் தயாரிப்பதாகும். இது ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு தனித்தனி பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மசாலா மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. இறைச்சி சிறிது (சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்) marinate செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதனால் அது சாறு தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது.
4. Marinated இறைச்சி ஒரு ஸ்லீவில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. ஸ்லீவ் திரும்ப தேவையில்லை.
5. டிஷ் எந்த பக்க டிஷ், காய்கறிகள், காய்கறி சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.

படலத்தில் பன்றி விலா எலும்புகளுக்கான செய்முறை

நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி விலாக்களை படலத்தில் சமைக்கலாம். இந்த செய்முறையை முடிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 1 வெங்காயம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. பன்றி விலா எலும்புகள் சுத்தமான ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். இது ஒரு grater அல்லது வெறுமனே ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டது.
3. தயாரிக்கப்பட்ட, கழுவப்பட்ட இறைச்சி மசாலா, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.
4. சமையலுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் 10-15 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடப்படுகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், இறைச்சி மசாலாப் பொருட்களுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.
5. Marinated இறைச்சி படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படும். டிஷ் முழுமையாக சமைக்க 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
6. முடிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகள் படலத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மேஜையில் காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

கிரில்லில் பன்றி விலாக்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சூடான பருவத்தின் தொடக்கத்தில், பலர் இயற்கைக்கு வெளியே சென்று சுற்றுலாவிற்கு முயற்சி செய்கிறார்கள். கிரில் மீது சமைத்த பன்றி விலா ஒரு மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.

தொடங்குவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 0.5 கிலோ பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2-3 பிசிக்கள். பூண்டு கிராம்பு;
• மசாலா;
• பச்சை.

தயாரிப்பு:

1. சமைப்பதற்கு முன், சுத்தமான ஓடும் நீரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை நன்கு கழுவவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறைச்சியை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை சுவைக்க சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. இறைச்சி குறைந்தது 2-3 மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அது மசாலாப் பொருட்களுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
4. இந்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் திறந்த தீயில் சமைக்கப்படுகின்றன. அவை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன. ஆயத்தத்தின் அளவு கூர்மையான சறுக்கலால் சரிபார்க்கப்படுகிறது. இறைச்சியிலிருந்து தெளிவான சாறு வெளியேற வேண்டும். மூலிகைகளுடன் ஆயத்த விலா எலும்புகளை பரிமாறவும்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட சுவையான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை மென்மையாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் செய்ய திட்டமிடும் போது, ​​நீங்கள் அவற்றை பிரேஸ் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். இந்த உணவை தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 200 மி.லி. தண்ணீர்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். எந்த தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. சமைப்பதற்கு முன், பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் சுத்தமான ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு தனி பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தயார் சிறந்தது. காய்கறி எண்ணெய் அதன் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் போடப்படுகின்றன. காய்கறி வெகுஜன சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. அது எரியக்கூடாது.
3. மசாலாப் பொருட்களால் பூசப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் காய்கறிகளின் படுக்கையில் வைக்கப்படுகின்றன. அவை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன.
4. அடுத்து, இறைச்சிக்கு தண்ணீர் சேர்த்து, தீயை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, 30 நிமிடங்களுக்கு தீயில் பான் விட்டு விடுங்கள்.
5. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், கடாயில் அதிக கீரைகளைச் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளின் தயார்நிலை எலும்பிலிருந்து இறைச்சி பிரிக்கும் அளவின் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

தேனுடன் பன்றி விலா ரெசிபி

தேனுடன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும். அவர்களின் காரமான சுவை மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் விருந்தினரை மகிழ்விக்கும். தயாரிப்பின் எளிமை இந்த சுவையான உணவை தினசரி மெனுவில் அடிக்கடி விருந்தினராக மாற்றும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி விலாக்கள் கழுவப்பட்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறைச்சி தேன் மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது உட்செலுத்தப்படும் (சுமார் 1 மணி நேரம்).
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வாணலியில் marinated இறைச்சி வைக்கவும்.
4. அடுத்து, தீ குறைந்தபட்ச மதிப்பாக குறைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
5. இந்த உணவு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

சோயா சாஸில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சோயா சாஸுடன் சமைப்பது சுவையான மற்றும் குறிப்பாக மென்மையான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளைப் பெறுவதற்கான மற்றொரு விருப்பமாகிறது.

சமையலுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 100 கிராம் கருப்பு மிளகு.

இறைச்சிக்கு, சோயா சாஸில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு:

1. சமைப்பதற்கு முன், குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை நன்கு கழுவி சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கருப்பு மிளகுடன் தேய்க்கப்படுகிறது, மற்றும் விரும்பினால் உப்பு சுவை சேர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சோயா சாஸ் ஏற்கனவே மிகவும் உப்பு என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
3. பன்றி விலா எலும்புகள் சோயா சாஸ் இறைச்சியில் சுமார் 1-2 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகின்றன.
4. அடுத்து, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி விலா - மிகவும் சுவையான செய்முறை

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான மற்றும் திருப்திகரமான இரவு உணவாக அல்லது விடுமுறை மதிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல உணவாக தயாராக உள்ளது. அவற்றை சுவையாக சமைக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 0.5 கி.கி. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 4-5 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• பச்சை.

தயாரிப்பு:

1. பன்றி விலா எலும்புகள் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கழுவப்படுகின்றன.
2. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஆழமான வாணலியில் வறுக்க வேண்டும்.
3. கழுவி தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காய வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சியை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, இறுக்கமாக மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி விலா எலும்புகளின் தயார்நிலை உருளைக்கிழங்கின் நிலையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த பதிப்பில், பன்றி இறைச்சி வேகமாக "வருகிறது".
7. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் டிஷ் 100 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கலாம்.

பன்றி விலா எலும்புகள் 9 சமையல்

தேன் படிந்து உறைந்த பன்றி விலா

தேவையான பொருட்கள்:

1.5 கி.கி. பன்றி விலா எலும்புகள்
2 டீஸ்பூன். தேன்
3 டீஸ்பூன். சிவப்பு ஒயின்
1 எலுமிச்சை
2 கிராம்பு பூண்டு
3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்
உப்பு
கருப்பு மிளகு
சிவப்பு மிளகு
மூலிகைகள்

தயாரிப்பு:

1. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மதுவை ஊற்றி 220 டிகிரியில் சுடவும். சுமார் 20 நிமிடம்.
2. படிந்து உறைந்த தயார்: எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், மூலிகைகள் தேன், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
3. பேக்கிங் ஷீட்டை விலா எலும்புகளுடன் எடுத்து அவற்றை மெருகூட்டினால் துலக்கவும். சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். தேன் மெருகூட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் தயாராக உள்ளன.

அன்னாசி, இஞ்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

இந்த அற்புதமான மற்றும் நறுமண உணவைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை: ஒன்றரை கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், ஒரு தேக்கரண்டி இஞ்சி, அதே அளவு ஆலிவ் எண்ணெய், மூன்று தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றை வாங்கவும்.

சமையல் செயல்முறையின் போது, ​​இரண்டு தேக்கரண்டி தேனை மூன்று தேக்கரண்டி சிரப்புடன் கலக்கவும், அதில் அன்னாசிப்பழங்கள் ஜாடியில் "வாழும்", ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். இந்த இறைச்சியில் விலா எலும்புகளை நனைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுடவும். டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அதாவது முழுமையாக சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், மிளகாய் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை சேர்க்கவும். உங்கள் ஆண்கள் இந்த உணவைப் பாராட்டுவார்கள், உங்கள் நண்பர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி விலா, BBQ சாஸ், வெங்காயம், மாவு, உப்பு, மிளகு சுவைக்க. தயாரிக்கும் முறை. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை துவைத்து உலர வைக்கவும். பின்னர் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு தண்டுகள், மற்றும் சுவை மற்ற மசாலா செய்யப்பட்ட குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பன்றி விலா வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை 30-45 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை BBQ சாஸுடன் பூசவும் மற்றும் கேரமல் நிறம் தோன்றும் வரை அடுப்பில் சுடவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். பின்னர் வெங்காயத்தை உலர்த்தி, மாவில் உருட்டவும், சூடான காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காய மோதிரங்களை உலர்ந்த காகித துண்டு மீது வைத்து உலர வைக்கவும். வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைத்து வெங்காய வளையங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்லீவில் பன்றி விலா எலும்புகள்

ஒரு ஸ்லீவில் இறைச்சியை சுடும்போது, ​​அது அதன் சொந்த சாறுகளில் சமைக்கிறது, எரிக்காது, மற்றும் டிஷ் நடைமுறையில் உணவாக மாறும். ஸ்லீவில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி விலாக்கள் தாகமாகவும், சுவையாகவும், தனித்துவமான நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1.5 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்,
- 100 கிராம் மயோனைசே,
- 2 சிறிய வெங்காயம்,
- அரை எலுமிச்சை,
- சுவைக்க மசாலா: உப்பு, பன்றி இறைச்சிக்கான சுவையூட்டல், இறைச்சியை வறுக்க கரடுமுரடான மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், விலா எலும்புகளை நன்றாகக் கழுவி, உலர்த்தி, ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு விலா எலும்பு இருக்கும்படி பகுதிகளாக வெட்டவும்.

2. பின்னர் பன்றி இறைச்சி சுவையூட்டும், மிளகு மற்றும் உப்பு ஒவ்வொரு துண்டு தேய்க்க, அதன் பிறகு நாம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் விலா வைக்க.

4. இதற்குப் பிறகு, மரினேட் செய்யப்பட்ட விலா எலும்புகளை ஒரு சமையல் ஸ்லீவில் வைக்கவும், அதை இருபுறமும் கட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

5. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு நன்கு சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை விலா எலும்புகளுடன் ஸ்லீவில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் பேக் செய்யவும்.

6. சமையலின் முடிவில், கவனமாக ஸ்லீவ் வெட்டி, விலா எலும்புகளை ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை நறுக்கிய புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும், மேலே மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

விலா எலும்புகளில் உள்ள இறைச்சி மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் மெல்லிய கொழுப்பு அடுக்கு உள்ளது. எனவே, ஒரு சைட் டிஷுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் சமைக்கும் போது இறைச்சி சாற்றில் ஊறவைக்கப்பட்ட சைட் டிஷ் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

1.5 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்,
- 8 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 இளம் சீமை சுரைக்காய்,
- 50 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். பிரீமியம் மாவு கரண்டி,
- 1.5 கப் கிரீம் 30% கொழுப்பு அல்லது பால் 2.5% கொழுப்பு,
- பூண்டு ஒரு சிறிய தலை,
- சுவைக்க மசாலா: சமையலறை உப்பு, மசாலா, கடுகு, புரோவென்சல் மூலிகைகள், ஜாதிக்காய்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் விலாக்களை தயார் செய்ய வேண்டும். விலா எலும்புகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கழுவி, தோலுரித்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. பின்னர் இறைச்சி ஆடை தயார். இறைச்சிக்கு, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மசாலா (இனிப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம், டாராகன், துளசி) ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து, பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த இறைச்சியுடன் விலா எலும்புகளை நன்கு தேய்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. இதற்குப் பிறகு, எதிர்கால பக்க டிஷ்க்கு டிரஸ்ஸிங் சாஸை தயார் செய்யவும். வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருகவும், பின்னர் sifted மாவு சேர்த்து, விரைவாக அனைத்தையும் கலந்து, கிளறி நிறுத்தாமல், பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கவனமாக பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும், மற்றும் கலவை கொதித்தது போது, ​​வெப்ப இருந்து பான் நீக்க, அதை குளிர்ந்து மற்றும் சுவை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு மேலும் மசாலா சேர்க்க.

4. அடுத்து, விலா எலும்புகளை சுடவும். ஏற்கனவே பேக்கிங் டிஷில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட விலா எலும்புகளை வைக்கவும், அவற்றை அடுப்பின் நடுத்தர ரேக்கில் வைத்து, 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் வைக்கவும். பின்னர் நாம் விலா எலும்புகளை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கிறோம், ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடுகிறோம்.

5. பிறகு நீங்கள் சைட் டிஷ் சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை வட்டங்களாக வெட்டி எல்லாவற்றையும் ஒரு தளர்வான பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், சாஸில் ஊற்றவும், அதே வெப்பநிலையில் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுடவும்.

6. இதற்குப் பிறகு, முதலில் கீரை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு சில விலா எலும்புகளை வைக்கவும். நாங்கள் பேக்கிங் போது இறைச்சி வெளியே வந்த சாறு எல்லாம் ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் புதிய தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள் அலங்கரிக்க.

ஒரு வாணலியில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

உங்கள் குடும்பத்தில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலாக்களை ஒரு வாணலியில் சமைக்கவும். முக்கிய விஷயம் அவர்களை முன்கூட்டியே marinate உள்ளது. சமைக்கும் போது, ​​வாசனை போதை தரும் என்பதால், சமையலறையிலிருந்து அனைவரையும் வெளியேற்ற வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோகிராம் விலா எலும்புகள்,
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்,
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு,
- 4 தேக்கரண்டி தேன்,
- 3 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்,
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு,
- தாவர எண்ணெய்,
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. விலா எலும்புகளை கழுவி, விலா எலும்புடன் சேர்த்து வெட்டுங்கள்.

2. marinade தயார். தேன், கடுகு, சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை கலந்து. ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து (நாம் அதை திராட்சைப்பழத்துடன் மாற்றலாம்). உங்களிடம் புதிய பழங்கள் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பேக்கிலிருந்து சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

3. இறைச்சி மற்றும் விலா எலும்புகளை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைத்து நன்றாக குலுக்கவும். மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாள் இருந்தால் நல்லது. நாம் அவ்வப்போது விலா எலும்புகளை அசைக்க வேண்டும்.

4. காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, எங்கள் விலா எலும்புகளை அதிக வெப்பத்தில் மேலோடு வரை வறுக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (மூடி மூடு). அவை போதுமான மென்மையாக இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

தக்காளி சாஸ் அல்லது அதே கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறவும்.

வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

தயாரிப்புகள்:

பன்றி விலா எலும்புகள் - 1.5 - 2 கிலோ;

வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;

தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;

பூண்டு - 1 கிராம்பு;

தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். எல்.;

தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;

குழம்பு - 6 டீஸ்பூன். எல்.;

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

காய்கறி எண்ணெயில் விலா எலும்புகளை நறுக்கி வறுக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். வினிகருடன் தக்காளி விழுது கலந்து வெங்காயம் சேர்க்கவும். உப்பு, தேன், குழம்பு, கடுகு. வறுக்கப்பட்ட விலா எலும்புகள் மீது கலவையை ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அவற்றை marinate, பின்னர் படலம் மீது விலா வைக்கவும். அவை கிரில் செயல்பாடு (225 சி) அல்லது திறந்த கிரில்லில் அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம். சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பன்றி விலா எலும்புகள் adjika இல் marinated

தேவையான பொருட்கள்:

பன்றி விலா எலும்புகள் - 1 கிலோ.

அட்ஜிகா - 200 கிராம்.

வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.

உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா - ருசிக்க.

வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கடாயில் விலாவை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளில் சேர்க்கவும்.

3. அட்ஜிகாவை எல்லாவற்றிலும் ஊற்றவும் (முன்னுரிமை வீட்டில்) மற்றும் குறைந்தது 1 மணி நேரம் marinate செய்ய விட்டு. மற்றும் முடிந்தால் 4-5 மணி நேரம்.

4. எங்கள் (பன்றி இறைச்சி!)))) விலா எலும்புகள் marinated பிறகு, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சூடு மற்ற வெப்ப எதிர்ப்பு டிஷ் வெங்காயம் இல்லாமல் வைக்கவும்.

5. முன்பு தாளித்த வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, விலா எலும்புகளுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

1 கிலோ இறைச்சி பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், 1 டீஸ்பூன் தேன், 1 கப் குழம்பு, 2 வெங்காயம், 1~ 2 புளிப்பு ஆப்பிள்கள் (அன்டோனோவ்கா வகை), 1 கப் கனரக கிரீம், 1.5 ~ 2 தேக்கரண்டி உப்பு, 0.5 தேக்கரண்டி மிளகு

விலா எலும்புகளை பகுதிகளாக நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை (நெய் அல்லது காய்கறி) சூடாக்கவும். (தீ அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும்.)
தேன் போடவும். தேன் கொதிக்கும் போது, ​​விலா எலும்புகளின் முதல் பகுதியை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 0.5 ~ 1 நிமிடம்).
விலா எலும்புகளின் இரண்டாவது (முடிந்தால், மூன்றாவது) பகுதியிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.

வறுத்த பிறகு வாணலியில் நடைமுறையில் தேன் இருக்காது, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு உருகும், அதில் நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்க வேண்டும்.
வறுத்த விலா எலும்புகளை ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை அல்லது பாத்திரத்தில் வைத்து குழம்பில் ஊற்றவும்.

இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் தீவிர நிகழ்வுகளில் நீங்கள் தண்ணீரையும் பயன்படுத்தலாம்.

வார்ப்பிரும்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, இறைச்சி முடியும் வரை மூடியின் கீழ் குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும் (முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் இறைச்சியைத் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்; இறைச்சி மென்மையாகவும், எலும்பிலிருந்து எளிதாகவும் பிரிக்கப்பட வேண்டும்).
சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டின் போது (தொடக்கத்திற்குப் பிறகு 20 ~ 30 நிமிடங்கள்), வார்ப்பிரும்புக்கு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஆப்பிள் சாஸில் கரைக்க வேண்டும், ஆனால் சில வகையான ஆப்பிள்கள் வெப்பத்தை மிகவும் எதிர்க்கின்றன, பின்னர் சாஸில் பெரிய ஆப்பிள்களை பிடிப்பதைத் தவிர்க்க, உடனடியாக ஆப்பிள்களை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.

இறைச்சி மென்மையாக மாறும் போது, ​​கிரீம் ஊற்றவும்.
மூடியை அகற்றி, வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு உயர்த்தி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை திரவத்தை ஆவியாக்கவும். (சாஸை அவ்வப்போது கிளறவும், இல்லையெனில் அது எரியும்.)
நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் முன் வறுத்த, மாவு 2 தேக்கரண்டி கொண்டு சாஸ் கெட்டியாக முடியும்.
சாஸின் அதிக நுட்பம் மற்றும் சீரான தன்மைக்கு, நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கலாம்.
முடிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறீர்கள், உங்கள் நண்பர்களை அழைத்து சுவைக்க ஏதாவது ஒரு கிளாஸ் பீர் குடிக்க வேண்டும். சிப்ஸ் மற்றும் பட்டாசுக்காக கடைக்கு ஓட வேண்டிய அவசியமில்லை! பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை வாங்குவது நல்லது, அவற்றை எப்படி வறுக்க வேண்டும் அல்லது அவற்றை ருசியாக மாற்ற ஒரு வாணலியில் சுண்டவைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். என்னை நம்புங்கள், பீர் போன்ற ஒரு பசியுடன், மாலை வெறுமனே பிரமாண்டமாக இருக்கும்: எல்லோரும் முழு மனதுடன் திருப்தி அடைவார்கள்.

ஒரு வாணலியில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 600 கிராம்;
• கெட்ச்அப் (மிளகாய்) - 80 கிராம்;
• மயோனைசே - 80 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• இறைச்சிக்கான எந்த சுவையூட்டும் - 1.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, உலர்த்தி சிறிய, சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். விலா எலும்புகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறைச்சிக்கான எந்த சுவையூட்டலுடனும் அவற்றை தெளிக்கவும், உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், சம அளவு கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து விலா எலும்புகள் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலந்து அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் அவை சிறிது ஊறவைக்கவும்.

ஒரு மணம் புகை வெளிப்படும் வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் சூடாக்கவும். நாங்கள் ஒரு நேரத்தில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை வெளியே எடுத்து, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கலவையை விரல்களால் துடைத்து, சூடான வாணலியில் வைக்கிறோம். அவற்றை வறுக்கவும், தொடர்ந்து அவற்றைத் திருப்பவும், அவற்றை எரிக்க விடாமல் செய்யவும். தங்க-சிவப்பு நிறத்தைப் பெற்ற விலா எலும்புகள் தயாராக இருப்பதாகக் கருதலாம்.

ஒரு வாணலியில் வறுத்த அத்தகைய நறுமண மற்றும் பசியின்மை பன்றி இறைச்சி விலாக்களை சமைப்பது உங்களுக்கு ஒரு மணிநேரம் எடுக்கும், ஆனால் மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும்!

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள braised பன்றி விலா ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 450 கிராம்;
• கேஃபிர் - 100 மில்லி;
• - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• வெள்ளை டேபிள் ஒயின் - 50 மில்லி;
• தண்ணீர் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

விலா எலும்புகளை தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், சமையலறை துண்டுடன் உலரவும். சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆனால் அவற்றில் சாப்பிட ஏதாவது உள்ளது. அவற்றை ஒரு ஆழமான கோப்பையில் வைக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நசுக்கி, சோயா சாஸ் மற்றும் கேஃபிர் மீது ஊற்றவும், சுத்தமான கைகளால் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் இணைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த விலா எலும்புகளை வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் அவற்றை நன்கு வறுக்கவும், ஆனால் தொடர்ந்து அவை எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும், அவற்றைத் திருப்பவும். அவற்றில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, சிறிது வாயுவைத் திருப்பி, வெங்காயம் தயாராகும் வரை வதக்கவும். பின்னர், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளில் வெள்ளை டேபிள் ஒயின் ஊற்றவும், தண்ணீர் சேர்த்து, பொருத்தமான மூடியால் மூடி, 30-35 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை சூடாகவும், உருளைக்கிழங்கின் பக்க உணவுடனும் பரிமாறுவது நல்லது.

ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் பன்றி விலா எலும்புகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 500-550 கிராம்;
• உப்பு சோயா சாஸ் - 20 மில்லி;
• மிளகு - ருசிக்க;
• பார்பிக்யூ மசாலா - 3 தேக்கரண்டி;
• மாதுளை சாறு - 20 மிலி;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

சமைப்பதற்குத் தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இதனால் அவை வறுக்கவும் எளிதாக இருக்கும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், மிளகு மற்றும் பார்பிக்யூ மசாலாவுடன் நசுக்கவும், பின்னர் விலா எலும்புகளில் உள்ள இறைச்சி மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும் மற்றும் உண்மையில் பார்பிக்யூவின் சுவையை ஒத்திருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு சோயாவை ஊற்றவும் சாஸ், மாதுளை சாறு, தேன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும். விலா எலும்புகள் மீது விளைவாக marinade ஊற்ற மற்றும் சம விநியோகம் உறுதி அவற்றை கலந்து. மூன்று மணி நேரம் marinate செய்ய எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, ஒரு கிரில் பாத்திரத்தை எடுத்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். மாரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், விலா எலும்புகளில் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை, கேரமல் நிறத்துடன்.

அத்தகைய அழகான, நறுமணமுள்ள மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளிலிருந்து உங்களைக் கிழிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது!

நாங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை கழுவி, நாப்கின்களால் துடைக்கிறோம், மசாலா எடுத்து இறைச்சியை தேய்க்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு செய்தபின் டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் விலா மிகவும் சுவையாக செய்யும். விலா எலும்புகளுக்கு, கரடுமுரடான கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துவது நாகரீகமானது, மேலும் ஒரு மில்லில் மிளகு அரைக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும், ஒரு மேலோடு விரைவாக உருவாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

நாங்கள் விலா எலும்புகளைத் திருப்பி, அவை பொன்னிறமாகிவிட்டன என்பதைப் பார்க்கிறோம்; முழு வறுத்த செயல்முறை 5-7 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

விலா எலும்புகள் வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​​​வெங்காயத்தை நறுக்கவும், நீங்கள் அதை பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டலாம்.

விலா எலும்புகள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் சேர்த்து எல்லாம் ஒன்றாக வறுக்கவும் தொடங்கும்.

சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் வறுத்தவுடன், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் ஆவியாகத் தொடங்குங்கள், மூடியால் மூட வேண்டாம். தண்ணீர் ஆவியாகும்போது, ​​இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். 15-20 நிமிடங்களில் விலா எலும்புகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக பரிமாறவும். வறுத்த ருசியான விலா எலும்புகளுக்கு கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சிறந்த நிறுவனமாக இருக்கும். பொன் பசி!