தினை கஞ்சி தீங்கு விளைவிப்பதா? தினை நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். தினை கஞ்சி தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

அனைத்து கஞ்சிகளும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், உடலுக்கு நல்லது. தினை கஞ்சி அட்டவணையின் ராணி, இது பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தானியத்தின் அடிப்படையில் அனைத்து வகையான உணவுகளும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் தினையின் பல்துறை அதை அதிக எண்ணிக்கையிலான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

இந்த தயாரிப்பு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பதை இன்று கற்றுக்கொள்வோம். எனவே, தலைப்பைப் பார்ப்போம்: "தினை கஞ்சி: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு."

தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தினை பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• இரும்பு;
• புளோரின்;
• கால்சியம்;
• பொட்டாசியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• மெக்னீசியம்;
• செம்பு;
• துத்தநாகம்.

தினை புரதங்களின் அளவைப் பொறுத்தவரையில் நிறைய புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இந்த தானியத்தை கோதுமையுடன் ஒப்பிடலாம். வைட்டமின்களில், பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 5) மற்றும் வைட்டமின் பிபி (நிகோடினிக் அமிலம்) இருப்பதை நாம் கவனிக்கலாம்.

இந்த தானியமானது குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, தண்ணீரில் சமைத்த 100 கிராம் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 90 கிலோகலோரி ஆகும். அதே அளவு உலர் தினையில் 348 கிலோகலோரி உள்ளது. ஆனால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது தானியமானது மிகவும் வலுவாக வீங்குகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் பெரிய அளவுமூல தயாரிப்பு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான கஞ்சியின் ஒழுக்கமான பகுதியை உற்பத்தி செய்கிறது.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

தினை என்பது தினையை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் கிடைக்கும் ஒரு தானியமாகும். இந்த தானியப் பயிரை முதலில் பயிரிட்டவர்கள் சீனர்கள். அதன் பிறகுதான் என்ன தானியத்தை உற்பத்தி செய்வது என்ற அறிவு ரஷ்யா, இந்தியா, உக்ரைன் மற்றும் கஜகஸ்தான் ஆகிய நாடுகளுக்கு சென்றது. இத்தகைய பரந்த அளவிலான சாகுபடி பல மக்கள் இந்த தயாரிப்பின் சுவை பண்புகளைப் பாராட்டியதாகக் கூறுகிறது.

தினை கஞ்சி இதயத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இதில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, மேலும் இந்த மைக்ரோலெமென்ட் இதய தாளத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

சுற்றுச்சூழலுக்கு சாதகமற்ற பகுதிகளில் வசிக்கும் மக்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், ஏனெனில் தினை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது மற்றும் மருந்துகளை உட்கொண்ட பிறகு தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த கஞ்சி கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. இதற்கு தினை பயன்படுத்தவும்:

• நீரிழிவு நோய்;
• இரத்த சோகை;
• நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள்;
• கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் நோய்கள்.

நோய்க்குப் பிறகு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு கஞ்சி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிக சமீபத்தில், விஞ்ஞானிகள் இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான நுகர்வு மார்பக புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை 50% குறைக்கிறது என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

தினை தீங்கு விளைவிப்பதா? ஆம், வேறு எந்தப் பொருளையும் போல, அதிக அளவில் உட்கொண்டால். எனவே, அடிக்கடி மலச்சிக்கல், மூல நோய் அல்லது வயிற்றுப் புண்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

என்றும் ஒரு கருத்து உள்ளது அதிகப்படியான பயன்பாடுஇந்த கஞ்சி ஆண்களின் வீரியத்தை குறைக்கிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்புடன் நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, எல்லாம் மிதமாக நல்லது.

கஞ்சியை சரியாக சமைப்பது எப்படி?

தினை கஞ்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் தானியத்தை நன்கு துவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்யாவிட்டால், கஞ்சி கசப்பாக இருக்கும். தினை கழுவப்படுகிறது சூடான தண்ணீர்பாயும் நீர் முற்றிலும் தெளிவாகும் வரை. எனவே, சமையல்:

1. தண்ணீரில் தினை கஞ்சி. அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

தினை - 1 கண்ணாடி;

• தண்ணீர் - 400 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு.

ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும். கழுவிய தினையை வாணலியில் ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வாயுவை சிறிது குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, மூடியை மூடி மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நேரம் கடந்தவுடன், வாயுவை அணைத்து, கஞ்சியைத் திறக்காமல் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு கஞ்சி காய்ச்சவும். தயார் கஞ்சிகலந்து, நீங்கள் சுவை தாவர எண்ணெய் சேர்க்க முடியும். பொன் பசி!

2. கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட கஞ்சி. தயாரிப்பதற்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தினை - 1 கண்ணாடி;
• முன் வேகவைத்த பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 600 மில்லி;
• கேரட் - 4 நடுத்தர வேர் காய்கறிகள்;
• உப்பு சுவை;
• தாவர எண்ணெய் (உதாரணமாக, ஆலிவ்).

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​தானியத்தை கழுவவும். அடுத்து, தண்ணீரை உப்பு மற்றும் தினை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கஞ்சி சமைக்கும் போது, ​​கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பீன்ஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, மேல் காய்கறி குண்டு வைக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் தினை கஞ்சி. எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தினை - ½ கப்;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• பூசணி - 150 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் இஞ்சி - ஒரு சிட்டிகை;
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
• தேன் மற்றும் கொட்டைகள்;
• உப்பு - சுவைக்க.

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், தானியத்தை நன்கு வரிசைப்படுத்தி கழுவ வேண்டும். பின்னர் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் சமைத்த பிறகு அது கசப்பாக இருக்காது. பூசணிக்காயை தோலுரித்து, மென்மையாகும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, தேன் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை ஒரு மண் பானையின் அடிப்பகுதியில் வைத்து தண்ணீரில் ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கிய பொருட்களைச் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் பானையை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த டிஷ் தேன் மற்றும் கொட்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பொன் பசி!

தானியங்களை சரியாக தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

• மோசமான தானியங்களிலிருந்து சுவையான கஞ்சியை நீங்கள் செய்ய முடியாது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். தினை தானியம் ஒரு மலிவு தயாரிப்பு. கடைகளில் அவர்கள் ஏற்கனவே 900-1000 கிராம் பேக்கேஜ்களில் விற்கிறார்கள். தானியங்களை வெளிப்படையான பேக்கேஜிங்கில் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, எனவே நீங்கள் வாங்கும் தயாரிப்பை கவனமாக ஆராயலாம். தானியத்தில் வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் அல்லது கேக் செய்யப்பட்ட கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது, நிறம் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும். தினையின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அத்தகைய கஞ்சியில் குறைந்தபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும்.
• நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய இரண்டாவது விஷயம் காலாவதி தேதி. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தினை சேமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அது விரைவாக கசப்பான சுவை பெறுகிறது. எனவே, ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​புதிதாக தொகுக்கப்பட்ட தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
• உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கை 4 மாதங்கள். இந்த காலகட்டத்தில், தானியங்கள் அதன் இழப்பை இழக்காது சுவை குணங்கள். அதனால் அது கெட்டுப் போகாது கால அட்டவணைக்கு முன்னதாக, அது சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். பேக்கேஜிங்கிலிருந்து, தினை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனில் ஒரு மூடியுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். பிழைகள் தானியத்திற்குள் வருவதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஜாடிக்கு அடுத்ததாக சில பூண்டு கிராம்புகளை வைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு பை உப்பு ஈரப்பதத்தை நன்கு உறிஞ்சிவிடும்.

தினை எப்போதும் "தங்க தானியமாக" கருதப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் விலை சிறியது, ஆனால் உடலுக்கு நன்மைகள் மகத்தானவை. தினை கஞ்சி கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஒரு சிறந்த மூலமாகும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், நுண் கூறுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம். இரவு உணவிற்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்!

தினை என்பது தினையை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் கிடைக்கும் ஒரு தானியமாகும். இந்த தயாரிப்பின் கஞ்சி நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமானது, மேலும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது. உடல் எடையை குறைக்கவும், சுத்தப்படுத்தவும், குணப்படுத்தவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அழகுசாதனத்தில் நீங்கள் இளமையாகவும் அழகாகவும் இருக்க உதவும் தானியங்களைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. தினை கஞ்சி எந்த வயதினருக்கும் ஒரு அற்புதமான உணவாகும், ஆனால் அதை சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

உள்ளடக்கம்:

தினை கஞ்சியின் நன்மைகள்

தினையில் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. தயாரிப்பு நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் உடலில் இருந்து ஹெவி மெட்டல் அயனிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை அகற்ற முடியும். அவதிப்பட்ட பிறகு கஞ்சி சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் சளி, ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சை, குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா தொந்தரவு ஏற்பட்டால். மாசுபட்ட மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சாதகமற்ற பகுதிகளில் வாழும் மக்களின் உணவில் தினை அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அடிப்படை நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

1. மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இருதய அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு இந்த பொருட்கள் அவசியம்.
2. தாமிரம் உள்ளது, இது சுருக்கங்கள் ஆரம்ப தோற்றத்தை தடுக்க மற்றும் இளமை நீடிக்க உதவும்.
3. தினை கஞ்சியில் நிறைய சிலிக்கான் உள்ளது, இது சருமத்தின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தூய்மை, வலுவான எலும்புகள், பற்கள், முடி ஆகியவற்றை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் மூட்டுகளின் பலவீனத்தை தடுக்கிறது.
4. தினை கஞ்சியில் உள்ள இரும்பு இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.
5. தினையில் ஏராளமாக உள்ள வைட்டமின் பி1, நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், தூக்கத்தை இயல்பாக்கவும், எரிச்சல், மோசமான மனநிலை மற்றும் மனச்சோர்வைச் சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.
6. வைட்டமின் பிபி தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்கிறது, அவை கிருமிகள் மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்து, ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது.
7. தினை நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தானியமானது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை திடீரென அதிகரிக்காது, அதே நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்திப்படுத்துகின்றன.

இந்த பண்புகள் அனைத்தும் உரிக்கப்பட்ட ஆனால் முழு தினையின் சிறப்பியல்பு. நன்றாக அரைத்தால், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும்.

வீடியோ: "வாழ்க்கை ஆரோக்கியமான" திட்டத்தில் தினையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி

தினையின் சாத்தியமான தீங்கு, முரண்பாடுகள்

தினை கஞ்சி இருந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• ஹைப்போ தைராய்டிசம்;
• குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மை;
• அயோடின் குறைபாடு;
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.

அதிக எடை கொண்டவர்கள் கஞ்சியை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், சர்க்கரை, வெண்ணெய், பால் பொருட்கள் சேர்த்து மட்டுமே டிஷ் சமைக்க ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இல்லையெனில், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் இரட்டிப்பாகும்.

தினை கஞ்சி தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தினை கஞ்சி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் அழகான நிறம் உள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலும் ஒரு டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பு உள்ளது. காரணம் குறைந்த தரமான தானியங்கள் அல்லது முறையற்ற செயலாக்கத்தில் உள்ளது. தினை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி பல முறை கழுவ வேண்டும். தினை கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன், தயாரிப்பை ஊறவைப்பது நல்லது குளிர்ந்த நீர்சுமார் ஒரு மணி நேரம், நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் ஊற்றலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் குறைந்த திரவத்தை சேர்க்க வேண்டும்.

அடிப்படையில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தினை பால் அல்லது தண்ணீரில் ஒரு பிசுபிசுப்பான உணவை சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கஞ்சி காலை உணவுக்கு ஏற்றது. தினையை ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், சமைக்கும் போது கழுவப்பட்ட தயாரிப்பில் 2.5 பகுதிகளுக்கு மேல் தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டாம். இதன் விளைவாக நொறுங்கிய கஞ்சியாக இருக்கும்.

அறிவுரை!தினை கஞ்சி மிச்சம் இருக்கா? இது கேசரோல்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், மீட்பால்ஸ் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் அரிசியை மாற்றலாம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் சாலட்களை பூர்த்தி செய்யலாம்.

குழந்தைகளுக்கு தினை கஞ்சி

தினையில் பசையம் இல்லை, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. தானியங்கள் குழந்தையின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்தவும், உடலுக்கு இரும்புச்சத்து வழங்கவும், சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் குழந்தைகளின் உணவில் கஞ்சி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன், உரிக்கப்படுகிற தினையை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி நசுக்க வேண்டும். அல்லது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ப்யூரி செய்யவும். இல்லையெனில், கரடுமுரடான இழைகள் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், அசௌகரியம் மற்றும் சிறிய வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும்.

10 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு கடையில் கிடைக்கும் கஞ்சியுடன் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். நீர்த்தலுக்கான உலர் தயாரிப்பு சிறப்பு செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகிறது, வசதியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை மற்றும் குழந்தைகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

குடலுக்கு தினை கஞ்சி

தினை கஞ்சி குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும், மலச்சிக்கலை போக்கவும் பயன்படுகிறது. டிஷ் வழக்கமான பயன்பாடு மூலம், நீங்கள் மலம் தேக்கம் பற்றி மறந்துவிடலாம், பிரச்சனை தானாகவே போய்விடும். ஆனால் உணவை சரியாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

மலச்சிக்கல் சிகிச்சையின் அம்சங்கள்:

1. வெறும் வயிற்றில் காலையில் கஞ்சி சாப்பிடுங்கள், உணவுக்கு முன் நீங்கள் தண்ணீர் மட்டுமே குடிக்க முடியும். 1.5 மணி நேரத்தில் அடுத்த உணவு.
2. தண்ணீரில் டிஷ் சமைக்கவும்;
3. ஒரு சேவைக்கு 15 மி.லி தாவர எண்ணெய், ஆளி அல்லது பூசணி தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

மலச்சிக்கலுக்கான சிகிச்சையின் போக்கு எந்த வகையிலும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. தினை கஞ்சியை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால், அதன் நன்மைகள் அதிகமாக இருக்கும்.

அறிவுரை!மலமிளக்கி மற்றும் சுத்திகரிப்பு விளைவை அதிகரிக்க, நீங்கள் கஞ்சியில் 30 கிராம் கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்க்கலாம். உலர்ந்த பழங்களை கழுவவும், அவற்றை வெட்டி, அவற்றை சேர்க்கவும் தயாராக டிஷ்பயன்படுத்துவதற்கு முன். சேர்க்கைகளை கொதிக்க வைப்பது நல்லதல்ல.

எடை இழப்புக்கான தினை கஞ்சி

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தினையின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 380 கிலோகலோரி, கஞ்சி (தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்டது) - 90 கிலோகலோரி. தயாரிப்பு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பசியை அதிகரிக்காது, இது பல தானியங்களுக்கு பொதுவானது. கஞ்சியில் வைட்டமின் பி6 (பைரிடாக்சின்) உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றலை வேகமாக செலவழிக்க உதவுகிறது. தினை கஞ்சி உணவில் பல வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு விருப்பமும் காலம் மற்றும் செயல்திறனில் வேறுபடுகிறது.

5 நாட்களுக்கு தினை உணவு

இந்த உணவின் சாராம்சம் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை கஞ்சியின் கட்டாய நுகர்வு ஆகும். டிஷ் எண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உப்பு சேர்த்து. டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தலாம் தக்காளி சாறு. கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது புளித்த பால் பொருட்கள்குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் காய்கறிகள். முட்டை, இனிப்புகள், இறைச்சி, மாவு பொருட்கள்உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டது. தேநீர் மற்றும் காபியைத் தவிர்த்து, 1.5 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க மறக்காதீர்கள். இந்த பானங்கள் எந்த அளவிலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாமல். உணவின் 5 நாட்களில் நீங்கள் 4 கிலோ வரை இழக்கலாம்.

அன்றைய மாதிரி மெனு

காலை உணவு:கஞ்சி பரிமாறுதல், 1 பழம் (ஆப்பிள், பேரிக்காய், ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழம்), தேநீர்
இரவு உணவு: காய்கறி சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது போர்ஷ்ட், தினை கஞ்சியின் ஒரு பகுதி, காய்கறி சாலட்
இரவு உணவு:தினை கஞ்சி, கேஃபிர் அல்லது தயிர் ஒரு கண்ணாடி

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடலாம்: உதாரணமாக, ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி மற்றும் இரண்டாவது காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு. அவர்கள் புதிய காய்கறிகள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை பயன்படுத்துகின்றனர். பழங்கள் காலை உணவாக நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

அறிவுரை!கொழுப்பை எரிக்கும் பொருட்களுடன் தினையை உட்கொள்வதன் மூலம் உணவின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம். உதாரணமாக, செலரி, அன்னாசி, திராட்சைப்பழம். அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

வீடியோ: செலரி கொண்ட தினை கஞ்சி

ஒரு வாரத்திற்கு தினை உணவு

கண்டிப்பான தினை உணவின் மாறுபாடு, இதன் மூலம் நீங்கள் 7 கிலோ வரை இழக்கலாம். முக்கியமான நிபந்தனை- உப்பு முழு மறுப்பு. ஆனால் சுவையூட்டிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, மஞ்சள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள். நீங்கள் அதை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம் ஆலிவ் எண்ணெய், ஆனால் 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு. மாவுச்சத்து இல்லாத புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்கள் உணவை நீர்த்துப்போகச் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் அவை சிறிய ஆரஞ்சு நிறத்துடன் மாற்றப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் தினைக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம், 3 கிளாஸ் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். காய்கறிகளின் அளவு தன்னிச்சையானது, நீங்கள் நிரம்பும் வரை சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது.

அன்றைய மாதிரி மெனு

காலை உணவு:கஞ்சி, ஆப்பிள்
இரவு உணவு:கஞ்சி, புதிய வெள்ளரிகள், கீரைகள்
இரவு உணவு:தினை, தக்காளி அல்லது முட்டைக்கோஸ், கீரைகள்

தினை கஞ்சியில் விரத நாள்

தினை கஞ்சி நோன்பு நாளுக்கு ஏற்றது. ஒரு நாளில் நீங்கள் 1 கிலோ எடையை இழக்கலாம், உங்கள் குடல்களை சுத்தம் செய்து ஏற்பாடு செய்யலாம் செரிமான அமைப்புசிறிது ஓய்வு. உணவில் இருந்து உப்பு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. பகலில் நீங்கள் 150 கிராம் தினையிலிருந்து கஞ்சி சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். அதை உரிக்கலாம் அல்லது கனிம நீர்வாயு இல்லாமல், பச்சை தேயிலை, மூலிகை decoctions. உணவு மற்றும் பானங்களை மாற்றுவது நல்லது. உண்ணாவிரத நாளுக்குப் பிறகு உணவை உண்ணாமல் இருப்பதும் முக்கியம். இல்லையெனில், நீங்கள் இழந்த எடை அனைத்தும் மீண்டும் வரும்.

தினை கொண்டு சிறுநீரக சிகிச்சை

சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பையில் உள்ள மணலை அகற்றும் திறன் தினைக்கு உண்டு. தயாரிப்பு நீண்ட காலமாக பெண் நோய்கள் மற்றும் சிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறுநீர்க்குழாய்களை சுத்தம் செய்ய, தினை தானியத்தின் நீர் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தவும். மணலின் சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்த, சற்று வித்தியாசமான முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வீடியோ: தினையுடன் சிறுநீரக சிகிச்சை

சிறுநீரகத்தில் மணலுக்கான செய்முறை

கலவை:
தினை - 100 கிராம்
தண்ணீர் - 500 மிலி

விண்ணப்பம்:
தினையை நன்கு துவைத்து, வரிசைப்படுத்தி, சுத்தமான ஜாடியில் ஊற்றவும். ஒரு நிமிடம் தண்ணீர் கொதிக்க, தினை ஊற்ற. ஜாடியை மூடி, ஒரு சூடான துண்டுடன் போர்த்தி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். ஜாடியைத் திறந்து, தினையைக் கிளறி, திரவத்தை வடிகட்டி, வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். வீங்கிய தானியத்தில் 150 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து, கஞ்சியை சமைத்து, தண்ணீர் கஷாயம் குடித்து ஒரு மணி நேரம் கழித்து சாப்பிடுங்கள். சிறுநீரக சுத்திகரிப்பு படிப்பு 5-7 நாட்கள் ஆகும்.

ஆண்களுக்கு தினை

தினை எந்த வயதினருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பாலினம் அல்ல. ஆண்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் தானியங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், தினை கஞ்சி நன்மையைத் தராது, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும்: இது பாலியல் ஆசையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் லிபிடோவைக் குறைக்கும். ஒருவேளை இது இராணுவத்திற்கு நல்லது, ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கைக்கு அல்ல.

மிதமான அளவில், கஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். தினை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் தசை வெகுஜன, உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, வலிமை அளிக்கிறது, பயிற்சியின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.

கோதுமை தானியமானது ரஷ்யாவில் பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது. அவர்கள் அவளுடன் குண்டு சமைத்தனர், சமைத்தனர் பருவகால காய்கறிகள். ஆனால் மிகவும் பிரபலமான உணவு தினை கஞ்சி. அது அடுப்பில் சமைக்கப்பட்டது வெவ்வேறு வழிகளில்: வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன், வெண்ணெய் அல்லது பாலுடன். இந்த உணவு எளிமையானது, நிறைவானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. தினை கஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இன்று மறுக்கப்படவில்லை.

தினை கஞ்சி பயனுள்ள பண்புகள்

தினை அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகிறது, இதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் மதிப்புமிக்க காய்கறி புரதம் உள்ளது - புரதங்கள். உடலின் நன்மை இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் முன்னிலையில் உள்ளது, இதன் குறைபாடு வயதான காலத்தில் அடிக்கடி உணரப்படுகிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், பல இதய மருந்துகள் மற்றும் கீமோதெரபி ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளும்போது தினை கஞ்சியின் நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, இது உடலில் இருந்து கால்சியத்தை கழுவி பலவீனப்படுத்துகிறது. கஞ்சிக்கு நன்றி, உடல் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் தேவையான சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக வலுவாகிறது.

தினை ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி தயாரிப்பு என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது தற்காலிக மற்றும் நாள்பட்ட செரிமான கோளாறுகள், கல்லீரல் மற்றும் கணைய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தினை கஞ்சியில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள்

• வைட்டமின்கள்: A, D, PP, B2, E, B6, B5;
• தியாமின்;
• பீட்டா கரோட்டின்;
• இரும்பு;
• கால்சியம்;
• பொட்டாசியம்;
• ஃபோலிக் அமிலம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• புளோரின்;
• மக்னீசியம்.

கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளின் பட்டியலில் தினை கஞ்சி உள்ளது. முதலாவதாக, இதில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதயத்தின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானது, இரண்டாவதாக, இது இரத்த நாளங்களை குணப்படுத்துகிறது, மூன்றாவதாக, தினை கஞ்சிக்கு நன்றி, இதய மருந்துகளின் முறிவு பொருட்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

தினை கஞ்சி பாலுடன் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா?

பால் கொண்ட தினை கஞ்சி மிகவும் நிரப்புகிறது என்ற போதிலும், எடை இழப்புக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். விஷயம் என்னவென்றால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை, டிஷ் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது ஒரு லிபோட்ரோபிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது உடலில் இருந்து கொழுப்புகளை உடைத்து நீக்குகிறது.
பாலுடன் தினை கஞ்சியின் நன்மைகள் குழந்தைகளுக்கும் அறியப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது வளர்ந்து வரும் உடலுக்குத் தேவையான பொருட்களின் முழுமையான தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது: கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

தோலுக்கு தினை கஞ்சியின் நன்மைகள்

கோதுமை தானியத்தின் இரசாயன கலவை கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது உடல் மற்றும் எடிமாவின் போக்கை சுத்தப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்த விரும்பினால், ஒரு வாரம் தினை கஞ்சியில் "உட்கார்ந்து" - உங்கள் தோல் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சுத்தப்படுத்தப்படும், உங்கள் நிறம் மேம்படும் மற்றும் சுருக்கங்கள் மென்மையாக்கப்படும். தினை கஞ்சி செதில்களாகவும் பல்வேறு தோல் வெடிப்புகளுக்கு ஒரு போக்கிற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக, இது சருமத்தை முழுமையாக குணப்படுத்துகிறது.

தினை கஞ்சி யாருக்கு தீங்கு?

தினை கஞ்சியின் தீங்கு நோய்களின் சிறிய பட்டியலில் கவனிக்கப்பட்டது:

1. மலச்சிக்கல் போக்குடன்;
2. குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன்;
3. தைராய்டு நோயுடன்.

தினை கஞ்சி எவ்வளவு?

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், தினை கஞ்சி ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு முறை சாப்பிடலாம். காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு.

தினை தானியங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் சரியாக சேமிப்பது

தினை கஞ்சியின் மதிப்புமிக்க கலவை தானியம் எவ்வாறு பதப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் எவ்வளவு சரியாக சேமிக்கப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்தது. மிகவும் பயனுள்ளவை டிரானெட்டுகளாகக் கருதப்படுகின்றன - பழுப்பு நிறத்தின் கரடுமுரடான தானியங்கள்.

ஆரோக்கியமான தினை கஞ்சி உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்

தினை தானியத்தின் அழகு என்னவென்றால், அதை வெவ்வேறு பொருட்களுடன் சமைக்கலாம். நாளின் சுவை மற்றும் நேரத்தைப் பொறுத்து, தினையை பாலில் வேகவைத்து, காளான்கள் அல்லது இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்து, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.

காளான்களுடன் தினை கஞ்சி

தினை தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவையும் கழுவி ஊறவைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. தானியத்தை துவைக்கவும், அதை முழுமையாக மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து 30 - 60 நிமிடங்கள் விடவும்.

இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு வாணலியில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் சுண்டவைக்க ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றவும். மேலே தண்ணீருடன் தினை தானியங்களை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீர் கிடைப்பதை அவ்வப்போது சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது சேர்க்கவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் கொண்ட தினை கஞ்சி

தினையை கழுவி தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், உலர்ந்த பழங்கள் தயார். உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் கோஜி ஆகியவை பொருத்தமானவை. பெரிய பழங்களை வெட்டுவது நல்லது.

தினையிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், பால் சேர்த்து தீ வைக்கவும். 1 கிளாஸ் ஊறவைத்த தினைக்கு - 1 கிளாஸ் பால். கஞ்சியை அவ்வப்போது கிளறவும். கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, ​​உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தானியங்கள் போதுமான அளவு சமைக்கப்படவில்லை என்றால் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, கஞ்சியை மூடி வைக்கவும். சிறந்த கவரேஜுக்கு மேலே ஒரு டவலை போர்த்திக்கொள்ளலாம்.

பலர் தங்கள் உணவைப் பார்க்கிறார்கள். அவர்கள் பயனுள்ள மற்றும் மட்டுமே தேர்வு செய்கிறார்கள் சரியான தயாரிப்புகள். அத்தகைய மக்கள் குறைவாக அடிக்கடி நோய்வாய்ப்பட்டு நன்றாக உணர்கிறார்கள் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சரியான ஊட்டச்சத்து உடல் எடையை குறைக்கவும், நல்ல நிலையில் இருக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. தினை கஞ்சி ஆரோக்கியமானதா என்பதை இந்த கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும். இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

தினை கஞ்சி: இது எதற்கு நல்லது?

தினை சமீபத்திய ஆண்டுகள்ஓரளவு மறந்து போனது. அரிசி மற்றும் பக்வீட் மிகவும் பிரபலமானவை. இது நல்லதா? உள்ள வல்லுநர்கள் சரியான ஊட்டச்சத்துமற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நபருக்கு தினை கஞ்சி தேவை என்று கூறுகிறார்கள். இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

இந்த தயாரிப்பு பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் ஒரு சிறப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தினை கஞ்சியின் நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் தினை பரிந்துரைக்கின்றனர். நீரிழிவு நோய், அல்லது மீட்டமைக்க விரும்புபவர்கள் அதிக எடை. நீங்கள் காலை உணவாக தினை கஞ்சி சாப்பிட்டால், அடுத்த 4-5 மணி நேரத்திற்கு நீங்கள் மற்றொரு உணவைத் தொடங்க விரும்ப மாட்டீர்கள். அரிசியில் இந்த குணம் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதனால் அரிசி கஞ்சியை விட தினை மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

நார்ச்சத்து

ஒரு நபருக்கு தினை கஞ்சி ஏன் தேவை? இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்? இந்த உணவில் அதிக அளவு ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து உள்ளது. இதற்கு நன்றி, தயாரிப்பு சரியான குடல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க முடியும்.

மலச்சிக்கல், வீக்கம் அல்லது அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் தினை கஞ்சி பெரும்பாலும் நுகர்வுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தினை கஞ்சியில் உள்ள நார்ச்சத்து இந்த பிரச்சனைகளை சரியாக எதிர்க்கிறது. தினையை தவறாமல் சாப்பிட்ட சில நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் காண்பீர்கள்.

பி வைட்டமின்கள்

தினை கஞ்சி ஒரு நபருக்கு எவ்வாறு உதவுகிறது? இந்த தானியம் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்? மேலே உள்ள நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு கூட நல்லது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

மனிதனுக்கு பொட்டாசியம் அவசியம் சரியான செயல்பாடுஇதயங்கள். பல நோயாளிகள் சரியாக கடைபிடிக்க வேண்டும் என்று கார்டியலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கின்றனர் அடிக்கடி பயன்படுத்துதல்தினை கஞ்சி சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை குறைக்கும்.

சுத்தம் செயல்பாடு

பல மருத்துவர்கள் சக்திவாய்ந்த மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி சிகிச்சைக்குப் பிறகு தினை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். எனவே, ஒரு நபர் அதிக அளவு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது பிற நச்சுப் பொருட்களை உட்கொண்டால், இந்த உணவு அவருக்கு உயிரைக் காப்பாற்றும். தினை கஞ்சியில் என்ன பயன்?

தினை குடல்களை மட்டுமல்ல, இரத்த ஓட்ட அமைப்பையும் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. கல்லீரல் உடலின் வடிகட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது. தினை கஞ்சியை தினசரி உட்கொள்வதால், உறுப்பு விரைவாக குணமடைந்து அதன் அசல் நிலைக்குத் திரும்பும்.

அமினோ அமிலங்கள்

தினை தானியத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, உடல் அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் சரியாக உறிஞ்சிவிடும். வைட்டமின்கள் பி, டி, கால்சியம் மற்றும் பிறவற்றிற்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

அதிக உடல் உழைப்பு அல்லது தொழில்முறை விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு தினை கஞ்சி அவசியம். இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், உடல் தேவையான அனைத்து பொருட்களாலும் நிரப்பப்பட்டு விரைவாக குணமடைகிறது.

தினை கஞ்சியில் வேறு என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

மேலே உள்ள அனைத்தையும் தவிர, பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் தினை கஞ்சி ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். தயாரிப்பு பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஒரு பெரிய அளவு புரதம் (தோராயமாக 12 கிராம்);
• குறைந்த அளவு கொழுப்பு (சுமார் 3 கிராம்);
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கிட்டத்தட்ட 65 கிராம்);
• ஃபைபர் (சுமார் 1 கிராம்);
• பெரிய அளவில் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 1, பி 2, பி 6 மற்றும் பிற.

பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

கஞ்சி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடலாம்.

எனவே, நீங்கள் தண்ணீரில் தானியத்தை சமைத்தால், டிஷ் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 350 கலோரிகளின் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் சமைக்கும் போது சர்க்கரை அல்லது பழங்களைச் சேர்த்தால், இந்த எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகமாகிவிடும். வெண்ணெய், கஞ்சியில் சேர்க்கப்பட்டு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

பாலுடன் தினை சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் அளவு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும், கஞ்சியை காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கலாம். மேலும், முதல் வழக்கில் இரண்டாவது விட குறைவான கலோரிகள் இருக்கும்.

முடிவுரை

எனவே, தினை கஞ்சி ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அதிக அளவு காரணமாக, இந்த உணவை காலையில் அல்லது படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உட்கொள்ள வேண்டும். கஞ்சியை ஒரு தனி உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம். விரும்பினால், ஒரு சிறிய அளவு ஒல்லியான இறைச்சியைச் சேர்க்கவும் (இந்த விஷயத்தில், இலவங்கப்பட்டை, வான்கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது).

நீங்கள் ஒரு இனிப்பு உணவை விரும்பினால், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது சர்க்கரை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் கஞ்சியில் ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கலாம்.

நீண்ட கடினமான பயிற்சிக்குப் பிறகு தினை கஞ்சி ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும். சரியாக சாப்பிடுங்கள், எப்போதும் ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருங்கள்!