முட்டை இல்லாத தேநீருக்கு என்ன செய்வது. முட்டைகள் இல்லாமல் பேக்கிங்: புகைப்படங்களுடன் சமையல். உருவாக்கம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை

நோன்பின் போது விலங்கு பொருட்களை தவிர்க்கும் போது, ​​உங்களுக்கு பிடித்த விருந்துகளுக்கு பலவிதமான மாற்று சமையல் வகைகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். பிந்தையவற்றில், இந்த பொருளுக்கு நாங்கள் முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் பேக்கிங் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இது நோன்பின் முடிவிற்குப் பிறகும் உங்களுக்கு பிடித்ததாக மாறும்.

முட்டை மற்றும் பால் இல்லாத குக்கீகள்

உங்களுக்கு பிடித்த சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் கூட தாவர அடிப்படையிலானவை. பொதுவாக எந்த செய்முறையிலும் அழைக்கப்படும் வெண்ணெய் அடிப்படைக்கு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி வெண்ணெயின் கலவையைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 145 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• மார்கரின் - 65 கிராம்;
• - 45 கிராம்;
• தண்ணீர் - 55 மில்லி;
• ஆளி விதைகள் (தரையில்) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு சாக்லேட் - 85 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், தரையில் ஆளிவிதைகள் முட்டைகளுக்கு மாற்றாக செயல்படுகின்றன, அவை முதலில் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு அரை மணி நேரம் வீங்கிவிடும். உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து, வெண்ணெய் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வடிவில் தனித்தனியாக வெண்ணெய் அடிக்கவும். தரையில் ஆளிவிதை கலவையை வெண்ணெயில் சேர்க்கவும், பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கவும். முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும்போது, ​​அதில் நொறுக்கப்பட்ட டார்க் சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் 10 பரிமாணங்களாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் சிறிது சமன் செய்து, பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் பேக்கிங் பன்கள் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 465 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - 35 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• தண்ணீர் - 290 மிலி.

நிரப்புதலுக்கு:

• தாவர எண்ணெய்- 35 மில்லி;
• சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெதுவெதுப்பான நீரில் சிறிது சர்க்கரையை கரைத்து, இனிப்பு கரைசலில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் மாவில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகப் பிசையவும். அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் மாவை விட்டு, பின்னர் உருட்டவும், வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும், 12 பரிமாணங்களாக வெட்டவும். ரொட்டிகளை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் காகிதத்தோல் வைத்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் 180 இல் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையின் மூலம், நீங்கள் எந்த கவலையும் இல்லாமல் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கட்டிகள் மறையும் வரை பிசையலாம். முடிக்கப்பட்ட மென்மையான மாவை எண்ணெய் தடவிய செவ்வக வாணலியில் விநியோகிக்கவும், 180 இல் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முட்டை, மாவு மற்றும் பால் ஆகியவை பேக்கிங்கில் இன்றியமையாததாகக் கருதப்படும் மூன்று பொருட்கள். ஆனால் வீட்டில் முட்டைகள் இல்லை என்றால், அவை இல்லாமல் மாவை செய்யலாம். பல உள்ளன எளிய சமையல் சுவையான உணவுகள், முட்டைகளைப் பயன்படுத்தாதவை. அவற்றில் சில இங்கே.

கேஃபிர் துண்டுகள்

நீங்கள் ஒரு டிஷ் சமைக்க விரும்பினால் ஒரு விரைவான திருத்தம், உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் மாவு;
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• சோடா அரை தேக்கரண்டி;
• சுமார் ஐந்து தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 50-60 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் கேஃபிரை சிறிது சூடாக்க வேண்டும். வெப்பத்தில் புளித்த பால் தயாரிப்புசோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் மாவில் கேஃபிர் பயன்படுத்தும் போது, ​​சோடாவை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. கலவையை கிளறவும். பின்னர் ஒரு சில தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை கிளறுவதை நிறுத்தாமல் மாவு சேர்க்கவும். வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
3. உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். இது சுமார் அரை மணி நேரம் "சுவாசிக்க" வேண்டும்.
4. பை மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​பூர்த்தி தயார்.
5. முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வேகவைக்கவும். சேர்த்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார் வெண்ணெய்.
6. வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும், அது ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்.
7. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் உப்பு ப்யூரியில் சேர்க்கவும். கலவை குளிர்விக்க வேண்டும்.
8. மாவிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை மையத்தில் நிரப்பவும். விளிம்புகளை இறுக்கமாக மூடவும்.
9. துண்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அடுப்பில் இருவரும் சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, சாம்பினான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கூட பயன்படுத்தலாம். இனிப்பானவற்றை செய்து பாருங்கள். மாவின் இனிப்புடன் புளிப்புச் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் ஈஸ்ட் இல்லாத துண்டுகள்

நிரப்புதல் கொண்ட துண்டுகள் ஒரு உலகளாவிய டிஷ் ஆகும். ஆனால் அவை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, ​​அவர்களுக்கு "விரைவான மாவை" பிசைவது மதிப்பு. இந்த துண்டுகள் ஈஸ்ட் அடிப்படையிலான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துண்டுகள் போல சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை மிக விரைவாக சமைக்கின்றன.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தண்ணீர் - 370-400 கிராம்;
• மாவு - 640-680 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 105-135 கிராம்;
• உப்பு - 4-7 கிராம்;
• ஸ்லாக் சோடா - அரை தேக்கரண்டி.

நிரப்பு பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 420-480 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 47-55 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் வரிசை:

1. தண்ணீரை 45-48 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதில் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவுடன் கலந்த மாவு பாதியை உப்பு நீரில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
4. மீள் வரை விளைவாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
5. 14-17 நிமிடங்கள் விடவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட மாவை "உட்செலுத்துதல்" போது, ​​நீங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்ய வேண்டும்: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ், மிளகு, உப்பு சேர்த்து முழுமையாக சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூட வேண்டிய அவசியம் இல்லை (இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான நீர் நிரப்புதலில் இருந்து ஆவியாகிவிடும்).
7. இல்லாமல் ஈஸ்ட் மாவைமெல்லியதாக உருட்டவும் மற்றும் 9 செமீ விட்டம் வரை வட்டங்களை உருவாக்கவும்.
8. ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
9. 175-210 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்.

துண்டுகள் சுவையாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும்.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை எந்த நிரப்புதலுடனும் சரியாகச் செல்கிறது: அது முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி அல்லது ஜாம்.

சாக்லேட் மஃபின்கள்

மஃபின்கள் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு பேஸ்ட்ரி. வெளிப்புறத்தில் உலர் மற்றும் உள்ளே சிறிது ஈரமான சிறந்த விருப்பம்ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காபியுடன் மாலை விருந்துக்கு. மேலும் அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 80 கிராம் கோகோ தூள்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 10-15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர்;
• ஒரு சிறிய வெண்ணிலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மாவை சலிக்கவும், கோகோ சேர்க்கவும். சுவை சேர்க்க பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. கட்டிகள் உருவாகாதபடி மாவை நன்கு பிசையவும்.
4. மாவை அச்சுகளில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு 185 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் மஃபின்களை சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெண்ணிலாவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் மாவை சுவைக்க இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தலாம்.

ஓட்ஸ் குக்கீகள்

பேக்கிங்கில் அதிக கலோரிகள் இருக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் வீட்டில் மாவு, முட்டை, பால் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்காமல் சுவையான ஓட்ஸ் குக்கீகளை செய்யலாம். இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான இனிப்பு இருக்கும், இது கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது ஆரோக்கியமான உணவு.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் ஓட்மீல்;
• 150 கிராம் தேதிகள்;
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா;
• எலுமிச்சை சாறு;
• வெண்ணிலின்.

சமையல் முறை:

1. பேரீச்சம்பழங்களை மென்மையாக்க தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. நன்றாக நசுக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
3. உடன் தேதிகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கலக்கவும் ஓட்ஸ்.
4. எலுமிச்சை சாறு. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை கலக்கவும். சிறிது வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
5. இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். இது மிகவும் கடினமாக மாறும். சிறிது நேரம் உட்காரட்டும். இது மாவை குக்கீ வடிவில் வடிவமைப்பதை எளிதாக்கும்.
6. ஓட்மீல் குக்கீகள் 180 டிகிரி அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உங்கள் ஓட்மீல் குக்கீகளை இனிமையாக்க, கலவையில் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கலாம்.

ரவை பிஸ்கட்

ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பாஞ்ச் கேக் செய்முறையில், முட்டை முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்களே இன்பத்தை மறுக்கக்கூடாது; ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை முட்டையை கூட பயன்படுத்தாமல் செய்யலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 150-200 கிராம் மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி;
• 1 கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• அரை கண்ணாடி ரவை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை கலவையை கிளறவும்.
2. கலவையில் சோடா சேர்க்கவும், அசை. கலவை உயரும் வரை 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
3. மாவில் மாவு, ரவை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
4. பிஸ்கட்டை 150 முதல் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். தீப்பெட்டியுடன் பேஸ்ட்ரியைத் துளைப்பதன் மூலம் கடற்பாசி கேக்கின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

நீங்கள் வாழைப்பழ கூழ், கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் பெர்ரிகளை மாவில் சேர்க்கலாம். இது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை சேர்க்கும்.

ரவை பை (மாவு அல்லது முட்டை இல்லாமல்)

பலர் முட்டை மற்றும் மாவு சாப்பிடுவதில்லை. சிலர் உடல் எடையை அதிகரிக்க பயப்படுகிறார்கள், மற்றவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள். ஆனால் இருவரும் சில இன்பங்களை அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். ரவை பை அனைவரின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும், மேலும் வாழைப்பழத்தை சேர்ப்பது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை- 450-500 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 450-510 கிராம்;
• சர்க்கரை - 190-240 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 5-7 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 75-110 கிராம்;
• சோடா - ஒரு கத்தி முனையில்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 15-30 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றவும், அதன் மேல் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் 10-12 நிமிடங்கள் வீங்க வைக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, வீங்கிய ரவையுடன் கேஃபிர் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையில் சோடா, வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
4. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும், பின்னர் ரவை கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. விளைந்த மாவின் பாதியை வாணலியில் வைக்கவும்.
6. வாழைப்பழத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, அவற்றுடன் மாவின் முதல் அடுக்கை மூடி வைக்கவும்.
7. மீதமுள்ள மாவை மேலே வைக்கவும்.
8. ரவை மாவுடன் கடாயை அடுப்பில் வைத்து, 185-210 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும், தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை 37-42 நிமிடங்கள் சுடவும்.

குடும்ப உறுப்பினர்கள் யாரும் அத்தகைய பைக்கு அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.

மன்னாவை இன்னும் அழகாக்க தோற்றம்அதை பழங்களால் அலங்கரிக்க வேண்டும் அல்லது தூள் தூவ வேண்டும்.

ஈஸ்ட் மாவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

சுவையான மற்றும் நறுமண பேஸ்ட்ரிக்கு ஏற்றது பண்டிகை அட்டவணை. பன்களை சமைப்பது சிறந்தது ஈஸ்ட் மாவை. IN இந்த செய்முறைமாவை முட்டை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 14 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்;
• 400 கிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி;
• 4 டீஸ்பூன். எல். சூடான நீர்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 250 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் முறை:

1. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்பட வேண்டும். அவை உயரும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். சூடான கேஃபிர் சேர்க்கவும்.
2. தாவர எண்ணெய் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலவையை உருவாக்கவும், சுவைக்கு சேர்க்கப்பட்டது.
4. படிப்படியாக சோடா மற்றும் மாவு கலவையை ஈஸ்ட் கலவையில் சேர்க்கவும். மாவை தொடர்ந்து கிளறவும். இறுதி முடிவு மிகவும் மென்மையான மாவாக இருக்கும். அதை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் வைத்து, தொடர்ந்து பிசையவும்.
5. மாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
6. ஈஸ்ட் மாவை உயரும் போது, ​​பூர்த்தி தயார். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் உருகிய வெண்ணெய் கலக்கவும்.
7. வரை மாவை உருட்டவும் செவ்வக வடிவம். மாவை நிரப்பி வைக்கவும், பின்னர் அதை உருட்டவும் மற்றும் மடிப்பு கிள்ளவும். ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. மாவை உயர அனுமதிக்க அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் பன்களை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
9. 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் 200 ° C வரை வெப்பநிலையில் ரொட்டிகளை சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் மாவை சலிக்கவும். இது ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு அதை வளப்படுத்தும். சல்லடை மாவு வேகவைத்த பொருட்களை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.

முட்டை இல்லாமல் பேக்கிங்: 30 நிமிடங்களில் பை (வீடியோ)

முட்டைகள் இல்லாமல் வெண்ணெய் மாவை தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம் என்று கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் காட்டுகின்றன. நீங்கள் சரியான பொருட்களைத் தேர்வுசெய்தால் அது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மணம் கொண்ட வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களால் மகிழ்விக்கவும்.

கடைகளில் மிட்டாய் பொருட்கள் ஏராளமாக இருப்பதை நீங்கள் காண முடியும் என்ற போதிலும், நாங்கள் சுவையான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றை சாப்பிட விரும்புகிறோம். ஏனெனில் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவை எந்த உணவகத்திலும் மாற்ற முடியாது. சமையலுக்கு உங்களிடம் சிறிது நேரமும் பணமும் இல்லாத சூழ்நிலையில், இந்த பை செய்முறை உங்களுக்கு உதவும். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும் விரைவான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான பை.

பை கலவை:

1. மார்கரைன் - 250 கிராம்;
2. மாவு - 3 கப்;
3. சோடா- 1 நிலை தேக்கரண்டி;
4. உப்பு- சுவைக்க;
5. ஜாம்- 1 கண்ணாடி.

சமையல்:

• மார்கரைன் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

  
  

• ஒரு கோப்பையில் மாவு ஊற்றவும்

  
  

• வெண்ணெயை தட்டி, மாவுடன் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சோடாவில் ஊற்றவும்

  
  

• உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, முழு கலவையும் வறண்டு போகும் வரை எல்லாவற்றையும் நொறுக்குத் துண்டுகளாக தேய்க்கவும்.

  
  

• காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சு சிறிது கிரீஸ் செய்யவும்.

  
  

• முழு கலவையின் 2/3 பகுதியை அச்சுக்குள் வைத்து ஒரு பக்கமாக்குங்கள்
  
  
• ஜாம் எடுத்து, மாவை வைத்து, முழு வடிவத்திலும் பரப்பவும்
  
  
• மீதமுள்ள மாவை மேலே வைக்கவும்
  
  
• முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கவும் 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி
  
  
• பேக்கிங் நேரம் முடிந்ததும், அடுப்பிலிருந்து பையை அகற்றவும். ஒரு அழகான தட்டில் வைக்கவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

திராட்சை வத்தல் ஜாம் கொண்ட லென்டன் பை

பை கலவை:

• மாவு - 2 குவிக்கப்பட்ட கண்ணாடிகள்;
• திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

முட்டைகள் இல்லாமல் பேக்கிங் செய்வது அவர்கள் சொல்வது போல் கடினமானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது அல்ல. பெரும்பாலும், மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளை நிறங்களின் இருப்பு முற்றிலும் விவரிக்க முடியாதது, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக உருவாக்கப்பட்ட ஸ்டீரியோடைப் பின்பற்றி, அவை மாவுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. ஈஸ்ட், பேக்கிங் பவுடர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவை சரியாக இணைந்தால், பஞ்சுபோன்ற பிஸ்கட்கள், மஃபின்கள் மற்றும் துண்டுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.

முட்டை இல்லாமல் என்ன சுடலாம்?

முட்டை இல்லாத மாவில் டஜன் கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இதில் பைகளுக்கான ஈஸ்ட் மாவு, பைக்கான ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மாவு ஆகியவை அடங்கும், அதில் இருந்து நீங்கள் நுண்ணிய கடற்பாசி கேக் மற்றும் மென்மையான "தேன் கேக்" சுடலாம். ஒரு விதியாக, அத்தகைய மாவின் கலவை வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவை அடங்கும். அவை மாவை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மீள்தன்மையாக்குகின்றன, முட்டைகளின் செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன.

1. பிஸ்கட் மாவை ஒரு சூடான அச்சுக்குள் ஊற்றி உடனடியாக ஒரு சூடான அடுப்பில் வைப்பது நல்லது, இது பிஸ்கட் விரும்பாத ஒரு கூர்மையான வெப்பநிலை மாற்றத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.
2. நீங்கள் சூடான கேஃபிரில் சோடாவைச் சேர்த்து, மாவை காய்ச்சினால், முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் மூலம் பேக்கிங் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைப் பெறும்.
3. சமைத்த உடனேயே வேகவைத்த பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டாம். அதை அடுப்பில் சரியாக குளிர்விக்க விடுவது நல்லது, பின்னர் முட்டை இல்லாத இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள் அவற்றின் சிறப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

முட்டை இல்லாமல் குக்கீகளை சுடுவது பணி என்றால், அவற்றை ஏன் ஆரோக்கியமானதாகவும், உணவாகவும், அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் செய்யக்கூடாது. நினைவுக்கு வரும் முதல் விஷயம் ஓட்மீலில் இருந்து ஒரு உபசரிப்பு செய்ய வேண்டும். அவை நிதி ரீதியாக மலிவு, சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஒட்டும் தன்மை கொண்டவை, குக்கீகள் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் நன்றி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஓட்மீல் - 300 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• தேன் - 20 கிராம்;
• உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள் - 60 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்களுக்கு தானியத்தின் மீது சூடான கேஃபிர் ஊற்றவும்.
2. தேன், குருதிநெல்லி, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கிளறவும்.
3. குக்கீகளை உருவாக்கவும்.
4. முட்டைகள் இல்லாமல் பேக்கிங் 30 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மளிகைப் பொருட்களைத் தேடிக் கடையைச் சுற்றி ஓடி, அதிக நேரம் செலவழிக்கத் தேவையில்லாத ஒரே முட்டை இல்லாத பை ஆப்பிள் சார்லோட். இது தயாரிப்பது எளிதானது, விரைவானது மற்றும் எப்போதும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த பதிப்பு- இது ஒரு பால்-மாவு மாவாகும், இதில் பிசைந்த வாழைப்பழம் அதிக பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜூசிக்காக சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் பஞ்சுத்தன்மைக்கு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 250 மிலி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• வாழை - 1 பிசி .;
• ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டரில் சர்க்கரையுடன் வாழைப்பழத்தை ப்யூரி செய்யவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர், மாவு மற்றும் பால் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.
4. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
5. முட்டைகள் இல்லாமல் பேக்கிங் சார்லோட் 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

முட்டைகள் இல்லாமல் மன்னாவை தயாரிப்பதில் இருந்து எதுவும் உங்களைத் தடுக்காது: பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை அவை இல்லாததை ஈடுசெய்யும். நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாத ஒரே கூறு கேஃபிர் ஆகும். ஊறவைக்கும் செயல்பாட்டின் போது கேஃபிருடன் தொடர்புகொள்வது, ரவை வீங்கி, தடிமனான மாவாக மாறும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் பஞ்சுபோன்ற, ஈரமான மற்றும் மென்மையானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 400 கிராம்;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ரவை மீது கேஃபிர் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
3. காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும்.
4. முட்டைகள் இல்லாமல் வேகவைத்த மன்னா 180 டிகிரி அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது.

முட்டை இல்லாத தேன் கேக் அதன் உன்னதமான "சகோதரன்" மீது நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைகள் இல்லாததால், தேன் நறுமணம் அதில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, மேலும் கேக்குகள் மிகவும் நுண்ணியவை, ஊறவைக்க இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. கேக் சுவையாகவும் மலிவாகவும் மாறும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே பணத்தை செலவிட வேண்டும், மற்றும் கூட பெரும்பாலானகிரீம் போகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 450 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 640 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தேன் - 40 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய், 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் தேன் உருகவும்.
2. கலவையில் 150 கிராம் மாவு மற்றும் 40 கிராம் புளிப்பு கிரீம், சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
4. மாவை 6 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
5. மெல்லிய கேக்குகளாக உருட்டவும், வடிவத்தில் வெட்டவும்.
6. 180 டிகிரியில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் 600 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் கிரீஸ் மற்றும் கேக் அமைக்க.
9. தேன் கேக் போன்ற முட்டையில்லா வேகவைத்த பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

கடந்த இரண்டு வருடங்களாக இது பிரபலமாகிவிட்டது. முட்டைகள் மாவை கனமாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் செய்தன, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் "விழுந்து" உலர்ந்தன. முட்டைகள் இல்லாமல் வேகவைத்த பொருட்களைப் பற்றியும் இதைச் சொல்ல முடியாது, அவை மென்மையாக மாறும் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது. இந்த மாவை ரொட்டிகளுக்கு ஏற்றது, அங்கு தரத்திற்கான முக்கிய அளவுகோல் உற்பத்தியின் பஞ்சுபோன்ற தன்மை மற்றும் லேசான தன்மை ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• பால் - 300 மில்லி;
• புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பால், மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் கலக்கவும்.
2. நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு 15 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
3. எண்ணெய் சேர்த்து கிளறி ஒரு மணி நேரம் தனியே வைக்கவும்.
4. ஃபார்ம் பன்கள். அவர்களைப் பிரிக்க 2 மணிநேரம் கொடுங்கள்.
5. 220 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சுட வேண்டும்.

பெரும்பாலும் முட்டை இல்லாத துண்டுகளுக்கான மாவை ஈஸ்ட் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும், எனவே எப்போதும் பொருந்தாது. ஒரு சிறந்த மாற்றாக தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயால் செய்யப்பட்ட "விரைவான" மாவாக இருக்கும். இது ஒரு உலகளாவிய மாவாகும், இது ப்ரூஃபிங் தேவையில்லை மற்றும் இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புதலுடன் பைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 600 கிராம்;
• சூடான நீர் - 400 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மற்றும் 20 கிராம் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைக்கவும்.
2. மாவு, சோடா சேர்த்து கிளறவும்.
3. 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
5. மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
6. அவற்றின் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும்.
7. 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

8 முட்டைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரால் செய்யப்பட்ட முட்டை இல்லாத கேக் நன்றாக இருக்கும். நன்மை வெளிப்படையானது: தயாரிப்பு மலிவானது மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. மாவை அச்சுகளில் விநியோகிப்பது நல்லது: இது தயாரிப்பை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் மினியேச்சர் மஃபின்களை 15 நிமிடங்களில் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• சூடான நீர் - 150 மில்லி;
• எண்ணெய் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
2. உள்ளே ஊற்றவும் சூடான தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் நன்றாக கலந்து.
3. அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும், 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மொத்த பற்றாக்குறை காலங்களில், பல இல்லத்தரசிகள் சுட கற்றுக்கொண்டனர். பாரம்பரியமாக, மாவை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு பிசைந்து, இது பஞ்சுபோன்ற, தாகமாக மற்றும் ஈரமான வேகவைத்த பொருட்களை உறுதி செய்தது. அதே நேரத்தில், மாவை ஒரு சூடான அச்சுக்குள் பிரத்தியேகமாக ஊற்றப்பட்டது. வெப்பநிலை மாற்றங்களை அனுபவிக்காமல், மாவை நன்றாக உயர்ந்து சமமாக சுடப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 370 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• slaked சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• ரவை - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
2. ஸ்டார்ச், சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
3. ஒரு சூடான கடாயில் எண்ணெய் தடவி, ரவை தூவி, மாவை ஊற்றவும்.
4. 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முட்டை இல்லாத ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மிகவும் பிரபலமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இது எளிமையாக, குறைந்தபட்ச பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பல்வேறு வகையான வேகவைத்த பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இது வசதியானது, தடிமனான, நறுமண ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, உறைவிப்பான் மாவைக் கணக்கிடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர் வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• தண்ணீர் - 70 மிலி;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• ஜாம் - 200 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
2. தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
3. மாவை 2 சமமற்ற பகுதிகளாகப் பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. மாவின் பெரும்பகுதியை உருட்டவும், அதை அச்சுக்குள் வைத்து நிரப்பவும்.
5. ஒரு சிறிய பகுதியை தட்டி மற்றும் பை மீது தெளிக்கவும்.
6. 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் பிளஸ் நவீன தொழில்நுட்பங்கள்மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் அது அண்ட ஒன்று அல்ல, ஆனால் முற்றிலும் மலிவு வீட்டில் இனிப்பு, தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது. எளிய, வேகமான, மலிவு மற்றும் நடைமுறை: அனைத்து பொருட்களும் ஒரு மாவாக தட்டிவிட்டு, நடுத்தர மைக்ரோவேவ் சக்தியில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த குவளையில் சுடப்படும்.

பாலாடைக்கட்டி பேகல்ஸ்

யாத்திரையில் உள்ள அனைவரும் மாதாஜி அனி தரனுஷ்செங்கோவின் திறமையான கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். எல்லாமே அவளுடன் எப்போதும் நன்றாகவே நடக்கிறது, கிருஷ்ணாவின் சமையலறையில் அவளது "சூனியம்" பார்ப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இந்த உணவுகள் எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பதை ஒரே வார்த்தையில் விவரிக்கலாம்: "தெய்வீகம்."

அன்புடனும் சிறந்த சுவையுடனும் பக்தர்களுக்கு சேவை செய்யும் அபய் ஆனந்த பிரபுவிடமிருந்து விரைவான பிஸ்கட் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஒருவேளை அதனால்தான் அவரது பைகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சப்ஜிகள், சூப்கள், கஞ்சிகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகள் மற்றும் அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்கள் அனைத்தும் மிக உயர்ந்த சுவை.

சில நேரங்களில் உணவுகளை பகுதிகளிலும், இந்த விஷயத்தில், கூடைகளிலும் பரிமாறுவது மிகவும் நடைமுறை மற்றும் சுவாரஸ்யமானது. நிரப்புதல்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம் - கிரீம் கொண்ட புதிய பெர்ரி முதல் எங்கள் "குளிர்கால" பதிப்பு வரை - திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள். இந்த மாவை பீட்சாவும் செய்கிறது! எலெனா உஸ்துஜானினாவின் செய்முறை

தனித்துவமான பிறந்தநாள் கேக் வடிவமைப்புகள்

கிருஷ்ணன் மனிதனில் உள்ள திறமை. இதற்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம் எங்கள் விடுமுறை கேக்குகள். தின்பண்டங்கள் இல்லாத மாதாஜிகளால் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்கள் இந்த சேவையால் மிகவும் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், மேலும் கிருஷ்ணர் அவர்களின் இதயங்களில் மிகவும் அசாதாரணமான யோசனைகளை வெளிப்படுத்துகிறார், மேலும் அவற்றை செயல்படுத்துவதற்கான வலிமை, வழிமுறைகள் மற்றும் வாய்ப்புகளை வழங்குகிறார்.

புளிப்பு கிரீம் பிஸ்கட் (முட்டை இல்லாமல்)

இந்த பழைய கடற்பாசி செய்முறையானது கிளாசிக் முட்டை கடற்பாசி கேக்குடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது, நீங்கள் ஒரு ரகசியத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த ரகசியம் ஒருமுறை மரியுபோல் உணவகத்தின் சமையல்காரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மு. சத்தியவதியின் செய்முறை

புளிப்பு மாவுடன் ஈஸ்டர் ஈஸ்டர் கேக் (வீடியோ செய்முறை)

ஈஸ்டர் தினத்தன்று, எலெனா உஸ்ட்யுஜானினாவால் ஒரு மாஸ்டர் வகுப்பு நடத்தப்பட்டது, அவர் ஈஸ்டர் கேக்கை (ஈஸ்டர்) புளிப்பு மாவுடன், முட்டைகள் இல்லாமல் சுடுவது பற்றிய ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார். நீங்கள் இந்த வகுப்பில் பங்கேற்கவில்லை என்றால், தொலைதூரத்தில் படிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது.

ஈஸ்டர் கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

எங்கள் இணையதளத்தில் சைவ ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான 4 சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவர்கள் அனைவரும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளால் சோதிக்கப்பட்டுள்ளனர், எனவே நாங்கள் அவர்களை நம்பிக்கையுடன் பரிந்துரைக்கிறோம். இப்போது உங்கள் ஈஸ்டர் கேக்கை அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது. இது அலங்கார உறுப்புகளுடன் படிந்து உறைந்த அல்லது ஐசிங் ஆகும்.

முட்டைகள் இல்லாத ஈஸ்டர் கேக் (வீடியோ செய்முறை)

பல வருட பாரம்பரியத்திற்கு நன்றி, எங்கள் குடும்பம் இன்னும் நேசிக்கிறது ஈஸ்டர் கேக்குகள். மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு பிரச்சனை அல்ல - கேக் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பணக்கார, ஆனால் முற்றிலும் முட்டைகள் இல்லாமல் இருக்க முடியும். Nadezhda Komyshenko மூலம் செய்முறை

சோடாவுடன் ஈஸ்டர் கேக்

உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஈஸ்டர் கொண்டாட்டத்தில் இன்னும் இணைந்திருந்தால், இந்த நாளில் நீங்கள் அவர்களை ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட பாஸ்கா அல்லது முட்டைகள் இல்லாமல் செய்யப்பட்ட ஈஸ்டர் கேக்கைக் கொடுக்கலாம். இது ஈஸ்ட் இல்லாமல் செய்தபின் சுடப்படும்.ஈஸ்ட் இல்லாமல் பேக்கிங் செய்வது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமானது.

எல்லாம் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது!

சைவம், குறிப்பாக வேத உணவு வகைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. ஆனால் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் எப்போதும் அழகாக இருக்கும் ஒன்றை சமைக்க முயற்சிக்கிறோம்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் எங்கள் உணவுகளை அன்புடனும் பக்தியுடனும் இறைவனுக்கு சமர்ப்பிக்கிறோம். எனவே அவை நறுமணத்தை வெளிப்படுத்தி கண்ணை மகிழ்விக்க வேண்டும்.

கேக் "ரிஜிக்" சைவம் (வீடியோ)

எங்களுக்கு பிடித்த விடுமுறை கேக்குகளின் ரகசியத்தை நாங்கள் வெளிப்படுத்துகிறோம், இது அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் ஸ்வீட் டிபார்ட்மென்ட் தாராளமாக எங்களுக்கு வழங்குகிறது. நிச்சயமாக, ஒரு செய்முறை மட்டும் போதாது. கிரீம் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கும் ஆக்கப்பூர்வமான அணுகுமுறையும் முக்கியமானது. ஆனால் இது அனுபவத்துடன் வருகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை குக்கீகள்

மிகவும் மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட வீட்டில் குக்கீகள். இது தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அது சுவையாக மாறும். நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன். இலவங்கப்பட்டையுடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது என்பது ஒரே எச்சரிக்கை. முதலில், எல்லோரும் அவளை நேசிப்பதில்லை. இரண்டாவதாக, 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது அனுமதிக்கப்படவில்லை என்று தோன்றியது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதை எள் விதைகளுடன் மாற்றலாம்.

இது ஒரு சுவையான பேஸ்ட்ரி. ஸ்கோன்கள் அல்லது குக்கீகள், நீங்கள் எப்படித் தயாரித்தாலும், சீஸ் மற்றும் ஓட்மீல் கொண்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பள்ளியில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு அல்லது ரொட்டிக்கு பதிலாக முக்கிய உணவிற்கு கூடுதலாக.

பை காரிஸ் (பாஸ்பூசா)

ஜோர்டானில் இந்த இனிப்பு "கரிஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்ற அரபு நாடுகளில் இது பாஸ்பூசா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது எளிதானது, எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிப்பது. எனவே, உங்கள் குடும்பத்தில் இது "எங்களுக்கு பிடித்த சுவையான பை" ஆக மாறும்.
M. லீலா மஞ்சரியின் செய்முறை.

செர்ரிகளுடன் பாரம்பரிய பாலாடைக்கு கூடுதலாக, பருவத்தின் உயரத்தில் நீங்கள் செர்ரி ஜெல்லியை அகர்-அகர், செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை தயார் செய்யலாம், செர்ரி அல்லது பாதாமியுடன் மன்னிக் அல்லது சார்லோட் மிகவும் நல்லது. மற்றும் இன்று நாம் புளிப்பு கிரீம் soufflé உள்ள செர்ரி பை ஒரு செய்முறையை வேண்டும் (வீடியோவைப் பார்க்கவும்).

குக்கீகள், நிச்சயமாக, கலோரிகளில் அதிகம். ஆனால் இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குக்கீகளுக்கான செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, "சூடான" மற்றும் எளிமையானது, எனவே பல புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு இது ஒரு அடிப்படை அடிப்படையாக மாறும்.

தயிர் கிரீம் கொண்டு லாபம்

Profiteroles, அல்லது சிறிய கஸ்டர்ட் துண்டுகள், முற்றிலும் மாறுபட்ட நிரப்புதல்கள் அல்லது பேட்களைக் கொண்டிருக்கலாம் - இது உங்கள் சுவை, மனநிலை மற்றும் கற்பனையைப் பொறுத்தது.மென்மையான தயிர் க்ரீமுடன் லாபகரமான உணவுகளை முயற்சிக்க இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேநீர் கப்கேக் "வாசலில் விருந்தினர்கள்"

தயாரிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் மலிவு விலையில் உள்ள பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த கப்கேக் "விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தால்" தொடரிலிருந்து வந்தது. நீங்கள் படிந்து உறைந்த அதை பரிமாறவும் மற்றும் வெறுமனே தூள் சர்க்கரை கொண்டு தங்க மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.சுவையானது" :) அல்லா டில்மச்சென்கோவிடமிருந்து செய்முறை

வழக்கமான துண்டுகள் சோர்வாக? தேநீர் இந்த பை தயார் - பாலாடைக்கட்டி இணைந்து மென்மையான ஷார்ட்பிரெட் மாவை உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க வேண்டும். மற்றும் பாப்பி சேர்க்கைகள் பல்வேறு மற்றும் ஒரு புதிய சுவை சேர்க்கும்.

IN பண்டைய ரஷ்யா'பை வீட்டுவசதியின் அடையாளமாக கருதப்பட்டது! பழமொழிகள் இருப்பது சும்மா இல்லை: "பைஸ் சாப்பிடுங்கள், இல்லத்தரசியைப் பாருங்கள்!" அல்லது "மேசையில் பை - வீட்டில் விடுமுறை." இன்று நாங்கள் வீட்டில் ஒரு விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்வோம் மற்றும் ஒரு ருசியான பை தயார் செய்வோம், இதற்காக உங்களுக்கு நிறைய நேரம் மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை, ஆனால் உங்களுக்கு பாராட்டு உத்தரவாதம்.

இது எங்கள் குழந்தை பருவ சுவை - தாராளமாக தூள் தூவப்பட்ட லேசான காற்றோட்டமான டோனட்ஸ் எங்களுக்கு பிடித்த சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அப்போது, ​​தாய்மார்கள் அவற்றை முட்டையுடன் சமைத்தார்கள், ஆனால் முட்டைகள் இல்லாமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியும் - அவை சுவையாக மாறும்!
நிதி சுந்தரியிடமிருந்து செய்முறை மீ.

அவர்கள் சொல்வது போல்: "பீஸ்ஸா - நீங்கள் ஆசைப்படாமல் இருக்க முடியாது!" இது பலரின் விருப்பமான உணவாகும், நான் முட்டை இல்லாமல் ஒரு ஜூசி சைவ பீட்சாவை வழங்குகிறேன். நிரப்புவதற்கான விருப்பங்கள் மாறுபடலாம்.
எவ்ஜீனியா ருடென்கோவிலிருந்து செய்முறை

சைவ சுடப்பட்ட பொருட்கள் "ஒன்றில் மூன்று"

உலகளாவிய மாவு செய்முறையை வைத்திருப்பது மிகவும் நடைமுறை அணுகுமுறையாகும், அது பலருக்கு ஆக்கப்பூர்வமாக பயன்படுத்தப்படலாம் பல்வேறு வகையானவேகவைத்த பொருட்கள் - இனிப்பு மற்றும் காரமான இரண்டும். இதை ஒரே நேரத்தில் செய்யலாம் - உடனடியாக ஒரு தொகுதி மாவிலிருந்து பீஸ்ஸா மற்றும் இனிப்பு பேகல்களை சுடவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பையை அலங்கரித்தல்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் என்பது நிச்சயமாக வீட்டில் ஒரு அற்புதமான சூழ்நிலையை உருவாக்கும். ஒரு இசமைத்த அனைத்தும் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருந்தால் - குடும்ப வாழ்க்கைவண்ணங்களால் நிரப்பப்பட்டு ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும்.

முட்டைகளை மாற்றுவது எப்படி (முட்டை இல்லாமல் பேக்கிங்)

சைவத்தில், உங்களுக்குத் தெரியும், முட்டை சாப்பிடுவது வழக்கம் அல்ல. ஆனால் அதே நேரத்தில், எங்களிடம் சிறந்த வேகவைத்த பொருட்கள் உள்ளன - பிஸ்கட், குக்கீகள், கேக்குகள், ஈஸ்டர் கேக்குகள், அப்பத்தை - எல்லாம் முட்டை இல்லாமல் சரியாக வேலை செய்கிறது! இதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய ரகசியங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம்.

ஃபிளான் "பெர்ரி"

சேர்க்கை ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்மற்றும் தயிர் நிரப்புதல்பழங்கள் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதாகவும், சுவையாகவும், உண்மையிலேயே அழகாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் எந்த பருவத்திலும் இந்த பையை செய்யலாம். E. Ustyuzhanina மூலம் செய்முறை

தயிர் குக்கீகள் "உறைகள்"

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் மாவை மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும். இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது, அதிலிருந்து தேவையான பொருட்களை தயாரிப்பது எளிது.வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் மென்மையானவை, பசியின்மை வறுத்த மேலோடு.எங்கள் எல்லா சமையல் குறிப்புகளையும் போலவே, இந்த வேகவைத்த பொருட்களும் முட்டை இல்லாதவை மற்றும் பிரத்தியேகமாக சைவ உணவுகள். நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்!

இது உண்மையிலேயே உலகளாவிய பாலாடைக்கட்டி மாவு. அதிலிருந்து பல வகையான சுட்ட பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இனிப்பு நிரப்பலாம், நீங்கள் பீட்சா சாப்பிடலாம், நீங்கள் பைஸ் சாப்பிடலாம். பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் எந்த வகையான வேகவைத்த பொருட்களைப் பெறுவீர்கள்? மென்மையானது, வாயில் உருகும், மற்றும் வாசனை விவரிக்க முடியாதது.

பாலாடைக்கட்டி அதன் தூய வடிவத்தில், ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பு மற்றும் பிற உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக, குறிப்பாக, வேகவைத்த பொருட்களில் நல்லது.பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் எப்போதும் நம்பமுடியாத ஒளி மற்றும் மென்மையானவை. இந்த விஷயத்தில், இது ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் வருகிறது - இது ஒரு பார்வை மற்றும் சுவையானது! எலெனா உஸ்துஜானினாவின் செய்முறை

சைவ பழ துண்டுகள்

அழகான, சுவையான மற்றும் நறுமண பேஸ்ட்ரிகள் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த விருப்பமான வெற்றி-வெற்றி பேக்கிங் ரெசிபிகளை வைத்திருக்க வேண்டும், அது எப்போதும் எந்த நிரப்புதலுடனும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இந்த செய்முறையில் பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் பழம் நிரப்புதல் பருவம் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றப்படலாம்.