வேகன் பை மெதுவான குக்கரில். இது சுவையாக இருக்கும்! மெதுவான குக்கரில் உணவுகளுக்கான சைவ சமையல் வகைகள் - வேகமான, தாகமான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: ஆரஞ்சு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

நிச்சயமாக உங்களில் பலருக்கு உங்கள் சமையலறையில் மல்டிகூக்கர் உள்ளது, அதில் நீங்கள் பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயார் செய்யலாம். இப்போது இது ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத விஷயம், குறிப்பாக பண்டிகை அட்டவணையை தயாரிக்கும் போது.
தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயத்தைப் பயன்படுத்தி சுவையான சைவ பழ கேக்கை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த இனிப்பு பாரம்பரியமாக கிறிஸ்மஸ் அல்லது இங்கிலாந்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது புத்தாண்டு. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் கேக் விதிவிலக்காக சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்; திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் இதில் உள்ளன. இந்த செய்முறை கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் பை மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் கலவையின் பயன்பாடு தேவையில்லை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனையுடன் மிகவும் மென்மையான கப்கேக்கைப் பெறுவீர்கள்.

ஸ்லோ குக்கர் வேகன் ஃப்ரூட் கேக் தேவையான பொருட்கள்.

மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
பழுப்பு சர்க்கரை - 0.75 டீஸ்பூன்.
தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்.
தண்ணீர் - 160 மிலி
ஆப்பிள் (பெரியது) - 1 பிசி.
உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி) - 200 கிராம்
சூரியகாந்தி விதைகள் (உமிட்டது) - 1 கைப்பிடி
தூள் சர்க்கரை - தூவுவதற்கு (விரும்பினால்)

வேகன் ஃப்ரூட் கேக்கை ஸ்லோ குக்கரில் செய்வது எப்படி.

1. உலர்ந்த பழங்களை தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிளிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிளை தண்ணீருடன் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியில் அரைக்கவும். நாங்கள் பழுப்பு சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற விதைகளையும் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. சமையல் சோடாபுதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் அணைத்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ப்யூரியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் இங்கே ஒரு மெல்லிய சல்லடை மூலம் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் போட்டு, பின்னர் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மாவை கலக்கவும். பின்னர் மாவை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முன்பு தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும்.
4. மல்டிகூக்கரில் மாவுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும், "கப்கேக்" பயன்முறையை அமைக்கவும், வெப்பநிலை தானாகவே 160 ° C இல் அமைக்கப்படும், மேலும் நேரம் 1 மணிநேரம் 10 நிமிடங்களில் கைமுறையாக அமைக்கப்படுகிறது. நிரலின் முடிவைக் குறிக்கும் ஒரு சிறப்பியல்பு சமிக்ஞை ஒலிக்கும்போது, ​​​​கேக்கை மறுபுறம் திருப்பி, 140 ° C வெப்பநிலையில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும். மேலும், இந்த வழக்கில் மல்டிகூக்கர் மூடியை மூட வேண்டிய அவசியமில்லை. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சிறிது குளிர்ந்து விடவும், விரும்பினால், ஒரு சிறிய அளவு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மேலும், காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி பழுப்பு சர்க்கரையை அரைத்து நீங்களே தூள் செய்யலாம்.

இறுதியாக, கேக்கை வடிவமைக்க பொருத்தமான எந்த உலோக கொள்கலனையும் (உதாரணமாக, ஒரு குவளை அல்லது ஜாடி) பயன்படுத்தலாம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உண்மை, ஒரு கேக்கிற்கான நிலையான மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பேக்கிங் செய்வது போலல்லாமல், மற்றொரு கொள்கலனில் சமைப்பது சிறிது நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் எந்த பழம் நிரப்பப்பட்ட கப்கேக்கும் பொதுவாக உள்ளே சிறிது ஈரப்பதமாக மாறும், ஆனால் பலர் அதை விரும்புகிறார்கள்.

மல்டிகூக்கர் என்பது இன்னும் புதியது மற்றும் பலருக்கு அறிமுகமில்லாத ஒரு சாதனம், எனவே சில இல்லத்தரசிகள் அதற்கு எதிராக சில தப்பெண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளனர். இதற்கிடையில், மல்டிகூக்கர் மிகவும் செயல்பாட்டுடன் உள்ளது மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வறுக்கப்படுகிறது பான், கொப்பரை, அடுப்பு, ஸ்டீமர், தயிர் தயாரிப்பாளர் மற்றும் குழந்தை பாட்டில்களுக்கான ஒரு ஸ்டெரிலைசரை கூட மாற்றலாம்.

கூடுதலாக, மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது மிகவும் வசதியானது - நீங்கள் டிஷ் எல்லா நேரத்திலும் கிளற வேண்டியதில்லை மற்றும் எதுவும் எரிக்கப்படாமல் அல்லது கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரல் விரும்பிய வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தை அமைக்கும். பல மல்டிகூக்கர்கள் தாமதமான சமையல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன - நீங்கள் மாலையில் அவற்றில் உணவை ஏற்றலாம் மற்றும் விரும்பிய நிரலை அமைக்கலாம், காலையில் ஒரு சூடான டிஷ் காலை உணவுக்கு தயாராக இருக்கும்.

மேலும், அநேகமாக, மல்டிகூக்கரின் மிக முக்கியமான தரம் என்னவென்றால், அதில் உள்ள உணவுகள் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். காரணமாக உயர் வெப்பநிலை, ஒரு காற்று புகாத மூடி மற்றும் அதில் நீண்ட கொதிநிலை ஒரு "ரஷ்ய அடுப்பு" விளைவை உருவாக்குகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட உணவுகளின் இறுதி சுவையை பாதிக்கிறது.

எனவே, மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சமைக்கலாம் - இருந்து எளிய தானியங்கள், மற்றும் பைகள் மற்றும் ரொட்டியுடன் முடிவடைகிறது. சைவ உணவுகள் இப்போதெல்லாம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் பலர் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார்கள் மற்றும் சரியாக சாப்பிட முயற்சி செய்கிறார்கள்.

தாவர தோற்றத்தின் புரத உணவுகளால் இறைச்சி மாற்றப்படுகிறது - மேலும் புதிய, சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிதான சமையல் வகைகள் பெறப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கர் சைவ உணவுகளை தயாரிப்பதில் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது. இது அவற்றை மிகவும் சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அத்தகைய உணவுகளில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் அதிகபட்ச பொருட்களையும் பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, அவை மிக வேகமாக சமைக்கின்றன. இறைச்சி உணவுகள், மற்றும் இது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

மெதுவான குக்கரில் சிறந்த சைவ உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்

- பட்டாணி - 2.5 கப்,
- தண்ணீர் - 5 கண்ணாடி,
- உப்பு,
- மிளகு,
- ப்ரோக்கோலி - 5-7 மஞ்சரி,
— காலிஃபிளவர்- 5-7 மஞ்சரிகள்.

மெதுவான குக்கரில் கீரைகளுடன் பட்டாணி. பட்டாணி கஞ்சி, அல்லது பட்டாணி கஞ்சி, மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கு ஏற்ற உணவாகும். இந்த தயாரிப்பின் மூலம் இது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஆனால் முந்தைய நாள் அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - மாலையில் நீங்கள் அதை ஊறவைக்க வேண்டும் குளிர்ந்த நீர்பட்டாணி (2.5 கப்). காலையில், அதை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை பல முறை மாற்றவும். மெதுவான குக்கரில் வைத்து 5 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. நீராவி கொள்கலனின் மேல் பல ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் பூக்களை வைக்கவும். பின்னர் மூடியை மூடி, "ஸ்டூ" நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (அல்லது "ஸ்டூ" கிடைக்கவில்லை என்றால் "சூப்"). சமையலின் முடிவைப் பற்றிய சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கஞ்சியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, வேகவைத்த கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

• சைவம்வது பிலாஃப்

- அரிசி - 1 கண்ணாடி,
- கேரட் - 1 துண்டு,
- வெங்காயம் - 1 துண்டு,
- மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு,
- தக்காளி - 1 துண்டு,
- கீரைகள்,
- பூண்டு.

மெதுவான குக்கரில் சைவ பிலாஃப். அரிசியைக் கழுவவும் (1 கப்). கேரட்டை நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, பாதி சமைக்கும் வரை "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்கவும். மிளகுத்தூளை பெரிய கீற்றுகளாகவும், தக்காளியை பெரிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, இரண்டு விரல்களில் தண்ணீர் ஊற்றவும். "பிலாஃப்" பயன்முறையை அமைத்து, சிக்னல் வரை சமைக்கவும். பின்னர் மூலிகைகள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட pilaf தெளிக்க மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க, கலந்து.

• வெஜிடேரியன் போர்ஷ்ட்

- வெங்காயம் - 1 துண்டு,
- கேரட் - 1 துண்டு,
- உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்.,
- பீட் - 1-2 பிசிக்கள்.,
- முட்டைக்கோஸ்.

வெஜிடேரியன் போர்ஷ்ட். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, "ஃப்ரை" அமைப்பில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். தண்ணீர், உப்பு ஊற்றி தேவையான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, "சூப்" பயன்முறையை அமைத்து சமைக்கவும் ஒலி சமிக்ஞை.

அன்றாட வாழ்வில் புத்தம் புதிய ஸ்மார்ட் பானை வைத்திருக்கும் இல்லத்தரசிகள் மெதுவான குக்கருக்கான சைவ சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் அவசரப்படுகிறார்கள், இருப்பினும் சைவத்தின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது, மேலும் பலருக்கு விரதத்தைக் கடைப்பிடிக்கும் பொறுமை இல்லை.

சைவத்தின் நன்மைகள்

• சைவ உணவு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் சுமையை குறைக்கிறது.
• விலங்கு புரதம் எலும்பு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உடலில் கால்சியம் அளவைக் குறைக்கிறது.
• உணவில் விலங்கு பொருட்களைக் குறைப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
• விலங்குகளின் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதிலிருந்து விலக்குவது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் மற்றும் இருதய நோய்களின் விகிதம் குறைவு.
• தாவர பொருட்களை விட விலங்கு பொருட்களில் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம்.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள், அதிக நம்பிக்கையுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் இருக்கிறார்கள்.

உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த, மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் திடீரென்று சைவ உணவுகளுக்கு மாறத் தேவையில்லை, ஆனால் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்வது தடைசெய்யப்படவில்லை. இந்த விஷயத்தில், எப்போதும் கடினமான காலங்களில், ஒரு அதிசய பாத்திரம் மீட்புக்கு வருகிறது, பல ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான உணவுகளை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது.

மெதுவான குக்கரில் இரண்டு சைவ சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம். இறைச்சி உண்பவர்கள் இந்த சுவையான உணவுகளை மறுப்பார்கள் என்று நாங்கள் நினைக்கவில்லை.

தேவையான கூறுகள்:

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. கொண்டைக்கடலை மற்றும் அரிசியை தனித்தனியாக குளிர்ந்த நீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
2. திராட்சையை ஓரிரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. காலையில், தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசி மற்றும் கொண்டைக்கடலையை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஊற்றவும், திராட்சை, சீரகம் சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம். திராட்சையை நசுக்காதபடி மெதுவாக கிளறவும்.
6. பூண்டிலிருந்து வெளிர் வெள்ளை உமியை அகற்றி, கிராம்புகளாக உடைத்து, உரிக்காமல், அரிசியில் ஒட்டவும்.
7. கவனமாக, அழகை தொந்தரவு செய்யாதபடி, 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
8. மெதுவான குக்கரில் "ஸ்டூ" முறையில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. மேஜையில் பரிமாறவும், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீன டிஷ் பயன்படுத்த முடியும்.

பிலாஃப் தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சுவையான சைவ சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய் சூப்

தேவையான கூறுகள்:

• சுரைக்காய் - 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• வோக்கோசு, துளசி
• அரைத்த சீஸ் - 100 கிராம்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காய்கறிகளை வைக்கவும், சேர்க்கவும் வெண்ணெய். "அணைத்தல்" பயன்முறையில், 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
3. 1 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு "சமையல்" முறையில் சமைக்கவும்.
4. சூப்பை ப்யூரி செய்ய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். பகுதிகளாக ஊற்றவும், வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். வெள்ளை க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

இந்த ஒளி, சுவையான சூப் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்களை ஈர்க்கும். இரண்டாவது பாடத்திற்கு நீங்கள் சைவ கட்லெட்டுகளை பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில் பீன் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• ரொட்டிதூள்கள்
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள் எல்.
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்

1. பீன்ஸை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும், பின்னர் அவை மிக வேகமாக சமைக்கப்படும். காலையில், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். உப்பு, சர்க்கரை, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. பஜ்ஜிகளாக வடிவமைத்து, அடித்த முட்டையில் தோய்த்து உருட்டவும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மிளகுத்தூள் கலந்து.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் ஆலிவ் எண்ணெய், மூடி திறந்த இருபுறமும் கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும்.
5. கட்லெட்டுகள் வெந்ததும் தக்காளி சாஸ் தயார். இதை செய்ய, தக்காளி பேஸ்ட்டில் 4-5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தண்ணீர், இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள் வெட்டி, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து கட்லெட்டுகள் மீது ஊற்ற. "அணைத்தல்" பயன்முறையில், 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

நீங்கள் உங்கள் உடலை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் கனமான இறைச்சி உணவுகளில் இருந்து ஓய்வு கொடுக்க வேண்டும். சைவ உணவுகள்அவருக்கு லேசான, மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்ல மனநிலையை கொடுக்கும்.

மல்டிகூக்கர்- சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்கும் வசதியான மற்றும் பல்துறை சாதனம். இது ஒரு பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எந்த உணவையும் சமைக்க, குண்டு, நீராவி மற்றும் விரைவாக மீண்டும் சூடாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. தவிர, மல்டிகூக்கரை தயிர் தயாரிப்பாளராகப் பயன்படுத்தலாம்.

தோற்றத்தில், மல்டிகூக்கர் ஒரு சாதாரண பாத்திரத்தை ஒத்திருக்கிறது, இது மிகவும் கச்சிதமானது மற்றும் சமையலறையில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது. இருப்பினும், ஒரு பாத்திரத்தைப் போலல்லாமல், இது ஒரு நுண்செயலி, உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை சென்சார், நீராவி வால்வு மற்றும் டைமர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது பலவகையான உணவுகளை எளிதில் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் தேவையான பொருட்களை வைத்து சாதனத்தை இயக்க வேண்டும். ஒரு சிறப்பு ஒலி சமிக்ஞை சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் உங்களை எச்சரிக்கிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் சமைத்த உணவை அகற்றலாம்.

மிகவும் வசதியான அம்சங்களில் ஒன்று தாமத டைமர், நீங்கள் டிஷ் சமையல் நேரம் திட்டமிட முடியும் நன்றி. மாலையில் உணவை மெதுவாக குக்கரில் வைத்தால், காலையில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காலை உணவைப் பெறலாம். வேலைக்குச் செல்வதில் அவசரத்தில் இருப்பவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான செயல்பாடு, இல்லையா? மற்றும் இளம் தாய்மார்களுக்கு - ஒரு இரட்சிப்பு!
நீங்கள் உடனடியாக சமைத்த உணவை அகற்றவில்லை என்றால், மல்டிகூக்கர் தானாகவே மீண்டும் சூடாக்கும்அவர் பன்னிரண்டு மணி நேரம்.

மூலம், சரியாக வெப்பமூட்டும் செயல்பாடு மல்டிகூக்கரில் வீட்டில் தயிர் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஸ்டார்ட்டருடன் கலந்த பாலை மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, தீயை ஆன் செய்யவும். சில மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் சுவையான இயற்கை தயிர் அனுபவிக்க முடியும்.

ஆலோசனை.வேகவைத்த பாலில் இருந்து மெதுவான குக்கரில் தயிர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் பான்இது ஒரு ஒட்டாத பூச்சு உள்ளது, இது சுத்தம் செய்ய எளிதானது. இது சாதனத்தைப் பராமரிப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது, குறிப்பாக இது வழக்கமாகப் பயன்படுத்தினால்.

ஆலோசனை.உங்கள் மல்டிகூக்கருக்கான உதிரி பாத்திரத்தை உடனே வாங்கவும். உதிரி பான் நன்றி, நீங்கள் ஒரு வரிசையில் பல உணவுகளை சமைக்க முடியும். டெஃப்ளான் பூசப்பட்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருந்தால், பீங்கான் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மல்டிகூக்கரில் பல்வேறு தானியங்கி திட்டங்கள் உள்ளன, சுண்டல், பேக்கிங் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவை முக்கியமானவை. அதில் எந்த சூப்கள், தானியங்கள், காய்கறிகள், கேசரோல்கள், மஃபின்கள், சார்லோட்கள் போன்றவற்றை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம். நீங்கள் சரியான சமையல் பயன்முறையைத் தேர்வுசெய்தால், எந்த உணவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

இந்த மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சாதனத்தின் மறுக்க முடியாத நன்மை அதன் கச்சிதமானது, இது சமையலறையில் நிறைய இடத்தை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. குடும்ப உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, நீங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் மல்டிகூக்கரைத் தேர்வு செய்யலாம் - 2.5 முதல் 5 லிட்டர் வரை. ஒரு சிறப்பு நீராவி வால்வு உணவை கொதிக்க விடாமல் தடுக்கிறது சமையலறையில் தொடர்ந்து இருப்பதற்கான தேவையை நீக்குகிறது.

தவிர, மல்டிகூக்கர் பொதுவாக சமையல் புத்தகத்துடன் வருகிறது- இந்த சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளுக்கான சமையல் பட்டியல். இது யாருக்கும், ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட சமைக்க உதவுகிறது, ஏனென்றால் செய்முறையின் படி கண்டிப்பாக பொருட்களைச் சேர்ப்பது மற்றும் விளைவுக்காக காத்திருப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை.

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கர் நவீன தரங்களின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது, ஏனெனில் இது பல ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அழகியல் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, பெரிய எண்ணிக்கைசமையல் முறைகள். இது சூப்கள், காய்கறி உணவுகள், பல்வேறு தானியங்கள், பாஸ்தா, பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பலவிதமான பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய சாதனத்தில் சமையல் செயல்முறை முழுமையாக தானியங்கு ஆகும், இது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. மற்றும் கிண்ணத்தின் முப்பரிமாண வெப்பம் பாதுகாக்க உதவுகிறது அதிகபட்ச அளவுதயாரிப்புகளில் பயனுள்ள பொருட்கள்.

ரெட்மாண்ட் ஸ்டோர் மல்டிகூக்கர்களைப் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அவை ரஷ்ய மொழியில் வசதியான கட்டுப்பாட்டுப் பலகம், ஒரு செய்முறை புத்தகம் மற்றும் உணவுகளை வேகவைப்பதற்கான சிறப்பு கிரில் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, இது ஆதரவாளர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஆரோக்கியமான உணவு.

மல்டிகூக்கரின் முக்கிய நன்மை- பின்வரும் சமையலறை உபகரணங்களின் கலவை:

• அடுப்புடன் கூடிய அடுப்புகள்,
• தயிர் தயாரிப்பாளர்கள்,
• நீராவிகள்.

ஒன்றில் மூன்று சாதனங்கள்!

சத்தான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, அதே போல் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், மல்டிகூக்கர் போன்ற வசதியான மற்றும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சாதனம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது நீண்ட மற்றும் கடினமான சமையல் செயல்முறையை மகிழ்ச்சியாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. .

ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவர்கள் சைவ உணவுகளை தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளாகக் கொண்டுள்ளனர். நீங்கள் அவற்றை மெதுவான குக்கரில் குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் சமைத்தால், அல்லது அது இல்லாமல் கூட, பயன் காட்டி இன்னும் அதிகமாகிவிடும்.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, சைவ உணவுகளில் இதனுடன் முழுமையான ஒழுங்கு உள்ளது. ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் நீங்களே பாருங்கள்.

உணவில் காய்கறி உணவுகளின் பங்கு

எடையைக் குறைப்பதற்கான சைவ உணவு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு: அதன் அடிப்படையை உருவாக்கும் தாவரப் பொருட்களில் நிறைய உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு நன்மை பயக்கும், நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது. புரத உணவில் (எடை இழப்பு, ஆரோக்கியம் மேம்பாடு, எடை அதிகரிப்பு) ஆகியவற்றில் சைவ முக்கிய படிப்புகள் (sautes, stews, casseroles, porridges) தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.தசை வெகுஜன

), ஏனெனில் பல தாவர உணவுகளில் இறைச்சி மற்றும் மீனை விட அதிக புரதம் உள்ளது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் சோயா மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அடங்கும். எடை இழப்புக்கான சைவ கிரெம்ளின் உணவும் உள்ளது, இது மெனுவில் இறைச்சி முழுமையாக இல்லாத நிலையில் கிளாசிக் கிரெம்ளின் பதிப்பிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

அதன் உதவியுடன், மக்கள் 2 வாரங்களில் 10 கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற முடிகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் விருப்பங்கள் எடை இழப்பு உட்பட பல்வேறு உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்கள், அதன் கலவையை முழுமையாகக் கட்டுப்படுத்த வீட்டிலேயே உணவைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

உங்கள் உணவுகளை ஆரோக்கியமாகவும், சமையல் செயல்முறை குறைந்த உழைப்பைச் செலுத்தவும், நீங்கள் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தலாம்.

• வதக்கிய கத்திரிக்காய்
• கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;

காரமான மூலிகைகள்.மல்டிகூக்கரில், "ஸ்டூ" அல்லது "பிலாஃப்" பயன்முறையில் 1 மணிநேரம் 20 நிமிடங்களுக்கு சாட் சமைக்கப்படும்.

1. இதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் செயலாக்க வேண்டும்.
2. கத்தரிக்காய்களுடன் தொடங்குவது நல்லது, ஏனென்றால் அவை உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் உப்பு தூவி, சில நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் துவைக்க வேண்டும். இது தேவையற்ற கசப்பிலிருந்து காய்கறியை விடுவிக்கும்.
3. விதைகள் கொண்ட மையமானது பெல் மிளகு இருந்து வெட்டப்பட்டது, பின்னர் காய்கறி கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. தக்காளியின் தோல்கள் அகற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் அதை விரைவாக எப்படி செய்யலாம் என்பது இங்கே: பல இடங்களில் அதை வெட்டி, பின்னர் 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் காய்கறி போடவும். இதற்குப் பிறகு, தோல் மிகவும் எளிதாக அகற்றப்படும், மேலும் தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
5. பூண்டு நன்றாக grater மீது grated அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, மற்றும் மூலிகைகள் (புதிய வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது சில சுவை) நறுக்கப்பட்ட வேண்டும்.
6. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களும் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு செயல்பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன.

இந்த செய்முறையில் எண்ணெய் பயன்பாடு இல்லை.

பூசணியுடன் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) - 350 கிராம்;
• தினை - 100 கிராம்;
• பால் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - சுவைக்க.

உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூசணிக்காயை மெதுவான குக்கரில் 10-15 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை - 160 டிகிரி செல்சியஸ். இதற்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, கலந்து 50 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" திட்டத்தை இயக்கவும்.

தனிச்சிறப்பு!நேரம் அனுமதித்தால், நீங்கள் மற்றொரு அரை மணி நேரம் உணவை சூடாக வைத்திருக்கலாம் - அது மிகவும் மென்மையாகவும் வேகவைத்ததாகவும் மாறும்.

காளான்கள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

இந்த உணவுக்கு உங்களுக்குத் தேவையானவை இங்கே:

• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி விழுது - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்.

முதலில் வெட்டினார்கள் வெங்காயம்மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் "ஃப்ரையிங்" முறையில் (15 நிமிடங்கள்) தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும், அது சிறிது வறுக்கவும் மென்மையாகவும் மாறும். சாம்பினான்கள் நன்கு கழுவி, வெட்டப்பட்டு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன.

“வறுக்கவும்” நிரல் முடிந்ததும், கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களில் தக்காளி விழுது மற்றும் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்த்து, கலந்து, உணவின் அளவைப் பொறுத்து 15-30 நிமிடங்கள் “ஸ்டூ” பயன்முறையை இயக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.

தனிச்சிறப்பு!விரும்பினால், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய, முன் ஊறவைத்த உலர்ந்த போர்சினி காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைக்கலாம்.

பீட் உடன் குண்டு

இந்த குழம்பு தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - தலா 300 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 100 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• தக்காளி சாறு - 150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய்.

பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள், வெங்காயம் - அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன் போதும்) ஊற்றப்பட்டு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட் மற்றும் கேரட்டை ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் காரமாக இருக்க விரும்பினால், மசாலா சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தனிச்சிறப்பு!நீங்கள் புதிய இருந்து மட்டும் குண்டு தயார் செய்யலாம், ஆனால் உறைந்த காய்கறிகள் இருந்து.

சுண்டவைத்த பீன்ஸ்

சம வெற்றியுடன், டிஷ் பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்த அல்லது புதிய) அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300-400 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1-2 பிசிக்கள்;
• பல்பு;
• தக்காளி சாறு - 1 டீஸ்பூன்.

பயன்படுத்தினால் பச்சை பீன்ஸ், அது வெட்டப்பட வேண்டும். பின்னர் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் (அரை வளையங்களில்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கை (க்யூப்ஸில்) இறுதியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. ஒரு கண்ணாடி ஊற்றுகிறது தக்காளி சாறு. 40 நிமிடங்களுக்கு "குவென்சிங்" திட்டத்தை இயக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட உணவை தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கேசரோல்

இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி அதிக எடையுடன் போராடும் மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது. முட்டைக்கோசின் சிறிய தலைகளுக்கு கூடுதலாக, செய்முறையானது ஆர்கனோவைப் பயன்படுத்துகிறது, இது எடை இழக்கும் நபர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட எண்ணெய்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 300 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு பால் - 2 டீஸ்பூன்;
• சீஸ் (எந்த கடினமான வகை) - 70 கிராம்;
• 2 முட்டைகள்;
• ஆர்கனோ.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் முதலில் ஒரு வழக்கமான பாத்திரத்தில் கால் மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. குளிர்ந்த பிறகு, முட்டைக்கோசின் தலைகள் பாதியாக வெட்டப்பட்டு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள பொருட்களை இணைக்கவும்: பால், முட்டை, சீஸ் (ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated), ஆர்கனோ. சிறிது உப்பு போட்டு பின் அடிக்கவும்.

இந்த கலவையை முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றி, 0.5 மணி நேரம் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். நிரலின் முடிவில், 15 நிமிடங்களுக்கு "வார்மிங்" மீது டிஷ் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் செய்முறைக்கு செர்ரி தக்காளியைச் சேர்க்கலாம், அவை சுவையை மட்டும் சேர்க்காது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த டிஷ் மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளது. குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிருடன் கேசரோலை பரிமாறவும்.

தனிச்சிறப்பு!கத்தரிக்காய்களுடன் இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்கலாம் (முதலில் "பேக்கிங்" முறையில் காய்கறிகளை கொதிக்க வைக்காமல், டிஷ் 1 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க முதலில் சைவ உணவை நாட முடிவு செய்தவர்களுக்கு புதிய உணவுக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு மென்மையான மாற்றம் தேவைப்படும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் கோடையில், ஒவ்வொரு சுவைக்கும் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் கடை அலமாரிகளில் தோன்றும்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ உணவுகளை மாற்றுவதற்கு, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மஞ்சள், பெருஞ்சீரகம், சோம்பு, அசாஃபோடிடா, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, பார்பெர்ரி ஆகியவை சுவையானது மட்டுமல்ல, எடை இழப்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் உணவுகளில் கெய்ன் மிளகு சேர்க்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு சைவ உணவில், காய்கறிகளுக்கு கூடுதலாக, அரிசி இருந்தால், அதை ஒரு வழக்கமான பாத்திரத்தில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை முன்கூட்டியே வேகவைப்பது நல்லது, இதனால் நீண்ட கால சமையல் தேவையில்லாத உணவுகளை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒரு மெதுவான குக்கர்.

வெவ்வேறு உணவுகளில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் தயிர், ரவையை கோதுமை தானியத்துடன் மாற்றலாம். சூரியகாந்தி எண்ணெய்- ஆலிவ். பிந்தையது இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியும். மல்டிகூக்கர் திட்டங்கள் எண்ணெய்க்கு பதிலாக தண்ணீரைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

பயனுள்ள வீடியோ: சமையல் பருப்பு

பருப்பு - மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. சைவ உணவுகளில் இது பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல குக்கரில் சமைப்பதற்கான எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறை, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்.

முடிவுரை

மெதுவான குக்கரில் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சைவ உணவுகள் காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு நல்லது, மேலும் இரவு உணவிற்கு முற்றிலும் ஈடுசெய்ய முடியாதவை, அவை இலகுவாக இருக்க வேண்டும். போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மதிப்புமிக்க பொருட்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் ஆரோக்கியமான உணவை விரைவாகவும் திறமையாகவும் தயாரிக்க ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பம் உதவுகிறது. இந்த உணவு சுவையானது மற்றும் மாறுபட்டது என்பதும் முக்கியம், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் புதிய சமையல் வகைகளை முயற்சி செய்யலாம்.

எந்த வேகவைத்த பொருட்களின் முக்கிய பொருட்களில் முட்டையும் ஒன்றாகும் என்ற அனுமானம் தவறானது. இந்த கூறு இல்லாமல் பல வகையான மாவை தயாரிக்கலாம். இந்த கட்டுரையில் மெதுவான குக்கருக்கான முட்டை இல்லாத துண்டுகளுக்கான எளிய மற்றும் அசாதாரண சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

இந்த செய்முறையில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை, அதனால்தான் இந்த உணவு சைவ உணவு உண்பதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மிகவும் ஆரோக்கியமான செய்ய. மிருதுவான சூரியகாந்தி விதைகள் கூடுதல் பிக்வென்சியைச் சேர்க்கின்றன, இது இந்த உணவில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது. மெதுவான குக்கரில் சைவ முட்டை இல்லாத பை பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• வெள்ளை மாவு - 180 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - ¾ கப்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோள எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 160 மிலி;
• ஆப்பிள்கள் - 150 கிராம்;
• உலர்ந்த பழங்கள் (அத்திப்பழம், கொடிமுந்திரி, திராட்சை, தேதிகள், உலர்ந்த பாதாமி) - 250 கிராம்;
• சூரியகாந்தி விதைகள், உரிக்கப்பட்டது - 2 டீஸ்பூன்.

மாவை பிசைந்து, மெதுவாக குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு சைவ பை தயார் செய்யவும்:

1. உலர்ந்த பழங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் மூடி வைக்கவும். அவை சிறிது வீங்கும்போது, ​​தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். உலர்ந்த பாதாமி, பேரீச்சம்பழம், கொடிமுந்திரி மற்றும் அத்திப்பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. நாங்கள் விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து ஆப்பிள் சுத்தம். நாங்கள் அதை 4-8 பகுதிகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு, தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான ப்யூரிக்கு பொருட்களை மாற்றுவோம்.
3. கலவையை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், கரும்பு சர்க்கரை, சூரியகாந்தி விதைகள், நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சோள எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
4. நாங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை அணைக்கிறோம், மேலும் அதை மாவில் சேர்க்கிறோம். sifted மாவு சேர்த்து, ஒரு தடிமனான, கனமான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் தடவவும், மாவை அதில் மாற்றவும். நாங்கள் அதை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலா மூலம் சமன் செய்கிறோம், மூடியை மூடி, விரும்பிய நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மல்டிகூக்கரில் "கப்கேக்" விருப்பம் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், இந்த திட்டத்தில் கேக்கை 70 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அதைத் திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும். சாதனம் அத்தகைய செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், பேனலில் "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, 50 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை சமைக்கவும். பின்னர் அதை தலைகீழாக மாற்றி மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மெதுவான குக்கரில் மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் உடன் முட்டைகள் இல்லாமல் பை

ஊறுகாய் சீஸ் மற்றும் நிறைய மூலிகைகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மூடிய பை நம்பமுடியாத தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். நீங்கள் கீரைகளாக எதையும் பயன்படுத்தலாம்: வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கீரை அல்லது சோரல். உங்கள் விருப்பப்படி பொருட்களைத் தேர்வுசெய்து, அவற்றை ஒன்றிணைத்து வெவ்வேறு சுவைகளையும் வாசனைகளையும் உருவாக்கவும். மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• தண்ணீர் - 250-300 மிலி;
• மாவு - 650 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• ஏதேனும் ஊறுகாய் சீஸ்- 300 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 பெரிய கொத்து.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. சிறிது சூடு வரும் வரை தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து கிளறி 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
2. மாவை தனித்தனியாக பிரித்து உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் தண்ணீரை ஊற்றவும், வெண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். முதலில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவை அசைக்கவும், அது போதுமான தடிமனாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் கைகளால் செயல்முறையைத் தொடரவும். இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான, ஆனால் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மீள் மாவாக இருக்க வேண்டும், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது.
3. கிண்ணத்தை ஒரு மூடி அல்லது சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை பிசைந்து, மீண்டும் மூடி, மற்றொரு அரை மணி நேரம் விடவும்.
4. ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு கொத்து கீரைகளை துவைக்கிறோம், அவற்றை குலுக்கி, ஒரு வெட்டு பலகையில் வைத்து அவற்றை வெட்டுகிறோம். செய்முறையில் கீரை அல்லது சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை பெரிதாக வெட்ட வேண்டும். பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கலாம்.
5. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சீஸை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, நொறுக்குத் தீனிகளாக பிசையவும். மூலிகைகள் சேர்த்து நிரப்பி கலக்கவும்.
6. எழுந்த மாவை மீண்டும் பிசைந்து, மாவு தெளிக்கப்பட்ட மேசையில் வைக்கவும். பாதியை பிரித்து, 1 செமீ தடிமன் வரை ஒரு பான்கேக்கை ஒரு குவியல் நடுவில் வைக்கவும். மாவின் தளர்வான விளிம்புகளை மையத்தில் சேகரித்து, ஒரு பையை உருவாக்கவும். மாவை ஒன்றாக ஒட்டவும், அதிகப்படியானவற்றை வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் பையை ஒரு வட்டத்தில் தட்டவும்.
7. சாதனத்தின் கிண்ணத்திற்கு கேக்கை மாற்றவும். "பேக்கிங்" திட்டத்தை இயக்கி, 30 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை சமைக்கவும். பின்னர் அதை தலைகீழாக மாற்றி மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
8. கேக் சுடப்பட்டு இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​வெண்ணெய் துண்டு கொண்டு மேல் கிரீஸ்.
9. மற்றொரு பை சுட மீதமுள்ள பொருட்களை பயன்படுத்தவும்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி பை

கோடையின் ஆரம்பம் ஸ்ட்ராபெர்ரி பழுக்க வைக்கும் நேரம். இந்த நேரத்தில், பல தாகமாக, மணம், மென்மையான, மற்றும் மிகவும் பிரியமான பெர்ரி சந்தைகள் மற்றும் தோட்டங்களில் தோன்றும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் புதியதாக சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் அவற்றுடன் பேக்கிங் செய்வது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாத ஸ்ட்ராபெரி பைக்கான செய்முறையில், முக்கிய மூலப்பொருள் மணம் கொண்ட பெர்ரி ஆகும், மேலும் இங்குள்ள மாவின் மெல்லிய அடுக்கு கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது. தொடங்குவதற்கு, இனிப்பு தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:

• மாவு - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 30-50 மிலி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டை இல்லாத ஸ்ட்ராபெரி பை தயாரிக்கும் செயல்முறையின் விவரங்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று குளிர் வெண்ணெய். இந்த வடிவத்தில் உருகும் போது, ​​மாவை ஒரு தனி கொள்கலனில் சலிக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரே மாதிரியான crumbs உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை அரைக்கவும். 1 டீஸ்பூன். குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து, அடர்த்தியான மாவை பிசையவும், அது வீழ்ச்சியடையாமல் ஒரு கட்டியை உருவாக்கும். மாவை படத்துடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
2. நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குழாயின் கீழ் துவைக்கிறோம், பச்சை தண்டுகளை அகற்றி, தற்காலிகமாக தயாரிப்பை ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
3. புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் இருந்து பை பூர்த்தி தயார். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், இந்த பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, சிறிது வெண்ணிலாவை சேர்த்து கலக்கவும். ஸ்டார்ச் பதிலாக, நீங்கள் அதே அளவு மாவு பயன்படுத்தலாம்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அதை உருட்டவும். நாங்கள் மாவை உலர்ந்த மல்டி-குக்கர் வடிவத்தில் மாற்றி, கீழே மற்றும் சுவர்களில் சமன் செய்து, 4 சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வகையான கூடையை உருவாக்குகிறோம்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மாவின் மீது ஒரு சீரான அடுக்கில் வைக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை பெர்ரி மீது ஊற்றவும்.
6. "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும் மற்றும் 40 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி பை சமைக்கவும்.

இனிப்பு முழுவதுமாக குளிர்ந்த பின்னரே கொள்கலனில் இருந்து அகற்ற முடியும்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பேரிக்காய்-பாதாம் பை

இந்த பைக்கான ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நிரப்புதல் சிக்கலானது அல்ல. செய்முறையில் ஜாம் அல்லது மர்மலாட் பயன்படுத்தப்படுவதால், இனிப்பு மிகவும் இனிமையாக மாறும். இது உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்கு தேநீர் பரிமாற ஒரு நல்ல உணவு.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாத பைக்கான பை மாவை பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 3-4 டீஸ்பூன்.

பேரிக்காய்-பாதாம் நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்:

• பேரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• தரையில் பாதாம் - 3 டீஸ்பூன்;
• ஆப்பிள் ஜாம் அல்லது பேரிக்காய் ஜாம் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பையை சுடுவதற்கான வழிமுறையை விவரிப்போம்:

1. வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும். மாவு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக தயாரிப்புகளை தேய்க்கவும். சர்க்கரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 1 டீஸ்பூன். குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து, மாவை கட்டியாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை பிசையவும். மாவை உருண்டையாக உருட்டி, பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. பேரிக்காய் தோலுரித்து விதைகளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, ஒரு மாவு மேசையில் வைக்கவும், அதை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும், கேக் ஒரு வட்ட வடிவத்தை கொடுக்க முயற்சிக்கவும்.
4. மாவை மெதுவான குக்கருக்கு மாற்றி, சமன் செய்து, விளிம்புகளிலிருந்து குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் கூடையின் அடிப்பகுதியை ஜாம் அல்லது மர்மலாட்டின் தடிமனான அடுக்குடன் பரப்பவும். நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தூவி, பை மீது அழகாக பேரிக்காய் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
6. சர்க்கரையுடன் தாராளமாக இனிப்புகளை தெளிக்கவும், "பேக்கிங்" திட்டத்தை இயக்கவும். 45-50 நிமிடங்கள் மெதுவாக குக்கரில் முட்டை இல்லாமல் பேரிக்காய் பையை சமைக்கவும்.

விரும்பினால், இனிப்பை பாதாம் இதழ்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் விரைவான சோள பை

ஒரு சுவையான பைக்கான மாவை சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பேக்கிங் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. இனிப்பு சோள கர்னல்கள் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன. மெதுவான குக்கரில் இந்த முட்டை இல்லாத பைக்கான பொருட்களின் பட்டியலைக் கவனியுங்கள்:

• வெள்ளை கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
• சோள மாவு - 1 கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்;
• பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது) - 2 டீஸ்பூன்.

ஸ்லோ குக்கரில் முட்டையில்லா சோளப் பையை தயார் செய்வோம்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கோதுமை மற்றும் சோள மாவை இணைக்கவும். உப்பு, வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி, slaked சோடா சேர்க்கவும். கலவையை உங்கள் கைகளால் மென்மையான வரை அரைக்கவும்.
2. மாவில் பால் ஊற்றி கலக்கவும். பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய சூடான மிளகாயை சேர்க்கவும் இனிப்பு சோளம், அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு.
3. மல்டி-குக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவை அதில் மாற்றவும்.
4. கலவையை கொள்கலனில் சமன் செய்து, "பேக்கிங்" விருப்பத்தை செயல்படுத்தவும்.
5. 25-30 நிமிடங்கள் மெதுவாக குக்கரில் முட்டை இல்லாத சோளப் பையை சமைக்கவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, கிண்ணத்திலிருந்து வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றவும். இப்போது அதை வெட்டி பரிமாறலாம். சோளம் பை சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் முட்டை இல்லாமல் கம்பு ஆப்பிள் பை

கம்பு மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பை ஒரு லென்டன் உணவாகும், ஏனெனில் அதில் பால் இல்லை, முட்டை இல்லை, வெண்ணெய் இல்லை. இந்த இனிப்பை நிரப்புவது தாகமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது புதிய பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அரைத்த இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை போன்ற நறுமணப் பொருட்கள் மாவில் சேர்க்கப்படுவதால் சுடப்பட்ட பொருட்களின் நறுமணம் சிறப்பாக இருக்கும். மூலம், நிரப்புவதில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை நீங்களே சரிசெய்யலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் கம்பு பைக்கான மாவு பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கம்பு மாவு - 2 கப்;
• வெள்ளை மாவு - 2 கப்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• குளிர்ந்த நீர்.

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• apricots - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• பிளம்ஸ் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• அரைத்த இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒல்லியான கம்பு பை தயாரிப்பதை நிலைகளில் விவரிப்போம்:

1. பாதாமி, பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, விதைகளை அகற்றவும், மேலும் ஆப்பிள்களில் இருந்து தோலை அகற்றவும். பழத்தை தோராயமாக அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பழங்கள் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்: தரையில் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. பூரணத்தை மீண்டும் நன்கு கலந்து மாவை தயார் செய்யும் போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஆழமான கிண்ணத்தில் இரண்டு வகையான மாவுகளையும் இணைக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையை கலந்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை பிசையவும், இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும்.
4. இப்போது இந்த நொறுக்குத் தீனியில் சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்ளும் ஒரு மீள் ஆனால் அடர்த்தியான மாவை தயார் செய்யவும்.
5. மாவை ஒரு உருண்டையாக உருவாக்கி பாதியாகப் பிரிக்கவும். ஒரு மாவு மேசையில் ஒரு பகுதியை வைத்து, அதை உருட்டல் முள் கொண்டு வட்டமாக உருட்டவும்.
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் தடவி, அதில் பச்சை மாவை வைக்கவும். போதுமான உயரமுள்ள பைக்கு நாங்கள் பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். நிரப்புதல் அத்தகைய கூடையில் பொருந்த வேண்டும், மேலும் இலவச விளிம்புகள் மாவின் மேல் தாளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.
7. பை மீது பழ நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும்.
8. நாங்கள் மாவின் இரண்டாவது பாதியை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டுகிறோம், கிண்ணத்தின் விட்டம் வழியாக ஒரு வட்டத்தை வெட்டி பையை மூடுகிறோம். நாங்கள் விளிம்புகளை இணைத்து அவற்றை நன்றாக ஒட்டுகிறோம். நாம் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் மேல் பகுதியில் வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், இதன் மூலம் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும்.
9. பேனலில் "பேக்கிங்" விருப்பத்தை அமைக்கவும். சாதனம் சூடாகவும், 50 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் கம்பு பை சமைக்கவும் நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் சிக்கன் பை

இந்த செய்முறையில் உள்ள மாவை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் நிரப்புதல் பணக்கார, தாகமாக, நறுமணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். நிரப்புதல் கோழி மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மணம் கொண்ட சாண்டரெல்லையும் கொண்டுள்ளது. மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும் இந்த முட்டை இல்லாத பை, உங்கள் பசியைப் போக்க சிறந்த வழியாகும். உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• மாவு - 400 கிராம்;
• குளிர்ந்த நீர் - 3-4 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்;
• மஞ்சள் - ஒரு சிட்டிகை;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சாண்டரெல்ஸ் - 300 கிராம்;
• கோழி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• கிரீம் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டை இல்லாத பை இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முதலில், காளான்களை தயார் செய்வோம். அவை குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் திரவ வடிகட்டி மற்றும் காளான்கள் குழாய் கீழ் பல முறை துவைக்க வேண்டும்.
2. சாண்டரெல்ஸை ஒதுக்கி வைத்து, மாவைத் தயாரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு சலி, உப்பு கலந்து, வெண்ணெய் தட்டி மற்றும் crumbly வரை பொருட்கள் அரை. நாங்கள் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கிறோம்: கருப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள். சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து மாவை பிசையவும், அது இறுதியில் ஒன்றாக உருண்டையாக வரும். அதை படத்தில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிரில் மறைக்கவும்.
3. எலும்புகளிலிருந்து கோழியைப் பிரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் சாண்டெரெல்ஸை இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரை சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியை எடுத்து தீயில் வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி அதில் கோழியை மாற்றவும். இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. மற்றொரு ஆழமான வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் சாந்தரை எண்ணெயில் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிரீம் சேர்த்து 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட மாவை எடுத்து, அதில் 1/3 துண்டித்து, மீதமுள்ளவற்றை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு ஒரு வட்டத்தில் உருட்டவும். நாங்கள் மாவை மல்டி-குக்கர் வடிவத்தில் குறைத்து, பக்கங்களை உருவாக்கி, பையை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதைத் தட்டவும்.
7. நாங்கள் மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஒரு கேக்கில் உருட்டுகிறோம், கிண்ணத்தின் விட்டம் வழியாக ஒரு வட்டத்தை வெட்டி பையை மூடுகிறோம். விளிம்புகளை இணைத்து கிள்ளுங்கள்.
8. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, 40-50 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஆரஞ்சு பை

ஆரஞ்சு பையில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை, எனவே இனிப்பு மெலிந்ததாக கருதலாம். இங்கு சேர்க்கப்படும் சிட்ரஸ் பழங்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு சிறந்த நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. கூடுதலாக, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை உணவுக்கு ஒரு கசப்பான புளிப்பு சேர்க்கிறது. இந்த பைக்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியலைக் கவனியுங்கள்:

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் லென்டன் ஆரஞ்சு பை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. பிரித்த மாவை உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். தாவர எண்ணெயுடன் தண்ணீரை கலந்து, இந்த கலவையை மாவில் ஊற்றவும். மீள் மாவை தயார் செய்யவும். இது மிகவும் செங்குத்தானதாக இருந்தால், 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீர். அதில் 1/3 பகுதியை பிரித்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைத்து கலக்கவும்.
3. ஆரஞ்சுகளில் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் பெரும்பாலான மாவை வைத்து, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, பக்கவாட்டில் ஒரு கூடையை உருவாக்கவும். நாங்கள் நிரப்புதலை பரப்பினோம்.
5. உறைந்த மாவை உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து விரைவாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. இந்த துருவலை சம அடுக்கில் பை மீது தெளிக்கவும்.
6. "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, டைமரை 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். சாதனத்தை சூடாக்கிய பிறகு, குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு மெதுவான குக்கரில் முட்டை இல்லாமல் ஆரஞ்சு பையை சுடவும்.

கிண்ணத்தில் இனிப்பு குளிர், கவனமாக அதை நீக்க, மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி அதை அலங்கரிக்க.

மெதுவான குக்கரில் முட்டை இல்லாமல் காபி கேக்

மிகவும் அசல் மற்றும் அசாதாரண செய்முறைபல பொருட்கள் தேவையில்லாத வேகவைத்த பொருட்கள். இந்த பையில் நிரப்புதல் இல்லை, ஆனால் நறுக்கிய கொடிமுந்திரி மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வலுவான கருப்பு காபியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு மிகவும் அசாதாரண சுவை கொண்டது என்று சொல்ல தேவையில்லை. எனவே, மெதுவான குக்கரில் முட்டையில்லா காபி கேக்கிற்கு என்னென்ன தேவை என்று இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது:

1. முதலில், வலுவான கருப்பு காபி காய்ச்சவும். அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கரைக்கவும். தேன் காபி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.
2. கொடிமுந்திரியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். திரவத்தை வடிகட்டவும், குழாயின் கீழ் வடிகால்களை துவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. பிரிக்கப்பட்ட மாவு, சோடா, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
4. குளிர்ந்த காபியை மாவு கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். மாவை திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நிலைத்தன்மை புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.
5. அதே கொள்கலனில் கொடிமுந்திரிகளை ஊற்றி கலக்கவும்.
6. பல குக்கரில் எண்ணெய் தடவி அதில் மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை சமன் செய்து பேனலில் "பேக்கிங்" விருப்பத்தை அமைக்கிறோம்.
7. முட்டை இல்லாத காபி கேக்கை மெதுவான குக்கரில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெள்ளை அல்லது சாக்லேட் படிந்து உறைந்தால் இந்த இனிப்பு மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பை. வீடியோ

சைவ உணவுகள் குறைந்த கலோரி கொண்டவை, எனவே அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் உருவத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. சிலருக்கு, இறைச்சி பொருட்களின் அத்தகைய மறுப்பு வாழ்க்கையில் ஒரு அடிப்படை நிலை. எப்படியிருந்தாலும், மெதுவான குக்கரில் உள்ள சைவ உணவுகள் நறுமண, சுவையான உணவுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை முடிந்தவரை பாதுகாக்கும். இந்த உணவு மிகவும் மாறுபட்டது. இது முதல், இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது. சைவ சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் தினசரி மற்றும் விடுமுறை மெனுவை உருவாக்கலாம். இந்த ஊட்டச்சத்து முறையை கடைபிடிக்காதவர்களுக்கு கூட அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த சுவையான உணவுகளை முக்கிய உணவுக்கு கூடுதலாக உட்கொள்ளலாம், இது கணிசமாக பல்வகைப்படுத்துகிறது. ஒரு மல்டிகூக்கர் சமையல் செயல்முறையை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யும்.

சைவ ஸ்லோ குக்கர் ரெசிபிகள்: ஊறுகாய் அஸ்பாரகஸ்

இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு மெதுவான குக்கரில் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பில் முக்கிய செயல்முறை பிளான்சிங் ஆகும், ஏனெனில் இது தீர்மானிக்கிறது சுவை குணங்கள்மற்றும் தோற்றம்சமைத்த அஸ்பாரகஸ். இந்த நடைமுறையைச் செய்யும்போது, ​​நீங்கள் விதிகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும். பிளான்சிங் என்பது காய்கறியை 2 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து, அதன் பிறகு அஸ்பாரகஸ் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கிவிடும். இந்த செயலாக்கமானது அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது தயாராக டிஷ்மற்றும் அதன் பிரகாசமான நிறம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அஸ்பாரகஸ் (உறைந்ததைப் பயன்படுத்தலாம்) - 200 கிராம்;
• கீரைகள் - ½ கொத்து;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி;
• வினிகர் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - 5 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. கீரைகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் சமையல் செயல்முறை தொடங்குகிறது. இது கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. மிளகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. பின்னர் அஸ்பாரகஸை மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் வைக்கவும். அங்கு தண்ணீரை ஊற்றவும், அது காய்கறியை மூடி 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரம் அளவிடப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
4. கொதித்த பிறகு, அஸ்பாரகஸை குளிர்விக்க வேண்டும். இதை செய்ய, அது குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்ட வேண்டும்.
5. அடுத்து நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வடிகட்டிய நீர் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் வளைகுடா இலை, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் "சூப்" முறையில் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
6. அஸ்பாரகஸ் முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கொள்கலன் பாதி மட்டுமே நிரப்பப்படுகிறது.
7. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு எல்லாம் பூண்டுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன சூடான மிளகு.
8. பின்னர் அஸ்பாரகஸின் இரண்டாவது அடுக்கு ஜாடியில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் மேல் மீண்டும் கீரைகள் மற்றும் மசாலாக்கள் உள்ளன.
9. அஸ்பாரகஸ் இறைச்சியுடன் ஊற்றப்படுகிறது, இது நன்றாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
10. பின்னர் நீங்கள் மூடியை இறுக்கமாக மூடி, ஜாடியை 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
11. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அஸ்பாரகஸ் தயாராக இருக்கும், சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டிஷ் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சைவ ஸ்லோ குக்கர் ரெசிபிகள்: அஸ்பாரகஸ் சூப்

சைவ உணவு வகைகள்மெதுவான குக்கரில், உணவு முதல் உணவுகள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று கிரீம் சூப் ஆகும். புதிய மற்றும் உறைந்த பொருட்கள் அதன் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது. தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கிரீம், நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டது. டிஷ் ஒரு piquancy ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறது எலுமிச்சை சாறுமற்றும் சுவையூட்டிகள். சமையல் செயல்முறையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - ½ துண்டு;
• அஸ்பாரகஸ் - 300 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மசாலா மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். "ஃப்ரையிங்" சமையல் திட்டத்திற்கான சாதனத்தை நாங்கள் செயல்படுத்துகிறோம் மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், பெருங்காயம் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
3. பின்னர் கொள்கலனில் 100 மில்லி கிரீம் ஊற்றவும், "மல்டி-குக்கர்" பயன்முறையை அமைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. அடுத்து, கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள கிரீம், உப்பு, மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
5. பீப் ஒலித்த பிறகு, மல்டிகூக்கரை அணைக்க வேண்டும். கிரீம் சூப் ஒரு தங்க நிறம் மற்றும் தடித்த நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
6. பாத்திரம் சிறிது ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு வேக வைத்து அரைக்கவும்.
7. தயார் சூப்தடித்த மற்றும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இந்த நேரத்தில் டிஷ் தயாராக உள்ளது. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சூடாக பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: காய்கறிகளுடன் பக்வீட்

இந்த உணவை ஒரு தைரியமான பரிசோதனை என்று அழைக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் உள்ள சைவ உணவு வகைகள் பல்வேறு பொருட்களின் கலவையை உள்ளடக்கியது. ஆனால் ஒரு உணவில் பக்வீட் மற்றும் பீட்ஸைப் பயன்படுத்துவது வழக்கத்திற்கு மாறான சமையல் தீர்வாகும். சமையல் செயல்முறையின் போது காய்கறிகள் வறுக்கப்படவில்லை என்ற உண்மையின் காரணமாக, டிஷ் ஒளி மற்றும் உணவாக மாறிவிடும். மற்றும் ஜூசி பீட் பக்வீட் ஒரு பசியின்மை வாசனை கொடுக்க. எனவே, செய்முறையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள்:

• பக்வீட் - 240 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சிறிய பீட் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை பதப்படுத்தி சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
2. கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. நாங்கள் பீட்ஸை சுத்தம் செய்து, கேரட்டைப் போலவே தட்டி, சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
4. அடுத்து, காய்கறிகளுக்கு பக்வீட் சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
5. உங்கள் சுவையின் அடிப்படையில், வெண்ணெய், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
6. தண்ணீர் நிரப்பவும்.
7. மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" அல்லது "கிரைன்" முறையில் அமைத்து, கஞ்சியை 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
8. வெஜிடேரியன் ஸ்லோ குக்கர் ரெசிபிகள் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன, எனவே பரிமாறும் முன் சுவைக்காக ஒரு சிறிய துண்டைச் சேர்க்கலாம்.
9. இந்த நேரத்தில் டிஷ் தயாராக உள்ளது. புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சூடாக பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: இந்திய அரிசி

மெதுவான குக்கரில் உள்ள சைவ சமையல் ஓரியண்டல் உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த உணவின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் சீரகத்தைப் பயன்படுத்துவதாகும், இது அரிசிக்கு தனித்துவமான வாசனையையும் மஞ்சள் நிறத்தையும் தருகிறது. சமையல் செயல்முறையின் போது, ​​சீரகம் தரையில் அல்லது வறுத்திருந்தால் அதன் சுவை பண்புகளை முழுமையாக வெளிப்படுத்த முடியும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அரிசி பஞ்சுபோன்றதாக மாறி, ஒன்றாக ஒட்டாது. கிளாசிக் பதிப்பில், நெய் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அது இல்லை. எனவே, நீங்கள் 82% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். எனவே, செய்முறையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்;
• அரிசி தோப்புகள் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

சமையல் முறை:

1. முதலில், மல்டிகூக்கரில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைத்து, கிண்ணத்தில் எண்ணெயை வைக்கவும். அது உருகுவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
2. அடுத்து, நீங்கள் சீரகத்தை அடுக்கி, தொடர்ந்து கிளறி ஒரு நிமிடம் வறுக்க வேண்டும். மசாலாவின் தயார்நிலையை அதன் ஒளி, இனிமையான நறுமணத்தால் தீர்மானிக்க முடியும்.
3. சீரகம் தயாரானதும், கழுவிய தானியத்தை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
4. பொருட்களை கலந்து சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
5. அடுத்து, கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். இது அரிசியை முழுமையாக மூட வேண்டும்.
6. மல்டிகூக்கர் "கிரைன்" பயன்முறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.
7. அனைத்து தண்ணீரும் உறிஞ்சப்படும் வரை அரிசியை சமைக்கவும், ஆனால் அது சிறிது குறைவாகவே இருக்க வேண்டும்.
8. தண்ணீர் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, வெப்பமூட்டும் பயன்முறையை செயல்படுத்துவது அவசியம், இதனால் அரிசி 20 நிமிடங்களுக்குள் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
9. நீங்கள் தானியத்தை ஒரு முறை கிளற வேண்டும். இந்த நடைமுறையை அடிக்கடி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் டிஷ் மிகவும் நொறுங்காது.
10. இது இந்திய சீரக அரிசி உன்னதமான செய்முறைதயார்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: சோயா சாஸில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

இது மிகவும் எளிமையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இதன் தயாரிப்பு செயல்முறை இரண்டு நிலைகளை உள்ளடக்கியது: கொதித்தல் மற்றும் பேக்கிங். சோயா சாஸ் இருப்பதால், உருளைக்கிழங்கு ஒரு நுட்பமான கேரமல் சுவையைப் பெறுகிறது. இருப்பினும், டிஷ் சாஸில் நன்கு ஊறவைக்க, சமையல் செயல்பாட்டின் போது அனைத்து பொருட்களையும் தவறாமல் கிளற வேண்டும். சமையல் நுட்பத்தை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

நீங்கள் பின்வருவனவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 200 மில்லி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• பூண்டு - 1 தலை;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு கழுவி உரிக்கப்பட வேண்டும்.
2. பின்னர் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
3. காய்கறிகளை ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் வைக்கவும், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, மசாலா சேர்க்கவும்.
4. "சமையல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து உருளைக்கிழங்கை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. பிறகு தண்ணீரை வடித்து ஆறவிடவும்.
6. அடுத்த கட்டத்தில், பூண்டை கலக்கவும், முன்பு நசுக்கிய பின், சாஸ், சுவையூட்டிகள், எண்ணெய், உப்பு.
7. உருளைக்கிழங்கின் விளைவாக கலவையைச் சேர்க்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து 30-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. டிஷ் அவ்வப்போது அசைக்கப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கில் தோன்ற வேண்டிய கேரமல் மேலோடு மூலம் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும்.
9. மெதுவான குக்கரில் உள்ள சைவ உணவுகள் ஏராளமான மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளைக் குறிக்கின்றன, எனவே பரிமாறும் முன், நாங்கள் எங்கள் உணவைப் பொடி செய்து, நறுக்கிய சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: ஆரஞ்சு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

மெதுவான குக்கரில் சைவ இனிப்பு வகைகளில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் நீண்ட காலமாக முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஆனால் பாரம்பரிய பதிப்பில் இது திராட்சையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு ப்யூரியுடன் சமைக்கும் ஒரு அசாதாரண முறையைக் கவனியுங்கள். இந்த ருசிக்கான செய்முறை மாறுபாடுகளை அனுமதிக்கிறது மற்றும் கோடையில் நீங்கள் செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். எனவே, செய்முறையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான ஆரஞ்சு-தயிர் கேசரோலைப் பெற, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. முதலில் நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு வெள்ளையர்களை அடிக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், 100 கிராம் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. அடுத்து, கலவையில் ஸ்டார்ச் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளை சேர்க்கவும்.
4. நீங்கள் ஆரஞ்சுகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
5. பின்னர், ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, ஆரஞ்சு ப்யூரியை உருவாக்கவும், மீதமுள்ள 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
6. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் எண்ணெய் தடவப்பட வேண்டும், தயிர் வெகுஜனத்தை முதல் அடுக்காக வைக்க வேண்டும், மேலும் ஆரஞ்சு ப்யூரியை மேலே வைக்க வேண்டும்.
7. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.
8. இத்துடன் சுவையான கேசரோல் தயார்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: எலுமிச்சை ஜாம்

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எலுமிச்சை ஜாம் செய்யலாம். இது ஒரு சுவையான விருந்தாகும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில்... அதன் பயன்பாடு வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது சளி. கூடுதலாக, ஜாம் பிரகாசமான மற்றும் appetizing மாறிவிடும். ஆரஞ்சு ஜெல்லி அதற்கு செழுமையான நிறத்தைக் கொடுக்கும். கணிசமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், இதேபோன்ற சைவ செய்முறையை மெதுவாக குக்கரில் தோலுடன் தயாரிக்க வேண்டும். எனவே, சமையல் முறையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• உலர் ஜெல்லி "ஆரஞ்சு" - 1 பாக்கெட்;
• எலுமிச்சை - 500 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில் நாம் எலுமிச்சையை செயலாக்குகிறோம். அவர்கள் கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி வெட்ட வேண்டும்.
2. துண்டுகள் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன. எலுமிச்சை நிறை ஒரு பேஸ்ட்டை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
3. நறுக்கப்பட்ட சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகின்றன, அங்கு ஜெல்லி அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜன நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.
4. பின்னர் எலுமிச்சை-ஜெல்லி கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.
5. இதன் விளைவாக கலவையை மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் ஊற்ற வேண்டும்.
6. "சூப்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கலவை கொதித்ததும், நுரை நீக்கி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. பின்னர் நீங்கள் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் ஜாம் மேல் அவற்றை வைக்கவும்.
8. தயாரிப்புக்குப் பிறகு, எலுமிச்சை வெகுஜன ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, அவை இறுக்கமாக திருகப்படுகின்றன.
9. இந்த நேரத்தில் ஜாம் தயாராக உள்ளது. இது 6 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்: ஒல்லியான பிலாஃப்பின் பதிப்பு:

மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல்

மல்டிகூக்கர் என்பது தங்கள் நேரத்தை மதிக்கும் மற்றும் சமையலறையில் மாலை நேரத்தை செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர். அதன் உதவியுடன், சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குவதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை மற்றும் 70% ஒரு சமையல்காரரின் பங்கேற்பு இல்லாமல் நடைபெறுகிறது - சமையல் மகிழ்ச்சியாக மாறும். மற்றும் விரும்புபவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கை, மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல் குறிப்புகளை அறிவது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மட்டுமே.

தாவர அடிப்படையிலான சமையல் வகைகளின் பரந்த தேர்வு

இறைச்சி சாப்பிடுவதை நிறுத்துவதற்கான முடிவு பல்வேறு காரணங்களுக்காக எடுக்கப்படலாம். ஆனால் தேர்வு செய்யப்பட்டால், உங்கள் உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்தும் நீங்கள் பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான விருந்தைத் தயாரிக்கலாம். பல்வேறு சமையல் முறைகளைக் கொண்ட ஒரு மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அப்ளையன்ஸ் இதற்குச் சரியாக உதவும்.

இந்த நோக்கத்திற்காக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• பேக்கரி
• பொரியல்
• அணைத்தல்
• ஒரு ஜோடிக்கு.

பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறுவதற்கான முடிவு எடை இழக்கும் விருப்பத்தால் இயக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு மல்டிகூக்கர் உகந்த தீர்வாக மாறும், ஏனென்றால் நீங்கள் அனைத்து வகையான கொழுப்புகளையும் எண்ணெய்களையும் சேர்க்காமல் ஒரு கிண்ணத்தில் சமைக்கலாம். பின்னர் பிரச்சனை அதிக எடைமீண்டும் அடிவானத்தில் தோன்றாது - நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும் சுவையான உணவுகள்உருவத்தின் அழகுக்கு பயப்படாமல்.

மெதுவான குக்கரில் சைவ உணவுகள் - எளிதாகவும் வேகமாகவும்

சமையலுக்கு போதுமான நேரத்தை ஒதுக்க வாய்ப்பு இல்லாதவர்கள் இந்த சாதனத்தின் நன்மைகளை உண்மையிலேயே பாராட்ட முடியும். பாஸ்தா நீண்ட காலமாக உங்கள் உணவின் முக்கிய அம்சமாகவும், கடையில் வாங்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளாகவும் மாறியிருந்தால், நடைமுறையில் இந்த சாதனத்தின் அனைத்து திறன்களையும் முயற்சிப்பது மதிப்பு.

மல்டிகூக்கருடன் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது - நிலையான செயல்முறை பல முக்கிய படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. தயாரிப்பு - தேவைப்பட்டால் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவி தோலுரிக்கவும்
2. ஒரு பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - சில நேரங்களில் நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களை தொடர்ச்சியாக சமைக்க வேண்டும்
3. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைத்து, சாஸ், மூலிகைகள் அல்லது சீஸ் சேர்ப்பதே இறுதி நிலை.

மற்றும் இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான, மற்றும் மிக முக்கியமாக, மிகவும் திருப்திகரமான உணவு. தளத்தில் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் நூற்றுக்கணக்கான வாசகர்களால் கவனமாக சோதிக்கப்படுகின்றன - இது பொருத்தமான மெனுவின் தேர்வை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம், அவற்றின் சிறந்த நறுமணத்தையும் இனிமையான சுவையையும் அனுபவிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கருக்கான சைவ சமையல் குறிப்புகள் பழக்கமான உணவை சமையல் கலையின் உண்மையான வேலையாக மாற்றுவதற்கான வாய்ப்பாகும். இந்த சாதனத்தின் செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

சைவ ஸ்லோ குக்கர் ரெசிபிகள்

இந்த பகுதியில் மெதுவான குக்கருக்கான சைவ சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். இப்போதெல்லாம் சைவ சமயத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் அதிகம். இது ஆச்சரியமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெதுவான குக்கரில் சைவ சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும். நாங்கள் உங்களுக்காக அதிகம் சேகரிக்கிறோம் சுவையான சமையல்சைவ உணவுகள். ஆரோக்கியமாக இரு!

multivarkafood.ru

மெதுவான குக்கரில் சைவ உணவுகள்

விமர்சனங்கள்: 5

ஸ்பாகெட்டி, கடின சீஸ், வெண்ணெய்

விமர்சனங்கள்: 2

தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு

விமர்சனங்கள்: 2

உருளைக்கிழங்கு, சாம்பினான்கள், வெங்காயம்

மதிப்புரைகள்: 2 மதிப்புரைகள்: 1 மதிப்புரைகள்: 4

முட்டைக்கோஸ், முட்டை, சீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

விமர்சனங்கள்: இல்லை

அரிசி, வெங்காயம், வெள்ளை ஒயின், வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள்

இறைச்சி மற்றும் மீனை விட்டுவிட்டவர்களுக்கு, சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுக்கான செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இந்த பிரிவில் நீங்கள் தேடுவதை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

படிப்படியான சமையல்உடன் சைவ உணவுகளை தயாரித்தல் விரிவான விளக்கம்பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், சமையல் படிகள், புகைப்படங்கள் மற்றும் மதிப்புரைகள். எங்கள் சமையல் வகைகள் உலகளாவியவை மற்றும் பெரும்பாலான மல்டிகூக்கர்களான Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex மற்றும் பிற உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஏற்றவை.

அன்றாட வாழ்வில் புத்தம் புதிய ஸ்மார்ட் பானை வைத்திருக்கும் இல்லத்தரசிகள் மெதுவான குக்கருக்கான சைவ சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் அவசரப்படுகிறார்கள், இருப்பினும் சைவத்தின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது, மேலும் பலருக்கு விரதத்தைக் கடைப்பிடிக்கும் பொறுமை இல்லை.

சைவத்தின் நன்மைகள்

• சைவ உணவு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் சுமையை குறைக்கிறது.
• விலங்கு புரதம் எலும்பு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உடலில் கால்சியம் அளவைக் குறைக்கிறது.
• உணவில் விலங்கு பொருட்களைக் குறைப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
• விலங்குகளின் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதிலிருந்து விலக்குவது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் மற்றும் இருதய நோய்களின் விகிதம் குறைவு.
• தாவர பொருட்களை விட விலங்கு பொருட்களில் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம்.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள், அதிக நம்பிக்கையுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் இருக்கிறார்கள்.

உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த, மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் திடீரென்று சைவ உணவுகளுக்கு மாறத் தேவையில்லை, ஆனால் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்வது தடைசெய்யப்படவில்லை. இந்த விஷயத்தில், எப்போதும் கடினமான காலங்களில், ஒரு அதிசய பாத்திரம் மீட்புக்கு வருகிறது, பல ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான உணவுகளை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது.

மெதுவான குக்கரில் இரண்டு சைவ சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம். இறைச்சி உண்பவர்கள் இந்த சுவையான உணவுகளை மறுப்பார்கள் என்று நாங்கள் நினைக்கவில்லை.

தேவையான கூறுகள்:

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. கொண்டைக்கடலை மற்றும் அரிசியை தனித்தனியாக குளிர்ந்த நீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
2. திராட்சையை ஓரிரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. காலையில், தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசி மற்றும் கொண்டைக்கடலையை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஊற்றவும், திராட்சை, சீரகம் சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம். திராட்சையை நசுக்காதபடி மெதுவாக கிளறவும்.
6. பூண்டிலிருந்து வெளிர் வெள்ளை உமியை அகற்றி, கிராம்புகளாக உடைத்து, உரிக்காமல், அரிசியில் ஒட்டவும்.
7. கவனமாக, அழகை தொந்தரவு செய்யாதபடி, 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
8. மெதுவான குக்கரில் "ஸ்டூ" முறையில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. மேஜையில் பரிமாறவும், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீன டிஷ் பயன்படுத்த முடியும்.

பிலாஃப் தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சுவையான சைவ சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய் சூப்

தேவையான கூறுகள்:

• சுரைக்காய் - 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• வோக்கோசு, துளசி
• அரைத்த சீஸ் - 100 கிராம்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காய்கறிகளை வைக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். "அணைத்தல்" பயன்முறையில், 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
3. 1 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு "சமையல்" முறையில் சமைக்கவும்.
4. சூப்பை ப்யூரி செய்ய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். பகுதிகளாக ஊற்றவும், வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். வெள்ளை க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

இந்த ஒளி, சுவையான சூப் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்களை ஈர்க்கும். இரண்டாவது பாடத்திற்கு நீங்கள் சைவ கட்லெட்டுகளை பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில் பீன் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• ரொட்டிதூள்கள்
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள் எல்.
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்

1. பீன்ஸை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும், பின்னர் அவை மிக வேகமாக சமைக்கப்படும். காலையில், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். உப்பு, சர்க்கரை, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. பஜ்ஜி வடிவில், அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, மிளகுத்தூள் கலந்த பிரட்தூள்களில் உருட்டவும்.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மூடி திறந்தவுடன் இருபுறமும் கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும்.
5. கட்லெட்டுகள் வெந்ததும் தக்காளி சாஸ் தயார். இதை செய்ய, தக்காளி பேஸ்ட்டில் 4-5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தண்ணீர், இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள் வெட்டி, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து கட்லெட்டுகள் மீது ஊற்ற. "அணைத்தல்" பயன்முறையில், 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

நீங்கள் உங்கள் உடலை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் கனமான இறைச்சி உணவுகளில் இருந்து ஓய்வு கொடுக்க வேண்டும். சைவ உணவுகள் அவருக்கு லேசான தன்மையையும், மகிழ்ச்சியையும், நல்ல மனநிலையையும் தரும்.