வீட்டில் பழுத்த மாம்பழத்தை உரித்து வெட்டுவது எப்படி. மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது - தோலோடு அல்லது தோலோ இல்லாமல்? மாம்பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி? ஒரு மாம்பழத்தை குழியுடன் வெட்டுவது எப்படி

என்ன வகையான கவர்ச்சியான பொருட்களை நீங்கள் இப்போது கடைகளில் வாங்க முடியாது! மற்றும் வெண்ணெய், மற்றும் அன்னாசி, மற்றும் மாம்பழம்! ஆனால் விரும்பத்தக்க கூழ் பெற அவற்றை எவ்வாறு உரிக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. உதாரணமாக, அன்னாசிப்பழம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவாக இருந்தால், சிறப்பு உயர் கல்வி இல்லாமல் மாம்பழத்தை சமாளிக்க முடியாது. எனவே இந்த அழகான பழம் மேசையில் கிடக்கும், அதன் சிவப்பு-பச்சை பக்கத்துடன் கிண்டல் செய்யும். அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அதை தோலுடன் பயன்படுத்தலாமா? எனவே இது எப்படி இருக்க முடியும்?

மாம்பழங்களை உரிக்க மிகவும் பொதுவான முறைகள்

இப்போது வெங்காயத்தை செங்குத்து வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தி க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். உங்கள் கண்களில் கடுமையான கண்ணீருடன் வெங்காயத்தை வெட்டினால், உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிது நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கலாம், அல்லது வெங்காயம் வெட்டப்படும் போது உங்கள் வாயில் தண்ணீரை விழுங்கலாம்.

பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும், பின்னர் சமையலறை க்ரீப்புடன் வடிவமைக்கப்பட்ட வடிகட்டியில் வடிகட்ட வேண்டும். இப்போது பச்சை அல்லது தண்டுகளை அகற்றவும். பெர்ரிகளை மிகவும் கவனமாகக் கையாள வேண்டும், அதனால் அவை அழுத்தம் புள்ளிகளை உருவாக்காது.

மாம்பழத்தை உரிக்க வேண்டுமா?

மாம்பழ கூழ் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். தலாம் பற்றி என்ன? பயனுள்ள ஏதாவது இருந்தால், இந்த கவர்ச்சியான பழங்களை உரிப்பது அவசியமா? மாம்பழத்தோலில் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் இல்லை என்று மாறிவிடும், இது சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அதை சாப்பிடுவது எளிதானது அல்ல, நீங்கள் மெல்லுவதில் சோர்வடைவீர்கள், மேலும் அனைவருக்கும் குறிப்பிட்ட சுவை பிடிக்காது.

கஷ்கொட்டை தயார் செய்யவும்

கஷ்கொட்டை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உரிக்கப்பட வேண்டும். கஷ்கொட்டை ஷெல் அதன் சொந்தமாக சிறிது குதிக்க வேண்டும், மீதமுள்ள வெளிப்புற மற்றும் உள் ஷெல் ஒரு கத்தியால் உரிக்கப்படலாம். சுடும்போது அவை வழக்கமான இனிமையான நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன. அத்திப்பழங்களை வேகவைக்கும்போது, ​​தோல் நிறமாக இருக்கும். இது புதியதாக உட்கொண்டால், சிறிது தோலை நீக்கி, மேலே இருந்து தண்டுகளை வெட்டி, மேலிருந்து கீழாக தோலை அகற்ற வேண்டும். மாற்றாக, அரிசியை பாதியாகக் குறைத்து, ஒரு தேக்கரண்டியுடன் ஸ்பூன் செய்யலாம்.

இதற்குப் பிறகு, இதயங்களை ஒரு சமையலறை துண்டில் துடைக்கலாம். இது பிரவுன் க்யூட்டிகல்ஸை தளர்த்தி, கர்னல்களுக்கு நல்ல வறுக்கப்பட்ட சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் சிறந்த இனிப்பு மற்றும் கஸ்டர்டுகளிலும் பயன்படுத்தலாம். அனைத்து கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் விதைகள் மிதமான வெப்பத்தில் கிரீஸ் சேர்க்காமல் ஒரு கோடு கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது. இதை அடைய, கொட்டைகள் எப்போதும் கிளறி அல்லது திருப்புவதன் மூலம் நகர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் இனிமையான நறுமணத்தை அனுபவித்து, கொட்டைகள் தங்க நிறத்தைக் காட்டினால், அவை இன்னும் பழுப்பு நிறமாக இல்லாததால் அவை குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் ஊற்றப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, மாம்பழத்தோல் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை ஆகும், கூழ் போலல்லாமல், பல ஒவ்வாமை நோயாளிகள் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். எனவே, இத்தகைய எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்கள் தோலை சாப்பிடக்கூடாது. இதன் பொருள் உங்களுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் மாம்பழத்தை உரிக்க வேண்டும், முன்னுரிமை கையுறைகளை அணிய வேண்டும்.

மாம்பழத்தை சரியாக உரிப்பது எப்படி

பழுத்த மாம்பழங்களை உரிப்பது கடினம், அவை மிகவும் தாகமாக இருக்கும். ஆனால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகள் உள்ளன. முதலாவது எளிதானது - உருளைக்கிழங்கு போன்ற கத்தியால் மாம்பழத்தை உரித்து ஆப்பிள் போல சாப்பிடுங்கள். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், சுற்றியுள்ள அனைத்தும் ஒட்டும் மற்றும் இனிப்பு சாறுடன் தெறிக்கப்படும் - உடைகள், முகம், கைகள் மற்றும் தளபாடங்கள் கூட. மேலும், மாம்பழத்தோல் பற்களுக்கு இடையில் சிக்கிக் கொள்ளும் சரங்களை விட்டுவிடும். உண்மை, இந்த தொல்லைகள் பலரைத் தடுக்காது, ஏனென்றால் உங்களை நீங்களே சமாளிப்பது மற்றும் இந்த ஜூசி பழத்தை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடாமல் இருப்பது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் பழத்தை நீண்ட நேரம் மற்றும் சலிப்பாக வெட்டுவதற்கு அனைவருக்கும் பொறுமை இல்லை.

பீச் மற்றும் apricots

பப்பாளி ஒரு துப்புரவு முகவர் மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இப்போது பப்பாளி பாதியாகி, ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் மூலம் கருப்பு கருக்கள் அகற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் பப்பாளி சாப்பிடலாம் - அவற்றின் சுவை வாட்டர்கெஸ்ஸை நினைவூட்டுகிறது. பழத்திலிருந்து தோலைப் பெற, பழம் வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் விரைவாக வைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் தூக்கி, தணிக்கப்படுகிறது, இதனால் சமையல் செயல்முறை குறுக்கிடப்படுகிறது. இப்போது தோலை கத்தியால் எளிதாக அகற்றலாம்.

பிளம்ஸ், பிளம்ஸ், ரெனெக்ளாஸ் மற்றும் செர்ரிஸ்

கழுவி வடிகட்டிய பழம் கத்தியால் கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகிறது. மூலம்: புதிய பிளம்ஸ் மீது வெள்ளை அடுக்கு எந்த கவலையும் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும் என்று ஒரு இயற்கை பாதுகாப்பு அடுக்கு ஆகும். தயாரிக்கும் போது, ​​சீமைமாதுளம்பழத்தின் பஞ்சு அல்லது ரோமங்கள் ஒரு கரடுமுரடான துணியால் நன்கு துடைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதில் பல கசப்பான பொருட்கள் உள்ளன. அதன் பிறகு, பழத்தை உரிக்கலாம் மற்றும் வெட்டலாம்.

மாம்பழங்களை உரிக்கும் வித்தியாசமான முறையில், நீங்கள் அவற்றை மிகவும் நாகரீகமான முறையில் உட்கொள்வீர்கள். இதைச் செய்ய, பழத்தின் இருபுறமும் ஒரு துண்டு துண்டித்து, எலும்புக்கு நெருக்கமாக செய்ய முயற்சிக்கவும். மேலும் பக்கவாட்டில் மீதமுள்ள மாம்பழத் துண்டுகளை வெட்டி குழியை அப்புறப்படுத்தவும். தோலை வெட்டாமல் விளைந்த பாதிகளில் குறுக்கு வெட்டுகளை உருவாக்கவும். பின்னர் ஸ்லைஸை உள்ளே திருப்பி, ஒரு வகையான ஆரஞ்சு "முள்ளம்பன்றி" கிடைக்கும். இப்போது கவனமாக தோலில் இருந்து மாம்பழ வைரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸை வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பாயும் சாறு வீணாகாமல் இருக்க, ஒரு தட்டு அல்லது கிண்ணத்தின் மீது பழத்துடன் அனைத்து கையாளுதல்களையும் மேற்கொள்ளுங்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு கூர்மையான கத்தி தேர்வு - அவர்கள் அனைத்து செயல்களையும் செய்ய மிகவும் எளிதானது.

சிட்ரஸ் ஃபில்லட் மற்றும் சால்வை

எந்த பதப்படுத்தப்படாத பழத்தையும் உரிக்க அல்லது உரிக்க பயன்படுத்த வேண்டும். முதலில், பழம் நன்கு கழுவப்படுகிறது சூடான தண்ணீர்மற்றும் உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும். உரிக்கப்படுவதற்கு, பழம் ஒரு சிறிய காய்கறி துண்டுடன் ஒரு grater மூலம் நகர்த்தப்படுகிறது. பழம் எப்பொழுதும் சிறிது மேலே திரும்பும். வண்ணத் தோல் மட்டுமே அழுத்தப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளவும், வெள்ளை தோல் அழுத்தப்படாமல் இருக்கவும். உறை சிராய்ப்புகள் ஒரு கிண்ணத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

சிட்ரஸ் பேரிக்காய் செய்ய, தோலை ஒரு பீலர் மூலம் நன்றாக உரிக்கவும், பின்னர் கூர்மையான கத்தியால் தோலை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். சிட்ரஸ் ஃபில்லெட்டுகளை உருவாக்க, முதலில் சிட்ரஸ் பழத்தின் ஒரு பகுதியை வெட்டுங்கள். இப்போது சிட்ரஸ் கிண்ணம் சுற்றி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை உள் தோல் முற்றிலும் நீக்கப்பட்டது உறுதி. பின்னர் பழம் ஒரு கிண்ணத்தின் மீது வைக்கப்பட்டு, கத்தியால் வெள்ளை பகிர்வுகளுக்கு இடையில் பழ ஃபில்லட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழியில் சாறுகள் மற்றும் ஃபில்லெட்டுகள் நேரடியாக கிண்ணத்தில் செல்கின்றன.

நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் பழுத்த பழத்தை கண்டால், மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி அதை உரிக்க எளிதானது அல்ல. ஆனால் அத்தகைய "மகிழ்ச்சியை" ஒரு கரண்டியால் உண்ணலாம், தலாம்-தட்டில் இருந்து கூழ் எடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி விதையைச் சுற்றி பழங்களை வெட்டவும், பழத்தை நசுக்காதபடி முதல் முறையாக விரும்பிய ஆழத்திற்கு இறைச்சியை வெட்ட முயற்சிக்கவும். பிறகு கவனமாக இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து மாம்பழத்தை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடுங்கள். இதையெல்லாம் ஒரு தட்டில் செய்யுங்கள்; இந்த வெட்டு முறை மிகவும் மென்மையான மற்றும் பழுத்த பழங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது; இதன் விளைவாக, நீங்கள் மையத்தில் உரிக்கப்படாத பழத்துடன் சாறு பூசப்பட்ட ஒரு இடத்தைப் பெறுவீர்கள்.

மாம்பழத்தை உரிக்க வேண்டுமா?

அறைகளில் இருந்து மாதுளைப் பெட்டிகளை அப்படியே அகற்றுவதற்காக, முதலில் ஒரு ஆப்பு வடிவத் துண்டு கழுத்தில் ஒரு கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் பழம் கிண்ணத்தின் மீது வைக்கப்பட்டு சிறிது அழுத்தத்துடன் உடைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பாதி பழத்திலிருந்து விதைகளை அகற்றி தோல்களை அகற்றலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியை 4 படிகளில் சுத்தம் செய்யவும்

சாறு எடுக்க, பழச்சாறுகள் கவனமாக சிட்ரஸ் அச்சில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. சாறு ஒரு சல்லடை மூலம் ஊற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் ஷெல் மற்றும் வெட்டப்பட்ட தோல்கள் கசப்பான மற்றும் சாப்பிட முடியாதவை. குளிர்சாதன பெட்டிக்கு புதிய உதைகள்? வெளியில் குறிப்பாக சூடாக இருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த குலுக்கல் எனக்கு பிடிக்கும்.

மிகவும் பழுத்த மற்றும் மென்மையான பழங்களை சமாளிக்க மற்றொரு வழி, அதை துண்டுகளாக வெட்டுவது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், மாம்பழத்தின் முழு துண்டுகளையும் பாதுகாப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் எந்த உணவிலும் மாம்பழ கூழ் சேர்க்கும்போது மட்டுமே இதைச் செய்ய முடியும். பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுத்து, சிறிது சாஸ் தயார் செய்ய ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.

உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியை சுத்தம் செய்யவும்: உடனடியாக மடக்கு

மீண்டும், கொள்முதல் அங்கே, குளிர்சாதன பெட்டியில், அங்கு அறை இருந்தது. என்னுடன், பாலாடைக்கட்டி முந்தைய இரவில் இருந்து மீதமுள்ள உணவில் சேரும், அல்லது தயிர் காய்கறி பெட்டியில் மறைந்துவிடும்.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியை எப்படி சுத்தம் செய்வது

படி: உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை முழுமையாக சுத்தம் செய்யவும். படி: உங்கள் உணவை மீண்டும் வரிசைப்படுத்துங்கள். பின்வருபவை ஒரு சிறந்த வரிசையாக்கம்: என்ன செல்ல வேண்டும், என்ன தங்கலாம்? நீங்கள் எதைத் திறக்கலாம் அல்லது மீண்டும் பேக் செய்யலாம்? எடுத்துக்காட்டாக, புதிய வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எப்போதும் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து வெளியே வர வேண்டும், நாங்கள் அதை புதிய வெட்டப்பட்ட காகிதத்தில் துண்டுகளாக சேமிக்கிறோம். சிறிய பெட்டிகள் அல்லது கூடைகள் உணவு வகைகளில் உணவை வரிசைப்படுத்த சிறந்தவை.

நீங்கள் ஒரு பழுத்த பழத்தை கண்டால், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இல்லை என்றால், அதை பின்வருமாறு தோலுரிக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு தோலை எடுத்து, மேலே இருந்து தொடங்கி முழு பழத்தையும் உரிக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி குழிக்கு சதையை வெட்டி, பழத்தின் துண்டுகளை வெட்டவும். இவ்வாறு, ஒரு வட்டத்தில் அனைத்து கூழ் வெட்டி. தோலைப் பிரிப்பது கடினம் மற்றும் நிறைய சாறு வெளியிடப்பட்டால், மேலே விவரிக்கப்பட்ட மற்றொரு முறையை முயற்சிப்பது நல்லது, பெரும்பாலும் இந்த துப்புரவு முறைக்கு பழம் மிகவும் பழுத்திருக்கும்.

எனது ஆலோசனை: குளிர்பதன முத்திரைகள் மற்றும் வடிகால் சேனலையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்! மிகவும் கடினமாக இல்லாத தூரிகை மற்றும் டிஷ் சோப்பைப் பயன்படுத்தி முத்திரைகளை சுடுவது சிறந்தது. சாக்கடையில் ஒடுக்கம் குவிகிறது, இதில் பாக்டீரியாக்கள் பெருகும். இங்கே சிறந்த துப்புரவு கருவி: பருத்தி துணியால்.  அவை சரியான விட்டம் மற்றும் அதிகப்படியான தண்ணீரை உறிஞ்சும். குளிர்சாதனப் பெட்டியை குளிர்வித்து புதிய வாசனையைப் பெறவும். தேனுடன் பால்சாமிக் வினிகரை கலக்க, ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு உடுத்தி.

அருகுலா இலைகளிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றவும். இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். ராக்கெட்டை ஒரு தட்டு அல்லது இரண்டு தட்டுகளில் வைக்கவும். தண்ணீரை சுத்திகரிக்கவும், மாம்பழத்தை உரிக்கவும். கல்லில் இருந்து இறைச்சியை வெட்டி க்யூப் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மாம்பழம் மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸை மாறி மாறி உருட்டி, வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும்.

மாம்பழத்தை உரித்து சாப்பிடுவது எப்படி?

மாம்பழம் நமக்கு ஒரு அயல்நாட்டுப் பழம், பலருக்கு இதை சரியாக உரித்து சாப்பிடத் தெரியாது சுவையான பழம். மாம்பழத்தை உரிப்பது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக நீங்கள் அதை முதல் முறையாக செய்தால். இருப்பினும், மற்ற நாடுகளில் வசிப்பவர்களுக்கும் இதே பிரச்சினைகள் உள்ளன, ஆனால் அவர்கள் மாம்பழங்களை உரிக்க சிறப்பு கருவிகளைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். இருப்பினும், இதை வழக்கமான கத்தியால் செய்ய முடியும்.

டிரஸ்ஸிங் மீது 1-2 தேக்கரண்டி அருகுலாவை தெளிக்கவும். மேலே கிரில்ஸை வைக்கவும், மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் தெளிக்கவும், கரடுமுரடான மிளகுடன் தெளிக்கவும். முதல் குண்டுக்கு, பீன்ஸை தோலுரித்து, 4 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் உடனடியாக துவைக்கவும்.

எளிதான வழி

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இஞ்சியை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். பூசணிக்காயை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை அகற்றவும். இறைச்சியை 2 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, முந்திரி சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

மாம்பழம் சாப்பிடுவதற்கு முன், பழத்தின் பழுத்த தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டும். தோல் சிவப்பு, ஆரஞ்சு, பச்சை அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் இது முதிர்ச்சியின் குறிகாட்டியாக இல்லை. முதிர்ச்சியின் அளவை வாசனை மூலம் மதிப்பிடலாம். நறுமணம் எவ்வளவு உச்சரிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு பழுத்த பழம். நீங்கள் அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் கசக்கி, அது எவ்வளவு மீள்தன்மை கொண்டது என்பதை சரிபார்க்கலாம். பழுத்த பழங்கள் உங்கள் கையில் சிறிது வசந்தமாக இருக்க வேண்டும்.

பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, தேங்காய்ப் பால் மற்றும் 300 மில்லி தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். குறைந்த வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு மாம்பழம் சேர்த்து மீண்டும் 10 நிமிடம் வதக்கவும். தண்டுகளில் இருந்து கொத்தமல்லி இலைகளை ஊற்றி, மாம்பழ பூசணி கறி குண்டு மூலம் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இந்த காரமான மாம்பழ பூசணி கறியை சாதத்துடன் பரிமாறலாம்.

மாம்பழம் ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இருப்பினும் அதன் தோற்றம் இந்தியாவிலும் பர்மாவிலும் உள்ளது. அதன் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் அதன் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்து மாறுபடும். மாம்பழத்தில் அது உற்பத்தி செய்யப்படும் நாட்டைப் பொறுத்து பல வகைகள் உள்ளன. அதன் தோல் உண்ணக்கூடியது அல்ல, செல்லுலோஸ் ஒட்டும் மற்றும் அதன் உள்ளே எலும்பு உள்ளது. இது பச்சை மற்றும் புளிப்பு போது அதன் இனிப்பு சுவை தனித்து நிற்கிறது.

மாம்பழத்தை உரிக்கும் முன், அதை ஒரு தட்டில் செங்குத்தாக வைத்து, விதையின் இருபுறமும் ஒரு துண்டை வெட்ட வேண்டும். பழங்களை வெட்டும்போது சாறு மேசை முழுவதும் பரவுவதைத் தடுக்க தட்டு தேவைப்படுகிறது.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட துண்டை எடுத்து, சதையை எதிர்கொள்ளும் வகையில் வைக்கவும் மற்றும் தலாம் சேதப்படுத்தாதபடி ஒரு லட்டியை வரையவும். பின்னர் அது உள்ளே திருப்பி, கூழ் க்யூப்ஸ் ஒரு தட்டில் வெட்டப்படுகிறது. அவற்றில் பழச்சாறும் சேர்க்கலாம்.

இதில் கலோரிகள் குறைவாகவும், கரையாத நார்ச்சத்து குறைவாகவும் உள்ளது. இருப்பினும், இதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ஒரு மலமிளக்கியான பழம் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மாம்பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, அதனால் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவு மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது.

கைப்பிடியை எவ்வாறு வெட்டுவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கும் தருணத்தில், சிறிய சதுரங்களை உருவாக்கும் செங்குத்து வெட்டுக்களால் அதைச் செய்யலாம் அல்லது கரண்டியால் சாப்பிடலாம். எச்சரிக்கை: சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் மாம்பழத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைப் பற்றி குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். சிலருக்கு மாம்பழத்தோல் மற்றும் மர இலைகள், அவற்றில் உள்ள ரசாயனங்களால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். சிறுநீரக செயலிழப்பால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதை மிதமாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

உங்களுக்கு தேவையான எலும்புடன் மீதமுள்ள துண்டிலிருந்து கவனமாக தலாம் வெட்டி. பின்னர் கூழ், எலும்பைச் சுற்றி நகரும்.

மாம்பழத்தை உரித்து வெட்டுவதற்கு மற்றொரு வழி உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்தி தலாம் துண்டிக்கப்படுகிறது, பின்னர் கூழ் துண்டுகள் குழியைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், பழம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது.

நீங்கள் ஒரு பேனாவை வாங்கும் போது, ​​எப்பொழுதும் பெரிய, உறுதியான, கறைபடாத பழங்களை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு மஞ்சள் நிறங்களுக்கு இடையில், சிறிது அழுத்தத்தை கொடுக்க வேண்டும். அவற்றை மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் மாம்பழத்தை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மாம்பழ ஊட்டச்சத்து தகவல்

பின்வரும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மாம்பழத்தை இயற்கை மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம். நடுவர் மன்றத்தில் இரண்டு கவர்ச்சிகரமான, மிகவும் கிராஃபிக், ஆனால் மிகவும் வித்தியாசமான பதிவுகள் உள்ளன. ஜீன் தனது பகட்டான மற்றும் நீடித்த கிராபிக்ஸில் உண்மையாக இருக்கிறார், அதே நேரத்தில் பியர் ஒரு சிறிய தோட்டத்தை மீண்டும் உருவாக்கும் யோசனையில் விளையாடினார், ஸ்லாப்பின் மையத்தில் அவரது பிரகாசமான சிவப்பு ரவியோலி, புல் சூழப்பட்டது. சுவையூட்டும் வகையில் Pierre சிறப்பாக இருக்கிறார், தக்காளி ஜெல்லி சமச்சீராக உள்ளது, அவர் தனது வாக்கை பெஜியர்ஸ் வேட்பாளருக்கு அளிக்கிறார். "மாட்டிறைச்சி, ஒரு சிறந்த சமையல்காரருக்கு, சைகைகள், நெருப்பு, நேரம் ஆகியவற்றின் தேர்ச்சி" என்று தியரி மார்க்ஸ் மாட்டிறைச்சி பற்றி வலியுறுத்துகிறார். "திறமை மற்றும் படைப்பாற்றல்" - இது அவருக்கானது முக்கிய வார்த்தைகள், இது உருளைக்கிழங்கிற்கான மதிப்பைக் கொடுக்கும்.

மிகவும் மென்மையான மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட பழங்கள், இனிப்பு உணவுகள், அதே போல் கோழி அல்லது மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு சாஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுத்து உணவு செயலியில் அரைக்கலாம்.

மாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டியிருக்கும் போது இந்த முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு முழு மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் வேறு அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

தோலுடன் அல்லது இல்லாமல்?

நடுவர் மன்றத்தை நம்ப வைக்க, ஜீன் இம்பெர்ட் உருளைக்கிழங்கிற்கு பார்பிக்யூ மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பற்றி யோசித்தார். வறுத்த தோல் தூள் தூளாக இருக்கும், மேலும் புதிய தோல்கள் குழாய்களை உருவாக்க அனுமதிக்கும் - பிரபலமான கிணறுகள். பெட்டிட் பியர் பக்கத்தில் நாங்கள் காலனி பேக்கன் மற்றும் அண்டர்பிரஷ் மேஷ் கொண்ட மாட்டிறைச்சி போட்டிக்கு சென்றோம். இது ஒரு உன்னதமான உணவை அதிகமாக மாற்றாமல் "பார்ப்பதற்கான வித்தியாசமான வழி"யைக் கோருகிறது.

பியர் தனது பயிற்சியை மிக விரைவாக தொடங்குகிறார், அவரது கலவையின் "மில்லிமீட்டரால்" வேலை செய்து, மூலிகை ஹாஷ்களால் மூடப்பட்ட தனது ப்யூரியின் பாதியை இடுகிறார். ஜீன் தான் "திருப்தி அடைந்ததாக" கூறுகிறார் மேலும் "ஒரு வாய்ப்பைப் பெற்றேன்" என்று நம்புகிறார். ருசியில் பங்கேற்காத தியரி மார்க்ஸ், இரண்டு இளம் சமையல்காரர்களின் திறமையைப் பாராட்டுகிறார். அவர் உண்மையில் இறைச்சியை விரும்பவில்லை, ஜீனின் கிராஃபிக் பிளேட்டில் அவருக்கு இயல்பான விருப்பம் இருந்தது. Jean-François Pié இரண்டு ஆச்சரியங்களை வெளிப்படுத்துகிறார்: Jean's encotta அமைப்பைக் கொண்டுவருவதற்கான விருப்பத்தைக் காட்டினார், Pierre's fillet மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்டது, மிகவும் சிறப்பாகச் செய்யப்பட்டது மற்றும் இறுதியில் அவர் ஆசிரியரைத் தேர்ந்தெடுத்தார், ஜீன் கிஸ்லைன் அரேபியன் என்ன முடிவு செய்ய வேண்டும்: ஒரு சிறிய இறைச்சி பிரியர், அவளுடைய "பெரியவர்" , ஒரு பெரிய பிரச்சனை,” அவள் சுவையூட்டிகள், ஜீனின் உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி, ஓ பெட்ராவால் தட்டில் கொண்டு வரப்பட்ட புத்துணர்ச்சி ஆகியவற்றை உணர்திறன்.

முதலில் பழத்தின் 2/3 பகுதியை மேலே இருந்து அளந்து ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கவும் ஆழமற்ற வெட்டு. பின்னர் அதே வெட்டு, ஆனால் முழுவதும் இல்லை, ஆனால் பழம் சேர்த்து. வெட்டுக்களின் குறுக்குவெட்டில் தோலின் மூலையை இழுத்து கவனமாக அகற்றவும்.

இதற்குப் பிறகு, பழத்தை உண்ணலாம். அதை மிகவும் வசதியாக மாற்ற, நீங்கள் மாம்பழத்தின் கீழ், உரிக்கப்படாத பகுதியைப் பிடிக்கலாம்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது நிற்கும் இறைச்சியை அவள் நேசிக்க வைத்த தட்டு இது: பியர்! Pierre ஒரு புதிய புள்ளியைக் குறிக்கிறார் மற்றும் விநியோகிக்க 2 முதல் 4 புள்ளிகள் மீதமுள்ளன. நார்மண்டி ஓட்டை போல, சிறந்த சமையல்காரரின் ப்ளீப்பர். நீர்வீழ்ச்சிகள், கேன்கள், தட்டுகள், மிஸ்கள். பாடலில் இருந்து - ஒரு வாழைப்பழத்துடன். கோலியாட்-கிறிஸ்தவ உணவுகள், அல்லது மாறாக முட்கள் நிறைந்த-நிலையானவை. மற்றும் சிரிப்பு, நிச்சயமாக.

ஜீன்-இம்பெர்ட் இருபது நிமிடங்களில் ஆப்பிள் இனிப்பைத் தாக்கும் அழுத்தத்தை உயர்த்துவதை தெளிவாக உணர்கிறார். குய்லூம் சே முதல் குழந்தைகளின் ப்யூரி வரை, ஈர்க்கப்பட்ட கிஸ்லைன் அரேபியன், பல விஷயங்களுக்குத் தன்னைக் கொடுக்கும் ஆப்பிளுக்கு ஒரு பாடலைப் பாடத் தொடங்குகிறார், இது "நன்றாக கறை படியும்" ஒரு "உத்வேகத்தின் முடிவில்லா ஆதாரம்".

பிறகு கீழ் பகுதியையும் சுத்தம் செய்யலாம். உரிக்கப்படாத பக்கத்துடன் பழத்தைத் திருப்பி, குழியால் பிடித்து, அதே வழியில் தோலை அகற்றவும்.

ஆசார விதிகளின்படி, மாம்பழம் சாப்பிட வேண்டும் ஒரு கத்தி மற்றும் இனிப்பு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி. மாம்பழங்கள் மிகவும் கறை படிந்திருப்பதால், உங்கள் விரல்களை துவைக்க ஈரமான துடைப்பான்கள் அல்லது ஒரு கப் தண்ணீரை மேஜையில் வைக்க மறக்காதீர்கள்.

பெரும்பாலும், மாம்பழங்கள் புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் அவை பதிவு செய்யப்பட்ட, சுண்டவைக்கப்பட்ட அல்லது சுடப்பட்டதாக கூட உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நீங்கள் பல்வேறு இனிப்புகளில், குறிப்பாக ஐஸ்கிரீம் அல்லது பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் மாம்பழங்களைச் சேர்க்கலாம். பழுக்காத பழங்கள் பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் கறிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மாம்பழம் ஒரு பழம், அதன் சுவை பாராட்ட முடியாது. இந்த அழகு எந்த மேஜையிலும் வரவேற்பு விருந்தினர். எனக்கு மாம்பழங்கள் தான் பிடிக்கும். மேலும், பழுத்த பழம் சாறு மற்றும் அதன் பழுக்காத துணை இரண்டையும் சுவையாக பரிமாறலாம் என்பதை நான் அறிவேன்.

பலர் மாம்பழங்களை ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது தாய்லாந்தில் விடுமுறையில் வாங்குகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்று தெரியவில்லை. மாம்பழத்தை உரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, சிலவற்றை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.

நிச்சயமாக, பழத்தின் தலாம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. நான் அதை தோலுடன் சாப்பிட முடிந்தால், நான் அவ்வாறு செய்வேன். ஆனால் இன்னும், அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், இப்போது சரியாக எப்படி கண்டுபிடிப்போம்.

1. மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்போதுமே மிகவும் கடினம், முதலில் பழம் பழுத்திருக்கிறதா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும். நிறம் ஒரு குறிகாட்டி அல்ல: தலாம் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மற்றும் ஊதா நிறமாக இருக்கலாம். வெண்ணெய் பழத்தைப் போலவே, அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் லேசாக அழுத்தி, அது மீள்தா என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். அதன் வாசனை உதவும் - பழுத்த பழம், அதிக நறுமணம். பின்னர் நீங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மாம்பழத்தை வைக்க வேண்டும் (வெளியிடப்பட்ட சாற்றைப் பிடிக்க ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது). நடுவில் ஒரு பெரிய குழி இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, பழத்தை செங்குத்தாகப் பிடித்து, குழியின் இருபுறமும் ஒரு துண்டை வெட்டவும்.

3. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் துண்டை உள்ளே திருப்பி, கூழ் க்யூப்ஸை ஒரு தட்டில் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் மாம்பழத்தை பதப்படுத்தும்போது வெளியேறும் அனைத்து சாறுகளையும் சேர்க்கவும்.

மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி, முறை 2.

மாற்றாக, மாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் அது பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. தோலை துண்டிக்க உருளைக்கிழங்கு தோலுரிக்கும் கருவி தேவைப்படும். பின்னர், ஒரு கையில் மாம்பழத்தைப் பிடித்து, குழியைச் சுற்றியுள்ள சதையின் ஒரு பகுதியை சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வட்டத்தில் துண்டுகளை வெட்டுவதைத் தொடரவும்.

மாம்பழம் மிகவும் மென்மையாகவும், நார்ச்சத்துடனும் இருந்தால், அதை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் உணவு செயலியில் கூழ் ஊற்றவும். இது இனிப்புகளுக்கு (தயிருடன்) அல்லது மீன் மற்றும் கோழிக்கு கூட ஒரு சிறந்த சாஸ் செய்கிறது.

வேற எப்படி மாம்பழம் சாப்பிட முடியும்?

இனிப்புக்கு நீங்கள் பழுத்த மாம்பழத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு தயாரிப்பு பழுத்ததா என்பதை உங்கள் உள்ளங்கையில் அழுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். பழுத்த பழம் மென்மையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். மாம்பழத்தை தோலுரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதையும் பக்குவம் பாதிக்கிறது.

பழுக்காத (பச்சை மாம்பழங்கள்) பல கவர்ச்சியான சாலட்களின் ஒரு அங்கமாகும், மேலும் அவை கடல் உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்த மாம்பழங்களைக் கொண்டு சாஸ்கள், சைட் டிஷ்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளையும் செய்யலாம்.

மாம்பழத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஏனெனில் இந்த வழியில் நீங்கள் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவீர்கள். மாம்பழம் குளிர்ச்சியாக சாப்பிடுவது சிறந்தது.

மாம்பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து அதிலிருந்து ப்யூரியும் செய்யலாம். குழந்தைகள் குறிப்பாக ப்யூரியை விரும்புவார்கள்.

எனவே, மாம்பழத்தை எப்படி உரிப்பது மற்றும் இந்த பழம் என்ன என்பது பற்றி உங்களுக்கு ஏற்கனவே போதுமான அளவு தெரியும். இதன் பொருள் இப்போது உங்கள் சமையலறையில் இந்த கவர்ச்சியான அழகு இருக்க பயப்பட வேண்டியதில்லை. உங்களின் சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு வாழ்த்துகள்!

1. மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்போதுமே மிகவும் கடினம், முதலில் பழம் பழுத்திருக்கிறதா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும். நிறம் ஒரு குறிகாட்டி அல்ல: தலாம் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மற்றும் ஊதா நிறமாக இருக்கலாம். வெண்ணெய் பழத்தைப் போலவே, அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் லேசாக அழுத்தி, அது மீள்தா என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். அதன் வாசனை உதவும் - பழுத்த பழம், அதிக நறுமணம்.
பின்னர் நீங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மாம்பழத்தை வைக்க வேண்டும் (வெளியிடப்பட்ட சாற்றைப் பிடிக்க ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது). நடுவில் ஒரு பெரிய குழி இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, பழத்தை செங்குத்தாகப் பிடித்து, குழியின் இருபுறமும் ஒரு துண்டை வெட்டவும்.


2. பிறகு, துண்டை சதையின் பக்கமாகப் பிடித்து, ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேலே ஒரு லட்டு வடிவத்தை வரையவும். ஆனால் தோலை வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.


3. பிறகு நீங்கள் துண்டை உள்ளே திருப்பி, மகோடி க்யூப்ஸை ஒரு தட்டில் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் மாம்பழத்தை பதப்படுத்தும்போது வெளியேறும் அனைத்து சாறுகளையும் சேர்க்கவும்.


4. இப்போது நீங்கள் எலும்புடன் நடுத்தர துண்டுடன் சமாளிக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியால் தோலை துண்டிக்க வேண்டும், பின்னர் குழியிலிருந்து சதையை வெட்ட வேண்டும் - முடிந்தவரை சதையை துண்டிக்கும் வரை குழியைச் சுற்றிச் செல்லுங்கள்.


விருப்பம் 2
5. மாற்றாக, மாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் அது பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. தோலை துண்டிக்க உருளைக்கிழங்கு தோலுரிக்கும் கருவி தேவைப்படும். பிறகு, ஒரு கையில் மாம்பழத்தைப் பிடித்து, குழியைச் சுற்றியுள்ள சதையின் ஒரு பகுதியை சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வட்டத்தில் துண்டுகளை வெட்டுவதைத் தொடரவும்.


6. மாம்பழம் மிகவும் மென்மையாகவும், நார்ச்சத்துடனும் இருந்தால், அதை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் உணவு செயலியில் கூழ் ஊற்றவும். இது இனிப்புகளுக்கு (தயிருடன்) அல்லது மீன் மற்றும் கோழிக்கு கூட ஒரு சிறந்த சாஸ் செய்கிறது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், உலகம் முழுவதும் 20 மில்லியன் டன் மாம்பழங்கள் பழுக்கின்றன. இந்த ஜூசி பழம் அதன் இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான கூழ் காரணமாக பலரால் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், எங்கள் அட்சரேகைகளில் இது ஒப்பீட்டளவில் புதிய தயாரிப்பு, எனவே மாம்பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியாது.

இந்து நம்பிக்கையின்படி, மாம்பழம் சுவையானது மட்டுமல்ல, புனிதமான பழமும் கூட. செழிப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சியை ஈர்க்க புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக இது வீட்டின் நுழைவாயிலில் தொங்கவிடப்படுகிறது. கிளைகள் பொதுவாக ஒரு பல் துலக்குவதற்கு பதிலாக புனித நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழம் கிருமி நாசினியாகவும், கருத்தடை மற்றும் பாலுணர்வூட்டும் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

வகுப்பு தோழர்கள்

பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்ட மாம்பழம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

அட்டவணை 1. கலவை (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு) மற்றும் மாம்பழத்தின் நன்மைகள்

பெயர்	விளைவு	அளவு (மிகி)	தினசரி மதிப்பு (மிகி)
வைட்டமின் சி	தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வழங்குகிறது, பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, முதலியன.	27-30	60-100
வைட்டமின் ஏ	எலும்பு திசு, சளி சவ்வுகள் மற்றும் எலும்பு கவர்கள் உருவாவதற்கு அவசியம். பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம், பார்வையை பராமரிக்க, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.	0,04	9-30
ஃபோலிக் அமிலம் (B2)	ஆற்றல் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு அவசியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க முக்கியமானது, தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது.	0,06	3,8
வைட்டமின் ஈ	வயதானதை மெதுவாக்குகிறது, ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.	1,1	8-12
பொட்டாசியம்	உள்செல்லுலார் அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை உறுதி செய்கிறது, முக்கியமான இரசாயன எதிர்வினைகளுக்கு ஒரு ஊக்கியாக உள்ளது.	156	1000
இரும்பு	ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, ஆற்றல் மூலமாகும், செயல்திறனை தூண்டுகிறது	0,13	10-16
செம்பு	இது ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கான ஒரு அங்கமாகும், உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை வழங்குகிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, முதலியன.	0,11	1,5-3
கால்சியம்	எலும்புகள், குருத்தெலும்பு, முடி, நகங்கள் உருவாக்கம் அவசியம். நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் தசை சுருக்கங்கள் போன்றவற்றின் பரிமாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது.	10	1000-1200
மக்னீசியம்	இது எலக்ட்ரோலைட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கேற்பாளர், ஆற்றல் ஆதாரம், தூண்டுதல்களின் கடத்தி மற்றும் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.	9	400-800

நிச்சயமாக, அட்டவணையில் எல்லா தரவும் இல்லை. பட்டியலிடப்பட்டுள்ளவற்றுடன் கூடுதலாக மாம்பழங்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன: D, குழு BB மற்றும் PP? இனிப்பு கூழில் சோடியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் போன்றவை உள்ளன. கூடுதலாக, குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உள்ளன.

மாம்பழத்தின் பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகள் சிறப்பிக்கப்படுகின்றன:

• உச்சரிக்கப்படும் immunomodulatory விளைவு;
• ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறிக்கிறது;
• முழு உடலையும் டன் மற்றும் பலப்படுத்துகிறது.

பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். மேலும் மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது என்று பார்க்கலாம்.

பெண்களுக்கு எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

உடலுக்கு மாம்பழத்தின் நன்மைகள் மகத்தானவை. தனித்தனியாக, அது கவனிக்கப்பட வேண்டும் நேர்மறையான விளைவு, மீது செலுத்தப்பட்டது பெண் உடல். இது தேவையான கூறுகளின் பரவலானது. பெண்களுக்கு மாம்பழத்தின் நன்மைகள்:

1. இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. பழத்தில் தாமிரம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இந்த கூறுகள் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.
2. தோலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் சி தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் உறுதியை ஆதரிக்கிறது. அவர்கள் கொலாஜன் உற்பத்தியில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளனர். பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் இளமையை நீண்ட காலம் பராமரிக்கலாம்.
3. மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. கூழ் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உள்ளது கூடுதல் ஆதாரம்ஆற்றல் மற்றும் எண்டோர்பின்களின் தொகுப்புக்குத் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. மாம்பழம் ஒரு இயற்கை இம்யூனோமோடூலேட்டர்.
5. செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. ஒரு பெரிய அளவு ஃபைபர் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.
6. உற்சாகமூட்டுகிறது. குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ள பெண்களுக்கு டானிக் விளைவு மிகவும் முக்கியமானது.

பெண்களுக்கு மாம்பழத்தின் நன்மைகள் சிக்கலானவை. பழங்களை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் நியாயமான பாலினத்தை அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் வழங்குகிறது.

மாம்பழத்தின் இனிப்பு சுவை விருப்பமின்றி பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நினைவுபடுத்துகிறது. இருப்பினும், மெலிதான உடல் ரசிகர்கள் நிம்மதியாக ஓய்வெடுக்கலாம். 100 கிராம் பழத்தில் 67 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. மதிப்பு சராசரி. ஒப்பிடுகையில், 100 கிராம் ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்களில் 47 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, அதே அளவு பீச் - 45, மற்றும் வாழைப்பழம் - 96.

அட்டவணை 2. ஊட்டச்சத்து மதிப்புமாம்பழம்

அது எங்கே வளரும், எப்போது பழுக்க வைக்கும்?

பழத்தின் வரலாற்று தாயகம் இந்திய வெப்பமண்டல காடு மற்றும் மியான்மர் மாநிலத்தின் பிரதேசமாகும். நம் காலத்தில் மாம்பழம் எங்கு வளர்கிறது - மேலும் கருத்தில் கொள்வோம்.

அட்டவணை 3. பழ வளர்ச்சியின் முக்கிய பகுதிகள்

ரஷ்ய பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் கேனரி தீவுகள் அல்லது ஸ்பெயினில் வளர்க்கப்படும் பழங்களைக் காணலாம். அதே தயாரிப்பு ஐரோப்பிய சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கும் வழங்கப்படுகிறது. இந்திய மற்றும் தாய் மாம்பழங்களையும் வாங்கலாம், ஆனால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. பழம் ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை பழுக்க வைக்கும், பருவநிலை மாறுபடும் வெவ்வேறு நாடுகள்ஆ வேறு. பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் பழங்களை வாங்குதல் - சிறந்த விருப்பம்வருடம் முழுவதும் மாம்பழம் சாப்பிடுவது எப்படி.

எப்படி தேர்வு செய்வது?

பழங்களை வாங்கும் போது சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒரு மாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது:

1. தோற்றம். நீங்கள் ஒரு மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை பரிசோதிக்க வேண்டும். பழம் முழுதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெளிப்படையான குறைபாடுகள் இல்லை. சிறந்த பழங்கள் மென்மையான, பளபளப்பான தோல் கொண்டவை. சேதமடைந்த அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது மற்றும் வாங்குவதற்கு மதிப்பு இல்லை.
2. படிவம். பேஸ்பால் வடிவ மாம்பழங்கள் மிகவும் இனிமையானதாகக் கருதப்படுகின்றன. அவற்றில் அதிக கூழ் உள்ளது, மேலும் அது தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மிகவும் தட்டையான பழங்கள் கடினமாக இருக்கும்.
3. எடை. பழத்தின் எடை 200 கிராமுக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது. இந்த எண்ணிலிருந்து கருவின் குறிப்பு எடை தொடங்குகிறது. அது குறைவாக இருந்தால், பழம் கடினமாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும்.

முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

பழுக்காத பழத்தில் அத்தகைய உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் வாசனை இல்லை. பழுத்த மாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது:

1. அளவு. பெரிய பழங்கள் குவாத்தமாலாவிலிருந்து வருகின்றன. சிறிய பழங்கள் பிரேசில், மெக்சிகோ மற்றும் பங்களாதேஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. ஈர்க்கக்கூடிய அளவு நல்ல சுவைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. இருப்பினும், எடை குறைந்தபட்சம் (200 கிராம்) குறைவாக இருக்கக்கூடாது.
2. பீல். முக்கியமான பாத்திரம்பழுத்த மாம்பழம் எப்படி இருக்கும் என்பதில் தோலின் பங்கு உள்ளது. பழுத்த பழங்களில் இது மென்மையானது. சுருக்கங்கள் அல்லது மடிப்புகள் இருப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இருப்பினும், சில வகைகளுக்கு, மேற்பரப்பில் உள்ள முறைகேடுகள் ஒரு இன வேறுபாடாக செயல்படுகின்றன.
3. மென்மை. பழம் தொடுவதற்கு மென்மையாகவும், அழுத்தத்தை எளிதில் கொடுக்கும்.
4. வாசனை. பழத்தின் வாசனை மிகவும் சிக்கலானது. இது முலாம்பழம், பைன் ஊசிகள், கேரட் மற்றும் புதிய ஆப்பிள்களின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது. தேர்ந்தெடுக்கும் போது வாசனை இல்லாதது உங்களை எச்சரிக்க வேண்டும்.
5. பாதம். இது பெரியதாகவும், அடிவாரத்தில் வசந்தமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பட்டியலிடப்பட்டுள்ள குறிப்புகள் வாங்கும் போது ஒரு மாம்பழத்தின் பழுத்த தன்மையை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பது பற்றிய தகவல்களைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தை வெட்ட உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அதன் கூழ் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு பழுத்த பழத்தில் அது பிரகாசமான மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

சுவை நேரடியாக பழத்தைப் பொறுத்தது. பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் உள்ள பழங்கள் அவை வளரும் இடத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட அறுவடையிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபடுகின்றன. மாம்பழம் எப்படி இருக்கும் என்பது பற்றி பல கருத்துக்கள் உள்ளன.

பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்பட்டவை:

• எலுமிச்சை சுவை மற்றும் பைன் குறிப்புகள் கலவை;
• எலுமிச்சை கொண்ட கேரட் சுவை;
• அன்னாசிப்பழச் சுவையுடன் கூடிய கவர்ச்சியான புத்துணர்ச்சி;
• ஜூனிபர் பின் சுவை கொண்ட பீச்;
• அன்னாசி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

பச்சை மாம்பழத்திற்கும் மஞ்சள் நிறத்திற்கும் என்ன வித்தியாசம்?

மட்டுமல்ல வேறுபடும் பல வகைகள் உள்ளன தோற்றம், ஆனால் நன்மை பயக்கும் பண்புகள். அதாவது:

1. பச்சை மாம்பழம். ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது பச்சைமற்றும் நீளமான வடிவம். சுவை புளிப்பு, கசப்பு குறிப்புகள். ஒரு காய்கறி போன்றது. பச்சை மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது? இது சாலடுகள், குளிர்ச்சியான உணவுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மிகவும் அரிதாக தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை மாம்பழம் வைட்டமின் சி - ஒரு பழத்தில் தினசரி டோஸ் உள்ளது.
2. மஞ்சள் மாம்பழம். இந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பெரிய, மென்மையான, மஞ்சள் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், அவற்றின் இனிப்பு சுவையை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். ஒரு மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், அது பழுத்திருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

ஒன்று மற்றும் இரண்டாவது வகை இரண்டையும் முயற்சிப்பது மதிப்பு. மாம்பழம் சாப்பிடுவது எப்படி:

• பச்சை பழங்கள் உப்புடன் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை இறைச்சி அல்லது மீனுடன் இணைந்து சிறந்தவை;
• மஞ்சள் பழங்கள் ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பு அல்லது இனிப்பு உணவுகளுக்கு அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன.

அதை எப்படி சுத்தம் செய்வது?

சாப்பிடுவதற்கு முன், பழத்தை உரிக்க வேண்டும். மாம்பழத்தை சரியாக உரிக்க பல வழிகள் உள்ளன:

1. பழத்தை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, வட்ட வடிவில் கத்தியால் குழியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தோலை அகற்றாமல், பழம் முழுவதும் வெட்டுக்கள், பகுதிவாரியாக, முடிந்தவரை விதைக்கு அருகில். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் வரிசையாக வைரங்களாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளை கவனமாக திருப்பி, தோலில் இருந்து வைரங்களை துண்டிக்கவும்.
3. பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். வட்ட வடிவில் குழியை அகற்றி, கரண்டியால் சாப்பிடவும். பழுத்த பழங்களுக்காக வீட்டில் மாம்பழங்களை உரிக்க ஒரு சிறந்த வழி.

மாம்பழத்தை உரிப்பதற்கு முன், அதைக் கழுவி ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்க வேண்டும். பழம் பழுத்திருந்தால், மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், கத்தியால் தோலை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது - அது கசியும். பெரிய எண்ணிக்கைசாறு

ஒரு மாம்பழத்தை எவ்வாறு உரிக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, அதை வெட்டுவது குறித்து நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இது நேரடியாக நீங்கள் பழத்தை எவ்வாறு உட்கொள்ள திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக:

• மூல நுகர்வுக்கு, நீங்கள் பழத்தை வெட்ட வேண்டியதில்லை, ஆனால் ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடுங்கள்;
• கடினமான மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது;
• சாலட்டுக்கு, கடினமான பழங்கள் கீற்றுகளாகவும், மென்மையானவை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.

இந்த பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது?

ரஷ்யாவில் உள்ள அனைவருக்கும் மாம்பழங்களை எப்படி சாப்பிடுவது என்று தெரியாது. இந்த பழத்தை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உட்கொள்ளலாம். அதன் கவர்ச்சியான சுவை எந்த விஷயத்திலும் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

மூல

பழத்திற்கு எந்த முன் செயலாக்கமும் தேவையில்லை, நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே கழுவ வேண்டும். மாம்பழத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவது எப்படி:

1. மிருதுவாக்கிகள் அல்லது காக்டெய்ல்களில். பழங்களை பால், தயிர் மற்றும் ஐஸ் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கலாம். பழம் மதுபானங்கள் மற்றும் ரம் உடன் நன்றாக செல்கிறது.
2. மாம்பழத்தை பக்க உணவாக சாப்பிடுவது எப்படி. பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி மசாலா சேர்க்கவும்.
3. சாலட்டில் மாம்பழம் சாப்பிடுவது எப்படி. மென்மையான சுவைஇறைச்சி மற்றும் கோழியை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது.
4. சர்பெட் செய்யவும். கோடை வெயிலில் மாம்பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி? சர்பெட்டாக உறைந்து, பழம் அல்லது புதினா சாஸுடன் பரிமாறவும். மாம்பழம் சாப்பிடும் இந்த முறை மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும். ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரின் உதவியுடன் நீங்கள் அதை எளிதாக்கலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில்

மாம்பழத்தை ரெடிமேடாக சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. இது பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• இனிப்புகள் - தயிர் மற்றும் மியூஸ் கேக்குகள், இனிப்பு பிலாஃப், ஜெல்லி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க பழம் ஏற்றது;
• கடல் உணவுகளுடன் - வேட்டையாடிய பழம் இறால் அல்லது மீன்களுக்கான சாஸுக்கு ஒரு நல்ல தளமாக இருக்கும்;
• கோழியுடன் மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது - பழத்தை கோழி அல்லது வாத்து கொண்டு சுடலாம்.

ஒரு சிறந்த விருப்பம் மாம்பழத்தின் படுக்கையில் சுடப்பட்ட வாத்து கல்லீரல் ஆகும்.

தோலை சாப்பிடலாமா?

ஒரு மாம்பழம் எப்படி இருக்கும் என்பதை மதிப்பிடும் போது நீங்கள் முதலில் கவனிக்க வேண்டியது தோலைத்தான். ஒரு பழுத்த, சுவையான பழத்தில், அது பளபளப்பாகவும், மென்மையாகவும், பசியைத் தூண்டும் நிறத்திலும் இருக்கும். கேள்வி தவிர்க்க முடியாமல் எழுகிறது: மாம்பழத்தோலை சாப்பிட முடியுமா? நுகர்வுக்காக பழங்களைத் தயாரிப்பது அவசியம் சுத்தம் செய்வதை உள்ளடக்கியது. இது காரணமின்றி இல்லை: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாம்பழம் எப்படி உண்ணப்படுகிறது, தோலுடன் அல்லது இல்லாமல், தோலில் நச்சு பிசின் இருப்பதால் பாதிக்கப்படுகிறது. இது உருஷியோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பொருள் விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டது மற்றும் ஏற்படலாம்:

• உணவு விஷம்;
• போதை;
• ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் நிகழ்வு.

பழங்கள் உங்கள் உணவை கணிசமாக வேறுபடுத்தலாம். கோடை வெப்பத்தில் மாம்பழ உணவுகள் மிகவும் நல்லது. ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை முடிக்கப்பட்ட உணவுக்கு லேசான தன்மையை சேர்க்கும். பழங்களை சுடலாம், சுண்டவைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம். அவை முக்கிய உணவாக அல்லது பக்க உணவாக சிறந்தவை. மாம்பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்ற கேள்விக்கு ஒரே பதில் இல்லை. இது சுவை மற்றும் கற்பனை சார்ந்தது.

இயற்கையில், இந்த ஆலை பரவலாக உள்ளது வெப்பமண்டல காடுகள்அதிக ஈரப்பதத்துடன். இருப்பினும், அது வெற்றிகரமாக அறையில் வேரூன்றுகிறது. பழத்திலிருந்து அகற்றப்பட்ட உடனேயே விதை ஈரமான மண்ணில் நடப்பட வேண்டும். பழம் பழுத்திருக்க வேண்டும். கொள்கலன் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு இருக்க வேண்டும் - ஒரு வயது மரம் 10-45 மீட்டர் உயரம் அடையும்.

எப்படி சேமிப்பது?

பழங்கள் கெட்டுப்போகாமல் நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். இருப்பினும், இந்த வழக்கில் பழம் போதுமான சுவையாக இருக்காது. மாம்பழங்களின் கூழ் இனிமையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் வகையில் அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது:

• பழத்தை இருண்ட, குளிர்ந்த இடங்களில் சேமிக்க வேண்டாம் - அது கடினமாக இருக்கும்;
• ஒரு பழுக்காத பழம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முதிர்ச்சி அடையாது;
• பழம் பழுத்திருந்தால் குளிர்ந்த (குளிர் அல்ல!) இடத்தில் வைக்க வேண்டும்;
• பழுக்காத பழங்களை ஜன்னலில் சேமிக்க முடியும்.

வீட்டில் மாம்பழங்களை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக சாப்பிட திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இலக்கு நீண்ட கால சேமிப்பு என்றால், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி பொருத்தமானது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த வெப்பநிலை நிலையில் கருவை வைக்காமல் இருப்பது நல்லது.

வீட்டில் பழுக்க வைப்பது எப்படி?

எங்கள் அட்சரேகைகளில் பழுத்த பழங்களை வாங்குவது சிக்கலானது. வாங்கிய பிறகு, வீட்டில் மாம்பழத்தை எப்படி பழுக்க வைப்பது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இந்த செயல்முறைக்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை. பழங்களை ஜன்னலில் வைப்பது 3-5 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.

மாம்பழத்தை விரைவாக பழுக்க வைக்க ஒரு தந்திரம் உள்ளது - பழத்தை ஒரு பழுத்த ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் ஒரு பையில் வைக்கவும், பழம் ஓரிரு நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.

இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதால் தீங்கு ஏற்படுமா?

மாம்பழம் ஒரு பழமாகும், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒப்பிடமுடியாது. பெரும்பாலும், பழங்களின் நுகர்வு உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் அதை சாப்பிடுவது மதிப்பு இல்லை. உதாரணமாக:

1. ஒரு மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை ஒரு பழுத்த நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். பழுக்காத பழங்கள் வயிற்று வலி, வாய்வு அல்லது வாந்திக்கு வழிவகுக்கும்.
2. பழத்தை தோலுடன் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மாம்பழத்தை எப்படி உண்பது, எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பது பற்றி முன்பே விவாதிக்கப்பட்டது.
3. பல நோய்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது இரைப்பை குடல். அவற்றில் கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் மற்றும் புண்கள் உள்ளன.
4. ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். ஒரு கவர்ச்சியான பழம் யூர்டிகேரியா, அரிக்கும் தோலழற்சி, அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி அல்லது குயின்கேஸ் எடிமாவை ஏற்படுத்தும். முதல் முறையாக மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு முயற்சி செய்ய வேண்டும். எந்த எதிர்வினையும் இல்லை என்றால், நீங்கள் தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

உடலுக்கு மாம்பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மிகவும் தனிப்பட்டவை. பழம் ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல, மிதமான நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது இது சாத்தியமா?

ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலகட்டத்தில், ஒரு பெண்ணின் உடலுக்கு அவசரமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவை. பழத்தில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மாம்பழம் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது, ​​பெண்ணின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், பழங்களை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. கர்ப்ப காலத்தில் பழுக்காத மாம்பழங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இது எதிர்பார்க்கும் தாயின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பழம் முன்பு சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மாம்பழம் ஒரு புதிய தயாரிப்பு, அதாவது நீங்கள் அதை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும். ஒரு சில துண்டுகள் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக முழு பழம் அதிகரிக்கும். மணிக்கு மாம்பழம் தாய்ப்பால்குழந்தைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் இல்லை என்றால் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் மாம்பழத்தை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ சாப்பிடலாம்.

மாம்பழம் பழுக்கும் போது, ​​அவை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, எண்ணெய் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழ விதைகள் தயாரிப்புக்கான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெய் சருமத்தில் ஒரு கிருமி நாசினிகள், குணப்படுத்தும் மற்றும் மென்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாக அல்லது முடி சிகிச்சைக்காக தூய வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு நகங்களை வலுப்படுத்துவதற்கும் ஏற்றது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்அரோமாதெரபியில் மன அழுத்த நிவாரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முடிவுரை

1. மேலே விவாதிக்கப்பட்ட மாம்பழம், நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள், ஒரு தனித்துவமான பழம்.
2. இது கொண்டுள்ளது அத்தியாவசிய கூறுகள்ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம்.
3. பழம் அதிகபட்ச நன்மையைக் கொண்டுவருவதற்கு, எப்படி தேர்வு செய்வது, மாம்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது மற்றும் அதை எங்கு சேமிப்பது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.
4. தயாரிப்பு மூல மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் உட்கொள்ளலாம்.

முதலில், அனுபவமின்மையால், மாம்பழம் உரிக்க எளிதானது மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக அல்லது துரதிர்ஷ்டவசமாக இது அவ்வாறு இல்லை என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கிறோம். துப்புரவு செயல்பாட்டின் போது, ​​நீங்கள் பல சிக்கல்களை சந்திக்க நேரிடலாம், உதாரணமாக, மையத்தில் ஒரு பெரிய எலும்பு கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். மேலும், தற்செயலாகத் தோலை உண்ணாமல் மாம்பழத்தை உரிக்கவோ, மாம்பழத்தை வெட்டவோ பலருக்குத் தெரியாது. மாம்பழம் பழுத்திருந்தால் உரித்தல் செயல்முறை எளிதாக இருக்கும். இதைத் தீர்மானிப்பது கடினம் அல்ல: பழத்தின் மீது அழுத்தவும், அது சற்று மென்மையாக மாறினால், பழம் சுவையாக இருக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது!

இருப்பினும், மாம்பழத்தின் சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் 2 வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

முறை I: மாம்பழம் (முள்ளம்பன்றி) வெட்டுதல்

• முதலில், நீங்கள் குளிர்ந்த குழாய் நீரின் கீழ் பழத்தை நன்கு கழுவ வேண்டும், மெதுவாக அதை உங்கள் கைகளால் தேய்க்க வேண்டும். மாம்பழத்தின் தோல் சாப்பிட முடியாதது, எனவே அதிக முயற்சி செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
• ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் ரேட்டட் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, செங்குத்து (மேலிருந்து கீழாக) இயக்கத்தைப் பயன்படுத்தி மாம்பழத்தை வெட்டுவதற்கு தயார் செய்யவும். கவனமாக இருங்கள்: மாம்பழத்தோல் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், எனவே ஒரு திடீர் மற்றும் தவறான இயக்கம் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
  
• மாம்பழத்தின் மையத்தில் நீங்கள் வெட்ட முடியாத அளவுக்கு பெரிய விதை உள்ளது. எனவே, பழத்தை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது: விதையைச் சுற்றி இரண்டு ஒத்த துண்டுகள், மூன்றாவது சாப்பிட முடியாத விதையுடன் இருக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நீங்கள் மாம்பழத்தை இரண்டு சம பாகங்கள் முடிந்தவரை பெரியதாக வெட்ட வேண்டும், ஏனெனில் இவை மாம்பழத்தின் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான பகுதிகளாகக் கருதப்படுகின்றன.
  ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இரண்டு சுவையான துண்டுகளை வெட்ட வேண்டும். பழத்தின் குறுக்கே கீறல்கள் செய்யப்பட வேண்டும். தலாம் மூலம் வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. வெட்டுக்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் ஒரே மாதிரியாகவும் ஒரு சென்டிமீட்டராகவும் இருக்க வேண்டும்.
  
• உங்கள் கைகளின் மென்மையான அசைவைப் பயன்படுத்தி, கீழே இருந்து மாம்பழத்தை அழுத்த வேண்டும், அங்கு தீண்டப்படாத தலாம் உள்ளது. உண்ணக்கூடிய கூழ் அனைத்தும் வெளியேறும். மாம்பழம் ஒரு முள்ளம்பன்றி போல் இருக்கும், அதனால்தான் இந்த முறையின் பெயர் அடைப்புக்குறிக்குள் "முள்ளம்பன்றி" என்று கூறுகிறது.
  
  
• நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விளைந்த துண்டுகளை அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது. ஒரு பழம் தோலுரிப்பதைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் கவனமாக அகற்றி, தோலில் இருந்து ஒவ்வொன்றாக பிரிக்கவும். மாம்பழம் போதுமான அளவு பழுத்திருந்தால், நீங்கள் கத்தியைத் தவிர்த்து, உங்கள் கைகளால் துண்டுகளை பிரிக்கலாம்.
  
• நீங்கள் நினைவில் வைத்துள்ளபடி, ஆரம்பத்தில் நாங்கள் மாம்பழத்தை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டினோம், அவற்றில் இரண்டு நாங்கள் ஏற்கனவே பயன்படுத்தியுள்ளோம். இன்னும் ஒரு நடுப்பகுதி உள்ளது.
  
• ஒரு கட்டிங் போர்டில் நடுத்தர பகுதியை தட்டையான பக்கமாக வைக்கவும். உங்களுக்குத் தெரிந்த பழக் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, குழியை வெட்டுங்கள். ஒரு மாம்பழத்தில் விதையின் நிலையை நீங்கள் மிகவும் எளிமையாக தீர்மானிக்க முடியும்: பழத்தின் ஒரு பகுதியை கவனமாக வெட்ட முயற்சிக்கவும். அது எளிதில் வெட்டப்பட்டால், அது கூழ், மற்றும் அது வெட்டப்படாவிட்டால், அது ஒரு எலும்பு. இந்த வழியில் அதன் எல்லைகளை தீர்மானிக்க முடியும். இது பொதுவாக ஓவல் வடிவத்தை ஒத்திருக்கும்.
  
• உங்களிடம் இன்னும் ஒரு குழி பகுதி உள்ளது, ஆனால் அது ஒரு தோலில் உள்ளது, இது உங்கள் கைகளால் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தலாம் மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால், இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.
• பழத்தோல் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள பகுதியை சதுர துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டுக்களுக்கு இடையிலான தூரம் ஒரு சென்டிமீட்டராக இருக்க வேண்டும்.
• மகிழுங்கள்! மாம்பழத்தை உரித்து சாப்பிடுவது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் இரண்டாவது வழி இருக்கிறது. சிலருக்கு இது மிகவும் வசதியாகவும், வேகமாகவும், திறமையாகவும் இருக்கும்!

0

மாம்பழம் மஞ்சள், பச்சை மற்றும் ஊதா நிறங்களின் பிரகாசமான வண்ணங்களைக் கொண்ட ஒரு ஜூசி பழமாகும், இது வெப்பமண்டல நாடுகளுக்கு சொந்தமானது. இது பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள், கவர்ச்சியான சாஸ்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

மாம்பழத்தை கவனமாகவும் அழகாகவும் உரிப்பது எப்படி? பல வழிகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம். இதை எப்படி சாப்பிடுவது மற்றும் சேமிப்பது என்பது குறித்த ஆலோசனைகளையும் நாங்கள் வழங்குவோம், மேலும் இந்த பழம் என்ன நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

மாம்பழங்களில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, டி, ஈ மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. குளுடாமிக் அமிலம் அதன் கலவையில் நல்ல மூளை செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. பழங்கள் பெரும்பாலும் உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கொழுப்புகளை உடைத்து உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகின்றன.

பழுக்காத மாம்பழங்கள் பெரும்பாலும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள், உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு மற்றும் பழுத்தவை - கண் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருதய நோய்க்குறியியல், குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன்.

மிகவும் சுவையான பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நல்ல மற்றும் பழுத்த பழத்தை தேர்வு செய்ய என்ன விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்? கீழே பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• ஒரு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது முக்கிய விஷயம் நிறத்தின் பிரகாசம். மாம்பழத் தோல்கள் கெட்டியாக இருக்கும் வெவ்வேறு நிழல்கள்: வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள், சிவப்பு. இந்த தாவரத்தின் இருநூறுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் இருப்பதால், நிறம் பழம் முதிர்ச்சியின் ஒரு குறிகாட்டியாக இல்லை.
• அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான தோலுடன் தட்டையான பழங்களை அல்ல, வட்டமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தட்டையான பழங்களில் சிறிய கூழ் மற்றும் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. மற்றும் சுருக்கமான பழங்கள், அடல்ஃபா வகையைத் தவிர, அவை ஒருபோதும் பழுக்காது, ஏனெனில் அவை ஆரம்பத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
• பழத்தின் தோலில் பற்கள் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இது ஏற்கனவே நடந்திருந்தால், பழம் கெட்டுப்போயிருக்கலாம். அதன் மீது சிறிய பழுப்பு அல்லது கருப்பு புள்ளிகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.
• மாம்பழத்தின் நறுமணம் கேரட் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் குறிப்புகளுடன் முலாம்பழத்தை நினைவூட்டுகிறது. தண்டின் அடிப்பகுதியில் ஒரு புளிப்பு, ஆல்கஹால் வாசனையானது பழம் அதிகமாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் பைன் குறிப்புகளுடன் ஒரு சிறிய பிசின் வாசனை உணவுக்கு ஏற்றதைக் குறிக்கிறது.
• தலாம் தொடுவதற்கு மீள் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சிறிதளவு அழுத்தத்தில் கிழிக்கக்கூடாது. உங்கள் விரலால் அழுத்தினால், பீச் போன்ற ஒரு சிறிய பள்ளம் தோன்றும்.
• பழத்தின் சராசரி எடை 200-300 கிராம், இருப்பினும் 1.5 கிலோ எடையுள்ள தனிப்பட்ட மாதிரிகள் காணப்படலாம்.

வழவழப்பான தோலுடன் பழுக்காத பழம் வாங்கிய பிறகு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது நாளில் பழுக்க வைக்கும். இதைச் செய்ய, பழத்தை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

மாம்பழம் உரிக்க வேண்டுமா?

மாம்பழத்தில் அடர்த்தியான, சிவப்பு-பச்சை அல்லது மஞ்சள். இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது. பழத்தை தோலுடன் சாப்பிடலாமா? ஆம், நபர் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்.

இந்த அழகின் தலாம் குறைந்த நச்சுத்தன்மை கொண்டது மற்றும் உருஷியோல் என்ற பிசின் பொருளைக் கொண்டுள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இது குடல் கோளாறு மற்றும் படை நோய் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் சாப்பிடுவதற்கு முன் மாம்பழத்தை உரிக்கவும், தோலை வெட்டும்போது கையுறைகளை அணியவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பழுத்த மற்றும் சற்று பழுக்காத மாம்பழங்களை உரிப்பது எப்படி

பழங்களை சுத்தம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இவை ஒவ்வொன்றும் "கருவி"யைப் பொறுத்து மாறுபடும். கூர்மையான கத்தியால் சரியாக சுத்தம் செய்ய, உங்களுக்கு வெட்டும் கருவி மற்றும் ஒரு தட்டையான தட்டு தேவைப்படும், சில சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு தேக்கரண்டி.

கத்தியைப் பயன்படுத்தி மாம்பழத்தை விரைவாகவும் சரியாகவும் தோலுரிப்பது எப்படி

கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழத்தை தோலில் இருந்து மூன்று வழிகளில் விடுவிக்கலாம். அவை அனைத்தும் பழங்களை சாலட்டில் வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• முறை எண் 1

குழியின் இருபுறமும் உள்ள பழங்களை அரைத்து, மாம்பழத்தை ஒரு தட்டில் பிடித்து வைக்கவும். ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழத்தின் சதை மீது ஒரு கலத்தை கவனமாக வரையவும், தோலுக்கு வலதுபுறமாக வெட்டவும், ஆனால் தோலைத் தொடாமல். சதை பக்கத்துடன் பகுதிகளை வெளியே திருப்பி, க்யூப்ஸை கவனமாக துண்டிக்கவும். இப்போது பழத்தின் மீதமுள்ள மையத்தை உரிக்கவும். குழியின் இருபுறமும் உள்ள சதைகளை வெட்டி க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

• முறை எண் 2

முந்தையதைப் போன்றது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நாம் பழத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, கூழ் வழியாக மையத்திற்கு கீழே வெட்டுகிறோம். ஒரு தட்டில் அதை பிடித்து, குழி சேர்த்து ஒரு கூர்மையான தேக்கரண்டி நகர்த்த, கூழ் இருந்து விடுவிக்க. மீதமுள்ள பாதியுடன் அதே போல் செய்யவும். இப்போது மாம்பழத்தை உரிக்கும் முறை முந்தையதைப் போலவே க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

• முறை எண் 3

எளிமையான ஒன்று. பழம் சிறிது பழுக்காமல் இருந்தால் பொருத்தமானது. பழத்தை ஆப்பிள் போல தோலுரித்து இரண்டாகப் பிரிக்கவும். ஒரு கரண்டியால் அவற்றை குழியிலிருந்து பிரிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் விரும்பியபடி க்யூப்ஸ் அல்லது வைரங்களாக வெட்டவும். முழு செயல்முறையையும் கையுறைகள் மற்றும் ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் மேற்கொள்வது சிறந்தது, இதனால் நீங்கள் பழத்தை பதப்படுத்தும் போது அனைத்து சாறுகளும் அதில் வடியும்.

கத்தியால் சுத்தம் செய்வதுடன், மாம்பழம் கட்டர் போன்ற சாதனமும் உள்ளது. பழங்களை வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது. பழத்தை ஒரு ஸ்டாண்டு மற்றும் தட்டில் வைத்து தண்டு மேலே வைத்து, பழத்தை வெட்டி, கல்லை அகற்றினால் போதும். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி தோலை அகற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

வீட்டிலேயே மாம்பழத்தை உரிக்கும் எளிய முறைகள்

• உருளைக்கிழங்கு தோலுரிக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்துதல்

பழ சாலட்டுக்கு. ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழத்தை ஒரு வட்டத்தில் குழிக்கு வெட்டுவது போல், துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு தோலை எடுத்து, அவற்றில் ஒன்றை கவனமாக தோலை உரிக்கவும். குழியிலிருந்து துண்டுகளை பிரிக்க ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். அதைச் சுற்றி கூழ் இல்லாத வரை இந்த வழியில் தொடரவும்.

• ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி

சாஸ்கள் மற்றும் ப்யூரிகளுக்கு. பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியில் இருந்து பிரிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுத்து சமையலுக்கு பயன்படுத்தவும். கடைசி முறைபழம் பழுத்த மற்றும் மென்மையாக இருந்தால் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

• ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி

பழச்சாறுகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களுக்கு. மேலும் மாம்பழத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, கரண்டியால் குழியை அகற்றவும். கண்ணாடியை கூழில் ஒட்டவும், முடிந்தவரை தோலுக்கு அருகில், அதிகப்படியான அனைத்தையும் துண்டிக்கவும். இந்த வழக்கில், சாறுடன் முழு மென்மையான பகுதியும் கண்ணாடிக்குள் முடிகிறது. கூழ் கூழ் அல்லது சாஸுக்கு தேவைப்பட்டால் இந்த முறை பொருத்தமானது.

வீட்டிலேயே கத்தி மற்றும் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி மாம்பழத்தை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தோலுரிப்பது எப்படி என்பது பற்றிய சுவாரஸ்யமான வீடியோ.

• பழத்தை ஒரு தட்டில் வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் சாறு அதில் பாய்கிறது, மேலும் நீங்கள் அழுக்காகிவிடாதீர்கள். திரவத்தை நேரடியாக உணவில் சேர்க்கலாம்.
• வெட்டும் போது மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில் நீங்கள் குறைந்த சாறு இழக்க நேரிடும்.
• மாம்பழ விதைகள் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அதிலிருந்து உங்கள் சொந்த பழ மரத்தை வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
• மிகவும் மென்மையான பழங்களை ஒரு பையில் ஒரு முட்டையைப் போலவே ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம். ஷெல்லின் பங்கு தலாம் விளையாடும்.
• இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு சாஸ் தயார் செய்ய, எந்த வழியில் பழம் தலாம் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அரைத்து, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். சாஸ் தயாராக உள்ளது.

எப்படி சேமிப்பது?

மணிக்கு அறை வெப்பநிலைபழம் ஒரு வாரத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படவில்லை, மற்றும் கீழே உள்ள அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் - 14 முதல் 21 நாட்கள் வரை.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஒரு மாம்பழத்தை நன்றாகவும் நேர்த்தியாகவும் உரிக்கப்படுவது மிகவும் கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழங்களை வெட்டுவதற்கான நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது. மற்ற அனைத்தும் நுட்பத்தின் விஷயம். ஒரு சிறிய பயிற்சி மூலம், நீங்கள் அதை இரண்டு நிமிடங்களில் சுத்தம் செய்ய முடியும். நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் நல்ல பசி!

ஒரு பழுத்த மாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் அதை எவ்வாறு சரியாக சாப்பிடுவது? மேசைக்கு மணம் கொண்ட பழங்களை சுத்தம் செய்து பரிமாறும் அனைத்து முறைகளும்.

சொல்லுங்கள்

ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட மாம்பழம் ஒரு கவர்ச்சியான பழமாகும், இது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமானது. இது நீண்ட காலமாக "பழங்களின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மாம்பழத்தின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, அங்கு மாம்பழங்கள் எல்லா இடங்களிலும் வளரும், கிட்டத்தட்ட 70% நிலத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன. இந்தியாவைத் தவிர, தாய்லாந்து, பாகிஸ்தான், மெக்சிகோ, ஸ்பெயின் ஆகிய நாடுகளில் மாம்பழம் விளைகிறது. ஆனால் உலக சந்தைக்கு பழங்களை ஏற்றுமதி செய்யும் முக்கிய நாடு இந்தியா. நம் நாட்டில், பணக்கார சுவை கொண்ட இந்த நறுமணப் பழம் இனி எந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் வாங்க முடியாது. ஆனால் மாம்பழத்தை சரியாக உரித்து அழகாக மேசையில் பரிமாறுவது பலருக்கு தெரியாது. வீட்டில் மாம்பழத்தை உரிக்க மிகவும் பிரபலமான வழிகளைப் பார்ப்போம்.

மாம்பழம் அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான பழமும் கூட. பழங்களில் சர்க்கரைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, வைட்டமின்கள் ஏ, குழுக்கள் பி, சி, டி, ஈ ஆகியவை உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் பழங்களை மட்டுமே உட்கொள்வதன் மூலம், உடலின் தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையை நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம், இது தோல் செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதில் உள்ள பாலிபினால்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்கி வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. மாம்பழத்தில் தாதுக்கள் மற்றும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன, கொழுப்புகளை உடைக்கும் திறன், நச்சுகளை நீக்குதல், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் மெலிதான உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்படாமல் சாப்பிடலாம்.

மாம்பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது மற்றும் தோலுரிப்பது எப்படி. பழுத்த மாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

• இயற்கையில் சுமார் 300 வகையான மாம்பழங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. விற்பனையில் மஞ்சள், மஞ்சள்-பச்சை, பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு பழங்கள் கூட சிறிய சேர்க்கைகளுடன் உள்ளன, எனவே பழத்தின் தோலின் நிறம் அதன் சுவை மற்றும் பழுத்த அளவைக் குறிக்காது. கூடுதலாக, பழத்தின் தோலின் நிறம் பழம் வளர்க்கப்படும் காலநிலை நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. வாங்கும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழத்தின் நிறம் பிரகாசமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்க வேண்டும்.
• பழுத்த மாம்பழத்தின் தோல் மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். அடல்ஃபா மாம்பழ வகைகளைத் தவிர்த்து, மந்தமான, சுருக்கமான தோலைக் கொண்ட பழங்கள் பெரும்பாலும் பழைய, அதிக பழுத்த பழங்களாக இருக்கும், இது மென்மையான மற்றும் மந்தமான தோலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காணக்கூடிய பற்கள், கீறல்கள், கறைகள் மற்றும் பிற சேதங்களுடன் பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அத்தகைய பழம் விரைவில் கெட்டுவிடும். தொடுவதற்கு, ஒரு பழுத்த மாம்பழம் மீள் மற்றும் சற்று மென்மையாக இருக்கும், மேலும் அழுத்தும் போது, ​​அதன் தோல் மீள் மற்றும் சேதமடையாமல் இருக்க வேண்டும். மிகவும் கடினமான தலாம் பழுக்காத பழத்தின் அறிகுறியாகும்.
• ஒரு மாம்பழத்தின் சராசரி எடை 200 முதல் 300 கிராம் வரை மாறுபடும், இருப்பினும் பெரிய பழங்களும் 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. மாம்பழத்தின் வடிவம் அமெரிக்க கால்பந்தை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் அதன் முதிர்ச்சியை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. ஆனால், பழம் தட்டையாகத் தெரிந்தால், மாம்பழம் போதுமான தாகமாக இருக்காது, ஏனெனில் அதில் சிறிய கூழ் உள்ளது.
• கடையில் ஒரு மாம்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதன் இனிமையான பிசின் நறுமணத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், இது தண்டின் பகுதியில் மிகவும் தெளிவாக உணரப்படுகிறது. பழம் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்தவில்லை என்றால், உங்களிடம் பழுக்காத மாம்பழம் உள்ளது, அது பின்னர் முற்றிலும் சுவையற்றதாக மாறும். மாம்பழங்களில் இருந்து வெளிவரும் புளிப்பு வாசனையானது, பழங்கள் சரியாக சேமிக்கப்படவில்லை என்பதையும், கூழில் நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கியதையும் குறிக்கிறது.
• பழுத்த மாம்பழத்தின் கூழ் பிரகாசமான ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, நார்ச்சத்துள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பைன் ஊசிகளின் லேசான நறுமணத்துடன் பழுத்த பீச் போன்ற சுவை கொண்டது. பழுக்காத பழங்களின் கூழ் சுவையில் சற்று புளிப்பு மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
• நீங்கள் பழுக்காத மாம்பழத்தை வாங்கியிருந்தால், விரக்தியடைய வேண்டாம் - பழத்தை 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, பழுக்க வைக்கவும்.

மாம்பழம் சாப்பிடுவது எப்படி?

மாம்பழம் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, இது முக்கியமாக பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மாம்பழம் எப்படி சாப்பிட வேண்டும். பிராந்தியம்சமையலில் மாம்பழத்தின் பயன்பாடு

பாரம்பரிய தாய் உணவு வகைகளில் மாம்பழம் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில், பழம் இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது, இது காரமான அல்லது பழ சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, புதிய மற்றும் marinated. ஊறுகாய் மாம்பழத்தைப் பெற, பழத்தின் துண்டுகள் நிறம் இழந்து மிருதுவாக மாறும் வரை உப்பு கரைசலில் பல நாட்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. ஸ்வீட் சிரப்பில் கூழ் ஊறவும் செய்யலாம். அதிக பழுத்த மாம்பழ கூழ் அலமாரியில் நிலையான இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கூழ் ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்திற்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, இது நிலைத்தன்மையில் ஜெல்லியை ஒத்திருக்கிறது. பழுத்த மாம்பழத் துண்டுகளை வெயிலில் உலர்த்தலாம் அல்லது உறைய வைக்கலாம், அதே நேரத்தில் அது அதன் சுவையை இழக்காது மற்றும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். நறுமணமுள்ள, இனிப்புப் பழம் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; மாம்பழக் கூழ் ஐஸ்கிரீம், பழ மியூஸ்கள் மற்றும் பழ துண்டுகளை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாம்பழச் சாறு பழ மிருதுவாக்கிகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

மாம்பழம் எப்படி சாப்பிடுவது. மாம்பழத்தை உரிக்க வேண்டுமா?

நறுமணமுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அல்லது பழத்தை மேசையில் பரிமாறுவதற்கு முன்பு, ஒரு மாம்பழத்தை உரிக்க வேண்டியது அவசியமா, அதை எப்படி சரியாக சாப்பிடுவது மற்றும் குழியை என்ன செய்வது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்?

மாம்பழத் தோலில் ஜூசி கூழ் விட நம் உடலுக்கு குறைவான பயனுள்ள பல பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எல்லோரும் அதை விரும்ப மாட்டார்கள். பழத்தின் தோலில் கூழ் விட பிரகாசமான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் வாசனை உள்ளது. ஜூசி, மணம் கொண்ட கூழ் போலல்லாமல், மாம்பழ தோல் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இதை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, மேலும் ரப்பர் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே பழங்களை உரிக்கவும்.

மாம்பழ விதைகளை சாப்பிடுகிறார்களா?

பழத்தின் உள்ளே ஒரு பெரிய கல் உள்ளது, இது எந்த சிறப்பு சுவையும் இல்லை, இருப்பினும் இது மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால், நீங்கள் அதற்கு மிகவும் தகுதியான பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடித்து, வீட்டில் ஒரு மா மரத்தை வளர்க்க ஒரு மலர் தொட்டியில் நடலாம்.

மாம்பழத்தை சரியாக உரிப்பது எப்படி

மேசைக்கு மாம்பழங்களை அழகாக பரிமாற பல வழிகள் உள்ளன.

முறை ஒன்று: கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி உரித்தல்

இந்த முறை மிகவும் பொருத்தமானது ஜூசி பழம், இதன் கூழ் மியூஸ், ஸ்மூத்தி, சாஸ் தயாரிக்கப் பயன்படும் அல்லது பிளெண்டரில் ப்யூரியாக நசுக்கப்படும்.

• ஒரு பழுத்த மாம்பழத்தை எடுத்து, அதை ஒரு வெட்டு பலகையின் மேற்பரப்பில் வைத்து, குழி அமைந்துள்ள மையத்திலிருந்து சிறிது தூரத்தில் நீளமாக வெட்டவும். வெட்டு முடிந்தவரை எலும்புக்கு அருகில் வைக்க முயற்சிக்கவும்.

• பழத்தின் மற்ற பாதியுடன் இந்த கையாளுதலை மீண்டும் செய்யவும்.
• நாங்கள் ஒரு கண்ணாடியை எடுத்து, அதன் சுவர்களில் அதன் விளைவாக வரும் பகுதிகளை இயக்குகிறோம், தலாம் வெளியே இருக்க வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற கூழ், சாறுடன் சேர்ந்து, கண்ணாடிக்குள் விழுகிறது.

மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி: மாம்பழ முள்ளம்பன்றி

ஜூசி பழத்தை மீள் கூழ் கொண்டு பதப்படுத்த, உங்களுக்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு தட்டு தேவைப்படும், ஏனெனில் மாம்பழத்தை உரிப்பதற்கான இந்த முறை அதிக அளவு சாற்றை வெளியிடும்.

• பெரிய குழியை அகற்றி, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி பழங்களில் வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள்.
• ஒரு மாம்பழத்தின் பாதியை எடுத்து, சிறிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சதைக்குள் லட்டு வடிவ பிளவுகளை உருவாக்கவும். வெட்டுக்களை சமமாகவும் சுத்தமாகவும் செய்யுங்கள்.
• இப்போது நீங்கள் மாம்பழத்தின் பாதியை உள்ளே திருப்ப வேண்டும், துண்டுகளிலிருந்து ஒரு மாம்பழ முள்ளம்பன்றி கிடைக்கும். தோலில் இருந்து விளைந்த அனைத்து துண்டுகளையும் கவனமாக ஒரு தட்டில் வெட்டுங்கள்.
• உங்கள் மற்ற பாதியுடன் அதே கையாளுதலை மேற்கொள்ளுங்கள்.
• குழியிலிருந்து மீதமுள்ள கூழ்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி

மேலும் மாம்பழம் மென்மையாகவும், மிகவும் தாகமாகவும் இருந்தால், ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி தோலில் இருந்து நேரடியாக உண்ணலாம்.

• ஒரு கத்தியை எடுத்து, பழத்தின் நடுவில், விதை வரை ஒட்டவும். "பூமத்திய ரேகை" வழியாக மாம்பழத்தை வெட்டி, பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக கவனமாக பிரிக்கவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மாம்பழத்திலிருந்து குழியை அகற்றவும்.
• இப்போது நீங்கள் தோலில் இருந்து நேராக ஒரு டீஸ்பூன் கூழ் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். அதே வழியில், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் கூழ் சுரண்டி ஒரு தட்டில் மாற்றலாம். இந்த துப்புரவு முறை மூலம், பழம் அதிக அளவு சாற்றை வெளியிடுகிறது, அதை ஒரு தட்டில் சேகரித்து கூழ் சேர்த்து உண்ணலாம்.

மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி: துண்டுகளாக வெட்டவும்

நீங்கள் ஒரு பழுத்த, ஆனால் தாகமாக இல்லை, மாறாக கடினமான மாம்பழத்தை வாங்கினால், கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம்.

• கூர்மையான கத்தி அல்லது உருளைக்கிழங்கு தோலை எடுத்து, பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றவும்.
• பின்னர் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி முழு நீளத்திலும், எலும்புக்கு ஆழமாகச் சென்று துண்டு வடிவ வெட்டுக்களை உருவாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மீள் துண்டுகளை கல்லில் இருந்து பிரித்து, ஒரு தட்டில் அழகாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி: சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்கான மாம்பழக் கூழ்

வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்தி பழுத்த மாம்பழத்தை உரிக்கலாம். இந்த முறை க்யூப்ஸாக வெட்டுவதற்கு நேரத்தை வீணாக்காமல் விரைவாக மாம்பழ சாற்றை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூழ் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. கூழில் எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பதன் மூலம், புத்துணர்ச்சியூட்டும் வைட்டமின் நிறைந்த பழ காக்டெய்ல் கிடைக்கும். மாம்பழ கூழ் இனிப்பு அல்லது தயிர் சாஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்.

மாம்பழத்தை உரிப்பது எப்படி: பீச் போல் சாப்பிடுங்கள்

பழங்களை உண்ண இது உன்னதமான வழி. பழுத்த பழத்தில் இருந்து எளிதில் நீக்கப்படும் மாம்பழத்தை, கட்லரி இல்லாமல் சாப்பிட்டால் போதும். இந்த முறையின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், ஜூசி பழத்திலிருந்து அதிக அளவு சாறு வெளியிடுவது, உங்கள் ஆடைகள் அழுக்காகிவிடும் என்பதற்கு நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

மாம்பழங்களை எப்படி சேமிப்பது

பழுத்த மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம். பழங்களை நீண்ட நேரம் சேமிக்க, உறைபனியைப் பயன்படுத்தவும், எனவே மாம்பழத்தை இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். டைசிங் முறையைப் பயன்படுத்தி பழத்தை வெட்டி, குழியை அகற்றி, துண்டுகளை உறைய வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட பழம் சேமிக்கப்படுகிறது