யோகி கேமரூன் சரியான ஊட்டச்சத்து. எடை இழப்புக்கான யோகா ஊட்டச்சத்து. பாதாம் நிரப்புதலுடன் காரமான கத்திரிக்காய்

ஊட்டச்சத்து பற்றி யோகிகள் என்ன நினைக்கிறார்கள், எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

காலை உணவு

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, யோகிகள் இதயம் நிறைந்த காலை உணவை மனிதனின் எதிரியாகக் கருதுகின்றனர். நள்ளிரவு முதல் நண்பகல் வரை ஒரு நபரின் ஆற்றல் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம். நீங்கள் இன்னும் காலை உணவை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் பழச்சாறு, மூலிகை தேநீர் அல்லது சில பழங்களை சாப்பிடலாம். மதியம் 12 மணிக்குப் பிறகு 2-3 முறை சாப்பிடலாம். யோகிகள் 18 மணி நேரத்திற்கு மேல் சாப்பிட மாட்டார்கள் மற்றும் உணவுக்கு இடையில் வயிறு ஓய்வெடுக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள்.

யோகிகளின் கூற்றுப்படி, ஒரு நபர் எந்த உணர்ச்சிகரமான நிலையில் உணவைத் தயாரித்து சாப்பிடுகிறார் என்பது மிகவும் முக்கியமானது. எதிர்மறை அதிர்வுகள் உணவு மூலம் உறிஞ்சப்பட்டு, நன்மைக்கு பதிலாக, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் நல்ல மனநிலையிலும் நல்ல எண்ணங்களுடனும் தயாரிக்கப்படும் உணவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

இறைச்சி

யோகிகள் இறைச்சியை உண்பதில்லை, ஏனென்றால் மனித உடலில் அதன் தாக்கம் மற்றும் தார்மீக மற்றும் நெறிமுறை காரணங்களுக்காக அவர்கள் அதை ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு என்று கருதுகின்றனர். விலங்குகள் உணவோடு சேர்த்து நச்சுப் பொருட்கள் மற்றும் உரங்களை அதிகம் உண்கின்றன. இறைச்சி சாப்பிடுவது குடலில் அழுகும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் முழு மனித உடலையும் விஷமாக்குகிறது. இறைச்சி செரிமானத்திற்குப் பிறகு தோன்றும் பியூரின் தளங்கள் ஒரு நபரை கோபமாகவும் எரிச்சலுடனும் ஆக்குகின்றன. கூடுதலாக, இறைச்சி முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் பாலியல் வாழ்க்கையில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆனால் யோகிகள் புத்திசாலிகள், மேலும் மேற்கத்தியர் இறைச்சியை கைவிடுவது மிகவும் கடினம் என்பதை உணர்ந்து, மேற்கத்தியர்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு காரணங்கள் இருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள். பல நூற்றாண்டுகளாக நம் முன்னோர்கள் இறைச்சியை சாப்பிட்டு வந்ததால், மேற்கத்திய மனிதர்களின் செல்கள் மரபணு ரீதியாக விஷம் கொண்டவை என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். கூடுதலாக, நம்மில் பெரும்பாலோர் குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ்கிறோம், மேலும் இழந்த கலோரிகள் இறைச்சி சாப்பிடுவதன் மூலம் மாற்றப்படுகின்றன. கூடுதலாக, மேற்கத்திய மக்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார்கள், இது இறைச்சி நுகர்வு மூலம் கலோரிகளை நிரப்பவும் தேவைப்படுகிறது. இறுதியாக, இறைச்சி உண்பது பலருக்குக் கடினமான ஒரு பழக்கமாகும். இவை அனைத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், ஒரு மேற்கத்திய நபர் இறைச்சியை விட்டுவிட வேண்டியதில்லை என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இன்னும் அதன் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும்: வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை. உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள் பெரிய அளவுஇறைச்சி சாப்பிடுவது தவிர்க்க முடியாமல் கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ரொட்டி

ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஈஸ்ட் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை அடக்குகிறது, மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். யோகிகள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் முழு மாவில் இருந்து வீட்டில் ரொட்டி சுடுகிறார்கள்.

நீங்கள் ஒரு கடையில் ரொட்டி வாங்கினால், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

கருப்பு ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டியை விட ஆரோக்கியமானது;

முழு மாவில் செய்யப்பட்ட ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது;

ஈஸ்ட் உடன் ரொட்டி நுகர்வு குறைக்க.

ரொட்டியை மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி முளைத்த கோதுமை தானியங்கள் ஆகும், அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளன. ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி தானியங்கள் முழுமை உணர்வை வழங்கும் தினசரி விதிமுறைநம் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள்.

சமையல் முறை:

தானியங்களை துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர். ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். தண்ணீர் சிறிது தானியங்களை மூடும் வரை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். தட்டை நெய்யால் மூடி விட்டு விடுங்கள் அறை வெப்பநிலை 24 மணி நேரத்திற்கு. முளைகள் 1 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது அவற்றின் நுகர்வு அதிகபட்ச நன்மைகளை உத்தரவாதம் செய்யும் முளைகளின் நீளம்.

செரிமானம்

மனித ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியம் மற்றும் அதிக உடல் மற்றும் மன செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதை மட்டுமே நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். மக்கள் உணவை அனுபவிக்க விரும்புவதும், இந்த நோக்கத்திற்காக சமையலுக்கு சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதும் நன்மைகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மனிதர்களுக்கான ஆயத்த உணவைக் கவனித்துக்கொண்ட இயற்கையின் ஒரு பகுதி என்பதை மக்கள் மறந்துவிடுகிறார்கள். தாவர உணவு இயற்கையானது, மனிதர்களுக்கு இயற்கையான உணவு.

யோகி பெரிய மதிப்புஉணவு உறிஞ்சுதல் பிரச்சினையுடன் இணைக்கவும். உணவை நீண்ட நேரம், முழுமையாக மெல்லுவது மிகவும் முக்கியம் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள் மற்றும் சாப்பிடும் போது குடிக்க அறிவுறுத்துவதில்லை. யோகிகள் உலர் உணவை உண்பதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிட வேண்டும். யோகிகள் கூட திரவ உணவை முதலில் தங்கள் வாயில் நாக்கால் கலந்து, பிறகுதான் விழுங்குவார்கள். இந்த உணவு முறை உடலை அதிகபட்ச ஆற்றலுடன் நிரப்பும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

யோகிகளுக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து குறிக்கோள் உள்ளது: திட உணவைக் குடிக்கவும் (அதை நன்கு மென்று உமிழ்நீரின் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரவும்) மற்றும் திரவ உணவை மெல்லுங்கள்.

நபர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வகை

யோகிகள் எளிய உணவை உண்கின்றனர். சாப்பிடும் போது, ​​அவர்கள் எப்போதும் விதியைப் பின்பற்றுகிறார்கள்: வயிற்றில், திட உணவு 2/4 ஆகவும், திரவ 1/4 ஆகவும், மற்றொரு 1/4 இலவசமாகவும் இருக்க வேண்டும். யோகா தயாரிப்புகளில், தாவர எண்ணெய்களுக்கு சிறப்பு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, இது அவர்களின் கருத்துப்படி, தெளிவான மனதையும் நல்ல மனநிலையையும் ஊக்குவிக்கிறது.

ஒரு யோகியின் மனித உடல் ஒரு தாவரத்துடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் உள் "தாவரத்திற்கு" சரியாக உணவளிக்க, அந்த நபர் என்ன வகை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆயுர்வேதத்தின் பார்வையில் மூன்று வகையான மக்கள் உள்ளனர்:

இந்த வகை நபரின் அறிகுறிகள்: மெல்லிய உடல், குறுகிய மார்பு, மெல்லிய எலும்புகள், உலர்ந்த தோல் மற்றும் முடி. அவர்கள் வாழ்க்கையில் மாற்றங்களை விரும்புகிறார்கள், விரைவாக சிந்தித்து செயல்படுகிறார்கள், ஆனால் விரைவாக சோர்வடைகிறார்கள். இந்த மக்கள் பசியின் நிலையான உணர்வு மற்றும் மனநிலையில் திடீர் மாற்றங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள்.

பிட்டா வகை

இந்த வகை நபரின் அறிகுறிகள்: சராசரி உருவாக்கம், சூரியனுக்கு மிகவும் உணர்திறன், முடி பொதுவாக ஒளி. அவர்கள் உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள், அவர்களின் மனநிலை அதைப் பொறுத்தது. அவர்கள் சுவையூட்டிகளுடன் கூடிய கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். அவர்கள் இயல்பிலேயே தலைவர்கள் மற்றும் மற்றவர்களை மிகவும் கோருகிறார்கள். சில சமயங்களில் அவர்கள் ஆக்ரோஷமானவர்கள் மற்றும் மிகவும் நேரடியானவர்கள். அவர்கள் வெப்பத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள்.

கபா வகை

இந்த வகை நபர்களின் அறிகுறிகள்: குறுகிய உயரம், பரந்த மார்பு, எண்ணெய் முடி, பொதுவாக இருண்ட நிறம், உணவில் இனிப்புகளை விரும்புகிறது. அவர்கள் இயல்பிலேயே வீட்டு உடல்கள், மற்றவர்களை சகிப்புத்தன்மை, குறைவாக பேசுபவர்கள் மற்றும் மிகவும் சிக்கனமானவர்கள்.

யோகிகளுக்கு ஏற்ற உணவு பற்றி

யோகாவின் முக்கியமான விதிகளில் ஒன்று, குறிப்பாக ஆரம்பநிலைக்கு பொருத்தமானது, "மிதஹாரா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்து. இந்த கொள்கை பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது, இது சில வகையானது என்று வாதிடுகிறது எளிமையான விஷயம், சைவத்திற்கு மாறுவது அல்லது வெறுமனே அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது போன்றவை. ஆனால் மிதாஹாரக் கொள்கை அவ்வளவு ஒற்றையெழுத்து மற்றும் தன்னிச்சையானது அல்ல. அனைத்து யோகிகளும் பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் உணவை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் பெரிதும் பயனடைய முடியும் என்றாலும், மிதாஹாரா என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. மற்றும், சரியாக, யோகிகள் ஊட்டச்சத்துடன் என்ன செய்ய வேண்டும்?

இன்று எங்கள் வலைப்பதிவில் பருவகால பண்புகள் மற்றும் உடலின் தேவைகள் பற்றிய உண்மையான விரிவுரை உள்ளது! "ஹனுமான்" வருகை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் யூலியா மால்ட்சேவா. இலையுதிர்-குளிர்காலத்திற்கான முழுமையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளார், இதில் தயாரிப்புகளின் விரிவான பட்டியல் உள்ளது. உரை பகுதி ஒன்றரை மணிநேர வீடியோ விரிவுரை மூலம் கூடுதலாக உள்ளது! இவை அனைத்தும் யோகா வலைப்பதிவான “ஹனுமான்” வாசகர்களுக்கு சான்றளிக்கப்பட்ட நிபுணர் யூலியா மால்ட்சேவாவால் முற்றிலும் இலவசமாக வழங்கப்படுகிறது. அவளிடம்!

யோகா செய்யும் போது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டுமா? அப்படியானால், எப்படி?

பல யோகா ஆசிரியர்கள் தங்கள் மாணவர்களை வகுப்பின் போது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டாம் என்று எச்சரிக்கின்றனர். இருப்பினும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் யோகாவில் அதிகமான பாட்டில்கள் இருப்பதைக் கவனிப்பது எளிது! இது ஒரு "ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை" மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய கட்டுக்கதைகள் மற்றும் யோகாவில் உடற்பயிற்சி கலாச்சாரத்தின் ஊடுருவல் மற்றும் நம் நாட்களில் அவற்றின் கலவையின் பிரபலப்படுத்தல் காரணமாகும். இன்று, "ஆரோக்கியமான உடலுக்காக நான் யோகா செய்கிறேன்" என்ற அறிக்கையால் யாரும் ஆச்சரியப்பட மாட்டார்கள், இருப்பினும் 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது முற்றிலும் முட்டாள்தனமாக இருந்திருக்கும், மேலும் மக்கள் சிரித்திருப்பார்கள். ஆனால் இன்று, இப்போது மற்றும் பண்டைய இந்திய யோகாவின் கலாச்சாரம் மற்றும் தத்துவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குடிக்க வேண்டுமா அல்லது குடிக்கக் கூடாதா?! நீங்கள் குடித்தால், எப்போது, ​​எப்படி, எவ்வளவு?

மைக்ரோ கஃபே “MOX | பச்சை காஸ்ட்ரோனமி": ஒரு இனிமையான மாலை "இறைச்சி இல்லாத"

பல்வேறு காரணங்களுக்காக, விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கும் அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல செய்தி. மாஸ்கோவில், ஒரு மைக்ரோ கஃபே “MOX | பசுமை காஸ்ட்ரோனமி."

விலங்கு தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் மெனு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் கவர்ச்சிகரமானது. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கும் அது முற்றிலும் மாறுகிறது.

மைக்ரோ-கஃபே மாஸ்கோவிற்கு புதிய பல பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது புரதம் நிறைந்த டெம்பே மற்றும் சீடன் போன்றவை.

உடலுக்கு உணவு, மனதிற்கு உணவு

யோகா பயிற்சியில் சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது என்பது இரகசியமல்ல. பதஞ்சலி முனிவர் யோகிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைப் பற்றி தனது புகழ்பெற்ற "யோக சூத்திரங்கள்" என்ற கட்டுரையில் எழுதினார் - உரை முக்கியமாக ராஜயோகத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட போதிலும். அப்படியானால், "உண்மையான யோகிகள்" ஒரு நாளைக்கு எந்த உணவை, எந்த நேரத்தில், எத்தனை முறை சாப்பிடுவது சிறந்தது?! வெவ்வேறு நபர்களுக்கு பதில் வித்தியாசமாக இருக்கும். மூன்று வகையான உடல் அமைப்பு மட்டுமல்ல (நோய்க்கான 3 வகையான முன்கணிப்பு): வதா, பித்தா, கபா - சரியான ஊட்டச்சத்து, தட்பவெப்பநிலை (நீங்கள் வசிக்கும் இடத்திற்கு ஏற்ப), பிறவி மற்றும் வாங்கியது ஆகியவற்றில் மரபணு (இன) வேறுபாடுகளும் உள்ளன. உடலின் குணாதிசயங்கள் - நாம் அனைவரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறோம் ... எனவே, நமக்கு கிட்டத்தட்ட உள்ளது எல்லையற்ற எண்உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு "சரியான" தீர்வுகள், ஒன்று மட்டுமல்ல. இந்த எச்சரிக்கையுடன், பொது விதிகள்ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை மட்டுமே தரும்.

ஒரு யோகியைப் பொறுத்தவரை, ஆசனங்கள் மற்றும் வழக்கமான தியானம் மூலம் உடல் முன்னேற்றத்துடன், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய கூறுகளில் ஊட்டச்சத்து ஒன்றாகும். சரியான உணவு ஒரு நபரை வலிமையாகவும், நெகிழ்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் ஆக்குகிறது. யோகி ஊட்டச்சத்து முறைக்கு மாறுவது முயற்சி இல்லாமல் எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதிக எடைமற்றும் செரிமான அமைப்பின் நோய்களில் இருந்து விடுபடவும்.

யோகா அமைப்பின் படி ஊட்டச்சத்து அடிப்படைகள்

ஒரு யோகிக்கான உணவு முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். இது சத்தானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் சுவையாக இருக்கும். யோகிகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விரும்புகிறார்கள்: புதிய, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்தவை. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதற்கு பதிலாக மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதி ஏராளமான திரவங்களை குடிப்பதாகும். யோகிகள் தண்ணீர், பால் அல்லது தேநீர் குடிக்கிறார்கள், ஆனால் காபி குடிக்க மாட்டார்கள். இந்த பானம் வேலையைத் தூண்டுகிறது நரம்பு மண்டலம், ஆசனங்களைச் செய்யும்போது ஒரு யோகியின் கவனம் மற்றும் ஓய்வெடுக்கும் திறனில் இது தலையிடலாம்.

அதிகமாகச் சாப்பிடாமல், உடலைத் தொடர்ந்து சுத்தப்படுத்துவதும் முக்கியம். ஒருவர் அதிக உணவை உட்கொண்டால், அது ஜீரணிக்க நேரம் இருக்காது. கரடுமுரடான உணவுத் துகள்கள் குடலில் இருக்கும், அவை அழுகும் மற்றும் நொதிக்கும். உணவுக் குப்பைகள் குவிந்து மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுகிறது. எனவே, யோகியின் ஊட்டச்சத்து முறையானது சுத்திகரிப்பு நடைமுறைகளை உள்ளடக்கியது: குடல் கழுவுதல் மற்றும் உண்ணாவிரதத்தின் நாட்கள். குடல்களை சுத்தப்படுத்த, 2 மணி நேரத்திற்குள் 5-6 கிளாஸ் தண்ணீர் குடித்தால் போதும். தண்ணீர் குடல்களை சுத்தப்படுத்தும் இயற்கையாகவே, மற்றும் மருத்துவ தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது ஏற்படும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தாது. தண்ணீருடன் சுத்தப்படுத்துவது ஒரு தீவிர நடவடிக்கையாகும், இது 3 மாதங்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. உண்ணாவிரத நாட்களை அடிக்கடி ஏற்பாடு செய்யலாம்: ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை, பின்னர் - வாரத்திற்கு ஒரு முறை.

ஐரோப்பியர்களுக்கு, யோகி உணவைப் பின்பற்றுவது கடினமாக இருக்கும். காலநிலை மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் உள்ள வேறுபாடுகள், தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடைப்பிடிக்கப்படுவதால், மக்கள் சைவ உணவுக்கு ஆதரவாக இறைச்சியை எளிதில் கைவிட அனுமதிக்கவில்லை. எனவே, உங்களுக்காக உகந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து, நிலையான சமையல் குறிப்புகளை சிறிது மாற்றுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் பகுதிகளைக் குறைக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சாப்பிட வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, வாரத்திற்கு 2-3 முறை.

எந்த தயாரிப்புகள் பொருத்தமானவை

ஒரு யோகிக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய விதி என்னவென்றால், உணவு புதிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். யோகி உணவில் சேர்க்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுகள் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை 2-3 கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு உணவிற்கும் புதிய உணவுகளை தயாரிப்பது சுமையாக இருக்காது.

ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்:

• அதிக பழுத்த காய்கறிகளை விட சற்று பழுத்த காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது;
• உலர்ந்த பழங்களுடன் இனிப்பு பழங்களை மாற்றுவது நல்லது;
• தானியங்கள் மெருகூட்டப்படாமல் வேகவைக்கப்படக்கூடாது;
• காய்கறி ஏற்கனவே மோசமடையத் தொடங்கியிருந்தால், நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது;
• ஒரே அலமாரியில் மூல மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் சேமிக்கப்படும் கடைகளில் கொள்முதல் செய்வது நல்லதல்ல.

மளிகைக் கூடையில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் இருக்கக்கூடாது. உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் அவற்றை இழக்கின்றன என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், முக்கிய ஆற்றல் அவர்களை விட்டு வெளியேறுகிறது, மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஆற்றல் அதன் இடத்தைப் பெறுகிறது. இறைச்சி பொருட்களுக்கும் இது பொருந்தும். இறைச்சியே இறந்த ஆற்றலால் நிரப்பப்படுகிறது, எனவே, அதன் நுகர்வு முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சி வாங்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் வெள்ளை இறைச்சியை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: கோழி அல்லது முயல். நீங்கள் புதிய மீன்களை மட்டுமே வாங்க வேண்டும்: புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு மீன் தீங்கு விளைவிக்கும்.

பால் பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது சிறியது, இந்த தயாரிப்பு அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இளம் பாலாடைக்கட்டிகள் (உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை) முதிர்ந்தவற்றை விட விரும்பத்தக்கது. ஒரு குழந்தைக்கு பால் இருப்பது போல் ஒரு வயது வந்தவருக்கு பால் பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் அதை முற்றிலும் அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. வயது முதிர்ந்த ஒரு நபர், குறைவான விலங்கு கொழுப்பை உட்கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலை தேர்வு செய்ய வேண்டும் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

காய்கறிகள் உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும், எனவே நீங்கள் அவற்றை அடிக்கடி வாங்க வேண்டும். ஒரு நபருக்கு மிகப்பெரிய நன்மை அவர் வசிக்கும் பகுதியில் வளரும் அந்த காய்கறிகளிலிருந்து வருகிறது. ஐரோப்பியர்களுக்கு, பீன்ஸ், இந்துக்களுக்கு பாரம்பரியமான, பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முள்ளங்கிகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மாற்றுவது நல்லது, மேலும் ஆப்பிள்கள் கவர்ச்சியான பழங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு

யோகா மெனுவின் அடிப்படை காய்கறி புரதங்கள் ஆகும். யோகிகள் தினமும் உண்ணும் பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களில் அவை காணப்படுகின்றன. கலோரி உட்கொள்ளல் மிகவும் குறைவாக உள்ளது: ஒரு வயது வந்த மனிதன் 1200 கிலோகலோரிக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டும். பல ஆண்டுகளாக யோகா பயிற்சி செய்து வருபவர்கள் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த இது போதுமானது என்று கூறுகின்றனர்.

திங்கள்:

• ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் அல்லது பச்சை தேநீர்;
• வேகவைத்த பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் மிளகு சாலட், பச்சை ஆப்பிள்;
• முட்டைக்கோஸ் சாலட், வேகவைத்த மீன்.

• பச்சை ஆப்பிள், கனிம நீர்;
• வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன், உலர்ந்த பழ சாலட்;
• சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், தானிய ரொட்டி, தக்காளி சாறு.

• ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது தண்ணீர்;
• காய்கறி சாலட், வேகவைத்த கோழி;
• பச்சை பீன் சாலட், பச்சை தேயிலை.

• ஆப்பிள் சாறு ஒரு கண்ணாடி;
• வேகவைத்த மீன், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்;
• பீட், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட்.

• பச்சை தேயிலை, முழு தானிய சிற்றுண்டி;
• முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட், தயிர்;
• பீன்ஸ் கொண்டு சுண்டவைத்த eggplants.

• ஒரு கண்ணாடி ஆப்பிள் சாறு;
• அரைத்த கேரட் சாலட், வேகவைத்த முட்டைகள்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டி, ஆரஞ்சு.

ஞாயிறு:

• தண்ணீருடன் ஒரு கிளாஸ் பால்;
• வேகவைத்த அரிசி, பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த மீன்;
• எந்த புதிய காய்கறிகளிலிருந்தும் சாலட்.

குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் குறைபாட்டை அனுபவிக்காமல் இருக்கவும், உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் நீங்கள் உணவுகளை மாற்றலாம் மற்றும் சில பொருட்களை மற்றவர்களுக்கு மாற்றலாம்.

தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

யோகா இந்தியாவில் தோன்றியது, எனவே, ஊட்டச்சத்து அமைப்பு இந்தியர்களுக்கு கிடைக்கும் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள், ஒல்லியான இறைச்சிகள், பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பெரும்பாலான யோகிகள் இறைச்சி உண்பதே இல்லை. இது விலங்குகளின் நெறிமுறை சிகிச்சைக்கு மட்டுமல்ல, இந்த தயாரிப்பின் நச்சுத்தன்மைக்கும் காரணமாகும். சிதைவு பொருட்கள் இறைச்சியில், குறிப்பாக சிவப்பு இறைச்சியில் குவிகின்றன. அது எவ்வளவு நேரம் சேமிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் (பியூரின்கள்) அதில் உருவாகின்றன. மனித கல்லீரல் அவற்றை மெதுவாக செயலாக்குகிறது, அவை உடலில் இருந்து முழுமையாக அகற்றப்படுவதில்லை மற்றும் குடலில் சிதைவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். உடலில் குவிந்து, பியூரின்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன, இனப்பெருக்க செயல்பாட்டின் முன்கூட்டிய சரிவுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் கட்டிகளின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு முழுமையான தடை இல்லை, ஆனால் தினசரி மெனுவில் இறைச்சியின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம். சிவப்பு இறைச்சியை வெள்ளை நிறத்துடன் மாற்றுவது நல்லது: கோழி அல்லது மீன்.

விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதும் முக்கியம். அவை உடலுக்கு சமமாக தீங்கு விளைவிக்கும். விலங்கு கொழுப்புகள் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது காலப்போக்கில், நீடித்த வைப்புகளில் குவிந்துவிடும் - கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள். அவை இரத்த நாளங்களை அடைத்து சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தில் தலையிடுகின்றன. இது ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் சாதாரணமாக வேலை செய்வதை கடினமாக்குகிறது உள் உறுப்புகள். சர்க்கரை அதிகப்படியான ஆற்றல் மூலமாகும். இது உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, உடலுக்கு தேவையற்ற ஆற்றலை அளிக்கிறது, அது செலவழிக்க எங்கும் இல்லை. பயன்படுத்தப்படாத ஆற்றல் கொழுப்பு வைப்பு மற்றும் அதிக எடையை ஏற்படுத்துகிறது.

யோகியின் உணவில் கட்டாய உணவுகள்

யோகியின் உணவில் தானியங்கள், சூப்கள், சாலடுகள், வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், புதிய பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

கஞ்சியை சமைக்காமல், ஆவியில் வேகவைப்பதே ஆரோக்கியமானது. இதைச் செய்ய, கழுவப்பட்ட தானியத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடி, அடர்த்தியான துணியால் மூடி வைக்கவும். செல்வாக்கின் கீழ் சூடான தண்ணீர், தானியம் மென்மையாகிவிடும், ஆனால் அதன் அமைப்பு சரிந்துவிடாது. சமையல் செயல்முறை நீண்டது - குறைந்தது 2 மணி நேரம். இந்த கஞ்சியை மாலையில் தயாரிப்பது நல்லது.

சரியான ஊட்டச்சத்து அவசியம் காய்கறி குழம்பு கொண்ட சூப்கள் அடங்கும். சுவை பல்வகைப்படுத்த, புதிய மற்றும் உலர்ந்த மசாலா சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாலட்களுக்கு புதிய காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமானது, நீங்கள் அவற்றை சமைக்க வேண்டும் என்றால், அவற்றை வேகவைப்பதை விட சுடுவது நல்லது.

பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களின் தினசரி நுகர்வு சர்க்கரையின் தினசரி தேவையை முழுமையாக நிரப்புகிறது. சமநிலையை பராமரிப்பது முக்கியம்: 1-2 பழங்கள் சாப்பிட்டால் போதும் பல்வேறு வகையான, மற்றும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில உலர்ந்த பழங்களுக்கு மேல் இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவசியம் சரியான செயல்பாடுமூளை, ஆனால் ஆரோக்கியமான இனிப்புகள் கூட அதிக உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு விருப்ப, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள கூடுதலாக முளைத்த தானியங்கள். தானியம் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் முழு சிக்கலானது. ஒரு நவீன நபரின் வயிறு மூல தானியங்களை ஜீரணிக்க முடியாது, எனவே, சிறந்த வழிஅவர்களிடமிருந்து அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்களைப் பெற - முளைக்க. முளைகளை மசாலாப் பொருளாக உணவில் சேர்க்க வேண்டும், அல்லது தனித்தனியாக சாப்பிட வேண்டும்.

சரியான காலை உணவு

உடலில் உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளும் தினசரி biorhythms உட்பட்டவை என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள், இது அனைத்து மக்களையும் சமமாக பாதிக்கிறது. காலை என்பது சுத்தப்படுத்தும் நேரம். அனைத்து திரட்டப்பட்ட நச்சுகளையும் அகற்றுவதன் மூலம் உடல் புதிய நாளுக்கு தயாராகிறது. காலை 7 மணிக்கு முன் எழுந்திருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் சுத்திகரிப்பு செயல்முறை பாதிக்கப்படும், மேலும் நபர் நாள் முழுவதும் சோர்வாக உணருவார். காலையில், உங்கள் முகத்தை கழுவுவது மட்டுமல்லாமல், தோல் சுரப்புகளை கழுவுவதற்கும் குளிப்பது நல்லது.

சுத்தம் செய்வதற்கு ஆற்றல் தேவை. செரிமானம் அதை எடுத்துவிடும், எனவே யோகியின் காலை உணவு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான யோகிகள் மதியம் வரை எதையும் சாப்பிட மாட்டார்கள் அல்லது சாறுகள் மற்றும் தண்ணீருடன் பழகுவார்கள். காலை உணவுக்கு ஒரு பழம் அல்லது கஞ்சியின் ஒரு சிறிய பகுதியை சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. முக்கிய உணவு 12 மணிக்கு முன்னதாக இருக்கக்கூடாது.

ஆரோக்கியமான மதிய உணவு

மதிய உணவு நேரமானது கலோரிகளின் முக்கிய உட்கொள்ளலைக் குறிக்கிறது. ஒரு யோகி இறைச்சி சாப்பிட்டால், அதை மதிய உணவாக, காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும். கரடுமுரடான காய்கறி இழைகள் இறைச்சியின் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகின்றன.

மதிய உணவிற்கு நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி, மீன்;
• காய்கறி சாலடுகள்;
• தானியங்கள் அல்லது பருப்பு வகைகள்;
• பால் பொருட்கள்;
• புதிய பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள்.

மதிய உணவின் போது, ​​நீங்கள் சிறிது ரொட்டி சாப்பிடலாம். ஈஸ்ட் கொண்ட தயாரிப்புகள் குடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சாப்பிடுவதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது தேநீர் குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது செரிமான செயல்முறையைத் தொடங்கி எளிதாக்கும்.

இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடலாம்

மாலையில், உடல் தூக்கத்திற்குத் தயாராகிறது, எனவே, 19 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. இரவு உணவு இலகுவாக இருக்க வேண்டும், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டது. நீங்கள் அதை பால் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம்: குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேஃபிர். இரவு உணவிற்கு நீங்கள் பழங்கள் அல்லது சர்க்கரை கொண்ட வேறு எந்த உணவுகளையும் சாப்பிடக்கூடாது. அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளையும் 16:00 க்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் பசியைத் தாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இரைப்பை சாறு ஏற்கனவே தயாரிக்கத் தொடங்கியது, அது ஜீரணிக்க எதுவும் இல்லை என்றால், அது வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும். இது இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்களை ஏற்படுத்தும். புரத உணவு (இறைச்சி அல்லது சீஸ்) அல்லது மூலிகை தேநீர் ஒரு சிறிய பகுதி பசியின் உணர்வை அமைதிப்படுத்த உதவும்.

குளிர்கால மெனுவின் அம்சங்கள்

குளிர்காலத்தில், யூரேசியாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில் வாழும் மக்கள் வைட்டமின் குறைபாட்டை அனுபவிக்கின்றனர். காலநிலை ஆண்டு முழுவதும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வளர்க்க அனுமதிக்காது, மேலும் கிரீன்ஹவுஸ் நிலையில் வளர்க்கப்படுபவை திறந்த நிலத்தில் வளரும் பழங்களில் சேரும் அரை ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுக்க, நீங்கள் முடிந்தவரை உட்கொள்ள வேண்டும் பருவகால காய்கறிகள். இவை பின்வருமாறு: கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ். காய்கறிகள் புதிய மூலிகைகளுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும் - வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஆதாரம். இன்னும் சிறப்பாக, அதை நீங்களே வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. புதிய மூலிகைகள் மருந்தகங்களை மாற்றுகின்றன வைட்டமின் வளாகங்கள், இது உடலை சுத்தப்படுத்தி தேவையான சக்தியை அளிக்கிறது.

குளிர்காலத்தில், உங்கள் உணவில் அதிக காய்கறி கொழுப்புகளை சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெவ்வேறு எண்ணெய்களின் நன்மைகள் தோராயமாக ஒரே மாதிரியானவை: ஆலிவ், ஆளிவிதை, சோளம். எண்ணெய் குடல்களை சுத்தப்படுத்தும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது, படுக்கைக்கு முன் மற்றும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை குடிக்கவும்.

யோகிகளின் ஊட்டச்சத்து, ஆசனங்களின் செயல்திறன் மற்றும் வாழ்க்கை முறையுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் உணவு ஆயுர்வேத போதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அவற்றில் சில உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, மற்றவை சிறிய அளவில் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உட்கொள்ளப்படுகின்றன, இன்னும் சிலவற்றை யோகிகளால் தொடர்ந்து உண்ணப்படுகிறது.

யோகாவில் மூன்று வகையான உணவுகள்

ஆயுர்வேதத்தின் படி, சிறந்த மற்றும் தூய்மையான உணவுகள் கூட எப்போதும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல. எனவே, குளிர்காலம் அல்லது கோடை காலத்தில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் உள்ளன. சில உணவுகளை காலையில் உண்ண வேண்டும், ஏனெனில் அவை உற்சாகம் மற்றும் ஆற்றலைத் தருகின்றன, மற்றவை மாலையில் அவை உங்களை அமைதிப்படுத்தி நீண்ட தூக்கத்திற்குத் தருகின்றன.

யோகா (ஊட்டச்சத்தின் பழங்கால அடிப்படைகளின் ரகசியங்கள் இன்றுவரை தப்பிப்பிழைத்துள்ளன) அனைத்து உணவையும் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறது:

• சத்வா, அதாவது "தூய்மை". இதில் அனைத்து புதிய சைவ உணவுகளும் அடங்கும். முக்கியமாக விதைகள் மற்றும் பழங்கள், கோதுமை, வெண்ணெய், பால் மற்றும் தேன்.
• ரஜஸ் என்பது உடலை உற்சாகப்படுத்தும் உணவு. இந்த வகை உணவுகளை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது அல்லது உணவில் அவற்றின் அளவை குறைந்தபட்சமாக குறைக்காமல் இருப்பது நல்லது. இதில் சிட்ரஸ் பழங்கள், தேநீர் மற்றும் காபி, அத்துடன் மசாலா, மீன், கடல் உணவு, முட்டை, ஆல்கஹால், சோடா, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும்.
• தாமஸ் கடினமான மற்றும் கனமான உணவு. உடலால் உறிஞ்சப்படுவது கடினம். நன்மையை விட தீமையே அதிகம் செய்கிறது. இது உங்களை நிதானப்படுத்துகிறது, அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு நீங்கள் தூங்க விரும்புகிறீர்கள். இவை வேர் காய்கறிகள் (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி), அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், காளான்கள், கனமான சுவை கொண்ட உணவு (ரோச், முதலியன). உறைந்த உணவு மற்றும் சிறிது நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்ட உணவு ஆகியவை இதில் அடங்கும். இதில் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட உணவுகள், மதுபானம் மற்றும் உணவகம் அல்லது கடையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு ஆகியவை அடங்கும்.

பூரண சைவத்தை யோகா ஊக்குவிக்கிறது. தியானமும் ஊட்டச்சத்தும் இங்கு நெருக்கமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. நீண்ட காலமாக யோகா பயிற்சி செய்து வருபவர் விலங்கு பொருட்களை முற்றிலும் கைவிட்டு முற்றிலும் மாறுகிறார் இயற்கை பொருட்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை உடலை ஆற்றலுடன் சார்ஜ் செய்து உடலை சுத்தமாக்குகின்றன.

யோகி ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

யோகிகளின் ஊட்டச்சத்து ஆயுர்வேத போதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அத்தகைய உணவுக்கு மாற்றம் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். அதன் அடிப்படையில், சரியான யோகா ஊட்டச்சத்தில் சுமார் 60% இயற்கை மூல உணவுகள் (காய்கறிகள், கொட்டைகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள்) உள்ளன, உணவில் 40% வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட உணவுக்கு வழங்கப்படுகிறது என்று நாம் கூறலாம்.

யோகிகளுக்கு, உணவு என்பது ஆற்றலுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது - பிராணன். உணவுகள் ஆற்றலையும் உயிர்ச்சக்தியையும் அளிக்கும் வகையில் சாப்பிட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக இயற்கையான, வெப்பமில்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மிகவும் பொருத்தமானது.

ஒவ்வொரு உணவையும் மனநிலையுடன் தயாரிக்க வேண்டும். உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​ஒரு நபர் இன்பத்தை அனுபவித்து தியானம் செய்ய வேண்டும். செயல்முறை தன்னை அனுபவிக்க. சமையற்காரரின் இந்த அணுகுமுறை நேர்மறை ஆற்றலுடன் உணவை வசூலிக்கிறது.

நீங்கள் மெதுவாக மற்றும் அமைதியான சூழலில் சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டையும் குறைந்தது 40 முறை நன்றாக மெல்லவும். இப்படித்தான் திட உணவு திரவமாக மாறும். நீங்கள் திரவத்தை மெதுவாக குடிக்க வேண்டும், சிறிய சிப்ஸில், ஒவ்வொரு துளியையும் சுவைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது.

யோகி குறைந்தபட்ச அளவு "மொத்த பொருள்" உணவை பரிந்துரைக்கிறார், இது படிப்படியாக காஸ்மோஸில் இருந்து ஆற்றலால் மாற்றப்பட வேண்டும். எனவே, உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் அனைத்து உணவுகளும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும்.

யோகிகள் உங்களுக்கு பசியாக இருக்கும்போது மட்டுமே சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். உடல் உணவை உண்ண விரும்பவில்லை என்றால், தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது. பசியின் உண்மையான உணர்வை மற்ற ஒத்த உள்ளுணர்விலிருந்து வேறுபடுத்துவது கற்றுக்கொள்வது முக்கியம். நீங்கள் உங்களைக் கேட்க வேண்டும் மற்றும் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டாம்.

யோகிகள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சாப்பிடுவதில்லை. அவர்களின் கருத்துப்படி, அடிக்கடி உணவு செரிமான செயல்முறையை சீர்குலைக்கிறது. இவை பெரும்பாலும் சிறிய பகுதிகளாகும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், இது உடலை நிறைவு செய்ய மட்டுமே போதுமானது. நீங்கள் சிறிது முழுதாக உணரும்போது சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். வாரத்திற்கு ஒருமுறை, சில யோகிகள் விரத நாளை தண்ணீரில் மட்டுமே கழிப்பார்கள்.

பலவந்தமாகப் பெறப்பட்ட இறைச்சி இங்கு உண்பதில்லை. அது உடலை அடைக்கிறது. அழுகும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது. விலங்குகளுக்கு எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் வழங்கப்படுவதில்லை, மேலும் சில சமயங்களில் ரசாயனங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுவதால் இது நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. இது கல்லீரலால் செயலாக்க முடியாத பியூரின் அடிப்படைகளை உடலில் விட்டுச் செல்கிறது. அத்தகைய பொருட்களின் எச்சங்கள் ஒரு நபரை கோபமாகவும் சமநிலையற்றதாகவும் ஆக்குகின்றன. இறைச்சி பருவமடைவதை துரிதப்படுத்துகிறது. ஆண்களை முரட்டுத்தனமாகவும், மிருகத்தனமாகவும் ஆக்குகிறது மற்றும் கீழ்த்தரமான ஆசைகளைத் தூண்டுகிறது. மனித உடல் வேகமாக வயதாகிறது.

யோகிகளின் கூற்றுப்படி, மனிதன் இயற்கையில் ஒரு தாவரவகை. சாதாரண வாழ்க்கைக்கு, தானியங்கள், பருப்புகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பால் போதுமானது. இறைச்சியில் விஷம் வைத்து உயிர்களை கொல்வதில் அர்த்தமில்லை என்று நம்பப்படுகிறது. உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சரியான யோகா ஊட்டச்சத்து என்பது லாக்டோ-சைவ உணவு என்று நாம் கூறலாம். விலங்கு தோற்றம் கொண்ட எந்த உணவும் இங்கே ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது: இறைச்சி, மீன், முட்டை. விதிவிலக்கு பால், புளித்த பால் பொருட்கள்மற்றும் தேன்

ஒவ்வொரு முறையும் சாப்பிட்ட பிறகு, யோகிகள் இன்றுள்ள உணவுக்காக உயர்ந்த சக்திகளுக்கு நன்றி கூறுகிறார்கள்.

களிமண், கண்ணாடி, மரம் மற்றும் பீங்கான்: இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்தி உணவு உண்ணப்பட வேண்டும். பிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோக தகடுகளில் இருந்து உணவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஆரம்பநிலைக்கு யோகாவும் ஊட்டச்சத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட விஷயங்கள். அனுபவம் வாய்ந்த பயிற்சியாளர்கள் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பொறுமையாக இருக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். மெதுவாக சைவத்திற்கு மாறுதல். உங்களால் இதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், குறைந்தபட்சம் உண்ணாவிரதம் இருக்கவும், உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

யோகிகளின் உணவில் குறைந்த அளவு விலங்கு கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தொடக்கத்தையும் முன்னேற்றத்தையும் தூண்டுவதாக நம்பப்படுகிறது. அவை மூட்டுகளில் ஒரு அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை உடலை மாசுபடுத்துகின்றன மற்றும் கல்லீரலை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. பித்தப்பை. விலங்கு கொழுப்புகளை காய்கறிகளுடன் மாற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது பாமாயில் தவிர, எந்த தாவர எண்ணெயாகவும் இருக்கலாம்.

யோகிகள் சர்க்கரை அல்லது அது உள்ள உணவுகளை உண்பதில்லை. அவர்கள் அதை தேன், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் மாற்றுகிறார்கள். அவர்களின் கருத்துப்படி, சர்க்கரை பின்வரும் வடிவங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்: கேரிஸ், உடல் பருமன், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்றவை.

அவர்கள் உணவில் இருந்து உப்பை விலக்குகிறார்கள் அல்லது அதன் நுகர்வு குறைந்தபட்ச அளவு குறைக்கிறார்கள். உணவுத் தடை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தைப் பற்றியது. அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆல்கஹால் டிங்க்சர்கள் மற்றும் சளி ஆகியவற்றில் மட்டுமே.

யோகா செய்யும் போது தூண்டும் பானங்களை குடிக்க வேண்டாம். இதில் மது, அத்துடன் தேநீர், காபி, சூடான சாக்லேட்மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால். யோகிகள் புகையிலை மற்றும் புகைபிடிக்கும் செயல்முறையை ஏற்றுக் கொள்வதில்லை.

யோகியின் உணவில் ஈஸ்ட் பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் இல்லை. அவை சப்பாத்தி மாவில் இருந்து ஈஸ்ட் இல்லாத பிளாட்பிரெட்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

யோகிகள் தங்கள் உடலில் அடைப்பு ஏற்படாத வகையில் சாப்பிடுவார்கள். உடலை சுத்தமாகவும், மனதை பிரகாசமாகவும் மாற்றுவதே அவர்களின் குறிக்கோள்.

உணவு கலவை

ஒரு யோகியின் உணவில் முக்கியமாக தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள், தேன், முழு ரொட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை. ஊட்டச்சத்து அமைப்பில் ஒரு சிறப்பு இடம் பாலுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது உடலுக்கு இன்றியமையாததாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு ஒளி மற்றும் தூய்மையான சத்வ தயாரிப்பு ஆகும், இது மனதிற்கு அமைதியையும் நல்லிணக்கத்தையும் தரக்கூடியது.

காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றுடன் பால் கலவையானது பொருந்தாததாக கருதப்படுகிறது. ஒரே நேரத்தில் வெவ்வேறு வெப்பநிலை கொண்ட உணவை உண்ண வேண்டாம். எனவே, ஒரு முக்கிய உணவில் நீங்கள் குளிர் சாலட் மற்றும் சூடான சூப் அல்லது சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமுடன் சாப்பிட முடியாது. சாப்பிட்ட உடனேயே டீ, காபி குடிப்பதை யோகிகள் பரிந்துரைப்பதில்லை. 1-1.5 மணி நேரம் காத்திருந்து பின்னர் பானங்கள் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தேனை 70 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கு மேல் சூடாக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது விஷமாக மாறி அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் இழக்கும்.

யோகிகளின் உணவில் (ஒவ்வொரு நாளும் மெனு) குறைந்த வெப்ப சிகிச்சையுடன், உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் மட்டுமே அடங்கும். அவர்களின் நிலைப்பாட்டின் படி, உணவு உடலை குணப்படுத்த வேண்டும், அதை மாசுபடுத்தக்கூடாது.

சாப்பிடுவதற்கு முன், யோகிகள் தங்கள் கைகளை நன்கு கழுவி, முகத்தை துவைக்க வேண்டும். சாப்பிடும் போது டிவி பார்க்கவோ, செய்தித்தாள்கள் படிக்கவோ, பேசவோ கூடாது. அவர்கள் உணவை உறிஞ்சுவதில் முழுமையாக கவனம் செலுத்துகிறார்கள் மற்றும் உணவின் சுவையை அனுபவிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

யோகி ஊட்டச்சத்து: வாரத்திற்கான மெனு

யோகா முறையின்படி சாப்பிடுவது பலருக்கு விசித்திரமாகவும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாகவும் தெரிகிறது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. உங்களை ஆரோக்கியமாக்கும். ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகிறது.

இந்த நபர்களின் தோராயமான வாராந்திர உணவு இங்கே:

• திங்கட்கிழமை. ஓய்வு தரும் பால் நாளாகக் கருதப்படுகிறது செரிமான அமைப்பு. ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் பால் குடிக்கவும். இது சூடாகவோ, பச்சையாகவோ அல்லது புளிப்பாகவோ இருக்கலாம்.
• செவ்வாய். காலையில் அவர்கள் ஓட்ஸ் அல்லது பால் சாப்பிடுகிறார்கள். தானியங்கள் முந்தைய மாலையிலிருந்து தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி தேன் டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, ஒரு சிறிய அளவு அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூப் சாப்பிடுங்கள் தாவர எண்ணெய்மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ். இரவு உணவு புளிப்பு பாலுடன் முடிகிறது.
• புதன். காலை உணவுக்கு - பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள். அவை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு கப் பால் அல்லது சீஸ் உடன் தேநீர் குடிக்கலாம். நீங்கள் 2 ரொட்டி துண்டுகளை சேர்க்கலாம். மதிய உணவிற்கு, முக்கிய உணவுக்கு முன், அவர்கள் பழங்களை சாப்பிடுகிறார்கள், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு காய்கறி சாலட்டை சாப்பிடுகிறார்கள். இதில் பல்வேறு காய்கறிகள் அடங்கும். இரவு உணவிற்கு, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும்.
• வியாழன். காலை உணவில் புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன. மதிய உணவிற்கு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட். தேன் மற்றும் பருப்புகளுடன் முளைத்த கோதுமை உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. இரவு உணவிற்கு அவர்கள் பழங்கள் மற்றும் சிறிது கோதுமை சாப்பிடுவார்கள்.
• வெள்ளிக்கிழமை. அரிசி சார்ந்த உணவுகளை உண்பார்கள். காலை உணவு பால் மற்றும் அரிசி. மதிய உணவிற்கு தக்காளி சூப்அல்லது கீரை மற்றும் அரிசியுடன் சூடாகவும். இங்கே நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் உட்பட பல்வேறு அரிசி உணவுகளை உருவாக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் யோகி ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை மீறுவதில்லை. நீங்கள் முழு தானிய ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளை பிரதான உணவில் சேர்க்கலாம். இரவு உணவு பால் மற்றும் அரிசியுடன் முடிகிறது.
• சனிக்கிழமை. இந்த நாளில் காலை உணவில் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. மதிய உணவிற்கு, யோகிகள் காய்கறி சாலட் மற்றும் சிறிது ரொட்டி சாப்பிடுகிறார்கள். இரவு உணவு புளிப்பு பால் அல்லது பாலாடைக்கட்டியுடன் முடிவடைகிறது.
• ஞாயிறு. உணவு உங்கள் விருப்பப்படி நிறைவுற்றது. சிலர் இறைச்சியை அனுமதிக்கிறார்கள்.

இது தோராயமான யோகா மெனு மட்டுமே. ஊட்டச்சத்து விதிகள் உங்கள் சொந்த உணவை உருவாக்கவும், உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும் அனுமதிக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் யோகா

ஒருவர் யோகா பயிற்சி செய்வதால், ஒரு நபர் வளர்ச்சியடைந்து வளர்கிறார். வளர்ச்சியின் ஒரு குறிப்பிட்ட புள்ளியை அடைந்தவுடன், ஆரம்ப யோகி தானாகவே ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணத் தொடங்குவார். முதல் கட்டத்தில், யோகிகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், பின்னர் சைவ உணவு உண்பவர்கள். எதிர்காலத்தில், சிலர் மூல உணவுக்கு மாறுகிறார்கள், மேலும் சிலர் பிராண உணவுக்கு மாறுகிறார்கள்.

இந்த வழக்கில் யோகி ஊட்டச்சத்து கூறுகிறது:

• உணவு வன்முறையின் விளைவாக இருக்கக்கூடாது. எனவே, முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி விலக்கப்பட்டுள்ளது. அவை உடலை அழிக்கும் ஆற்றலுடன் வசூலிக்கின்றன.
• உணவு உங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது. உடலையும் எண்ணங்களையும் சுத்தப்படுத்துகிறது. சிந்தனையை மாற்றுகிறது. சைவத்திற்கு மாறும்போது, ​​எண்ணங்கள் மிகவும் உன்னதமாகின்றன.
• ஊட்டச்சத்து மனித உடலின் வயதானதை நிறுத்துகிறது.
• தயாரிப்புகள் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.
• சைவ உணவுகளில் மிகக் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது.

இவை ஹத யோகா வழங்கும் சில அடிப்படைகள். ஊட்டச்சத்து நியாயமானதாக இருக்க வேண்டும், உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை உடற்பயிற்சியில் தலையிடக்கூடாது.

சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் மூன்று மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் நீங்கள் யோகா செய்ய முடியும். ஆசனங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான் உணவு உண்ணலாம்.

சில ஊட்டச்சத்து விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே யோகாவில் விரும்பிய முடிவுகளை அடைய முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உங்கள் உணர்வுகளைக் கேட்க வேண்டும், பின்னர் ஆன்மீக மற்றும் உடல் வளர்ச்சி உங்களை காத்திருக்காது.

யோகா காலை உணவு அம்சங்கள்

யோகிகளுக்கு காலை என்பது விடியற்காலையில் இருந்து மதியம் வரை ஆகும். இந்த காலகட்டத்தில், சாத்வீக உணவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் தூய்மையானது மற்றும் உன்னதமானது. இதில் பழங்கள் அடங்கும்: வாழை, தேங்காய் அல்லது தேங்காய் பால், திராட்சை, பேரிக்காய். சிட்ரஸ் பழங்களை காலை உணவாக சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் டீ மற்றும் காபியை தவிர்க்க வேண்டும். இந்த பானங்களை மதிய உணவிற்கு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆற்றல் ஏற்கனவே காலையில் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் மதிய உணவு நேரத்தில் அது கணிசமாக குறைகிறது. கொட்டைகள் (பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் விரும்பத்தக்கது) மற்றும் விதைகளை சாப்பிடுவதற்கு காலை நேரம் மிகவும் பொருத்தமான நேரமாக கருதப்படுகிறது. உலர்ந்த பழங்களுடன் கலந்த கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது: தேதிகள், உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சையும், கொடிமுந்திரி, அத்திப்பழம்.

நுகர்வுக்கு முன், கொட்டைகள் வறுக்கப்பட்டு, ஒரு கலவையில் பேஸ்டாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. யோகிகள் நிலக்கடலை - வேர்க்கடலை சாப்பிட அறிவுறுத்துவதில்லை. அவை முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியுடன் கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில் தயிர் அல்லது மோர் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் அனைத்து இனிப்புகளையும் காலையில் சாப்பிடுவது நல்லது.

மதிய உணவு நேர யோகா

மதியம் முதல் 3 மணி வரை - மதிய உணவு நேரம். இந்த நேரத்தில் எடுக்கப்பட்ட உணவை ஜீரணிக்க சூரியன் உதவுகிறது என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், யோகிகள் இன்னும் கனமான உணவுகளில் ஈடுபட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்களின் கருத்துப்படி, இந்த நேரத்தில் இரத்தம் அதன் ஆற்றலை இழந்து தடிமனாக மாறும். எனவே, இந்த காலகட்டத்தில் அவர்கள் திரவம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது மறுசீரமைக்கப்பட்ட பானங்களை குடிக்க வேண்டாம். அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். யோகிகள் பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சந்தையில் தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அல்ல.

டீ அல்லது காபியில் சிறிது இஞ்சி மற்றும் பச்சை ஏலக்காய் சேர்க்கவும். வறுத்த கொட்டைகளுடன் பானங்கள் குடிக்கப்படுகின்றன.

மதிய உணவிலும் லேசாக வறுத்து சாப்பிடுவார்கள். ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டியிலிருந்து ஈஸ்ட் இல்லாத பிளாட்பிரெட்கள் திருப்தி மற்றும் நன்மைகளைத் தரும், ஏனெனில் இது திருப்தியை மட்டுமே தருகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை சேர்க்காது. யோகிகள் பருப்புடன் சாதம் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டது எலுமிச்சை சாறுஅல்லது தேன், இது செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு யோகி இரவு உணவை எப்படி சாப்பிடுகிறார்

யோகா விருந்து 18:00 மணிக்கு முடிவடைகிறது. மாலையில், செரிமான செயல்முறைகள் மெதுவாக இருப்பதால், உங்கள் வயிற்றில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது. இந்த நேரத்தில், காய்கறி சூப்கள், வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள். இரவு உணவிற்கு நீங்கள் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், அத்துடன் விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் அரிசி சாப்பிடக்கூடாது. விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவது குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த நேரத்தில், தாவர எண்ணெயைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகளை தண்ணீரில் அல்லது நெய்யில் சமைக்க வேண்டும். பாலுடன் பக்வீட் நல்ல உணவாக கருதப்படுகிறது. உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து எந்த உணவையும் ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் மாற்றலாம். சூடான பால் குடிக்கக் கூடாது.

குளிர்காலத்திற்கான உணவு

குளிர்கால உணவு, யோகிகள் படி, ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. இது உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், சூடாகவும் இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப்ஸ், கேரட், தக்காளி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்படும் சூடான காய்கறி உணவுகள், ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் வெப்பமயமாதல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. யோகி சாத்வீக உணவைக் கடைப்பிடிக்கவில்லை என்றால், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். சீஸ் ஒரு விதிவிலக்கு. கொட்டைகள் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவும். அவை முழுவதுமாக, வறுத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பேஸ்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அதில் திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் ஐஸ் கலந்த குளிர் பானங்களை குடிப்பதை தவிர்க்கவும். இஞ்சி, கருப்பு மிளகு அல்லது வெந்தய விதைகள் தேநீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வாழ்க்கையில் நிறைய சாதிக்க யோகா உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான உணவுஆசனங்களுக்கு ஒரு ஒருங்கிணைந்த துணை மற்றும் உடல் மற்றும் உளவியல் முழுமையை அடைய உதவுகிறது.

உண்மையான யோகிகள் எப்படி சாப்பிடுவார்கள்? யோகிகள் சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்கின்றனர். அவர்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதற்கான பரிந்துரைகள் மட்டுமல்ல, இது ஒரு தத்துவமாகும்.

யோகிகள் எல்லா உணவிற்கும் ஆற்றல் உண்டு என்று நம்புகிறார்கள். உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு நபர் தனது உணர்ச்சி நிலையை மாற்றுகிறார்.

பிராணன் என்பது ஒரு நபருக்கும் தயாரிப்புகளுக்கும் இடையிலான தொடர்புகளின் விளைவாகும். ஒரு நபர் எந்த உணவிலிருந்தும் பிராணனைப் பெறலாம், குறிப்பாக அவர் அதை நல்ல மனநிலையில் சமைத்தால்.

மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து விதிகள்:

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மட்டுமே குடிக்கவும் மூல நீர், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2-3 லிட்டர்.

2. உங்களுக்கு பசி இல்லை என்றால் சாப்பிட வேண்டாம். நீங்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

3. நீங்கள் சாப்பிடுவதைக் கழுவ வேண்டாம். இது உணவை மோசமாக மெல்லுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

4. புதிய உணவுகளை உண்ணுங்கள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அத்துடன் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.

5. நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், சோர்வாக இருந்தால் அல்லது ஏதேனும் அசௌகரியம் ஏற்பட்டால் சாப்பிட மறுக்கவும். நீங்கள் உணவை தண்ணீருடன் மாற்றலாம்.

6. சூடான பானங்கள் மற்றும் உணவுகளை மட்டுமே உட்கொள்ளவும். இத்தகைய உணவு செரிமான உறுப்புகளின் தொனியை தொந்தரவு செய்யாது.

7. சர்க்கரையை தேன் அல்லது உலர்ந்த பழங்களுடன் மாற்றவும்.

8. மதிய உணவிற்கு சாலட் அல்லது முட்டைக்கோசின் ஒரு பகுதியை சாப்பிட பயிற்சி செய்யுங்கள்.

9. உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும். நீங்கள் கடல் உப்புடன் டேபிள் உப்பை மாற்றலாம், ஏனெனில் இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் 64 க்கும் மேற்பட்ட பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக கடற்பாசி, குதிரைவாலி, முள்ளங்கி மற்றும் கீரைகளையும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

10. காலை மற்றும் மாலை உணவுகளுக்கு இடையில் குறைந்தது 12 மணிநேரம் கடக்க வேண்டும்.

11. உணவை நன்கு மென்று உமிழ்நீரால் ஈரப்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய உணவு உடலில் வேகமாக உறிஞ்சப்பட்டு அழுகாது.

யோகிகள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது - யோகிகள் ஏன் இறைச்சி மற்றும் பூண்டு சாப்பிடக்கூடாது?

சரியான ஊட்டச்சத்து முறையின்படி, யோகிகள் உணவை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறார்கள். அவற்றைக் கண்டறிவதன் மூலம், யோகிகளால் மதிக்கப்படும் உணவுகள் மற்றும் எந்தெந்த உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்.

ராஜசிக்

இந்திய அரசர்கள் இத்தகைய உணவை உண்டதாக ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது. அத்தகைய உணவை உட்கொள்வதன் முக்கிய குறிக்கோள் இன்பம் பெறுவதாகும். நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் அல்லது உணவு ஆரோக்கியமானதா என்பது முக்கியமல்ல.

அரசர்களின் உணவில் வறுத்த, சுட்ட, உப்பு, இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் இருந்தன. ராஜாசி உணவு உண்பதற்கான விகிதாச்சாரங்களும் விதிகளும் கூட இல்லை. முக்கிய விஷயம் சாப்பிட வேண்டும்.

அத்தகைய உணவு ஆரோக்கியமற்றது, அது நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் எந்தவொரு நபருக்கும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். இந்த வகை உணவு உடல் பருமன், விரைவான வயதான செயல்முறைகள் மற்றும் முன்கூட்டிய மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

தாமசிக்

தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை அல்லது வேறு ஏதேனும் காரணமாக இத்தகைய உணவு பெறப்படுகிறது. தாமச உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​பல்வேறு மசாலா மற்றும் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், யோகிகள் இந்த கூறுகளையும் அத்தகைய உணவையும் முழுமையாக கைவிடுவதில்லை. அவர்கள் மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வதற்கு ஆதரவாக இருக்கிறார்கள் - ஆனால் மிதமாக, நிலையான சார்புநிலையைத் தவிர்க்கிறார்கள்.

தாமச உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வழி நடத்த முற்படுபவர்களுக்கு அதனால் எந்தப் பயனும் ஏற்படாது ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கை மற்றும் யோகா அல்லது விளையாட்டு செய்கிறது.

சாத்விக்

இந்த உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது குறைந்தபட்ச அளவு மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறிய வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது.

சாத்வீக உணவில் நேரடி, புதிதாக எடுக்கப்பட்ட கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அடங்கும். இது ஆற்றலால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது, அதற்கு வைட்டமின்களைக் கொண்டுவருகிறது.

மேலும், அத்தகைய உணவு தயாரிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும். இது வலிமையான மற்றும் ஆன்மீக மக்களுக்கானது என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள்.

இந்த வகையான உணவுகளை அடையாளம் கண்டுகொண்டால், யோகிகள் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவதில்லை என்பதை புரிந்து கொள்ளலாம். அடிப்படையில், அவர்கள் இறைச்சி சாப்பிட மறுக்கிறார்கள். மேலும் விலங்குகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் பொருட்கள் நன்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. யோகி தத்துவம் கூறுகிறது: உயிரினங்களுக்கு தீங்கு செய்யாதீர்கள். அதனால்தான் இப்படி ஒரு தடை.

யோகிகள் இறைச்சியை உண்ணாமல் இருப்பதற்கான 5 காரணங்கள்:

1. எந்தப் பொருளுக்கும் நினைவாற்றல் உள்ளது. கொல்லும் தருணத்தில் இறைச்சி திகில் பதிக்கிறது, எனவே அது எதிர்மறை ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

2. உணவு சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், விலங்கு எதையும் சாப்பிடலாம், பூச்சிக்கொல்லிகள் கூட.

3. ராஜாசிக் உணவு உடலை விஷமாக்குகிறது மற்றும் குடலில் அழுகும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

4. இறைச்சி கல்லீரலால் மோசமாக செயலாக்கப்படுகிறது. இது உடல் நிலையை மட்டுமல்ல, உணர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது - இது ஒரு நபரை கோபமாகவும் ஆக்ரோஷமாகவும் ஆக்குகிறது.

5. உடலில் வயதான செயல்முறை மிக வேகமாக நிகழ்கிறது.

யோகிகளின் கூற்றுப்படி, ஒரு நபர் இறைச்சி சாப்பிடவே கூடாது. அவனால் உயிர்களை அழிக்க முடியாது. முழு வாழ்க்கைக்கு, தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் சாப்பிட்டால் போதும்.

மூலம், யோகிகளும் பூண்டு சாப்பிடுவதில்லை. தாமச உணவாகக் கருதுகிறார்கள்.

யோகா மெனு - ஹத யோகா உணவு

ஆரோக்கிய பயிற்சியில் வெற்றியை அடைவதற்கு, சுவாசப் பயிற்சிகள் மற்றும் ஆசனங்களைச் செய்தால் மட்டும் போதாது என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். நீண்ட ஆயுளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்தும் அவசியம்.

யோகிகளின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள முக்கிய உணவுக் குழுக்களை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம்:

☯ பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள். இந்த குழுவில் அடங்கும்: பால், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், தயிர், வெண்ணெய் போன்றவை.

☯ இனிப்புகள். தேன் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பொருட்கள் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

☯ தானிய உணவுகள். அரிசி, கோதுமை, கம்பு, பார்லி, அத்துடன் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பருப்பு) மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள் (சூரியகாந்தி மற்றும் பிற எண்ணெய்கள்) போன்ற தானியங்கள் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

☯ காய்கறிகள். யோகிகள் தக்காளி, வெள்ளரி, கத்தரிக்காய், கீரை, காலிஃபிளவர், செலரி, கீரை மற்றும் வேறு எந்த கீரைகள். கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற வேர் காய்கறிகளும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

☯ காட்டு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள். இந்த குழுவில் வைட்டமின்கள் நிறைந்த பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன.

எடை இழப்புக்கான யோகா ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகள்

நீங்கள் ஸ்லிம் ஆக வேண்டும் என்று கனவு கண்டால், யோகா ஊட்டச்சத்து உங்களுக்கானது.

1. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட வேண்டும்.

2. ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீருடன் தொடங்குவது நல்லது.

3. காலை உணவை 7-8 மணிக்கு திட்டமிடுங்கள், மதிய உணவு - முன்னுரிமை 13 முதல் 15 மணி வரை, மற்றும் இரவு உணவு - மாலை, கிட்டத்தட்ட 19.00 மணிக்கு.

4. முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் சிறிய தின்பண்டங்கள் விரும்பத்தகாதவை மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

5. யோகா செய்தால் பயிற்சிக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிடுவது நல்லது.

இருப்பினும், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் குடிக்கலாம் - யோகா வகுப்புகளுக்கு முன், போது மற்றும் பின்.