பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய். வேகவைத்த மிருதுவான ரொட்டி சீமை சுரைக்காய் - அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள சீமை சுரைக்காய் இதயம் மற்றும் சுவையான உணவு, வெறும் அரை மணி நேரத்தில் தயார் செய்து விடலாம். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் படித்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசல் உபசரிப்புடன் மகிழ்விக்கவும்!

அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள சீமை சுரைக்காய்

நறுமண மசாலாப் பொருட்களில் ஜூசி காய்கறிகள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம். இந்த உணவுக்கு எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான இளம் சுரைக்காய் ஒன்று.
• கோழி முட்டை ஒன்று.
• இரண்டு ஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
• ஒரு தேக்கரண்டி மாவு.
• ஒரு ஸ்பூன் குமேலி-சுனேலி மசாலா.
• உப்பு.

பிரட்தூள்களில் உள்ள சீமை சுரைக்காய் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• சீமை சுரைக்காய் நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும் - தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
• ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிப்புகளை வைக்கவும், அவற்றை உப்பு மற்றும் அசை.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையை அடிக்கவும்.
• மூன்றாவது கிண்ணத்தில், மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும்.
• அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் அதை உயவூட்டலாம். தாவர எண்ணெய்.
• காய்கறி துண்டுகளை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் அவற்றை ரொட்டியில் நனைக்கவும்.

காகிதத்தில் தயாரிப்புகளை வைக்கவும், பின்னர் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் சமைக்கவும். காய்கறிகள் உள்ளே மென்மையாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும்போது டிஷ் பரிமாறவும்.

பூண்டுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீமை சுரைக்காய்

இந்த அசல் பசியை விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு எளிய பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சுரைக்காய்.
• ரொட்டிதூள்கள்.
• பூண்டு.
• உப்பு.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

பிரட்தூள்களில் சுரைக்காய் செய்வது எப்படி? சிற்றுண்டி செய்முறை மிகவும் எளிது:

• காய்கறிகளைக் கழுவி, தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• துண்டுகளை பிரட்தூள்களில் உருட்டி, ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• பூண்டு வெட்டவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்.

காய்கறிகள் தயாரானதும், அவற்றை அகற்ற ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும் அதிகப்படியான கொழுப்பு. அதன் பிறகு, அவற்றை பூண்டுடன் துலக்கி பரிமாறவும்.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய்

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஏதேனும் சாஸுடன் இந்த உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு அல்லது மூன்று சிறிய இளம் சுரைக்காய்.
• தரையில் பட்டாசுகளின் முழுமையற்ற கண்ணாடி.
• பூண்டு இரண்டு பல்.
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்.
• ஏதேனும் 100 கிராம் கடின சீஸ்.
• கலவை
• உப்பு.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• தரையில் மிளகு.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தோலை அகற்றவும், பின்னர் அவற்றை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பொருட்களை அடிக்கவும்.
• சிறந்த grater மீது சீஸ் தட்டி. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து அதை இணைக்கவும்.
• அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
• குச்சிகளை முட்டையில் தோய்த்து, பின்னர் ரொட்டியில் உருட்டவும்.
• தயாரிப்புகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவற்றை தெளிக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு கால் சுட்டுக்கொள்ள.

குளிர்ந்த சிற்றுண்டி ஈரமாகி, மேலோடு மிருதுவதை நிறுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, தயாரித்த உடனேயே டிஷ் பரிமாறவும்.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான உணவுக்கான செய்முறையை வழங்குகிறோம், அதை விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறலாம்.

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• சுரைக்காய் ஒன்று.
• 250 கிராம் இறைச்சி அல்லது கோழி (ஃபில்லட்).
• சமைத்த அரிசி அரை கண்ணாடி.
• இரண்டு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.
• 200 மில்லி தண்ணீர்.
• தக்காளி ஒன்று.
• கோழி முட்டை.
• பூண்டு இரண்டு பல்.
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி.
• ரொட்டிதூள்கள்.
• உப்பு.
• ஜாதிக்காய்.

ரொட்டி செய்ய கீழே படிக்கவும்:

• இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். சேர் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சுவைக்க ஜாதிக்காய்.
• மூடியுடன் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, அதை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
• தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, அரிசி, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் சேர்க்கவும் மூல முட்டை. பூர்த்தி உப்பு மற்றும் நன்றாக கலந்து.
• ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காய் இருந்து மைய நீக்க, பின்னர் மென்மையான வரை பணிப்பகுதியை கொதிக்க.
• சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்ததும், அதை நிரப்பி நிரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உருட்டவும்.
• முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைத்து வைக்கவும்

கடாயை படலத்தால் மூடி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, சுரைக்காயை வளையங்களாக வெட்டி பரிமாறவும்.

தக்காளி சாஸுடன் மிருதுவான சீமை சுரைக்காய்

ஜூசி காய்கறிகளின் கலவை மற்றும் நறுமண மூலிகைகள்கடுமையான விமர்சகர்களால் கூட மிகவும் பாராட்டப்படுவார். இந்த உணவுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்.
• 70 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
• 60 கிராம் மாவு.
• ஒரு முட்டை.
• 50 கிராம் சீஸ்.
• உலர்ந்த பூண்டு.
• தைம்.
• உப்பு.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? பின்வரும் வழிமுறைகளைப் படித்தால் நீங்கள் செய்முறையைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு தெளிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அவர்கள் சுமார் கால் மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
• இந்த நேரத்தில், சீஸ் மிகவும் நன்றாக தட்டி, உப்பு, பூண்டு, தரையில் மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைம் அதை கலந்து.
• தனித்தனியாக மாவு சேர்க்கவும்.
• முட்டையை அடிக்கவும்.
• தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ஒவ்வொரு துண்டையும் மாவில் நனைத்து, பின்னர் முட்டையில் தோய்த்து, இறுதியாக ரொட்டியில் நனைக்கவும்.
• தங்க பழுப்பு வரை தயாரிப்புகளை வறுக்கவும்.
• சாஸ் தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, மற்றும் adjika ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து.

பிரட் செய்யப்பட்ட சுரைக்காய் தயாரானதும், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து நறுமண சாஸுடன் பரிமாறவும்.

முடிவுரை

நீங்கள் ஜூசி மற்றும் விரும்பினால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம் சுவையான சுரைக்காய்பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் இடுகையிட்ட எளிய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் சமையலறையில் எளிதாக இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். எனவே, அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, வியாபாரத்தில் இறங்க தயங்காதீர்கள்.

சீமை சுரைக்காய்: இந்த எளிய தயாரிப்பை சுவையாகவும் விரைவாகவும் சமைப்பது எப்படி? இன்று நான் அற்புதமான சீஸ்-பிரெட் சீமை சுரைக்காய்க்கான செய்முறையின் ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். சீமை சுரைக்காய் ஒரு எளிய காய்கறியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது சமையலில் ஈடுசெய்ய முடியாத ஒரு அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - மிகவும் மென்மையான கூழ். சீமை சுரைக்காய் நிறைய வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் மற்றும், மிக முக்கியமாக, மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது! சீமை சுரைக்காய் பருவத்தின் உச்சத்தில், சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்? கேவியர் செய்யவா? அல்லது வழக்கம் போல் வறுக்கவும்? ஆனால் வறுத்த சுரைக்காய் இனி குறைந்த கலோரியாக இருக்காது. எனவே, நான் பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும்: இன்றைய அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் டிஷ் குறிப்பாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ஒன்றாக சமைப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள்;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• உப்பு.

சீஸ் கொண்டு ரொட்டி செய்யப்பட்ட அற்புதமான சீமை சுரைக்காய். படிப்படியான செய்முறை

1. இரண்டு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, தோலை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சுரைக்காயை நீள்சதுர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு முட்டையை எடுத்து ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, உப்பு மற்றும் அரைத்த மசாலா (உங்கள் சுவைக்கு) சேர்க்கவும்.
3. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. சீஸ் தட்டுவதை எளிதாக்க, அதை 15 நிமிடங்களுக்கு முன் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கடின பாலாடைக்கட்டியை கலக்கவும்: இந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம். உலர்ந்த புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. இப்போது சீமை சுரைக்காய் ஒரு துண்டு எடுத்து: முதலில் அதை மாவில் உருட்டவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் சீஸ் ரொட்டியில். சுரைக்காய் அனைத்து துண்டுகளிலும் இந்த செயல்முறையை நாங்கள் செய்கிறோம். தோராயமாக 3 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில், காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் வைக்கவும்.
7. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து அற்புதமான சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக்கொள்கிறோம். அவை எவ்வளவு அழகாக சிவப்பு நிறமாக மாறியது என்பதை நீங்கள் உடனடியாகக் காணலாம்.
8. சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சீஸி சீமை சுரைக்காய் சாஸுடன் பரிமாறலாம். இதை செய்ய, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்து!

சுவையான, மிருதுவான, அற்புதமான சீஸ்-பிரெட் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்கும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறையின் படி சீமை சுரைக்காய் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை. மற்றும் தயாரிப்புகள் அனைவருக்கும் கிடைக்கும். சரி, நீங்கள் இன்னும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால் சுவாரஸ்யமான சமையல்உலகம் முழுவதிலுமிருந்து, "மிகவும் சுவையானது" என்ற எங்கள் வலைத்தளத்திற்கு குழுசேரவும் - நாங்கள் ஒன்றாக சமைப்போம். நான் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

சீமை சுரைக்காய்: இந்த எளிய தயாரிப்பை சுவையாகவும் விரைவாகவும் சமைப்பது எப்படி? இன்று நான் அற்புதமான சீஸ்-பிரெட் சீமை சுரைக்காய்க்கான செய்முறையின் ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். சீமை சுரைக்காய் ஒரு எளிய காய்கறியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது சமையலில் ஈடுசெய்ய முடியாத ஒரு அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - மிகவும் மென்மையான கூழ். சீமை சுரைக்காய் நிறைய வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் மற்றும், மிக முக்கியமாக, மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது! சீமை சுரைக்காய் பருவத்தின் உச்சத்தில், சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்? கேவியர் செய்யவா? அல்லது வழக்கம் போல் வறுக்கவும்? ஆனால் வறுத்த சுரைக்காய் இனி குறைந்த கலோரியாக இருக்காது. எனவே, நான் பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும்: இன்றைய அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் டிஷ் குறிப்பாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ஒன்றாக சமைப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள்;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• உப்பு.

சீஸ் கொண்டு ரொட்டி செய்யப்பட்ட அற்புதமான சீமை சுரைக்காய். படிப்படியான செய்முறை

1. இரண்டு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, தோலை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சுரைக்காயை நீள்சதுர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு முட்டையை எடுத்து ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, உப்பு மற்றும் அரைத்த மசாலா (உங்கள் சுவைக்கு) சேர்க்கவும்.
3. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. சீஸ் தட்டுவதை எளிதாக்க, அதை 15 நிமிடங்களுக்கு முன் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கடின பாலாடைக்கட்டியை கலக்கவும்: இந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம். உலர்ந்த புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. இப்போது சீமை சுரைக்காய் ஒரு துண்டு எடுத்து: முதலில் அதை மாவில் உருட்டவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் சீஸ் ரொட்டியில். சுரைக்காய் அனைத்து துண்டுகளிலும் இந்த செயல்முறையை நாங்கள் செய்கிறோம். தோராயமாக 3 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில், காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் வைக்கவும்.
7. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து அற்புதமான சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக்கொள்கிறோம். அவை எவ்வளவு அழகாக சிவப்பு நிறமாக மாறியது என்பதை நீங்கள் உடனடியாகக் காணலாம்.
8. சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சீஸி சீமை சுரைக்காய் சாஸுடன் பரிமாறலாம். இதை செய்ய, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்து!

சுவையான, மிருதுவான, அற்புதமான சீஸ்-பிரெட் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்கும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறையின் படி சீமை சுரைக்காய் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை. மற்றும் தயாரிப்புகள் அனைவருக்கும் கிடைக்கும். சரி, நீங்கள் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து இன்னும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால், எங்கள் வலைத்தளமான “மிகவும் சுவையானது” குழுசேரவும் - நாங்கள் ஒன்றாக சமைப்போம். நான் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீமை சுரைக்காய் சமைப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்: கீற்றுகள் மற்றும் வட்டங்கள், அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

2018-09-18 ஒலெக் மிகைலோவ்

தரம்
செய்முறை

963

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

100 கிராமில் ஆயத்த உணவு

3 கிராம்

1 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

14 கிராம்

76 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

வழக்கமான வெள்ளை சுரைக்காய்க்கு பதிலாக சீமை சுரைக்காய் மாற்றுவது ஏற்கத்தக்கதா? நீங்கள் விரும்பும் அல்லது கையிருப்பில் உள்ள காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதே பதில். கூழ் அடர்த்தியில் ஒரு சிறிய வேறுபாடு பேக்கிங் அல்லது வெப்பநிலை நிலைகளின் காலத்தை பாதிக்காது. சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் பெரும்பாலான உணவுகளில் நிறைய மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் காய்கறிகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு தேர்ந்தெடுக்கும் சுவையாளர்களுக்கு மட்டுமே தெரியும். செய்முறையில் பரிந்துரைக்கப்படும் சுவையூட்டியானது டிஷ் ஒரு காகசியன் சுவையை கொடுக்கும், அதை ப்ரோவென்சல் அல்லது வேறு எந்த நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் மாற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான இளம் சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு கைப்பிடி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• மாவு ஸ்பூன்;
• உப்பு;
• மூல முட்டை;
• க்மேலி-சுனேலி.

வட்டங்களில் அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மிருதுவான சீமை சுரைக்காய்க்கான படிப்படியான செய்முறை

சுரைக்காய் கொஞ்சம் கூட அதிகமாக பழுத்து, அதன் உள்ளே இருக்கும் விதைகள் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், ஒரு மென்மையான உணவு வெளியே வராது. காய்கறிகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட வட்டங்கள் நமக்குத் தேவை, விதைகளை உரித்தல் பொருத்தமானது அல்ல. பழத்தை கழுவி, தோலை அகற்றாமல், சென்டிமீட்டர் தடிமனான வட்டங்களில் பரப்பவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு தெளிக்கவும்.

தனி கிண்ணங்களில், சிறிது உப்பு முட்டையை அடித்து, மசாலா மற்றும் பட்டாசுகளுடன் மாவு கலக்கவும். காகிதத்தோல் கொண்டு குறைந்த பக்கங்களிலும் ஒரு வறுத்த பான் வரி மற்றும் இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை சரி. சீமை சுரைக்காய் கூழ் வட்டங்களை முட்டையில் நனைத்து, ரொட்டியில் உருட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

விரைவாக, எந்த வெப்பமும் வெளியேற அனுமதிக்காமல், பிராய்லரை அடுப்பின் நடுவில் இருபது நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் வட்டங்கள் பசியைத் தூண்டும் மேலோடு மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் உள்ளே தாகமாக இருக்கும். இறைச்சியுடன் அல்லது தனி உணவாக பரிமாறவும்.

விருப்பம் 2: சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிறது - சீஸ் கொண்ட விரைவான செய்முறை

பர்மேசனை மற்றொரு வகை பாலாடைக்கட்டி மூலம் மாற்றலாம், காரமான அல்லது உப்பை எடுத்துக் கொள்ளலாம், விரும்பினால், கிரீமி சீஸ் கூட சேர்க்கலாம். சாயல் பாலாடைக்கட்டிகள், அவை எதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், உருகும்போது தேவையான அடர்த்தியின் மேலோடு உருவாகாது மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளுடன் நன்றாக ஒட்டாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று இளம் ஜூசி சீமை சுரைக்காய், சிறிய விட்டம்;
• பூண்டு;
• உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• எண்ணெய், காய்கறி;
• ஒரு ஜோடி மூல முட்டைகள்;
• பர்மேசனின் நூறு கிராம் துண்டு.

அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கழுவப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்களின் இரு முனைகளையும் துண்டிக்கிறோம். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழங்களை முழு நீளத்திலும் தட்டுகளாகப் பரப்பவும். உங்களை நீங்களே வெட்டிக்கொள்ளாதபடி மிகவும் கவனமாக செயல்படுங்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் தடிமனான தடிமன் உள்ள தட்டுகளை ஒரே மாதிரியாகப் பெறுங்கள்.

மிகவும் கவனமாகவும் சமமாகவும், சீமை சுரைக்காய் அடுக்குகளை இப்போது நீண்ட குச்சிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டை மிக நன்றாக அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும், அதில் முட்டைகளை இறக்கி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசைக்கவும்.

பட்டாசுகளை மசாலா, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, மெல்லிய ஷேவிங்ஸுடன் ஒரு தொகுதி சீஸ் தட்டி. அதிகபட்ச ரொட்டி ஒருமைப்பாடு அடைய முயற்சி, அசை. அடுப்பு வெப்பக் கட்டுப்பாட்டை "200 டிகிரி" நிலைக்கு அமைக்கவும்.

வறுத்த பாத்திரத்தில் காகிதத்தோல் ஒரு தாளை வைக்கவும், பக்கங்களை சிறிது மூடி வைக்கவும். எண்ணெயில் தோய்த்த பிறகு, காகிதத்தை ஈரமான துணியால் தேய்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் குச்சிகளை முட்டையில் நனைத்து, நீர்த்துளிகளை குலுக்கி, எல்லா பக்கங்களிலும் தாராளமாக ரொட்டி செய்யவும். தனிப்பட்ட துண்டுகளுக்கு இடையில் குறைந்தபட்சம் ஒரு சென்டிமீட்டர் இடைவெளி விட்டு, வறுத்த பான் மீது வைக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை அடுப்பின் உச்சியில் வைக்கவும். திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் டிஷ் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. கால் மணி நேரம் கழித்து, சீமை சுரைக்காய் ஒரு லேசான ப்ளஷ் கொண்டு மூடப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம்.

விருப்பம் 3: அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கூடைகள்

மயோனைசேவில், முக்கியமானது பல்வேறு வகை அல்ல, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம். நிரப்புதலை முழுமையாக வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வலுவான நறுமணத்தை வெளியிட வேண்டும். இறைச்சியை சிறிது வறுக்கவும் அல்லது வதக்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மாற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய பழுத்த சீமை சுரைக்காய், ஒரு கிலோகிராம் எடை கொண்டது;
• பெரிய வெள்ளை வெங்காயம்;
• இருநூறு கிராம் சாம்பினான்கள் மற்றும் வெள்ளை கோழி இறைச்சி;
• இரண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள்;
• ஒரு கண்ணாடி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதே அளவு வெள்ளை மாவு;
• கால் கண்ணாடி எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் நன்றாக மிளகு;
• நூறு கிராம் சீஸ் துண்டு;
• 67 சதவிகிதம் ப்ரோவென்சல் மூன்று கரண்டி.

படிப்படியான செய்முறை

கழுவிய சுரைக்காயை மெல்லியதாக உரிக்கவும். காய்கறி இளமையாக இல்லை, அதன் விதைகள் கரடுமுரடானவை, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள கூழுடன் சேர்த்து, மெல்லிய சுவர்கள் மற்றும் கீழே ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை விட்டு விடுங்கள். சில விதைகள் கீழே இருக்கும், ஆனால் அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், செல்வாக்கின் கீழ் உயர் வெப்பநிலைஅவை மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக மாறும்.

கோழியை உப்பு நீரில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். நாங்கள் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம், இரண்டையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மிகவும் சூடான எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும். ஆறிய வதக்கி கோழியை நன்றாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

பட்டாசுகள், மாவு மற்றும் முட்டைகளை வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் வைக்கவும், அவற்றை மேசையில் உங்களுக்கு முன்னால் வசதியாக வைக்கவும். எண்ணெய் தடவிய சமையல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை மூடி, சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களின் அளவு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுரைக்காய் துண்டுகளை மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கிலும் தடிமனாக மூடி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஸ்குவாஷ் கூழின் தனிப்பட்ட வட்டங்களுக்கு இடையில் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுங்கள். மேம்படுத்தப்பட்ட பீஸ்ஸாக்களில் சிக்கன் மற்றும் காளான் நிரப்பி ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். இருபது நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் ஒரு டூத்பிக் மூலம் எந்த சீமை சுரைக்காய் பக்கத்திலும் துளையிட்டு தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். கூழ் எளிதில் கிடைத்தால், டிஷ் தயாராக கருதப்படுகிறது.

விருப்பம் 4: காரமான சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிறது

காரமான தின்பண்டங்களை ஆண்பால் என்று கருதுவது பொதுவானது, சீமை சுரைக்காயை மிகவும் கொடூரமானதாக மாற்றுவது கடினம் அல்ல. கட்டாய கருப்பு மிளகு, இந்த வழக்கில் மிளகுத்தூள் மற்றும் அரைத்த சூடான மிளகு சேர்த்து, இருண்ட க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்தவும், சிறிது நேரம் சுடவும். பரிமாற, தங்க பழுப்பு நிற கம்பிகளின் மீது மெல்லிய கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• நடுத்தர கலோரி புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• மூன்று மூல முட்டைகள்;
• காரமான மற்றும் சூடான மசாலா;
• உப்பு;
• மென்மையான வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
• கால் கண்ணாடி எண்ணெய்;
• பூண்டு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கழுவி உரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு விரலை விட பெரியதாக இல்லை. பட்டாசுகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்; உங்களிடம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை இருந்தால், பெரிய துண்டுகளை சலித்து அல்லது கைமுறையாக தேர்ந்தெடுக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் கோப்பையில் விடுங்கள், அவை புதியவை என்பதை உறுதிசெய்து, எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை தடிமனான பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதை இரண்டு அடுக்குகளில் மடிப்பது நல்லது. துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக மாவில் கெட்டியாக தோய்த்து, முட்டையில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளை வறுத்த பாத்திரத்தில் தளர்வாக வைத்து, அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் லேசாக தூவவும். நாற்பது நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பு வெப்பம் 180 டிகிரி என்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, சாஸுக்கு செல்லவும். புளிப்பு கிரீம் சிறிது உப்பு சேர்த்து அதில் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு நசுக்க மற்றும் ஒரு நேரத்தில் சிறிது சேர்த்து, ஒரு மாதிரி எடுத்து. ஒரு நீளமான டிஷ் மீது சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும், வோக்கோசு sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் ஒரு இறுதியில் ஒரு குழம்பு படகு வைக்கவும்.

விருப்பம் 5: அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன் அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள சீமை சுரைக்காய் அசல் பசியின்மை

அடுப்பில் வெப்பத்தை 180 முதல் இருநூறு டிகிரி வரை வைத்திருப்பது நல்லது. மேலே உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சீமை சுரைக்காய் மேற்பரப்பில் ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, கூழ் உலராமல் இதை அடைய, வெப்பநிலை மிகவும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த, நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
• இரண்டு புதிய முட்டைகள்;
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஒரு கைப்பிடி;
• ஒரு ஸ்பூன் எள் மற்றும் இரண்டு பட்டாசுகள்;
• உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு ஒரு தொகுப்பு;
• டச்சு சீஸ் ஒரு துண்டு.

படிப்படியான செய்முறை

கழுவி உரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காயில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, கூழ் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட நீண்ட க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்ட முட்டையில் மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், பாலாடைக்கட்டி நன்றாக கண்ணி grater மீது தட்டி. நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களை எள் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமையல் காகிதத்தின் ஒரு தாளை வைத்து, அதை ஒரு துடைக்கும் எண்ணெய் தடவிய நுனியில் அடையாளமாக தேய்க்கவும்.

கூழ் க்யூப்ஸை உப்பு மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும், அவற்றை முட்டையில் நனைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் ரொட்டி செய்து, வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள், கண்ணாடி மூலம் மேலோடு பார்த்து, மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சுரைக்காய் சிறிது ஆறியதும் பரிமாறவும்.

வணக்கம், தளத்தின் அன்பான வாசகர்களே!

ஒரு வார இடைவெளிக்குப் பிறகு நான் சமைக்க முடிவு செய்த முதல் விஷயம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்.

டிஷ் எளிமையானது, விரைவாக தயார் செய்வது மற்றும் சூடாக இருக்கும்போது மிகவும் சுவையானது. குளிர்ந்த பிறகு, இது சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் ரொட்டி ஈரமாகி, மேலோடு மிருதுவாக மாறும்.

உங்களுக்கு தேவையானது:

• 2-3 இளம் சீமை சுரைக்காய் அல்லது வழக்கமான சீமை சுரைக்காய்;
• அரை கண்ணாடி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
• ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த மூலிகை கலவை (இத்தாலிய மூலிகைகள்);
• உப்பு, ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
• ஒரு சிறிய காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 முட்டைகள்;
• 80-100 கிராம் கடின சீஸ் (நான் பார்மேசன் பயன்படுத்தினேன்).

இந்த நாட்களில் எங்களிடம் ஒரு டன் சீமை சுரைக்காய் உள்ளது, அதனால் அவர்கள் கேட்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் கேட்கிறார்கள்: "என்னை, என் நண்பரே, என்னை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், நான் மிருதுவாகவும் தாகமாகவும் இருப்பேன்..." வார்த்தை.

நான் அவற்றைக் கழுவி, உலர்த்தி, முதலில் 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளாக வெட்டினேன்.

பின்னர் க்யூப்ஸில்.

சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, அது சீமை சுரைக்காய் குச்சிகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

ஒரு தனி தட்டில், பட்டாசுகளை மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறி, ஒரே மாதிரியான கலவையை உருவாக்கவும்.

அடுப்பை சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோடு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும்.

நான் சுரைக்காய் குச்சிகளை முட்டையில் நனைக்கிறேன்.

அதிகப்படியானவற்றை குலுக்கி, எல்லா பக்கங்களிலும் ரொட்டியை தூவி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.

மேலே ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். என்னிடம் ஒரு சோவியத் எரிவாயு அடுப்பு உள்ளது, நான் பேக்கிங் தாளை மேல் அலமாரியில் வைத்தேன், இதனால் கூரையிலிருந்து வரும் வெப்பம் சீமை சுரைக்காய் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

10-15 நிமிடங்கள் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது. சுட்ட சீமை சுரைக்காய் முற்றிலும் மென்மையாக இருப்பதைக் காட்டிலும் சிறிது சிறிதாக இருக்க விரும்புகிறேன். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, அவர்கள் ஜூசி மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த கிராம் எண்ணெய் இல்லை. நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், முயற்சிக்கவும்.

ஆல் தி பெஸ்ட் மீண்டும் சந்திப்போம்!