Roli Lingonberry është një ëmbëlsirë e butë, e butë, aromatike dhe shumë e shijshme. Përgatitja e një roleje me manaferra nuk është aspak e vështirë, bazuar në brumin e biskotave të bëra nga vezët, qumështi pluhur dhe majoneza. Brumi rezulton shumë i butë dhe i ajrosur. Për mbushjen përdoren manaferra të freskëta dhe sheqer. Mbushja e thith shumë mirë pandispanjen dhe rezultati është një delikatesë shumë e shijshme dhe aromatike. Servirja e rrotullës së përgatitur është veçanërisht e shijshme me çaj ose kafe.
Lista e përbërësve
- vezë - 2 copë
- miell - 3 lugë gjelle. lugët
- qumësht pluhur - 3 lugë gjelle. lugët
- sheqer - 7 lugë gjelle. lugët
- majonezë - 1 lugë gjelle. lugë
- vanilinë - 1/2 qese
- sode e shuar - 1/4 lugë çaji
- manaferra të freskëta - 200 g
- kripë - 1 majë
Mënyra e gatimit
Rrihni vezët me kripë dhe majonezë derisa të shfaqet shkuma. Shtoni 3 lugë sheqer duke vazhduar rrahjen dhe vaniljen. Rrihni mirë përsëri.
Qumështin pluhur e përziejmë me miellin e situr dhe me lëvizje të buta nga lart poshtë e përziejmë derisa të bëhet një masë e lëngshme. Shtoni sodën e shkrirë, përzieni dhe brumin e përgatitur e shtrini në një shtresë të hollë në një tepsi të veshur me pergamenë.
E vendosim në furrë të parangrohur në 160-170 gradë dhe e pjekim për rreth 7-10 minuta derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Tortën e sapopjekur me letrën në të cilën është pjekur e rrotullojmë menjëherë në formë roleje dhe e lëmë të ftohet.
Për të përgatitur mbushjen, grijini manaferrat e lara dhe të thara me sheqerin e mbetur derisa të jenë të lëmuara. Masën që rezulton vendoseni në kore. Para se ta bëni këtë, duhet ta shpalosni dhe të hiqni letrën. E rrotullojmë sërish koren me mbushjen, e mbështjellim me film dhe e vendosim në frigorifer. Lëreni të ziejë për 1-2 orë.
Më pas dekorojeni rolenë e pjekur sipas dëshirës dhe shërbejeni.
Mirë oreks!
1. Ndezim furrën të ngrohet deri në 180 gradë. Lyeni një tavë pjekjeje 28 cm x 28 cm me pergamenë. Në një enë rrihni një vezë të plotë dhe tre të verdhat e vezëve, sheqer vaniljen. Shkrini 35 gr gjalpë në një tenxhere, shtoni miellin dhe ngroheni.
2. Vendosni gjalpin e ngrohur dhe miellin në një tas të madh dhe shtoni përzierjen e vezëve.
3. Më pas shtoni qumështin dhe përzieni mirë.
4. Kullojeni brumin që rezulton përmes një sitë në mënyrë që të mos mbeten gunga.
5. Tre të bardhat e mbetura duhen rrahur, duke shtuar gradualisht sheqerin, derisa të formohen maja të forta.
6. Më pas e palosim gradualisht brumin në të bardhat e rrahura me sheqer. Përziejini mirë.
7. Shpërndani brumin që rezulton në mënyrë të barabartë mbi një tavë të veshur me pergamenë.
8. Brumi është gati për pjekje.
9. Piqni biskotën për 20 minuta. Biskotën e përfunduar e mbështjellim me pergamenë dhe e lëmë derisa të ftohet, kështu do të mbetet e lëngshme.
10. Në një tenxhere të vogël vendosim manaferrat, 75 gr sheqer, një shkop kanelle dhe mbulojmë gjithçka me ujë. Lëreni të vlojë, më pas ziejini për 20 minuta. Më pas zgjidhni një shkop kanelle dhe ftohuni. Skuqini pandispanjen e kulluar me mbushje me manaferra dhe krem pana (rrahim kremin në maja të forta duke shtuar pak kripë ose blini krem pana të gatshme). Mbështilleni me kujdes në një rrotull dhe letër.
11. Ftoheni rolenë në frigorifer dhe shërbejeni. Spërkateni me sheqer pluhur. Mirë oreks!
Përbërësit
- Vezë - 4 copë (për biskota)
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji (për biskota)
- Gjalpë - 35 gram (për biskota)
- Miell - 60 gram (për biskota)
- Qumësht - 60 mililitra (për biskota)
- Sheqeri - 85 gram (për biskota)
- Krem i rëndë - 150 mililitra (për mbushje)
- Manaferra të freskëta ose të ngrira - 150 gram (për mbushje)
- Sheqeri - 75 gram (për mbushje)
- Ujë - 125 mililitra (për mbushje)
- Shkop kanelle - 1 copë
Shënim:
Me siguri e dini që nga dora e parë që role biskotash me sufle manaferrash është një pjatë tepër e shijshme dhe në të njëjtën kohë mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Si të bëni role sfungjeri me sufle manaferre në shtëpi me kohë dhe përpjekje minimale, do t'ju tregojë recetë hap pas hapi me foto. Gatimi mirëpret zgjuarsinë, kështu që ju mund të shtoni me siguri përbërjen klasike të produkteve sipas preferencës tuaj. Erëzat tuaja të preferuara jo vetëm që do të dekorojnë pjatën tuaj, por gjithashtu do të shtojnë një aromë dhe shije të paharrueshme. Nëse ju pëlqeu kjo recetë, mund ta vlerësoni ose të shtoni një koment.
Përshkrimi:
Kjo rrotull është bërë nga pandispanja, manaferrat dhe kremi pana. Si rezultat, marrim produkte të pjekura të buta, të buta dhe me gëzof. Sigurisht, do t'ju duhet të kallajoni pak, por rrotulla ia vlen. Provojeni!
Numri i servirjeve:
6
Koha e gatimit:
2 orë 0 minuta
time_pt:
PT120 M
Ejani na vizitoni, do të jemi shumë të lumtur t'ju shohim!
Një rrotull sfungjeri i butë me shtimin e qumështit pluhur do të bëhet opsion i shkëlqyerëmbëlsirë. Lingonberries shtojnë një thartirë të këndshme, e cila ngop në mënyrë të përkryer rrotullën. Një shtesë e këndshme për një filxhan çaj ose kafe.
1. Produktet e kërkuara: miell, qumësht pluhur, vezët e pulës, majonezë (ose salcë kosi me yndyrë të plotë), sheqer, sode, vanilinë, kripë dhe manaferra për mbushje.
2. Kombinoni vezët me majonezë dhe kripë.
3. Rrihni derisa të bëhet shkumë. Shtojmë sheqerin dhe vaniljen dhe i rrahim sërish mirë. 
4. Përzieni qumështin pluhur dhe miellin. Përziejini butësisht përbërësit e thatë nga lart poshtë. Shtoni sodën e tretur. 
5. Hidheni brumin në letër furre në një shtresë të hollë. 
6. E pjekim në furrë të parangrohur në 160-180 gradë për 7-10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë. 
7. E rrotullojmë tortën e nxehtë në formë roleje.
8. Për mbushjen, grijmë manaferrat me sheqer.
9. Hapni tortën e ftohur, hiqni letrën dhe shkurtoni skajet. Lyejeni mirë me mbushje. 
10. Rrotulloni përsëri, mbështilleni me letër ose film ngjitës dhe lëreni në frigorifer për 1-2 orë. 
11. Roli i përfunduar mund të dekorohet sipas dëshirës tuaj dhe të pritet në feta. 
Shijoni çajin tuaj!
Dhe produkte të pjekura. Falë shijes së ëmbël dhe të thartë dhe ngjyrës së ndritshme të manave, çdo pjatë rezulton tepër e shijshme dhe origjinale.
Ne sjellim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të recetave për pjekje të ndryshme me manaferra. Gatuani me kënaqësi, kënaquni të dashurit dhe miqtë tuaj.
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- brumë squfur- 500 g;
- lingonberries - 1 gotë;
- dardhë - 3 copë;
- lajthi - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle;
- gjalpë - 70 g;
- një majë kanellë;
- lëngun dhe lëkurën e një limoni.
Ne do të bëjmë një strudel të shijshëm lingonberry në faza.
- Pritini dardhën në feta të vogla dhe grijini lajthitë në thërrime.
- Kombinoni manaferrat, dardhat dhe arrat. Shtoni sheqerin e grirë, kanellën, lëkurën e limonit dhe spërkatni të gjitha me lëng limoni.
- Rrotulloni petën në një fletë të hollë në formën e një drejtkëndëshi, mbi të shtroni mbushjen me arrat dhe manaferrat dhe rrotullojeni në formë roleje.
- E shtrojmë një tepsi me letër furre, e vendosim me kujdes rrotullën dhe e spërkasim me sheqer të grirë.
- Piqeni në furrë në 180-200 gradë për rreth 40 minuta.
Biskota dietike me tërshërë me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell me drithëra të plota - 1 filxhan;
- bollgur- 1,5 gota;
- gjalpë - 60 g;
- salcë kosi me pak yndyrë - 1 filxhan;
- lingonberries - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- pluhur për pjekje - 1 lugë;
- arra - 100 g;
- një majë kanellë.
Ne do të bëjmë biskota lingonberry në faza.
- Kombinoni miellin e grurit, tërshërën, sheqerin e grimcuar, pluhurin për pjekje dhe kanellën.
- Rrihni gjalpin, kosin dhe sheqerin duke përdorur një blender.
- Përzieni përzierjen e thatë të miellit dhe drithërave në masën që rezulton.
- Përzieni manaferrat dhe arrat në brumë.
- Hidheni brumin me lugë në një fletë pjekjeje të veshur me letër pjekjeje ose përdorni kallëpe në formë.
- I vendosim biskotat në furrë në temperaturën 180 gradë për 15 minuta.
Cheesecake me lingonberries
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- biskota me bukë të shkurtër - 200 g;
- gjalpë - 60 g;
- gjizë e butë 9% - 600 g;
- lingonberries - 1 gotë;
- salcë kosi me pak yndyrë - 200 g;
- sheqer pluhur - 80 g;
- niseshte misri - 1 lugë.
Ne do të bëjmë cheesecake më delikate me lingonberries në faza.
- Grini brumin në thërrime dhe përzieni në gjalpin e shkrirë. Ky do të jetë brumi - baza e qumështores.
- Rrihni gjizën, sheqerin e grimcuar dhe ajkën e thartë me blender derisa të jenë të lëmuara dhe pa gunga.
- Hidhni lingonat në një tigan, derdhni në gjysmë gote ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 5 minuta. Pas kësaj, shtoni sheqer pluhur dhe niseshte dhe ziejini për disa minuta të tjera. Kjo do të jetë mbushja e cheesecake.
- Përhapeni brumin në fund të tavës në formë susta, duke bërë anët e larta.
- Përhapeni masën e gjizës në mënyrë të barabartë mbi brumë dhe mbushjen me manaferrë mbi të.
- Vendoseni cheesecake në furrë në një banjë me ujë në 180 gradë për 50-60 minuta.
Petë skuqje me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- pastë pa maja - 500 g;
- lingonberries - 1 gotë;
- mjaltë i lëngshëm - 2 lugë gjelle;
- sheqer pluhur - për dekorim.
Ne do të përgatisim brumërat aromatike me manaferra në faza.
- Pritini brumin në katrorë të madhësisë mesatare dhe bëni vrima në to duke përdorur një lugë ose fundin e një gote.
- Grini manaferrat me mjaltë.
- Vendoseni përzierjen që rezulton në vrimat e të gjithë katrorëve.
- I vendosim petat e fryra në furrë në temperaturën 180 gradë për 15 minuta.
- Ftoheni petat e skuqura dhe dekorojini me sheqer pluhur.
Tavë me gjizë me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- gjizë me pak yndyrë - 600 g;
- salcë kosi 15% - 220 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 5 lugë gjelle;
- gjalpë - 50 g;
- lingonberries - 150 g;
- bollgur - 6 lugë gjelle;
- vanilinë - në majë të një thike;
- një majë kripë.
Bëni të lehtë tavë me gjizë Ne do të punojmë me manaferrat në faza.
- Rrihni gjizën, kosin, vezët, gjalpin, sheqerin e grirë, vanilinë dhe pak kripë me blender dhe më pas përzieni bollgurin.
- Hidheni brumin e gjizës që rezulton në një enë pjekjeje.
- Sipër brumit vendosim manaferrat dhe i pjekim në furrë për 45 minuta në 180 gradë.
Byrek Stolle me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell i situr - 800 g;
- maja e thatë - 11 g;
- gjalpë - 180 g;
- qumësht - 500 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- kripë - 1 lugë;
- vaj i rafinuar - 2 lugë gjelle;
- verë e kuqe - 1 gotë;
- lingonberries - 2 gota;
- mollë e madhe - 2 copë.
Do ta bëjmë byrekun me manaferra “Stolle” në faza.
- Bashkoni miellin, majanë, gjalpin, qumështin e ngrohur, vezët, sheqerin e grimcuar dhe kripën.
- Ziejeni brumin, mbështilleni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të rritet.
- Qëroni mollët dhe prijini në feta të vogla.
- Hidhni verën në tigan, shtoni mollët dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha, mollëve të ziera shtoni manaferrat dhe sheqerin e grirë dhe ziejini për rreth 15 minuta.
- Hidhni vaj të rafinuar në brumin e rritur dhe gatuajeni përsëri.
- Rreshtoni brumin e përgatitur në një fletë pjekjeje dhe mbi të vendosni mollët dhe manaferrat.
- Përmbajtja e frutave dhe kokrra të kuqe mund të mbulohet me gërsheta të bëra nga brumi.
- Byrekun e dekoruar e lyejmë me të verdhën e rrahur të vezës dhe e pjekim në furrë në 180 gradë për 40-45 minuta.
Kifle me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell gruri - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 4 lugë gjelle;
- vezë - 1 copë;
- kefir ose hirrë - 1 gotë;
- gjalpë - 50 g;
- lingonberries - 1 gotë;
- një majë kripë.
Ne do të bëjmë kifle të ndritshme me manaferra në faza.
- Bashkojmë vezët, kefirin, sheqerin e grirë, gjalpin e shkrirë dhe i rrahim me mikser.
- Bashkoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Përzierjen e thatë e shtoni pak nga pak në përzierjen e vezëve-kefirit.
- Llokoçisni manaferrat në brumin që rezulton.
- Lyejmë format e kifleve me gjalpë.
- Mbushni çdo kallëp me brumë, pak më shumë se gjysmën dhe piqeni në furrë në 180 gradë për 15-20 minuta.
Tortë klasike me gjizë me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell gruri - 1 filxhan;
- gjizë me pak yndyrë - 250 g;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- vanilinë - në majë të një thike;
- pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë;
- lingonberries - 1 filxhan.
Do të bëjmë një tortë të ajrosur me gjizë me manaferra në faza.
- Kombinoni gjalpin e zbutur, vezët, sheqerin e grimcuar, gjizën dhe rrihni me blender derisa të bëhet një masë homogjene.
- Përzieni miellin, vanilinë dhe manaferrat në masën që rezulton.
- E lyejmë kallepin me gjalpë, e hedhim brumin dhe e pjekim në furrë në temperaturë 180 gradë për 50-60 minuta.
- Ftoheni tortën e skuqur dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Charlotte me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell - 400 g;
- lingonberries - 2 gota;
- sheqer - 100 g;
- margarinë - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 1 gotë;
- pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë;
- një majë kripë.
Ne do të bëjmë sharlot me lëng me manaferra në faza.
- Rrihni me mikser margarinën e zbutur, vezët, kefirin, sheqerin, miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje derisa të bëhet një masë homogjene.
- Hidhni pjesën më të madhe të brumit në një fletë pjekjeje, mbi brumin shpërndani manaferrat dhe spërkatni bujarisht me sheqer.
- Hidhni brumin e mbetur sipër mbushjes së kokrrave të kuqe në çdo model.
- E vendosim sharlotën në furrë për 35-40 minuta në 180 gradë.
Tortë me mjaltë me manaferra
Për 8 porcione do t'ju nevojiten
për provë:
- margarinë - 125 g;
- sheqer i grimcuar - 1 gotë;
- vezë 3 copë;
- mjaltë - 3 lugë gjelle;
- pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë;
- miell gruri - 4 gota;
për krem:
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 gotë;
- qumësht - 2 gota;
- miell gruri - 2 lugë gjelle;
- gjalpë - 250 g;
- lingonberries - 1 filxhan.
Ne do të bëjmë tortën më delikate me mjaltë me manaferra në faza.
- Kombinoni margarinën e butë, sheqerin e grimcuar, vezët, pluhurin për pjekje, mjaltin dhe përzieni mirë.
- Ngroheni masën që rezulton në një banjë uji derisa vëllimi i saj të dyfishohet afërsisht.
- Pas kësaj, përzieni gradualisht miellin e situr në përzierje, gatuajeni brumin dhe ndajeni në 10 pjesë të barabarta.
- Hapini të gjitha pjesët e brumit në shtresa të holla të rrumbullakëta. Këto do të jenë shtresat e tortës.
- Të gjitha ëmbëlsirat i pjekim veçmas në furrë në 200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, rrahim vezët me sheqer të grimcuar duke përdorur një blender.
- Shtoni miellin në përzierjen e sheqerit me vezë dhe rrihni përsëri me një blender.
- Hidhni qumështin dhe vendoseni në zjarr të ulët. Ngroheni duke e përzier vazhdimisht dhe gradualisht shtoni gjalpin e shkrirë.
- E ziejme kremin derisa te trashet, e rrahim perseri me blender dhe me pas e leme menjane te ftohet.
- Llokoçisni manaferrat e manaferrës në kremin e ftohur.
- Mbulojeni çdo shtresë me krem dhe mblidhni tortën.
- E spërkasim shtresën e sipërme të tortës me thërrime keku dhe e dekorojmë me manaferra.
- Vendoseni tortën në një vend të freskët gjatë natës për ta njomur plotësisht.
Cheesecakes me lingonberries
Për 8 porcione do t'ju duhet:
- miell gruri - 600 g;
- qumësht - 1 gotë;
- sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle;
- maja e thatë - 7 g;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 200 g;
- lingonberries - 2 gota;
- niseshte misri - 1 lugë gjelle;
- një majë kripë.
Ne do të bëjmë djathë të ëmbël me kokrra të kuqe në faza.
- Në qumështin e ngrohur holloni majanë me 1 lugë çaji sheqer të grimcuar.
- Shosni miellin, shtoni sheqerin, kripën, gjalpin, qumështin dhe majanë dhe gatuajeni brumin. Mbulojeni brumin dhe vendoseni në një vend të freskët për 4-5 orë. Vëllimi i tij duhet të dyfishohet afërsisht.
- Ziejeni përsëri brumin e ftohur dhe hapeni në një fletë me trashësi rreth 1 centimetër.
- Pritini rrathët nga fleta dhe bëni dhëmbëzime në secilin rreth duke përdorur pjesën e poshtme të një gote.
- Spërkatni çdo dhëmbëzim niseshte misri dhe mbusheni me manaferra, spërkatni me sheqer të grirë sipër.
- Lyejmë skajet e cheesecakes me të verdhën e rrahur.
- Piqeni në furrë në 200 gradë për rreth 15 minuta.
Simite me manaferra të bëra nga brumi i majave
Për 8 porcione do t'ju duhet:
- miell gruri - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- maja e thatë - 2 lugë;
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 3 copë;
- margarinë - 85 g;
- lingonberries - 2 gota;
- një majë kripë.
Bërja e tufave me manaferra nga brumë tharmi Do ta bëjmë hap pas hapi.
- Shkrihet majaja në qumështin e nxehur, shtoni dy lugë miell dhe sheqer të grimcuar.
- Shosh miellin, ndaje të bardhën nga e verdha. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin, kripën dhe margarinën duke përdorur një blender.
- Hidhni qumështin dhe majanë në masën që rezulton dhe përzieni.
- Masën e lëngshme e hedhim pak nga pak në miell, e përziejmë brumin, e mbulojmë dhe e mbajmë të ngrohtë për rreth 1 orë. Brumi do të dyfishohet përafërsisht në vëllim.
- Pas kohës, ndajeni brumin në copa të barabarta, të cilat hapen në formë rrethi.
- Bëni 4 prerje në rrethin e mbështjellë nga mesi në buzë. Rezultati do të jetë një formë që i ngjan një luleje me petale.
- Vendosni manaferrat në qendër të rrethit, spërkatni me sheqer, mbështillni petalin e parë, pastaj të dytën, të tretën dhe të katërtin. Spërkateni çdo petal me sheqer.
- Trëndafilat e përftuar i vendosim në një tepsi dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për rreth 30 minuta.
Role me beze me manaferra
Për 4 porcione do t'ju duhet:
- mollë të mëdha - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- e bardha e vezës - 3 copë;
- lingonberries - 150 g.
Do të bëjmë role marenge me manaferra në faza.
- Piqni mollët në furrë dhe hiqni tulin.
- Përzieni disa lugë sheqer të grimcuar në tul dhe vendoseni në frigorifer.
- Rrahim të bardhën e vezës dhe sheqerin me mikser derisa të formohen maja të forta. Kjo do të jetë beze.
- Masën e trashë që rezulton e shtrijmë në mënyrë të barabartë në një tepsi të veshur me letër pjekjeje dhe e vendosim në furrë të piqet në temperaturën 170 gradë për 20 minuta. Lëreni kekun me beze të ftohet dhe më pas hiqni letrën e pjekjes.
- Lyejmë marengën nga njëra anë me salcën e përgatitur të mollës, sipër së cilës shpërndajmë lingonat.
- Rrotulloni me kujdes marengën me manaferrat në formë roleje.
- Kjo ëmbëlsirë shërbehet më së miri e ftohur.
Byrek i hapur me manaferra
Për 6 porcione do t'ju duhet:
- miell gruri - 3 gota;
- maja e thatë - 1 lugë gjelle;
- qumësht - 2 gota;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- vanilinë - në majë të një thike;
- lingonberries - 2 gota;
- niseshte misri - 1 lugë gjelle;
- një majë kripë.
Ne do të bëjmë një byrek të hapur të ndezur me manaferra në faza.
- Në qumështin e ngrohur shpërndajmë majanë, disa lugë sheqer të grimcuar dhe kripën.
- Në masën që rezulton shtoni pak nga pak 2 gota miell, përzieni, mbulojeni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.
- Nga të përmbyturit gjalpë, vezët dhe miellin e mbetur, gatuajmë një brumë elastik. Mbajeni për 20-30 minuta në një vend të ngrohtë.
- Lyejmë lehtë një tepsi me vaj, kalojmë brumin mbi të dhe e gatuajmë në mënyrë të barabartë me duar në tepsi, duke formuar anët.
- Grini manaferrat me sheqer të grimcuar dhe niseshte. Përhapeni mbushjen që rezulton në të gjithë sipërfaqen e byrekut.
- Përzieni brumin, vezën e rrahur, kefirin, sheqerin e grimcuar të mbetur, margarinën e zbutur dhe kripën në miell.
- Ziejeni brumin dhe lëreni për disa orë në një vend të ngrohtë.
- Brumin e pjekur e ndajmë në dy pjesë. Përhapeni një copë mbi tepsi me duart tuaja.
- Qëroni mollët dhe prijini në feta të vogla.
- Sipër brumit shpërndajmë mollët me manaferra dhe i spërkasim me sheqer.
- Hapeni pjesën e dytë të brumit në një fletë të hollë dhe mbulojeni byrekun me të. Bëni disa prerje me thikë për të ruajtur formën dhe lyejeni me të verdhën e rrahur.
- E vendosim byrekun në furrë të piqet në 180 gradë për 50 minuta.
Recetë video: byrekë me manaferra
