Kultivimi industrial i zarzavateve në një serë. Si të rriten siç duhet zarzavatet në shtëpi dhe në mënyrë industriale për shitje: teknologji bazë. Përveç kornizës, ju duhet

Me xham të dyfishtë në një kornizë inox. Ata krijojnë efektin e një termos, duke ruajtur temperatura optimale nga 15 deri në 28ºC.

Xhami është shumë i brishtë dhe i shtrenjtë, dhe filmi plastik nuk siguron temperatura të qëndrueshme të dhomës. Serat industriale kanë përmasa mbresëlënëse (nga 0,5 hektarë e lart). Për fermerët fillestarë ia vlen të ndërtohet një strukturë prej 100-120 metrash katrorë. m, në të ardhmen mund të zgjerohet bujqësia serrë.

Forma e serrave për gjelbërim mund të jetë e ndryshme. Në rajonet e ftohta, strukturat me pjerrësi janë më të njohurat, duke siguruar izolim të mirë dhe duke parandaluar akumulimin e borës në çati. Është gjithashtu e mundur të përdoren ato tradicionale. Për rritje në tokë ndërtesat e ulëta janë të përshtatshme, serat me raft kanë përmasa më mbresëlënëse.

Biznesi i gjelbër: avantazhet dhe disavantazhet

Pasi vendosi të rritë zarzavate në një shkallë industriale, Është e rëndësishme të njihni paraprakisht të mirat dhe të këqijat ndërmarrje të ngjashme.

Ndër avantazhet e këtij biznesi:

• aftësia për të korrur disa korrje në vit;
• serat janë të përshtatshme për çdo kulturë të gjelbër, nga e zakonshme në ekzotike;
• lartë kërkesa për barishte të freskëta;
• në dimër dhe në fillim të pranverës, markup rritet ndjeshëm dhe përfitimi rritet;
• Kultivim i mundshëm me metoda hidroponike, aeroponike ose tokësore;
• biznesi u përshtatet edhe njerëzve pa shumë përvojë në bujqësia ;
• serrat minimizojnë rrezikun e rendimenteve të ulëta.

Pavarësisht nga avantazhet e dukshme, biznesi ka edhe disa disavantazhe:

• kostot e larta të ndërtimit dhe;
• në verë ka konkurrencë të lartë nga pronarët e shtëpive;
• produkt që prishet, që rrit përqindjen e defekteve;
• kërkohet një sasi e madhe plehrash për të rritur vlerën ushqyese të tokës;
• Për të rritur të ardhurat, është e nevojshme të operoni me vëllime të mëdha produktesh dhe t'i rritni vazhdimisht ato.

Çfarë duhet të kultivoni në serra?

Fermerët me përvojë besojnë se rritja e zarzavate është opsioni më premtues biznes serë. Të lashtat e gjelbra rriten shpejt, shija e tyre mbetet e pandryshuar pavarësisht nga mënyra e rritjes.

Ndër kulturat me kërkesë të veçantë janë:

1. . Varietetet hibride që nuk formojnë llamba janë të përshtatshme për rritje për zarzavate. Një shumëllojshmëri varietetesh mbillen në serra: batun, zhul, qiqra. Bimët nuk janë gjithashtu kërkuese për ndriçimin, por kanë nevojë për një sasi të madhe mineralesh komplekse dhe plehra organike. Qepët e gjelbra mund të rriten në mënyrë hidroponike ose aeroponike.
2. . Shumë produktiv, rritet shpejt dhe kërkon prerje të shpeshta. Rritja kërkon lagështi dhe ndriçim të mirë.
3. Majdanoz. Për kultivim në serra, përdoret majdanoz i zakonshëm me gjethe dhe kaçurrela, i cili kërkohet shumë në dyqane. Shumë kërkuese për ushqimin e tokës, ujitje dhe ndriçim. Në temperatura më të ulëta, rritja ndalon.
4. . Çdo varietet është i përshtatshëm për kultivim, por varietetet me rritje të shpejtë Iceberg, Oakleaf dhe Frize janë veçanërisht të njohura. Marulja rritet mirë në hidroponikë dhe kërkon shumë pleh dhe ujë.

Një drejtim shumë premtues është rritja e zarzavateve në enë plastike në miniaturë. Këto kontejnerë vendosen në kaseta dhe mund të zgjasin ndjeshëm jetën e zarzavateve në raftet e dyqaneve.

Kopra, marulja dhe majdanozi në tenxhere tërheqin vëmendjen dhe shiten lehtësisht.

Çmimi i kostos kjo mënyrë kultivimi është pothuajse e barabartë me tradicionalen, dhe shënimet për këtë lloj produkti janë dukshëm më të larta. Në tenxhere mund të rritni jo vetëm zarzavate të zakonshme, por edhe një shumëllojshmëri barishtesh: nenexhik, balsam limoni, anise, rozmarinë, trumzë.

Pajisje serë

Serat industriale janë më të shpeshta përdorin teknologji hidroponike. Ata mund të kursejnë ndjeshëm hapësirën dhe të ulin kostot produkte të gatshme. Bimët rriten në solucione të lëngëta ushqyese, pa përdorimin e tokës.

Teknologjitë hidroponike përshpejton ndjeshëm rritjen e gjelbërimit, bimët kanë të bukura pamjen. Ndryshe nga perimet, zarzavatet e rritura në mënyrë hidroponike nuk zhvillojnë një shije ujore.

Një tjetër opsion - kultivimi i tokës në shtresa. Përgjatë mureve të serrave ka rafte me një substrat ushqyes në të cilin mbillen farat. Rritja me raft bën të mundur kursimin e kostove të ngrohjes duke rritur numrin e bimëve për metër katror. m serë.

Serë pajisur me sistem ventilimi dhe ngrohje. Serat industriale ngrohen duke përdorur tubacione të vendosura nën tokë. Për të ulur kostot e ngrohjes elektrike, përdoren në mënyrë aktive metoda inovative: biokarburantet, panele diellore, përdorimi i kabllove infra të kuqe. Shtë më mirë të ngrohni strukturën në një mënyrë të kombinuar, duke përdorur disa metoda menjëherë.

Një serë industriale e projektuar për kultivimin e tokës duhet të jetë i pajisur me sistem vaditjeje me pika. Ndriçimi është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Llambat nën tavan nuk janë të mjaftueshme për çdo nivel të raftit;

Për të organizuar një proces të vazhdueshëm, rekomandohet mbjellja në grup. Kjo ju lejon të korrni pa e tepruar. Pas korrjes toka është e përzier me plehra, lirohet me kujdes, ujitet dhe mbillet parti e re fara

Shpenzimet, të ardhurat dhe përfitimi: rregullat e llogaritjes

Gjatë llogaritjes së rentabilitetit është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha kostot, si një herë ashtu edhe mujore. Këto përfshijnë:

• qira e tokës;
• regjistrimi i një personi juridik;
• ndërtimi dhe pajisja e serrave;
• blerja e materialit fidanor dhe plehrave;
• shpenzimet për energji elektrike dhe ujë;
• pagesa e taksave;
• paga e personelit të punësuar;
• ambalazhimi dhe etiketimi;
• kostot e transportit për dërgimin e produkteve të gatshme.

Disa zëra shpenzimesh mund të përjashtohen nga vlerësimi. Për shembull, pronarët e tokave nuk do të shpenzojë para për qira, dhe serra të vogla nuk kanë nevojë për ndihmë të punësuar, e cila përjashton kostot e pagave. Paketimi i markës u nevojitet fermave të mëdha që kanë regjistruar një markë tregtare dhe shesin përmes zinxhirëve të shitjes me pakicë.

Sipas vlerësimeve profesionale, kostoja e një sere polikarbonate prej 100,000 sq. m filloni nga 100,000 rubla. 10,000 rubla do të duhet të shpenzohet për farë, do të kërkohen të paktën 15,000 rubla për ngrohje.

Fitimi varet nga kultura e zgjedhur dhe mënyra e zbatimit. Mundësia më fitimprurëse është shitja përmes dyqaneve me pakicë ose zinxhirëve të furnizimit me ushqime publike. Në verë, një kilogram zarzavate mund të kushtojë nga 80,000 rubla në dimër, çmimi rritet në 150,000 rubla. Kjo rritje shoqërohet me ulje të ofertës dhe mungesë konkurrence nga fermat private.

Rentabiliteti i biznesit të rritjes së zarzavate nuk është shumë i lartë. Sipas vlerësimeve të ndryshme, ajo varion nga 15 në 25%. Një serë industriale do të paguajë veten në 2-3 vjet, kthimi i një sere ferme madhësi mesatare - 1,5-2 vjet. Rentabiliteti është dukshëm më i lartë në rajonet me klimë të ngrohtë.

Në rajonet veriore, kostoja e zarzavateve të serrave rritet ndjeshëm, duke ulur fitimet. Logjistika e mirë-vendosur, një rritje në rrjetin e shitjeve dhe një qasje e menduar për ngrohjen e serave do të ndihmojnë në uljen e kostove.

Rritja e zarzavateve në një serë si biznes - thjeshtë, por financiarisht intensive procesi. Kërkohet një investim i madh fillestar për të arritur sukses. Edhe para se të fillonte ndërtimi i serave Vlen të mendoni për një plan të qartë shitjesh dhe llogaritni të gjitha kostot e ardhshme. Për të filluar, ia vlen të ndërtoni një serë të vogël si një opsion trajnimi. Nëse procesi shkon mirë, ju do të jeni në gjendje të zgjeroni ndjeshëm fermën tuaj.

Video e dobishme:

Zarzavatet do të transformojnë çdo pjatë dhe do ta bëjnë atë të freskët pranverore. Mund të blini marule, majdanoz, kopër dhe erëza të tjera në hipermarkete dhe markete në çdo kohë të vitit. Produkti është në kërkesë, por 70% e zarzavateve të ofruara për klientët në Rusi importohen nga jashtë. Fermat serrë për rritjen e zarzavate ranë në rënie në vitet '90 dhe importet e mbushën vendin. Ndërkohë, zarzavatet vendase arrijnë në dyqane në një kohë më të shkurtër dhe blerësit blejnë një produkt më të freskët dhe më cilësor, të pasur me vitamina dhe mikroelemente. Organizimi i një sere dhe rritja e bimëve nuk është e vështirë nëse i qaseni çështjes me mençuri. Një plan biznesi për rritjen e zarzavate gjatë gjithë vitit do t'i ndihmojë fillestarët të organizojnë biznesin e tyre. Shembulli u krijua për rritjen e zarzavateve në një serë.

Informacion ligjor për kompaninë

Lloji i aktivitetit: kultivimi i llojeve të ndryshme të zarzavateve në shitje.

Forma e regjistrimit ligjor: SH.PK.

Përdoruesit e synuar: blerës me shumicë, dyqane, zinxhirë të mëdhenj me pakicë, mensa, kafene, restorante.

Vendndodhja: ndodhet në një zonë periferike në truallin e vet me një sipërfaqe prej 40 hektarësh. Pronësia konfirmohet me certifikatë pronësie. Toka ka destinacion bujqesor. Në kantier ka 10 serra me ngrohje dhe një dhomë për paketimin dhe ruajtjen e mallrave me një sipërfaqe prej 60 metrash katrorë. m Dhoma është e ndarë në zona të veçanta: dhoma e zhveshjes për stafin - 8 m2. m, zyra e menaxherit - 10 sq. m, sipërfaqja e paketimit - 20 sq. m, depo - 15 sq. m, banjo - 3 sq. m, korridori – 4 sq. m.

Bazuar në një analizë të çmimeve të konkurrentëve, propozohet lista e mëposhtme e çmimeve dhe emri i zarzavateve të kultivuara:

Zarzavatet janë të paketuara 10 kg për kuti. Dërgesa kryhet nga 1 kuti brenda qytetit falas. Për një grumbull prej më shumë se 10,000 rubla. 10% zbritje Sasia minimale - 1200 rubla.

Raportimi tatimor: sistem i thjeshtuar tatimor (skema “të ardhura minus shpenzimet”).

Orari i hapjes: çdo ditë nga ora 8:00 deri në 19:00. Mbyllur të dielën.

OKVED: 01.1 “Rritja e kulturave vjetore”; 01.28.1 "Në rritje barishte».

Veçoritë e paketimit të produktit: Zarzavatet do të paketohen në folie ushqimore, në tabaka të disponueshme dhe enë plastike. Paketimi tregon prodhuesin, kohën e paketimit, numrin e serisë dhe jetëgjatësinë. Me kërkesë të blerësit, ne ofrojmë paketim të përzier të disa llojeve të bimëve në një paletë të disponueshme me një çmim prej 25 rubla/copë. Me rastin e përcaktimit të çmimit të produktit është marrë parasysh çmimi i kontejnerit.

Qëllimet dhe tiparet e punës

Qëllimi kryesor është të zëvendësoni plotësisht zarzavatet e importuara në qytetin tuaj me ato vendase, të blini pajisje shtesë dhe të hapni një punishte për prodhimin e farave. Në tre vjet, hapni disa pika të mëdha me pakicë nga ferma juaj serrë jo vetëm në qytetin tuaj, por edhe në ato fqinje. Në vitin e ardhshëm është planifikuar të arrihen synimet e mëposhtme:

• Bleni pajisje të reja.
• Bleni parcela fqinje dhe zgjeroni sipërfaqen e fermës në 1 hektar.
• Ndërtoni një ndërtesë tjetër për një punishte për paketimin dhe paketimin e farave.

Për të arritur qëllimet tuaja, ju duhet të fitoni shpejt besimin e klientëve dhe të tërhiqni vëmendjen ndaj produktit tuaj. Për këtë qëllim, përdoret një sistem zbritjesh për blerësit me shumicë.

Pajisje serë

Për të organizuar një fermë të vogël serë, do t'ju duhet të blini pajisje për disa zona pune:

• Punëtori e paketimit të mallrave.
• Kompleksi serë.

Për të siguruar funksionimin e vazhdueshëm të një kompleksi të vogël serash, do t'ju nevojiten pajisjet e mëposhtme:

Kostoja e sistemit të ndriçimit në shumën prej 100,000 rubla i shtohet shumës kryesore. së bashku me dizajnin. Në total, do të nevojiten 756,500 rubla për të pajisur një fermë të vogël serë për rritjen e zarzavate. Ju mund të ulni kostot dhe të rritni zarzavate direkt në të dhomë e vogël pa pajisje komplekse serë, por nuk duhet të prisni të ardhura të larta në këtë rast.

Materialet harxhuese

Cilësia e gjelbërimit varet shumë nga vetitë fiziko-kimike dhe vetitë biologjike të tokës. Praktika tregon se produktet e rritura në një sfond të lartë bujqësor dallohen jo vetëm nga rendimentet e larta, por edhe nga cilësia më e mirë - ato përmbajnë më shumë vitamina dhe mikroelemente.

Cilësia e produkteve ndikohet shumë nga organizimi i mbrojtjes së bimëve nga barërat e këqija, dëmtuesit dhe sëmundjet. Produktet e rritura në bimë të prekura nga dëmtuesit dhe sëmundjet humbasin vetitë e tyre konsumatore.

Në kompleksin e serrave është planifikuar të grumbullohen, shpërndahen dhe aplikohen plehra për sasinë e mëposhtme në muaj:

Për të marrë rendimente të larta të zarzavateve, cilësia e materialit të farës është e rëndësishme. Është planifikuar të blihen fara vetëm një herë në të ardhmen, disa nga bimët do të mbeten për të marrë farat e tyre. Në muajin e parë, do t'ju duhen rreth 35,000 rubla për të blerë fara. Kostoja totale e plehrave dhe farave është 68,120 rubla.

Politika e personelit

Pronari do të menaxhojë kompleksin e serrave. Për punën janë punësuar 2 ekipe me nga 5 persona. Puna me turne, çdo të dytën ditë. Në vendin e punës duhet të jenë pesë persona në të njëjtën kohë: dy në zonën e paketimit, tre në punë në serë.

Stafi kryesor përfshin punonjësit e mëposhtëm:

Shpërblimi material për punën e punëtorëve përbëhet nga: të ardhurat nga puna; pagesat e pagesave shtesë dhe shpërblimeve; pagesat për kohëzgjatjen e shërbimit në një kompani të caktuar; pagesa në natyrë.

Rritja e stimujve materiale për punonjësit kundrejt tarifave, tarifave dhe pagave zyrtare të përcaktuara me rregullore kryhet nëpërmjet: zgjerimit të zonave të shërbimit; ndërthurja e profesioneve; kursimi i burimeve materiale.

Pagesat e pagesave shtesë dhe shpërblimeve për punonjësit bëhen nga fitimet. Nëse përgjegjësitë e punës përmbushen në mënyrë rigoroze dhe arrihen tregues të lartë të performancës, punonjësi mund të shpërblehet financiarisht nga 10 deri në 50% të fitimeve.

Zbatimi i projektit

Do të duhen të paktën 3 muaj për të organizuar dhe nisur një kompleks serash për rritjen e zarzavateve. Ka më shumë kuptim të përdoret koha e verës, pasi në dimër kërkesa për zarzavate është më e lartë.

Tabela tregon një plan të përafërt hapjeje:

Çdo fazë e zbatimit është planifikuar për një datë të caktuar. Kjo do të ndihmojë në kontrollin e procesit dhe nuk do të humbni kohë. Montimi i serrave dhe sistemeve të ngrohjes duhet të mbikëqyret personalisht, pasi kjo do të përcaktojë se sa i suksesshëm do të jetë biznesi.

Të ardhurat dhe shpenzimet totale

Madhësia e investimit

Hapja e një kompleksi serë për rritjen e zarzavate përfshin kostot e mëposhtme:

Investime në shumën 1,301,620 rubla. mund të reduktohet nëse nuk organizoni ujitje me pika dhe një sistem ngrohjeje sere. Por kjo do të rrisë kostot në dimër, pasi do të nevojiten pajisje shtesë për ngrohjen e serrave dhe do të kërkohet më shumë personel për ujitje.

Shpenzimet mujore

Të ardhurat

Fitimet ndikohen nga sezonaliteti. Në verë numri i shitjeve do të zvogëlohet, ndaj planifikohet të reduktohet stafi në 5 punëtorë. Duke filluar nga shtatori, shitjet rriten. Mesatarisht, është planifikuar të shiten zarzavate me vlerë 30,000 RUB në ditë. Të ardhurat mujore janë të paktën 900,000 rubla. Në dimër, sasia do të rritet me 60%.

Ne zbresim shpenzimet nga shuma e marrë:

900,000 - 349,000 = 551,000 rubla.

Rentabiliteti do të jetë:

(551,000 / 1,301,620) x 100% = 42.3%.

Fitimi do të ndahet në dy pjesë:

• 80% - për zbatimin e planeve dhe zgjerimin.
• 20% - të ardhurat e sipërmarrësit.

Një sipërmarrës do të marrë një mesatare prej 20% në muaj, që është 110,200 rubla. Pjesa tjetër e parave do të shpenzohet për mirëmbajtjen dhe zhvillimin e ekonomisë serrë. Me një investim prej 1,301,620, kthimi i projektit është 1 vit.

Në fund

Plani i paraqitur i biznesit për rritjen e zarzavate me llogaritje mund të ndryshohet për secilin rast specifik. Ju duhet të investoni të paktën 1 milion 300 mijë rubla në një kompleks serë. Biznesi do të shlyhet brenda 1 viti. Projekti parashikon akumulimin e fondeve për zgjerimin dhe organizimin e një punishteje shtesë të paketimit të farave. Kjo do të bëjë të mundur krijimin e vendeve të reja të punës dhe rritjen e fitimeve me të paktën 15%.

Pronarët e serrave duke menduar se çfarë të rritin për përfitim maksimal këshillohen të shikojnë zarzavate të freskëta. Ajo po rritet shpejt, shitet me një diferencë të mirë dhe kanalet e shpërndarjes nuk janë të vështira për t'u gjetur. Në një serë të vogël mund të rritni varietete të ndryshme marule dhe barishte, duke i korrur ato disa herë në vit.

Gradualisht, biznesi mund të zgjerohet, gjë që do t'i lejojë sipërmarrësit të zërë me siguri vendin e tij në treg. Pra, si të rritni zarzavate në shtëpi gjatë gjithë vitit?

Para se të filloni zbatimin e një plani biznesi për rritjen e zarzavateve në një serë, vlerësoni të gjitha avantazhet e projektit:

• një shumëllojshmëri e gjerë të kulturave të gjelbra mund të rriten në një serë në varësi të nevojave të tregut;
• zarzavatet rriten shpejt, gjë që ju lejon të korrni disa të korra në vit;
• produkti është në kërkesë, gjë që ju lejon të gjeni kanalet e shitjes;
• Të dyja shitjet me shumicë dhe pakicë janë të mundshme.

Pavarësisht avantazhe të dukshme, grackat e vogla mund të presin edhe një sipërmarrës fillestar. Vlen të dini rreth tyre përpara se të filloni punën në mënyrë që të vlerësoni saktë pikat tuaja të forta.

Rritja e zarzavateve për shitje në shtëpi si biznes ka një sërë disavantazhesh të mëposhtme::

• natyra sezonale e biznesit, kërkesa zvogëlohet në verë;
• jetëgjatësi e shkurtër dhe humbje e shpejtë e paraqitjes;
• kosto e lartë e hyrjes në biznes;
• kostot e larta të ngrohjes.

• Organizoni ndriçimin duke përdorur llambat fluoreshente të montuara nën tavan. Disa lloje zarzavate janë shumë kërkuese ndaj dritës (kopër, majdanoz), të tjerët e durojnë me qetësi mungesën e saj (qepë jeshile). Bimët mund të rriten në tokë ose në një metodë rafti. E dyta është ideale për zarzavate në tenxhere, raftet mund të rrisin ndjeshëm rendimentin për 1 metër katror. m.
• Mos harroni për sistemin e ujitjes. Për serrat e mëdha, një sistem automatik i pikave është ideal, duke siguruar modaliteti optimal lagështia në varësi të nevojave të një kulture të caktuar.
• Merrni parasysh sistemin tuaj të ngrohjes. T Sera mund të nxehet me një kabllo infra të kuqe, një kazan elektrik, soba me tenxhere dhe madje edhe zjarre që do të pompojnë ajrin e ngrohtë nëpër tuba. Për të kursyer energji, ia vlen të bëni një bast për biokarburantet.Është bërë nga një përzierje e plehut organik të kalit, derrit ose lopës me kashtë.

Përzierja mblidhet në grumbuj, derdhet me ujë dhe lihet për disa ditë nën një film të trashë. Përzierja e kalbur shpërndahet nën shtresën e sipërme të tokës. Biokarburanti siguron temperatura deri në 15 gradë dhe funksionon për të paktën 3 muaj.

• Gjatë stinës së ftohtë, mund të izoloni më tej serrën duke mbuluar kalimet midis kreshtave me shami dhe duke i vendosur çarçafët e saj jashtë, përgjatë gjithë perimetrit të serrës.
• Kombinimi i metodave të ndryshme të ngrohjes do të ndihmojë në ruajtjen e temperaturës së dëshiruar pa paguar më shumë për energjinë elektrike. Zgjidhni një mënyrë për të rritur zarzavate në shtëpi.

Shtë më mirë të mbillni farat në tokë, zarzavatet dalin të lëngshme dhe kanë një shije të ndritshme karakteristike për një varietet të veçantë. Sidoqoftë, kjo metodë është mjaft e shtrenjtë.

Mundësia më e lirë është rritja e bimëve në mënyrë hidroponike, në një zgjidhje të lëngshme ushqyese. Zarzavatet rriten shpejt dhe kanë një paraqitje të mirë, por shija vuan shumë. Një opsion alternativ është rritja e kulturave të gjelbra në mini-vazo plastike individuale me një substrat ushqyes.

Si të shisni produkte? Zarzavatet e rritura në serra mund të shiten me pakicë ose të shiten me shumicë në dyqane dhe supermarkete . Një tjetër kanal shitjesh janë restorantet dhe kafenetë. Për të punuar me personat juridikë

Kërkohet një certifikatë produkti.

Një opsion më premtues për shitjen me pakicë është zarzavate e rritur në një tenxhere dhe shitur së bashku me të.

Në kontejnerë të tillë rriten më shpesh marule, rukola, majdanoz, cilantro, kopër dhe nenexhik. Enët me barishte duken shumë tërheqëse, përveç kësaj, shënimi në to është dukshëm më i lartë, dhe periudha e shitjes është më e gjatë.

Rritja e kërpudhave të detit në shtëpi për fillestarët: teknologjia dhe plani i biznesit me llogaritjet e përfshira

Po kërkoni një ide biznesi fitimprurëse? E gjete! Kjo është rritja e majdanozit, koprës, qepëve ose selino në një serë.

Alexandra Kadyntseva është me ju, një eksperte dhe kontribuese e rregullt në faqen e internetit Startapoff! Unë do t'ju tregoj se cilat kultura janë më fitimprurëse për t'u rritur, çfarë do t'ju duhet për të filluar dhe si të përcaktoni se cili lloj biznesi në këtë fushë është më i mirë.

Rritja e zarzavateve në një serë për shitje - pse është fitimprurëse?

Rritja e qepëve, majdanozit, lëpjetë, marule dhe kultura të tjera është një linjë biznesi fitimprurëse dhe premtuese.

1. Kjo vërtetohet nga disa fakte:
2. Zarzavatet rriten në serë gjatë gjithë vitit.
3. Kjo kategori e produkteve ushqimore është gjithmonë e kërkuar (sidomos në periudhën dimër-pranverë). Për të filluar, nuk keni nevojë për investime kapitale financiare. Ju mund të provoni dorën tuaj në këtë, edhe nëse filloni me.
4. rritje të brendshme Shitjet e pavarura me pakicë nuk kërkojnë regjistrim në agjencive qeveritare
5. , e cila do t'ju japë mundësinë për të "marrë një ndjenjë për tregun".
6. Nuk ka nevojë të punësoni staf për të mirëmbajtur një ose dy sera. Do t'ju duhet vetëm të rrisni numrin e punëtorëve nëse zgjeroni më tej biznesin tuaj.
7. Mundësi të shkëlqyera për shitje: me pakicë, blerës me shumicë, restorante dhe supermarkete.
8. Kosto e ulët e materialeve mbjellëse.
9. Pjekje e shpejtë e të korrave. Sezoni i rritjes së shumicës së varieteteve është 30-45 ditë.
10. Nga 1 sq. m tokë jep 4-5 kg ​​produkte të gatshme.

Nuk është e nevojshme të kesh një truall për biznes. Është e lehtë të vendosni shtretër kopshtesh në qytet duke përdorur garazhin tuaj.

Kur hapni biznesin tuaj, hartoni. Llogaritni kostot tuaja për blerjen e pajisjeve dhe materialit mbjellës. Vendosni vetes një objektiv të qartë financiar dhe mendoni për mënyrat për ta arritur atë.

Cilat zarzavate janë më të mira për t'u rritur?

Cila është më e mirë: majdanoz, qepë, cilantro, lëpjetë, rrepkë apo shtretër bizele? Duhet të zgjidhni një kulturë apo të rritni disa? Ju duhet t'i zgjidhni këto pyetje në fazën e hartimit të një plani biznesi.

Le të shohim tiparet e kulturave më të njohura.

Është jo modest dhe rritet shpejt. Disa varietete japin fryte gjatë gjithë vitit. Ka lloje pikante dhe të ëmbla qepësh. Të ëmblave u duhet më shumë kohë për t'u rritur, por kërkohen shumë. Kjo bimë nuk është e vështirë të rritet edhe në një dritare në një apartament ose në një ballkon, kështu që kur zgjidhni një qepë, përgatituni të përballeni me konkurrencë serioze.

Detyrimi i qepëve të rritet kërkon një zonë të madhe mbjelljeje, pasi distanca midis llambave të mbjella për zarzavate duhet të jetë së paku 10 centimetra.

Majdanoz dhe kopër

Këto kultura mbillen nga farat. Majdanozi është dyvjeçar, pra jep fryt për dy vjet dhe prodhon fara, të cilat mblidhen dhe rimbjellen në kopsht. Kopra prodhon një korrje të bollshme. Nga një metër katror kopshtarët marrin deri në 6 kilogramë gjelbërim.

Dendësia e mbjelljes së këtyre kulturave (distanca ndërmjet farave) është 5 centimetra. Majdanozi dhe kopra janë të nxehta dhe e duan motin me diell. Në ditët me re ata do të kenë nevojë për ndriçim shtesë.

Sallatë

Kjo është kultura më fitimprurëse dhe me rritje më të shpejtë. 25 ditë pas mbjelljes, ju garantohet një "zjarr i gjelbër" i vërtetë në shtretër. Ka disa lloje marule: marule lakërishtë, rukola, marule, frisse, kaçurrela ose kaçurrela.

Ata kanë nevojë për lotim të rregullt dhe nuk e tolerojnë mirë nxehtësinë. Lloji më i popullarizuar i marules është marule me gjethe. Pritet kur gjethet janë ende të vogla. Pas krasitjes, shkurret kanë nevojë për ushqim.

Lëpjetë, selino, borzilok

Selino pëlqen tokën e plehëruar mirë dhe të lirshme. Toleron motin e ftohtë. I pëlqen lotimi i bollshëm. Disavantazhi i tij kryesor është se farave u duhet një kohë e gjatë për t'u pjekur gjethet e prera përkeqësohen shpejt. Orët e ditës ndikojnë në rritjen e selino. Nëse dëshironi të korrni shpejt, mos kurseni në ndriçimin e serrës.

Lëpjetë rritet në një vend për 2-3 vjet. Gjethet e para shfaqen 12-14 ditë pas mbjelljes së farave. I rritur në terren i hapur, në një serë. Është në kërkesën më të madhe nga blerësit nga shkurti deri në maj. Në verë, kërkesa bie.

Kështu rritet lëpjeta

Borziloku është zgjedhës për temperaturën. E do ngrohtësinë, nuk e toleron mirë nxehtësinë. Këshillohet që të ajrosni rregullisht serrën me të. Shiten gjethet e bimës, të cilat duhet të priten me kujdes që të mos e shqyejnë kërcellin nga rrënjët. Borziloku nuk është kërkues në kujdes dhe jep fryte mirë.

Spinaqi

Mbillet në fillim të pranverës. Ajo jep fryte brenda një muaji pas mbjelljes. Gjethet shiten mirë në pranverë. Në verë ka një rënie të interesit të konsumatorëve. Një valë e re e aktivitetit të blerësve është fundi i vjeshtës. Bima prodhon një korrje për një kohë të gjatë.

Duke mbjellë një grup të dytë farash në fund të majit - fillim të qershorit, ju do t'u siguroni klientëve të freskët, të pasura me vitamina zarzavate.

Çfarë pajisje do t'ju duhet?

Për të krijuar kushte optimale Për të rritur të korrat do t'ju duhet pajisje speciale. Kur vendosni një serë, duhet të ruani kushtet optimale të temperaturës, ndriçimit dhe niveleve të lagështisë.

Konsideroni vendndodhjen e shtretërve në mënyrë që zona e serrës të përdoret sa më shumë dhe të mbetet hapësirë ​​e mjaftueshme për ujitje dhe korrje.

Ngrohës ose ngrohje të furnizuar

Llojet më të njohura të ngrohjes janë përdorimi i konvektorëve elektrikë ose ngrohësve infra të kuqe. Kjo metodë e ngrohjes nuk kërkon instalim kompleks dhe ju lejon të rregulloni temperaturën.

Lloji i dytë më i popullarizuar i ngrohjes është instalimi i një kazani me ujë ose elektrik. Ka efikasitet të lartë - deri në 98%. Kaldaja mund të ngrohë jo vetëm ajrin, por edhe tokën. Druri dhe biokarburantet janë të përshtatshme si lëndë djegëse për bojlerin.

Pajisjet e ndriçimit

Opsioni më i mirë— instalimi i fitolampave ose llambave drita e ditës. Ju duhet një nga këto llamba për çdo enë me barishte. Me ndriçim të mirë, mund të rritni qepë ose majdanoz në shtëpi, madje edhe në bodrum.

Përdorni materiale reflektuese. Me ta, dhoma do të bëhet më e ndritshme, dhe konsumi i energjisë do të mbetet i njëjtë. Muret reflektuese janë instaluar në çdo enë me gjelbërim.

Sistemi hidroponik

Hidroponika është një sistem i rritjes së kulturave pa tokë, vetëm në një mjedis ujor me shtimin e plehërimit. Me ndihmën e tij ju përdorni sipërfaqen maksimale të serrës. Sistemet hidroponike janë të përshtatshme për rritjen e qepëve, spinaqit, marules dhe borzilokut.

Nuk është e vështirë të montoni dhe instaloni siç duhet një instalim hidroponik me duart tuaja. Ka shumë në internet këshilla të dobishme dhe diagramet për instalimin e tyre.

Hidroponikë - i përshtatshëm dhe sistemi ekonomik rritja e shumë llojeve të zarzavate

Raftet

Raftet e serrës janë një mënyrë për të optimizuar sa më shumë zonën tuaj të brendshme. Strukturat me shumë nivele e bëjnë të përshtatshëm ujin, korrjen dhe instalimin e ndriçimit. Ato nuk duhet të blihen të gatshme. Strukturat janë prej druri, profile alumini, përforcim metalik, rrjetë metalike e qëndrueshme.

Sistemi i ujitjes

Metodat më të lira janë kanaçet e ujitjes me dorë (nëse keni një zonë të vogël) ose kanaçet e ujitjes të ngjitura në një zorrë uji. Një metodë më e shtrenjtë dhe komplekse është instalimi i një sistemi automatik të ujitjes, si dhe një sistemi mjegullimi.

Teknologji ekonomike dhe e përshtatshme - instalim ujitje me pika. Përparësitë e tij: reduktimi i konsumit të ujit, furnizimi i vazhdueshëm i bimëve me vëllimin e lëngut që u nevojitet, reduktimi i punës manuale në lotim, instalimi i bërë vetë nga elementët e skrapit.

Çfarë tjetër?

Për më tepër do t'ju duhet:

• termometër për kontrollin e temperaturës;
• kontejnerë për vendosjen e bimëve, kuti dhe kontejnerë për mbjellje dhe korrje;
• kontejnerë për ruajtjen e farave;
• të ushqyerit;
• një grup mjetesh për lirimin dhe fekondimin e tokës;
• paketim për produktet e montuara.

Ku të filloni - udhëzime hap pas hapi

Nëse keni ndërmend ta ktheni rritjen e zarzavate në një biznes serioz, regjistrohuni në zyrën e taksave. Për të punuar, do t'ju duhet vetëm të hapni një sipërmarrës individual duke siguruar një kopje të pasaportës tuaj, kartën e sigurimit të pensionit dhe një faturë për pagesën e tarifave shtetërore.

Kur regjistroheni, tregoni OKVED 12.1 (rritje e perimeve) ose 12.2 (sipërmarrje në bujqësi). Për taksimin, sistemi i preferuar i taksës së unifikuar bujqësore është 6%. Duke pasur të gjitha dokumentet në dorë, nuk do të duhet të paguani një gjobë dhe të keni frikë kontrolli tatimor.

Në klasifikuesin OKPD, produktet tuaja janë të renditura nën kodin 01.13.19 (1) - të korrat e sallatës së gjelbër ose (2) - perime të tjera me gjethe dhe kërcell.

Tani do të analizojmë çdo fazë të krijimit të prodhimit tonë.

Hapi 1. Marrja me qira ose blerja e tokës

Është më mirë të blesh tokë. Kështu që ju do ta dispononi atë sipas gjykimit tuaj. Ju nuk duhet të paguani qira mujore ose të keni frikë se qiradhënësi do të shprehë pakënaqësinë me aktivitetet tuaja, do të ndërpresë kontratën dhe do t'ia japë parcelën një fermeri tjetër.

Në territorin tuaj, ju jo vetëm që mund të rritni barishte ose perime të tjera, por gjithashtu të përfshiheni në turizëm të gjelbër ose të hapni një dyqan të vogël të mallrave miqësore me mjedisin.

Hapi 2. Instalimi i serrës

Për të ndërtuar një serë, përdoren polikarbonat, film polietileni dhe një kornizë metalike. Një opsion më i shtrenjtë është strukturat prej druri me xham.

Kur instaloni një serë, mos harroni për themelin. Do të mbrojë kundër brejtësve dhe dëmtuesve, si dhe kundër ngrirjes së tokës në dimër.

Hapi 3. Instalimi i pajisjeve

Instalimi i pajisjeve për ujitje dhe ngrohjen e serrës kryhet para instalimit të rafteve dhe mbjelljes së farave. Para mbjelljes është instaluar edhe një sistem ndriçimi.

Një serë e madhe kërkon një sistem ventilimi të detyruar. Për një serë të vogël, ajrimi normal është i mjaftueshëm. Dizajni duhet të ketë ndenja dhe dy dyer për qarkullimin e ajrit.

Hapi 4. Blerja e fidanëve

Për të filluar, keni nevojë për material farë. Këto janë llamba qepë, fidanë (borzilok, spinaq). Me kalimin e kohës, ju do të jeni në gjendje të rritni vetë fidanë.

Për grupin e parë të zarzavateve dhe testimin e procesit teknologjik, blini fidanë nga ndërmarrjet që merren me kultivimin e zarzavateve në shkallë industriale. Prej tyre do të merrni këshilla ose do të "shikoni" disa veçori të prodhimit që do të jenë të dobishme për ju.

Hapi 5. Përgatitja dhe mbjellja e tokës

Toka në shtretër duhet të lirohet, fekondohet dhe laget plotësisht. Mbillni farat dhe fidanët në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve, duke marrë parasysh karakteristikat e secilës specie.

Mos u mundoni të fitoni numrin e bimëve duke i mbjellë sa më afër njëra-tjetrës. Në këtë mënyrë nuk do t'i lini hapësirë ​​për t'u rritur. Gjethet e marules, spinaqit dhe qepës do të jenë të vogla dhe të dobëta.

A ia vlen të investosh në një biznes të tillë - komente nga biznesmenët

Tabela e krahasimit mënyra të ndryshme fitimet do t'ju ndihmojnë të vendosni se në cilin lloj biznesi është më mirë të investoni:

Lloji i biznesit	Avantazhet	Të metat
Rritja e zarzavateve në ambiente të mbyllura	Kostot minimale; Kultivimi bëhet gjatë gjithë vitit; Aftësi për të analizuar dhe studiuar tregun; Rreziqet minimale; Biznes fitimprurës në shtëpi.	Vëllimi i prodhimit varet nga hapësira; Produkt me cilësi të ulët; Dhoma mund të dëmtohet për shkak të lagështirës.
terren i hapur	Kostot minimale; Produkt me cilësi të mirë; Është e mundur të ndryshohet lehtësisht zona e mbjelljes nga vëllimi mesatar në të madh.	Sezonaliteti i çmimeve (në verë është shumë më lirë se në dimër); Punësimi me kohë të pjesshme në vit; Kostot e transportit.
Rritja në një serë	Procesi i rritjes vazhdon gjatë gjithë vitit; Cilësia mesatare e zarzavateve; Vëllimi i madh i produkteve.	Investime të rëndësishme; Kostot e dritës, ngrohjes, etj.; Kostot e transportit; Varësia nga vendndodhja e serrës, klima; Jo të gjitha llojet e bimëve rriten mirë në ambiente të mbyllura.
Rritet në një garazh	Kultivim gjatë gjithë vitit; Kostot mesatare të fillimit të një biznesi; Vend i përshtatshëm; Rreziqet minimale.	Ndriçimi dhe krijimi i shtretërve do të kërkojë investime të mëdha; Produkte me cilësi të ulët; Vëllimi i vogël i mallrave.

Sipërmarrësit me përvojë thonë: të ardhurat nga zarzavate varen nga vëllimi i produkteve të rritura. Metoda e tregtimit varet gjithashtu nga kjo. Nëse ka shumë produkte, ju keni hapur një sipërmarrës individual, ofroni mallrat tuaja në qendra tregtare, supermarkete, restorante dhe keni vendosur shitje në tregjet lokale të perimeve.