Tartlets me djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre. Tartleta me shkopinj gaforre dhe djathë: recetat më të mira. Me shtimin e ananasit

Shportat e bëra nga pasta pa maja ose me kore të shkurtra të mbushura me sallatë përdoren si një meze të lehtë në tryezën e shuplakës. Tartlets me vezë dhe shkopinj gaforre janë shumë gjellë e shijshme, e cila kërkon jo më shumë se gjysmë ore për t'u përgatitur. Duke ndryshuar përbërjen e përbërësve, mund të përfundoni me shumë variacione të shijshme.

Mbushje për tartalet me shkopinj gaforre dhe djathë

• Koha: 30 minuta.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 170 kcal për 100 g.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e ulët.

Masa që rezulton është baza për përgatitjen e shumë mbushjeve të tjera. Duke e plotësuar këtë përbërje me përbërës të rinj (djathë të fortë, fruta, etj.), mund të merrni tartlet me shkopinj gaforre dhe vezë në variacione të ndryshme. Për shkak të shkathtësisë së saj, kjo sallatë e përzemërt mund të përdoret gjithashtu si një pjatë e pavarur.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 1 pako (200 g);
• djathë i fortë - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• kastravec - 1 copë;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët fort (7-8 minuta). Ata janë pastruar nga guaska. Vezët dhe djathi grihen në rende. Shkopinjtë priten imët. Kastraveci qërohet dhe gjithashtu pritet.

Të gjithë përbërësit përzihen, kripa dhe erëzat shtohen sipas shijes dhe kaliten me majonezë.

Sallatë gaforre në tartlets me vezë dhe misër

• Koha: 30 minuta.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 235 kcal për 100 g.
• Qëllimi: meze për një festë, për një tryezë shuplakë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Përbërësit:

• tartlets – 1 pako (15 copë/250 g);
• vezë - 3 copë;
• misër i ëmbël - 1/2 kanaçe (170 g);
• ullinj me kokrra të zeza - 15 copë;
• kastravec - 1 copë;
• kopër - 1/2 tufë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Vezët zihen fort dhe priten në kubikë të vegjël. Grini shkopinjtë dhe kastravecin në të njëjtën mënyrë. Misri i konservuar ndahet nga lëngu. Gjithçka përzihet, shtohen zarzavate të copëtuara (duhet të lini disa kërcell), të kripur për shije, të kalitur me majonezë.

Vendoseni sallatën e gaforreve që rezulton në tartlets. Për të parandaluar që shportat e brumit të lagen nga salca e sallatës, vendosni mbushjen në to pak para se t'i shërbeni.

Kopra është çmontuar në degë. Secila është ngjitur në një tartlet sipër dhe dekorimi plotësohet nga një ulli.

Me peshk të kuq

• Koha: 30 minuta.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 152 kcal për 100 g.
• Qëllimi: meze festive, për bufe.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e ulët.

Përbërësit:

• tartlets - 1 pako;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• troftë - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• kivi - 1/2 copë;
• kripë, erëza - për shije.

Për shkak të pranisë së troftës, numri i përbërësve mbushës minimizohet për të mos ndërprerë shijen e peshkut. Nuk ka as majonezë - një salcë tradicionale sallate për tartlets. Falë kësaj, përmbajtja kalorike e gjellës është më e ulët, kështu që është e përshtatshme edhe për një tryezë diete.

Mënyra e gatimit:

Vezët e ziera fort grihen. Të gjitha kockat hiqen nga një copë peshku i kuq dhe priten imët. Specat dhe shkopinjtë gjithashtu grimcohen. Gjithçka është e përzier.

Tartletat mbushen me përzierje sallate nëse nuk shërbehen menjëherë, është mirë ta vendosni gjellën në frigorifer që të mos humbasë freskinë.

Kivi pritet në 1/4 feta rrethi, ato përdoren për të dekoruar pjatën.

Tartlets me djathë të përpunuar dhe barishte

• Koha: 30 minuta.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 203 kcal për 100 g.
• Qëllimi: meze për një festë, për një tryezë shuplakë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Mbushja për tartletat e gaforreve bëhet shpesh duke përdorur misër të ëmbël të konservuar, gjë që e bën pjatën të ngjashme me Sallatat e Vitit të Ri. Ka shumë mundësi për të zëvendësuar këtë përbërës - për shembull, provoni ta përdorni djathë të përpunuar.

Përbërësit:

• tartlets - 1 pako;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• kopër - 1/2 tufë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• rrepka - 3 copë.
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Vezët zihen fort dhe shkopinjtë priten imët. Djathi është i grirë. Kopra është copëtuar. Thelpinjtë e hudhrës kalohen përmes një shtypi. Përziejini gjithçka, kripë për shije, sezoni me salcë kosi.

Mbushja e përfunduar vendoset në tartlets.

Rrepkat priten në feta gjysmërrethore, secila ngjitet sipër përzierjes së sallatës.

Sallatë në tartlets oriz me shkopinj kastravec dhe gaforre

• Koha: 30 minuta.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 218 kcal për 100 g.
• Qëllimi: meze festive, për bufe.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Mbushja për tartletat me shkopin e gaforres përbëhet nga orizi, i cili zihet në mënyrë të thërrmuar. Për ta bërë këtë, zgjidhni kokrra basmati me kokrra të gjata.

Përbërësit:

• miell - 1,5 gota (225 g);
• gjalpë– 50 g;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• Oriz me kokërr të gjatë të thatë - 4 lugë gjelle. l.;
• vezë - 3 copë;
• kastravec - 1 copë;
• misër i ëmbël - 4 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Nxirreni gjalpin nga frigoriferi që të zbutet. Mielli sitet në një sitë. Thyejeni 1 vezë në të, shtoni salcë kosi. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë. Shtoni gjalpë të zbutur dhe kripë për shije. Brumi i përfunduar mbështillet në film. E vendosim në frigorifer për 1 orë.

Pas pjekjes, brumi hapet në një shtresë 3-4 mm të trashë, rrathët priten me një gotë, diametri është pak më i madh se kallëpet në të cilat do të piqen.

Furra nxehet ne 200 grade. Rrathët e brumit vendosen në kallëpe. Ata janë të shtypur në mënyrë që të përshtaten më fort në mure. Piqeni për 20 minuta, më pas hiqeni nga format.

Orizi lahet dhe derdhet ujë të nxehtë dhe gatuajeni jo më shumë se 8 minuta. Më pas lëreni të qëndrojë për një çerek ore nën një kapak të mbyllur.

Vezët janë të ziera fort dhe të grira. Kastraveci qërohet dhe pritet në kubikë të vegjël. Shkopinjtë priten në të njëjtën mënyrë. Të gjithë përbërësit e grimcuar përzihen së bashku, shtohet orizi dhe kalohet me majonezë.

Tartletat mbushen me mbushjen e përgatitur, çdo majë zbukurohet me një tumë të vogël misri.

Tartlets janë shporta të bukura, të cilat janë pjekur nga waffles, brumë ose patate dhe të mbushura me një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh. Ky meze është ekonomik, ushqyes, i shijshëm, bëhet tepër shpejt dhe ka një pamje të paraqitshme. Ne ju ofrojmë të përgatisni tarlete origjinale festive me shkopinj gaforre, receta me foto hap pas hapi, me mbushje të ndryshme që tani.

Tartlets me shkopinj gaforre, vezë, djathë:

Le të shohim disa nga më të shijshmet dhe më të mirat receta interesante përgatitjen e tartletave të gaforreve.

Receta për sallatë në tarlete me shkopinj gaforre, djathë dhe vezë të buta është shumë e thjeshtë. Mjafton të keni në dorë një grup primitiv produktesh dhe dhjetë minuta kohë të lirë për të përgatitur një rostiçeri kaq të pazakontë në shikim të parë.

Për t'u përgatitur, do t'ju duhet të keni në dorë produktet e mëposhtme (për 10-12 racione):

• Imitim i mishit të gaforres - 200-250 gr.
• Tartlets - 10-12 copë (mund të përdorni çdo shportë, të blerë ose të bërë vetë nga brumi ose patatet).
• Vezë pule të ziera - 4 copë.
• Misër i ëmbël në një kavanoz (mund të përdorni produktin e ngrirë, në fillim shkrini) – 180 gr.
• Çdo zarzavate për dekorim dhe majonezë me pak yndyrë për veshje.

Këshilla të dobishme! Për gatim, është më mirë të merrni shkopinj imitues të mishit të gaforreve të ftohta, ato janë më lëng, vezët për mbushje duhet të zihen ekskluzivisht të ziera, dhe sigurohuni që të kulloni të gjithë lëngun nga misri para përdorimit.

Si të përgatisim tarlete me gaforre, djathë dhe vezë.

Në një enë të thellë përzieni misrin (mos harroni ta kulloni në kullesë), vezët e grira (ndryshe mund t'i grini imët ose thjesht t'i grini me thikë) dhe gaforret e grira rastësisht.

Produktet e përgatitura i rregulloni me salcë majonezë, nëse dëshironi, mund t'i shtoni pak kripë dhe piper sallatës.

Vendosim meze mbi tartletat dhe sipër spërkasim barishte si dekorim ose thjesht vendosim degëza të plota majdanoz, kopër ose ndonjë erëz tjetër. Ju mund të spërkatni pak paprika të ëmbël sipër ëmbëlsirës tuaj.

Ky lloj trajtimi duhet të shërbehet menjëherë pas vendosjes së sallatës në shporta. Kur tartletat e mbushura ulen në një vend të ngrohtë, ata do të humbasin kërcitjen e tyre dhe do të bëhen më të buta, por kjo nuk do të thotë se ato do të pushojnë së qeni të shijshme.

Pyet shefin!

Nuk arritët ta gatuani gjellën? Mos ki turp, më pyet mua personalisht.

Tartlets me shkopinj gaforre dhe djathë

Merrni për përgatitje:

• 10 tartleta;
• 10 + 1 për dekorimin e shkopinjve të gaforreve;
• 100-120 gram djathë (mund të përdorni djathë të fortë të përpunuar);
• 1 domate;
• 2 ose 1 thelpi hudhër (përndryshe, ky produkt mund të hiqet);
• 4 lugë majonezë.

Receta hap pas hapi:

Qëroni shkopinjtë nga guaska, pritini në shirita të hollë ose copa të vogla të rastësishme.

Grini djathin duke përdorur çdo metodë që ju pëlqen.

Hiqni lëkurën nga domatja duke e zbardhur dhe copëtoni perimet në copa të vogla. Nëse përmban shumë fara dhe lëng, hiqni ato.

Përziejini të gjithë përbërësit duke shtuar hudhrën e grirë hollë (ky produkt mund të zihet pak në një tigan pa shtuar vaj përpara se ta shtoni).

Kriposni meze sipas shijes, rregulloni me erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni me katër lugë salcë.

Tani mbetet vetëm ta vendosni sallatën në shporta dhe ta servirni.

Shënim! Sallata duhet të shtrohet menjëherë përpara se ta servirni, mund ta dekoroni pjatën e servirjes sipas shijes tuaj, për shembull, me një ulliri, barishte ose një fetë domate.

Tartlets me shkopinj ananasi dhe gaforre

Receta është mjaft interesante në kombinimin e përbërësve dhe në të njëjtën kohë shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• tartlet të bëra vetë ose të blera - 15 copë;
• gaforre - 300 gram;
• kastraveca të freskëta– 3 copë;

Për salcën:

• kokë qepë;
• çdo zarzavate - një tufë;
• salcë kosi me yndyrë - 100 ml;
• ananasi i konservuar - 3-4 gota;
• kripë, erëza, pak havjar për dekorim.

Si bëhet kjo meze e lehtë?

1. Në një tas blender vendosim qepën e prerë më parë, barishtet e grira, ananasit, kosin, kripën, erëzat, i rrahim këto produkte derisa të përftohet një përbërje homogjene.

Shënim! Ju mund të përfshini disa koka hudhër në përbërjen e treguar të produkteve, kështu që veshja do të jetë më pikante dhe pikante.

2. Prisni gaforren në kubikë, ashtu si kastravecat e freskëta. Spërkatini produktet me salcën që rezulton dhe përziejini tërësisht.

3. Vendosni ëmbëlsirat në shporta dhe dekorojini me havjar të kuq dhe një degëz kopër sipër.

Kujdes! Një tartlete e tillë festive me salcë ananasi përmban vetëm 150-175 Kcal. Për gatim, ananasi mund të përdoret ose në salcë ose thjesht duke e prerë në copa të vogla.

Tartlets me shkopinj gaforre dhe havjar

Për të përgatitur mbushjen ju nevojitet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• Gaforret - 250 gr.
• Çdo djathë gjysmë i fortë - 130 gr.
• Havjar i kuq bli – 50-60 gr.
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë (67% yndyrë) - 4 lugë gjelle.

Për të shërbyer - 20 tartlets waffle.

Për të përgatitur një meze me havjar, merrni të gjithë përbërësit e treguar për mbushjen, përveç havjarit, i prisni në copa të vogla sipas gjykimit tuaj, sa më të vogla, në këtë rast, aq më mirë. Përndryshe, vezët dhe djathi mund të grihen imët.

Përzierjen e produkteve që rezulton e rregullojmë me majonezë, e përziejmë, i mbushim koshat me të, secilën me radhë, e dekorojmë me një lugë havjar sipër dhe e shërbejmë.

Le t'ju kujtojmë edhe një herë se shportat e vafleve duhet t'i mbushni me sallatë menjëherë përpara se t'i shërbeni, në mënyrë që tartletat të ruajnë kërcitjen e tyre dhe t'i japin gjellës një shije të veçantë.

Tartlets me shkopinj gaforre dhe misër

Ky është një meze e lehtë, e butë, e bukur dhe shumë ushqyese për çdo festë. Ju me siguri do të jeni në gjendje të befasoni mysafirët tuaj me të.

Ju duhet të merrni 14 racione për gatim:

• 14 tartlets (tartlets waffle, patate ose pastiçeri);
• një kanaçe me misër të konservuar;
• 200 ose 250 gram gaforre të ftohta;
• 4 vezë të ziera;
• 3 lugë gjelle secila salcë kosi dhe majonezë;
• disa degëza kopër.

Receta e gatimit hap pas hapi:

Co misër i ëmbël të konservuar, kullojeni të gjithë lëngun dhe vendoseni produktin në një tas të thellë.

Për të shkuar së bashku me misrin dërgojmë shkopinj gaforre të prera në mënyrë arbitrare, për shembull në gjysma rrathësh ose më të vegjël.

Më pas, le të kujdesemi për vezët, ato duhet të zihen paraprakisht, të ftohen derisa temperaturën e dhomës dhe të pastër. Produkti grihet imët, përafërsisht sa një kokërr misri dhe vendoset në një tas me përbërësit aty.

Sezoni sallatën me një përzierje majonezë dhe salcë kosi.

Vendosni meze në shporta. Ka afërsisht një lugë gjelle sallatë për tartlet.

Dekoroni enët me të verdhën e grirë dhe të bardhën dhe një degëz kopër. Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Kujdes! Lëreni një të verdhë veze dhe pak të bardhë për të dekoruar shportat tuaja.

Mbushje për tartletat me shkopinj gaforre

Receta për sallatë në tartlets me shkopinj gaforre mund të jetë çdo gjë, domethënë mund të përbëhet nga përbërës të tjerë të ndryshëm përveç gaforreve. Kështu, për shembull, amvisat shpesh përdorin tranguj të freskët ose turshi, karkaleca, kallamar, ananas, mollë, domate dhe madje edhe gjizë për të përgatitur një pjatë të tillë.

Disa opsione për mbushje të pazakonta për tartlets:

Mbushja nr. 1.

• Përzieni djathin e butë të grimcuar, gjizën me pak yndyrë, gaforret, qepët e njoma dhe kremin e trashë në një pjatë dhe mbushni shportat tuaja me këto produkte. Përmbajtja kalorike e një shërbimi të tillë është rreth 80 kalori.

Receta e dytë për mbushje për servirjen e festave në tartlet.

• Kjo mbushje është një nga më të njohurat, ajo përbëhet nga një përzierje e vezës së zier të grirë me mollë dhe djathë, një thelpi hudhër dhe mish të grirë gaforre. Kjo mbushje është e kalitur me majonezë, salcë kosi ose ndonjë salcë që dëshironi.

Mbushje për shportat e festave nr.3.

• Përzieni mishin e imituar të gaforres, kastravecin turshi, djathin dhe karotat e ziera me majonezë. Kjo mbushje është e përkryer si për shportat me vafle ashtu edhe për tartletat e bëra nga patatet.

Interesante të dini! Shporta për të shërbyer sallata janë në dispozicion forma të ndryshme, madhësive të ndryshme, lloje të ndryshme(nga patatet, waffles, nga pasta të shkurtra), nëse kombinoni disa lloje, do të merrni një prezantim shumë të ndritshëm dhe interesant të një pjate ceremoniale.

Tani ju e dini se si të shpejt dhe lehtë tarlete me shkopinj gaforre, receta me foto Shpresojmë që së shpejti t'i gjeni të dobishme përgatitjet e tyre të përshkruara në artikullin tonë. Mirë oreks!

Snacks në tartlets janë një delikatesë e veçantë, origjinalitet dhe komoditet i madh në tryezën e festave. Mund të gjeni mijëra opsione të ndryshme mbushjeje për shporta me bukë të shkrirë dhe çdo herë të befasoni dhe të përkëdhelni familjen dhe mysafirët tuaj me diçka të re dhe të pazakontë. Është veçanërisht e këndshme që ushqimet e tilla janë zakonisht mjaft të lehta për t'u përgatitur, pasi, ndryshe nga sallatat tradicionale të tryezës, mbushja për tartletat nuk duhet të jetë shumë komplekse dhe me shumë përbërës. Në fund të fundit, vetë shportat janë tepër të shijshme dhe luajnë një nga rolet kryesore në këto pjata, të cilat nuk duhet të mbushen me një tepricë të përbërësve të tjerë. Për më tepër, sallatat e servirura në tartletat janë të përshtatshme për t'i marrë me duar dhe për t'i ngrënë pa vegla ndërsa qëndroni në këmbë, dhe për këtë arsye ato janë të domosdoshme për bufe, festa joformale dhe thjesht një meze të lehtë "në arrati".

Sot dua t'ju tregoj se si të përgatisni shpejt dhe lehtë tartletat e shijshme me shkopinj gaforre si mbushje. për këto tartlets duhet pothuajse recetë klasike, megjithatë, pa shtuar oriz dhe misër, gjë që mund t'i japë asaj një brishtësi të panevojshme në këtë rast. Në vend të këtyre përbërësve përdoret djathi i grirë imët, i cili bashkon të gjithë përbërësit në një masë homogjene si pastë. Kjo mbushje, e butë në konsistencë, shkon në mënyrë të përkryer me tartletat krokante dhe të thërrmuara, duke e bërë këtë rostiçeri tepër të butë dhe të shijshëm. Dhe shtimi i qepëve të ëmbla dhe hudhrës pikante në sallatë i jep mbushjes së gaforres një shije të freskët pikante dhe origjinale.

Provoni të bëni tartlets me shkopinj gaforre duke përdorur këtë recetë recetë e thjeshtë, dhe do të merrni një rostiçeri të shkëlqyer universale që mund të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës!

Informacion i dobishëm Si të gatuaj tartlets me shkopinj gaforre - një recetë për snacks në tartlets me shkopinj gaforre, vezë, djathë dhe hudhër me foto

PËRBËRËSIT:

• 15 – 16 tarlete të mëdha buke të shkurtra (28 – 30 të vogla)
• 200 gr shkopinj gaforre
• 4 vezë
• 100 g djathë
• 1/2 qepë të kuqe
• 2 dhëmbë hudhra
• zarzavate për shije
• 100 gr majonezë

MËNYRA E PËRGATITJES:

1. Për të përgatitur tartalet me shkopinj gaforre, fillimisht bëni mbushjen për to. Pritini imët shkopinjtë e gaforres dhe vendosini në një tas.

Këshilla! Për ta bërë sallatën e gaforreve për tartletat më të lëngshme dhe të shijshme, këshillohet që për përgatitjen e saj të përdorni shkopinj gaforre të freskët dhe jo të ngrirë. Nëse është e mundur, duhet t'i jepni përparësi shkopinjve të quajtur "Gaforrja e borës", pasi në shumicën e rasteve ato kanë një përbërje më natyrale dhe shije të ekuilibruar.

2. Ziejini vezët për 10 minuta nga momenti i zierjes, ftohen në ujë të ftohtë dhe i qëroni. Grini vezët në një rende të trashë dhe shtoni në shkopinjtë e gaforres.

3. Qërojmë qepën dhe e presim shumë imët.

Këshilla! Për përgatitjen e sallatave këshillohet të zgjidhni qepë të kuqe ose të bardhë marule, pasi ato janë më të ëmbla dhe më të këndshme për shije. Nëse keni ndërmend të përdorni një të rregullt qepët, atëherë duhet të merrni vetëm një të katërtën e një koke të vogël.

4. Grini djathin në një rende të imët dhe shtoni në sallatë. Për këtë meze të lehtë, djathë i fortë ose gjysmë i fortë me pikante dhe/ose shije të kripur, për shembull, holandisht, Kostroma, rusisht ose parmesan.

5. Shtoni barishte të copëtuara sipas dëshirës tuaj dhe hudhrën e kaluar në një shtypje. Kriposni mbushjen për tartletat me shkopin e gaforreve dhe rregulloni me majonezë.

6. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Rezultati duhet të jetë një masë mjaft e butë si pastë, e cila do të jetë e përshtatshme për mbushjen e tartleteve.
7. Vendoseni sallatën me gaforre në tartletat e gatshme dhe dekorojeni pjesën e sipërme sipas dëshirës tuaj - një degë barishte, një ullinj, etj.

Këshilla! Për këtë meze, mund të përdorni tarlete të mëdha që mund të strehojnë një pjesë të plotë të sallatës. Ose mund të merrni kosha me një kafshatë, të cilat janë ideale për të përgatitur një meze të lehtë dhe duken shumë tërheqëse në tryezën e festave.

Tartalet krokante të thërrmuara me shkopinj gaforre janë gati! Ato duhet të hahen menjëherë pas përgatitjes, pasi brumi i koshave bëhet i lagur gjatë ruajtjes dhe humbet shijen e tij. Por mos u shqetësoni, kjo meze e lehtë rezulton aq e shijshme dhe e shijshme saqë fjalë për fjalë zhduket para syve tuaj :)

Tartletat me shkopinj gaforre janë një aperitiv i shkëlqyer përpara se të shërbeni pjatën kryesore. Ata lehtë, shpejt dhe bukur mund të dekorojnë çdo tryezë. Tartlets ju lejojnë të shërbeni çdo sallatë në një mënyrë më origjinale sesa thjesht në një pjatë.

Si të gatuajmë tartlets me shkopinj gaforre - 15 lloje

Përbërësit:

• Tartlets - 10 copë
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Djathë i përpunuar - 200 gr
• Hudhra - 3 dhëmbë
• Majonezë - për shije
• Kripë - për shije

Përgatitja:

Grini shkopinjtë e gaforres dhe shtrydhni hudhrën me një shtypje. Përzieni mishin e gaforres me djathë, hudhër dhe majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë. Përzierjen e përfunduar e ndajmë në tarta.

Shkopinjtë e gaforreve duhet të shkrihen plotësisht, përndryshe tartletat do të bëhen të buta për shkak të lagështirës së tepërt.

Një opsion më i pazakontë mbushjeje është me shtimin e ananasit. Ananasi në këtë pjatë shton freski dhe thartirë të lehtë. Edhe gustatorët do ta shijojnë këtë pjatë.

Përbërësit:

• Tartlets - 1 f.
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Ananas të konservuar - 70 gr
• Djathë - 70 gr
• Hudhra - 3 dhëmbë
• Majonezë - 2-3 lugë

Përgatitja:

Shkopinjtë e ananasit, djathit dhe gaforreve duhet të priten në kube të vogla me të njëjtën madhësi. Shtrydhni hudhrën dhe përzieni të gjithë përbërësit me majonezë. Përhapeni përzierjen e përfunduar mbi tartlets të grumbulluara.

Tartletat do të bëhen edhe më të kënaqshme nëse shkopinjve të gaforreve shtoni oriz të zier. Dhe në mënyrë që masa të mos jetë shumë e dendur dhe viskoze, mund të shtoni perime të freskëta. Në këtë rast do të jetë një kastravec.

Përbërësit:

• Tartlets - 10 copë
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Kastravec - 1 copë
• Oriz - 3-4 lugë
• Majonezë - 3 lugë gjelle
• Erëza - për shije

Përgatitja:

Ziejeni orizin në ujë me kripë. Pritini kastravecat në kubikë së bashku me shkopinj gaforre. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me majonezën dhe erëzat. Mbushni tartletat.

Sallata do të jetë më e butë nëse së pari qëroni kastravecin.

Receta e propozuar për tartlets patjetër do të dekoroj çdo tryezë. Përveç kësaj, ato dalin mjaft të freskëta dhe të buta falë domateve dhe djathit krem.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Tartlets - 8 - 10 copë.
• Djathë Filadelfia - 100 gr
• Domate qershi - 4 - 5 copë.
• Vezët e thajthit - 4 - 5 copë
• Qepë të gjelbra - tufë

Përgatitja:

Pritini imët shkopinjtë e gaforres, përziejini me dy lugë krem djathi. Vendoseni përzierjen që rezulton në tartlets, pa një rrëshqitje. Tartletat i zbukurojmë me domate të ziera të përgjysmuara vezët e thëllëzës dhe qepë të njoma.

Tartletat e peshkut të kuq duken shumë të pasura dhe të sofistikuara, por në të njëjtën kohë ato nuk janë shumë të shtrenjta. Meze është ideale për të dekoruar tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Peshk i kuq i kripur - 100 gr
• Tartlets - 1 f.
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Kastravec - 1 copë
• Vezë - 2 copë
• Majonezë - për shije

Përgatitja:

Ziejini vezët, të prera në kubikë të vegjël. Prisni gjithashtu shkopinj gaforre, kastravec dhe peshk. Përziejini përbërësit me majonezë dhe vendosini në tartlets me një rrëshqitje të vogël.

Për t'i bërë tartletat të duken më festive, peshku i kuq mund të zhvendoset nga mbushja në pjesën e sipërme të tartleteve, përpara se ta prisni në feta të vogla.

Misri në këtë recetë shton shkëlqimin e tartleteve dhe një shije të ëmbël. Ky opsion rostiçeri është shumë i kërkuar në tryezë dhe shitet si ëmbëlsira të nxehta.

Përbërësit:

• Tartlets - 1 f.
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Misër - ½ b
• Vezë - 3 copë
• Majdanoz - degëz
• Majonezë për shije

Përgatitja:

Ziejini fort vezët. Grini vezët e ftohura në një rende të trashë. Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë, përziejini me misër, vezë dhe majonezë. Masën që rezulton vendoseni në tartlet dhe zbukurojeni me një gjethe majdanozi.

Një recetë e papritur për tartlets - kjo është një recetë me shtesë alga deti. Tartletat e përgatitura në këtë mënyrë janë të shëndetshme dhe të shijshme. Ata diversifikojnë në mënyrë të përkryer menunë ditore.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Tartlets - 1 f.
• Lakra e detit të konservuar - 200 gr.
• Karota - 1 pc.
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Kastravec - 1 copë
• Majonezë - për shije
• Erëza - për shije

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe grijini në rripa të hollë në një rende të veçantë. Pritini shkopinj gaforre dhe kastravec në kubikë të vegjël. Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës. Kullojeni lëngun nga lakra. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë. Përzierjen e ndajmë mes tartletave.

Për ta bërë këtë meze të lehtë më dietetike, majoneza mund të zëvendësohet me disa lugë salcë soje.

Kjo pjatë meriton emrin origjinal "Koktej Deti". Përveç shkopinjve të gaforreve, receta përfshin edhe karkaleca. Tartlets nga këtë recetë do të jetë shumë tërheqëse dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - ½ f
• Tartlets - 1 f.
• Karkaleca - disa copa
• Koktej deti - 300 gr
• Majonezë - për shije
• Vezë - 3 copë

Përgatitja:

Për mbushjen ju duhet të zieni vezë të ziera, zieni një koktej deti. Pritini vezët, shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla dhe copëtoni koktejin e detit. Përziejini përbërësit e përgatitur me majonezë dhe erëza sipas shijes. Vendosni gjithçka në tartlets dhe dekorojeni me karkaleca sipër.

Një recetë ideale rostiçeri për ata që shikojnë figurën e tyre. Kjo përfshin djathin feta me pak kalori, zarzavate të shëndetshme me tranguj dhe shkopinj gaforre me pak yndyrë.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 gr
• Djathë feta - 200 gr
• Gjelbrit - një bandë
• Tartlets - 10 copë

Përgatitja:

Prisni shkopinjtë dhe barishtet e gaforreve, përzieni me djathë dhe vendosini në tartlet të vogla. Pritini kastravecat në feta të holla dhe dekorojini tartalet. Ngjitni një tufë lulesh kopër pranë kastravecit.

Havjar i vërtetë është një produkt mjaft i shtrenjtë, kështu që amvisat mesatare janë mësuar ta shërbejnë vetëm për të tryezë festive. Havjar prej kohësh është lidhur me Vitin e Ri, kjo është arsyeja pse meze mund të quhet Viti i Ri.

Përbërësit:

• Tartlets - 1 f.
• Kallamar i konservuar - 1 b
• Shkopinj gaforre - 1 f.
• Vezë - 4 copë
• Havjar i kuq - 70 gr
• Majonezë - 2 lugë gjelle

Përgatitja:

Ziejini vezët, ftohini dhe prijini në kubikë të vegjël. Pritini kallamarët në shirita. Pritini shkopinj gaforre. Përziejini përbërësit me majonezë dhe vendosini në tartalet me tuma. Dhe dekorojeni me havjar sipër.

Tartlets nuk janë vetëm të bukur, por edhe të përshtatshëm. Kjo është arsyeja pse shumë amvise zgjedhin një rostiçeri të tillë. Falë hudhrës, ky meze do të jetë shumë aromatik dhe pikant.

Përbërësit:

• Tartlets - 1 f.
• Shkopinj gaforre - 300 gr
• Vezë - 5 copë
• Djathë - 100 gr
• Hudhra - 4-5 dhëmbë
• Qepë e kuqe - gjysma
• Majonezë - për shije
• Erëza - për shije

Përgatitja:

Pritini imët shkopinjtë e gaforres, grijini vezët e ziera. Pritini imët gjysmën e qepës. Grini djathin e fortë në një rende të imët, bashkoni të gjithë përbërësit, shtrydhni hudhrat në to. Përziejini gjithçka mirë dhe mbushni tartletat. Nëse dëshironi, tartletat e përfunduara mund të zbukurohen me ullinj ose ullinj të zinj.

Receta origjinale për tartletat me mish gaforre dhe avokado është e përshtatshme për ata që janë në dietë. Rostiçeri rezulton të jetë shumë i shëndetshëm dhe ushqyes.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre (mish) - 1 f.
• Tartlets - 1 f.
• Djathë gjizë - 50 gr
• Avokado - 1 copë
• Lëng limoni - për shije
• Zarzavate - për shije

Përgatitja:

Ndani avokadon në gjysmë, hiqni tulin. Grini tulin me lëng limoni dhe erëza, shtoni shkopinj gaforre të copëtuara në të. Kastravecin e grijmë në rende të imët, e shtojmë tek avokado dhe e përziejmë gjithçka me djathin. Vendoseni përzierjen e përfunduar në tartlets. Ju mund të dekoroni majën e tartleteve me karkaleca.

Tartlets me shkopinj gaforre dhe tranguj turshi

Tartlets janë një mënyrë e mrekullueshme për të diversifikuar sallatat e zakonshme të të gjithëve. Kjo pjatë është më e përshtatshme për stinën e dimrit, pasi përmban kastraveca turshi në vend të atyre të freskët.

Nuk ka gjasa që francezët të përgatisin tartlets me shkopinj gaforre. Dhe në përgjithësi, është e dyshimtë që në atdheun e shpikësve të këtyre shportave të vogla të bëra me brumë pa maja, mishi i gaforreve imitues shitet në formën e briketave të kuqe të zgjatura. Edhe pse nuk e di me siguri dhe nuk do ta them me siguri. Një gjë do ta them me besim të plotë: në vendin tonë një meze e tillë shitet me zhurmë, pavarësisht se për çfarë rasti përgatitet dhe me çfarë shoqërie shërbehet. Sepse është e thjeshtë, e shijshme, ushqyese dhe e shijshme! Dhe francezët le të jenë xhelozë, duke ngrënë melankolinë e tyre me këmbët e bretkosës.

Tartleta të shijshme me shkopinj gaforre dhe oriz

Le të vendosim sallatën tradicionale të gaforreve me oriz në shporta të thërrmuara? Çfarë mendoni për idenë? Një prezantim i ri i një pjate të njohur dhe të dashur për shumëkënd.

Përbërësit (për 6 tarlete): Përgatitja hap pas hapi me foto:

Është më mirë të përdorni oriz me kokërr të gjatë. Ziejeni derisa të zbutet në ujë të kripur. Nëse nuk dini të gatuani oriz me gëzof, shiko. Ftoheni pa shtuar asgjë.
Pritini shkopinjtë e gaforres në kube, shkopinj ose shirita të vegjël. Shtoni në oriz.
Është më mirë të hiqni lëkurën nga kastraveci në mënyrë që mbushja të jetë më e butë. Pritini imët kastravecin.
Shtoni misër të konservuar. Lëngu, natyrisht, duhet të kullohet.
Vendosni 1-2 lugë gjelle në mbushje. l. majonezë. Kundërshtarët e kësaj salce mund ta zëvendësojnë atë kos natyral ose salcë kosi me shtimin e një sasie të vogël mustardë. Përziejini. Shijoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Gati.
Vendosni mbushjen e orizit dhe shkopinjve të gaforreve në tartlet, në mënyrë që të merrni një grumbull të vogël, të shijshëm. Zbukuroni meze të gatshme me degëza të pavëmendshme barishtesh të freskëta. Këshillohet që mbushja të shpërndahet pak para se ta servirni në mënyrë që shportat të mos lagen.

Unë thjesht e dua këtë mbushje. Gati për ta ngrënë pafund. Pothuajse një version ushqim deti i një rostiçeri. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe leshterik turshi, kallamar, karkaleca dhe midhje.

Përbërësit për përgatitjen e 6 tartletave: Receta e detajuar:

Hiqni shkopinjtë nga paketimi dhe prisni ato. Forma e prerjes nuk ka rëndësi. Por përpiquni t'i bëni copat të vogla për ta bërë më të përshtatshëm mbushjen e tartleteve. Vendosni përbërësin e copëtuar në një tas të thellë.
Hiqni të gjitha kockat nga një copë peshku i kuq. Pritini në të njëjtën mënyrë si shkopinjtë e gaforreve. Vendoseni në një tas.
Që të mos prishet butësia e mbushjes nga lëkura e ashpër e kastravecit, hiqeni atë. Pritini skajet e perimeve. Dhe copëtoni pjesën tjetër. Dhe derdheni në produktet e përgatitura tashmë.
Vezët duhet të zihen fort dhe të ftohen plotësisht përpara se të shtohen në mbushjen e gaforreve. Për t'u siguruar që e verdha të ngurtësohet mirë, por të mos bëhet blu, pasi të ziejë, ziejini vezët për 7-9 minuta. Më pas transferojeni në ujë të ftohtë. Qëroni dhe copëtoni imët. Shtoni kubet e vezëve tek përbërësit e mbetur.
Sezoni me majonezë. Përziejini tërësisht. Me siguri nuk do të keni nevojë për kripë. Por prapë provoni mbushjen e gaforreve përpara se t'ia shtoni tartletave.
Për të parandaluar që shportat e thërrmuara të lagen dhe të deformohen, vendoseni mbushjen 10-15 minuta përpara se ta shërbeni, jo më herët. Tartletët me shkopinj peshku dhe gaforre dalin shumë të shijshme dhe të mbushura. Sa herë që i gatuani, e vetmja gjë që mbetet në pjatë janë thërrimet.

Tartleta pikante me mbushje djathi dhe gaforre

Nuk ju pëlqen hudhra? Mos e gatuaj këtë meze të lehtë! Bëj shaka, sigurisht. Kjo erëz mund të hiqet për hir të frymëmarrjes së freskët. Dhe të dielën në mbrëmje me familjen tuaj mund të provoni "versionin e plotë".

Për përgatitjen do t'ju duhet (për 6 tarlete): Mënyra e përgatitjes së tartletave:

Këshillohet të përdorni shkopinj gaforre të ftohta. Ata kanë një shije më të theksuar se ato të ngrira. Po, dhe këto të fundit janë pak të thata. Por është punë e pronarit. I heqim nga mbështjellësi dhe i presim. Unë preferoj një kub të vogël. Por mund të përdorni edhe kashtë.
Tani djathi. Është më mirë të mos përdorni parmixhan sepse është shumë i fortë. Por "rusisht", "holandez", "Tilsiter" dhe të ngjashme - ju lutem. Nëse shkopinjtë priten në shirita, atëherë djathi do të duhet të grihet trashë. Nëse ju pëlqen më mirë kubi, atëherë përmbajuni këtij lloji të prerjes. Vendoseni djathin në një tas.
Pritini me kujdes domatet. Nëse keni kohë dhe dëshirë, zbardhni atë. Hiqni lëkurën dhe copëtoni pulpën. Vendoseni në një tas me ushqime të tjera të përgatitura. Shtrydhni një thelpi hudhër përmes një shtypi atje. Shtoni majonezën dhe përzieni. Nuk do të keni nevojë për shumë salcë sepse domatet do të lëshojnë lëngun e tyre. Përpara se të shtoni shkopinjtë e gaforreve dhe mbushjen e djathit te tartletat, lërini të ulen në mënyrë që lëngu i tepërt të kullojë deri në fund.
Dhe më pas shpërndajeni mbushjen e shijshme midis shportave krokante. Dhe shërbejeni menjëherë. Por mos e provoni vetë! Sepse është e pamundur të ndalesh vetëm në një gjë!

Urime oreks feste!