Përbërja e rrotullave me lakër dembel. Rrotullat e lakrës dembele: receta. Rrotulla të shpejta me lakër

Rrotulla lakër dembel- një nga gatimet më të preferuara në shumë familje, sepse është jo vetëm e shijshme, por edhe nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.

Recetë për role lakër dembel me mish të grirë.

Për të gatuar rrotullat e lakrës dembele në furrë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

Mish i grirë, 350 g;
- oriz, 200 g;
- miell;
- erëza;
- lakër, 250 g;
- qepë;
- hudhër, 3 thelpinj;
- vezë, 1 copë;
- kripë;
- vaj vegjetal.

Rola lakër dembel, recetë me foto.

1 . Lani orizin dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë.

2 . Lakrën e lani dhe e prisni. Pritini hudhrat.

3 . Grini karotat në një rende të trashë. Pritini qepën. Skuqni karotat dhe qepët në vaj vegjetal.

4 . Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur. Shtoni kripë dhe erëza sipas shijes tuaj.

5 . Bëjmë rrotulla me lakër për përpunim të mëtejshëm. Pas kësaj i kalojmë në miell dhe i vendosim në një tepsi. Këshillohet të piqet në salcë kosi dhe domate.

Roletat e lakrës dembele me oriz dhe mish të grirë janë gati! Ju mund të filloni vaktin tuaj të shijshëm!

VIDEO. Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele.

Lakra dembel rrotullohet në tenxhere të ngadaltë Redmond.

Gatimi i rrotullave të lakrës dembele në një tenxhere të ngadaltë nuk është e vështirë. Të gjithë e dimë se në sajë të tenxhere të ngadaltë, rrotullat tona të lakrës do të zihen në lëngun e tyre, gjë që do t'u japë atyre një shije edhe më të mirë!

Për të përgatitur rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë do të na duhen:

Mish i grirë, 500 g;
- lakër, 800 g;
- karota, 1 copë;
- qepë, 1 kokë;
- oriz i rrumbullakët, 0,5 gota me shumë tenxhere;
- ujë, 1 shumë gotë;
- 200 ml;
- salcë domate (ketchup), 200 g;
- gjethe dafine, 1 copë;
- kripë, erëza për shije;
- vaj vegjetal, 4 lugë gjelle.

Recetë gatimi.

1 . Qëroni dhe lani mirë perimet.
2 . Pritini imët qepën, grini karotat dhe grini lakrën.
3 . Merrni një enë të thellë dhe përzieni mishin e grirë me perimet dhe orizin aty. Mos harroni të shtoni gjethe dafine atje.
4 . Kripë dhe shtoni erëza.
5 . Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me salcën e domates. Mund të shtoni erëza.
6 . Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal.
7 . Fillimisht në një enë hidhni mishin e grirë me orizin dhe perimet, shtoni pak ujë. Pastaj ju duhet të derdhni salcën mbi gjithçka dhe të ndizni multicooker në modalitetin "Stew".

Për 60 minuta rrotullat e lakrës do të jenë gati! Për t'u dhënë atyre një pamje më të këndshme, pas sinjalit të multicooker-it, aktivizoni funksionin "Pjekim" për 5-7 minuta.

Lakra dembel rrotullon në një tigan.

Rrotullat e lakrës dembel në shtresa janë ndoshta mënyra më e shpejtë dhe më e lehtë për të përgatitur këtë pjatë. Për ata që e vlerësojnë kohën e tyre dhe në të njëjtën kohë i duan rrotullat e lakrës - kjo recetë është më e mira!

Për të përgatitur do të na duhen:

Mish i grirë 1 kg;
- lakër, 1 kg;
- karrota, 4 copë;
- qepë, 2 copë;
- oriz, 200 gr.

1. Fillimisht, le të përgatisim mishin e grirë me qepë. Prisni qepën dhe e përzieni me mishin e grirë.
2. Le të përgatisim karotat. Le ta grijmë.
3. Lajmë orizin dhe ia shtojmë mishit të grirë.
4. Kripë ose shtoni erëza për shijen tuaj.
5. Pritini lakrën duke e kripur fillimisht.
6. Merrni një tenxhere të madhe dhe filloni të vendosni të gjithë përbërësit atje. Ne bëjmë gjithçka në shtresa të barabarta.

Hapat tanë:

Hidhni 0,5 litra ujë;
- vendosni gjysmën e lakrës së përgatitur;
- vendosni gjysmën e karotave të përgatitura;
- mish i grirë dhe oriz;
- vendosni përsëri karotat;
- mbulojini të gjitha me lakër.

7. Shtoni edhe 1 litër ujë.

8. Sipër mund të shtoni edhe pak salcë domate ose ketchup.

9. E vendosim gjellën në zjarr.

Për 1 orë rrotullat tona të lakrës do të jenë gati!

Baby lazy rrotullon lakër.

Të gjithë ndoshta e mbajnë mend se si rrotullat e lakrës dembelë u përgatitën për ne në kopshtin e fëmijëve. Kjo shije e paharrueshme na sjell gëzim edhe tani, kur jemi bërë të rritur dhe njerëz seriozë.

1. Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe shtoni qepën e grirë hollë. Presim derisa qepa të marrë një ngjyrë të artë.

2. Shtoni lakrën e grirë dhe ziejini në zjarr mesatar. Përziejini herë pas here!

3. Hidhni ujë dhe shtoni 1-2 lugë. paste domate, kripe, gjethe dafine dhe perziejini mire! Presim, lëmë lakrën të ziejë edhe pak.

4. Sipër spërkatni oriz të papjekur. Mos u përzieni!

5. Shtoni ujë në mënyrë që orizi të mbulohet me ujë dhe ziej për 15 minuta.
6. Shtoni sipër mishin e grirë dhe gatuajeni derisa të jetë gati! Mund të shtojmë ujë herë pas here.

Rrotulla lakër dembel pa mish.

Lista e përbërësve:

Lakër, 400 g;
- oriz, 200 g;
- qepë, 150 g;
- salcë kosi, 250 g;
- ketchup, 200 g;
- kripë, piper;
- thërrime buke;
- vaj vegjetal.

1. Shpëlajeni orizin, vendoseni në një tenxhere me ujë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.
2. Lakrën e lani, e prisni në rripa dhe e vendosni në ujë të nxehtë për 5 minuta.
3. Qëroni dhe prisni qepën në copa të vogla.
4. Kur gjithçka të jetë gati, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur, shtoni kripë dhe erëza.
5. Bëni role të vogla me lakër dhe rrotulloni ato në thërrime buke.
6. Rrotullat e lakrës që rezultojnë vendosini në një tigan të nxehur me vaj vegjetal dhe skuqini deri në kafe të artë.
7. Përgatitni një salcë nga ketchup dhe salcë kosi. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të përzieni këta përbërës.
8. Vendosni roletë e lakrës në një enë pjekjeje, derdhni salcën dhe vendosini në furrë. Ziejini në 180 gradë për 40 minuta.

Roletat e lakrës janë gati! Mirë oreks!

E dashur kohë e ditës, të dashur miq! A ju pëlqejnë rrotullat e lakrës? Kjo është një pjatë shumë e shijshme, por komplekse që kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.

Më pëlqejnë recetat e thjeshta, apo jo? Sot do t'ju tregoj se si të bëni rrotulla me lakër dembele. Ata praktikisht nuk ndryshojnë në shije nga rrotullat e zakonshme të lakrës, por përgatitja e tyre do të marrë shumë më pak kohë.

Për më tepër, përbërësit kryesorë janë të njëjtë në të dyja metodat e gatimit. Këto janë qepët, lakra, karotat dhe orizi. Ndonjëherë shtohen hudhra, speca zile dhe domate.

Për të përgatitur siç duhet rrotullat e lakrës, mund të bëni mish derri të grirë ose një përzierje të mishit të grirë dhe derrit. Pula e grirë është një opsion dietik. Në këtë rast, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë cilësisë së mishit të grirë.

Nëse ka shumë lagështi në të, atëherë rrotullat e lakrës nuk e mbajnë formën e tyre dhe shpërbëhen gjatë zierjes. Rekomandohet të bëni vetë mish të grirë nga fileto ose gjoks pule.

Për t'i bërë rolet e lakrës më të buta, shtoni pak gjalpë në këtë mish të grirë, pasi mishi i pulës përmban pak yndyrë.

Rekomandimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë gjithashtu në gatim:

Përdorni oriz me kokërr të shkurtër. Kjo do ta bëjë gjellën më të lëngshme.
Mishi i grirë duhet të jetë i cilësisë së lartë me përmbajtje normale lagështie. Filmat dhe kërci duhet të hiqen paraprakisht.
Receta përfshin përdorimin e përbërësve në përmasa të caktuara, të cilat duhet të respektohen. Nëse ka më shumë oriz sesa kërkohet, gjella do të dalë ngjitëse. Nëse ka një sasi të vogël përbërësi orizi, rrotullat e lakrës do të rezultojnë pak të thata. Nëse ka një sasi të madhe lakër, rrotullat e lakrës nuk do të mbajnë formën e tyre.
Për ta bërë gjellën më të lëngshme dhe aromatike, mishit të grirë shtoni qepë dhe karota të skuqura.
Kur gatuani rrotullat e lakrës në furrë, rekomandohet të mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike.
Perimet e skuqura mund t'i shtohen mishit të grirë pasi të jenë ftohur. Meqenëse përzierja e nxehtë do të prishë konsistencën.
Për ta bërë më të lehtë formimin e rrotullave të lakrës, rekomandohet të lagni duart në ujë të ftohtë.
Mbi roletë e lakrës hidhni salcë të nxehtë, më pas shtresa e sipërme e tyre do të qëndrojë dhe nuk do të humbasin formën e tyre.

Nga rruga, nëse jeni duke përgatitur ushqim nga lakra shumë e re, atëherë nuk keni pse ta zieni atë së pari. Shkon perfekt me pulën e grirë. Do të funksionojë mirë nëse zëvendësoni mishin në recetë.

I përshtatshëm për këtë. Ata duhet të priten dhe skuqen paraprakisht.

Mund të bëni edhe një version vegjetarian me oriz dhe perime.

A e dini se, në kundërshtim me besimin popullor, nuk duhet të rrahni vezët në përzierjen e mishit. Kjo do t'i japë ushqimit qëndrueshmëri. Çfarë duhet të bëni nëse e keni kripur shumë gjellën? Në këtë rast shtohet pak sheqer.

Gjatë përgatitjes së roleve me lakër për fëmijë, ekspertët rekomandojnë që mishi dhe perimet e grira të mos skuqen, por të ziejnë ato.
Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë. Në këtë rast, duhet të derdhet me salcë dhe të zbukurohet me barishte.
Mos harroni se rrotullat e shijshme të lakrës në formën e koteletave mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen dhe më pas të ngrihen në frigorifer.

Më pas mund të ngrohni gjysëm të gatshmet në një tigan.

Karakteristikat e përgatitjes së salcës për rrotullat e lakrës dembel

Ekziston një shumëllojshmëri e gjerë salcash për rrotullat e lakrës dembel. Unë do t'ju tregoj se si të gatuani më të thjeshtën, atë me domate.

Ja si ta përgatisni hap pas hapi:

Qëroni dhe prisni qepën.
Qëroni domatet e zbardhura dhe më pas i prisni.
Në një tenxhere përzieni gjysmë litër lëng domate, qepë dhe domate.
Gatuani derisa të vlojë dhe më pas lëreni në zjarr të ulët edhe për gjysmë ore.
10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni disa gjethe dafine, barishte, kripë dhe piper.

Opsione të thjeshta gatimi

Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj pjate. Në video mund të shikoni disa metoda.

Shumë kuzhinierë fillimisht skuqin rrotullat e lakrës dhe më pas i ziejnë ato. Një pjatë e mrekullueshme përgatitet në një tenxhere të ngadaltë.
Provoni disa receta dhe zgjidhni më të mirën.

Një recetë e thjeshtë në një tigan

Ky opsion është shumë i lehtë dhe i thjeshtë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, ju duhet të gjeni një tigan më të thellë.
Para së gjithash, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

lakër e vogël;
150 gram oriz;
120 ml salcë kosi;
400 gram mish të grirë;
Një gotë me lëng domate;
1 vezë;
majdanoz, qepë dhe karrota;
erëza

Pra, ju duhet të gatuani si kjo:

Thithni dhe shpëlajeni orizin. Më pas e mbushim me ujë të ftohtë, i hedhim kripë dhe i ziejmë derisa lëngu të avullojë.
Pritini lakrën dhe skuqeni në vaj.
Gjithashtu skuqni qepën dhe karotat e grira.
Përzieni mishin me majdanoz, orizin, perimet dhe vezën. Shtoni erëza.
Formoni koteleta të rrafshuara dhe skuqini nga të dyja anët.
Përzieni kosin me lëng domate dhe shtoni edhe erëza. Hidh lëng mishi që rezulton mbi roletë e lakrës. Kur lëngu të vlojë. Vendoseni zjarrin në minimum dhe ziejini për 40-45 minuta të tjera.

Receta për fëmijë

Ja një recetë interesante për rrotullat me lakër dembele për fëmijë.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

450 gram lakër;
gjysmë kilogram mish të grirë;
vezë - 2;
50 gram oriz;
një copë qepë dhe karotë;
2 lugë salcë kosi dhe e njëjta sasi paste domate;
erëza dhe kripë për shije;
lugë vaj luledielli.

Këtu janë udhëzimet hap pas hapi:

Prisni qepën dhe grini karotat.
Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni perimet në të.
Hidhni lëngun dhe lërini të ziejnë për pak.
Kombinoni lakrën e grirë me mishin, shtoni orizin e zier, perimet, vezët, kripën dhe shtoni barishte. Mbuloni përzierjen me film dhe vendoseni në frigorifer.
Pasi të ftohet, nga mishi i grirë bëjmë topa dhe i skuqim në zjarr.
Më pas merrni një fletë pjekjeje dhe vendosni të gjitha produktet mbi të.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Përzieni ujin e ngrohtë, kosin dhe domaten. Mbushim topat tanë me këtë përzierje.
Sipër spërkatni karotat e grira dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pjatë nuk është më e keqe se ushqimi tradicional. Në të njëjtën kohë, gatimi ndodh shumë shpejt.
Për gatim do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 kg lakër;
1 qepë dhe 2 karota;
400 gram mish të grirë;
një gotë oriz;
250 ml salcë kosi;
2 lugë pastë domate;
vaj, kripë dhe piper.

Përgatitja përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Pritini lakrën, prisni qepën në gjysmë unaza dhe grini karotat.
Shpëlajeni orizin tërësisht.
Shtoni vajin, mishin e grirë dhe qepën në tasin e multicooker-it. Skuqini në modalitetin e zierjes për 5 minuta.
Kosi përzihet me pastë domate dhe gjysmë gote ujë.
Hidhni sipër orizin, karotat dhe lakrën.
Përzierjes i shtoni salcën e domates dhe salcë kosi dhe shtoni kripë dhe piper.
Gatuani për një orë në regjimin pilaf.

Lakra dembel rrotullohet në furrë

Le të përpiqemi të gatuajmë një pjatë të thjeshtë në furrë. Sekreti i kësaj pjate qëndron tek salca e shijshme e kosit.
Për recetën ju duhet:

lakër 1 copë;
1 kg mish i grirë;
një gotë oriz;
1 qepë, 2 karota dhe 3 thelpinj hudhër;
paste domate 3 luge gjelle;
2 vezë;
barishte dhe erëza;
vaj.

Procesi i gatimit përbëhet nga fazat e mëposhtme:

Pritini imët lakrën në rripa.
Renditni orizin, shtoni ujë dhe gatuajeni derisa lëngu të ketë avulluar plotësisht.
Skuqini karotat dhe qepët në një tigan.
Më pas vazhdoni me salcën me salcë kosi. Përzieni pastën e domates, salcën e thartë, kripën dhe piperin.
Mishit të grirë i shtoni lakrën, vezët, perimet e skuqura dhe hudhrën. Formoni kotelet nga përzierja që rezulton dhe skuqeni në një tigan.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, vendosim rrotullat e lakrës dhe i hedhim salcë kosi.
Piqeni në furrë për rreth 40 minuta.

Pjata shërbehet e nxehtë me barishte dhe salcë. Mund të prisni sallatën dhe perimet si pjatë anësore.

Roleta super dembel lakra

Kjo pjatë të kujton më shumë qullën e bërë nga mishi, orizi dhe perimet, por shija e saj është e shkëlqyer. Ky opsion është i përshtatshëm për ato amvise që nuk duan të kalojnë kohë shtesë duke gatuar.
Këta janë përbërësit që ju nevojiten:

gjysmë gote drithëra orizi;
300 gram mish të grirë;
zarzavate dhe 1 karotë dhe qepë;
400 gram lakër;
2 domate;
2 thelpinj hudhre.

Le ta përgatisim kështu:

Prisni qepën me hudhrën dhe grini karotat.
Ngroheni vajin dhe skuqeni këtë përzierje derisa karotat të zbuten.
Prisni kokën e lakrës.
Pritini domatet në gjysmë dhe grijini. Piper purenë dhe shtoni kripë.
Vendosni copat e mishit të grirë në një tigan me karota dhe qepë dhe përzieni. Ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Shtoni pak ujë.
Shtoni lakrën dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
Më pas shtoni orizin, purenë e domates dhe barishtet. Ziejini për 10 minuta të tjera.

Rrotulla lakër dembel për dimër

Një pjatë e shijshme nuk mund të hahet vetëm e freskët ose e ngrirë, por edhe e konservuar. Unë do t'ju tregoj se si të bëni sallatë me lakër me oriz, e cila mund të nxehet në dimër me çdo mish ose mish të grirë.
Këto janë produktet që ju nevojiten:

900 gram lakër;
100 gram qepë;
250 gram karrota;
4 domate;
25 ml uthull;
piper i bluar dhe thelpi hudhër;
40 gram sheqer;
100 gram piper zile;
50-60 ml vaj;
gjysmë gote oriz.

Këtu është procedura e përgatitjes:

Lani dhe qëroni perimet. Grini karotat dhe grijeni imët qepën.
Pritini lakrën dhe hiqni lëkurën e domateve pas zbardhjes. I presim në kubikë dhe specin në rripa.
Hidhni vaj në një tigan dhe skuqni karotat dhe qepët në të për 5 minuta. Shtoni piper zile atje.
Vendosni lakrën në tigan dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.
Gatuani orizin, por jo derisa të jetë gatuar plotësisht, dhe më pas shtoni atë në lakër.
Shtoni hudhrën, barishtet dhe domatet në tigan.
Gatuani gjellën edhe për 40 minuta të tjera.
Disa minuta para se ta fikni, shtoni sheqer dhe uthull.

Shpërndani përzierjen e nxehtë në kavanoza dhe mbylleni. Vendosini ato me kokë poshtë derisa të ftohen dhe vendosini në bodrum.

Ndani informacione të dobishme me miqtë tuaj dhe regjistrohuni në përditësimet e blogut tim!

Shihemi sërish, të dashur fansa të blogut tim!

Anna: | 8 Mars 2019 | 4:58 pasdite

Sot bëra disa rrotulla me lakër shumë dembel. Thjesht i pres të gjithë përbërësit nga kjo recetë në copa të mëdha dhe i vendos dy herë në një mulli mishi, madje edhe orizin. Shtova qepë të skuqura që gjysma e tyre të ngrihej dhe që pas shkrirjes, qepët e papërpunuara të mos prishnin gjellën. Më parë, vetëm e grisja lakrën dhe i derdha ujë të valë, por sot nuk kishte kohë për të ngatërruar. Kjo është ndoshta një çështje shije, por këto rrotulla dembele me lakër, në të cilat mishi i grirë sillet pothuajse në një masë homogjene, më tërhoqën shumë më tepër si për mua, ashtu edhe për burrin tim pickues.
E vetmja gjë që do të ndryshoj në të ardhmen është që karotat ose do t'i kaurdisim ose do t'i zbardh fillimisht, sepse ato u grisën pak në gjithë këtë masë të butë, këtë dua ta rregulloj më vonë.
Përgjigje: Anna, faleminderit që ndave opsionin tënd të gatimit.

Tatiana: | 13 dhjetor 2018 | 5:46 pasdite

Faleminderit për recetën! Doli e shijshme dhe e kënaqshme! Vetëm disa nga rrotullat e mia me lakër u prishën :(
Përgjigje: Tatyana, faleminderit për komentin!
Për të parandaluar që produktet e mishit të grirë të mos prishen, duhet ta rrahni mirë, atëherë gjithçka do të mbahet së bashku))

Alena: | 17 qershor 2017 | 22:13 pasdite

Faleminderit shumë!

Alena: | 17 qershor 2017 | 10:12 pasdite

faleminderit! Unë jam duke festuar sot falë recetës suaj! Nuk e kam ngrënë këtë për një kohë të gjatë, faleminderit për këshillën. Është mirë të kesh dikë për të mësuar.
Përgjigje: Alena, mirë oreks! Faleminderit për fjalët e mira :)

Katya: | 18 maj 2017 | 6:45 pasdite

Dasha, në çfarë forme duhet të ngrihen rrotullat e lakrës dembele: të papërpunuara, të skuqura apo të gatshme? Dhe sa kohë mund të ruhen?
Përgjigje: Katya, rrotullat e lakrës dembel mund të ngrihen si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara (të skuqura).
Në formën e tij të papërpunuar, afati i ruajtjes është 2 muaj në -18 gradë.
Roletat e lakrës dembele të gatuara plotësisht mund të ruhen për 3 muaj në frigorifer në -18 gradë.

Svetlana: | 5 korrik 2016 | 8:31 pasdite

Përshëndetje! Unë dua t'i gatuaj këto rrotulla me lakër për familjen time. Më thuaj, a është e mundur të jesh dembel dhe të vendosësh të gjithë përbërësit përmes një mulli mishi? Apo një mashtrim i tillë mund të prishë rezultatin përfundimtar?
Përgjigje: Svetlana, përmes një mulli mishi - nr. Lakra duhet të jetë e prerë saktësisht. Mund të përdorni një thikë, ose mund të përdorni një përpunues ushqimi. Pastaj rrotullat e lakrës do të dalin të lëngshme dhe të shijshme.

Aaaaaa: | 19 Prill 2016 | 9:41 paradite

A kam nevojë për një pjatë anësore?
Përgjigje: Garniturë - për shije dhe dëshirë. Por rrotullat e lakrës dembel janë një pjatë 2 në 1 - si pjata kryesore dhe një pjatë anësore, domethënë mishi dhe lakra. Ato mund të shërbehen pa pjatë anësore.

Daria: | 23 nëntor 2012 | 1:47 dp

a mund të ngrihen? Nëse po, në çfarë forme?

Përgjigju: Provova ta ngrija, por në fund nuk më pëlqeu shumë shija. E ngriva gati.

Tatiana: | 11 nëntor 2012 | 4:09 pasdite

E arrita sot! Të gjithë e pëlqyen! Faleminderit për recetën!

Elena: | 7 shtator 2012 | 12:44 pasdite

Faleminderit për recetën, bëra rrotulla me lakër për herë të parë, por tani do ta bëj patjetër një herë në javë! Sa e shijshme dhe jo e vështirë! Dhe vajza ime e hëngri me kënaqësi)))!

Ninchik: | 30 gusht 2012 | 6:39 pasdite

Faleminderit shumë për recetën! Prej kohësh kam dashur të mësoj si t'i gatuaj. E bëra të hënën dhe jam i kënaqur me të! Djali i madh ha dy nga një, megjithëse nuk i kam bërë të vogla. Ai nuk ha kotoleta të zakonshme të tilla.

Masha Mironova: | 25 qershor 2012 | 2:22 pasdite

Recetë e mrekullueshme, më vjen shumë keq që e kam humbur për kaq shumë kohë! Isha shumë dembel për të prerë lakrën, e preva në blender, doli aq imët sa nuk i hodha ujë të vluar, pasi ishte e freskët. Kam përdorur oriz kafe, të pa lëmuar. Epo, shumë e shijshme! Shumë! Mishin e grirë të përfunduar e ndava në 12 pjesë, të cilat përshtaten në mënyrë të përkryer në enën e pjekjes. faleminderit!

Përgjigju: Masha, gëzuar që u kthyet tek ne nga Montignac:) Urra!

Elena: | 24 qershor 2012 | ora 22:10

Daria, burimi juaj është thjesht një mrekulli dhe një dhuratë nga perëndia! Ju jeni kaq i madh. Unë me të vërtetë dua të ndjek shembullin tuaj. Rrotullat e lakrës janë të shijshme! A është e mundur të gatuhet nga mishi i grirë dhe gjithashtu i bërë në shtëpi? A do të dalë po aq e shijshme? Kam ardhur tek ju përmes revistës "Sukseni me Fëmijë". Faleminderit shumë për librin "Menyja për javën"
I përshtatshëm për të lexuar! A mund të dërgohet te nënat e tjera?

Përgjigju: viçi i grirë duhet të përmbajë të paktën 1/4 e indeve yndyrore, atëherë do të dalë e shijshme: orizi dhe lakra do të jenë të ngopura me lëngje mishi dhe do të jenë të lëngshme. Dhe do të jem shumë i lumtur nëse ua përcjell librin nënave të tjera. Në fund të postimit ka butona të përshtatshëm për ripostim në çdo rrjet social. faleminderit!

Zhanna: | 22 shkurt 2012 | 5:13 pasdite

Receta është e mrekullueshme. E gjithë familja pëlqente rrotullat e lakrës. Vetëm ato më dolën pak të ëmbël. Ndoshta është për shkak të karotave?

Përgjigju: Po, është e mundur. Karotat mund të japin një shije të ëmbël. Disa prodhues gjithashtu shtojnë sheqer në salcën e domates. Pra, kjo mund të jetë edhe arsyeja e këtij efekti.

Natalya: | 13 shkurt 2012 | 3:58 pasdite

Dje bëra rrotulla me lakër dembel, të gjithë i hëngrën në të dy faqet. Shumë, shumë e shijshme dhe burri im është i lumtur.

Dasha: | 27 nëntor 2011 | 7:53 pasdite

Gëzohem që ju pëlqeu. Faleminderit që na treguat - është gjithmonë mirë të marrësh konfirmimin se recetat janë duke u përgatitur dhe ju pëlqejnë :)

Ekaterina: | 27 nëntor 2011 | 4:03 pasdite

Faleminderit për recetën! Burri im, në parim, nuk i njihte rrotullat e lakrës dembele, por ai i hëngri këto dhe i lavdëroi. Thjesht e kam përvëluar lakrën përpara se ta përzieja në mënyrë që të zihej më mirë.

Çdo familje tradicionalisht pëlqen një pjatë kaq të shëndetshme dhe ushqyese si rrotullat e lakrës. Ato kombinojnë në mënyrë optimale të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme për shëndetin. Pjata përmban fibra në formën e lakrës, karbohidrate në formën e orizit dhe proteina, të cilat sjellin mishin në gjellë.

Përmbajtja relativisht e ulët kalori e rrotullave të lakrës është gjithashtu shumë e këndshme. Është vetëm 170 kcal për 100 gram. Për një amvise të zënë, versioni i tyre "dembel" bëhet një analog i përshtatshëm i rrotullave klasike të lakrës. Roletat e lakrës dembele janë po aq të shijshme dhe të shëndetshme dhe mund të përgatiten në maksimum për një orë.

Rrotulla të shpejta me lakër - recetë me foto

Rrotullat e shpejta të lakrës në salcë aromatike do t'ju tërheqin jo vetëm ju, por edhe të dashurit tuaj.

Koha e gatimit: 1 orë 0 minuta

Sasia: 6 racione

Përbërësit

Fileto pule: 300 g
Proshutë derri: 500 g
Oriz i papërpunuar: 100 g
Lakra e bardhë: 250 g
Vezë: 1 copë.
Kripë, erëza: për shije
Vaj luledielli: 50 g
Harku: 2 gola.
Karota: 2 copë.
Pastë domate: 25 g
Mustardë: 25 g
Sheqeri: 20 g
Kopra: tufë

Udhëzime gatimi

Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në furrë

Ata që kontrollojnë rreptësisht shkallën e shëndetit të produkteve do ta pëlqejnë recetën, e cila ju lejon të minimizoni sasinë e yndyrës për shkak të mungesës së nevojës për të skuqur pjatën e përfunduar. Për të përgatitur rrotulla me lakër dembel do t'ju duhet:

0,5 kg mish të grirë dhe lakër;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 qepë;
1 vezë;

Përgatitja:

Gjethet e lakrës hiqen nga kërcelli dhe priten në kubikë të vegjël. Lakra e përgatitur derdhet me ujë të vluar në një enë të thellë dhe lihet të ftohet. Kjo do ta bëjë lakrën të butë dhe të zhdërvjellët kur bëni kotelet.
Orizi gatuhet derisa të jetë gati. Nuk ka nevojë të shpëlani orizin e gatuar. Nuk duhet të humbasë ngjitshmërinë e saj.
Mishi dhe qepët grihen në një mulli mishi. Kripë dhe piper i shtohen mishit të grirë.
Orizi dhe lakra, të shtrydhura me kujdes nga lagështia e tepërt, shtohen në enën me mish të grirë. Veza e fundit rrihet në mishin e grirë dhe përzihet mirë.
Furra nxehet në 200 gradë. Prerjet e vogla të zgjatura bëhen nga mishi i grirë. Secila rrotullohet në thërrime buke dhe vendoset në një tepsi.
Pjata do të jetë gati në një furrë të nxehtë për 40 minuta të tjera. Mund të hidhet sipër me salcë domate ose salcë kosi gjatë gatimit.

Recetë për rrotullat me lakër dembel për një tenxhere të ngadaltë

Një tjetër mundësi për të përgatitur thjesht rrotullat e lakrës dembel është t'i bëni ato në një tenxhere të ngadaltë. Pjata e përfunduar është e përshtatshme për ushqimin dietik dhe dietat e fëmijëve. Për gatim do t'ju duhet:

300 gr. mish i grirë;
2 qepë;
300 gr. lakër e bardhë;
2 vezë pule;
0,5 gota bukë të grirë.

Përgatitja:

Mishi kalohet përmes një mulli mishi. Lakra grihet sa më imët dhe përzihet mirë me mishin e grirë.
Një vezë pule futet në lakër dhe mish të grirë: do ta mbajë masën së bashku dhe do të ndihmojë në formimin e koteletave të bukura dhe të rregullta.
Qepa kalohet në një mulli mishi ose grihet imët. Masa e qepës përzihet mirë me mishin e grirë.
Shtoni kripë dhe piper në mbushjen e përgatitur për rrotullat e lakrës dembel. Formoni koteleta të pastra dhe i rrotulloni në thërrime buke.
Derdhni vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tenxheres dhe vendosni copat e formuara në të. Për gatim përdorni modalitetin "korja".
Rrotullat e lakrës dembele skuqen për 20 minuta nga secila anë. Më pas shërbehen në tavolinë.

Rrotulla lakër dembele të ziera në një tigan

Rrotullat dembele të lakrës të ziera në një tigan do të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës së zakonshme. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

0,5 kg lakër dhe çdo mish të grirë;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 qepë;
1 vezë pule;
2-3 lugë vaj vegjetal;
2-3 gjethe dafine;
1 tufë zarzavate.

Për salcën, mund të përdorni 0,5 kilogramë paste domate të bërë në shtëpi, salcë kosi të bërë në shtëpi, ose përzierjen më të thjeshtë të përmasave të barabarta të majonezës, salcë kosi dhe ketchup, të holluar me 0,5 litra ujë.

Përgatitja:

Mishi i grirë së bashku me qepën kthehet në një mulli mishi.
Lakra pritet në kubikë të vegjël dhe përvëlohet me ujë të vluar për ta bërë atë të butë. Lakra shtrydhet mirë duke hequr lagështinë e tepërt dhe i shtohet mishit të grirë të përgatitur.
Gjëja e fundit për t'i shtuar përzierjes për rrotullat e lakrës dembel është një vezë, erëza dhe përzieni orizin e gatuar më parë.
Kotletat formohen me dorë dhe rrafshohen në fund të një tepsi me mure të trasha. Së pari, vaji vegjetal derdhet në fund.
Rrotullat e lakrës së mbushur mbulohen me salcë. Salca duhet të mbulojë plotësisht kotletat. (Mund ta shtroni në disa shtresa, duke hedhur salcë mbi secilën shtresë.) Shtoni zarzavate dhe gjethe dafine.
Gatuani rrotullat e ziera me lakër dembele fillimisht mbi nxehtësinë mesatare, rreth 15 minuta. Më pas ziejini në zjarr të ulët për rreth 1 orë.

Si të bëni rrotulla të shijshme me lakër dembele në një tigan

Një opsion i njohur për çdo amvise për përgatitjen e pëllumbave dembelë është skuqja e zakonshme e kotateve të gatshme në një tigan. Avantazhi i këtij versioni të një pjate të shijshme është korja e saj ngjyrë kafe e artë dhe krokante. Për gatim ju duhet të merrni:

0,5 kg lakër dhe mish të grirë;
1 qepë;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 vezë pule;
2-3 lugë vaj vegjetal;
1 filxhan thërrime buke.

Përgatitja:

Lakra përgatitet për grirje, hiqet kërcelli dhe pritet në kubikë të vegjël. Lakra e përgatitur derdhet me ujë të valë.
Në të njëjtën kohë, orizi lahet dhe zihet derisa të gatuhet plotësisht. Orizi kullohet por nuk lahet për të ruajtur ngjitjen.
Mishi së bashku me qepët kalohet në një mulli mishi. Mishit të grirë të përgatitur i shtojmë masën e lakrës të zbutur në ujë të vluar dhe orizin. Përziejini gjithçka tërësisht.
Më pas, shtoni një vezë në mishin e grirë. Do ta bëjë masën homogjene dhe do ta mbajë së bashku.
Nga sasia e specifikuar e produkteve formohen rreth 15 kotele të vogla.
Skuqni rrotullat e lakrës dembel në një tigan me një fund të trashë me vaj vegjetal. Përpara se të vendosni çdo kotëletë në fund të tiganit, rrotullojeni me kujdes në thërrime buke.
Skuqini kotatet nga secila anë për 5-7 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë në nxehtësi mesatare.
Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe vendoseni në zjarr të ulët për 30 minuta. Roletat e lakrës mund t'i sillni në një tigan derisa të piqen plotësisht në furrë për 20 minuta në temperaturën 180 gradë.

Recetë për rrotullat e lakrës dembel në salcën e domates

Rrotullat dembele të lakrës në salcën e domates do të jenë një kënaqësi e vërtetë. Ato mund të gatuhen në një tigan, në furrë, në një tenxhere të ngadaltë ose të zihen në një tenxhere. Për të përgatitur rrotulla me lakër dembel duhet të marrë:

0,5 kg lakër dhe mish të grirë;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 qepë;
1 vezë.

Për gatim salcë domatesh do t'ju duhet të merrni:

1 kg domate;
1 qepë;
2-3 thelpinj hudhër sipas dëshirës;
2-3 lugë vaj vegjetal;
1 tufë zarzavate.

Përgatitja:

Lakra grihet imët dhe derdhet me ujë të vluar që të zbutet.
Orizi zihet dhe kullohet në një kullesë. Mishi dhe qepët kalohen përmes një mulli mishi.
Tjetra, të gjithë përbërësit janë të lidhur me kujdes. Shtoni piper dhe kripë, shtoni një vezë pule.
Çdo domate pritet në mënyrë tërthore me thikë dhe lyhet me ujë të valë. Pas kësaj, lëkura e domates mund të hiqet lehtësisht.
Pritini imët lekun dhe hudhrën dhe vendosini në një tigan të skuqen. Ndërsa skuqen domatet i presim në kubikë të vegjël.
Shtoni domatet e grira në tigan, vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini përzierjen e domates për 20 minuta.
Gjërat e fundit për t'i shtuar salcës së domates së bërë në shtëpi janë erëzat dhe barishtet. Lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera.
Formoni role lakra dembel dhe vendosini në fund të një tenxhere, tepsi ose tigan për gatim.
Roletat e mbushura me lakër derdhen me salcë domate të bërë vetë dhe vendosen në zjarr të ulët për 30-40 minuta. Kotletat duhet të kthehen 2-3 herë.

Rrotulla të shijshme dhe me lëng lakër dembel në salcë kosi

Rrotullat e lakrës dembele në salcë kosi janë të buta dhe shumë të shijshme. Për të përgatitur role lakër dembel vetë do t'ju duhet të merrni:

0,5 kg lakër dhe mish të grirë;
1 kokë qepë e madhe;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 vezë;
2-3 lugë vaj vegjetal.

Për gatim salcë kosi do t'ju duhet:

1 gotë salcë kosi;
1 filxhan supë me lakër;
1 tufë zarzavate.

Përgatitja:

Lakra duhet të pritet imët me një thikë të mprehtë në shirita ose kube. Mishi i grirë do të jetë më i butë nëse lakrës i hidhni ujë të valë dhe e lini të ftohet.
Mishi dhe qepët kalohen përmes një mulli mishi. Erëzat i shtohen mishit të grirë të përfunduar.
Orizi zihet dhe kullohet në një kullesë. Nuk ka nevojë të shpëlahet orizi, ai duhet të mbetet ngjitës.
Më pas, të gjithë përbërësit e mbushjes për rrotullat e lakrës dembel përzihen plotësisht dhe shtohet një vezë pule e papërpunuar. Nga mishi i grirë formohen rreth 15 rrotulla lakër dembele.
Të gjithë përbërësit e salcës së kosit janë të përziera plotësisht. Mund të përdorni një blender ose thjesht ta përzieni me një lugë.
Rrotullat e përgatitura të lakrës dembel vendosen në fund të një ene me vaj vegjetal të ndezur. Çdo kotëletë skuqet për 2-3 minuta nga secila anë.
Më pas, kotelet hidhen me salcën e përgatitur të kosit dhe rrotullat e lakrës dembel lihen për 40 minuta në zjarr të ulët nën kapak. Gjatë gatimit, salcës së kosit mund t'i shtoni 3-4 lugë pastë domate.

Si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele të ligët

Rrotullat e lakrës dembel janë gati për të diversifikuar tryezën në ditët e agjërimit. Ata shkojnë mirë me menutë vegjetariane. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

0,5 kg lakër të bardhë;
250 gr. kërpudha;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
1 karotë e madhe;
1 kokë qepë;
2-3 thelpinj hudhër;
1 tufë zarzavate;
5-6 lugë vaj vegjetal;
2-3 lugë bollgur.

Përgatitja:

Ashtu si në recetën tradicionale, lakra grihet imët dhe derdhet me ujë të valë për ta zbutur. Gatuani orizin derisa të gatuhet plotësisht dhe kullojeni në një kullesë.
Karotat priten duke përdorur një rende. Pritini imët qepën. Nga qepa dhe karotat përgatitet një skuqje, në të cilën shtohen kërpudhat e ziera të grira hollë. Masa zihet për rreth 20 minuta në zjarr të ulët.
Në një enë të thellë, përzieni lakrën dhe orizin, të shtrydhur nga uji. Përzierjes i shtohen perime të ziera me kërpudha.
Në vend të një veze shtoni 2-3 lugë bollgur për të kombinuar të gjithë elementët e mishit të grirë pa dhjamë. Që bollguri të fryhet, mishi i grirë lihet të qëndrojë për 10-15 minuta.
Kotletat formohen menjëherë para se t'i vendosim në fund të enës së gatimit.
Skuqini kotatet nga secila anë për rreth 5 minuta, kalojini në zjarr të ulët, mbuloni me kapak dhe lërini të ziejnë derisa të gatuhen plotësisht për 30 minuta.
Ju mund t'i shërbeni rrotullat e lakrës dembele të ligët me salcë kosi të bërë në shtëpi ose salcë domate.

Rrotulla të buta dhe të shijshme me lakër për fëmijë "si në kopshtin e fëmijëve"

Shumë njerëzve u pëlqente shija e rrotullave të lakrës dembele edhe në fëmijëri. Ata ishin një pjatë e njohur në mensat e kopshteve, por mund të provoni të përgatisni delikatesën tuaj të preferuar të fëmijërisë në shtëpi. Për të krijuar rrotulla me lakër dembel, shija e të cilave është e njohur që nga fëmijëria, do t'ju duhet:

0,5 kg lakër;
1 qepë;
400 g gjoks pule të zier;
1 karotë e madhe;
0,5 gota oriz të papërpunuar;
100 gr. paste domate.

Përgatitja:

Lakra dhe qepët duhet të copëtohen sa më imët dhe t'i derdhni ujë të valë. Zieni orizin derisa të gatuhet plotësisht dhe kullojeni në një kullesë. Nuk ka nevojë të shpëlahet orizi, përndryshe do të humbasë ngjitshmërinë e tij.
Gjoksi i pulës i zier kalohet në një mulli mishi dhe i shtohet lakrës së grirë dhe qepëve. Masës i shtohet një vezë dhe krijohen copa të vogla.
Vendosni kotatet në fund të një ene gatimi me vaj vegjetal të nxehur dhe skuqini nga secila anë në nxehtësi të ulët për rreth pesë minuta.
Më pas, prerjet kalohen në nxehtësi të ulët dhe derdhen me një përzierje prej 0,5 litra ujë dhe paste domate. Kotletat e buta, të cilat shërbehen edhe në një grup çerdhesh, do të jenë gati për 40 minuta.

Për të përgatitur rrotulla "të sakta" dhe të shijshme me lakër dembele, duhet të merrni parasysh disa rekomandime.

Para se ta gatuani, ndani lakrën në gjethe individuale dhe hiqni të gjitha damarët e mëdhenj, më pas grijini imët gjethet.
Lakra e përgatitur e copëtuar duhet të derdhet me ujë të valë dhe të lihet të ftohet. Atëherë perimet do të jenë më të buta.
Qepët mund të priten me mish të grirë ose të grihen imët. Nëse qepa është e grirë, lyhet edhe me ujë të valë për të hequr hidhërimin.
Ju mund të shtoni salcë kosi ose salcë domate në rrotullat e lakrës dembele. Mund të përgatisni një salcë kosi të përzier dhe salcë domate, kjo do t'i bëjë kotletat më të buta dhe më të shijshme.
Fillimisht skuqni kotatet e formuara në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga secila anë. Më pas, rrotullat e lakrës dembel zihen derisa të gatuhen plotësisht.
Si pjatë anësore për këtë pjatë mund të përdorni pure patatesh, oriz dhe perime të ziera.

3 vjet më parë

7110 shikime

Shumë njerëz i pëlqejnë rrotullat e lakrës, por jo të gjithë do të gjejnë kohën për t'i gatuar ato për të gjithë familjen. Emri lazy rolls do të thotë që amvisa nuk duhet të qëndrojë gjatë në sobë. Ata nuk ndryshojnë nga rrotullat klasike të lakrës në shije - e njëjta shije dhe përbërje, prandaj, rrotulla lakër dembel me lakër, oriz dhe mish të grirë Ato ndryshojnë nga ato të zakonshmet vetëm në atë që përgatitja e tyre kërkon disa herë më pak kohë. Ata që nuk hanë mish mund të përgatisin rrotulla me lakër vegjetariane -.
Sot dua t'ju tregoj 2 MËNYRA për të përgatitur rrotulla me lakër dembel - si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në furrë dhe në një tigan. Recetat më të mira për rrotullat e lakrës dembele.

Përbërësit për rrotullat me lakër dembel:

500 g mish të grirë (mish viçi, derri, pule, gjeldeti ose i përzier)
600 g lakër
100 gr karrota (1 madhësi mesatare)
2 qepe
1 filxhan oriz (i gatuar derisa të gatuhet gjysmë)
2 vezë
kripë, piper
paprika e tharë dhe e tymosur (opsionale) ose erëza të tjera
vaj vegjetal
50 g gjalpë
zarzavate, hudhër

Salcë për rrotullat me lakër dembel në furrë do të gatuajmë me salcë kosi:

3 lugë salcë kosi
2 lugë gjelle miell
1,5-2 gota ujë
50 g djathë

Salcë domate për rrotullat e lakrës dembel në një tigan:

2 lugë gjelle pastë domate
2 lugë gjelle miell
1,5-2 gota ujë
1 lugë sheqer

Si të gatuaj recetë me rrotulla lakër dembele me foto

Pra, si të bëni rrotulla me lakër dembele. Fillimisht e gatuajmë në një tigan me salcë domate.

TE si të gatuajmë rrotulla me lakër dembele në një tigan

Të gjithë përbërësit duhet të përgatiten paraprakisht. Shpëlajeni orizin përpara se ta gatuani (shihni si ta bëni këtë saktë), ziejini derisa të jetë gjysmë i zier, shpëlajeni dhe lëreni ujin e tepërt të kullojë tërësisht në një kullesë.

Pritini imët lakrën. (!) Në këtë hap, dua t'ju siguroj menjëherë - kur copëtoni 600 g lakër, do të merrni një vëllim shumë të madh dhe mund të duket se kjo është shumë për 500 g mish të grirë. Por kjo nuk është e vërtetë! Në fund të fundit, lakra fillimisht duhet të zihet në mënyrë që të bëhet e butë dhe të përzihet lehtësisht me mishin e grirë. Dhe pas gatimit, lakra do të ulet ndjeshëm në vëllim.

Hidhni lakrën me ujë të valë dhe gatuajeni në zjarr të fortë për 3 minuta.

Gatuani lakrën për 3 minuta

Vendoseni në një kullesë, lëreni ujin të kullojë plotësisht dhe ftohni lakrën në temperaturën e dhomës.

Ftoheni lakrën në një kullesë

Lëvizni mishin e grirë së bashku me qepën. Grini karotat.

Bashkoni përbërësit e përgatitur – mishin e grirë, orizin, vezët, karotat, kripën, piperin.

duke kombinuar përbërësit

Shtoni lakrën e zier në 2-3 shtesa.

shtoni lakër në mish të grirë

Në fund mund të shtoni paprika ose erëza të tjera që ju pëlqeni.

shtoni erëza

Tani rolet e lakrave dembel i formojme ne kotele, i bej ne forme drejtkendeshe qe te ngjajne me shume ne forme me rolet klasike te lakres. Por kjo nuk është e nevojshme. Mund të rrotullohet në thërrime buke.