Në verë, përpiqem të ngrij perimet, manaferrat dhe barishtet që janë të mundshme. Prandaj, përgatitja e një përzierjeje meksikane nga përbërësit e bërë në shtëpi nuk është problem për mua. Dhe gatimi nga përgatitjet tuaja është shumë më i këndshëm, të paktën për mua, dhe nuk është e frikshme t'u jepni fëmijëve. Gjëja kryesore është përgatitja e përzierjes së perimeve për ngrirje. Përzierja meksikane përbëhet nga misër, bizele, speca zile, fasule jeshile dhe karota. Zbardhja e perimeve (përveç specave) për disa minuta ndihmon në shkatërrimin e enzimave që bëjnë që perimet të skuqen dhe të prishen shpejt. Përveç kësaj, ato do të ruhen më mirë dhe më gjatë. Më pas perimet duhet të ftohen menjëherë në ujë me akull për të ndaluar procesin e gatimit. Pra, le të përgatisim një përzierje meksikane të bërë në shtëpi.
Koha e gatimit: 0:15
Numri i servirjeve: 4
Kaloritë: Me kalori të ulët
Kompleksiteti: Lehtësisht
Për të bërë këtë përzierje meksikane të bërë në shtëpi, do t'ju duhet:
- bizele të gjelbra - 250 g
- fasule jeshile - 250 g
- karota - 250 g
- misër - 250 g
- piper zile - 250 g
- oriz - 250 g
- kripë - për shije
- piper - për shije
- zarzavate - sipas dëshirës dhe për shije
Si të bëni përzierje meksikane në shtëpi
Qëroni karotat, lajini dhe prisni në kubikë të vegjël. Pritini fasulet në shkopinj të shkurtër 3-4 cm të gjatë. Pastrojme misrin, i presim kokrrat me thike. Zbardhni bizelet në ujë të vluar për disa minuta. Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni ujë të ftohtë. E përsërisim të njëjtën gjë me karotat, fasulet dhe misrin. Specat nuk zbardhen për të mos humbur shijen dhe aromën e tyre.
Ziejeni orizin si zakonisht. Hidheni në tigan vaj luledielli. Hidhni perimet. I sjellim derisa të jenë gatuar gjysmë, shtojmë orizin. Përziejini. Kripë dhe piper për shije. Mund të shtoni zarzavate. Perimet mund të ngrihen pa oriz. Është shumë i përshtatshëm. Për ta bërë këtë, duhet t'i lani me ujë të ftohtë, t'i vendosni individualisht në një enë ose qese dhe t'i vendosni në frigorifer për disa minuta. Nxjerrim perimet të palosura individualisht nga ngrirja. I përziejmë dhe i paketojmë në pjesë në qese. Vendoseni në frigorifer për ruajtje.
Përbërësit e perimeve të ngrira të përziera meksikane që shiten në dyqane janë përgjithësisht të njëjtë. Por kur bëni perime të ngrira në shtëpi, pse të mos eksperimentoni?! Pra, kur përgatitni perime për dimër, mund të shtoni kunguj të njomë në vend të bishtajave.
Receta për këtë përzierje perimesh meksikane me kunguj të njomë është e lehtë për t'u ndjekur, dhe koha e shpenzuar për përgatitjen e saj është vetëm rreth 30 minuta. Enët e bëra nga perime të tilla të ngrira janë shumë të shijshme, të shëndetshme dhe verore në pamje dhe shije. I sugjeroj të gjithëve të përdorin përvojën time në ngrirjen e perimeve në shtëpi. Një recetë hap pas hapi me foto është në shërbimin tuaj. Ndiqni rekomandimet dhe patjetër do të merrni një përzierje të shëndetshme, të bukur dhe të shijshme perimesh të ngrira për përdorim në të ardhmen.
Përzierja përfshin:
- misër i freskët,
- bizele të reja jeshile,
- spec i kuq zile,
- karota krokante,
- kungull i njomë i ri.
Ju lutemi vini re se raporti i produkteve është arbitrar.
Si të ngrini perimet e përziera për dimër
Lani perimet dhe lërini në një peshqir derisa të thahen plotësisht. Është më mirë të merren bizele të reja; koha e pjekjes së tyre është qershor-korrik. Prandaj, duhet të kujdeseni paraprakisht për ngrirjen e bizeleve.
Hiqni misrin e ri të papërpunuar nga gjethet dhe qimet, prisni kokrrat me një thikë të mprehtë, të vendosur pak në një kënd.
Hiqni farat nga speci zile dhe pritini në kubikë të vegjël.
Qëroni karotat e freskëta krokante dhe i prisni në kube me përafërsisht të njëjtën madhësi.
Pritini kungulleshkat e reja (së bashku me farat dhe lëkurën) në kubikë.
Lëkura e kungujve më të pjekur është e fortë dhe jo shumë e shijshme, kështu që nëse keni një perime të tillë, do t'ju duhet të hiqni lëkurën dhe të hiqni farat.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe paketoni në qese ngrirëse.
Vendosni paketimet me përzierjen e përfunduar në frigorifer në modalitetin e ngrirjes së shpejtë. Vini re se nëse përdorni bizele të njoma më parë të ngrira gjatë përgatitjes së përzierjes, atëherë shtoni ato menjëherë përpara se të vendosni përzierjen me perime meksikane në ngrirje. Mos harroni të mos e lini të shkrihet.
Kjo përzierje perimesh, e ngrirë për përdorim në të ardhmen, nuk kërkon shkrirje përpara gatimit.
Përzierje perimesh meksikane e ngrirë për dimër
Përzierje perimesh meksikane të ngrira për dimër Përbërja e përzierjes së ngrirë të perimeve meksikane që shitet në dyqane është zakonisht e njëjtë. Por, duke bërë perime të ngrira në shtëpi
Burimi: suseky.com
Produktet gjysëm të gatshme shpesh na ndihmojnë në rastet kur nuk kemi kohë për të gatuar. Në raftet e dyqaneve do të gjeni jo vetëm koteleta të ngrira ose gishta peshku, por edhe përzierje perimesh. Mund të përgatisni vetë një përzierje perimesh, por është shumë më e lehtë të blini një produkt të gatshëm. Përzierja meksikane e perimeve është e gjithanshme pasi mund të kombinohet me çdo pjatë.
Si të bëni përzierje meksikane të ngrirë: Këshilla
Prodhuesi tregon udhëzimet e përgatitjes në paketim. Nëse nuk përmban informacionin e nevojshëm, përdorni këshillën tonë. Nuk keni nevojë të qëroni apo copëtoni perimet, mjafton të hapni paketimin dhe të ndiqni disa hapa të thjeshtë. Kur përgatitet siç duhet, përzierja do të ruajë shijen e saj të ndritshme dhe vetitë e dobishme.
Pavarësisht se përzierja quhet meksikane, ajo nuk përmban erëza, kështu që mund t'i shtoni vetë erëzat tuaja të preferuara në sasinë e duhur. Përbërja përmban perime si bishtaja, karota, speca të ëmbël, bizele, misër dhe qepë. Përbërja e përzierjes është universale, ajo nuk mund të ndryshohet në mënyrë produktive.
Si të bëni përzierje meksikane të ngrirë? Ka disa mënyra për ta përgatitur atë, të cilat do t'i diskutojmë më poshtë. Ju thjesht mund ta zieni dhe ta servirni me mish, peshk ose patate ose qull.
Perime të ziera. Nëse nuk keni kohë për të përgatitur ndonjë pjatë, thjesht ziejini përzierjen dhe shërbejeni me çfarë të dojë zemra. Hidhni pak ujë në tigan, shtoni disa lugë vaj vegjetal dhe kripë. Shtoni perimet e ngrira, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe mbulojeni me kapak. Ziejini në zjarr mesatar për rreth 10 minuta.
Supë me aromë. Kjo pjatë ngop dhe zvogëlon ndjenjën e urisë, mund të konsumohet edhe nga ata që janë në dietë. Mund ta gatuani si supë me perime, dhe mishin, shtoni disa patate nëse dëshironi. Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni deri në kafe të artë, 10-15 minuta. Më pas vendoseni në një tenxhere, shtoni sasinë e nevojshme të ujit dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shtoni përzierjen meksikane dhe gatuajeni supën edhe për 10 minuta të tjera. Shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.
E ndritshme dhe omëletë e shijshme . Së pari ju duhet të zieni perimet, pastaj të kulloni ujin prej tyre. Ngroheni një tigan, shtoni vaj vegjetal dhe shtoni perimet, derdhni mbi to përzierjen e qumështit me vezë dhe gatuajeni omëletën si zakonisht. Nëse dëshironi shtoni djathë të grirë.
Me oriz– edhe meshkujt do ta pëlqejnë këtë pjatë, është shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Për 500 gram përzierje perimesh do t'ju duhen rreth 120 gram oriz. Ne rekomandojmë gjithashtu të shtoni disa thelpinj hudhër të copëtuar. Gatuani orizin si zakonisht derisa të gatuhet plotësisht dhe bëni të njëjtën gjë me perimet. Ngroheni një tigan dhe shtoni vaj vegjetal, shtoni hudhër të grirë dhe skuqeni për një minutë. Më pas shtoni perimet dhe orizin, shtoni kripë dhe erëza të tjera. Skuqini në zjarr mesatar për rreth 5-7 minuta, hiqeni dhe shërbejeni.
Për fëmijët
Nëse nuk dini çfarë ta ushqeni fëmijën tuaj, përdorni një përzierje të gatshme perimesh. Kjo pjatë do t'ju kënaqë jo vetëm me ngjyrën e saj të bukur dhe të pasur, por edhe me përfitimet e saj të mëdha. Ne ju rekomandojmë të bëni një pure të butë nga perimet për ta bërë këtë, duhet t'i zieni derisa të zbuten; Më pas kullojeni ujin dhe përdorni një blender për të grirë perimet në një masë pureje.
Nëse nuk keni kohë të qëndroni pranë sobës për orë të tëra, por megjithatë dëshironi të ruani shëndetin tuaj dhe një figurë të bukur, ju rekomandojmë që të keni gjithmonë në dorë një përzierje meksikane universale. Mund të përdoret për të bërë një supë të lehtë dhe zierje me perime me mish, si dhe një omëletë për mëngjes.
Si të bëni perime të përziera meksikane të ngrira
Si të gatuajmë përzierjen me perime të ngrira meksikane Produktet gjysëm të gatshme shpesh na ndihmojnë në rastet kur nuk kemi kohë për të gatuar. Në raftet e dyqaneve do të gjeni jo vetëm të ngrira
Burimi: delafe.ru
Ndodh shpesh që të mos ketë fare kohë për të përgatitur darkën, dhe familja tashmë është duke përplasur lugët në tryezë. Pastaj produktet bimore gjysmë të gatshme të ngrira mund të vijnë në shpëtim. Ato janë të dobishme dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta nga kuzhinieri. Pajtueshmëria me përmasat gjithashtu nuk është e nevojshme. Opsion i madh– përgatisni përzierjen meksikane të ngrirë. Është i pasur me vitamina, i shijshëm dhe fëmijët e pëlqejnë për pamjen e tij të bukur dhe të ndritshme.
Përzgjedhja dhe përgatitja e produktit
Nëse përzierja blihet në një dyqan, është e rëndësishme ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Kur mallrat shiten sipas peshës, mund të kontrolloni ngjyrën e perimeve dhe gjendjen e tyre. Nuk duhet të ketë akull në produkt.
Përbërja e paketimit me përzierjen meksikane duhet të jetë konstante: bishtajat, misër, bizele, qepë, karrota dhe speca zile. Shumë njerëz mendojnë: meqenëse është Meksika, atëherë ky është përdorimi i specave djegës dhe erëzave pikante. Por nuk ka asgjë të tillë në një produkt gjysëm të gatshëm të ngrirë. Gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni erëza dhe kripë për shije.
Nuk ka nevojë të shkrihet përzierja meksikane. Ju mund të filloni menjëherë trajtimin e nxehtësisë. Por nëse ndodh shkrirja, atëherë produkti duhet të përgatitet menjëherë. Ju nuk mund ta vendosni përsëri përzierjen në frigorifer. Prandaj, është i përshtatshëm për ta ruajtur atë në pako të vogla të veçanta.
Një tjetër mundësi është të bëni përzierjen tuaj meksikane dhe ta ngrini siç duhet. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni perimet e freskëta, qëroni dhe lani ato. Pritini në copa të vogla. Shtoni fasulet, misrin dhe bizelet. Përziejini dhe vendoseni në enë të ndarë. Nënshkruani datën dhe vendin në frigorifer.
Enët me përzierje të ngrira meksikane
Përzierja meksikane mund të veprojë si një pjatë e pavarur. Përdoret edhe si pjatë anësore, shtesë për tava, supa dhe sallata. Për shembull, nga një përzierje meksikane mund të përgatisni:
- Pjatë anësore me perime. Përzierja, pa shkrirje paraprake, dërgohet në një tigan dhe skuqet me një sasi të vogël vaji vegjetal për 2 minuta. Erëza dhe kripë shtohen sipas dëshirës. Më pas duhet të derdhni pak ujë dhe ta zieni nën kapak për disa minuta të tjera. Një shtesë e shkëlqyer për mish ose peshk është gati!
- Omëletë me perime. Bazuar në përzierjen meksikane, mund të përgatisni një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm duke shtuar disa vezë. Fillimisht, vaji nxehet në një tigan, shtohen perimet, skuqen, kriposen dhe piqen. Gatuani për 2 minuta të mbuluar. Pastaj duhet të rrihni vezët me qumësht dhe të derdhni këtë përzierje mbi produktin gjysëm të gatshëm. Ziejini derisa gjella të jetë gatuar plotësisht.
- Supë. Ndërsa patatet janë duke u gatuar në tigan, ju mund të përgatisni përzierjen. Nxehet në vaj me qepë dhe kërpudha. Më pas të gjithë përbërësit përzihen dhe zihen derisa të gatuhen plotësisht. Shtohen erëza, gjethe dafine dhe kripë. Kjo është baza për supë mund të shtohet çdo drithëra dhe mish.
- Pica. Përzierja meksikane duhet të vihet në gatishmëri në një tigan. Përdorni një kore të gatshme pice ose bëni brumin tuaj. Lyejeni shtresën me salcë ose paste domate, vendosni perime, kripë. Sipër i hidhni feta domate dhe djathë të grirë. Mund të gatuani në mikrovalë ose në furrë derisa djathi të shkrihet. Ky opsion i picës është vegjetarian. Ju mund ta diversifikoni recetën duke shtuar mish ose proshutë.
- Sallatë. Përzierja e ngrirë duhet vetëm të zihet në ujë të kripur. Padi, mbush me karburant vaj ulliri, shtoni barishte të freskëta. Sallatë origjinale do të jetë një shtesë e shkëlqyer për enët e mishit.
Të mirat dhe të këqijat e përzierjes meksikane
Si çdo pjatë, përzierja e gatshme meksikane e ngrirë ka cilësitë e saj pozitive dhe negative.
Përparësitë e përdorimit të përzierjes meksikane:
- gatim i shpejtë,
- thjeshtësi,
- efikasitet,
- nuk kërkon shkrirje,
- duke përdorur teknika dhe receta të ndryshme,
- përfitimet e produkteve,
- shije dhe aromë të shkëlqyer.
Përmbajtja kalorike e produktit është shumë e ulët. Konsiderohet si diete në vetvete. Përzierja ka shumë substanca të dobishme dhe ngop trupin me vitamina dhe minerale. Falë ngrirjes së shpejtë dhe të duhur, ruhen të gjitha përfitimet e përbërësve natyralë.
E vetmja negative e këtij produkti është se i përket kategorisë së produkteve gjysëm të gatshme gatim i menjëhershëm. Pjatat e bazuara në përzierjen meksikane janë të thjeshta, mjaft të vështira, pothuajse të pamundura për të përgatitur diçka të shijshme prej saj. Por në çdo kohë mund të merrni një pako me perime dhe të ushqeni shpejt të gjithë familjen.
Metodat e përgatitjes së përzierjes meksikane
Metoda të ndryshme të përpunimit të produktit ju lejojnë të merrni pjata që janë origjinale në shije. Përzierja mund të skuqet në tigan, të zihet ose të zihet, ose duke përdorur metodën e pjekjes në tenxhere. Është edhe më e lehtë për të përgatitur një produkt gjysëm të gatshëm duke përdorur një tenxhere të ngadaltë ose mikrovalë.
Në një tigan
Mënyra më e lehtë për të ushqyer familjen tuaj me një darkë të shijshme është të gatuani perime në një tigan. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të derdhni pak vaj vegjetal dhe të skuqni përzierjen për 5 minuta nën kapak. Mund të shtoni ujë ose supë. Përbërës të tjerë që mund ta bëjnë pjatën më interesante janë gjithashtu të mirëpritur.
Në një tenxhere të ngadaltë
Duhet më shumë kohë për të përgatitur përzierjen në një tenxhere të ngadaltë sesa në një mikrovalë ose tigan, por avantazhi i metodës është se nuk kërkohet kontroll i vazhdueshëm mbi procesin. Pajisja do të fiket vetë në një moment të caktuar.
Receta bazë për përgatitjen e përzierjes meksikane në një tenxhere të ngadaltë:
- Vendoseni makinën në modalitetin "Pjekje".
- Skuqni qepën dhe hudhrën në gjalpë në një tas.
- Pas 5 minutash shtoni masën dhe salcën e thartë.
- Ziejeni të mbuluar për një orë në modalitetin "Stew".
Në mikrovalë
Nuk mund të ishte më e thjeshtë. Pa përgatitje paraprake, përzierja vendoset në një enë qelqi dhe piqet në mikrovalë për 5 minuta me fuqi të lartë. Mund të shtoni erëza, pak ujë ose lëng mishi. Shërbejeni me oriz të zier, çdo lloj mishi apo peshku.
E mira e kësaj metode është se nuk kërkon përdorimin e vajit. Pjata rezulton të jetë diete dhe e shëndetshme. Një mundësi e shkëlqyer për përgatitjen e drekës së fëmijëve. Përzierja e përfunduar mund të bluhet në një blender dhe t'i jepet foshnjës.
Përzierja e ngrirë derdhet në një enë të veçantë furre. Ju mund të përdorni enë qelqi ose balte rezistente ndaj nxehtësisë. Hidhet uji dhe mbulohet kapaku. Përgatitet për 20 minuta në 180 gradë Celsius.
Si të bëni përzierje meksikane të ngrirë
Ndodh shpesh që të mos ketë fare kohë për të përgatitur darkën, dhe familja tashmë është duke përplasur lugët në tryezë. Pastaj produktet e perimeve gjysmë të gatshme të ngrira mund të vijnë në shpëtim. Ato janë të dobishme dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta nga kuzhinieri. Pajtueshmëria me përmasat gjithashtu nuk është e nevojshme. Një opsion i shkëlqyeshëm është përgatitja e përzierjes meksikane të ngrirë. Është i pasur me vitamina, i shijshëm dhe i këndshëm
Dëshironi të keni gatimet tuaja të preferuara verore në tryezën tuaj gjatë gjithë vitit? Pastaj sigurohuni që të përgatisni produkte perimesh gjysmë të gatshme për dimër. Kur ngrihen siç duhet, perimet do të ruajnë shijen dhe vitaminat e tyre të freskëta. Plus, ju mund të kurseni shumë para.
Në kulmin e sezonit, ju mund të ngrini pothuajse të gjitha varietetet dhe llojet e perimeve për dimër. Për më tepër, ju mund të përgatisni speca zile, asparagus dhe bizele të njoma ose individualisht ose në përzierje. Për shembull, përzierjen meksikane mund ta ngrini në shtëpi për dimër. Do të jeni plotësisht të sigurt në cilësinë e perimeve që zgjidhni dhe paketoni vetë. Në të njëjtën kohë, ju do të kurseni para dhe do të jeni në gjendje të rregulloni vetë sasinë dhe përbërjen e produktit të përfunduar.
Në mënyrë që perimet të ruajnë pamjen e tyre origjinale dhe të gjitha vitaminat, dhe të mos kthehen në një bllok akulli, ato duhet të përpunohen siç duhet përpara se të ngrihen. Përzierja meksikane përfshin speca zile, karota, bizele, asparagus dhe misër. Të gjitha perimet, përveç specave, duhet të zbardhen, domethënë të zhyten në ujë të vluar për disa minuta dhe më pas të ftohen shpejt në ujë me akull për të ndaluar procesin e gatimit. Zbardhja do të shkatërrojë enzimat që shkaktojnë skuqjen dhe prishjen e shpejtë të perimeve. Ato do të ruhen më mirë dhe më gjatë.
Përbërësit
- bizele jeshile 200 g
- bishtaja 200 g
- karota 200 gr
- misër 200 g
- piper zile 200 gr
Si të përgatisni përzierjen meksikane për dimër
- I heqim bizelet e gjelbra nga bishtajat e tyre. Më pas vendoseni në ujë të vluar për 2 minuta.
Vendosni bizelet e zbardhura në një kullesë dhe derdhni menjëherë ujë akull mbi to për të ndaluar procesin e gatimit. Më pas derdhni bizelet në një copë pëlhure të butë pambuku dhe fshini çdo lagështi.
Vendosni bizelet e gjelbra në një enë ose qese frigoriferike. E vendosim në ngrirje - ndërsa përgatisim perimet e mbetura, do të ketë kohë të ngrijë pak.
Pritini bishtajat e reja në segmente të vogla prej 3-4 centimetrash.
Zbardhni shpargujt në ujë të vluar për 2 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas e thajmë dhe gjithashtu e vendosim në një enë dhe e vendosim në ngrirje.
Qëroni karotat, lani dhe prisni në kubikë të vegjël.
Zbardhni karotat në ujë të vluar për 2 minuta, më pas ftohini në ujë me akull, thajini me një peshqir dhe vendosini gjithashtu në një enë ose qese për ngrirje.
E qesim misrin me sheqer ose i presim kokrrat me thikë përgjatë kallirit.
Ziejini kokrrat e misrit në ujë të vluar për 2-3 minuta, më pas shpëlajini me ujë të ftohtë, thajini dhe vendosini në frigorifer.
Lani specin zile, thajeni, hiqni kërcellin dhe farat. Nuk ka nevojë ta zbardhni, përndryshe do ta humbasë cilësitë e shijes. Pritini specin në kubikë të vegjël.
Kombinoni dhe përzieni specat, karotat, shpargujt, bizelet dhe misrin.
Përzierja meksikane e bërë në shtëpi është gati; Përzierjen e ndajmë në pjesë, e paketojmë në enë dhe e vendosim në frigorifer për ta ruajtur për dimër.
Për recetën me foto, shihni më poshtë.
Unë sugjeroj të përgatisni një rizoto të shijshme të butë me perime në meksikane. Pse meksikane? Sepse kam përdorur perime të ngrira të quajtura Mexican Blend për të përgatitur këtë pjatë. Ai përbëhet nga bishtaja të reja, misër, bizele dhe speca zile.
Rizoto me perime është gjellë vegjetariane, kështu që mund të konsumohet gjatë agjërimit.
Recetë për rizoto me perime të përziera meksikane
Për të përgatitur rizoto meksikane do të na duhen:
- 2 gota oriz;
- 800 ml lëng perimesh ose kërpudhash;
- 1 qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 2 lugë gjelle. vaj vegjetal;
- 1 karotë;
- 1 piper zile;
- Përzierje meksikane me perime të ngrira;
- tufë kopër.
Së pari ju duhet të lani, qëroni dhe prisni qepët, karotat dhe specat. Qëroni hudhrën, shtypni me thikë dhe grijeni, skuqni në një tigan me gjalpë në zjarr të ulët, shtoni qepën, skuqeni derisa të zbutet, më pas shtoni karotat dhe piperin. Skuqini perimet e freskëta së bashku për 3 minuta, shtoni perimet e ngrira, përzieni. Pas një minute, shtoni 200 ml lëng mishi, përzieni dhe mbulojeni me kapak.
Shpëlajeni dhe thajeni orizin. Vendosni orizin sipër perimeve dhe derdhni lëngun e mbetur. Ziejini në zjarr mesatar derisa lëngu të përthithet, rreth 20 minuta. Shijoni orizin, nëse është pothuajse gati (faza al dente, kur pjesa e brendshme e orizit është pak e papërpunuar), atëherë fikeni zjarrin dhe lëreni rizoto me perime qëndroni për 5 minuta.
Ndërkohë shpëlajmë dhe presim koprën. Për më shumë shije kremoze mund të shtoni rizoto të grirë imët djathë i fortë. Hapni kapakun, shtoni kripë sipas shijes, koprën, djathin sipas dëshirës, përzieni. Mbyllni përsëri kapakun.
Pas 2 minutash mund të shërbehet rizoto me perime. Shije shumë delikate, dhe nga rruga, pa kalori shtesë! Dhe për ata që duan pjatat me mish, ju rekomandoj ta gatuajnë atë!
Të gjithë janë të interesuar për mendimin tuaj!
Mos u largo në anglisht!
Janë formularët e komenteve pak më poshtë.
Përzierja meksikane është një përzierje perimesh, zakonisht të ngrira. Ju mund të gjeni lehtësisht artikuj të ndryshëm të paketuar dhe me shumicë në një supermarket pak a shumë të madh. Por ky nuk është vetëm një koleksion i çdo perimesh të copëtuara. Përbërja bazë e përzierjes meksikane është gjithmonë e njëjtë, dhe nëse përfshin aditivë të parregulluar (për shembull, oriz), kjo nuancë tregohet gjithmonë në paketim.
Për njerëzit me sëmundje celiac, blerja e perimeve të përziera të ngrira nuk është gjithmonë e sigurt. Por gjithmonë mund të përgatisni vetë një përzierje meksikane në periudhën verë-vjeshtë! Disa pako të përzierjes do t'ju ndihmojnë më shumë se një herë në të ftohtë, veçanërisht nëse jeni me nxitim. Një produkt i tillë gjysmë i gatshëm çuditërisht shpejt dhe çuditërisht lehtë shndërrohet në një shumë gjellë e shijshme. Le të shohim se si mund të bëni përzierje meksikane të ngrirë në shtëpi.
Përzierje meksikane: si të përgatisni një produkt gjysëm të gatshëm për ngrirje në shtëpi
Për të përgatitur këtë përzierje meksikane do t'ju duhen rreth 30 minuta. Rendimenti i përzierjes është rreth 2 kg.
Përbërja e përzierjes meksikane:
misër - 500 gram,
piper zile - 500 gram,
bizele të gjelbra - 500 gram,
karota - 500 gram,
fasule jeshile - 500 gram.
Si të gatuaj përzierjen e ngrirë meksikane (në gjendje pune)
Të gjitha perimet duhet të lahen mirë dhe të lihen në ajër derisa të thahen.
Pritini kokrrat e misrit nga kalli me një thikë të mprehtë.
Pritini skajet nga të dyja anët e bishtajave. Pritini çdo bisht në tre pjesë; prerjet duhet të jenë të zhdrejtë.
Qëroni specin zile dhe priteni në kubikë. Për përzierjen meksikane, duhet të zgjidhni një piper të ndritshëm, mundësisht të kuq. Atëherë rezultati do të jetë i ndritshëm dhe i bukur.
Bizelet piqen shumë më herët se perimet e tjera, ju këshillojmë të kujdeseni paraprakisht për to, t'i qëroni dhe ngrini në qershor dhe në përzierje shtoni bizele tashmë të ngrira.
Qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël.
Vendosni produktet e përgatitura në një tas të thellë.
Përziejini.
Vendoseni përzierjen e përgatitur meksikane në qese ngrirëse (asnjëherë në qese të rregullta ngrirëse). produkte ushqimore, përndryshe përmbajtja e ngrirësit do të bëhet erë e keqe) dhe vendoseni në frigorifer.
Nëse është e mundur, duhet të zgjidhni mënyrën "më të ftohtë" për ngrirjen. Prodhimi përdor "ngrirjen e shokut", e cila ju lejon të ruani në maksimum substancat e dobishme që përmbajnë perimet e freskëta.
Përzierje meksikane: receta
Mënyra më e lehtë për të bërë një zierje meksikane është. Për ta bërë këtë, ngrohni pak vaj në një tigan (gjalpë ose perime - sipas gjykimit tuaj), derdhni përmbajtjen e paketës (përzierja nuk ka nevojë të shkrihet paraprakisht) dhe, duke e trazuar me një shpatull, skuqni për disa. minuta. Më pas shtoni pak ujë, kripë dhe shtoni erëza të tjera sipas shijes tuaj, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni të ziejë derisa të jetë gati.
Por nëse ju ka mbetur edhe pak kohë dhe dëshironi një opsion më interesant, ne ju ofrojmë receta të tjera për përgatitjen e përzierjes meksikane.
Nuk ka dallime thelbësore midis përgatitjes së përzierjes në një tenxhere të ngadaltë dhe gatimit në zjarr. Por ne do t'ju tregojmë recetë e shijshme gjellë anësore
Për të do t'ju nevojiten 400 g përzierje meksikane të ngrirë, 1 qepë, 2 thelpinj hudhër, 150 ml salcë kosi me pak yndyrë - mund ta zëvendësoni me kos të pa ëmbëlsuar. Kripë dhe erëza - për shije.
Shtoni erëza tek kosi ose kosi dhe përziejini. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Skuqni qepën dhe hudhrën në multicooker në modalitetin e "pjekjes" për 4-5 minuta, më pas shtoni perime dhe salcë kosi në tasin e multicooker; përzieni dhe lëreni në modalitetin "zierje" për një orë.
Përzierje meksikane e pulës
Për të përgatitur përzierjen meksikane me mish pule, do t'ju nevojiten 400 g përzierje perimesh, një pulë mesatare e ftohtë, e grirë, 1 qepë, 1 lugë gjelle. gjalpë, 1 lugë gjelle. majdanoz i grirë, 1 lugë. kopër i copëtuar, një çerek filxhan i çdo supë; kripë dhe erëza.
Shkrihet gjalpi në një tigan, shtoni qepën e grirë, skuqeni lehtë. Shtoni pulën e prerë në copa dhe skuqini nga të gjitha anët. Hidhni lëngun, kripën, mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar derisa mishi i pulës të gatuhet. Shtoni perimet e ngrira dhe ziejini për 10-15 minuta të tjera. Spërkateni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.
Supë me përzierje meksikane
Kjo supë e thjeshtë, ushqyese meksikane nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për të përgatitur supën sipas recetës sonë, do t'ju nevojiten 200 gr përzierje meksikane, 300 gr grup supë pule, 4-5 zhardhokët e patates me madhësi mesatare, një copë gjalpë, barishte të freskëta dhe kripë për shije.
Mbushni kompletin e pulës me ujë (2-2,5 litra) dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për rreth gjysmë ore, duke mos mbajtur mend të hiqni shkumën. Pas kësaj kohe, prisni patatet në kubikë të vegjël dhe shtoni në lëngun e mishit. Shtoni kripë. Koha edhe për një çerek ore dhe grijeni ngadalë qepën. Më pas shtoni përzierjen meksikane në supë, shtoni qepën dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. Në fund të zierjes shtoni gjalpë.
Hidheni supën në tas dhe shtoni bujarisht barishte të freskëta të copëtuara në çdo tas.
Oriz me përzierje meksikane: recetë
Përzierja meksikane është ideale për përgatitjen e orizit elegant me perime. Do t'ju duhet 0,5 lugë gjelle. oriz për 400 g përzierje perimesh (vëllimi standard i perimeve të ngrira në thes), si dhe 1-2 thelpinj hudhër, kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.
Shpëlaj orizin; pastaj zhyteni për një orë e gjysmë deri në dy. Kullojeni ujin; Vendoseni tiganin në zjarr dhe derdhni ujë të vluar mbi orizin e lagur duke e përzier vazhdimisht. Shtoni kripë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të gatuhet, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë në një kullesë.
Ngrohni vajin në një tigan (gjalpë ose perime - sipas shijes tuaj), shtoni hudhër të grirë imët. Shtoni perimet e ngrira dhe skuqini në zjarr të fortë, duke i përzier vazhdimisht për një ose dy minuta. Më pas ulni zjarrin, mbuloni perimet me kapak dhe ziejini për disa minuta. Kur perimet të jenë gjysmë të ziera, shtoni orizin, shtoni erëza, përzieni dhe ziejini nën kapak në zjarr të ulët për disa minuta të tjera.
Valenti dhe Eva Cascio posaçërisht për faqen e recetave pa gluten
Diskutim: ka 1 koment
I ftohtë. A është shumë e shijshme?
Përgjigju
