Kungull i njomë i pjekur në furrë në thërrime buke. Kunguj të njomë të pjekur me bukë krokante - recetë hap pas hapi me foto se si të gatuani në furrë. Shënim për zonjën

Kungull i njomë në thërrime buke është i përzemërt dhe gjellë e shijshme, e cila mund të përgatitet në vetëm gjysmë ore. Lexoni recetat tona dhe kënaqini të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë origjinale!

Kungull i njomë në thërrime buke në furrë

Perimet me lëng në erëza aromatike mund të shërbehen si një pjatë e pavarur ose një pjatë anësore për mish. Për këtë pjatë do të na duhen produktet e mëposhtme:

• Një kungull i njomë i ri me madhësi mesatare.
• Një vezë pule.
• Dy lugë thërrime buke.
• Një lugë miell.
• Një lugë erëza khmeli-suneli.
• Kripë.

Kungull i njomë në thërrime buke përgatitet si më poshtë:

• Lani mirë kungull i njomë dhe priteni në feta - trashësia nuk duhet të jetë më shumë se një centimetër.
• Përgatitjet i vendosim në një enë, i spërkasim me kripë dhe i trazojmë.
• Në një enë të veçantë rrihni vezën.
• Në një tas të tretë, përzieni miellin, thërrimet e bukës dhe erëzat.
• Ngrohni furrën dhe shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Nëse dëshironi, mund ta lubrifikoni. vaj vegjetal.
• Zhytini fetat e perimeve në vezë, më pas zhyteni në pjekje.

Vendosni përgatitjet në letër, më pas vendoseni në furrë fletën e pjekjes dhe ziejini kungulleshkat për rreth 20 minuta. Shërbejeni pjatën kur perimet të jenë të buta brenda dhe me kore nga jashtë.

Kungull i njomë në thërrime buke me hudhër

Ky meze origjinal përgatitet shpejt dhe i shijshëm. Për ta përgatitur do të na duhen përbërësit më të thjeshtë:

• Kungull i njomë.
• Thërrime buke.
• Hudhra.
• Kripë.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të bëni kungull i njomë në thërrime buke? Receta e snack është shumë e thjeshtë:

• Lani perimet, qëroni dhe prisni në rripa.
• Rrotulloni copat në thërrime buke dhe skuqini në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
• Prisni hudhrën ose kaloni përmes një shtypi.

Kur perimet të jenë gati, vendosini në një pecetë për t'i hequr yndyrë të tepërt. Pas kësaj i lyejmë me hudhër dhe i shërbejmë.

Kungull i njomë me thërrime buke dhe djathë

Shërbejeni këtë pjatë të nxehtë me perime të freskëta dhe çdo salcë.

Përbërësit:

• Dy ose tre kunguj të vegjël të vegjël.
• Një gotë e paplotë me krisur të bluar.
• Dy thelpinj hudhër.
• Dy vezë pule.
• 100 gram nga çdo djathë i fortë.
• Përzierje
• Kripë.
• Vaj vegjetal.
• Piper i bluar.

Si të gatuajmë kungull i njomë në thërrime buke:

• Lani kungulleshkat, hiqni lëkurën dhe më pas pritini në shirita të gjatë.
• Thyeni dy vezë në një tas, shtoni hudhër të grirë dhe kripë. Rrihni përbërësit me një pirun.
• Grini djathin në rende më të imët. E bashkojmë me thërrime buke, piper, barishte dhe pak kripë.
• Ngroheni furrën në 200 gradë, vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje dhe lyeni me vaj vegjetal duke përdorur një furçë silikoni.
• Zhytini shkopinjtë në vezë dhe më pas i mbështillni në pjekje.
• Vendosini përgatitjet në një tepsi, spërkatini me to vaj ulliri dhe piqni për një çerek ore.

Mos harroni se një rostiçeri e ftohur bëhet e lagur dhe korja ndalon të skuqet. Prandaj, shërbejeni pjatën menjëherë pas përgatitjes.

Kungull i njomë i mbushur

Këtë herë ju ofrojmë një recetë për një pjatë të mrekullueshme që mund të serviret në tryezën e festave.

Lista e produkteve të kërkuara:

• Një kungull i njomë.
• 250 gram mish ose pulë (fileto).
• Gjysmë gote oriz të gatuar.
• Dy lugë lëng limoni.
• 200 ml ujë.
• Një domate.
• Veza e pulës.
• Dy thelpinj hudhër.
• Një lugë gjelle salcë kosi.
• Thërrime buke.
• Kripë.
• Arrëmyshk.

Lexoni më poshtë për bukën:

• Pritini mishin në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan me ujë. Shtoni lëng limoni, kripë, arrëmyshk për shije.
• Ziejeni fileton për rreth 20 minuta me kapak të mbyllur. Pas kësaj, transferojeni në një tas.
• Pritini domatet në kubikë, bashkoni me mishin, shtoni orizin, hudhrat e grira dhe vezë e papërpunuar. Kriposni mbushjen dhe përzieni mirë.
• Duke përdorur një lugë, hiqni bërthamën nga kungull i njomë dhe më pas zieni pjesën e punës derisa të jetë e butë.
• Kur kungull i njomë të jetë ftohur i mbushim me mbushje, i lyejmë me salcë kosi dhe i rrotullojmë në thërrime buke.
• Vendosni gjethet e lakrës në fund të mykut dhe vendosini

E mbulojmë tavën me folie dhe e vendosim në furrën e parangrohur. Pas gjysmë ore, kungull i njomë i presim në rrathë dhe i shërbejmë.

Kunguj të njomë krokante me salcë domate

Një kombinim i perimeve me lëng dhe barishte aromatike do të vlerësohet shumë edhe nga kritiku më i ashpër. Për këtë pjatë do të na duhen:

• Kungull i njomë me madhësi të mesme.
• 70 gram thërrime buke.
• 60 gram miell.
• Një vezë.
• 50 gram djathë.
• Hudhra e tharë.
• Trumzë.
• Kripë.

Si të gatuajmë në thërrime buke? Recetën do ta mësoni nëse lexoni udhëzimet e mëposhtme:

• Lani mirë kungulleshkat, pritini në feta dhe spërkatini me kripë. Pas kësaj, ata duhet të qëndrojnë të qetë për rreth një çerek ore.
• Në këtë kohë djathin e grijmë shumë imët, e përziejmë me kripë, hudhër, piper të bluar dhe trumzë.
• Shtoni veçmas miellin.
• Rrihni vezën.
• Le të fillojmë përgatitjen. Lagni çdo pjesë në miell, më pas në vezë dhe në fund në brum.
• Skuqini përgatitjet deri në kafe të artë.
• Për të përgatitur salcën, përzieni tre lugë salcë kosi, barishte të grira, një lugë majonezë, një domate të vogël të prerë në kubikë dhe një lugë gjelle adjika.

Kur kungull i njomë të jetë gati i vendosim në një pjatë dhe i shërbejmë me salcën aromatike.

konkluzioni

Do të jemi të kënaqur nëse ju pëlqen lëngu dhe kungull i njomë i shijshëm në thërrime buke. Recetat për gatime të thjeshta që kemi postuar në këtë artikull mund t'i riprodhoni lehtësisht në kuzhinën tuaj. Prandaj, zgjidhni cilindo prej tyre dhe mos ngurroni të filloni biznesin.

Kungull i njomë: si ta gatuajmë këtë produkt të thjeshtë në mënyrë të shijshme dhe të shpejtë? Sot po ndaj sekretin e një recete për kungull i njomë i mrekullueshëm me bukë djathi. Vetë kungull i njomë duket të jetë një perime e thjeshtë, por ka një veçori të pazëvendësueshme në gatim - tul shumë të butë. Kungulli i njomë përmban gjithashtu shumë vitamina, mikroelemente të dobishme dhe, më e rëndësishmja, shumë pak kalori! Në kulmin e sezonit të kungujve, shumë njerëz pyesin se si t'i gatuajnë ato në mënyrë të shijshme? Bëni havjar? Apo skuqni si zakonisht? Por kungull i njomë i skuqur nuk do të jetë më me pak kalori. Prandaj, mund të them me siguri: pjata e sotme e kungujve të njomë të pjekur në furrë do të jetë veçanërisht e shijshme dhe e shëndetshme. Le ta gatuajmë së bashku!

Përbërësit:

• miell - 200 gram;
• djathë i fortë - 200 gram;
• kungull i njomë - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• thërrime buke - 3 lugë;
• allspice terren;
• barishte provansale;
• kripë.

Kungull i njomë i mrekullueshëm i pjekur me djathë. Recetë hap pas hapi

1. Merrni dy kunguj të njomë të mesëm. Sigurohuni që të lani, thani me një peshqir letre dhe hiqni lëkurën. Pritini kungull i njomë në copa të zgjatura.
2. Merrni një vezë dhe rrihni me një kamxhik, shtoni kripë dhe spec të bluar (sipas shijes tuaj).
3. Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit, vendoseni në frigorifer 15 minuta më parë.
4. Përzieni djathin e fortë me thërrimet e bukës: këto thërrime buke mund t'i bëni vetë në shtëpi. Shtoni barishte të thata provansale. Ju mund të shtoni çdo erëz për shijen tuaj. Shtoni kripë nëse dëshironi.
5. Tani merrni një fetë kungull i njomë: së pari mbështilleni në miell, pastaj në brumin e vezëve dhe djathit. Këtë proces e bëjmë me të gjitha copat e kungujve. Vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre, të vendosur afërsisht 3 centimetra larg njëri-tjetrit.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosim fletën e pjekjes me kungull i njomë në furrë për 20-25 minuta.
7. Pas 20 minutash nxjerrim nga furra kungulleshkat e mrekullueshme. Ju mund të shihni menjëherë se sa bukur u kthyen në të kuqe.
8. Këto kunguj të njomë mund t'i shërbeni me salcë, të përgatitur në pak minuta. Për ta bërë këtë, përzieni majonezë ose salcë kosi me hudhër dhe barishte!

Kungull i njomë i shijshëm, krokant, i mrekullueshëm i pjekur me djathë sigurisht që do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj. Gjëja më e rëndësishme është që gatimi i kungujve të njomë sipas kësaj recete nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon përgatitje të veçantë. Dhe produktet janë të disponueshme për të gjithë. Epo, nëse doni të dini edhe më shumë receta interesante nga e gjithë bota, abonohuni në faqen tonë të internetit "Shumë e shijshme" - dhe ne do të gatuajmë së bashku. Ju uroj oreks të mirë!

Kungull i njomë: si ta gatuajmë këtë produkt të thjeshtë në mënyrë të shijshme dhe të shpejtë? Sot po ndaj sekretin e një recete për kungull i njomë i mrekullueshëm me bukë djathi. Vetë kungull i njomë duket të jetë një perime e thjeshtë, por ka një veçori të pazëvendësueshme në gatim - tul shumë të butë. Kungulli i njomë përmban gjithashtu shumë vitamina, mikroelemente të dobishme dhe, më e rëndësishmja, shumë pak kalori! Në kulmin e sezonit të kungujve, shumë njerëz pyesin se si t'i gatuajnë ato në mënyrë të shijshme? Bëni havjar? Apo skuqni si zakonisht? Por kungull i njomë i skuqur nuk do të jetë më me pak kalori. Prandaj, mund të them me siguri: pjata e sotme e kungujve të njomë të pjekur në furrë do të jetë veçanërisht e shijshme dhe e shëndetshme. Le ta gatuajmë së bashku!

Përbërësit:

• miell - 200 gram;
• djathë i fortë - 200 gram;
• kungull i njomë - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• thërrime buke - 3 lugë;
• allspice terren;
• barishte provansale;
• kripë.

Kungull i njomë i mrekullueshëm i pjekur me djathë. Recetë hap pas hapi

1. Merrni dy kunguj të njomë të mesëm. Sigurohuni që të lani, thani me një peshqir letre dhe hiqni lëkurën. Pritini kungull i njomë në copa të zgjatura.
2. Merrni një vezë dhe rrihni me një kamxhik, shtoni kripë dhe spec të bluar (sipas shijes tuaj).
3. Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit, vendoseni në frigorifer 15 minuta më parë.
4. Përzieni djathin e fortë me thërrimet e bukës: këto thërrime buke mund t'i bëni vetë në shtëpi. Shtoni barishte të thata provansale. Ju mund të shtoni çdo erëz për shijen tuaj. Shtoni kripë nëse dëshironi.
5. Tani merrni një fetë kungull i njomë: së pari mbështilleni në miell, pastaj në brumin e vezëve dhe djathit. Këtë proces e bëjmë me të gjitha copat e kungujve. Vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre, të vendosur afërsisht 3 centimetra larg njëri-tjetrit.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosim fletën e pjekjes me kungull i njomë në furrë për 20-25 minuta.
7. Pas 20 minutash nxjerrim nga furra kungulleshkat e mrekullueshme. Ju mund të shihni menjëherë se sa bukur u kthyen në të kuqe.
8. Këto kunguj të njomë mund t'i shërbeni me salcë, të përgatitur në pak minuta. Për ta bërë këtë, përzieni majonezë ose salcë kosi me hudhër dhe barishte!

Kungull i njomë i shijshëm, krokant, i mrekullueshëm i pjekur me djathë sigurisht që do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj. Gjëja më e rëndësishme është që gatimi i kungujve të njomë sipas kësaj recete nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon përgatitje të veçantë. Dhe produktet janë të disponueshme për të gjithë. Epo, nëse doni të mësoni receta edhe më interesante nga e gjithë bota, regjistrohuni në faqen tonë të internetit "Shumë e shijshme" - dhe ne do të gatuajmë së bashku. Ju uroj oreks të mirë!

Receta hap pas hapi për gatimin e kungujve të njomë në thërrime buke në furrë: shirita dhe rrathë, kungull i njomë i mbushur në thërrime buke në furrë

2018-09-18 Oleg Mikhailov

notë
recetë

963

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë e gatshme

3 gr.

1 gr.

Karbohidratet

14 gr.

76 kcal.

Opsioni 1: Meze me kunguj të njomë të pjekur në thërrime buke në furrë

A është e pranueshme zëvendësimi i kungujve të zakonshëm të bardhë me kunguj të njomë? Përgjigja është të përdorni perimet që ju pëlqen më shumë ose keni në magazinë. Një ndryshim i vogël në densitetin e pulpës nuk ndikon në kohëzgjatjen e pjekjes ose në kushtet e temperaturës. Shija do të ndryshojë, por vetëm pak, shumica e pjatave përmbajnë mjaft erëza dhe ndryshimi midis perimeve do të jetë i dukshëm vetëm për shijuesit e zgjedhur. Erëza e rekomanduar në recetë do t'i japë gjellës një aromë kaukaziane nëse dëshironi, zëvendësojeni me erëza provansale ose ndonjë erëz tjetër aromatike.

Përbërësit:

• kungull i njomë i ri me madhësi të mesme;
• një grusht bukë të grirë;
• lugë miell;
• kripë;
• vezë e papërpunuar;
• khmeli-suneli.

Recetë hap pas hapi për kunguj të njomë krokante në thërrime buke në furrë në rrathë

Një pjatë delikate nuk do të dalë nëse kungull i njomë është edhe pak i pjekur dhe farat brenda tij janë bërë të vrazhda. Ne kemi nevojë për rrathë të prerë nga perimet; qërimi i farave nuk është i përshtatshëm. Lani frutat dhe, pa e hequr lëkurën, shpërndajeni në rrathë me trashësi centimetra. I vendosim në një tas dhe i spërkasim me kripë.

Në enë të veçanta rrihni një vezë pak të kripur dhe përzieni miellin me erëza dhe krisur. Rrini një tavë me anët e ulëta me pergamenë dhe rregulloni temperaturën në furrë në dyqind gradë. Zhytni rrathët e tulit të kungujve në vezë, rrokulliset me bukë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

Shpejt, pa lënë asnjë nxehtësi të dalë, vendoseni broilerin në raftin e mesëm të furrës për njëzet minuta. Pas kësaj kohe, sigurohuni që rrathët e kungujve të mbulohen me një kore të shijshme, por të mbeten me lëng brenda. Shërbejeni me mish ose si pjatë më vete.

Opsioni 2: Kungull i njomë ngjitet në thërrime buke në furrë - një recetë e shpejtë me djathë

Mund ta zëvendësojmë plotësisht parmixhanin me një lloj djathi tjetër, të marrim pikant ose të kripur dhe sipas dëshirës shtojmë edhe djathë kremoz, cilësia e produktit është shumë më e rëndësishme. Djathërat imitues, pavarësisht nga çfarë janë bërë, nuk formojnë një kore të densitetit të kërkuar kur shkrihen dhe nuk ngjiten mirë në fetat e kungujve.

Përbërësit:

• tre kunguj të rinj me lëng, me diametër të vogël;
• hudhër;
• kripë, një majë barishte italiane dhe piper;
• vaj, perime;
• disa vezë të papërpunuara;
• njëqind gram fetë parmezan.

Si të gatuajmë shpejt feta kungull i njomë në thërrime buke në furrë

Kungujve të larë i presim të dy skajet. Përdorni një thikë të mprehtë për të përhapur frutat përgjatë gjithë gjatësisë në pjata. Veproni me shumë kujdes që të mos prisni veten, por në të njëjtën kohë të merrni pllakat sa më të njëtrajtshme në trashësi.

Me po aq kujdes dhe në mënyrë të barabartë, presim shtresat e kungujve, tani në shkopinj të gjatë. Grini shumë hollë hudhrat ose grijeni në një tas, hidhni vezët në të dhe shtoni pak kripë. Shkundni përzierjen me një pirun.

Përziejini krisurat me erëza, piper dhe kripë dhe grijini sipër tyre një copë djathë me copat më të holla. Përziejini, duke u përpjekur të arrini homogjenitetin maksimal të bukës. Vendoseni kontrollin e ngrohjes së furrës në pozicionin "200 gradë".

Vendosni një fletë pergamenë në tavën për pjekje, duke mbuluar pak anët. Pasi të keni zhytur në vaj, fërkojeni letrën me një leckë të lagur. Zhytni shkopinjtë e kungujve në vezë, shkundni pikat dhe pastroni bujarisht nga të gjitha anët. Vendoseni në tavën e pjekjes, duke lënë të paktën një centimetër hapësirë ​​midis fetave individuale.

Vendoseni fletën e pjekjes në pjesën e sipërme të furrës. Nuk ka nevojë ta ktheni, sepse gjella gatuhet shumë shpejt. Pas një çerek ore, mund të shihni që kungull i njomë është i mbuluar me një skuqje të lehtë.

Opsioni 3: Shporta të mbushura me kunguj të njomë me thërrime buke në furrë

Në majonezë, nuk është aq shumë shumëllojshmëria e rëndësishme, por përmbajtja kalorike. Skuqini plotësisht mbushjen, qepët dhe kërpudhat duhet të lëshojnë një aromë të fortë. Mishi gjithashtu mund të skuqet pak ose të zëvendësohet me mish të grirë të kaurdisur.

Përbërësit:

• kungull i njomë i madh i pjekur, me peshë rreth një kilogram;
• qepë e bardhë e madhe;
• dyqind gram kampionë dhe mish pule të bardhë;
• dy vezë të zgjedhura;
• një gotë thërrime buke dhe të njëjtën sasi mielli të bardhë;
• një çerek gote vaj;
• kripë dhe piper i imët;
• njëqind gram fetë djathë;
• tre lugë 67 për qind provansale.

Recetë hap pas hapi

Qëroni hollë kungullin e larë. Perimet nuk janë të reja dhe farat e saj janë të trashë, hiqini ato së bashku me tulin përreth, duke lënë një tas të vogël me mure të hollë dhe fund. Disa nga farat do të mbeten në fund, por mos u shqetësoni për këtë, nën ndikim temperaturë të lartë ato do të bëhen mjaft të ngrënshme.

Ziejeni pulën për rreth njëzet minuta në ujë me kripë, lëreni mënjanë të ftohet. I pastrojmë dhe i lajmë kërpudhat dhe qepët, i presim të dyja në kubikë të vegjël dhe i kaurdisim në vaj shumë të nxehtë derisa të zbuten. Pritini imët mishin e pulës në sautën e ftohur, shtoni kripë dhe piper dhe rregulloni me majonezë.

Vendosni biskotat, miellin dhe vezët në enë të ndryshme dhe vendosini ato në mënyrë të përshtatshme para jush në tavolinë. Mbuloni një tepsi me letër gatimi të lyer me vaj, priteni djathin në feta të holla sa rrathët e kungujve. Në mënyrë alternative lyeni copat e kungujve në miell, vezë dhe thërrime buke. Mbulojeni trashë me secilën shtresë të njëpasnjëshme dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

Lini disa centimetra distancë midis rrathëve individualë të pulpës së kungujve. Mbushni picat e improvizuara me mbushje pule dhe kërpudha duke përdorur një lugë çaji dhe mbulojini me djathë. Piqni për njëzet minuta dhe kontrolloni gatishmërinë duke shpuar anën e çdo kungull i njomë me një kruese dhëmbësh. Nëse tuli lëshohet lehtë, gjella mund të konsiderohet e gatshme.

Opsioni 4: Kungull i njomë pikant shkopinj në thërrime buke në furrë

Është e zakonshme që ushqimet pikante të konsiderohen si mashkullore, mirëpo, nuk është e vështirë t'i bësh kungull i njomë më brutal. Piperit të zi të detyrueshëm, shtoni paprika dhe piper djegës të grirë në këtë rast, përdorni krutona të errëta dhe piqni pak më gjatë; Për ta shërbyer, derdhni rrjedha të holla ketchup mbi shufrat kafe të artë.

Përbërësit:

• 150 gram miell dhe thërrime buke;
• një gotë salcë kosi me kalori mesatare;
• tre vezë të papërpunuara;
• erëza pikante dhe të nxehta;
• kripë;
• një tufë kopër të butë;
• kungull i njomë me madhësi të mesme;
• një çerek gote vaj;
• hudhra.

Si të gatuaj

Pritini kungulleshkat e lara dhe të qëruara në kubikë të mesëm, jo ​​më të mëdhenj se një gisht. Përziejini krisurat me erëza nëse keni të bëra vetë, sigurohuni që t'i shoshitni ose zgjidhni me dorë thërrimet e mëdha. Hidhini vezët në filxhan një nga një dhe, duke u siguruar që ato të jenë të freskëta, rrihni gjithçka së bashku me kripë.

Mbulojeni fletën e pjekjes me pergamenë të trashë për pjekje, është më mirë ta palosni në dy shtresa. I lyejmë fetat një nga një trashë në miell, i zhysim në vezë dhe i vendosim në një tas me thërrime buke. Vendosini fetat e pjekura lirshëm në tavën e pjekjes dhe spërkatini lehtë me vaj shumë të rafinuar. Piqni për dyzet minuta.

Pasi të siguroheni që nxehtësia e furrës të jetë 180 gradë, kaloni te salca. Kosit i shtojmë pak kripë dhe i presim imët koprën. Thërrmoni hudhrën me një shtypës të veçantë dhe shtoni pak nga pak, duke marrë një mostër. Vendosni kungull i njomë në një pjatë të zgjatur, zbukurojeni me degë majdanozi dhe vendosni një varkë me lëng mishi në një skaj.

Opsioni 5: Meze origjinale kungull i njomë në thërrime buke në furrë me arra dhe fara susami

Këshillohet që nxehtësia në furrë të mbahet midis 180 dhe dyqind gradë. Të gjitha recetat e mësipërme janë krijuar për të krijuar një kore krokante në sipërfaqen e kungujve të njomë për ta arritur këtë pa e tharë tulin, temperatura duhet të jetë mjaft e lartë.

Përbërësit:

• kungull i njomë i pjekur, i mesëm;
• dy vezë të freskëta;
• një grusht arra të copëtuara;
• një lugë fara susami dhe dy krisur;
• kripë, një grup barishtesh dhe piper;
• një fetë djathë holandez.

Recetë hap pas hapi

Hiqni farat nga kungull i njomë i larë dhe i qëruar, priteni tulin në kubikë të gjatë një centimetër e gjysmë të trashë. Vezëve të derdhura në një tas shtoni piper dhe pak kripë, i rrahim me rrahëse.

Grini arrat në blender, grijeni djathin imët në një rende me rrjetë të imët. Përziejini produktet e grimcuara me farat e susamit dhe krikerat. Vendosni një fletë letre gatimi në një fletë pjekjeje dhe fërkojeni në mënyrë simbolike me majën e lyer me vaj të një pecete.

Kubet e tulit i spërkasim me kripë dhe i përziejmë, i zhysim në vezë, i pjekim në masën e përgatitur dhe i vendosim në tavën për pjekje. Për rreth njëzet minuta, duke parë koren përmes gotës, piqni në një furrë shumë të nxehtë. Shërbejini kungulleshkat pak të ftohura.

Përshëndetje, të dashur lexues të faqes!

Gjëja e parë që vendosa të gatuaj pas një jave pauzë ishte kungull i njomë i pjekur me bukë dhe djathë i grirë.

Pjata është e thjeshtë, e shpejtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme sa është e nxehtë. Pas ftohjes, është gjithashtu e shijshme, por buka bëhet e lagësht dhe korja bëhet më pak krokante.

Gjithçka që ju nevojitet është:

• 2-3 kunguj të njomë ose kunguj të zakonshëm;
• gjysmë gote bukë të grirë;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• një majë përzierje barishte të thata (barishte italiane);
• kripë, piper i zi i bluar për shije;
• pak vaj perimesh ose ulliri;
• 2 vezë;
• 80-100 g djathë të fortë (kam përdorur parmixhan).

Kemi një ton kunguj të njomë në treg këto ditë, aq të shijshme saqë pyesin: “Më merr, miku im, më pjeke në furrë, do të jem krokante dhe me lëng...” Janë joshëse, në një. fjalë.

I lava, i thava dhe fillimisht i preva në pjata me trashësi rreth 1.5 cm.

Dhe pastaj në kube.

Grini djathin në një rende të imët, aq më mirë do të ngjitet në shkopinjtë e kungujve;

Në një pjatë të veçantë, përzieni krikerat me barishte, kripë, piper dhe djathë të grirë, duke i trazuar mirë për të formuar një përzierje homogjene.

Ngroheni furrën në rreth 200 gradë. Vendosim një fletë pjekjeje me letër furre dhe e lyejmë pak me vaj vegjetal.

I zhytem shkopinjtë e kungujve në vezë.

Duke tundur tepricën, spërkatni bukën nga të gjitha anët dhe vendoseni në një shtresë në një tepsi.

Hidhni sipër vaj ulliri dhe vendoseni në furrë. Unë kam një furrë sovjetike me gaz, e vendosa fletën e pjekjes në raftin e sipërm, në mënyrë që nxehtësia nga tavani të nxirrte kungulleshkat sipër.

10-15 minuta dhe gjella është gati. Më pëlqen që kungull i njomë i pjekur të ketë pak të kripur sesa të jetë plotësisht i butë. Të përgatitura në këtë mënyrë janë të lëngshme dhe nuk kanë pothuajse asnjë gram vaj. Nëse jeni të interesuar, provojeni.

Gjithë të mirat dhe shihemi sërish!