Vreau să vă spun cum să gătiți supă cremă de brânză cu creveți. Brânza procesată delicată și smântâna conferă supei aceeași aromă cremoasă care vă face capul să se învârtă. Iar creveții completează imaginea!
Descrierea preparatului:
In sezonul rece, supele crema sunt ideale pentru dieta! Sunt foarte hrănitoare și te scutesc de foame mult timp. Supa fierbinte se servește cu crutoane sau proaspătă bagheta frantuzeasca. Nu uitați că supa trebuie să stea puțin sub capac în prealabil. Noroc!
Ingrediente:
- Apă - 600 mililitri
- Cartofi - 3 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Ceapa - 1 bucata
- Brânză procesată - 2 bucăți
- Crema - 250 mililitri
- Creveți decojiți - 250 de grame (fierți)
- Ulei vegetal - După gust
- Sare si piper - Dupa gust
Număr de porții: 4-5
Cum să gătești „Supă cremă de brânză cu creveți”
Spalam si curatam legumele. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi. Tăiați ceapa.
Pune cartofii în apă clocotită cu sare. Între timp, prăjiți ceapa și morcovii în ulei până devin aurii. Transferați prăjirea în cartofi și gătiți până când legumele sunt gata.
Tăiați brânza topită în bucăți și puneți-o în tigaie. Se amestecă ușor până se dizolvă brânza. Luați tigaia de pe foc și transformați conținutul într-o masă cremoasă. Un blender de imersie te va ajuta.
Se toarnă smântâna și se amestecă. Sarați și piperați supa după gust. Adaugati si crevetii curatati. Aduceți supa la fiert la foc mediu și luați de pe foc.
Poftă bună!
Înainte de a pregăti supa cremă de brânză cu creveți, va trebui să le fierbeți ușor în apă cu sare. La fel ca majoritatea fructelor de mare, creveții nu pot fi gătiți mult timp, așa că sunt gătiți separat și adăugați la felul de mâncare finit. Pentru a nu supune creveții unui tratament termic prelungit, puteți pur și simplu să-i coborâți în apă clocotită, să țineți timp de 3-5 minute și să îndepărtați. Acest timp va fi suficient pentru ca ei să se pregătească. Dacă le gătiți mai mult, carnea fragedă va deveni tare și își va pierde tot gustul unic.
De asemenea, ar trebui să acordați atenție selecției de creveți din magazin. Gustul tratamentului finit va depinde de calitatea acestora. Cel mai bine este să nu cumpărați creveți care au fost deja curățați - aceștia au fost deja gătiți și vor fi uscați. Cele mai delicioase sunt considerate proaspete sau proaspăt congelate, nedecojite de coajă.
Supa de brânză cu creveți poate fi preparată într-o cratiță, într-un aragaz lent sau chiar în mazăre - alegeți felurile de mâncare și metoda de gătit după gust.
Spălați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe subțiri.
Turnați specia într-o cratiță, aduceți la fierbere și puneți cartofii în ea. Gatiti la foc mediu 15-20 de minute pana cartofii sunt fierti.
Creveții congelați trebuie lăsați să se dezghețe. Se toarnă apă într-un castron sau o cratiță separată, se lasă să fiarbă, se adaugă sare și se pune creveții în el. După ce fierb, gătiți încă 4-5 minute - nu mai mult. Scoateți într-o strecurătoare sau farfurie, răciți și curățați.
Piureați cartofii folosind un zdrobitor sau un blender.
Se rade brânza procesată și se adaugă la piureul de cartofi. Amestecați bine, adăugați puțină apă dacă este necesar și aduceți supa la fiert.
Odată ce brânza este complet topită, puteți adăuga condimentele preferate după gust și puteți îndepărta de pe foc.
Creveții pot fi adăugați în tigaie sau farfurie atunci când serviți vasul.
Reteta de supa de branza cu creveti intr-un aragaz lent
Dacă folosiți această rețetă de supă de brânză cu creveți într-un aragaz lent, secvența va fi ușor diferită.
Se toarnă puțină apă în vasul multicooker, se aduce la fierbere și se gătește creveții în el. Se toarnă apa, se clătește vasul și se toarnă în bulion de pui sau de legume proaspăt sau gata preparat.
Puneți cartofii și brânza în bol în același timp, setați aparatul în modul Gatit sau Tocănire și închideți capacul. Timpul de gătire este de 20-25 de minute, timp în care veți avea timp nu numai să curățați creveții, ci și să vă dați seama cum să serviți acest tratament.
Ca și alte preparate din fructe de mare, supa poate fi servită cu felii de pâine albă prăjită. Pentru a face acest lucru, va trebui să luați o bucată de pâine sau o pâine, să o tăiați în bucăți nu foarte mari și să prăjiți pe toate părțile până se rumenește.
Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții și să pregătești supă pentru o vacanță, atunci cel mai bine este să o servești într-o oală de ceramică. Pentru a face acest lucru, chiar înainte de servire, va trebui să presari deasupra puțină brânză tare rasă și să o lași ușor să se rumenească la cuptor - la o temperatură de 180-200 de grade, acest lucru nu va dura mai mult de 5 minute. Poftă bună!
Iată o listă de produse necesare pentru a pregăti supa piure cu cremă de brânză și creveți:
- 400 de grame de brânză procesată.
- ½ kg de cartofi.
- 400 de grame de creveți (curățați).
- 2 morcovi.
- 1 lingura ulei de floarea soarelui.
- 1 legătură de mărar proaspăt sau 2 linguri. uscate.
- 1 lingura sare.
- Un praf de piper macinat.
Supa crema are o consistenta usoara si delicata
Supa cremă este un fel de mâncare care poate fi preparat atât pentru o sărbătoare, cât și într-o zi obișnuită a săptămânii. Caracteristica sa distinctivă este smântâna sau laptele incluse în rețetă. Consistența acestei supe este foarte ușoară, iar gustul este delicat și unic.
Prepararea supei cremă începe cu etapa pregătitoare - produsele sunt fierte și apoi zdrobite cu un blender. Timpul de preparare este individual pentru fiecare produs. Deci, pentru legume, 20-30 de minute sunt suficiente, iar pentru carne și leguminoase - mai mult.
Conținutul de calorii al unui fel de mâncare depinde de ingredientele din care este preparat. Pentru a o face dietetică, trebuie să gătiți supa în bulion de legume și să adăugați smântână cu un procent minim de grăsime. Deci, puteți face supă cremă de brânză. Acest fel de mâncare este bogat în nutrienți, iar conținutul aproximativ de calorii al unei porții este de aproximativ 60 de calorii.
Există multe rețete și variante pentru a face supa cremă. Poti alege dintre supa piure cu branza, mazare, ciuperci sau supa de legume piure. Pentru îndrăgostiți feluri de mâncare neobișnuite Există rețete de supă cremă de brânză, supă de creveți sau de crab.
Gustul felului de mâncare depinde în primul rând de ce tip de brânză puneți în supă. În funcție de rețetă, la supa piure se folosesc brânzeturi tari și semitare - parmezan, cheddar sau elvețian. Unii oameni preferă să adauge brânză procesată. Brânza este ultimul ingredient care se adaugă în supă. Se rade in prealabil sau se toaca marunt cu un cutit. Se dizolvă instantaneu în bulion fierbinte, oferind preparatului o aromă unică.
Brânza este unul dintre acele produse considerate atât gustoase, cât și sănătoase. Este bogat în proteine, al căror conținut nu este inferior celui de carne sau pește. Dacă o persoană petrece toată ziua număr mare calorii, atunci brânza este exact produsul care reface energia consumată. Fiecare tip de brânză este util în felul său: mozzarella - pentru cei care suferă de insomnie, Camembert - pentru persoanele cu probleme tractului gastrointestinal, Gouda, Eluas și Emmental sunt surse de calciu. A primi valoarea zilnică elementele necesare, este suficient să consumați 70-100 de grame de brânză pe zi.
Uită-te la fotografie! Supa piure de brânză arată foarte apetisantă, iar prepararea ei nu este deloc dificilă! Acest prim fel poate fi gătit în bulion de legume sau de carne timpul necesar este de 30 sau respectiv 50 de minute.
Reteta pas cu pas pentru prepararea supei crema de branza
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Puneți-l într-o cratiță și adăugați apă până îl acoperă complet. Gatiti pana la fiert complet si nu aruncati apa in care au fost gatiti cartofii - acesta va fi bulionul pentru supa crema.
- Între timp, aveți grijă de morcovi - trebuie să-i curățați de coajă, să-i dați pe răzătoare și să-i prăjiți în ulei vegetal. Suficient pentru a-l face moale. Morcovii sunt produsul care dă preparat gata preparat culoare frumoasa.
- Pune morcovii soți în bulion (apa în care au fiert cartofii), iar cartofii rămân acolo. Amestecați aceste produse cu un blender, ar trebui să obțineți un piure de consistență lichidă cu o nuanță galbenă delicată.
- Puneți creveții congelați (deja curățați) în amestecul cremos. Puneti oala cu supa pe foc si aduceti-o la fiert.
- Pune deoparte câțiva creveți pentru a orna vasul - puneți creveții într-un castron separat și fierbeți până se înmoaie.
- În continuare, pentru supa cremă, trebuie să pregătiți brânză procesată - dați-le pe răzătoare și puneți-le în vas cu 5-8 minute înainte de sfârșitul gătitului. Când puneți brânza într-o cratiță, trebuie să amestecați constant pentru a nu se forma cocoloașe.
- La finalul supei crema de creveti, piper si sare dupa gust.
Supa piure cu creveți este gata, se toarnă în boluri în porții și se ornează cu creveți fierți separat. Il poti stropi si cu ierburi tocate. Folosind un principiu similar, puteți pregăti supă de brânză piure cu pui. Oaspeții tăi vor fi încântați de acest prim fel neobișnuit și original.
Aceasta reteta de supa poate fi modificata in functie de preferinte. De exemplu, dacă nu vă plac morcovii, atunci pentru a obține culoarea dorită puteți asezona cu condimente, care vor da și felului de mâncare culoarea dorită. Ar putea fi turmeric, șofran etc.
Poftă bună!
Pentru mulți, creveții au încetat de mult să mai fie ceva ciudat. Le pregătim ca fel de mâncare dietetică principală, le adăugăm în salate și coacem kebab-uri. Supa crema de branza cu creveti este neobisnuita, foarte frageda si fel de mâncare delicioasă cu aceste crustacee populare!
Preparare:
Se fierb creveții congelați în apă clocotită timp de 2 minute, se strecoară apa, se răcesc și se curăță.
Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii cubulețe. Tăiați ceapa mărunt. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
Adăugați brânza procesată în bulionul care fierbe, după ce o sfărâmăm. Se amestecă până se omogenizează.
Aduceți la fierbere - adăugați cartofii tăiați, ceapa, morcovii și condimentele. După ce dă în clocot, se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Adăugați creveții, gustați bulionul pentru sare, adăugați sare dacă este necesar și aduceți din nou la fiert.
Se ia de pe foc, se scoate frunza de dafin si se face piure intr-un blender.
Supa cremoasă de brânză cu creveți este aproape gata, adăugați câteva ierburi proaspete și serviți.
Descriere
Supa crema de branza cu creveti se bucură de o popularitate extraordinară în rândul europenilor și este un reprezentant destul de remarcabil al bucătăriei europene. Este destul de simplu de preparat și, prin urmare, chiar și începătorii în gătit pot face față cu ușurință. Dacă urmați instrucțiunile de mai jos, nu ar trebui să aveți absolut nicio problemă în prepararea supei cremă de brânză cu creveți!
Cel mai surprinzător lucru la acest fel de mâncare este că nu are o mare varietate de ingrediente, dar în același timp gustul său merită tot felul de laude.
Așadar, pentru a pregăti acest fel de mâncare minunat și în același timp simplu, trebuie doar să vă aprovizionați cu toate ingredientele necesare și să urmați aceasta reteta, care, de altfel, este echipat cu fotografii pas cu pas.
Ingrediente
-
(400 g) -
Creveți
(300 g) -
(2-3 buc.) -
(1 bucata) -
(1 bucata) -
(150 g) -
(50 g) -
(după gust)
Etape de gătit
În poza de mai jos, veți vedea toate ingredientele de care vom avea nevoie! Trebuie să fie pregătiți (cartofi, ceapă, morcovi - curățați și spălați, șampioane - spălați bine cu apă caldă; creveții - decongelați și curățați).
Tăiați șampile și ceapa felii subțiri, dați morcovii prin răzătoare.
Prăjiți ciupercile, ceapa și morcovii în ulei (măsline) timp de aproximativ cincisprezece minute.
Pune ingrediente precum ciuperci prăjite, morcovi și ceapă, precum și cartofi și creveți în tigaie.
Apoi, umpleți totul cu apă și puneți-o la foc mic, aducând supa la fiert. Și apoi puteți adăuga brânză topită. După aceasta, supa noastră trebuie ținută la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. (până când brânza s-a dizolvat complet).
Acum supa de creveți cu brânză este gata de servit!
Poftă bună!
