Ţintă: Trasează calea de la cereale la pâine.
Sarcini:
- Dezvăluie sensul cuvântului „pâine” în viața umană;
- Aflați despre profesiile oamenilor care ajută la punerea pâinii pe masă;
- Insufla elevilor o atitudine grijulie fata de paine;
- Să cultive respectul pentru munca cultivatorilor de cereale;
- Dezvoltați gândirea, inteligența, ingeniozitatea, viteza de reacție.
Echipamente si design:
- Afișe: „Pâinea este capul tuturor!”, „Aveți grijă de pâine, mâncați-mă până la firimituri, că am fost crescut prin lucrarea oamenilor buni!”, „Slavă păcii pe pământ! Slavă pâinii de pe masă!”, „Slavă celor care au crescut pâine și n-au cruțat trudă și osteneală.”
- Expoziție de cărți despre pâine.
- „Pâine” pe prosop, o expoziție de produse de pâine coapte de părinți.
Cursul vacanței - jocuri
Conducere: Dragi oaspeți și copii, le rog pe toată lumea să se ridice.
(Un cântec despre pâine este interpretat de Lyudmila Zykina (fonogramă).)
Cititorul 1.
Dacă vrem pe cineva
Întâlnește-te cu onoare și onoare,
Salutați cu generozitate din inimă,
Cu mare respect,
Ne întâlnim cu astfel de oaspeți
O pâine luxuriantă, rotundă.
Cititorul 2.
Este pe un platou pictat
Cu un prosop alb ca zăpada!
Aducem sare cu pâinea,
Ne înclinăm și vă rugăm să gustați,
Dragul nostru oaspete și prieten,
Luați pâinea și sarea din mâini!
Împreună:Sunteți bineveniți în vacanța noastră, oaspeți!
Profesor: Pâinea este bogăția noastră, puterea noastră. Nicio zi din viața noastră nu este completă fără pâine. Nu degeaba oamenii spun: „Dacă există pâine, este un cântec...”.
Știți pe ce cale grea trece un bob mic înainte de a ajunge la masa noastră într-o pâine luxuriantă, roz și delicioasă?
(Demonstrație de boabe de grâu.)
Uită-te la el. Cât de mic și de tare este, puțin mai mare decât o picătură de apă pe o ramură, iar culoarea ei amintește de soarele care a încălzit spicul pâinii când s-a copt acest bob. E atât de mic, dar în el mare putere. Va veni momentul când va ajunge pe pământul ospitalier al Tatarstanului.
Mama Pământ - așa cum au numit-o cu afecțiune cultivatorii ruși de cereale în orice moment. Și apoi încep transformările uimitoare ale unui bob mic (profesorul arată boabe de grâu, muguri de grâu, spice, făină, cereale).
Tu și cu mine tocmai am învățat pe ce cale grea și lungă parcurge un bob de grâu înainte de a ajunge la masa noastră sub formă de pâine. Și acum vom asculta o poezie despre nașterea pâinii.
Cititorul 1.
Nu cade din cer pentru noi
Nu apare brusc
Ca să crească o ureche de pâine,
Este nevoie de munca a zeci de mâini
Cititorul 2.
În spatele pădurilor, în spatele pajiștilor,
Se aude tunete pe teren.
Acestea sunt tractoare cu pluguri
Pământul negru deschis este arat.
Cititorul 3.
Spre văi largi
Au apărut mașini noi:
Privește pe fereastra deschisă -
Semănătorii seamănă cereale.
Cititorul 4.
Cât costă acest cereal?
Munca investita
Numai soarele stie
Vântul și apa, munca a zeci de mâini
Cititorul 5.
Fermierii au semănat cereale primăvara,
S-a maturizat și s-a ridicat
Zidul de aur.
Și țara aude;
E timpul să facem curățenie
Pentru paine ai nevoie de combine si tractoare.
Profesor.Înțelepciunea oamenilor se reflectă în legende, povești și povești. Multe dintre ele sunt dedicate pâinii. Ascultă povestea populară despre pâine.
Tatăl și fiul au ieșit la câmp primăvara.
„Pâinea a crescut bine!”, a exclamat fiul, admirând lăstarii prietenoși.
„Aceasta nu este pâine, ci iarbă”, l-a corectat tatăl său.
Timpul a trecut, au ieșit din nou pe câmp.
„Ce pâine este acolo!” – s-a bucurat fiul.
„Aceasta nu este pâine, ci paie”, a răspuns părintele înțelept.
Familia a plecat la recoltă.
„Ei bine, n-am spus că vom avea pâine! Poți chiar să faci o nuntă!” – fiul a fost încântat.
„Stai”, îl întrerupse tatăl său și se uită îngrijorat la norul întunecat de pe cer. Deodată a venit o furtună, vântul și ploaia au spălat tot ce stătea pe rădăcină de pe câmp...
Iar tatăl a spus cu capul în jos: „Pâine, fiule, apoi pâine, când e în pubele”.
Știi cum miroase pâinea?
O pâine de secară, pâine de travaliu?...
Miroase a câmp, a râu, a cuptorului, a cerului,
Și cel mai important, pâinea miroase a muncă.
Fiecare bob este spălat
O picătură de sudoare umană.
Nu, nu poate fi uitat
Aceasta este o muncă grea.
Concursul „Caleidoscopul profesiilor”.
Copiii sunt împărțiți în două echipe „Spikelet” și „Grain”.
Este necesar să se numească cât mai multe profesii legate de cultivarea și prelucrarea cerealelor (crescător, agronom, tractorist, combine, șofer, morar, brutar).
Profesor. Băieți, știți cum a apărut pâinea?
Să aruncăm o privire asupra cronicii istorice.
Cronicarul 1.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii au aflat câte boabe coapte pot fi recoltate dintr-un bob plantat în pământ. Apoi a încercat să măcine aceste boabe între două pietre și a obținut prima făină. Si cand am adaugat apa a iesit primul aluat. Soarele l-a uscat și omul a gustat pentru prima dată din azimele. Apoi un bărbat a încercat să coacă această ciupercă pe foc - acesta a fost strămoșul străvechi al pâinii noastre. Oamenii de știință cred că prima pâine a fost coaptă cu cel puțin 15 mii de ani în urmă.
Cronicarul 2.
Cuvântul „PAINE” ne-a venit de la Grecia antică, unde a fost copt în vase speciale de lut „khlibanos”. Alături de pâinea străveche a apărut și profesia de „brutar”. Brutarii s-au bucurat întotdeauna de onoare și respect deosebit între toate națiunile. La Roma există chiar și un monument al lui Marcus Virgil Euricas, brutar și negustor de pâine. Iar pe baza monumentului este înfățișat întregul proces de coacere a pâinii. Brutarul care știa să facă pâine cu drojdie era deosebit de apreciat. Doar oamenii foarte bogați își puteau permite să-l cumpere. În India, un criminal a fost privat de dreptul de a mânca pâine, se credea că o persoană fără pâine era condamnată la nenorocire. O pâine coaptă acum 6 mii de ani, găsită pe fundul unui lac drenat, este păstrată într-un muzeu din orașul elvețian Zurich.
Profesor. Poporul rus a avut întotdeauna cea mai respectuoasă atitudine față de pâine. Înainte de a începe să taie pâine nouă, făceau semnul crucii, iar dacă pâinea cădea brusc pe podea, o ridicau și o sărutau cu scuze. Proverbe și zicale populare reflectă o atitudine atentă și respectuoasă față de pâine.
Cunoști proverbe și zicători despre pâine?
Atunci este timpul să ne colectăm „recolta de proverbe”.
Jocul „Recolta”.
Proverbele sunt împărțite în 2 părți, fiecare dintre ele scrisă pe un spighelet separat. Trebuie să găsești spiculetele și să inventezi corect proverbul.
- A cui s-a născut pâinea? el se distrează mereu.
- Fără pâine nu vei fi plin.
- Cine are pâine? asta e fericirea.
- Prânz prost întrucât nu există pâine.
- Pâine - din pământ, Silushka - din pâine.
- Cine nu-i lene să arat, că pâinea cuiva va fi rea.
- Apa pentru peste, iarba pentru fructe de padure, iar pâinea este capul tuturor!
Conducere: A sosit toamna - timpul pentru a rezuma munca muncitorilor agricoli. Dar cultivatorii de cereale sunt întotdeauna pe primul loc. Cei mai buni cultivatori de cereale din acest an din regiunea noastră au fost recunoscuți ca: operator de combine de la Jalil LLC - Faskhutdinov. Lucrează pe câmp de la 4 dimineața până la prima rouă. De la începutul campaniei de recoltare, am treierat aproape 600 de tone de cereale. Știați că în țara noastră se coace în fiecare an 300 de milioane de tone de pâine? Pentru a coace o pâine ai nevoie de 12.000 de boabe de grâu. Și câtă muncă se pune în fiecare bob de pâine! Și, desigur, primii asistenți ai cultivatorilor de cereale în sarcina lor dificilă sunt mașinile agricole. Știți ce echipament este folosit în timpul creșterii și recoltării pâinii?
Concurs de căpitani „Expert tehnic”.
Este necesar să se numească cât mai multe mașini agricole utilizate în cultivarea și recoltarea grâului. Căpitanii numesc echipamentul unul câte unul. Începe echipa care pierde.
(Tractor, semănătoare, avion, combină, camion.)
Profesor.
Pâine sub masă
Aruncat direct în praf
Cine este aceasta constiinta?
L-ai aruncat ca gunoi?
Dacă l-aș fi văzut, nu l-aș fi văzut niciodată
Nu i-a dat o mână de ajutor
De parcă nu știa
Câtă muncă s-a dus la aceste piese! ”
Student.
Nu ne cade din cer
Nu apare brusc
Ca să crească o ureche de pâine,
Este nevoie de munca a zeci de mâini.
Secerătorii fac zgomot zi și noapte,
Pâinea vine din toate părțile.
Învățătorul: Se întâmplă adesea să se arunce bucăți de pâine pe jumătate mâncate.
Un lucru atât de mic - doar gândește-te! Sau poate chiar ne vom gândi la asta? S-a calculat că, dacă fiecare școlar aruncă în cantină o bucată de pâine de 20 de grame, atunci se pierd în medie 25 de cenți de cereale pe an, ceea ce este aproximativ egal cu randamentul la hectar de pâine. La școala noastră există și cazuri când plăcintele și pâinea zac pe podea sau în coșul de gunoi. Toată lumea trebuie să cultive respectul pentru pâine. Pe vremuri ei spuneau: „Pâinea noastră este tatăl nostru”. A fost un păcat groaznic să arunci pâinea. În timpul războiului, pâinea era mântuirea oamenilor.
Cerul din Leningrad este în fum,Dar mai rău decât rănile de moarte
Pâine grea, pâine de blocaj 125 de grame!
În ani de greutăți și greutăți.
În timpul Marelui Războiul Patriotic Sankt Petersburg (fostul Leningrad) a fost înconjurat de trupele lui Hitler și a îndurat o lungă blocadă. În timpul blocadei, oamenii mureau de foame, nu era nimic de mâncare în oraș, iar cea mai mare valoare era pâinea coaptă în singura brutărie care a supraviețuit din oraș. În Muzeul de Istorie din Sankt Petersburg există o mică bucată neagră de pâine asediată din Leningrad - aceasta norma zilnică pâine pentru locuitorii orașului.
- „125 de grame - pâine de blocaj - cu greu se poate numi pâine - avea o mulțime de impurități: prăjitură, așchii, iarbă - quinoa sau urzică, tărâțe și amestec, și doar 5 grame de făină. Amintiți-vă acest lucru și tratați-vă pâinea cu grijă.
Orașul a supraviețuit împotriva oricărui pronostic, dar cei care au supraviețuit au înconjurat Leningradul știu prețul real al pâinii.
Lumea nouă este matură și puternică.
Oamenii au mers în focul luptei
Pentru libertate și pentru pâine.
Deci cuvintele corecte sunt:
„Pâinea vieții este capul!”
(Fonograma cântecului „Tu, fiule, amintește-ți cuvintele de aur: „Pâinea este capul tuturor!”)
Student: Să ne amintim de poezia lui S. Mikhalkov „Bulka”.
Primul elev:
Trei băieți pe stradă
E ca și cum ai juca fotbal,
Au împins cocul înainte și înapoi
Și i-au marcat golul.
al 2-lea elev:
Un unchi necunoscut a trecut pe lângă,
M-am oprit și am oftat,
Și, aproape fără să se uite la băieți,
A întins mâna spre acel coc.
al 3-lea elev:
Apoi, încruntându-se furios,
A aruncat praful de pe ea mult timp
Și brusc calm și deschis
A sărutat-o în fața tuturor.
al 4-lea elev:
Cine eşti tu? - au întrebat copiii,
Am uitat de fotbal pentru o vreme.
Primul elev:
Sunt brutar! – răspunse bărbatul
Și a plecat încet cu chifla.
al 2-lea elev:
Și acest cuvânt mirosea a pâine
Și căldura aceea deosebită
Care sunt turnate sub cer
Marea de grâu aurie.
nepoata:
Bunica a spus, mama a spus:
Pâinea este bogăția noastră, pâinea este puterea noastră!
Dar băieții de la școală nu țin cont de asta.
Și în sufragerie aruncă cruste de pâine.
Și nu voi arunca niciodată o crustă de pâine,
Pentru că pâinea noastră este gustoasă și bună.
Pentru că a fost nevoie de multă muncă,
Ca să avem mereu o pâine delicioasă!
Profesor: Băieți, să creăm împreună „Reguli pentru manipularea atentă a pâinii”. Întotdeauna vom trata pâinea cu grijă și îi vom învăța pe alții prin exemplul nostru.
Amintiți-vă băieți, aceste reguli:
- Luați câtă pâine puteți mânca.
– Dați pâinea rămasă păsărilor și animalelor de companie.
– Nu te poți juca cu pâinea.
– Respectați voi înșivă pâinea și munca cultivatorilor de cereale și învățați-le pe alții.
Profesor. Băieți, vă place să faceți și să rezolvați ghicitori. Concursul nostru final „Ghicește!”
(Echipele își pun reciproc ghicitori; fiecare răspuns corect este un punct, dacă echipa nu ghicește corect, punctul revine adversarilor.)
al 2-lea elev:
El este auriu și cu mustață,
Sunt o sută de tipi într-o sută de buzunare. (Ureche.)
al 3-lea elev:
Se duce - taie valul
Granulele curg din conductă. (Combină de recoltat.)
al 4-lea elev:
Ghici cine e acolo pe teren?
Să tai o pâine neagră? (Plug.)
al 5-lea elev:
Nu mă hrănesc cu ovăz,
Ei nu conduc cu biciul,
Și cum ara -
Târând șapte pluguri. (Tractor.)
Primul elev:
Castel cu turnuri spre cer
Va salva întreaga mare de pâine. (Lift.)
al 2-lea elev:
A fost un grăunt multă vreme -
Se uită la soare pe fereastră. (Pâine.)
Primul elev:
Nasul de fier a crescut în pământ,
Sapă, sapă, slăbește pământul. (Plug.)
al 2-lea elev:
M-au bătut, m-au bătut,
Ei taie, se întorc,
Și suport totul
Și plâng cu toate lucrurile bune. (Pământ.)
Profesor: Ei bine, este timpul să rezumam rezultatele competiției noastre de astăzi.
(Se calculează punctele câștigate în competiții.)
O pâine de pământ și rai pe masa ta -
Nu există nimic mai tare decât pâinea pe pământ.
Sunt câmpuri de cereale în fiecare bucată mică,
Și pe fiecare spighetă se odihnește pământul.
Și crește sub cerul strălucitor, zvelt și înalt,
Ca și Patria Mamă, o ureche nemuritoare de pâine.
Sunteți bineveniți, dragi oaspeți, la masa noastră și la sărbătoarea pâinii!
Lista literaturii folosite.
- L. S. Beskorovainaya, O. V. Perekateva, S. A. Fluierul piciorului„Scenarii pentru vacanțele școlare, concursuri, chestionare, jocuri.”
- M.Yu.Zhenilo„Scenarii de vacanță, concursuri, chestionare, jocuri pentru elevii de clasa a IV-a.”
- N.I. Pakhmutova, L.N. Domracheva„Cunoaștere cu lumea înconjurătoare.”
- V. Datskevici„De la cereale la pâine.”
SCENARIUL DE VACANȚĂ
„Pâinea este capul tuturor.”
TARASOVANU - PROFESORUL CEA MAI ÎNALTĂ CATEGORIE TSOSH Nr.3.
CBRAD: EXTINDEREȚI CUNOAȘTERILE DESPRE BENEFICIILE PÂINII, DESPRE VALOAREA SA, DESPRE
MUNCA GRUINA A UNUI CRESCATOR:
CULTIVAȚI SIMȚUL GRIGIEI PENTRU PÂINE.
Elevii intră în sală la sunetele cântecului „Russian Field”ȘI EI SE AȘINĂ PE SCENA.
Conducere: Dragi oaspeți, dragi băieți! Ne-am adunat astăzi aici pentru a vorbi despre miracolul pământului, minunea muncii omenești - pâinea.
Toate: Slavă păcii pe Pământ!
Slavă pâinii de pe masă!
1: Auzind vești bune
Văzând puterea țării,
Onorăm pâinea
Trebuie să se încline.
2: Avem nevoie atât de carne, cât și de fructe.
Totuși, dacă judecăm cu strictețe.
Poți trăi fără multe produse...
Nu poți trăi fără pâine pentru totdeauna.
3: Capul și temelia tuturor,
Conține munca cultivatorului de cereale, sudoarea lor.
Și niște pâine - un cuvânt bun -
Oamenii îl sună adesea.
Ce este o sărbătoare fără pâine?
Din timpuri imemoriale
Nu e de mirare în pâinea și sarea lui Rus
Bine ați venit oaspeți.
4: luxuriant, moale, copt,
Rumenit ușor
Paine cu crusta aurita
Am venit la tine de departe.
Conducere: Cum ai venit la oameni, pâine?
primul spighet: Ascultă basmul.
Cu mult timp în urmă, oamenii trăiau în triburi în peșteri și mâncau carne de animale. S-a întâmplat că au distrus toate animalele și nu au avut ce să mănânce. Așa că au pornit în căutarea altor locuri unde să se poată hrăni. Au mers mult timp, mulți au murit de foame. Asta s-a întâmplat cu o persoană. A căzut, pierzându-și cunoștința din cauza foametei obositoare. Când s-a trezit, în jurul lui nu era nimeni. Și deodată, deasupra erorii, a văzut o plantă uimitoare, din care cădeau peste el pietricele mici. S-a hotărât să încerce una dintre ele, iar deodată mirosul și gustul plăcut l-au reînviat. A început să adune aceste pietricele, care s-au dovedit a fi cereale, și să le mănânce. Aceste boabe au acționat asupra lui ca un medicament. A devenit mai puternic și și-a revenit și a vrut imediat să spună oamenilor despre asta. A strâns aceste cereale și s-a dus să caute oameni. Văzându-l viu și nevătămat, oamenii au fost surprinși, iar el le-a povestit despre miracol - spigheta.
De atunci, oamenii au început să mănânce miracolul - spiculete. Mai târziu au început să zdrobească boabele, să le usuce pe pietre și să mănânce asta.
Intră a doua spighetă.
a 2-a spighetă:Și vreau să vă ofer un basm. Dar acest basm nu este simplu! Vrei să o asculți și să o vezi?
A trăit odată Soarele, Pământul și Munca. Pământul a hrănit fiecare fir de iarbă, Soarele a mângâiat și Munca protejată. Dar de nicăieri...
Intră în Fleac.
Fleac: Oh, îmi place să fiu inactiv! Oh, îmi place! Nu degeaba mă numesc Tinker. Ceea ce nu-mi place cel mai mult este munca. L-ați văzut băieți?
Apare travaliul, care poartă grâne în mâini.
Lucru(se uită la cereale): Ce mic ești și câtă bunătate ai!
Micuța se năpustește asupra lui din spate și încearcă să ia boabele.
Fleac: Cu toate acestea, voi deveni stăpâna Pământului!
Lucru: Muncii va fi conducătorul lumii!
Fleac: Ha! Să-l sunăm pe bărbat. Lasă-l să decidă dacă transpira abundent sau nu face nimic, întins la umbră...
Lucru: Fie în felul tău. (Apare un bărbat.) Iată o mână de cereale pentru tine. Dacă reușiți să creșteți o recoltă bună, veți aduce bucurie tuturor.
Fleac:Și dacă nu crești, dacă vrei (casca) ia un pui de somn și relaxează-te (întinde) Atunci tu și cu mine vom deveni prieteni.
Uman (se înclină lui Trud) : Mulțumesc, părinte Trud! Nu te voi dezamăgi.
Se aude o melodie populară rusească. Un bărbat seamănă boabe în muzică. Cu fiecare mișcare a mâinii, lăstarii se sting și dansează în cerc.
DansKOLOSKOV.
Fleac: Ei bine, trebuie! Munca preia! Eh, a fost, nu a fost! Îl voi suna pe Frost, lasă-l să înghețe puieții. Hei, înghețuri puternice! Aici! Aici!
Înghețuri ("Red Nose" și "Blue Nose") zboară și aleargă prin hol.
Lucru: Băieți! Pot apărea probleme! Grăbește-te în cerc! Să nu lăsăm gerul să distrugă răsadurile verzi de pâine!
Copiii înconjoară lăstarii.
Îngheţ: Eu sunt Frost - Nasul Roșu! Eu sunt Frost - Blue Nose! Să ne măsurăm puterea! Dacă tragem de frânghie, vor veni lăstarii.
Jocul „Tug of War”. Copiii înving, Frosts fug.
Fleac: Oh, și acești leneși Frosts! Ei bine, da, mai am vânturi uscate în rezervă! Vânturi! Vânturi uscate! Răspunde! Apare!
Vânturile se năpustesc.
Ei bine, sushi! Ei bine, strică-l!
Uman: Răsadurile noastre au nevoie de umiditate! Mântuirea lor stă în apă. E un lac în depărtare. Este necesar să se livreze cât mai multă umiditate aici! Dar vânturile fierbinți vor încerca să preia apa, așa că am nevoie de ajutorul tău.
Jocul „Nu vărsați apă” Există un vas cu apă în mijlocul holului. Acesta este un lac. Trebuie să scoateți apă cu o lingură și să o transferați rapid într-un pahar care stă lângă răsaduri, fac același lucru, doar că ei duc apă în direcția opusă. Al cui pahar va avea mai multă apă în el?
Filmări: Vă mulțumim băieți că ne-ați îmbătat!
Fleac: Vai de mine, vai! te las! Uf! Ce poveste dezgustătoare a ta! Și nu m-am putut stabili aici...
Apare al treilea Spikelet.
a 3-a spigheta: Povestea ta este bună, frate Kolosok!
Dar boabele nu au devenit imediat
Pâinea care este pe masă.
Oamenii muncesc mult și din greu
Am muncit din greu pe teren!
Conducere: Munca unui motocultor nu este ușoară. Pâinea nu este creată într-o cameră confortabilă sub acoperiș. Câmpul de grâu este deschis tuturor vânturilor și averselor, tuturor capriciilor naturii. Cel care crește pâine nu va arunca nicăieri o bucată pe jumătate mâncată. Fă la fel. Învață să apreciezi munca celorlalți încă de la o vârstă fragedă.
O sarcină sacră este să crești pâine. Dintr-un bob de grâu se pot obține aproximativ 20 de miligrame de făină de prima calitate. Coacerea unei pâini necesită 10 mii de boabe! Cât este nevoie pentru a hrăni oamenii?
Primul elev: Pâine de pământ și cer
Pe masa ta -
Nimic nu este mai tare decât pâinea
Nu pe pământ.
al 2-lea elev:În fiecare bucată mică
câmpuri de cereale,
Și pe fiecare spiculeț
Pământul ține.
al 3-lea elev:Într-un bob mic de grâu
Vara si iarna
Puterea soarelui este stocată
Și pământ natal.
al 4-lea elev:Și crește sub cerul strălucitor
Zvelt și înalt
Ca o patrie nemuritoare
Ureche de pâine.
al 5-lea elev: Pentru ca urechile să se ridice,
Oamenii trebuie să se aplece asupra pământului arabil.
Mirosim pământul în pâine
Și tenacitatea muncii motocultorului.
Conducere: Da, adulții, amintindu-și dificultățile pe care le-au avut de întâmpinat în domeniu, spun:
În fața acestui pământ arabil, scoate-ți pălăria, fiule,
Vezi tu, o tulpină de pâine se sparge,
Câtă muncă a fost pusă în acest cereale,
Numai soarele, vântul și apa știu...
Cântecul „Russian Field”
Câmp, câmp rusesc...
Luna strălucește sau zăpada cade -
Fericire și durere cu tine
Nu, inima mea nu te va uita niciodată!
Câmp rusesc, câmp rusesc...
Câte drumuri am avut de parcurs!
Tu ești tinerețea mea, ești voința mea,
Ce s-a împlinit, ce s-a împlinit în viață!
Nu mă pot compara cu tine
Nici pădure, nici mare
Ești cu mine, câmpul meu,
Vântul îmi bate la tâmplă.
Aici este patria mea,
Și o voi spune fără ascunde:
Bună, câmp rusesc,
Eu sunt spigheta ta subțire.
Jocul „Ajutor la recolta”
Conducere: Pâine! Ce cuvânt familiar și totuși neobișnuit! El este celebru primul pe pământ (pe masă). „Darul sacru” - așa se numea pâinea în Leningradul asediat în timpul Marelui Război Patriotic.
Primul elev: Pâinea a fost întotdeauna apreciată în Rusia -
vastitatea sa este principala sa bogăție,
Vrei sa stii pretul lui? –
Leningradații vă pot răspunde.
al 2-lea elev: Cerul din Leningrad este în fum,
Dar mai rău decât rănile de moarte
Pâine grea, pâine de blocaj
O sută douăzeci și cinci de grame.
al 3-lea elev:În timpul asediului Leningradului, normele pentru distribuirea pâinii locuitorilor orașului au trebuit să fie drastic reduse. Muncitorii au primit 250 de grame pe zi, iar alți rezidenți - 125 de grame. Această pâine a constat dintr-o cantitate mică de făină, pulpă de lemn, prăjitură, tărâțe și alte impurități. Și totuși i-a ajutat pe Leningrad să supraviețuiască.
al 4-lea elev: 641.803 de Leningrad au murit de foame în timpul asediului. Există mii de morminte la Cimitirul Piskarevskoye. Întotdeauna sunt mulți oameni în jurul unuia. Ei stau în tăcere și plâng. Pe mormântul printre flori se află o felie de pâine neagră. Și lângă ea este o notă: „Fiică, dacă ți-aș putea da atunci...”
Conducere: Mulți oameni cunosc povestea tristă a școliiței de 11 ani din Leningrad, Tanya Savicheva. Jurnalul ei este păstrat la Muzeul de Istorie din Sankt Petersburg. Conține scurte intrări tragice:
Unchiul Lesha a murit pe 10 mai la ora 4. ziua 1942
Savichevii au murit. Toți au murit. Tanya este singura care a mai rămas.”
Au reușit să o ducă pe Tanya pe moarte cu orfelinatul în satul Shatki, regiunea Gorki. Dar epuizată de foame, fata a murit.
Sună „Requiem” de V.-A. Mozart.
al 4-lea elev: La Leningrad - asta era în anii cincizeci - pe Nevsky Prospekt, lângă Moika, tramvaiele au sunat brusc (la vremea aceea mai circulau pe Nevsky), mașinile claxonau, polițiștii fluierau și cumva tot traficul s-a oprit brusc. O femeie în vârstă mergea pe drum cu mâna întinsă. Șoferii înjurău, șoferul striga ceva, mulțimea era zgomotoasă, dar femeia a mers înainte, blocând calea transportului. Apoi a luat ceva și, lipindu-l de piept, s-a întors... Apropiindu-se de mulțimea zgomotoasă, a întins mâna și toată lumea a văzut o bucată de pâine mutilată, sau mai bine zis, rămășițele a ceea ce era pâine. Cum a ajuns pe carosabil este greu de explicat. Se pare că cineva care era prea sătul și nu a supraviețuit blocadei a aruncat această bucată de pâine.
al 5-lea elev:Și apoi poetul R. Rozhdestvensky a scris următoarele rânduri:
Traficul s-a oprit pe Nevsky...
Nu noaptea, nu - în plină zi.
Pe trotuar, ca o statuie.
Se vede silueta femeii.
Acolo, pe drum, ca într-un vis,
Femeia cu părul cărunt stătea în picioare -
În mâinile ei întinse
Acolo era o cocoașă neagră.
Nu, nu o cocoașă, ci o bucată,
Desfigurat de lipsă de suflet,
Zdrobit de multe mașini
Și toată indiferența uitată...
Și femeia ținea pâine
Această piesă ar urma să...
Și nu mi-aș fi pierdut fiul.
Piesa asta ar...
Piesa asta ar...
Cine a profanat? Cine a uitat?
Blocajele sunt ani groaznici...
Care, aruncând pâine pe drum,
Ai uitat cum a murit vecinul tău?
Ochii flămânzi ai copiilor
Cu groază înghețată, în lacrimi.
Și cine a uitat-o pe Piskarevka?
Nu există morminte personale...
Se aude un geamăt etern tăcut
Amintirea acelor vremuri este chinuitoare.
Nu au primit piesa aceea
Întinsă aici, la picioarele tale.
O piesă care nu a dat viață...
Cine a aruncat pâinea a luat viață.
Cine a trădat pâinea?
Cântecul „Crest of Bread”
al 6-lea elev: Tu și toți cei care au mâncat pâine astăzi, care au cumpărat-o, au adus-o acasă, -
uită-te la pâine. Prietene! Țineți o comoară în mâini.
Toate: Pâinea trebuie protejată!
al 7-lea elev: Nu aruncați pâinea, nu o călcați în picioare!
Nu te lăuda că ești plin!
Faptul că tu și ceilalți aveți pâine astăzi nu este un merit personal, ci rezultatul eforturilor întregului stat, a întregului popor, a tuturor celor care au trăit pe pământ și care trăiesc acum.
Amintiți-vă că pâinea nu își pierde gustul nici după 2-3 zile. Nu cumpărați pâine în plus, dar încercați să mâncați ceea ce cumpărați. Dacă a mai rămas pâine, tăiați-o în felii subțiri și uscați-o la cuptor. Ceaiul cu acești biscuiți este delicios. Se pot consuma si cu supa. Dacă treceți bucățile de pâine uscată rămase printr-o mașină de tocat carne, veți obține pesmet.
Conducere: Amintiți-vă: dacă fiecare dintre noi aruncă o jumătate de felie de pâine pe zi, atunci într-un an vom câștiga 7 kg sau 15 pâini. Dacă le înmulțim cu numărul de oameni care trăiesc în țara noastră, se dovedește că împreună vom arunca pâinea care a fost cultivată de peste 350 de ferme colective și de stat 3,5 milioane de oameni au participat la producerea pâinii pe care am aruncat-o. Din cauza atitudinii noastre neglijente față de pâine, statul a suferit o pierdere de peste 97 de milioane de ruble. Gândește-te la aceste numere.
Dacă o pâine sau o pâine lungă s-a învechit și s-a aruncat, înseamnă că degeaba a lucrat cultivatorul de cereale și morarul, brutarul a stat degeaba la cuptorul încins...
al 7-lea elev: Boabele zilelor noastre strălucesc
Aurit sculptat.
Noi spunem: ai grijă
Ai grijă de pâinea ta dragă!
Nu visăm la un miracol -
Trimite-ne un discurs plin de viață.
Toate: Aveți grijă de pâinea voastră, oameni buni
Învață să economisești pâinea!
Cântecul „Golden Seed”
Câmpul de cereale este mare ca marea -
Nu poți număra spicele de porumb pe el.
La ceas prietenoasă, la ceas de onoare
Avem grijă de fiecare bob.
Cor:
Sămânță, cereale -
Picătură de aur
Picătură de recoltă.
Încălzim boabele cu grijă
În palmele calde și amabile ale câmpurilor.
Soarele are și suficient de lucru,
Pentru ca pâinea să sune mai vesel.
Cor:
Sămânță, cereale -
Picătură de aur
Picătură de recoltă.
Cerealele de pâine sunt o comoară fabuloasă
Se vor ascunde în pământ și se vor ridica împreună.
Cel mai bun premiu din lume -
Aceasta este o recompensă vie pentru muncă.
Cor:
Sămânță, cereale -
Picătură de aur
Picătură de recoltă.
Primul elev:În ani de greutăți și greutăți
Lumea nouă este matură și puternică
Oamenii au mers în focul luptei
Pentru libertate și pentru pâine.
Deci cuvintele corecte sunt:
„Pâinea este capul vieții!”
al 2-lea elev: Mâncați-l, creșteți și amintiți-vă:
Nu există o muncă mai mare în lume,
Ca să apară pe masa ta
Pâine proaspătă.
al 3-lea elev: Când stați la masă,
Atunci amintește-ți cine a creat pâinea pentru tine.
student: Muncitor, muncitor petrolier, constructor,
Miner, mașinist, metalurgist,
Cultivator de cereale
Toate: Oameni!
Conducere: Hei, fetele râd,
Începeți să cântați cântece
Începeți să vă distrați mai mult
Pentru a face pe plac oaspetilor.
Ditties
1. Trăim în Tuchkovo,
Mestecăm biscuiți uscați și turtă dulce.
Știm o mulțime de cântece
Și acum pentru tine
2. Fursecuri imprimate din turtă dulce,
Atât de elegant!
Nu le vom mânca imediat,
Să aruncăm o privire mai întâi.
3. Dar boabele nu au devenit imediat
Cu pâinea care este pe masă,
Oamenii muncesc mult și din greu
Am muncit din greu pe teren.
4. El nu cade la noi din cer,
Nu apare brusc.
Ca să crească o ureche de pâine,
Este nevoie de munca a zeci de mâini.
5. Ploaie, ploaie, apă -
Va fi o recoltă glorioasă:
Va fi grâu alb
Va fi secară și linte.
6. Te voi îmbrățișa cu o privire veselă
Departe câmpurile nesfârșite.
Slavă celor ce iubesc pământul!
Pentru cei care lucrează la el!
al 4-lea elev: Dacă vrem pe cineva
Întâlnește-te cu onoare și onoare,
Salutați cu generozitate, din suflet,
Cu mare respect,
Ne întâlnim cu astfel de oaspeți
O pâine rotundă luxuriantă.
Este pe o farfurie pictată,
Cu un prosop alb ca zăpada.
al 5-lea elev: Iată, pâine parfumată,
Cu o crustă crocantă răsucită,
Aici este - cald, auriu -
Parcă plină de soare.
În fiecare casă, pe fiecare masă
A venit - a venit.
al 6-lea elev:În ea este sănătatea noastră, puterea,
Este minunat de cald.
Câte mâini l-au ridicat,
Salvat, protejat!
al 7-lea elev: Conține sucuri din țara natală,
Lumina soarelui este veselă în ea.
Prinde ambii obraji
Creșteți pentru a fi un erou.
al 8-lea elev: Aducem sare cu pâinea,
După ce ne-am înclinat, vă rugăm să gustați:
Dragul nostru oaspete și prieten,
Luați pâinea și sarea din mâini!
(Fiecărei clase i se dă o PÂINĂ pe o tavă cu un prosop brodat)
Cântecul „Spikelet”
1. Vlăstar verde de secară 2. Îl va învăța să crească
Privește în jurul câmpului.
Orice ploaie de primăvară.
Amuzant și surprins, Și fiecare rază de soare
Ca un elev de clasa I în domeniu.
Te va încălzi și te va ajuta.
Refren: Refrenul este același.
Crește, spikelet, de 2 ori.
Tocmai ai ieșit dintr-o sămânță.
al 9-lea elev: Totul are legătură cu pâinea -
Pâinea rusească este implicată în toate:
Spre prietenia popoarelor, spre mișcarea tovarășilor,
Spre pace, adevăr, spre fericirea ta.
VED. : Să ne amintim de înțelepciunea populară: „Pâinea este capul întregii vieți”.
Și ne vom aminti mereu de oamenii care cresc pâine.
TOATE: Slavă pâinii și mâinilor care au ridicat-o!
Glorie! Glorie! Glorie!
Pregăti:
6 legături la ochi.
Geanta pentru o persoana.
Coarda de joc.
Un vas cu apă.
POSLOVICI.
Cel ce nădăjduiește cerul stă fără pâine.
Fără sare este fără gust, iar fără pâine este nesățios.
Dacă nu există o bucată de pâine, este tristețe în conac.
Capetele și elevul - din „coadă”. Student... Prezentator 2: Te vom ajuta tot te vom învăța și te vom învăța cum să fii student...
Scenariu activitate extracurriculara„Pâinea este sufletul oamenilor”
Pentru elevii din clasele 9-11
Obiective:- Dezvăluie sensul cuvântului „pâine” în viața umană. Pentru a introduce tradițiile populare, faptele istorice ale agriculturii cerealelor, pentru a extinde înțelegerea copiilor cu privire la importanța pâiniipentru toti oamenii. Insufla elevilor o atitudine grijulie fata de paine.
Echipament:proiector, prezentare, acompaniament muzical, imagini cu etapele muncii de teren, un afiș cu o poză cu pâine, proverbe despre pâine, o expoziție de produse de panificație, urechi de pâine, prosoape, o seceră, o coasă, un cuptor de carton, un masa, coroane, viburnum, costume ucrainene, paine.
Progresul evenimentului
- Introducere
Student1
Irina Nabieva
Un cuvânt despre pâine
Epocile morții funcționează,
Fluxul obișnuit schimbă viața,
Pierzându-și semnificația anterioară,
Cuvintele învechite au dispărut.
Dar există cuvinte al căror sens este atât de mare
Acel timp nu se poate lipsi de ei,
Vor mai fi multe melodii despre ei
Vă va porunci să vă gândiți mai serios la ele.
Vreau să spun despre cuvântul bun „PAINE”,
Ceea ce devine mai semnificativ cu trecerea anilor,
Soarta lui, sărată de lacrimi,
După ce și-a imprimat amprenta istoriei...
Acea potecă nu este acoperită de iarbă cu pene...
Sub sunetele amenințătoare ale războiului
Și pâinea a mers cu pușca să devină soldat,
Apărarea pământului sub foc...
Dar lupta pentru pâine continuă.
Oamenii mor și astăzi pe planetă
Copii care nu cunosc gustul pâinii,
Și cineva este surd și orb la suferința lui.
În spatele cuvântului „pâine” se află entuziasm și muncă,
Ploi, recolte defectuoase, vânturi uscate,
Măreția epopeei fecioare
Iar pasiunea timpului este o judecată strictă.
(prezentarea însoțește întregul eveniment)
Student 2
Francezul Antoine Auguste Parmentier (1737-1813) a dat o definiție remarcabilă a esenței pâinii pentru oameni:
„Pâinea este cel mai generos dar al naturii, hrana care nu poate fi înlocuită cu nimic altceva. Când ne îmbolnăvim, suntem ultimii care ne pierde gustul pentru pâine, iar de îndată ce apare din nou, asta înseamnă că ne facem bine. Pâinea poate fi consumată în orice moment al zilei, la diferite vârste, în orice dispoziție, face orice alt aliment mai gustos, este motivul principal pentru digestie bună și proastă, indiferent cu ce se mănâncă, carne sau altele. mâncare, nu își pierde atractivitatea.
1 Pâinea este unul dintre cele mai uimitoare produse ale muncii umane. Nu degeaba oamenii au creat proverbele „Pământul este mamă și pâinea este tată”, „Pâinea este viață”, „Pâinea este susținătorul de familie”, „Fără aur poți trăi, dar fără pâine nu poți. ”
Se aude muzica Lyudmila Zykina - Cântec despre pâine
2.Etapele obţinerii pâinii
Cuvânt "pâine" a venit la noi din Grecia Antică. Maeștrii greci au copt pâine în vase de lut numite hlibanos.
2 Da, boabele nu au devenit imediat
Cu pâinea care este pe masă,
Oamenii muncesc mult și din greu
Am muncit din greu pe teren!
Sună melodie ucraineană
Studenți în costume ucrainene, improvizație de colibă ucraineană: set de masă, prosoape, pâine, spice de porumb, viburn, icoană, aragaz
2
Este imposibil să ne imaginăm viața unei persoane moderne, care își poate pregăti multe feluri de mâncare diferite, fără pâine. Pâinea este capul tuturor.
Amintiri din trecut
Amestecam din ce in ce mai putin acum
Și la masă
Nu împărțim pâinea, doar o tăiem,
Mai mult, uitând de cuțitul blând,
Mormăim că pâinea este puțin învechită,
Și tu însuți, poate la ora asta
Îl strigă de multe ori.
3 Pâinea este un simbol al vieții. Din cele mai vechi timpuri, el a fost ținut în mare cinste de către oameni. Nu degeaba, în rugăciunea către Dumnezeu „Tatăl nostru...” oamenii, ca o mare milostenie, au cerut să nu fie lipsiți de pâine, pentru cănu doar baza vieții. Din timpuri imemoriale, pâinea a fost numită sfântă. Era mereu pe masă. Ce fericire, ce bunătate, că există în lume. Mai întâi în pământ, apoi în făină și în final pe masă. Dacă am avea atâta pâine încât am putea hrăni lumea întreagă, tot am spune: ai grijă de fiecare felie de pâine, de fiecare spic de pâine, de fiecare bob, ai grijă nu pentru că suntem zgârciți, ci pentru că este pâinea noastră. „Când va crește secara, vom trăi”, spune proverbul popular. Pâinea este cu o persoană de la naștere până la moarte.
4
Tânăr: „Pământul este compactat: nu se întoarce niciodată, este mort, pentru că nu există acces la aer, iar plantele nu pot trăi fără aer... toată lumea are nevoie de aer pentru a respira. Pentru a da viață pământului, trebuie să-l întorci spre exterior, trebuie să deschizi accesul la aer, adică să-l spargi, să-l zdrobești.” Pentru ca pământul să „prindă viață”, a fost necesar să-l arăți și de mai multe ori: mai întâi toamna, apoi primăvara înainte de însămânțare. În acele vremuri străvechi se arău pluguri sau căprioare. Aceste instrumente simple, pe care fiecare țăran și-ar putea face singur.
5 După ce câmpul este arat, acesta trebuie „pieptănat”. Au făcut asta cu ajutorul acestui instrument: „O sită cu patru colțuri, cinci călcâi, cincizeci de tije, douăzeci și cinci de săgeți”. Aceasta este o grapă. Uneori, un buștean de molid cu un număr mare de noduri lungi era folosit ca grapă. O grapă „modernizată” este o grilă de patru bare de care sunt atașați dinți de lemn sau de fier.
La grăpare, toate boțurile au fost rupte și pietricelele au fost îndepărtate. Pământul a devenit afânat, gata de semănat.
Dacă semănați la momentul potrivit, veți culege un munte de boabe.
Este mai bine să moară de foame și să semene semințe bune.
Pune gunoiul gros, hambarul nu va fi gol.
Viața țăranului depindea în mare măsură de semănat. Un an de recoltă înseamnă o viață confortabilă, bine hrănită. În anii slabi trebuiau să le fie foame.
6 Țăranii au depozitat cu grijă semințele pentru semănat viitoare într-un loc răcoros și uscat, astfel încât să nu germineze înainte de timp. Au verificat de mai multe ori dacă semințele sunt bune. Boabele erau puse în apă - dacă nu pluteau în sus, ci se scufundau până la fund, atunci erau bune. De asemenea, boabele nu trebuie să fie învechite, adică depozitate nu mai mult de o iarnă, astfel încât să aibă suficientă putere pentru a face față buruienilor.
În acele vremuri nu existau prognoze meteo, așa că țăranii se bazau pe ei înșiși șisemne populare. Privit fenomene naturale pentru a începe semănat la timp.
Au spus că, dacă asculți mai atent, poți auzi broasca ca și cum pronunțând: este timpul să semănați. Dacă prima apă în timpul viiturilor este mare, semănatul de primăvară este devreme, dar dacă nu, este târziu..
7
Ziua de semănat este una dintre cele mai importante, dar și cele mai solemne zile din anul agricol. De aceea, primul semănător a mers desculț (picioarele ar fi trebuit să fie deja calde) pe câmp într-o cămașă albă sau roșie (de sărbătoare), cu un coș cu semințe atârnat pe piept. El a împrăștiat semințele în mod egal, cu o „rugăciune secretă, tăcută”. După semănat, boabele trebuiau grapate.
Dintr-un bob de grâu se pot obține aproximativ 20 de miligrame de făină de prima calitate. Coacerea unei pâini necesită 10 mii de boabe.
În cele mai vechi timpuri, țăranii preferau secara: este mai fiabilă, rezistentă la frig și la schimbările de vreme. Pâine de grâu mai gustoase, dar există mai multe bătăi de cap cu această cereală. Grâul este capricios, iubitor de căldură și poate să nu dea randament. Și grâul ia, de asemenea, toată „puterea” de pe pământ. Același câmp nu poate fi semănat cu grâu doi ani la rând.
Urina, urina, ploaie,
Pe secara noastra;
Pentru grâul bunicii,
Pentru orzul bunicului
Apă toată ziua
.
8 Așa au cerut ploaie. Fără ploaie, pâinea nu va crește. Dar ar trebui să plouă cu moderație. Dacă a plouat prea des și a interferat cu coacerea recoltei, atunci copiii au rostit un alt apel:
arc curcubeu,
Bate ploaia
Dă-mi un pic de soare.
Soarele oferă plantelor nu numai căldură, ci și lumină. Primele frunze răsar vertical în sus, dar cele ulterioare cresc în direcția opusă și apoi produc rădăcini, iar dintr-un bob se obține un tufiș întreg.
9. Pe vremuri, iunie era numită și creșterea cerealelor. Țăranii au numărat chiar de câte zile calde și luminoase au fost necesare pentru ca boabele să se coacă: „Apoi, în 137 de zile calde se coace secara de iarnă și la același număr de grade de căldură se coace grâul de iarnă, dar se coace mai încet, nu mai devreme. peste 149 de zile.”
Avem un singur obicei,
Este foarte veche și minunată -
Ieși la câmp să recoltezi
Cu un cântec răsunător, vesel!
Cântecul „Despre pâine” (Nata) realizat de elevi
Părea ca chiar ieri
Se auzi melodia primăverii
Astăzi este o perioadă tristă
Și recolta plină de bucurii a început!
Recolta este un moment responsabil. Țăranii trebuiau să stabilească exact momentul când să-l înceapă, astfel încât să fie la timp și pe vreme bună. Și aici fermierii priveau totul și pe toți: cerul, stelele, plantele, animalele și insectele. Coacerea pâinii a fost verificată pe dinți: s-au rupt spicele, le-au uscat și le-au băgat în gură: dacă boabele se strâng, înseamnă că sunt coapte.
Munca a fost foarte grea. A trebuit să mă trezesc înainte de zori și să merg pe câmp. „Nu există timp să te întinzi când este timpul să apeși. Și vom culege recolta și vom începe un dans rotund.”
Țăranii calculau cu atenție momentul recoltării, iar dacă vremea nu permitea așteptarea coacerii boabelor, atunci se recolta necoaptă. Spicele verzi au fost tăiate și în regiunile nordice, unde pur și simplu nu au avut timp să se coacă.
10.De obicei, recolta era terminată până în ziua Adormirii Maicii Domnului Sfântă Născătoare de Dumnezeu– 28 august (15 august, stil vechi). Numele popular al acestei sărbători este Spozhinki.
Iar munca a constat în asta: au luat o bătător (treierat) sau un bip și loveau snopii pentru a „elibera” boabele. Pentru a obține cele mai bune semințe și paie nerupte, au folosit un snop împotriva unui butoi. Ulterior, aceste metode au început să fie înlocuite cu treieratul folosind mașini de treierat, care erau propulsate de tracțiunea cailor sau cu abur.
Cântecul fermierului - ucraineană
Muzica: Ivan Slyota Versuri: Boris Trofimchuk
|
1.Barvami graylivimi Prispiv: -Sunt gay. 2. Zhayvoron sub întuneric
3.Pâinea se spală Prispiv: -Sunt gay. Soarele strălucește, soarele este senin pe cerul albastru 4. Eclozare |
Dans rotund(dansul fetelor în costume ucrainene)
Lada, bine, bine,
Gazda este bucuroasă să ne vadă,
Cântăm despre pâine,
Despre asta vorbim.
Pâinea a fost scoasă și a devenit mai liniștită,
Pubelele respiră fierbinte,
Câmpul doarme, e obosit,
Vine iarna.
Fum plutește peste sat,
Oamenii coac pâine în casele lor.
Intră, nu fi timid
Ajută-te la pâinea noastră.
11 În cele mai vechi timpuri, gospodinele coaceau pâine aproape în fiecare zi. De obicei, aluatul începea să fie frământat în zori. S-au îmbrăcat cu haine curate, s-au rugat și s-au apucat de treabă.
3 . Coacerea pâinii
În Rusia Kievană au copt pâine neagră „acră”. A fost numită neagră pentru că la prepararea ei se folosea făină de secară și are o culoare mai închisă decât grâul. „Acru” – pentru că a fost folosit starter acru. După ce a frământat aluatul într-un frământător - o cadă de lemn - și a format pâini rotunjite, gazda a strâns aluatul rămas de pe pereți într-un bulgăre, l-a stropit cu făină și l-a lăsat la dospit până data viitoare.
Aluatul finit a fost trimis la cuptor. Sobele din Rusia Kievană erau deosebite. Au încălzit camera, au copt pâine pe ei, au gătit mâncare, au dormit, uneori chiar s-au spălat și s-au tratat.
Au pus pâinea la cuptor cu rugăciune. Sub nicio formă nu trebuie să înjurați sau să vă certați cu nimeni în timp ce pâinea este la cuptor. Atunci pâinea nu va funcționa.
A fost necesar să se respecte regulile pentru coacerea pâinii. Pâinea era coaptă strict la o anumită temperatură. Cum să măsori temperatura dacă nu ai termometru? Gospodinele au așteptat până când au rămas doar cărbuni în cuptor. Maturat sub era numele suprafetei pe care a fost asezat aluatul. Apoi o aruncau cu un praf de făină: dacă făina s-a înnegrit, atunci căldura din cuptor era prea puternică și trebuia să așteptați. După un timp, l-au umezit cu apă și au încercat din nou. Dacă făina devine maro, atunci este timpul să plantezi niște pâine. Am făcut asta cu o lopată pentru pâine
4. Tradiții
Fetele țin o pâine pe un prosop și se adresează oaspeților
Primim oaspeții cu pâine,
Cuvinte bune, pâine și sare
Salutăm frații noștri oaspeți,
Elevii în costume ucrainene
Elevi:Slavii au de mult un obicei: oamenii care frâng pâinea devin prieteni pe viață.
Fiecare are pâinea lui. Fiecare își amintește, percepe și apreciază în felul său. Dar există un lucru în comun pentru toată lumea, fără excepție: pâinea este viață.
Oamenii noștri sunt primitori. Pâinea împletită cu viburn ocupă întotdeauna locul de mândrie pe masa de sărbători. Dragi oaspeți sunt întâmpinați cu pâine și sare. Cu toate acestea, nu toți oaspeții știe că pâinea trebuie ruptă, gustată și distribuită oamenilor, așa cum dictează obiceiul.
Nu toată lumea știe că atunci când luați pâine și sare pe un prosop, pâinea trebuie sărută.
Pâinea este folosită pentru familii, botezuri, inaugurarea casei și potrivire.
În semn de consimțământ, fata servește pâine la nuntă, mama binecuvântează coroana cu pâine și întâmpină tânărul cuplu.
Semnul își are originea în ideea pâinii ca simbol al unității familiei. Nu degeaba oamenii care, dintr-un motiv oarecare, sunt tăiați de rudele lor cele mai apropiate sunt numiți „despărțiți”. În consecință, dacă pâinea se desparte în două, înseamnă că și familia va trebui să se despartă.
În Ucraina, palyanitsa, arnaut de Kiev, kalach, chifle Darnitsky și covrigi transcarpați sunt foarte populare.
Pâinea este tată, apa este mamă.
-Pâinea este pâine, frate.
-Prânzul cu capota când nu există pâine.
- Nici o bucată de pâine și e melancolie în camera de sus.
-Pâinea și apa sunt hrana omului.
Ar trebui să împarți întotdeauna pâinea dacă o persoană flămândă cere, chiar și ultima bucată - în acest caz va fi întotdeauna multă pâine în casă, iar asta înseamnă că viața familiei va fi bogată.
Prevestire rău dacă pâinea se află cu crusta de jos în sus: nu va fi niciodată prosperitate în casă sau cineva din familie va pleca de acasă.
Pâinea trebuie tăiată de pe marginea neuniformă care iese în afară.
Nu trebuie să scăpați nici măcar o firimitură de pâine sau să irosești pâine: va fi o scădere a recoltei și foamete.
Pâinea feliată neuniform sugerează că o viață la fel de neuniformă și plină de dificultăți așteaptă o persoană.
Pentru a coace pâinea cu succes, femeile, când o introduceau în cuptor, trebuiau să ridice tiv cu cuvintele „Ridică-te mai sus”.
Nu pot pleca cuţit înfipt în pâine: s-ar putea să fie „jitrat” și să plece casa .
Să-ți lași porția de pâine nemâncata după cină înseamnă să-ți părăsești fericirea. Cel care a terminat de mâncat i-a luat noroc și fericire.
Dacă la începutul prânzului iar la terminare, mănâncă o felie de pâine cu sare , persoana va fi fericită.
Dacă iei pâine drumul , el va proteja
În antichitate, pâinea era foarte venerată, era considerată un fel de mâncare separat. În Evul Mediu, mulți ţările europene pâinea proaspăt coaptă nu putea fi mâncată decât de membrii familiei regale, pâinea de ieri era destinată anturajului regelui (înalta societate), pâinea coaptă acum două zile era mâncată de moșieri și nobili, pâinea de trei zile era servită ca hrană pentru călugări. iar școlarii, iar pâinea coaptă acum patru zile, hrănea țăranii și micii artizani.
5.Istoria pâinii
11 Oamenii de știință cred că pâinea a apărut pentru prima dată pe pământ în urmă cu peste cincisprezece mii de ani. Viața strămoșilor noștri în acele vremuri îndepărtate nu era ușoară. Principala preocupare era mâncarea. În căutarea hranei și-au îndreptat atenția către plantele de cereale. Aceste cereale sunt strămoșii grâului, secară, ovăzului și orzului de astăzi. Oamenii antici au observat că boabele aruncate în pământ returnează mai multe boabe și că mai multe boabe cresc pe solul afânat și umed
Cu aproximativ șase și jumătate până la cinci mii de ani în urmă, omul a învățat să cultive și să cultive grâu și orz. Pe atunci s-au inventat mori de mână și mortare și s-a născut prima pâine coaptă. Arheologii sugerează că într-o zi, în timp ce pregătea terci de cereale, o parte din acesta s-a vărsat și s-a transformat într-o prăjitură aurie. A surprins oamenii cu mirosul său plăcut, aspectul și gustul apetisant. Atunci strămoșii noștri îndepărtați au început să coacă pâine nedospită sub formă de pâine din terci de cereale groase. Bucățile dense, nu slăbite, arse de masă maro nu semănau puțin cu pâinea modernă, dar de atunci a luat naștere coacerea pâinii pe pământ. Când om străvechi cu mare greutate a desfăcut pământul, a semănat boabele, a cules secerișul și a copt pâine din el, apoi și-a găsit patria.
12 . A trecut mult mai mult timp și s-a întâmplat o altă minune. Vechii egipteni au învățat să facă pâine din aluat fermentat. Se crede că, din cauza unei neglijeri a sclavului care a pregătit aluatul, acesta s-a acru și, pentru a evita pedeapsa, a riscat în continuare să coacă turte. Au ieșit mai pufoase, mai roz și mai gustoase decât cele făcute din aluat nedospit.
În Roma antică, de exemplu, un sclav care știa să coacă pâinea era vândut cu 100 de mii de sesterți, în timp ce doar 10-12 mii erau plătiți pentru un gladiator.
Chartele breslelor bizantine din secolul al X-lea stipulau: „Cercatorii de pâine nu sunt supuși niciunei obligații de stat, astfel încât să poată coace pâine fără nicio amestec”. În același timp, în Bizanț, pentru a coace pâine proastă, un brutar putea avea capul ras, biciuit, bătut la piloți sau alungat din oraș.
În Rusia Kievană, brutarului i se cerea nu numai pricepere, ci și onestitate. La urma urmei, foametea a apărut adesea în țară. În acești ani grei, s-a pus un control special asupra brutăriilor, iar cei care permiteau „amestecarea” sau stricarea pâinii, și mai ales speculau asupra acesteia, erau aspru pedepsiți.
Știai că...
Tradiția coacerii pâinii rituale festive pentru o nuntă este inerentă tuturor popoarelor slave. La nuntile rusești este o pâine, și pentru belaruși și ucraineniExistă tradiții ale pâinii. Pâinile de nuntă erau decorate cu modele complexe de aluat, uneori cu spice vii de grâu și ramuri de viburn. Spicele de grâu simbolizează abundența, prosperitatea, frunzele sau o grămadă de viburnum - dragoste, un plus pentru familie. Tătarii pregătesc o plăcintă de foietaj pentru o nuntă - gubadia. Numele este diferit, dar sensul ritual este același.
Înțelepciunea oamenilor se reflectă în legende, povești și povești. Multe dintre ele sunt dedicate pâinii. Ascultă povestea populară despre pâine.
Tatăl și fiul au ieșit la câmp primăvara.
„Pâinea a crescut bine!”, a exclamat fiul, admirând lăstarii prietenoși.
„Aceasta nu este pâine, ci iarbă”, l-a corectat tatăl său.
Timpul a trecut, au ieșit din nou pe câmp.
„Ce pâine este acolo!” – s-a bucurat fiul.
„Aceasta nu este pâine, ci paie”, a răspuns părintele înțelept.
Familia a plecat la recoltă.
„Ei bine, n-am spus că vom avea pâine! Poți chiar să faci o nuntă!” – fiul a fost încântat.
„Stai”, îl întrerupse tatăl său și se uită îngrijorat la norul întunecat de pe cer. Deodată a venit o furtună, vântul și ploaia au spălat tot ce stătea pe rădăcină de pe câmp...
Iar tatăl a spus, aplecându-și capul: „Pâine, fiule, apoi pâine, când e în pubele”.
Știai că...
Pe vremuri, pâini foarte mari erau coapte pentru soldați doar trei sau patru bucăți pe un cărucior de bagaje. Și astronauții iau pâine cu ei pe orbită care este mai mică decât o cutie de chibrituri. Cu toate acestea, printre ele - covoare, pâini, pâini, koloboks - miros la fel de satisfăcător și foarte apetisant. Niciun alt produs nu are un parfum atât de luxos. Numai Pâinea miroase a pâine.
Știai că...
În secolele XVI-XVII, în orașe, o parte semnificativă a populației meșteșugărești erau meșteri de pâine, care erau împărțiți în producători de pâine, kalachniks, pirozhniki, sitniks, saechniks (cel care coace saiki), covrigei (creatori de miel), clătite. producători și producători de turtă dulce.
Dans ucrainean cu pâine
Pâine din belșug - ca garanție a unei vieți prospere pentru oameni - este visul prețuit a milioane de oameni din întreaga lume. Pâinea este începutul tuturor. Acesta este un simbol al Patriei, un simbol al bogăției și prosperității sale.
Melodia sună
O legendă străveche spune că într-o zi un călător a scăpat o firimitură de pâine în deșert. A oprit rulota și a început s-o caute, pentru că pâinea nu poate fi călcată în picioare. Îl poți găsi cu adevărat în nisip? Se apropie de noapte. Călătorul a marcat locul înfipându-și toiagul. În zori s-a întors să găsească pâine. Și toiagul lui a devenit de aur. Călătorul a primit o recompensă pentru atitudinea sa atentă față de pâine. Această legendă ne învață că pâinea este un dar neprețuit.
„Este rău, frate, să trăieștila Paris: nu este nimic de mâncare; nu poți cere pâine neagră!” A. S. Pușkin
7 Holodomor
Pâine
Pune-l într-o pungă
brânză, prăjituri,
Am adăugat migdale pentru lux.
Nu am luat pâinea.
La urma urmei, acesta este un chin
Trăind cu el până la o asemenea distanță!
Încă o bunică
a lipit piesa!
Cunoscând totul în lume dinainte,
Asta a spus ea:
Ascultă-l pe bătrână!
Pâinea, dragă, se poartă singură... (Rubtsov)
Un elev cântă la flaut și pronunță cuvinte
14 Este imposibil fără durere să ne amintim de situația tragică care a fost creată artificial în satele din Ucraina. Măsurile represive ale guvernului împotriva țărănimii ucrainene au dus la o teribilă foamete în masă în 1932-1933. În multe ferme colective, toate cerealele au fost luate. Nici măcar material de semințe nu a mai rămas. Autoritățile, după ce au descoperit cereale de la țărani, l-au confiscat complet. Autoritățile au emis documente directive care prevedeau confiscarea cerealelor de la mori private. Brutăriile au început să se închidă în orașe. Toate acestea au dus la decese în masă din cauza foametei. Numai în Ucraina, milioane de oameni au murit de foame, inclusiv un număr semnificativ de copii. Se apropia sezonul de semănat, dar nu era cine să lucreze. Mulți erau slăbiți sau umflați de foame. Pentru a salva o persoană de foame, uneori era suficientă o bucată de pâine, ceea ce face întotdeauna să te simți mai cald și mai de încredere. Supraviețuitorii au crescut din nou pâine și s-au bucurat de lăstarii prietenoși de pe câmp. Zilele lor lungi și dificile sunt pline de griji și griji legate de recoltă.
muzică
Nu e degeaba oameni
CU pentru o lungă perioadă de timp până astăzi
Pâinea noastră zilnică ne cheamă
Chiar primul altar.
Cuvinte de aur
Nu avem dreptul să uităm:
„Pâinea este capul tuturor!” „-
În câmp, în casă, în stat!
8 ani de al doilea război mondial
PÂINE VIA
Mai scump decât aurul și samurul
el este capul tuturor și al tuturor.
Pâinea are o semnificație specială:
suveranul deține drepturile.
Și așa s-a întâmplat din timpuri imemoriale:
Cabana este roșie cu plăcinte.
Pâinea este principala mărturisire
înainte de viață în orice moment.
Întrebați colegii mei -
adolescenții din anii războiului;
va răspunde: Victoria este mesagerul
era pâine amară de război.
Și dacă mă întrebi,
Cum să răsplătească pe drept pe cei căzuți?
Urechile trebuie să fie vii
decora monumente.
Băieți în cămăși militare
Ne-au escortat în față cu pâine. Cei care se întorceau din război erau întâmpinați cu pâine. Pâinea era folosită pentru a-i aminti pe cei care nu se vor mai întoarce niciodată.
Dezvoltarea agriculturii cerealelor și a industriei de panificație a fost întreruptă de atacul perfid asupra țării de către Germania nazistă. În orice moment, aproape întotdeauna inamicul lovea primul cereale. A fost la fel de data asta. Este înfricoșător să privești arderea pâinei în picioare. Problema pâinii a devenit din nou o chestiune de viață sau de moarte. Aveau nevoie de pâine atât partea din față, cât și cea din spate? Pâine de război - 125 de grame de persoană. Conține 10% celuloză alimentară, 10% prăjitură, 2 praf de tapet, 2 resturi de pungi, 1 ace de pin, 75% făină de tapet de secară. Tavile au fost unse cu ulei solar. Dacă nu ar exista pâine, n-ar exista Victorie! .
(Inscenare)
Vă rog!
Nu-l scăpa, fiule,
Când mănânci o pâine plate,
Chiar și o firimitură de pâine!
Am adunat
Fiecare spighetă
Când amenințarea războiului
Cerul a tunat.
Pâinea aceea salvată
Moscova și Leningrad,
Viața chiar prelungită
O firimitură de pâine.
Dar chiar și acum
Plătit de o sută de ori
Muncă grea
Fiecare turtă.
De mai multe ori te-am iertat pentru răutatea ta,
Cunosc copilăria
E ridicol fără joc.
Dar nu pot ierta
Unul singur -
Măcar niște firimituri
Pâine irosită.
Cei mai grei ani ai războiului au trecut în urmă.
Sună 1 vers din cântecul Pâine în stânga, pâine în dreapta
, Pâine pentru fericire, pâine pentru glorie! Câmpuri coapte fără margini Iată un potop blând, Iată puterea pâinii mele însorite!
Muzică:A. Pakhmutova
Cuvinte: S. Grebennikov 1975
Ucraina a înviat din cenușă. A fost necesar să se mărească brusc producția de cereale. Depășind dificultăți enorme, fără echipamente, îngrășăminte și adesea fără un număr suficient de semințe, cultivatorii de cereale au obținut o productivitate crescută. A fost necesar să restabilim economia distrusă, ridicați agricultură, hrănește oamenii. Acum toate acestea sunt în trecut: Holodomorul, războiul, anii postbelici înfometați. Dar grija pentru pâine și astăzi nu merită respect? Fiecare om care își cunoaște istoria și își iubește poporul nu poate fi neglijent la pâine.
9 Atitudine atentă față de pâine ca simbol al umanității.
„Pâine fără sfârşit” dramatizare a pildei
A trăit odată o sărmană bătrână. Era atât de săracă încât uneori nici nu avea cu ce să coacă pâine. Și avea o vecină rea care îi reproșa neîncetat acestei bătrâne sărăcia ei. Și într-o zi o vecină a observat că de îndată ce a început să coacă pâinea, bătrânei îi ieșea și fum din horn, de parcă ar fi coace pâine.
- Chiar s-a îmbogățit și această cerșetoare? - vecinul a fost surprins. - Ar trebui să ne uităm la ea și să verificăm.
O vecină vine la bătrână și vede că într-adevăr scoate o pâine din cuptor.
Bătrâna și-a așezat vecina la masă și i-a oferit pâine proaspătă.
Vecinul este surprins: - De unde ți-ai luat pâinea? Recent ai fost mai sărac decât săracii, iar acum coci pâine în fiecare zi? Iar bătrâna i-a spus că s-a săturat să i se reproșeze mereu sărăcia ei. Și a început să pună o marcă de afumat în cuptor când vecina a început să coacă pâine. Trece o săptămână așa, apoi alta, așa că bătrânei i-a venit o idee: „Și îi voi cere milă lui Dumnezeu de fiecare dată când pun un brand în sobă”.
Așa că a început să facă asta. Ea a pus patul în sobă, s-a rugat și deodată cineva a bătut la fereastră. Un cerșetor bătrân stă, tot în zdrențe, cerând niște pâine. Dar nu este o bucată de pâine în casă. Bătrâna i-a dat bătrânului ultimul ei cartof. A mâncat-o și a cerut din nou pâine.
De unde să-ți iau pâine, bătrâne? – spune bătrâna.
„Și o scoți din cuptor”, răspunde bătrânul.
Bătrâna s-a uitat în cuptor și acolo stătea într-adevăr pâinea terminată. Gâfâi, scoase pâinea din cuptor și începu să-l hrănească pe bătrân. A mâncat toată pâinea și a cerut mai mult.
„Nu mai am pâine”, spune bătrâna.
„O scoți din nou din cuptor”, spune bătrânul.
Bătrâna se uită și acolo zace din nou pâinea.
Ea scoate pâinea din cuptor și se întreabă cu voce tare:
- Până când îmi va da Dumnezeu pâine?
„Și atâta timp cât împarți cu toți cei flămânzi cu o inimă curată”, a răspuns bătrânul.
De atunci, casa bătrânei bune nu rămâne niciodată fără pâine.
Nu numai cei care seamănă, recoltează, depozitează cereale în coșuri, coace pâine din el ar trebui să aibă grijă de ea, dar fiecare dintre noi trebuie să-și amintească în fiecare zi că pâinea este o comoară neprețuită. Economia și respectul pentru pâine nu vin din zgârcenie, nu din sărăcie. Știm că pâinea conține nu numai munca contemporanilor noștri - fermieri, ci conține sudoarea și sângele strămoșilor noștri. Pâinea este bogăția comună și trebuie să cultivăm respectul pentru ea în generațiile viitoare
reconstituire
ȚINE minte PÂINE
Știi, într-o zi am văzut
Ca un bătrân care-și cere iertare.
A jignit o pâine
Prin aruncarea bruscă la pământ
El a îngenuncheat în fața ei,
Îndoit în jumătate, cumva.
A scuturat aşternutul de pe vârf... Neîndemânatic
El a atârnat pe sine semnul crucii.
„Iartă-mă o bucată de pâine,
Am devenit stingher în ultimii mei ani.
Lasă cerul albastru să fie martor,
Nu este nimic mai important decât tine aici.
Ai fost recompensa fermierului,
A fost o consolare pentru călător.
Rugăciunile au fost trimise lui Dumnezeu pentru tine,
Și au dus la îndeplinire treburile militare.
Și îmi amintesc și de copilăria mea,
Ani grei de război.
Durerea pe care am moștenit-o
Și mâncare proastă, slabă
Și băieților le place turta dulce, le place dulceața
S-a dat o bucată mică
Pâinea neagră este o simplă bucurie...
Cine l-ar fi putut arunca la pământ?”
Bătrânul a stat puțin pe loc,
Și a rătăcit în depărtare singur.
Adu-ți aminte de pâine, pentru numele lui Dumnezeu,
Cu el oamenii sunt pentru totdeauna invincibili.
10 Concluzie
Ei scot un snop de grâu și o pâine
Toți împreună
Cultiva pâine!
Cultiva pâine!
El este râsul copiilor
El este bucuria zilelor liniștite.
El este visul orașelor și satelor noastre,
El este cântecul păsărilor.
A devenit monument
Tuturor celor care trăiesc
l-a dat pentru el.
Literatură și site-uri web
- razvitum.org › ... › Dau lumea copiilor!
- nsportal.ru/nachalnaya.../tematicheskiy-utrennik-hleb-vsemu
- www.klassnye-chasy.ru/klassnyy-chas-hleb-vsemu-
- www.slideshare.net/lavrenteva/ss-12067307
- www.russianfood.ru/item96/
Pâine pe un prosop
Cuvinte: Vadim Krischenko
Muzica: V. Filipenko
Grâul a ajuns la mijlocul câmpului,
Și Neshvidka hvilya se găsește pe teren.
În monedele recoltei, va veni o zi lungă
Se acopera cu un chol pana la un spighet.
Prispiv:
La cei de aur
Strălucește o lumină generoasă,
Cea mai bună inimă
Cuvânt bun „pâine”.
Cotă Khliborobsky
În acest secol
Să mergem cu soarele vieții
Pâine pe un prosop.
În imensitatea culturilor pământul va răsuna de sunet,
Cântecul și pâinea au fost mâncate de mult.
Laudă, laudă ție, mâini robotice,
Au umplut boabele cu bunătate.
Prispiv.
De pe drumurile abrupte ne întoarcem la casa tatălui nostru,
În sfârșit va veni zorii,
Să sărutăm pâinea sfântă a mamei mele,
Cine ne-a crescut, ne-a binecuvântat în lume.
Kristina Polozova
Scenariul evenimentului „Pâinea este capul tuturor”
Scenariu de vacanță« Pâinea este capul tuturor» pentru copiii de vârstă preșcolară superioară
Goluri: Să insufle copiilor o atitudine grijuliu, respectuoasă față de muncă; Încurajați copiii să înțeleagă în mod conștient prețurile pâine;- învață copiii să aibă grijă pâine.
Înregistrare: Flori de toamnă, ghirlande de frunze galbene, ramuri de copaci de toamnă, ciorchini de boabe de rowan, legume și fructe pe masă într-o vază, o expoziție de desene pe o temă toamnă.
Lucrări preliminare: Ascultarea cântecelor populare rusești, învățarea jocurilor populare, proverbe, zicători, învățarea poeziilor, dansurilor, cântecelor.
Se aude muzica ruseasca. Intră copiii îmbrăcați în costume populare rusești.
Prezentator: Dragi baieti! Astăzi ne-am adunat cu voi în această sală confortabilă pentru o vacanță. Oaspeții au venit la noi. Să salutăm oaspeții cu un cântec.
Se interpretează un cântec „Oaspeții au venit la noi”.
Astăzi ne-am adunat să vorbim despre pâine. Știi cum miroase o bucată de secară, travaliu? pâine?
Miroase a câmp, a râu, a cuptorului, a cerului.
Și cel mai important, miroase a muncă pâine.
La urma urmei, boabele nu au devenit imediat
Pâine, ce e pe masă,
Oamenii muncesc mult și din greu
Am muncit din greu pe teren.
Din primăvară până în toamnă lucrează neobosit cultivatori de cereale astfel încât în fiecare casă, pe fiecare masă a sosit pâinea! Cum vorbesc oamenii despre pâine? Să ne amintim de proverbe și zicători.
Copii:
Ramina: Pâinea este capul tuturor.
Kirill: Dacă vrei să mănânci chifle, nu sta pe aragaz.
Lisa: Lăudat să fie mâinile care miros pâine.
Lida: Ai grijă pâinea este bogăția noastră.
Alice: Pâine - tată, iar apa este mama.
Nastya: Pâine arunca - pierde puterea.
Timoşa: Transpirație pe spate, dar pâine pe masă.
Prezentator: Pâine- alimente de bază. O persoană are nevoie de el în fiecare zi. Știm că toamna este o perioadă aglomerată pentru cei care recoltează. Să cântăm un cântec despre ce cadouri ne aduce toamna.
Cântec „Ce ne va aduce toamna?”
Prezentator:
De ce iti stralucesc ochii?
Pentru copii, pentru preșcolari?
Toți Copiii:
Astăzi este sărbătoarea recoltei,
Vacanţă pâine de la băieți!
Copiii citesc poezie.
Karina: Pâine de pământ și de cer
Pe masa ta -
Nimic mai puternic pâine
Nu pe pământ.
Nikita: În fiecare bucată mică
câmpuri de cereale,
Și pe fiecare spighetă se odihnește pământul.
Arthur: luxuriant, moale, copt,
Rumenit ușor
Pâine cu vârf aurit
Am venit la tine de departe.
Lera: În fiecare casă, pe fiecare masă
A venit, a venit.
În ea este sănătatea, puterea noastră,
Este minunat de cald.
Câte mâini l-au ridicat,
Protejat și protejat!
Vania P: Într-un bob mic de grâu
Vara si iarna.
Puterea soarelui este stocată
Și pământ natal.
Timoşa: Și crește sub cerul strălucitor
Zvelt și înalt
Ca Patria Mamă nemuritoare,
Ureche de pâine.
Amina: Conține sucuri din țara natală,
Lumina soarelui este veselă în ea.
Prinde ambii obraji
Crește-te pentru a fi un erou!
Și acum băieții vor dansa un dans rotund numit "Zemelushka - pământ negru".
Copiii aleargă cu spice de porumb, se așează în genunchi, un copil iese -
Cocoș (Timosha, vrea să ciugulească un bob.
cereale (Vanya M):
Voi merge pe pământul cald,
Mă voi ridica spre soare,
Apoi sunt oameni ca mine în el,
Va fi o familie întreagă!
Cocoșul fuge.
Toți copiii:
Ploaie, ploaie, să vină!
Lasă urechile să crească.
Lei, lei, distrează-te,
Mama Pământ a câmpurilor.
Un copil iese în fugă - Ploaie (Kirill, lămurând urechile.
Prezentator:
soare de aur,
Încălzește boabele!
Copil - Soare (Liana) aleargă în jurul copiilor.
Soarele este roșu,
Arde, arde clar!
Zboară spre cer ca o pasăre!
Luminează-ne pământul!
Pentru ca spicele noastre de porumb
Înverzește, înflorește, crește!
Prezentator:
Spiculetele se coc
Operatorii combinelor pleacă
Rapid și prietenos
Eliminați pentru noi nevoie de pâine!
Copii combinatori (Toți băieții)„curățare” pâine.
Prezentator: Deci l-au scos pâine de pe câmp
Îndepărtat pâineși a devenit mai liniștit,
Pubelele respiră fierbinte.
Câmpul doarme. E obosit.
Vine iarna.
Prezentator: În timpul iernii, cerealele erau depozitate în hambare, astfel încât alimentele proaspete să poată fi întotdeauna coapte pâine. Cum șoarecele a luat brusc obiceiul să alerge în jurul cerealelor. Să-i dăm șoarecelui o lecție, astfel încât să uite drumul spre hambar.
Jucând jocul capcană „Este un șoarece în hambar” Mouse (Vasena S.)
Copiii aleg cine se va preface a fi un șoarece și sunt împărțiți în două grupuri. (baieti si fete)și cântă, un grup stând vizavi de celălalt.
Fetelor: E un șoarece în hambar,
Am mâncat toate cerealele.
băieți: Ce fel de nenorocire este asta?
Este acesta cazul?
Fetelor: Și o vom prinde,
Să punem o capcană pentru șoareci.
băieți: Și se va trânti în spatele ei
Capcana pentru șoareci este deșteaptă.
Mouse: Și voi alerga în gaură,
Și voi avea grijă de cereale.
Copiii își dau mâinile și își fac gulere. Șoarecele trece prin guler, copiii încearcă să-l prindă.
Prezentator: Așa că i-am predat șoarecelui o lecție și am salvat boabele.
Prezentator: Și acum, băieți, vă spun câteva ghicitori.
Alb iarna
E negru primăvara
Verde vara
Tăiați toamna. (Domeniu)
Toate turnate în aur
Stând pe un pai. (Spikelet)
fac bule și puf
Nu vreau să trăiesc într-un ibric.
M-am săturat de varză murată
Bagă-mă la cuptor. (Aluat)
Există o colibă făcută din cărămizi
Uneori rece, alteori cald. (Coace)
Se zdrobesc și se rostogolesc
Se calesc la cuptor,
Și apoi la masă
Tăiați cu un cuțit. (Pâine)
Vine cu fulgi de ovăz
Cu orez, carne și mei,
E dulce cu cireșe
Mai întâi l-au băgat la cuptor
Cum va scăpa de acolo?
Apoi l-au pus pe o farfurie
Ei bine, acum, sună-i pe băieți
Vor mânca totul bucată cu bucată. (Plăcintă)
Inelul nu este simplu,
inel de aur,
Strălucitor, crocant,
Pentru ca toată lumea să se bucure...
Ce masă delicioasă! (Bagel)
Ce turnați într-o tigaie?
Da, l-au îndoit de patru ori? (clatite)
Prezentator: Dar calea pâine masa noastră nu este încă terminată. Din lift, boabele sunt duse la moară, unde sunt prelucrate în făină.
Vasilisa D: Până și pereții de aici sunt drăguți
Ei miros pâine parfumată:
O mulțime de brutari prietenoși
Aici se coace pâine în zori.
Și apoi e în mașină
Și îl livrează în magazine
De aici vine la masa noastră
Cald, gustos a sosit pâinea!
Prezentator: Băieți, știți ce coace făina lor? (plăcinte, chifle, cheesecake)
Se execută dans: "Dansez cu spice de porumb".
Vasilisa Bizeeva:
Vacanţă întâlnim pâine
O pâine rotundă luxuriantă,
Este pe un platou pictat
Cu un prosop alb ca zăpada.
Vă aducem o pâine,
În timp ce ne închinăm, vă rugăm să gustați.
(Pune pâine pe masă în fața oaspeților.)
Prezentator: Îi invităm pe toți masa festiva. Și cel mai important, copii, amintiți-vă asta pâine- cea mai importantă bogăție a Patriei noastre, a fost creată cu mare greutate. Aveți grijă, copii, pâine!
Alice: Ai grijă de pâinea noastră!
Nu-ți irosești pâinea!
Respectă-ne pâinea!
CU nu te juca cu pâinea!
Ţintă: Formare atitudine atentă la pâine.
Sarcini:
1. Aprofundați cunoștințele elevilor despre pâine.
2. Promovați un sentiment de respect față de munca cultivatorilor de cereale.
3. Dezvoltați gândirea logică.
4. Dezvoltați abilitățile motorii fine ale mâinilor.
5. Extindeți cunoștințele copiilor despre semnele asociate cu pâinea.
6. Dezvoltați imaginația.
Decorarea holului: Pe masă se află o pâine pe un prosop sau o farfurie cu felii de pâine, pe tablă sunt mănunchiuri de covrigi, desene înfățișând pâine. Dacă este posibil, puteți pune spice de grâu într-o vază.
Personaje
4 copii.
Elemente de costume
Brutar - șapcă, haină albă, coș cu produse de patiserie.
Copiii sunt îmbrăcați în haine obișnuite de școală.
Recuzită
- „Chile” din spumă de polistiren sau cauciuc spumă.
Câteva pahare de compot.
Desene care descriu schematic etapele coacerii pâinii.
Aluat sărat.
Vacanta incepe cu o sceneta. Clopoțelul sună.
primul copil: Schimbare! Grăbește-te în sala de mese!
Trei sau patru persoane stau la o masă pe scenă. Pe masă sunt chifle și compot în pahare. Un copil se joacă cu un coc: mai întâi îl sfărâmă, apoi începe să-l arunce celorlalți.
al 2-lea copil: Suficient! Trebuie să iubești pâinea!
al 3-lea copil: Nu e amuzant să faci farse cu pâinea!
al 4-lea copil(cel care se juca): E amuzant doar pentru mine!
primul copil: Acesta (arata spre coc) este capul tuturor!!! Copiii fug.
Un brutar intră într-o șapcă albă. În mâinile sale are un coș cu pâine - pâini, pâini, chifle. Pe gât există o grămadă de uscătoare. Cântă pe tonul cântecului „Noi nu suntem fogări, nu dulgheri” (din filmul „Înălțime”):
Nu suntem fogări, nu suntem dulgheri,
Dar nu există regrete amare...
Suntem muncitori de brutărie,
Salutare de la brutărie!!!
Brutar: Bună, băieți! Vin direct de la serviciu. Direct de la brutărie. Așa că am adus niște produse de patiserie proaspete. Și ai arătat o scenă bună. Copiii se joacă adesea cu pâinea! Adesea! Dar nu ești așa?
Copii: Nu!
Brutar: Ce crezi că face un brutar la o brutărie?
Copii: Coace pâine!
Brutar: Corect! Dar ce călătorie lungă merge o pâine înainte de a ajunge pe tejgheaua magazinului! Să ne dăm seama de unde începe călătoria pâinii.
Joc „De unde vine pâinea”
Copiilor li se arată desene care înfățișează teren arabil, o moară, cules, semănat, un magazin, o brutărie. Ele trebuie plasate în ordinea corectă.
Pentru succesiunea corectă, copilul este răsplătit cu uscare.
Baker: Bravo, băieți!!! Oh, avem mult de lucru la brutărie. În primul rând, mașinile aduc făină și aceasta este depozitată în pivnițele noastre. Apoi se cerne, se adauga sare, zahar, drojdie, apa si aluatul se framanta. Și coac totul din aluat - îl taie în bucăți, pătrate, îl rulează în „cârnați”, îl împletesc - muncesc adevărați meșteri!!! Dar totul începe cu puțină sămânță plantată în pământ.
Citește poezia „Despre pâine”:
Țăranii au chipuri solemne,
Întregul câmp este luminat în zori.
Pe terenul din spatele satului fermei colective
Pâinea conține cereale.
Doarme în leagănul Kuban.
Ca un tată, aplecat peste cereale
Într-o jachetă făcută dintr-un pardesiu,
Agronomul, palid de entuziasm.
Lasă câmpurile să înflorească sălbatic.
Va fi plin toamna asta
Secara noastră, grâul nostru
Toate grânarele din țară.
Oamenii lucrează zi și noapte pe câmp pentru a crește și a recolta grâu. Pe orice vreme, ploaie, căldură...
În timpul sezonului de semănat, cultivatorii de cereale se confruntă cu multe dificultăți - secetă și soare arzător. Câtă muncă depun sătenii ca să pună pâine pe masă!
Îți place pâinea?
Copii: DA!!!
Ei cântă o melodie pe melodia „Songs about Summer” (din filmul „Father Frost and Summer”):
Asta este, o crustă de pâine,
Cu un crocant apetisant, cu un gust subtil...
Și crocant și parfumat,
Nu există nimic mai plăcut...
La-la-la-la-la-la,
Nu există nimic mai delicios!!!
Magazinul miroase delicios a pâine,
Brutarul ne coace pâine la cină,
În fiecare luni, marți, miercuri
Și în toate celelalte zile...
La-la-la-la-la-la,
Și în toate celelalte zile.
Pentru supă, gulaș și terci de gris
Crusta noastră este dată la masă,
Pentru ceai, rulouri, covrigi, cheesecake
Și, desigur, uscarea...
La-la-la-la-la-la,
Covrigi, cheesecake, uscătoare...
Brutar: Da, chiar s-a dovedit a fi un imn la pâine!!! Sunt fericit!!! Numai că au uitat de plăcinte... Dar acum vă amintesc. Și apoi uscătoare, cheesecake...
Joc „Mama coace plăcinte”
Se citește o poezie, care este însoțită de acțiuni adecvate.
Așa se învârte bunica
Mama coace o plăcintă ca asta
Așa le numește sora mea puii,
Am avut probleme dimineața.
Bunicul toacă lemne așa,
Le port mai adânc în curte.
Deci tatăl este un avion cu un avion,
Pot să fac totul, prietene!
Brutar: Ce oameni grozavi sunteți! Ai timp să faci totul!
Știai că a da pâine înseamnă a dori prosperitate și bogăție? Din cele mai vechi timpuri, pâinea și toate plantele de cereale au fost considerate sacre. Pâinea trebuia tratată cu un respect deosebit. Se obișnuia printre strămoșii noștri slavi să țină o pâine în colțul roșu. Pâinea aflată în fața icoanelor simboliza legătura dintre oameni și Dumnezeu. Îmi puteți spune vreun semn legat de pâine?
Copiii spun proverbe și zicători despre pâine pe care le-au pregătit dinainte.
Nu poți tăia pâinea fără cuțit.
Fara sare nu este gustoasa, iar fara paine nu este satioasa.
Fără sare, pâinea nu este hrană.
Fără sare, fără pâine - jumătate de masă.
Fără o bucată de pâine există tristețe peste tot.
Fără pâinea sfântă totul va deveni plictisitor.
Rulada va deveni plictisitoare, dar pâinea nu va deveni niciodată.
Fiecare își câștigă pâinea.
Munca este amară, dar pâinea este dulce.
Secera uneori, dar mestecă iarna.
Dacă gonești marginea, vei pierde pâinea.
Brutar: Întrucât vorbim de pâini, vă sugerez să încercați să faceți singur o pâine.
„Concurs de pâine”
Brutarul scoate aluatul de sare.
Se face foarte simplu: 1 cana faina, 3/4 cana sare, 5 linguri ulei vegetal, puțină apă caldă, puțin amidon. Pentru culoare, puteți adăuga guașă în aluat.
Copiii iau o bucată mică și fac „pâini” mici timp de 10-15 minute. Apoi Brutarul organizează o expoziție de pâini.
Este recomandabil să recompensați toți „brutarii”.
Brutar: Ce talentat esti! Vă putem duce deja la fabrica noastră - pâinile tuturor sunt atât de minunate! Între timp, pâinile se „coc” - se usucă, vă sugerez să jucați un joc, din nou despre plăcinte.
Jocul „Jok-zhok-zhok este o plăcintă”
Brutarul citește o poezie, iar copiii o termină ultimul cuvântîn fiecare rând.
Zhok-zhok-zhok este o (plăcintă).
Shki-shki-shki - cartofi prăjiți (plăcinte).
Shki-shki-shki - iubim (plăcintele).
Zhok-zhok-zhok - mănâncă, Zhenya, (plăcintă).
Ach-ach-ach - aici (kalach).
Chi-chi-chi - copt la cuptor (kalachi).
Chi-chi-chi — iubim (kalachi).
Chi-chi-chi - va exista (kalachi) pentru sărbătoare.
Brutar: Mulţi poeţi slăvesc pâinea în poeziile lor. Știi poezii despre pâine?
Copiii citesc pe rând versuri din poezie:
Zăpada tocmai s-a topit în aprilie,
Cum s-au înverzit câmpurile.
Noi spunem: „Pâine”.
Spațiul de aur nesfârșit
Acolo lucrează recoltatorii.
Noi spunem: „Pâine”.
Aici grânele curg ca un râu,
Să devină făină.
Noi spunem: „Pâine”.
Aluatul se invarte in vasul de framantat,
Copt în foc.
Noi spunem: „Pâine”.
Mâncați-l, creșteți și amintiți-vă:
Nu există o muncă mai mare în lume,
Ca să apară pe masa ta
Pâine proaspătă.
Brutar: Da, e multă muncă! Ai inteles deja asta!!! Poți ghici ghicitori pe tema „pâine”?
Ghiciți ușor și rapid:
Moale, luxuriant și parfumat,
E negru, e alb,
Și uneori este ars. (Pâine)
Pasărea Yuritsa se uită la vânt,
Ea bate din aripi, fără să se miște. (Moară de vânt)
Pentru pâine, pâine, uscare, chiflă, plăcintă
De la naștere, o mamă cu părul cărunt pe nume... (Făină)
O navă uriașă se mișcă de-a lungul solului.
Câmpul va trece și recolta va fi cucerită. (Secerator)
O casă a crescut pe un câmp.
Casa este plină de cereale.
Pereții sunt aurii.
Obloanele sunt astupate. (Porumb)
Toate ghicitorile au fost rezolvate!!! Da, pâinea este un dar de la pământ. În anii de foame, oamenii au fost nevoiți să salveze fiecare firimitură, pentru că primeau doar o sută de grame de pâine pe zi, o bucată foarte mică. Și aceste firimituri i-au ajutat să supraviețuiască în acea perioadă grea. De aceea și acum sunt atât de sensibili la pâine.
Generația tânără nu știe ce este foamea. Prin urmare, el are o cu totul altă atitudine față de pâine. Ar trebui să ne fie rușine când pur și simplu aruncăm bucățile neamestecate. Nu poți face asta cu pâine, pentru că s-a depus atât de multă muncă. Tractoriştii, combinatorii din câmp, brutarii de la brutării lucrează din greu pentru ca fiecare dintre noi să aibă mereu pâine pe masă. Și trebuie să le respectăm munca. Pâinea trebuie mâncată, iar firimiturile trebuie hrănite păsărilor.
Pâinea trebuie protejată!
Copiii citesc pe rând versurile poeziei:
Ai grijă de pâinea noastră!
Nu-ți irosești pâinea!
Respectă-ne pâinea!
Nu te juca cu painea!
Nu poți arunca pâinea!
Aveți grijă de pâinea voastră, prieteni!
Brutar: Ei bine, băieți, e timpul să merg la brutărie. Este necesar să coaceți pâinea pentru ca magazinele să nu rămână fără un produs de care toată lumea are nevoie.
Iată, pâine parfumată,
Iată-l, cald și auriu.
În fiecare casă, pe fiecare masă
A venit, a venit.
Conține sănătatea noastră, puterea și căldura minunată.
Câte mâini l-au ridicat, l-au protejat, l-au îngrijit.
Conține sucuri din țara natală,
Lumina soarelui este veselă în ea...
Mănâncă pe ambii obraji, crește pentru a fi un erou!
În timp ce citește poezia, Brutarul distribuie chiflele din coșul său copiilor.
Brutarul pleacă. Orice cântec despre pâine sună.
