Cum să folosiți o coloană de cărbune pentru a curăța lumina lunii. Cea mai simplă coloană de cărbune de casă pentru purificarea strălucirii lunii. Procesul este împărțit în mai multe etape

Aproape totul moduri traditionale Producerea celei mai comune băuturi tari - vodca - provine din cercetările chimistului rus T. E. Lovitz, care a studiat interacțiunea alcoolului cu cărbunii. Datorită lucrărilor sale, coloana de cărbune de astăzi este considerată cea mai mare mijloace eficiente pentru purificarea alcoolului de înaltă calitate. Numai după îndepărtarea completă a impurităților băutură alcoolică devine de înaltă calitate. Acest lucru este valabil și pentru lumina de lună produsă acasă.

Selecția cărbunelui

Majoritatea meșterilor cred că cel mai bun cărbune pentru purificarea alcoolului tare este mesteacănul. De fapt, realizarea unei coloane de cărbune cu propriile mâini din mesteacăn este cel mai ușor și mai ieftin lucru, motiv pentru care acest tip de cărbune este atât de răspândit. Ieftinitatea sa justifică, de asemenea, utilizarea frecventă pentru purificarea alcoolului în scopuri industriale, precum și în fabricarea de produse farmaceutice. cărbune activ.

Deși utilizarea este obișnuită, tabletele farmaceutice nu trebuie folosite pentru purificarea alcoolului. Cert este că pentru a lega ingredientele, pe lângă cărbune, acestea mai conțin și alte componente care vor conferi produsului final un gust și un miros neplăcut. De asemenea, o reacție chimică a unei componente suplimentare, de exemplu, talc sau amidon, poate afecta negativ organismul și poate provoca o mahmureală severă, a cărei apariție, după cum se știe, depinde direct de calitatea băuturii.

Nevoia de filtrare

O coloană de cărbune este necesară pentru a purifica alcoolul tare nu numai de turbiditatea vizibilă, ci și de compușii chimici toxici pe care îi conține.

Printre cele comune se numără:

• alcool metilic;
• uleiuri de combustibil;
• esteri;
• aldehide (acetice, ulei, croton etc.).

Pentru fiecare element există valori acceptabile, pe care coloana de cărbune ajută la atingere. În secolele trecute, stejarul, arinul, teiul, fagul sau plopul erau considerați cei mai buni cărbuni, dar astăzi este destul de greu să îi găsești la vânzare.

Primele filtre

Inițial, procesul de purificare a vodcii a avut loc folosind cărbune brut obișnuit. Deoarece este bogat în diverse rășini, această metodă de filtrare s-a schimbat semnificativ calități gustative bea Prima coloană de cărbune pentru purificarea băuturilor alcoolice tari a fost un cilindru de cupru înalt de câțiva metri. Astfel de dimensiuni ale dispozitivului sunt încă folosite astăzi, dar la scară de producție. De asemenea, anterior, băutura alcoolică era ținută într-o coloană aproape o zi, ceea ce a influențat foarte mult nu doar purificarea, ci și toate proprietățile organoleptice ale produsului final. În plus, vodca a fost îmbogățită acizi alimentariși acetaldehide, care au un efect dăunător asupra corpului uman.

Alegerea filtrului potrivit

Deoarece moleculele diferitelor impurități nocive au dimensiune diferită, și este necesar să selectați tipul de cărbune pentru curățare pe baza anumitor reguli.

Astfel, o coloană de cărbune umplută cu cărbune din oase de animal va elibera alcool doar din molecule mici, lăsând alcool în produsul final. număr mare uleiuri de combustibil. origine demonstrează cele mai bune calități de filtrare, de aceea este considerată varianta ideala pentru uz privat. Puteți achiziționa carbon specializat pentru purificarea alcoolului, care este produs sub mărcile BAU-A și OU-A. Acest produs este produs prin descompunerea lemnului de fructe sau mesteacăn.

De asemenea, o coloană de cărbune auto-fabricată va funcționa perfect cu ajutorul:

• carbuni pentru gratar;
• filtre pentru purificarea apei;
• cărbune de casă.

Producția de cărbune pentru coloană

Pentru ca o coloană de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii cu propriile mâini să producă un produs final de înaltă calitate, este suficient să pregătiți lemn de foc din pomi fructiferi sau mesteacăn. După ce s-au ars complet, este necesar să colectați cărbunii încă fierbinți și să-i închideți ermetic într-un recipient ignifug. După răcire, toată cenușa este îndepărtată cu grijă; cărbunii pot fi chiar spălați pentru aceasta. Cărbunii rămași trebuie zdrobiți și cernuți printr-o sită.

Activarea carbonului

Orice produs de bricolaj ar trebui să folosească numai cărbune activ, ceea ce asigură o siguranță completă împotriva contaminării chimice a produsului. Carbonul este activat prin tratarea lui cu abur de apă fierbinte. În momentul prelucrării, cărbunele este eliberat de rășini și alți compuși chimici.

Fabricarea unei coloane

Dispozitivele moderne pentru purificarea alcoolului ocupă spațiu și timp minim. De regulă, este suficient să purificați 1 litru de lichid, 1 oră de timp sau chiar mai puțin, ceea ce vă permite să eliberați calitativ alcoolul de impuritățile dăunătoare, fără a-i oferi un gust sau un miros în plus. Acasă, un filtru de carbon funcționează sub presiunea greutății lichidului turnat în el.

Coloana de cărbune făcută de sine pentru lumina lunii este o verticală teava de cupru o jumătate de metru înălțime și 5-10 cm în diametru. Se pot folosi și țevi din oțel inoxidabil. Partea superioară a țevii rămâne deschisă, iar la partea inferioară este atașată o țeavă de scurgere, care mută lichidul în recipientul pregătit. Pentru a vă asigura că coloana stă ferm într-o poziție strict verticală, picioarele sunt atașate de pereții sau de partea inferioară.

Dacă nu este posibilă utilizarea unei țevi de metal, este potrivită și o pâlnie de sticlă, care poate fi achiziționată de la magazinele de sticlărie de laborator. În acest caz, principalul lucru este să folosiți un volum pâlnie de cel puțin trei litri și să instalați o sită din oțel inoxidabil în partea inferioară.

Funcționarea filtrului

Înainte de a începe filtrarea, coloana de cărbune este umplută cu cărbune activ până la jumătate din înălțimea sa. După aceasta, produsul alcoolic este turnat în coloană, iar cilindrul este închis cu un capac. Acest lucru este necesar pentru a evita evaporarea alcoolilor, dar în același timp asigurați-vă că aerul intră în interior pentru a muta alcoolul. Nu este de dorit să folosiți coloana mai mult de două ore, deoarece porii cărbunelui se înfundă și își revin funcțiile numai după cel puțin 8 ore. De aceea, cel mai bine este să faceți volumul coloanei să nu depășească doi litri. Pe un rambleu, filtrul este capabil să treacă aproximativ 30 de litri de produs de înaltă calitate, după care curățarea devine ineficientă.

Interdicții și avertismente

Deci, cum să faci o coloană de cărbune este clar, dar ce se întâmplă dacă nu există nici un cilindru metalic, nici un balon de sticlă? Utilizați alte materiale pentru a realiza un filtru de înaltă calitate, în special sticle de plastic, interzis. Faptul este că alcoolul intră într-o reacție chimică cu plasticul și eliberează o cantitate mare de substanțe toxice în produsul final.

Utilizarea carbonului din filtre respiratorii sau industriale pentru coloană este strict interzisă din aceleași motive.

De asemenea, pentru a obține un produs cu adevărat de înaltă calitate, trebuie să treceți de două ori lumina lunii prin dispozitivul de purificare.

Filtre gata făcute

Dacă nu este posibil să-ți faci singur un filtru, sau pur și simplu dacă nu există dorință, poți folosi dispozitive gata făcute pentru a purifica alcoolul tare. În acest scop, se produc instalații speciale pentru filtrarea băuturilor alcoolice, dar sunt potrivite și filtre pentru curățare. apă potabilă. De asemenea, cărbunele lor colectează perfect impuritățile dăunătoare din lichid și îl dezinfectează în continuare.

Filtrarea produsului de distilare primară cu cărbune activ vă permite să eliminați alcoolul tare de toate impuritățile dăunătoare existente și să îl apropiați practic de vodcă în ceea ce privește caracteristicile de calitate.

Fabricarea unei coloane de cărbune în sine nu necesită mult timp și efort, așa că poate fi făcută de oricine. Principalul lucru este să urmați anumite instrucțiuni și apoi totul va funcționa.

Dar oricum ar fi, nu ar trebui să uităm asta suprasolicitare alcoolul este dăunător sănătății.

Coloană de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii

Una dintre metodele general acceptate printre distilatorii de acasă. Dacă există anumite diferențe de opinie nu numai în rândul amatorilor, ci și între luminarii genului în ceea ce privește purificarea sau, atunci autoritatea materialelor din frasin de lemn este incontestabilă. Coloana de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii - cel mai bun mod captează compușii volatili și conferă băuturii puritate și moliciune. Dispozitive similare sunt folosite în fabricarea de băuturi alcoolice.

Teorie

Navigați rapid la articol

Cărbunele este un absorbant destul de eficient - prinde moleculele de gaz cu „porii” săi. Acest lucru se datorează faptului că atunci când este expus la temperaturi ridicate aplicat pe lemn, fibrele acestuia, care au o structură complexă, ard neuniform. Se formează un fel de „sită” naturală, care este capabilă să rețină compușii organici cu molecul mare. Trebuie avut în vedere că un astfel de filtru este natural, absolut inofensiv și, în plus, foarte eficient.

Puteți arunca pur și simplu tablete de cărbune în lumina lunii - acest lucru dă și un anumit efect. Dar va trebui să agitați constant recipientul și apoi să filtrați din nou băutura. Și chiar și după aceasta, eficacitatea unei astfel de purificări va fi mai mică decât în ​​timpul filtrării forțate. Dacă aveți o coloană de cărbune pentru purificarea preliminară sau finală a strălucirii lunii, puteți fi sigur că întreaga băutură (!) va trece prin filtru.

Cu propriile mâini

Având în vedere că fiecare al doilea om din țara noastră este, dacă nu un strungar, cel puțin un mecanic, iar toată lumea deține o mașină de sudură și poate împrumuta literalmente una de la următoarea casă, asamblarea unei coloane de cărbune pentru curățarea gospodăriei de lumina lunii nu este dificilă. Există câteva lucruri de luat în considerare:

• umplutura din coloană trebuie schimbată din când în când, astfel încât materialul de filtrare să fie ușor accesibil;
• Este de dorit ca atunci când alcoolul intră în filtru, pierderea fracțiilor volatile să fie redusă la minimum;
• Este optim să folosiți ca material oțel inoxidabil alimentar.

Citeste si: Care este temperatura de distilare necesară pentru piure?

Deci, puteți lua în siguranță modele de coloane care sunt la vânzare ca bază și puteți face analogi acasă.

Important: mulți oameni folosesc cărbune de grătar achiziționat ca material de filtrare. Fiți atenți: producătorii îi adaugă adesea materiale inflamabile. Un astfel de cărbune nu ar trebui să fie folosit.

Ce oferă în magazine?

Cărbune în coloană

O coloană tipică de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii este o țeavă din oțel inoxidabil cu un capac deasupra, care are un tub (fitting) pentru conectare. Lumina lunară nerafinată este alimentată prin ea. În partea de jos există și un tub (fitting) pentru descărcarea produsului purificat. Modelele echipate cu picioare de sprijin pot fi considerate rezonabile: datorită lor, puteți instala un filtru, de exemplu, pe un borcan de trei litri.

La o anumită capacitate a strălucirii lunii, astfel de coloane pot fi incluse în sistem. Adică, moonshine va intra în rezervor cu produsul final numai după filtrarea cu carbon.

Să rezumam

Curățarea cu carbon este o metodă general recunoscută eficientă și inofensivă. Este optim să folosiți coloane de filtrare cu carbon în acest scop. Le puteți face singur sau puteți cumpăra un design gata făcut în magazin.

Purificarea suplimentară a strălucirii lunii nu este niciodată de prisos, iar dacă pentru distilat rectificat este un mic plus suplimentar, atunci pentru distilat obișnuit este un nivel nou calitativ.

Unul dintre mijloacele principale în acest caz este o coloană de cărbune, care combină simplitatea designului și rezultate bune.

În același timp, filtrul de carbon în sine pentru strălucirea lunii poate fi fie fabricat, fie făcut în casă, nu există cerințe deosebit de ridicate pentru calitatea carcasei, principalul lucru este umplerea internă corectă și de înaltă calitate - cărbune activ; .

Pentru a înțelege ce este o coloană de cărbune și de ce este necesară, structura și principiul ei de funcționare, precum și cum să realizați un astfel de dispozitiv cu propriile mâini, merită să vă familiarizați cu problema mai detaliat.

O coloană de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii este un dispozitiv suplimentar care nu este inclus în „dispozitivul unui alambic de lună”, care vă permite să îmbunătățiți calitatea distilatului și care, la originea sa, poate fi fie de casă, fie din fabrică. -făcut.

Utilizarea coloanelor de cărbune este deosebit de importantă pentru purificarea produsului obținut din distilare pe unități simple formate dintr-un frigider și, poate, distilatoare, unde gradul de purificare este mult mai scăzut decât cel al sistemelor de rectificare.

Purificarea produsului rectificat, care este 95-97% etanol, este relativ mai puțin eficientă, deși în acest caz cărbunele activ va îmbunătăți ușor calitatea produsului.

Proiectare și principii de funcționare

Coloana de carbon are o structură extrem de simplă: un cilindru, în care se toarnă o anumită cantitate de sorbent - cărbune activ, în medie o treime din volumul său.

În modelele cu drepturi depline, cilindrul este echipat cu un capac și o gaură în el pentru pătrunderea oxigenului, astfel încât atunci când apare vidul de la mișcarea în jos a lichidului, procesul de filtrare să nu se oprească.

Mecanismul de acțiune este foarte simplu și, prin urmare, utilizarea unei coloane de cărbune pentru a purifica strălucirea lunii este la fel de simplă ca și turnarea apei într-o sticlă - trebuie doar să turnați distilat în interiorul cilindrului și să-l lăsați pentru o perioadă.

Cum să faci singur o coloană de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii

Alegerea materialului

În primul rând, trebuie să decideți asupra materialului din care va fi realizată carcasa filtrului. Pe Internet, pe diverse forumuri și site-uri web, puteți găsi adesea o descriere a fabricării unei coloane de carbon dintr-o sticlă PET. Aceasta este o decizie fundamental greșită.

Desigur, există materiale polimerice care sunt rezistente la lichide cu un conținut ridicat de alcool, dar sticlele obișnuite de apă, sifon sau bere nu sunt printre ele.

În acest caz, polimerul, care intră în interacțiune activă cu distilat, este distrus, eliberând compuși sintetici în lichid, care nu numai că pot strica mirosul și gustul băuturii, dar pot provoca și daune suplimentare sănătății.

Cea mai optimă soluție este fie un corp de sticlă, fie o coloană de carbon din oțel inoxidabil alimentar.

Fabricarea carcasei

Pentru a realiza un filtru de carbon pentru curățarea strălucirii lunii cu propriile mâini din sticlă, veți avea nevoie de o pâlnie mare din material adecvat, cu un volum de cel puțin trei litri. Acest lucru poate fi cumpărat din magazinele de laborator sau de pe internet pe site-uri specializate.

La baza unui astfel de filtru este instalată o sită din oțel inoxidabil cu o plasă foarte fină, cu cât este mai mică, cu atât mai bine, aceasta va proteja filtratul final de pătrunderea incluziunilor mari de cărbune activ.

Particulele mici pot fi filtrate ulterior folosind un filtru de bumbac sau hârtie. Ca suport, puteți folosi o sticlă de 3 litri, în gâtul căreia puteți introduce o pâlnie.

Pentru a realiza un filtru din oțel inoxidabil pentru curățarea strălucirii lunii cu cărbune activ, veți avea nevoie de următoarele materiale:

• o bucată de țeavă din oțel alimentar inoxidabil cu o lungime de 30 până la 50 cm și un diametru de 10 până la 15 cm;
• o bucată mică de tablă de oțel inoxidabil de aceeași marcă;
• o bucată de tub din oțel inoxidabil alimentar de 5 cm lungime cu un diametru interior de aproximativ 10 mm;
• fitinguri din oțel inoxidabil obișnuit cu un diametru de 6 până la 10 mm;
• plasă fină din oțel inoxidabil;
• sudare cu gaz;
• lipiți cupru și argint.

Procesul de fabricare a unei coloane de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii decurge conform următorului plan:

• Un cerc este tăiat din tablă de oțel inoxidabil, diametrul corespunzător țevii principale, și apoi sudat pe una dintre laturile sale - acesta va fi partea inferioară a filtrului.
• În centrul fundului sudat se face o gaură, diametrul corespunzător diametrului interior al tubului subțire. O bucată de tub cu un diametru mic este sudată pe orificiu - aceasta este o conductă de scurgere prin ea;
• În interior, o mică bucată de plasă fină este lipită de gaură, acoperind complet gaura. Acesta este un filtru grosier pentru bucăți de cărbune.
• Trei secțiuni identice sunt tăiate din armătură - acestea sunt picioarele coloanei, lungimea lor ar trebui determinată de condițiile în care va fi utilizat produsul, adică înălțimea ar trebui să fie suficientă pentru a plasa un recipient pentru colectarea luciului de lună din de mai jos.
• Segmentele de armare sunt îndoite într-o formă de L, nu neapărat pentru a completa dreptunghiularea, ci astfel încât unghiul în îndoire să fie același pentru toate segmentele, sau coloana nu va sta stabil.
• Trei semne sunt făcute în partea de jos a corpului la același nivel - acestea sunt locurile în care picioarele sunt sudate. În acest caz, distanța dintre semnele din jurul circumferinței ar trebui să fie aceeași. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un centimetru flexibil obișnuit, să măsurați circumferința și să o împărțiți la trei.
• Picioarele sunt sudate conform semnelor, iar corpul coloanei este gata.
• De asemenea, puteți construi un capac din oțel inoxidabil sau puteți selecta unul gata făcut cu un diametru adecvat, caz în care principalul lucru este să forați o gaură în partea superioară și să sudați o țeavă subțire, altfel coloana nu va funcționa fără acces la oxigen. .

Prepararea cărbunelui activ

Desigur, puteți încerca să faceți un sorbent acasă, dar prețul materiilor prime finite este destul de rezonabil și va fi mai ușor să cumpărați un consumabil gata făcut.

Nu orice varietate este potrivită pentru aceste scopuri; este corect să folosiți cărbune de cocos și mesteacăn fără aditivi pentru a curăța lumina lunii. Desigur, al doilea soi este mai răspândit în regiunea noastră.

Mărcile optime sunt BAU-A și BAU-LV, care au fost inițial destinate epurării băuturilor alcoolice în industria băuturilor alcoolice. Nu va fi dificil să găsești o platformă de tranzacționare cu un astfel de produs pe Internet și o poți primi prin poștă.

O alternativă este cărbunele activ din acvariu și cărbunele pentru purificatoarele de apă de uz casnic, aceste materii prime sunt, de asemenea, concepute pentru a absorbi impuritățile într-o gamă largă.

Tipul farmaceutic este aproape garantat că conține amidon și talc, ceea ce va afecta proprietățile organoleptice ale luciului lunii, dar dacă este pur, atunci, desigur, este și potrivit. Mai mult, cu cât fracția de cărbune este mai mică, cu atât suprafața utilă este mai mare și gradul de purificare este mai mare.

Dacă este disponibilă doar o fracțiune grosieră, înainte de utilizare, astfel de materii prime pot fi plasate într-o cârpă sau pungă de zahăr din poliester și zdrobite bine cu un ciocan. După aceasta, sorbentul trebuie cernut printr-o strecurătoare și sită.

Se formează trei fracții: praf, bucăți mici și bucăți mari. Se poate folosi praful, dar apoi lumina lunii va trebui trecută printr-un filtru de bumbac. Bucățile mici intră în coloana de cărbune, iar bucățile mari sunt trimise pentru măcinare.

Cantitatea de alcool care poate fi trecută printr-un pat de cărbune depinde direct de calitatea acestuia, cu cât este mai tulbure, cu atât este mai murdar, cu atât sorbentul trebuie schimbat mai des.

Proces de curățare

Aproximativ 1/3 din volumul său este umplut cu sorbent de carbon în corpul coloanei, restul este umplut cu distilat.

După aceasta, strălucirea lunii va curge încet din conducta inferioară, poate avea o nuanță negricioasă din cauza particulelor de cărbune, un astfel de produs trebuie trecut printr-un filtru de hârtie sau de bumbac;

Acest fenomen este tipic dacă cărbunele a fost vopsit manual. Dacă se folosesc materii prime din fabrică dintr-o singură fracție, acest efect nu va apărea. De asemenea, particulele mici pot înfunda rețeaua filtrului în fața țevii, apoi trebuie să scuturați ușor carcasa, astfel încât blocajul să se miște în lateral.

Dacă acest lucru nu ajută, puteți folosi un băț lung de lemn, cum ar fi un creion, pentru a curăța blocajul prin orificiul superior al coloanei. Numărul de curățări depinde de puritatea strălucirii lunii originale și de calitatea dorită.

Cu cât același distilat este trecut printr-o coloană de carbon, cu atât este mai bună purificarea. Dar nu vă lăsați duși de cap, după a treia oară, o astfel de filtrare va avea un efect redus.

O coloană de cărbune vă va ajuta să curățați convenabil și eficient strălucirea lunii de excesul de impurități, ceea ce nu numai că va îmbunătăți gustul și aroma băuturii, dar o va face și mai puțin dăunătoare sănătății.

În același timp, din punct de vedere financiar, trecerea distilatului printr-o cusătură de cărbune este mai economică decât aruncarea sorbentului în sticle pline cu el, mai ales când strălucirea lunii în sine este relativ pură și trebuie doar să-i „lustruiți” organolepticul. proprietăți.

Principalul lucru este să folosiți doar tipurile de cărbune activ destinate acestor scopuri, altfel produsul se poate deteriora din cauza aditivilor pe care îi conțin.

Moonshine de casă făcut din materii prime bune pe bune strălucire de lună încă, este o băutură minunată. Moonshine bun se potrivește cu ușurință cu multe băuturi tari fabricate din fabrică. Pentru ca strălucirea lunii să se despartă în sfârșit de spiritul fuselului și de un gust neplăcut, trebuie curățat corespunzător. Există multe metode și dispozitive, cum ar fi, de exemplu, o coloană de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii, care pot schimba produsul dincolo de recunoaștere.

Metode tradiționale pentru purificarea strălucirii lunii

Există multe modalități de a-l explica acasă: de la tradiționalul obișnuit până la complet exotic. Unele dintre ele sunt eficiente, altele - nu atât.

Purificarea strălucirii lunii cu lapte a fost efectuată în satele rusești încă de pe vremea țarului Gorokh. Un pahar de lapte de vacă este turnat într-un borcan de trei litri cu luciu de lună. După aproximativ o zi, materialul cu aspect inestetic se adună și se așează pe fundul vasului. Apoi, trebuie să turnați lumina purificată a lunii cât mai atent posibil, fără a agita sedimentul. Metoda este bună doar din punct de vedere al dragostei pentru antichitate, de fapt este ineficientă. Mirosul fuselului de strălucire a lunii nu este practic eliminat.

Permanganatul de potasiu precipită într-un mod similar, funcționează mai eficient, dar nici nu este ideal. După aceasta, băutura capătă un gust neplăcut, iar la purificarea strălucirii „avansate” din materii prime bune (caise, prune uscate, malț de cereale, struguri), aroma dispare complet, pe care nu ar dori să o piardă.

Filtre de carbon

Și totuși, majoritatea „experților” sunt înclinați să creadă că un filtru de carbon ar trebui să fie folosit pentru lumina lunii, și nu fără motiv. Cărbunele activat absoarbe cu succes majoritatea uleiurilor de fusel de pe suprafața sa. Pe Internet puteți găsi uneori o descriere a modului de curățare a lunii acasă, turnând N cantități de cărbune activat sau de cărbune într-un recipient împreună cu băutura și apoi scuturând-o. Aceasta este o prostie absolută.

Pentru a curăța eficient strălucirea lunii de impurități, aceasta trebuie să fie condusă prin grosimea adsorbantului. Exact așa funcționează o coloană de cărbune pentru a purifica lumina lunii. Există o mulțime de oameni, dar moduri eficiente purificați produsul pe cărbune, dar fără coloană. Cel mai simplu dintre ele: mai multe straturi de țesătură de flanel sunt plasate în partea de jos a pâlniei, deasupra se toarnă cărbune activat sau mărunțit fin (din lemn de esență tare), luciul de lună se toarnă într-un flux subțire sau picătură de sus și o băutură purificată curge afară. a pâlniei.

Pentru a fi corecți, să spunem că un filtru de ulcior de uz casnic obișnuit cu un cartuș simplu pe bază de cărbune activ face o „trebă excelentă” de curățare a luciului de lună.

Aranjament coloane de cărbune

Dispozitivul de filtrare este prezentat în figura de mai jos. În esență, pentru curățarea strălucirii lunii, este o țeavă umplută cu adsorbant (cărbune activ). Partea inferioară a țevii este un perete cu un număr mare de găuri mici. Pe el se pune un filtru din hârtie absorbantă, flanel alb sau, dacă mărimea este potrivită, un tampon de bumbac cosmetic. Marginile filtrului textil trebuie să se potrivească perfect pe pereții țevii. Acest lucru este necesar pentru ca particulele mici de cărbune activat să nu ajungă în lumina lunii.

Apoi vine umplutura (adsorbant). Ar fi mai corect să folosiți cărbune activ pentru strălucirea lunii - mesteacăn sau nucă de cocos. Dar poate fi înlocuit complet cu lemn obișnuit, zdrobit fin și ușor compactat. Pentru eficacitate, puteți adăuga tablete medicale. După cum se poate observa din figură, o coloană de cărbune pentru purificarea strălucirii lunii poate fi făcută cu ușurință cu propriile mâini. Mai mult, materialul poate fi foarte divers: metal, sticla sau chiar lemn.

Modul ideal de a curăța lumina lunii

Algoritmul pentru obținerea strălucirii lunii perfect purificate folosind o coloană de cărbune arată astfel:

• Prima sublimare cu tăierea clasică a „capetelor” și „cozilor”. Rezultatul este un produs cu o rezistență de aproximativ 50...60%.
• Diluarea luminii de lună rezultată cu apă fiartă stabilită la o putere de 20...30%.
• Filtrarea pe o coloană de cărbune (diluarea preliminară se realizează deoarece decât băutură mai tare, cu atât este mai reticent să renunțe la impuritățile dăunătoare cărbunelui).

• Sublimare secundară (din nou „capete” și „cozi”). Produsul rezultat este perfect purificat și are o rezistență de aproximativ 70%.
• În această formă, strălucirea lunii este rafinată prin infuzarea de ierburi, fructe de pădure, învechire în stejar etc.
• Dacă este necesar, băutura este adusă la o stare de 40% folosind apă fiartă.

Și provoacă o mahmureală. În producția de vin, pentru îmbunătățirea calității produsului, se folosesc echipamente de purificare, a căror funcționare se bazează pe proprietatea de adsorbție a cărbunelui activ. Utilizarea unei coloane de cărbune pentru a purifica strălucirea lunii va elimina băutura de impuritățile și toxine inutile.

Care cărbune este mai bun

O coloană de carbon este mai eficientă dacă nu există impurități străine în mediul de filtrare. Cărbunele activat dintr-o farmacie nu îndeplinește această cerință, deoarece conține excipienți (amidon sau talc). Ele pot adăuga amărăciune băuturii rezultate. În plus, cărbunele farmaceutic are proprietăți de absorbție scăzute.

Pe vremuri cele mai bune mărci vodcile erau purificate cu cărbune obținut din arin, plop, fag sau tei. La vânzare puteți găsi cărbune special pentru vinificatori, produs prin arderea lemnului fără acces la oxigen. Este fabricat din mesteacăn (BAU-A) sau materii prime din nucă de cocos (BAU-LV). Avantajele BAU-A sau BAU-LV: proprietăți bune de curățare, absența mirosului străin și a amărăciunii, cost redus (în interval de 100-300 de ruble pe kg)

Un filtru de carbon pentru curățarea strălucirii lunii poate conține componente extrase din măști de gaz și produse de curățare pentru acvarii, filtre de apă. Este posibil să folosiți cărbune gata preparat pentru grătare.

Nu trebuie să luați măști de gaz și filtre vechi sau uzate. Toxinele acumulate într-o mască de gaz uzată pot reduce calitatea produsului și pot fi periculoase pentru sănătate.

Caracteristicile utilizării și proiectării unei coloane de cărbune

Există 2 moduri de a filtra strălucirea lunii folosind cărbune activ:

• scufundarea cărbunelui într-un recipient cu o băutură;
• trecerea lichidului prin filtru.

În al doilea caz, lichidul trece în mod repetat prin stratul de filtrare. Pe acest principiu funcționează o coloană de carbon, a cărei utilizare îndepărtează excesul de impurități din lichid și îmbunătățește culoarea și mirosul băuturii.

A face un filtru pentru curățarea strălucirii lunii cu propriile mâini nu este dificil. Veți avea nevoie de:

• sticla de plastic de volumul necesar;
• vată de vată;
• tifon sau flanel alb;
• borcan pentru lichid filtrat;
• o punte, un cui sau un alt instrument de perforare.

Înainte de utilizare, cărbunele trebuie clătit bine cu apă pentru a preveni pătrunderea particulelor mici de substanță în băutură.

Pentru 1 litru de strălucire de lună veți avea nevoie de 50 g de cărbune activ. Când utilizați BAU-A, 12 g de produs la 1 litru vor fi suficiente.

Pentru a îmbunătăți calitatea filtrării, bucăți mari de cărbune trebuie zdrobite cât mai mult posibil. Lucrătorii de lună cu experiență le zdrobesc cu un ciocan, după ce le-au învelit anterior în pânză sau hârtie. Puteți folosi pungi din polipropilenă pentru zahăr. Este mai bine să măcinați cărbunele afară pentru a proteja camera de praful negru. Pulberea rezultată trebuie cernută printr-o sită cu găuri mari sau o strecurătoare.

Ansamblu dispozitiv de filtrare

Coloanele de cărbune metalice gata făcute sunt disponibile spre vânzare. Prețul lor depinde de capacitatea și materialul de fabricație. Puteți face o coloană de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii cu propriile mâini chiar și din borcan de sticlă, cilindru din lemn sau metal, dar cel mai simplu mod este să folosești o sticlă de plastic.

Pentru a face acest lucru:

1. Tăiați fundul sticlei.
2. Faceți o gaură în capac și înșurubați-l bine pe gât.
3. Puneți sticla, cu capacul în jos, într-un recipient conceput pentru a colecta lumina purificată.
4. Așezați vată curată învelită în flanel sau tifon în partea de jos a conului.
5. Se toarnă cărbune activ în filtrul moonshine rezultat. Pentru a preveni plutirea în lichid, puteți apăsa în plus pulberea cu fundul tăiat al sticlei sau puteți pune un strat de material deasupra.
6. Asigurați-vă că straturile filtrante se potrivesc perfect pe pereții sticlei.

Procesul de purificare Moonshine

Pentru a face filtrarea strălucirii lunii mai eficientă, trebuie să înlocuiți umplutura de carbon după fiecare trecere a lichidului. Algoritm pentru curățarea băuturii:

1. Se diluează strălucirea lunii cu apă fiartă până la o putere de 20-30% vol. (după prima distilare puterea sa este de 50-60% vol.).
2. Turnați băutura în coloana de cărbune. Așteptați până când lichidul purificat s-a scurs complet din pâlnie în recipientul de primire. Repetați procedura de 2-3 ori.
3. Efectuați sublimări repetate pentru a obține strălucirea lunii foarte purificată, cu o putere de aproximativ 70% vol.
4. Dacă doriți, adăugați concentrate de îmbogățire, ierburi, fructe de pădure sau fructe la băutură.
5. Se diluează moonshine cu apă fiartă la o concentrație de 40% vol.

În ciuda ușurinței de a face o coloană de carbon cu propriile mâini, unii vinificatori preferă să folosească filtre de tip ulcior gata făcute. Prezența cărbunelui activ printre adsorbanții utilizați în astfel de dispozitive face posibilă purificarea strălucirii lunii cu un filtru de apă.

Este posibil să purificați strălucirea lunii prin filtrul Aquaphor?

Dezavantajul purificării strălucirii lunii printr-un filtru „Aquaphor”, „Barrier” sau alt filtru este prezența în cartușe a rășinilor schimbătoare de ioni destinate dedurării apei, precum și a altor componente auxiliare (argint, fluor, brom). Este dificil de prezis cum vor afecta aceste impurități calitatea distilatului. Este mai bine să folosiți un filtru de carbon fără aditivi, dar acestea sunt greu de găsit la vânzare.

Producătorii nu comentează cu privire la posibilitatea de a-și folosi produsele în distilarea acasă. Testele de laborator corespunzătoare nu au fost efectuate și responsabilitatea pentru rezultatul purificării strălucirii lunii cu filtrul Barrier (Aquaphor, Geyser) revine consumatorului însuși.

Fluxul de filtrare a alcoolului printr-un ulcior de apă cumpărat din magazin nu este mult diferit de utilizarea unei coloane de casă:

1. După prima distilare, diluați moonshine cu apă fiartă la o tărie de 18-20°. Dacă nu este planificată o a doua distilare, aduceți produsul finit la o rezistență cu 2-3° mai mare decât cea dorită.
2. Asamblați dispozitivul conform instrucțiunilor din fabrică. Înainte de a utiliza un filtru nou, scurgeți primele câteva loturi de apă. Dacă cărbunele din casetă nu este suficient de saturat cu apă, acesta poate atrage alcool pe măsură ce este strecurat, lăsând să iasă apă cu conținut scăzut de alcool.
3. Așezați bolul cu cartușul pregătit pentru utilizare în recipientul de primire. Pentru a minimiza contactul alcoolului cu plasticul, puteți folosi un borcan de sticlă în loc de un ulcior din fabrică.
4. Turnați moonshine în vas și lăsați sistemul în frigider în timp ce curățați.
5. Repetați procesul de 1-2 ori. Pentru a preveni deteriorarea gustului băuturii, nu trebuie să faceți mai mult de 3 filtrări.
6. După utilizare, clătiți cartușul cu apă curentă. Păstrați-l la frigider, învelit mai întâi într-o pungă, pentru ca filtrul să nu absoarbă mirosul alimentelor.
7. Dacă nu intenționați să re-distilați, îmbuteliați produsul finit și lăsați-l nedeschis timp de 3-5 zile pentru a stabiliza aroma.

Cartușele simple de tip „Standard” sau „Classic” sunt cele mai potrivite pentru curățarea băuturii. Pentru a preveni transferarea toxinelor acumulate în casetă în băutură, unitatea de filtrare trebuie înlocuită în timp util. Un cartus este suficient pentru a filtra 10-15 litri de bautura cu o putere de 40°.

Filtrele de ulcior nu sunt potrivite pentru vinuri din fructe, lichioruri etc. Aroma de fructe de lună poate dispărea după strecurare.