Pizza de casa in friteuza cu aer - reteta de la igourmand. Pizza într-o friteuză cu aer: o rețetă pentru prepararea unui preparat delicios Este posibil să gătiți pizza într-o friteuză cu aer?

Postări clasificate înrudite

Cuprins: Pregătirea pentru gătit Procesul de preparare al aluatului Procesul de prăjire în tigaie Clătitele sunt considerate de secole un preparat național rusesc și sunt extrem de populare în țara noastră. Există o mulțime de moduri...

Conținut: Mici trucuri pentru a face clătite perfecte Rețete clasice clătite Rețete de clătite pentru gurmanzi Clatite pentru cei cu dinte de dulce Rețete de clătite pentru masa festiva Clătitele sunt un fel de mâncare unic care va veni mereu la...

Aluat: 2 lingurițe drojdie uscată, 240 g făină, 80 g încălzită, dar nu apa calda, 1 ou, un praf de zahar, 25 g unt.

Umplere pentru pizza in friteuza: 120 g branza (suluguni), 90 g carne de crab fara lichid, 110 g curatata de coaja creveți fierți, 80 g stridii, poate midii (conserve), 80 g ketchup blând, crenguțe de pătrunjel.

Când începeți să gătiți pizza într-o friteuză cu aer, trebuie să luați zahăr granulat, să îl combinați cu drojdie și să o diluați la cald, dar nu apa calda. Când apar bule, adăugați oul, untul, făina și frământați totul bine. Cu ajutorul unui sucitor sau cu mâinile, faceți un cerc îngrijit cu diametrul de 27-30 cm din aluatul finit, puneți-l într-o formă unsă în prealabil și ridicați puțin marginile.

Întindeți uniform aluatul de pizza în friteuza cu ketchup, apoi stratificați unul câte unul umplutura: carne de crab, creveți, stridii.

Acoperiți suprafața pizza cu brânză rasă și crenguțe de pătrunjel tocate. Pizza într-o friteuză cu aer se pune pe un suport înalt și se coace la 220 C timp de 12 minute.

Rețete:

Pizza rapidă într-o friteuză cu aer

Ingrediente:
Baza de pizza - 1 bucata
Roșie - 1 bucată
Cârnați - 2 buc.
Mazăre sau porumb - jumătate de borcan
Brânză
Ketchup
Maioneză
Reţetă:

Luați baza de pizza și puneți-o pe grătarul din mijloc. Ungeți cu maioneză și ketchup tăiați cârnații și roșiile și distribuiți uniform peste pizza. Se aseaza mazarea sau porumbul si se presara branza rasa. Pizza se coace într-un cuptor cu convecție preîncălzit la o temperatură de 205 grade timp de 20 de minute.

Pizza vegetariană cu vitamine

Veți avea nevoie (pentru 6 porții):
3 roșii proaspete
1 lingurita sos de rosii dintr-un borcan
6 lingurite de ceapa rosie tocata
1 mână busuioc proaspăt
2 lingurite ulei de masline
1/4 lingurita otet balsamico
1 catel de usturoi
100 g brânză rasă scăzută în grăsimi
pizza gata preparată
Preîncălziți cuptorul la 230 C. Tăiați roșiile în bucăți mici și amestecați cu sosul de roșii. Se adauga ceapa, busuiocul, uleiul de masline si usturoiul presat. Se amestecă totul bine și, distribuind uniform, se așează pe turtă de pizza finită. Presărați brânză deasupra și coaceți la cuptor timp de 10 până la 15 minute, până când brânza se topește.
De asemenea, vă puteți face singur aluatul de pizza. Veți avea nevoie de:
200 g faina
1 lingura ulei vegetal
0,5 căni de lapte cald
15 g drojdie sau 0,5 pachete de drojdie uscată
sare dupa gust
Frământați aluatul de pizza și puneți-l într-un loc cald să crească. Frământați-l de câteva ori. Frământați aluatul și întindeți pâinea.
Valoare nutrițională la 100 g: 121 calorii, proteine ​​4,86, grăsimi 4,84, carbohidrați 15,33

Pizza de cartofi fara aluat

Totul este foarte rapid și simplu.

Luați cartofii, spălați-i, curățați-i de coajă, tăiați-i felii (aproximativ 3-4 milimetri grosime), așezați-i într-un strat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presara cu condimente (eu am presarat piper negru macinat) si se da la cuptorul preincalzit la 180C pentru 20 de minute.
În timp ce cartofii se coace, pregătiți umplutura. Tăiem cârnații și ardeiul gras în cuburi, roșiile în felii subțiri și brânza se rade.
Acum să facem umplutura. Într-un castron, amestecați ouăle și laptele. Ei bine, am pregătit toate astea, cartofii noștri tocmai sunt copți, scoatem o foaie de copt și
ca de obicei - un strat de cârnați, piper
rosii, se umple cu umplutura si se da la cuptor pentru o jumatate de ora, din nou la 180C. Este mai bine să așezați foaia de copt mai sus, altfel cartofii și umplutura se vor găti repede, iar roșiile nu vor avea timp să se „așeze”. După ce a trecut o jumătate de oră, o scoatem, o stropim cu brânză rasă și o dam la cuptor pentru încă trei minute, până se topește brânza.
De asemenea, am presarat piper macinat deasupra cașcavalului pentru un plus de picant. Toate! Gata!

Reteta de pizza italiana fara aluat

Încercați pizza italiană uimitoare, care nu se bazează pe aluat, ci pe spaghete. Daca esti fan Bucătăria italiană, această pizza nu vă va dezamăgi.
Ingrediente:
Spaghete fierte
1 ou
1/4 cană parmezan ras
50 gr. carne slabă de vită
Ceapa prajita
Ciuperci feliate
Sos pizza
1 cană de brânză mozzarella rasă
100 gr pepperoni
Preparare:
1. Fierbeți spaghetele și formați-le într-o bază de pizza: puneți spaghetele într-o tavă de copt, adăugați parmezan, ouăle și ciupercile.
2. Prăjiți carnea de vită cu ceapă.
3. Pregătiți sosul, adăugați-l în carnea tocată și amestecați.
4. Peste spaghete se aseaza umplutura de carne tocata, deasupra pepperoni si se presara cu branza Mozzarella.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 300C pana se topeste branza.

Informațiile au fost pregătite pe baza materialelor de pe site-urile: http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http:/ /pizy.ru

Reteta pentru cea mai simpla pizza gatita in friteuza cu aer.

Atât adulții, cât și copiii pur și simplu iubesc pizza. Aceasta este o gustare universală care poate servi ca mic dejun, prânz și cină. Dar Uneori apar probleme cu testul: Poate eșua adesea pentru începători. Prin urmare, vreau să vă ofer rețeta mea de preparare a pizza pe o friteuză cu aer cald. Este non-toxic și non-radioactiv. Pentru prepararea produsului se folosește un curent de aer cald.

Rețeta este foarte simplă si pentru asta avem nevoie de:

• două sute de grame de maioneză 60-70%;
• două ouă;
• zece linguri de făină;
• carne (orice fel, de preferat pui sau porc, se poate folosi cârnați);
• ceapa;
• morcov;
• ulei vegetal;
• roșii;
• măsline;
• brânză și mărar.

In primul rand sa punem carnea la fiert. În timp ce carnea se gătește, luați o ceapă medie și tocați-o mărunt. Răziți morcovii de mărime medie pe răzătoarea fină. Se prăjește ușor într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal până devine transparent. În timp ce se gătește prăjeala, să facem aluatul. 200 de grame Se amestecă maioneza cu două ouă și zece linguri de făină. Nu este nevoie să adăugați altceva. Trebuie să amestecați bine până când obțineți o consistență omogenă. Aluatul va curge. Și asta e bine. Tăiați carnea deja fiartă în bucăți mici și turnați-o într-un castron adânc. Adăugați la carne prajit deja pregatit, amestecati, sare si piper dupa gust. Puteți adăuga acolo și o lingură de lămâie. Umplutura și aluatul sunt gata. Acum trebuie să puneți friteuza cu aer pe încălzire. În timp ce se încălzește, luăm vasul de copt. Puțin stropim fundul tigaii cu faina, apoi turnați aluatul și întindeți umplutura uniform deasupra aluatului. Acoperiți umplutura rosiile tocate, maslinele si se presara bine cu branza rasa. Friteuza cu aer este preîncălzită și puteți începe să coaceți. Asezam grilajul din mijloc, pentru ca aici se va coace pizza noastra. Așezați tava pentru pizza deasupra grătarului și închideți capacul. Setarea orei - 20 de minute. Acum reglam temperatura 180 de grade, viteza de ventilație scăzută și apăsați Start. Mai târziu 20 de minute ne vedem pizza. Este aproape gata, branza s-a topit, asa ca o putem stropi cu marar tocat marunt. Închideți din nou capacul, setați setările - ora 15 minute, temperatura 205 grade, viteza medie de ventilație și apăsați start. După 15 minute Scoatem pizza finita, o lasam sa se raceasca putin, si o scoatem din matrita. Acum nu mai rămâne decât să tăiați pizza și să o încercați!

Poftă bună!

Gătitul pizza într-o friteuză cu aer cald este mai avantajoasă decât într-un cuptor.În primul rând,aluatul tău nu va arde niciodată.În al doilea rând,legumele și ierburile proaspete își vor păstra proprietățile vitaminice și microelementele, bineîn al treilea rând, mâncarea nu conține excesul de grăsime. Dacă atunci când coacem în cuptor ar trebui să ungem suplimentar tava de copt, care conține exces de grăsime, atunci când coacem într-o friteuză cu aer ne putem descurca fără ea.

Astăzi, probabil 18 din 20 de persoane vor răspunde că mâncarea lor preferată este pizza. Și dacă înainte doar nativii din Italia îi cunoșteau rețeta, astăzi a fost stăpânită nu doar de bucătari profesioniști, ci și de gospodinele obișnuite. La urma urmei, prepararea pizza nu necesită mult timp și este foarte sățioasă. Prin urmare, acest fel de mâncare este o gustare sau un prânz excelent pentru mulți studenți și manageri ocupați ai companiilor mari. Dacă în familia ta există fani ai pâinii italiene, îți sugerăm să stăpânești câteva rețete. Vă vom spune cum să gătiți pizza într-o friteuză cu aer.

Pizza cu umplutură „de mare”.

Aceasta este o rețetă foarte sănătoasă. De ce, întrebi? Răspunsul este simplu. Gătitul într-o friteuză cu aer este posibil fără utilizarea uleiului sau grăsimii, ceea ce, în primul rând, reduce conținutul de calorii al felului de mâncare și, în al doilea rând, vă scutește corpul de a primi o porție suplimentară de colesterol.

Ingrediente:

Pentru test:

• 240 de grame de făină de grâu (premium) cernută
• 2 lingurițe nivele de drojdie uscată
• 80 de mililitri de apă nerece
• un ou mare de pui
• 25 de grame de unt bun
• o lingură de zahăr granulat fin
• trei linguri mari de ulei de măsline

Pentru umplutura:

• 150 de grame de creveți mari fierți
• 50 de grame de midii
• 50 de grame de bastoane de crab (puteți folosi carne de crab)
• condimente (de preferință provensale sau italiene) după gust
• 100 de grame de parmezan
• puțină sare de masă la discreția ta

Metoda de gatire:

Pregătirea acestui aluat este absolut ușoară. Pur și simplu combinați 240 de grame de făină de grâu cernută anterior, două linguri (linguri) de drojdie uscată, un ou bătut, 25 de grame de unt și zahăr granulat într-un castron adânc, amestecați totul bine cu o lingură. Se toarnă amestecul finit cu apă (nu rece), se mai amestecă puțin și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi frământați baza cu mâinile. Ar trebui să fie moderat dens și plastic. Apoi rulați aluatul într-o prăjitură subțire (nu mai mult de opt milimetri) și puneți-l pe o foaie de copt. Pentru a vă asigura că prăjitura nu arde și se scoate ușor din formă, ungeți-l cu ulei de măsline (poate fi ulei vegetal) sau folosiți pergament special.

Acum ar trebui să pregătiți umplutura. Mai întâi fierbeți creveții și scoicile în apă ușor cu sare. Dezghețați bețișoarele de crab și tăiați-le în fâșii subțiri și radeți parmezanul pe răzătoarea fină. Dacă doriți, folosiți mai multe tipuri de brânză, acest lucru va face mâncarea și mai gustoasă! Stropiți puțin ulei de măsline peste bază, stropiți cu condimente și adăugați umplutura. Puneți produsul pe raftul de sus al friteuzei și coaceți timp de 20 de minute. Temperatura optimă este de 220 de grade. Folosiți pătrunjel, mărar proaspăt sau frunze de busuioc ca garnitură. Tăiați mărunt și presărați pizza. Se serveste cu ceai, suc de rosii sau lapte. Chiar și o gospodină începătoare poate stăpâni această rețetă de pizza, principalul lucru este dorința și ingredientele bune! Apropo, umplutura poate fi schimbată în funcție de preferințele tale de gust.

Pizza italiană cu cârnați fierți

Unii preferă aluatul foietaj, în timp ce alții preferă aluatul de drojdie. Unii oameni iubesc cârnații, în timp ce alții preferă exclusiv legumele. Avantajul acestui fel de mâncare este că poate fi făcut din produse absolut diferite. Va oferim o reteta de pizza cu carnati fierti.

Ingrediente:

Pentru baza:

• 70 de grame de unt de calitate
• 300 de grame de făină de grâu (premium) cernută
• 25 de grame de drojdie uscată
• două ouă mari de găină
• pahar de lapte pasteurizat
• două linguri (linguri) de ulei vegetal

Pentru umplutura:

• 100 de grame de orice brânză tare
• sare de masă - după gust
• 150 de grame de cârnați fierți
• 200 de grame de carne de vită fiartă sau de porc slabă
• două linguri mari de ketchup
• piper proaspăt măcinat la discreția dvs

Metoda de gatire:

Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina, adăugați ¼ de lingură de sare de masă și drojdie, pe care le diluați în prealabil într-o cantitate mică de lapte rece, iar restul amestecați cu albușuri bătute spumă, ulei vegetal și 25 de grame de unt. Amestecați amestecul rezultat cu o lingură, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe. Uneori, o rețetă necesită o cantitate de făină, dar în realitate aluatul se dovedește fie prea subțire, fie prea gros. Prin urmare, acționează nu numai conform rețetei, ci și ascultă-ți intuiția culinară. Lăsați baza să „crească” puțin (aproximativ o oră), apoi întindeți-o într-un cerc subțire (nu mai mult de cinci până la opt milimetri). Se aseaza apoi intr-o forma, pe care nu uita sa o ungi cu ulei (vegetal sau de masline).

Tăiați găluștele fâșii subțiri și tăiați carnea cubulețe. Răziți brânza pe o răzătoare medie. Acum ungeți crusta cu ketchup și puneți umplutura deasupra, stropiți cu piper negru. Puteți prepara diferite dressinguri: roșii, lapte, chiar și vin. Fiecare dintre ele va da propria sa aromă interesantă. Cu toate acestea, pansamentele durează între 10 și 15 minute pentru a se pregăti. Daca nu ai timp, incearca acest sos: maioneza, cativa catei de usturoi, condimente, ketchup sau pasta de rosii. Toate acestea trebuie tăiate și amestecate.

Preîncălziți friteuza cu aer în avans și coaceți vasul viitor la o temperatură medie de 200 de grade timp de cel mult 40 de minute.

Pizza la preț accesibil

Versiunea clasică reală este făcută din ingrediente destul de scumpe: parmezan, ulei de măsline, șuncă de Parma și așa mai departe. Vă oferim pizza mai ieftină. Nu va dura mult timp pentru ao pregăti.

Ingrediente:

• o crustă de pizza cumpărată din magazin
• roșii suculente coapte
• doi cârnați
• jumătate de conserve de porumb
• 150 de grame de brânză tare obișnuită
• o brânză procesată
• 3-4 linguri (linguri) de ketchup blând
• 3 linguri mari de maioneza

Metoda de gatire:

Ungeți baza cu maioneză și ketchup, care, apropo, pot fi înlocuite cu sos de roșii. Tăiați cârnații și roșiile în cuburi mici. Răziți ambele tipuri de brânză pe o răzătoare medie. Scurge porumbul. Acum puneți toate ingredientele în straturi pe pizza și stropiți cu condimente și puțină sare. Puneți produsul pe grătarul din mijloc în friteuza și coaceți la temperatură ridicată. 205 grade sunt suficiente.

Nu este nevoie de multă pricepere pentru a face pizza. Principalul lucru este să alegi o rețetă bună și simplă și să folosești produsele tale preferate pentru umplutură.

În general, este destul de simplu de preparat, dar există câteva nuanțe de care trebuie luate în considerare pentru a nu strica produsul.

La prepararea pizza intr-o friteuza cu aer, multe persoane au problema ca timpul de gatire pentru crusta si umplutura nu se potrivesc, adica se intampla ca aluatul sa nu fie inca copt, dar umplutura sa fie deja arsa. Această problemă se întâmplă mai ales cu brânza, care se topește foarte repede, devine maro și începe să se ardă. Ca urmare, pizza este distrusă, la fel și starea ta de spirit și, după câteva astfel de încercări nereușite, s-ar putea să pierzi complet dorința de a găti ceva într-o friteuză cu aer. De fapt, rezolvarea acestei probleme este foarte simplă. Trebuie doar să coaceți mai întâi prăjitura în friteuza până la jumătate gătită și abia apoi să puneți umplutura pe ea și să coaceți din nou până când este complet gătită. În acest caz, umplutura nu se va arde. De asemenea, nu coace pizza pe raftul superior al fritezei cu aer.

Puteți fie să cumpărați bază de pizza de la magazin, fie să frământați singur aluatul. Ei bine, umplutura de pizza este un adevărat spațiu pentru imaginația culinară să zboare. Puteți folosi orice ca umplutură - ciuperci, șuncă, cârnați afumati, legume și multe altele. Există chiar și unul reteta neobisnuita, care ii va atrage pe toti iubitorii de dulciuri - trebuie sa puneti capsuni tocate marunt si felii de banana pe baza de pizza, iar deasupra se presara totul cu branza rasa sau ciocolata rasa amestecata cu nuci tocate, si se coace la cuptor pana este gata. Copiilor le va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare.

Pizza cu mere si peste afumat

Pentru test:

• făină – 200 gr.
• 10 gr. drojdie.
• 1 masă. minciună ridică uleiuri
• 0,5 stivă. apă fiartă caldă
• sare - 0,5 linguriță.
• praf de zahar

Pentru umplutura:

• peste afumat – 250 gr.
• mere acre – 2 buc.
• 2 linguri de masă smântână
• ceapa – 1 cap
• 50 gr. brânză semi-tare sau moale
• condimente după gust

Procesul de gatire:

1. Pregătiți aluatul: adăugați puțină făină, drojdie, zahăr la jumătate din apa pregătită, amestecați și puneți la loc cald timp de 15 minute. După 15 minute, adăugați în aluat făina rămasă, apa și zahărul. unt, sare și frământați într-un aluat neted. Lasă-l să vină.

2. Pregătiți umplutura: Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii de 0,5 cm grosime ceapa și o căleți unt intr-o tigaie pana devin usor aurii. Se rade brânza, se scot oasele din pește și se toacă mărunt.

3. Frământați din nou aluatul, întindeți-l și așezați-l pe o tavă de copt unsă. Preîncălziți friteuza cu aer. Mai întâi coaceți tortul la 235C pt viteza medie suflând aproximativ 10 minute. Apoi scoateți tortul, răciți puțin și așezați peste el umplutura în straturi: puneți mai întâi cepele, apoi peștele, turnați smântână peste tot, apoi întindeți merele și condimentați cu condimente. Presărați brânză rasă peste toată pizza și puneți-o înapoi în friteuza cu aer. Coacem aproximativ 20 de minute la 180-200C si viteza medie a ventilatorului.

1. In medie, pizza se coace 30-40 de minute, dar acest timp poate varia in functie de compozitia aluatului, umplutura si grosimea crustei.

3. Dacă folosești usturoi sau ceapă pe pizza, tavalează-le ușor în făină - acest lucru le va împiedica să se ardă.

4. Brânza Mozzarella este ideală pentru a face pizza - se topește perfect și se întinde ca firele de gossamer. Pizza Calzone este doar una dintre acele pizza care folosește astfel de brânză.

5. Înainte de a găti pizza în friteuza cu aer, asigurați-vă că lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute. Dacă stratul de aluat de pizza este foarte subțire, iar umplutura este crudă (carne, pește, ciuperci), atunci se recomandă pregătirea separată a umpluturii în prealabil - tocană, prăjire, fierbere etc. În acest caz, timpul de coacere a pizza este redus.