Plăcintă vegană într-un aragaz lent. Va fi delicios! Rețete vegetariene pentru feluri de mâncare într-un aragaz lent - rapide, suculente și sănătoase. Rețete vegetariene într-un cuptor lent: caserolă de brânză de vaci cu portocale

Cu siguranță mulți dintre voi aveți un multicooker în bucătărie, în care puteți pregăti multe preparate delicioase și sănătoase. Acum acesta este un lucru de neînlocuit, mai ales când vine vorba de pregătirea mesei festive.
Încercați să faceți o prăjitură vegană delicioasă cu fructe folosind acest miracol al tehnologiei. Acest desert este preparat în mod tradițional în Anglia pentru Crăciun sau Anul Nou. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că tortul se dovedește excepțional de gustos și bogat; conține fructe uscate precum stafide, caise uscate și prune uscate. Aceasta reteta este atractiva deoarece aluatul de placinta este destul de simplu de preparat si nu necesita folosirea unui mixer. Drept urmare, veți obține un cupcake foarte delicat, cu un gust strălucitor și o aromă minunată.

Ingrediente pentru prăjitură vegană cu fructe cu gătit lentă.

Făină - 1 lingură.
Sifon - 1 linguriță.
Suc de lămâie - 2 linguri.
zahăr brun - 0,75 linguri.
Ulei vegetal - 5 linguri.
apă – 160 ml
Măr (mare) - 1 buc.
Fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate) - 200 g
Semințe de floarea soarelui (decorticate) - 1 mână
Zahăr pudră - pentru stropire (opțional)

Cum să faci prăjitură vegană cu fructe în aragazul lent.

1. Înmuiați în prealabil fructele uscate pentru un timp în apă, apoi tăiați prunele uscate și caisele uscate în bucăți mici. Scoateți miezul din măr, curățați-l de coajă și apoi tăiați-l în bucăți mici.
2. Marele preparat se macină cu apă în piure folosind un blender. Adaugam si zahar brun, fructe uscate tocate si seminte decojite. Amesteca totul bine, apoi adauga putin ulei vegetal si amesteca din nou.
3. Bicarbonat de sodiu se stinge cu suc de lamaie proaspat stors si se adauga in piureul de mere pregatit anterior. Mai punem aici si faina cernuta printr-o sita fina, apoi amestecam aluatul pana se obtine o consistenta groasa. Apoi puneți aluatul în vasul multicooker, unsându-l în prealabil cu ulei vegetal.
4. Așezați vasul cu aluatul în multicooker și setați modul „Cupcake”, în timp ce temperatura este setată automat la 160°C, iar timpul se setează manual la 1 oră 10 minute. Când se aude un semnal caracteristic care indică sfârșitul programului, întoarceți prăjitura pe cealaltă parte și coaceți încă 15 minute la 140°C. Mai mult, în acest caz nu este nevoie să închideți capacul multicooker-ului. Lăsați tortul finit să se răcească puțin și, dacă doriți, stropiți-l cu o cantitate mică de zahăr pudră. Mai mult, pudra o poți face singur, măcinând zahărul brun cu o râșniță de cafea.

În cele din urmă, este de remarcat faptul că puteți folosi orice recipient metalic potrivit (de exemplu, o cană sau un borcan) pentru a modela tortul. Adevărat, spre deosebire de coacerea într-un bol standard cu mai multe gătite pentru un tort, gătitul într-un alt recipient va dura puțin mai mult. În plus, orice cupcake umplut cu fructe care este pregătit folosind un aragaz lent se dovedește de obicei puțin umed în interior, dar multora le place așa.

Un multicooker este un dispozitiv care este încă nou și necunoscut pentru mulți, așa că unele gospodine au anumite prejudecăți față de el. Intre timp, multicooker-ul este foarte functional si poate inlocui perfect o cratita, tigaie, ceaun, cuptor, aburi, iaurt si chiar un sterilizator pentru biberoane.

În plus, gătitul într-un aragaz lent este foarte convenabil - nu trebuie să amestecați vasul tot timpul și să vă asigurați că nimic nu arde sau fierbe. Un program special selectat va seta temperatura dorită și timpul de gătire. Multe gătitoare multifuncționale sunt echipate cu o funcție de gătit întârziat - puteți încărca alimente în ele seara și puteți seta programul dorit, iar dimineața un fel de mâncare fierbinte va fi gata pentru micul dejun.

Și, probabil, cea mai importantă calitate a unui multicooker este că felurile de mâncare din acesta se dovedesc incredibil de gustoase. Datorită temperatură ridicată, un capac ermetic și fierbere lungă în el creează efectul de „aragaz rusesc”, care afectează gustul final al preparatelor finite.

Deci, într-un aragaz lent puteți găti totul - de la cereale simple, și se termină cu plăcinte și pâine. Mâncărurile vegetariene sunt foarte populare în zilele noastre, deoarece mulți oameni duc un stil de viață sănătos și încearcă să mănânce corect.

Carnea este inlocuita cu alimente proteice de origine vegetala - si se obtin retete noi, interesante si usoare. Multicooker-ul face o treabă excelentă în pregătirea mâncărurilor vegetariene. Nu numai că le face foarte gustoase, dar și păstrează în astfel de preparate un maxim de substanțe benefice organismului. În plus, se gătesc mult mai repede. preparate din carne, iar acest lucru economisește mult timp.

Rețete pentru cele mai bune mâncăruri vegetariene într-un cuptor lent

- Mazăre - 2,5 căni,
— apă — 5 pahare,
- sare,
- Piper,
- broccoli - 5-7 inflorescențe,
— Conopidă- 5-7 inflorescențe.

Mazăre cu verdeață într-un aragaz lent. Terci de mazăre, sau terci de mazăre, este un fel de mâncare ideal pentru gătit într-un aragaz lent. Cu acest preparat devine fraged și gustos. Dar trebuie să aveți grijă să pregătiți un astfel de fel de mâncare cu o zi înainte - seara trebuie să îl înmuiați în apa rece mazăre (2,5 căni). Dimineața, clătiți-l bine, schimbând apa de mai multe ori. Puneți într-un aragaz lent și adăugați 5 căni de apă. Sare si piper dupa gust. Puneți mai multe buchețe de broccoli și conopidă deasupra recipientului pentru aburi. Apoi închideți capacul și selectați programul „Tocană” (sau „Supă” dacă „Tocană” nu este disponibil). După semnalul despre sfârșitul gătitului, adăugați unt în terci și serviți împreună cu verdeață aburită.

• Vegetarianal-lea pilaf

- orez - 1 pahar,
— Morcovi — 1 bucată,
— ceapă — 1 bucată,
— ardei gras — 1 bucată,
— roșii — 1 bucată,
-Verzi,
- Usturoi.

Pilaf vegetarian într-un aragaz lent. Spălați orezul (1 cană). Tăiați morcovii, tăiați ceapa și prăjiți-i în modul „Coacere” până când sunt fierte pe jumătate. Tăiați ardeii gras fâșii mari și roșiile în cuburi mari. Adăugați orez și legume la morcovi și ceapă, turnați două degete de apă peste ele. Setați modul „Pilaf” și gătiți până la semnal. Apoi stropiți pilaf-ul finit cu ierburi și adăugați usturoi tocat mărunt, amestecați.

• Borș vegetarian

— ceapă — 1 bucată,
— Morcovi — 1 bucată,
— Cartofi — 4-5 buc.,
- sfeclă - 1-2 buc.,
- Varză.

Borș vegetarian. Tăiați ceapa și morcovii și prăjiți la setarea „Fry” timp de câteva minute. Apoi adăugați cartofi și sfeclă, varză mărunțită. Turnați apă, sare și adăugați condimentele necesare, setați modul „Supă” și gătiți până semnal sonor.

Gospodinele care au o cratiță inteligentă nou-nouță în viața de zi cu zi se grăbesc să afle rețete vegetariene pentru slow cooker, deși nu toată lumea știe despre beneficiile vegetarianismului și mulți nu au răbdarea să respecte postul.

Beneficiile vegetarianismului

• Vegetarianismul reduce sarcina asupra ficatului și rinichilor.
• Proteina animală contribuie la dezvoltarea bolilor osoase și reduce cantitatea de calciu din organism.
• Reducerea produselor de origine animală în dietă reduce nivelul colesterolului din sânge.
• Excluderea grăsimilor animale din consum protejează împotriva dezvoltării cancerului.
• Vegetarienii au imunitate mai mare și rate mai scăzute de boli cardiovasculare.
• Produsele de origine animală conțin mult mai mulți nitrați decât produsele vegetale.
• Vegetarienii se simt mai bine, sunt mai optimisti si mai veseli.

Pentru a vă îmbunătăți starea de bine, nu trebuie să treceți brusc la mâncăruri vegetariene într-un aragaz lent, dar nu este interzis să aranjați zile de post. În această chestiune, ca întotdeauna în vremurile grele, vine în ajutor o cratiță minune, capabilă să pregătească multe preparate sănătoase și ușoare.

Să ne uităm la câteva rețete vegetariene într-un aragaz lent. Nu credem că mâncătorii de carne vor refuza aceste mâncăruri delicioase.

Componente necesare:

Pregătirea pas cu pas

1. Înmuiați năutul și orezul separat în apă rece peste noapte.
2. Înmuiați stafidele pentru câteva ore.
3. Dimineața, strecurați apa, puneți orezul și năutul în vasul cu mai multe cuptor.
4. Adaugam morcovii taiati fasii si ceapa tocata marunt.
5. Se toarnă ulei de măsline, sare, piper, se adaugă stafidele, chimenul, iar dacă doriți, puteți adăuga puțin coriandru. Se amestecă ușor pentru a nu zdrobi stafidele.
6. Scoateți coaja albă ușoară de pe usturoi, rupeți-o în căței și, fără a curăța, lipiți-o în orez.
7. Cu grijă, pentru a nu deranja frumusețea, turnați 1 litru de apă.
8. Gătiți într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 35 de minute.
9. Se serveste la masa, presarat cu patrunjel si marar. Poate fi folosit ca garnitură sau ca preparat independent.

Pilaful este gata. Acum puteți începe să faceți o supă vegetariană delicioasă într-un aragaz lent.

Supa de dovlecel într-un aragaz lent

Componente necesare:

• Dovlecel - 1 kg
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Unt - 50 g
• Pătrunjel, busuioc
• Brânză rasă - 100 g
• Sare, piper dupa gust

Pregătirea pas cu pas

1. Tăiați dovleceii și cartofii în cuburi, morcovii în felii, ceapa în jumătate de rondele.
2. Puneți legumele pe fundul vasului multicooker, adăugați unt. În modul „Stingere”, păstrați timp de 15 minute.
3. Adăugați 1 litru de apă, sare și piper. Gătiți în modul „Cooking” timp de 20 de minute.
4. Folosește un blender pentru a face piure supa. Se toarna in portii, se presara patrunjel si busuioc, se presara branza rasa. Se serveste cu crutoane albe.

Această supă ușoară și gustoasă va atrage atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei. Pentru felul doi puteți servi cotlet vegetarieni.

Cotlet de fasole într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Fasole roșie - 1 cană
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pastă de tomate - 2 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 30 g
• Pesmet
• zahăr - 1 linguriță.
• Boia - 2 masă l.
• Ulei de măsline pentru prăjit - 50 g

Progresul pregătirii

1. Înmuiați fasolea în apă rece peste noapte, apoi se vor găti mult mai repede. Dimineața, gătiți-l până se înmoaie.
2. Treceți fasolea finită printr-o mașină de tocat carne. Adaugam sarea, zaharul, ceapa tocata marunt, oul, untul si amestecam bine.
3. Se formează chifteluțe, se scufundă în ou bătut și se rulează pesmet, amestecat cu boia.
4. Porniți modul „Coacere” timp de 30 de minute, turnați în bol ulei de măsline, prăjiți cotleturile pe ambele părți cu capacul deschis.
5. Cand cotletele sunt prajite, pregatim sosul de rosii. Pentru a face acest lucru, adăugați 4-5 linguri în pasta de roșii. apa, ardeiul dulce taiat fasii, adaugam putina sare si turnam peste cotlet. În modul „Stingere”, păstrați timp de 15 minute.

Trebuie să ai grijă de corpul tău și să-i dai o pauză de la mâncărurile grele din carne. Mâncăruri vegetarieneîi va oferi lejeritate, veselie și bună dispoziție.

Multicooker- un dispozitiv convenabil și versatil care simplifică foarte mult procesul de gătit. Are o gamă largă de funcții și vă permite să gătiți, să fierbeți, să gătiți la abur și să reîncălziți rapid orice fel de mâncare. In plus, Multicooker-ul poate fi folosit ca aparat de iaurt.

În aparență, multicooker-ul seamănă cu o cratiță obișnuită, este destul de compact și nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Cu toate acestea, spre deosebire de o cratiță, are microprocesor, senzor de temperatură încorporat, supapă de abur și cronometru, care vă permite să pregătiți cu ușurință o mare varietate de feluri de mâncare. Trebuie doar să puneți ingredientele necesare într-un compartiment special și să porniți dispozitivul. Un semnal sonor special vă avertizează cu privire la sfârșitul procesului de gătit, după care puteți scoate vasul gătit.

Una dintre caracteristicile extrem de convenabile este temporizator de întârziere, datorită căruia puteți planifica timpul de gătire al preparatului. Dacă puneți mâncare în aragazul lent seara, puteți obține un mic dejun proaspăt pregătit dimineața. O funcție foarte relevantă pentru cei care se grăbesc să ajungă la muncă, nu-i așa? Și pentru tinerele mame - doar o mântuire!
Dacă nu îndepărtați imediat vasul gătit, multicooker-ul o va face se reincalzeste automat el timp de douăsprezece ore.

Apropo, exact Funcția de încălzire vă permite să pregătiți iaurt de casă într-un multicooker. Doar turnați laptele amestecat cu starterul în tigaia multicooker și porniți focul. După câteva ore te poți bucura de un iaurt natural delicios.

Sfaturi.Încercați să faceți iaurt într-un aragaz lent din lapte copt.

Tigaie multicooker Are un strat antiaderent care este ușor de curățat. Acest lucru face îngrijirea dispozitivului foarte ușoară, mai ales dacă este utilizat în mod regulat.

Sfaturi. Cumpărați imediat o tigaie de rezervă pentru multicooker-ul dvs. Datorită tigaii de rezervă, puteți găti mai multe feluri de mâncare la rând. Dacă vă temeți să folosiți tigăi acoperite cu teflon, alegeți pe cele din ceramică sau din oțel inoxidabil.

Multicooker-ul are diverse programe automate, principalele fiind tocănirea, coacerea și aburirea. Puteți pregăti cu ușurință orice supe, cereale, legume, caserole, brioșe, charlote etc. Dacă alegeți modul de gătit potrivit, atunci orice fel de mâncare este garantat să fie gustos și sănătos.

Avantajul incontestabil al acestui dispozitiv multifuncțional este compactitatea sa, care vă permite să economisiți mult spațiu în bucătărie. În funcție de numărul de membri ai familiei, puteți alege un multicooker de diferite dimensiuni - de la 2,5 la 5 litri. O supapă specială pentru abur previne fierberea alimentelor, ceea ce elimină necesitatea prezenței constante în bucătărie.

In plus, Multicookerul vine de obicei cu o carte de bucate- o listă de rețete de preparate care pot fi preparate cu ajutorul acestui aparat. Acest lucru ajută pe oricine, chiar și un bucătar începător, să gătească, pentru că nu este nimic mai ușor decât să adaugi ingredientele strict conform rețetei și să aștepți rezultatul.

Multicookerul Redmond îndeplinește toate cerințele standardelor moderne, deoarece vă permite să pregătiți multe feluri de mâncare sănătoase și gustoase, are un aspect estetic, număr mare moduri de gătit. Vă permite să pregătiți supe, mâncăruri din legume, diverse cereale, paste, băuturi, deserturi și o varietate de produse de patiserie. Procesul de gătit într-un astfel de dispozitiv este complet automatizat, ceea ce economisește mult timp. Și încălzirea tridimensională a vasului face posibilă conservarea cantitate maxima substanțe utile în produse.

Magazinul Redmond oferă multicooker-uri extrem de ușor de utilizat deoarece au un panou de control convenabil în limba rusă, o carte de rețete și un grătar special pentru aburirea mâncărurilor, ceea ce este foarte important pentru suporteri. alimentatie sanatoasa.

Principalul avantaj al unui multicooker- o combinație a următoarelor aparate de bucătărie:

• aragaz cu cuptor,
• aparate de iaurt,
• aburii.

Trei dispozitive într-unul!

Pentru cei care doresc să mănânce o dietă hrănitoare și variată, precum și să economisească mult timp, un dispozitiv atât de convenabil și multifuncțional precum un multicooker este o alegere ideală, deoarece vă permite să transformați procesul lung și obositor de gătit în plăcere. .

Susținătorii unei diete sănătoase au ca preferate preparatele vegetariene. Dacă le gătiți într-un aragaz lent cu o cantitate minimă de ulei, sau chiar fără el, indicatorul de utilitate va deveni și mai mare.

Cât despre gust, în bucătăria vegetariană este o ordine completă. Folosește rețete simple pentru fiecare zi și vezi singur.

Rolul preparatelor cu legume în alimentație

Bucătăria vegetariană pentru slăbit este o adevărată descoperire: produsele vegetale care alcătuiesc baza sa conțin foarte multe fibre alimentare, care sunt benefice pentru microflora intestinală, eliminând toxinele și excesul de colesterol. Felurile principale vegetariene (sote, tocane, caserole, terci) sunt utilizate în mod activ într-o dietă proteică (pentru pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății, creșterea în greutate). masa musculara

), deoarece multe alimente vegetale conțin chiar mai multe proteine ​​decât carnea și peștele. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați include mâncăruri preparate din soia și alte leguminoase. Există și o dietă vegetariană Kremlin pentru pierderea în greutate, care diferă de varianta clasică Kremlin prin absența completă a cărnii din meniu.

Cu ajutorul lui, oamenii reușesc să scape de 10 kilograme în plus în 2 săptămâni.

Opțiuni pentru fiecare zi Persoanele care urmează diverse diete, inclusiv cele pentru slăbit, preferă să pregătească mâncarea acasă pentru a-i controla pe deplin compoziția.

Pentru ca mâncărurile tale să fie sănătoase și procesul de gătit mai puțin laborios, poți folosi un multicooker.

• Vinete sote
• vinete și morcovi – 2 buc.;
• roșii și ardei gras – 2 buc.;
• dovlecel mic;
• ceapa – 1 buc.;
• 3-4 catei de usturoi;

ierburi condimentate.Într-un multicooker, sotul se va găti timp de 1 oră și 20 de minute în modul „Tocană” sau „Pilaf”.

1. Înainte de aceasta, trebuie să procesați toate legumele.
2. Este mai bine să începeți cu vinete, deoarece acestea trebuie nu numai curățate și tăiate în cuburi, ci și stropite cu sare, lăsate câteva minute și apoi clătite. Acest lucru va scuti legumele de amărăciunea inutilă.
3. Din ardeiul gras se taie miezul cu seminte, apoi legumele se taie fasii. Tăiați mărunt ceapa și morcovul.
4. Se îndepărtează coaja roșiilor. Iată cum o puteți face rapid: tăiați-o în mai multe locuri, apoi puneți legumele în apă clocotită timp de 1-2 minute. După aceasta, coaja va fi îndepărtată foarte ușor, iar roșia va trebui tăiată în bucăți mici.
5. Usturoiul se rade pe razatoarea fina sau se trece prin presa, iar ierburile (marar proaspat, patrunjel sau altele dupa gust) trebuie tocate.
6. Toate ingredientele preparate se pun in vasul multicooker si se pun in functiune.

Această rețetă nu include utilizarea uleiului.

Terci cu dovleac

Produse necesare:

• dovleac (fără coajă și semințe) – 350 g;
• mei – 100 g;
• lapte - 1,5 linguri;
• apă - 1 lingură;
• unt - 30 g;
• zahăr din trestie - după gust.

Dovleacul curățat și tăiat în bucăți mici se prăjește într-un aragaz lent timp de 10-15 minute cu unt. Temperatura recomandata – 160°C. După aceasta, adăugați ingredientele rămase în bol, amestecați și porniți programul „Trici” timp de 50 de minute.

Particularitate! Dacă timpul vă permite, puteți menține mâncarea caldă încă o jumătate de oră - va deveni mai fragedă și mai fiartă.

Varză cu ciuperci

Iată de ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare:

• varză - 400 g;
• ciupițe - 250 g;
• ceapa – 1-2 buc.;
• pasta de tomate - 50 g;
• ulei vegetal.

Mai întâi au tăiat ceapa si se prajeste pana devine transparent, intr-un bol multicooker in modul “Frying” (15 minute) in ulei vegetal. Se toaca varza si se adauga in ceapa ca sa se prajeasca putin si sa devina mai moale. Champignons se spală bine, se taie și se toarnă în vasul multicooker. Toate ingredientele sunt amestecate.

Când programul „Prăjire” este finalizat, adăugați pastă de roșii și puțină apă în conținutul vasului, amestecați și porniți modul „Tocană” timp de 15-30 de minute, în funcție de volumul alimentelor. În acest moment, puteți pune în castron frunza de dafin, boabe de piper negru și sare.

Particularitate! Dacă se dorește, rețeta poate fi ușor modificată adăugând, de exemplu, morcovi, ardei gras și ciuperci porcini uscate tăiate mărunt, pre-înmuiate.

Tocană cu sfeclă

Pentru a pregăti această tocană trebuie să luați:

• sfeclă și cartofi - 300 g fiecare;
• morcovi și ceapă - 100 g fiecare;
• ardei gras – 1 buc.;
• suc de roșii – 150 ml;
• ulei vegetal.

Sfecla, morcovii și cartofii sunt tăiate în fâșii, ceapa - în jumătate de rondele. Uleiul vegetal (1 lingură este suficientă) se toarnă în vasul multicooker, se toarnă sfecla și morcovii pregătiți în el și pornește modul „Prăjire” timp de 10 minute. După aceasta, toate celelalte ingrediente sunt puse în bol. Dacă doriți ca felul de mâncare să fie mai picant, adăugați condimente. Selectați modul „Supă” sau „Trici” timp de 40 de minute.

Particularitate! Puteți pregăti tocană nu numai din legume proaspete, ci și din legume congelate.

Fasole înăbușită

Cu același succes, preparatul poate fi preparat fie din fasole verde (congelată sau proaspătă), fie din conserva sau fiartă.

Veți avea nevoie de:

• fasole – 150 g;
• cartofi - 300-400 g;
• ardei gras – 1-2 buc.;
• bec;
• suc de roșii - 1 lingură.

Dacă este folosit Fasole verde, trebuie tăiat. Apoi toacă mărunt ceapa, ardeii (în jumătate de rondele) și cartofii (cuburi). Legumele pregătite se toarnă în vasul multicooker și se amestecă. Turnând un pahar suc de rosii. Porniți programul „Quenching” timp de 40 de minute. Înainte de servire, se recomandă stropirea alimentelor cu ierburi proaspete tocate.

caserolă de varză de Bruxelles

Această legumă cu conținut scăzut de calorii este utilă persoanelor care se luptă cu excesul de greutate - ajută la îmbunătățirea proceselor digestive și ameliorează constipația. Pe langa capete mici de varza, reteta foloseste oregano, un condiment al carui ulei este inclus in lista uleiurilor recomandate persoanelor care slabesc.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• varza de Bruxelles – 300 g;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
• brânză (orice varietate tare) – 70 g;
• 2 oua;
• oregano.

Varza de Bruxelles se fierb mai întâi într-o cratiță obișnuită la foc mic timp de un sfert de oră. Dupa racire, capetele de varza se taie in jumatate si se pun intr-un bol multicooker. Într-un castron mare, combinați ingredientele rămase: laptele, ouăle, brânza (răzuită pe răzătoarea grosieră), oregano. Se sare putin si apoi se bate.

Turnați acest amestec peste varză și porniți modul „Coacere” timp de 0,5 ore. La sfârșitul programului, lăsați vasul pe „Încălzire” timp de 15 minute. Puteți adăuga roșii cherry la rețetă, nu numai că vor adăuga aromă, dar va arăta mai apetisant, ca în fotografia de mai sus. Servește caserola cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de calorii.

Particularitate! Puteți pregăti o caserolă conform acestei rețete cu vinete (fără a fierbe mai întâi legumele în modul „Coacere”, vasul este gătit timp de 1 oră).

Cei care au decis pentru prima dată să recurgă la o dietă vegetariană pentru a pierde în greutate vor avea nevoie de o tranziție lină de două săptămâni la alimente noi. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este vara, când legumele proaspăt culese pentru toate gusturile apar pe rafturile magazinelor.

Pentru a face mâncăruri vegetariene într-un aragaz lent variat, trebuie să folosiți condimente. Turmericul, feniculul, anasonul, asafoetida, cardamomul, scorțișoara, arpașul sunt nu numai gustoase, ci și utile pentru pierderea în greutate. Experții recomandă adăugarea de piper cayenne în feluri de mâncare, deoarece îmbunătățește metabolismul.

Dacă un fel de mâncare vegetarian, în plus față de legume, include orez, este mai bine să-l fierbeți în avans până când este complet gătit într-o cratiță obișnuită, astfel încât să nu fie nevoie de mult timp pentru a găti alimente care nu necesită gătit pe termen lung în un aragaz lent.

Pentru a reduce conținutul de calorii în diferite feluri de mâncare, puteți înlocui smântâna cu iaurt, grisul cu cereale de grâu și ulei de floarea soarelui– măsline. Te poți descurca fără acesta din urmă cu totul. Programele multicooker vă permit să folosiți apă în loc de ulei.

Video util: gătirea lintei

Lintea - foarte produs util. În bucătăria vegetariană este folosit în multe feluri de mâncare. O rețetă ușoară și simplă de gătit într-un aragaz multiplu, urmăriți videoclipul de mai jos.

Concluzie

Mâncărurile vegetariene pregătite după o rețetă într-un aragaz lent sunt bune pentru micul dejun și prânz și sunt absolut de neînlocuit pentru cină, care ar trebui să fie ușoară. Tehnologia inteligentă vă ajută să pregătiți rapid și eficient alimente sănătoase care rețin o cantitate suficientă de vitamine și substanțe valoroase pentru sănătate. De asemenea, este important ca această mâncare să fie gustoasă și variată, pot fi încercate în bucătăria de acasă în fiecare zi.

Presupunerea că ouăle sunt unul dintre ingredientele principale ale oricăror produse de panificație este greșită. Multe tipuri de aluat pot fi preparate fără această componentă. În acest articol veți găsi atât rețete simple, cât și neobișnuite de plăcinte fără ouă pentru un slow cooker.

În această rețetă nu există absolut produse de origine animală, motiv pentru care preparatul este considerat vegan. In plus, fructele uscate si merele fac desertul extrem de sanatos. Semințele crocante de floarea soarelui adaugă un plus de picant, care se armonizează foarte bine cu alte ingrediente din acest preparat. Plăcinta vegană fără ou într-un aragaz lent este preparată din următoarele ingrediente:

• făină albă - 180 g;
• zahăr din trestie – ¾ cană;
• ulei de porumb rafinat - 5 linguri;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• apă – 160 ml;
• mere - 150 g;
• fructe uscate (smochine, prune uscate, stafide, curmale, caise uscate) – 250 g;
• Semințe de floarea soarelui, decojite - 2 linguri.

Frământați aluatul și pregătiți o plăcintă vegană fără ouă într-un cuptor lent:

1. Puneți fructele uscate într-un bol și acoperiți cu apă caldă timp de 20 de minute. Cand se umfla putin se scurge apa si se clateste fructele uscate sub robinet. Tăiați în bucăți caisele uscate, curmalele, prunele și smochinele.
2. Curățăm mărul de semințe și curățăm de coajă. Il taiem in 4-8 parti, le punem intr-un vas de blender, adaugam apa si transformam ingredientele intr-un piure omogen.
3. Se toarnă amestecul într-un bol adânc și se combină cu zahărul din trestie, semințele de floarea soarelui, fructele uscate mărunțite și uleiul de porumb. Amestecați amestecul cu o lingură.
4. Stingem sifonul cu zeama de lamaie si il adaugam si in aluat. Adăugați făina cernută și amestecați totul din nou bine până se formează o masă groasă și grea.
5. Ungeți recipientul multicooker cu o cantitate mică de ulei și transferați aluatul în el. O nivelăm cu o lingură sau o spatulă, închidem capacul și selectăm programul dorit. Dacă multicookerul este echipat cu opțiunea „Cupcake”, coaceți tortul în acest program timp de 70 de minute, apoi întoarceți-l și coaceți-l încă 10 minute. Dacă dispozitivul nu are o astfel de funcție, setați modul „Coacere” pe panou și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 50 de minute. Apoi întoarceți-l cu susul în jos și coaceți încă 10 minute.

Plăcintă fără ouă cu ierburi și brânză într-un aragaz lent

O plăcintă închisă umplută cu brânză murată și multe ierburi se dovedește incredibil de suculentă și aromată. Puteți folosi orice ca verdeață: mărar, pătrunjel, ceapă verde, coriandru, spanac sau măcriș. Alege ingredientele la discreția ta, combină-le și creează gusturi și mirosuri diferite. Pentru a face o plăcintă fără ouă într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• apă – 250-300 ml;
• făină – 650 g;
• drojdie uscată - 10 g;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei de floarea soarelui – 100 ml;
• orice brânză murată– 300 g;
• verdeață - 1 buchet mare.

Să începem să pregătim plăcinta fără ouă într-un cuptor lent:

1. Se încălzește apa pe aragaz până se încălzește ușor, se adaugă zahăr și drojdie uscată, se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
2. Separat cerne faina si amesteca-o cu sare. Se toarnă apa cu drojdie într-un castron adânc, se combină cu untul, se amestecă și se adaugă treptat făina. Mai întâi, amestecați aluatul cu o furculiță, iar când se îngroașă suficient, continuați procesul cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale, dar omogen și elastic, care nu se va lipi de mâini.
3. Acoperiți vasul cu un capac sau un prosop curat și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. După o oră, frământați aluatul, acoperiți din nou și lăsați să crească încă o jumătate de oră.
4. Clătim o grămadă de verdeață sub jet de apă, le scuturăm, le punem pe o masă de tăiat și le tocăm. Dacă rețeta folosește spanac sau măcriș, trebuie să-l tăiați mai mare. Ceapa verde, mararul, patrunjelul, coriandru pot fi tocate marunt.
5. Transferați brânza murată într-un castron adânc și frământați-o în firimituri. Adăugați ierburi și amestecați umplutura.
6. Framantam din nou aluatul crescut si il asezam pe o masa presarata cu faina. Se separă jumătate și se întinde cu un sucitor pentru a face o clătită de până la 1 cm grosime Pune jumătate din umplutură în mijloc. Strângeți marginile libere ale aluatului în centru, făcând o pungă. Lipiți aluatul împreună, tăiați excesul și aplatizați punga rezultată într-un cerc.
7. Transferați tortul în bolul aparatului. Porniți programul „Coacere” și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 30 de minute. Apoi întoarceți-l cu capul în jos și coaceți încă 10 minute.
8. Cand prajitura este copta si inca fierbinte se unge blatul cu o bucata de unt.
9. Utilizați ingredientele rămase pentru a coace o altă plăcintă.

Plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent

Devreme de vară este timpul pentru căpșunile se coace. În acest moment, multe fructe de pădure suculente, parfumate, fragede și atât de îndrăgite apar în piețe și grădini. Căpșunile sunt o plăcere să mănânci proaspete, iar coacerea cu ele se dovedește pur și simplu grozavă. În rețeta de plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent, ingredientul principal sunt fructele de pădure parfumate, iar stratul subțire de aluat de aici este aproape imperceptibil. Pentru început, iată o listă de produse din care este făcut desertul:

• făină - 200 g;
• apă – 30-50 ml;
• unt - 100 g;
• căpșuni – 0,5 kg;
• zahăr - 150 g;
• vanilina - un praf;
• smântână - 300 g;
• amidon - 2 linguri.

Detaliile procesului de preparare a plăcintei cu căpșuni fără ou într-un aragaz lent sunt descrise mai jos:

1. Trei unt rece pe o răzătoare grosieră într-un castron mare. În timp ce se topește în această formă, cerneți făina într-un recipient separat. Se toarnă făina într-un bol cu ​​unt și se pisează produsele cu mâinile în firimituri omogene. 1 lingura. se adauga apa rece si se framanta un aluat dens care va forma un cocoloas fara sa se destrame. Se acopera aluatul cu folie si se da la frigider pentru 30 de minute.
2. Clătim căpșunile sub robinet, scoatem tulpinile verzi și punem temporar produsul deoparte.
3. Pregătiți umplutura pentru plăcintă din smântână, zahăr și amidon. Într-un castron adânc, combinați aceste ingrediente, adăugați puțină vanilie și amestecați. În loc de amidon, puteți folosi făină în aceeași cantitate.
4. Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l cu un sucitor. Transferăm aluatul într-o formă uscată de gătit și îl nivelăm de-a lungul fundului și pereților, făcând un fel de coș cu laturile de 4 cm înălțime.
5. Puneți căpșunile într-un strat uniform pe aluat și turnați amestecul de smântână peste fructe de pădure.
6. Activați modul „Coacere” și gătiți plăcintă cu căpșuni fără ouă într-un aragaz lent timp de 40 de minute.

Puteți scoate desertul din recipient numai după ce s-a răcit complet.

Plăcintă cu pere și migdale fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul scurt pentru această plăcintă se face foarte repede, iar umplutura nu este complicată. Datorita faptului ca in reteta se foloseste dulceata sau marmelada, desertul iese foarte dulce. Acesta este un fel de mâncare frumos de servit familiei și prietenilor la ceai.

Aluatul de plăcintă pentru o plăcintă fără ouă într-un aragaz lent este preparat din următoarele ingrediente:

• făină – 1 pahar;
• unt - 100 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 3-4 linguri.

Pentru umplutura de pere-migdale veți avea nevoie de următoarele:

• pere – 2 buc.;
• migdale măcinate - 3 linguri;
• gem de mere sau gem de pere – 50 g;
• zahăr - 4 linguri.

Să descriem algoritmul pentru coacerea unei plăcinte fără ouă într-un aragaz lent:

1. Tăiați untul în cuburi mici sau dați-l pe răzătoare. Adăugați făină și frecați produsele în firimituri omogene cu mâinile. Adăugați zahăr, puțină sare și amestecați. 1 lingura. se adauga apa rece si se framanta aluatul pana incepe sa se lipeasca intre ele, formand o bucata. Rulați aluatul într-o bilă, puneți-o într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider.
2. Curățați și sămânțați perele și tăiați-le în felii subțiri.
3. Dupa aproximativ o jumatate de ora, scoatem aluatul din frigider, il asezam pe o masa infainata si il intindem cu un sucitor, incercand sa dea tortului forma de cerc.
4. Transferați aluatul în aragazul lent, nivelați-l și faceți părțile joase de la margini.
5. Întindeți fundul coșului rezultat cu un strat gros de gem sau marmeladă. Se presară migdale zdrobite și se aranjează frumos feliile de pere peste plăcintă.
6. Presărați desertul generos cu zahăr și porniți programul „Coacere”. Gătiți plăcinta cu pere fără ouă într-un aragaz lent timp de 45-50 de minute.

Dacă se dorește, desertul poate fi decorat cu petale de migdale.

Plăcintă rapidă cu porumb fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul pentru o plăcintă savuroasă se prepară în câteva minute, iar coacerea durează nu mai mult de jumătate de oră. În farfurie se adaugă boabe de porumb dulce și ardei iute. Luați în considerare lista de ingrediente pentru această plăcintă fără ou într-un aragaz lent:

• făină albă de grâu - 1,5 căni;
• făină de porumb - 1 cană;
• sare - 1 linguriță;
• sifon stins - 1 lingurita;
• unt - 100 g;
• lapte – 1 pahar;
• conserve de porumb – 100 g;
• ardei iute verde (tocat) – 2 linguri.

Să pregătim plăcintă cu porumb fără ou într-un aragaz lent:

1. Combinați făina de grâu și porumb într-un castron adânc. Adăugați sare, untul tăiat bucăți, sifon stins. Se macină amestecul cu mâinile până se omogenizează.
2. Se toarnă laptele în aluat și se amestecă. Se adauga apoi chili iute tocat marunt si porumb dulce, după scurgerea lichidului din acesta.
3. Ungeți un bol cu ​​mai multe aragazuri cu ulei vegetal și transferați aluatul în el.
4. Nivelați amestecul în recipient și activați opțiunea „Coacere”.
5. Gătiți plăcinta de porumb fără ou într-un aragaz lent timp de 25-30 de minute.

După răcire, scoateți produsele de copt din vas. Acum poate fi tăiat și servit. Plăcinta cu porumb este un bun plus pentru supe, tocane și preparate din carne.

Plăcintă cu mere cu secară fără ouă într-un aragaz lent

Plăcinta făcută cu aluat de făină de secară este un fel de mâncare de post pentru că nu conține lapte, ouă, unt. Umplutura acestui desert este suculenta, deoarece este facuta din fructe proaspete. Aroma produselor de copt este excelentă deoarece în aluat se adaugă mirodenii aromate precum ghimbirul măcinat și scorțișoara. Apropo, puteți regla singur cantitatea de zahăr din umplutură.

Aluatul pentru plăcintă de secară fără ouă într-un aragaz lent se prepară din următoarele produse:

• făină de secară – 2 căni;
• făină albă – 2 căni;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 200 ml;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• praf de copt - 2 linguri;
• apa rece.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• caise - 200 g;
• mere – 2 buc.;
• prune – 200 g;
• zahăr - 2-3 linguri;
• scorțișoară - 1 lingură;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță.

Să descriem pregătirea plăcintei slabe de secară fără ouă într-un aragaz lent în etape:

1. Spălați bine caisele, prunele și merele, îndepărtați semințele și, de asemenea, îndepărtați coaja de pe mere. Tăiați fructele în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.
2. Se amestecă fructele într-un bol adânc, se adaugă zahăr și condimente: ghimbir măcinat și scorțișoară. Amestecați din nou bine umplutura și lăsați-l deoparte în timp ce pregătiți aluatul.
3. Combinați ambele tipuri de făină într-un castron adânc. Adăugați zahăr, sare și praf de copt. Amestecați amestecul și adăugați ulei rafinat de floarea soarelui. Frământați produsele cu mâinile, rezultatul ar trebui să fie o firimitură omogenă.
4. Acum turnați apă rece în această firimitură puțin câte una. Pregătiți un aluat elastic, dar dens, care se va lipi de mâini.
5. Formați aluatul într-o bilă și împărțiți-o în jumătate. Puneți o parte pe o masă înfăinată și rulați-o într-un cerc cu un sucitor.
6. Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei și puneți clătitele cu aluat crud în el. Facem laterale pentru plăcintă de înălțime suficientă. Umplutura ar trebui să încapă într-un astfel de coș, iar marginile libere vor trebui, de asemenea, conectate la foaia superioară de aluat.
7. Distribuiți umplutura de fructe peste plăcintă.
8. Întindem și a doua jumătate de aluat cu un sucitor, tăiem un cerc de-a lungul diametrului vasului și acoperim plăcinta. Legăm marginile și le lipim bine. Facem tăieturi în partea de sus cu un cuțit ascuțit, prin care umiditatea se va evapora.
9. Setați opțiunea „Coacere” de pe panou. Așteptăm ca aparatul să se încălzească și gătim plăcinta de secară fără ouă într-un aragaz lent timp de 50 de minute.

Plăcintă cu pui fără ouă într-un aragaz lent

Aluatul din aceasta reteta este foarte simplu si rapid, iar umplutura este bogata, suculenta, aromata si incredibil de gustoasa. Umplutura constă nu numai din pui, ci și din cartofi și chanterelles parfumate. Această plăcintă fără ou, gătită într-un aragaz lent, este o modalitate excelentă de a-ți potoli foamea. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt următoarele:

• făină - 400 g;
• apă rece - 3-4 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• unt - 100 g;
• piper negru - pe vârful unui cuțit;
• turmeric – un praf;
• ceapa – 1 buc.;
• chanterelles – 300 g;
• pui - 300 g;
• cartofi - 300 g;
• smântână - 100 g;
• ulei vegetal - 3-4 linguri.

O plăcintă fără ouă într-un aragaz lent se prepară astfel:

1. Mai întâi, să pregătim ciupercile. Acestea trebuie să fie înmuiate în apă rece pentru un timp. Apoi lichidul trebuie scurs și ciupercile clătite de mai multe ori sub robinet.
2. Puneți cântecele deoparte și treceți la lucru la aluat. Cerneți făina într-un bol, amestecați-o cu sare, radeți untul și măcinați produsele până se sfărâmiciază. Mai adaugam condimente: piper negru si turmeric. Adăugați puțin câte puțin apă rece și frământați aluatul, care în cele din urmă ar trebui să se unească într-o bilă. Înveliți-l în folie și ascundeți-l la rece timp de o jumătate de oră.
3. Separați puiul de oase și tăiați-l în cuburi. Tocați mărunt ceapa și cântarele. Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana sunt fierti pe jumatate.
4. Luați o tigaie și puneți-o pe foc. Turnați ulei vegetal și transferați puiul în el. Prăjiți carnea timp de 10 minute.
5. Într-o altă tigaie adâncă, căliți ceapa și cântarelele în ulei. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă smântână și se fierbe timp de 20-25 de minute.
6. Scoatem aluatul finit din frigider, taiem 1/3 din el, iar restul rulam in cerc cu un sucitor. Coborâm aluatul într-o formă de gătit, facem părți laterale și umplem plăcinta cu umplutură. Se aplatizează cu o spatulă.
7. De asemenea, întindem o parte mai mică din aluat într-o clătită, tăiem un cerc de-a lungul diametrului vasului și acoperim plăcinta. Conectați și prindeți marginile.
8. Setați modul „Coacere” și gătiți plăcinta fără ouă într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Plăcintă cu portocale fără ouă într-un aragaz lent

Placinta cu portocale nu contine produse de origine animala, asa ca desertul poate fi considerat slab. Citricele care se adaugă aici conferă preparatelor de copt o aromă excelentă. În plus, portocalele și lămâile adaugă o acrișoare picant preparatului. Luați în considerare lista de produse pentru această plăcintă:

Plăcinta cu portocale de post fără ouă într-un aragaz lent se prepară după cum urmează:

1. Combinați făina cernută cu sarea, sifonul stins și zahărul. Amestecați apa cu uleiul vegetal și turnați acest amestec în făină. Pregătiți aluatul elastic. Dacă este prea abrupt, adăugați 1-2 linguri. apa rece. Separă 1/3 din ea și pune-o la congelator.
2. Curățați portocalele și lămâia, îndepărtați semințele, puneți feliile într-un bol de blender și amestecați.
3. Adăugați zahăr și amidon la portocale și amestecați bine.
4. Puneți cea mai mare parte din aluat în tava multicooker pregătită și frământați-l cu mâinile, formând un coș cu părți laterale. Întindem umplutura.
5. Scoateți aluatul congelat din congelator și dați-l repede pe răzătoarea grosieră. Presărați această firimitură pe plăcintă într-un strat uniform.
6. Porniți modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 30 de minute. După încălzirea dispozitivului, coaceți plăcinta cu portocale fără ouă într-un aragaz lent pentru timpul specificat.

Răciți desertul în bol, îndepărtați-l cu grijă și decorați-l la discreția dvs.

Prajitura cu cafea fara oua intr-un aragaz lent

Foarte original și reteta neobisnuita produse de patiserie care nu necesită multe ingrediente. Nu există umplutură în această plăcintă, ca atare, dar în aluat se adaugă prune uscate. Inutil să spun că aluatul în sine, preparat pe bază de cafea neagră tare, are un gust foarte neobișnuit. Așadar, iată o listă cu ceea ce vom avea nevoie pentru prăjitura de cafea fără ou într-un aragaz lentă:

1. Mai întâi, preparați cafea neagră puternică. Cât este încă fierbinte, dizolvă zahărul și 2 linguri. miere În timp ce cafeaua se răcește, începem să pregătim ingredientele rămase.
2. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul și clătiți scurgerile de sub robinet. Apoi le tăiem în sferturi.
3. Amestecați făina cernută, sifonul stins, ghimbirul, scorțișoara și sarea într-un castron adânc separat.
4. Se toarnă cafeaua răcită într-un castron cu făină și se amestecă cu o furculiță sau un tel. Aluatul trebuie să fie lichid, dar nu foarte lichid, consistența va semăna cu smântâna.
5. Turnați prunele uscate în același recipient și amestecați.
6. Ungeți un aragaz multiplu cu ulei și turnați aluatul în el. Îl nivelăm și setăm opțiunea „Coacere” pe panou.
7. Gătiți prăjitura de cafea fără ou într-un aragaz lent timp de 30 de minute.

Acest desert va arăta mai frumos dacă îl acoperiți cu glazură albă sau ciocolată.

Plăcintă fără ouă într-un aragaz lent. Video

Mâncărurile vegetariene au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt considerate pe bună dreptate benefice pentru sănătate și silueta. Și pentru unii, un astfel de refuz al produselor din carne este o poziție fundamentală în viață. În orice caz, rețetele vegetariene într-un slow cooker vă vor permite să obțineți mâncăruri aromate, gustoase și, în același timp, să păstrați cât mai mult posibil valoarea lor nutritivă. Această bucătărie este destul de diversă. Presupune pregătirea primului, al doilea fel și a deserturilor. Folosind rețete vegetariene, puteți crea atât un meniu zilnic, cât și un meniu de vacanță. Vor fi utile chiar și celor care nu aderă la acest sistem nutrițional. Aceste delicatese pot fi consumate ca supliment la dieta principală, ceea ce o diversifică semnificativ. Un multicooker va face procedura de gătit rapidă și ușoară.

Rețete Vegetariene Slow Cooker: Sparanghel Murat

Acest fel de mâncare sănătos și gustos se prepară foarte simplu și rapid într-un cuptor lent. Procesul principal în prepararea sa este albirea, deoarece aceasta determină calități gustativeŞi aspect sparanghel fiert. Când efectuați această procedură, ar trebui să respectați cu atenție regulile. Albirea presupune fierberea legumelor timp de 2 minute, dupa care sparanghelul este scufundat in apa rece. Această procesare vă permite să salvați toate elementele utile în fel de mâncare gatași culoarea sa strălucitoare.

Ingrediente:

• sparanghel (se poate folosi congelat) – 200 g;
• verdeață – ½ buchet;
• usturoi – 1 catel;
• apă – 1 l;
• ardei iute – 1 buc.;
• oțet - 5 linguri. l.;
• foi de dafin – 2 buc.;
• sare - 5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Procesul de gătit începe cu prelucrarea verdețurilor. Trebuie spălat, uscat și tocat mărunt.
2. Ardeiul este tăiat în bucăți mari.
3. Apoi puneți sparanghelul în recipientul multicooker. Turnați apă acolo, astfel încât să acopere legumele și gătiți timp de 2 minute. Vă rugăm să rețineți că timpul se măsoară din momentul fierberii.
4. După fierbere, sparanghelul trebuie să fie răcit. Pentru a face acest lucru, se pune în apă rece. Apoi apa trebuie scursă.
5. Apoi, trebuie să pregătiți marinada. În vasul aparatului se toarnă apă filtrată, la care se adaugă foi de dafin, oțet și sare. Toate ingredientele trebuie gătite timp de 20 de minute în modul „Supă”.
6. Sparanghelul se pune in borcane presterilizate. În acest caz, recipientul este umplut doar pe jumătate.
7. Deasupra se pun ierburi tocate, dupa care se presara totul cu usturoi si ardei iute.
8. Apoi, în borcan se pune un al doilea strat de sparanghel, deasupra căruia sunt iarăși verdețuri și condimente.
9. Sparanghelul se toarnă cu marinată, care trebuie să se răcească bine.
10. Apoi trebuie să închideți bine capacul și să puneți borcanul la frigider timp de 3 zile.
11. După acest timp, sparanghelul va fi gata înainte de servire, se recomandă să asezonați vasul cu o cantitate mică de ulei de măsline.

Rețete vegetariene de slow cooker: supă de sparanghel

Rețete vegetarieneÎntr-un cuptor lent, primele feluri dietetice sunt adesea pregătite. Și una dintre cele mai populare este supa cremă. Produsele proaspete și congelate sunt potrivite pentru prepararea acestuia. Crema, care este inclusă și în lista produselor necesare, este de preferință cu conținut mediu de grăsimi. Adaugă o notă de picant preparatului suc de lamaie si condimente. Să ne uităm la procesul de gătit mai detaliat.

Ingrediente:

• lămâie - ½ bucată;
• sparanghel - 300 g;
• smântână – 200 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• condimente și sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o într-un aragaz lent. Activăm dispozitivul pentru programul de gătit „Prăjire” și prăjim timp de 3-4 minute.
2. Cand ceapa devine aurie adaugam sparanghelul si continuam sa prajim legumele inca 5 minute.
3. Apoi turnați 100 ml de smântână în recipient, setați modul „Multi-cooker” și gătiți timp de 10 minute.
4. Apoi, adăugați smântâna rămasă, sarea, condimentele și sucul de lămâie în bol. Gatiti supa inca 7 minute.
5. După semnal sonor, multicooker-ul trebuie oprit. Supa cremă trebuie să aibă o culoare aurie și o consistență groasă.
6. Cand vasul s-a racit putin, puneti-l intr-un blender si macinati la viteza mare.
7. Supa gata va fi groasă și omogenă. În acest moment, vasul este gata. Se servește cald, ornat cu ierburi.

Rețete vegetariene într-un cuptor lent: hrișcă cu legume

Acest fel de mâncare poate fi numit un experiment îndrăzneț. Rețetele vegetariene într-un aragaz lent implică o combinație de diverse ingrediente. Dar folosirea hrișcii și a sfeclei într-un fel de mâncare este o soluție culinară neconvențională. Datorită faptului că legumele nu sunt prăjite în timpul procesului de gătit, felul de mâncare se dovedește a fi ușor și dietetic. Iar sfecla suculenta da hrisca un miros apetisant. Deci, să ne uităm la rețetă mai detaliat. Ingrediente:

• hrișcă - 240 g;
• ceapa – 1 buc.;
• sfeclă mică – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• boia, sare - după gust;
• apă – 800 ml;
• unt - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Începem să gătim prin prelucrarea legumelor. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și puneți-o într-un recipient cu mai multe cuptor.
2. Curatam morcovii, ii dai pe razatoarea grosiera si ii punem si in bol.
3. Curatam sfecla, le radem la fel ca morcovii si le asezam in vasul aparatului.
4. Apoi, adăugați hrișcă la legume. Se amestecă bine ingredientele.
5. În funcție de gustul dvs., adăugați unt, condimente și sare.
6. Umple cu apă.
7. Setați multicookerul în modul „Tocană” sau „Grain” și gătiți terciul timp de 30 de minute.
8. Rețetele vegetariene de slow cooker vă permit să folosiți unt, astfel încât să puteți adăuga o bucată mică pentru aromă înainte de servire.
9. În acest moment, vasul este gata. Se serveste fierbinte, ornat cu legume proaspete.

Rețete vegetariene într-un cuptor lent: orez indian

Rețetele vegetariene într-un aragaz lent vă permit să gătiți mâncăruri orientale. O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este utilizarea chimenului, care conferă orezului o aromă unică și o culoare gălbuie. În timpul procesului de gătire, trebuie să vă amintiți că chimenul își poate dezvălui pe deplin proprietățile aromatice dacă este măcinat sau prăjit. Orezul iese pufos și nu se lipește. În varianta clasică, ghee-ul este folosit pentru gătit, dar nu orice gospodină îl are. Prin urmare, puteți folosi unt cu conținut de grăsime de 82%. Deci, să ne uităm la rețetă mai detaliat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• chimen - 2 linguri;
• crupe de orez - 300 g;
• unt - 3 linguri. l.;
• un praf de sare.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, setați modul „Fry” în multicooker și puneți uleiul în vas. Așteptăm să se topească.
2. Apoi, trebuie să așezați chimenul și să-l prăjiți timp de aproximativ un minut, amestecând continuu. Pregătirea condimentului poate fi determinată de aroma sa ușoară, plăcută.
3. Când chimenul este gata, puneți cerealele spălate într-un recipient.
4. Se amestecă ingredientele și se adaugă sare după gust.
5. Apoi, turnați apă în vas. Ar trebui să acopere complet orezul.
6. Multicooker-ul este setat pe modul „Grain”.
7. Gătiți orezul până când toată apa a fost absorbită, dar ar trebui să fie puțin fiert.
8. După ce apa a fost absorbită, este necesar să activați modul de încălzire și astfel orezul trebuie gătit în 20 de minute.
9. Trebuie să amestecați cerealele o dată. Nu este recomandat să efectuați această procedură des, altfel vasul nu va deveni atât de sfărâmicios.
10. Acesta este orez indian cu chimen reteta clasica gata.

Rețete vegetariene într-un cuptor lent: cartofi copți în sos de soia

Acesta este un fel de mâncare destul de simplu, satisfăcător și sănătos, a cărui procedură de preparare presupune două etape: fierbere și coacere. Datorită prezenței sosului de soia, cartofii capătă o aromă subtilă de caramel. Cu toate acestea, pentru ca vasul să fie bine înmuiat în sos, toate ingredientele trebuie amestecate în mod regulat în timpul procesului de gătire. Să ne uităm la tehnica de gătit mai detaliat.

Trebuie să pregătiți următoarele:

• cartofi de marime medie - 4 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sos de soia – 200 ml;
• sare - după gust;
• usturoi – 1 cap;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Cartofii trebuie spălați și curățați de coajă.
2. Apoi tăiați fiecare cartof în 4 părți.
3. Puneți legumele într-un recipient cu mai multe gătite, adăugați apă, sare și adăugați condimente.
4. Selectați modul „Cooking” și gătiți cartofii timp de 15-20 de minute.
5. Apoi scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.
6. În etapa următoare, amestecați usturoiul, zdrobit-o în prealabil, sos, condimente, ulei, sare.
7. Adăugați amestecul rezultat la cartofi. Selectați modul „Coacere” și gătiți timp de 30-45 de minute.
8. Vasul trebuie amestecat periodic. Pregătirea poate fi determinată de crusta de caramel care ar trebui să apară pe cartofi.
9. Rețetele vegetariene într-un slow cooker implică o abundență de ierburi și legume, așa că înainte de a servi, ne condimentăm mâncarea și garnisăm cu salată tocată.

Rețete vegetariene într-un cuptor lent: caserolă de brânză de vaci cu portocale

Caserola cu brânză de vaci a ocupat de multă vreme o poziție de lider printre rețetele de deserturi vegetariene într-un cuptor lent. Dar în varianta tradițională se prepară cu adaos de stafide. Luați în considerare o metodă neobișnuită de gătit cu piure de portocale. Rețeta pentru această delicatesă permite variații, iar vara puteți experimenta cu cireșe, zmeură, căpșuni și cireșe. Deci, să ne uităm la rețetă mai detaliat.

Pentru a obține o caserolă parfumată și gustoasă cu caș de portocale, ar trebui să pregătiți:

• portocaliu – 2 buc.;
• brânză de vaci - 500 g;
• zahăr - 150 g;
• ou – 3 buc.;
• smântână - 100 g;
• amidon - 5 linguri. l.;
• unt - după gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să bateți albușurile cu un tel sau un mixer.
2. Apoi toate ingredientele trebuie amestecate. Pune într-un recipient brânza de vaci, smântână, 100 g zahăr, unt și gălbenușuri. Amesteca totul.
3. Apoi, adăugați amidon și coaja de portocală la amestec. Adăugați albușuri bătute.
4. Trebuie să curățați portocalele și să îndepărtați semințele.
5. Apoi, folosind un blender, faceți piure de portocale, adăugând restul de 50 g de zahăr și o lingură de amidon.
6. Recipientul multicooker trebuie uns cu ulei, masa de caș trebuie pusă ca prim strat, iar deasupra trebuie pus piure de portocale.
7. Setați modul „Coacere” și coaceți timp de 60 de minute.
8. Cu aceasta, caserola delicioasă este gata.

Rețete vegetariene într-un cuptor lent: dulceață de lămâie

Folosind un aragaz lent, puteți face dulceață de lămâie. Acesta este un deliciu gustos și foarte sănătos pentru că... utilizarea sa ajută la prevenirea dezvoltării raceli. În plus, dulceața va deveni strălucitoare și apetisantă. Jeleul de portocale îi va da o culoare bogată. O rețetă vegetariană similară trebuie pregătită într-un aragaz lent împreună cu coaja, deoarece conține o cantitate semnificativă de vitamine și elemente utile. Deci, să ne uităm la metoda de gătit mai detaliat.

Ingrediente necesare:

• zahăr - 300 g;
• jeleu uscat „Portocale” – 1 plic;
• lămâie - 500 g.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi procesăm lămâile. Acestea trebuie spălate, turnate peste ele cu apă clocotită și tăiate.
2. Bucățile se pun într-un blender și se zdrobesc. Masa de lămâie ar trebui să semene cu o pastă.
3. Citricele tocate se transferă într-un bol, unde se adaugă jeleu. Masa se amestecă bine.
4. Apoi se adaugă zahăr în amestecul de lămâie-jeleu și totul se amestecă din nou.
5. Amestecul rezultat trebuie turnat în recipientul multicooker.
6. Selectați modul „Supă”. Când amestecul fierbe, îndepărtați spuma și gătiți timp de 20 de minute.
7. Apoi trebuie să sterilizați borcanele. Pentru a face acest lucru, puneți-le deasupra gemului care fierbe.
8. După preparare, masa de lămâie se toarnă în borcane, care sunt bine înșurubate.
9. În acest moment dulceața este gata. Trebuie păstrat la frigider nu mai mult de 6 luni.

Rețete vegetariene într-un aragaz lent: o versiune de pilaf slab:

Rețete vegetariene într-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent indispensabil pentru cei care își prețuiesc timpul și nu vor să petreacă serile în bucătărie. Cu ajutorul său, crearea capodoperelor culinare nu necesită mult efort și 70% are loc fără participarea unui bucătar - gătitul se transformă în plăcere. Și pentru cei care preferă imagine sănătoasă viața, va fi interesant să cunoașteți rețete vegetariene într-un slow cooker - doar mâncăruri gustoase și sănătoase.

O gamă largă de rețete pe bază de plante

Decizia de a nu mai consuma carne poate fi luată din diverse motive. Dar dacă alegerea este făcută, atunci ar trebui să vă gândiți cum să vă diversificați dieta. Chiar și dintr-o listă limitată de produse puteți pregăti un răsfăț delicios folosind diverse combinații. Și un aparat multifuncțional, care are diferite moduri de gătit, vă va ajuta perfect în acest sens.

Cel mai des folosit în acest scop:

• Brutărie
• Prăjire
• Stingere
• Pentru un cuplu.

Adesea, decizia de a trece la o dietă pe bază de plante este condusă de dorința de a pierde în greutate. În acest caz, un multicooker devine soluția optimă, deoarece puteți găti într-un bol chiar și fără a adăuga tot felul de grăsimi și uleiuri. Și apoi problema excesul de greutate nu va mai apărea niciodată la orizont - vă puteți bucura mâncăruri delicioase fără teamă pentru frumusețea figurii.

Mâncăruri vegetariene într-un aragaz lent - ușor și rapid

Cei care nu au ocazia să dedice suficient timp gătitului vor putea aprecia cu adevărat beneficiile acestui dispozitiv. Dacă pastele au devenit de mult pilonul dietei dvs., precum și produsele semifabricate cumpărate din magazin, atunci merită să încercați toate capacitățile acestui dispozitiv în practică.

Gătitul cu un multicooker este foarte simplu - procesul standard constă din mai mulți pași principali:

1. Mod de preparare - se spala si se curata legumele si fructele daca este necesar
2. Selectați un mod - uneori trebuie să gătiți diferite ingrediente secvenţial
3. Etapa finală este să combinați totul și să adăugați sos, ierburi sau brânză.

Iar rezultatul este un fel de mâncare gustos și sănătos și, cel mai important, foarte satisfăcător. Site-ul are o colecție atent selectată de rețete, fiecare dintre acestea fiind testată cu atenție de sute de cititori - acest lucru simplifică foarte mult selecția meniului corespunzător. Puteți pregăti noi feluri de mâncare în fiecare zi, bucurându-vă de aroma lor excelentă și gustul plăcut.

Rețetele vegetariene pentru un slow cooker sunt o oportunitate de a transforma mâncarea familiară într-o adevărată operă de artă culinară. Și datorită funcționalității acestui dispozitiv, acest lucru este foarte ușor de realizat chiar și pentru bucătarii începători.

Rețete vegetariene de slow cooker

În această secțiune veți găsi rețete vegetariene pentru slow cooker. În zilele noastre, există din ce în ce mai mulți adepți ai vegetarianismului. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, mâncărurile preparate după rețete vegetariene într-un slow cooker nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Colectăm pentru tine cel mai mult retete delicioase mâncăruri vegetariene. Fii sănătos!

multivarkafood.ru

Mâncăruri vegetariene într-un aragaz lent

recenzii: 5

spaghete, brânză tare, unt

Recenzii: 2

rosie, vinete, ardei gras, ceapa, usturoi

Recenzii: 2

cartofi, champignon, ceapa

Recenzii: 2 recenzii: 1 recenzii: 4

varză, ou, brânză, pesmet

Recenzii: nu

orez, ceapa, vin alb, unt, branza, ciuperci

Pentru cei care au renunțat la carne și pește, poate fi dificil să găsească o rețetă pentru un preparat gustos, satisfăcător și ușor de preparat. În această secțiune veți găsi cu siguranță ceea ce căutați.

Rețete pas cu pas pregătirea mâncărurilor vegetariene cu descriere detaliată ingrediente folosite, pași de gătit, fotografii și recenzii. Rețetele noastre sunt universale și potrivite pentru majoritatea multicookerelor Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex și alți producători.

Gospodinele care au o cratiță inteligentă nou-nouță în viața de zi cu zi se grăbesc să afle rețete vegetariene pentru slow cooker, deși nu toată lumea știe despre beneficiile vegetarianismului și mulți nu au răbdarea să respecte postul.

Beneficiile vegetarianismului

• Vegetarianismul reduce sarcina asupra ficatului și rinichilor.
• Proteina animală contribuie la dezvoltarea bolilor osoase și reduce cantitatea de calciu din organism.
• Reducerea produselor de origine animală în dietă reduce nivelul colesterolului din sânge.
• Excluderea grăsimilor animale din consum protejează împotriva dezvoltării cancerului.
• Vegetarienii au imunitate mai mare și rate mai scăzute de boli cardiovasculare.
• Produsele de origine animală conțin mult mai mulți nitrați decât produsele vegetale.
• Vegetarienii se simt mai bine, sunt mai optimisti si mai veseli.

Pentru a vă îmbunătăți starea de bine, nu trebuie să treceți brusc la mâncăruri vegetariene într-un aragaz lent, dar nu este interzis să aranjați zile de post. În această chestiune, ca întotdeauna în vremurile grele, vine în ajutor o cratiță minune, capabilă să pregătească multe preparate sănătoase și ușoare.

Să ne uităm la câteva rețete vegetariene într-un aragaz lent. Nu credem că mâncătorii de carne vor refuza aceste mâncăruri delicioase.

Componente necesare:

Pregătirea pas cu pas

1. Înmuiați năutul și orezul separat în apă rece peste noapte.
2. Înmuiați stafidele pentru câteva ore.
3. Dimineața, strecurați apa, puneți orezul și năutul în vasul cu mai multe cuptor.
4. Adaugam morcovii taiati fasii si ceapa tocata marunt.
5. Se toarnă ulei de măsline, sare, piper, se adaugă stafidele, chimenul, iar dacă doriți, puteți adăuga puțin coriandru. Se amestecă ușor pentru a nu zdrobi stafidele.
6. Scoateți coaja albă ușoară de pe usturoi, rupeți-o în căței și, fără a curăța, lipiți-o în orez.
7. Cu grijă, pentru a nu deranja frumusețea, turnați 1 litru de apă.
8. Gătiți într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 35 de minute.
9. Se serveste la masa, presarat cu patrunjel si marar. Poate fi folosit ca garnitură sau ca preparat independent.

Pilaful este gata. Acum puteți începe să faceți o supă vegetariană delicioasă într-un aragaz lent.

Supa de dovlecel într-un aragaz lent

Componente necesare:

• Dovlecel - 1 kg
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Unt - 50 g
• Pătrunjel, busuioc
• Brânză rasă - 100 g
• Sare, piper dupa gust

Pregătirea pas cu pas

1. Tăiați dovleceii și cartofii în cuburi, morcovii în felii, ceapa în jumătate de rondele.
2. Așezați legumele pe fundul vasului multicooker, adăugați unt. În modul „Stingere”, păstrați timp de 15 minute.
3. Adăugați 1 litru de apă, sare și piper. Gătiți în modul „Cooking” timp de 20 de minute.
4. Folosește un blender pentru a face piure supa. Se toarna in portii, se presara patrunjel si busuioc, se presara branza rasa. Se serveste cu crutoane albe.

Această supă ușoară și gustoasă va atrage atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei. Pentru felul doi puteți servi cotlet vegetarieni.

Cotlet de fasole într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Fasole roșie - 1 cană
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pastă de tomate - 2 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 30 g
• Pesmet
• zahăr - 1 linguriță.
• Boia - 2 masă l.
• Ulei de măsline pentru prăjit - 50 g

Progresul pregătirii

1. Înmuiați fasolea în apă rece peste noapte, apoi se vor găti mult mai repede. Dimineața, gătiți-l până se înmoaie.
2. Treceți fasolea finită printr-o mașină de tocat carne. Adaugam sarea, zaharul, ceapa tocata marunt, oul, untul si amestecam bine.
3. Se formează chifteluțe, se scufundă în ou bătut și se rulează în pesmet amestecat cu boia de ardei.
4. Porniți modul „Coacere” timp de 30 de minute, turnați ulei de măsline în vas, prăjiți cotleturile pe ambele părți cu capacul deschis.
5. Cand cotletele sunt prajite, pregatim sosul de rosii. Pentru a face acest lucru, adăugați 4-5 linguri în pasta de roșii. apa, ardeiul dulce taiat fasii, adaugam putina sare si turnam peste cotlet. În modul „Stingere”, păstrați timp de 15 minute.

Trebuie să ai grijă de corpul tău și să-i dai o pauză de la mâncărurile grele din carne. Mâncărurile vegetariene îi vor oferi lejeritate, veselie și bună dispoziție.