Vara, încerc să îngheț legume, fructe de pădure și ierburi care sunt posibile. Prin urmare, prepararea unui amestec mexican din ingrediente de casă nu este o problemă pentru mine. Și să gătești din propriile tale preparate este mult mai plăcut, cel puțin pentru mine, și nu este înfricoșător să dai copiilor. Principalul lucru este să pregătiți amestecul de legume pentru congelare. Amestecul mexican constă din porumb, mazăre, ardei gras, fasole verde și morcovi. Albirea legumelor (cu excepția ardeilor) timp de câteva minute ajută la distrugerea enzimelor care fac ca legumele să se rumenească și să se strice rapid. În plus, acestea vor fi păstrate mai bine și mai mult timp. Apoi legumele trebuie răcite imediat în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Deci, haideți să pregătim un amestec mexican de casă.
Timp de preparare: 0:15
Numar de portii: 4
Calorii: Cu conținut scăzut de calorii
Complexitate: Uşor
Pentru a face acest amestec mexican de casă, veți avea nevoie de:
- mazăre verde – 250 g
- fasole verde – 250 g
- morcovi - 250 g
- porumb - 250 g
- ardei gras - 250 g
- orez - 250 g
- sare - după gust
- piper - după gust
- verdeturi - optional si dupa gust
Cum să faci un amestec mexican de casă
Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete mici. Tăiați fasolea în bețișoare scurte de 3-4 cm lungime. Tăiați ardeiul gras, spălat și însămânțat, în cuburi mici. Curățăm porumbul, tăiem boabele cu un cuțit. Se fierbe mazarea in apa clocotita pentru cateva minute. Puneți într-o strecurătoare și clătiți apa rece. Repetăm același lucru cu morcovi, fasole și porumb. Ardeii nu sunt albiți pentru a nu-și pierde gustul și aroma.
Fierbeți orezul ca de obicei. Se toarnă în tigaie ulei de floarea soarelui. Se toarnă legumele. Aduceți-le până sunt fierte pe jumătate, adăugați orezul. Amesteca. Sare si piper dupa gust. Puteți adăuga verdeață. Legumele pot fi congelate fără orez. Este foarte convenabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să le turnați cu apă rece, să le puneți individual într-un recipient sau o pungă și să le puneți la congelator pentru câteva minute. Scoatem legumele, pliate individual, din congelator. Amestecă-le și împachetează-le în porții în pungi. Pune la congelator pentru depozitare.
Ingredientele amestecului de legume mexicane congelate vândute în magazine sunt în general aceleași. Dar când faci legume congelate acasă, de ce să nu experimentezi?! Așadar, atunci când pregătiți legumele pentru iarnă, puteți adăuga dovlecel în loc de fasole verde.
Reteta acestui amestec mexican de legume cu dovlecel este usor de urmat, iar timpul alocat prepararii lui este de doar aproximativ 30 de minute. Mâncărurile făcute din astfel de legume congelate strălucitoare se dovedesc foarte gustoase, sănătoase și de vară ca aspect și gust. Recomand tuturor să folosească experiența mea în congelarea legumelor acasă. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă stă la dispoziție. Urmați recomandările și veți obține cu siguranță un amestec de legume congelate sănătos, frumos și gustos pentru utilizare ulterioară.
Amestecul include:
- porumb proaspăt,
- mazăre verde tânără,
- ardei gras rosu,
- morcovi crocanți,
- dovlecel tânăr.
Vă rugăm să rețineți că raportul dintre produse este arbitrar.
Cum să îngheți legume amestecate pentru iarnă
Clătiți legumele și lăsați-le pe un prosop până se usucă complet. Este mai bine să luați mazăre tânără; perioada de coacere este iunie-iulie. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de congelarea mazărei în avans.
Îndepărtați porumbul tânăr crud de pe frunze și fire de păr, tăiați boabele cu un cuțit ascuțit așezat ușor în unghi.
Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în cuburi mici.
Curățați morcovii proaspeți crocanți și tăiați-i în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.
Tăiați dovleceii tineri (împreună cu semințe și coajă) în cuburi.
Coaja unui dovlecel mai matur este tare și nu foarte gustoasă, așa că dacă aveți o astfel de legumă, va trebui să îndepărtați coaja și să îndepărtați semințele.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc și se împachetează în pungi pentru congelator.
Puneți pachetele cu amestecul finit în congelator în modul de congelare rapidă. Rețineți că dacă utilizați mazăre verde congelată anterior atunci când pregătiți amestecul, adăugați-o imediat înainte de a pune amestecul de legume mexicane la congelator. Amintiți-vă să nu îl lăsați să se dezghețe.
Acest amestec de legume, congelat pentru utilizare ulterioară, nu necesită decongelare înainte de gătit.
Amestecul mexican de legume congelat pentru iarnă
Mix de legume mexicane congelate pentru iarnă Compoziția amestecului de legume mexicane congelate vândut în magazine este de obicei aceeași. Dar, făcând legume congelate acasă
Sursa: suseky.com
Produsele semifabricate ne ajută adesea în cazurile în care nu avem timp să gătim. Pe rafturile magazinelor veți găsi nu doar cotlet sau degete de pește congelate, ci și amestecuri de legume. Puteți pregăti singur un amestec de legume, dar este mult mai ușor să cumpărați un produs gata făcut. Amestecul mexican de legume este versatil deoarece poate fi combinat cu orice fel de mâncare.
Cum să faci amestec mexican congelat: sfaturi
Producătorul indică instrucțiunile de pregătire pe ambalaj. Dacă nu conține informațiile necesare, folosiți sfatul nostru. Nu trebuie să curățați sau să tăiați legumele, trebuie doar să deschideți pachetul și să faceți câțiva pași simpli. Când este pregătit corect, amestecul își va păstra gustul strălucitor și proprietățile benefice.
În ciuda faptului că amestecul se numește mexican, nu conține mirodenii, așa că puteți adăuga singur condimentele preferate în cantitățile potrivite. Compoziția conține legume precum fasole verde, morcovi, ardei dulci, mazăre, porumb și ceapă. Compoziția amestecului este universală; nu poate fi schimbată productiv.
Cum să faci amestec mexican congelat? Există mai multe modalități de a-l pregăti, pe care le vom discuta mai jos. Îl poți tocăni pur și simplu și îl poți servi cu carne, pește sau cartofi sau terci.
Legume înăbușite. Dacă nu aveți timp să pregătiți feluri de mâncare, pur și simplu fierbeți amestecul și serviți cu orice îți dorește inima. Turnați puțină apă în tigaie, adăugați câteva linguri ulei vegetalși sare. Adăugați legume congelate, adăugați condimentele preferate și acoperiți cu un capac. Se fierbe la foc mediu aproximativ 10 minute.
Supă parfumată. Acest fel de mâncare satisface perfect și reduce senzația de foame poate fi consumat chiar și de cei care sunt la dietă. Îl poți găti ca supa de legume, și carne, adăugați câțiva cartofi dacă doriți. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți-o până se rumenește, 10-15 minute. Apoi puneți-l într-o cratiță, adăugați cantitatea necesară de apă și gătiți până se înmoaie. Adăugați amestecul mexican și gătiți supa încă 10 minute. Adaugă condimentele tale preferate și ornează cu ierburi proaspete.
Luminoasă și delicioasă omletă . Mai întâi trebuie să fierbi legumele, apoi să scurgi apa din ele. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal și se adaugă legume, se toarnă peste ele amestecul de ou-lapte și se gătește omleta ca de obicei. Adăugați brânză rasă dacă doriți.
Cu orez– chiar și bărbaților le va plăcea acest fel de mâncare, este foarte satisfăcător și hrănitor. Pentru 500 de grame de amestec de legume veți avea nevoie de aproximativ 120 de grame de orez. De asemenea, vă recomandăm să adăugați câțiva căței de usturoi tocați. Gătiți orezul ca de obicei până când este complet fiert și faceți același lucru cu legumele. Se incinge o tigaie si se adauga ulei vegetal, se adauga usturoiul tocat si se prajeste un minut. Apoi adăugați legumele și orezul, adăugați sare și alte condimente. Se prajesc la foc mediu aproximativ 5-7 minute, se scot si se servesc.
Pentru copii
Dacă nu știi cu ce să-ți hrănești copilul, folosește un amestec de legume gata preparat. Acest fel de mâncare vă va încânta nu numai cu culoarea sa frumoasă și bogată, ci și cu beneficiile sale enorme. Vă recomandăm să faceți un piure moale din legume pentru a face acest lucru, trebuie să le fierbeți până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și folosiți un blender pentru a măcina legumele până la o consistență de piure.
Dacă nu ai timp să stai ore în șir la aragaz, dar vrei totuși să-ți menții sănătatea și o silueta frumoasă, îți recomandăm să ai mereu la îndemână un amestec mexican universal. Se poate folosi atât pentru a face o supă ușoară cât și tocană de legume cu carne, precum și o omletă la micul dejun.
Cum să faci amestecuri de legume mexicane congelate
Cum să gătești amestecul de legume mexican congelat Produsele semifabricate ne ajută adesea în cazurile în care nu avem timp să gătim. Pe rafturile magazinelor veți găsi nu numai congelate
Sursa: delafe.ru
Se întâmplă adesea să nu aibă timp deloc pentru a pregăti cina, iar familia bate deja cu linguri pe masă. Apoi, semifabricatele vegetale congelate pot veni în ajutor. Sunt utile și nu necesită abilități speciale din partea bucătarului. Respectarea proporțiilor nu este, de asemenea, necesară. Opțiune grozavă– preparați amestecul mexican congelat. Este bogat in vitamine, gustos si copiilor le place pentru aspectul sau frumos, luminos.
Alegerea și pregătirea produselor
Dacă amestecul este achiziționat într-un magazin, este important să îl alegeți corect. Când mărfurile sunt vândute la greutate, puteți verifica culoarea legumelor și starea lor. Nu ar trebui să existe gheață pe produs.
Compoziția pachetului cu amestecul mexican trebuie să fie constantă: Fasole verde, porumb, mazăre, ceapă, morcovi și ardei gras. Mulți oameni cred: deoarece este Mexic, atunci asta înseamnă să folosiți ardei iute și condimente picante. Dar nu există așa ceva într-un semifabricat congelat. În timpul procesului de gătire, puteți adăuga condimente și sare după gust.
Nu este nevoie să dezgheți amestecul mexican. Puteți începe imediat tratamentul termic. Dar dacă are loc dezghețarea, atunci produsul trebuie pregătit imediat. Nu puteți pune amestecul înapoi în congelator. Prin urmare, este convenabil să-l depozitați în pachete mici separate.
O altă opțiune este să vă faceți propriul amestec mexican și să-l înghețați corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați legume proaspete, să le curățați și să le spălați. Tăiați în bucăți mici. Adăugați fasole, porumb și mazăre. Se amestecă și se pune în recipiente porționate. Semnează data și pune la congelator.
Mâncăruri congelate din amestec mexican
Amestecul mexican poate acționa bine ca un fel de mâncare independent. De asemenea, este folosit ca garnitură, un adaos la caserole, supe și salate. De exemplu, dintr-un amestec mexican puteți pregăti:
- Garnitură de legume. Amestecul, fără decongelare prealabilă, se trimite într-o tigaie și se prăjește cu o cantitate mică de ulei vegetal timp de 2 minute. Condimentele și sarea se adaugă după dorință. Apoi trebuie să turnați puțină apă și să fierbeți sub capac încă câteva minute. Un adaos excelent la carne sau pește este gata!
- Omletă de legume. Pe baza amestecului mexican, puteți pregăti un mic dejun delicios și satisfăcător adăugând câteva ouă. În primul rând, uleiul se încălzește într-o tigaie, se adaugă legume, se prăjesc, se sare și se condimentează. Gatiti 2 minute acoperit. Apoi trebuie să bateți ouăle cu lapte și să turnați acest amestec peste semifabricat. Se fierbe până când vasul este complet gătit.
- Supă. În timp ce cartofii se gătesc în tigaie, puteți pregăti amestecul. Se incinge in ulei cu ceapa si ciuperci. Apoi toate ingredientele sunt amestecate și gătite până când sunt complet fierte. Se adaugă condimente, foi de dafin și sare. Aceasta este baza pentru supă se pot adăuga orice cereale și carne.
- Pizza. Este necesar să aduceți amestecul mexican la pregătire într-o tigaie. Folosește o crustă de pizza gata preparată sau fă-ți propriul aluat. Ungeți stratul cu sos sau pasta de tomate, pune legume, sare. Acoperiți cu felii de roșii și brânză rasă. Puteți găti la cuptorul cu microunde sau la cuptor până când brânza se topește. Această opțiune de pizza este vegetariană. Puteți diversifica rețeta adăugând carne sau șuncă.
- Salată. Amestecul congelat trebuie doar fiert în apă cu sare. Sue, alimentează ulei de măsline, adăugați ierburi proaspete. Salata originala va fi o completare excelentă pentru preparatele din carne.
Avantaje și dezavantaje ale amestecului mexican
Ca orice fel de mâncare, amestecul mexican congelat gata preparat are calitățile sale pozitive și negative.
Avantajele utilizării amestecului mexican:
- gătit rapid,
- simplitate,
- eficienţă,
- nu necesita dezghetare,
- folosind diverse tehnici și rețete,
- beneficiile produselor,
- gust si aroma excelenta.
Conținutul de calorii al produsului este foarte scăzut. Este considerat dietetic în sine. Amestecul are multe substanțe utile și saturează organismul cu vitamine și minerale. Datorită congelării rapide și adecvate, toate beneficiile ingredientelor naturale sunt păstrate.
Singurul dezavantaj al acestui produs este că aparține categoriei de semifabricate gătit instant. Mâncărurile pe bază de amestec mexican sunt simple, destul de dificile, aproape imposibil de pregătit ceva delicios din el. Dar oricând puteți obține un pachet de legume și puteți hrăni rapid întreaga familie.
Metode de preparare a amestecului mexican
Diverse metode de prelucrare a produsului vă permit să obțineți mâncăruri cu gust original. Amestecul poate fi prăjit într-o tigaie, fiert sau înăbușit, sau folosind metoda coacerii în oale. Este și mai ușor să pregătiți un semifabricat folosind un aragaz lent sau cuptorul cu microunde.
Într-o tigaie
Cel mai simplu mod de a-ți hrăni familia cu o cină delicioasă este să gătești legume într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să turnați puțin ulei vegetal și să prăjiți amestecul timp de 5 minute sub capac. Puteți adăuga apă sau bulion. Sunt binevenite și alte ingrediente care pot face felul de mâncare mai interesant.
Într-un aragaz lent
Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti amestecul într-un aragaz lent decât într-un cuptor cu microunde sau tigaie, dar avantajul metodei este că nu este necesar un control constant asupra procesului. Echipamentul se va opri singur la un moment dat.
Rețetă de bază pentru prepararea amestecului mexican într-un aragaz lent:
- Setați mașina în modul „Coacere”.
- Prăjiți ceapa și usturoiul în unt într-un castron.
- După 5 minute, adăugați amestecul și smântâna.
- Se fierbe acoperit timp de o oră în modul „Tocană”.
În cuptorul cu microunde
Mai simplu nu poate fi. Fără pregătire prealabilă, amestecul se pune într-un recipient de sticlă și se pune la microunde timp de 5 minute la putere mare. Puteți adăuga condimente, puțină apă sau bulion. Se serveste cu orez fiert, orice fel de carne sau peste.
Lucrul bun la această metodă este că nu necesită utilizarea uleiului. Felul de mâncare se dovedește a fi dietetic și sănătos. O opțiune excelentă pentru pregătirea prânzurilor pentru copii. Amestecul finit poate fi măcinat într-un blender și alimentat bebelușului.
Amestecul congelat se toarnă într-un recipient special pentru cuptor. Puteți folosi vase din sticlă sau lut rezistente la căldură. Se toarnă apă și se acoperă capacul. Se prepară 20 de minute la 180 de grade Celsius.
Cum să faci amestec mexican congelat
Se întâmplă adesea să nu aibă timp deloc pentru a pregăti cina, iar familia bate deja cu linguri pe masă. Apoi, semifabricatele vegetale congelate pot veni în ajutor. Sunt utile și nu necesită abilități speciale din partea bucătarului. Respectarea proporțiilor nu este, de asemenea, necesară. O opțiune excelentă este să faci amestec mexican congelat. Este bogat in vitamine, gustos si placut
Vrei să ai pe masă mâncărurile tale preferate de vară pe tot parcursul anului? Apoi asigurați-vă că pregătiți semifabricate de legume pentru iarnă. Când sunt congelate corespunzător, legumele își vor păstra gustul proaspăt și vitaminele. În plus, poți economisi mulți bani.
La apogeul sezonului, puteți îngheța aproape toate soiurile și tipurile de legume pentru iarnă. Mai mult, puteți prepara ardei gras, sparanghel și mazăre verde fie individual, fie într-un amestec. De exemplu, puteți îngheța amestecul mexican acasă pentru iarnă. Vei fi complet încrezător în calitatea legumelor pe care le selectezi și le ambalezi singur. În același timp, veți economisi bani și veți putea regla singur cantitatea și compoziția produsului finit.
Pentru ca legumele să-și păstreze aspectul inițial și toate vitaminele și să nu se transforme într-un bloc de gheață, trebuie să fie procesate corespunzător înainte de congelare. Amestecul mexican include ardei gras, morcovi, mazăre, sparanghel și porumb. Toate legumele, cu excepția ardeilor, trebuie să fie albite, adică scufundate în apă clocotită timp de câteva minute și apoi răcite rapid în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Albirea va distruge enzimele care cauzează rumenirea și alterarea rapidă a legumelor. Vor fi depozitate mai bine și mai mult timp.
Ingrediente
- mazăre verde 200 g
- fasole verde 200 g
- morcovi 200 g
- porumb 200 g
- ardei gras 200 g
Cum se prepară amestecul mexican pentru iarnă
- Scoatem mazărea verde din păstăile lor. Apoi puneți-l în apă clocotită timp de 2 minute.
Puneți mazărea albă într-o strecurătoare și turnați imediat apă cu gheață peste ele pentru a opri procesul de gătire. Apoi turnați mazărea pe o bucată de material moale de bumbac și îndepărtați orice umezeală.
Puneți mazărea verde într-un recipient de congelator sau într-o pungă. O dam la congelator - in timp ce pregatim legumele ramase va avea timp sa se inghete putin.
Tăiați fasolea verde tânără în segmente mici de 3-4 centimetri.
Se albesc sparanghelul in apa clocotita timp de 2 minute, apoi se clateste cu apa rece. Apoi îl uscăm și, de asemenea, îl punem într-un recipient și îl punem la congelator.
Morcovii se curăță, se spală și se taie în cuburi mici.
Se albesc morcovii în apă clocotită timp de 2 minute, apoi se răcesc în apă cu gheață, se usucă cu un prosop și se pun într-un recipient sau pungă pentru congelare.
Decojim porumbul de zahăr sau tăiem boabele cu un cuțit de-a lungul știuleților.
Se albesc boabele de porumb in apa clocotita timp de 2-3 minute, apoi se clateste cu apa rece, se usuca si se dau la congelator.
Spălați ardeiul gras, uscați-l, îndepărtați tulpina și semințele. Nu este nevoie să-l albiți, altfel își va pierde calități gustative. Tăiați ardeiul în cuburi mici.
Combinați și amestecați ardeii, morcovii, sparanghelul, mazărea și porumbul.
Amestecul mexican de casă este gata, va fi o bază excelentă pentru tot felul de tocane, lecho sau supă. Împărțiți amestecul în porții, împachetați-l în recipiente și puneți-l la congelator pentru păstrare pentru iarnă.
Pentru rețeta cu fotografii, vezi mai jos.
Vă propun să pregătiți un risotto fraged delicios cu legume în mexican. De ce mexican? Asta pentru că am folosit legume congelate numite Mexican Blend pentru a face acest fel de mâncare. Se compune din fasole verde tânără, porumb, mazăre și ardei gras.
Risotto cu legume este mancare vegetariana, deci poate fi consumat in timpul postului.
Reteta de risotto cu amestec de legume mexicane
Pentru a pregăti risotto mexican, vom avea nevoie de:
- 2 căni de orez;
- 800 ml bulion de legume sau ciuperci;
- 1 ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- amestec mexican de legume congelate;
- grămadă de mărar.
Mai întâi trebuie să spălați, să curățați și să tăiați ceapa, morcovii și ardeii. Se curata usturoiul, se zdrobeste cu un cutit si se toaca, se prajeste intr-o tigaie cu unt la foc mic, se adauga ceapa, se caleste pana se inmoaie, apoi se adauga morcovul si ardeiul gras. Prăjiți legumele proaspete împreună timp de 3 minute, adăugați legumele congelate, amestecați. După un minut, adăugați 200 ml de bulion, amestecați și acoperiți cu un capac.
Clătiți și uscați orezul. Peste legume se pune orezul si se toarna bulionul ramas. Se fierbe la foc mediu până când bulionul este absorbit, aproximativ 20 de minute. Gustați orezul, dacă este aproape gata (etapa al dente, când interiorul orezului este puțin crud), apoi stingeți focul și lăsați-ne. risotto cu legume stați timp de 5 minute.
Între timp, clătiți și tocați mărarul. Pentru mai mult gust cremos poti adauga la risotto ras fin brânză tare. Deschideți capacul, adăugați sare după gust, mărar, brânză dacă doriți, amestecați. Închideți din nou capacul.
După 2 minute se poate servi risotto cu legume. Gust foarte delicat, și de altfel, fără calorii în plus! Iar celor care iubesc preparatele cu carne, recomand să o gătească!
Toată lumea este interesată de părerea ta!
Nu pleca in engleza!
Există formulare de comentarii chiar mai jos.
Medley mexican este un amestec de legume, de obicei congelate. Puteți găsi cu ușurință articole asortate ambalate și în vrac într-un supermarket mai mult sau mai puțin mare. Dar aceasta nu este doar o colecție de legume tocate. Compoziția de bază a amestecului mexican este întotdeauna aceeași, iar dacă include aditivi nereglementați (de exemplu, orez), această nuanță este întotdeauna indicată pe ambalaj.
Pentru persoanele cu boala celiacă, cumpărarea de legume mixte congelate nu este întotdeauna sigură. Dar poți oricând să prepari singur un amestec mexican în perioada vară-toamnă! Mai multe pachete din amestec te vor ajuta de mai multe ori la frig, mai ales dacă te grăbești. Un astfel de produs semi-finit uimitor de rapid și uimitor de ușor se transformă într-un foarte fel de mâncare delicioasă. Să vedem cum poți face acasă amestec mexican congelat.
Amestecul mexican: cum se prepară un semifabricat pentru congelare acasă
Pentru a pregăti acest amestec mexican, veți avea nevoie de aproximativ 30 de minute. Randamentul amestecului este de aproximativ 2 kg.
Compoziția amestecului mexican:
porumb - 500 de grame,
ardei gras - 500 de grame,
mazăre verde - 500 de grame,
morcovi - 500 de grame,
fasole verde - 500 de grame.
Cum să gătești amestecul mexican congelat (în ordine de lucru)
Toate legumele trebuie spălate bine și lăsate la aer până se usucă.
Tăiați boabele de porumb de pe știulete cu un cuțit ascuțit.
Tăiați capetele pe ambele părți ale fasolei verzi. Tăiați fiecare păstaie în trei părți; tăieturile ar trebui să fie oblice.
Se curata ardeiul gras si se taie cubulete. Pentru amestecul mexican, trebuie să alegeți un ardei strălucitor, de preferință roșu. Apoi rezultatul va fi luminos și frumos.
Mazarea se coace mult mai devreme decat alte legume, va sfatuim sa le ingrijiti din timp, sa le curatati de coaja si sa le congelati in iunie si sa adaugati in amestec mazarea deja congelata.
Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe mici.
Puneți produsele preparate într-un bol adânc.
Amesteca.
Puneți amestecul mexican preparat în pungi de congelare (niciodată în pungi de congelare obișnuite). produse alimentare, altfel conținutul congelatorului va deveni miros urât) și puneți la congelator.
Dacă este posibil, ar trebui să selectați modul „cel mai rece” pentru înghețare. Producția folosește „congelarea șoc”, care vă permite să păstrați la maximum substanțele benefice conținute în legumele proaspete.
Amestecul mexican: rețete
Cel mai simplu mod de a face o tocană mexicană este. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin ulei într-o tigaie (unt sau legume - la discreția dvs.), turnați conținutul pachetului (amestecul nu trebuie dezghețat în prealabil) și, amestecând cu o spatulă, prăjiți câteva minute. minute. Apoi adaugati putina apa, sare si adaugati si alte condimente dupa gust, acoperiti cratita cu un capac si lasati sa fiarba pana se termina.
Dar dacă mai ai puțin timp și vrei o variantă mai interesantă, îți oferim și alte rețete pentru prepararea amestecului mexican.
Nu există diferențe fundamentale între prepararea amestecului într-un cuptor lent și gătirea la foc. Dar vă vom spune reteta delicioasa garnitură
Pentru aceasta veți avea nevoie de 400 g de amestec mexican congelat, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 150 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi - îl puteți înlocui cu iaurt neîndulcit. Sare și condimente - după gust.
Adăugați condimente în smântână sau iaurt și amestecați. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Prăjiți ceapa și usturoiul în multicooker în modul „coace” timp de 4-5 minute, apoi adăugați legumele și smântâna în bolul multicooker; se amestecă și se lasă pe modul „fierbe” timp de o oră.
Amestecul de pui mexican
Pentru a pregăti amestecul mexican cu pui, veți avea nevoie de 400 g de amestec de legume, un pui de mărime medie răcit, eviscerat, 1 ceapă, 1 lingură. unt, 1 lingura. patrunjel tocat, 1 lingura. mărar tocat, un sfert de cană din orice bulion; sare si condimente.
Topiți untul într-o tigaie, adăugați ceapa tocată, prăjiți ușor. Adăugați puiul tăiat bucăți și prăjiți-le pe toate părțile. Se toarnă bulionul, se sare, se acoperă și se fierbe la foc mediu până când puiul este fiert. Adăugați legumele congelate și fierbeți încă 10-15 minute. Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.
Supă cu amestec mexican
Această supă cu amestec mexican simplă și hrănitoare nu este doar delicioasă și sănătoasă, ci și foarte ușor de făcut. Pentru a pregăti supa după rețeta noastră, veți avea nevoie de 200 g amestec mexican, 300 g set de supă de pui, 4-5 tuberculi de cartofi de mărime medie, o bucată de unt, ierburi proaspete și sare după gust.
Umpleți setul de pui cu apă (2-2,5 litri) și gătiți la foc mediu aproximativ o jumătate de oră, amintindu-vă să îndepărtați spuma. După acest timp, tăiați cartofii cubulețe mici și adăugați în bulion. Adăugați sare. Timp încă un sfert de oră și tocați încet ceapa mărunt. Apoi adăugați amestecul mexican în supă, adăugați ceapa și gătiți încă 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați untul.
Turnați supa în boluri și adăugați generos ierburi proaspete tocate în fiecare bol.
Orez cu amestec mexican: reteta
Amestecul mexican este ideal pentru prepararea orezului elegant cu legume. Veți avea nevoie de 0,5 linguri. orez pentru 400 g amestec de legume (volum standard de legume congelate în pungi), precum și 1-2 căței de usturoi, sare și condimentele tale preferate.
Clătiți orezul; apoi se înmoaie timp de o oră și jumătate până la două. Scurgeți apa; Puneti cratita pe foc si turnati apa clocotita peste orezul umed, amestecand continuu. Adăugați sare și gătiți la foc mic până când sunt fierte, apoi clătiți sub apă rece și lăsați să se scurgă într-o strecurătoare.
Se incinge ulei intr-o tigaie (unt sau legume - dupa gust), adauga usturoi tocat marunt. Se adauga legumele congelate si se prajesc la foc mare, amestecand continuu timp de unul sau doua minute. Apoi reduceți focul, acoperiți legumele cu un capac și fierbeți câteva minute. Când legumele sunt fierte pe jumătate, se adaugă orezul, se adaugă condimente, se amestecă și se fierbe sub capac la foc mic pentru încă câteva minute.
Valenti si Eva Cascio special pentru site-ul de retete fara gluten
Discuție: există 1 comentariu
Rece. Este foarte delicios?
Răspuns
