Evacuare forțată în bucătărie. Ventilație în bucătărie: ce trebuie să știți Tipuri de hote de bucătărie

Ventilația eficientă în bucătărie este una dintre cele conditii esentiale confort. Mirosurile, căldura, umezeala degajată în timpul gătitului, cu ventilație nefuncțională, pot pătrunde cu ușurință în încăperi.

Tipuri de ventilație

Există două tipuri principale de ventilație în apartamentul din bucătărie:

Natural. Cel mai simplu și eficient mod de a crea un schimb bun de aer în bucătărie este ventilatie naturala. Pentru ca acesta să funcționeze, trebuie îndeplinite două condiții de bază:

• Pentru ca aerul murdar să iasă cu ușurință în mină, este nevoie de aer proaspăt și curat. Această condiție a încetat să fie îndeplinită corespunzător când a început înlocuirea pe scară largă a ferestrelor din lemn cu ferestre din plastic, etanșe, economisitoare de energie. Astfel de ferestre sunt eficiente în reținerea căldurii, dar reduc semnificativ eficiența ventilației naturale.
• Sistemul de ventilație al casei este dezvoltat, calculat în etapa de construire a casei și ia în considerare suprafața incintei și alți factori. Intervenție, schimbarea secțiunilor sistemului de ventilație poate reduce semnificativ puterea hotei sau poate schimba direcția fluxului de aer. Din această cauză, în bucătărie nu va intra aer curat de la ferestre, ci aer poluat din apartamentele învecinate sau din toaletă.

Pentru a îmbunătăți fluxul de aer poluat în bucătărie, sunt adesea instalate hote speciale, care sunt concepute pentru a capta aerul murdar deasupra aragazului. Cea mai frecventă greșeală la amenajarea ventilației într-o bucătărie cu hotă este aceea că hota tinde să înlocuiască ventilația naturală. Practic nu există alimentare cu aer proaspăt. O hota puternica indeparteaza aerul poluat destul de repede si creeaza aer rarefiat in apartament. Dacă nu există aer de alimentare din stradă prin ferestre, atunci volumul lipsă este extras din toaletă, unde se află a doua orificiu de ventilație.

Organizarea corectă a ventilației folosind o hotă

Majoritatea conductelor de ventilație din casele construite în secolul trecut nu sunt proiectate pentru utilizarea hotelor moderne. Conductele de aer au de obicei o secțiune de 13x13 cm și permit aerului să treacă prin maximum 180 de metri cubi pe oră. Puterea hotelor este de câteva ori mai mare decât această valoare. În timpul funcționării unui astfel de extract, funcționarea ventilației propriului apartament și a întregii case este întreruptă.

Ventilația prin evacuare în bucătărie poate funcționa eficient dacă combinați munca unui sistem forțat (eșapament) și a unuia natural. Pentru a face acest lucru, conducta de la hotă trebuie conectată la sistemul de ventilație de deasupra grătarului.

Când hota este oprită, se efectuează ventilația natural, scurgerea aerului are loc prin grătar. Fluxul de aer trebuie asigurat prin ferestre întredeschise.

Atunci când organizați ventilația într-o bucătărie cu hotă, trebuie luate în considerare o serie de puncte:

Când instalați hota, trebuie să selectați corect distanța de la suprafața aragazului la hotă. Aceasta distanta este indicata in documentele pentru hota. O distanță mai mică oferă o tracțiune mai bună, dar poate cauza deteriorarea pieselor din plastic de aerul fierbinte.

Pentru a elimina aerul din hota de deasupra aragazului către canalul de ventilație, se folosesc cutii speciale, țevi din aluminiu și plastic. Conductele netede oferă mai puțină rezistență la trecerea aerului decât conductele ondulate. Cu cât mai puține îndoiri și întoarceri ale cutiei, cu atât tracțiunea este mai bună.

Când instalați ventilația în bucătărie cu propriile mâini, puteți plasa conducta în două moduri:

• Se potrivește pe dulapurile superioare.

• Ascundere cu ajutorul elementelor de finisare: în spatele căptușelilor din gips-carton, în spatele unui plafon suspendat. În acest caz, înainte de a coase țeava, trebuie să verificați cu atenție performanța hotei. După coaserea unui perete sau tavan, va fi mult mai dificil să remediați problemele. Pliurile țevii, cutia reduc aria secțiunii transversale și reduc performanța hotei.

Caracteristici de ventilație a unei case private

Ventilația bucătăriei într-o casă privată se bazează pe aceleași principii ca și într-un apartament. Cele mai frecvente greșeli la instalarea ventilației în bucătărie acasă sunt:

• Amplasarea incorectă a grilei de ventilație. Grătarul trebuie să fie la o distanță de până la 10 cm de tavan.
• Un singur puț pentru toate zonele casei. Conform standardelor sanitare și igienice, pentru bucătărie ar trebui să fie prevăzut un puț separat, astfel încât să se evite pătrunderea aerului murdar din bucătărie în cameră prin puț.
• Înălțimea redusă a conductelor de ventilație, care nu creează diferența de presiune dorită.
• Lipsa ventilației naturale. În cazul unei pene de curent, din care funcționează sistemul de ventilație forțată, aerul murdar nu este îndepărtat.

Ventilația în bucătărie, aranjată în conformitate cu toate normele și regulile, va asigura absența mirosurilor și Aer proaspat.

În urmă cu câteva decenii, sistemul de ventilație din bucătărie îndeplinea funcțiile de asistentă și de curățător într-un singur dispozitiv. În primul rând, a fost necesar să se ocupe de mirosuri, de un nor de aer fierbinte care înconjoară aragazul și de depunerile de praf și grăsime de pe mobilă, fără de care niciun proces de gătit nu se poate descurca. Deja versiunea modernă ventilația pentru bucătărie vizează în principal o protecție eficientă și completă împotriva fumului și gazelor de carbon toxice, economisind căldură și electricitate.

Principalele componente ale ventilației pentru bucătărie

Starea normală a atmosferei într-o încăpere în care funcționează periodic o sobă cu gaz sau electrică, se formează o cantitate mare de mirosuri și fum, poate fi menținută datorită a trei componente principale ale ventilației bucătăriei:

• Ventilație forțată, de obicei o hota sub forma de umbrela sau un corn montat deasupra plitei. Pentru o bucătărie mare, pot exista mai multe puncte de admisie pentru fluxul poluat sau doar ferestre în conducte. Ponderea sistemului de ventilație prin evacuare reprezintă până la 90% din sarcina pentru curățarea atmosferei bucătăriei și, uneori, a întregului apartament;
• Ventilație naturală și evacuare pe bază de canale de ventilație încorporate în structura clădirii. O modalitate simplă și fiabilă de a elimina fluxul de aer din cauza curentului natural într-un puț de ventilație din cărămidă al unei clădiri înalte. Oferă 20-25% din necesarul maxim de aer proaspăt. Acest lucru este suficient pentru a crea atmosfera confortabilaîn apartament, dar în mod clar nu este suficient pentru o luptă cu drepturi depline împotriva produselor de ardere a gazelor și a fumului.

Asigurați-vă că vă amintiți traversele de ventilație ale ferestrelor și supapele de alimentare. De obicei nu sunt menționate, considerându-le doar o modalitate de a ventila bucătăria și apartamentul. Dar dispozitivele de alimentare vă permit să gestionați eficient fluxul de aer proaspăt în apartament și bucătărie, asigurând pierderi minime de căldură.

Metoda de planificare și construire a unui sistem de ventilație în bucătărie depinde în mare măsură de aspectul și starea apartamentului. În proiectele de apartamente noi, ventilația naturală a conductelor poate să nu fie disponibilă, dar în acest caz, trebuie să existe un sistem forțat de eliminare a fluxului de aer.

Apartamentele construite sovietic, de regulă, erau dotate cu bucătării mici cu orificii de ventilație obligatorii, cel mai adesea fără hote cu umbrelă. Claxoanele sau umbrelele au fost instalate de proprietari și conectate la conductele de evacuare în cea mai mare parte pe cont propriu.

Acest lucru nu înseamnă că ventilația naturală în bucătărie într-un apartament cu plan vechi nu poate face față funcțiilor sale. Un sistem simplificat de ventilație a bucătăriei a furnizat suficientă putere, dar configurația și locația sa nu au salvat de la depunerea depunerilor de grăsime și praf pe pereții și mobilierul bucătăriei și, uneori, pe apartament.

Sistem de ventilație cu alimentare naturală cu aer

Sistemul de ventilație al bucătăriei într-un apartament al unei clădiri cu mai multe etaje are anumite avantaje în comparație cu condițiile de ventilație din bucătăria unei construcții de locuințe private:

• Secțiunea conductei de ventilație care se ridică de la bucătărie până la acoperiș este situată la o înălțime de cel puțin 16-18 m. O înălțime decentă asigură un nivel de tiraj natural de două până la trei ori mai mare decât într-o conductă de unul sau două casa cu poveste;
• Puțul de ventilație al bucătăriei este combinat într-un singur pachet cu canale din alte apartamente, întregul puț este închis și izolat de atmosfera exterioară. Ca urmare, aerul poluat rămâne cald pentru o lungă perioadă de timp și este garantat să depășească ascensiunea până la punctul de emisie pe acoperiș.

Țevile înalte asigură un nivel suficient de vid în sistemul de ventilație al bucătăriei, dar acest lucru nu este suficient. În sine, prezența tracțiunii este întotdeauna binevenită, dar trebuie totuși să puteți regla corect funcționarea ventilației naturale.

Îmbunătățirea sistemului de ventilație naturală

De regulă, fereastra de primire a ventilației naturale în bucătărie este întotdeauna situată pe peretele principal - un despărțitor care separă două apartamente adiacente. Distanța de la grila de admisie a aerului a conductei de ventilație până la supapa de alimentare sau traversa ferestrei este de numai 1,5-2 m. Cu acest aspect, întreaga ventilație a bucătăriei este redusă la un curent puternic între fereastră și grila conductei de ventilație. Restul încăperii este umplut cu produse de ardere a gazelor, încinse și aer umed care se răspândeau în tot apartamentul. Există mai multe moduri de a repara ventilația în bucătărie cu propriile mâini.

Cel mai metoda eficienta se reduce la asta:

• De-a lungul perimetrului tavanului bucătăriei, este montată o cutie închisă sau în formă de potcoavă de țevi de ventilație cu mai multe ferestre de grătar de intrare a aerului;
• Concluziile de la conductele de aer sunt unite cu fereastra de primire a puțului de ventilație al bucătăriei;
• Supapele de alimentare cu aer proaspăt sunt instalate în cadrul ferestrei deasupra pervazului ferestrei;
• Pentru a capta aerul cald, plăcile sunt instalate cu o admisie de aer conică sau umbrelă, cu o conductă de aer individuală care duce direct la o conductă de ventilație comună.

Pentru a nu aduce disonanță în interiorul bucătăriei, conductele de ventilație sunt de obicei ascunse sub placare. tavan fals, de exemplu, din plăci PVC sau MDF.

Important! Între ventilația de pe tavan în bucătărie și canalul de umbrelă, trebuie să instalați o supapă de bypass care blochează fluxul de aer cald de la o conductă la alta.

Dacă, conform condițiilor de instalare a ventilației în bucătărie, înălțimea tavanului este în mod clar insuficientă, atunci conductele de aer sunt mascate cu material care să se potrivească cu finisajul dulapurilor de mobilier, iar ferestrele de recepție sunt transferate pe peretele din spate sau lateral al conducta de ventilație.

Există și proiecte pentru încorporarea cutiilor în pereții bucătăriei, dar o astfel de soluție este posibilă doar dacă în bucătărie și apartament se folosesc tapet lavabil sau faianță.

Rezolvarea problemelor de ventilație în bucătărie

O caracteristică distinctivă a schemei de mai sus este locația neobișnuită a supapei de alimentare. Setarea fluxului de ventilație în bucătărie la o înălțime de 100-110 cm este considerată prea mică. Pentru dezaburirea normală a ferestrelor, supapele de alimentare sunt instalate fie deasupra cadrului ferestrei, fie pe peretele de deasupra radiatorului de încălzire. De fapt, reguli similare se aplică și spațiilor de locuit ale unui apartament în care nu există surse puternice căldură sub formă de aragaz electric, iar intensitatea mișcării aerului este de 2-3 ori mai mică decât în ​​bucătărie.

Dacă în bucătărie este instalată o plită electrică sau un cuptor, aerul se usucă atât de mult încât pe vreme rece trebuie să așezi recipiente de apă pe pervaz sau să folosești un umidificator special fabricat din fabrică.

O problemă de condens în sistemul de ventilație este posibilă atunci când utilizați aragazele cu gaz sau un cuptor. În medie, pentru o oră de funcționare a unui aparat puternic pe gaz, se formează 1,5-2 m 3 de vapori de apă, care precipită sub formă de condens pe pereții conductelor de ventilație.

Pentru a evita o astfel de problemă, este suficient să înfășurați țevile în izolație termică din fibră, care, în plus, va îndeplini și funcțiile de izolare fonică. Într-o situație în care o cantitate anormal de mare de condens cade în țevi, va fi necesară echiparea unui dren de lichid.

Cel mai adesea, această situație apare atunci când ventilația este instalată incorect în bucătăria adiacentă băii, de exemplu, dacă conductele comune sunt așezate pe perete cu o pantă spre camera de bucătărie. In acest caz, trebuie sa refaci intreaga ventilatie a apartamentului sau sa folosesti ventilatia fortata in bucatarie.

Adesea, problema este cu condensul în jurul grătarului de ventilație din bucătărie, chiar și atunci când nu există țevi de conducte în cameră, iar aerul este furnizat printr-o supapă de pe peretele opus.

În acest caz, există o singură modalitate de a face față condensului - prin instalarea unui ventilator electric de viteză mică, cu o presiune scăzută a fluxului de aer pe grilă. Acest lucru va permite, în primul rând, eliminarea condensului de pe suprafața adiacentă a pereților și, în al doilea rând, nu va interfera cu funcționarea conductei de ventilație și, în același timp, va deranja zgomotul emis de lamele care se rotesc.

Creșterea eficienței unei umbrele cu tiraj natural

Într-o bucătărie relativ mică, ventilația este adesea echipată conform unei scheme simplificate. Claxonul sau umbrelă de intrare de aer este instalat deasupra aragazului sau a plitei, iar ieșirea printr-o țeavă flexibilă este conectată la conducta de ventilație.

Cele mai multe mirosuri și aer poluat sunt îndepărtate fără prea multe dificultăți, dar eficiența sistemului, mai ales vara, rămâne în cel mai bun caz la medie.

Pentru a îmbunătăți performanța designului, puteți folosi următorul truc:

Puteți alege un model de supapă de alimentare, echipat cu un senzor de monoxid de carbon sau dioxid de carbon. În acest caz, sistemul va porni automat când plita este pornită mai mult de 10 minute. Din cauza presiunii excesive din camera de bucătărie, creată de ventilatorul de alimentare, aproape tot aerul cald va fi forțat să iasă în orificiul de admisie a aerului claxonului sau accelerat în întregul apartament.

Organizarea sistemelor de ventilație a bucătăriei într-un apartament nou

În ultimii douăzeci sau treizeci de ani, nu a fost inventat nimic fundamental nou în construcția sistemelor de ventilație pentru bucătărie. Totul este la fel ca înainte, aerul poluat de fum și produse de ardere a gazelor este deplasat de un curent de aer proaspăt, apoi este colectat de prizele de aer și îndepărtat în afara bucătăriei.

O noutate poate fi considerată utilizarea unui nou tip de dispozitive de ventilație de tip recuperator-absorbant, capabile să curețe și să reînnoiască atmosfera bucătăriei cu un aflux minim de aer proaspăt. Dar astfel de absorbante sunt utilizate doar într-un număr limitat de cazuri și nu pot înlocui ventilația completă pentru partea din bucătărie a apartamentului, mai ales dacă în cameră sunt utilizate aparate cu gaz - sobe sau cuptoare.

Când trebuie instalată ventilația forțată?

Răspunsul sună mai mult decât simplu, cu cât este mai mare dimensiunea bucătăriei și numărul de electrocasnice din ea, cu atât este mai probabil ca ventilația să fie doar cu aer forțat, de tip forțat.

Ventilația modernă în bucătăria din apartament face față mai eficient sarcinilor de purificare a aerului datorită organizării raționale a procesului de colectare a aerului poluat:

• Zonarea sistemului de ventilație al bucătăriei și a întregului apartament în ansamblu;
• Reglarea flexibilă a performanței atât a părților de alimentare, cât și a celor de evacuare ale sistemului de ventilație;
• Folosirea cartuselor moderne care absorb vaporii de apa, vaporii grasi, blocand zgomotul emis de ventilatoare si fluxurile de aer;
• Consum redus de energie, prevenirea pierderii excesive de căldură cu aerul eliminat.

În apartamentele moderne cu un aspect nou, cu tavane înalte și o zonă de bucătărie de 12-15 m 2, problema economisirii căldurii și energiei electrice este deosebit de acută. Conform cerințelor și standardelor existente SanPiN 2.1.2.2645-10, ventilația și ventilația unei încăperi de 45-50 m 3 ar necesita ventilatoare cu o putere de 700-1200 W. Pe lângă costul energiei electrice, o bucătărie mare dintr-un apartament cu ventilație convențională pierde constant căldură, răcește și umezește.

Cea mai bună opțiune pentru o unitate de ventilație pentru o bucătărie modernă

Schema cea mai preferată pentru orice bucătărie dintr-un apartament modern este considerată a fi o rețea de ventilație cu o unitate centrală de filtru-ventilație.

Sistemul de ventilație poate fi conectat la o distribuție comună de conducte și ventilatoare pentru întregul apartament sau completat de un monobloc ventilator individual.

O astfel de unitate este echipată cu un sistem de filtre, supape și ventilatoare, cel puțin trei flanșe de montaj, la care sunt conectate mai multe conducte de ventilație.

Dispoziție de ventilație forțată

Elementele principale ale sistemului de ventilație al unei bucătării de dimensiuni mari astăzi sunt prizele de aer ale claxonului și umbrelelor. In primul rand, deasupra plitei se instaleaza o priza de aer, indiferent de ce tip de echipament este folosit, alimentare cu energie electrica sau cu gaz.

Sobele pe gaz eliberează o cantitate mare de dioxid de carbon și monoxid de carbon, un panou electric și chiar un panou cu inducție arde mult oxigen, așa că admisia de aer de deasupra aragazului trebuie selectată cu două ventilatoare și un filtru de praf și grăsime încorporat.

Un claxon mai mic de admisie a aerului este instalat deasupra chiuvetei și cuptorului. În funcție de preferințele proprietarilor, o ventilație cu umbrelă cu evacuare a aerului proaspăt răcit poate fi afișată pe tavan în centru sau deasupra mesei.

În plus, elementele individuale ale sistemului de ventilație pot fi instalate deasupra locului de tăiere de lucru pe blatul mesei. Cel mai adesea, aceasta este o unitate de filtru-ventilație cu un cartus de carbon sau zeolit ​​care absoarbe activ mirosurile și substanțele volatile.

În sectorul în care se află masa de sufragerie, pe lângă absorbant, se poate instala și o unitate de tavan sau de perete, conectată printr-o conductă de aer separată la supapa de alimentare. Ca urmare a furnizării zonelor de aer proaspăt și a selecției debitului poluat, este posibil să se realizeze economii de căldură pentru aer condiționat cu aproape 30%.

Unde se instalează unitatea centrală

Spre deosebire de birouri și case particulare, în bucătărie apartament obișnuit nu există mult spațiu pentru a instala o unitate centrală. Cel mai adesea, echipamentul ventilatorului este ascuns în dulapuri de perete, de exemplu, deasupra chiuvetei sau deasupra zonei de tăiere a blatului.

În acest caz, este necesar să se sacrifice o parte din spațiul util al dulapurilor pentru montarea sistemului de ventilator, a unității de control și a conductelor de aer. Conform celor mai conservatoare estimări, sistemul de ventilație încorporat ocupă 10-15% din volumul util al dulapurilor, ceea ce nu este întotdeauna convenabil.

Dacă înălțimea tavanului permite, este mai practic să instalați unitatea și țevile în spatele placajului suspendat. Este foarte convenabil, dar pentru instalare este necesar să folosiți un cadru metalic armat și un panou detașabil care oferă acces periodic la echipamentul de ventilație.

Concluzie

Una dintre schemele de ventilare a bucătăriei dintr-un apartament, care poate deveni cea mai populară opțiune în viitor, implică utilizarea energiei termice din aerul încălzit. Un flux fierbinte de abur-aer care se ridică de la suprafața unei sobe încălzite eliberează cea mai mare parte a energiei către acumulatorul de căldură încorporat. Căldura poate fi păstrată timp de 3 până la 10 ore și poate fi folosită pentru a produce apa fierbinte, încălzind atmosfera oricărui spațiu de locuit dintr-un apartament sau casă.

Schimbul de aer de înaltă calitate al bucătăriei joacă un rol cheie în ventilația apartamentului. Fără greșeală, bucătăria are cel puțin o intrare în puțul de evacuare al clădirii. Grila pentru intrarea în conducta de evacuare este situată în zona superioară a peretelui. Ventilația naturală clasică asigură mișcarea aerului care intră în apartament spre bucătărie și ieșirea acestuia în canalul de evacuare. Prin urmare, ușa bucătăriei trebuie să aibă un gol cu ​​podeaua sau să fie echipată cu un grătar de tip alimentare. Gătitul este însoțit de excreție un numar mare abur, grăsime, funingine, diverse mirosuri. Schimbul pasiv de aer nu garantează condiții confortabile și sigure pentru sănătate. Cea mai bună soluție la probleme ar fi ventilația în bucătărie cu o hotă, care vă permite să selectați rapid și eficient aerul poluat.

Tipuri de hote de bucătărie

Printre varietatea uriașă de hote de bucătărie conform principiului de funcționare, merită evidențiate:

• modele de flux - elimina aerul poluat din bucatarie;
• produse recirculare - curăță aerul folosind un sistem de filtrare în două trepte și îl returnează în bucătărie;
• dispozitive combinate - permit utilizarea atât a modurilor de recirculare, cât și a celor de curgere.

Pentru produsele combinate și cu flux, este necesar să conectați corect hota din bucătărie la ventilație, iar modelele cu recirculare necesită doar o sursă de alimentare.

Hote de recirculare: caracteristici

Hotele cu recirculare nu necesită conducte de aer, dar nu protejează împotriva CO. Prin urmare, este mai bine să utilizați modele flux sau combinate. Cu toate acestea, atunci când le instalați, apare problema cum să conectați hota din bucătărie la ventilație la cel mai mic cost.

La instalarea unei hote de bucătărie, este necesar să se asigure înălțimea optimă deasupra plitei:

• de la 65 la 75 cm - la utilizarea sobelor electrice;
• de la 75 la 85 cm - pentru sobe pe gaz.

Pentru o utilizare eficientă, zona panoului de aspirație al hotei trebuie să fie mai mare decât suprafața aragazului. .

Funcționează ventilația prin evacuare

Când decideți cum să aduceți hota în ventilația din bucătărie, puteți utiliza trei opțiuni. Există grătare combinate speciale care vă permit să conectați un dispozitiv de evacuare la intrarea în puțul de ventilație. Cu toate acestea, utilizarea lor reduce eficiența schimbului de aer.

Hota nu trebuie să acopere grătarul de ventilație naturală, deoarece acest lucru perturbă schimbul de aer al apartamentului.

Unele proiecte de case noi sunt echipate cu puțuri de evacuare separate special concepute pentru conectarea hotelor de bucătărie. În acest caz, conexiunea este simplificată. Cu toate acestea, există puține astfel de case.

Alegerea optimă rezolvarea problemelor- realizarea unei gauri in peretele exterior.

Totodata, traseul de evacuare a aerului are o configuratie optima, o lungime minima, iar ventilatia sub hota in bucatarie se va realiza cu cea mai mica rezistenta. O astfel de deschidere trebuie să fie echipată cu o supapă de reținere care blochează calea aerului rece.

Instalați, de asemenea, un grătar de protecție și o vizor.

Ei vând deflectoare în serie care combină o vizor, o supapă de reținere și o grilă într-o singură unitate. Este posibil să faceți independent o gaură în perete sau să comandați o astfel de gaură de la companii specializate.

Există echipamente speciale pentru realizarea găurilor exterioare cu burghie diamantate, echipate cu aspiratoare industriale pentru a minimiza emisiile de praf.

Cerințe de instalare a hotei

Hota instalată și ventilația în bucătărie trebuie să îndeplinească următoarele reguli cheie:

1. maeștrii îndeplinesc în mod clar toate cerințele pașapoartelor pentru echipamente;
2. poziția orizontală a hotei este setată în funcție de nivel;
3. pentru traseul de conectare sunt selectate conducte de aer de același diametru;
4. în timpul funcționării, numărul de constrângeri care măresc semnificativ nivelul de zgomot este minimizat;
5. nu permiteți virajele cu un unghi mai mare de nouăzeci de grade;
6. numărul de ture ar trebui să fie cel mai mic;
7. la canalizare sunt permise maximum trei ture;
8. cu o lungime a traseului mai mare de trei metri, este necesar un al doilea ventilator de evacuare;
9. în timpul funcționării, calea este curățată de câteva ori pe an.

Alegerea materialului conductelor de aer

Conductele flexibile sunt adesea folosite ca material de traseu. pe baza de folie de aluminiu. Ele simplifică instalarea și, datorită posibilității de rotație, elimină nevoia de coturi și adaptoare. Fixarea pe capotă se realizează cu cleme, iar la ieșire cu un grătar.

Este important să întindeți o astfel de conductă de aer cât mai mult posibil în timpul instalării pentru a evita. De asemenea, necesită fixări frecvente în timpul instalării. Vederea unui astfel de traseu nu decorează designul bucătăriei și este de dorit să o închideți cu cutii de plastic. Cu o lungime considerabilă, conductele de aer ondulate emit un zgomot semnificativ.

Este de preferat să folosiți plastic Conducte de aer din PVC. Avantajele lor includ:

• aspect frumos, permițându-vă să abandonați cutiile exterioare;
• capacitatea de a instala rapid și ușor o hotă de bucătărie cu ventilație;
• cost scăzut;
• rezistență redusă;
• zgomot redus în timpul funcționării rețelei;
• disponibilitatea genunchilor produse în serie, adaptoare, adaptoare;
• greutate redusă;
• confortul serviciului.

Fiabil, frumos, durabil conducte de aer inox. Cu toate acestea, lungimea lor este greu de reglat și sunt scumpe.

Cum să conectați o hotă de bucătărie la ventilație

Luați în considerare pas cu pas cum să vă conectați, cu cea mai mică dificultate. Chiar și atunci când alegeți un model, ar trebui să decideți asupra locului de conectare la sistemul de evacuare. Poate fi necesar să faceți o gaură în peretele exterior.

Printre instrumentele necesare:

• riglă, bandă de măsurare;
• burghiu;
• cuțit ascuțit;
• șurubelnițe;
• perforator.

După alegerea punctului de conectare și instalarea hotei, se conturează un traseu. Secțiunea transversală a conductei de conectare este determinată de pașaportul capotei. Selectați adaptoarele necesare, coturi, țevi, cleme și suporturi de montare, etanșant, dibluri, șuruburi autofiletante. Dacă este necesar, instalați o priză separată pentru conectarea hotei.

Instalarea traseului se realizează în următoarea secvență:

• instalarea unei supape de reținere;
• instalarea conductelor de aer;
• consolidarea lor;
• etanșarea îmbinărilor.

După instalarea rețelei de conducte și conectarea sursei de alimentare, se efectuează un test de funcționare. Zgomotul sistemului în timpul funcționării nu trebuie să depășească indicatorii pașaportului capotei.

Datorită instalării pe scară largă a ferestrelor metal-plastic în bucătării, circulația naturală a aerului este perturbată. În același timp, ventilația de înaltă calitate în bucătărie este foarte importantă, dar trebuie făcută cu pricepere, astfel încât în ​​loc să se extragă din orificiul de evacuare a aerului, să nu existe un aflux de mirosuri din apartamentele învecinate sau din baie.

Arata tot

Nevoie de ventilație

Multe apartamente au sobe pe gaz. În timpul arderii sale, se eliberează dioxid de carbon, ale cărui proprietăți toxice sunt mai pronunțate având în vedere creșterea conținutului său în aer. Singura soluție corectă la această problemă este în bucătăria din apartament.

Este necesar un sistem de ventilație aranjat corespunzător în bucătărie, chiar dacă cuptorul cu gaz funcționează perfect. Necesitatea acestui lucru este sporită de erorile din timpul configurării echipamentului care pot cauza formarea de monoxid de carbon. În plus, gazul uneori nu arde complet, acumulându-se în aer.

Cum se montează corect hota extractoare \ Cum se montează corect hota extractoare

Cu alte cuvinte, atunci când începeți lucrul cu o sobă cu gaz, trebuie să porniți imediat ventilatorul forțat al echipamentului de evacuare. Dar nici sobele electrice nu diminuează importanța unei ventilații eficiente.




Arderea alimentelor începe să fie însoțită de formarea de substanțe nocive care apar ca urmare a pirolizei elementelor organice. Oamenii care preferă să-și aburească mâncarea știu că evaporarea duce la creșterea umidității și, de asemenea, trebuie redusă. Adică, aerisirea în bucătărie cu o hotă este o necesitate vitală.



Tipuri de sisteme de evacuare

Diversele nevoi ale consumatorilor obligă producătorii de sisteme de ventilație să creeze produse care s-ar putea potrivi cel mai bine nevoilor oricărui client, astfel încât gama de pe piața modernă aparate electrocasnice destul de mare. O astfel de diversitate trebuie înțeleasă.



Metode de purificare a aerului

Puteți purifica aerul cu căi diferite ventilare. În funcție de care este folosită într-un anumit produs, hotele sunt împărțite în 2 tipuri:



Sistemele de circulație pot fi combinate cu canale obișnuite de ventilație în bucătărie. Dezavantajele includ prețul ridicat și întreținerea costisitoare, deoarece filtrele trebuie înlocuite în mod regulat.

Diferența dintre sistemul de evacuare de evacuare este că poate elimina în plus excesul de căldură care apare constant în timpul gătirii. Dispozitivele de circulație nu au această funcție.



Tip constructie

Pe lângă funcția principală, consumatorii acordă atenție altor caracteristici ale diferitelor produse. Este necesar ca echipamentul de evacuare să se încadreze armonios în designul camerei, să fie convenabil de utilizat. De asemenea, ar trebui să fie posibil să-l montezi pe cont propriu.

Dispozitivele moderne diferă atât în ​​ceea ce privește performanța, cât și metoda de instalare, materialul de producție, designul și alte funcții.

Prin design, hotele sunt împărțite în două tipuri:

1. 1. Dom. Produsul și-a primit numele datorită formei prizei de aer, care seamănă cu o cupolă. O conductă de aer iese din partea superioară a găurii, eliminând aerul prin canalul de ventilație.
2. 2. Încorporat. Astfel de modele pot fi ascunse de privirile indiscrete, ascunzând capota set de bucătărie. Adesea, hotele încorporate au un panou retractabil. Acest lucru face posibilă alocarea economică a spațiului și asigurarea unui control convenabil al dispozitivului.

Înainte de a comanda un set și de a alege un dispozitiv de evacuare, este necesar să planificați camera astfel încât mobilierul și electrocasnicele de bucătărie să nu interfereze între ele și să fie ușor de utilizat.

După locul de instalare

Hota este montată ținând cont de diverși factori - zona bucătăriei, locația aragazului și a setului cu cască.

În funcție de instalație, structurile de evacuare sunt:

1. 1. Colț. Instalarea aragazului intr-un colt economiseste spatiu si face plita accesibila. Structura în sine are forma unui dom.
2. 2. Montat pe perete. În acest caz, o parte a hotei este adiacentă peretelui, iar cealaltă este situată deasupra aragazului.
3. 3. Insula. Această hotă este instalată deasupra aragazului, care se află în centrul bucătăriei.

Înainte de a instala hota cu propriile mâini, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile. Pentru orice model, există caracteristici de instalare, dar sigure reguli generale se aplică tuturor produselor. Aceasta este înălțimea locației în raport cu nivelul cuptoarelor. Pentru sobele pe gaz, ar trebui să fie de cel puțin 80 cm, iar pentru cele electrice - cel puțin 70 cm.

VENTILAȚIA și EVACUAMENTUL DIY LE CONSTRUIM PENTRU NOI

Siguranta in exploatare

Kitul de hota contine cu siguranta un ventilator, ceea ce inseamna ca echipamentul trebuie conectat la o priza. Dacă reparațiile în apartament tocmai au început, atunci este nevoie de una separată. Folosirea sa cu un singur aparat va face posibilă ascunderea acestuia în spatele elementelor de mobilier de bucătărie. Dar, în același timp, trebuie să oferiți acces convenabil la acesta. Mai există o regulă: priza nu trebuie să fie la mai puțin de 50 cm de chiuvetă și plită.

Bucătăria este o cameră umedă și fierbinte în același timp. Umiditatea excesivă și grăsimea de la gătit se acumulează pe grătarul ventilatorului, ceea ce creează toate condițiile pentru un scurtcircuit electric. De aceea, dispozitivul trebuie conectat la rețea folosind un cablu cu trei nuclee.

Cablajul trebuie să conțină fază, zero și masă. Firul de împământare este izolat Culoarea galbenași o dungă verde longitudinală. Clădirile noi sunt deja echipate cu prize euro împământate, așa că trebuie doar să conectați cablul de împământare la terminalul de pe ștecăr. Este foarte ușor de identificat după pictogramă sub forma a trei linii de dimensiuni diferite.

În clădirile vechi nu există împământare. În acest caz, trebuie să vă organizați singur protecția. În cazul unei defecțiuni electrice, împământarea va opri mașina de pe ecran. În plus, este necesară echilibrarea potențialelor.

Organizarea impamantarii

Pentru a organiza împământarea, nu trebuie să săpați un șanț și să introduceți tije metalice în pământ. Este interzisă împământarea hotei la conducta de gaz, centrala termică și conductele de alimentare cu apă.

Pentru a organiza împământarea în casă, trebuie să găsiți un neutru și să vă conectați la acesta, pentru care trebuie să deschideți un scut comun la intrare. Firele din el sunt închise într-o țeavă înfiptă în perete. Ar trebui să aibă un știft filetat - acesta este neutru, ceea ce înseamnă că țeava este împămânțată în mod fiabil.

După aceea, trebuie să luați un cablu spiralat cu o secțiune transversală de cel puțin 2,6 mm², să-l conectați la neutru și să-l duceți la priza necesară. Hota trebuie conectată la rețea folosind un întrerupător de circuit de 6,4 A.

Ventilație în bucătărie. Nuanțe.

Posibile probleme cu aranjamentul

În timpul instalării echipamentelor, uneori este posibilă încălcarea celui standard. O încercare de a corecta această problemă poate fi să faceți o gaură (în special pentru o hotă de fum) afară sau înăuntru. Dar rezultatul dorit nu poate fi atins în acest fel, deoarece aria secțiunii transversale a canalului de ventilație nu crește în timp ce se face o altă gaură în el.

Cu un rezultat favorabil, doar puțin mai mult de jumătate din mirosurile din bucătărie vor intra în canal, iar restul vor rămâne în cameră. Dacă vântul începe pe stradă sau există un curent de aer de la etajele învecinate, atunci tot aerul poluat se va întoarce înapoi în cameră sau va merge la vecini.

În ceea ce privește eliminarea aerului pe stradă folosind o gaură în perete, în acest caz structura de susținere este încălcată. Aceste lucrări trebuie să fie coordonate cu autoritățile relevante și ar trebui furnizat un proiect preliminar al modificărilor viitoare. În plus, o astfel de soluție poate crea un risc de condens atât în ​​orificiul de evacuare a aerului, cât și pe motorul ventilatorului, astfel încât un scurtcircuit este aproape inevitabil. Ca o soluție la această situație, este mai bine să folosiți o secțiune suplimentară a conductei de ventilație, echipată cu o supapă de clapetă.




Amortizorul este de obicei realizat din tablă de aluminiu de 0,6 mm grosime sau fibră de sticlă sau fluoroplast. Cel mai bine este să faceți un produs din aluminiu, deoarece atât grosimea, cât și rigiditatea sunt importante, la fel și ușurința amortizorului. Crackerul este mai eficient atunci când greutatea specifică a materialului de fabricație este mică.

Amortizorul este echipat cu un arc subțire. Sarcina sa principală este următoarea: dacă amortizorul este ridicat și impactul asupra acestuia se termină, atunci ar trebui să revină fără probleme la poziția inițială. Este necesar un fir pentru fabricarea arcului cu un diametru de 0,25-0,4 mm. Cu o dimensiune de 130-140 mm, diametrul arcului în sine ar trebui să fie de 4-6 mm.

Scaparea de mirosuri

Adesea, hotele de bucătărie au neutralizatori de mirosuri. Pe piața internă puteți găsi mai multe tipuri:

1. 1. Chimic. Astfel de neutralizatori trebuie înlocuiți în mod regulat, deoarece pe ei apare rapid o peliculă grasă și ei încetează să funcționeze fără a-și epuiza pe deplin resursele. În plus, neutralizatorii chimici încep să producă compuși care pot dăuna sănătății.
2. 2. Electroionizare. Acest echipament funcționează pe principiul unui ionizator, dar în orice cameră a casei, substanțele toxice sunt mult mai mici decât în ​​bucătărie. Pentru a scăpa de ele, aveți nevoie de o descărcare puternică, care poate dăuna gospodinei care stă lângă sobă.
3. 3. Ultraviolete. În timpul utilizării acestor convertoare, în unele cazuri este necesar să ștergeți becurile de pe placă și să le înlocuiți aproximativ la fiecare 2 ani, dar cele bune sunt scumpe. Dar acest neutralizator nu este periculos pentru oameni. În plus, lămpile emit nu numai radiații ultraviolete, ci sunt și folosite ca iluminare suplimentară.

Instalarea conductelor de aer

Sistemul de evacuare nu include o conductă de aer. Trebuie achiziționat separat. Există o părere că o cutie metalică dreptunghiulară arată mult mai atractivă, spre deosebire de o ondulare de aluminiu, dar această din urmă opțiune are și avantajele sale:



Este foarte posibil să organizați singur un sistem de ventilație în bucătărie. Dar înainte de a începe lucrul, trebuie să aflați ce tipuri de echipamente de evacuare poate oferi astăzi piața modernă, ce fel de scheme și reguli pentru aranjarea hotei există. Asigurarea ventilației este o chestiune responsabilă, așa că trebuie abordată cu mare atenție.

Toată lumea știe că o bună ventilație în bucătărie este un element esențial al unui microclimat sănătos într-un apartament sau o casă privată. Pe lângă conducta tradițională de ventilație naturală situată sub tavan, acum este obișnuit să instalați o hotă de bucătărie peste aragaz și/sau o deschidere a conductei de evacuare a ventilatorului de bucătărie. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege că o evacuare forțată analfabetă nu numai că nu poate da efectul dorit, ci și înrăutăți semnificativ funcționarea sistemului de ventilație naturală. Luați în considerare cum să faceți hota din bucătărie într-un apartament sau casă eficientă și sigură.

În timpul procesului de gătit, diferite substanțe nocive sunt eliberate în aer. Ele pot fi împărțite în două grupuri: mortale și doar foarte dăunătoare.

Ventilația confortabilă în apartament în ansamblu și în bucătărie în special este o garanție a curățeniei și a bunăstării

Poluarea „bucătăriei” periculoasă

• Monoxidul de carbon (monoxid de carbon, CO) este o substanță otrăvitoare care, în concentrații mari, duce mai întâi la otrăvire, apoi la moarte. Proprietarii de sobe electrice nu au de ce să-și facă griji, astfel de aparate nu sunt o sursă de CO.

Monoxidul de carbon este produs prin arderea gazului natural sau a biogazului, gătirea într-un cuptor tradițional cu lemne. Monoxidul de carbon este deosebit de periculos și, deoarece nu are miros, o persoană poate să nu simtă prezența și acumularea lui în cameră. Monoxidul de carbon nu este absorbit de filtrele de cărbune, hota pornită în modul de filtrare a aerului este inutilă în combaterea CO.

Otrăvirea cu monoxid de carbon este foarte periculoasă. Din el moare în locuințele lor mai multi oameni decât din focul incendiilor, tsunami-urilor, inundațiilor și cutremurelor combinate

• De fiecare dată când porniți un arzător pe gaz sau un încălzitor de apă, o cantitate mică de gaz natural nearse intră în cameră. Un sistem de ventilație naturală care funcționează normal este proiectat pentru acest nivel de emisie de gaze și îi face față bine.

Un alt lucru este dacă există o scurgere de la echipamentele de gaz sau conducte. Gazul de uz casnic în sine nu are miros, dar i se adaugă un parfum „putitor”, etil mercaptan. Simțind „mirosul de gaz”, trebuie să deschideți imediat geamurile și să sunați la serviciul de urgență.

Instalarea senzorilor de scurgeri de gaz și CO va contribui la creșterea semnificativă a siguranței oamenilor atunci când folosesc echipamente cu gaz. Senzorii în caz de pericol pot emite un semnal strident sau pot controla un servo care oprește automat fluxul de gaz de la conductă și anunță serviciul de urgență despre problema.

Senzorul de scurgeri de gaz este capabil să detecteze în timp util o concentrație periculoasă de gaz natural, propan sau butan în aer și să semnaleze acest lucru

Poluarea nocivă în bucătărie

• Aburii din bucătărie se eliberează atunci când mâncarea este prăjită. Sunt particule volatile din aer, în principal uleiuri și grăsimi. După încălzirea puternică într-o tigaie, substanțele alimentare inofensive dobândesc proprietăți care sunt dăunătoare omului, până la cancerigene. În cel mai bun caz, murdăria și funinginea se depun pe pereți, mobilier și vase, în cel mai rău caz - în plămânii noștri.

• Vaporii de apă sunt generați și în timpul gătitului. Este, desigur, practic inofensiv în comparație cu alte tipuri de poluare. Dar nu există niciun beneficiu de pe urma evaporării, umiditatea excesivă nu îmbunătățește microclimatul din cameră.

Vaporii generați în timpul gătitului nu sunt benefice pentru organism

Din cele de mai sus, putem concluziona că ventilarea bucătăriei eficientă, funcțională constant, este extrem de importantă. Dacă pentru proprietarii de sobe electrice aceasta este o chestiune de igienă și curățenie în cameră, atunci pentru cei care folosesc o sobă cu gaz (arabă, cuptor cu lemne) pentru gătit în interior, aceasta este o problemă de siguranță.

Proprietarii de sobe cu gaz ar trebui să acorde o atenție deosebită performanței sistemului de ventilație, să verifice periodic prezența curentului în conducta de ventilație. Dacă în bucătărie, pe lângă aragaz, gheizer sau un cazan de încălzire, funcționarea normală a ventilației naturale de evacuare devine și mai importantă.

Sisteme de ventilatie bucatarie: naturala sau fortata

Mulți consumatori se întreabă: care hotă din bucătărie este mai bună, naturală sau forțată? Răspuns: ambele sunt mai bune. Tirajele naturale și forțate, deși servesc unui scop comun, nu se înlocuiesc unele pe altele. Obligatoriu pentru o bucătărie într-un apartament sau o casă privată este un sistem de ventilație naturală. Repetam, prezenta si performanta unui sistem de ventilatie naturala este de o importanta deosebita pentru o incapere cu aparate pe gaz.

Ventilația forțată cu evacuare pentru bucătărie este un lucru bun, chiar foarte bun. Dar opțional. Se poate argumenta că ventilația naturală oferă mai multă siguranță, iar ventilația forțată oferă confort.

Ventilația în bucătărie cu hotă este un element al sistemului general de ventilație dintr-un apartament sau casă

Să aruncăm o privire mai atentă asupra posibilităților tipuri diferite ventilație, dispozitivul lor, avantaje și dezavantaje.

Ventilație naturală în bucătărie

Sistemul de ventilație naturală este bine cunoscut tuturor proprietarilor de apartamente prin canalele din peretele bucătăriei și al băii, mergând pe acoperișul casei. Gazele nocive și aerul poluat sunt îndepărtate prin conducta de ventilație, aerul proaspăt pătrunde prin fisurile ferestrelor sau prin supape speciale de ventilație din pereți sau rame de ferestre. Aerul cald incalzit pe aragaz, datorita densitatii sale mai mici, tinde in mod natural sa iasa din camera pana in strada, unde temperatura este mai scazuta.

Ventilația naturală într-o casă privată în bucătărie, baie, cuptor elimină aerul poluat prin canalele verticale către acoperiș. Proaspătul vine de pe stradă prin ferestre sau supape din pereți

Ventilația aranjată corespunzător cu tiraj natural elimină o cantitate relativ mică de aer pe unitatea de timp, dar o face tot timpul. Conducta de ventilație, situată sub tavan, este capabilă să facă față chiar și unei mici scurgeri de gaz natural, care este mai ușoară decât aerul și se ridică până la tavan.

Monoxid de carbon produs în cantități relativ mici de la arzătoarele în funcțiune aragaz, este, de asemenea, îndepărtat destul de cu succes prin ventilație naturală. Mai rău, ventilația naturală îndepărtează mirosurile din bucătărie și excesul de umiditate atunci când gătiți la intensitate moderată.

Este necesar să se verifice periodic, cel puțin o dată pe lună, prezența unui tiraj suficient în conducta de ventilație. Puteți verifica acest lucru fără dispozitive speciale: dacă o foaie de hârtie „se lipește” de orificiu, există tracțiune.

Ce este bine și ce este rău într-un astfel de sistem:

Avantajele unui sistem de ventilație naturală

• Ventilația cu tiraj natural funcționează în mod constant, cu rare excepții (vezi mai jos, în „contra”).

• Asigură ventilația generală a locuinței în combinație cu canalele de ventilație în băi.

• Face față principalelor tipuri de contaminanți periculoși emiși în timpul gătitului. Oferă siguranță în cazul unei mici scurgeri de gaz. Ventilația naturală îndepărtează în mod acceptabil mirosurile din bucătărie și excesul de umiditate atunci când gătiți la intensitate moderată.

• Ventilația naturală este „gratuită”. Într-un apartament sau o casă privată construită în conformitate cu codurile de construcție, este disponibilă implicit. Nu există echipamente care să necesite reparații. Electricitatea nu este necesară.

• Funcționare silențioasă.

Dezavantajele ventilației naturale

• Pe vreme caldă și în extrasezon, cu o încălzire bruscă a aerului exterior după vreme rece prelungită, eficiența sistemului de ventilație naturală scade brusc. În circumstanțe nefavorabile, poate apărea o mișcare inversă a aerului: acesta va începe să curgă prin canal din stradă în cameră. Pentru o bucătărie cu aragaz instalat, acest lucru poate fi destul de periculos, mai ales dacă aveți un încălzitor de apă pe gaz. La căldură și în timpul unei dezghețuri bruște, se recomandă aerisirea încăperii prin ferestre deschise.

• Ventilația naturală elimină un volum relativ mic de aer pe unitatea de timp. În cazul în care proprietarii decid să prăjească o tigaie plină de crosante, sistemul de ventilație nu va face față, iar „aroma” persistentă a bucătăriei se va răspândi instantaneu în toate camerele.

• Ventilația funcționează normal numai dacă există un flux suficient de aer din exterior. Modern ferestre din plastic, reglate „pentru iarnă”, când sunt complet închise, sunt aproape etanșe. Pentru a asigura scurgerea aerului în canal, este necesar să deschideți ușor ferestrele în timpul gătitului, cel puțin în modul de microventilație.

• Conducta de ventilație poate fi înfundată cu zăpadă, resturi. Vecinii egoiști și analfabeți din punct de vedere tehnic de sus pot bloca ventilația chiriașilor inferiori prin amenajarea unei nișe pentru un frigider în bucătăria lor prin îndepărtarea puțului de ventilație sau a unei părți a acestuia.

• Este necesar să verificați în mod regulat tirajul și, dacă este necesar, să curățați canalele de ventilație.

Cum să faci ventilație naturală în bucătărie

Există ventilație pentru bucătărie într-un apartament construit în conformitate cu standardele, trebuie doar să verificați performanța acesteia. Dar cum să faci ventilație naturală într-o casă privată? Conductele de ventilație ar trebui să fie amplasate în încăperi „murdare”: bucătărie, toaletă, baie, cuptor, cameră de serviciu, baie. Pentru a ventila întreaga casă, și nu doar bucătăria, aerul trebuie furnizat din încăperi „curate”: living, sufragerie, dormitoare.

Proiectarea ventilației, dacă totul este realizat în conformitate cu standardele de clădire și igienă, implică calcularea multor parametri ai sistemului. La determinarea secțiunii conductelor de ventilație, se ia în considerare tipul de echipament instalat, volumul spațiilor, structura clădirii și condițiile climatice ale zonei.

Calculul este dificil pentru un nespecialist, cei care doresc să aprofundeze subiectul pot studia SP 60.13330.2012, 54.13330.2011, 62.13330.2012, 131.13330.2012, 7.13130.13330.2012 și 7.13130.20130.2011. Vom oferi doar principalele recomandări, care, în opinia noastră, sunt suficiente pentru instalarea ventilației naturale în majoritatea caselor private:

• Dacă există patru plite, volumul de aer care trebuie eliminat trebuie să fie de cel puțin 90 m3/h. Pentru a face acest lucru, este suficient să aduceți pe acoperiș o conductă de evacuare verticală cu o secțiune transversală de cel puțin 0,02 m2. Aceasta corespunde unui canal circular cu diametrul de 16 cm sau unui pătrat cu dimensiunea de 14x14 cm (în jumătate de cărămidă). Mai mult este posibil, mai puțin nu.

• Intrarea în canal ar trebui să fie amplasată pe perete la o distanță de 15-30 cm de tavan sau pe tavanul în sine. Ultima opțiune poate fi implementată într-o casă privată.

• Pentru ca tirajul natural să fie suficient de stabil, canalul trebuie să fie relativ ridicat. Tracțiunea optimă este asigurată cu o înălțime a canalului de cel puțin 5 metri. În plus, nu ar trebui să fie frig. Într-un canal situat în exteriorul clădirii și neizolat, în sezonul rece, curentul va fi slab sau deloc. Într-o casă privată, conductele de ventilație sunt cel mai bine plasate în centrul casei, mai aproape de creastă.

Ventilație forțată cu evacuare

Un sistem de ventilație în care aerul poluat este îndepărtat de un ventilator se numește ventilație forțată.Ventilatoarele de evacuare a bucătăriei pot fi instalate în diferite moduri:

• Montați direct pe conducta de ventilație naturală verticală existentă care merge la acoperiș.

• Faceți o gaură în peretele exterior unde ventilatorul de evacuare va arunca aer poluat direct din cameră.

Echipamentele moderne vă permit să găuriți găurile secțiunii dorite în pereții exteriori rapid și fără praf

• Puteți agăța o hotă de bucătărie montată pe perete cu un ventilator încorporat deasupra aragazului. Aduceți conducta de aer de la hotă în conducta de ventilație existentă sau într-o gaură suplimentară din perete.

• Introduceți un ventilator în orificiul de ventilație al ferestrei „în stil sovietic”, obțineți o hotă de fereastră simplă și ieftină.

Avantajele și dezavantajele ventilației forțate

• Ventilația cu tiraj forțat, atunci când este proiectată corespunzător, are o performanță ridicată și este potențial capabilă să elimine rapid volume semnificative de aer poluat în timpul gătitului intensiv.

• O hotă de bucătărie instalată direct deasupra aragazului va îndepărta cea mai mare parte a murdăriei înainte de a intra în cameră. Ca urmare, curățarea bucătăriei va deveni mult mai ușoară.

• Aerul poluat este eliminat numai în timp ce extractorul din bucătărie funcționează.

• Un sistem forțat costă bani: un ventilator de bucătărie sau o hotă cu ventilator, întreținerea lor și energia electrică cheltuită au prețul lor.

Cum să instalați corect un ventilator de evacuare pe o conductă de ventilație naturală

La instalarea unui ventilator, trebuie luate în considerare următoarele puncte:

• Dacă ventilatorul de evacuare a bucătăriei are o supapă de reținere care împiedică intrarea aerului în încăpere din conductă în cameră când ventilatorul nu funcționează, această supapă trebuie îndepărtată. În caz contrar, funcționarea capotei naturale va fi întreruptă.

• Un ventilator axial de uz casnic ieftin obișnuit nu este proiectat pentru a elimina aerul dintr-o conductă verticală. Performanța indicată în pașaport (volumul de aer eliminat pe unitatea de timp) se va realiza numai dacă ventilatorul elimină aerul dintr-un canal orizontal și chiar și atunci nu este foarte lung.

Când este conectat la o evacuare naturală, un ventilator ieftin va fi dificil să depășească rezistența la frecare și coloana de aer, performanța acestuia va scădea considerabil față de cea declarată. Cu cât canalul este mai mare, cu atât scăderea este mai mare.

Ventilatorul axial este structural simplu și ieftin

• Există ventilatoare centrifugale speciale de uz casnic proiectate să funcționeze în conducte verticale. Scăderea performanței în funcție de înălțimea canalului nu este la fel de mare ca cea a celor axiale. Performanța reală atunci când se lucrează într-un canal vertical va fi apropiată de cea declarată.

Ventilatoarele centrifugale pentru bucătărie pot fi încorporate sau deasupra capului. Dezavantajele ventilatoarelor centrifugale: preț mare (sunt de cinci ori mai scumpe decât ventilatoarele axiale) și dimensiuni relativ mari.

Ventilatorul centrifugal de evacuare din bucătărie are un design mai complex decât versiunea axială. Un rotor cu rotire axială cu palete multiple este capabil să creeze o presiune semnificativă a aerului, ceea ce face posibilă depășirea rezistenței cu o mică pierdere de performanță atunci când aerul este eliminat într-un canal vertical înalt. Performanța maximă a ventilatoarelor centrifuge este mai mică decât cea a ventilatoarelor axiale cu un motor de aceeași putere. Dar în condiții dificile de muncă, capacitățile lor sunt mai pe deplin realizate.

Deci, un ventilator axial este ieftin, dar este de puțin folos atunci când este instalat pe un canal de ventilație naturală. Centrifuga este eficientă, dar scumpă. O alternativă potrivită este instalarea ventilatorului într-o conductă orizontală care trece prin perete exterior. În acest caz, puteți folosi un ventilator axial de evacuare ieftin, fără a-i compromite performanța.

Graficul performanței ventilatoarelor de uz casnic cu motoare de putere similară în funcție de presiune (înălțimea canalului vertical). Stânga - axial, dreapta - ventilator centrifugal. După cum se poate observa din grafice, la depășirea unei presiuni de 40 Pa (corespunde aproximativ unui canal de 25 m înălțime), performanța unui ventilator axial va scădea cu 80%, iar cea a unui ventilator centrifugal cu doar 20%. Adică, în aceste condiții specifice (etajul doi al „cladirii cu nouă etaje”), „centrifugul” este de patru ori superior celui „axial” din punct de vedere al eficienței.

Când canalul este condus prin perete, este obligatoriu să instalați o supapă de reținere la ieșirea din exterior. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să faci o gaură în perete atunci când vine vorba de un apartament din oraș. Dar aceasta nu este o problemă într-o casă privată.

Caracteristicile instalării unei hote de bucătărie

Nu vom vorbi despre cum se montează o hotă de bucătărie, aceasta ar trebui descrisă în detaliu în instrucțiunile pentru aceasta. Amintim doar că este necesar să se respecte cu strictețe înălțimea indicată a amplasării acesteia față de blat. De asemenea, menționăm că utilizarea hotei în regim de recirculare (fără eliminarea aerului), cuplată cu un filtru de carbon, va purifica aerul doar dintr-o parte din particulele de aerosoli, în principal grăsimi. Produsele arderii gazelor vor rămâne în cameră. În plus, filtrul de carbon, care costă ceva bani, se înfundă destul de repede și trebuie înlocuit.

Deasupra aragazului cu gaz, hota ar trebui să fie amplasată mai sus decât deasupra electricului

Să numim principalele caracteristici care ar trebui luate în considerare atunci când alegeți și conectați o hotă de bucătărie:

• Un ventilator de evacuare a bucătăriei, ca un ventilator de uz casnic instalat pe o conductă, poate avea, de asemenea, un design axial sau centrifugal. Hotele scumpe care folosesc ventilatoare centrifuge fac o treabă bună de a elimina aerul printr-un canal vertical, pierderea de performanță este tolerabilă.

În hotele ieftine, ventilatoarele axiale sunt adesea instalate; atunci când sunt conectate la un canal vertical, acestea sunt ineficiente. Funcționarea completă a hotei cu un ventilator axial se realizează numai atunci când aerul este eliminat printr-o conductă orizontală scurtă prin peretele exterior.

• Când conectați hota la un canal vertical de ventilație naturală, se recomandă îndepărtarea supapei de reținere de pe aceasta, dacă există. Într-o conductă orizontală, o supapă este obligatorie la ieșirea spre exterior. Este mai bine să-l lași pe capotă.

• Secțiunea transversală a conductei de ventilație nu trebuie să fie mai mică decât secțiunea transversală a orificiului de evacuare din hotă. Puteți trece de la țevi rotunde la cele dreptunghiulare, principalul lucru este să nu îngustați secțiunea.

Nu contează ce formă vor avea canalele de aer pentru a conecta hota, principalul lucru este să nu reduceți secțiunea transversală a canalului

• Când conectați hota la o conductă verticală, aceasta nu ar trebui să interfereze cu funcționarea normală a ventilației naturale. Apropo, mulți oameni nu țin cont de această cerință și, din păcate, majoritatea hotelor din casele noastre sunt instalate incorect. Vom dedica următoarea secțiune întrebării cum să conectați corect hota la ventilația din bucătărie.

Cum se conectează conducta de la hota de bucătărie la canalul de ventilație naturală

De la ieșirea hotei de bucătărie, trebuie să întindem o țeavă de secțiunea corespunzătoare și să o introducem în orificiul din peretele care duce la canalul vertical al sistemului de ventilație naturală. În practică, acest lucru se face în diferite moduri:

Uneori, doar o conductă de alimentare cu aer de la hotă este conectată la canalul vertical, închizând complet orificiul din cameră. Este absolut imposibil să faci acest lucru, deoarece activitatea de ventilație naturală va fi întreruptă.

Un exemplu despre cum în niciun caz nu trebuie să conectați o hotă de bucătărie: o cameră cu o sobă pe gaz este lipsită de ventilație naturală normală. Chiar dacă hota nu a uitat să scoată supapa de reținere, aspirația naturală a aerului de deasupra aragazului va fi slăbită din cauza rezistenței suplimentare la mișcarea aerului care a apărut. În plus, gazele nocive care se acumulează în apropierea tavanului nu vor fi deloc îndepărtate.

Mulți vânzători de materiale de construcție și finisaje recomandă conectarea hotei la un sistem de ventilație naturală printr-o placă adaptoare cu două orificii. Unul dintre ele este conceput pentru a conecta hota, al doilea se deschide din canal în cameră. Se pare că a fost prevăzută hota și s-a păstrat ventilația naturală. De fapt nu este. În primul rând, în timpul funcționării hotei, aproape tot aerul eliminat este returnat înapoi în cameră. Îi este mult mai ușor să iasă înapoi prin deschiderea din apropiere decât să urce pe canal.

Conectarea frecventă a conductei de aer de la hotă (1) la conducta de ventilație naturală (3) printr-un adaptor cu două orificii. În timp ce hota nu funcționează, ieșirea aerului din cameră se realizează prin a doua gaură (2). Dar când extractorul pornește, majoritatea aerul eliminat de acesta este returnat în cameră

În al doilea rând, secțiunea transversală a orificiului pentru evacuarea naturală este redusă, cu excepția cazului în care este extinsă în mod special. Conexiunea printr-un adaptor cu două orificii este utilizată pe scară largă, dar o considerăm incorectă datorită eficienței sale foarte scăzute.

Design larg răspândit, dar ineficient pentru conectarea hotei la canalul sistemului de ventilație naturală

Pentru ca atât ventilația naturală, cât și cea forțată de la hotă să funcționeze pe deplin, trebuie îndeplinite două cerințe:

• În timp ce hota funcționează, a doua deschidere trebuie să fie închisă, astfel încât aerul evacuat să nu fie aruncat înapoi în cameră.

• Secțiunea transversală totală a deschiderilor grătarului pentru ventilație naturală nu trebuie să fie mai mică decât secțiunea transversală a canalului vertical.

Acest lucru se poate realiza prin creșterea zonei grilei de ventilație naturală și prin instalarea unei supape de reținere în spatele acesteia, astfel încât să se închidă după ce hota este pornită. Supapa trebuie instalată în așa fel încât fluxul de aer de susținere de la hotă să o închidă, iar când hota este oprită, supapa se deschide automat.

Pe orificiul din perete din canalul de ventilație naturală (4) a fost instalat o supapă de reținere (5), care este deschisă cu o ușoară mișcare a aerului, dar se închide dintr-un flux de aer vizibil. Când hota este pornită, blochează ieșirea aerului înapoi în cameră și trebuie să urce pe canalul vertical până la acoperiș.

Cum să alegeți și să instalați o supapă de reținere a aerului atunci când conectați hota la canal

Pentru scopurile noastre, dintr-o varietate de tipuri supape de ventilație numai unul este potrivit - fără antrenare, fără arc, cu un amortizor care nu este împărțit în segmente și axa sa de rotație deplasată față de centrul de simetrie.

Dintre cele trei supape de aer prezentate, doar cea din stânga este potrivită pentru scopurile noastre.

După ce am ales și achiziționat supapa, va trebui să ne ocupăm de instalarea acesteia în poziția corectă. În modul normal, supapa de aer ar trebui să funcționeze astfel: nu există mișcare de aer - clapeta este închisă, fluxul de aer îl deschide. Trebuie să obținem rezultatul opus: în timp ce capota nu funcționează, supapa ar trebui să fie complet deschisă. Când hota este pornită, alimentarea cu aer din interiorul canalului ar trebui să o închidă. Mișcarea naturală relativ slabă a aerului din cameră în conductă nu ar trebui să afecteze funcționarea supapei.

Principiul de funcționare al supapei de reținere la conectarea hotei la canalul de ventilație naturală. Ilustrația prezintă o supapă cu arc cu un amortizor din două piese. Teoretic, acest tip de supapă poate fi folosit în scopurile noastre, dar în practică nu este ușor să o alegem în așa fel încât forța de închidere și presiunea aerului să coincidă.

În poziția normală, o astfel de supapă într-un canal orizontal este poziționată în așa fel încât axa de montare a amortizorului să fie plasată orizontal, iar segmentul mai mare (și mai greu) al obturatorului „să privească” în jos. În acest caz, supapa, dacă nu există presiune a aerului, va fi închisă. Trebuie să obținem opusul, supapa trebuie să fie deschisă. Acest lucru poate fi realizat în două moduri:

• Instalați amortizorul strict orizontal, astfel încât axa de montare să fie rotită cu un unghi de 5-60º față de verticală, în timp ce sectorul amortizorului cu cea mai mare suprafață ar trebui să fie în partea de sus. Unghiul de înclinare la care amortizorul va fi complet deschis când capota nu funcționează va trebui să fie selectat empiric. Forța de tragere a amortizorului și de închidere a supapei trebuie să fie suficientă, o hotă cu putere redusă poate să nu o asigure.

Opțiune de instalare valva de aer cu inclinarea axei de rotatie a amortizorului

Când supapa este instalată și reglată, aerisirea poate fi acoperită cu un grătar

• Poziționați axa supapei strict vertical, dar înclinați ușor supapa însăși (cu aproximativ 5º) spre intrarea în canalul de ventilație naturală. Segmentul mai mare al obturatorului ar trebui să „prindă” spre canal. În acest caz, va depăși și amortizorul se va deschide sub propria greutate, deoarece ușile atârnate strâmb se deschid de la sine. Efortul necesar pentru a închide supapa va fi mic, puteți folosi capota de orice putere.

Axa de rotație a supapei de aer este setată strict vertical, dar este ușor înclinată spre canal. Observați cum supapa a fost ascunsă într-un dulap pentru o hotă încorporată. Aerul din dulap va veni din orificiul din raftul superior

În următorul videoclip, veți învăța cum să conectați o hotă de bucătărie la o conductă verticală existentă cu o supapă de aer antiretur, asigurând performanța maximă a acesteia și fără a interfera cu ventilația naturală:

Sisteme de ventilație forțată centralizată

De menționat sistemele de ventilație centralizată. În clădirile de birouri și complexele hoteliere, este adesea amenajat un singur sistem de ventilație care deservește toate spațiile clădirii. În locuințe, de regulă, ventilația este combinată într-un apartament sau o casă privată.

Ventilația forțată centralizată poate fi evacuare, alimentare și evacuare și alimentare și evacuare cu recuperare de căldură. Suntem convinși că numai cea din urmă opțiune este potrivită pentru climatul rece intern.

Sistemul de alimentare și evacuare cu recuperare de căldură nu este ieftin, dar oferă o rentabilitate reală sub formă de economii la costurile de încălzire și un microclimat favorabil. Opțiunile fără recuperare la costuri mai mici în climatul nostru rece sunt ineficiente.

În sistemul de alimentare și evacuare, aerul este eliminat din încăperile „murdare” și alimentat în camerele „curate” printr-un sistem de canale de ventilație. Evacuarea și aerul proaspăt „se întâlnesc” în schimbătorul de căldură, unde energia termică din aerul încălzit îndepărtat este transferată în aerul rece care vine de pe stradă. În acest caz, fluxurile de aer nu se amestecă.

Principiul de funcționare al unității de ventilație cu un schimbător de căldură cu plăci. Aerul de evacuare cald și aer proaspăt rece curg în direcții opuse printr-un schimbător de căldură format din multe plăci dintr-un material cu transfer de căldură bun. Aerul cald, care nu este în contact direct cu aerul rece, îi conferă energie termică

Un sistem de ventilație proiectat și instalat corespunzător cu recuperare de căldură asigură transferul a până la 90% din energia termică din aerul cald în aerul rece, ceea ce poate reduce semnificativ costurile de încălzire și poate furniza aer la o temperatură confortabilă a incintei.

Sistemele de ventilație cu recuperare de alimentare și evacuare sunt cele mai potrivite pentru casele moderne care economisesc energie. În țările scandinave, acest tip de ventilație este obligatoriu pentru clădirile în construcție de mai bine de un an, înlocuind evacuarea naturală.

Dispozitivul unui sistem centralizat de ventilație de alimentare și evacuare cu recuperare de căldură. Aerul eliminat este colectat în încăperile „murdare”, aer proaspăt încălzit în schimbătorul de căldură este furnizat celor „curate”.

Este problematică combinarea sistemelor de ventilație centralizată cu sobe pe gaz. Pentru o sobă pe gaz, mai trebuie să faci ventilație naturală din cameră sau să instalezi automatizări complexe de urgență. Este dificil să combinați în mod adecvat două sisteme de ventilație diferite (cu o hotă de evacuare - trei) într-o cameră. Aragazul electric nu creează astfel de probleme.

Dispozitive locale de ventilație forțată (ventilatoare de cameră)

Demne de menționat sunt dispozitivele locale de ventilație cu recuperare de căldură (ventilator de încăpere). Principiul lor de funcționare este similar cu sistemele centrale: aerul de ieșire încălzește aerul de intrare. Ventilatorul asigură ventilație într-o cameră separată.

Unele modele seamănă ca formă și dimensiuni unități interioare aparate de aer conditionat split. Ilustrația prezintă un ventilator de cameră Mitsubishi Electric Lossnay. Ventilatorul de circulație este situat în partea dreaptă a carcasei, schimbătorul de căldură din hârtie este în stânga. Pentru instalarea sa în peretele exterior, este necesar să găuriți două găuri cu un diametru de 8 cm.

Echiparea unei case sau apartament cu ventilație locală forțată cu recuperare de căldură este de câteva ori mai ieftină decât instalarea unui sistem centralizat. Iar nivelul de confort primit nu este cu mult mai scăzut.

Ventilația locală cu recuperare este foarte bună pentru camere de zi. Nici ventilatorul din bucătărie nu va interfera, dar totuși, ventilația naturală și o hotă de evacuare puternică, scoasă orizontal în perete, vor fi mai utile. Atunci când alegeți dispozitive de ventilație locale, ar trebui să se acorde preferință acelor modele în care volumul de aer furnizat depășește volumul de aer eliminat.

Un ventilator de cameră popular și relativ ieftin pentru „respirație”, în care aerul este eliminat și furnizat alternativ printr-un singur canal. Schimbătorul de căldură ceramic acumulează căldură în timp ce aerul cald trece prin el și apoi o eliberează în aer rece.

Procedura de modificare a ciclurilor de ventilație ale ventilatorului „respirator”. Un astfel de dispozitiv este potrivit pentru camere de zi, dar nu și pentru bucătărie.

Ce tip de ventilație să alegeți pentru bucătăria din casă și apartament

Pentru cei care construiesc un solid Casă de vacanță sau echipează un apartament de elită, ridică o clădire care economisește energie folosind tehnologia „casă pasivă”, ar trebui să acordați atenție unui apartament scump, dar confortabil și sistem economic ventilație forțată și evacuare cu recuperare de căldură. În bucătărie, ar trebui să instalați o hotă puternică cu o ieșire pe perete, este mai bine (și mai sănătos) să folosiți o sobă electrică. In cazul in care casa are centrala pe gaz, camera in care este instalata trebuie sa fie dotata cu evacuare naturala si alimentare autonoma cu aer.

Pentru cei care își construiesc propria casă mai modest și cu un buget limitat, vă sfătuim să asigurați cu siguranță canale verticale de ventilație naturală în bucătărie, băi, cuptor, baie, cameră de serviciu și hol, dacă hainele sunt uscate acolo.

Ventilația într-o casă privată în bucătărie ar trebui completată de o hotă peste aragaz cu o conductă de aer separată. Cel mai bine este să aduceți canalul pentru eliminarea aerului din capotă nu pe acoperiș, ci prin peretele exterior spre stradă. În exterior, trebuie instalată o supapă de reținere pentru a preveni pătrunderea aerului rece în interior. Un ventilator pe canalul de ventilație naturală trebuie plasat în toaletă și baie; în bucătărie, dacă există o hotă, acest lucru nu este deosebit de necesar.

Conducta de la capotă este cel mai bine scoasă afară, prin peretele exterior

Pentru un apartament, vă recomandăm o variantă similară: ventilație naturală (disponibilă implicit), o hotă bună peste aragaz, un ventilator în baie. Este recomandabil să aduceți hota prin perete, dacă nu funcționează, urmați schema descrisă mai sus cu o supapă de reținere. Un ventilator suplimentar de bucătărie, în opinia noastră, nu este necesar.

În sfârșit, vă reamintim încă o dată că o hotă și un ventilator pentru bucătărie selectate și instalate corespunzător vor aduce un plus de confort, dar nu vor înlocui sistemul de ventilație naturală. Și o conexiune incorectă a hotei nu numai că nu poate îmbunătăți, ci și înrăutăți semnificativ ventilația. Vă recomandăm să acordați atenție problemelor de ventilație Atentie speciala, aveți încredere în proiectarea și instalarea acesteia, conectarea hotei numai la meșteri competenți.