Stevia landbruksteknologi. Stevia - en guide til å dyrke det hjemme fra frø. Hva er inkludert

Ivrige gartnere eller hobbyfolk nyttige urter Det vil alltid være et sted å dyrke velsmakende og sunne planter. En busk med sammenkoblede grønne blader og små hvite blomster er stevia. Denne honningurten har blitt en favoritt blant kjennere av naturlige kosttilskudd i vårt land. Vekstperioden for stevia er 16-18 uker (fra såing til høsting av bladene). Av disse varer frøplanteperioden ca. 9 uker.

Interessen for denne planten er ganske berettiget, fordi den er et naturlig søtningsmiddel. Hovedkomponenten i honninggress er komponenten steviosid, som er hundrevis av ganger søtere enn vanlig sukker. Den eneste forskjellen er at det ikke er noen skade i det hele tatt fra et slikt mirakel av naturen. Nyttig plante kan enkelt kjøpes på ethvert apotek, men hvordan kan dette sammenlignes med bladene til en busk dyrket på din egen tomt?

Hvis du vil plante honninggress på tomten din, bør du ta hensyn til at denne planten er en tropisk art og tåler dårlig vinter. midtre sone Russland. Det er nødvendig å flytte steviaen innendørs i denne perioden, ellers vil planten ganske enkelt fryse og dø. En av de mest grunnleggende betingelsene for å ta vare på en busk er det optimale nivået av varme og lys for å sikre buskens levetid. Å dyrke søtt gress innendørs er en fin måte å løse helseproblemer for deg selv eller dine kjære uten å ty til dyre medisiner.

For å dyrke stevia hjemme, kan du plassere en blomsterpotte med busker på vinduene som ligger i den sørlige delen. Den samme tilstanden bør observeres på sommerhuset: når du planter en plante inn åpen mark Det er å foretrekke å plassere sengene i en sørlig skråning.

Stevia varianter

Til tross for fordelene og søtheten til stevia, er gartnere ennå ikke aktivt interessert i denne urten. Samtidig kan flere av dens varianter allerede skilles. De mest populære:

• Detskoselskaya. En plante av denne arten har en høyde på 50–60 cm. Diameteren på busken når 30 cm Du kan kjenne igjen denne steviaen på den karakteristiske pubescensen på stilken og dens lysegrønne farge. Bladet er formet som en ellipse og blir 4 cm langt. I blomstringsperioden vises lyse beige knopper på buskene.
• Dulcinea. Stilken til denne planten er høyere: opptil 110 cm. Den er rund. Denne sorten har spesifikke blader med en crenate kant. De er, som stilken, dekket med hår. Dulcinea-blomsten er hvit i fargen og når 4 cm i diameter.

Mindre populære, men også kjente varianter av stevia: Uslada, Sofia, Ramonskaya slastena. Ved bearbeiding av råvarer bruker vi avanserte teknologier og presise formuleringer for å eliminere bitterhet og bevare de gunstige egenskapene til urten.

Funksjoner ved dyrking av frøplanter

Til tross for at planten kommer fra søramerikanske land, kan den dyrkes i åpen mark i Russland. Rotråte, som dannes som et resultat av høy luftfuktighet og kraftig regn, vil uunngåelig føre til døden av honninggress.

Landingsdatoer

I det sentrale Russland dyrkes steviafrø hovedsakelig ved bruk av frøplanter. Såing gjøres om våren, tidlig i april. Hjemme vokser og utvikler honninggress innen 2 måneder.

Omsorg

Det anbefales å bruke urea eller salpeter for å mate busken (3 ganger i sesongen). Den første beskjæringen av stevia utføres i spireperioden med denne tilnærmingen vil det være mulig å samle en ekstra høsting av blader før frosten begynner.

Rettidig og riktig vanning av planten er nøkkelen til god helse til stevia og en rik høsting av blader. Avhengig av værforholdene er det optimalt å utføre prosedyren 1 eller 2 ganger i uken. Jorden under busken skal være konstant fuktig.

Sykdommer og skadedyr

Heldigvis, i det sentrale Russland, er stevia praktisk talt ikke truet av noen sykdommer eller skadedyr. Alvorlige problemer kan bare forårsakes av det svarte benet, som angriper planten på frøplantestadiet. For å unngå infeksjon bør jorda desinfiseres.

Funksjoner ved overvintring

Stevia bør ikke overvintre i åpen mark - dette er hovedkriteriet som bør tas i betraktning hvis du bestemmer deg for å plante planten på nettstedet ditt.

Røttene som er igjen etter høsting må graves opp før kaldt vær begynner. Deretter legges de i 1 lag og dekkes med en blanding av jord og sand slik at kun stubber blir igjen på overflaten. Perlite bevarer røttene best, så det anbefales å bruke den til vinterlagring av planter.

Det særegne med stevia er at det i det første leveåret utvikler seg veldig sakte. Det anbefales å spare buskene og dyrke dem til neste år.

Plantens røtter oppbevares best på nederste hylle i kjøleskapet eller i en kjølig kjeller. Flere busker kan plantes i blomsterpotter og dyrkes i vinduskarmen, og gir stevia optimale forhold lys og vanning. Etter kort tid vil gresset igjen produsere en høst av søte blader.

Til tross for at planten praktisk talt ikke er mottakelig for infeksjon og angrep av skadedyr, vil ytterligere fôring av stevia ikke skade. Slurry eller fersk mullein fungerer godt for dette formålet.

Vanning med kokt vann, ikke råvann har en positiv effekt på dyrking av stevia. Det er best å samle blader etter behov, og først av alt de bladene som har krøllete kanter.

Hvis du følger ganske enkle regler for å ta vare på planten, vil den definitivt svare deg med takknemlighet og gi deg mer enn en høst av søte blader. De kan brukes til biologiske mattilsetningsstoffer, tilberedning av en infusjon eller helbredende avkok, eller brygging av deilig te.

I tillegg tilbyr vi et bredt utvalg ferdige produkter stevia, som du ganske enkelt kan kjøpe på nettsiden vår.

Hva tilbyr vi?

I vår elektroniske katalog kan du kjøpe ulike typer plantebaserte produkter:

Pulver (steviosid)	Sachet	Piller
		Stevia sirup og andre typer produkter

Alle våre produkter er produsert ved hjelp av de mest avanserte teknologiene innen ekstraktrensing, slik at de ikke har en bitter ettersmak.

Siste anmeldelser

• Stevioside SWEET "Crystal" 1 kg

  Dette var første gang jeg bestilte på denne siden.

  Innen 20 minutter etter bestilling ringte lederen meg tilbake og alt ble avtalt. SDEK levering, etter 4 dager mottok jeg pakken min. Så for service og rask levering er denne siden definitivt 10/10

Blant de mange plantene som brukes til å lage deilig og aromatisk te, er det få som trekker frem stevia, men forgjeves. Denne relativt umerkelige planten har god smak og en rik sammensetning av næringsstoffer, noe som gjør den til en utmerket ingrediens for denne drinken. Vi foreslår at du ser nærmere på egenskapene til denne urten, og også finner ut om den er lett å dyrke hjemme.

Botanisk beskrivelse

Stevia er en urteaktig flerårig plante fra Asteraceae-familien, kryssbestøvet av insekter.

I naturen kan du finne prøver som når en høyde på 60-120 cm. Utad ligner de en forgrenet busk, med enkle bladplater arrangert i par. Hvite blomster er små, samlet i blomsterstander. Frøene er små (bare 0,5 x 4 mm).Viktig! Det er bladene til planten som er utstyrt med helbredende egenskaper, siden de inneholder flavonoider, vitamin C, A, E, PP, samt glykosider, polysakkarider, fiber, tanniner og.

essensielle oljer Når det dyrkes hjemme fra å så frø til å samle blader tar ca 16-18 uker

(frøplanteperiode er 8-10 uker). Slikt søtt gress, dyrket innendørs eller i hagen, vil være et godt alternativ til syntetiske stoffer.

Frøvalg

Du finner steviafrø både i disk og i nettbutikker. Prøv å velge kun pålitelige leverandører som har vært på markedet lenge. Minimumsmengden frømateriale i en pose er 7-10 stykker, men produsenten lover deres høye spirehastighet.Visste du det? For første gang helbredende egenskaper

Den beskrevne planten ble notert i 1887 av en vitenskapsmann fra Sveits, Antonio Bertoni, hvoretter hans kolleger fra andre land også ble interessert i stevia. Som et resultat, i 1954, begynte planten å vises masse i japanske drivhus, fordi de var de første som dyrket den hjemme. Dessverre er dette i praksis ikke alltid sant, og halvparten av frøene er tomme inni. Derfor, for å unngå skuffelse etter såing (spesielt i vårt klima), er det lurt å først sjekke det kjøpte produktet, for eksempel ved å bruke seilingsmetoden. For å gjøre dette er det nok å kaste hvert frø fra en meters høyde og evaluere egenskapene til fallet:

Fulle prøver når gulvet raskere, mens tomme prøver dykker jevnt.

For å dyrke gode råvarer til medisinske eller kulinariske formål, bør du først og fremst forberede og spire det valgte plantematerialet. Denne prosedyren kan ikke kalles komplisert, men du må følge et visst stadium av alle handlingene som utføres. Spiring av stevia gjøres som følger:

1. I løsnet og oppvarmet jord bør det lages flere fordypninger og legges 1-3 frø i hver av dem, dekket med jord eller vermikulitt på toppen (jordlaget over frøet bør ikke overstige 30 mm).
2. Det øverste jordlaget må fuktes, men bare veldig forsiktig for ikke å vaske kornene ut av bakken (det er bedre å bruke en sprayflaske).
3. Nå gjenstår det bare å lukke boksen med plastlokk og plasseres under et lysrør, som i de første ukene av dyrking bør brenne konstant (opptil 15 timers dagslys reduseres først etter tre uker med voksende stevia). Romtemperaturen bør ikke falle under +24…+27 °C.

Hvis du kommer over frømateriale av høy kvalitet og alle de beskrevne trinnene ble utført riktig, de første spirene kommer etter 1-2 uker, og så snart dette skjer må plastdekselet fjernes. Etter å ha ventet litt mer, vil du legge merke til de første separate bladene på de unge plantene - dette kan betraktes som et signal for å tynne ut plantingene (alle svake skudd må trekkes ut, og bare de sterkeste blir igjen i jorden).

I naturen kan du finne prøver som når en høyde på 60-120 cm. Utad ligner de en forgrenet busk, med enkle bladplater arrangert i par. Hvite blomster er små, samlet i blomsterstander. Frøene er små (bare 0,5 x 4 mm). Vanning av stevia i denne perioden bør gjøres så nøye som mulig slik at jorden er tilstrekkelig fuktig, men ikke bløt. Hvis det er umulig å organisere bunnvanning (det er mer å foretrekke i dette tilfellet), kan du helle vann på selve spirene, men det er bedre å bruke en sprayflaske.

Når unge planter når en høyde på 12-13 cm, avskjærer de 2-5 cm fra toppen av hovedstammen og venter på forgrening.

Jordvalg og forberedelse

De gartnere som allerede har støtt på dyrking av stevia hjemme, vet sannsynligvis om denne plantens lunefullhet. Det kan godt hende den ikke slår rot i vanlig hagejord, så det er bedre å umiddelbart legge kompost eller humus til standard svart jord i forholdet 3:1. Hvis jorda på nettstedet ditt er veldig leire, da i tillegg Det er verdt å legge til en del av elvesand. Et alternativ til en slik forberedt jordblanding er en ferdig kjøpt sammensetning, der stevia skal føles bra. Blant de fleste passende alternativer Følgende jordblandinger bør skilles:

Emballasjen til kjøpt jord indikerer nesten alltid hva blandingen består av, så det er umulig å gjøre en feil.

Herding av frøplanter

Som alle andre planter som dyrkes innendørs, når den transplanteres til åpen jord, må stevia herdes på forhånd. For å gjøre dette flyttes den fra spiringsstedet til små beholdere, slik at de litt senere kan tas regelmessig ut til frisk luft

(1-2 timer om dagen). Alle potter bør plasseres i sterkt sollys og blåses fritt av vinden. Så snart frøplantene blir sterkere og går gjennom akklimatiseringsprosessen, kan du trygt transplantere dem inn i hagen.

Transplantasjon til åpen mark

Tatt i betraktning at stevia er en varmekjær plante, vil det å plante den i midtsonen ofte ikke gi ønsket resultat, selvfølgelig, hvis du ikke venter til midten eller slutten av juni. For å transplantere frøplanter må jordtemperaturen være minst +10...+15 °C, selv om +4 °C regnes som minimumsverdien der planten fortsatt er levedyktig.

I sørlige land dyrkes stevia hele året, men i vårt klima kan den bare vokse om sommeren. Når høsten kommer, graves den vanligvis opp og overføres til en potte for å plantes på stedet igjen om våren.

I naturen kan du finne prøver som når en høyde på 60-120 cm. Utad ligner de en forgrenet busk, med enkle bladplater arrangert i par. Hvite blomster er små, samlet i blomsterstander. Frøene er små (bare 0,5 x 4 mm). Når du velger et sted for fremtidig vekst, sørg for å ta hensyn til jordens pH, som skal være nær nøytral.

I dette tilfellet anses et godt substrat for å være lett, ikke-leireholdig, godt drenert jord, konstant oppvarmet av solens stråler. I skyggen og fuktigheten vil denne planten ikke kunne vokse og vil raskt dø.

Når du dyrker stevia, gi den autonomi innen få meter. Hun vil ikke tolerere noen nære "naboer". Prosessen med å transplantere til et valgt område innebærer å utføre følgende handlinger:

Omsorg

Å ta vare på den sørlige lunefulle hunden kan ikke kalles for plagsom, men noen regler må følges.

Dermed er nøkkelen til aktiv vekst og god helse til planten rettidig og riktig vanning, utført flere ganger i uken (værforhold må tas i betraktning).

I tørre tider bør jorda være konstant fuktig, men ikke veldig våt, siden stevia reagerer like dårlig på både tørke og overflødig fuktighet. 3-4 timer etter vanning er det nyttig å løsne jorden, fjerne ugress fra den (prosedyren utføres etter behov).

Etter den første fôringen fortsetter befruktningen annenhver uke, og hell 4-5 liter kompleks fortynnet gjødsel under planten i henhold til instruksjonene på pakken. I tillegg kan du tilsette den to ganger i sesongen ved å bruke en råtnet fersk infusjon fortynnet med vann i en kombinasjon av 1:10.

Innhøsting og lagring

Oftest dyrkes den beskrevne urten med det formål å høste, så riktigheten av dens innsamling og lagring forblir relevant.

Denne prosessen begynner under blomstringen av stevia, som kan observeres allerede 16-18 uker etter såing (rundt juli), og slutter i midten av september.

Stevia er en flerårig plante som har gunstige egenskaper. Mange bruker det som sukkererstatning, kjøper det på apotek eller butikk. Imidlertid vet ikke alle at selv hjemme er det mulig å vokse fra frø.

Hvordan dyrke stevia fra frø - planting

Hjemme er en beholder med en jordblanding av torvjord og sand i like proporsjoner forberedt for planting. Før du planter steviafrø i jorden, lag små fordypninger (opptil 1-1,5 cm dype). Legg så 1-2 frø der og dryss dem med jord. Spray bakken med en sprayflaske.

Dyrking av steviafrøplanter hjemme

Teknologien for dyrking av stevia innebærer å transplantere frøplanter i separate små potter etter tre måneder fra plantedatoen.

Stevia omsorg hjemme

Potter med stevia plasseres på et sør- eller sørvestvindu, siden planten er svært lyskrevende. Forresten, hvis det er mangel på sollys, vil stoffer som gir dem en søtlig smak ikke samle seg i buskens blader.

Passende temperaturforhold i den varme årstiden er +23+26 grader. Om vinteren er hun komfortabel under kjøligere forhold - +16+17 grader. Det er sant at stevia ikke tolererer trekk og kalde vegger, og derfor er det bedre å fjerne potten med planten fra vinduskarmen om vinteren.

Vann buskene ofte, men i små mengder. Hvis vi snakker om agn, påføres gjødsel annenhver til tredje uke om sommeren. Du kan bruke en universell kompleks gjødsel for innendørs planter.

Å danne en busk regnes som et obligatorisk trinn i å ta vare på stevia hjemme. For å gjøre dette, når planten når en høyde på 20-25 cm, klemmes toppen igjen.

Planten plantes på nytt annethvert år, og krukken endres til en større beholder.

Stevia er bra for alle!

Stevia: vokser fra frø

Jeg dyrket den i et rom i potter, et drivhus eller ute på et underlag som besto av jord, sand, humus eller lavlandstorv (1:1:1). Reaksjonen til jordløsningen er nøytral, pH = 6,1 -7. Stevia vokste godt i begge jorda. Lavlandstorv er rik på organisk, mineraler og har en nøytral reaksjon pH = 6,1-6,5. Den er egnet for dyrking av stevia, grønnsaker og andre avlinger.

Den beste tiden for såing av steviafrø er i mars-april: før såing ble jorden vannet med en svak løsning av kaliumpermanganat, og frøene ble holdt i den i 15 minutter.

Stevia frø er små, så jeg sådde dem i fuktig jord uten å dekke dem med jord, bare dekket dem med film eller en del av en plastflaske. Jorden og luften var fuktig og hadde en temperatur på 15-25° under ly. Under slike forhold spiret frøene 90-100% etter 3-5 dager, og plantene vokste godt.

Etter halvannen måned ble tilfluktsrommene fjernet. Du kan fjerne dem 7-10 dager etter spiring, men dekkede planter vokser og utvikler seg bedre. Vannes etter behov med sedimentert vann ved temperatur.

Hvis luften i rommet er tørr, bør stevia sprayes med vann 2-3 ganger om dagen. To måneder gamle frøplanter ble plantet i et drivhus og åpen mark de første ti dagene av juni. Frøplantene var 18-24 cm høye og hadde fra 16 til 24 blader. Plantemønster 70×35 cm _.

Drivhuset var 6x3 m stort, dekket med film. Der holdt jeg jord- og lufttemperaturen ikke høyere enn 29°, jordfuktighet 70-75%, relativ luftfuktighet ca. 80%.

En og en halv måned etter spiring gjorde jeg tre fôringer. De første - 5-7 dager før planting av frøplanter. Etterfølgende - hver tredje uke. Den andre fôringen gjøres med mullein, fortynnet med vann 1:10, eller fugleskitt, fortynnet 1:20. Løsningsforbruk - 10 l per 1 kvm. m. For hverandre gjødsling, tilsatte jeg 10 liter vann: urea 40% - 15 g, superfosfat 48% - 12,5 g, kaliumsalt 40% - 10 g Oppløsningsforbruk - 10 liter per 1 kvm.

Du kan bruke annen gjødsel, men du må vite følgende.

Ved rotfôring med mineralgjødsel, bør konsentrasjonen av løsningen være 0,4-0,5% (4-5 g gjødsel per 1 liter vann). Ved bladfôring (sprøyting på blader), bør konsentrasjonen av løsningen ikke være mer enn 0,2% (ikke mer enn 2 g gjødsel per 1 liter vann).

Forholdene for dyrking av stevia er bedre i et drivhus, men det er økonomisk lønnsomt å dyrke det i åpen mark, etter å ha dyrket to måneder gamle frøplanter tidligere.

Dyrking av stevia fra grønne stiklinger

En grønn stikling er en del av et skudd med knopper og blader, atskilt fra moderplanten. Skuddene må være unge eller begynne å bli lignifiserte. I stevia, fra en alder av tre måneder, blir skuddene lignifisert, de er ikke egnet for forplantning (de produserer ikke røtter).

Jeg høstet skudd fra to måneder gamle planter 18-24 cm høye, med fra 16 til 24 blader. Jeg kuttet skuddene fra morplantene, og etterlot en stubbe med 2-4 blader. Tre måneder etter kutting av skuddene vokste tostammede planter opp til 75 cm høye og hadde mer enn 80 blader. Det kuttede skuddet ble kuttet i biter (stikklinger). Til roting hadde de grønne stiklingene 4-6 blader, hvorav jeg fjernet de to nederste.

Jeg plasserte stiklingene i glasskrukker i en sukkerløsning (1 ts per 1 liter vann). Krukken var dekket med svart materiale for å hindre solstrålene i å gå gjennom: i mørket slår stiklingene bedre rot. Krukken ble dekket med papp med et hull, en stikling ble satt inn i hullet slik at den nedre enden (til bladene) var i vannet, og bladene forble i luften. Toppen av skjæringen ble dekket med en del av en gjennomsiktig plastflaske eller film. Sukkerløsningen ble skiftet etter tre dager. For bedre forankring er det tilrådelig å spraye steviablader med vann tre ganger om dagen.

Ved jord- og lufttemperaturer på 18-25° dukket røttene opp i løpet av en uke. Etter to uker ble de 5-8 cm lange. To uker gamle frøplanter ble plantet i et drivhus eller potter for innendørs dyrking. Å forberede jorda for å plante frøplanter og ta vare på plantene er det samme som når du dyrker stevia fra frø.

I en alder av fire måneder var stevia allerede 75-80 cm høy og hadde mer enn 40 blader. På denne tiden samlet jeg blader, siden det er i denne alderen de inneholder største antall steviosid og andre stoffer som er gunstige for mennesker. Jeg brukte både ferske og skyggetørkede steviablader. Jeg brygget de tørkede bladene med kokende vann og lot stå i 15 minutter. Infusjonen ble brukt til å lage te, kaffe, konfekt, desserter osv.

Galina Vorobyova (Berdsk, Novosibirsk-regionen)

Stevia eller honningurt. Hun utstråler magi og mystikk. Imidlertid er dette en helt naturlig og langt fra sjelden innbygger av mange hageplotter og til og med balkonger, blomsterpotter eller blomsterbed. Det er ikke bare i stand til å dekorere hagen med sin tilstedeværelse, men har også mange nyttige egenskaper.

Dyrking av stevia hjemme og i åpen mark

Hva er stevia

Stevia er en hel slekt av stauder fra Asteraceae-familien, som forener mer enn 250 arter av alle slags busker og urter. Hjemlandet deres er slettene og fjellområdene i Amerika. Den mest populære typen stevia er honning, som dyrkes i sommerhytter. Denne planten ble først studert av botanikeren Stevus på 1500-tallet, som den ble oppkalt etter. Det faktum at honningstevia brukes som mat av de innfødte ble en gang fastslått av forskeren Antonio Bertoni under hans ekspedisjon til Paraguay. Han la merke til at indianerne kalte denne planten "guarani" og laget velsmakende og søte drinker fra den.

Stevia er en naturlig sukkererstatning

Faktum er at stevia er en naturlig sukkererstatning: et par blader av urten er nok til å blidgjøre en kopp te. Bladene inneholder et stoff som på 1900-tallet ble kalt "steviosid" - det er hundrevis av ganger søtere enn vanlig sukker. Forresten er steviosid anerkjent som den søteste naturlig produkt over hele verden.

Stevia honning er en underbusk opp til 80 cm høy, rikelig forgrenet, med små parrede blader og utviklet system røtter. Blomstrer med små hvite blomster. Nå mye brukt i matlaging i asiatiske land og Sør-Amerika.

Den mest populære typen stevia er honningstevia.

Vekstforhold

Stevia respekterer varme og sollys, så det bør vokse på et godt opplyst sted der det er beskyttelse mot trekk og vindkast, og den ideelle lufttemperaturen for det bør være minst 22 grader. Det er også verdt å huske at du ikke kan plante stevia i lavlandet der vann kan samle seg - overskuddet er skadelig for planten.

Når det gjelder jord, er stevia relativt lite kresen – den kan vokse hvor som helst, så lenge jorda ikke er for saltholdig. Den ideelle jorda for det er lett sandholdig leirjord og sandholdige substrater med tilsetning av organisk gjødsel.

Stevia respekterer varme og sollys

Stevia respekterer kompost og humus, men du bør være forsiktig med torv, siden den ikke vokser godt på den.

Gode ​​forgjengere for det er belgfrukter. Jordens pH bør være i området 5,5-6. Hvis på hage tomt Hvis bare leirjord er tilstede, bør torv, humus og grov sand tilsettes slik at den blir løs og lett - slik stevia elsker.

Dyrking av stevia

Stevia frø

Å dyrke stevia fra frø er ikke en lett oppgave. Dette er en veldig lunefull plante. De fleste frø ender opp med å være uegnet for dyrking. Frøplanteperioden for stevia varer i omtrent 2 måneder, så de begynner å så frøene i april.

1. Klargjør bokser og jord for såing.

   Klargjøring av jord og beholder for planting

2. Lag små hull på overflaten av bakken og legg 2-3 frø i hver.

   Plante frø

3. Dryss lett hullene med frø med jord - laget skal ikke være mer enn 3 cm.

   Dryss med jord

4. Fukt jordoverflaten med vann med en sprayflaske og dekk til med film eller glass.

   Skap en drivhuseffekt

5. Plasser en boks med fremtidige frøplanter under en UV-lampe. I løpet av de første dagene, ikke slå den av selv om natten.
6. Sørg for at lufttemperaturen i rommet med boksene er minst 25 grader.
7. De første skuddene vises om 1-2 uker. Etter dette, fjern umiddelbart lokket fra frøplantene.
8. Etter 3 uker, reduser driftstiden til UV-lampen til 15 timer om dagen.
9. Når frøplantene har sterke blader, tynnes de ut, og fjerner skrøpelige planter.

   De første steviaspirene

Stevia kan også dyrkes fra stiklinger. Denne metoden er mye enklere enn den forrige, men den vil kreve en morplante som er minst 2 måneder gammel. Stiklinger av toppen av skudd ca 10 cm lange bør kuttes i mai-juni. Før roting fjernes de nedre bladene, graves deretter ned i bakken til en dybde på 6 cm, sprayes med vann og dekkes med en krukke eller film. Først sprøytes stiklingen og jorden rundt flere ganger om dagen med en sprayflaske. Rooting skjer innen 10 dager.

Dyrking av stevia fra frø

Video - Dyrking av steviafrøplanter

Frøplantestell

Mens plantene er veldig små, vann dem veldig forsiktig, mens du kontrollerer fuktigheten - jorden skal ikke være bløt. Ideelt sett, hvis du kan organisere bunnvanning, det vil si plasser boksen med frøplanter i vann en stund.

Det skal ikke være trekk i vinduskarmen der frøplantene er plassert, og det er også viktig å fjerne andre stueplanter - stevia liker ikke naboer.

Når små steviaplanter vokser og strekker seg opp til 12 cm, blir toppene forkortet med 3-4 cm

Når små steviaer vokser og strekker seg opp til 12 cm, blir toppene deres forkortet med 3-4 cm - takket være denne prosedyren vil plantene begynne å forgrene seg godt.

Hvis du planlegger å dyrke stevia i en leilighet, må buskene på slutten av frøplanteperioden transplanteres i separate potter med en diameter på minst 10 cm.

Dyrking av stevia i potter

Transplantasjon til åpen mark

Å flytte stevia til gaten er et av de mest avgjørende øyeblikkene. Feil handlinger kan ødelegge alt arbeidet ditt. Før plantene endelig flytter ut, er det viktig å herde dem av. For å gjøre dette blir frøplantene først plantet i separate potter og deretter plassert ute i flere timer hver dag. Været på denne tiden skal være varmt og solrikt. Hver gang forblir unge steviaplanter lenger og lenger på gaten.

Stevia plantes i bakken når risikoen for frost er minimal.

Planting i bakken utføres når risikoen for frost er minimal, og lufttemperaturen på dagtid er minst 18 grader. Prosedyren gjøres best om kvelden.

1. Vi graver opp området for stevia godt og fjerner ugresset.

   Graver opp et område for stevia

2. Vi graver hull opptil 8 cm dype i en avstand på minst 40 cm fra hverandre.
3. Vi bidrar organisk gjødsel i hull (ca. 0,5 kg humus).
4. Vi tar frøplanten ut av potten sammen med en jordklump og senker den ned i hullet, dryss den med jord og komprimer den.

   Planting av stevia i åpen mark

5. Vann litt eller spray jorda med en sprayflaske.

Transplantering av stevia til åpen mark

For første gang, til plantene slår rot, er de dekket med film. Siden røttene til stevia er plassert nær overflaten, blir jorden rundt planten mulket slik at de ikke tørker ut.

Video - Hvordan plante stevia i bakken riktig

Stevia omsorg

Stevia er en dame med karakter. For å forhindre at hun dør, er det viktig å gi henne gode forhold vekst.

Vanning	Ikke mer enn 3-4 ganger i uken avhengig av været. Samtidig er det viktig å sørge for at planten ikke blir overvannet, men heller ikke lider av mangel på vann. Hjemme er det bedre å vanne stevia med kokt vann.
Luking	En veldig viktig faktor, siden stevia ikke liker naboer. Alt ugress rundt plantene fjernes forsiktig
Grunning	Etter hver vanning eller regn er det nødvendig å løsne
Toppdressing	Det utføres 2 ganger i måneden med nitrogenholdig gjødsel. Humus eller kompost tilsettes om høsten
Trimming	Hvis stevia vokser i en leilighet, er det viktig å beskjære den hver sjette måned slik at kronen forgrener seg godt. Planter som bor ute bør klemmes etter behov. Det er viktig med jevne mellomrom å rive av noen av bladene slik at buskene hele tiden fornyes. For å øke utbyttet fjernes alle steviablomster.
Overvintring	Planten overvintrer veldig dårlig i det russiske klimaet, oftest dør den ganske enkelt, så for vinteren er det best å grave den opp og bringe den inn i huset. I noen regioner, på egen risiko og risiko, kan stevia stå utenfor, dekket med film.

Til tross for alt ønsket, i Russland er det svært sjelden mulig å dyrke honninggress til full høyde - klimaet er for kaldt. Høsting kan gjøres 4 måneder etter såing av frøene. Dette er vanligvis begynnelsen av høsten - på dette tidspunktet forbereder planten seg på vinteren og begynner intensivt å lagre steviosid i bladene.

Du kan høste avlingen 4 måneder etter at du har sådd frøene

Innhøsting er ganske enkelt - stilkene til planten kuttes og alle bladene rives av, som deretter tørkes i solen eller under en UV-lampe.

Det er viktig å vite at steviablader ikke kan tørkes i mer enn 12 timer, ellers blir de ikke like søte.

Hemmelighetene ved å dyrke stevia

Tørkede blader lagres godt i lukkede beholdere i lang tid.

Tørkede steviablader lagres godt i lukkede beholdere i lang tid.

Nyttige egenskaper

Honninggress har mange gunstige egenskaper, er mye brukt i medisin og er godkjent av Helsedepartementet.

Bare 4 ss tørkede blader av denne planten kan erstatte 1 glass sukker.

1. Dette er den beste naturlige sukkererstatningen med lavt kaloriinnhold for diabetikere og personer med metabolske forstyrrelser.

   Stevia er den beste naturlige sukkererstatningen med lavt kaloriinnhold

2. Stevia brukes i kosthold og kosmetikk.
3. Honninggress brukes også til forebygging og behandling av sykdommer. kardiovaskulært system, mage-tarmkanalen, for å styrke immunforsvaret.
4. Hvis du drikker te fra bladene av honninggress regelmessig, synker nivået av kolesterol i blodet.
5. Bladene til denne planten inneholder stort antall vitaminer og mikroelementer.
6. Det er godt å skylle munnen med et avkok av stevia for gingivitt.
7. Det er et naturlig antiseptisk middel og er bra for sår hals.
8. Planten akselererer sårheling og hjelper med å bli kvitt abscesser.
9. Stevia legges til konfektprodukter og salater, og aromatiske teer tilberedes av det.

   Aromatiske teer tilberedes med tilsetning av stevia.

Stevia - en guide til å dyrke hjemme fra frø

Stevia er en av de beste naturlige sukkererstatningene. Det er ikke uten grunn at 80% av forbruket skjer i landet med langlever – Japan. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du dyrker stevia fra frø hjemme. Dette gjelder spesielt for innbyggere i avsidesliggende byer som synes det er vanskelig å kjøpe det i butikker.

Jeg vil advare deg om at prosessen med å dyrke stevia ikke er lett. Honninggress er veldig kresen og krever mye innsats for vellykket vekst. Tenk derfor ti ganger om du trenger slike arbeidskostnader. Hvis ja, så les videre med selvtillit - du vil snart lære mye interessant og nyttig.

Stevias naturlige vekstmiljø

Hjemlandet til søtt gress er Paraguay. Dette landet ligger i Sør-Amerika, så Hovedbetingelsene for dyrking av stevia er varme, sol og sand..

Den optimale temperaturen er 23-28 grader Celsius. Beskyttelse mot sterk vind og trekk er nødvendig.

Grunning– sand eller en blanding av sand og humus i et lett surt miljø (pH 5,5-6). Jorda skal være løs og veldig lett. Stevia tåler torv og kalkholdig jord verst av alt.

Siden Sør-Amerika ikke har kalde vintre, tåler ikke stevia kulde. Derfor dyrkes den enten hjemme i en potte i vinduskarmen, eller som en ettårig plante på bakken.

Forbereder seg på å dyrke stevia fra frø

Det er to hovedtrinn som, hvis de gjøres riktig, vil sikre en god sjanse for gressspirer.

• Jordforberedelse. For å lage en jord som ligner naturlig for stevia, må du blande sand, svart jord og humus. Du kan kjøpe dem på hagesentre, eller du kan få dem selv i skogen. For å få humus, fjern det øverste laget av løvverk. Det myke laget til det harde laget av jord er humus. Det er bedre å kjøpe svart jord og sand i butikken. Du må blande komponentene - 2 deler sand, en del humus og 1% chernozem. Forresten, på Internett så jeg ferdige jordblandinger spesielt for dyrking av honninggress.
• Stevia frø. Frø kan kjøpes, og dyrker du gress over lengre tid, kan du samle det selv som en høsting og en hyggelig bonus. Når du samler, vær oppmerksom på vindingen av frøene. Hev kornet en halv meter over bakken og kast det. Faller det raskt, er frøet egnet for dyrking. Sakteflyvende korn er en karrig blomst. De er uegnet for videre bruk.

Hvordan dyrke stevia fra frø hjemme

• Riktig tid for frøplanter er mars - april. Selv om du dyrker dine egne urter hjemme, er det viktig å respektere årstidene. Hvis brukt ekstra belysning, kan du plante stevia en måned tidligere.
• Den voksende beholderen kan være hva som helst. Jeg anbefaler nybegynnere å ikke ha store bokser, men å begrense seg til en plastkopp.
• Tykkelsen på jorda skal være 10 cm.
• Bløtlegg frøene i varmt vann i 30 minutter. Tørk den deretter litt.
• Slik planter du steviafrø - lag mange små fordypninger i jorda, 5 millimeter hver, og legg 1-2 korn der. Dekk til med jord. Spray litt vann fra en sprayflaske på toppen.
• Steviaplanten elsker varme og lys. Dekk derfor frøplantene med et plast- eller glasslokk og plasser dem på et veldig lyst sted. Ideelt sett bør den plasseres under et lysrør. Men den bør ikke plasseres i direkte sollys.
• Når frøplantene spirer, må de tynnes ut og lokket fjernes.
• Overvåk jordfuktigheten. Den skal være litt fuktig. Hvis du kan, gjør bunnvanning.
• Når gresset når 5 cm, transplanter det i frøplantejord. Det skiller seg på følgende måte: i stedet for en del sand, må du legge til en del torvjord. Plant spirene i dybden av de første bladene.
• En gang i uken må du mate stevia med mineralgjødsel.
• Når gresset når 10-12 centimeter, klipp av litt av toppen. Da vil det begynne å forgrene seg.
• Frøplanteperioden for stevia er 8 uker.
• Etterpå kan du plante den i et permanent habitat - i en blomsterpotte. Ikke glem å lage et bunndreneringslag av småstein. 3 centimeter er nok. Neste er frøplantejorden.

Langsiktig dyrking av stevia hjemme, omsorg

Hvis stevia har blitt dyrket i lang tid, kan den formeres ved hjelp av stiklinger. Det er mye mer effektivt og enklere enn å bruke frø. For å gjøre dette, kutt av et skudd med blader fra modent gress, over 2 måneder gammelt. Beste tid- mai.

Plant den i en dybde på 4 centimeter. Vann godt og dekk med en krukke eller film, og lager et drivhus. Ved varme og god vanning spirer stiklingene innen 10 dager.

Ikke glem at honninggress trenger godt lys. Men den kan dø av direkte sollys. Den må også vannes en eller to ganger i uken.

To ganger i måneden kan du mate planten med gjødsel.

Hvordan dyrke stevia på landsbygda i åpen mark

Forbered frøplantene som beskrevet ovenfor.

• Stevia bør plantes på bakken ved en gjennomsnittlig daglig temperatur på 15-20 grader. Vanligvis er dette mai eller juni.
• Grav opp jorda og fjern alt ugress. Søtt gress er svært vanskelig å tolerere i nærheten av andre planter.
• Frøplanter må plantes til en dybde på 6 centimeter. Avstanden mellom plantene er omtrent 30 centimeter. Tilsett 300 gram humus i hvert hull. Etter planting, hell en liter varmt vann og dekk med tørr jord som ikke er høyere enn en tredjedel av plantens høyde.
• Dekk området der gresset er plantet med agrofiber i 2 uker.

Når du dyrker honninggress på bakken, er det viktig å huske at det er kuldeintolerant. Derfor, for vinteren, må røttene graves opp og lagres til neste planting. Denne metoden for å dyrke stevia er mer effektiv enn å dyrke stevia hvert år fra frø, siden røttene hvert år vil vokse seg sterkere og gi en stadig større avling.

Røttene overlever overvintring i en boks med jord, ved en temperatur på 4 til 8 grader, og ved en luftfuktighet på ca. 80. Vanligvis er disse forholdene i kjeller eller kjeller.

Innhøsting

I begynnelsen av blomstringen, 16 uker etter planting, kan den etterlengtede høsten allerede høstes. Vanligvis er dette sommerperioden. Stevia-stammen kuttes i en høyde på 5 centimeter fra bakken. Gresset bindes i bunter og tørkes.

Hvis gresset ble dyrket for frø, samles kornene i september.

I slutten av september kan røttene graves opp for lagring dersom dyrkingen foregår i åpen mark.

Hvis du dyrker stevia hjemme, kan bladene rives av hele tiden.

Tørking av gresset tar ikke mer enn 12 timer. Du kan male bladene med en kaffekvern.

Les om reglene for bruk av stevia og dens sødme i denne artikkelen.

Stevia er en flerårig urteaktig plante fra Asteraceae-familien, hvis blader inneholder et glukosid (steviosid), som er 300 ganger søtere enn sukrose. Denne sukkererstatningen er nyttig for alle, spesielt syke mennesker diabetes mellitus og fedme. Det er ingen tilfeldighet at planten som kom til oss fra Sør-Amerika(Paraguay), streber mange gartnere etter å vokse. Men ikke alle har den rette ideen om landbruksteknologien til stevia.

Stevia honning, eller honninggress (Stevia rebaudiana) er en planteart av slekten Stevia (Stevia) av Asteraceae, eller Asteraceae-familien.

Honning stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy

Dyrking av stevia fra frø

Den optimale jord- og lufttemperaturen for vekst og utvikling av honningstevia er 15..30°C.

I vårt land er det å foretrekke å dyrke stevia som en årlig plante. Først tilberedes frøplanter (frø blir sådd før midten av mai), deretter plantes to måneder gamle planter i et drivhus. Jeg foretrekker imidlertid å så stevia direkte på et fast sted – i potter. Det skal være et hull i bunnen av potten, i tillegg legger jeg et 3 cm lag med pukk nedi beholderen, deretter pusser. Jorden for stevia er sammensatt av hagejord og humus eller lavlandstorv (3:1), pH 5,6-6,9 (nøytral).

Stevia honning. © JRR

Stevia frø er veldig små, 4 mm lange og 0,5 mm brede. Derfor dekker jeg dem ikke, men legger dem ganske enkelt ut på overflaten av den fuktede jorden, og vanner dem deretter med vann. Jeg dekker pottene med såing med gjennomsiktig glasskrukke, plastflaske eller film og sett den på et varmt sted (20..25°C). Under slike forhold spirer stevia etter 5 dager. Jeg holder frøplantene i lyset, men under en krukke. 1,5 måned etter spiring fjerner jeg glasset gradvis for en stund, og i løpet av en uke lærer jeg plantene å leve uten ly. Jeg overfører de forsterkede frøplantene uten ly til en solbelyst vinduskarm.

Etter at jeg har fjernet dekkene fra plantene, sørger jeg for at jorden ikke tørker ut (den skal alltid være veldig fuktig). For å holde luften fuktig sprayer jeg plantene med vann i romtemperatur to til tre ganger om dagen. Når plantene vokser, flytter jeg pottene til drivhuset. Fra den andre måneden etter fremveksten av steviaskudd, mater jeg dem en gang annenhver uke, alternerende mineral og organisk gjødsel. Forbruk per 10 liter: 10 g 34 % ammoniumnitrat og 40 % kaliumsalt, 20 g dobbelt superfosfat. Jeg avler mullein i forholdet 1:10. Om høsten når plantene 60-80 cm.

Formering av stevia ved stiklinger

Hvis du ikke kan kjøpe ferske frø, så sørg for å la noen potter med stevia stå til vinteren, som jeg holder hjemme og bruker som morplanter for å kutte grønne stiklinger.

Rooting stevia stiklinger. © chris

En grønn stikling er en del av et ungt skudd med knopper og blader. Jeg tilbereder dem fra velutviklede, sunne planter stevia, som er minst to måneder gammel. Den beste tiden for å kutte stiklinger er fra midten av mai til begynnelsen av juni.

Jeg klipper av skuddene slik at det blir igjen en stubbe med to til fire blader på morsteviaplanten. Så, til høsten, fra knoppene som ligger i akslene på bladene, vokser 2-4 stengler opp til 60-80 cm lange, hvis blader kan brukes til mat.

For roting må en grønn stevia-stikkling ha tre til fem internoder, hvorav de øvre har blader og de nedre uten. Jeg roter stevia stiklinger i en glass- eller emaljebeholder med vann eller en 1% sukkerløsning (en teskje per 1 liter vann). Jeg dekker krukken med svart materiale slik at solens stråler ikke faller inn i den: i mørket slår stiklingene bedre rot. På toppen av krukken legger jeg papp med hull som jeg legger stiklingene i, slik at den nedre internoden uten blader er nedsenket i vann, og bladene ikke berører den og forblir i luften. Jeg dekker stiklingene med en større gjennomsiktig krukke eller en del av en plastflaske.

Jeg bytter vannet etter 3 dager, og for bedre forankring sprayer jeg steviabladene med vann eller en 1% sukkerløsning tre ganger om dagen. Ved temperaturer på 18..25°C vokser røttene i løpet av en uke. Og når de når 5-8 cm (etter to uker), planter jeg stevia i et bed i et drivhus eller i potter og holder spirene under film i en uke. Jorda skal være fuktig før stiklingene roter.

Stevia honning. © Irwin Goldman

Modne planter akkumulerer glykosid i solen. Imidlertid dør ung stevia og stiklinger uten rot under strålene. Derfor skygger jeg sengen med gasbind eller annet materiale. Jeg bruker jord og steller rotfestet stevia på samme måte som til de som er dyrket av frø. Jeg vanner etter behov, men minst en gang i uken. 3 måneder etter roting av grønne stiklinger når steviaskuddene en lengde på 60-80 cm.

Jeg heller kokende vann over friske og skyggetørkede steviablader og lar stå i 2-3 timer. Jeg bruker infusjonen til å lage kompotter, kaffe, frokostblandinger og konfekt.

Om fordelene med stevia

Stevia blader søtere enn sukker 300 ganger og inneholder mer enn 50 stoffer som er nyttige for menneskekroppen: mineralsalter (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, sink, jern, kobolt, mangan); vitaminer P, A, E, C; betakaroten, aminosyrer, eteriske oljer, pektiner.

Det unike med stevia ligger i kombinasjonen av vitaminer og mikroelementer med høy sødme og lavt kaloriinnhold. Derfor brukes drikker og produkter med stevia for å kontrollere kroppsvekt og diabetes.

Det er mye brukt som søtningsmiddel i Japan, og i USA og Canada brukes det som kosttilskudd. Medisinsk forskning viser gode resultater ved bruk av stevia til behandling av fedme og hypertensjon.

Myten om farene ved stevia

Ofte på Internett siteres en studie fra 1985 som hevder at steviosider og rebaudiosider (inneholdt i stevia) angivelig forårsaker mutasjoner og som et resultat er kreftfremkallende.

Imidlertid er det utført mange detaljerte og omfattende studier som ikke støtter denne påstanden. Spesielt gjennomførte Verdens helseorganisasjon (WHO) i 2006 en omfattende vurdering av eksperimentelle studier utført på dyr og mennesker og kom til følgende konklusjon: «steviosider og rebaudiosider er ikke-genotoksiske, genotoksisiteten til steviol og noe av dets oksidative derivater er ikke påvist under naturlige forhold." Rapporten fant heller ingen bevis for kreftfremkallende egenskaper. Rapporten fastslår også dens fordelaktige egenskaper: "steviosid har vist en viss farmakologisk effekt hos pasienter med hypertensjon og hos de som lider av type 2 diabetes."

Materiale brukt til dyrking av stevia: G. Vorobyova

Dagens artikkel er dedikert til alle de som ønsker å se en sunn og søt plante hjemme eller på landet.

Det er fullt mulig å dyrke stevia hjemme, det vil kreve litt tålmodighet og nøyaktighet, noe som vil hjelpe deg med å få ditt eget naturlige søtningsmiddel hjemme.

Du kan også tilberede mange helbredende og uerstattelige avkok og siruper fra denne urten, oppskrifter som jeg vil presentere på slutten av artikkelen.

Hvordan kjøpe steviafrø

Stevia er en eksotisk og varmekjær plante, men du bør ikke ta hensyn til fordommer, fordi den vil komme godt overens i det russiske klimaet.

I de nordlige landene hvor planten kommer fra, blir planting av årlig stevia i økende grad praktisert. Du kan kun bestille denne søte urten i pålitelige nettbutikker.

Prisen på en pose steviafrø er omtrent 50 rubler.

Det er nesten umulig å umiddelbart dyrke stevia i åpne områder på grunn av dens lave frostmotstand. Ved det første kalde været vil denne tropiske planten dø. For å forhindre slike situasjoner må den dyrkes innendørs, og deretter må de dyrkede frøplantene overføres til åpen mark.

Hvordan dyrke stevia hjemme

Stevia frøplanter er veldig populære blant gartnere, denne plantemetoden anses som mer pålitelig. Å dyrke denne planten med frø er imidlertid også fullt mulig, du trenger bare å kjenne til noen av dens funksjoner.

Utvalg av steviafrø

Etter å ha kjøpt frø, bør du først og fremst se etter tomme frø i pakken. Faktum er at i et temperert klima viser 70% av frøene seg å være tomme og helt uegnet for dyrking.

Å sjekke om frøet er fullt er ganske enkelt: kast hver enkelt fra en avstand på 50-60 cm fra gulvet og se hvordan de faller - fulle frø vil falle raskere, tomme frø vil dykke jevnt til bakken.

De første er verdt å velge for planting.

Velge land for planting

Stevia er en lunefull plante, så den liker kanskje ikke vanlig hagejord. For å skape ideelle forhold for spiring, tilsett humus eller kompost til chernozemen i forholdet 3:1.

Hvis du synes jorda er for leireholdig, tilsett litt sand. Du kan også bruke kjøpt jord - søtt gress vil lett vokse i den.

Ideelle jordsammensetninger for stevia:

1. 2 deler sand + 1 del 2-3 år gammel humus;
2. Humus + jord fra en barskog + sand (1:1:1);
3. Chernozem + sand (5:1);

Hva du bør huske før du planter stevia

• Lufttemperaturen når du dyrker hjemme bør være minst 22 grader Celsius, ideelt sett 25 °C;
• Du må finne et sted med god belysning, planten elsker solens stråler;
• Det er verdt å så søt parfolia rundt slutten av januar - begynnelsen av februar: i dette tilfellet må du så frøene i en beholder, dekke den med polyetylen, og når planten begynner å produsere de første skuddene, kan du begynne å herde av plantene.

Hvordan dyrke steviafrøplanter riktig fra frø

Forberede frø for planting

• Bløtlegg de valgte steviafrøene kort i varmt vann, og legg dem på gasbind eller papir etter å ha tørket grundig.
• Etter at frøene har tørket, fordel dem jevnt over overflaten av den forberedte jorden.

Oppmerksomhet! Ikke press frøene ned i jorden, bare spred dem forsiktig over jordoverflaten.

Etter dette fjerner vi beholderen med frøene under glass, en krukke eller film, og skaper dermed en drivhuseffekt. Under gode omstendigheter vil de første skuddene vises om 5-7 dager.

Ta vare på unge steviafrøplanter

Etter at de første millimeterne med roser dukker opp på jordens overflate, må du begynne å herde dem: fjern glasset og sett beholderen eller en annen beholder på et varmt, tørt og vindstille sted.

Spray med jevne mellomrom de unge skuddene med vann ved romtemperatur.

I fasen av 2-3 ekte blader kan frøplanter plantes i et drivhus eller la de vokse i huset. I det siste alternativet vil planting av frøplanter kreve en bred pott ( rotsystemet stevia vokser i bredden).

Hemmeligheter med å ta vare på frøplanter

Stevia er en lunefull plante når det gjelder omsorg. Mens frøene nettopp har spiret, og planting i åpen mark fortsatt er et stykke unna, er det nødvendig å holde plantene under de rette forholdene.

• Vedlikehold i et minidrivhus: når steviafrøplantene har sprunget, bør de dekkes med film eller glass, opprettholde konstant fuktighet og en temperatur på 22-25 grader Celsius;
• Stevia er også kresen i vanning: planten krever ikke tørr, men ikke vannmettet jord. For å gjøre dette, dryss spirene med vann flere ganger om dagen, og overvåk konstant jordens tilstand (stevia kan forsvinne i skitten);
• Vi "mater" regelmessig stevia: for å gjøre dette sprayer vi planten en gang annenhver uke, alternerende mineral og organisk gjødsel

Hvordan plante stevia i åpen mark

Den beste tiden å transplantere stevia i åpen mark er slutten av mars - begynnelsen av april (planten vokser ideelt med 8 timers dagslys).

Når Stevia når 20 cm i høyden, kan planten plantes i det åpne bakken ved dachaen. Før planting må frøplanter dannes. For å gjøre dette trenger du flere hemmeligheter.

Hvordan trimme stevia

Vi trimmer (former) planten:

• Det er bedre å velge en varm tid for beskjæring: slutten av mai-begynnelsen av juni vil være den mest passende.
• Vi trimmer kun toppen av plantene.
• Vi driver med beskjæring når frøplantene har levd utendørs i flere måneder, så vi lar nye sideblader dukke opp, som senere kan brukes til roting.

Hvordan dyrke stevia på landsbygda i åpen mark

Etter å ha fullført alle de foregående punktene, og sørget for at steviaen er helt sunn og vil overleve i hagejorden, kan den plantes.

• Vi velger en dag med overskyet vær og høy luftfuktighet for planting.
• For stevia, velg et eget område med direkte sollys og forgjæring av jorda med kompost eller sand.
• Vi planter frøplanter: vi utdyper dem med omtrent 8 cm.
• Vann jorda med varmt vann.
• Vi bakker opp planten til omtrent 13 stengler.
• Dekk planten med film i omtrent en uke.

Å ta vare på stevia anses som enkelt: vi løsner regelmessig jorden og "mater" planten hver 10.-12. dag.

Oppmerksomhet! Med ankomsten av vinteren, når temperaturen allerede er litt under +10 ° C, må stevia settes i et drivhus eller flyttes hjem til det varmes opp.

Hvordan rote stevia stiklinger

Ikke skynd deg å kaste unødvendige stiklinger etter trimming av unge planter - i fremtiden vil de lette forplantningsprosessen av stevia.

For å rote stevia stiklinger trenger du:

• Legg stiklingene i en krukke med litt søtet vann;
• Dekk glasset med en ugjennomsiktig, helst svart klut;
• Plasser pappstativet på glasset slik at bladene ikke faller i vannet;
• Hver 3. dag bytter vi vannet og sprayer stiklingene med gjødsel;
• Etter to uker transplanterer vi stiklingene i jorden.

Etter å ha plantet stiklingene, dekk dem med film i minst en uke. Vi tar vare på stevia stiklinger på samme måte som frøplanter hentet fra frø: vi sprayer dem regelmessig med gjødsel og prøver å ikke overfukte eller tørke ut jorden (Stevia kan ganske enkelt dø).

Disse var generelle regler for dyrking av alle typer stevia. Når det gjelder honninggress, er denne arten preget av evnen til å forberede den.

Hvordan tilberede urten stevia hjemme

Det er nødvendig å høste honningstevia på begynnelsen og slutten av sommeren.

Slik gjør du dette:

• Skjær stammen av honningstevia 15 cm fra bakken;
• Vi river av bladene;
• Vi tørker dem på en hvilken som helst praktisk måte: i ovnen eller i solen (vanligvis tar det 6-9 timer å tørke);
• Mal (valgfritt) og fjern før bruk.

Hvordan tilberede stevia (ekstrakt, sirup)

Det er ikke så mange måter å tilberede avkok og sirup fra honningstevia - denne planten dukket opp i landet vårt relativt nylig. Jeg tilbyr flere av de mest populære oppskriftene for bruk av stevia.

Te

Oftest blir søtt gress konsumert med te.

• For å gjøre dette, legg til de knuste bladene av planten til tebladene i forholdet 1:1 om ønskelig, du kan legge til litt mynte eller kanel.

Steviaekstrakt med vodka

• For å tilberede ekstraktet må du blande hele eller knuste steviablader med vodka i forholdet 1:10.
• La det trekke i 24 timer og sil gjennom en sil.
• Tilsett vann til det ferdige ekstraktet etter smak.

Stevia sirup

For å tilberede sirupen trenger du en infusjon. For å forberede det trenger du:

• Hell 20 g honningurt i en ferdig tilberedt gasbindpose, og la den deretter ligge i kokende vann i en termos i 12 timer.
• Tøm infusjonen.
• Deretter tilfører vi bladene igjen i et halvt glass kokende vann i 8 timer.
• Kombiner begge væskene.

Ta den ferdige infusjonen til å tykne i et vannbad. Etter at en dråpe slik sirup ikke har spredt seg over platen, kan du fjerne væsken fra varmen.

Den ferdige væsken forbedrer immuniteten og fungerer som et antibakterielt middel. Den resulterende sirupen er 100 ganger søtere enn sukker. Stevia sirup bør inntas med te eller bare med vann (4-5 dråper per glass væske).

Nå er du overbevist om at det ikke er vanskelig å dyrke en så lunefull plante som stevia! Det er nok bare å kjenne noen av egenskapene til dyrkingen. Men resultatet vil lønne seg pent: du vil få en utmerket erstatning for vanlig sitronmelisse eller mynte, samt en utmerket sukkererstatning.

Husk at Stevia alltid vil være nyttig: om våren vil det bidra til å bli kvitt vitaminmangel, om sommeren vil det ha en antibakteriell effekt, og om vinteren vil det forhindre deg i å bli syk og vil gi deg hyggelige minner om varme. , aromatisk te.