Appelsin syltetøy. Trinn-for-trinn-oppskrifter for å lage appelsinsyltetøy hjemme til vinteren Appelsinsyltetøy hjemme

Det finnes ingen delikatesse som er mer smakfull enn pannekaker eller toast rikelig med hjemmelaget syltetøy. Hvert år tilbereder husmødre forskjellige bærsyltetøy til vinteren. Et utmerket alternativ til bærkonfitur er appelsinsyltetøy, som har en utrolig behagelig, forfriskende smak. Det er mange alternativer for å tilberede appelsin syltetøy - fra fruktkjøtt, med skall eller tilsetningsstoffer. Denne delikatessen vil appellere til elskere av salte søtsaker.

Duftende appelsinkonfitur er en god idé til frokost. Søt appelsinsyltetøy med skall passer godt til toast, vanlig brød, pannekaker og pannekaker. Den brukes som fyll til paier eller et lag i kaker. En slik rett vil appellere ikke bare til voksne, men også til små gourmander, den vil belaste deg med positive følelser for hele dagen og vil ha en gunstig effekt på helsen til husholdningen din. Appelsin syltetøy stabiliserer avføring og normaliserer tarmfunksjonen.

For å tilberede 400 ml appelsinsyltetøy med skall trenger du følgende ingredienser:

• 3 stykker stor sitrus;
• 3 ss ferskpresset sitronsaft;
• granulert sukker.

Prosessen med å tilberede og tilberede dessert er ganske arbeidskrevende, så du bør være tålmodig på forhånd. Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

Resultatet er et middels tykt syltetøy med biter av frukt og skall. Konsistensen til det ferdige produktet avhenger direkte av koketiden. For å gjøre syltetøyet flytende, kok det i 15-20 minutter. Den søte desserten oppbevares perfekt i kjøleskapet hvis du legger den i en lufttett beholder.

Eiere av en multicooker er utrolig heldige, fordi denne enheten i stor grad kan lette prosessen med å lage appelsin syltetøy hjemme. Takket være en smart maskin kan du spare koketid og bevare fruktens gunstige egenskaper. Denne konfituren er tilberedt med skallet.

For å få en liters krukke med syltetøy trenger du følgende ingredienser:

• 5 store appelsiner med tynt skall;
• en halv sitron;
• granulert sukker.

Mengden sukker avhenger av hvor mye renset produkt som oppnås etter forberedelsesstadiet. Dens masse beregnes i proporsjoner på 1 til 1.

Tilberedningsprosessen kan deles inn i 5 stadier:

Mens det aromatiske, vitaminrike appelsinskallsyltetøyet tilberedes, kan du sterilisere glassene. Det ferdige produktet må helles varmt. Lyst, sunt og smakende appelsinsyltetøy kan umiddelbart serveres sammen med pannekaker, pannekaker, boller og is.

Ikke alle kjennere av uvanlige desserter kan smake den lette bitterheten av appelsinskall, så husmødre har kommet opp med mange oppskrifter for å lage syltetøy uten zest. Oversatt fra fransk konfitur betegner en variasjon tykt syltetøy med hele biter av bær og frukt. Denne aromatiske sitrusdesserten passer godt til hjemmelaget bakevarer og brukes også som saus til kjøttretter.

For å tilberede appelsinkonfiture trenger du følgende ingredienser:

• skrelt frukt - 1 kg;
• sukker - 850 gram;
• renset bordvann - 1,25 liter.

Legg appelsinskiver, som tidligere er skrelt og fjernet fra hvite filmer, i en kjele med tykk bunn. Tilsett vann til hovedingrediensen og sett kjelen på komfyren. Etter at innholdet har kokt, koker du alle ingrediensene, dekket, over lav varme i 50 minutter.

Sil fruktbuljongen (ingen grunn til å helle den ut) gjennom en fin sil og skjær den avkjølte frukten i små terninger. Mens du skjærer, fjern eventuelle frø hvis du finner dem i frukten, men ikke skynd deg å kaste dem. Legg appelsinfrøene på osteduken og bind stoffet med tråd for å lage en pose.

Kombiner den silte buljongen med perlesukker og sett den på komfyren. Tilsett sitrusbiter i den kokte sirupen, og legg en gasbindpose der. Produktet må kokes i 35 minutter.

Fjern posen med frø og hell den varme appelsinmarmeladen i glassene. Kun den varme kokte delikatessen kan serveres umiddelbart.

Å lage sitrussyltetøy i en brødmaskin er mye enklere enn i en kjele eller saktekoker, fordi husmoren ikke engang trenger å røre i innholdet for å forhindre at det brenner seg. En smart maskin vil gjøre dette selv. Det viktigste er at enheten har en "Jam" -funksjon. For å forberede konfituren trenger du følgende komponenter:

• 3 store appelsiner;
• 250 gram sukker;
• en klype sitronsyre;
• 5 ss potetstivelse.

Prosessen med å lage appelsinsyltetøy i en brødmaskin er så enkel og rask som mulig og ser slik ut:

1. Skrell frukten og kutt i små biter. Fjern samtidig frøene. Legg de knuste appelsinene i en bøtte med brødmaskin.
2. Tilsett sukker, sitronsyre, 200 ml vann og stivelse i beholderen. Rist bøtta godt for å blande alle ingrediensene.
3. Sett beholderen i brødbakeren og still inn ønsket tilberedningsmodus. I "Syltetøy" -modus vil produktene tilberedes i omtrent en time, og den ferdige konfituren vil være ganske tykk.

Hvis ønskelig, kan du slå av brødbakeren litt tidligere for å bevare nyttige mikroelementer og vitaminer. Hell den tilberedte varme massen i glass som er forhåndssterilisert. Denne delikatessen kan serveres umiddelbart eller lagres for vinteren.

Mange husmødre vet førstehånds om kandiserte appelsinskall og forbereder ofte en slik søtsak til barn. Dette er ikke den eneste desserten som kan lages av skall. Appelsinskall er ypperlig til å lage hjemmelaget syltetøy. For å gjøre dette trenger du følgende komponenter:

• appelsinskall - 500 gram;
• granulert sukker - 750 g;
• renset vann - 250 ml;
• en halv sitron.

Sorter appelsinskallene grundig og bløtlegg dem i kaldt vann i en dag. Vannet må skiftes med jevne mellomrom for å sikre at den bitre smaken av skallet fjernes. Skjær de bløtlagte skorpene i små terninger. Hvis det er frø igjen etter skrell av en appelsin, bør du ikke kaste dem de inneholder pektin, som er et naturlig fortykningsmiddel. Samle beinene i et stykke gasbind og bind det.

Hell renset vann over det knuste skallet og knyt med frø. Sett beholderen med syltetøyingrediensene på komfyren og kok i en halv time (etter koking, reduser varmen til lav). Ta ut posen med appelsinfrø og tilsett perlesukker i buljongen. Det er nødvendig å koke produktene i en og en halv time over lav varme. Før du avslutter matlagingen, klem ut saften fra en halv sitron i pannen og rør konfituren grundig.

Syltetøyet helles i steriliserte glass og brukes til å lage hjemmelagde bakevarer (paier, ostekaker) eller som et lag i en kake. Det ferdige produktet smaker appelsinmarmelade.

Appelsin passer godt sammen med andre frukter. Som en ekstra komponent under tilberedning av konfitur, kan du legge til bær, epler, kiwi, ananas og andre produkter. Appelsin- og ferskensyltetøy er spesielt populært blant husmødre i vinterforberedelsesperioden. Det vil kreve følgende produkter:

Matlagingsprosessen er flertrinnsvis og vil kreve omhyggelig arbeid fra husmoren, men den utrolige smaken av den ferdige konfituren, dens fantastiske aroma og delikate tekstur er verdt hvert minutt brukt. Appelsin syltetøy, oppskrift:

Ikke glem å røre frukten slik at den ikke brenner seg og mister sin behagelige smak. smakskvaliteter. Det ferdige appelsin- og ferskensyltetøyet helles på glass og rulles på tradisjonelt vis.

Kanel, stjerneanis og nellik vil bidra til å diversifisere smaken av syltetøy. Takket være disse ingrediensene får du en dessert som smaker gløgg. Sitrusfrukter passer godt til mandler, kardemomme og andre krydder.

Å lage deilige konfiturer er en ekte kunst. Ikke vær redd for å eksperimentere og blande appelsiner med forskjellige frukter, nøtter og krydder.

Hjemmelaget appelsinsyltetøy er et veldig smakfullt, aromatisk, søtt og surt appelsinsyltetøy. Det vil perfekt utfylle en kopp svart te eller kaffe. Det kan serveres med pannekaker, pannekaker eller lage en enkel sandwich til frokost.

Syltetøy er også egnet for baking: et lag for kaker, et fyll for boller eller paier. Det er enkelt å lage en sitrusdessert. For smakvariasjon kan du legge til sitron, ingefærrot, grapefrukt og kanel.

Tradisjonell oppskrift

Et enkelt og rimelig alternativ for å tilberede en søt godbit.

Produkter:

• appelsiner - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,3 kg;
• vann - 1,9 l.

Fremgangsmåten er som følger:

1. Skyll hovedingrediensen og tørk på et rent håndkle. Legg i en passende kjele, hell i den angitte mengden væske og sett på brann. Dekk til og kok fra kokeøyeblikket i 50 minutter.
2. Fjern fruktene forsiktig, legg på en tallerken og avkjøl. Sil den resulterende buljongen gjennom en fin sil. Skjær appelsinen i mellomstore terninger, og sørg for å fjerne frøene. De må legges i en gasbindpose og knyttes tett.
3. Hell buljongen i en passende panne, tilsett perlesukker. Sett beholderen med innholdet på maksimal varme, og reduser temperaturen etter koking. Fortsett å koke til kornene er helt oppløst. Hvis det dannes skum på overflaten, sørg for å fjerne det.
4. Legg appelsinskiver og en gasbindpose med frø i den varme sirupen. Med regelmessig omrøring, kok blandingen i 35 minutter. Fjern beholderen med innhold fra komfyren.
5. Fjern frøene forsiktig. Pakk i forberedte krukker. Lukk og oppbevar i kjelleren etter avkjøling.

Syltetøy med appelsinskall

Vi foreslår at du vurderer en oppskrift for å lage appelsinsyltetøy og sitron. Desserten viser seg å være veldig mild på smak, uten tegn til bitterhet. Matlagingsmetode. Appelsin syltetøy med skall krever ikke ekstra gelédannende komponenter.

Produkter:

• sitron - 4 stk;
• appelsiner - 2,4 kg;
• vann - 2 l;
• granulert sukker - 1,8 kg.

1. Vask appelsinene, tørk dem og skjær av skallet i et tynt lag. Hakk den med et rivjern eller en kniv. Fjern det bitre hvite skallet fra frukten og kutt fruktkjøttet i like biter. Pass på å fjerne frøene.
2. Lignende handlinger må gjøres med sitroner. Hell i nødvendig mengde væske. Dekk til og la trekke i 24 timer.
3. Etter at tiden har gått, legg på en sil. Overfør til en ren kokebeholder, tilsett sukker og bland grundig.
4. Sett på komfyren over middels varme. Kok i 30 minutter under regelmessig omrøring. Avkjøl og pakk i sterile glass.

Appelsin og fersken dessert

Kombinasjonen av eksotisk frukt og sitrusfrukt er ganske kompleks. Ved å legge til kjerner til den valnøtter, delikatessen viser seg tykk, næringsrik og full av vitaminer. Selv barn vil like appelsinkonfitur med fersken og nøtter. Konsentrasjonen av vitamin C og andre nyttige elementer lar deg regulere arbeidet indre organer, øke immuniteten.

Produkter:

• vann - 500 ml;
• granulert sukker - 4 kg;
• sitron - 600 g;
• valnøtt (kjerner) - 200 g;
• appelsiner - 1,5 kg;
• fersken (hard) - 3,5 kg.

Deretter følger vi instruksjonene:

1. Vask ferskenene og hell ekstra kokende vann over dem. Trekk forsiktig av skinnet og fjern gropen. Skjær i mellomstore terninger.
2. Vask appelsinene og hakk skallet på et fint rivjern. Fjern den hvite filmen og skjær i skiver, og sørg for å fjerne frøene. Ellers vil syltetøyet få en bitter smak.
3. Skrell valnøttene fra de indre filmene. Hakk i små biter.
4. Vask sitronene, skjær av skallet i et tynt lag og hakk. Fortsett med fruktkjøttet på samme måte som med appelsiner og fersken.
5. Kombiner alle fruktskivene i en stor beholder. Tilsett sitrusskall og vann. Sett på komfyren, rør først.
6. Kok på middels varme til ferskenene er helt myke. Tid ikke mer enn 30 minutter.
7. I mellomtiden slår du på ovnen og setter oppvarmingstemperaturen til 140 grader. Hell sukkeret i en passende bolle og sett det i ovnen. Varm opp produktet litt.
8. Når ferskenene har blitt myke, tilsett sukkeret, rør regelmessig. Etter oppløsning, tilsett nøtter.
9. Ved middels oppvarmingstemperatur, kok blandingen til den tykner. Ikke glem å røre i blandingen hele tiden. Prosessen vil ta omtrent 10 til 15 minutter.
10. Pakk i sterile glass og lukk godt. Avkjøl og oppbevar i kjeller eller kjøleskap.

Oransje konfituroppskriftmed ingefær

Hver person vet at appelsiner er rike på vitamin C. Det er av denne grunn at forskere spesielt anbefaler å konsumere frukten under epidemier av virale og bakterielle infeksjoner. Men det er verdt å huske at oransje er et sterkt allergen. Derfor kan overdreven inntak føre til alvorlige konsekvenser.

Produkter:

• appelsiner - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,45 g;
• sitron - 2 stk;
• hakket ingefær - 8 g.

Fremgangsmåten er som følger:

1. Vask alle sitrusfrukter og legg på et rent håndkle. Tørke. Skjær av skallet i et tynt lag, fjern den hvite filmen og finhakk skinnet. Skjær fruktkjøttet i mellomstore terninger. Pass på å fjerne frøene.
2. Legg fruktene i en kjele med tykk bunn, dekk med perlesukker. Rør og sett på lav varme. Kok i 30 minutter, og tilsett et kvarter senere hakket ingefærrot.
3. Rør og varm opp resten av tiden. Legg i sterile glass, lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.

Du kan få virkelig velsmakende og aromatisk syltetøy hvis du lytter til noen regler og anbefalinger. Da vil du ikke kunne dra husstanden bort fra krukken med den originale desserten:

1. For å bestemme beredskapen, må du slippe noen dråper av den ferdige godbiten på en flat tallerken og vente til den er helt avkjølt. Hvis det ikke spredte seg, men heller ble dekket med en film. Ellers må desserten være ferdig kokt, ellers blir den mug og ødelegger humøret om vinteren.
2. Matlaging ved høye temperaturer vil ikke skade ferdigrett. Pektinet blir ikke ødelagt og syltetøyet blir ganske tykt.
3. Det er ikke nødvendig å kaste resten av skallet. Bare kombiner det med granulert sukker, overfør det til en matbeholder og frys det. Du kan senere bruke den i baking eller legge den til te.
4. Det er ingen sitroner for hånden, eller du har glemt å kjøpe dem. Ikke bekymre deg, du kan ganske enkelt erstatte dem med sitronsyre.

Paradoksalt nok ble appelsinsyltetøy først tilberedt av en innbygger i Skottland, Jenny Keiller. Selv om sitrusfrukter er eksotiske der, spesielt på 1700-tallet. Sannsynligvis hadde den beryktede nøysomheten til skottene en effekt. Det ble brukt umodne bitre frukter, skall og mye sukker. Resultatet var fantastisk! Søt gelert fruktkjøtt, der biter av frukt ble følt, som kandiserte frukter. En liten bitterhet (fra zest og hvite skillevegger) ga bare pikante til desserten. Det er flere fordeler med å lage appelsinsyltetøy. En av dem er at sitrushøsten faller om vinteren, og husmoren vil ikke rives mellom epler og jordbær. Dette syltetøyet er absolutt ikke arbeidskrevende, og hvis en bakemaskin eller saktekoker kommer deg til hjelp, så enda mer. Så la oss gå fra teori til praksis og lage appelsinsyltetøy hjemme.

Klassikere av sjangeren

Appelsinsyltetøy kan være annerledes. Søt, bitter, flytende (for pannekaker), tykkere (for lagdeling av kaker), nesten som marmelade, med biter av skorpe eller en jevn struktur. La oss først tilberede ekte skotsk appelsinsyltetøy, oppskriften på det ble oppfunnet av Jenny Keiler. Den skal være bittersøt, med store biter av karamellskall. I tillegg til fire appelsiner og et kilo sukker, trenger vi en halv sitron. Sitrin vil gi syltetøyet en geléaktig struktur (den inneholder pektin). For det første står vi overfor en ganske vanskelig prosedyre for å forsiktig rive skallet fra hele frukter. Så kutter vi sitrusfruktene og presser saften ut av dem. Mal kakene til en masse, og bind frøene i en gasbindpose. Tilsett vann til sitrusjuicen med en hastighet på 750 ml per halv liter juice. Sett pannen på bålet, tilsett revet skall, kake og en pose med frø. Etter koking, reduser varmen og kok i en halv time til. Etter dette, fjern posen med frøene og mål mengden gjenværende væske. Tilsett sukker i forholdet én til én. Hvis appelsinene er saftige, kan det hende du trenger mer enn en kilo søtningsmiddel. Sett kjelen på lav varme igjen. Kok, rør ofte, i en time og tjue minutter. Hell den varm i glass og forsegl med lokk.

Appelsin syltetøy: rask oppskrift

Det tar oss bare en halvtime å lage denne desserten! Resultatet er et søtt, tykt, marmeladelignende syltetøy. Skrell fem eller seks store appelsiner og en sitron. Skjær fruktkjøttet i biter, fjern frøene. Mal fruktmassen i en blender. Tilsett sukker i forholdet to til én. Dette betyr at per kilo sitruspuré må du ta et halvt kilo søt sand. Rør og legg i en non-stick panne over høy varme. Det er ikke nødvendig å fjerne skummet som dukker opp - det vil forsvinne av seg selv. Men du må røre den boblende væsken regelmessig. Etter et kvarter med kraftig koking vil appelsinsyltetøyet raskt begynne å tykne. Og etter 30 minutter kan du slå av varmen. Den blir enda tykkere når den avkjøles. Legg i glass og oppbevar i kjøleskapet.

Nok en syltetøyoppskrift

Vask et halvt kilo appelsiner og en sitron. Legg fruktene hele i en tykkvegget panne og hell fem glass vann. Kok opp over høy varme, reduser varmen på komfyren til middels. Dekk pannen med folie, brettet i to lag, og et lokk. Kok på denne måten i cirka tre timer, til sitrusfruktene blir myke. Slå av varmen og la stå til avkjøling over natten. Vi tar ut fruktene, elter dem med hendene og blander dem med væsken. Skjær det kokte skallet med en kniv og tilsett det også i pannen. Sett den på bålet igjen og kok i ti til femten minutter. Hjemmelaget appelsinsyltetøy er nesten klart. Alt som gjenstår er å tilsette sukker - en kilo. Når krystallene er oppløst, kok i ytterligere en halv time på moderat varme. La det sitte i 20 minutter, og hell det deretter i en glassbeholder.

Bestemors oppskrift

Vask appelsinene og skjær forsiktig av et tynt appelsinlag med skall med en grønnsaksskreller. Mal den i tynne strimler og fyll den med vann. Vi demonterer appelsinene i skiver, fjerner skilleveggene og frøene. Mal fruktkjøttet i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern. Vi veier fruktmassen for å bestemme mengden sukker. Per kilo masse krever 800 gram søtningsmiddel. Vi tilsetter også 2-3 ss sitronsaft og presset skall i emaljebollen. Vi setter den i brann. Når det koker fjerner du skummet. Reduser varmen til lav og kok i en halv time. Dekk til med et håndkle og la avkjøle. Vi gjentar prosedyren to ganger til. Hvis appelsinsyltetøyet virker for tykt tredje gang, kan du ganske enkelt koke opp og slå av, uten å koke. Legg i en sterilisert beholder og forsegl.

Nok en gammel oppskrift

Vask en kilo appelsiner, skrell dem og skjær dem i store biter. Tilsett samme mengde sukker og vent til væsken slipper. Når krystallene begynner å suge, fremskynder vi denne prosessen ved å tilsette saften av to sitroner. Hell en liter vann i en kjele, tilsett sitronskallet og sett det på bålet. Når skallet blir mykt, tilsett appelsinene og sukkeret. For smak, tilsett en kanelstang. Kok appelsinsyltetøyet på lav varme til volumet er halvert. Vi fanger appelsiner og maler dem i en kjøttkvern eller blender. Ha pureen tilbake i pannen. Tilsett hakket appelsinskall der. Konsistensen på desserten skal være ganske tykk.

Hvordan lage appelsinsyltetøy med minimalt med sukker

Vask fem store frukter og hell kokende vann over dem. La stå i 10 minutter og skjær av skallet. Skjær den i tynne strimler. Skrell den hvite delen av skallet og press saften i en beholder som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Vi gjør det samme med to sitroner. Tilsett skallet til den ferske juicen og hell et glass vann. Vi pakker det hvite skallet i gasbind og legger det også i pannen. Dekk til med film og slå på ovnen på full effekt, still inn timeren på 20 minutter. Fjern det hvite skallet. Tilsett et halvt kilo sukker. Vi slår på mikrobølgeovnen igjen på full effekt, men denne gangen i en halvtime. Vi sjekker beredskapen dråpe for dråpe: den skal ikke spre seg, men tykne til en "kuppel".

Oppskrift på brødmaskin

Vi velger umodne appelsiner, siden slike frukter inneholder mer pektin. Vi skreller dem. For et halvt kilo "naken" frukt tar vi 500 g granulert sukker. Skjær fruktkjøttet i biter, fjern frøene underveis. Vi legger det i en brødmaskinbøtte, dekker det med sukker, tilsett to suppeskjeer sitronsaft. Vi lanserer "Jam"-programmet. Det er alt! Du kan brygge te og vente på en deilig dessert. Hvis du liker bitterhet, trenger du ikke fjerne skallet. Og for å lage et mer geléaktig appelsinsyltetøy i brødmaskinen, i stedet for vanlig sukker, tilsett samme mengde pektin.

Matlaging i en langsom komfyr

Skrell to hele appelsiner og en sitron. Skrell de resterende fruktene og kutt i biter. Fyll alt med kaldt vann og la stå i en dag. Etter dette, overfør fruktene til multikokerskålen, tilsett et halvt kilo rørsukker og bland. Ventilen må fjernes fra dekselet. Slå på enheten til "Jam"-modus. På slutten av prosessen, mal med en stavmikser til en pasta. Tilsett en pakke med geleringsblanding (Quittin eller Zhelfix) og bland. Hvis appelsinsyltetøyet i multikokeren virker litt rennende, kan du gjenta prosessen ved å slå på enheten i en halvtime til. Men etter å ha stått i kulden vil den tykne av seg selv.

Hva er vel smakfullere enn appelsinsyltetøy sjenerøst smørt på en nybakt pannekake? Bare to eller tre av disse pannekakene. Du kan ikke forestille deg en bedre frokost – den vil fylle deg med energi og godt humør hele dagen. Hvis du ikke har en slik blank blant forsyningene dine, vil vi prøve å lage det nå på den mest praktiske måten for deg.

Les også artikkelen: - enkle oppskrifter for vinteren!

Metode én - i en langsom komfyr

Metoden for å lage appelsinsyltetøy i en saktekoker passer for de travleste eller minst erfarne husmødrene. Vi trenger bare å forberede frukten for matlaging og veie alle ingrediensene, og den elektroniske kjøkkenassistenten vil gjøre resten i henhold til et gitt program.

Antall produkter er beregnet for en liters krukke med syltetøy:

• – 5 store med tynn hud;
• sitron - halv middels størrelse;
• sukker - etter vekt av skrelt frukt i forholdet ett til ett.

For å oppnå en homogen masse, pureres skrelte frukter først ved hjelp av en blender, kjøttkvern eller foodprosessor.

Denne oppskriften på appelsinsyltetøy tar veldig kort tid:

1. Vask først frukten grundig, fjern et tynt lag med skall fra halvparten og appelsinen og hakk den med en kniv.
2. Skrell resten av frukten og kutt den etter eget ønske.
3. Vi veier fruktmassen sammen med skallet og fyller den med samme mengde sukker. Hvis appelsinene er veldig søte, er det bedre å redusere sukkermengden litt.
4. La blandingen stå i flere timer eller over natten slik at den frigjorte saften løser opp alt sukkeret.
5. Legg deretter alt i multikokerbollen og slå på "Baking" eller "Syltetøy"-modus.
6. Vi venter på at innholdet skal koke og setter timeren på en halv time. I løpet av denne tiden klarer vi å sterilisere glassene.

Det ferdige syltetøyet helles på glass mens det er varmt, da det tykner etter avkjøling.

Metode to - i en brødbakemaskin

Det er enda enklere å lage appelsinsyltetøy i en brødmaskin, siden den magiske enheten til og med rører seg selv. Det viktigste er at det inkluderer "Jam" -programmet. Vi trenger følgende ingredienser:

• 3 store appelsiner;
• 1,25 kopper sukker;
• 50 ml vann;
• 1/3 teskje sitronsyre;
• 5 ss. stivelse.

Vi vil gi en oppskrift for å lage appelsinsyltetøy trinn for trinn bilder for de som ennå ikke har mestret brødmaskinen.

Velg tre store appelsiner og vask dem grundig.

Skrell dem og skjær dem i biter.

Legg den hakkede frukten i en bøtte.

Tilsett sukker.

Hell vann.

Tilsett sitronsyre.

Til slutt tilsett stivelse og rist bøtta flere ganger for å blande innholdet. Alt som gjenstår er å plassere beholderen i brødbakeren og slå på ønsket modus.

Som regel er syltetøytilberedning i brødmaskiner designet for en time og tjue minutter. Appelsin syltetøyet er klart om en time, så for å bevare vitaminer kan programmet stoppes før tidsplanen.

Etter å ha slått av brødmaskinen, helles den varme massen i steriliserte krukker og rulles sammen.

Metode tre - i en panne, men fra skallet

Hvis vi i tidligere oppskrifter kastet sitrusskall, trenger vi dem bare. Fans av appelsinskallsyltetøy hevder at de kokte skallbitene i den smaker som marmelade. Dette preparatet er perfekt for å fylle ostekaker, ostekaker, kjeks og fruktlag for kaker. For å tilberede desserten trenger du følgende ingredienser:

• appelsinskall - 0,5 kg;
• sukker - 0,75 kg;
• vann - 0,25 ml;
• en halv sitron.

Sorter ut skallene og bløtlegg inn kaldt vann for en dag, bytter vannet to ganger. Tøm deretter vannet og vei skorpene. Sukker må tas i forholdet 1 til 1,5. Skjær skorpene i strimler 1 cm brede, og strimlene i små terninger. Strimlene kan vris i stedet for å kuttes. De bevarte beinene er bundet inn i et stykke gasbind.

Frøene inneholder pektin som gjør at syltetøyet tykner, så de kan brukes i stedet for stivelse.

De hakkede skorpene sammen med en gasbindknute helles med vann og kokes i en halv time. Etter koking, reduser varmen til lav. Blandingen må røres under koking. treskje. Etter en halvtime tar du ut posen med frøene, tilsetter sukker og fortsetter å koke syltetøyet i ytterligere en og en halv time på svak varme. Før du slår av komfyren, klem ut saften av en halv sitron i pannen og rør. Legg det tilberedte appelsinskallsyltetøyet i rene glass og rull sammen.

Metode fire - med skallet

Sitrusskall inneholder essensielle oljer, som gir frukten smak og vekt gunstige egenskaper. La oss prøve å lage appelsinsyltetøy med skallet. Dette produktet vil gi flere fordeler og beholde de krydrede tonene. For å forberede deg bør du ta:

• 350 g appelsiner;
• 350 g sukker;
• 100 ml vann;
• sitronsyre på spissen av en skje.

Vask fruktene, kutt i biter og fjern frøene. Før appelsinene gjennom en kjøttkvern. Ha alle ingrediensene unntatt sitronsyre i en tykkbunnet kjele. Kok i omtrent en halv time. Før du avslutter, tilsett sitronsyre, rør igjen og slå av. Legg det tilberedte appelsinsyltetøyet i glass og forsegl.

Den siste metoden er med tilsetningsstoffer

Du kan og bør diversifisere appelsinsmaken ved å tilsette forskjellige krydder, nøtter eller annen frukt i syltetøyet. La oss se på de mest originale kosttilskuddene:

Appelsiner er fantastiske frukter. De passer godt til et bredt utvalg av matvarer, og gir dem en lys festlig smak. Ved å bruke et minimum av enkle ingredienser kan du tilberede appelsinsyltetøy hjemme for enhver gourmet.

Appelsin, sitron og ingefær syltetøy - video

Blodappelsin syltetøy - video