Forbereder bakte poteter. Poteter bakt i ovnen: oppskrifter. Potetgryte med skinke

Siden poteter kom til oss fra Amerika, har de blitt den mest populære og elskede delikatessen i mange generasjoner. Folk har lært å lage mye deilig av poteter, og kokker fra alle land tilsetter det til de fleste kjøtt- og grønnsaksretter. Poteter i ovnen fortjener spesiell oppmerksomhet, siden de i tillegg til de nevnte fordelene blir mer aromatiske, møre og velsmakende. Oppskriften på poteter i ovnen bør adopteres av hver husmor, siden i dag kan poteter i ovnen dekorere ethvert bord. Dessuten, når du tenker på hvordan du koker poteter i ovnen, bør du huske på at å legge til bare en ekstra ingrediens endrer oppskriften på den endelige retten betydelig. Det er for eksempel følgende retter: poteter med kjøtt i ovnen, poteter i ovnen med kylling, poteter med sopp i ovnen, poteter med kjøttdeig i ovnen, poteter med svinekjøtt i ovnen, poteter i ovnen med ost. Dessuten varierer oppskriften på poteter med kjøtt i ovnen også avhengig av hva slags kjøtt som brukes i tilberedningen av denne retten. Ulike kjøtt krever forskjellige temperaturer, steketider, medfølgende krydder osv.

På nettsiden vår kan du finne oppskriftene du er interessert i med bilder av rettene. For eksempel, når du planlegger å tilberede en rett kalt "poteter i ovnen", vil et bilde av denne delikatessen hjelpe deg å forstå hvordan den skal se ut i den endelige versjonen. Hvis du planlegger noe mer komplisert, for eksempel "poteter med kjøtt i ovnen", vil et bilde av en slik rett være enda mer nyttig for deg. Det skal bemerkes at alle versjoner av "poteter i ovnen" -retten med et bilde er vinnere og får umiddelbart sine beundrere. Det er utvilsomt mange av disse blant våre lesere. Derfor, hvis du lykkes med din versjon av "poteter i ovnen"-retten, send oss ​​gjerne oppskriften med et bilde, og vi vil på sin side dele den med andre elskere av denne delikatessen. Eller en versjon av "poteter med kylling i ovnen"-retten med et bilde, hvis oppskrift er din oppfinnelse, kan også tilbys til andre besøkende på nettstedet vårt.

Den mest interessante og vanlige potetoppskriften er ovnsbakte poteter. Mange vet hvordan man baker poteter i ovnen, men det er fortsatt verdt å sjekke oppskriftene våre. Der vil du finne mye interessant, og kanskje oppdage noe nytt for deg selv.

For å hjelpe husmoren er det også noen tips om oppbevaring, tilberedning og koking av poteter i ovnen:

Poteter bør oppbevares mørkt og kjølig, men ikke i kjøleskap.

Poteter lagret i lys øker innholdet av det skadelige stoffet solanin.

For å unngå at skrellede poteter blir mørkere, legg dem i kaldt vann. Men du bør ikke oppbevare skrellede poteter i kaldt vann over lengre tid, da dette fører til utvasking av stivelse, og dette forverrer igjen smaken.

Grønne og spirede poteter må skrelles før koking.

Det er ikke nødvendig å røre retter med poteter ofte, da dette øker tapet av vitaminer.

Retter med poteter og grønnsaker bør heller ikke varmes over lang tid eller varmes opp gjentatte ganger. Dette reduserer ikke bare næringsverdien, men forverrer også smaken på maten.

Du bør ikke spise grønne potetknoller, for ikke å skade helsen din.

bonappetit.com

Ingredienser

• 4 store poteter;
• salt - etter smak;
• 30 g smør.

Preparat

Skyll potetene og stikk dem med en gaffel flere ganger på alle sider. Smør med olivenolje, salt og smak til med krydder.

Legg potetene på en ovnsrist forvarmet til 180°C og stek i 60–75 minutter. Sjekk beredskapen med en gaffel: potetene skal bli myke.

Lag et langsgående kutt på hver potet, dryss over salt, pepper og legg et stykke smør.

delish.com

Ingredienser

• 900 g poteter;
• 2 ss olivenolje;
• 4 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ haug fersk rosmarin.

Preparat

Skyll potetene godt og del dem i to eller fire hvis potetene er for store. Legg potetene på en bakeplate, hell olje over dem, dryss over hakket hvitløk, salt, pepper og hakket rosmarin. Reserver noen kvister rosmarin til pynt.

Varm olivenolje over middels varme. Stek hakket løk og hvitløk på den. Ha så kjøttdeigen i pannen og stek i noen minutter. Tilsett mel og rør. Tilsett grønnsaker, buljong, vann, timian, oregano, pepper og salt. Kok opp og kok, rør av og til, til fyllet tykner, ca. 2 minutter.

Legg potetskallene på en bakeplate og fyll dem med kjøttblandingen. Legg den avkjølte pureen i en konditorpose utstyrt med en stjernespiss og dekk fyllet med det. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 15–20 minutter til pureen er lett brunet rundt kantene.

delish.com

Ingredienser

• 3 store poteter;
• 5 ss olivenolje;
• 1 ss tørket hvitløk;
• 1 ss italienske urter;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 50 g revet parmesan;
• noen kvister persille.

Preparat

Vask potetene godt og skjær i lange tynne skiver. Legg dem på en bakeplate, hell over oljen, dryss over krydder og rør. Legg potetene med skinnsiden ned og strø over revet parmesan.

Stek i ovn forvarmet til 200°C i 25–27 minutter til potetene er sprø og gyllenbrune. Dryss de bakte potetene med hakket persille og server med caesardressing eller annen dressing etter eget valg.

sugardishme.com

Ingredienser

• 4 poteter;
• 2¹⁄₂ spiseskjeer olivenolje;
• 1 spiseskje salt;
• 2 hoder av brokkoli;
• 100 ml skummet melk;
• ½ ts maisstivelse;
• 100 g revet hard ost.

Preparat

Vask potetene og drypp knollene med en spiseskje olivenolje. Stikk hull i potetene på alle sider med en gaffel og gni inn med salt. Legg knollene på ovnsristen og stek ved 220°C i 45–50 minutter.

10-15 minutter før slutten av tilberedningen, legg brokkolibukettene på en bakeplate, hell en spiseskje olje, dryss lett med salt og sett i ovnen.

Kombiner melk og maizena i en liten kjele. Kok opp på middels varme, og tilsett deretter resten av smøret og osten. Kok under konstant omrøring til sausen blir tykk og jevn.

Legg kokt på et serveringsfat, skjær av toppen, topp med brokkoli og topp med ostesaus.

delish.com

Ingredienser

• 3 store poteter;
• 4 ss olivenolje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 30 g smør;
• 3 store egg;
• 50 g revet cheddar;
• 3 skiver bacon;
• 2 fjær grønn løk.

Preparat

Skyll potetene godt med en stiv pensel. Prikk knollene på alle sider med en gaffel, drypp over olivenolje og dryss over salt og pepper. La stå i 8 minutter.

Legg de litt avkjølte potetene på et bakepapirkledd stekebrett, skjær av toppen og fjern kjernene med en skje. Legg et stykke smør, et egg, ost og hakket stekt bacon i det resulterende hullet. Dryss over hakket løk.

Fyll de andre potetene på samme måte. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 20–25 minutter til eggehvitene blir hvite.

bbcgoodfood.com

Ingredienser

• 6 store poteter;
• 2 ss olivenolje;
• salt - etter smak;
• 85 g smør;
• 1 spiseskje sennep;
• 6 grønne løk;
• 230 g revet hard ost;
• 600 g bønner på boks.

Preparat

Vask potetene, pensle med olivenolje og dryss over salt. Legg på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200°C i 1 time.

Skjær de litt avkjølte potetene i to på langs. Bruk en skje til å øse ut nesten all fruktkjøttet. Bland den med smør, sennep, salt, hakket løk, ⅔ ost og bønner. Fyll potetskallene med blandingen, strø over resten av osten og stek videre i 30-40 minutter.

En av de deiligste og enkleste oppskriftene er bakte poteter i ovnen. Det kan være en siderett til fisk og kjøtt eller en egen rett. Bakte poteter er et sunt og smakfullt produkt. Du kan legge til pikant til den med saus, rømme, ost eller hvitløk. Du finner disse og andre måter å deilig bake poteter i ovnen nedenfor.

Hvordan lage poteter bakt i ovnen

Kokt i jakken, stekt, moset eller bakt - denne grønnsaken har lenge vært elsket i hver av disse formene. Oppskrifter for baking av poteter i ovnen er spesielt populære. Med denne behandlingen beholder grønnsaken maksimal mengde næringsstoffer, og smaken er rett og slett utmerket. Hvis potetene bakt i ovnen ble tilberedt av unge grønnsaker, blir de enda mer appetittvekkende.

Oppskrifter på ovnsbakte poteter

Det er mange måter å bake denne grønnsaken på, og til og med komme opp med dem. Hver bruker visse ingredienser som utfyller denne grønnsaken: bacon, smult, ost eller kjøtt - noen av dem gjør en veldig velsmakende rett. Du kan legge ut poteter som er bakt i ovnen på forskjellige måter. Dette kan være skiver, terninger eller et trekkspill, det viktigste er å observere tiden og overvåke hvor lenge potetene skal bakes i ovnen. Hvis temperaturen er 180 grader, bør steketiden ikke være mer enn 40 minutter, og ved 200 - over 50.

I folie

For å tilberede poteter bakt i folie kan du bruke forskjellige oppskrifter. For de som er på diett passer alternativet med salt eller en liten mengde olje, gjerne oliven. De som vil spise noe mer mettende bør legge til et kjøttfyll til potetene, for eksempel bacon og løk, men fisk passer også: Bakte poteter i ovnen med ørret eller makrell blir veldig velsmakende. Prinsippet for å tilberede jakkepoteter er det samme for alle oppskrifter: knollene bakes, deretter legges fyllet til og sendes tilbake til ovnen.

Ingredienser:

• malt pepper - etter din smak;
• poteter - 10 stk;
• persille, dill - et par kvister;
• rømme - 1 ss.;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt - også etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vask potetknollene grundig og tørk. Du trenger ikke skrelle unge frukter, men det er bedre å skrelle gamle.
2. Slå på ovnen for å varme opp, sett temperaturen til 200 grader.
3. Ta en rull folie og skjær ut flere firkanter store nok til å pakke inn hver potet.
4. Smør arbeidsstykkene med olje. Pakk hver potet inn i 2-3 lag, legg dem på en bakeplate og stek.
5. Før hvitløken gjennom en presse eller finhakk den med en kniv. Vask grønnsakene og hakk dem. Kombiner begge ingrediensene med rømme og rør.
6. Sjekk om jakkepotetene er klare ved å trykke på dem med en skje. Hvis de er myke, kutt dem og fyll hver med rømmesaus.
7. Stek i ytterligere 5 minutter.

Med kylling

Kylling med poteter i ovnen viser seg enda mer appetittvekkende. Rett og slett deilig! Enhver del av kyllingen er egnet for retten - ben, lår, ben, trommestikker og til og med vinger, det viktigste er at de ikke er for store, ellers kan det hende at kjøttet ikke koker gjennom. Poteter bakt i ovnen passer ikke bare med kylling, men også med kalkun. Til sausen er det bedre å bruke rømme, fordi majones ikke metter selve kyllingen.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• krydder - for kylling etter din smak;
• poteter - 6 knoller;
• kylling - alle deler som veier 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - litt for smøring;
• rømme - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Smør umiddelbart et stekebrett eller en ildfast form med olje.
2. Sett ovnen til å forvarme til 180 grader.
3. Vask og skrell løk og poteter. Skjær den første i terninger, den andre i tynne skiver, som vist på bildet.
4. Legg løk og poteter på bunnen av pannen, alternerende lagvis. Smør et lag med rømme på toppen, bruk bare halvparten av mengden som er angitt ovenfor.
5. Skyll kyllingen, vent til den tørker, og legg den deretter på potetene. Dryss over krydder og pensle med resten av rømme.
6. Stek i 85 minutter.

Med ost

Av alle oppskriftene kan den deiligste måten å bake poteter med ost i ovnen vurderes. Den appetittvekkende sprø skorpen etterlater ingen likegyldig. I tillegg er denne lette retten perfekt som tilbehør til fisk eller kjøtt: den regnes til og med som en av variantene av fransk grateng. Dette er navnet på retter bakt til en skorpe er oppnådd, som er oppnådd fra ost eller brødsmuler. Det er veldig enkelt å tilberede den russiske versjonen av grateng oppskriften med bildet nedenfor vil hjelpe deg med dette.

Ingredienser:

• hvitløk - 1-2 fedd;
• potetknoller - veier 1 kg;
• fløte eller rikere melk - 0,3 l;
• smør - litt for smøring;
• muskatnøtt - 0,5 ts;
• hard ost - 0,25 kg;
• salt - etter din smak.

Matlagingsmetode:

1. Slå på ovnen umiddelbart. La det varmes opp til 200 grader for nå.
2. Vask potetene, skrell dem, skjær på tvers i tynne skiver.
3. Mal osten på et grovt rivjern.
4. Kombiner muskatnøtt og melk i en separat beholder. Tilsett salt og tilsett så ost og rør.
5. Skrell hvitløken, gni bakebollen med den, og smør den med olje.
6. Legg ut potetene overlappende fra midten til kantene.
7. Topp med ost og melkesaus.
8. Send til baking, still inn timeren på 40 minutter.

Med hvitløk

Et annet alternativ for en rett med sprø skorpe er bakte poteter med hvitløk i ovnen. Den kan serveres med forskjellige sauser eller rett og slett som tilbehør til kjøtt. Krydder er et must for denne oppskriften: de kan brukes i forskjellige kombinasjoner - krydder til kylling, kjøtt eller andre du liker er godt. Prøv denne rustikke oppskriften selv!

Ingredienser:

• olivenolje - 2 ss. l.;
• salt og pepper - etter smak;
• poteter - 8-10 mellomstore knoller;
• rosmarin - 1 ts;
• hvitløk - 5 fedd;
• spisskummen – også 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Slå på ovnsrommet på komfyren for å varme opp. Velg temperatur 200 grader. Smør bakeplaten.
2. Vask knollene med en hard svamp eller børste. Fjern bare skinnet fra gamle poteter. Skjær hver frukt i 2 eller 4 deler.
3. Legg bitene på bunnen av en kjele med lokk eller annen stor beholder. Hell olivenolje der, tilsett krydder og salt.
4. Lukk lokket, rist kraftig, og legg deretter alt på en bakeplate.
5. Send for å steke i 50 minutter.

Med kjøttdeig

En klassisk oppskrift kan betraktes som å tilberede poteter bakt i ovnen med kjøttdeig. Selv om denne retten ser for enkel ut, kan den tilberedes på forskjellige måter. Et av de originale alternativene er å lage hull i potetene og legge stekt kjøttdeig der, og legge en liten ostebit på toppen. Det viser seg veldig vakkert og velsmakende! Denne bakeretten egner seg selv for et feriebord.

Ingredienser:

• krem - 0,2 kg;
• krydder til kjøttdeig - etter din smak;
• poteter - 15 stk.;
• pepper og salt - etter smak;
• løk - 1 stk;
• hakket kjøtt - 0,4 kg;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• smør - 70 g;
• vann - 50 ml.

Matlagingsmetode:

1. Slå på ovnen på forhånd slik at den rekker å varmes opp til 180 grader.
2. Vask potetene, skrell dem. Lag et hull i hver som vist på bildet.
3. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, plasser potetemnene med hullene vendt opp.
4. Pisk egget inn i kjøttdeigen, smak til med krydder, salt, tilsett hakket løk, bland alt.
5. Fyll hver potet med kjøttfyll.
6. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett fløte, rør, varm opp, men ikke kok opp.
7. Hell fløteblandingen og vannet over toppen av potetene.
8. Stek i ca 40 minutter.

Med rømme

En annen enkel rett for elskere av oppskrifter der det ikke er noe overflødig - poteter bakt i rømme i ovnen. Det viser seg veldig ømt, men samtidig tilfredsstillende. En oppskrift på bakte poteter inkluderer ofte sopp som ingrediens. Et annet interessant alternativ er å bake retten ikke bare i en form, men i gryter. I alle fall vil duften og smaken av poteter med rømme ikke skuffe deg.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• pepper, salt, urter - etter din smak;
• melk - 1 ss. l.;
• hard ost - 50 g;
• potetknoller - 0,4 kg;
• rømme - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Vask og skrell grønnsakene. Skjær deretter potetene i små skiver eller tynnere sirkler, og legg dem på bunnen av en egen bolle, hvor de kombineres med salt og krydder.
2. Ta en annen beholder for å blande melk og rømme. Du kan også tilsette litt salt til dem.
3. Fyll hver kjele med poteter til 3/4 av høyden, ha deretter hakket løk, hell rømmesaus og dryss ostespon på toppen.
4. Stek og stek ved 200 grader i ca 40 minutter. Ved servering strø over hakkede urter.

Opp i ermet

Denne oppskriften har mange fordeler fremfor andre. Poteter bakt i ovnen i en hylse krever ikke tilsetning av fett eller olje - av denne grunn blir retten mindre kalori, og ovnen inni blir ikke skitten. I tillegg er smaken av selve potetene mer saftig og fyldig.

Ingredienser:

• olivenolje - 2 ss. l.;
• hvitløk - 1 eller 2 fedd etter smak;
• potetknoller - 1 kg;
• Krydrede urter - også etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll grønnsakene grundig, det er bedre å gni dem med en hard svamp eller børste. Ikke skrell unge knoller.
2. Finhakk hvitløken med en kniv eller kjør den gjennom en presse og bland med potetene. På dette stadiet tilsett olje og krydder.
3. Legg potetene i en bakehylse og lag flere hull slik at luften kan slippe ut. Du kan også bruke en plastpose.
4. Legg det resulterende produktet på en bakeplate og stek. Temperaturen skal være ca 180 grader.
5. Etter en halvtime, fjern bakeplaten og krydre potetene med urter.

Med sopp

Hvis det allerede er en krukke med syltet eller hermetisk sopp på hyllen i kjøleskapet ditt, prøv å bake dem med poteter - retten viser seg å være original og veldig velsmakende. Selv om du kan ta fersk skog eller frossen sopp. Det er enkelt å lage middag til deg selv og familien din med disse enkle ingrediensene. Et fat med poteter bakt i ovnen med sopp er til og med egnet som tilbehør.

Ingredienser:

• allehånde malt pepper - etter smak;
• løk - 2 stk.;
• hard ost - 0,2 kg;
• rømme - 1 ss.;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• sopp - porcini, champignon eller honningsopp, ca 0,4 kg;
• smør - 3 ss. l.;
• potetknoller - 7 stk.

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader, legg deretter en bakeplate med smør inni i et par minutter. Dette er nødvendig for smøring.
2. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i skiver og fordel dem på en bakeplate.
3. Vask løken og skjær den i halve ringer. Legg på toppen av poteter.
4. Vask soppen, tørk den, hakk den etter ønske, og stek den deretter i en stekepanne. Legg også på en bakeplate oppå løken.
5. Tilsett alt krydderet og saltet i rømmen og hell den over ingrediensene på bakepapiret.
6. Fordel et lag med ostespon på toppen.
7. Send for å steke i 40 minutter.

Med fisk

For å deilig tilberede fisk bakt i ovnen med poteter, er det bedre å ta sjøfisk - den inneholder færre bein. Valget av spesifikk fisk avhenger av dine preferanser. Rosa laks, laks, ørret og makrell passer godt til poteter. I tillegg kan du legge til andre grønnsaker, som gulrøtter, selleri eller paprika. Til poteter som bakes i ovnen passer tomater også, fordi de er en utmerket erstatning for tomatpuré og ketchup.

Ingredienser:

• salt - 2 små klyper;
• ost - 100 g;
• sjøfiskfilet - 0,5 kg;
• majones - 0,2 l;
• potetknoller - 1 kg;
• tomat - 4 stk;
• pepper - 1 klype.

Matlagingsmetode:

1. Skjær den tinte fileten i mellomstore biter, krydre dem med pepper og salt. La sitte i 15 minutter.
2. Skjær de skrellede potetene og tomatene i skiver, riv osten.
3. Legg først halvparten av potetene på bunnen av bakebollen, deretter et lag med fisk, tomat og igjen poteter.
4. Smør med majones og stek i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Med kjøtt

Poteter med kjøtt i ovnen kan betraktes som den mest delikate og samtidig tilfredsstillende. Denne oppskriften er mer relatert til vinterlige, for når det er kaldt ute, vil du varme deg opp med noe mer næringsrikt. Poteter som bakes i ovnen kan kombineres med kylling, svinekjøtt, biff eller mer mørt kalvekjøtt - alt avhenger av dine personlige preferanser. Velg hvilket som helst kjøtt, og oppskriften nedenfor vil hjelpe deg med å tilberede det.

Ingredienser:

• parmesan - 50 g;
• hakket kjøtt - 0,6 kg;
• salt og pepper - etter din smak;
• poteter - 6 stk;
• krem - 0,45 l;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 30 ml.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer. Stek i olje til de er gyldenbrune. Tilsett så kjøttdeigen og stek til den er ferdig.
2. Vask potetene også, kutt i sirkler, og fordel deretter på en smurt bakeplate.
3. Hell fløte på toppen, tilsett deretter kjøtt og poteter igjen.
4. Stekes på 180 grader. Det tar 1 time å lage mat.

Video

Vet du at poteter er et unikt og deilig produkt? Potetens historie går flere tusen år tilbake. Selve produktet ble mirakuløst funnet i Peru. Det kalles ofte "det andre brødet". Det er inkludert i kostholdet til nesten hver familie.

Det er veldig enkelt å improvisere med denne rotgrønnsaken, det er bare viktig å vite hvor lenge potetene er bakt i ovnen. Dette kan ta fra 40 til 50 minutter avhengig av ovnstemperatur - 180 eller 200 grader.

Potetretter i ovnen

Det er mange populære retter laget av det universelle produktet som kalles poteter. Poteter kan brukes til å tilberede både uavhengige retter og tilbehør til kjøtt eller fisk. Sørg for å prøve oppskriftene i denne artikkelen!

Hvordan tilberede poteter i ovnen?

Alternativene for å tilberede poteter i ovnen er varierte. Det er ikke dusinvis eller hundrevis av matlagingsoppskrifter, det er tusenvis av dem. Det er enkelt å verifisere dette. I denne artikkelen finner du mange ideer om hvordan du koker poteter i ovnen på en eller annen måte, hvor lenge du baker poteter i ovnen. Du kan komme opp med mange interessante oppskrifter på egen hånd.

Er du klar til å unne deg retter som vifteformede poteter i ovnen, poteter i melk i ovnen eller kaptein-stil poteter i ovnen? Kanskje du liker kalv med poteter i ovnen eller poteter i ovnen med epler? Da er denne artikkelen akkurat det du trenger!

Vi vil introdusere deg til de enkleste og mest originale oppskriftene. Alt du trenger er litt fantasi og godt humør. Vel, skal vi begynne?

Mange elsker oppskriften på bakte poteter i ovnen, som tilbys i McDonald's-kjeden. Vi liker det fordi det er smakfullt og mettende. Det er ingen tvil, men det finnes et matlagingsalternativ som ikke er verre, og kanskje enda bedre. I alle fall er det opp til deg!

Produktsammensetning:

• 1000 g poteter;
• 50 g vegetabilsk olje;
• salt;

Forbered deg som følger:

1. Poteter må behandles, vaskes, tørkes og kuttes i ikke for store kvartaler.
2. Deretter legger vi dette produktet i en kjele og legger til vann og legger det på bålet. Etter koking, kok i 5 minutter. Hell av vannet og avkjøl. Overfør potetene til en dyp tallerken, tilsett salt og smak til med paprika, pepper, suneli humle. Alt er etter din smak. Tilsett solsikkeolje og bland alt.
3. I en godt oppvarmet ovn legger du en bakeplate med poteter forhåndsarrangert i ett lag. Stek i ca et kvarter. Deilige poteter i ovnen gjør seg kjent i løpet av få minutter, og sprer aromaene av utfoldende krydder.

Har det gått 15 minutter? Du kan smake på det!

En annen populær oppskrift på bakte poteter i ovnen ligner den forrige, men har fortsatt forskjeller. Smaken av poteter tilberedt i bondestil balanserer på kanten, og minner om smaken av retter som stekte poteter i ovnen og poteter bakt i ovnen.

Produktsammensetning:

• 1000 g poteter;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• hvitløk;
• paprika, sort og rød pepper, suneli humle og annet krydder du foretrekker.

Matlagingsmetode:

1. Ta en middels stor potet og vask den med en børste. Det er ikke nødvendig å skrelle skallet: det inneholder alle stoffene som er gunstige for oss.
2. Vi kutter hver rotgrønnsak i 6 - 8 deler (avhengig av størrelsen på poteten) på langs. Legg i en bolle.
3. Tilsett alle krydderne og finhakket hvitløk i beholderen med potetene, tilsett luktfri vegetabilsk olje. Blandingen må saltes lett.
4. Legg potetene på en bakeplate og hell over resterende olje og krydder i bollen. Tilsett litt mer salt på toppen av potetene og sett bakeplaten i den forvarmede ovnen.
5. Stek i ca 30 minutter ved en temperatur på ca 200 °C. Steketiden avhenger av typen og tykkelsen på potetbitene og selvfølgelig av ovnens muligheter.

Hele poteter i ovnen kan også kalles "landsbystil". Å bake poteter i ovnen er deilig, veldig enkelt og sunt.

Stuede poteter i ovnen med sopp er absolutt en duftende og velsmakende rett. Den tilberedes både som en egen rett og som tilbehør. Det er mange måter å lage mat på: stek i en stekepanne, lapskaus i en kjele, stek i ovn eller i leirgryter. Poteter fylt med sopp i ovnen har en lignende smak.

Når du tilbereder poteter med sopp, kan du bruke forskjellige typer saus og sauser, men den deiligste anses å være kombinasjonen av sopp med rømme. Derfor er det foreslått i denne oppskriften å bruke rømmesaus eller rømme-majonesfyll med finhakket dill.

Poteter med honningsopp i ovnen er den raskeste og enkleste retten. Smaken av denne andre retten er rett og slett fantastisk og gjestene liker den, på ingen måte dårligere enn andre oppskrifter, for eksempel franske poteter i ovnen, fløtepoteter i ovnen eller trekkspillpoteter i ovnen.

For å tilberede denne retten kan du bruke champignon og annen sopp samlet i skogen. Kantareller med poteter i ovnen er spesielt velsmakende de skal forbehandles og stekes i smør, og først deretter bakes med poteter.

Vi trenger:

• store poteter - 4-5 stk.;
• sopp - 300 g;
• salt;
• rømme (eller rømme med majones) - 300 g;
• fersk dill.

Tilberedning av poteter i ovnen med sopp er som følger:

1. Skjær soppen i mellomstore biter, tilsett litt salt og la det småkoke i en stekepanne i 10 minutter i vegetabilsk olje.
2. Bearbeid potetene og skjær dem i tynne sirkler eller bare i to. Etter salting, bland, fordel saltet jevnt.
3. Kombiner poteter med posjert sopp i en bolle. Bland og legg i en form smurt med vegetabilsk olje. Hell rømme med krydder eller rømme-majonesblanding på toppen.
4. Sett retten til klar i ovnen ved 180 - 200 ° C i ca 30 - 40 minutter. Før servering dryss retten med frisk, finhakket dill. Om ønskelig kan du legge til hvitløk, men dette er ikke for alle.

En lett å tilberede og svært velsmakende rett - unge små poteter bakt i ovnen. Det er vanskelig å si hva som er viktigst i denne retten: smaken eller fordelene. Poteter bakt i folie beholder alle vitaminer og mikroelementer. Et viktig mikronæringsstoff er kalium. Derfor er bakte poteter også en utmerket medisin som eliminerer kalvekramper.

Helbakte poteter i ovnen skiller seg lite i smak fra poteter kokt på kull. Du kan servere den på bordet i folie, dekket med et rent bomullshåndkle, slik at det ikke kjøles ned lenger.

Vi trenger:

• mellomstore nye poteter;
• salt;
• rømme;
• dill, unge grønne løk;
• hvitløk.

Slik baker du poteter i ovnen deilig:

1. For å forberede, ta mellomstore poteter. Vask unge poteter i rennende vann og tørk med en serviett.
2. Pakk godt inn i folie og sett på nederste stekeplate i en forvarmet ovn på 200°C.
3. Hvor lang tid tar det å koke poteter i ovnen? Vi skal bake i 30 - 40 minutter.

Du må pakke rotgrønnsaken i flere lag med folie. Bakte poteter i ovnen er saftige og aromatiske. Før servering kan du kutte potetene og legge en smørbit inni, strø over frisk finhakket dill og smak til med rømme og hakket hvitløk.

Vi tar den ut, pakker den ut og tilsetter salt om ønskelig. Ferske poteter bakt i ovnen sammen med skallet spises. Smaken er rett og slett fantastisk!

Bakte poteter i ovn er som kjent en smakfull og populær siderett til kjøtt- og fiskeretter. For å gjøre potetene aromatiske og saftige kan vi bake dette produktet i en hylse.

Poteter og kål i ovnen kan tilberedes på samme måte. Tilsett kun hakket kål og gulrøtter til rotgrønnsakene.

For å tilberede retten må vi ta:

• poteter 1 kg;
• krydder til poteter 2 ss. l.;
• raffinert vegetabilsk olje 3 ss. l.;
• rømme eller majones 2 ss. l.;
• hvitløksfedd 2 stk.;
• gulrøtter 1 stk.;
• løk 1 stk.

Oppskrift på poteter i hylse i ovnen:

1. Vi renser og vasker poteter og gulrøtter, og skjærer dem deretter i skiver.
2. Vi behandler løkene og kutter dem i ringer. Du kan også kutte den i halve ringer.
3. Legg alle grønnsakene i en bolle og tilsett krydder. Tilsett deretter vegetabilsk olje eller rømme med majones og bland.
4. Legg poteter og grønnsaker i en bakehylse.
5. Hvor lang tid tar det å koke poteter i ovnen? Stek potetene i en time i ovnen på 180 grader. Poteter i ovn i en pose bakes på nederste stekeplate.
6. Mens potetene steker finhakker du urter og hvitløk. Når potetene er klare skjærer du av hylsen og legger urter og hvitløk inni. La den stå i ca 5 minutter slik at den absorberer duften av urter og hvitløk best mulig.

Hvordan kokte poteter ser ut i ovnen: bildet er øverst i oppskriften.

Poteter bakt i jakkene i ovnen er den enkleste retten som selv en uerfaren husmor kan tilberede. Det krever ikke mye tid å forberede og er rimelig i form av økonomiske kostnader. Retten er veldig aromatisk og sunn, og tiltrekker seg oppmerksomhet selv under tilberedningen. La oss introdusere deg for hvordan du baker poteter deilig i ovnen.

Vi trenger:

• poteter - 1200 g;
• sitronskall - 1 ts;
• olivenolje - 60 g;
• rosmarin - 1 kvist;
• salt;
• svart pepper;
• mel;

Hele bakte poteter i ovnen tilberedes som følger:

1. Vask potetene godt (du kan bruke en børste). Det vil være bra hvis potetene er små, da trenger du ikke å kutte dem, og det vil være bra hvis potetene er unge. Poteter som er hele i ovnen blir saftigere når de stekes. Skjær store poteter i store biter.
2. Overfør de rå potetene til en dyp bolle, tilsett salt og krydder etter smak. Rør og dekk til med lokk. La det sitte i 15 minutter, eller helst 30 minutter.
3. Dryss potetene lett med mel, rør og hell i litt olje. Bland igjen og legg i en åpen ildfast form.
4. Sett potetene i ovnen i 30-50 minutter. Den bakes ved en temperatur på 250 - 320 °C.

Gylne poteter i ovnen oppnås ved høyere temperatur.

Poteter i gryte i ovnen er ikke en vanlig rett i dag, men den har fått tittelen en av de mest elskede. Retten ser spesielt estetisk tiltalende og fascinerende ut når den serveres.

For å forberede oss trenger vi:

• 1 kg poteter;
• et halvt glass vann;
• hakket dill 1 - 2 ss. l.;
• myknet smør 1 ss. l.;
• salt.

Slik lager du poteter i ovnen i en gryte:

1. Skrell potetene, hvis de er unge - fjern bare skinnet, skyll, legg i en panne med allerede kokende saltet vann, kok i 5 minutter og legg i et dørslag. Tørke.
2. Legg potetene i oljede gryter, skjær dem først i store biter eller hele hvis de er små. Forresten, små poteter bakt i ovnen i en gryte vil smake bedre ikke hakket, men kokt hele.
3. Dekk grytene med lokk og sett dem i en veldig varm ovn.
4. Ta ut grytene, tilsett litt varmt vann i hver og sett dem tilbake. Ta inn i ovnen til væsken fordamper. Før servering, dryss potetene med dill. Potetene våre blir myke på innsiden og sprø på utsiden.

Du kan legge et stykke smør oppå potetene. Spesielt smakfulle og aromatiske er ferske poteter i ovn i gryte, dekket med fløte, eller poteter under pels i ovn, hvor pelsen er laget av rømme med aromatiske urter.

Poteter bakt i ovnen med melk i stedet for vann er møre. I tillegg er poteter i kefir i ovnen eller poteter med egg i ovnen en enda mer original rett i en gryte.

"Bakte poteter i ovnen" er den rimeligste oppskriften på deilige poteter i ovnen.

Vi trenger:

• 3 store poteter;
• oliven eller annen olje 2 ss. l.;
• et hardt stykke ost, for eksempel parmesan;
• tørt løkkrydder 1 ts;
• svart pepper ¼ ts;
• tørt hvitløkskrydder 1 ts;
• salt ¼ ts.

Deilige bakte poteter i ovnen tilberedes som følger:

1. Vask potetene og skrell dem. Skjær i 8 lange skiver.
2. Bland olje, krydder, pepper, salt og revet parmesan i en kjele. Bland alt og tilsett poteter. Rør igjen for å dekke potetene med olje og krydderblanding. Dekk kjelen med lokk og rist godt for raskt å blande alt.
3. Sett potetene i ovnen lagvis i en bakebolle eller på en bakeplate. Om nødvendig, smør bakeplaten med vegetabilsk olje. Poteter og løk i ovnen er også mulig - tilsett hakket løk i stedet for tørt krydder.
4. Forvarm ovnen til 200°C. Stek i ca 25 minutter slik at potetene lett kan stikkes hull med en gaffel og samtidig få en gyllen skorpe.

Bakte poteter i ovn med ost er en av de vakreste potetrettene. Fargen på osten gir retten et magisk utseende og uforlignelig aroma. Oppskriften på poteter med ost er kjent i fransk mat som "Dauphine Potatoes", og selve retten kan beskrives med tre ord: velsmakende, enkel og billig.

Matlagingsoppskrift:

• 1000 g poteter;
• 200 g ost;
• 70 g smør;
• 3 fedd hvitløk;
• 250 g rømme;
• 1 egg;
• gurkemeie;
• salt og pepper etter smak;

Forbered deg som følger:

1. Vask potetene, skrell og skjær i skiver. Tilsett gurkemeie og revet hvitløk i rømmen og rør.
2. Smør et stekebrett med smør. Potetene legges ut i lag. Dryss det første laget av poteter med salt, pepper og fersk dill forberedt på forhånd. Legg et lag med revet ost på potetlaget, og topp med rømme og krydder.
3. Legg neste lag med poteter, topp med rømme, allerede blandet med revet ost, rå egg, gurkemeie og hvitløk. Dekk bakeplaten med poteter med folie.
4. Poteter stekes i ovnen på bakepapir i 40 minutter ved 180°C. Fjern så folien og stek i ytterligere 10 minutter til potetene er gyldenbrune. Poteter dekket med ost i ovnen får ikke bare en pikant smak, men også et veldig attraktivt utseende.

Pynt retten med urter og spis med glede!

Vi vil gjerne tilby deg en oppskrift på pommes frites i ovnen, som vil være nyttig for mange elskere av denne delikatessen.

Oppskrift på pommes frites i ovnen:

• flere poteter i vanlig størrelse;
• 2 eggehviter;
• paprika;
• salt.

Ovnsstekte poteter, oppskrift:

1. Vask potetene, skrell dem og skjær dem i 1 cm biter.
2. Ta eggehvitene og pisk med en klype salt til det dannes myke topper.
3. Pakk potetene inn i hvitene og bland godt slik at hver potetblokk dekkes av hvitene. Kle et stekebrett med bakepapir og legg potetene på. Dryss poteter med paprika.
4. Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180°C, og stek til den er gyldenbrun.

Stek på denne måten og du er garantert sprø poteter i ovnen!

Kan tilberedes saus til poteter i ovnen:

1. Tomater, løk, hvitløk og en klype rød pepper (du kan legge til en klype mel) - alt tas etter din smak.
2. Fjern skinnet fra tomatene.
3. Kvern alle de tilberedte ingrediensene i en blender.
4. Varm opp under omrøring i en stekepanne og server.

Sausen vil gå bra ikke bare med skiver av bakte poteter, men også med bakte auberginer og andre grønnsaker.

Det finnes ulike oppskrifter for å tilberede poteter i ovnen med zucchini. Zucchini med poteter i ovnen er en utmerket og uvanlig rett. Hvis du vil at gjestene dine skal være fornøyd med festen din, så ikke gå glipp av sjansen til å gjøre det beste inntrykket på dem! "Hvordan?" - spør du. Svaret er enkelt: tilbered en rett som puffpoteter i ovnen med zucchini!

For å tilberede denne delikatessen trenger vi:

• flere mellomstore unge zucchini;
• flere poteter;
• 1 ss. 15% krem;
• et par fedd hvitløk;
• 4 ss. l. olivenolje;
• hard ost ca 100 g;
• merian, basilikum, oregano etter smak.

Oppskrift på deilige bakte poteter med zucchini:

1. Forbered potetene og kok til de er møre. Skjær deretter i 0,5 cm skiver Skjær ung zucchini på samme måte.
2. Bland olje og hakket hvitløk i en bolle.
3. Legg poteter og zucchini i 2 små former, vekselvis, dryss over salt og ditt favorittkrydder. Du kan ta provençalsk krydder eller italiensk. Hell det tilberedte smøret over grønnsakene og deretter fløte.
4. Forvarm ovnen til 200°C og stek retten i 30 minutter. Omtrent 10 minutter før slutt på stekingen, dryss revet ost på toppen av fatet.

Sørg for å sjekke om squashen er ferdig med en gaffel. Retten kan serveres med enten ferske eller syltede agurker og tomater. Bakte kokte poteter i ovnen med zucchini har en veldig delikat konsistens.

Poteter med hvitløk i ovnen passer for alle som elsker potetretter. Veldig enkelt å tilberede!

Denne retten inkluderer:

• poteter - 5 stk;
• smør - 100 g;
• Parmesanost - 5 ss. l.;
• persille - en haug;
• salt, malt pepper etter smak;

Matlagingsmetode:

1. La oss koke potetene.
2. Deretter må du lage hvitløkssmør: bland mykt smør, parmesanost, rømme, hvitløk, finhakket persille. Bland alt, tilsett salt og pepper.
3. Skjær potetene på langs og legg dem på en smurt bakeplate, fordel hvitløkssmør på hver potetskive. Poteter dekket med ost i ovnen får en pikant smak.
4. Sett alt inn i ovnen, forvarmet til 250°C. Stek i 15 minutter! For å sikre at potetene i ovnen får en skorpe, kan du øke temperaturen på toppbrenneren i ovnen helt på slutten av stekingen.

Før servering pynter du retten med urter og friske grønnsaker som faller i smak.

En herlig rett som ikke belaster magen og som samtidig er mettende og smakfull. Koketiden er en time.

For å forberede oss trenger vi:

• auberginer, flere stykker;
• tomater, flere stykker;
• løk;
• poteter - 10 stk;
• revet ost - etter smak;
• favoritturter, malt svart pepper, salt;
• rømme eller fløte - 200 ml.

Slik baker du poteter i ovnen med auberginer:

1. Forbered auberginene og skjær dem i skiver, tilsett salt og tilsett vann. La stå i ca 30 minutter, i løpet av denne tiden vil all bitterheten komme ut av grønnsakene. Skyll deretter og la overflødig væske renne av.
2. Skrell tomatene.
3. Stek løken med tomater og tilsett olje i noen minutter. Tilsett de tilberedte auberginene og la det småkoke i ca 10 minutter. Runde poteter i ovnen kan være et alternativ til skivede poteter, velg etter din smak.
4. Skrell, vask og kutt nypotetene slik du vil. Legg den så i en smurt ildfast form i et tynt lag. Tilsett litt salt og tilsett noen av auberginene. Så igjen et lag med poteter, et lag med stuede auberginer og et nytt lag med poteter.
5. Salt retten, hell rømme eller fløte og strø over revet ost. Poteter med fløte i ovnen får en veldig behagelig, forsiktig kremet smak.
6. Stek retten i ovnen ved 180°C i 30 minutter. Du kan servere med rømme eller majones.

Unge ferskpoteter bakt i ovnen er en veldig smakfull rett for gjester om sommeren.

Det er en oppskrift på deilige poteter i ovnen, veldig enkle å tilberede - dette er poteter med tomater i ovnen.

Produkter:

• poteter - ca 10 stk.;
• tomater - 5 stk;
• olivenolje eller vegetabilsk olje;
• salt, svart pepper - etter din smak;
• greener (dill, persille, basilikum).

Slik baker du poteter i ovnen med tomater:

1. Skrell 10 mellomstore potetknoller, vask, skjær dem i skiver, 3 - 5 millimeter tykke, og legg i en bolle.
2. Vask tomatene, kutt i sirkler, 5 - 7 millimeter tykke.
3. Tilsett salt, pepper, urter og olje i potetene. Bland godt.
4. Forvarm ovnen til 180°C. Smør en stekeplate med olje og legg halvparten av de kuttede og krydrede potetene på. Legg tomater på toppen. Tilsett salt og pepper etter smak. Legg resten av potetene på tomatene og fordel jevnt.
5. Dekk pannen med poteter med folie eller lokk. Sett i ovnen for å steke i 30-40 minutter.
6. Etter en halvtime, fjern folien og la stå i ovnen like lenge.
7. Pynt retten med friske urter.

En rett med poteter med majones er noe av det deiligste! Å tilberede poteter i ovnen med majones vil ta veldig kort tid. Majones passer veldig godt til bakte poteter og gir dem en utrolig smak. For tilberedning vil vi bruke følgende ingredienser:

• poteter - 10 stk;
• majones - 250 - 300 g;
• pepper, dill, salt etter smak.

Du kan bake poteter i ovnen deilig med majones som følger:

1. Vi skreller og vasker potetene.
2. Skjær den i skiver, ikke for tynne.
3. Legg de hakkede potetene i en bolle, tilsett salt og majones.
4. Bland majones med potetbiter slik at alle bitene er dekket med majones.
5. Forvarm ovnen til 200°C og stek!

Deilige bakte poteter i ovnen med majones er en uavhengig og utmerket rett.

Du får oppskrift på «trekkspillpoteter i ovnen» hvis du skjærer rotgrønnsaken på tvers. I tillegg kan kokte poteter i ovnen erstatte rå. Vel, er alt raskt og enkelt? Så la oss gå videre til en annen rett!

Det er en annen rett som smaker fantastisk - poteter i rømme i ovnen.

For å forberede den trenger vi:

• 800 g poteter;
• 100 g rømme;
• 200 g hard ost;
• salt.

Revet potet i ovnen kan være et flott alternativ til skivede poteter.

Preparat:

1. Vi deler osten i to deler. Vi river den første på et grovt rivjern, den går inn i selve retten. Vi river den andre delen av osten på et fint rivjern den skal brukes til baking på toppen.
2. Ha poteter, grovrevet ost og rømme i en bolle. Salt alt dette, bland og overfør til en bakebeholder.
3. Dryss toppen av formen med finrevet ost og sett den i ovnen, stek ved 200°C. Koketiden er ca 40 minutter.

Poteter med grønnsaker i ovnen er en utmerket rett som kan tilberedes under enhver faste. Helt vegetarisk, men veldig velsmakende og mettende. Det vil fungere som både en god middag og en god lunsj.

Poteter, paprika, auberginer tilberedt i ovnen sammen med olivenolje eller vegetabilsk olje, hvitløk og friske urter kalles stolt "fastepoteter i ovnen."

For å tilberede denne retten trenger vi:

• 600 - 700 g poteter;
• 1 - 2 røde paprika;
• 1 stor løk;
• 1 mellomstor aubergine;
• 4 fedd hvitløk;
• salt og malt svart pepper - etter smak;
• 3 - 4 ss olivenolje;
• 3 ss hvit eddik;
• 1 ts tørkede basilikumblader;
• 1 ts tørr malt oregano;

Slik steker du poteter i ovnen med grønnsaker:

1. Vi vasker alle grønnsakene og fjerner frøene fra paprikaen og stilken på auberginene. Skjær alle grønnsakene i store biter. Skrell og skjær løken i ringer.
2. Vi tar en bakeform med stor kapasitet slik at du komfortabelt kan blande grønnsakene under tilberedningsprosessen. Legg poteter på det nederste laget, deretter løk og paprika og det siste laget - auberginer.
3. Bland alle krydder, eddik og olje i en liten bolle. Hell sausen jevnt over grønnsakene og rør rundt.
4. Sett formen i ovnen i ca en time og stek grønnsakene ved 180 - 200°. Rør grønnsakene under kokingen slik at de koker jevnt.

Grønnsaker kan enten være en uavhengig rett eller en siderett for kjøtt. Dette er en veldig sunn oppskrift på deilige bakte poteter med grønnsaker.

Trekkspillpoteter i ovnen, video

Vi var glade for å fortelle deg om de mest originale, deilige og enkle å tilberede oppskriftene. Bruk dem til enhver anledning og når som helst, og viktigst av alt, lag mat med glede og husk ordene til Alain Lobre: ​​"Den samme retten er aldri den samme!"

Vi spiser for det meste poteter enten stekt eller most – de er veldig velsmakende. I dag inviterer vi deg til å diversifisere bordet ditt og tilberede enda flere deilige poteter. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, er rettene våre veldig enkle å utføre. Velge!

Poteter i landlig stil

Ungpoteter passer best til denne retten fordi det er lurt å koke dem med skallet på. Gamle knoller kan også brukes, men de må vaskes grundig med en børste.

• Skjær mellomstore poteter på langs i 4 eller 6 stykker.
• Legg skivene i et enkelt lag i en ildfast form.
• Drypp potetene med olivenolje eller vanlig olje uten smak. Bland skivene med hendene. For 1 kg grønnsaker, ta 0,5 kopper olje.
• Dryss de oljede potetene sjenerøst med eventuelt tørre krydder. Du kan kjøpe dem ferdige i butikken - de kalles "For poteter i landsbystil." Du kan lage dem selv: bland salt (1 ss), malt pepper (1 ts), tørre urter (2 ss).
• Stek potetene i en forvarmet ovn. Gjør dette først under folie (20 minutter), og deretter uten i ytterligere 5-7 minutter.

Trekkspillpotet

Skjær langformede poteter i skiver, men skjær ikke knollene før helt til slutt. Krydre de resulterende trekkspillene med salt og pepper. Legg inn en veldig tynn skive friskt, usaltet smult mellom hver tilstøtende potetskive. Stek trekkspillpoteter i ovnen i 35 minutter. 5 minutter før tilberedning kan du strø retten med revet hard ost.

Poteter med egg

Til denne retten koker du først potetene i jakkene deres. Når den er avkjølt skjærer du av siden. Fjern potetsmulen fra midten (bruk den i andre retter). Tilsett salt i den resulterende potetformen og slå inn i den enten ett lite kyllingegg eller et par små vaktelegg. Sett potetene i ovnen og vent til eggene har stivnet. Før servering dryss retten med friske urter.

Poteter med ost

Skjær potetene på langs i to halvdeler. Smak til med litt salt og pepper. Stek i ovnen til den er halvstekt. Legg en skive hardost med høyt fettinnhold på hver halvdel. Sett potetene tilbake i ovnen og ha dem der til osten smelter.

Poteter med hvitløksaus

Prikk poteter av samme størrelse flere steder med en tannpirker og belegg med vegetabilsk olje. Pakk hver knoll inn i folie og stek i ovnen i ca 50 minutter. Pakk ut de varme potetene og del hver i to halvdeler. Hell en saus av smeltet smør blandet med hakket hvitløk, salt og urter over de bakte potetene.

Poteter med kjøtt og grønnsaker

Denne retten kalles også potetpizza:

• Stek hele store potetknoller i ovnen til de er halvstekt eller kok dem i skallet.
• Skrap ut fruktkjøttet fra hver potet.
• Legg eventuelle stuede grønnsaker, kokt eller stekt kjøtt og sopp i de resulterende båtene. Pass på å krydre fyllet med salt og pepper.
• Legg et lite stykke smør på toppen av fyllet.
• Stek potetene til smøret er smeltet og toppen sprø.

Denne retten serveres best med en skje myk ricottaost, som bør legges på fyllet mens potetene fortsatt er veldig varme.

Potet kebab

Kok potetene i saltet vann til de er halvkokte. Skjær den i skiver. Tre potetene på spyd, alternerer dem med biter av røkt smult eller skiver av salamipølse. Stek retten i ovnen til potetene er helt gjennomstekt. Server potetspyd med friske eller syltede grønnsaker.

Poteter i melk

Poteter bakt i melk viser seg å være veldig møre og velsmakende:

• Skrell skallet av poteter (1 kg) og skjær i tynne skiver. Legg den i en ildfast form.
• Hell helmelk over potetene. Det skal være nok væske til å dekke det øverste laget av poteter.
• Legg noen biter smør på toppen.
• Stek retten i ovnen i 1-1,5 time til potetene er helt myke og en gyllenbrun skorpe vises på overflaten.
• Salt potetene rett før servering.

Det er ikke nødvendig å salte potetene før steking - i saltet melk blir de veldig harde.

greske poteter

Denne retten vil appellere til elskere av middelhavsmat:

• Skjær små poteter i to eller fire.
• Salt potetene og hell olivenolje.
• Stek i ovnen til den er gjennomstekt.
• Før servering, mens potetene fortsatt er varme, hell frisk sitronsaft (2 ss) over dem og dryss med skallet av en halv sitron. Disse krydderne vil være nok til 1 kg knoller.

Poteter i amerikansk stil

Alles favorittrett, som serveres i nesten alle gatekjøkken, er veldig enkel å tilberede selv:

• Prikk mellomstore poteter med en gaffel og stek i ovnen, etter at hver knol er pakket inn i folie.
• Skjær av siden av poteten og fjern det bakte fruktkjøttet fra innsiden.
• Mos fruktkjøttet med en gaffel og bland med hakket bacon, revet hard ost, myknet smør og dill. Ta alle ingrediensene etter smak.
• Krydre fyllet med salt og pepper og ha det tilbake i potetene.
• Sett potetene tilbake i ovnen og stek til fyllet er gyllenbrunt.
• Før servering legger du en skje tykk rømme på hver potet.

Poteter i fransk stil

I originalen heter denne retten "Graten":

• Skrell 1 kg poteter og skjær i tynne skiver.
• Legg sirklene lagvis i en rund form, etter å ha saltet og pepret dem.
• Bland 2 kopper tung fløte og 100 g rømme. Smak til sausen med salt og pepper og tilsett malt muskatnøtt (1/4 ts). Tilsett et par hakkede hvitløksfedd om ønskelig.
• Hell saus over poteter. Dryss revet ost (100 g) på toppen av fatet.
• Stek grateng på 200 grader. Koketid - 1 time.

Poteter i potter

En tradisjonell russisk rett kan tilberedes med enten sopp eller kjøtt. Stek potetskiver, gulrotskiver og løkringer i en stekepanne med smør til de er gyldenbrune. Etter steking, tilsett salt og pepper til grønnsakene. Stek også sopp eller biter av svin eller kylling. Salt dem også til slutt. Legg grønnsaker, sopp og kjøtt lagvis i gryter. Hell retten med eventuell buljong (kjøtt, grønnsaker, sopp) og tilsett et fedd hvitløk og ett laurbærblad til hver porsjon. Stek potetene i gryter, først med lokk på (15 minutter) og deretter uten (10 minutter).

Poteter med sopp

Kok 1 kg poteter og skjær dem i skiver eller sirkler. Stek 0,5 kg champignon og 3 store løk i vegetabilsk olje. Legg poteter, sopp og løk i en ildfast form. Hell grønnsakene med en saus av rømme (1,5 kopper), majones (0,5 kopper), salt og pepper etter smak. Stek retten i ovnen til toppskorpen har en vakker gylden farge.

Potetrull med sopp

Lag deilig potetmos uten å tilsette melk. Tilsett salt, pepper, tørre urter og sammenpisket rått egg i pureen. For 1 kg poteter, ta 1 egg. Tilsett den når pureen har avkjølt seg litt. Fordel pureen i et tynt lag på en gasbind. Legg eventuell sopp på pureen, stekt med løk og krydret med krydder. Bruk en serviett, rull sammen rullen og legg den veldig forsiktig på et smurt ark. Smør toppen av rullen med tykk rømme. Stek retten i ovnen til den er vakkert gyllenbrun.

Det ser ut til: vanlige poteter. Men hvor mange deilige og originale retter kan tilberedes fra det. Lag mat i henhold til våre oppskrifter og kom opp med dine egne signaturer.