Alle vet at en person ikke kan leve uten mat. Mat er en integrert del av ethvert menneskes liv. Det er slike ekstraordinære retter og produkter i verden som hver enkelt av oss kanskje ikke engang vet om. Interessante fakta om mat inkluderer matlagings hemmeligheter, spesifikke dyrking og opprinnelsen til utseendet til produkter og retter.
1. Svalereirsuppe, som er veldig populær i Kina, er laget av svalereder.
2. Champagnen i glasset begynner å skumme på grunn av skitt.
3. Fruktose er en nøkkelingrediens i mannlige sædceller.
4. Fra et teknisk synspunkt regnes kaffe som fruktjuice.
5. Løk er ikke utstyrt med smak, bare lukt.
6. Agurker er 95 % flytende.
7. Drikker du 100 kopper kaffe på 4 timer, kan du dø.
8. I gjennomsnitt bruker folk omtrent 5 år av livet på å spise.
9. Det er omtrent 100 varianter av kål over hele verden.
10. Inntil nylig ble "sushi" ikke kalt en rett, men en bestemt måte å konservere fisk på.
11. Mandarin eterisk olje kan forbedre humøret ditt.
12.Macadamia er den dyreste nøtten i verden.
13. I tillegg til gule bananer regnes røde bananer som populære.
14. Salo kom ikke fra Ukraina, men fra Italia.
15. Kokosnøtter kan brukes til å lage miljøvennlig drivstoff, som kan være et alternativ til bensin.
16. Ost ble først nevnt i gammel egyptisk papyrus, fra den tiden utseende Osten har ikke endret seg i det hele tatt.
17. Det er omtrent 10 000 druesorter i verden.
18. Datoer tar førsteplassen blant alle eksisterende søtsaker. De inneholder omtrent 80% sukker.
19. Bananer tiltrekker mygg, så du bør ikke spise dem når du går til elven.
20. Kyllinger i dag inneholder 200 ganger mer fett enn de gjorde for 40 år siden.
21.For raskt å miste unødvendige kalorier etter å ha spist hurtigmat, må du løpe i ca. 8 timer.
22. I Japan regnes øl som nasjonaldrikken.
23. I magasinet "Housewife" for 1902 klarte de å publisere en oppskrift for å lage eggerøre fra 5 tusen egg.
24. En person som regelmessig spiser sjokolade og snart slutter å spise dette produktet vil oppleve abstinenssymptomer.
25.Sex og mat har alltid vært knyttet til et enkelt konsept. Dette er grunnen til at produkter som ligner kjønnsorganer kan forårsake seksuell lyst.
26. Karamell ble oppfunnet av araberne, og en gang i tiden ble den brukt som hårfjerningsmiddel.
27. I gamle tider ble det å drikke fersk melk ansett som en luksus fordi det var vanskelig å konservere.
28.Bønner i antikken ble ansett som symboler på embryoet.
29.Omtrent 27 millioner europeere spiser på McDonald's hver dag.
30. Neil Armstrong spiste kalkun som sitt første måltid på månen.
31. Stort antall mattilsetningsstoffer, som er utstyrt med lyse farger, forårsaker overeksitabilitet.
32.Druer i mikrobølgeovn i stand til å eksplodere.
33. President Richard Niels' favorittdrink er en dry martini.
34. De som drikker kaffe og har sex har mye større sannsynlighet for å ha det gøy enn de som ikke drikker kaffe i det hele tatt.
35. Mango har vært kjent for folk i mer enn 4 tusen år.
36. Utseendet til blåmuggost er assosiert med en legende når en hyrde jaget vakker jente og la frokosten sin i hulen.
37. I Spania på 900-tallet var det populært å spise hvaltunge.
38.Eskimoer vet hvordan de skal lage vin av måkene sine.
39. Inntil i dag er det ukjent hvem som inspirerte til å lage smultringer.
40. På 1800-tallet i Storbritannia kokte de skilpaddesuppe, som ble laget av ku-embryoer.
41. Nederland eksporterer mye mer soyasaus enn Japan.
42. Først ble en dessertrett laget av poteter som ble brakt til statene.
43. På Maldivene er Coca-Cola laget av sjøvann.
44.Omtrent 4 millioner katter spises årlig i Asia.
45.V Saudi-Arabia Det er forbudt å spise muskat fordi det kan forårsake hallusinasjoner.
46. Et banantre er faktisk ikke et tre, men et enormt gress.
47. I østlige land ble ketchup opprinnelig oppfunnet som et tillegg til fisk.
48. I Japan og Sicilia er pinnsvinkaviar en ganske populær rett.
49. En omelett selges i New York og koster 1000 dollar.
50. Eplefrø inneholder cyanid.
51. Peanøtter brukes i prosessen med å lage dynamitt.
52. Jordbær regnes som den eneste frukten hvis frø er plassert på utsiden.
53. Honning har blitt produsert av bier i 150 millioner år.
54. Ved å drikke 0,5 liter søt brus hver dag kan du bli 31 % fetere.
55.Eplevodka heter Calvados.
57.Omtrent 44 milliarder nudler øyeblikkelig matlaging folk bruker om et år.
58. I Norge lager de en suppe av øl, som heter olebrod.
59. Rundt 20 tusen varianter av øldrikk er kjent i verden.
60. Mer enn 40 % av mandlene som utvinnes i verden brukes til å lage sjokolade.
61. Iskrem kan lindre tretthet og overbelastning.
62. Den første samlingen av matlagingsoppskrifter ble utgitt i 62 e.Kr. Det var retter som Claudius likte.
63. Giftig bly ble brukt av romerne som en måte å blidgjøre retter på.
64. I de skandinaviske landene er det populært å lage matretter av råtten og fermentert fisk.
65. Legen, som ble invitert til å se en håpløst syk gutt, lot ham spise hva han ville. Snart ble gutten helt frisk.
66.Etter inntoget av sukker ble det ansett som en luksus og det var mote blant prinser å ha svarte tenner.
67. Den største retten tilberedt i verden anses å være stekt kamel, som var fylt med kyllinger, egg og fisk.
68. Den eldste suppen, bekreftet av arkeologer, ble laget av flodhest.
69. Peanøttolje er en komponent i glyserin.
70. Gjennomsnittspersonen spiser omtrent 20-25 tonn mat i hele livet.
71.I Japan selger de iskrem som smaker som vinger, kaktus og bøffeltunge.
72. I Alaska er en vanlig rett fiskehoder.
73.På Madagaskar spiser de sebragryte med tilsetning av tomater.
74. I Indonesia selges røkt flaggermus midt i gatene.
75.I Spania tilsettes honning til morsmelkerstatning for nyfødte.
76. Kål ble oppfunnet i Kina.
77. I det gamle Roma ble hakkespetten ansett som en hellig fugl, og å spise den var strengt forbudt.
78.Druejuice inneholder lakkløsningsmiddel (etylacetat).
79. En flaske Coca-Cola inneholder samme mengde koffein som en kopp kaffe.
80. Epler hjelper deg å våkne tidlig om morgenen.
81. Raffinert sukker er det eneste produktet i verden som ikke inneholder noen næringsstoffer.
82. En kilo chips er dyrere enn en kilo poteter.
83. I Tyskland vil du ikke kunne møte fans av diettmat.
84. Lerkharpiks ble brukt til å rense tenner i Sibir.
86.I Japan, for å gjøre kjøtt mer velsmakende, blir dyr drept om natten.
87. Det er en restaurant i Amerika som tilbyr besøkende å prøve retter laget av insekter.
88. For å unngå hoste må du spise sjokolade og drikke kakao.
89. De gamle grekerne smurte kroppene sine olivenolje for å beskytte kroppen din mot virkningene av kreft.
90. På 1770-tallet begynte man for første gang å lage den velkjente hermetikken på krukker.
91. Hvitvin er laget av druer av enhver sort og nyanse.
92. Hvert år spiser folk omtrent 567 milliarder kyllingegg.
93. Tomater i Rus ble ansett som "gale bær", og de var giftige.
94. Det er fortsatt ukjent hva en ananas er: en grønnsak eller en frukt.
95. Poteter får folk til å gå opp i vekt med stormskritt, fordi de har et høyt stivelsesinnhold.
96. Hvis du spiser en sjokoladebit mellom hovedmåltidene, vil appetitten reduseres betydelig.
97.Italienerne kaller én tråd pasta spaghetto.
98.Sorte og grønne oliven er frukten av samme tre.
99.I ost, som ble skapt i Sovjettiden, kunne plastnummer bli funnet.
100. Når det konsumeres flere ganger daglig, anses salt som en gift.
Jeg liker 1 jeg ikke liker
Noen av de rareste og mest interessante matfakta du sannsynligvis aldri visste.
Grønn, gul og rød paprika er faktisk ikke den samme grønnsaken
Disse grønnsakene er ikke alltid den samme planten. Selv om noen grønne paprika er umodne røde paprika; grønn, gul, oransje og rød paprika er alle unike planter med egne frø.
Et typisk kornøre har et jevnt antall rader
Maiskolber har et jevnt antall rader, vanligvis 16.
En kotelett inneholder kjøtt fra forskjellige kyr
Hakkekjøttet vi kjøper på supermarkedet består av en ukjent samling kjøtt fra forskjellige kyr.
Hvit sjokolade er faktisk ikke sjokolade.
Til tross for navnet, inneholder hvit sjokolade faktisk ingen ekte sjokoladeingredienser. Den består av en blanding av sukker, meieri, vanilje, lecitin og kakaosmør - uten sjokoladefaststoffer.
Fruktgodteri og biler er dekket med samme type voks
Har du noen gang lurt på hvordan gummigodteri får den blanke glansen? De er belagt med karnaubavoks, den samme voksen som brukes på biler for å gi dem en glans.
Modne tranebær vil sprette som gummikuler
Tranebær kalles ofte "hoppende bær" fordi de spretter når de er modne. Faktisk er hoppende tyttebær en vanlig modenhetstest for både bønder og forbrukere.
Oppdrettslaks er naturlig hvit og deretter farget rosa
Mens villaks er naturlig rosa pga store mengder reker i kostholdet, spiser oppdrettslaks annerledes. For å oppnå denne nydelige rosa fargen, legger oppdrettere til karotenoider (plantepigmenter) til fôret for å etterligne den naturlige fargen til villaks.
Poteter kan absorbere og reflektere Wi-Fi-signaler.
Da Boeing ville teste sine trådløse signaler på nye fly i 2012, plasserte de gigantiske hauger med poteter på setene. På grunn av det høye vanninnholdet og kjemisk sammensetning Poteter absorberer og reflekterer radio og trådløse signaler, akkurat som mennesker gjør.
Den røde konditorfargen som brukes i godteri er laget av kokte biller.
Karmin, også kjent som karminsyre, er en vanlig rød konditorfarge som finnes i godteri og til og med leppestift.
Karminsyre er oppnådd fra oppmalte kadaver av en bille kjent som Dactylopius.
Rå østers er fortsatt i live når du spiser dem.
Sjansen er stor for at rå østers fortsatt er i live når du spiser dem. Østers brytes ned så raskt at kokker må tilberede dem veldig raskt – mens de fortsatt er i live. Noen varianter av skalldyr kan overleve ute av vann i opptil to uker, så østers lagres under spesielt kontrollerte forhold. Når de først dør, er de farlige å spise.
Så ja: hvis du har en fin tallerken ferske østers, gumler du sannsynligvis på dem mens de fortsatt er i live. Heldigvis har ikke østers et sentralnervesystem, så de føler ikke smerte.
Hver banan du spiser er en klon.
Selv om det finnes 1000 varianter av bananer over hele verden, er den vanlige gule frukten du ser i supermarkedet genetiske kloner av Cavendish-varianten. 'Cavendish' har ingen frø - en ønskelig egenskap for forbrukere - og overlever lenger enn sine bananslektninger.
Fordi Cavendish ikke har frø, må bøndene klone det for å fortsette produksjonen. Nylig er forskere bekymret for at mangel på genetisk mangfold snart kan gjøre bananen sårbar og føre til utryddelse.
Druer vil eksplodere hvis du legger dem i mikrobølgeovnen.
Selve druene fungerer da som en antenne og leder elektrisitet i mikrobølgeovnen, og blir til små ildkuler.
1. Sjokolade er et utmerket produkt mot høyt blodtrykk. Det er nok å spise to søtsaker for å få blodtrykket tilbake til det normale.
2. Sjokolade løfter humøret og skaper en følelse av kjærlighet takket være fenaminkomponenten.
3. Hvit og melkesjokolade inneholder mer usunt fett og kalorier, mens mørk bitter sjokolade med høyt kakaoinnhold (fra 70%) regnes som den sunneste.
4. En sjokoladeplate per måned kan forlenge livet ditt med et helt år. Men overforbruk produktet vil føre til utvikling av kardiovaskulære sykdommer.
5. En av de mest uvanlige kjøtttypene er mus. Det ble spist i Kina og også i Antikkens Hellas.
6. Ris rangerer først blant konsumert mat, siden den fungerer som hovedingrediensen i menyen til de fleste asiatiske land, kjent for sin overflod. Det finnes mer enn 15 000 varianter av ris, som vi er vant til å dele inn i svart, hvit og brun.
7. Raffinert sukker kan kalles en av de mest skadelige matvarene, siden den inneholder absolutt ingenting bortsett fra karbohydrater og ekstra kalorier.
8. Zucchini og gresskarfrø får større fordeler og ernæringsmessig verdi over tid. Dermed kan ferske gresskarkjerner ha 3-4 ganger færre kalorier enn de som har vært lagret i flere måneder.
9. Bare 5 % av utvunnet salt brukes som krydder. Resten brukes på konservering og til og med industrielle formål - skinngarving, glassproduksjon, veibygging.
10. Naturlig suppe kyllingkjøtt i lang tid betraktet som et afrodisiakum.
11. Løpe er et naturlig stoff som er nødvendig for produksjon av mange typer ost. Det er hentet fra den fjerde ventrikkelen til små kalver.
12. De mest uvanlige snacks, på grensen til avsky, er stekte termitter fra Sør-Afrika, maur, bier og okse pung dekket av sjokolade - i Amerika.
13. Poteter og mais ble først dyrket i fjellområder kalt Andesfjellene.
14. Ett kilo poteter koster nesten 200 ganger mindre enn 1 kilo chips hentet fra dem.
15. Med fremkomsten av tegneseriefiguren Popeye har interessen for spinat økt kraftig i Amerika. Det var dette produktet i tegneserien som ble posisjonert som en verdifull kilde til energi og vitaminer.
16. Det er bevist at ferske epler hjelper deg å stå opp om morgenen bedre enn kaffe.
17. Salt og bønner i gammel tid tjente som penger. Noen svindlere prøvde til og med å forfalske sistnevnte. Men i Europa i middelalderen var hovedkilden til penger ofte... Kyr!
18. I Ivan den grusommes tid var det deres egne ulovlige transporter. Dermed fraktet ambassadørene til den russiske tsaren verdisaker fra muslimske land, og pakket dem inn i indrefilet av svin. Naturligvis foraktet muslimer å nærme seg dette kjøttet.
19. I antikkens Romas tid, på et tidspunkt i historien, kom myndighetene til den konklusjon at det var på tide å kjempe mot luksus. Dermed ble det forbudt å slakte kyllinger. Men de glemte å forby mating av haner...
20. I middelalderen ble oppskriften på is ansett som en av de mest hemmelige. I Europa var det bare konger som kunne spise det, og de modigste spionene gikk ofte for hemmelig kunnskap og prøvde å oppdage teknologien for å tilberede en deilig dessert.
21. I det gamle Hellas var fiken av spesiell verdi. Den kunne ikke tas ut av landet, og borgere som var ulydige kunne henrettes for smugling.
22. Muslimer har lenge hatt et kontroversielt forhold til kaffe på grunn av dens stimulerende egenskaper. Så i middelalderen ble det likestilt med vin, og det ble nesten forbudt.
23. I 1638 mottok den russiske ambassadøren i Kina flere poser med merkelige tørre løv i gave. Ambassadøren ble veldig opprørt over dette og det brøt nesten ut en krig. Men noen tenkte på å brygge disse duftende bladene, og siden den gang kan vi nyte aromaen av te hver dag.
24. I Honolulu praktiserer kokker en veldig ukonvensjonell metode for å slå blekksprutkjøtt: de vasker dem i vaskemaskiner.
25. Enhver sjø- og elvefisk er en av de mest sunne produkter. Den tilfører kroppen lett protein, forbedrer hukommelsen og hudtilstanden, og bekjemper også dårlig kolesterol.
26. Ferske eller riktig frosne jordbær kan forbedre humøret og gi deg energi. Tross alt inneholder den mange vitaminer som er ansvarlige for tonen i kroppen vår!
27. Poteter, i motsetning til de negative meningene til mange ernæringsfysiologer, kan være gunstig for kroppen, men bare når de kokes og bakes. Det fjerner overflødig væske og hjelper med å bli kvitt cellulitter.
28. Selv om bananer "kom" til Europa fra Afrika, kommer de ofte fra India.
29. Aprikos, avokado og bringebær er på toppen av listen over de sunneste matvarene på planeten. Dessuten er aprikoser og bringebær i stand til å beholde alle fordelene sine, ikke bare i frisk form.
30. Olivier salat ble oppfunnet i Russland. Men en franskmann kom med oppskriften! Salaten skilte seg fra den moderne i et mer raffinert sett med produkter, inkludert: kalvtunge, kaviar, sylteagurk og sjøkreps.
31. I Afrika er sitron et universalmiddel for mange sykdommer. Det antas at saften av 1 sitronskive under måltider vil forhindre overspising og hjelpe fordøyelsen. Dette er grunnen til å drikke vann med sitronsaft før du spiser!
32. Frokost skal ikke være lett. Det er på dette tidspunktet at preferanse bør gis til de mest tilfredsstillende og kaloririke rettene.
33. Regelmessig inntak av grønnsaker, frukt og frokostblandinger hjelper til med å rense blodet. Men under tøffe forhold kan kroppen rett og slett ikke overleve uten tungt kjøttprotein.
34. Ekte borsjtsj ble tilberedt fra en plante som i dag regnes som et ugress - bjørneklo.
35. Ferskpresset juice lagres kun i 3-4 timer. Glass- og metallbeholdere er ikke egnet for dem.
36. Naturlig eplecidereddik er veldig gunstig for huden. Det er nok å fortynne 1 ts. i et glass vann og drikk en time før måltider.
37. Guava er rekordholderen blant grønnsaker og frukt for vitamin C-innhold.
38. Landsbycottage cheese av høy kvalitet inneholder et minimum av fett med en maksimal mengde protein og kalsium, noe som er ekstremt gunstig for hjertet.
39. Kalde skandinaviske land utmerker seg slett ikke ved sin store kjærlighet til varme retter. Det er ment å spises der bare på ettermiddagen og bare én gang. Hoveddelen av kostholdet er kald snacks og en rekke smørbrød.
40. Mango og pistasjnøtter er de nærmeste "slektningene". De tilhører samme familie, selv om det er få likheter mellom dem.
41. Alle produkter som er gule i fargen fungerer som naturlige antidepressiva, bryter ned fett og fremskynder metabolske prosesser.
42. Blå mat kan eliminere søvnløshet og roe nervene. De inneholder mye vitamin C. Dette inkluderer også lilla og rødbrun mat.
43. Grønn frukt og grønnsaker bidrar til å redusere surhet i magen, normalisere blodtrykket, har en kraftig antiseptisk effekt og styrker immunforsvaret.
44. Ingefær og kanel har en kraftig effekt på kroppen. Du kan kjøpe tørkede krydder og legge til en klype til te eller kaffe: vekttap, økt ytelse og godt humør er garantert!
45. Feijoa kan konkurrere med ulike sjømat når det gjelder jodinnhold.
46. Epler er en trofast venn av mennesker som fører en "bord" livsstil. De inneholder mange nyttige stoffer og alt dette for lite penger og tilgjengelighet hele året. Epler forbedrer tilstanden til nervesystemet og har en generell styrkende effekt.
47. Oliven og oliven er det samme. Bare de første må henge på trær i lang tid, men for industrielle formål er dette ikke lønnsomt. Derfor farges grønne oliven ofte svarte og selges som oliven.
48. Mais hjelper kroppen med å behandle fet mat og alkohol. Dette er et av de sjeldne produktene som, når de er hermetisert, beholder alle sine egenskaper.
49. Selleri inneholder svært få kalorier. Dessuten, hvis du spiser den fersk, vil du bruke flere ganger flere kalorier på tyggeprosessen.
50. Nesten halvparten av all mandelproduksjon kommer fra produksjon av sjokoladeprodukter.
51. Tilberedning av druer og egg i mikrobølgeovnen kan forårsake en eksplosjon.
52. I 1991 ble gulrøtter offisielt anerkjent som en frukt i Europa.
53. Og i 2001 rammet den samme skjebnen tomater.
54. Mozzarella, tomatsaus og persille - tradisjonelle ingredienser av ekte italiensk pizza, som imiterer fargene på nasjonalflagget.
55. Bensin rangerer først i global vareomsetning. Og på andreplass kommer kaffe.
56. Lukten av stekt bacon kan øke appetitten betraktelig. Denne brukes av ulike serveringssteder.
57. På de fleste restauranter tilberedes lakseretter av billig rosa laks eller coho laks, og presenteres som dyr laks eller ørret.
58. Fettforbrennende frukter som virkelig effektivt bekjemper overflødig "lager": kiwi, ananas, grapefrukt.
59. Inntak av grønnsaker per person per år er ca. 125 kg.
60. Vin ble oppfunnet av de gamle grekerne for mer enn 3 tusen år siden.
61. I 2006 ble et begrenset parti på 36 flasker øl brygget fra byggspirer dyrket i null tyngdekraft. Hver koster mer enn $300.
62. Granateplejuice er den sunneste alkoholfrie drikken.
63. Den første flasken med kullsyreholdig drikke ble laget av bobler av gjærende øl i 1772.
64. I Peru regnes frosketinktur som en drikk av kraft. De drikker det nesten like ofte som kineserne drikker te.
65. Tradisjonell kvass faller sjelden i smak hos utlendinger. Nesten alle omtaler det som "en sur, uklar væske."
66. God tørr rødvin i en mengde på 0,1 liter er bra for hjertet og kan bekjempe kreft.
67. Melk er mye brukt i produksjon av lim, maling og til og med plast.
68. Iskrem er et slags symbol på rockere. Ofte originale oppskrifter er oppfunnet til minne om ulike artister og grupper, for eksempel ga Baskin Robins ut et produkt til ære for Beatles.
69. Mest iskrem spises på østkysten av USA.
70. Verden spiser flere ganger mer margarin enn smør.
71. Baskin Robins ga ut iskrem med ketchupsmak.
72. Ost er ifølge flertallet av verdens befolkning den deiligste retten.
73. De første godterier ble oppfunnet av egypterne for mer enn 3 tusen år siden. Til dette ble det brukt dadler og honning. Litt senere tilsatte romerne nøtter og mel til dem.
74. I middelalderen ble sjokolade i Europa ansett som et trolldomsprodukt.
75. Men i Russland, frem til det 20. århundre, var søtsaker privilegiet til velstående adelsmenn.
76. Det eneste godteriet som har vært i verdensrommet er Chupa Chups. Bare hun besto alle sikkerhetskravene.
77. De fleste røkte kjøttprodukter inneholder modifiserte soyabønner.
78. Kyllingkjøtt regnes som det sunneste. Men bare hvis vi snakker om naturlig kylling uten hormoner og antibiotika.
79. Is fungerer som et utmerket konserveringsmiddel. Hurtigfrysing av friske bær, grønnsaker, frukt og kjøtt kan forlenge produktets "nyttige" levetid.
80. Bare 12 arter av planter og 5 dyr gir 70 % av all mat.
81. Jordbær og bringebær inneholder i sine små spesifikke frø et stoff som er ansvarlig for dannelsen av testosteron i menneskekroppen. Det er dette hormonet som øker seksuell lyst.
82. Hvitvin serveres til fisk, og rødvin til alt annet kjøtt. Unntaket er tunfisk, som også passer bedre til rødvin.
83. Den saftigste sitronen har et tynt skall.
84. Solsikkefrø bidrar til å styrke nervesystemet.
85. Chilipepper, som sjokolade, kan forbedre humøret ditt.
86. Hvite og beige egg er slett ikke forskjellige fra hverandre. Bare hønene som la dem er forskjellige.
87. Parmesanost i Italia fungerer som sikkerhet når ostemakere låner penger fra banker. Modne hoder plasseres i et spesielt lagringsanlegg.
88. I 2003, etter USAs invasjon av Iran og fransk forargelse over det, ga kafeteriaer i Washington DC nytt navn til pommes fritesen Liberty fries.
89. Fløteost ble oppfunnet i New York i 1872. Bare den fikk navnet "Philadelphia".
90. Det som falt er ikke tapt. Mat plukker ikke opp bakterier fra gulvet innen 5 sekunder, men kun hvis gulvflaten er tørr.
91. Pringles chips er ikke engang halv potet. De inneholder mye stivelse og maismel, og kun 42 % poteter. Tallet er imidlertid ganske høyt for et produkt i denne kategorien.
92. Det er en iskremkirkegård i USA. Det er gravsteiner med navnene på de smakene som har mistet sin popularitet.
93. Salat med asparges på russiske hyller er ikke annet enn et bedrag. De hvite belgene er hentet fra skummet av soyamelk og har lite til felles med asparges.
94. Det var enkle grønnsaker - kål, gulrøtter, løk og rødbeter - som hjalp enkle bønder i tsartiden til å være sunne, mens adelsmenn ofte led av skjørbuk og andre ubehagelige sykdommer på grunn av mangel på enkle produkter i kostholdet.
95. «Vennskap»-ost er udødeliggjort i Moskva med et monument. Du finner den i krysset mellom Rustaveli og Ogorodny Proezd.
96. Vegetabilsk olje a priori inneholder ikke kolesterol.
97. Utspekulerte engelskmenn bruker kaffegrut som drivstoff til sjokoladefabrikk Kraft Foods.
98. Kjøtt, eller rettere sagt behovet for riktig oppbevaring, åpnet alderen for geografisk reise. Tyrkerne ba for mye om krydder, noe som bidro til riktig konservering av kjøttprodukter. Dette fikk sjømenn til å lete etter de dyrebare krydderne i nye land.
99. Kopi Luwak er den dyreste kaffetypen. Den er laget av avføring fra asiatiske sivetkatter som spiser kaffebønner. Men fruktene blir ikke behandlet, men i magen til dyrene er de mettet med nyttige stoffer.
100. Doktorens pølse dukket opp i 1936 og var ment å forbedre helsen til mennesker som led under tsartidens regjeringstid.
Mat er en integrert del av livet vårt. Vi spiser mat 3-5 ganger om dagen, og helsen og utseendet er avhengig av hva vi spiser. I dag skal vi ikke bare snakke om mat, men studere interessante fakta om mat og drikke som aldri har vært hørt om før. Visste du for eksempel at den aller første suppen ble tilberedt tilbake på 60-tallet f.Kr., og fra flodhestkjøtt?
Interessante fakta om mat i forskjellige land: Øst-Asia
Japanerne bor på en øy omringet Stillehavet, og derfor spiste de alltid sjømat og alger. Basert på forskningsresultater ble det funnet at i fordøyelseskanalen til japanerne er det spesielle mikroorganismer som er bedre i stand til å bryte ned og absorbere disse produktene.
Banan er ikke en frukt som mange tror, det er bare en urt. Men en person som spiser en banan begynner å avgi en lukt som tiltrekker mygg.
Hvis du røykte og bestemte deg for å spise tomater eller gulrøtter, vær forsiktig: tobakksrøyk reagerer med betakaroten, hvoretter det blir kreftfremkallende for kroppen din. Selv om røyking i seg selv er gift for mennesker.
Rollen til lukt og hørsel når du spiser
Mange flypassasjerer sa at maten i luften er forskjellig fra hva den er på bakken. Dette skyldes det faktum at ikke bare luktesansen påvirker en persons smaksløker, men også hørselen. Støyende motorer får maten til å virke sprøere, men mindre søt og salt.
Hvis du lukker øynene og holder for nesen, vil du ikke kunne skille følgende matvarer fra hverandre: løk, poteter og epler. Siden de er like i smak, har de en lignende konsistens.
Hva du ikke visste om drinker
Tequila kalles ofte "kaktusvodka", selv om den faktisk ikke er laget av kaktus, men av agavejuice. Men den førti-graders styrken til drikken gjør at den kan betraktes som en bror til vodka.
Grønn te har 50 % høyere vitamin C-innhold enn svart te. Hibiscus kalles feilaktig "rød te", men denne drikken har ikke noe med te å gjøre, men betydningen av avkok eller infusjon gjelder den.
I Kina er det noen varianter av te som krever tilsetning av salt i stedet for sukker til koppen.
Vinen kalles tørr fordi den inneholder ferdiggjæret sukker.
i mat
I dag inneholder nesten all maten vi spiser kjemiske tilsetningsstoffer. Hvordan påvirker de kroppen vår?
Selv om tilsetningsstoffer som starter med suffikset «E» generelt anses som skadelige, finnes det gunstige tilsetningsstoffer, f.eks. askorbinsyre(E300) og lecitin (E322). Men disse komponentene bør også være i begrensede mengder i kostholdet vårt.
For å forbedre smaken av produktene deres, tyr mange produsenter til bruken av glutaminsyre og dens salter (E620-E625), samt konserveringsmidler - benzosyre og dens salter (E210-E219). Til tross for at glutaminsyre og dens salter er naturlige komponenter for kroppen vår, påvirker deres overflødige innhold negativt funksjonen til sentralnervesystemet, det kan også være farlig for kardiovaskulært system. Takket være krydder i kjøkkenene i Kina og Japan finnes denne komponenten i store mengder, så noen ganger kalles overdreven forbruk av denne syren og salter "kinesisk / japansk restaurantsyndrom."
Forskere har bevist at matfarger babymat forårsake økt aktivitet hos barn. Det er stort sett rødt og gul tilsetningsstoffer. Dessuten kan overflødig innhold av komponenter som forbedrer smak forårsake skade på en skjør kropp. For eksempel når du overspiser kjeks, chips, kullsyreholdige drikker og så videre.
Noen foreldre forbyr barna sine å spise frukt før måltider, med henvisning til det faktum at barnet vil «drepe appetitten». Faktisk inneholder frukt sukker som fremmer frigjøringen av insulin i blodet og som et resultat stimulerer appetitten. Det anbefales å spise grønnsaker og frukt fra ditt hjemland i stedet for fra eksotiske land. Siden fordøyelseskanalen inneholder enzymer som tar sikte på å bryte ned kjent mat.
Er fordelene med ekstra finmalt grøt forskjellig fra fullkorn? Selvfølgelig ja. Faktum er at jo mindre maling, jo flere grader av bearbeiding har kornblandingen gjennomgått, og som et resultat er det en nedgang i dets gunstige egenskaper for kroppen. Vi minner deg om at forskjellige tilsetningsstoffer, som ofte finnes i instant frokostblandinger, ikke er gunstige, men snarere tvert imot skader kroppen.
Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjonen og gåsehuden.
Bli med oss videre Facebook Og VKontakte
Det er kanskje ikke noe tema i verden fylt med så mange kontroverser, myter og fordommer som sunt kosthold. Visste du at kjeks er verre for tennene enn godteri, kronisk hoste kan behandles med sjokolade, og vi har også noe til felles med poteter? Vel, vi er klare til å virkelig overraske deg nå.
nettsted Jeg har samlet 23 utrolige fakta som vil hjelpe deg å organisere ernæringen din riktig og behandle favorittmaten din annerledes. Og på slutten venter en interessant bonus på deg, som forklarer hvorfor noen retter blir enda mer smakfulle dagen etter.
1. Fruktklistremerker er helt spiselige.
Kontoret for sanitær tilsyn med kvalitet matvarer og medisiner (Food and Drug Administration, FDA) anbefaler å vaske frukt før du spiser, men forbyr ikke å spise klistremerker på dem. Disse klistremerkene og deres lim er FDA-godkjent og trygt å svelge. Vi anbefaler likevel å fjerne dem før du spiser frukt.
2. Det er bedre å spise en pizzaskive til frokost enn en porsjon frokostblanding.
Forskning fra ernæringsfysiolog Chelsea Amer viser at en pizzaskive er et mer balansert frokostalternativ enn frokostblandinger fordi den har mye mer protein og ferske ingredienser og mindre sukker enn frokostblandinger. De fleste av disse frokostene har ingen næringsverdi og inneholder ikke nok protein eller sunt fett. Men de inneholder for mye sukker.
3. Krydret mat forlenger livet
En studie fra Harvard School of Public Health fant at å spise krydret mat en gang om dagen kan redusere risikoen for død med 14 %. "Bioaktive ingredienser i krydret mat, som capsaicin, kan senke dårlig kolesterol og opprettholde sunne triglyseridnivåer," sa studieforfatter Dr. Lu Qi.
4. Hermetisk fisk er sunnere enn kjøtt
Hermetikk er ikke den sunneste maten. Delvis hermetisert kjøtt Dette er sant i mange henseender, men ikke helt sant for fisk. Når du lager hermetikk, etter langvarig termisk bearbeiding, blir selv store fiskebein myke og spiselige, noe som betyr...
5. Tomater mister smaken i kjøleskapet.
Ny forskning publisert i Proceedings of the National Academy of Sciences viser at lagring av tomater under 50°F forstyrrer deres evne til å produsere stoffer som bidrar til aroma og smak. Saken er at kalde temperaturer reduserer funksjonaliteten til gener som er ansvarlige for aromaen og modningen av frukt. Av denne grunn oppbevares tomater best på et mørkt sted ved romtemperatur.
6. Sitroner har mer sukker enn jordbær.
Jordbær inneholder 40 % sukker, og sitron inneholder nesten dobbelt så mye. Dette merker vi ikke på grunn av den store mengden sitronsyre de inneholder. Dessuten kan mengden sukker i sitroner forårsake fedme hvis du spiser for mange av dem, men sitronsyre tillater neppe dette.
7. Holdbarheten til melk er ikke relatert til tilsetning av konserveringsmidler.
Mange tror at melk inneholder langsiktig Mange konserveringsmidler er lagt til holdbarheten. Dette er feil. Hemmeligheten ligger i bruken av høytemperaturteknologier. Melk varmes opp veldig raskt, bokstavelig talt i løpet av sekunder, til 135 °C, og avkjøles deretter like raskt. I dette tilfellet dør de "dårlige" bakteriene, men alle vitaminene forblir. Denne melken kan oppbevares i uåpnet pakke i 120 dager, og åpnes i kjøleskapet i opptil 4 dager.
8. Kefir lindrer bakrus ikke fordi den inneholder alkohol.
Faktisk overstiger ikke tilstedeværelsen av etylalkohol i kefir 0,04-0,05%. En moden pære inneholder like mye alkohol som en bøtte med denne drikken. Hvorfor hjelper kefir egentlig med alkoholforgiftning? Det handler om vitamin B, folsyre og gunstige bakterier, som bidrar til å roe magen og renser kroppen for alkoholnedbrytningsprodukter. Men absolutt ikke tilstedeværelsen av alkohol i den.
9. Mikrobølgeovn er den beste måten å bevare alle mineralene og næringsstoffene i grønnsaker
Den beste måten å beholde godheten og næringsstoffene i maten er å varme opp maten i kortest tid og bruke minst mulig væske. Det er mikrobølgeovnen som takler denne oppgaven best. "Når du tilbereder mat i mikrobølgeovnen, dekk den godt til og tilsett mindre vann, skaper et effektivt dampmiljø, og du vil spare maksimal mengde næringsstoffer," sier registrert kostholdsekspert Katherine Adams Hutt.
10. Men druer vil eksplodere hvis du varmer dem i mikrobølgeovnen.
Å kutte en drue i to og varme den i mikrobølgeovnen skaper en eksplosiv ball av plasma. Saken er at bæret er for lite, så de elektromagnetiske bølgene konsentrerer seg for mye og river det fra hverandre. Derfor, hvis du av en eller annen grunn vil varme opp druene i mikrobølgeovnen, ikke gjør det.
11. Oppdretts hvit laks
Villlaks får en naturlig rosa farge på grunn av den store mengden reker i kostholdet. I industrielle forhold laks spiser helt annen mat og fremstår derfor hvit eller litt rosa. For å gi den en lys farge, bruker produsenter forskjellige pigmenter for farging.
12. Eggeplommer har flere næringsstoffer og mineraler enn eggehviter.
Muskat fungerer som et hallusinogener i kroppen hvis det konsumeres i store mengder. Du kan oppleve kvalme, svimmelhet og problemer med å tenke. Med muskatnøtt gjelder ikke regelen "jo mer jo bedre" - du må strengt observere doseringen av dette krydderet i retter.
14. Wasabi er farget pepperrot.
Hvis du liker å spise sushi med wasabi, bør du vite at du mest sannsynlig får ganske enkelt farget pepperrot. De fleste Wasabi, servert utenfor Japan, er en blanding av pepperrot, sennep og konditorfarge. Selv i Japan er etterspørselen etter ekte wasabi så stor at du er mer sannsynlig å finne en blanding av pepperrot og wasabi enn naturproduktet.
15. Søt paprika har mer vitamin C enn sitrusfrukter.
En middels rød paprika inneholder omtrent 152 mg vitamin C, som er en og en halv ganger mer enn gjennomsnittlig appelsin. Grønn paprika inneholder litt mindre vitamin C - ca 95 mg, men siden en person trenger ca 75 mg vitamin C per dag, dekker noen av disse alternativene helt det daglige behovet.
16. Lukten av sjokolade reduserer spenninger og roer nervene
"Sjokolade er oppkvikkende når den spises og beroligende når den inhaleres," sier den britiske psykologen Neil Martin. "Men vi snakker bare om ekte sjokolade." Han gjennomførte en studie med en gruppe frivillige og kom til den konklusjonen at aromaen av sjokolade beroliger nervesystemet og lindrer stress mye bedre enn lukten av noe annet produkt.
17. Dessuten er sjokolade et effektivt middel mot kronisk hoste.
Forskere fra Tyskland, ledet av Dan Frost, har funnet ut at peanøttsmør inneholder ganske mye karbon, noe som betyr at det kan omdannes til diamanter. For å gjøre dette må du først fjerne alt oksygen fra produktet, og deretter utsette det for et enormt trykk slik at konverteringsprosessen skjer. Siden all mat (og alle levende ting, for den saks skyld) inneholder karbon, vil denne forskningen gjøre det mulig i fremtiden å lage diamanter fra ulike gjenstander. Naturlige diamanter vil selvfølgelig fortsatt være mer verdifulle.
