Tunge- og champignonsalat. Tungesalat med sopp og ost Champignon og tungesalat

Kjøttsalat med valnøtter 1. Kok soppen, la renne av i et dørslag, avkjøl og skjær i strimler. 2. Skjær løken i strimler. Riv gulrøttene. Stek løk og gulrøtter i olje. 3. Kyllingfilet, skjær skinken og tungen i strimler. 4. Hakk nøttene. 5. Forberedt ing...Du trenger: fersk sopp - 200 g, kokt kyllingfilet - 250 g, kokt tunge - 100 g, skinke - 100 g, gulrøtter - 1 stk., løk - 1 hode, stekte valnøtter - 60 g, majones - 4 ts. skjeer, olivenolje - 2 ss. skjeer, grønne salatblader - 1 hode, greener...

Cocktailsalat med gås, skinke og sopp 1. Skjær det stekte gåsekjøttet, tungen, skinken og agurken i strimler, sopp i skiver. 2. Til sausen, tilsett salt til rømme og bland med sennep. 3. Legg de tilberedte ingrediensene lagvis i glass, hell over sausen. Pynt salaten med dill.Du trenger: stekt gåsekjøtt - 200 g, skinke - 100 g, kokt tunge - 160 g, saltet sopp - 150 g, agurk - 1 stk., rømme - 4 ss. skjeer, sennep - 1 ts, salt

Finsk soppsalat Skjær soppen i skiver og kok i 4-5 minutter i vann surgjort med sitronsaft. Tøm i et dørslag. Skjær tungen i terninger. Til sausen finhakk du løken, bland med majones, sennep, salt og pepper. Før servering kombinerer du soppen...Du trenger: sopp - 600 g, saft av 1 sitron, kokt bifftunge - 200 g, løk - 1 stk., lett majones - 1/2 kopp, sennep - 1 ts, malt svart pepper, salt

Salat "mandag" Skjær tungen i strimler. Hakk soppen på samme måte, stek den i olje til den er gyldenbrun. Finhakk grønnsakene. Kombiner tungen med sopp, urter og nøtter, krydre salaten med majones blandet med sennep. Pynt med urter og nøtter.Du trenger: kokt svinetunge - 1 stk., sopp - 200 g, vegetabilsk olje - 1 ss. skje, sennep - 1 ts, hakkede valnøtter - 1/2 kopp, majones - 1/2 kopp, dill og persille

Salat med tungen Hakk soppen og stek. Skjær den kokte tungen i terninger, kutt eggene i terninger, bland med mais, grønn løk og urter (dill, persille). Hakk basilikum, stek i olivenolje, tilsett soyasaus og majones. Bland alt sammen.Du trenger: Tunge, champignonsopp, mais, egg, grønt

Tungesalat. Skjær den kokte tungen og agurken i strimler. Tilsett sopp. Smak til med majones. Legg på salatblader, dryss med ost, pynt med urter.Du trenger: kokt tunge - 100 g, fersk agurk- 1 stk, syltet sopp (honningsopp) - 100 g, ost - 50 g, salat, grønt til dekorasjon, majones.

Tungesalat med sopp Kok opp sopp i strimler og stek i en blanding av smør og solsikkeolje Skjær løken i halvringer og hell kokende vann over i et par minutter ingrediensene og smak til med majones!Du trenger: 1 bifftunge, 4-5 pickles, 300g sopp (fersk), 1 stor løk, 1 liten krukke grønne erter, majones, olje til steking av sopp, salt og pepper etter smak

Salat med tunge, grønnsaker, sopp tunge, grønnsaker, skjær champignonene i strimler, bland, smak til med majones, pynt med champignonerDu trenger: kokt tunge 200 g, 1/2 rød, gul, grønn paprika, 1/2 hvit purre, 1-2 små tomater - fjern væske og frø, marinert. champignoner 7-10 stykker - skiver og til pynt, 1 liten. krukke med mais, majones, hvit pepper

Salat til elskede Skjær svinekjøttet i terninger og skjær tungen. Kok eggene, finhakk grønnsakene og bland rømme med majones, hell over kokende vann og legg i en sil for å renne av oljen. Legg i lag. 1) kjøtt på den. 2) egg n...Du trenger: kokt svinekjøtt - 300g, kokt tunge - 200g, egg - 8 stk, løk - 1, sopp - 300g, ost - 200g, majones, rømme - 3 ss, salt.

Salat med tunge 216 Vi koker tungene, dypper dem i kaldt vann og renser dem. Vi skjærer tungene i strimler, skjærer soppen i skiver hvis de er hele, og finhakker grønnløken. Bland alle ingrediensene med majones.Du trenger: 1 bifftunge, 1 svinetunge, 1 boks hermetisk mais, 1 boks syltet steinsopp, hakket, 1 haug med grønn løk, 1 pakke majones

Salat med tunge og champignon – det er nok deilig rett, som kan tilberedes til hverdags og festlig bord. Denne retten kan lages på forskjellige måter. I denne artikkelen skal vi se på flere ulike alternativer forberedelser.

Salat med tunge og champignon. Oppskrift med bilde

Denne retten vil appellere til de som elsker kjøttretter. Til matlaging brukes tilberedningsprosessen i to trinn.

tre kyllingegg;
pære;
100 gram ost og skinke;
200 gram stekt sopp;
språk;
salt;
to agurker;
150 ml majones;
2 ss. skjeer vegetabilsk olje.

Lage skinkesalat

"Lukoshko"

Denne salaten med tunge kalles "Lukoshko". Dette alternativet er forskjellig fra det tradisjonelle. Men de som liker å eksperimentere bør prøve å tilberede en slik rett.

For å lage en salat med tunge og champignon trenger du:

tre poteter;
300 gram skinke;
to hundre gram kyllingfilet;
to gulrøtter;
grønn løk;
to ferske og to syltede agurker;
fem egg;
løk;
150 gram hard ost;
ett språk;
400 ml majones;
300 gram marinerte champignoner.

Kokeprosess

Agurksalat

Salat med tunge og sopp og agurker tar lang tid å tilberede. Siden selve kjøttkomponenten er tilberedt i omtrent tre timer.

For å forberede deg trenger du:

tre liter vann;
språk;
salt;
syv sorte pepperkorn;
300 gram sopp;
løk;
1 ss. skje vegetabilsk olje;
malt svart pepper;
5 ss. skjeer majones;
tre syltede agurker;
tre laurbærblad.

Forbereder salaten

Salat med sopp

Denne retten er perfekt for et feriebord.

For forberedelse trenger du:

5 ml raffinert olivenolje;
språk;
240 gram champignon;
25 ml uraffinert olivenolje;
100 gram agurker;
50 gram ruccola greener;
salt;
8 ml Monini balsamicoeddiksaus.

Forbereder en deilig salat med sopp og kokt tunge

Forbered tungen først. Vask den inn kaldt vann. La det småkoke på middels varme i ca tre timer.
Vask soppen i kaldt vann og skjær i skiver.
Hell deretter i pannen olivenolje(uraffinert), stek champignonene i den i omtrent fem minutter.
Skjær deretter agurkene i strimler, etter å ha skylt dem under kaldt vann.
Skyll ruccolaen under rennende vann.
Lag nå dressingen. Bland sausen og olivenolje (raffinert) i en bolle. Tilsett salt, rør til det er jevnt.
Når tungen er kokt, fjern skinnet og skjær i små biter.
Ha så alle ingrediensene i en bolle og bland. Hell i dressingen, tilsett ruccola. La retten trekke i noen minutter. Server deretter.

Kjøttsalat med sopp og nøtter

Hvordan tilberede en slik salat med tunge og champignon og valnøtter? Enkelt nok. Først må du forberede ingrediensene til retten. For matlaging trenger du:

250 gram kokt kyllingfilet;
salt;
100 gram kokt tunge, skinke;
gulrot;
malt svart pepper;
en løk;
60 gram valnøtter;
fire teskjeer majones;
ett hode med grønn salat;
2 ss. skjeer olivenolje;
to kvister persille;
200 gram fersk sopp.

Kokeprosess

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager en salat med tunge og champignon. Vi så på flere alternativer for å tilberede denne retten. Vi håper du vil like litt mat.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Tungesalat med champignoner, oppskriften med bilde som jeg tilbyr, viser seg solid og velsmakende.
For en forretningskvinne, kone og mor bruker jeg ganske mye tid på kjøkkenet mitt. Og ikke bare fordi jeg trenger å mate familien min med en deilig lunsj eller middag, men samtidig får jeg stor glede av selve matlagingsprosessen. Min bestefar var veldig glad i å gjenta at et skifte fra jobb er en hvile. Jeg forstår nok ordene hans riktig når jeg etter jobb begynner å lage middag til familien.
Og så, blant favorittoppskriftene mine, er det en utrolig velsmakende salat, som faktisk er ganske enkel og rask å tilberede. Det viktigste er å organisere prosessen og gjøre forberedende arbeid på forhånd. Dette gjelder først og fremst produkter som tunge og egg.
Når det gjelder tungen, kan du tilberede en rett fra svine- eller oksetunge, men det er viktig å ta et produkt av god kvalitet som ikke har vært frosset. Vi skal koke den ganske lenge - ca 1,5-2 timer, til den blir myk og mør. For å konsentrere smaken kan du tilsette krydder og krydder til buljongen under kokingen.
Vi lager den også dagen før. kyllingegg hardkokte slik at du bare kan kutte dem.
Nå, faktisk, med slike forberedelser, kan du begynne å jobbe med å lage en salat. Dette vil ta oss litt tid, for alt som gjenstår er kutte- og miksestadiet.
Tunge- og champignonsalat er en kompleks rett når det gjelder komponenter, siden vi bruker kjøtt og grønnsaksprodukter samtidig. Men likevel er det nok god kombinasjon kokt kosttunge med kyllingegg og sopp, med frisk salat paprika, varm løk og krydret. Som dressing er den enkleste måten å bruke hvilken som helst saus du har for hånden - majones eller rømme.
Oppskriften er for 4 porsjoner.

Ingredienser:

- syltet sopp - 100 g
- tunge (kokt svinekjøtt eller biff) - 200 g
- løk (løk eller salat) - 0,5-1 stk.
- salat pepper frukt (rød eller oransje) - 1 stk.
- spisekyllingegg - 2 stk.
- agurkfrukter (syltet eller saltet) - 4 stk.
- salt, krydder
- majonessaus

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Vi gjør det samme med kokt tunge. Det er best å koke det på forhånd, avkjøle det, fjerne skinnet og la det stå i denne formen på et kaldt sted, og deretter, om nødvendig, bare kutte det i tynne strimler.

Skjær den vaskede salat paprika i to på langs i to deler. Så kutter vi ut stilken og frøene fra den og skjærer den i strimler.

Deretter skjærer du av "rumpene" av de syltede agurkene. Skjær agurkene i tynne skiver, og skjær dem deretter forsiktig i strimler.

Kok nå kyllingeggene hardt i 8-10 minutter. La dem avkjøles og kutt i terninger eller mal dem med et rivjern. Dette er ikke helt viktig, vi gjør det som er mer praktisk.

I en salatskål legger vi skiver av sopp og strimler av kokt tunge, hakkede egg og tilsett mer hakket løk.

Tilsett agurker til tungesalaten med sopp og champignon, bland det og tilsett majones.

God appetitt!

Prøv også

Jeg foreslår at du prøver denne utmerket, veldig velsmakende salat med tunge og champignon. Denne retten kan tilberedes til middag og selvfølgelig til et feriebord. Jeg tilsatte et sursøtt eple i salaten, jeg liker det veldig godt. Hvis du ikke liker slike kombinasjoner, ikke tilsett eplet. Du kan bruke enten svinekjøtt eller oksetunge; fersk agurk kan erstattes med syltet.

Ingredienser

For å tilberede en salat med tunge og champignon trenger du:

kokt tunge (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 250 g;

ferske champignoner - 250 g;

fersk agurk (eller syltet) - 1-2 stk.;

hvitløk - 1-2 fedd;

søtt og surt eple (valgfritt) - 0,5 stk.;

salt, nykvernet svart pepper - etter smak;

rømme - 1 ss. l.;

majones - 1 ss. l.;

vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;

Matlagingstrinn

Kok tungen i saltet vann. Svinekjøtttunge tilberedes i ca 1,5 timer, bifftunge - fra 2 til 4 timer. Klart språk hell umiddelbart kaldt vann i 3-5 minutter, og fjern deretter filmen. Rens også tungen for fett og la den avkjøles helt.

Skjær tungen i terninger.

Skjær champignonene i skiver og stek med litt pepper på vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, rør av og til. Avkjøl soppen.

Legg en agurk kuttet i strimler og et skrelt og frynset eple på tungen. Legg til champignon her. Salt og pepre salaten.

Bland majones med rømme, tilsett presset eller hakket hvitløk, rør den resulterende sausen.

Legg en veldig smakfull salat med tunge og champignon i en salatskål, pynt med urter og server.

God appetitt!

Jeg deler oppskriften med dere deilig salat med tunge og champignon.

Språk er en universell og nyttig produkt, hvorfra du kan tilberede ulike snacks, aspic eller bruke som en av ingrediensene til salater. Til denne salaten kan du bruke enten biff- eller svinetunge. I min versjon skal det brukes svinekjøtt. For å redusere salatens tilberedningstid bør tungen kokes dagen før. Koketiden er fra 1,5 til 2,5 timer, avhengig av størrelsen på tungen og dyrets alder.

Denne salaten bruker også suluguni-ost, som ikke ofte finnes i salater. Imidlertid tilfører osten en viss salttone til salaten.

Så la oss forberede alle produktene i henhold til listen. Sett eggene til å koke umiddelbart.

La oss starte med å steke soppen. For å gjøre dette, kutt champignonene i skiver, kutt løken i kvarte ringer og stek dem sammen til de er gyldenbrune, tilsett salt og pepper til slutt. La soppen avkjøles, og i mellomtiden hakker vi de resterende ingrediensene.