Hjemmelaget pizza i airfryer - oppskrift fra igourmand. Pizza i en frityrkoker: en oppskrift for å tilberede en deilig rett Er det mulig å tilberede pizza i en frityrkoker?

Relaterte kategoriserte innlegg

Innhold: Forberedelse til matlaging Prosessen med å tilberede deigen Prosessen med å steke i en stekepanne Pannekaker har blitt ansett som en nasjonal russisk rett i århundrer og er ekstremt populære i vårt land. Det er veldig mange måter...

Innhold: Små triks for å lage perfekte pannekaker Klassiske oppskrifter pannekaker Pannekakeoppskrifter for gourmeter Pannekaker for de med en søt tann Pannekakeoppskrifter for festlig bord Pannekaker er en unik rett som alltid vil komme til...

Deig: 2 ts tørrgjær, 240 g mel, 80 g oppvarmet, men ikke varmt vann, 1 egg, en klype sukker, 25 g smør.

Fylling til pizza i airfryer: 120 g ost (suluguni), 90 g krabbekjøtt uten væske, 110 g skrelt kokte reker, 80 g østers, kanskje blåskjell (hermetisk), 80 g mild ketchup, persillekvister.

Når du begynner å lage pizza i en luftfrityrkoker, må du ta granulert sukker, kombinere det med gjær og fortynne det varmt, men ikke varmt vann. Når det kommer bobler, tilsett egg, smør, mel og elt alt godt sammen. Bruk en kjevle eller hendene, lag en pen sirkel med en diameter på 27-30 cm fra den ferdige deigen, legg den i en forhåndssmurt form og hev kantene litt.

Fordel pizzadeigen i airfryeren jevnt med ketchup, og lag fyllet lagvis en etter en: krabbekjøtt, reker, østers.

Dekk overflaten på pizzaen med revet ost og hakkede persillekvister. Pizza i en airfryer settes på et høyt stativ og stekes ved 220 C i 12 minutter.

Oppskrifter:

Rask pizza i en airfryer

Ingredienser:
Pizzabunn - 1 stk
Tomat - 1 stk
Pølser - 2 stk.
Erter eller mais - en halv krukke
Ost
Ketchup
Majones
Oppskrift:

Ta pizzabunnen og legg den på midterste rille. Smør med majones og ketchup Skjær pølsene og tomatene og fordel jevnt over pizzaen. Legg erter eller mais og strø over revet ost. Pizza bakes i en forvarmet varmluftsovn ved en temperatur på 205 grader i 20 minutter.

Vegetarisk vitaminpizza

Du trenger (til 6 porsjoner):
3 friske tomater
1 ts tomatsaus fra en krukke
6 ts finhakket rødløk
1 håndfull fersk basilikum
2 ts olivenolje
1/4 ts balsamicoeddik
1 fedd hvitløk
100 g revet mager ost
ferdigpizza flatbrød
Forvarm ovnen til 230 C. Skjær tomatene i små biter og bland med tomatsaus. Tilsett løk, basilikum, olivenolje og presset hvitløk. Bland alt godt og fordel jevnt og legg på det ferdige pizzaflatbrødet. Dryss ost på toppen og stek i ovnen i 10 til 15 minutter, til osten er smeltet.
Du kan også lage din egen pizzadeig. Du trenger:
200 g mel
1 ss vegetabilsk olje
0,5 kopper varm melk
15 g gjær eller 0,5 pakker tørrgjær
salt etter smak
Elt pizzadeigen og legg på et lunt sted for heving. Elt det et par ganger. Elt deigen og kjevle flatbrødet.
Næringsverdi per 100 g: 121 kalorier, proteiner 4,86, fett 4,84, karbohydrater 15,33

Potetpizza uten deig

Alt er veldig raskt og enkelt.

Ta potetene, vask dem, skrell dem, skjær dem i skiver (ca. 3-4 millimeter tykke), legg dem i ett lag på en bakepapirkledd stekeplate. Dryss med krydder (jeg strødde med malt svart pepper) og sett i en ovn forvarmet til 180C i 20 minutter.
Mens potetene steker, forbereder du fyllet. Vi skjærer pølsen og paprikaen i terninger, tomatene i tynne skiver og river osten.
La oss nå fylle. Bland egg og melk i en bolle. Vel, vi har forberedt alt dette, potetene våre er nettopp bakt, vi tar ut en bakeplate og
som vanlig - et lag med pølse, pepper
tomater, fyll med fyll og sett i ovnen i en halvtime, igjen ved 180C. Det er bedre å plassere bakeplaten høyere, ellers koker potetene og fyllet raskt, og tomatene vil ikke ha tid til å "stivne". Når en halvtime har gått, tar vi den ut, drysser den med revet ost og setter den i ovnen i ytterligere tre minutter, til osten smelter.
Jeg strødde også malt pepper på toppen av osten for ekstra spiciness. Alle! Klar!

Italiensk pizzaoppskrift uten deig

Prøv fantastisk italiensk pizza, som ikke er basert på deig, men på spaghetti. Hvis du er en fan italiensk mat, denne pizzaen vil ikke skuffe deg.
Ingredienser:
Kokt spaghetti
1 egg
1/4 kopp revet parmesanost
50 gr. magert biff
Stekt løk
Oppskåret sopp
Pizzasaus
1 kopp revet mozzarellaost
100 gr pepperoni
Preparat:
1. Kok spaghettien og form den til en pizzabunn: legg spaghettien i en ildfast form, tilsett parmesanost, egg og sopp.
2. Stek hakkekjøttet med løk.
3. Tilbered sausen, tilsett den i kjøttdeigen og rør.
4. Legg kjøttdeigfyllet på spaghettien, pepperoni på toppen og strø over mozzarellaost.
5. Stek i forvarmet ovn på 300C til osten er smeltet.

Informasjonen ble utarbeidet basert på materialer fra nettstedene: http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http:/ /pizy.ru

Oppskriften på den enkleste pizzaen tilberedt i en airfryer.

Både voksne og barn elsker pizza. Dette er en universell snack som kan tjene som frokost, lunsj og middag. Men Noen ganger er det problemer med testen: Det kan ofte mislykkes for nybegynnere. Derfor vil jeg tilby deg min oppskrift på å lage pizza på en Hotter air frityrkoker. Det er ikke-giftig og ikke-radioaktivt. En strøm av varm luft brukes til å tilberede produktet.

Oppskriften er veldig enkel og for det trenger vi:

• to hundre gram majones 60-70%;
• to egg;
• ti spiseskjeer mel;
• kjøtt (alle slag, fortrinnsvis kylling eller svinekjøtt, pølse kan brukes);
• løk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• tomater;
• oliven;
• ost og dill.

Først av alt, la oss koke kjøttet. Mens kjøttet koker, ta en middels løk og finhakk den. Riv mellomstore gulrøtter på et fint rivjern. Stek lett i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Mens stekingen koker, la oss lage deigen. 200 gram Bland majones med to egg og ti spiseskjeer mel. Det er ikke nødvendig å legge til noe annet. Du må blande grundig til du har en homogen konsistens. Deigen blir rennende. Og det er bra. Skjær det allerede tilberedte kjøttet i små biter og hell i en dyp bolle. Legg til kjøtt allerede tilberedt steking, bland, salt og pepper etter smak. Du kan også legge til en spiseskje sitron der. Fyllet og deigen er klar. Nå må du sette luftfrityreren på oppvarming. Mens det varmes opp tar vi bakebollen. Litt dryss bunnen av pannen med mel, hell deretter ut deigen, og fordel fyllet jevnt på toppen av deigen. Dekk til fyllet hakkede tomater, oliven og dryss godt med revet ost. Airfryeren er forvarmet og du kan begynne å bake. Vi legger den midterste rillen, for det er her pizzaen vår skal bakes. Plasser pizzapannen oppå grillen og lukk lokket. Stille inn tiden - 20 minutter. Nå justerer vi temperaturen 180 grader, lav ventilasjonshastighet, og trykk på start. Seinere 20 minutter vi får se pizzaen vår. Den er nesten klar, osten har smeltet, så vi kan strø den med finhakket dill. Lukk lokket igjen, still inn innstillingene - tid 15 minutter, temperatur 205 grader, gjennomsnittlig ventilasjonshastighet og trykk på start. Etter 15 minutter Vi tar ut den ferdige pizzaen, lar den avkjøles litt og fjerner den fra formen. Nå gjenstår det bare å kutte pizzaen og prøve den!

God appetitt!

Å tilberede pizza i en varmluftfrityrkoker er mer fordelaktig enn i en ovn.For det førstedeigen din vil aldri brenne.For det andrefriske grønnsaker og urter vil beholde sine vitaminegenskaper og mikroelementer, velfor det tredje, mat inneholder ikke overflødig fett. Hvis når vi baker i ovnen må vi i tillegg smøre bakebollen, som inneholder overflødig fett, kan vi klare oss uten den når vi baker i en luftfrityrkoker.

I dag vil trolig 18 av 20 personer svare at favorittmaten deres er pizza. Og hvis tidligere bare de innfødte i Italia kjente til oppskriften, har den i dag blitt mestret ikke bare av profesjonelle kokker, men også av vanlige husmødre. Tross alt tar det ikke mye tid å lage pizza, og det er veldig mettende. Derfor er denne retten en utmerket snack eller lunsj for mange studenter og travle ledere av store selskaper. Hvis det er fans av italiensk flatbrød i familien din, foreslår vi at du mestrer et par oppskrifter. Vi vil fortelle deg hvordan du lager pizza i en frityrkoker.

Pizza med "hav"-fyll

Dette er en veldig sunn oppskrift. Hvorfor, spør du? Svaret er enkelt. Matlaging i en frityrkoker er mulig uten bruk av olje eller fett, som for det første reduserer kaloriinnholdet i retten, og for det andre sparer kroppen din fra å motta en ekstra porsjon kolesterol.

Ingredienser:

For testen:

• 240 gram siktet hvetemel (premium).
• 2 jevne teskjeer tørrgjær
• 80 milliliter ikke-kaldt vann
• ett stort kyllingegg
• 25 gram godt smør
• en spiseskje fint granulert sukker
• tre store skjeer olivenolje

For fyllet:

• 150 gram kokte store reker
• 50 gram blåskjell
• 50 gram krabbepinner (du kan bruke krabbekjøtt)
• krydder (helst provençalsk eller italiensk) etter smak
• 100 gram parmesan
• litt bordsalt etter eget skjønn

Matlagingsmetode:

Å tilberede denne deigen er helt enkelt. Kombiner ganske enkelt 240 gram tidligere siktet hvetemel, to spiseskjeer (ss) tørrgjær, et sammenpisket egg, 25 gram smør og perlesukker i en dyp bolle, bland det hele godt med en skje. Hell den ferdige blandingen med vann (ikke kaldt), rør litt til og la stå i ca en halvtime. Kna deretter basen med hendene. Det skal vise seg moderat tett og plastisk. Rull så deigen til en tynn (ikke mer enn åtte millimeter) kake og legg den på et bakepapir. For å sikre at kaken ikke brenner seg og lett fjernes fra formen, smør den med olivenolje (kan være vegetabilsk olje) eller bruk spesialpergament.

Nå skal du forberede fyllet. Kok først rekene og blåskjellene i lettsaltet vann. Tin krabbepinnene og skjær i tynne strimler, og riv parmesanen på et fint rivjern. Bruk eventuelt flere typer ost, dette vil gjøre retten enda mer smakfull! Drypp litt olivenolje over bunnen, dryss over krydder og tilsett fyllet. Plasser produktet på øverste hylle i luftfrityreren og stek i 20 minutter. Den optimale temperaturen er 220 grader. Bruk persille, fersk dill eller basilikumblader som garnityr. Finhakk og strø på pizzaen. Server med te, tomatjuice eller melk. Selv en nybegynner husmor kan mestre denne pizzaoppskriften, det viktigste er lyst og gode ingredienser! Forresten, fyllet kan endres i henhold til dine smakspreferanser.

Italiensk pizza med kokt pølse

Noen foretrekker butterdeig, mens andre foretrekker gjærdeig. Noen elsker pølse, mens andre foretrekker utelukkende grønnsaker. Fordelen med denne retten er at den kan lages av helt forskjellige produkter. Vi tilbyr en oppskrift på pizza med kokt pølse.

Ingredienser:

For basen:

• 70 gram kvalitetssmør
• 300 gram siktet hvetemel (premium).
• 25 gram tørrgjær
• to store kyllingegg
• glass pasteurisert melk
• to spiseskjeer (ss) vegetabilsk olje

For fyllet:

• 100 gram av hvilken som helst hard ost
• bordsalt - etter smak
• 150 gram kokt pølse
• 200 gram kokt biff eller magert svinekjøtt
• to store skjeer ketchup
• nykvernet pepper etter eget skjønn

Matlagingsmetode:

Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette, sikt melet, tilsett ¼ skje bordsalt og gjær, som du fortynner på forhånd i en liten mengde kald melk, og bland resten med pisket eggehvite, vegetabilsk olje og 25 gram smør. Rør den resulterende blandingen med en skje, og pass på at det ikke dannes klumper. Noen ganger krever en oppskrift én mengde mel, men i virkeligheten blir deigen enten for tynn eller for tykk. Handler derfor ikke bare i henhold til oppskriften, men lytt også til din kulinariske intuisjon. La bunnen "heve" litt (omtrent en time), og kjevle deretter ut til en tynn sirkel (ikke tykkere enn fem til åtte millimeter). Legg deretter i en form, som ikke glem å smøre med olje (grønnsak eller oliven).

Skjær dumplings i tynne strimler og skjær kjøttet i terninger. Riv osten på et middels rivjern. Pensle nå skorpen med ketchup og legg fyllet på toppen, dryss over svart pepper. Du kan tilberede forskjellige dressinger: tomat, melk, til og med vin. Hver av dem vil gi sin egen interessante smak. Det tar imidlertid 10 til 15 minutter å forberede dressinger. Hvis du ikke har tid, prøv denne sausen: majones, et par fedd hvitløk, krydder, ketchup eller tomatpuré. Alt dette må kuttes og blandes.

Forvarm luftfrityreren på forhånd og bak den fremtidige retten ved en gjennomsnittstemperatur på 200 grader i ikke mer enn 40 minutter.

Rimelig pizza

Den ekte klassiske versjonen er laget av ganske dyre ingredienser: Parmesan, olivenolje, parmaskinke og så videre. Vi tilbyr deg rimeligere pizza. Det vil ikke ta mye tid å forberede den.

Ingredienser:

• en butikkkjøpt pizzabunn
• moden saftig tomat
• to pølser
• en halv boks hermetisk mais
• 150 gram vanlig hardost
• en bearbeidet ost
• 3-4 ss (ss) mild ketchup
• 3 store skjeer majones

Matlagingsmetode:

Smør bunnen med majones og ketchup, som forresten kan erstattes med tomatsaus. Skjær pølse og tomat i små terninger. Riv begge typer ost på et middels rivjern. Tøm maisen. Legg nå alle ingrediensene lagvis på pizzaen og strø over krydder og litt salt. Plasser produktet på midterste rille i airfryeren og stek ved høy temperatur. 205 grader er nok.

Det kreves ikke mye dyktighet for å lage pizza. Hovedsaken er å velge en god og enkel oppskrift og bruke favorittproduktene dine til fyllet.

Generelt er det ganske enkelt å tilberede, men det er noen nyanser som bør tas i betraktning for ikke å ødelegge produktet.

Når du tilbereder pizza i en luftfrityrkoker, har mange det problemet at steketiden for skorpen og fyllet ikke stemmer overens, det vil si at det hender at deigen ennå ikke er stekt, men fyllet er allerede brent. Dette problemet oppstår spesielt ofte med ost, som smelter veldig raskt, blir brun og begynner å brenne. Som et resultat blir pizzaen ødelagt, det samme er humøret ditt, og etter et par slike mislykkede forsøk kan du helt miste lysten til å tilberede hva som helst i en frityrkoker. Faktisk er det veldig enkelt å løse dette problemet. Du trenger bare først å bake kaken i luftfrityren til den er halvkokt, og først deretter legge fyllet på den og bake igjen til den er helt gjennomstekt. I dette tilfellet vil ikke fyllingen brenne. Stek heller ikke pizza på den øverste rillen på airfryeren.

Du kan enten kjøpe pizzabunn i butikken eller elte deigen selv. Vel, pizzafyll er et ekte rom for den kulinariske fantasien å fly. Du kan bruke hva som helst som fyll - sopp, skinke, røkte pølser, grønnsaker og mye mer. Det er til og med en uvanlig oppskrift, som vil appellere til alle elskere av søtsaker - du må legge finhakkede jordbær og bananskiver på pizzabunnen, og dryss alt med revet ost eller revet sjokolade blandet med hakkede nøtter på toppen, og bake i ovnen til det er klart. Barn vil definitivt like denne retten.

Pizza med epler og røkt fisk

For testen:

• mel - 200 gr.
• 10 gr. gjær.
• 1 bord. løgn reiser oljer
• 0,5 stabel. varmt kokt vann
• salt - 0,5 ts.
• klype sukker

For fyllet:

• røkt fisk - 250 gr.
• syrlige epler - 2 stk.
• 2 spiseskjeer rømme
• løk - 1 hode
• 50 gr. halvhard eller myk ost
• krydder etter smak

Kokeprosess:

1. Forbered deigen: tilsett litt mel, gjær, sukker til halvparten av det tilberedte vannet, bland og sett på et lunt sted i 15 minutter Etter 15 minutter, tilsett det resterende melet, vannet og sukkeret i deigen. smør, salt og elt til en jevn deig. La ham komme.

2. Forbered fyllet: Skrell eplene, fjern frøene og skjær i 0,5 cm tykke skiver Finhakk løken og fres inn smør i en stekepanne til den er lett gylden. Riv osten, fjern beina fra fisken og finhakk.

3. Elt deigen igjen, kjevle den ut og legg den på et smurt bakepapir. Forvarm airfryeren. Stek først kaken ved 235C for gjennomsnittlig hastighet blåser i ca 10 minutter. Ta så ut kaken, avkjøl litt og legg fyllet på den i lag: legg først løken, deretter fisken, hell rømme over alt, legg deretter ut eplene og smak til med krydder. Dryss revet ost over hele pizzaen og legg tilbake i airfryeren. Stek i ca 20 minutter ved 180-200C og middels viftehastighet.

1. I gjennomsnitt stekes pizza i 30-40 minutter, men denne tiden kan variere avhengig av sammensetningen av deigen, fyllet og tykkelsen på skorpen.

3. Bruker du hvitløk eller løk på pizza, rull dem lett i mel – dette hindrer at de brenner seg.

4. Mozzarellaost er ideell for å lage pizza – den smelter perfekt og strekker seg som snaddertråder. Pizza Calzone er bare en av de pizzaene som bruker slik ost.

5. Før du tilbereder pizza i airfryeren, pass på å la deigen hvile i 10-15 minutter. Hvis laget med pizzadeig er veldig tynt, og fyllet er rå (kjøtt, fisk, sopp), anbefales det å forberede fyllet separat på forhånd - lapskaus, stek, kok, etc. I dette tilfellet reduseres pizzasteketiden.