Når du unngår animalske produkter i fasten, ikke glem at det finnes et bredt utvalg av alternative oppskrifter for favorittgodbitene dine. Blant de sistnevnte, for dette materialet har vi valgt bakealternativer uten egg og melk, som vil bli dine favoritter selv etter slutten av fasten.
Småkaker uten egg og melk
Til og med dine favorittsjokoladekaker kan lages plantebaserte. For den smøraktige basen som vanligvis kreves i enhver oppskrift, valgte vi en blanding av peanøttsmør og vegetabilsk margarin.
Ingredienser:
- mel - 145 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- brus - 1/2 teskje;
- sukker - 230 g;
- margarin - 65 g;
- - 45 g;
- vann - 55 ml;
- linfrø (malt) - 1 ss. skje;
- mørk sjokolade - 85 g.
Preparat
I dette tilfellet fungerer malte linfrø som en erstatning for egg, som først fylles med vann og får svelle i en halv time. Bland sammen de tørre ingrediensene, og pisk hver for seg den smøraktige bunnen i form av margarin og peanøttsmør. Tilsett den malte linfrøblandingen i smøret, og tilsett deretter de tørre ingrediensene. Når du får en homogen deig uten egg og melk, tilsett knust mørk sjokolade og del alt i 10 porsjoner. Flat hver enkelt litt, legg på en bakeplate og la steke i 10 minutter på 180 grader.
Bake boller uten egg og melk - oppskrift
Ingredienser:
For testen:
- mel - 465 g;
- rørsukker - 35 g;
- gjær - 10 g;
- vann - 290 ml.
For fyllet:
- vegetabilsk olje- 35 ml;
- sukker - 55 g;
- kanel - 5 g.
Preparat
Løs opp litt sukker i lunkent vann og tilsett gjæren i den søtede løsningen. Etter 5 minutter, hell gjæren i melet med det resterende sukkeret og elt alt sammen. La deigen heve på et lunt sted i en halvtime, kjevle deretter ut, smør med smør og strø over en blanding av sukker og kanel. Rull alt til en rull og skjær i 12 porsjoner. Legg bollene i en bakeplate med bakepapir og la stå i en halv time til, og stek deretter i 20 minutter ved 180 grader.
Ingredienser:
Preparat
Med denne oppskriften kan du uten bekymringer legge alle ingrediensene i en bolle og elte til klumpene forsvinner. Fordel den ferdige glatte deigen i en oljet rektangulær form og stek i 40 minutter på 180. Etter avkjøling av kaken kan du dekke den med glasur.
Egg, mel og melk er tre ingredienser som anses som uunnværlige i baking. Men hvis det ikke er egg i huset, kan du lage deigen uten dem. Det er mange enkle oppskrifter deilige retter, som ikke bruker egg. Her er noen av dem.
Kefir paier
Hvis du vil lage en rett på en rask løsning, velg paier med potetfyll.
Du trenger:
- 600 g mel;
- et glass kefir;
- en halv teskje brus;
- omtrent fem spiseskjeer vegetabilsk olje;
- 0,5 kg poteter;
- 50-60 g smør;
- 1 løk;
- litt salt og sukker.
Hvordan lage mat:
- Før du tilbereder deigen, bør du varme kefiren litt. I det varme fermentert melkeprodukt tilsett brus, sukker og salt. Når du bruker kefir i deigen er det ikke nødvendig å slukke brusen.
- Rør blandingen. Tilsett deretter noen spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett mel uten å slutte å røre deigen. Massen skal være ganske tykk.
- Elt deigen med hendene. Den skal "puste" i omtrent en halv time.
- Mens paideigen hviler, tilbereder du fyllet.
- Skrell først potetene og kok dem. Tilbered potetmos ved å legge til smør.
- Løken må skrelles og stekes i olje til den får en gylden fargetone.
- Tilsett stekt løk og salt i pureen. Blandingen skal avkjøles.
- Lag små kaker av deigen og legg potet- og løkfyllet i midten. Forsegl kantene tett.
- Paier kan tilberedes både i stekepanne og i ovnen.
Du kan bruke cottage cheese, champignon, kjøttdeig og til og med sorrel. Prøv å lage søte. Den syrlige smaken vil passe godt sammen med sødmen i deigen.
Gjærfrie paier med kålfyll
Paier med fyll er en universell rett. Men de tar mye tid å forberede seg. Når du ikke har tid, er det verdt å elte "hurtig deig" for dem. Disse paiene er like smakfulle som paier laget av gjærbasert deig, og de koker veldig raskt.
For testen trenger du:
- vann - 370-400 g;
- mel - 640-680 g;
- smør - 105-135 g;
- salt - 4-7 g;
- lesket brus - en halv teskje.
Fyllingsingredienser:
- kål - 420-480 g;
- vegetabilsk olje - 47-55 g;
- løk - 2 stk.;
- pepper og bordsalt - etter smak.
Kokesekvens:
- Varm opp vannet til 45-48 grader, tilsett smør og salt.
- Tilsett halvparten av melet blandet med lesket brus til det resulterende saltvannet og bland grundig.
- Tilsett resten av melet og bland forsiktig.
- Elt den resulterende deigen til den er elastisk.
- La stå i 14-17 minutter.
- Mens den tilberedte deigen "infuserer", må du forberede fyllet: finhakk løkene, stek dem i olje og tilsett kål, pepper, salt og la det småkoke til det er gjennomkokt. Det er ikke nødvendig å dekke pannen med et lokk (i dette tilfellet vil overflødig vann fordampe fra fyllingen).
- Uten gjærdeig Kjevle ut tynt og lag sirkler opp til 9 cm i diameter.
- Legg fyllet i midten av hver sirkel og legg på den tilberedte bakeplaten.
- Kok ved en temperatur på 175-210 grader i ikke mer enn en time.
Paiene blir deilige og gyllenbrune.
Gjærfri deig passer perfekt til ethvert fyll: det være seg kål, kjøtt eller syltetøy.
Sjokolademuffins
Muffins er et veldig populært søtt bakverk. Tørr på utsiden og lett fuktig på innsiden ideelt alternativ for en kveldsfest med en kopp te eller kaffe. Og de er veldig enkle å tilberede.
Du trenger:
- 80 g kakaopulver;
- et glass mel;
- et halvt glass sukker;
- 10-15 g bakepulver;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- et halvt glass vann;
- 1 ts eddik;
- litt vanilje.
Hvordan lage mat:
- Sikt melet og tilsett kakao. Tilsett bakepulver, vanillin, sukker for å gi smak.
- Hell i vegetabilsk olje. Tilsett eddik og vann.
- Elt deigen grundig slik at det ikke dannes klumper.
- Legg deigen i formene. Det anbefales å bake muffins ved en temperatur på opptil 185 grader i ca 20 minutter.
I stedet for vanilje kan du bruke kanel til å smaksette deigen.
Havregrynkaker
Baking trenger ikke være kaloririkt. Du kan lage deilige havregrynkjeks hjemme uten å tilsette mel, egg, melk eller sukker. Resultatet blir en velsmakende dessert, som er perfekt for de som holder seg til sunt kosthold.
Du trenger:
- 250 g havregryn;
- 150 g dadler;
- 100 g valnøtter;
- 2 ss. l. solsikkeolje;
- 100 ml vann;
- en klype brus;
- sitronsaft;
- vanillin.
Matlagingsmetode:
- Bløtlegg dadlene i vann for å myke dem. Skjær dem i små biter.
- Knus fint valnøtter.
- Bland dadler og valnøtter med havregryn.
- sitronsaft. Bland lesket brus med vegetabilsk olje og varmt vann. Tilsett litt vanilje.
- Kombiner begge blandingene. Etterpå skal du elte deigen. Det vil vise seg ganske vanskelig. La det sitte en stund. Dette vil gjøre det lettere for deg å forme deigen til en kakeform.
- Havrekaker tilberedes i ovnen på 180 grader. Stek i ca 15 minutter.
For å gjøre havregrynkjeksene søtere kan du tilsette honning eller lønnesirup i blandingen.
Semulekjeks
I en tradisjonell svampekakeoppskrift er egg en av hovedingrediensene. Men hvis du ikke finner dem i kjøleskapet, bør du ikke nekte deg selv gleden; Svampkaken kan lages uten å bruke egg.
Du trenger:
- 150-200 g mel;
- 1 glass rømme;
- 5 ss vegetabilsk olje;
- 1 glass sukker;
- 1 ts. soda;
- et halvt glass semulegryn.
Hvordan lage mat:
- Tilsett sukker i rømme. Pisk blandingen til sukkeret er oppløst.
- Tilsett brus til blandingen, rør. Vent 10 minutter til blandingen hever seg.
- Tilsett mel, semulegryn og vegetabilsk olje til deigen. Deigen skal være ganske flytende.
- Kjeksen skal stekes ved en temperatur på 150 til 180 grader i ca en halvtime. Du kan sjekke beredskapen til svampekaken ved å stikke hull i bakverket med en fyrstikk.
Du kan legge til bananpuré, nøtter, rosiner og bær i deigen. Dette vil legge til en interessant smak til bakevarene.
Semolinapai (uten mel eller egg)
Mange spiser ikke egg og mel. Noen er redde for å gå opp i vekt, andre er vegetarianere. Men begge vil gjerne nyte noen godbiter. Semolinapai kan tilfredsstille behovene til alle, og å legge til en banan vil gi den en spesiell smak og aroma.
Ingredienser:
- semulegryn– 450-500 g;
- lite fett kefir - 450-510 g;
- sukker - 190-240 g;
- vanilje - 5-7 g;
- smør - 75-110 g;
- brus - på tuppen av en kniv;
- bananer - 2 stk.;
- Solsikkeolje - 15-30 g.
Hvordan lage mat:
- Hell semulegryn i en bolle, hell kefir med lavt fettinnhold og la alt svelle i 10-12 minutter.
- Smelt smøret i en stekepanne og kombiner det med den hovne semulegryn med kefir, rør grundig.
- Tilsett brus, vanlig sukker og vaniljesukker til den resulterende blandingen og bland igjen.
- Gni bakebollen med olje, og dryss deretter med semulegryn.
- Legg halvparten av den resulterende deigen på pannen.
- Skjær bananen i tynne ringer og dekk det første deiglaget med dem.
- Legg resten av deigen på toppen.
- Sett pannen med semulegrynsdeig i ovnen, forvarmet til 185-210 grader og stek i 37-42 minutter til en gyllen skorpe dannes.
Ingen av familiemedlemmene vil forbli likegyldige til en slik kake.
For å gjøre mannaen vakrere utseende den skal pyntes med frukt eller drysses med pulver.
Hjemmelagde kanelsnurrer med gjærdeig
Velsmakende og aromatisk bakverk er ideelt for festlig bord. Det er best å koke boller på gjærdeig. I denne oppskriften Deigen tilberedes uten egg.
Du trenger:
- 14 g tørrgjær;
- 400 g mel;
- et halvt glass vegetabilsk olje;
- 4 ss. l. varmt vann;
- 3 ss. l. Sahara;
- 0,5 ts. soda;
- 100 g smør;
- et halvt glass kefir;
- 250 g brunt sukker;
- kanel.
Matlagingsmetode:
- Gjær og sukker skal løses opp i varmt vann. Vent 10-15 minutter til de hever seg. Tilsett varm kefir.
- Tilsett vegetabilsk olje og elt deigen.
- Lag en blanding av mel, brus og salt, tilsatt etter smak.
- Tilsett brus- og melblandingen gradvis i gjærblandingen. Fortsett å røre i deigen. Sluttresultatet blir en veldig myk deig. Legg den på et melet underlag og fortsett å elte.
- Deigen må stå i ca 15 minutter.
- Mens gjærdeigen hever tilbereder du fyllet. Bland smeltet smør med kanel og brunt sukker.
- Kjevle ut deigen til rektangulær form. Legg fyllet på deigen, rull den så sammen og klyp sammen sømmen. Skjær rullen i små biter.
- La bollene stå på et lunt sted i en halvtime for å la deigen heve. Da bør du sette dem i kjøleskapet.
- Det anbefales å bake boller ved temperaturer opp til 200 °C i ikke mer enn 20 minutter.
Prøv å sikte melet før du tilsetter det i deigen. Dette vil berike den med oksygen. Sikt mel vil gjøre bakevarene myke og møre.
Baking uten egg: pai på 30 minutter (video)
Oppskriftene som er gitt viser at det er fullt mulig å tilberede smørdeig uten egg. Og det vil vise seg ganske mørt og velsmakende hvis du velger de riktige ingrediensene. Gled dine kjære med velduftende hjemmelagde bakevarer.
Til tross for at du kan se en overflod av konfektprodukter i butikkene, ønsker vi å spise noe smakfullt og hjemmelaget. Fordi mat tilberedt hjemme ikke kan erstattes av hvilken som helst restaurant. I en situasjon der du har lite tid og penger til matlaging, vil denne paioppskriften hjelpe deg. En rask og utrolig smakfull pai som vil appellere til voksne og barn.
Paisammensetning:
- Margarin - 250 gram;
- mel - 3 kopper;
- Soda- 1 jevn teskje;
- Salt- å smake;
- Syltetøy- 1 glass.
Matlaging:
- Margarin bør settes i fryseren til den er helt frossen.
- Hell mel i en kopp
- Riv margarinen og legg den i en felles bolle med melet. Hell i brus
- Bruk hendene og gni alt inn i smuler til hele blandingen er tørr.
- Smør formen litt med vegetabilsk olje.
- Legg 2/3 av hele blandingen i formen og lag en side
- Ta syltetøyet, legg det på deigen og fordel det over hele formen
- Legg resten av deigen på toppen
- Sett paien i ovnen som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter
- Når steketiden er ute, tar du paien ut av ovnen. Legg på et vakkert fat. Nyt teen din!
Fastelavnspai med ripssyltetøy
Paisammensetning:
- Mel - 2 høye glass;
- Rips syltetøy - 1 glass;
- sukker - 1 glass;
- Salt - en halv teskje;
- Vann - 1 glass;
- Vegetabilsk olje - 1 glass;
- brus - 1 teskje.
Å bake uten egg er ikke så vanskelig og tidkrevende som man sier. Oftere enn ikke er tilstedeværelsen av eggeplommer og hvite helt uforklarlig, men etter stereotypen utviklet gjennom årene, blir de sendt inn i deigen. Det er bare det at mange mennesker ikke vet at gjær, bakepulver, rømme og kefir, når de kombineres riktig, lar deg få luftige kjeks, muffins og paier.
Hva kan du bake uten egg?
Eggløs deig har dusinvis av oppskrifter. Dette inkluderer gjærdeig for paier, sandkaker for pai og rømmedeig, hvorfra du kan bake porøs svampekake og delikat "honningkake". Som regel inkluderer sammensetningen av en slik deig smør, rømme, kefir, brus eller bakepulver. De gjør deigen luftig og elastisk, og utfører funksjonene til egg.
- Det er bedre å helle kjeksdeigen i en varm form og umiddelbart plassere den i en forvarmet ovn, dette vil bidra til å unngå en skarp temperaturendring, som kjeksen ikke liker.
- Baking med kefir uten egg vil få en myk og luftig tekstur hvis du legger brus til varm kefir og lar deigen brygge.
- Ikke ta bakevarer ut av ovnen umiddelbart etter tilberedning. Det er bedre å la det avkjøles rett i ovnen, da vil de søte bakverkene uten egg beholde sin prakt.
Hvis oppgaven er å bake småkaker uten egg, hvorfor ikke gjøre dem like sunne, kostholdsrike og samtidig veldig velsmakende. Det første du tenker på er å lage en godbit av havregryn. De er økonomisk overkommelige, næringsrike og kalorifattige, og har høy klebeevne, takket være at kakene holder formen godt.
Ingredienser:
- havregryn - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- honning - 20 g;
- tørkede tranebær - 60 g;
- kanel - 1 teskje.
Preparat
- Hell oppvarmet kefir over frokostblandingen i 30 minutter.
- Tilsett honning, tyttebær, kanel og rør.
- Skjema informasjonskapsler.
- Baking uten egg tilberedes i ovnen på 190 grader i 30 minutter.
Den eneste eggløse paien som du ikke trenger å løpe rundt i butikken for å lete etter dagligvarer og bruke mye tid, er eple-charlotte. Den er enkel å tilberede, rask og viser seg alltid mør og smakfull. Denne versjonen- dette er en melkemeldeig som tilsettes moset banan for større viskositet og saftighet, og bakepulver for luftighet.
Ingredienser:
- melk - 250 ml;
- mel - 500 g;
- banan - 1 stk;
- epler - 3 stk.;
- bakepulver - 10 g;
- sukker - 120 g;
- olje - 40 ml.
Preparat
- Skjær eplene i skiver og legg i formen.
- Pureer bananen med sukkeret i en blender.
- Tilsett bakepulver, mel og melk og pisk godt.
- Hell deigen i formen.
- Å bake charlotte uten egg tilberedes i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
Ingenting hindrer deg i å lage manna uten egg: bakepulver og smør kan kompensere for fraværet. Den eneste komponenten du ikke kan klare deg uten er kefir. I samspill med kefir under bløtleggingsprosessen svulmer semulegryn og blir til en tykk deig, og de ferdige bakevarene er luftige, fuktige og møre.
Ingredienser:
- semulegryn - 400 g;
- kefir - 500 ml;
- sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- bakepulver - 5 g;
- tørkede aprikoser - 50 g.
Preparat
- Hell kefir over semulegryn, bland godt og sett til side i 10 minutter.
- Tilsett sukker, bakepulver, smeltet smør og tørkede aprikosbiter.
- Hell deigen i en form kledd med bakepapir.
- Bakt manna uten egg tilberedes i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
Eggløs honningkake har mange fordeler fremfor sin klassiske "bror". På grunn av fraværet av egg dominerer honningaromaer i den, og kakene er så porøse at bløtlegging ikke tar mer enn to timer. Kaken blir deilig og billig. Du trenger bare å bruke penger på rømme, og selv da de fleste vil gå til krem.
Ingredienser:
- mel - 450 g;
- rømme - 640 g;
- smør - 100 g;
- sukker - 200 g;
- honning - 40 g;
- brus - 10 g;
- sitronsyre - en klype.
Preparat
- Smelt smør, 100 g sukker og honning i vannbad.
- Tilsett 150 g mel og 40 g rømme, brus og sitronsyre i blandingen og bland.
- Tilsett resten av melet og elt deigen.
- Del deigen i 6 segmenter, pakk hver inn i matfilm og avkjøl i 30 minutter.
- Rull til tynne kaker, kutt i form.
- Stek i 5 minutter ved 180 grader.
- Pisk 600 g rømme med 100 g sukker.
- Smør kakene med rømme og form kaken.
- Eggløse bakevarer som honningkake legges i bløt i to timer i kjøleskapet.
Det har blitt populært de siste par årene. Eggene gjorde deigen tung og klissete, og produktene laget av den "falt av" og tørket ut. Det samme kan ikke sies om bakevarer uten egg, som blir myke og ikke blir foreldet i lang tid. Denne deigen er ideell for boller, der hovedkriteriet for kvalitet er fluffiness og letthet av produktet.
Ingredienser:
- mel - 500 g;
- melk - 300 ml;
- fersk gjær - 20 g;
- sukker - 30 g;
- smør - 100 g;
- vegetabilsk olje - 40 ml.
Preparat
- Bland gjær med melk, mel og sukker.
- Pisk i 15 minutter med en mikser på middels hastighet.
- Tilsett olje, rør og sett til side i en time.
- Form boller. Gi dem 2 timer til å skille seg.
- Smør med smør og stek i 40 minutter på 220 grader.
Ofte tilberedes deigen for eggløse paier med tilsetning av gjær. Denne prosessen er tidkrevende og derfor ikke alltid relevant. Et utmerket alternativ ville være en "rask" deig laget med vann og olje. Dette er en universaldeig som ikke krever etterheving og kan brukes til å lage paier med søtt eller salt fyll.
Ingredienser:
- mel - 600 g;
- varmt vann - 400 ml;
- smør - 150 g;
- sukker - 100 g;
- epler - 400 g;
- brus - 5 g.
Preparat
- Løs opp smør og 20 g sukker i vann.
- Tilsett mel, brus og rør.
- Sett i fryseren i 15 minutter.
- Skjær eplene i terninger og strø over sukker.
- Kjevle ut deigen til et lag, skjær ut sirkler.
- Legg fyllet på dem og forsegl kantene.
- Stek på 180 grader i 30 minutter.
Laget av 8 egg. En eggefri kake laget av mel, sukker, smør og vann blir like god. Fordelen er åpenbar: produktet er billigere og har færre kalorier. Det er bedre å fordele deigen i former: Dette vil fremskynde tilberedningen og miniatyrmuffinsene kan serveres på 15 minutter.
Ingredienser:
- mel - 200 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver - 10 g;
- varmt vann - 150 ml;
- olje - 60 ml.
Preparat
- Kombiner alle de tørre ingrediensene.
- Hell inn varmt vann, olje og bland godt.
- Fordel i former og stek i 15 minutter på 200 grader.
I tider med total mangel lærte mange husmødre å bake. Tradisjonelt ble deigen eltet med rømme og stivelse, noe som sørget for luftig, saftig og fuktig bakst. Samtidig ble deigen helt utelukkende i en varm form. Uten å oppleve temperaturendringer hevet deigen godt og bakte jevnt.
Ingredienser:
- mel - 370 g;
- rømme - 250 g;
- sukker - 200 g;
- lesket brus - 1 teskje;
- stivelse - 10 g;
- smør - 20 g;
- semulegryn - 40 g.
Preparat
- Mal rømme med sukker.
- Tilsett stivelse, brus og mel og elt deigen.
- Smør en varm panne med olje, dryss på semulegryn og hell i deigen.
- Stek på 180 grader i 45 minutter.
Eggfri mørdeig er en av de mest populære hjemmelagde alternativene. Den tilberedes enkelt, av et minimum av ingredienser, og er mye brukt i ulike typer bakevarer. Oftere er det koselig, laget av tykt, aromatisk syltetøy, tilberedningen av den vil ikke ta mer enn en time, uten å telle deigens tid i fryseren.
Ingredienser:
- kaldt smør - 120 g;
- vann - 70 ml;
- sukker - 30 g;
- syltetøy - 200 g;
- mel - 250 g.
Preparat
- Mal mel og smør til smuler.
- Tilsett vann, sukker og elt deigen.
- Del deigen i 2 ulike deler og avkjøl.
- Kjevle ut det meste av deigen, legg den i formen og dekk med fyllet.
- Riv en mindre porsjon og dryss over paien.
- Stek på 200 grader i 30 minutter.
Husholdningsapparater pluss moderne teknologier og uten egg blir det ikke noe kosmisk, men en helt rimelig hjemmelaget dessert, hvis forberedelse ikke tar mye tid. Enkelt, raskt, rimelig og praktisk: alle ingrediensene piskes til en deig og bakes i favorittkruset ved middels mikrobølgeovn i to minutter.
Cottage cheese bagels
Alle i yatra elsker rettene tilberedt av de dyktige hendene til Mataji Ani Taranushchenko. Alt går alltid bra med henne, det er en glede å se hennes "trolldom" på Krishnas kjøkken. Og hvor deilige disse rettene blir, kan beskrives med ett ord: "guddommelig."
Vi gir deg en rask kjeksoppskrift fra Abhay Ananda prabhu, en mann som serverer hengivne med kjærlighet og god smak. Kanskje det er derfor paiene hans alltid er så deilige. Subjis, supper, grøter, hjemmelagde brød og fantastiske bakevarer smaker suverent.
Noen ganger er det veldig praktisk og interessant å servere retter i porsjoner, i dette tilfellet i kurver. Fyllingene kan være forskjellige - fra friske bær med krem til vår "vinter" versjon - stuet epler med rosiner, tørkede aprikoser og nøtter. Denne deigen lager også pizza! Oppskrift av Elena Ustyuzhanina
Unik bursdagskakedesign
Krishna er talentet i mennesket. Et slående eksempel på dette er våre feriekaker. De er tilberedt av matajis som ikke er konditorer i det hele tatt, men de er veldig inspirert av denne tjenesten, og Krishna avslører de mest ekstraordinære ideene i deres hjerter, og gir også styrke, midler og muligheter for implementering av dem.
Rømmekjeks (uten egg)
Denne gamle svampoppskriften smaker veldig lik den klassiske eggesvampkaken. Det er veldig enkelt å gjøre, du trenger bare å ta hensyn til en hemmelighet. Denne hemmeligheten ble en gang oppdaget av kokken på en Mariupol-restaurant. M. Satyavatis oppskrift
Påske Påskekake med surdeig (videooppskrift)
Påskeaften ble det holdt en mesterklasse av Elena Ustyuzhanina, som delte hemmelighetene med å bake påskekake (påske) med surdeig, uten egg. Hvis du ikke deltok i denne timen, har du mulighet til å studere eksternt.
Slik pynter du påskekake
Det er 4 oppskrifter på vegetariske påskekaker på nettsiden vår. Alle av dem er testet av erfarne husmødre, så vi anbefaler dem trygt. Nå gjenstår det bare å pynte påskekaken din. Dette er glasur eller glasur med dekorative elementer.
Påskekake uten egg (videooppskrift)
Takket være mange års tradisjon elsker familiene våre fortsatt påskekaker. Og for vegetarianere er ikke dette et problem – kaken kan være like luftig og fyldig, men helt uten egg. Oppskrift av Nadezhda Komyshenko
Påskekake med brus
Hvis dine kjære fortsatt er knyttet til feiringen av påsken, kan du på denne dagen unne dem velsignet paska eller påskekake laget uten egg. Den kan også bakes perfekt uten gjær.Å bake uten gjær er utvilsomt sunnere.
Alt er deilig og vakkert!
Vegetarisk, og spesielt vedisk mat, er veldig sunt. Men vi prøver å lage noe som er smakfullt, sunt og alltid vakkert! Tross alt tilbyr vi våre retter til Herren med kjærlighet og hengivenhet. Og derfor bør de utstråle aroma og glede øyet.
Kake "Ryzhik" vegetarianer (video)
Vi avslører hemmeligheten bak favorittkakene våre, som Sweet Department sjenerøst skjemmer oss bort med på alle høytider. En oppskrift alene er selvfølgelig ikke nok. En kreativ tilnærming til å velge krem og dekorere kaken er også viktig. Men dette kommer med erfaring.
Hjemmelagde kanelkaker
Veldig møre og velduftende hjemmelagde kaker. Det er enkelt å tilberede, men det blir deilig. Jeg anbefaler det. Det eneste forbeholdet er å ikke overdrive det med kanel. For det første er det ikke alle som elsker henne. For det andre så det ut til at det ikke var tillatt for barn under 3 år. I dette tilfellet kan du erstatte det med sesamfrø.
Dette er et velsmakende bakverk. Scones eller kjeks, uansett hvordan du tilbereder dem, er laget av deig med ost og havregryn. De er gode som selvstendig rett, for eksempel til barn på skolen, eller som tillegg til hovedretten i stedet for brød.
Pie Garise (basbousa)
I Jordan denne søtsaken kalles "garise" og i andre arabiske land er det kjent som basbousa. Det er enkelt, enkelt og raskt å tilberede. Derfor kan den i familien din bli "Vår deilige favorittpai."
Oppskrift av M. Leela Manjari.
I tillegg til tradisjonelle dumplings med kirsebær, på høyden av sesongen kan du tilberede kirsebærgelé med agar-agar, pannekaker med kirsebær, mannik eller charlotte med kirsebær eller aprikoser er veldig bra. Og i dag skal vi ha en oppskrift på kirsebærpai i rømmesufflé (se video).
Informasjonskapsler er selvfølgelig høye i kalorier. Men den er veldig mør og velsmakende. Oppskriften på informasjonskapsler med rømme er så hjemmelaget, "varm" og enkel, så for mange nybegynnere husmødre kan den bli en grunnleggende basis.
Profiteroles med ostemasse
Profiteroles, eller små vaniljesauspaier, kan ha helt andre fyllinger eller til og med pateer - det avhenger av smak, humør og fantasi.I dag tilbyr vi deg å prøve profiteroles med delikat ostemasse.
Te-cupcake "Gjester på dørstokken"
Enkel å tilberede og laget av rimelige ingredienser, denne cupcaken er fra serien "Hvis gjester er på dørstokken". Du kan servere den med glasur og enkelt dekorere den gylne toppen med melis. deilig" :) Oppskrift fra Alla Tilmachenko
Lei av vanlige paier? Forbered denne paien til te - den delikate sandkakedeigen kombinert med cottage cheese bør glede familien din. Og valmue-inneslutninger vil legge til variasjon og en ny smak.
I Det gamle Russland paien ble ansett som et symbol på hjemlighet! Det er ikke for ingenting at det er ordtak: "Spis paier, pass på husmoren!" eller "Pai på bordet - ferie i huset." I dag vil vi organisere en ferie hjemme og tilberede en deilig pai, som du ikke trenger mye tid og dyre produkter for, men du er garantert ros.
Dette er vår barndomssmak – lette luftige smultringer sjenerøst drysset med melis var en av våre favorittdelikatesser. Den gang kokte mødre dem med egg, men vi vet hvordan vi lager mat uten egg - de blir like deilige!
Oppskrift fra Niti Sundari m.
Som de sier: "Pizza - du kan ikke annet enn å bli fristet!" Dette er en favorittrett for mange, jeg byr på en saftig vegetarpizza uten egg. Alternativer for fylling kan variere.
Oppskrift fra Evgenia Rudenko
Vegetarisk bakevarer "Tre i ett"
Det er en veldig praktisk tilnærming å ha en universell deigoppskrift som deretter kan brukes kreativt til flere ulike typer bakevarer - både søtt og salt. Dette kan gjøres på en gang - bak umiddelbart pizza og søte bagels fra en batch deig.
Dekorere en hjemmelaget pai
Hjemmelaget baking er noe som absolutt skaper en fantastisk atmosfære av komfort i huset. A e hvis alt kokt gleder øyet - familieliv vil være fylt med farger og vil tilfredsstille behovene til hvert familiemedlem.
Hvordan erstatte egg (baking uten egg)
I vegetarisme er det som kjent ikke vanlig å spise egg. Men samtidig har vi utmerkede bakevarer - kjeks, kjeks, kaker, påskekaker, pannekaker - alt fungerer perfekt uten egg! Vi vil dele med deg hemmelighetene til hvordan vi gjør dette.
Flan "Berry"
Kombinasjon sandkaker Og ostemassefylling med frukt vil ikke forlate noen likegyldige. Det blir hjemmelaget, deilig, virkelig vakkert og sunt. Du kan lage denne paien uansett årstid. Oppskrift av E. Ustyuzhanina
Ostemassekaker "Konvolutter"
Riktig tilberedt ostemasse er myk og smidig. Den fester seg ikke til hendene dine, og det er lett å lage de nødvendige produktene fra den.Bakevarene er veldig møre, med en appetittvekkende stekt skorpe.Som alle våre oppskrifter er disse bakevarene eggfrie og utelukkende vegetariske. Vi anbefaler!
Dette er en virkelig universell cottage cheese deig. Mange typer bakevarer tilberedes av den. Du kan ha søtt fyll, du kan ha pizza, du kan ha paier. Det er like enkelt som å tilberede pærer, men hva slags bakevarer får du? myk, smelter i munnen, og aromaen er ubeskrivelig.
Cottage cheese er god både i sin rene form, som et selvstendig produkt, og som en del av andre retter, spesielt i bakevarer.Cottage cheese cookies er alltid utrolig lette og møre. Og i dette tilfellet kommer den også med eplefyll - det er rett og slett et syn å se og deilig! Oppskrift av Elena Ustyuzhanina
Vegetariske fruktpaier
Vakre, smakfulle og aromatiske bakverk vil ikke forlate noen likegyldige. Hver husmor bør ha disse favoritt-vinn-vinn-bakeoppskriftene som alltid fungerer godt med ethvert fyll. Vi bruker aprikoser i denne oppskriften. Men fruktfyllet kan endres for å passe din smak avhengig av årstid og smak.
