Om sommeren prøver jeg å fryse ned grønnsaker, bær og urter som er mulig. Derfor er det ikke noe problem for meg å tilberede en meksikansk blanding av hjemmelagde ingredienser. Og matlaging fra dine egne forberedelser er mye mer behagelig, i hvert fall for meg, og det er ikke skummelt å gi til barn. Det viktigste er å forberede grønnsaksblandingen til frysing. Den meksikanske blandingen består av mais, erter, paprika, grønne bønner og gulrøtter. Å blanchere grønnsaker (unntatt paprika) i noen minutter bidrar til å ødelegge enzymene som får grønnsakene til å brune og raskt bli ødelagt. I tillegg vil de lagres bedre og lenger. Deretter må grønnsakene umiddelbart avkjøles i isvann for å stoppe kokeprosessen. Så, la oss forberede en hjemmelaget meksikansk blanding.
Koketid: 0:15
Antall porsjoner: 4
Kalorier: Lite kalori
Kompleksitet: Enkelt
For å lage denne hjemmelagde meksikanske blandingen trenger du:
- grønne erter - 250 g
- grønne bønner - 250 g
- gulrøtter - 250 g
- mais - 250 g
- paprika - 250 g
- ris - 250 g
- salt - etter smak
- pepper - etter smak
- greener - valgfritt og etter smak
Hvordan lage hjemmelaget meksikansk blanding
Skrell gulrøttene, vask dem, skjær dem i små terninger. Skjær bønnene i korte staver 3-4 cm lange Skjær paprikaen, vasket og frøsådd, i små terninger. Vi renser maisen, skjærer av kornene med en kniv. Blancher ertene i kokende vann i et par minutter. Legg i et dørslag og skyll kaldt vann. Vi gjentar det samme med gulrøtter, bønner og mais. Paprika blancheres ikke for ikke å miste smak og aroma.
Kok risen som vanlig. Hell i stekepannen solsikkeolje. Hell i grønnsakene. Ta dem til de er halvkokte, tilsett ris. Blande. Salt og pepper etter smak. Du kan legge til greener. Grønnsaker kan fryses uten ris. Det er veldig praktisk. For å gjøre dette må du skylle dem med kaldt vann, legge dem enkeltvis i en beholder eller pose og sette dem i fryseren i noen minutter. Vi tar ut grønnsakene, foldet individuelt, fra fryseren. Bland dem og pakk dem i porsjoner i poser. Sett i fryseren for oppbevaring.
Ingrediensene til frosne meksikanske blandede grønnsaker som selges i butikker er generelt de samme. Men når du lager frosne grønnsaker hjemme, hvorfor ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grønnsaker til vinteren, kan du legge til zucchini i stedet for grønne bønner.
Oppskriften på denne meksikanske grønnsaksblandingen med zucchini er enkel å følge, og tiden som brukes på tilberedningen er bare omtrent 30 minutter. Retter laget av slike lyse frosne grønnsaker viser seg veldig velsmakende, sunne og sommerlige i utseende og smak. Jeg anbefaler alle å bruke min erfaring med å fryse grønnsaker hjemme. En steg-for-steg oppskrift med bilder står til tjeneste. Følg anbefalingene og du vil garantert få en sunn, vakker og smakfull frossen grønnsaksblanding til fremtidig bruk.
Blandingen inkluderer:
- fersk mais,
- unge grønne erter,
- rød paprika,
- sprø gulrøtter,
- ung zucchini.
Vær oppmerksom på at forholdet mellom produkter er vilkårlig.
Hvordan fryse blandede grønnsaker til vinteren
Skyll grønnsakene og la dem ligge på et håndkle til de er helt tørre. Det er bedre å ta erter unge; deres modningstid er juni-juli. Derfor må du ta vare på å fryse erter på forhånd.
Fjern rå ungmais fra blader og hår, skjær av kornene med en skarp kniv plassert litt på skrå.
Fjern frøene fra paprikaen og kutt i små terninger.
Skrell friske sprø gulrøtter og skjær dem i terninger på omtrent samme størrelse.
Skjær den unge zucchinien (sammen med frø og skall) i terninger.
Huden til en mer moden zucchini er hard og ikke veldig velsmakende, så hvis du har en slik grønnsak, må du fjerne skinnet og fjerne frøene.
Bland alle ingrediensene i en dyp bolle og pakk i fryseposer.
Legg pakkene med den ferdige blandingen i fryseren i hurtigfrysingsmodus Merk at hvis du bruker tidligere frosne grønne erter når du tilbereder blandingen, så tilsett dem umiddelbart før du setter den meksikanske grønnsaksblandingen i fryseren. Husk å ikke la den tine.
Denne grønnsaksblandingen, frosset for fremtidig bruk, krever ikke tining før tilberedning.
Meksikansk grønnsaksblanding frosset til vinteren
Meksikansk grønnsaksblanding frosset til vinteren Sammensetningen av den frosne meksikanske grønnsaksblandingen som selges i butikker er vanligvis den samme. Men å lage frosne grønnsaker hjemme
Kilde: suseky.com
Halvfabrikata hjelper oss ofte i tilfeller der vi ikke har tid til å lage mat. I butikkhyllene finner du ikke bare frosne koteletter eller fiskefingre, men også grønnsaksblandinger. Du kan tilberede en blanding av grønnsaker selv, men det er mye lettere å kjøpe et ferdig produkt. Meksikanske blandede grønnsaker er allsidige fordi de kan kombineres med hvilken som helst rett.
Hvordan lage frossen meksikansk blanding: tips
Produsenten angir forberedelsesinstruksjoner på emballasjen. Hvis den ikke inneholder nødvendig informasjon, bruk rådene våre. Du trenger ikke skrelle eller hakke grønnsakene, du trenger bare å åpne pakken og ta et par enkle grep. Når den tilberedes riktig, vil blandingen beholde sin lyse smak og fordelaktige egenskaper.
Til tross for at blandingen heter meksikansk, inneholder den ikke krydder, så du kan selv tilsette favorittkrydderet ditt i riktige mengder. Sammensetningen inneholder grønnsaker som grønne bønner, gulrøtter, paprika, erter, mais og løk. Sammensetningen av blandingen er universell, den kan ikke endres produktivt.
Hvordan lage frossen meksikansk blanding? Det er flere måter å forberede det på, som vi vil diskutere nedenfor. Du kan ganske enkelt stuve den og servere den til kjøtt, fisk eller poteter, eller grøt.
Stuede grønnsaker. Hvis du ikke har tid til å tilberede noen retter, er det bare å småkoke blandingen og servere med det du måtte ønske. Hell litt vann i pannen, tilsett et par skjeer vegetabilsk olje og salt. Tilsett frosne grønnsaker, tilsett dine favorittkrydder og dekk til med lokk. La småkoke på middels varme i ca 10 minutter.
Duftende suppe. Denne retten tilfredsstiller og reduserer følelsen av sult, den kan spises selv av de som er på diett. Du kan lage mat som grønnsakssuppe, og kjøtt, tilsett et par poteter om ønskelig. Skjær kjøttet i små biter og stek det gyllenbrunt, 10-15 minutter. Ha den så i en kjele, tilsett den nødvendige mengden vann og kok til den er mør. Tilsett den meksikanske blandingen og kok suppen i ytterligere 10 minutter. Tilsett dine favorittkrydder og pynt med friske urter.
Lyse og deilig omelett . Først må du koke grønnsakene, deretter tømme vannet fra dem. Varm opp en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og tilsett grønnsaker, hell egge-melkblandingen over dem og kok omeletten som vanlig. Tilsett revet ost om ønskelig.
Med ris– selv menn vil like denne retten, den er veldig mettende og næringsrik. For 500 gram grønnsaksblanding trenger du ca 120 gram ris. Vi anbefaler også å legge til et par fedd hakket hvitløk. Kok risen som vanlig til den er gjennomstekt, og gjør det samme med grønnsakene. Varm en stekepanne og tilsett vegetabilsk olje, tilsett hakket hvitløk og stek den i et minutt. Tilsett så grønnsaker og ris, tilsett salt og annet krydder. Stek på middels varme i ca 5-7 minutter, ta ut og server.
For barn
Hvis du ikke vet hva du skal mate barnet ditt, bruk en ferdig grønnsaksblanding. Denne retten vil glede deg ikke bare med sin vakre og rike farge, men også med sine enorme fordeler. Vi anbefaler å lage en myk puré av grønnsaker, for å gjøre dette, må du koke dem møre. Hell deretter av vannet og bruk en blender til å male grønnsakene til en purékonsistens.
Hvis du ikke har tid til å stå ved komfyren i timevis, men fortsatt ønsker å opprettholde helsen og en vakker figur, anbefaler vi at du alltid har en universell meksikansk blanding for hånden. Den kan brukes til å lage både en lett suppe og grønnsaksgryte med kjøtt, samt en omelett til frokost.
Hvordan lage frosne meksikanske blandede grønnsaker
Hvordan lage frossen meksikansk grønnsaksblanding Halvfabrikata hjelper oss ofte i tilfeller der vi ikke har tid til å lage mat. I butikkhyllene finner du ikke bare frossen
Kilde: delafe.ru
Det hender ofte at det ikke er tid i det hele tatt til å lage middag, og familien banker allerede skjeer i bordet. Da kan frosne halvfabrikata vegetabilske produkter komme til unnsetning. De er nyttige og krever ikke spesielle ferdigheter fra kokken. Overholdelse av proporsjoner er heller ikke nødvendig. Flott alternativ– tilbered frossen meksikansk blanding. Den er rik på vitaminer, smakfull og barn liker den for sitt vakre, lyse utseende.
Produktvalg og klargjøring
Hvis blandingen er kjøpt i en butikk, er det viktig å velge den riktig. Når varer selges etter vekt, kan du sjekke fargen på grønnsaker og deres tilstand. Det skal ikke være is på produktet.
Sammensetningen av pakken med den meksikanske blandingen må være konstant: grønne bønner, mais, erter, løk, gulrøtter og paprika. Mange tenker: siden det er Mexico, så er dette bruken av varm paprika og pikante krydder. Men det er ikke noe sånt i et frossent halvfabrikat. Under tilberedningsprosessen kan du tilsette krydder og salt etter smak.
Det er ikke nødvendig å tine den meksikanske blandingen. Du kan umiddelbart begynne varmebehandling. Men hvis avriming skjer, må produktet tilberedes umiddelbart. Du kan ikke sette blandingen tilbake i fryseren. Derfor er det praktisk å oppbevare det i separate små pakker.
Et annet alternativ er å lage din egen meksikanske blanding og fryse den ordentlig. For å gjøre dette må du velge friske grønnsaker, skrelle og vaske dem. Skjær i små biter. Tilsett bønner, mais og erter. Bland og legg i porsjonsbeholdere. Signer datoen og legg i fryseren.
Frosne meksikanske blandingsretter
Den meksikanske blandingen kan godt fungere som en uavhengig rett. Den brukes også som tilbehør, et tillegg til gryteretter, supper og salater. For eksempel, fra en meksikansk blanding kan du tilberede:
- Grønnsakstilbehør. Blandingen, uten foreløpig tining, sendes til en stekepanne og stekes med en liten mengde vegetabilsk olje i 2 minutter. Krydder og salt tilsettes etter ønske. Deretter må du helle litt vann og småkoke under lokk i et par minutter til. Et utmerket tillegg til kjøtt eller fisk er klart!
- Grønnsaksomelett. Basert på den meksikanske blandingen kan du tilberede en deilig og mettende frokost ved å tilsette et par egg. Først varmes oljen i en stekepanne, grønnsaker tilsettes, stekes, saltes og krydres. Kok i 2 minutter tildekket. Deretter må du piske eggene med melk og hell denne blandingen over det halvferdige produktet. La småkoke til retten er helt gjennomstekt.
- Suppe. Mens potetene koker i pannen, kan du forberede blandingen. Den varmes opp i olje med løk og sopp. Deretter blandes alle ingrediensene og kokes til de er gjennomstekt. Krydder, laurbærblad og salt tilsettes. Dette er basen for suppen, evt. frokostblandinger og kjøtt kan tilsettes.
- Pizza. Det er nødvendig å bringe den meksikanske blandingen til beredskap i en stekepanne. Bruk en ferdig pizzabunn eller lag din egen deig. Smør laget med saus el tomatpuré, legg grønnsaker, salt. Topp med skiver av tomater og revet ost. Du kan lage mat i mikrobølgeovn eller ovn til osten smelter. Dette pizzaalternativet er vegetarisk. Du kan diversifisere oppskriften ved å legge til kjøtt eller skinke.
- Salat. Den frosne blandingen må bare kokes i saltet vann. Sue, fyll bensin olivenolje, tilsett friske urter. Original salat vil være et utmerket tillegg til kjøttretter.
Fordeler og ulemper med meksikansk blanding
Som enhver rett, har ferdigfrossen meksikansk blanding sine positive og negative egenskaper.
Fordeler med å bruke meksikansk blanding:
- rask matlaging,
- enkelhet,
- effektivitet,
- krever ikke tining,
- bruke ulike teknikker og oppskrifter,
- fordelene med produktene
- utmerket smak og aroma.
Kaloriinnholdet i produktet er svært lavt. Det anses som kosthold i seg selv. Blandingen har mange nyttige stoffer og metter kroppen med vitaminer og mineraler. Takket være rask og riktig frysing bevares alle fordelene med naturlige ingredienser.
Den eneste ulempen med dette produktet er at det tilhører kategorien halvfabrikata øyeblikkelig matlaging. Retter basert på den meksikanske blandingen er enkle, ganske vanskelige, nesten umulige å tilberede noe deilig fra det. Men når som helst kan du få en pakke grønnsaker og raskt mate hele familien.
Metoder for å tilberede meksikansk blanding
Ulike metoder for å behandle produktet lar deg få retter som er originale i smak. Blandingen kan stekes i stekepanne, kokes eller stues, eller bruke bakemetoden i gryter. Det er enda enklere å tilberede et halvfabrikat med en langsom komfyr eller mikrobølgeovn.
I en stekepanne
Den enkleste måten å gi familien din en deilig middag på er å tilberede grønnsaker i en stekepanne. For å gjøre dette trenger du bare å helle litt vegetabilsk olje og steke blandingen i 5 minutter under lokket. Du kan tilsette vann eller buljong. Andre ingredienser som kan gjøre retten mer interessant er også velkomne.
I en langsom komfyr
Det tar mer tid å tilberede blandingen i en slow cooker enn i en mikrobølgeovn eller stekepanne, men fordelen med metoden er at det ikke er nødvendig med konstant kontroll over prosessen. Utstyret vil slå seg av på et bestemt tidspunkt.
Grunnleggende oppskrift for å lage meksikansk blanding i en langsom komfyr:
- Sett maskinen til "Baking"-modus.
- Fres løk og hvitløk i smør i en bolle.
- Etter 5 minutter, tilsett blandingen og rømme.
- La småkoke tildekket i en time på "Stew"-modus.
I mikrobølgeovnen
Det kunne ikke vært enklere. Uten foreløpig forberedelse legges blandingen i en glassbeholder og oppvarmes i mikrobølgeovn i 5 minutter ved høy effekt. Du kan tilsette krydder, litt vann eller buljong. Server med kokt ris, alle typer kjøtt eller fisk.
Det som er bra med denne metoden er at den ikke krever bruk av olje. Retten viser seg å være diett og sunn. Et flott alternativ for å tilberede barnelunsjer. Den ferdige blandingen kan males i en blender og mates til babyen.
Den frosne blandingen helles i en spesiell ovnsbeholder. Du kan bruke varmebestandige glass- eller leirpotter. Vann helles i og lokket dekkes. Tilberedes i 20 minutter ved 180 grader Celsius.
Hvordan lage frossen meksikansk blanding
Det hender ofte at det ikke er tid i det hele tatt til å lage middag, og familien banker allerede skjeer i bordet. Da kan frosne halvfabrikata vegetabilske produkter komme til unnsetning. De er nyttige og krever ikke spesielle ferdigheter fra kokken. Overholdelse av proporsjoner er heller ikke nødvendig. Et flott alternativ er å lage frossen meksikansk blanding. Den er rik på vitaminer, smakfull og underholdende
Vil du ha sommerfavoritten på bordet året rundt? Sørg da for å forberede halvfabrikata vegetabilske produkter til vinteren. Når de er skikkelig frosne, vil grønnsaker beholde sin friske smak og vitaminer. I tillegg kan du spare mye penger.
På høyden av sesongen kan du fryse nesten alle varianter og typer grønnsaker til vinteren. Dessuten kan du tilberede paprika, asparges og grønne erter enten individuelt eller i en blanding. Du kan for eksempel fryse ned den meksikanske blandingen hjemme til vinteren. Du vil være helt trygg på kvaliteten på grønnsakene du velger og pakker selv. Samtidig vil du spare penger og selv kunne regulere mengde og sammensetning av det ferdige produktet.
For at grønnsaker skal beholde sitt opprinnelige utseende og alle vitaminene, og ikke bli til en isblokk, må de behandles ordentlig før de fryses. Den meksikanske blandingen inkluderer paprika, gulrøtter, erter, asparges og mais. Alle grønnsaker, unntatt paprika, må blancheres, det vil si senkes i kokende vann i noen minutter og deretter raskt avkjøles i isvann for å stoppe kokeprosessen. Blanchering vil ødelegge enzymer som forårsaker bruning og rask ødeleggelse av grønnsaker. De vil bli lagret bedre og lenger.
Ingredienser
- grønne erter 200 g
- grønne bønner 200 g
- gulrøtter 200 g
- mais 200 g
- paprika 200 g
Hvordan tilberede meksikansk blanding for vinteren
- Vi fjerner grønne erter fra belgene deres. Legg den så i kokende vann i 2 minutter.
Legg de blancherte ertene i et dørslag og hell umiddelbart isvann over dem for å stoppe kokeprosessen. Hell deretter ertene på et stykke mykt bomullsstoff og fjern eventuell fuktighet.
Legg grønne erter i en fryseboks eller pose. Vi legger den i fryseren - mens vi forbereder de resterende grønnsakene, får den tid til å fryse litt.
Skjær unge grønne bønner i små segmenter på 3-4 centimeter.
Blancher aspargesen i kokende vann i 2 minutter, og skyll deretter med kaldt rennende vann. Så tørker vi det og legger det også i en beholder og legger det i fryseren.
Skrell gulrøttene, vask og skjær i små terninger.
Blancher gulrøttene i kokende vann i 2 minutter, avkjøl deretter i isvann, tørk med et håndkle og legg også i en beholder eller pose for frysing.
Vi skreller sukkermais eller trimmer kornene med en kniv langs kolben.
Blancher maiskjernene i kokende vann i 2-3 minutter, skyll deretter med kaldt vann, tørk og sett i fryseren.
Vask paprikaen, tørk den, fjern stilken og frøene. Det er ikke nødvendig å blanchere det, ellers vil det miste det smakskvaliteter. Skjær paprikaen i små terninger.
Kombiner og bland paprika, gulrøtter, asparges, erter og mais.
Den hjemmelagde meksikanske blandingen er klar den vil være en utmerket base for alle slags gryteretter, lecho eller suppe. Del blandingen i porsjoner, pakk den i beholdere og legg den i fryseren for vinteroppbevaring.
For oppskrift med bilder, se nedenfor.
Jeg foreslår at du lager en deilig mør risotto med grønnsaker på meksikansk. Hvorfor meksikansk? Fordi jeg brukte frosne grønnsaker kalt Mexican Blend for å lage denne retten. Den består av grønne unge bønner, mais, erter og paprika.
Risotto med grønnsaker er vegetarrett, så det kan konsumeres under faste.
Oppskrift på risotto med meksikanske blandede grønnsaker
For å tilberede meksikansk risotto trenger vi:
- 2 kopper ris;
- 800 ml grønnsaks- eller soppbuljong;
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 1 gulrot;
- 1 paprika;
- Meksikansk frossen grønnsaksblanding;
- haug med dill.
Først må du vaske, skrelle og hakke løk, gulrøtter og paprika. Skrell hvitløken, knus den med en kniv og hakk den, stek den i en stekepanne med smør på svak varme, tilsett løken, stek til den er myk, tilsett så gulrøtter og paprika. Stek friske grønnsaker sammen i 3 minutter, tilsett frosne grønnsaker, bland. Etter et minutt, tilsett 200 ml buljong, rør og dekk til med et lokk.
Skyll og tørk risen. Legg risen oppå grønnsakene og hell i resten av buljongen. La småkoke på middels varme til buljongen er absorbert, ca 20 minutter. Smak på risen, hvis den er nesten klar (al dente-stadiet, når innsiden av risen er litt rå), slå av varmen og la vår risotto med grønnsaker stå i 5 minutter.
I mellomtiden skyll og hakk dillen. For mer kremet smak du kan tilsette finrevet risotto hard ost. Åpne lokket, tilsett salt etter smak, dill, ost om ønskelig, bland. Lukk lokket igjen.
Etter 2 minutter kan risottoen med grønnsaker serveres. Veldig delikat smak, og forresten uten ekstra kalorier! Og for de som elsker retter med kjøtt, anbefaler jeg å tilberede det!
Alle er interessert i din mening!
Ikke la på engelsk!
Det er kommentarskjemaer rett nedenfor.
Meksikansk medley er en blanding av grønnsaker, vanligvis frosne. Du kan enkelt finne assorterte assorterte varer pakket og i løsvekt i et mer eller mindre stort supermarked. Men dette er ikke bare en samling av oppkuttede grønnsaker. Den grunnleggende sammensetningen av den meksikanske blandingen er alltid den samme, og hvis den inkluderer ikke-regulerte tilsetningsstoffer (for eksempel ris), er denne nyansen alltid angitt på emballasjen.
For personer med cøliaki er det ikke alltid trygt å kjøpe frosne blandede grønnsaker. Men du kan alltid tilberede en meksikansk blanding selv i sommer-høstperioden! Flere pakker av blandingen vil hjelpe deg mer enn en gang i kulden, spesielt hvis du har det travelt. Et slikt halvfabrikat blir utrolig raskt og utrolig enkelt til en veldig deilig rett. La oss se hvordan du kan lage frossen meksikansk blanding hjemme.
Meksikansk blanding: hvordan tilberede et halvfabrikat for frysing hjemme
For å tilberede denne meksikanske blandingen trenger du omtrent 30 minutter. Blandingsutbytte er ca 2 kg.
Sammensetningen av den meksikanske blandingen:
mais - 500 gram,
paprika - 500 gram,
grønne erter - 500 gram,
gulrøtter - 500 gram,
grønne bønner - 500 gram.
Hvordan lage frossen meksikansk blanding (arbeidsrekkefølge)
Alle grønnsaker bør vaskes godt og stå i luften til de er tørre.
Skjær maiskornene av kolben med en skarp kniv.
Skjær av endene på begge sider av grønne bønner. Skjær hver belg i tre deler; kutt skal være skrå.
Skrell paprikaen og kutt i terninger. For den meksikanske blandingen må du velge en lys pepper, helst rød. Da blir resultatet lyst og vakkert.
Erter modnes mye tidligere enn andre grønnsaker, vi anbefaler deg å ta vare på dem på forhånd, skrelle og fryse dem i juni, og tilsett allerede frosne erter til blandingen.
Skrell gulrøttene og skjær i små terninger.
Legg de tilberedte produktene i en dyp bolle.
Blande.
Legg den tilberedte meksikanske blandingen i fryseposer (aldri i vanlige fryseposer). matvarer, ellers blir innholdet i fryseren dårlig lukt) og sett den i fryseren.
Hvis mulig, bør du velge den "kaldeste" modusen for frysing. Produksjonen bruker "sjokkfrysing", som lar deg bevare de fordelaktige stoffene i ferske grønnsaker maksimalt.
Meksikansk blanding: oppskrifter
Den enkleste måten å lage en meksikansk lapskaus på er. For å gjøre dette, varm litt olje i en stekepanne (smør eller grønnsak - etter eget skjønn), hell ut innholdet i pakken (blandingen trenger ikke å tines på forhånd) og under omrøring med en slikkepott, stek i flere minutter. Tilsett deretter litt vann, salt og tilsett andre krydder etter din smak, dekk kjelen med lokk og la det småkoke til det er ferdig.
Men hvis du har litt tid igjen og ønsker et mer interessant alternativ, tilbyr vi deg andre oppskrifter for å tilberede den meksikanske blandingen.
Det er ingen grunnleggende forskjeller mellom å tilberede blandingen i en slow cooker og å lage mat over bål. Men vi skal fortelle deg det deilig oppskrift siderett
For det trenger du 400 g frossen meksikansk blanding, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 150 ml rømme med lavt fettinnhold - du kan erstatte den med usøtet yoghurt. Salt og krydder - etter smak.
Tilsett krydder til rømme eller yoghurt og bland. Finhakk løk og hvitløk. Stek løk og hvitløk i multikokeren i "baking" -modus i 4-5 minutter, og tilsett deretter grønnsaker og rømme til multikokerbollen; rør og la stå på "simre"-modus i en time.
Meksikansk kyllingblanding
For å tilberede den meksikanske blandingen med kylling, trenger du 400 g grønnsaksblanding, en kjølt sløyd mellomstor kylling, 1 løk, 1 ss. smør, 1 ss. hakket persille, 1 ss. hakket dill, en kvart kopp buljong; salt og krydder.
Smelt smør i en stekepanne, tilsett hakket løk, stek lett. Tilsett kyllingen skåret i biter og stek dem på alle sider. Hell i buljongen, tilsett salt, legg på lokk og la det småkoke på middels varme til kyllingen er gjennomstekt. Tilsett frosne grønnsaker og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Dryss over friske urter før servering.
Meksikansk blandingssuppe
Denne enkle, næringsrike meksikanske blandingssuppen er ikke bare deilig og sunn, den er også superenkel å lage. For å tilberede suppen i henhold til oppskriften vår trenger du 200 g meksikansk blanding, 300 g kyllingsuppesett, 4-5 mellomstore potetknoller, et stykke smør, friske urter og salt etter smak.
Fyll kyllingsettet med vann (2-2,5 liter) og stek på middels varme i ca en halvtime, husk å skumme av skummet. Etter denne tiden, kutt potetene i små terninger og tilsett til buljongen. Tilsett salt. Sett av et kvarter til og finhakk løken sakte. Tilsett så den meksikanske blandingen i suppen, tilsett løken og stek i ytterligere 10 minutter. Tilsett smør på slutten av kokingen.
Hell suppen i boller og tilsett sjenerøst hakkede friske urter i hver bolle.
Ris med meksikansk blanding: oppskrift
Den meksikanske blandingen er ideell for å tilberede elegant ris med grønnsaker. Du trenger 0,5 ss. ris til 400 g grønnsaksblanding (standardvolum frosne grønnsaker i poser), samt 1-2 fedd hvitløk, salt og favorittkrydder.
Skyll risen; deretter bløtlegges i en og en halv til to timer. Tøm vannet; Sett pannen på bålet og hell kokende vann over den våte risen, rør konstant. Tilsett salt og kok på lav varme til kokt, skyll deretter under kaldt vann og la renne av i et dørslag.
Varm olje i en stekepanne (smør eller grønnsak - etter din smak), tilsett finhakket hvitløk. Tilsett frosne grønnsaker og stek på høy varme under konstant omrøring i ett eller to minutter. Reduser deretter varmen, dekk grønnsakene med lokk og la det småkoke i noen minutter. Når grønnsakene er halvkokte, tilsett ris, tilsett krydder, rør og kok under lokk på svak varme i et par minutter til.
Valenti og Eva Cascio spesielt for nettstedet for glutenfrie oppskrifter
Diskusjon: det er 1 kommentar
Kjøle. Det er veldig deilig?
Svare
