Yogi Cameron riktig ernæring. Yoga ernæring for vekttap. Krydret aubergine med mandelfyll

Vet du hva yogier tenker om ernæring, hvordan og hva de spiser? Vi vil snakke om dette i artikkelen vår.

Frokost

I motsetning til populær tro, anser yogier en solid frokost som menneskets fiende. Dette skyldes det faktum at fra midnatt til middag er energien til en person ikke innstilt på å spise. Hvis du fortsatt vil spise frokost, kan du drikke juice, urtete eller spise litt frukt. Etter kl 12 kan du spise 2-3 ganger. Yogier spiser ikke senere enn 18 timer og mener at magen bør hvile mellom måltidene.

Det er veldig viktig, ifølge yogier, i hvilken følelsesmessig tilstand en person tilbereder og spiser mat. Negative vibrasjoner absorberes av mat, og i stedet for å ha nytte, vil de forårsake skade på kroppen. Og en rett tilberedt i godt humør og med gode tanker vil være velsmakende og sunn.

Kjøtt

Yogier spiser ikke kjøtt fordi de anser det som et skadelig produkt, både når det gjelder effekten på menneskekroppen og av moralske og etiske grunner. Dyr spiser mye giftige stoffer og gjødsel sammen med maten. Å spise kjøtt forårsaker råtningsprosesser i tarmene og forgifter hele menneskekroppen. Purinbaser, som vises etter fordøyelsen av kjøtt, gjør en person sint og irritabel. I tillegg fører kjøtt til for tidlig aldring og problemer med sexlivet.

Men yogier er kloke mennesker, og når de innser at det er veldig vanskelig for en vestlending å gi opp kjøtt, sier de at vestlige har grunner til at de spiser kjøtt. Cellene til vestlige mennesker, tror yogier, er genetisk forgiftet fordi våre forfedre i århundrer spiste kjøtt. I tillegg lever de fleste av oss i kaldt klima, og tapte kalorier erstattes av å spise kjøtt. I tillegg fører vestlige mennesker en mer aktiv livsstil, som også krever påfyll av kalorier gjennom kjøttforbruk. Og til slutt, å spise kjøtt er en vane som er vanskelig for mange å gi opp. Med alt dette i betraktning, tror yogier at en vestlig person ikke trenger å gi opp kjøtt, men likevel redusere forbruket: ikke mer enn en gang i uken. Inkluder det i kostholdet ditt stor mengdeå spise kjøtt vil uunngåelig føre til alvorlige sykdommer.

Brød

Produkter laget av mel som bruker gjær er skadelige for kroppen. Gjær undertrykker tarmens mikroflora, og dette har en skadelig effekt på helsen. Yogier baker brød hjemme av grovt mel uten gjær.

Hvis du kjøper brød i en butikk, må du huske:

svart brød er sunnere enn hvitt brød;

Det er bedre å spise brød laget av fullkornsmel;

begrense forbruket av brød med gjær.

En utmerket måte å erstatte brød på er med spirede hvetekorn, som er ekstremt rike på vitaminer og mikroelementer. En til to spiseskjeer korn vil gi en metthetsfølelse og daglig norm vitaminer som kroppen vår trenger.

Matlagingsmetode:

Skyll kornene kaldt vann. Legg i en dyp tallerken. Hell i kaldt vann til vannet dekker kornene lett. Dekk platen med gasbind og la stå romtemperatur i 24 timer. Det bør huskes at spirene ikke bør være mer enn 1 mm, dette er lengden på spirene som garanterer maksimal fordel av forbruket.

Fordøyelse

Yogier mener at menneskelig ernæring skal være rettet utelukkende mot å opprettholde helse og høy fysisk og mental aktivitet. Ønsket til folk om å nyte mat og bruk av komplekse oppskrifter for matlaging for dette formålet fører til en betydelig reduksjon i fordelene og til og med skade menneskekroppen. Folk glemmer at de er en del av naturen, som har tatt vare på ferdigmat til mennesker. Plantemat er naturlig, naturlig mat for mennesker.

Yogi stor verdi knytte til spørsmålet om matopptak. De mener at lang, grundig tygging av mat er veldig viktig og anbefaler ikke å drikke mens du spiser. Yogier ser ikke noe galt i å spise tørrfôr, forutsatt at maten tygges godt. Yogier blander til og med flytende mat først med tungen i munnen, og først deretter svelger den. De tror at denne måten å spise på vil fylle kroppen med maksimal energi.

Yogier har et ernæringsmotto: drikk fast føde (tygg det grundig og bring det til konsistensen av spytt) og tygg flytende mat.

Type person og ernæring

Yogier spiser enkel mat. Når de spiser, følger de alltid regelen: i magen skal fast føde utgjøre 2/4, flytende 1/4, og ytterligere 1/4 skal forbli fri. Blant yogaprodukter gis spesiell preferanse til vegetabilske oljer, som etter deres mening fremmer et klart sinn og godt humør.

Menneskekroppen til en yogi sammenlignes med en plante, og for å kunne mate din indre "plante" på riktig måte, må du vite hvilken type personen er.

Det er tre typer mennesker fra Ayurvedas synspunkt:

Tegn på denne typen person: tynn kropp, smalt bryst, tynne bein, tørr hud og hår. De elsker endringer i livet, tenker og handler raskt, men blir også fort slitne. Disse menneskene er preget av en konstant følelse av sult og plutselige endringer i humør.

PITTA type

Tegn på denne typen person: gjennomsnittlig bygning, veldig følsom for solen, håret er vanligvis lett. De legger stor vekt på mat, og humøret deres avhenger av det. De foretrekker fet mat med krydder. De er ledere av natur og svært krevende av andre. Noen ganger er de aggressive og altfor enkle. De tåler dårlig varme.

KAPHA type

Tegn på denne typen mennesker: kort vekst, bredt bryst, fett hår, vanligvis mørk i fargen, foretrekker søtsaker i mat. De er hjemmekropper av natur, tolerante overfor andre, snakker lite og er veldig sparsommelige.

Om mat som er bra for yogier

En av de viktige reglene for yoga, spesielt relevant for nybegynnere, er den såkalte "Mitahara", eller riktig ernæring. Dette prinsippet blir ofte ignorert, og hevder at dette er en slags det enkleste, som å bytte til vegetarisme eller rett og slett ikke overspise. Men Mitahara-prinsippet er ikke så monosyllabisk og selvinnlysende. Selv om alle yogier kan ha stor nytte av å begrense forbruket av kjøtt og mat generelt, er det verdt å bruke litt tid på å forstå hva som opprinnelig ble ment med begrepet Mitahara. Og hva skal yogier gjøre med ernæring?

I dag har vi et skikkelig foredrag på bloggen vår om sesongens egenskaper og behov til kroppen! Ernæringsekspert Yulia Maltseva besøker "Hanuman". Hun delte med deg et komplett ernæringsprogram for høst-vinterperioden, inkludert en detaljert liste over produkter. Tekstdelen er supplert med en og en halv time videoforelesning! Alt dette tilbys helt gratis av sertifisert spesialist Yulia Maltseva til lesere av yogabloggen "Hanuman". Over til henne!

Bør du drikke vann under yoga? Og i så fall, hvordan?

Mange yogalærere advarer elevene mot å drikke vann i timen. Det er imidlertid lett å legge merke til at det er flere og flere tappere på yoga hvert år! Dette skyldes populariseringen av en "sunn livsstil" og mytene knyttet til den, samt penetrasjonen av treningskultur i yoga, og deres blanding i våre dager. I dag vil ingen bli overrasket over utsagnet «Jeg gjør yoga for en sunn kropp», selv om dette for 200 år siden ville vært fullstendig tull og folk ville blitt ledd av. Men i dag, nå og uten hensyn til kulturen og filosofien til gammel indisk yoga - tross alt, å drikke eller ikke drikke?! Og hvis du drikker, når, hvordan og hvor mye?

Mikrokafé “MOX | Grønn gastronomi": en hyggelig kveld "uten kjøtt"

Gode nyheter for alle som av ulike grunner avstår fra å spise animalske produkter. I Moskva, en mikrokafé “MOX | Grønn gastronomi."

Animalske produkter brukes ikke i det hele tatt, men menyen er veldig variert og attraktiv. I tillegg endres det helt hver 2-3 dag.

Mikrokafeen har mange ingredienser som er nye for Moskva, som proteinrik tempeh og seitan.

Mat for kroppen, mat for sinnet

Det er ingen hemmelighet at riktig ernæring er viktig i yogapraksis. Vismannen Patanjali skrev til og med om matvarer som er gunstige og skadelige for yogier i sin berømte avhandling "Yoga Sutras" - til tross for at teksten hovedsakelig er viet til Raja Yoga. Så hvilken mat, til hvilken tid og hvor mange ganger om dagen er best for "ekte yogier" å ta?! Svaret vil være forskjellig for forskjellige mennesker. Ikke bare er det tre typer fysisk konstitusjon (3 typer disposisjon for sykdom): Vata, Pitta, Kapha - det er også genetiske (rasemessige) forskjeller i riktig ernæring, klimatiske (i henhold til stedet hvor du bor), medfødt og ervervet. egenskaper ved kroppen - vi har alle forskjellige... Derfor har vi nesten uendelig antall«riktige» løsninger på helseproblemer, ikke bare én. Med dette forbeholdet, generelle regler ernæring vil bare gi fordeler.

For en yogi er ernæring en av hovedkomponentene i en sunn livsstil, sammen med fysisk forbedring gjennom asanas og regelmessig meditasjon. Riktig mat gjør en person sterk, spenstig og munter. Å bytte til et yogi ernæringssystem lar deg gå ned i vekt uten anstrengelse. overvektig og bli kvitt sykdommer i fordøyelsessystemet.

Grunnleggende om ernæring i henhold til yogasystemet

Mat for en yogi er en kilde til livsviktig energi. Det skal være næringsrikt og sunt, og først da velsmakende. Yogier foretrekker grønnsaker og frukt: ferske, kokte eller stuet. Salt og sukker er ikke tilrådelig;

En viktig del av et sunt kosthold er å drikke mye væske. Yogier drikker vann, melk eller te, men drikker ikke kaffe. Denne drikken stimulerer til arbeid nervesystemet, kan det forstyrre en yogis evne til å konsentrere seg og slappe av mens du utfører asanas.

Det er også viktig å ikke overspise og rense kroppen regelmessig. Hvis en person spiser for mye mat, har den ikke tid til å bli fordøyd. Grove matpartikler blir liggende i tarmene, de råtner og gjærer. Ansamlinger av matrester forårsaker forstoppelse, oppblåsthet og halsbrann. Derfor inkluderer yogiens ernæringssystem nødvendigvis renseprosedyrer: tarmskylling og dager med faste. For å rense tarmene er det nok å drikke 5-6 glass vann innen 2 timer. Vann vil få tarmen til å rense naturlig, og vil ikke forårsake ubehag som kan oppstå ved bruk av medisinske produkter. Rensing med vann er et radikalt tiltak det brukes ikke mer enn en gang hver 3. måned. Fastedager kan arrangeres oftere: en gang i måneden, og senere - en gang i uken.

For europeere kan det være vanskelig å følge en yogidiett. Forskjeller i klima og matvaner som går i arv fra generasjon til generasjon, gjør at folk ikke lett kan gi opp kjøtt til fordel for et vegetarisk kosthold. Derfor er det tillatt å endre standardoppskrifter litt ved å velge det optimale kostholdet for deg selv. Hvis det ikke er mulig å gi opp kjøtt helt, må du redusere porsjonene, spise det en gang om dagen, eller enda bedre, 2-3 ganger i uken.

Hvilke produkter passer

Hovedregelen for sunn mat for en yogi er at maten skal tilberedes av ferske råvarer. De fleste rettene som inngår i yogi-dietten er enkle å tilberede. De består av 2-3 komponenter og tilberedes raskt, så det er ikke tyngende å tilberede ferske retter til hvert måltid.

Regler for valg av sunne produkter:

Det er bedre å ta litt undermodne grønnsaker enn overmodne;
Det er bedre å erstatte søt frukt med tørket frukt;
frokostblandinger må være upolert og ikke dampet;
hvis grønnsaken allerede har begynt å forverres, kan du ikke spise den;
Det er ikke tilrådelig å handle i butikker der rå og tilberedt mat er lagret på samme hylle.

Det skal ikke være hermetikk i dagligvarekurven. Yogier tror at mat med mye salt mister sine gunstige egenskaper, vital energi forlater dem, og skadelig energi tar sin plass. Det samme gjelder kjøttprodukter. Kjøtt i seg selv er fylt med død energi, derfor bør forbruket begrenses så mye som mulig. Hvis du må kjøpe kjøtt, bør du velge hvitt kjøtt: kylling eller kanin. Du bør kun kjøpe fersk fisk: røkt og saltet fisk er skadelig.

Når du velger meieriprodukter, må du være oppmerksom på holdbarheten. Jo mindre den er, jo flere fordeler har dette produktet. Unge oster (ikke saltet) er å foretrekke fremfor modne. Melk er ikke like gunstig for en voksen som for et barn, men det er ikke nødvendig å eliminere det helt. Jo eldre en person er, jo mindre animalsk fett bør han konsumere, så du må velge skummet melk eller fortynne den med vann.

Grønnsaker er en viktig komponent i kostholdet, så du må kjøpe dem mye og ofte. Den største fordelen for en person kommer fra de grønnsakene som vokser i området der han bor. For europeere er det bedre å erstatte bønner, tradisjonelle for hinduer, med bønner, poteter og reddiker vil erstatte søtpoteter, og epler er på ingen måte dårligere enn eksotiske frukter.

Eksempelmeny for uken

Grunnlaget for yogamenyen er vegetabilske proteiner. De finnes i belgfrukter og frokostblandinger som yogier spiser hver dag. Kaloriinntaket er veldig lavt: en voksen mann trenger bare å spise ikke mer enn 1200 kcal. Folk som har praktisert yoga i mange år hevder at dette er nok til å føre en aktiv livsstil.

Mandag:

et glass vann eller grønn te;
kokte bønner, tomat- og peppersalat, grønt eple;
kålsalat, kokt fisk.

grønt eple, mineralvann;
kokt kylling eller fisk, tørket fruktsalat;
stuet zucchini, kornbrød, tomatjuice.

et glass melk eller vann;
grønnsakssalat, kokt kylling;
grønn bønnesalat, grønn te.

et glass eplejuice;
kokt fisk, tomat og agurksalat;
salat av rødbeter, ost og epler.

grønn te, hele korn toast;
kål, eple og appelsin salat, yoghurt;
stuet aubergine med bønner.

Et glass eplejuice;
revet gulrotsalat, kokte egg;
mager ost eller cottage cheese, appelsin.

Søndag:

et glass melk med vann;
kokt ris, grønne erter, kokt fisk;
salat fra alle friske grønnsaker.

Du kan veksle mellom retter og bytte noen ingredienser for andre for å diversifisere kostholdet ditt og ikke oppleve vitaminmangel i vintersesongen.

Skadelig og sunn mat

Yoga har sin opprinnelse i India, derfor er ernæringssystemet basert på mat tilgjengelig for indianere. Disse inkluderer grønnsaker og meieriprodukter, magert kjøtt, flatbrød og ulike krydder.

De fleste yogier spiser ikke kjøtt i det hele tatt. Dette skyldes ikke bare den etiske behandlingen av dyr, men også toksisiteten til dette produktet. Nedbrytingsprodukter hoper seg opp i kjøtt, spesielt rødt kjøtt. Jo lenger den lagres, jo flere skadelige stoffer (puriner) dannes i den. Den menneskelige leveren behandler dem sakte, de fjernes ikke fullstendig fra kroppen og tar lang tid å bryte ned i tarmene. Puriner som akkumuleres i kroppen, hemmer immunsystemets funksjon, kan føre til for tidlig nedgang i reproduksjonsfunksjonen og forårsake utseende av svulster. Det er ikke noe fullstendig forbud mot å spise kjøtt, men det er veldig viktig å redusere mengden i den daglige menyen. Det er tilrådelig å erstatte rødt kjøtt med hvitt: kylling eller fisk.

Det er også viktig å redusere inntaket av animalsk fett og mat med mye sukker. De er like skadelige for kroppen. Animalsk fett øker kolesterolnivået, som over tid akkumuleres til varige avleiringer - kolesterolplakk. De tetter blodårene og forstyrrer normal blodstrøm. Dette forårsaker oksygenmangel og gjør det vanskelig å jobbe normalt indre organer. Sukker er en kilde til overflødig energi. Det kommer umiddelbart inn i blodet, og gir kroppen en unødvendig bølge av energi som den ikke har noe sted å bruke. Ubrukt energi forårsaker fettavleiringer og overvekt.

Obligatoriske retter i en yogis diett

Yogiens kosthold inkluderer frokostblandinger, supper, salater, kokte og bakte grønnsaker, frisk frukt og tørket frukt.

Det er sunnere å ikke koke grøt, men å dampe den. For å gjøre dette, hell kokende vann over den vaskede frokostblandingen, lukk fatet med et lokk og dekk til med en tykk klut. Under påvirkning varmt vann, frokostblandingen vil myke, men strukturen vil ikke kollapse. Kokeprosessen er lang - minst 2 timer. Det er bedre å tilberede denne grøten om kvelden.

Riktig ernæring inkluderer nødvendigvis supper med grønnsaksbuljong. For å diversifisere smaken er det tillatt å tilsette ferske og tørkede krydder. Det er sunnere å ta friske grønnsaker til salater, hvis du trenger å koke dem, er det bedre å bake dem enn å koke dem.

Daglig inntak av frukt eller tørket frukt fyller helt opp det daglige behovet for sukker. Det er viktig å opprettholde en balanse: det er nok å spise 1-2 frukt ulike typer, og ikke mer enn en håndfull tørket frukt per dag. Karbohydrater er nødvendig for riktig drift hjernen, men selv sunne søtsaker kan føre til overdreven fedme.

Et valgfritt, men veldig nyttig tillegg er spirede korn. Korn er en kilde til fiber og et helt kompleks av vitaminer. Magen til en moderne person er ikke i stand til å fordøye rå korn, derfor, beste måten for å få maksimalt av nyttige stoffer fra dem - å spire. Spirer bør legges til maten som et krydder, eller spises separat.

Skikkelig frokost

Yogier tror at alle prosesser i kroppen er underlagt daglige biorytmer, som påvirker alle mennesker like mye. Morgen er en tid for rensing. Kroppen forbereder seg på den nye dagen ved å fjerne alle oppsamlede giftstoffer. Det er viktig å våkne før klokken 07.00, ellers vil renseprosessen bli forstyrret, og personen vil føle seg sliten hele dagen. Om morgenen er det tilrådelig ikke bare å vaske ansiktet, men å ta en dusj for å vaske av hudsekretene.

Rensing krever energi. Fordøyelsen vil ta det bort, så frokosten til en yogi bør være beskjeden. De fleste yogier spiser enten ingenting før middag eller nøyer seg med juice og vann. Det er akseptabelt å spise en frukt eller en liten porsjon grøt til frokost. Hovedmåltidet bør ikke være tidligere enn klokken 12.

Sunn lunsj

Lunsjtid står for hovedinntaket av kalorier. Hvis en yogi spiser kjøtt, bør det spises til lunsj, kombinert med grønnsaker. Grove vegetabilske fibre bidrar til å fremskynde fordøyelsen av kjøtt.

Til lunsj kan du spise:

kokt eller bakt kjøtt, fisk;
grønnsakssalater;
korn eller belgfrukter;
meieriprodukter;
frisk frukt eller nøtter.

Under lunsjen kan du spise litt brød. Produkter som inneholder gjær er skadelige for tarmen. Før måltider er det nyttig å drikke et glass vann eller te - dette vil starte fordøyelsesprosessen og lette den.

Hva kan du spise til middag

Om kvelden forbereder kroppen seg på søvn, derfor er det ikke tilrådelig å spise etter 19 timer. Middagen skal være lett, bestående av protein og fiber. Du kan supplere den med meieriprodukter: ost med lavt fettinnhold, cottage cheese eller kefir. Du bør ikke spise frukt eller annen mat som inneholder sukker til middag. All karbohydratmat bør inntas før 16:00.

Hvis du vil spise før du legger deg, trenger du ikke å tåle sult. Det har allerede begynt å produsere magesaft, og hvis det ikke har noe å fordøye, vil det irritere veggene i magen. Dette kan forårsake gastritt eller sår. En liten porsjon proteinmat (kjøtt eller ost) eller urtete vil bidra til å roe sultfølelsen.

Funksjoner på vintermenyen

Om vinteren opplever folk som bor i den europeiske delen av Eurasia vitaminmangel. Klimaet tillater ikke dyrking av grønnsaker og frukt hele året, og de som dyrkes i drivhusforhold har ikke halvparten av næringsstoffene som samler seg i frukt som vokser i åpen mark.

For å forhindre vitaminmangel, må du konsumere så mye som mulig sesongens grønnsaker. Disse inkluderer: gulrøtter, kål, rødbeter, neper, reddiker, poteter, erter og bønner. Grønnsaker må suppleres med friske urter - en rik kilde til vitaminer. Enda bedre, å dyrke det selv er ikke vanskelig. Friske urter erstatter apoteket vitaminkomplekser, det renser kroppen og gir den den nødvendige energien.

Om vinteren er det nyttig å legge til mer vegetabilsk fett i kostholdet ditt. Fordelene med forskjellige oljer er omtrent de samme du kan velge hvilken som helst: oliven, linfrø, mais. Oljen letter prosessen med å rense tarmene, bare drikk en teskje olje før sengetid og om morgenen på tom mage.

Ernæringen til yogier er uløselig forbundet med ytelsen til asanas og livsstil. Kostholdet deres er basert på ayurvedisk lære. Noen matvarer er strengt forbudt blant dem, andre blir konsumert i små mengder og i en viss periode, og atter andre spises konstant av yogier.

Tre typer mat i yoga

I følge Ayurveda er ikke selv den beste og reneste maten alltid sunn. Så det er matvarer som bare bør spises om vinteren eller sommeren. Noen matvarer bør spises om morgenen fordi de begeistrer og gir energi, andre om kvelden fordi de roer deg ned og gjør deg klar for en lang søvn.

Yoga (hemmelighetene til det eldgamle grunnleggende om ernæring har overlevd til i dag) deler all mat inn i tre typer:

Sattva, som betyr "renhet". Dette inkluderer all fersk vegetarmat. Hovedsakelig frø og frukt, hvete, smør, melk og honning.
Rajas er mat som begeistrer kroppen. Det er bedre å ikke konsumere mat fra denne kategorien eller redusere mengden i dietten til et minimum. Dette inkluderer sitrusfrukter, te og kaffe, samt krydder, fisk, sjømat, egg, alkohol, brus, hvitløk og løk.
Tamas er grov og tung mat. Vanskelig å bli absorbert av kroppen. Gjør mer skade enn nytte. Den slapper av, etter å ha brukt den vil du sove. Dette er rotgrønnsaker (biff og svinekjøtt), all hermetikk, sopp, mat med tung smak (mort, etc.). Dette inkluderer frossen mat og mat som har vært lagret en stund. Dette inkluderer oppvarmede retter, alkohol og mat som er tilberedt i en restaurant eller butikk.

Absolutt vegetarisme er det yoga fremmer. Meditasjon og ernæring henger tett sammen her. En person som har praktisert yoga i lang tid, forlater helt animalske produkter og bytter helt til naturlige produkter. Tross alt lader de kroppen med energi og gjør kroppen ren.

Yogi ernæringsprinsipper

Ernæringen til yogier er basert på ayurvedisk lære. Overgangen til en slik diett bør være gradvis. Basert på det kan vi si at riktig yogaernæring inneholder omtrent 60 % av naturlig rå mat (grønnsaker, nøtter, urter og frukt), 40 % av kostholdet gis til mat som har gjennomgått varmebehandling.

For yogier er mat nært knyttet til energi - prana. Du må spise på en slik måte at maten gir energi og vitalitet. Naturlig, ikke-termisk bearbeidet mat er best egnet for dette formålet.

Hver rett bør tilberedes med humør. Når du tilbereder mat, bør en person oppleve nytelse og meditere. Nyt selve prosessen. Denne holdningen til kokken lader maten med positiv energi.

Du bør spise sakte og i rolige omgivelser. Tygg hvert stykke grundig, minst 40 ganger. Slik kan fast føde bli til flytende. Du må drikke væsken sakte, i små slurker, og nyte hver dråpe. Du bør ikke drikke mer enn 10 glass vann per dag.

Yogi foreslår en minimumsmengde "brutto materiell" mat, som gradvis bør erstattes av energi fra kosmos. Derfor bør all mat som gir næring til kroppen være sunn.

Yogier anbefaler å spise bare når du føler deg sulten. Hvis kroppen ikke vil spise mat, er det bedre å drikke vann. Det er viktig å lære å skille en ekte følelse av sult fra andre lignende instinkter. Du må lytte til deg selv og ikke ta hensyn til allment aksepterte ernæringsregler.

Yogier spiser ikke mer enn 2-3 ganger om dagen. Etter deres mening forstyrrer hyppigere måltider fordøyelsesprosessen. Dette er stort sett små porsjoner med sunne produkter, som bare er nok til å mette kroppen. Slutt å spise når du føler en lett metthetsfølelse. En gang i uken bruker noen yogier en fastedag kun på vannet.

Kjøtt spises ikke her, da det ble oppnådd med makt. Det tetter kroppen. Forårsaker råtningsprosesser. Det er giftig fordi dyr ikke alltid mates med sunn mat, og noen ganger tilsettes kjemikalier til maten. Det etterlater purinbaser i kroppen som leveren ikke er i stand til å behandle. Rester av slike stoffer gjør en person sint og ubalansert. Kjøtt akselererer puberteten. Gjør menn røffere, mer brutale og fremkaller dårligere ønsker. Menneskekroppen eldes raskere.

Ifølge yogier er mennesket en planteeter av natur. For et normalt liv er frokostblandinger, nøtter, grønnsaker, frukt og melk nok. Det antas at det ikke er noen vits i å forgifte deg selv med kjøtt og drepe levende vesener. Maten skal være sunn og enkel.

Vi kan si at riktig yogaernæring er lakto-vegetarisme. All mat av animalsk opprinnelse er uakseptabel her: kjøtt, fisk, egg. Unntaket er melk, fermenterte melkeprodukter og honning

Hver gang etter å ha spist takker yogier de høyere kreftene for maten de har i dag.

Måltider bør spises med retter laget kun av naturlige råvarer: leire, glass, tre og porselen. Det anbefales ikke å spise mat fra plast- og metallplater.

Yoga og ernæring for nybegynnere er sammenkoblede ting. Erfarne utøvere anbefaler å være tålmodige når de velger mat. Overgang til vegetarisme sakte. Hvis du ikke kan gjøre dette, anbefales det å i det minste holde faste og arrangere fastedager.

Dietten til yogier inkluderer en minimal mengde animalsk fett. De antas å provosere utbruddet og progresjonen av aterosklerose. De har en ødeleggende effekt på leddene. De forurenser kroppen og påvirker leveren negativt, galleblæren. Det anbefales å erstatte animalsk fett med vegetabilsk. Det kan være hvilken som helst vegetabilsk olje, med unntak av palmeolje.

Yogier spiser ikke sukker eller mat som inneholder det. De erstatter det med honning, frukt, bær og tørket frukt. Etter deres mening bærer sukker skade i form av: karies, fedme, metabolske forstyrrelser, diabetes, hypertensjon, etc.

De utelukker salt fra kostholdet eller reduserer forbruket til et minimum. Matforbudet gjelder hvitløk og løk. De brukes sparsomt, bare i alkoholtinkturer og ved forkjølelse.

Ikke drikk stimulerende drinker mens du gjør yoga. Dette inkluderer alkohol, samt te, kaffe, varm sjokolade og kondensert melk. Yogier godtar ikke tobakk og selve røykeprosessen.

Yogiens kosthold inkluderer ikke gjærprodukter, bakevarer og konfekt. De byttes ut med gjærfrie flatbrød laget av chapatimel.

Yogier spiser på en slik måte at kroppen ikke blir tett. Målet deres er å gjøre kroppen ren og sinnet lyst.

Diettsammensetning

En yogis diett består hovedsakelig av frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker, frukt, nøtter, honning, grovt brød og tørket frukt. Det viktigste er at produktene ikke utsettes for varmebehandling. En spesiell plass i ernæringssystemet er gitt til melk. Det anses som livsviktig for kroppen. Dette er et lett og rent sattva-produkt som kan gi fred og harmoni til sinnet.

Kombinasjonen av melk med vegetabilsk olje, sitron, salt og yoghurt anses som uforenlig. Ikke spis mat med forskjellige temperaturer ved ett måltid. Så du kan ikke spise kald salat og varm suppe eller sjokolade med iskrem i ett hovedmåltid. Yogier anbefaler ikke å drikke te eller kaffe umiddelbart etter å ha spist. Det anbefales å vente 1-1,5 time og deretter drikke drinker. Honning bør ikke varmes opp til 70°C eller høyere, da den kan bli til gift og miste alle sine helbredende egenskaper.

Yogis kosthold (hverdagsmeny) inneholder kun matvarer som er sunne for kroppen, med minimal varmebehandling. I henhold til deres posisjon skal mat helbrede kroppen og ikke forurense den.

Før du spiser, vasker yogier hendene grundig og skyller ansiktet. Ikke se på TV, les aviser eller snakk mens du spiser. De fokuserer helt på å absorbere retten og prøver å nyte smaken av maten.

Yogi ernæring: meny for uken

Å spise i henhold til yogasystemet virker rart og uakseptabelt for mange mennesker, men til tross for dette bidrar det til å forbedre helsen deres. Øker kroppens utholdenhet. Renser kroppen. Gjør deg sunnere. Gir energi og styrke.

Her er den omtrentlige ukentlige dietten til disse menneskene:

Mandag. Regnes som en melkedag som gir hvile fordøyelsessystemet. Drikk tre kopper melk om dagen. Den kan være varm, rå eller sur.
Tirsdag. Om morgenen spiser de havregryn eller melk. Kornene dynkes i vann fra kvelden før og en spiseskje honning tilsettes retten. Til lunsj, spis ris eller potetsuppe med en liten mengde vegetabilsk olje og fetaost. Middagen avsluttes med surmelk.
Onsdag. Til frokost - frukt eller tørket frukt. Hvis de ikke er nok, kan du etter femten minutter drikke en kopp melk eller te med ost. Du kan legge til 2 brødskiver. Til lunsj, før hovedmåltidet, spiser de frukt, og deretter en grønnsakssalat kledd med vegetabilsk olje. Dette kan inkludere en rekke grønnsaker. Til middag, drikk et glass kefir.
Torsdag. Frokosten består av fersk eller tørket frukt. Til lunsj, grønnsakssalat med sitronsaft eller vegetabilsk olje. Spiret hvete med honning og nøtter legges til kostholdet. Til middag spiser de frukt og litt hvete.
Fredag. De spiser risbasert mat. Frokost er melk og ris. Til lunsj tomatsuppe eller varm med spinat og ris. Her kan du lage en rekke risretter, inkludert de med ferske grønnsaker. Hovedsaken er at de ikke bryter med prinsippene for yogi-ernæring. Du kan legge til et par skiver grovt brød til hovedretten. Middagen avsluttes med melk og ris.
Lørdag. Frokosten denne dagen består av melk og cottage cheese. Til lunsj spiser yogier grønnsakssalat og litt brød. Middagen avsluttes med surmelk eller cottage cheese.
Søndag. Dietten er mettet etter eget skjønn. Noen tillater kjøtt.

Dette er bare en omtrentlig yogameny. Ernæringsregler lar deg lage ditt eget kosthold og nyte måltidene dine.

Ernæring og yoga

Når man praktiserer yoga, utvikler en person seg og vokser. Når et visst utviklingspunkt er nådd, vil begynnende yogi automatisk begynne å spise levende og sunn mat. På det første stadiet blir yogier vegetarianere, deretter veganere. I fremtiden går noen over til en råkostdiett, og noen få utvalgte går over til en pranadiett.

Yogi ernæring i dette tilfellet sier at:

Mat skal ikke være et produkt av vold. Derfor er egg, fisk og kjøtt unntatt. De lader kroppen med destruktiv energi.
Mat gir deg utholdenhet. Renser kropp og tanker. Endrer tenkning. Når man bytter til vegetarisme, blir tankene mer sublime.
Ernæring stopper aldring av menneskekroppen.
Produktene må absorberes fullstendig i kroppen.
Vegetarisk mat inneholder svært lite fett.

Dette er bare noen av de grunnleggende tingene som Hatha Yoga gir. Ernæring bør være rimelig, og prosessen med å fordøye mat bør ikke forstyrre trening.

Etter å ha spist bør du vente tre timer og først da kan du gjøre yoga. Etter asanas kan du bare spise mat etter en time.

De ønskede resultatene i yoga kan kun oppnås ved å følge visse ernæringsregler. For å gjøre dette, bør du lytte til følelsene dine, da vil åndelig og fysisk utvikling ikke la deg vente.

Yoga frokost funksjoner

Morgen for yogier er tiden fra daggry til middag. I løpet av denne perioden foretrekkes sattvisk mat, siden den er den mest rene og edle. Dette inkluderer frukt: banan, kokosmelk eller kokosmelk, rosiner, pærer. Du bør ikke spise sitrusfrukter til frokost. Du må avstå fra te og kaffe. Det anbefales å drikke disse drinkene til lunsj, siden energien allerede er høy om morgenen, men ved lunsjtid reduseres den betydelig. Morgentid anses som den mest passende tiden for å spise nøtter (pinjekjerner og mandler er foretrukket) og frø. Den sunneste retten anses å være nøtter blandet med tørket frukt: dadler, tørkede aprikoser, rosiner, svisker, fiken.

Før konsum stekes nøttene og bearbeides til en pasta i en blender. Yogier anbefaler ikke å spise jordnøtter - peanøtter. De regnes som tung mat sammen med melon og vannmelon. Levende yoghurt eller kjernemelk vil være gunstig på dette tidspunktet. Alle søtsaker du ønsker å spise er best konsumert om morgenen.

Yoga ved lunsjtid

Fra 12.00 til 15.00 - lunsjtid. Til tross for at solen hjelper til med å fordøye mat som er tatt på dette tidspunktet, anbefaler yogier fortsatt å ikke unne seg tung mat. Etter deres mening mister blodet på dette tidspunktet sin energi og blir tykt. Derfor spiser de i denne perioden retter som inneholder væske.

Ikke drikk hermetisert eller rekonstituert drikke. De kan bare forårsake skade på kroppen. Yogier anbefales å velge frukt og tørket frukt på markedet, ikke i supermarkedet.

Tilsett litt ingefær og grønn kardemomme i te eller kaffe. Drikke drikkes med ristede nøtter.

Til lunsj spiser de også lett stekt. Gjærfrie flatbrød fra Gjærfritt brød vil gi metthet og fordeler Du bør ikke spise gjærbakst, da det bare gir metthet og ikke gir helse. Yogier elsker å spise ris med dal. Vann tilsatt sitronsaft eller honning, da det forbedrer fordøyelsesprosessene.

Hvordan en yogi spiser middag

Yogamiddagen avsluttes kl 18:00. Om kvelden bør du ikke legge for mye stress på magen, da fordøyelsesprosessene bremses. På denne tiden, grønnsakssupper, dampet, kokt eller stuede grønnsaker. Du bør ikke spise rotgrønnsaker og sitrusfrukter til middag, samt frø, nøtter og ris. Å spise animalske produkter er spesielt skadelig.

Det er forbudt å spise stekt og krydret mat. På dette tidspunktet er det bedre å avstå fra vegetabilsk olje. På dette tidspunktet bør grønnsaker kokes i vann eller ghee. Bokhvete med melk regnes som god mat. Enhver rett kan erstattes med et glass melk med tilsetning av smeltet smør. Du bør ikke drikke varm melk.

Mat til vinteren

Vintermat, ifølge yogier, krever en spesiell tilnærming. Det skal ikke bare gi næring til kroppen, men også varme den. Varme grønnsaksretter som poteter, kålrot, gulrøtter, tomater, gresskar, zucchini og urter tilsettes i, har varmeegenskaper på denne tiden av året. Hvis yogien ikke følger et sattvisk kosthold, er det tillatt å spise hvitløk og løk i små mengder.

Inntaket av sitrusfrukter og meieriprodukter bør minimeres. Ost er et unntak. Nøtter hjelper til med å holde deg varm. De konsumeres hele, stekt eller bearbeidet til en pasta, som også skal tilsettes rosiner. Unngå å drikke kalde drikker med is om vinteren. Ingefær, sort pepper eller bukkehornkløverfrø tilsettes te.

Yoga lar deg oppnå mye i livet. Sunn mat er en integrert følgesvenn til asanas og bidrar til å oppnå fysisk og psykologisk perfeksjon.

Hvordan spiser ekte yogier? Yogier praktiserer riktig ernæring. For dem er dette ikke bare anbefalinger for å spise sunn mat, men det er også en filosofi.

Yogier tror at all mat har energi. Ved å spise mat endrer en person sin følelsesmessige tilstand.

Prana er resultatet av samspillet mellom en person og produkter. En person kan få prana fra hvilken som helst mat, spesielt hvis han tilbereder den i godt humør.

De viktigste ernæringsreglene:

1. Drikk kun renset råvann, minst 2-3 liter per dag.

2. Ikke spis hvis du ikke føler deg sulten. For å være sikker på hva du vil spise, drikk et glass vann. Du kan spise etter 30 minutter.

3. Ikke vask ned det du spiser. Dette fører til dårlig tygging av mat.

4. Spis fersk mat – grønnsaker og frukt, samt frø og nøtter.

5. Nekt å spise hvis du er syk, trøtt eller føler ubehag. Du kan erstatte mat med vann.

6. Spis kun varm drikke og retter. Slik mat vil ikke forstyrre tonen i fordøyelsesorganene.

7. Bytt ut sukker med honning eller tørket frukt.

8. Tren deg selv på å spise en porsjon salat eller kål til lunsj.

9. Reduser saltinntaket. Du kan erstatte bordsalt med havsalt, fordi det inneholder mer enn 64 nyttige komponenter som er gunstige for kroppen. Du kan også inkludere tang, pepperrot, reddiker og grønt i kostholdet ditt i stedet.

10. Det bør gå minst 12 timer mellom morgen- og kveldsmåltider.

11. Mat bør tygges grundig og fuktes med spytt. Slik mat absorberes raskere i kroppen og råtner ikke.

Hva yogier kan og ikke kan spise - hvorfor spiser ikke yogier kjøtt og hvitløk?

I henhold til systemet med riktig ernæring deler yogier mat i tre typer. Ved å identifisere dem kan du forstå hvilke matvarer som er verdsatt av yogier og hvilke som ikke blir konsumert i det hele tatt.

Rajasic

Det er en tro på at indiske konger spiste slik mat. Hovedmålet med å konsumere slik mat er å få glede. Det spiller ingen rolle hvor mye du spiser eller om maten er sunn.

Kongenes kosthold inkluderte stekt, bakt, salt, søtt og fet mat. Det var ikke engang proporsjoner eller regler for å spise rajasisk mat. Det viktigste var å spise.

Yogier tror at slik mat er usunn, det fører til sykdom og er veldig skadelig for enhver person. Denne typen diett fører til fedme, akselererte aldringsprosesser og for tidlig død.

Tamasisk

Slik mat er oppnådd på grunn av varmebehandling av produkter eller andre. Når du tilbereder tamasisk mat, brukes en rekke krydder og salt.

Yogier forlater imidlertid ikke disse komponentene og slik mat helt. De er for å konsumere krydder - men med måte, unngå konstant avhengighet.

Tamasisk mat er helseskadelig. Det vil ikke være til noen nytte for dem som søker å lede sunt bilde liv og driver med yoga eller sport.

Sattvic

Denne maten er den sunneste. Den er tilberedt med et minimum av krydder og gjennomgår lite varmebehandling.

Sattvic-mat inkluderer levende, nyplukkede grønnsaker, grønnsaker og frukt. Den er fylt med energi og gir store fordeler for kroppen, og bringer vitaminer til den.

Dessuten skal slik mat være enkel å tilberede. Yogier tror at det er for sterke og åndelige mennesker.

Etter å ha identifisert disse typer mat, kan det forstås at yogier ikke spiser animalske produkter. I utgangspunktet avviser de å spise kjøtt. Og meieriprodukter produsert av dyr behandles godt. Yogi-filosofien sier: gjør ingen skade på levende ting. Derfor er det et slikt forbud.

5 grunner til at yogier foretrekker å ikke spise kjøtt:

1. Ethvert produkt har minne. Kjøtt i øyeblikket av å drepe preger skrekk, så det bærer negativ energi.

2. Maten må være ren, og dyret kan spise hva som helst, også plantevernmidler.

3. Rajasisk mat forgifter kroppen og forårsaker forråtningsprosesser i tarmene.

4. Kjøtt behandles dårlig av leveren. Dette påvirker ikke bare den fysiske tilstanden, men også den følelsesmessige - det gjør en person sint og aggressiv.

5. Aldringsprosessen i kroppen skjer mye raskere.

I følge yogier bør en person ikke spise kjøtt i det hele tatt. Han kan ikke ødelegge levende vesener. For et fullt liv er det nok å spise frokostblandinger, frukt, grønnsaker og meieriprodukter.

Forresten, yogier spiser heller ikke hvitløk. De anser det som tamasisk mat.

Yogameny – hatha yoga diett

Yogier mener at for å oppnå suksess i helsepraksis, er det ikke nok å utføre pusteøvelser og asanas. Riktig ernæring er også avgjørende for lang levetid.

Vi lister opp de viktigste matvaregruppene som er inkludert i kostholdet til yogier:

☯ Meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter. Denne gruppen inkluderer: melk, ost, cottage cheese, rømme, yoghurt, smør, etc.

☯ Søtsaker. Produkter som honning og frukt er svært gunstige for kroppen.

☯ Kornretter. Korn som ris, hvete, rug, bygg, samt belgfrukter (bønner, linser) og oljefrø (solsikke og andre oljer) er ikke skadelige.

☯ Grønnsaker. Yogier foretrekker å spise tomater, agurker, auberginer, spinat, blomkål, selleri, salat og andre grønnsaker. Gulrøtter, rødbeter, poteter og andre rotgrønnsaker brukes også i matlagingen.

☯ Ville bær og frukt. Denne gruppen inkluderer ulike bær og nøtter rike på vitaminer.

Grunnleggende om yoga ernæring for vekttap

Hvis du drømmer om å bli slank, så er yogaernæring noe for deg.

1. Du må spise tre ganger om dagen.

2. Det er bedre å starte med et glass eller to glass rent vann.

3. Planlegg frokost klokken 7-8 om morgenen, lunsj – gjerne fra klokken 13 til 15, og middag – om kvelden, nesten klokken 19.00.

4. Små mellommåltider mellom hovedmåltidene er uønsket og skadelig for kroppen.

5. Hvis du gjør yoga, er det bedre å spise tre timer før trening.

Du kan imidlertid drikke når som helst – både før, under og etter yogatimene.