Deilige kyllinglår. Hvordan lage deilig kyllinglår. Oppskrift Fylte kyllinglår

Antall retter med dette produktet har ingen begrensninger mange husmødre bruker sine velprøvde oppskrifter for enhver anledning: fra en gallamiddag til en vanlig familiemiddag. Du trenger ikke å være en dyktig kokk for å glede dine kjære med fantastiske skinkeretter!

Kyllinglår med poteter: “Overraskelse”

Ben forberedt på denne måten vil skape en sensasjon ved festbordet! Hemmeligheten ligger i den uvanlige presentasjonen.

Sammensetning:

1. Kyllingelår - 4 stk.
2. Poteter - 3 stk.
3. Chips med baconsmak - 1 pakke
4. Salt, pepper - etter smak
5. Smør - 1 ss. l.
6. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Preparat:

• Fjern skinnet fra kyllinglårene veldig forsiktig. Du vil fortsatt trenge det, så du må prøve å holde huden intakt.
• Skrell potetene, kok opp og mos til puré. Tilsett 1 ss. l. smør.
• Fyll skinnet forsiktig med potetmos. Salt, pepper, knyt eller prikk med en tannpirker.
• Knus chipsene fint, rull kyllingbein uten skinn i de resulterende smulene, og stek også i vegetabilsk olje.
• Server i porsjonerte tallerkener med 2 ben hver: en "potet", den andre i chips.

Hovedretter av kyllinglår: oppskrifter med bilder av servering

Krydret kyllinglår: oppskrift

Sammensetning:

1. Kyllingelår - 2 stk.
2. Løk - 2 stk.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Hvitløk - 2 fedd
5. Salt, pepper - etter smak
6. Sitronskall
7. Tørr hvitvin - ½ ss.
8. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Preparat:

• Skyll bena med rennende vann og tørk godt med tørkepapir.
• Bruk en skarp kniv, trim skinnet forsiktig, og skille det fra kjøttet.
• Lag en blanding av hakket ungløk, hvitløk, sitronskall, kvernet sort pepper, salt og 1 ss. l. oljer
• Plasser den resulterende blandingen forsiktig på overflaten av kjøttet og dekk den igjen med skinn.
• Forvarm ovnen til en temperatur på 180-200 grader Smør en ildfast form med den resterende oljen og legg de belagte kyllinglårene i den.
• Skjær gulrøttene i terninger, løken i terninger eller halve ringer. Fyll den resterende plassen i pannen med grønnsaker.
• Stek bena i 20 minutter, og snu dem to ganger i løpet av denne tiden. Etter den angitte tiden, hell vinen i formen og la det småkoke til den er ferdig.
• Retten skal serveres etter å ha dekorert den med urter og grønnsaker.

Kyllinglår stuet med epler: oppskrift

Sammensetning:

1. Kyllingelår - 2 stk.
2. Kyllingbuljong - 0,5 ss.
3. Mel - 1-2 ss. l.
4. Løk - 1 stk.
5. Epler (søte og sure varianter) - 2-3 stk.
6. Salt, pepper - etter smak.

Preparat:

• Allerede tilberedte kyllinglår, kuttet i biter langs skjøten. Tilsett salt og pepper.
• Ha i en kjele med oppvarmet olje, dekk til med lokk og kok til den er gyldenbrun.
• Etter at skorpen ser gyllenbrun ut, fjerner du bena. Kast hakket og skåldet løk i oljen der fuglen ble stuet, tilsett mel.
• Tilsett litt buljong eller varmt vann og kok på svak varme til sausen har konsistens som tykk rømme.
• Når sausen er klar legger du de hakkede og brunede bena tilbake i kasserollen. Legg epleskiver der. La det småkoke til det er ferdig.
• Legg det ferdige kjøttet på en tallerken og ordne luftig ris, og hell den resulterende sausen etter å ha silt den gjennom en sil.

Hvordan lage kyllinglår med oliven?

Sammensetning:

1. Ben - 3-4 stk.
2. Kyllingbuljong - 1,5 ss.
3. Hermetiske oliven - 1 b.
4. Tomatpuré - 2 ss. l.
5. Hvitløk - 1-2 fedd
6. Timian - ½ ts. eller etter smak
7. Salt, pepper - etter smak
8. Olivenolje - 2 ss. l.

Preparat:

• Salt og pepper kyllinglår (hele eller kuttet i biter), dryss over timian og hvitløk.
• Legg kjøttet i godt oppvarmet olivenolje og stek til det er dypt brunt.
• Så snart bena er dekket med en appetittvekkende skorpe, hell kokende vann eller buljong i pannen.
• Kjøttet skal være helt nedsenket under fyllet. Tilsett oliven og tomatpuré der.
• Stek på lav varme til væsken er helt fordampet og kjøttet er gjennomstekt. Serveres varm med urter og oppkuttede grønnsaker.

Grillede kyllinglår med ananas

Sammensetning:

1. Ben - 2 stk.
2. Hermetiske ananas - 1 b.
3. Rømme - 200 g
4. Karrikrydder - ½ ts.
5. Malt paprika - ½ ts.
6. Ingefær - ½ ts.
7. Salt, pepper - etter smak
8. Grønn

Preparat:

• Kombiner paprika, salt, ingefær og malt svart pepper, og gni den resulterende blandingen på de tilberedte kyllingbeinene.
• Grill i 40 minutter på hver side.
• Hell ananasene i et dørslag, og la det være igjen 4 ringer. Samle sirupen fra glasset i en separat beholder.
• Mal ananasene til en puré, tilsett rømme, litt juice, pepper, salt og karri.
• Server bena med stekte ananas, hell over sausen og pynt med urter.

Hvordan marinere shish kebab fra kyllinglår?

Shashlik er en uunnværlig egenskap ved mai-ferien og familieutflukter. Som regel er den tilberedt av lam eller svinekjøtt. Sjeldnere - fra biff. Men å tilberede slikt kjøtt er en lang og arbeidskrevende prosess.

Det er mye lettere å lage shish kebab fra kyllinglår. Kyllingkjøtt tilberedt over bål smelter bare i munnen! I tillegg tilberedes slik kebab raskt og krever ikke store utgifter.

Shish kebab fra ben: marinadeoppskrifter

Marinade laget av eddik og vegetabilsk olje. For å forberede, bland 1 ss. l. eddik og 2 ss. l. vegetabilsk olje. Tilsett salt og nykvernet sort pepper. Skjær bena i små biter, bland med en stor mengde løk, kutt i ringer og hell over marinaden. Sett i kjøleskapet i 2-4 timer. Shish kebab marinert i henhold til denne oppskriften blir veldig myk og mør. Hvis du ikke liker eddik, erstatt den med sitronsaft.

Marinade basert på kefir. Bland bitene av kyllinglår med finhakket grønn løk i forholdet 1:2. Salt og pepper etter smak, tilsett dine favorittkrydder. Hell kefir over alt og la det marinere i 2-4 timer Før du trer kjøttet på spyd, rist av løken, siden den får en bitter smak under stekeprosessen.

Egg marinade. Pisk 3-4 egg, tilsett pepper, salt og dine favorittkrydder. Hell denne blandingen over benbitene, dekk til og mariner i 2-3 timer Før du trer kjøttet, rull hvert stykke i blandingen brødsmuler og finhakket persille eller dill.

Ripssaftmarinade. 1 ss. Hakk de røde ripsbærene og press saften gjennom osteduk eller en sil. Bland saften med vegetabilsk olje (100 ml), salt og krydder. Skjær løken i halve ringer, bland med skinkebiter og hell marinade over alt. Sett kebaben i kjøleskapet i 2-3 timer.

Honning marinade. Bland 1 ss. l. honning og 3 ss. l. appelsin (eller ananas) juice. Tilsett 1 ts. soyasaus, salt og krydder. Hell den resulterende marinaden over shish kebab-bitene. La marinere i 2-3 timer på et kjølig sted.

Kyllinglår er virkelig en nasjonalrett. De er ikke bare ekstremt velsmakende og næringsrike, men også økonomiske. Og variasjonen av matoppskrifter vil tillate deg å overraske dine kjære, venner og gjester igjen og igjen!

Vi vil beskrive retter med dem nedenfor) er et universelt kjøttprodukt. Du kan lage absolutt hvilken som helst middag fra den. Så noen husmødre koker supper fra fjærfekjøtt, lager hovedretter, bruker det som ingredienser til salater, etc. I dag vil vi fortelle deg hvordan du deilig steker et slikt produkt i en stekepanne, og også baker det i ovnen.

Stekte kyllinglår: trinn-for-trinn-oppskrift

Hvis du vil raskt lage deilig og solid lunsj, da foreslår vi å steke kyllinglår i en stekepanne. Til dette trenger vi:

• kyllinglår (lår med trommestikker) - 3 stk.;
• drikkevann - et fullt glass;
• solsikkeolje - 3 store skjeer;

Klargjøring av komponentene

Retter med kyllingben viser seg alltid veldig tilfredsstillende og velsmakende. For å være sikker på dette, foreslår vi å lage dem selv.

Før du steker en kjøttingrediens i en stekepanne, skyll den grundig og sleng deretter alle hårene på huden. Deretter må skinken deles i trommestikker og lår. På denne måten vil produktet koke mye raskere enn i hele formen.

Når det gjelder løk og gulrøtter, skal de skrelles, deretter hakkes og rives tilsvarende. Du må gjøre det samme med hvitløksfedd.

Varmebehandling i stekepanne

Hvordan skal du steke kyllinglår? Oppskriften på denne retten krever bruk av en støpejernsstekepanne. Legg alle trommestikkene og lårene i den, tilsett litt vann og sett den på bålet.

Under denne tilberedningsprosessen skal væsken fordampe fullstendig fra pannen, noe som gjør kjøttet nesten klart. Tilsett deretter smør, pepper og salt til fuglen, samt revne gulrøtter og løk. Alle ingrediensene må stekes til en appetittvekkende skorpe vises. I dette tilfellet bør lårene og trommestikkene snus regelmessig slik at de ikke brenner seg.

Hvordan skal du servere det til gjestene dine?

Retter med kyllinglår er enkle og enkle å lage. Etter at kjøttet og grønnsakene er stekt, bør de krydres med revet hvitløk, fjernes fra varmen og holdes dekket i flere minutter. Deretter skal den varme kyllinglåren eller låret legges på en tallerken, og litt siderett ved siden av. Det anbefales å servere denne lunsjen til bordet sammen med urter, brød og saus.

Tilberedning av fylte kyllinglår i ovnen

Hvis du vil lage en original rett i ovnen, foreslår vi at du bruker oppskriften nedenfor. For det trenger du et minimum av ingredienser og tid.

Så vi trenger:

• bitter løk - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 2 store stykker;
• hele kyllinglår (lår med trommestikker) - 3 stk.;
• gulrot stor størrelse- 1 stk;
• fersk sopp - omtrent 200 g;
• honning - 5 g;
• solsikkeolje - 4 store skjeer;
• Kvernet pepper og mellomstort salt – bruk etter smak.

Ingrediensbehandling

Fylte kyllinglår bør tilberedes med et kjølt kjøttprodukt hvis skinn vil være så intakt og gjennomstikkbart som mulig. Den kjøpte ingrediensen må skylles grundig i kaldt vann, deretter krydres med krydder og stå i flere timer. Etter den angitte tiden skal skinkekjøttet skilles forsiktig fra skinnet, men ikke fjernes. Som et resultat bør du få særegne poser med fruktkjøtt og bein inni.

Å lage fyllet

Å tilberede kyllinglår i ovnen tar ikke mye tid. Og før du plasserer dem der, bør du lage den aromatiske fyllingen separat. For å gjøre dette må du hakke fersk sopp og løk, og riv deretter gulrøttene. Deretter må alle ingrediensene legges i en kjele og stekes i solsikkeolje med tilsetning av pepper og salt.

Vi danner produkter

Hvordan skal du stappe kyllinglår? Oppskriften på denne retten anbefaler å bruke de enkleste og rimeligste produktene. Etter at fyllet er godt stekt i olje, bør det plasseres jevnt i rommet som ble dannet på grunn av separasjonen av skinkenes skinn fra fruktkjøttet. Om nødvendig kan den i tillegg krydres med salt.

For å unngå at soppfyllet forlater skinkene under varmebehandling, bør skinnet sys opp med vanlig tråd eller festes med tannpirkere.

Stek i ovnen

Etter å ha fylt kyllingbenet med fyllet, gni overflaten med en blanding av honning og knust hvitløk. Takket være dette vil du ikke bare bli veldig velsmakende, men også ganske deilig rett med en sprø skorpe. Deretter må alle produktene legges på en smurt bakeplate og sendes til ovnen. Det er lurt å steke dem ved en temperatur på 210 grader i en hel time. I løpet av denne tiden vil hele tykkelsen på kjøttproduktet være fullstendig tilberedt, og skinkene blir vakkert brunet, og blir veldig velsmakende og sprø.

Riktig servering til inviterte gjester

Som du kan se, er det ikke så langt eller vanskelig å lage deilige kyllinglår i ovnen som det virker helt fra begynnelsen. Etter at alle de fylte kjøttproduktene er bakt, må de forsiktig fjernes fra arket og legges på en flat tallerken. Det anbefales å dekke toppen av denne retten med et tynt majonesnett. Den bør serveres som en komplett varm lunsj. Dessuten kan soppfyllet tjene som tilbehør. Hvis du vil spise et mer tilfredsstillende måltid, er det bedre å tilberede det separat. Potetmos, kokt ris, bokhvete grøt og så videre.

La oss oppsummere det

Ved å kjøpe kyllinglår og legge dem i fryseren, vil du forsyne deg med smakfulle og tilfredsstillende råvarer som kan tines når som helst og brukes til å tilberede ulike retter. Dette skyldes at en slik ingrediens er ypperlig til å lage både supper og røre.

Allerede lest: 11291 ganger

Halvferdige kyllingprodukter har lenge og pålitelig løst problemet med mange husmødre når de tilbereder en deilig middag eller lunsj. Kyllinglår er spesielt populære på vår daglige meny. Oftest tilberedes lunsj eller middag fra dem. Hvordan lage deilig og raskt en ny rett fra kyllinglår, hvordan lage kyllinglår se og les videre.

Hvordan tilberede kyllinglår?

Oppskrift Kyllingelår i sprø panerte chips

Ingredienser:

• 4 ben
• karrikrydder
• pepper
• 1 pakke potetgull (naturlig)
• 100 gr. ost

Matlagingsmetode:

1. Vask okrochkaen og tørk den med et håndkle.
2. Pisk egget med salt, pepper og karri.
3. Riv osten på et fint rivjern.
4. Hell chipsene i en bolle og knus til fine smuler med en trestøter.
5. Kombiner ost og chips.
6. Dypp bena i egget, rull deretter i panering og legg i en dyp stekepanne.
7. Forvarm ovnen til 200 grader.
8. Sett brettet med bena i ovnen og stek til den er gylden sprø. Vanligvis tar det 40-50 minutter å forberede.

Oppskrift: Kyllingelår med ananas

Ingredienser:

• 4 ben
• vegetabilsk olje (3-4 ss. l)
• malt paprika
• karri
• pepper
• 1 forbud. ananas ringer
• klype tørr ingefær
• 150 gr. rømme

Matlagingsmetode:

1. Kombiner vegetabilsk olje med salt, paprika, pepper og ingefær.
2. Vask bena og dekk med oljemarinade. Legg bena på en stekeplate og sett i varm ovn i 40 minutter.
3. Tøm sirupen fra ananasene.
4. Sett til side noen ananashjul til pynt.
5. Puré de resterende ananasene med en blender. Tilsett rømme i pureen.
6. Smak til sausen med salt, pepper og karri.
7. Legg ananashjulene oppå bena og sett i ovnen i 5-7 minutter. Det er bedre å legge det under grillen. Når du baker bena anbefaler jeg å tø dem med ananassirup med jevne mellomrom.
8. Server bena på et stort fat, toppet med ananassausen.

Oppskrift Kyllinglår i hvit saus

Ingredienser:

• kyllingbein
• krem
• pepper
• persille eller dill
• vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

1. Vask bena og kutt i biter. Salt og pepper benstykkene og stek i vegetabilsk olje. Legg kyllingen på en tallerken.
2. Stek melet i oljen fra steking av kyllingen.
3. Hell fløte og litt kokende vann i melet. Kok sausen til ønsket tykkelse, rør hele tiden for å unngå klumper. Smak til sausen med salt og pepper.
4. Finhakk grønnsakene.
5. Legg kylling og urter i kokende saus.
6. Rør fatet, dekk med lokk og fjern fra varmen. Server med tilbehør.

Oppskrift Fylte kyllinglår

Ingredienser:

• 4 ben
• 1 s. kjerner valnøtter
• 0,5 ss. svisker
• persille
• pepper
• løk
• majones
• vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

1. Vask bena, tørk med et håndkle og bruk en kniv, fjern huden forsiktig til enden av beinet. Skjær også forsiktig av beinet på stedet der huden møtes på den. Fjern alt kjøttet fra benet.
2. Legg kjøtt, nøtter, svisker og urter i en bolle.
3. Før de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern og tilbered kjøttdeigen. Salt og pepre kjøttdeigen.
4. Skjær løken i terninger.
5. Hell løk i kjøttdeigen og tilsett majones.
6. Elt kjøttdeigen.
7. Fyll skinnene med kjøttdeig, og gi dem samme form som bena. Fest endene av huden med tannpirkere.
8. Smør en dyp ildfast form med olje.
9. Legg bena i formen. Krydre bena med salt, dekk pannen med folie og sett i en varm ovn.
10. Stek på 190 grader i ca en time.
11. 10-15 minutter før du er klar, fjern folien og pensle bena med majones. Stek til de er gyldenbrune og server.

Oppskrift: Kyllingelår med ris i øl

Ingredienser:

• 1 ss. ris
• 2 kyllinglår
• 0,5 l lettøl
• pepper

Matlagingsmetode:

1. Vask bena og finhakk.
2. Legg kyllingen i en dyp ildfast form eller stor gryte.
3. Dekk pannen med folie og sett i en varm ovn i 10 minutter. Fjern deretter formen.
4. Salt og pepre kyllingen og hell i halvparten av ølet.
5. Sett pannen tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter.
6. Ta pannen ut av ovnen.
7. Fjern bena fra kantene på pannen.
8. Hell tørr ris i midten av pannen.
9. Hell resten av ølet i midten av rishaugen.
10. Sett formen i ovnen og stek retten i ytterligere 30-40 minutter. Ovnstemperatur 180-190 grader.

Nyttig og rask rett laget av ben med blomkål i en slowcooker etter oppskriften nedenfor.

Videooppskrift "Kyllinglår med løk og blomkål i saktekoker"

Lag mat med glede og vær sunn!

Alltid din Alena Tereshina.

Når du ser en stekt skorpe på et duftende stykke kyllingkjøtt Absolutt alles munn begynner å vanne. Sannsynligvis går denne refleksen århundrer tilbake, til tiden da våre forfedre kokte fanget vilt på bål, på spytt. Mens spillet ble forberedt, danset de gledelig rundt bålet i påvente av en deilig middag.

Men hva kan vi si om eldgamle århundrer, en stekt skorpe på kylling er definitivt en deilig middag.

I dag skal vi snakke om å lage sprø kyllinglår i ovnen, beskrive oppskriftene trinn for trinn og dekorere dem med fotografier og matlagingsvideoer. Vel, hvis du forbereder middag for to, eller bare for deg selv, blir en hel fugl for mye, men et bein eller to er helt riktig!

Kyllingben med poteter i ovnen er en velsmakende, næringsrik og viktigst av alt rimelig oppskrift. Den er universell og passer for begge festlig bord, og for hver dag. Kanskje til lunsj, kanskje til middag. Eller du kan ha det til frokost, lunsj og middag, og det vil fortsatt være deilig og du vil lage det igjen.

Kylling er et kostholdskjøtt som alle elsker. Fuglen blir spesielt velsmakende hvis du steker den i ovnen, og til og med med alles favorittpoteter. Alt blir harmonisk mykt og saftig.

• ben - 4 stk.
• poteter - 1-2 kg.
• paprika - 1 ss. l.
• humle-suneli - 1 ss. l.
• sitronsaft– 1 ss. l.
• honning - 1 ss. l.
• salt - 1 ss. l.
• 3 fedd hvitløk
• majones - 2 ss. l.
• rømme - 3 ss. l.

Proporsjonene av krydder kan endres for å passe din smak.

La oss starte matlagingsprosessen:

1. Forbered marinaden til kjøttet. For å gjøre dette, bland rømme med majones og legg til dem: paprika, suneli humle, sitronsaft, honning, salt. Bland alle ingrediensene grundig til en jevn masse.

2. Vask bena og tørk dem litt. Klipp av overflødig hud og fett, etter eget skjønn. Gni kjøttet godt inn med salt, legg i en bolle og hell over marinaden. Dekke klamfilm og mariner i kjøleskapet i 30 minutter.

3. I løpet av denne tiden forbereder du potetene.

Hele nytten av poteter ligger i skallet. Derfor skreller vi ikke potetene, men vasker dem godt med en pensel og skjærer dem i to.

4. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje og 3 revet hvitløksfedd i en bolle med hakkede poteter, bland potetene godt.

5. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg fuglen og potetene våre på den. Sett alt dette i en ovn forvarmet til 200 grader i 50-60 minutter.

Denne retten passer veldig godt til hvitløkssaus. For å tilberede sausen: bland 2 ss majones og 1 ss rømme, 2 revet fedd hvitløk og salt etter smak. La sausen stå i 30 minutter.

Retten er klar, server.

God appetitt!

Slik baker du et kyllinglår slik at skorpen blir veldig sprø

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig sprø og stekt skorpe, bruk dette hemmelige kulinariske trikset. Hemmeligheten bak den ekstraordinære skorpen er i en spesiell sirup.

For å forberede oss trenger vi:

• Ben – 6 stk.
• Vann - 80 ml.
• Sukker - 2 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Krydder etter smak

1. Tilbered sirupen:

Hell salt og sukker i en oppvarmet stekepanne. Mens du rører, vent til sukkeret begynner å endre farge og smelte, tilsett gradvis vann til sukkeret i pannen. Rør og få sirup.

2. Hell denne sirupen over de forberedte bena og legg i en bolle.

3. Tøm av overflødig sirup, legg bena på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 45 minutter.

Vi tar ut de deilige, sprø kyllingbeinene fra ovnen og inviterer våre kjære til bordet.

God appetitt!

Kyllinglår i ovnen med hvitløk

For å gjøre beina smakfulle, ta ferskt kjøtt som ennå ikke har vært i fryseren, gjerne fra hjemmelaget kylling.

Ingredienser:

• kyllingskinke - 4 stk.;
• sennep - 0,5 ts;
• tomatpuré - 1 ts;
• majones eller rømme - 2 ss;
• soyasaus - etter smak;
• Olivenolje - 1,5 ss;
• krydder til kylling;
• malt svart og rød pepper;
• salt;
• hvitløk - 2 fedd.

Se videoen og kok deilige og saftige kyllinglår!

Kyllinglår med epler og majones, bakt i ovnen

Den unike aromaen av kylling med bakte epler skaper en festlig atmosfære i huset. Majones gir pikantitet og metthetsfølelse til retten. Epler tilfører også saftighet til kjøttet.

Så la oss komme i gang.

Vi trenger:

• Ben – 3 stk.
• Søte og sure epler - 6 stk.
• Salt, pepper, krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje

Dette er et grunnleggende sett med produkter for denne oppskriften. Listen kan utvides etter eget skjønn. For eksempel er rosmarin et veldig egnet krydder til kylling du kan tilsette paprika og gurkemeie. Du kan forhåndsmarinere bena i soyasaus og honning. Det blir veldig smakfullt om du tilsetter litt svisker og tørkede aprikoser i kyllingen.

1. Vask bena, tørk dem litt og skjær i 2 deler. Salt og pepper hvert stykke.

2. Skjær eplene i 4 deler, skjær ut midten.

3. Kle kyllingbein og epler godt med majones og legg i en ildfast form. La stå på bordet og marineres i majones i ca 1 time.

4. Forvarm ovnen til 200 grader og stek retten vår i 50 minutter.

Etter at tiden har gått tar vi ut de brunede, velduftende bena og kaller alle til bords. God appetitt!

Video av å tilberede kyllinglår med majones og hvitløk

Hemmeligheten bak denne oppskriften ligger i den krydrede marinaden som brukes til å marinere fjærfekjøttet. Forresten, det passer ikke bare for kylling, men for ethvert kjøtt.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingelår - 6 stykker
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones - 2 ss. skjeer
• Tomatpuré - 2 ts
• Sennep - 1 teskje
• Ferdig krydder for kylling - 1 ts
• Soyasaus - 1 ss. skje
• Sesamolje - 1/3 ts
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer
• Rød pepper, svart pepper, salt - etter smak

God appetitt!

Koking av kyllinglår i folie

I denne oppskriften skal vi bake marinerte kyllinglår med grønnsaker i folie. Det er ingen majones i oppskriften. Denne metoden for å tilberede kylling med grønnsaker vil appellere til de som prioriterer sunn og velsmakende ernæring. Retten blir myk, saftig, med en lett lukt av hvitløk!

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingelår - 6 stk.
• Blomkål – liten blomsterstand
• Gulrøtter - 6 stk.
• Løk - 4 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Ingefærrot - 3 små biter
• Timian etter smak
• Olivenolje
• Vegetabilsk olje for smøring
• Salt - etter smak

1. Lag en marinade for kjøtt for å gjøre dette, hakk hvitløk og ingefær på noen måte. Du kan male dem i en morter. Tilsett salt, vegetabilsk olje og varmmalt pepper til dem.

2. Forbered bena: vask dem og skjær av det du synes er unødvendige hud- og fettbiter. Skjær i 2 deler. Vi lager 2 snitt på hvert stykke slik at marinaden trenger bedre inn i kjøttet. Gni alt godt inn med marinaden og la det trekke i 2 timer.

3. Koking av grønnsaker:

• Vask blomkålen og skjær den i buketter.
• Skrell gulrøttene og skjær dem i store biter.
• Vi skreller ikke potetene, men vasker dem bare godt. Potetskall inneholder mange nyttige elementer.
• kutt løken i 2 deler.

4. Legg de kokte grønnsakene blandet med kjøtt på en bakeplate dekket med folie og belagt med vegetabilsk olje. Dekk til med folie og sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Etter 40 minutter, ta ut fatet, åpne folien og hell olivenolje grønnsaker. Tilsett dine favorittkrydder (i vårt tilfelle timian) og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter. Men på dette tidspunktet må folien være åpen slik at retten brunes.

Vi tar bakeplaten ut av ovnen og får umiddelbart både kjøttet og sideretten til det - møre, saftige bakte grønnsaker.

God appetitt!

Oppskrift på deilige kyllinglår i hylse med poteter

I denne oppskriften har kjøttet original smak på grunn av bruk av 2 sauser. Du finner kanskje ikke akkurat denne sausen i butikken, men du kan erstatte den etter eget skjønn. Prinsippene for å tilberede kyllingbein i en erme er de samme for alle marinadealternativer.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingelår - 3 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Eple - 2 stk.
• Plommemarinade – 1/2 pakke
• Soyasaus - 2 ss. skjeer
• Salt, pepper - etter smak
• Bakehylse

1. Hell de tilberedte bena med plommemarinade, soyasaus og bland godt. Ikke salt kjøttet, sett det i kjøleskapet i 30 minutter.

2. Skrell potetene, skjær dem i skiver, tilsett salt og pepper.

3. Skjær eplene i skiver, fjern kjernehuset og grop.

4. Etter at kyllingen er marinert blander du den med poteter, epler og legger alt i ermet.

Hylsen må bindes godt på begge sider og settes i ovnen i en time. Lag flere små hull i toppen av hylsen med en tannpirker slik at hylsen ikke sprekker under koking.

Etter at koketiden er utløpt, ta fatet ut av ovnen, skjær forsiktig av hylsen og overfør innholdet til en vakker form.

Kan serveres.

God appetitt!

Videooppskrift på kyllinglårruller

Hvordan lage deilige kyllinglårruller? Kyllingkjøtt koker raskt, kyllingkjøttruller med fyll er veldig enkle å tilberede!

For å tilberede denne oppskriften, ta følgende ingredienser:

• Skinke - 1 kg. (3 stk.)
• Tomat - 1/2 stk.
• Løk - 1/2 stk.
• Olivenolje - 100 ml.
• Røkt paprika - 1 ss.
• Salt - 1/4 ts.
• Pepperblanding - 1/4 ts.
• Hard ost - 100 gr.

For å gjøre det deilig, se videoen til slutten for ikke å gå glipp av viktige matlagingshemmeligheter.

God appetitt!

Deilige kyllinglår med appelsin

Kyllingkjøtt er veldig næringsrikt og lett å fordøye. Hva kan være bedre enn kylling bakt i ovnen, og med en sprø skorpe? Kylling bakt i ovnen med appelsin! Denne møre og aromatiske retten med en søtlig smak og behagelig aroma passer perfekt til festbordet og til hver dag.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Poteter - 2 stk.
• Syrlige epler - 2 stk.
• Svisker – 8 stk.

1. Skrell løken, kutt i tynne ringer og legg på bunnen av en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

2. Salt og pepre de tilberedte bena på begge sider og legg dem på løken med skinnsiden opp.

3. Skrell potetene, vask dem og hakk dem grovt. Salt, pepper og legg på en stekeplate mellom bena.

4. Legg vaskede svisker under kyllinglårene.

5. Hell appelsinjuice presset fra en appelsin over alt. Legg appelsinskiver oppå bena.

6. Sett bakeplaten med bena inn i en ovn forvarmet til 200 grader i 25 minutter.

7. Etter 25 minutter, fjern bakeplaten fra ovnen, fjern appelsinskivene fra bena, tilsett to epler med kjernehus og halverte epler. Hell den resulterende saften over kyllingbeinene, potetene og eplene og sett tilbake i ovnen i ytterligere 25 minutter.

Ta den ferdige retten ut av ovnen og server til gjestene.

Se videoen om tilberedning av kyllinglår med appelsin:

God appetitt!

Trinn 1: klargjør bena.

Vi vasker ferske kyllinglår under kaldt rennende vann for å fjerne enhver form for forurensning, mens vi plukker ut de små fjærene som sitter igjen på huden etter rengjøring med maskinen. Tørk deretter overflødig væske med tørkepapir, legg bena på et skjærebrett og skille trommestikken fra låret. Skjær hvert lår i 2-3 biter og legg i en dyp bolle.

Trinn 2: tilbered grønnsakene.

Ta en skrellekniv og skrell løk, gulrøtter og poteter. Så vasker vi dem sammen med persillen under kaldt rennende vann for å fjerne sanden. Legg rene poteter på et skjærebrett og skjær i terninger på diameter opptil 2 – 2,5 centimeter, overfør skivene i en dyp bolle og fyll med rennende vann slik at det dekker knollene helt, dette vil beskytte potetene fra å bli mørke.


Vi tørker resten av grønnsakene med tørkepapir, og bare rister grønnsakene over vasken for å bli kvitt overflødig fuktighet. Riv så gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i middels terninger med en diameter på opptil 1 centimeter, og bare finhakk persillen. Legg kuttene på separate dype tallerkener. Vi legger også på kjøkkenbordet alle de andre ingrediensene som skal til for å forberede steken.

Trinn 3: stek kjøttet.

Nå tar vi en dyp gryte, hell omtrent 50 - 60 milliliter vegetabilsk olje i den og setter den på komfyren, slått på på et høyt nivå. Legg kyllingbiter i veldig varmt fett og la det steke på alle sider til det er gyldenbrunt. På dette stadiet av matlagingen er det ikke nødvendig å bringe kyllingen til full beredskap, det viktigste er at den er stekt og dekket med en skorpe, noe som vil bevare integriteten til kjøttstykkene under matlagingen. Snu kjøttet bare noen få ganger under steking og først etter at siden er brunet. Det vil ta ca fra 15 til 20 minutter, først vil den frigjøre juice, deretter endre farge fra rosa til grå, og først etter det begynner den å steke.

Trinn 4: bring retten til full beredskap.

Etter at kjøttet er dekket med en gyllenbrun skorpe, tilsett løk og gulrøtter i gryten og la dem småkoke, rør med en spiseskje i 3 – 4 minutter til grønnsakene er myke. Hell deretter 1 liter rent destillert vann i gryten, tilsett poteter i samme beholder etter å ha tømt det rennende vannet.


Vi tilsetter også noen laurbærblader for smak, litt paprika for farge, salt og malt svart pepper etter smak. Bland alle ingrediensene med en spiseskje og la væsken koke.


Etter koking, reduser komfyrtemperaturen til et nivå mellom lav og middels. Tilsett fersk persille i gryten, dekk beholderen med lokk og la steken småkoke til den er gjennomstekt 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet være helt tilberedt og bli mykt, men vil ikke miste formen. Løken og gulrøttene vil myke helt, og potetene vil koke litt, noe som gjør retten fyldigere og tykkere.


Etter at den nødvendige tiden har gått, slå av komfyren og la steken trekke under lokket lukket 6-7 minutter. Deretter, bruk en øse, legg potetene og kyllingen på tallerkener, dryss hver porsjon med hakkede urter om ønskelig, og server den aromatiske retten til bordet.

Trinn 5: Server de stekte kyllingbeinene.

Benstek serveres varme som en egen rett. Denne retten trenger ingen tilsetninger, bortsett fra kanskje et stykke ferskt hjemmelaget brød, pitabrød, litt sylteagurk eller ferske grønnsaker. Lag mat med kjærlighet og nyt deilig og enkel mat!
God appetitt!

Hvis ønskelig, settet med krydder angitt i denne oppskriften kan suppleres med krydder som merian, muskat, spisskummen, tørket basilikum, timian, calamus og mange andre.

I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke annet smør, animalsk eller vegetabilsk fett.

I tillegg til persille kan du bruke fersk dill, koriander, grønn løk eller basilikum.

En stek kan gjøres mer smakfull ved å tilsette et par tomater hakket i en blender og 2 til 3 stykker salatpepper. Men i dette tilfellet må vannmengden reduseres litt og i stedet for 1 liter, bruk omtrent 800 milliliter.