På kirkeslavisk refererer ordet "uke" til søndag. Hvis vi snakker om ordet "uke", som er kjent for det russiske språket, tilsvarer det navnet "uke". Derfor er kjøttuken søndagen før osteuken eller Maslenitsa. Og etter disse syv dagene begynner den store fasten...
Det er verdt å merke seg at det er på søndag, i 2015 er det 15. februar, at du kan unne deg kjøtt igjen, men da må du nekte å spise kjøttretter.
Kjøttuke: hva kan du spise?
Folk som respekterer ortodokse tradisjoner er vanligvis interessert i spørsmålet om hva de skal spise i løpet av disse syv dagene, når kroppen forbereder seg til fasten. La oss snakke om alt i rekkefølge. Først, la oss bestemme hva du kan spise på søndag (uken i kirkelig forstand), og først da vil vi diskutere kostholdet i syv dager.
Så på søndag kan du spise ganske kjente kjøttprodukter:
- Svinekjøtt;
- Kylling;
- kalvekjøtt;
- Lam og annet kjøtt kan serveres på bordet.
Det er ingen strenge matforbud denne dagen. Vil du ha smult eller fete pølser kan du spise det. Riktignok bør du ikke være for ivrig og lene deg på kjøtt, siden det er en forberedende uke fremover, og deretter fastetiden. Det er viktig at kroppen er klar for overgangen til et mer beskjedent kosthold som ikke inneholder kjøtt.
Deretter kommer kjøttspiseuken (7 dager), i 2015 varer den fra 16. til 22. februar. Alle disse 7 dagene uten kjøttprodukter kalles osteuka. Etter den vil fasten begynne, hvor de troendes meny vil gjennomgå en rekke endringer. Fiskeretter, egg og meieriprodukter vil "gå bort" fra kostholdet. Husk derfor at siste dag du får lov til å spise kjøtt er 15. februar.
Det er verdt å merke seg det kirkelige tradisjoner veldig klokt. Tross alt, hvis du forbereder kroppen din på å faste, vil det være til nytte for deg. Hvis du følger kirkens kanoner og gir opp kjøtt en uke før fastetiden, og spiser fisk de neste 7 dagene, vil dette forberede kroppen til fastetiden. Det vil vare fra 23. februar til 11. april, i denne perioden vil det være mulig å rense kroppen for "skadelige stoffer", forbedre velvære og humør.
Generelt vil du fortsatt spise kjøtt 15. februar, og fra mandag bør grunnlaget for kostholdet ditt være plantebaserte retter. Tilbered forskjellige grøter, for eksempel bokhvete, hirse, ris, spis brød, førsteretter i grønnsaksbuljong, dumplings, grønnsaksgryte, pannekaker og andre retter uten å legge til kjøtt.
I gamle dager tilberedte husmødre ofte sbiten nå kan du også lage en slik drink. Dette krever honning, krydder (kanel, allehånde, nellik, ingefær osv.) og medisinske urter. Om ønskelig kan du tilsette vin og humle til drinken, og deretter la den brygge. Sbiten har en gunstig effekt på immunsystemet og nervesystemet.
I denne perioden kan du lage noe enkelt og lett. Hvis du ønsker det, kan du prøve å gjenskape en gammel oppskrift, du kan kjøpe de nødvendige ingrediensene i din nærmeste butikk. Og hvis du ikke kan få en komponent, så erstatt den med produkter som er like i sammensetning.
Noen mennesker er også interessert i følgende spørsmål: " Er det mulig å spise fisk??. Det er ingen fiskeforbud verken søndag eller neste uke. Men siden søndag er siste dag kjøttprodukter er tillatt, anbefales det å smake på dem, og innta fisk allerede i fastelavnsuken.
I tillegg til det bør du spise meieriprodukter og egg, for alt dette vil ikke være mulig i fasten. Det er forresten ingen forbud angående varianter og metoder for å tilberede fisken slik du liker best.
Deilig oppskrift til fastetiden
Og til slutt vil jeg gjerne tilby en oppskrift på å lage deilige og aromatiske paier med sopp. De kan tilberedes både i Kjøttuka og i fastetiden.
For å tilberede deigen trenger du:
- Mel - 600 g;
- Vegetabilsk olje - 100 ml;
- Kokt vann - 1 ss.;
- fersk gjær - 25 g;
- Salt - 2 ts;
- Sukker - 1 ts.
For fyllingen ta:
- Valgfri sopp - 500 g;
- En løk;
- Solsikkeolje uten aroma for steking;
- Salt etter smak.
Vask soppen og kok sammen med løken til den er mør. Legg så i et dørslag og la vannet renne av. Når grønnsakene er avkjølt, kutt i små biter og stek videre vegetabilsk olje Tilsett salt til den er gyldenbrun.
Bland mel (2 ts), sukker, gjær og 50 ml vann sammen og la stå i et kvarter. Etter dette, tilsett de resterende ingrediensene og bytt ut den løse deigen. Plasser den på et lunt sted, og når den hever, "beleir den" litt med hendene. Gjør denne manipulasjonen to ganger. Etter dette kan du lage fylte paier. De må bakes i en halv time i en ovn forvarmet til 180 grader.
Meat Week er en av fire uker, i sekulære termer, med psykologisk forberedelse til fasten. Overgangen til førti dagers strenge restriksjoner skjer gradvis. At dette har noe med å gi opp kjøtt å gjøre kan man gjette på navnet. Men denne perioden har en rekke interessante trekk.
I det gamle kirkeslaviske språket, der ortodoks tilbedelse finner sted, betyr ordet "sedmitsa" "uke". Og "uken" er dens dag, som vi kaller "søndag". Det antas at navnet kommer fra ordene "ikke å gjøre." På en uke, en opprinnelig slavisk dag, befalte den hellige tradisjonen å hvile fra fysisk arbeid og, på moderne språk, engasjere seg i åndelig selvforbedring. Noe som ligner på den jødiske lørdagen, sabbat. Og ordet "oppstandelse" i den ortodokse tradisjonen har én og eneste betydning - Jesu Kristi oppstandelse fra de døde. Det antas at de første kristne feiret denne begivenheten ukentlig. Derfor begynte denne dagen etter hvert å bli kalt søndag. Slik flettet de gamle hedenske og nye kristne tradisjoner sammen i folkebevisstheten.
"Ortodoks karneval"
Kjøttuka er en tid da troende fortsatt kan spise kjøtt. Det er tid for kjøttfest! Det er ikke bestemt av en gang for alle faste datoer i kalenderen. Det avsluttes med Meat Empty Week, eller Meat Empty Week. Siden påsken faller på forskjellige datoer hvert år, gjelder naturligvis det samme for kjøtt.
Selve ordet «tomt kjøtt» oversatt fra gresk betyr «frarettelse av kjøtt». I katolsk tradisjon, på middelalderlatin høres det ut som carnevale, som betyr «farvelkjøtt». Kjenner du igjen ordet "karneval"? Men i katolske land - som starter et sted tidligere, noen ganger senere - varer karnevalen til selve fasten. For ortodokse kristne, etter den kjøtttomme sesongen, kommer osteuken, som de fleste kjenner som Maslenitsa. Faktisk er Maslenitsa en gammel hedensk høytid. Forpliktelse til ham viste seg å være så sterk i folkets sjel at Maslenitsa til og med påvirket dannelsen av den ortodokse versjonen av forberedelsesperioden til fasten. Derfor er det kjøttspiseuke – og osteuke. Det er Maslenitsa, når det tradisjonelle russiske "karnevalet" begynner!
Både hedensk og kristen...
Onsdag og fredag under Meat Empty Week faster de, det vil si at de ikke spiser kjøtt. På hverdager, under liturgier i kirken, leses vers fra evangeliet, som snakker om den kommende siste dom. Lørdag drar de til kirkegården for å minnes sine avdøde foreldre. Derfor er det andre navnet Ecumenical Parental Saturday. I gamle dager i Rus, på dette tidspunktet var perioden med vinterbryllup slutt. Det ble antatt at det var uheldig å gifte seg med en «broket uke», som det ble kalt populært. Det var på "broket" de begynte å forberede seg til Maslenitsa: de ryddet huset, inviterte gjester på forhånd.
Noen ganger begynte de allerede på Meat Empty Week å "øve" Maslenitsa... Det vil si at den tredje rituelle uken før fasten alltid ble oppfattet av folket med ambivalens. Som grensen mellom varme og kulde, mørke og lys. Mellom frivillig deprivasjon og mulighet for valg. Dette er ånden til den kristne oppstandelsen. Kommende prøvelser – og glede som vil erstatte sorg. Dette er også forventningen til den nærmer seg hedenske Maslenitsa. Slutten på det kalde været, vårens ankomst, blomstringen av nytt liv.
Det nærmer seg faste, som i 2017 begynner 27. februar. Den nest siste uken før fastetiden kalles kjøttfri uke. Den har sine egne regler og spesiell betydning.
Det er verdt å merke seg umiddelbart at i ortodoksi kalles bare søndag en uke, og ikke en periode på syv dager. Denne uken kalles en uke. Kjøttfri søndag er den nest siste søndagen før fasten, som er dedikert til den siste dommen.
Innslag i uken om den siste dommen
På denne søndagen 19. februar bør hver person huske profetien om at det vil komme et annet komme av Kristus, når verden vil synke ned i avgrunnen av ild, krig, synd og kaos. Dette vil være slutten på alle tider, slutten på den materielle verdens eksistens. Hver person vil måtte svare for Gud selv for sine synder. Alle skal være like og alle skal få det de fortjener.
Den 19. februar, når du våkner, prøv å analysere livet ditt og alle dine handlinger. Be om tilgivelse fra Gud, som definitivt vil høre dine bønner. Denne dagen er spesiell fordi den ikke skremmer oss med det faktum at det kommer en guddommelig dom over mennesker. Essensen av denne dagen er å minne oss på at et rettferdig liv er frelse. Gud vil tilgi alle som prøvde å være det gode folk, og uavhengig av hvor personen bodde, hvem han elsket, hvem han jobbet med, hva hans tro var. Godt kan bosette seg selv i hjertet til en person som avviser Gud, så alle fortjener å bli lyttet til og forstått.
På alle påfølgende dager vil kirker holde gudstjenester dedikert til uken av den siste dommen. Under prekener vil prester snakke om hvor synden kan føre og hva konsekvensene av åndelig svakhet og tomhet er.
Kjøttuke
Kjøttuken går foran Maslenitsa eller, som det heter på ortodoksi, osteuken. Dette er et alternativt navn for uken om den siste dommen. 19. februar og de neste 7 dagene vil du ikke kunne spise kjøtt. Søndag 19. kan du spise kjøttprodukter for siste gang før faste. Denne uken og de neste 7 dagene er viet til bønner og lett faste.
Hver av oss kan finne styrken til å innrømme våre feil. Besøk Guds tempel eller les bønner hjemme på denne vanskelige dagen. La 19. februar hjelpe deg å begynne renselsesveien før den viktigste høytiden - den store påsken. Lykke til og ikke glem å trykke på knappene og
19.02.2017 04:11
Skjærtorsdag er en av de viktigste dagene Hellige uke. Det har dyp betydning og...
Fastetiden er en tid for bønn, men på grunn av det faktum at på dagtid har folk sjelden råd til...
Kjøtt uke
nest siste søndag før Flott fastetid og uken etter, hvor det ifølge charteret slutter med forbruket av kjøtt. Denne søndagen minnes vi den kommende siste dommen.
. 2014 .
Se hva «Meat Week» er i andre ordbøker:
Kjøttuke- (spraglet) forrige uke før Maslenitsa, etter altetende uke. Navn forklares med at i den veksler fastedager med fastedager (onsdag, fredag), dvs. mangfold er legalisert. Posk. ordet brokete på russisk. språk betyr ofte upålitelig, ... ... Russisk humanitær encyklopedisk ordbok
Uken for den siste dommen– Uken etter uken (søndag) om den fortapte sønn og uken som avslutter den (søndag) kalles Kjøttspiseuka av den grunn at denne uken avslutter kjøttspisingen. Søndagen i seg selv kalles også kjøtttomt (dvs. frigjøring av kjøtt, deprivasjon,... ... Encyclopedia of Newsmakers
Kjøtt lørdag- Kjøttlørdag... Wikipedia
KJØTT ((OST) )UKE
KJØTT (OST) UKE- siste (tredje) forberedende uke før fastetiden. Populært kalles det Maslenaya, eller Maslenitsa, fordi kun ost, melk, smør og egg er tillatt å spise i løpet av denne uken. Selve søndagen i kjøttspiseuken... Russisk historie
Kjøttuke- Søndag i andre forberedelsesuke før fastetiden. Denne dagen trer kirkeforbudet mot å spise kjøtt i kraft. Det andre navnet er Uken for den siste dommen ... Ortodokse leksikon
Broket uke- I. S. Kulikov. I bonden fra ... Wikipedia
Uken før fasten; på dette tidspunktet, ifølge charteret, er inntak av kjøtt ikke tillatt (derav det andre navnet for Maslenitsa - kjøttuke), men inntak av meieriprodukter (inkludert smør), fisk og egg er tillatt... Ortodoksi. Ordbok-oppslagsbok
Fasten er ikke bare en tid for å rense deg selv fysisk, men også åndelig, huske viktige begivenheter fra Skriften og berolige kjødet ditt. Det er ekstremt viktig å tilbringe dette i fred med deg selv, Gud og dine kjære for å forberede deg på den viktigste kristne feiringen - Herren Jesu Kristi oppstandelse eller påske.
Forbereder til påske
Fasten har en rekke egne kjennetegn som gjør at ortodokse kristne kan forberede seg på feiringen av påsken. Hele forberedelsesperioden er 70 dager og tre uker (med kun 4 uker). Hver uke (7 dager) er viet til et eget emne og det hele begynner med erindring av historien om tolleren og fariseeren da de ba i templet. Forberedelsesperioden for Raw Fat Week slutter, når ortodokse kristne nærmer seg de 40 dagene med fullstendig askese i den store fasten.
Å nekte kjøtt og meieriprodukter i fasten er gunstig for en person
Hver uke i fasten og under forberedelsene til den er viet til et eget emne og har sine egne spesifikke tjenester. Hver søndag i denne perioden (så vel som selve fasten) har sitt eget navn og forhåndsbestemmer kurset:
- Om tolleren og fariseeren.
- Om den fortapte sønnen.
- Kjøttfri.
- Ostekake.
Alt dette er nødvendig for å lette en persons overgang fra en kjent livsstil til en ekstremt asketisk og tøff. Kirken har brukt denne prosedyren for å forberede og gjennomføre store fasten i mer enn 16 århundrer.
Beskrivelse av Meat Week
Kjøttuken er den tredje uken med forberedelse til generell faste, og den får en ortodoks kristen til å gi opp kjøttprodukter, noe som gjør det lettere. Allerede onsdag og fredag bør folk gi opp å spise kjøttprodukter, det vil si begynne å faste slik at videre avhold lykkes. Selve ordet "kjøtttomt" betyr fratak av kjøtt, oversettelsen fra latin betyr "farvelkjøtt", som definerer hele uken. Dette er de siste dagene før den kommende fasten der du fortsatt kan spise kjøtt.
Kjøttuka er en av de fire ukene med forberedelse til fasten.
Tidligere, i Rus', var det i løpet av denne uken vanlig å arrangere moro og karneval, så å si, som en siste utvei, før asketisk avholdenhet fra kjøtt, godsaker og moro. I løpet av denne perioden tok alle bryllupsfester og messer slutt, folk forberedte seg på å minnes Kristi lidenskap. I løpet av de neste 7 dagene feires Maslenitsa før man gir opp meieriprodukter, så forberedelsene til det begynner allerede i løpet av den kjøttfrie uken. Tidligere mennesker kunne organisere små fester og karneval, og prøve å spise nok kjøtt før de helt forlot det.
På tirsdag anbefaler prester å tenke på kostholdet til onsdag, da du ikke lenger kan spise kjøttprodukter. Det samme bør gjøres på torsdag, siden fredag også er en fastedag. I disse dager kan du fortsatt spise meieriprodukter og erstatte kjøtt med dem. Avslag fra melk og dens derivater vil skje i løpet av de neste 7 dagene under osteuken.
Kristne gudstjenester
Kjøttuka begynner på søndag, hvor historien om den fortapte sønnen huskes. Gjennom hele uken husker de ved liturgier den kommende siste dom, etter Kristi annet komme. Ved liturgier på hverdager leste prestene vers fra evangeliet, der Kristus selv talte om den fremtidige dommen.
Note! Selve uken går ganske fritt - ortodokse mennesker De anbefaler å delta regelmessig på gudstjenester, samt å lese morgen- og kveldsbønnsreglene, spesielt å ta hensyn til versene som leses i liturgien om den siste dommen.
Kjøttspiseuken avsluttes med foreldrelørdag, da alle ortodokse kristne samles på kirkegården ved gravene til sine foreldre og slektninger for å minnes dem. Dette gjøres i sammenheng med hele uken, hvor den siste dommen og den fremtidige oppstandelsen til alle de døde blir husket.
Meat Eating Week (søndag) er dedikert til en påminnelse om den universelle endelige og siste dommen over de levende og de døde
Til minne om foreldre og avdøde kjære, er det bestilt minnesamvær og forbønn.
På søndag arrangeres Great Meat Empty - en kjøttfestival før den fullstendig forlates. Vanligvis er dette festligheter, folkemesser, høytider og en stor mengde kjøtt, som grilles, bakes og spises i store mengder, spise for fremtidig bruk.
Viktig! Dette er den siste dagen før de kommende 47 dagene hvor du ikke kan spise noe kjøtt.
Frem til dette tidspunktet anbefaler prestene å tenke gjennom kostholdet ditt for den neste måneden, og ta hensyn til behovet for magre retter. Det er like viktig å forberede seg psykologisk på fremtidig avslag på alle underholdnings- og feriearrangementer.
Viktig! Denne måneden før påske bør brukes til å forberede din sjel og kropp for den store feiringen av Jesu Kristi oppstandelse, som reddet alle syndige mennesker med sin død.
Avslag fra velsmakende kjøtt- og meierimat, avslag fra et morsomt tidsfordriv, fra noen fornøyelser fordeler en person som tilbringer hele livet i full tilfredsstillelse av kjøttet sitt. Dette er en fantastisk tid som hjelper deg å innse at en persons ånd er viktigere og bør også gis konstant oppmerksomhet, mate den med åndelig føde.
Kjøttuke
