Faktisk er det ganske enkelt å tilberede reker. De må kastes i vann og kokes i flere minutter. Men hvis alt var så enkelt som vi skrev, ville denne artikkelen mest sannsynlig ikke eksistert. "Så hva er vanskeligheten?" - spør du. Og faktum er at det er mange nyanser som må tas i betraktning når du lager mat. For eksempel, ble rekene tilberedt før du kjøpte dem, vil du koke dem avskallet eller skrellet, hvilken størrelse er rekene dine, frosne eller tinte reker vil du koke osv. Som du kan se, er det ganske mange finesser, så uten å tulle for lenge, la oss gå videre til hoveddelen, nemlig hvordan du koker reker riktig.
Hvordan tilberede frosne reker riktig i skallet?
Til å begynne med gjør vi oppmerksom på at du ikke bør kaste reker direkte fra posen i kokende vann. Likevel er det bedre å tine dem først. For å gjøre dette må du legge rekene i et dørslag (en sil, bolle eller annen beholder du har for hånden). Og vi begynner å tine rekene under rennende vann. Forresten, reker er en av få sjømat som kan tines med varmt eller til og med varmt vann. Sammen med det frosne vannet vil også unødvendige «deler» av reken forsvinne, som knuste antenner, klør, haler, skallbiter osv.
Sett deretter en beholder med vann på bålet. Vi tar dobbelt så mye vann som volumet av reker. Vi salter vannet. Ta ca 40 gram salt per liter vann og kok opp vannet. Kast reker i kokende vann og kok opp. Etter at rekene er kokt, sil og krydre dem sitronsaft(for smak) og eventuell vegetabilsk olje (for et skinnende skall) og server.
Hvor lang tid tar det å koke reker?
Svaret på spørsmålet "Hvor lenge skal jeg koke reker?" avhenger av hva slags reker vi har med å gjøre. Hvis vi snakker om reker som allerede er ferdigkokt (de er røde), må de kokes i 3-5 minutter. Og hvis du kjøpte ferske frosne reker (de er grågrønne), så kokes de litt lenger, ca 7 minutter. Alt dette er forutsatt at vi kaster rekene i kokende vann. Hvis vi kaster det kaldt, kok i det angitte antall minutter etter at vannet koker.
Hvordan tilberede reker i mikrobølgeovnen?
Her er en ganske enkel en original oppskrift. Ta 2 kg reker, tin dem og hell 1 glass øl. Tilsett 2 ts limejuice, salt og pepper om ønskelig. Sett beholderen i mikrobølgeovnen og slå den på med full effekt i 7 minutter. Ta så ut beholderen og hell ut omtrent halvparten av ølet, bland og sett det i mikrobølgeovnen igjen i ytterligere 5 minutter ved samme kraft. Det er det, rekene er klare.
Hvordan tilberede kongereker riktig?
Teknologien for å tilberede disse rekene er ikke forskjellig fra teknologien for å tilberede frosne reker i skallet. Med bare ett unntak. Kongereker kokes i 5-7 minutter, ikke 3-5 som vanlige reker.
For å tilberede reker med sitron, kan du gjøre det på to måter. Den første er etter at rekevannet koker, klem saften av 1 sitron inn i den. Sekund 
– også i kokeøyeblikket, tilsett en halv sitron, skåret i skiver, i vannet.
Hvordan tilberede skrellede reker riktig?
Metoden for å koke skrellede reker ligner på metoden for å koke reker i skallet. Men du må ta halvparten så mye salt (20 gram per 1 liter) og koke dem i ikke mer enn 3 minutter.
Hvordan tilberede reker i en dobbel kjele?
Hell vann i damperen opp til den merkede linjen. Legg deretter forhåndstinte reker i den, tilsett litt salt, og strø dem om ønskelig med sitronsaft, eller legg sitronskiver på toppen av rekene. Og slå på dampkokeren i 15 minutter. Rekene er klare.
Reker som tidligere har blitt kokt og deretter frosset (disse selges oftest i butikker og er lys rosa i fargen) må kokes -.
Tidligere ukokte (grå) reker er kongereker - kok opp.
Hvordan lage reker
Hvordan tilberede reker i mikrobølgeovnen
1. Legg frosne reker i en dyp panne eller tallerken.2. Hell 2 ss av blandingen olivenolje, 2 ts salt, 1 ts pepper og 5 ss soyasaus, bland godt.
3. Sett i mikrobølgeovnen, kok på middels kraft i 10 minutter.
4. Dine reker i mikrobølgeovn er klare!
Hvordan tilberede reker i en dobbel kjele
Dryss rekene med salt og pepper, dryss med sitronsaft og legg i en dampkoker. Legg sitronskiver på toppen og damp i 15 minutter.Hvordan tilberede reker i en langsom komfyr
Plasser reker i en langsom komfyr, dryss over salt, pepper og krydder, rør. Sett multikokeren til "Baking"-modus og stek i 20 minutter. Det er ikke nødvendig å tilsette vann til multikokeren.Slik koker du reker i en trykkoker
Legg rekene i en trykkokerpanne, tilsett salt og pepper, tilsett en liten mengde vann og kok i 1 minutt i "Fry" -modus.Fkusnofakta
– Reker er veldig nyttig: Rekekjøtt inneholder kalsium og protein, mens kokte reker regnes som en lavkalorirett. Kaloriinnholdet i kokt rekekjøtt er ca 95 kcal/100 gram. Selv etter matlaging er reker rike på kolesterol, som elimineres helt naturlig.I butikkene selges det som regel reker nå kokt og frosset, så det er ikke fornuftig å koke dem over lang tid. Overkokte reker mister sin saftige smak og blir gummiaktig, så kokte-frosne reker trenger bare å kokes i 3 minutter.
Stor mengde vann det er ikke nødvendig å koke reker - for det første er rekene selv dekket med is og inneholder stort antall væske, og for det andre, jo mindre vann, jo saftigere blir rekene.
Alt om koking av reker
Forfatter/redaktør - Lidia Ivanova
Lesetid - 7 min.
Hvordan tilberede reker? Hvor lenge skal man koke reker? Hvordan tilberede reker riktig?
Gode frosne reker bør ha ensartet farge, et skinnende skall og en krøllet hale. Det er to hovedtyper reker - kaldt vann (Atlanteren) og varmt vann (tiger og kongereker). De med kaldt vann er mye mindre i størrelse enn de med varmt vann, men kjøttet er litt sunnere. Jo mer rekenes hale er bøyd, jo mindre tid brukte den før den ble frosset. Denne uttalelsen gjelder imidlertid for små reker med kaldt vann. På grunn av strukturen er store reker ikke alltid "hektet". Blekne flekker på skallet og snøklumper i posen er et signal om at de termiske forholdene ble brutt under lagring. Men
Ikke la det grønne hodet skremme deg: dette skjer hos individer som lever av en bestemt type plankton. Brun er generelt bra: dette er et tegn på en gravid reke, hvis kjøtt er veldig sunt.
Kok først vannet. Tilsett reker i kokende saltet vann. Dill, laurbærblad, nellik, pepperkorn og en sitronskive tilsettes ofte vannet som krydder.
Hvor lenge skal man koke reker?
Rekekjøtt er mørt, så du trenger bare å koke rekene en kort stund. Atlantiske (ikke store) reker kokes i 1,5 - 2 minutter. Konge- og tigerreker kokes i 2,5 - 3 minutter. Steker du rekene for mye vil kjøttet smake litt gummiaktig. Riktig tilberedt kjøtt "smelter i munnen."
Koking av reker
Hovedmetoden for å tilberede reker, som du sikkert allerede har gjettet, er koking. Jeg vil fortelle historien om det frosne produktet, og for alle andre former de selges i, vil du selv utelate de ekstra trinnene i tilberedningen.
I tillegg til reker trenger vi 1-2 sitroner for å forberede dem, alt annet er etter smak, så jeg vil ikke skrive det ut separat.
Ta de frosne rekene og legg dem i et dørslag. Skyll deretter med rennende vann under springen. Det kan være kaldt, det kan være varmt, hva du vil. I løpet av denne prosessen vil isskorpen vaskes av og rekene vil tine, og i tillegg vil skitten vaskes bort, fordi det ikke er kjent hvor rekene du kjøpte ble lagret før frysing, og selve isen er ikke et krystallklart stoff.
Mens rekene gjennomgår vannprosedyrer, sett gryter med vann på komfyren. Velg størrelsen avhengig av hvor mange reker du har. Du trenger omtrent 2 - 2,5 ganger mer vann i volum slik at de er dekket med vann og "flyter" fritt i det. Vannet skal saltes lett og koke opp.
Generelt kan settet med krydder for matlaging være annerledes. Personlig liker jeg minimum, som består av salt og sitronsaft. Skjær sitronen i to og press saften fra den ene halvdelen, hvis sitronen er liten, kan du presse ut alt.
Etter at vannet koker, tilsett sitronsaft til det (du bør få en litt sur løsning, det vil si at vannet skal være litt surt). Legg så rekene i vannet. Koketiden etter at vannet koker med reker er 3-5 minutter for allerede kokte reker og 7-10 minutter for ferske frosne. Når du velger tid for matlaging, fokuser på størrelsen på rekene jo mindre de er, jo raskere vil de koke. Tross alt er rekekjøtt i hovedsak et protein, forestill deg hvor mye tid det tar å koke et egg, proteinet koker veldig raskt.
For de som elsker krydder, kan du foreslå følgende sammensetning for å tilberede buljongen der rekene skal tilberedes: 4-5 nellik, 1 middels laurbærblad, 4 sorte pepperkorn, 1-2 allehånde, ½ sitron skåret i 4 deler, hode av skrellet hvitløk - vask og kutt i 4 deler, 1-2 ss tomatpuré eller paprika knust til pulver 1 ts, lett salt. Ha alle krydderne rett før vannet koker, og senk rekene så snart det koker. Koketid 2-5 minutter.
Du kan bestemme beredskapen til rekene etter fargen på skallet det blir litt gjennomsiktig, og de vil også flyte til overflaten. Du trenger ikke koke rekene for lenge, ellers blir kjøttet deres "gummiaktig." Alle som har kokt blekksprut vil forstå hva vi snakker om.
Etter koking legger du rekene i et dørslag og lar vannet renne av. Ha så rekene i en dyp kopp og smak til med saften av en halv sitron og 1 ss oliven el. vegetabilsk olje. Bland alt grundig og forsiktig for ikke å skade rekene og legg den på et fat for servering.
Reker som allerede har blitt tilberedt og deretter frosset (disse selges oftest i butikker og er rosa i fargen) må kokes i 3-5 minutter.
Kok tidligere ukokte (røde) reker, for eksempel kongereker, i ikke mer enn 10 minutter.
Deilige fakta om reker
1. Rekekjøtt inneholder kalsium og protein, og regnes som en lavkalorirett. Reker er rike på kolesterol.
2. I butikkene nå selges reker oftest kokte og frosne, så det nytter ikke å koke dem lenge. Overkokte reker mister sin saftige smak og blir ubehagelig gummiaktig.
3. Reker kan kokes inn mikrobølgeovn med tilsetning av en liten mengde vann - så kokes rekene i sin "egen juice".
Metoder for å koke reker
Hovedmetoden for å tilberede reker er koking. Du kan skrelle reker fra skallet både før og etter koking. Hvis de er kokt i skallet, tilbered 4% saltet vann (40 g, eller 2 ss salt per 1 liter vann), og uten skallet - 2%. For en del reker, bruk 3-4 deler vann.
Kok rå reker (tint i luft) ved sakte oppkok i saltet vann (fra sekundær koking) i ikke mer enn 3 minutter.
Kokte-frosne reker kokes i 5-10 minutter. Reker med kokt kjøtt flyter til overflaten. Etter koking skal rekene senkes i kaldt vann i 2-3 minutter, da blir det lettere å skille kjøttet fra skallet og fjerne tarmene.
Rekene må legges i en allerede kokende buljong, da vil de ikke gi opp all smaken til vannet. Men hvis du vil at buljongen skal være velsmakende, legges produktet i kaldt vann og varmes sammen.
I tillegg til den tradisjonelle kokingen i vann tilsatt salt, har ekte rekeelskere kommet opp med helt spesielle oppskrifter på koking av reker.
Reker med krydder
1. metode
Tilsett 1 laurbærblad og salt i kokende vann. Ha så i rekene og kok til den er ferdig.
2. metode
I kokende vann, tilsett tørr adjika, en hel løk, salt, rød pepper og 1-2 laurbærblader etter smak (i alle fall bare litt).
Karribasert saus passer veldig godt til kokte reker.
Reker i øl
700 g reker, 2 laurbærblader, 2 allehånde erter, 4 sorte pepperkorn, 2 ss. salt, 300 ml øl.
Tilsett salt og krydder i kokende vann, tilsett øl og etter koking, sleng i rekene. Etter neste oppkok, kok i ca 5 minutter. Spis umiddelbart.
Reker med sitron
1 kg reker, 1/4 sitron, 1-2 laurbærblader, 1-2 allehånde erter, sort pepper, dill, persille, salt - etter smak. Legg sitron, laurbærblad, allehånde, sort pepper, dill, persille og salt i kaldt vann.
Når vannet koker, tilsett reker og kok til de er møre.
Kokte reker i melkesaus med løk
500 g frosne reker, 1 ss. hakket dill.
Til sausen: 1 kopp melk, 1/2 kopp vann, 3-4 ts. smør, 1-2 ts. mel, 3 mellomstore løk, salt, pepper - etter smak.
La frosne reker tine i luft eller vann og skyll. Legg deretter de tilberedte rekene i saltet kokende vann (de skal være helt dekket med vann), som dill og salt er tilsatt på forhånd. For 1 liter vann ta omtrent 1,5-2 ss salt.
Kok rekene til de flyter til overflaten og får en lys oransje farge (vanligvis 3-5 minutter fra koking). Fjern rekene fra varmen og la stå i den varme buljongen i minst 15-20 minutter for å gjøre dem mer saftige og smakfulle.
Tilbered melkesaus med løk. For dette løk Det er nødvendig å finhakke og steke slik at fargen ikke endres. Tilsett litt vann til den stekte løken og la den småkoke til den er mør i en kjele med lokk. Stek melet lett uten olje, spe med varm melk, bland sammen med den stuede løken under konstant omrøring. Kok i 5^7 minutter. Tilsett så salt og pepper etter smak, kok opp og smak til med olje.
Ved servering legger du rekene på en tallerken, hell sausen over og pynt med urter. Serveres varm.
Ingredienser til kokte reker:
frosne kokte reker (størrelse 90/120) 250 gr., vann 1 liter, salt, pepper, laurbærblad og andre krydder etter smak.
Tilberedning av kokte reker:
Hvordan koke reker er skrevet på hver pakke. Målet mitt er å minne deg på denne fantastiske retten, og jeg vil også referere til denne oppskriften i fremtiden. Og selvfølgelig skal jeg komme inn på flere nyanser.
Først må du koke vann i en kjele. Kok den i stedet for å helle kokende vann i en panne på en kald komfyr for å spare tid. Dette er nødvendig for at når vi legger frosne reker i kokende vann, koker de raskt.
Tilsett salt, pepper, laurbærblad i kokende vann. Og umiddelbart etter krydderne, tilsett de frosne rekene.
Dekk kjelen med lokk. Og nå må du stå og se på rekene. Når rekene har kokt, kan du småkoke dem i ikke mer enn ett minutt, og jeg koker dem ikke i det hele tatt. De må fjernes fra varmen og dreneres. varmt vann. Jeg gjør dette gjennom en sil.
Hele subtiliteten med å tilberede reker er at de tiner raskt. Derfor er det tilrådelig å ta mer vann for antall reker.
Ferdige reker kan serveres direkte i skallet. De er en utmerket snack for ulike alkoholholdige drikker.
Reker i rømme
1/2 kg kokte reker, 250 g rømme, 50 g smør, salt, pepper, persille - etter smak.
Skrell rekene, salt og dryss over pepper. Smelt smøret separat i en keramisk eller emaljepanne, tilsett rømme, bland grundig. Varm opp den resulterende blandingen over lav varme og tilsett hakket persille.
Kast reker i en veldig varm, men ikke kokende saus og la det småkoke på lav varme i 10 minutter. Serveres varm.
Rekesalat
Ingredienser til rekesalat:
500 gram reker, 3 agurker, ferske eller lett saltede, 3-4 tomater, 1 haug med grønn løk, 2-3 ss vegetabilsk olje, sukker, eddik, salt etter smak.
Tilberedning av rekesalat:
Kok og skrell rekene. Skjær tomatene i sirkler, finhakk agurkene, hakk løken. Bland alt, tilsett litt eddik og olje, bland med krydder og sukker. Legg reker i midten av retten, omgitt av grønnsakssalat
Reker er deilige alene uten ekstra ingredienser, og ekte gourmeter anbefaler å nyte dem som en separat forrett. Dette nyttig produkt, rik på vitaminer, mineraler og mikroelementer, som inneholder en balansert sammensetning av proteiner, fett og karbohydrater, absorberes godt av kroppen. I tillegg koker reker raskt, med mindre vi selvfølgelig snakker om paella med reker, som fortsatt krever tid og krefter. I dag skal vi snakke om enkle måter koke reker.
Hemmelighetene ved å lage deilige reker
Reker kan putres i saktekoker, bakes i varmluftsovn, kokes i trykkoker, stekes i røre eller kokes i øl. Sjømat er alltid sunt, så du kan finne på mest mulig forskjellige måter koke reker og servere dem med deilige sauser. Reker dekorerer enhver siderett og gjør retten velsmakende, lys og original! Og de vil legge til lyse smakaksenter til rettene dine!
Hvordan tilberede frosne uskrellede reker? For å tilberede reker riktig hjemme, trenger du ingen spesielle ferdigheter eller kunnskaper. Det er imidlertid flere enkle tips, som vil bidra til å forhindre irriterende feil ved matlaging og lar deg få et smakfullt og næringsrikt produkt.
Reker er et populært sjømatprodukt som inneholder mye protein. Kalorifattig og sunt. Inneholder en minimumsmengde fett (ikke mer enn 2,5 g per 100 g produkt). Brukes som et frittstående mellommåltid for en skummende drink, eller en ekstra ingrediens til salater og supper.
I denne artikkelen skal jeg se på hovedpoengene ved tilberedning av vanlige reker og kongereker og flere interessante oppskrifter.
3 hovedregler for koking av reker
- Frossen sjømat bør ikke umiddelbart legges i kokende vann etter åpning av pakken. Dette er den vanligste feilen. Tin rekene på forhånd under rennende varmt vann. Skylling vil fremskynde avrimingsprosessen og bli kvitt ødelagte antenner, klør og andre unødvendige partikler.
- Det optimale forholdet mellom vann og produkt er 2 til 1. Per liter væske, ta 40 gram salt når du lager mat i skallet, og 2 ganger mindre når du lager mat uten.
- For å fremskynde prosessen og bevare smaken, er det bedre å legge litt tinte reker i kokende vann for å få en rik buljong, legg dem i kaldt vann.
Hvor lenge skal du koke reker
Rekekjøtt er veldig mørt, som krepsekjøtt, så det gir ingen mening å ha det lenge på komfyren. Dessuten viser overkokte reker seg å være harde og gummiaktige, noe som ødelegger helhetsinntrykket av forretten.
- Frosne, uskrellede vanlige reker skal kokes i 3-5 minutter.
- Ukokte frosne kongereker koker i ca 7 minutter.
- Vanlige ferske frosne reker, kjennetegnet ved sin grågrønne farge, tar 6-7 minutter å tilberede.
Matlagingsvideo
Hemmeligheter for matlaging for salat
- Det er bedre å tilberede produktet med mye krydder, inkludert nellik, allehånde og laurbærblad.
- For å bli kvitt glasuren ("iscoat"), skyll rekene grundig med varmt vann.
- Plasser tidligere tint mat kun i kokende vann for å konservere delikat smak kjøtt, i stedet for å gi det til buljongen.
- Etter matlaging, skyll sjømat kaldt vann for å gjøre skjellene lettere å fjerne.
Hvordan lage frosne reker til øl
Ingredienser:
- reker - 1 kg,
- Løk - 1 hode,
- Dill - 1 haug,
- Allehånde - 2 erter,
- laurbærblad - 2 stykker,
- nellik - 1 knopp,
- Salt - etter smak.
Preparat:
- Jeg tiner rekene. Jeg skyller med varmt vann og legger i et dørslag. Jeg lot væsken renne av.
- Jeg heller vann i pannen. Jeg legger krydder og salt. Jeg sender den til brenneren.
- Legg reker i kokende vann. Jeg dekker den med et lokk. Kok i 3 til 5 minutter. Jeg fjerner den fra komfyren. Jeg tapper vannet.
Video oppskrift
En utmerket ølsnack er klar!
Oppskrift på matlaging av øl
Tilberedningen bruker et stort antall tilleggsingredienser for å smaksette og gi en unik smak til delikat sjømat.
Ingredienser
Porsjoner: 10
- reker 1000 g
- øl 700 ml
- hvitløk 4 tenner
- sitron 1 stk
- løk 2 stk
- persille 1 kvist
- laurbærblad 6 ark
- salt 1 ts.
- rød pepper 3 g
- svart pepper 3 g
Per porsjon
Kalorier: 95 kcal
Proteiner: 18,9 g
Fett: 2,2 g
Karbohydrater: 0 g
13 min. Videooppskrift Skriv ut
Jeg vasker frosne uprellede reker i varmt vann. Jeg legger den i en form for å tine.
Jeg skreller hvitløk og løk. Jeg hakker det fint.
Jeg tar en stor kjele. Jeg heller ølet og setter det på komfyren. Etter et minutt, tilsett laurbærblad, kvernet paprika (rød og svart), hakket persille og grønnsaker i den oppvarmede skummende drikken.
Jeg får det til å koke opp. Jeg sender hovedingrediensen for å lage mat. Jeg blander det forsiktig.
Etter 4-5 minutter tar du kjelen av varmen. Jeg lukker lokket godt.
Jeg lot retten stå i 20-30 minutter. Jeg rører av og til.
Jeg tapper av vannet og fjerner laurbærbladene, og lar de resterende ingrediensene ligge i retten. Jeg serverer sjømat på bordet sammen med rømmesaus.
Hvordan lage mat i en langsom komfyr
Ingredienser:
- Vann - 600 ml
- reker - 300 g,
- Salt, allehånde - etter smak.
Preparat:
- Tin lett rekene for mer øyeblikkelig matlaging.
- Jeg legger den i en spesiell bolle for damping. Denne metoden vil gjøre kjøttet saftig og ikke overstekt, og bevare vitaminer og gunstige mikroelementer.
- Jeg heller vann, tilsetter mine favorittkrydder (salt og pepper er et must). Jeg slår på "Steam" -programmet i 10 minutter.
Slik koker du reker raskt i mikrobølgeovnen
Ingredienser:
- reker - 1 kg,
- Soyasaus - 2 store skjeer,
- vann - 2 ss,
- Sitron - 1 stk,
- Salt - en halv spiseskje.
Preparat:
- For å tine rekene raskere legger jeg pakken i en panne med varmt vann. Jeg lar det ligge en stund.
- Jeg skyller grundig med rennende vann. Jeg tørker det.
- Jeg legger produktet i en bolle for matlaging i en mikrobølgeovn.
- Jeg tilbereder en blanding av soyasaus, salt og vann.
- Jeg heller den resulterende blandingen over rekene (legg til dine favoritturter og urter om ønskelig).
- Jeg setter den i mikrobølgeovnen og slår på maksimal effekt. Koketid - 3 minutter.
- Jeg tar den ut av mikrobølgeovnen. Jeg rister for å blande. Igjen sender jeg den for å koke i 3 minutter.
- Jeg tapper den resulterende kokevæsken fra oppvasken. Jeg drysser over sitronsaft og serverer.
Steamer oppskrift
Ingredienser:
- Sjømat - 1 kg,
- løk - 1 hode,
- Sitron - 1 stk,
- Selleri - 1 stk,
- gulrøtter - 1 stk,
- Salt, sjømatkrydder - etter smak.
Preparat:
- Jeg starter med å forberede rekene. Jeg skyller i varmt vann og lar væsken renne av. Jeg legger den på en tallerken og drysser spesialkrydder på toppen. Jeg legger tallerkenen med sjømat til side for å suge.
- Jeg holder på med grønnsaker. Jeg skreller og kutter i store biter.
- Jeg heller vann i kokekaret (trykkkokeren) til det angitte merket.
- Jeg legger reker på bunnen. Jeg dekker toppen med en "hette" av hakkede grønnsaker og tynne skiver sitron.
- Jeg slår på damperen. Jeg damper den i 15-20 minutter.
En utrolig delikat og lett å tilberede saus laget av smeltet smør og fersk sitronsaft vil perfekt utfylle smaken av retten.
Kaloriinnhold i kokte reker
Reker er et kostholdsprodukt som inneholder store mengder mineraler(kalium, fosfor, jern osv.) og vitaminer fra B-gruppen.
Det er bare 95 kilokalorier per 100 gram produkt.
Hoveddelen er animalske proteiner (19 g/100 g).
Ikke vær redd for å gå opp i vekt ved å spise kokt sjømat med tilsatt krydder og uten fettsauser med høyt kaloriinnhold (for eksempel de som er basert på rømme eller smør). Dette er et utrolig smakfullt og sunt produkt som kan brukes som et frittstående mellommåltid eller et tillegg til supper og salater.
