Фунчозын ашиг тус, хор хөнөөл эсвэл шилэн гоймонгийн тухай домог. Калорийн агууламж, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, функоз бэлтгэх жор Хүнсний ногоотой фунчоз хэдэн калори байдаг

Фунчоза - шилэн гоймон, Азид маш алдартай хоол. Энэ нь ногоон ногоон буурцагны цардуулаар хийгдсэн бөгөөд түүхий хэлбэрээр нь илчлэг ихтэй, чанах үед 4 дахин багасдаг. Давуу тал нь гоймонгийн витамин, эрдэс баялаг найрлагад оршдог. Уураг, цавуулаг байхгүй нь харшилтай хүмүүст ч функоз идэх боломжийг олгодог. Жингээ хасахын тулд гоймонг хоолны дэглэмийн сүүлийн шатанд нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэж эхлэхэд хэрэглэдэг. Фунчоза нь бараг ямар ч амтгүй тул мах, шувууны мах, далайн хоол, мөөгтэй хачирт тохиромжтой. Дуртай соусыг хэрэглэхэд энэ нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ!Зөнч Баба Нина:

“Дэрэн доороо хийвэл мөнгө үргэлж их байх болно...” Дэлгэрэнгүй >>

Тодорхойлолт

Орчин үеийн ертөнцөд funchose нь нэлээд алдартай боловч энэ бүтээгдэхүүн юунаас бүрддэгийг хүн бүр мэддэггүй. Фунчоза - өөрөөр нэрлэдэг шилэн гоймон нь Солонгос, Япон, Хятадын оршин суугчдын үндэсний хоол юм. Энэ нь Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад маш их алдартай. Европын орнуудад гайхалтай төрхөөрөө худалдан авагчдыг татдаг. Түүхий байхдаа болор шиг тунгалаг, чанаж дууссаны дараа тэр хэвээрээ үлдэнэ. Гоймонг Энэтхэгт үйлдвэрийн хэмжээнд тарьж ургуулдаг ногоон буурцагнаас гаргаж авсан цардуултай бодисоор бэлтгэдэг. Азийн бусад орнуудад тэдгээрийг голчлон өөрсдийн хэрэгцээнд зориулж тариалдаг.

Төрөл бүрийн диаметртэй дугуй гоймонг томоохон супермаркет, дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болно. Түүний амтыг тодорхойлох нь бараг боломжгүй бөгөөд энэ нь маш амтгүй тул бие даасан хоол болгон ашигладаггүй. Харин бусад хүнсний анхилуун үнэр, амтыг шингээх чадвартай тул ихэвчлэн мах, далайн хоол, мөөг, хүнсний ногооны хачир болгон бэлтгэж, төрөл бүрийн сүмсээр амталдаг.

Фунчоза нь зөвхөн ер бусын болор төрхөөрөө төдийгүй тэжээллэг, ашигтай шинж чанар, бүх төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулах чадвараараа хайртай. Гоймонгийн үйлдвэрлэлийн гол бүтээгдэхүүн нь ногоон буурцагнаас гаргаж авсан цардуул байдаг тул гоймонг заримдаа цардуултай гоймон гэж нэрлэдэг. Фунчозын бүтээгдэхүүн нь будаа эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн гоймонтой харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг тул шударга бус худалдагчид эдгээр бүтээгдэхүүнийг функоза гэж нэрлэх замаар худалдан авагчдыг хуурдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь амт, гадаад төрхөөрөө шошны гоймонтой огт адилгүй байдаг.

Цагаан буурцагны цардуултай гоймон - фунчоз

Цагаан будааны гоймон

Эрдэнэ шишийн цардуултай гоймон

Гаднах төрхөөрөө фунчоз нь будааны гоймонтой илүү төстэй боловч утас нь ихэвчлэн урт, нимгэн, ил тод байдаг. Ихэнхдээ тэдгээрийг цагираг болгон мушгидаг. Фунчоза ба будааны гоймонгийн ялгаа нь найрлагаас гадна будааны гоймон нь чанаж дууссаны дараа өтгөн цагаан болж хувирдаг бол фунчоз нь шил шиг тунгалаг хэвээр үлддэг.

Фунчоза бол маш тэжээллэг хоол бөгөөд 100 грамм хуурай бүтээгдэхүүнд 320 ккал байдаг. Буцалгах үед калорийн дөрөвний нэгийг алдаж, 100 грамм тутамд 80.5 ккал аль хэдийн агуулагддаг. Түүний найрлагын гол хэсгийг нүүрс ус эзэлдэг.

Буурцагны гоймон нь витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Тиймээс функозын илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр боловч түүний ашиг тус нь витамин, эрдэс бодисын баялаг найрлагад оршдог.

Ашиг ба хор хөнөөл

Болор гоймон нь функозонд их хэмжээгээр агуулагддаг витамин, микроэлементүүдийн ачаар хүний ​​бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Азийн оршин суугчид үүнийг хүний ​​эрчим хүчээр хангадаг бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гоймонд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс бүх хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Фунчозын байнгын хэрэглээ нь зүрхний үйл ажиллагааг тогтворжуулж, судас, артерийн уян хатан чанарыг хадгалахад тусалдаг.

Шилэн гоймон нь нүүрс ус ихтэй тул биед антидепрессант үйлчилгээ үзүүлдэг. Микроэлементүүд нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, биеийн хөдөлгөөн, үс, хумс бэхжиж, ясны эд нягт болдог. Фунчозыг тогтмол хэрэглэх нь эрэгтэй хүний ​​хүчийг нэмэгдүүлж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь холестерин огт агуулаагүй тул цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэхэд тохиромжтой.

Гоймон нь биед үзүүлэх сөрөг нөлөөлөл бүртгэгдээгүй байна.Таны үргэлж санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байж магадгүй юм. Өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүс гоймонг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Эсвэл гоймон идэх өдөртөө бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй хоол хүнс оруулахаар хоолны дэглэмээ зохио. Шар буурцагны гоймон нь тэжээллэг чанараараа баялаг учраас хоолны дэглэмд тооцогддог. Бие махбодийг бага хэмжээгээр хурдан, удаан хугацаанд дүүргэх чадвар нь гоймоныг зөвхөн эрүүл төдийгүй эдийн засгийн хувьд ашигтай хоол болгодог.

Жин хасах зорилгоор

Фунчоза нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Фунчозыг хоол хүнсэндээ оруулснаар та өөх тос, сахарын хэрэглээгээ багасгаж, эрч хүчээр дүүрэн байх болно. Үүнээс гадна энэ нь бие махбод дахь эсийн нөхөн төлжилтөд шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг.

Хоолны дэглэм барих үед бие нь ердийн хоол хүнсний дутагдлыг мэдэрдэг. Хүн цочромтгой болдог. Хэрэв цэсийг буруу сонгосон бол витамин, микроэлемент дутагдсанаас гаж нөлөө үүсдэг. Хэрэв та хоолны дэглэмд функозыг хэрэглэвэл хоолны дэглэмийн биед үзүүлэх сөрөг нөлөө буурч, стрессийг тэсвэрлэхэд хялбар болно.

• мэдрэлийн системийг тогтворжуулах;
• арьс уян хатан хэвээр байна;
• эсийн байнгын залуужилт үүсдэг;
• цусан дахь глюкозын түвшин хэвийн болсон;
• яс илүү хүчтэй болдог;
• цусны судаснууд уян хатан болдог;
• шээсний системийн үйл ажиллагаа сайжирна.

Хэрэв гоймон нь эрдэнэ шиш, будааны нэмэлтгүйгээр өндөр чанартай шошны цардуулаар хийгдсэн бөгөөд үйлдвэрлэлд хар тугалга цайруулагч бодис ашиглаагүй бол тэдгээр нь эсрэг заалттай байдаггүй. Гэхдээ жин хасах хоолны дэглэмд функозыг хэрэглэхийн тулд та үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах хэрэгтэй.

Байгалийн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн учраас лентен болон цагаан хоолтон хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хоолны дэглэм дэх фунчозаг ихэвчлэн хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Энэ нь илчлэг багатай тул төмсөөр солигддог. Хэрэв та өдөрт 200 гр-аас ихгүй гоймон идвэл илүүдэл жин нэмэгдэхгүй. Гол ажил бол түүнтэй юу идэхээ хянах явдал юм. Хоолны дэглэм барихдаа мах, тахиа, чихэр гэхээсээ илүү чанасан эсвэл даршилсан ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та янз бүрийн дорнын халуун ногоо нэмбэл маш амттай хоол хийж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл Дукан хоолны дэглэмд ч гэсэн фунчозын тусламжтайгаар жингээ хасах боломжтой гэж хэлдэг. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол зарчим: хүссэн хэмжээгээрээ идээрэй - жингээ хасах болно! Цорын ганц нөхцөл бол та бүх зүйлийг идэж чадахгүй, гэхдээ үе шат бүрт тодорхой хоол идэх явдал юм. Хоолны эхний хоёр үе шатанд нүүрс уснаас бүрэн татгалзах шаардлагатай байдаг тул функозыг зөвхөн гурав, дөрөв дэх үе шатанд идэж болно.

Хоолны эхний хэсэг нь "Довтолгоо" гэж нэрлэгддэг 10 хоногоос илүүгүй үргэлжилдэг бөгөөд зөвхөн уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг тул шилэн гоймонг хэзээ ч идэж болохгүй - бараг 0% уураг агуулдаг. Хоёрдахь шат нь "Ээлжлэх" - энэ үед уургийн өдрүүд нь уураг-ногооны өдрүүдээр солигддог. Кристал вермишелли нь уураг агуулаагүй бөгөөд хүнсний ногоо биш тул энэ хугацаанд түүний хэрэглээг хасдаг. Гурав дахь шат "Нэгдүүлэх" - долоо хоногт 2 удаа хооллох, та юу ч идэхийг зөвшөөрдөг. Та мөн funchose хэрэглэж болно, ямар ч хор хөнөөлгүй болно. Гэхдээ гоймон нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа тул нэг хоолонд 120 г-аас илүүгүй идэж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Амтлахын тулд та шар буурцаг сумс эсвэл загас нэмж болно. Дөрөв дэх үе "Тогтворжилт" бол сүүлчийн шат юм. Бүх хоол хүнс, түүний дотор нүүрс ус зэргийг зөвшөөрдөг. Үл хамаарах зүйл бол Пүрэв гаригт уураг, нүүрс ус, үүний үр дүнд функозыг хориглодог.

Тиймээс, бэлэн хэлбэрээр функозыг жингээ хасах бүтээгдэхүүн болгон амжилттай ашигладаг бөгөөд гол зүйл бол үүнийг хэзээ идэж болохыг тодорхой ойлгох явдал юм.

Гоймонг яаж хоол хийх вэ?

Орчин үеийн ертөнцөд том эсвэл бага хэмжээний хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркетаас фунчозыг олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь үргэлж өндөр чанартай байдаггүй бөгөөд зөвхөн ногоон ногоон буурцагны цардуулаар хийгдсэн байдаг. Гоймонг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Худалдан авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. 1. Өнгө. Энэ нь жигд, ил тод байх ёстой. Цагаан гоймон нь муу хийсэн эсвэл эрдэнэ шиш эсвэл будаа агуулдаг.
2. 2. Найрлага. Кассава, канна үндэслэг иш, квиноагаас цардуул агуулсан түүхий эдийг зөвшөөрдөг. Ямар ч эрдэнэ шиш, будаа байх ёсгүй.
3. 3. Хугацаа дуусах хугацаа. Бүтээгдэхүүн хэдий чинээ шинэ байна төдий чинээ сайн.

Гоймонгоо хурдан чанаж, том саванд хийж, бүлээн ус нэмээд 8-10 минут байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь хавдах цагтай байдаг. Үүний дараа устай савыг гал дээр тавьж, давс нэмээд буцалгаад хүлээнэ үү. Ус буцалгахад хавдсан гоймонгоо 5-10 минут дүрнэ. Гоймоныг урьдчилан хавагнахгүйгээр буцалж буй усанд хийж байх үед хоёр дахь сонголт байдаг. Ямар ч тохиолдолд 4-5 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.

Фунчоза удаан хугацааны туршид дулааны боловсруулалтанд хамрагдах боломжгүй. Энэ тохиолдолд энэ нь доголон болж, гоо зүйн үзэмж, ашигтай шинж чанараа алдаж, вазелин шиг будаа болж хувирна.

Фунчоз, ногоотой солонгос маягийн салат

4 нэгжийн хувьд та 200 гр функоз, 3 дунд лууван, 1 өргөст хэмх, хагас улаан амтат чинжүү, амтат будааны амтлагч, шар буурцаг сумс, сармис, килантро авах хэрэгтэй.

Процедур:

1. 1. Фунчоза буцалгаж, хөргөж, цавчих.
2. 2. Өргөст хэмх, чинжүү, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. 3. Хувцаслахдаа хагас аяга цагаан будааны цуу, тус бүр 1 хоолны халбага гүнжидийн тос, шар буурцаг сумс, нэг чимх жижиглэсэн килантро, нилээд жижиглэсэн хумс сармисыг аяганд хийж холино.
4. 4. Гүн салатны аяганд фунчоз болон хүнсний ногоог хийж, боолттой холино.
5. 5. Салат үнэхээр солонгос амтыг олж авахын тулд дор хаяж 1 цаг суух хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
6. 6. Бэлэн болсон салат дээрээ цилантро эсвэл яншуй нэмж цацна.

Халуун үхрийн мах

4 порцод 300 гр үхрийн мах, элсэн чихэр, 300 гр функоз, 2 дунд хэмжээний лууван, нэг сонгино, нэг улаан лууван, 2 хумс сармис, давс, элсэн чихэр, хар перец, шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. 1. Том гүн хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг болгон хуваасан үхрийн махыг ургамлын тосоор хуурна.
2. 2. Гал дээр махаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хийж, нимгэн тууз болгон хэрчсэн лууван, улаан лууван, цагираг болгон хэрчсэн сонгино нэмнэ.
3. 3. 10 минут буцалгана.
4. 4. Мах, хүнсний ногоо дээрээ аль хэдийн буцалгасан фунчозаг болгоомжтой хийж зөөлөн гал дээр дахин хэдэн минут халаана.
5. 5. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.

Хятад хэлээр

4 порц хийхэд 250 гр будаа гоймон, 2 хоолны халбага ургамлын тос, хагас хоолны халбага улаан чинжүү сумс, жижиглэсэн сармисны хумс, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгины иш, амт нь давс, перец хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. 1. Фунчозыг буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол 4-5 минутын турш чанаж, коланд руу хийнэ.
2. 2. Хайруулын тавганд тосоо халааж, дунд зэргийн гал дээр жижиглэсэн сармисаа хуурч, функоз нэмээд шар буурцаг, сармисны соус, давс, перецээр амталж, 2 минут буцалгана. Жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

далайн амьтантай гоймон

4 нэгжийн хувьд 500 гр далайн амьтан, 250 гр гоймон, 1 өндөг, 85 гр хатаасан улаан лооль, 2 амтат чинжүү, хэд хэдэн шинэхэн мэргэн навч, 2 хоолны халбага гурил, чидун жимсний тос, давс, чинжүү, ургамлын тос авах шаардлагатай. далайн амьтан шарахад зориулагдсан.

Алхам алхмаар жор:

1. 1. Буцалж буй усанд фунчоза буцалгана, шошгон дээр заасан хугацаанаас арай бага.
2. 2. Амтат чинжүүгээ урт нимгэн тууз болгон хайчилж, оливын тосонд хуурч, хайруулын төгсгөлөөс минутын өмнө хатаасан улаан лооль нэмнэ.
3. 3. Далайн загасыг угааж, цагираг болгон хувааж, зодуулсан өндөг рүү дүрж, гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй.
4. 4. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
5. 5. Гоймонг хүнсний ногоо, давс, чинжүүтэй хольж, мэргэн нэмнэ.
6. 6. Гоймоныг тавган дээр, шарсан далайн амьтаны хажууд тавь.
7. 7. Ургамлаар цацна.

Мөөгтэй

4 порцод 250 гр гоймон, 250 гр шитаке мөөг, 1 амтат хонхны чинжүү, 2 хумс сармис, 2 хоолны халбага гүнжидийн үр, ургамлын тос, шар буурцагны соус зэргийг бэлтгэнэ.

Дараагийн алхамууд:

1. 1. Гоймоныг усанд буцалгаж, colander-д шавхана.
2. 2. Мөөг, чинжүүгээ урт тууз болгон хайчилж, тосонд 5 минут орчим хуурна.
3. 3. Шитаке дээр сармис, үр, бэлтгэсэн фунчозоо нэмээд дунд зэргийн халуунд дахин 5 минут хуурна.
4. 4. Төгсгөлд нь шар буурцаг сумс хийнэ.
5. 5. Бүх найрлагыг нь холино.

Будаатай гоймонтой Тайланд маягийн сам хорхой

4 порцод 250 гр сам хорхой, гоймон, 150 гр залуу эрдэнэ шиш, 200 гр соёолсон шош, 220 гр усан туулайн бөөр, 250 мл кокосын сүү, 20 мл гүнжидийн тос, карри нухаш, шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно. болон шохойн шүүс, 2 хоолны халбага загасны амтлагч.

Үйлдлийн алгоритм:

1. 1. Салатны аяганд шохойн шүүс, загас, шар буурцаг сумсыг холино.
2. 2. Холимогт хальсалж сам хорхойг дүрж, 10 минутын турш даршилна.
3. 3. Том саванд шохойн шүүсийг шар буурцагны соустай хольж, дараа нь загасны соус нэмээд дахин холино.
4. 4. Сам хорхойг нэмж, тэдгээрийг шингэнд бүрэн дүрж, хэдэн минутын турш даршилна.
5. 5. Фунчозыг хоёр литрийн багтаамжтай саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, ургамлын тос 1 халбага нэмээд 5 минутын турш ууранд хийнэ.
6. 6. Дараа нь усыг зайлуулна.
7. 7. Сам хорхойг marinade-аас аваад цаасан алчуураар хатаана.
8. 8. Маринад руу карри зуурмагийг хольж, 10 минутын турш аяга таваг тавина.
9. 9. Гүн хайруулын тавган дээр гүнжидийн тосыг халааж, сам хорхойг 3 минутын турш тод ягаан болтол нь хуурна.
10. 10. Хавчаарыг ашиглан тавган дээр тавган дээрээс нь салга.
11. 11. Хайруулын тавган дээр үлдсэн гүнжидийн тосыг хийж, амтат эрдэнэ шишийг 30-60 секунд хуурна.
12. 12. Дараа нь соёолсон шош, хятад байцаагаа нэмээд дахин нэг минут хуурна.
13. 13. Хайруулын тавган дээр холимог руу карри маринад хийнэ, туулайн бөөр, гоймон нэмээд дахин нэг минут хуурна.
14. 14. Үүний дараа сам хорхой, кокосын сүү нэмээд галыг ихэсгэж, буцалгаад галыг унтраа.
15. 15. Та шохойн шаантагтай таваг үйлчилж болно.

Сонголтууд:

1. 1. Жор дахь сам хорхойг тахианы хөхөөр сольж болно.
2. 2. Цагаан хоолтнууд сам хорхойны оронд 250 гр хатуу дүпү идэхийг зөвлөж байна.
3. 3. Хэрэв хүсвэл эрдэнэ шиш, самарыг лууван, вандуй, шош, цэцэгт байцаагаар сольж болно.

Хятад шарсан гахайн мах

4 порцод 500 гр туранхай гахайн мах, арьстай шөл, 380 гр тахианы шөл, 230 гр будаа гоймон, 150 гр хясаа мөөг, 30 гр хатаасан хятад мөөг (урьдчилан дэвтээнэ), 15 гр цагаан гааны үндэс, 6 боодол ногоон сонгино, 2 лууван, 4 толгой шар буурцаг, 2 хумс сармис, 3 од гоньд, цагаан будааны дарс тус бүр 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс, зөгийн бал.

Бэлтгэл:

1. 1. Том саванд нэг хэсэг гахайн мах хийж буцалж буй ус хийнэ.
2. 2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, усыг зайлуулна.
3. 3. Тахианы шөлөнд хийнэ, шар буурцаг сумс, дарс, зөгийн бал, цагаан гаа, гоньд, гоньд, сармис, шерри, лууван нэмээд буцалгана.
4. 4. Ногоон сонгиноо хэрчиж, уснаас мөөгийг авч, хэрчиж, маханд нэмнэ. Мөөгний усыг бүү хая.
5. 5. Хайруулын тавган дээр махыг таглаад 1.5 цаг буцалгаад 15 минут тутамд ногоогоо хутгаж, махны шөлийг хийнэ.
6. 6. Бэлэн болохоос 20-25 минутын өмнө хясаа мөөгийг нэмж, бага хэмжээний шингэн үлдсэн бол мөөгний үлдсэн усыг нэмнэ.
7. 7. 5 см хэмжээтэй ногоон сонгино хайчилж, дараа нь нимгэн тууз болгон уусгана.
8. 8. Үүнийг хүйтэн усанд хийж, цагираг болгон бүрэн буржгар болтол хүлээнэ үү.
9. 9. Гоймонгоо буцалсан устай аяганд хийж 4-5 минут байлгаад зөөлөн болсны дараа усыг зайлуулна.
10. 10. Хүнсний ногоо, мөөгтэй хайруулын тавган дээрээс махыг аваад тусдаа таваг дээр тавь.
11. 11. Хүнсний ногоо дээр чанасан гоймон нэмээд буцалж эхлэх хүртэл хүлээгээд галаас гарга.
12. 12. Махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.

Үйлчлэхдээ эхлээд мөөгтэй ногоогоо тавиад дээр нь жижиглэсэн махаа тавиад ногоон сонгино цацна.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

Би 41 насандаа жиндээ сэтгэлээр унасан, би 3 сумочтой нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн илүүдэл жингээ бүрэн хасах вэ? Гормоны өөрчлөлт, таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй.

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...

Өвөл, мөс, "шил" эсвэл "цардуул" гоймон нь ижил чамин бүтээгдэхүүний нэр юм. Фунчоза... Өнөөдөр энэ хоол Ази төдийгүй Европт алдартай. Хятад хэлээр "фенси" гэдэг нь "гоймонгийн утас" гэсэн утгатай. Энэ бүтээгдэхүүн нь юугаар хийгдсэн бөгөөд функоз нь жингээ хасахад тустай юу? 100 гр гоймонд хэдэн килокалори байдаг ба идсэнээр жин нэмэх боломжтой юу? Эдгээр болон бусад асуултуудад бид нийтлэлдээ хариулахыг хичээх болно.

"Шилэн гоймон" -ын найрлага: тэд юугаар хийгдсэн бэ?

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг ногоон буурцагны цардуулаас гаргаж авдаг. Тэд ногоон вандуйтай төстэй. Эдгээр шошыг ихэвчлэн Энэтхэгт ургуулдаг.

Фунчоза Хятадаас дэлхийг тойрон аялж эхэлсэн тул олон хүн үүнийг Тэнгэрийн эзэнт гүрний үндэсний хоол гэж үздэг. Хэдийгээр Япон, Солонгос улсууд энэ амттангийн эх орон гэсэн нэрийг адилхан нэхэж чадна.

Заримдаа төмс, будаа эсвэл сараалжны цардуулыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг боловч мэдээжийн хэрэг энэ нь анхны бүтээгдэхүүн байхаа больсон. Супермаркетуудад жинхэнэ "шилэн" буурцагны гоймон нь хуурамчаас хамаагүй үнэтэй байдаг.

Энэ хоол ямар амттай вэ?

Фунчоза - Хятадын уламжлалт гоймон

Фунчозаг ихэвчлэн "амтгүй гоймон" гэж нэрлэдэг. Энэ нь гоймон, спагетти шиг харагдахгүй байна.
Гаднах байдлаар хуурай гоймон нь цагираг болгон өнхрүүлсэн янз бүрийн диаметртэй урт цагаан утас шиг харагддаг. Хоол хийхэд энэ нь ер бусын харагддаг - тунгалаг, "шилэн". Мөн шил үлээгчийн гайхалтай ажил шиг харагдаж байна. Хятадын уламжлалт хоолонд халуун, чихэрлэг, исгэлэн сүмс, амтлагчаар үйлчилдэг. Энэ хослол нь загас, махны амтыг сайн нөхдөг.

Буцалсан фунчозод хэдэн калори байдаг вэ?Хэрэв зөв хэрэглэвэл энэ бүтээгдэхүүн нь нэмэлт фунтаас салахад тусална (бэлэн хэлбэрээр функозын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 81 ккал байдаг). Халуун ногоо, ургамал, соус болон бусад нэмэлтүүд нь шошны гоймонгийн илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Та шар буурцагны спаржагийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэдэх сонирхолтой байж магадгүй юм. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу

Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Энэ найрлага нь олон ашигтай бодис агуулдаг; Тэд бүх эрхтнүүдийн бүрэн ажиллагааг хангадаг. Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 1-2 удаа хэрэглэхэд хангалттай. Энэ нь биеийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь бага хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд амин хүчил, уураг бараг байдаггүй гэдгийг санах нь чухал. Та цэсээ сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

Жинхэнэ функозын найрлага:

• эрдэс бодис (төмөр, селен, манган, цайр, натри, кали, зэс, магни, фосфор);
• токоферол (Е) ба В витаминууд: тиамин (аневрин), фолийн хүчил (B9), рибофлавин (B2), никотиний хүчил, пиродоксин;
• олон ханаагүй ба ханасан тосны хүчил.

Хоолонд цавуулаг байдаг уу? Жинхэнэ ногоон буурцагт гоймон нь харшилтай хүмүүст аюултай уураг болох цавуулаг агуулдаггүй.

Фунчоз нь өндөр настай хүмүүст ашигтай эсвэл хортой юу? Найрлагад эслэг байхгүй тул эмч нар үүнийг өндөр настай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь амархан шингэцтэй. Үүнийг шөл, хачирт нэмж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан фунчоза: энэ нь хортой юу?Фунчозын гликемийн индекс 45 нэгж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол хүнсэндээ функозыг аюулгүйгээр оруулж болно. Бүтээгдэхүүн нь глюкозын түвшинд бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Шошны гоймон нь маш тэжээллэг хоол юм (найрлагын 85% нь нүүрс ус). Бие дэх шим тэжээлийн хангамжийг сэргээж, сэтгэл санааг сайжруулна. Чихрийн шижингийн хөл, тромбофлебит, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Фунчоза илчлэг ихтэй юу, үгүй ​​юу? Үүнд хэдэн нүүрс ус агуулагддаг вэ?Фунчозын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь хуурай хэлбэрээр 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 320 ккал байдаг. 100 грамм дахь уураг, өөх тос, нүүрс ус нь 0.7 г, 0.4 г, 84 г тус тус агуулагддаг.

Энэ нь хэр ашигтай вэ?

Азийн бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанар нь витамин, эрдэсийн найрлагад оршдог. Энэхүү амттанг идэх нь дараахь зүйлийг дэмждэг.

• хортой, хортой бодисоос цэвэрлэх;
• цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох;
• арьсны эс, мэдрэлийн эдийг нөхөн сэргээх;
• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
• ясны эдийг бэхжүүлэх;
• сэтгэл зүйг хэвийн болгох;
• биеийн эсийг хүчилтөрөгчөөр дүүргэх;
• хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Та видеоноос funchose-ийн ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэх болно.

Фунчоз нь жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд тохиромжтой юу? Жирэмсэн үед функозыг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй. Витамин, микроэлементээр баялаг найрлагатай учраас ургийн хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Хамгийн гол нь халуун амтлагч, амтлагчаар хэтрүүлж болохгүй. Хөхөөр хооллох үед салат, хөнгөн шөл, хачир бэлтгэхэд "цардуултай гоймон" хэрэглэх нь дээр.
Мөн даралт ихсэх өвчтэй болон зүрхний өвчтэй хүмүүст гоймонг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.

Эсрэг заалт: ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй юу?

Буурцагт ургамлаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаггүй. Гэхдээ найрлагыг хэмнэхийн тулд үйлдвэрлэгчид өөр өөр орлуулагч ашигладаг. Тэд ихэвчлэн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Гоймон худалдаж авахдаа найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь химийн нэмэлт, цагаан будааны цардуул агуулсан бол ийм бүтээгдэхүүн нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй (ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст). Эрдэнэ шишийн цардуул нь гоймонгийн амтыг бууруулдаг. Гэдэсний түгжрэл, өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүс энэ хоолыг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Шударга бус үйлдвэрлэгчид цайруулагч гоймонгийн хар тугалга хэрэглэх нь хордлого эсвэл бүр үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Өдөр бүр фунчоз идэхийг зөвлөдөггүй. Үгүй бол долоо хоногоос хоёр долоо хоногийн дараа та хэдэн фунт нэмж болно. Гоймон нь маш их дүүрэн байдаг, зүгээр л багахан хэсгийг идээрэй. Тэгэхгүй бол жимс, ногоо, үр тариа, махны дуршилгүй болно. Бие махбодид шаардлагатай бүх уураг, микроэлементүүд, витаминууд дутагдаж болохгүй. Тиймээс жимс ногоо ихтэй гоймонтой жор сонгох нь дээр.
Хүнсний ногоотой функоза хэдэн калори байдаг вэ? Хоолны тэжээллэг чанар нь сонгосон найрлагаас хамаардаг бөгөөд дунджаар 100 грамм тутамд 170 ккал байдаг.

Жин хасахад зориулсан Фунчоза: боломжтой юу, үгүй ​​юу?

Жингээ хасаж байхдаа функоз идэх боломжтой эсэхийг олж мэдье, "мөсөн гоймон" -ын илчлэгийн агууламж нь галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүст саад болохгүй гэж үү?

Жингээ хасах гэж оролдсон хэн бүхэн зөв хооллолтыг сонгох, хоолны дэглэмийн цэсийг төрөлжүүлэх нь хичнээн хэцүү болохыг шууд мэддэг. Олон хүмүүс алдартай Dukan уургийн хоолны дэглэмийг илүүд үздэг. Азийн хоолонд дуртай хүмүүст "Жингээ хасаж байхдаа фунчоз идэж болох уу, энэ нь биед сайн уу?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Буцалсан фунчозод хэдэн калори байдаг вэ? "Тайланд оо"-оор жингээ хасах боломжтой юу? Дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар өөрчлөгддөг. Буцалсан фунчоза нь хуурай хэлбэрээс бага илчлэгтэй байдаг. Мөн цацагт хяруул, мөөг эсвэл далайн хоолтой бол тавагны илчлэгийн агууламж 160 ккал-аас хэтрэхгүй. Энэ хоолыг шөнийн цагаар идэх боломжтой юу? Энэ нь маш их нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул та үүнийг унтахынхаа өмнө боломжийн хэмжээгээр, өглөөний цай, өдрийн хоол, хөнгөн зуушаар идэж болно.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус, хор хөнөөл

Фунчоза нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн мөн үү, үгүй ​​юу? "Шилэн гоймон" бол хоолны дэглэм гэж хэлж болно. Бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны хамгийн бага агууламж нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусална. Жингээ хасах үед чанасан функозыг өөх тосгүй соусгүйгээр хэрэглэвэл хоолны дэглэмд оруулах нөлөө илүү тод байх болно.

Эдгээр гоймонг Дукан хоолны дэглэмд хэрэглэж болох уу? Хоолны дэглэм нь 4 үе шатаас бүрддэг гэдгийг мэддэг. Эхний хоёрт та фунчоз идэж болохгүй. Гурав дахь шатанд - долоо хоногт хоёр удаа дууссан хэлбэрээр. Нэг хоолонд 125 гр-аас ихгүй байна. Энэ зорилгоор тусгай өдрүүдийг танилцуулж байна: Баярын өдрүүд, цардуул агуулсан хоол идэж болох 2 өдөр. Хоолны дөрөв дэх үе шатанд функозыг Пүрэв гарагаас бусад бүх өдрүүдэд бага багаар хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүний жингээ хасахад үзүүлэх ашиг тус нь мэдэгдэхүйц байх болно, учир нь энэ нь эрүүл булчингийн масстай байхыг хүсдэг хүмүүст хамгийн тохиромжтой туслах болно.

Фунчоз калори агуулсан эсэхийг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь гоймон байдаг олон жор онлайн байдаг. Хэрэв эргэлзэж байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авч болно. Тэрээр хоолны дэглэм сонгох, калори тоолоход туслах болно.

Та видеоноос фунчоз хийх сонирхолтой, хэрэгтэй жорыг сурах болно.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Чухал! Гоймонг давслах шаардлагагүй. Үйлчлэхээсээ өмнө нэмсэн шар буурцаг сумс нь таваг нь анхны амтыг өгөх болно. Чихрийн шижингийн Funchoza нь бүрэн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг жимс, хүнсний ногоотой хослуулахыг зөвлөж байна. Шинэ сармис, улаан лууван гэх мэт нь хачирт онцгой амт нэмнэ. Тогооч нар ихэвчлэн мөөг, загас, далайн хоол, туранхай тугалын махаар энэ хоолыг нөхдөг. Салатанд фунчоз нь хан боргоцой, лийртэй сайн тохирдог.

Хүнсний ногоотой фунчоза салатанд хэдэн калори байдаг вэ? 100 гр тавагны хувьд чанасан гоймон, хүнсний ногооны (өргөст хэмх, лууван, сармис) калорийн агууламж 123 ккал байна.

Та өөрийн гэсэн зүйлийг хүсч байна уу? Гал тогооны өрөөнд туршилт хийхээс бүү ай!

Бүтээгдэхүүний илчлэг багатай, "удаан" нүүрс усаар ханасан нь жингийн эсрэг тэмцэхэд тусална.

Гоймон идэх нь бие махбодийн үйл ажиллагааг нэг механизмаар хангах болно. Энэ нь жингээ хасахад тустай. Хамгийн гол нь бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг санаарай!

Үүнтэй төстэй материалууд

Азийн хоолыг дэлхийн хамгийн ашигтай, эрүүл, хоолны дэглэмийн хоолны нэг гэж нэрлэх нь утгагүй юм. Энэ нь аяга таваг бэлтгэх хурд, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй чамин үзэмжээрээ хүн төрөлхтнийг баярлуулж ирсэн; Ийм олон жор нь ашиг тус, өвөрмөц чанар, үүнтэй зэрэгцэн илчлэг багатайгаараа тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Фунчоза бол эдгээр хоолны нэг юм. Фунчозын санал болгож буй зүйл бол: 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж 320, энэ нь тийм ч бага биш, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн эдгээр гоймон нь илүүдэл жинг даван туулахад тань туслах болно.

Түүхийн тойм

“Шилэн” гоймон манай улсад харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд үндэсний хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох Азиас гаралтай. Энэ хоолыг 6-р зуунаас хойш тэнд идэж байсан. Хоолны эх орон бол Тайланд юм. Эдгээр нь дугуй хөндлөн огтлолтой нэлээд урт цагаан утаснууд бөгөөд тэдгээрийн диаметр нь өөр өөр байж болно. Бүтээгдэхүүн нь тусгай төрөл бүрийн алтан ногоон шошны цардуулаар хийгдсэн; Гаднах бүтээгдэхүүн нь цагаан будааны гоймон шиг харагдаж байна. Бусад ургамлын цардуулыг ихэвчлэн функоз хийхэд ашигладаг боловч энэ нь тийм ч ашигтай биш юм. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн нь шил болж байгаа мэт тунгалаг болдог.

Бүтээгдэхүүний давуу тал

Энэ төрлийн гоймон нь маш олон тооны витамин, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул хүний ​​биед бүрэн эерэг нөлөө үзүүлдэг. Азичууд фунчосыг хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, бие махбодоос хортой бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг эслэг агуулсан бөгөөд байнга хэрэглэснээр зүрхний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, цусны судсыг уян хатан болгоход тусалдаг. Шилэн гоймон нь сэтгэлийн хямралын эсрэг маш сайн эм бөгөөд биеийн эсийг сэргээж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг. Фунчоз нь бараг ямар ч уураг, цавуулаг агуулдаггүй тул энэ хоол нь харшил ихтэй хүмүүст ч тохиромжтой.

Фунчоза: гоймонгийн найрлага

Фунчоза - гоймонгийн найрлага нь асар их хэмжээний амин хүчил, витамин, ашигтай микроэлементүүдээр бахархдаг. Амин хүчлүүд нь хүний ​​биед янз бүрийн химийн процессыг явуулахад тусалдаг. Ихэнхдээ эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэдэг боловч тэдгээрийн дутагдлыг гаднаас нь амархан нөхөж, эсийн шинэчлэлт, нөхөн төлжилтийн үйл явцыг хэвийн болгож, бүх биеийн байдлыг сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүний хамгийн чухал химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: цайр, кали, магни, В бүлгийн витаминууд, PP ба Е витаминууд, түүнчлэн кальци, фосфор, селен, манган ба зэс, янз бүрийн хоолны эслэг, ханасан ба ханаагүй тосны хүчил.

Фунчоза: 100 грамм тутамд калорийн агууламж

• калорийн тоо - 320 ккал
• уураг - 9.3 гр хүртэл
• өөх тос - 22.8 гр
• нүүрс ус - 11 гр

Зөв зохистой хооллолт

• Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь биед хурдан, амархан шингэдэг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн маш их энерги өгдөг;
• Бие махбодийг гайхалтайгаар хангаж, түүнээс бүх хортой бодисыг зайлуулдаг;
• Бодисын солилцоог сайжруулж, яс, хараа, арьс, хумс, үсний ерөнхий байдлыг сайжруулна.
• "Шилэн" бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь хүч чадалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд бамбай булчирхайн өвчин, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Гоймон нь өөрөө амтгүй байдаг тул энэ хачир нь загас, мах, салат, хүнсний ногооны хувьд төгс төгөлдөр юм. Тиймээс энэ нь бусад аяга тавагны амт палитрыг төгс нөхдөг. Энэхүү хоол нь холестерины хэмжээг бууруулдаг тул чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Энэ хоолыг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хуурай гоймонг 15 минутын турш усанд дэвтээж, бага зэрэг хавдаж, буцалж буй ус эсвэл бүр шөл рүү 10 минут байлгана.

Энэ бүтээгдэхүүн нь нэмэлт фунттай тэмцэж буй хүмүүст тохиромжтой. Өндөр илчлэгтэй хэдий ч функоз (бэлэн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 90 ккал байдаг) жингээ хасахад тусалдаг. Үүний нууц нь хоол хийх явцад хоол нь усаар ханасан байдаг тул калорийн агууламж буурдаг. Нэмж дурдахад энэ нь хүний ​​гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэж, бүх хортой хорт бодисыг зайлуулах гайхалтай сорбент юм.

Бүтээгдэхүүн нь амтыг мөөг, загас эсвэл бусад далайн хоолтой хамгийн сайн нийцүүлэх болно. Хүнсний ногоотой хослуулан хэрэглэх нь ходоодонд тустай боловч хэдэн кг турахыг хүсч буй хүмүүст гоймонг 12 хоногийн өмнө махтай фунчозтой адил хэрэглэх нь дээр. Хэрэв хүн уйтгартай килограммаас салах даалгавартай тулгарвал эдгээр гоймон дээр халуун халуун ногоо нэмж болохгүй, учир нь тэд зөвхөн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг тул хүн хурдан иддэг.

Уламжлал ёсоор эдгээр гоймонг салат хийхэд ашигладаг. Гэхдээ үүнийг тусдаа таваг болгон үйлчилж эсвэл шөл дээр нэмж болно. Дорнодод тэд бүтээгдэхүүнийхээ байгалийн амт, өнгө, үнэрийг хадгалахыг үргэлж хичээдэг бол манайд эсрэгээрээ халуун ногоотой амтлагч эсвэл зөөлөн байдлыг нэмдэг.

Амттай фунчоз: 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж — 320 ккал нь гайхалтай амтыг мэдэрч, маш их хэмжээний витамин авахад туслах болно, гэхдээ тэр үед та цадаж, жингээ хасах болно. Тиймээс энэхүү гайхамшигт хоолыг амтлахыг урьсан хүн бүр санал нийлэх нь гарцаагүй.

Саяхныг хүртэл нэрийг нь мэдэхгүй байсан Азийн хоол манай улсад улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ тохиолдолд фунчоз эсвэл олон гэрийн эзэгтэй нарын хэлдгээр шилэн гоймон нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Хуурай шошны гоймонгийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь нэлээд өндөр бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 320 ккал байдаг.

Энэхүү хоол нь гадаад төрхөөрөө нэрээ авсан - хоол хийх явцад ногоон буурцагны гурилаар хийсэн гоймон нь тунгалаг болдог.

100 грамм функозыг буцалгахад илчлэг багатай байдаг - 77 ккал.

Гоймон нь тодорхой амттай байдаггүй, харин амтгүй гэж нэрлэж болно. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг олон төрлийн салатны найрлага болгон ашигладаг бөгөөд эхний хоолыг гоймонтой хамт бэлтгэж, мах, загасны хачир болгон ашигладаг.

"Шилэн" гоймон хэрэглэдэг тавагны илчлэгийн агууламж нь үлдсэн орцуудын илчлэгийн агууламж, тэдгээрийн тоо хэмжээнээс хамаарна.

Фунчозын тавагны ашиг тус нь бүтээгдэхүүний найрлагаар тодорхойлогддог. Гоймон нь их хэмжээний фосфор, кали, магни, төмөр, Е, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг.

Хэрэв бид бүтээгдэхүүн дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг авч үзвэл бид үүнийг харж байна Нүүрс ус нь бараг 99 хувийг эзэлдэг бөгөөд бараг өөх тосгүй байдаг.

Фунчозын нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь гоолиг бие галбираа хадгалахын төлөө тэмцэж буй хүмүүст зориулсан жинхэнэ бурхны хишиг юм. Эдгээр нь хүнийг эрчим хүчээр хангах, өөх тос, элсэн чихрийн хэрэглээг багасгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь сайн сайхан байдал, гадаад үзэмжийн аль алинд нь ихээхэн нөлөө үзүүлдэг.

Хүнсний ногоотой фунчоза

Фунчозе гоймон - амт, үнэрийг маш сайн шингээгч;Тиймээс ямар ч найрлагатай хослуулахад тохиромжтой.

"Хүнсний ногоотой Фунчоза" хоол бэлтгэх талаар нарийвчлан авч үзье. Үүний тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• функоза - 100 грамм;
• 1 дунд лууван;
• 1 жижиг өргөст хэмх;
• Болгарын чинжүү (улаан);
• 3 хумс сармис;
• шар буурцаг сумс;
• ургамлын тос;
• давс.

Эхлээд манай гоймон дээр буцалсан ус хийнэ, 5 минут байлгана. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.

Бид хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хувааж, өргөст хэмхийг хажуу тийш нь тавиад, наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр лууван, хонхны чинжүүг хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хуурна. Эцэст нь сармисаа шахаж ав.

Гоймонг салат аяганд хүнсний ногоотой хольж, давс хийж, амт нь шар буурцаг сумс нэмнэ. Маш сайн тэжээллэг, эрүүл хоол бэлэн боллоо! Хүнсний ногоотой фунчозын калорийн агууламж хэд вэ?

100 грамм бэлтгэсэн хоолонд 170 калори илчлэг агуулагддаг.

Ийм салатны ашиг тус нь түүний найрлагаар тодорхойлогддог. Болгарын чинжүү нь биеийг витамин С-ээр хангадаг төдийгүй стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Өргөст хэмх нь усны давсны тэнцвэрийг сэргээдэг.

Энэ хоолыг хоол хийхэд түүхий ногоо ашиглан илчлэг багатай болгож болно.Энэ тохиолдолд орцын жагсаалтад ургамлын тосыг 2-3 хоолны халбага цуугаар солих шаардлагатай болно. Уксус нь тавагны нийт калорийн агууламжийг бууруулж, түүнд сонирхолтой амтыг нэмж өгдөг.

Фунчоз, түүхий ногоотой 100 грамм салатны калорийн агууламж 111 ккал байна.

Махтай фунчозын калорийн агууламж

Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тэдэнд зориулж мах, сармистай сумтай фунчозыг бэлтгэ.

100 грамм тавагны энергийн үнэ цэнэ 253 калори байдаг.

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 грамм гахайн махны нухаш;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 600 грамм функоз гоймон;
• сармисны залуу найлзуурууд - 300 грамм;
• ургамлын тос;
• 2 хумс сармис;
• шар буурцаг сумс;
• халуун ногоо (давс, газрын хар чинжүү, газрын паприка);
• нимбэгний шүүс

Фунчозаг буцалж буй усаар асгаж, 8-10 минутын турш чанаж, дараа нь урсгал хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.

Фунчозыг чанаж байх үед сармисны сумыг 3-4 см урт тууз болгон хайчилж, давсалсан буцалж буй усанд буцалгаад, дараа нь коланд хийж, хүйтэн усаар зайлж угаана.

Ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хагас цагираг болгон хувааж сонгино хуурч, дараа нь тууз болгон хувааж, бэлтгэсэн сармисаа гахайн мах нэмнэ. 10-15 минутын дараа хайруулын тавган дээр хагас аяга ус нэмээд тагийг нь таглаад бидний таваг буцалгаад 15 минут байлгана.

Мах, сармис бэлэн болсны дараа саванд хийж, солонгос grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Бүгдийг нимбэгний шүүсээр цацаж, шар буурцаг сумс асгаж, хар перец, паприка нэмнэ, гэхдээ бүү холь.

Халуун хайруулын тавган дээр дөрөвний нэг аяга наранцэцгийн тос хийнэ, халуун болвол паприка цацаж, 2 хумс сармисыг шахаж авна. Энэ бүгдийг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй! Халуун ногоотой тос бэлэн боллоо. Үүнийг салат дээр хийнэ, одоо холино.

Хүнсний ногоо, тахианы махтай фунчоза

Тахианы хөхний хамт гоймон бэлтгэ - та зөвхөн тэжээллэг, маш эрүүл төдийгүй нэлээд бага илчлэг хоол авах болно.

Тахианы хөхтэй функозын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 114 ккал байдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гурван жижиг тахианы буланг сайтар угааж, шоо болгон хуваана.
2. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
3. Хоёр дунд лууванг тууз болгон хайчилж ав.
4. Тахианы махны буланг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь сонгино, лууван нэмээд бүгдийг нь 10 минут буцалгана.
5. Махаа чанаж байх үед 1 улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана. 2-3 хумс сармисыг прессээр дамжуулна. Мах, ногоотой хайруулын тавган дээр улаан лооль, сармисаа хийж, давс, перец нэмээд 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс хийнэ. Хутгаж, дахин 5 минут буцалгана.
6. Фунчозыг 5-7 минут буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж, хайруулын тавган дээр тахианы мах, ногоотой хоёр минут халаана.
7. Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Солонгос фунчозод хэдэн калори байдаг вэ?

Солонгосын фунчоза бол шошны гоймонгийн хамгийн алдартай жор юм. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чадна. Фунчозоос гадна хоолонд лууван, хонхны чинжүү, чидуны тос, сармис, ургамал хэрэгтэй болно.

Дээрх орц найрлагыг ашигласан солонгос маягийн фунчозын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 90 ккал байх болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө ийм хоол нь хоёр цагийн турш зогсож байх ёстой бөгөөд ингэснээр гоймон нь бусад найрлагын амт, үнэрээр бүрэн ханасан байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

Фунчоза бол Азийн хоол юм. Сүүлийн жилүүдэд энэ нь дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ бүтээгдэхүүн бусад олон бүтээгдэхүүнээс юугаараа ялгаатай вэ? Хоолоо өөрөө бэлтгэх боломжтой юу? Фунчоза юутай нийцдэг вэ? Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь түүнийг хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог уу? Эдгээр болон бусад олон асуултууд нь ер бусын хоолыг анх удаа туршиж үзсэн хүмүүсийн сонирхлыг татдаг.

Бусад бүтээгдэхүүний нэрс

Өдөр тутмын амьдралд funchose нь анхныхаас өөр нэртэй байдаг. Цардуултай, шил, хятад гоймон - энэ бол фунчоз юм. Хоолны илчлэгийн агууламж нь гоймонтой хослуулсан бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамаарна. Энэ нь загас, далайн хоол, түүнчлэн чинжүү, лууван, улаан лууван, сонгино болон бусад хүнсний ногоо байж болно.

Үүнээс гадна funchose нь мах эсвэл мөөгтэй сайн нийлдэг. Үүнийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Аль ч тохиолдолд амт нь давуу талтай. Япон, Хятад, Солонгос болон Азийн бусад орнуудад уг хоол нь үндэсний хоолны нэг хэсэг байсаар ирсэн.

Заримдаа будааны гоймонг функоз гэж андуурдаг. Гэхдээ энэ бол огт өөр бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цардуултай гоймон хийх технологид тохирохгүй цагаан будааны гурилаас гаралтай.

Фунчозыг юунаас авдаг вэ?

Бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх үндэс нь цардуул юм. Шош, төмс, сараалж, маниок, канна, эрдэнэ шиш нь цардуул нь фунхоза хийдэг ургамал юм. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь цардуул үйлдвэрлэхэд ямар ургамлаас ихээхэн хамаардаг.

Гоймонгийн илүү үнэтэй сортуудыг буурцагт ургамлаас авдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн funchose үйлдвэрлэлд эрдэнэ шиш өргөн хэрэглэгддэг. Харин түүнээс гаргаж авсан цардуул чанар муутай.

Бүтээгдэхүүний чанарыг хянадаг байгууллагууд функоза үйлдвэрлэх технологитой холбоотой зөрчлийг удаа дараа илрүүлсэн. Алдарт шилэн гоймонтой бүдэг бадаг санагдуулам бүтээгдэхүүн худалдан авагчдад санал болгож байсан тохиолдол бий.

Жинхэнэ бүтээгдэхүүн ямар харагдаж байна

Фунчоза хуурай хэлбэрээр зарагддаг. Энэ нь тод харагдах дугуй хөндлөн огтлолтой, диаметр нь янз бүр байж болно. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүтээгдэхүүний утаснууд уян хатан болдог. Гоймонг шилэн гоймон гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Үүний шалтгаан нь чанасан фунчозын тунгалаг дүр төрх байв.

Калорийн агууламж болон бусад бүтээгдэхүүний шинж чанар

Японд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд фунчозын хоолоор үйлчилдэг. Энэ юутай холбоотой вэ? Юуны өмнө энэ нь илчлэг багатай байдаг - нэг зуун грамм хуурай гоймон нь 334 ккал агуулдаг.

Гэхдээ илчлэг нь маш бага байдаг фунчоз нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн юм. Хятад гоймонг эрт дээр үеэс биеийн хүчийг сэргээхэд ашиглаж ирсэн. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүний ​​дундаж наслалтад сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг.

Бүтээгдэхүүний найрлагад хийсэн лабораторийн судалгаагаар хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь шаардлагатай эрчим хүчийг хангаж чаддаг. Амин хүчлүүд нь эсийн шинэчлэлтэд оролцдог. Гоймон нь харшлын урвал үүсгэдэггүй.

Жагсаалтад орсон шинж чанарууд нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд тустай, аюулгүй бүтээгдэхүүний бүлэгт функозыг оруулах боломжийг олгодог.

Хэрэглээний хамрах хүрээ

Хоол хийхэд гоймон хэрэглэх нь маш олон янз байдаг. Энэ нь шөл дээр нэмж, түүний үндсэн дээр салат бэлтгэж, шарсан хоолонд хэрэглэдэг. Урт хугацааны дулааны боловсруулалт нь функозын харагдах байдалд нөлөөлдөггүй бөгөөд амтыг нь алдагдуулдаггүй.
Шилэн гоймон нь загас, махны хачирт тохиромжтой. Үүнийг үндсэн хоол болгон бэлтгэж, хүнсний ногоогоор үйлчилж болно.

Хятад гоймонг ихэвчлэн гар хийцийн үдийн хоол, оройн хоол хийхэд ашигладаг. Зочид мөн шилэн гоймон хэрэглэдэг амттанд талархах болно. Нэмж дурдахад функоз агуулсан баярын ширээний олон жор байдаг.

Шилэн гоймонтой хоол

Далайн хоол нь хоолны жорын нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд функозыг тэдэнтэй хамт хэрэглэдэг. Жишээлбэл, 100 грамм гоймон, сам хорхойтой салатны илчлэгийн агууламж жингээ хасах гэж буй хүмүүст тогтоосон хэмжээнээс хэтрэхгүй байна. Бэлтгэсэн гоймон нь ердөө 87 калори агуулдаг.

Фунчоз нэмдэг өтгөн мөөгний шөл гэх мэт хоол нь Лентен ширээнд тохиромжтой. Бэлэн болсон тавагны 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж нь мөөгний агууламжаас шалтгаалан нэмэгддэг. Шөл нь маш тэжээллэг, эрүүл, сэтгэл хангалуун байдаг.

Солонгос маягийн фунчозын илчлэгийн агууламж нь тэдний дүр төрхийг хардаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Үүнээс гадна олон жор байдаг бөгөөд үүний дагуу хоолыг маш хурдан бэлтгэх боломжтой. Лууван, сармис, хонхны чинжүү, өргөст хэмхийг нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Мөн салатанд нэмдэг тусгай боолт хийх шаардлагатай.

Калори багатай Фунчоза нь өөр нэг онцлог шинж чанартай байдаг. Гоймон нь өөрийн гэсэн амт, үнэргүй боловч чанаж болгосон хоолныхоо үнэрийг сайн шингээдэг.

Махаар чанаж болгосон Funchoza нь онцгой амтыг олж авдаг. Энэхүү хоол нь дур булаам, дур булаам харагдаж байна. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг. Махтай фунчоза халуунаар үйлчилдэг нь зочдод гайхах болно.

Хятад гоймон бэлтгэх явцад гэрийн эзэгтэй ерөнхий бөгөөд заавал дагаж мөрдөх хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Гэхдээ энэ нөхцөл байдал нь тогоочдыг жор зохиохдоо уран сэтгэмж, шинэ бүтээл гаргахад саад болохгүй.