Ургац хураах хүнсний ногоо сонгохдоо өтгөн жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Сливка сорт болон бусад нь тохиромжтой байх болно. Улаан лооль нь жижиг, ойролцоогоор ижил хэлбэртэй, хатуу боловч хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.
Лаазлахаасаа өмнө жимсээ сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Тэдгээр дээр толбо, хонхорхой, бүр гэмтэл байх ёсгүй.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын гаргадаг алдаа бол улаан лоолийн "стандартгүй" бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Ийм бэлдмэл нь сайн хадгалагдсан байсан ч амтгүй болно. Тиймээс мөнгө хэмнэх гэж бүү оролд, зөвхөн өндөр чанартай лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.
Лааз, таглааг ариутгасан байх ёстой! Үүнээс бүү ай. Лаазтай сода (угаалгын нунтаг хэрэглэсний дараа ч гэсэн) угааж, дараа нь хэдэн цагийн турш наранд тавихад хангалттай. Өндөр барилгуудын оршин суугчид ариутгах зориулалттай савыг цонхны тавцан дээр шууд байрлуулж болно. Шилэн дундуур нар тэднийг сайн "шарсан" болно. Энэ бол хамгийн энгийн "тосгон" сонголт юм. За, цэвэр савыг уураар барих хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд улаан лоолийг бүхэлд нь өөрийн жүүсээр хийнэ
Энэ жорыг ашиглан маш амттай улаан лоолийг олж авдаг. Хамгийн гол нь та савыг онгойлгоход зуны жинхэнэ үнэрийг шууд мэдрэх болно.
3 литрийн багтаамжтай савны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 2 кг жижиг улаан лооль, том жимс;
- dill үр эсвэл нэг баг цэцэг;
- тунхууны навч;
- 2-3 хумс сармис;
- хэдэн хар вандуй ба шүршүүр. чинжүү;
- хумс нахиа;
- яншуй ба эстрагоны мөчир;
- цуу - 2 халбага;
- давс (3 tbsp) болон элсэн чихэр (5 tbsp).
Жижиг улаан лоолийг ургамал, амтлагчийн хамт саванд хийнэ. Томоос нь арьсыг аваад хэсэг болгон хувааж, 30 минут буцалгана. Та жигд болтол нь урьдчилан нунтаглаж болно.
15 минутын турш хоёр багцаар улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь саванд цуу, элсэн чихэр, давс нэмээд буцалж буй улаан лоолийн массыг сайтар нэмээд өнхрүүлээрэй.
Анхаарна уу!
Хэрэв савыг улаан лооль биш, харин шахагчаар бэлтгэсэн шүүсээр дүүргэсэн бол маш их целлюлоз үлдэх болно. Үүнийг хаях шаардлагагүй. Та бага зэрэг сармис эсвэл нэмж болно халуун чинжүүболон таны дуртай халуун ногоо, та гайхалтай adjika авах болно.
Өвлийн улиралд хэрчсэн улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ
Энэ жор нь улаан лоолийн хувьд тохиромжтой том хэмжээтэй. Малиновка сорт нь хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог боловч жимс нь нягт, хэлбэрээ сайн барьдаг бол өөр ямар ч сорт хийх болно.
Тэдгээрийг 2-4 хэсэг болгон хувааж, саванд хийх хэрэгтэй. Зөөлөн хэсгийг нь хальсалж, гараараа эсвэл нухсан төмсний нунтаглагчаар гүн саванд хийж бутлана.
Үрийг нь авахын тулд шигшүүрээр дамжуулж, хэрэв үлдсэн бол зүгээр.
Шүүсийг нэг цаг орчим чанаж, байнга хутгана. Давс (2 литрийн саванд 1 халбага), элсэн чихэр (2 литрийн саванд 4 халбага), аспирин шахмалыг нэмнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг асгаж, өнхрүүлээрэй.
Хэрэв та жимсний чанарт эргэлзэж байвал улаан лоолийн савыг дүүргэхээсээ өмнө анх удаа буцалж буй ус хэрэглээрэй. Нэмэлт боловсруулалт хийхэд 15 минут хангалттай.
Интоорын улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ
Маш энгийн жор, гэхдээ бэлтгэлийн амт нь тансаг хоолчид ч гэсэн талархах болно. Хэд хэдэн порц бэлтгэхээ мартуузай. Өвлийн улиралд та зочдоо гайхшруулахаас гадна улаан лоолийн гайхалтай амтыг өөрөө мэдрэх болно.
Хагас литрийн лонхны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- ойролцоогоор 400 гр интоорын улаан лооль;
- шүүс тутамд ойролцоогоор 500-600 гр улаан лооль;
- халбага давс;
- 2 tsp Сахар;
- лаврын (шинэхэн мөчир авахыг зөвлөж байна, гэхдээ та бас амтлагч хэрэглэж болно, дараа нь чимх хангалттай).
Интоорын улаан лоолийг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Том жимсийг улаан лооль болгон нунтаглаж, 15 минут буцалгаж, давс, элсэн чихэр, лаврын нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана. Лаазнаас усыг зайлуулж, улаан лоолийг асгаж, 15 минутын турш ариутгаад өнхрүүлээрэй.
Улаан лоолийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд та тус бүр дээр зүүгээр 2-3 цэвэрхэн хатгах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд интоорын улаан лооль, өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх талаар эндээс үзнэ үү.
Өөрийнхөө жүүсээр чинжүүтэй улаан лооль
Ажлын хэсгийг "2 нь нэг" гэж нэрлэж болно. Хүнсний ногоог тусад нь үйлчилж, шөлийг хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Энэ нь ялангуяа гоймонтой маш амттай болж хувирдаг. Та жинхэнэ италичууд шиг санагдах болно!
Хоёр кг жижиг улаан лоолийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 1-1.3 литр бэлтгэсэн улаан лооль;
- 1-2 ширхэг. Болгар чинжүү;
- давс (1 tbsp) болон элсэн чихэр (3 tbsp);
- сармис, шинэхэн ургамлыг амсах болно.
Сармис, ургамал бүхий улаан лоолийг саванд хийж, дээр нь хоёр удаа буцалж буй ус асгаж, 5-7 минут байлгана. Улаан лооль дээр нилээд жижиглэсэн чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Лонхтой дээр буцалж буй ус асгаж, өнхрүүлээрэй.
Анхаарна уу!
Илүү итгэлтэй байхын тулд та лонхтой цуу (литр саванд нэг халбага) нэмж болно.
Өөрийнхөө жүүсээр цуугүй улаан лооль
Энэ жорын хувьд та гар хийцийн шүүс эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан шүүсийг ашиглаж болно. Гэхдээ дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн өндөр чанартай байх ёстой.
Гурван литрийн лонхтой танд хэрэгтэй болно:
- 2 кг цөцгийтэй улаан лооль;
- литр шүүс;
- 1.5 л. давс;
- 2 л. Сахар;
- булан навч, сармис, шүршүүрийн чинжүү.
Шүүсийг буцалгаж, бүх амтлагч, халуун ногоо нэмээд 15 минут буцалгана.
Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авсан шүүс уувал давс, элсэн чихэр бага шаардагдана. Амтлахаа мартуузай.
Улаан лоолийг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө. Усыг зайлуулж, улаан лооль дээр буцалж буй шүүс асгаж, өнхрүүлээрэй.
Өвлийн улиралд шүүсэндээ сонгинотой улаан лооль
Энэ жор нь хүнсний ногоог амттай болгодог боловч шөл нь илүү сайн байдаг. Амт нь алдартай авга ах Бенс соустай маш төстэй, зөвхөн зузаан юм. Хэрэв танд хоол хийх цаг байхгүй бол будаа эсвэл гоймон дээр асга.
Гурван кг улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, галд хийнэ. Тэдэнд хоёр жижиглэсэн сонгино, лаврын навч, ганга, нэг нимбэгний шүүсийг илгээнэ. 20 минут буцалгаад, амт нь давс нэмээд унтраа.
2.5 кг жижиг жимсийг хальс, ишнээс нь хальсалж, хагас болгон хувааж, саванд хийнэ. Соусыг коландаар шүүж, 2-3 улаан лооль хийнэ, хагас цагийн турш нэг литр ариутгаад өнхрүүлээрэй.
Хэрэв та сав бүрт лаврын навч нэмбэл бэлдмэл нь илүү боловсронгуй амт, үнэрийг олж авах болно.
Улаан лоолийн оо бүхий улаан лооль
Өөрийн дуртай бэлтгэлийн экспресс хувилбар. Нэг сэрэмжлүүлэг - та гоймоныг үл тоомсорлож болохгүй. Хэрэв та чанар муутай нэгийг авбал амт нь найдваргүй муудах болно.
Сармис, улаан лоолийн нэг эсвэл хоёр хумсыг нэг литр саванд хийнэ. Хатуу биш, гэхдээ бараг л дээд тал нь. Саванд ойролцоогоор 700 мл ус хийнэ, 4 tbsp шингэлнэ. гоймон, буцалгаад авчирна. 5-7 минутын дараа. халбага нэмнэ. давс, элсэн чихэр, ½ халбага. ux. эссэнс, хэдэн чинжүү.
Улаан лоолийг асгаж, өнхрүүлээрэй. Хэрэв ажлын хэсгийг дулаан өрөөнд хадгалах бол оёхын өмнө 5-7 минутын турш нэмэлт ариутгах нь дээр.
Улаан лооль нь нимбэгийн хүчилтэй өөрийн жүүсээр
Энэ жорын хувьд өмнөх жоруудаас ялгаатай нь тийм ч тохиромжтой биш улаан лоолийг ашиглаж болно. Мөн та улаан лоолийн шүүс бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь тодорхой давуу тал юм.
Нэг литр савны ёроолд бид булан навч, 5-7 ширхэг чинжүү, халбага тавина. элсэн чихэр, халбага. л давс, нэг чимх нимбэг. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лоолийг тавь. Ус нэмж болохгүй!
Улаан лоолийг өгөөмрөөр хайчилж ав. Бүх зүйлийг саванд хийж болохгүй.
Савыг таглаатай таглаад маш бага дулаанаар ариутга. Улаан лооль шүүс гаргаж, унжиж эхэлнэ. Сул зайд "нөөц" улаан лооль нэмнэ. Бүх улаан лооль нь суллагдсан шүүсэнд суух хүртэл үүнийг хэд хэдэн удаа хийх ёстой.
Ойролцоогоор ариутгах хугацаа 40-50 минут болно.
Батлагдсан бэлтгэл арга. Ийм савыг орон сууцанд ч аюулгүй хадгалж болно.
Улаан лоолийг бие даасан зууш болгон ашиглаж болно, эсвэл янз бүрийн хоолонд нэмж болно, жишээлбэл, борщ, шөл гэх мэт.
Арьсгүй улаан лооль нь өөрийн шүүсэнд байдаг
Энэ жорын хувьд та боловсорсон, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй цөцгий улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Жимс нь хэлбэрээ сайн хадгалахын тулд маш нягт байх ёстой. Та тэдгээрээс арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд угаасны дараа буцалж буй усанд 2-3 минутын турш дүрж, дараа нь мөстэй усанд нэн даруй шилжүүлнэ. Ингэснээр арьс төгс арилах болно.
Хальсалсан улаан лоолийг саванд хийнэ.
Улаан лоолийн шүүсийг том жимснээс бэлтгэх ёстой. Тэдгээрийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөлтийн дараа шигшүүрээр арчиж, булан навч, хар чимх нэмнэ. амтлах чинжүү, давс. Хэдэн минут буцалгана.
Нэн даруй лонхтой дүүргэж, улаан лоолийг ариутгахад зориулж байрлуулна (0.5 л - 5 минут, 1 л - 10 минут).
Шинэхэн бэлтгэсэн улаан лоолийн шүүсийг нэг цагийн дотор хэрэглэнэ. Энэ хугацааны дараа исгэх үйл явц эхэлдэг.
Өөрсдийн шүүс дэх улаан лоолийн жорыг литрийн саванд хийнэ
Амттай зууш нь тансаг хоолчдод таалагдах болно. Үүний нууц нь ердийн найрлагаас гадна шанцай хэрэглэх явдал юм. Энэ нь ажлын хэсэгт анхны тэмдэглэлийг өгдөг.
5 литрийн лонхтой хувьд дунд хэмжээний өтгөн улаан лоольноос гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 л шүүс;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 20 гр давс;
- 5 ширхэг. чинжүү, хумс;
- ширээ. л. буталсан сармисны овоолготой;
- нэг чимх шанцай;
- халбага ux.essences.
Улаан лоолийг угааж, шүдний чигчлүүрээр хатгаж, саванд хийнэ. Шүүсийг буцалгаж, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмээд 5 минут буцалгана. Мөн чанар, сармисаа хутгаж, улаан лооль дээр хийнэ.
Ус буцалгасны дараа 40 минутын дараа ариутгана.
Ариутгалгүйгээр улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ
Энэхүү жорын дагуу улаан лооль нь хамгийн байгалийн амтыг хадгалдаг. Мөн жимс нь маш амттай болж, шүүс нь ердөө л гайхалтай юм.
Гурван кг цөцгийд та гурван кг том жимс авах хэрэгтэй. Тэднийг хайчилж, буцалгаад, шигшүүрээр нунтаглана. Шүүс дээр давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Жимс дээр хатгаж, саванд хийж, 20 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Усыг зайлуулж, буцалж буй улаан лоолийг асгаж, өнхрүүлээрэй.
Анхаар!
Ажлын хэсгийг зөвхөн сэрүүн газар хадгална. Үгүй бол битүүмжлэхээсээ өмнө литр саванд 25 мл 9% цуу асгах хэрэгтэй.
Ариутгалтай өөрийн жүүсээр улаан лоолийн энгийн жор
Энэ бол үнэхээр гайхалтай энгийн бэлтгэлийн арга юм. Улаан лоолийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, шүүнэ, эсвэл нэн даруй шүүс шахагчийг хэрэглэж, шүүс хийнэ. 750 мл-ийн хоёр саванд улаан лооль тутамд 1.5 кг улаан лооль хангалттай.
Өөрийн дуртай амтлагчаа саванд хийнэ. Энэ нь чинжүү, булан навч, хумс гэх мэт байж болно. Дээрээс нь улаан лоолийг тавь.
Буцалж буй шүүсэнд давс, элсэн чихэр нэмээд лонхтой руу хийнэ. 15 минут орчим ариутгана. Шууд өнхрүүлээрэй.
Бид улаан лоолийг сонгодог. Бид хамгийн хэцүүг нь нэг талдаа тавьдаг. Илүү зөөлөн - нөгөө рүү. Хатуу улаан лооль нь бүрэн бүтэн хэвээр байх болно. Мөн зөөлөн нь нухаш болгон ашиглах болно. Илүү бат бөх байх хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй юм. Бүх улаан лоолийг сайтар угаана. Хатууг нь ариутгасан саванд хийнэ.
Улаан лоолийн лонхтой буцалж буй усаар дээд тал руу нь дүүргэ. Тэднийг буцалж буй усанд 15-20 минут байлгана. Энэ хооронд зөөлөн улаан лоольноос нухаш бэлтгэ. Тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид үүнийг зууханд хийнэ. Бид шүүсийг гаргаж, зөөлрүүлэх хүртэл халаана. Улаан лооль шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Улаан лоольноос бүх шүүс гарч ирснийг хараад бид шүүж эхэлдэг. Шүүсийг коланд руу хийнэ. Бид целлюлозыг тэнд хаядаг. Шүүсийг шүүж авахын тулд сайтар дар.
Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийж гал дээр тавина. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Та сармис, төрөл бүрийн халуун ногоо тавьж болно ургамал. Шүүс буцалгах үед хагас цагийн турш буцалгана. Үүний дараа улаан лоолийн лаазнаас ус хийнэ. Чанасан улаан лоолиудаас гаргаж авсан шүүсийг лонхтой саванд хийнэ. Шүүс хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай. Бид лонхтой өнхрүүлэн эргүүлж, эргүүлнэ. Дээд талыг нь алчуураар хучих.
Өвлийн бүх бэлтгэлээс улаан лоолийг ялангуяа хурдан иддэг өөрийн шүүс. Улаан лоолийн чихэрлэг, давслаг амт нь өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах бөгөөд бэлтгэл нь хурдан ердийн хоол болно.
Өвлийн зуушыг хэд хэдэн жор ашиглан бэлтгэж болох бөгөөд арга бүрийн хувьд эцсийн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн үхэх болно.
Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх жор
Жор нь улаан лоолийг шүүсээр лаазлахыг шаарддаг тул үүнийг урьдчилан бэлтгэх ёстой. Махлаг нухаштай, чихэрлэг амттай улаан лоолийг шүүсэнд сонгодог. Жимсийг хутгагчаар мушгиж эсвэл шүүс шахагч ашиглан шүүсийг авч болно. Дараа нь шүүсийг буцалгаад дахин 20-30 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь тэд хамгийн амттай хоол хийх аргыг ашиглан улаан лоолийг бэлтгэж эхэлдэг.
Уксустай
Уксус нь зуушны хадгалах хугацааг нэг жил хүртэл нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд чихэрлэг амтыг шингэлэх исгэлэн исгэлэн амтыг өгдөг. Уксусын хэмжээг хүссэнээр тохируулж болно.
- улаан лооль - 1-1.4 кг;
- шинэхэн исгэсэн улаан лоолийн шүүс;
- 1 tbsp. 6-9% цуу;
- 1 tbsp. давс;
- 5-6 хумс сармис;
- 3-4 хар чинжүү;
- 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
Бэлтгэл:
Хар чинжүүг цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Ишийг жимснээс нь салгаж авдаг. Сармисыг 4-5 хэсэг болгон хувааж, хумсны нэг хэсгийг ишийг нь авсан газарт хийнэ.
Улаан лоолийн арьсыг 2-3 газар нимгэн зүү эсвэл шүдний чигчлүүрээр цоолж, илүү хурдан давсалдаг. Жимсийг нухаш дээр дарахгүйгээр саванд хийнэ.
Шинэхэн исгэсэн шүүстэй хайруулын тавган дээр заасан хэмжээний давс, элсэн чихэр хийж, бүрэн уусах хүртэл хутгаж, 3-5 минут буцалгаж, цуу нэмнэ.
Шүүс, халуун ногоо зэргийг лонхтой саванд хийж, 5-6 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь савыг таглаатай боож, хөргөсний дараа сэрүүн өрөөнд хадгална.
Ашиглах шаардлагагүй, цаг хугацаа бага шаарддаг энгийн лаазлах арга. их хэмжээнийнайрлага. Та шууд хоол хийж эхлэх боломжтой.
Хэрэв гэртээ 6-9% цуу байхгүй бол төвлөрсөн цууны хүчил хэрэглээрэй. 70% хүчиллэг уусмалыг 1:10 харьцаатай усаар шингэлэх шаардлагатай. Шингэрүүлсэн хольцыг хоол хийхэд ашиглаж болно.
Өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр улаан лооль, хэрчсэн
Төрөл бүрийн хувьд хөнгөн зууш нь зөвхөн бүхэл бүтэн жимсээр хийгдсэн төдийгүй үзэсгэлэнтэй зүсмэлүүд болгон хувааж болно. Ер бусын тайлбар нь хоол хийхэд олон янзын хэлбэртэй жимс хэрэглэх боломжийг олгодог.
- 1-1.5 кг улаан лооль;
- 0.8-1 литр улаан лоолийн шүүс;
- 1 tbsp. Сахар;
- 1 tbsp. давс;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- ½ халбага. газрын хар чинжүү;
- 2-3 вандуй хумс.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийн жимсийг усан дор сайтар угааж, ишийг нь таслав. Дараа нь улаан лоолийг 3-4 хэсэг болгон хувааж, үрийн тасалгаа зүсмэл дээр үлдэх болно. Зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн саванд шилжүүлж, хумсаар цацна.
Шүүсийг буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Хольцыг хамгийн дээд хэсэгт нь саванд хийж, тагийг нь таглана.
Том саванд 3-4 литр ус хийнэ, савыг бэлдмэлтэй хамт хийнэ. Сав нь усанд байх ёстой ихэнх ньтүүний эзэлхүүний - мөрөн хүртэл. Халаалтыг асааж, 10-15 минутын турш ариутгана. Дараа нь тагийг нь таглаатай савыг өнхрүүлж, таглаатай байлгана өрөөний температурөөр 5-6 цаг.
Бэлтгэлийг 6-8 долоо хоногийн дараа туршиж болно. Сэрүүн газар удаан суух тусам амт нь илүү баялаг, тод өнгөтэй болно.
Тунхууны болон сармистай
Бэлтгэхдээ хурц амт нэмэхийн тулд тунхууг заримдаа хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь хоолны дуршилд тартны үнэр, халуун ногоотой ноот нэмэх болно.
Найрлага:
- улаан лооль - 1-1.2 кг;
- улаан лоолийн шүүс 0.8-1 л;
- 1 tbsp. Сахар;
- 1 tbsp. давс;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- тунхууны үндэс, 2-3 ширхэг;
- сармисны хумс - 4-5 ширхэг.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг угааж, арьсыг нь 2-3 удаа хатгана эсрэг талууд. Жимсийг саванд хийнэ. Тунхууны үндэс, сармисны хумсыг том хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийн хооронд байрлуулна.
Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийж буцалгана, хэрэв өтгөрч эхэлбэл та бага зэрэг ус нэмж болно. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
Жимс дээр шүүс асгаж, тагийг нь чөлөөтэй таглана.
Савыг 100 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хаалгыг онгойлгож, ажлын хэсгийг 5-10 минутын турш ариутгана. Хөргөхийг хүлээлгүйгээр савыг гаргаж, тагийг нь сайтар боож өгнө.
Дээжийг сарын дараа авна. Үйлчлэхээсээ өмнө улаан лоолийг халбагаар савнаас салгахад хялбар байдаг, улаан лооль дээр соус хийнэ. Та тэдгээрийг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
Анхаар!
Нэг удаагийн таг нь өнхрөхөд сайн ажилладаг. Тэдгээр нь агаар нэвтрэхгүй бөгөөд хадгалах нөхцөл хангагдсан тохиолдолд ажлын хэсэг нь удаан үргэлжлэх болно.
Улаан лооль нь хальсгүй өөрийн жүүс
Хэрэв та улаан лоолийг амандаа шууд хайлуулахыг хүсч байвал арьсыг нь урьдчилан зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар хийж болно: ишний ойролцоох жимс дээр 2-3 см урт гүехэн зүслэг хийдэг. Улаан лоолийг буцалж буй усанд дүрж, 30-40 секунд байлгасны дараа усан дор хөргөж, хальсыг нь хуулж авна.
Найрлага:
- улаан лооль - 1-1.2 кг;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- 1 tbsp. давс;
- 1 tbsp. Сахар;
- 1 tsp 6% цуу;
- 2-3 хумс сармис;
- ½ халбага. газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийн арьсыг салгаж, саванд хийж эгнээ байрлуулна.
Шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь элсэн чихэр, давсаа уусгаад холино. Шүүс рүү сармисаа нилээд үрж, хар перец нэмээд цуу нэмнэ.
Халуун хольцыг улаан лооль бүхий саванд хийж, ажлын хэсгийг 5-7 минутын турш ариутгана.
Арьсгүй улаан лооль байдаг нарийн амт, мөн тэдгээрийг ваарнаас амархан салгаж болно - тэд үрчлээсгүй, хэлбэрээ хадгалсаар байна.
Хуруу долоох улаан лооль нь цагаан цуугүйгээр өөрийн шүүс
Уксусыг найрлагаас нь хасах эсвэл нимбэгийн хүчилээр сольж болно. Энэ нь хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд урт хугацааны хадгалалтыг дэмждэг. Зууш нь нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалагдахын тулд та илүү их давс нэмж болно.
- улаан лооль - 2-2.5 кг;
- 3 tbsp. давс;
- 3 tbsp. Сахар;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- ½ халбага. нимбэгийн хүчил;
- 3-4 хумс сармис;
- 3-4 dill шүхэр;
- улаан чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг зүүгээр цоолж, саванд чөлөөтэй байрлуулж, дилл, сармисыг зүсмэл болгон хувааж, тэдгээрийн хооронд байрлуулна.
Улаан лоолийн шүүсийг халааж, халуун ногоо, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Холимогийг саванд хийнэ. Савыг богино долгионы эсвэл зууханд 8-10 минутын турш ариутгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө та улаан лоольтой төмс буцалгаж эсвэл хуурч болно. Шарсан байцаа, төрөл бүрийн ногооны даршилсан ногоо нь хоолны дуршилтай сайн нийлдэг.
Хуруу долоох улаан лооль нь ариутгалгүйгээр өөрийн шүүс
Ариутгахад илүү их цаг зарцуулахгүйн тулд бэлтгэлдээ илүү их цуу, давс нэмж болно. Дараа нь зууш удаан үргэлжлэх болно - дор хаяж нэг жил.
- улаан лооль - 1-1.2 кг;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- 2-3 чинжүү;
- 1.5 tbsp. цуу 6%;
- 2-3 булан навч;
- 1.5 халбага давс;
- 1 tbsp. Сахар;
- нэг чимх улаан чинжүү;
- 3-4 хумс сармис.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, ариутгасан саванд хийнэ. Жимсээ байрлуулахдаа сармистай булан навч, тэдгээрийн хооронд чинжүү нэмнэ.
Улаан лоолийн шүүсийг буцалгаж, цуу, чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Галыг унтрааж, савны агуулгыг халуун хольцоор дүүргэнэ. Зууш халуун хэвээр байхад тагийг нь хурдан эргүүлж, лонхтой хөргөх хүртэл эргүүл. Дараа нь ажлын хэсэг бүхий савыг хадгалахаар зайлуулна.
Анхаар!
Хуурай улаан чинжүүний оронд та шинэ чинжүү хэрэглэж болно. Энэ нь найрлагын халуун ногоотой байдлыг харгалзан өөрийн үзэмжээр нэмдэг.
Хоол хийхэд ямар ч асуудал гардаггүй, гэхдээ бэлэн бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлж болох хэд хэдэн нюансууд байдаг.
- 6-7 см-ээс ихгүй диаметртэй бяцхан улаан лооль нь даршилхад тохиромжтой. Та интоорын улаан лооль болон ижил төстэй сортуудыг ашиглаж болно.
- Улаан лоолийн шүүсийг улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно: эхлээд 1: 2 харьцаатай усаар шингэлнэ. Хэрэв хольц нь маш шингэн болж хувирвал дунд зэргийн халуунд буцалгана.
- Ажлын хэсгийг хадгалах сав нь цэвэр байх ёстой. Лаазыг сод эсвэл давсаар урьдчилан угааж, дараа нь зууханд шохойжуулж эсвэл дор хаяж хагас цагийн турш уураар ариутгана.
- Та савласан хөнгөн зуушыг 10-20 хэмийн температурт хадгалж болно. Та гэртээ халуун дулаан газар лонхтой байлгах ёсгүй. Хадгалах хамгийн оновчтой зай нь хонгил, зоорь, шүүгээ, агуулах, цоожтой хаалгатай харанхуй шүүгээ, эсвэл хөргөгч юм.
Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль нь олон тансаг хоолны дуртай хоол юм. Мартагдашгүй амт, ногооны үнэр нь хоолны дуршлыг маш ихээр сэрээдэг тул бэлдмэлийг ул мөр үлдээлгүй шууд идэх болно.
Энэ жил бид бүгдийг нь лаазалсан юм шиг санагдаж байна, гэхдээ үгүй, бид улаан лоолийг өөрсдийнхөө шүүсэнд бараг мартсан. Өвлийн улиралд бид тэдэнгүйгээр яаж амьдрах вэ, учир нь энэ бол маш сайн эрүүл зууш, мөн та ууж, янз бүрийн сүмс бэлтгэж, эхний хоолыг шарсан улаан лооль болгон ашиглаж болох шүүс юм.
Би интернетийг судалж үзээд жорны нэр өөр өөр байсан ч өөрийн шүүс дэх улаан лоолийг ижил аргаар бэлтгэдэг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Ганц ялгаа нь шүүсэнд давс, элсэн чихэр, амтлагч байгаа эсэх, ариутгасан эсэхээс үл хамаарна.
Тиймээс, бид улаан лоолийг өөрийн жүүсэнд тохируулан хоол хийх болно сонгодог жорюу вэ хамгийн сайн жорөвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсээр улаан лооль бэлтгэх.
Халуун ногоотой өөрийн жүүсээр улаан лооль, хоёр сонголттой
1-р сонголт нь ариутгагдаагүй
3 литрийн багтаамжтай саванд үндэслэн бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Улаан лоолийн шүүс 2 литр, энэ нь боловсорсон улаан лооль 2 кг авч болно
- 3 кг жижиг улаан лооль, Сливка сорт, та ямар ч хэрэглэж болно
- 3 tbsp. Сахара
- 2 tbsp. давс
- 2-3 хумс сармис
- 2-3 ширхэг анхилуун чинжүү эсвэл хар чинжүү
Бэлтгэл:
1. Эхлээд шүүсийг бэлтгэ. Улаан лоолийг угааж, ишнээс нь салгаж, хагасыг нь хувааж, цахилгаан эсвэл гар аргаар шүүс шахагчаар хийнэ. Шүүсийг үргүйгээр гаргаж авдаг; хэрэв та үрээр нь дуртай бол улаан лоолийг мах бутлуураар нунтаглаж болно. Үүссэн шүүсийг бага дулаан дээр тавиад 20 минут буцалгаад гарч ирсэн хөөсийг арилгана. Шүүсийг буцалгасны дараа давс, сармис, элсэн чихэр, амтат чинжүү нэмээд сайтар холино.
2. Шүүсийг буцалгаж байх үед лонхтой, таглааг нь ариутгаж бэлтгэнэ.
3. Лаазны ёроолд булан навч тавьж, улаан лооль нэмнэ. Бид улаан лоолийг ишний эргэн тойронд шүдний чигчлүүрээр хатгаж, 3-4 удаа цоолж, дараа нь арьс нь хагарахгүй. Өөр нэг сонголт бий - улаан лоолийг хальсалж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хүйтэн усанд хийж, арьсыг нь авна.
4. Савыг сэгсрэх шаардлагагүй, улаан лоолийн хоорондох жижиг зай нь илүү сайн дулаацах боломжийг олгоно.
Тэдгээрийг нэн даруй өнхрүүлэн эргүүлж, эргүүл. Дулаан таглана.
2-р сонголт ариутгасан
Бидэнд хэрэгтэй:
- Шүүс нь 2 кг боловсорсон улаан лооль
- Жижиг улаан лооль 3 кг, хальсалж эсвэл жижиглэсэн болно
- 3 tbsp. давс
- 2 tbsp. элсэн чихэр, та үүнгүйгээр болно
Бэлтгэл:
1.Улаан лоолийг шүүс рүү хийнэ. 20 минут буцалгана, давс нэмнэ.
2. Улаан лоолийг саванд хийж, шүүсээр дүүргэнэ. 3 литрийн багтаамжтай савыг 30-35 минутын турш ариутгана. Савыг сайтар чангалж, эргүүл.
Улаан лооль нь өөрийн шүүс, хэрчсэн
Бидэнд хэрэгтэй:
3 литрийн багтаамжтай саванд
- 3 кг жижиг улаан лооль
- 1 tsp лонх бүрт 9% цуу
1 литр шүүсний хувьд
- 1.5 халбага давс
- 50 гр элсэн чихэр
Бэлтгэл:
1. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, лонхтой дүүргэ. Бид лонхтой савыг сэгсэрдэггүй, харин хүзүүнд нь дүүргэнэ.
Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн арьсыг салгаж, угаасан улаан лооль дээр зүсэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 1-2 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ. Ийм "усанд орсны" дараа арьс сайн тайлдаг.
Та улаан лоолийг шүүсээр буцалгаж болно, гэхдээ зөөлөн болно. Хэрэв та соус эсвэл улаан лооль хийхэд улаан лооль хэрэгтэй бол үүнийг хийх нь зүйтэй.
2. Бусад улаан лоолийн шүүсийг шахаж, буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл булан навч, чинжүү нэмж болно. 20 минут буцалгаад хөөсийг нь арилгана.
3. Савыг бэлтгэсэн шүүсээр дүүргэж, 3 литрийн багтаамжтай 35 минутын турш ариутгана. Бид үүнийг сайтар битүүмжилнэ.
Эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хий! Хоолны дуршил!
Лаазалсан хүнсний ногоо нь маш сайн нэмэлт гэж тооцогддог махан хоол, нухсан төмс, будаа. Гэртээ бэлтгэсэн өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх алдартай жорыг авч үзье. Хоол нь маш сайн амттай гарч ирдэг. Хүнсний ногоо нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд дур булаам улаан өнгөтэй, хоолны дуршилтай байдаг. Үүнээс гадна улаан лооль, үнэрт шүүс гэсэн хоёр бүтээгдэхүүн гарна.
Нимбэгний хүчил, элсэн чихэр бүхий өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх энгийн жор
Улаан лоолийн байгалийн амтыг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх сонгодог аргыг хэрэглээрэй.
Шаардлагатай найрлага:
- улаан лооль;
- давс;
- ус;
- чинжүү;
- элсэн чихэр;
- сармис;
- лавр;
- нимбэгийн хүчил;
- анхилуун чинжүү.
Махлаг сортуудын улаан лоолийг усаар сайтар угаана. Хатаахын тулд аяганд хийнэ.
Хагасыг нь хувааж, саванд хийж, бага дулаанаар хийнэ. Тэд шүүс өгөхөд ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сармис, чинжүү, нимбэгийн хүчил, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Маринад чанаж байх үед дунд хэмжээний улаан лоолийг сайтар угааж, хатаана.
Лаврын навч, чинжүү, хонхны чинжүүний хэсэг, улаан лооль зэргийг уурын саванд ээлжлэн хийнэ. Бүх найрлага нь сармис, нимбэгийн хүчилтэй бэлтгэсэн улаан лоолийн шүүсээр цутгаж байна. Лаазнууд нь таглаатай таглаатай байна. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг сэрүүн өрөөнд хадгална.
Элсэн чихэр нэмсэн өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх өөр жорыг авч үзье.
Танд энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- боловсорсон улаан лооль;
- нунтагласан элсэн чихэр;
- анхилуун чинжүү;
- (амтлагч);
- давс (чимхэх);
- лавр
Эхний алхам бол шүүс хийх явдал юм. Угаасан улаан лоолийг том саванд хийж хатаана. Хүнсний ногоо бүр дээр нэмэх тэмдэг хэлбэрээр жижиг зүслэг хийдэг. Усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд 1-2 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь нүхтэй халбага ашиглан хүнсний ногоог аваад дараа нь хүйтэн усанд хийнэ. Жимсийг хальслаарай. Холигч ашиглан нунтаглана. 15 минут буцалгана.
Зузаан арьс, өтгөн целлюлоз бүхий уян хатан сортуудын улаан лооль нь ургац хураахад тохиромжтой.
Савыг уураар сайтар халаана. Хуурай бол угаасан улаан лоолийг дүүргэ. Дээрээс нь нунтагласан элсэн чихэр (3 литр саванд 4 халбага), давс (чимхэх), хумс, чинжүү (хэд хэдэн вандуй) цацна. Улаан лоолийн маринад хийнэ, тагийг нь тагла.
Савыг гал тогооны алчуур эсвэл доод талд нь төмөр тавиуртай том саванд хийнэ. Ус асгаж, гал дээр тавь. Бүтээгдэхүүнийг ариутгах нь дор хаяж 25 минут үргэлжилнэ. Дараа нь лонхтой таглаатай битүүмжилсэн байна. Хөргөхөд тэдгээрийг зооринд хадгалахаар илгээдэг.
Завгүй хүмүүст зориулж өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх өвөрмөц жор
Лаазлах улирал нь зөвхөн хүчин чармайлт төдийгүй маш их цаг хугацаа шаарддаг. Долоо хоногтоо ганцхан өдөр амардаг хүмүүст бэлдэх энгийн арга бий амттай улаан лоольуламжлалт ариутгалгүйгээр.
Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- улаан лооль;
- сармис;
- нунтагласан элсэн чихэр;
- навч;
- хонхны чинжүү;
- булан навч;
- чинжүү;
- давс.
Тохиромжтой савыг сайтар угаана содын уусмал, дээрээс нь доош нь эргүүлээд хатаана. Тагийг нь 5 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ.
Нянгууд орохгүйн тулд савыг шинэ хөвөнгаар угаахыг зөвлөж байна.
Улаан лоолийг угаана хүйтэн ус. Анхааралтай эрэмбэлсэн. Бүрэн бүтэн, уян хатан жимсийг лаазлахад сонгодог. сайхан үзэмж. Тэдний хэмжээ нь бэлтгэсэн савны нээлтийн хэмжээтэй тохирч байна. Хагарсан, том, үрчлээстэй сорьц нь шүүс хийхэд тохиромжтой.
Саванд байрлуулсан улаан лооль нь хутгаар болгоомжтой цоолно. Үүнийг иш нь байсан газарт хийх нь хамгийн сайн арга юм. Цооролт хэдий чинээ гүн байна, төдийчинээ илүү сайн улаан лоольдулаацуулж, давс шингээнэ.
Өвлийн улиралд улаан лоолийг бэлтгэх нь ариутгалгүйгээр хийгддэг бөгөөд энэ нь цаг хугацааг ихээхэн хэмнэдэг.
Селөдерей навч, чинжүү, булан зэргийг бэлтгэсэн савны ёроолд байрлуулна. Дараа нь улаан лооль, сармисны хумс ирдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь буцалж буй усаар асгаж байна. Савыг таглаатай таглаад дараа нь хөнжилөөр 25 минутын турш таглана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулна.
Sauce үлдсэн улаан лооль нь хутгагч эсвэл мах бутлуураар дамждаг. Нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүүг нухаш руу нэмнэ. Массыг сайтар холино. Дунд зэргийн дулаан дээр тавь. 15 минутын турш хооллоорой. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Халуун давсны уусмалд хадгалсан улаан лооль дээр цутгаж байна. Тагийг нь тагла. Дээшээ доошоо эргүүл. Бүрэн хөргөх хүртэл зузаан хөнжлөөр хучна. 5 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгална.
"Гал" амттай жижиг улаан лооль
Халуун ногоотой зуушны фенүүд үүнд дуртай байх болно анхны жорсармис, халуун тунхууны навчтай өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр улаан лооль.
Энэ зорилгоор ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- янз бүрийн хэмжээтэй боловсорсон улаан лооль;
- хонхны чинжүү;
- dill;
- сармис;
- тунхууны навч;
- яншуй;
- давс;
- лавр;
- элсэн чихэр;
- анхилуун чинжүү (вандуй).
Эхний алхам бол лонхтой бэлтгэх явдал юм. Уураар сайтар угааж, ариутгана. Улаан лоолийг саванд хийнэ. Ус асгаж, хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Хуурай аяндаа. Хамгийн үзэсгэлэнтэй сорьцуудыг хойш нь тавьдаг.
Тунхууны навч, dill шүхэр, яншуй угааж байна. Дараа нь халуун усаар угаана.
Бүтээгдэхүүнийг цуугүйгээр хийдэг. Энэ нь ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст тохиромжтой.
Уураар жигнэх савны ёроолд ногоон ногоо, хэдэн чинжүү, булан навч тавь. Дараа нь улаан лооль нь эгнээнд тавигддаг. Савны дунд хүрсний дараа хонхны чинжүүг зүсмэлүүд болгон, сармисыг зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь дахин улаан лооль нэмнэ.
Үлдсэн хүнсний ногоо нь хутгагч ашиглан жижиглэсэн байна. Үр тариа нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Тэд үүнийг галд тавьсан. Шүүс буцалгах хамгийн дээд хугацаа 15 минут байна. Үүний зэрэгцээ, нүхтэй халбага ашиглан үүссэн хөөсийг үе үе арилгадаг. Бэлэн болсон улаан лоолийг шигшүүрээр шүүж, үлдсэн хальсыг нь арилгана. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хооллоорой.
Үр marinade нь улаан лоольтой саванд хийнэ. Тагийг нь тагла. Ус буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа ердийн аргаар ариутгана. Бэлэн болсон улаан лоолийг уснаас гаргаж авдаг. Тэднийг хөргөсний дараа сэрүүн өрөөнд аваачна.
Маринадгүй халуун ногоотой ногоо
Ихэвчлэн хүнсний ногооны бэлдмэлийг тусад нь бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд энэ нь шаардлагагүй болно. Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар авч үзье. Жор нь зөвхөн нэг найрлагатай - улаан лооль. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сайтар угаана. Дараа нь талыг нь огтолж, уурын саванд сайтар хийнэ.
Үүссэн шүүс нь савыг хурдан дүүргэхийн тулд жимсийг зүссэн талыг нь доош нь байрлуулахыг зөвлөж байна.
Өргөн уудам саванд хийнэ халуун ус. Доод талыг нь зузаан даавуугаар хучих. Улаан лоолийн савыг байрлуул. Савыг гал дээр тавьдаг. Буцалж эхэлсний дараа 1 литр лонхтой 20 минутын турш ариутгана. Дээрээс нь жижиг ачаа тавьдаг, жишээлбэл, ямар нэгэн таг.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд савнууд агуулагдах болно байгалийн шүүс. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж авдаг. Битүүмжилж, хонгилд хадгална. Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лоолийг соус хийхэд ашигладаг эсвэл махан хоолоор үйлчилдэг.
Улаан лоолийн оо бүхий улаан лоолийн энгийн жор
Эдийн засгийн хүндрэлийн улмаас хүн бүр лаазлах улаан лоолийг их хэмжээгээр худалдаж авах боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд улаан лоолийн оо бүхий өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэх энгийн сонголт нь туслах болно.
Ажилд шаардагдах найрлага:
- согоггүй уян хатан улаан лооль;
- улаан лоолийн оо;
- давс;
- элсэн чихэр;
- амтлагч нь хүн бүрт тохирохгүй.
Улаан лоолийн зуурмагийг 1: 3 харьцаатай буцалсан бүлээн усаар шингэлнэ. Массыг сайтар холино. Элсэн чихэр, давс, амтлагч нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой.
Угаасан улаан лоолийг уурын саванд хийнэ. Үүссэн шүүсийг асгаж, ариутгахад зориулж байрлуулна. Савны хэмжээнээс хамаарч 10-20 минут буцалгана. Улаан лоолийн оо бүхий бэлэн улаан лооль нь таглаатай битүүмжилсэн байна. Үүнийг доош нь эргүүл. Зузаан хөнжлөөр хучих. Хөргөлтийн дараа тэдгээрийг подвалд аваачна.
Өвлийн улиралд чихмэл улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийнэ
Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх жор нь маш өөр байж болно. Орчин үеийн үржүүлэгчид улаан лоолийн янз бүрийн сортуудыг боловсруулсан. Тэдний дунд хөндий сонголтууд бас байдаг. Эдгээр нь анхны бэлтгэлд тохирсон жимс юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- хөндий улаан лооль;
- шүүсэнд зориулсан улаан лооль;
- сонгино;
- сармис;
- лууван;
- яншуй үндэс ба ногоон;
- цуу;
- элсэн чихэр;
- давс;
- лавр;
- анхилуун чинжүү;
- ургамлын тос.
Энэхүү гайхалтай хоол хэрхэн хийгдсэнийг алхам алхмаар харцгаая. Нэгдүгээрт, шүүс нь махлаг улаан лооль нь чанасан байна уламжлалт арга. Дараа нь элсэн чихэр, халуун ногоо, давс нэмнэ. Дахин 10 минут буцалгана.
Лууван, сонгино, яншуй үндэс нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Хайруулын тавган дээр хуурна ургамлын тосалтан хүрэн хүртэл. Үр бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн яншуй холилдоно.
Нүхтэй жимсийг дүүргэхэд бэлтгэдэг. Зүсэлтийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, ургамлын холимогоор дүүргэ. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Бэлтгэсэн шүүсийг хийнэ. Буцалж буй усанд савыг 30 минут орчим ариутгана. Үр дүн нь хуруу долоох амттай амттан бөгөөд хүн бүр туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Битүүмжлэхийн өмнө сав бүрт 2 хоолны халбагын чанасан ургамлын тос хийнэ.
Санал болгож буй жоруудаас гадна бусад олон сонголтууд байдаг. Тогооч бүр өвлийн хоол бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч алхам алхмаар жоргэрэл зургийн хамт өвлийн бэлтгэлд ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахад тусална. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гэрийн ширээн дээр илүү олон шинэ амттай хоол гарч ирдэг.
Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх Гүржийн жор - видео
