Бөөрөлзгөнө вазелин чанамал. Бөөрөлзгөнө вазелин. Бөөрөлзгөнө чанамал

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Таныг уншихыг урьж буй тод, амттай бөөрөлзгөнө вазелиныг зуны тухтай үдшийг тусгайлан бүтээсэн бололтой. Зуслангийн байшингийнхаа дэнж дээр энэ амттангаар суугаад гэр бүлийнхэнтэйгээ юу ч ярихгүй байх нь үнэхээр сайхан юм. Зүгээр л суугаад зун, халуун дулаан, хайртай хүмүүстэйгээ хамт, бэлтгэхэд маш хялбар амттай амттанг идээрэй.

Бөөрөлзгөнөтэй вазелин хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

- бөөрөлзгөнө (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 400-500 гр;
цэвэршүүлсэн ус - 300-500 мл;
- нунтагласан элсэн чихэр - 4-5 tbsp. л. (амтлах);
- шуурхай желатин - 15-20 гр.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

1. Хэрэв жимс нь хөлдөөсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Шинэхэн - зүгээр л зайлж, шавхана. Зарим бөөрөлзгөнө (ойролцоогоор 100 гр) хойш тавь. Бөөрөлзгөнө үлдсэн хэсгийг нь саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл ердийн элсэн чихэр дээр бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Эсвэл хагас ванилийн савнаас үрийг ирээдүйн вазелин руу цацна.

Дашрамд хэлэхэд, энэ жимсгэний тусламжтайгаар энэ нь зүгээр л сэтгэл хөдөлгөм болж хувирдаг.

2. Цэвэршүүлсэн усаар дүүргэнэ. Заавал буцалгах шаардлагагүй, шүүж л болно.




3. Дунд зэргийн гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Үе үе хутгаж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Бөөрөлзгөнөтэй шөлийг шүүж, бага зэрэг хөргөнө. Бялууг жоронд оруулаагүй тул та үүнийг идэж эсвэл хаяж болно.




4. Тусдаа саванд бага зэрэг бөөрөлзгөнө шөл хийнэ. Желатин нэмнэ. Энэ нь хавдахыг хүлээнэ үү. Бөөрөлзгөнө-желатин массыг нэгэн төрлийн болгох хүртэл бага дулаанаар халаана. Нэг ч ширхэг желатин муудахгүйн тулд хамгийн нарийн шүүлтүүрээр шүүнэ нарийн амтбөөрөлзгөнө вазелин. Бөөрөлзгөнөтэй шөлний үлдсэн хэсэгт ууссан желатин нэмнэ.






5. Өмнө нь тавьсан шинэхэн бөөрөлзгөнөийг вазелин хэвэнд хийнэ. Би бөөрөлзгөнө вазелин (зарчмын хувьд өөр ямар ч гэх мэт) силикон хэвэнд хийх дуртай, учир нь тэднээс бэлэн амттанг арилгах нь маш тохиромжтой.




6. Хөдөлгөөнгүй шингэн вазелин хийнэ. Бүрэн хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш бүрэн тогтох хүртэл хөргөнө. Бөөрөлзгөнө вазелин хатуурах үед том савыг бэлтгэ халуун ус. Вазелин хэвийг хэдхэн секундын турш усанд хийнэ. Таваг эсвэл таваг дээр буулгаж, эргүүлнэ. Силикон хөгцийг бага зэрэг эргүүлж болох тул амттан нь илүү хялбар "гарч" байх болно. Амттаныг шинэхэн жимс, гаагаар чимэглээрэй. Үүнтэй ижил зарчмаар та бусад жимс, жимсгэнээс вазелин хийж болно.

Өвлийн улиралд хамгийн дуртай бөөрөлзгөнө жоруудын нэг бол вазелин юм. Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш амттай, гэхдээ дотор нь тааралддаг яс нь заримдаа таашаалыг бага зэрэг сүйтгэдэг. Тийм ч учраас би өвлийн улиралд үргүй бөөрөлзгөнө вазелинд үнэхээр дуртай. Би бас урт жоронд дургүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрөх ёстой - би үргэлж бүх зүйлийг хурдан бөгөөд хялбар хийхийг хүсдэг.

Үүнтэй холбогдуулан энэ бэлтгэл надад илүү их таалагдаж байна: өвлийн улиралд зориулсан бөөрөлзгөнө вазелин нь гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар хийх шаардлагагүй энгийн жортой. Түүнээс хол, хутгаар зүсэж болох шулуун тарвага болно гэж битгий бодоорой. Гэхдээ энэ жорын дагуу бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө вазелин хэлбэрээ төгс барих болно. Түүний найрлагад та гель үүсгэгч нэмэлтийг олохгүй - зөвхөн бөөрөлзгөнө өөрөө, элсэн чихэр, тэнцүү хэмжээгээр.

Гэхдээ бөөрөлзгөнө шүүсэнд элсэн чихэр нэмэх тодорхой аргын ачаар өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө вазелин нэлээд зузаан, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Өглөөний аягатай шарсан талханд үнэрт кофеЭнэ хоосон зай нь төгс тохирох болно! Та энэ вазелиныг жигнэхдээ, жишээлбэл, бялууг дүүргэх болгон ашиглаж болно. Хэрэв би таныг сонирхож байвал өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг илүү дэлгэрэнгүй ярихдаа баяртай байх болно.

Найрлага:

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 100 мл ус.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө вазелин хэрхэн хийх вэ:

Бид бөөрөлзгөнө ангилж, навч, мөчир, sepals устгана. Цэлцэгнүүр хийхийн тулд та ижил хэмжээтэй, буталсан бөөрөлзгөнө сонгож болно. Бид зөвхөн ялзарсан, өтний нүхтэй нэгийг нь арилгадаг. Бөөрөлзгөнөний жижиг хэсгийг (ойролцоогоор 0.5 кг) коланд руу хийж, хүйтэн устай саванд хийнэ. Илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд коландыг уснаас аваад бөөрөлзгөнө 10 минут байлгана. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнөтэй бөгөөд тэдгээрийг ямар ч зүйлээр эмчилж байгаагүй бол тэдгээрийг угаах шаардлагагүй.

Вазелин бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой зэвэрдэггүй ган тогоо авах хэрэгтэй. Паалантай саванд вазелин нь ёроолд наалдаж, шатах болно. Саванд ус хийнэ, бөөрөлзгөнө нэмнэ.

Бага дулаан дээр тавиад таган дор буцалгана. Бөөрөлзгөнө зөөлөн гал дээр таглаад 5-10 минутын турш бүх жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана.

Бөөрөлзгөнө нарийн торон коланданд хийж, нунтаглана. Хэрэв танд нарийн торон коланд байхгүй бол та бөөрөлзгөнө шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл бяслагаар шүүж болно. Хамгийн гол нь бөөрөлзгөнө үр нь вазелин руу орохгүй байх явдал юм.

Бөөрөлзгөнө шүүсийг саванд хийнэ, галд хийнэ.

Шүүсийг өндөр дулаан дээр буцалгаад нимбэгний шүүс, элсэн чихэр 1/5 (өөрөөр хэлбэл 200 гр) нэмнэ. Хутгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь дахин элсэн чихэр нэмээд хольж, буцалгана. Бүх элсэн чихэр бөөрөлзгөнө рүү цутгаж дуустал хооллоорой.

Бөөрөлзгөнө вазелиныг удаан гал дээр үргэлжлүүлэн чанаж, 1 хоолны халбага вазелин аваад таваг дээр хийнэ. Хавтанг хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв вазелин 5 минутын дараа хатуурвал бэлэн болно. Тиймээс, вазелиныг хоол хийхэд 30 орчим минут шаардагдана. Хэрэв вазелин тогтохгүй бол дахин 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээд дахин шалгана уу. Гэхдээ ихэвчлэн 30 минутын дараа вазелин нь төгс хатуурдаг.

Бид хөөсийг арилгадаг.

Бид вазелинтай савыг ус, содоор сайтар угааж, ариутгана. Мөн бид тагийг нь содоор угааж, 4-5 минут буцалгана. Бэлтгэсэн лонхтой, тагийг нь хуурай арчина. Бид лонхтой вазелиныг дээд тал руу нь дүүргэдэг.

Бөөрөлзгөнө вазелин нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол бөгөөд бага наснаасаа хайрладаг, учир нь бөөрөлзгөнө нь хүний ​​​​биед үнэ цэнэтэй элементүүдийн агуулах учраас бөөрөлзгөнө вазелиныг шинэхэн жимснээс эсвэл хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан жимсээр бэлтгэж болно. Энэ гайхалтай амттан нь жилийн туршид.

Бөөрөлзгөнө вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ.

Пектиний агууламжаар баялаг, желатин нэмэлгүйгээр таваг өтгөрүүлэх чадвартай бөгөөд сонгосон жороос үл хамааран түүнийг бэлтгэх ерөнхий үе шатууд байдаг.

Аливаа жимс, жимсгэний вазелин нь лаазалсан хоол бөгөөд энэ нь бэлтгэхээс өмнө хийх ёстой хамгийн эхний үйлдэл бол лонхтой угааж, ариутгах явдал юм. бэлэн хоол. Бөөрөлзгөнө бүтээгдэхүүн нь савыг хадгалахад зориулж тусдаа зөвлөмж шаарддаггүй; лонхтой 15-20 минут буцалгаж, сайтар хатаана.

Бөөрөлзгөнө вазелин хийж эхэлцгээе

Бөөрөлзгөнө вазелинтай савыг буцалгахтай зэрэгцэн та жимсээ угааж эхэлж болно. Та хуучин аргаар жимснээс шүүс авч болно: зөөлрүүлсэн жимснээс шахаж авах. Хэрэв та хутгагч эсвэл шүүс шахагчтай бол процессыг ихээхэн хялбаршуулах болно.

Бөөрөлзгөнө вазелинд зориулсан шүүс бэлэн болсны дараа та жимсний нухаш хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та түүхий эдийг бага дулаанаар арван минутын турш хайруулын тавган дээр таглаагүй буцалгаж, дараа нь дулааныг дунд зэрэг болгож, үлдсэн жимсний бөөгнөрөл бүрэн зөөлрөх хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Үүссэн хоолыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар сайтар шүүж авах нь жимсний тунадас, чулуун хаягдалгүйгээр цэвэр нектар авах чухал цэг юм.

Одоо хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг болгох цаг болжээ. Та вазелиныг ямар төрлийн бөөрөлзгөнө хийж байгаагаас хамааран 1-ээс 1 харьцаатай нухаш руу элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй: шинэхэн, гэсгээн эсвэл лаазалсан. Хэрэв бүтээгдэхүүний чихэрлэг байх шаардлагагүй бол та чихрийн тунг бууруулж болно, гэхдээ чихэрлэг амтлагчийн ¾ хэмжээнээс 1-ээс хэтрэхгүй.

Элсэн чихэр нэмсний дараа амттан дахь элсэн чихэрийг бүрэн уусгахын тулд хольцыг буцалгах шаардлагатай. Энэ процессыг бага дулаанаар хийж, нухашыг хянаж, байнга хутгана. Хоолыг буцалгаад авсны дараа тууштай байдлыг ажиглаж, дахин 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Элсэн чихэр ууссаны дараа галыг багасгаж, бүтээгдэхүүнийг буцалгахгүйгээр 10-15 минут буцалгана. Хэрэв үйл явцыг байнга хянах боломжгүй бол уурын ваннд хийж болно.

Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө вазелин өтгөрч байгаа эсэхийг заавал шалгана

Дараагийн шат нь бөөрөлзгөнө вазелинтай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний өтгөрлийг шалгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хольцыг халбагаар авч, хайруулын тавган дээрээс дээш өргөөд, бараг бэлэн болсон бөөрөлзгөнө вазелиныг буцааж хийнэ. Зуурамтгай чанараас эхлээд энэ үе шатандЦаашдын бэлтгэлийн үргэлжлэх хугацаа хамаарна. Хэрэв бөөрөлзгөнө вазелин нь вазелин биш бөгөөд хэтэрхий шингэн байвал халуун хоол хөргөхөд бага зэрэг өтгөрдөг гэдгийг санаарай. Вазелиныг хүссэн тууштай байдалд хүргэсний дараа үүнийг ариутгасан лонхтой болгон асгаж болно.

Хэрэв хүсвэл бөөрөлзгөнө вазелиныг дараагийн өдөр нь хэрэглэж болно, лонхтой хуванцар таглааг хааж, хөргөгчинд хадгалж болно.

Бөөрөлзгөнө вазелин хийх алдартай жор.

1. Амттай бөөрөлзгөнө вазелин хийх орцуудын хамгийн түгээмэл хувь хэмжээ нь:

• Шүүс - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 350 гр.

2. Амттан баярын ширээбөөрөлзгөнө вазелин хэлбэрээр хурдан бэлтгэж болно, гэхдээ желатин ашиглана.

• Жимсний шүүс - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Буцалсан ус - 1 шил.
• желатин - 10 гр.

Өтгөрүүлэгчийг хүйтэн усаар шингэлж, хавдахын тулд нэг цаг байлгана. Дараа нь үлдсэн шингэнийг зайлуулж, 50 грамм буцалж буй ус нэмнэ. Желатин массыг жимсний шүүс, элсэн чихэртэй хольж, бүтээгдэхүүнийг сайтар хутгана. Сайхан шил эсвэл тусгай хэвэнд хийнэ, бөөрөлзгөнө вазелиныг зүгээр л өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон үр дүнг таваг руу шилжүүлэхийн тулд савыг бага зэрэг халаах хэрэгтэй халуун усмөн тавган дээр болгоомжтой эргүүлээрэй.

3.Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнөөөс вазелин.

• Бөөрөлзгөнө - 350 гр.
• Элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага
• желатин - 25 гр.
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага.

Бөөрөлзгөнө гэсгээж, шүүж, үүссэн шүүсийг буцалсан усаар шингэлнэ. Желатины агууламжийг усаар шингэлж, хавдахын тулд 5 минут байлгана. Энэ үед нектарыг элсэн чихэр хийж, таваг нь бага дулаанаар буцалгана. Бөөрөлзгөнө вазелиныг галаас аваад хавдсан желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Эцсийн шат нь нимбэгний шүүс нэмж, хөгц рүү хийнэ.

4. Лаазалсан бөөрөлзгөнөөөс вазелин.

• Саатал - 400 гр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Ус - 4 шил.
• желатин - 50 гр.

Вазелин бэлтгэхийн тулд бөөрөлзгөнө чанамал буцалсан устай хольж, хутгана, омогтой байх ёстой. Желатиныг усанд шингэлж, 60 минутын турш исгэж байлгана. Шингэрүүлсэн чанамал дээр элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар сиропыг арван минут буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг 40 - 50 градус хүртэл хөргөж, өтгөрүүлэгчтэй хольж, найрлагыг нь сайтар холино. Хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Хоолны дуршил, бөөрөлзгөнө вазелингийн ер бусын амтыг мэдрээрэй, одоо та үүнийг жилийн аль ч үед хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон.
Мөн бөөрөлзгөнөөөс олон амттай, олон төрлийн хоол хийж болно.

Хэрэв та өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө вазелинд дуртай бол ариутгалгүйгээр хийх энгийн жорыг танд хэлэх болно. Хэрэв бөөрөлзгөнө шингэхгүй бол вазелин нь тод бадмаараг өнгөтэй болж, тууштай байдал нь зузаан болно.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө бэлдмэл нь ханиад, ханиадыг даван туулахад туслах болно, энэ нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг хамгийн эрүүл чанамал юм.

Бэлтгэхэд 60 минут шаардагдана. Жоронд заасан найрлага нь тус бүр нь 0.65 л хэмжээтэй 4 лонхтой болно.

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 2 кг;
• элсэн чихэр - 2.5 кг.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ

Бид бөөрөлзгөнө ангилж, муудсан жимс, иш, навчийг устгана. Сав руу хийнэ хүйтэн ус, нэг литр ус тутамд нэг халбага давсны хэмжээгээр ширээний давс нэмнэ. Жимсийг давсны уусмалд хийж, 10 минут байлгана. Жимсэнд бөөрөлзгөнө цохын авгалдай байгаа бол тэдгээр нь гадаргуу дээр хөвөх болно.

Дараа нь бөөрөлзгөнө шигшүүр дээр байрлуулж, урсгал усаар зайлна.

Цэвэр жимсийг өргөн, зузаан ёроолтой саванд хийж, шүүсийг нь гаргахын тулд халбагаар эсвэл төмс нухагчаар бага зэрэг дарна.

Савыг гал дээр тавиад тагийг нь таглаад жимсний массыг дунд зэргийн дулаанаар буцалгаад 15-20 минут буцалгана.

Халуун бөөрөлзгөнөийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Хэрэв үр нь эсүүдээр дамжин өнгөрдөг бол та үүссэн сиропыг бяслагаар шүүж болно.

Цөөн хэдэн бөөрөлзгөнө үр нь вазелин руу орвол ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй, бүтэц нь илүү олон янз байх болно.

Нухсан массыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгаж, савыг дахин гал дээр тавина.

Цэлцэгнүүрийг бага дулаанаар 15-20 минут буцалгаж, сэгсэрч, савыг сэгсэрч, хөөс нь төвд хуримтлагдана. Хөөсийг халбагаар арилгана.

Бид вазелин савыг уураар ариутгаж, тагийг нь буцалж буй усанд хийнэ.

Халуун бөөрөлзгөнө вазелиныг бүлээн саванд хийнэ, өрөөний температурт хөргөхийн тулд цэвэр даавуу эсвэл самбайгаар таглана.

Бөөрөлзгөнө нь зөвхөн амтаараа төдийгүй өвөрмөц үнэрээрээ хайрладаг. Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөөөс эргэлдсэн вазелин нь хүйтэнд зуныг сануулах болно. Жимс нь витаминаар баялаг бөгөөд тэмцэхэд тусалдаг ашигтай бодисуудтай ханиад, энэ нь намар-өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой юм.

Бөөрөлзгөнө вазелин хийх онцлог

Бэлтгэл бэлтгэхдээ анхаарах ёстой зарим нууц байдаг.

1. Бөөрөлзгөнө бол маш нарийн жимс юм. Цуглуулга нь хуурай цаг агаарт хийгдэх ёстой. Зөвхөн хатуу, боловсорсон жимсийг сонго. Хэт боловсорсон бөөрөлзгөнө бутнаас унах болно.
2. Жимс нь дунд зэргийн вазелин тул вазелин хийхийн тулд желатин эсвэл пектин нэмэх хэрэгтэй.
3. Бөөрөлзгөнө хоол хийхээс өмнө угааж болохгүй.

Жимс жимсгэнэ хэрхэн сонгох вэ

Хэрэв та зах зээл дээр бөөрөлзгөнө худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол жимсийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Тэд баян час улаан өнгөтэй, хуурай, уян хатан, тааламжтай үнэртэй байх ёстой. Хэрэв жимс нь исгэлэн эсвэл исгэсэн үнэр гаргадаг бол тэдгээрийг эрт дээр үеэс цуглуулсан эсвэл аль хэдийн хэт боловсорсон байх магадлалтай.

Жимс жимсгэнэ хаана цуглуулсныг олж мэдэх нь ашигтай байх болно. Та цацрагийн түвшинг хэмжихийн тулд дозиметр ашиглаж болно.

Бөөрөлзгөнө нь тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Хоол хийхээсээ өмнө алчуур дээр асгаж, навчийг нь салга.

Гэртээ бөөрөлзгөнө вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ

Вазелин хийх олон тооны арга байдаг.

Өвлийн улиралд энгийн жор, алхам алхмаар зааварчилгаа

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 1 шил.

Хоол хийх заавар:

1. Бөөрөлзгөнө бэлтгэ. Цуглуулах явцад саванд унасан жижиг хэсгүүдийг ангилж, зайлуулна. Хэрэв бөөрөлзгөнө бохирдсон бол тэдгээрийг зайлж болно.
2. Сироп хийх: бөөрөлзгөнө саванд хийж, ус нэмээд бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
3. Шүүж, элсэн чихэр нэмнэ. Нэг цагийн турш буцалгана.
4. Хөөс үүсэх үед хөөсийг арилгана.
5. Хэд хэдэн халбага вазелиныг аяганд хийнэ, хөргөнө. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай хийхажлын хэсгийн бэлэн байдлыг шалгах. Хэрэв вазелин хатуурвал бэлэн болно.
6. Хүссэн саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
7. Өрөөний температурт хөргөнө.

"Таван минут"

Энэхүү жор нь вазелиныг маш хурдан бэлтгэдэгээрээ онцлог юм. Бага хэмжээний элсэн чихэр шаардагддаг тул амт нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• жимс - 1 кг;
• элсэн чихэр - 500 грамм.

Хоол хийх арга:

1. Бөөрөлзгөнөийг ангилах, хэрэв жимс нь зах дээр худалдаж авсан бол үүнийг хийх ёстой. Угааж болохгүй.
2. Давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, паалантай саванд хийнэ.
3. Бөөрөлзгөнө шүүсээ гаргахын тулд 2 цаг байлгана.
4. Дараа нь бага дулаанаар халаана.
5. Бөөрөлзгөнө их хэмжээний шүүс гаргах үед cheesecloth эсвэл шигшүүрээр шүүнэ. Бөөрөлзгөнө үрийг мөн процессын явцад устгана.
6. Бага дулаан дээр буцалгана. 5 минут буцалгана.
7. Хөөс цуглуул.
8. Савыг сиропоор дүүргээд битүүмжилнэ.
9. Дээшээ доошоо эргүүлээд тагла.

Энэ бол гайхалтай эрүүл чанамал, ялангуяа хүйтний улиралд.

Агар-агартай

Энэ бол хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг байгалийн ашигтай бодис юм.

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 600 грамм;
• агар-агар - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 400 грамм.

Хоол хийх арга:

1. Жимсийг ангилж, навч болон бусад жижиг хэсгүүдийг зайлуулна.
2. Үрийг нь салгаж, металл шигшүүр ашиглан бөөрөлзгөнө нунтаглана.
3. Холимогийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Элсэн чихэр дүүргэж буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд найрлагыг нь буцалгана. Харагдах хөөсийг арилгана.
5. Агар-агар нунтаг элсэн чихэртэй холино. Аажмаар буцалж буй хольц руу хийнэ, байнга хутгана.
6. 10 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.
7. Саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.
8. Хөнжлөөр хучиж, хөргөнө.

Үргүй

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• бөөрөлзгөнө - 1.2 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• ус - 2 шил.

Хоол хийх арга:

1. Жимсээ зэвэрдэггүй ган саванд хийж 20 минут буцалгана.
2. Үрийг арилгахын тулд шигшүүрээр нунтаглах эсвэл самбайгаар шахаж авна.
3. Үүссэн масс руу элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана.
4. Хөргөөд процедурыг давтана.
5. Бэлэн байдлыг шалгах.
6. Лаазанд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.

Желатинтай

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• жимс - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• ус - 300 мл;
• желатин - 5 грамм;
• нимбэгийн хүчил - 5 грамм эсвэл нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

1. Желатиныг бүлээн усаар асгаж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй. Нарийн тунг савлагаа дээр зааж өгсөн болно.
2. Жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж, хэсэг хугацаанд зогсооно.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут буцалгана.
4. Нимбэгийн хүчил эсвэл хэдэн дусал нимбэгний шүүс, желатин нэмнэ.
5. Модон халбагаар тасралтгүй хутгахдаа 10 минут буцалгана.
6. Буцалж буй хольцыг саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
7. Дээшээ доошоо эргүүлээд дулаан даавуугаар таглана. Хөргөнө.

Үхрийн нүдтэй шүүстэй

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 500 грамм;
• үхрийн нүд - 500 грамм;
• элсэн чихэр - 400 грамм;
• ус - 1 шил.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв та улаан үхрийн нүд авбал вазелин нь ил тод, баялаг өнгөтэй байдаг.
2. Бөөрөлзгөнө ангилж, улаан үхрийн нүдийг мөчрүүдийн хамт зайлж угаана.
3. Бүгдийг саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд таган дор уураа хийнэ.
4. Температур нь жимс хагарч, маш их шүүс өгөх болно; дулаанаас салга.
5. Савыг хүйтэн усанд дүрж хурдан хөргөнө.
6. Жимсийг бутлагчаар нунтаглана.
7. Үүний дараа шигшүүрээр шүүнэ.
8. Масс нь хагасаар буурах хүртэл шүүсийг буцалгана.
9. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.
10. Буцалж, бага зэрэг хөргөөд дахин буцалгана.
11. Дулаанаас аваад бэлтгэсэн савыг дүүргэ.
12. Битүүмжилнэ үү.

Цөцгийтэй

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 200 грамм;
• элсэн чихэр - 50 грамм;
• желатин - 5 грамм;
• цөцгий 33% - 50 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр - 10 грамм.

Хоол хийх жагсаалт:

1. Желатиныг бүлээн усаар асгаж, зогсооно.
2. Бөөрөлзгөнө ангилж, шүүсийг нь шахаж ав.
3. Желатиныг усан ваннд бүрэн уусгах хүртэл халааж, түүнд бөөрөлзгөнө шүүс хийнэ.
4. Саванд хийнэ.
5. Цөцгий дээрээ нунтаг нэмээд холино.
6. Хөргөсөн вазелин дээрээ цөцгий асгаж, хөргөгчинд хийнэ.

Хоол хийхгүй

Хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө вазелин бол хүүхдүүдийн дуртай эрүүл амттан юм.

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 700 гр.
• желатин - 5 грамм.

Хоол хийх арга:

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, зайлж угаана. Алчуур дээр тарааж, хатаана.
2. Желатиныг усаар асгаж, хавдаж байг. Үүний дараа усан ваннд бүрэн уусгана.
3. Хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбай ашиглан шүүсийг шахаж авна.
4. Элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
5. Шүүсийг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Бөөрөлзгөнө ба жүржийн хийсвэр вазелин

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө - 100 грамм;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• цөцгий - 100 грамм;
• желатин - 5 грамм;
• элсэн чихэр, ус.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг усаар асгаж, хавдаж үлдээгээрэй.
2. Жимсээ ангилж, шүүсийг нь шахаж ав.
3. Жүржийг угааж, хатааж, шүүсийг нь шахаж ав. Тохиромжтой болгохын тулд тусгай төхөөрөмж ашиглана уу.
4. Жүржийн шүүс рүү элсэн чихэр нэмээд гал дээр халаана.
5. Бөөрөлзгөнө шүүстэй ижил төстэй процедурыг гүйцэтгэнэ.
6. Ус, желатиныг хоёр хувааж, шүүс рүү нэмнэ.
7. Бөөрөлзгөний шүүсийг саванд хийнэ. Давхаргын өндөр нь 1 сантиметр байна.
8. Хатуу болтол нь хөргөгчинд хийнэ.
9. Дээрээс нь ижил хэмжээний жүржийн шүүс асгаж, хүйтэнд байлгана.
10. Шүүс дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн солино. Хөргөгчинд хийнэ.
11. Амттаны өвөрмөц чанар нь судалтай болж хувирдаг.

Цаашид хадгалах

Вазелиныг сэрүүн, хуурай газар хадгална. Температур нь 5 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хонгил, зоорь, агуулахын өрөөнүүд нь агуулахад тохиромжтой. Хэрэв өрөө өвлийн улиралд хөлддөг бол түүнийг хадгалах боломжгүй.