Удаан агшаагчаар гол хоол хийх цагаан хоолны жор. Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоол. Удаан агшаагчаар хамгийн сайн цагаан хоол хийх жор

Өдөр тутмын амьдралдаа цоо шинэ ухаалаг тогоотой гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагч хийх цагаан хоолны жорыг хайж олох гэж яарч байгаа ч цагаан хоолны ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэггүй, олон хүн мацаг барих тэвчээргүй байдаг.

Цагаан хоолны ашиг тус

• Цагаан хоолтон нь элэг, бөөрний ачааллыг бууруулдаг.
• Амьтны уураг нь ясны өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулж, бие дэх кальцийн хэмжээг бууруулдаг.
• Хоол тэжээл дэх амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг багасгах нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
• Амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэхгүй байх нь хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг.
• Цагаан хоолтон хүмүүсийн дархлаа өндөр, зүрх судасны өвчлөл бага байдаг.
• Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс хамаагүй их нитрат агуулдаг.
• Цагаан хоолтон хүмүүс илүү сайн мэдэрч, илүү өөдрөг, хөгжилтэй байдаг.

Таны сайн сайхан байдлыг сайжруулахын тулд та удаан агшаагчаар цагаан хоолонд гэнэт шилжих шаардлагагүй, гэхдээ мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг хориглодоггүй. Энэ асуудалд, үргэлж хэцүү цаг үед, олон эрүүл, хөнгөн хоол бэлтгэх чадвартай гайхамшигт тогоо аврах ажилд ирдэг.

Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны хэд хэдэн жорыг харцгаая. Мах идэгчид эдгээр амттай хоолноос татгалзана гэж бид бодохгүй байна.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Нохой, будаагаа тус тусад нь хонуулаад дэвтээнэ хүйтэн ус.
2. Үзэмээ хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
3. Өглөө нь усыг шүүж, будаа, вандуйгаа олон тогоочийн саванд хийнэ.
4. Туузан болгон хуваасан лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
5. Чидун жимсний тос, давс, чинжүү хийнэ, үзэм, cumin нэмнэ, хэрэв хүсвэл та бага зэрэг килантро нэмж болно. Үзэмийг бутлахгүйн тулд зөөлөн хутгана.
6. Сармиснаас цайвар цагаан хальсыг нь авч, хумс болгон хувааж, хальслахгүйгээр будаа руу наана.
7. Гоо сайхныг алдагдуулахгүйн тулд болгоомжтой, 1 литр ус хийнэ.
8. Удаан агшаагчаар "Шөл" горимд 35 минутын турш хооллоорой.
9. Яншуй болон dill нь цацаж, ширээн дээр үйлчил. Хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

Пилаф бэлэн боллоо. Одоо та удаан агшаагчаар амттай цагаан хоолтон шөл хийж эхлэх боломжтой.

Удаан агшаагчтай цуккини шөл

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Цуккини - 1 кг
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Яншуй, лаврын
• Сараалжтай бяслаг - 100 гр
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Цуккини, төмсийг шоо, лууваныг зүсмэлүүд, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Олон тогоочийн аяганы ёроолд хүнсний ногоо тавиад нэмнэ цөцгийн тос. "Гал унтраах" горимд 15 минут байлгана.
3. 1 литр ус, давс, чинжүү нэмнэ. "Хоол хийх" горимд 20 минутын турш хооллоорой.
4. Шөлийг нухаш болгохын тулд хутгагч ашиглана. Хэсэг болгон хийнэ, яншуй болон лаврын нь цацаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Цагаан croutons-аар үйлчил.

Энэхүү хөнгөн, амттай шөл нь хүүхэд болон насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах болно. Хоёр дахь хоолонд та цагаан хоолтон котлетаар үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай шошны котлетууд

Найрлага:

• Улаан шош - 1 аяга
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - 2 халбага.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 30 гр
• Талхны үйрмэг
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• Паприка - 2 ширээ л.
• Хайруулын тос - 50 гр

Бэлтгэл ажлын явц

1. Шөнийн турш шошыг хүйтэн усанд дэвтээнэ, дараа нь тэд илүү хурдан чанаж болно. Өглөө нь зөөлөн болтол нь хооллоорой.
2. Бэлэн шошыг мах бутлуураар дамжуулна. Давс, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн сонгино, өндөг, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
3. Патти хэлбэрт оруулж, зодуулсан өндөг рүү дүрж, өнхрүүлээрэй талхны үйрмэг, паприкатай хольсон.
4. "Baking" горимыг 30 минутын турш асаагаад аяга руу хийнэ оливын тос, котлетуудыг таглааг нь онгойлгож хоёр талдаа хуурна.
5. Котлетууд шарсан бол улаан лоолийн соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн зуурмаг дээр 4-5 хоолны халбагыг нэмнэ. ус, амтат чинжүү тууз болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмээд cutlets дээр хийнэ. "Гал унтраах" горимд 15 минут байлгана.

Та бие махбоддоо анхаарал тавьж, хүнд байдлаас нь амраах хэрэгтэй махан хоол. Цагаан хоол нь түүнд хөнгөн, хөгжилтэй, сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

Олон тогооч бол олон хүнд танил бус, шинэ зүйл хэвээр байгаа төхөөрөмж тул зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг үл тоомсорлодог. Үүний зэрэгцээ, олон тогооч нь маш ажиллагаатай бөгөөд сав, хайруулын таваг, тогоо, зуух, уурын зуух, тараг үйлдвэрлэгч, тэр ч байтугай хүүхдийн савны ариутгагчийг төгс сольж чаддаг.

Нэмж дурдахад удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш тохиромжтой - та таваг байнга хутгах шаардлагагүй бөгөөд юу ч шатахгүй, буцалгахгүй байх ёстой. Тусгайлан сонгосон програм нь хүссэн температур, хоол хийх цагийг тохируулна. Олон тогооч хоол хийх саатсан функцээр тоноглогдсон байдаг - та оройн цагаар хоолоо ачаалж, хүссэн хөтөлбөрөө тохируулж болно, өглөө нь халуун хоол өглөөний цайнд бэлэн болно.

Магадгүй, олон тогоочийн хамгийн чухал чанар бол түүний доторх хоол нь гайхалтай амттай болдог. улмаас өндөр температур, агаар нэвтрэхгүй таг, дотор нь удаан буцалгах нь "Оросын зуух" -ын эффектийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бэлэн болсон тавагны эцсийн амтанд нөлөөлдөг.

Тиймээс, удаан агшаагчаар та энгийн будаа, бялуу, талх хүртэл бүх зүйлийг хийж болно. Цагаан хоол нь өнөө үед маш их алдартай байдаг тул олон хүн иддэг эрүүл дүр төрхамьдрал, зөв ​​хооллохыг хичээ.

Махыг ургамлын гаралтай уургийн хоолоор сольж, шинэ, сонирхолтой, хялбар жор олж авдаг. Хоол хийхтэй хамт цагаан хоолтон хоолОлон тогооч маш сайн ажилладаг. Энэ нь тэднийг маш амттай болгодог төдийгүй ийм аяганд биед ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг. Үүнээс гадна тэд махан хоолноос хамаагүй хурдан хоол хийдэг бөгөөд энэ нь маш их цаг хэмнэдэг.

Удаан агшаагчаар хамгийн сайн цагаан хоол хийх жор

- вандуй - 2.5 аяга,
- Ус - 5 шил,
- Давс,
- Перец,
- Брокколи - 5-7 баг цэцэгтэй,
— Цэцэгт байцаа- 5-7 баг цэцэгтэй.

Удаан агшаагчтай ногоон вандуй. Вандуй будаа, эсвэл вандуй будаа нь удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой хоол юм. Энэ бэлтгэлийн тусламжтайгаар энэ нь зөөлөн, амттай болдог. Гэхдээ та өмнөх өдөр нь ийм хоол бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй - орой нь вандуйгаа хүйтэн усанд (2.5 аяга) дэвтээнэ. Өглөө нь усыг хэд хэдэн удаа сольж сайтар зайлж угаана. Удаан агшаагчинд хийж, 5 аяга ус нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Уурын савны дээд талд хэд хэдэн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны цэцэг тавь. Дараа нь тагийг нь хааж, "Шөл" програмыг сонго (эсвэл "Шөл" байхгүй бол "Шөл"). Хоол хийж дуусах тухай дохионы дараа будаа дээр цөцгийн тос нэмээд уурын ногооны хамт үйлчил.

• Цагаан хоолтонth pilaf

- будаа - 1 шил,
- Лууван - 1 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг,
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг,
- улаан лооль - 1 ширхэг,
- Ногоон,
- Сармис.

Удаан агшаагчтай цагаан хоолтон пилаф. Цагаан будаа (1 аяга) угаана. Лууванг хэрчиж, сонгино хайчилж, хагас болгосон хүртэл "Baking" горимд хуурч ав. Болгарын чинжүүг том тууз болгон, улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино дээр будаа, хүнсний ногоо нэмээд хоёр хуруугаараа ус хийнэ. "Pilaf" горимыг тохируулаад дохио дуустал хооллоорой. Дараа нь бэлэн пилафыг ургамлаар цацаж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд холино.

• Цагаан хоолтон борщ

- сонгино - 1 ширхэг,
- Лууван - 1 ширхэг,
- төмс - 4-5 ширхэг.,
- манжин - 1-2 ширхэг.,
- Байцаа.

Цагаан хоолтон борщ. Сонгино, луувангаа хэрчиж, "шарсан мах" дээр хэдэн минут хуурна. Дараа нь төмс, манжин, жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Ус, давс асгаж, шаардлагатай амтлагчаа нэмээд "Шөл" горимыг тохируулаад буцалгана дуут дохио.

Та нарын олонх нь гал тогооны өрөөндөө олон төрлийн амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой олон тогоотой байдаг. Одоо энэ бол орлуулшгүй зүйл, ялангуяа баярын ширээ бэлтгэх үед.
Энэхүү технологийн гайхамшгийг ашиглан амттай веган жимсний бялуу хийж үзээрэй. Энэхүү амттанг уламжлал ёсоор Англид Христийн Мэндэлсний Баяраар бэлтгэдэг Шинэ жил. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь бялуу нь онцгой амттай, баян болж хувирдаг; энэ нь үзэм, хатаасан чангаанз, чавга зэрэг хатаасан жимс агуулдаг. Бялууг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд холигч ашиглах шаардлагагүй тул энэ жор нь сэтгэл татам юм. Үүний үр дүнд та тод амт, гайхалтай үнэртэй маш нарийн бялуу авах болно.

Удаан агшаагч веган жимсний бялууны найрлага.

Гурил - 1 tbsp.
Сод - 1 tsp.
Нимбэгний шүүс - 2 tbsp.
Бор элсэн чихэр - 0.75 tbsp.
ургамлын тос - 5 tbsp.
ус - 160 мл
Алим (том) - 1 ширхэг.
Хатаасан жимс (үзэм, чавга, хатаасан чангаанз) - 200 гр
Наранцэцгийн үр (хялбарласан) - 1 атга
Элсэн чихэр - цацах зориулалттай (заавал биш)

Удаан агшаагчаар веган жимсний бялууг хэрхэн хийх вэ.

1. Хатаасан жимсээ усанд хэсэг хугацаанд дэвтээгээд дараа нь чавга, хатаасан чангаанзыг жижиглэн хэрчинэ. Алимнаас цөмийг нь салгаж, хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Бэлтгэсэн алимыг усаар нунтаглаж, хутгагчаар нухаш болгоно. Мөн бид бор элсэн чихэр, жижиглэсэн хатаасан жимс, хальсалж үрийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь бага зэрэг ургамлын тос нэмээд дахин холино.
3. Хүнсний содашинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр унтрааж, өмнө нь бэлтгэсэн алимны нухаш нэмнэ. Энд бид нарийн шигшүүрээр шигшсэн гурилыг хийж, дараа нь өтгөн тууштай болтол зуурсан гурилаа холино. Дараа нь зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолно.
4. Зуурсан гурилтай аягыг олон агшаагчинд хийж, температурыг автоматаар 160 ° C, гараар 1 цаг 10 минутаар тохируулж байх хооронд "Cupcake" горимыг тохируулна. Хөтөлбөрийн төгсгөлийг илтгэх дохио дуугарах үед бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлж, 140 ° C-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, энэ тохиолдолд олон тогоочийн тагийг хаах шаардлагагүй болно. Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг хөргөж, хэрэв хүсвэл бага хэмжээний нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Үүнээс гадна та кофе бутлуурын тусламжтайгаар бор элсэн чихэр нунтаглах замаар нунтаг хийж болно.

Эцэст нь хэлэхэд, бялууг хэлбэржүүлэхийн тулд та ямар ч тохиромжтой металл сав (жишээлбэл, аяга эсвэл лонхтой) ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ердийн олон тогоочийн аяганд бялуу хийхээс ялгаатай нь өөр саванд хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах нь үнэн. Нэмж дурдахад удаан агшаагчаар хийсэн жимсээр дүүргэсэн бялуу нь ихэвчлэн дотор нь бага зэрэг чийгтэй байдаг, гэхдээ олон хүмүүс үүнд дуртай байдаг.

Дэмжигчдээс эрүүл хооллолтцагаан хоолтон хоол идэх дуртай. Хэрэв та тэдгээрийг удаан агшаагчаар хамгийн бага хэмжээний тосоор эсвэл огт тосгүйгээр чанаж хийвэл ашиг тусын үзүүлэлт улам өндөр болно.

Амтны хувьд цагаан хоолтон хоолонд үүнтэй бүрэн захиалга байдаг. Өдөр бүр энгийн жор хэрэглэж, өөрөө үзээрэй.

Хүнсний ногооны хоолны дэглэмийн үүрэг

Жингээ хасах цагаан хоол нь жинхэнэ олдвор юм: түүний үндэс болох ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, хорт бодис, илүүдэл холестеролыг арилгадаг маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг. Цагаан хоолтон гол хоол (шарж, шөл, кассерол, будаа) нь уургийн хоолонд идэвхтэй ашиглагддаг (жин хасах, эрүүл мэндийг сайжруулах, жин нэмэх).булчингийн масс

), олон ургамлын гаралтай хоол хүнс нь мах, загаснаас ч илүү уураг агуулдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд шар буурцаг болон бусад буурцагт ургамлаар хийсэн хоол орно. Мөн жингээ хасахад зориулсан цагаан хоолтон Кремлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь сонгодог Кремлийн хувилбараас ялгаатай бөгөөд цэсэнд мах бүрэн байхгүй болно.

Түүний тусламжтайгаар хүмүүс 2 долоо хоногийн дотор 10 кг илүүдэл жингээсээ салж чаддаг.

Төрөл бүрийн хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс, түүний дотор жингээ хасахын тулд хоол хүнсээ бүрэн хянахын тулд гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Аяга тавгаа эрүүл, хоол хийх үйл явцыг бага хөдөлмөрлөхийн тулд та олон тогооч ашиглаж болно.

Шарсан хаш

• хаш, лууван - 2 ширхэг;
• улаан лооль, хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
• жижиг цуккини;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 3-4 хумс сармис;
• халуун ногоотой ургамал.

Олон тогооч дээр шарсан махыг "Шөл" эсвэл "Пилаф" горимд 1 цаг 20 минутын турш чанаж болгоно.Үүнээс өмнө та бүх ногоог боловсруулах хэрэгтэй.

1. Хашнаас эхлэх нь дээр, учир нь тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваасан төдийгүй давс цацаж, хэдэн минут байлгаад дараа нь зайлж угаана. Энэ нь хүнсний ногоог шаардлагагүй гашуун амтаас ангижруулах болно.
2. Хэрэв цуккини залуу бол дунд хэсгийг нь авахгүй, бүр хальсыг нь огтолгүйгээр шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв үр нь аль хэдийн үүссэн бөгөөд арьс нь хатуу болсон бол хоёуланг нь арилгах хэрэгтэй.
3. Үртэй цөмийг болгарын чинжүүгээс хайчилж, дараа нь хүнсний ногоог тууз болгон хуваасан. Сонгино, лууваныг нилээд цавчих.
4. Улаан лоолийн хальсыг арилгадаг. Үүнийг хэрхэн хурдан хийх вэ: хэд хэдэн газар зүсэж, дараа нь хүнсний ногоог буцалж буй усанд 1-2 минутын турш хийнэ. Үүний дараа арьсыг маш амархан арилгаж, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай болно.
5. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, ургамлыг (шинэхэн dill, яншуй эсвэл бусад амтыг) жижиглэсэн байх ёстой.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг олон тогоочийн аяганд хийж, ашиглалтад оруулна.

Энэ жор нь газрын тосны хэрэглээг оруулаагүй болно.

Хулуутай будаа

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хулуу (хальс, үргүй) - 350 гр;
• шар будаа - 100 гр;
• сүү - 1.5 tbsp;
• ус - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• нишингийн элсэн чихэр - амсах болно.

Хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан хулууг удаан агшаагчаар 10-15 минутын турш цөцгийн тосоор хуурна. Санал болгож буй температур - 160 ° C. Үүний дараа үлдсэн найрлагыг нь аяганд хийж, хольж, "Каша" програмыг 50 минутын турш асаана.

Онцлог байдал!Хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл хоолоо хагас цагийн турш дулаацуулж болно - энэ нь илүү зөөлөн, чанасан болно.

Мөөгтэй байцаа

Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• байцаа - 400 гр;
• Champignons - 250 гр;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 50 гр;
• ургамлын тос.

Эхлээд тэд таслав сонгино"Хуурсан" горимд (15 минут) олон тогоочийн саванд ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурна. Байцаа хэрчиж, сонгино дээрээ нэмээд бага зэрэг шарж, зөөлөн болно. Champignons сайтар угааж, зүсэж, multicooker аяга руу хийнэ. Бүх найрлага холилдсон байна.

"Шууралт" хөтөлбөр дууссаны дараа аяганы найрлагад улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус нэмээд хольж, хоолны хэмжээнээс хамаарч 15-30 минутын турш "Шөл" горимыг асаана. Энэ үед та аяганд булан навч, хар чинжүү, давс хийж болно.

Онцлог байдал!Хэрэв хүсвэл жорыг бага зэрэг өөрчилж болно, жишээлбэл, лууван, хонхны чинжүү, нилээд жижиглэсэн, урьдчилан дэвтээсэн хатаасан порчини мөөг.

Манжинтай шөл

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• манжин, төмс - тус бүр 300 гр;
• лууван, сонгино - тус бүр 100 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн шүүс - 150 мл;
• ургамлын тос.

Манжин, лууван, төмсийг тууз болгон, сонгино - хагас цагираг болгон хуваасан. Ургамлын тос (1 халбага хангалттай) олон тогоочийн аяганд хийнэ, түүнд бэлтгэсэн манжин, лууван асгаж, 10 минутын турш "хайрах" горимыг асаана. Үүний дараа бусад бүх найрлагыг аяганд хийнэ. Хэрэв та таваг илүү халуун ногоотой байхыг хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. 40 минутын турш "Шөл" эсвэл "Каша" горимыг сонго.

Онцлог байдал!Та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн ногооноос шөл бэлтгэж болно.

Шарсан шош

Ижил амжилттай бол хоолыг ногоон шош (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн), эсвэл лаазалсан эсвэл чанасан шошноос бэлтгэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• шош - 150 гр;
• төмс - 300-400 гр;
• Болгарын чинжүү - 1-2 ширхэг;
• чийдэн;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp.

Ашигласан бол ногоон шош, үүнийг таслах шаардлагатай. Дараа нь сонгино, чинжүү (хагас цагираг) болон төмс (шоо дөрвөлжин) нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь multicooker аяга руу цутгаж, холилдоно. Шил асгаж байна улаан лоолийн шүүс. "Бөхөөх" програмыг 40 минутын турш асаана уу. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолыг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацахыг зөвлөж байна.

Брюссель нахиалдаг тогоо

Энэхүү илчлэг багатай хүнсний ногоо нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст ашигтай байдаг - хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Жор нь байцааны жижиг толгойноос гадна жингээ алдаж буй хүмүүст санал болгож буй тосны жагсаалтад орсон амтлагч болох орегано хэрэглэдэг.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Брюссель нахиалдаг - 300 гр;
• өөх тос багатай сүү - 2 tbsp;
• бяслаг (ямар ч хатуу сорт) - 70 гр;
• 2 өндөг;
• орегано.

Брюссель нахиаг эхлээд дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар ердийн саванд буцалгана. Хөргөсний дараа байцааны толгойг хагасаар хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Том саванд үлдсэн орцуудаа холино: сүү, өндөг, бяслаг (бүдүүн grater дээр сараалжтай), орегано. Бага зэрэг давсалж, дараа нь цохино.

Энэ хольцыг байцаа дээр асгаж, "Baking" горимыг 0.5 цагийн турш асаана. Хөтөлбөрийн төгсгөлд таваг "дулаацуулах" горимд 15 минут байлгана. Та жор дээр интоорын улаан лооль нэмж болно, тэдгээр нь зөвхөн амтыг нэмээд зогсохгүй ерөнхий хоол нь дээрх зурган дээрх шиг илүү дур булаам харагдах болно. Casserole нь бага илчлэг цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчил.

Онцлог байдал!Та энэ жорын дагуу хаш хийж болно (хүнсний ногоог "жигнэх" горимд буцалгахгүйгээр 1 цагийн турш чанаж болгосон).

Жингээ хасахын тулд цагаан хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст хоёр долоо хоногийн турш шинэ хоолонд жигд шилжих шаардлагатай болно. Үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол зун, амт бүрт тохирсон шинэхэн хураасан ногоо дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг.

Удаан агшаагчаар цагаан хоолыг олон төрлийн болгохын тулд та халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Turmeric, fennel, гоньд, asafoetida, кардамон, шанцай, barberry нь зөвхөн амттай төдийгүй жингээ хасахад тустай. Бодисын солилцоог сайжруулдаг тул аяга тавагандаа cayenne чинжүү нэмэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Хэрэв цагаан хоолонд хүнсний ногоогоос гадна будаа орсон бол ердийн саванд бүрэн болтол нь буцалгах нь дээр, ингэснээр удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. удаан агшаагч.

Янз бүрийн аяганд илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд та цөцгийг тараг, үр тарианы үр тариа, улаан буудайн үр тариагаар сольж болно. наранцэцгийн тос- чидун. Та сүүлийнхгүйгээр бүрэн хийж болно. Multicooker програмууд нь газрын тосны оронд ус ашиглах боломжийг олгодог.

Ашигтай видео: сэвэг зарам хоол хийх

Сэвэг зарам - маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Цагаан хоолтон хоолонд олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Олон агшаагчаар хоол хийх хялбар бөгөөд энгийн жорыг доорх видеог үзээрэй.

Дүгнэлт

Удаан агшаагчаар хийсэн жорын дагуу бэлтгэсэн цагаан хоол нь өглөөний болон өдрийн хоолонд тохиромжтой бөгөөд оройн хоолонд орлуулшгүй бөгөөд хөнгөн байх ёстой. Ухаалаг технологи нь эрүүл мэндэд тустай амин дэм, бодисыг хангалттай хэмжээгээр агуулсан эрүүл хоолыг хурдан, үр дүнтэй бэлтгэхэд тусална. Энэ хоол нь амттай, олон янз байх нь чухал бөгөөд таны гэрийн гал тогооны өрөөнд өдөр бүр туршиж үзэх боломжтой.

Хэрхэн цагийг хоол хийхээс илүү өөртөө болон гэр бүлдээ зарцуулах вэ? Хоолыг хэрхэн үзэсгэлэнтэй, дур булаам болгох вэ? Хамгийн бага тооны гал тогооны хэрэгслээр яаж амьдрах вэ? 3-ын 1-ийн гайхамшигт хутга нь тохиромжтой, ажиллагаатай гал тогооны туслах юм. Хямдралтай үнээр үзээрэй.

Эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчид цагаан хоолыг дуртай хоол гэж үздэг. Хэрэв та тэдгээрийг удаан агшаагчаар хамгийн бага хэмжээний тосоор эсвэл огт тосгүйгээр чанаж хийвэл ашиг тусын үзүүлэлт улам өндөр болно.

Амтны хувьд цагаан хоолтон хоолонд үүнтэй бүрэн захиалга байдаг. Өдөр бүр энгийн жор хэрэглэж, өөрөө үзээрэй.

Хүнсний ногооны хоолны дэглэмийн үүрэг

Амтны хувьд цагаан хоолтон хоолонд үүнтэй бүрэн захиалга байдаг. Өдөр бүр энгийн жор хэрэглэж, өөрөө үзээрэй.

), олон ургамлын гаралтай хоол хүнс нь мах, загаснаас ч илүү уураг агуулдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд шар буурцаг болон бусад буурцагт ургамлаар хийсэн хоол орно. Мөн жингээ хасахад зориулсан цагаан хоолтон Кремлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь сонгодог Кремлийн хувилбараас ялгаатай бөгөөд цэсэнд мах бүрэн байхгүй болно.

Түүний тусламжтайгаар хүмүүс 2 долоо хоногийн дотор 10 кг илүүдэл жингээсээ салж чаддаг.

Төрөл бүрийн хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс, түүний дотор жингээ хасахын тулд хоол хүнсээ бүрэн хянахын тулд гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Аяга тавгаа эрүүл, хоол хийх үйл явцыг бага хөдөлмөрлөхийн тулд та олон тогооч ашиглаж болно.

Шарсан хаш

• хаш, лууван - 2 ширхэг;
• улаан лооль, хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
• жижиг цуккини;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 3-4 хумс сармис;
• халуун ногоотой ургамал.

Олон тогооч дээр шарсан махыг "Шөл" эсвэл "Пилаф" горимд 1 цаг 20 минутын турш чанаж болгоно.Үүнээс өмнө та бүх ногоог боловсруулах хэрэгтэй.

1. Хашнаас эхлэх нь дээр, учир нь тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваасан төдийгүй давс цацаж, хэдэн минут байлгаад дараа нь зайлж угаана. Энэ нь хүнсний ногоог шаардлагагүй гашуун амтаас ангижруулах болно.
2. Хэрэв цуккини залуу бол дунд хэсгийг нь авахгүй, бүр хальсыг нь огтолгүйгээр шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв үр нь аль хэдийн үүссэн бөгөөд арьс нь хатуу болсон бол хоёуланг нь арилгах хэрэгтэй.
3. Үртэй цөмийг болгарын чинжүүгээс хайчилж, дараа нь хүнсний ногоог тууз болгон хуваасан. Сонгино, лууваныг нилээд цавчих.
4. Улаан лоолийн хальсыг арилгадаг. Үүнийг хэрхэн хурдан хийх вэ: хэд хэдэн газар зүсэж, дараа нь хүнсний ногоог буцалж буй усанд 1-2 минутын турш хийнэ. Үүний дараа арьсыг маш амархан арилгаж, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай болно.
5. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, ургамлыг (шинэхэн dill, яншуй эсвэл бусад амтыг) жижиглэсэн байх ёстой.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг олон тогоочийн аяганд хийж, ашиглалтад оруулна.

Энэ жор нь газрын тосны хэрэглээг оруулаагүй болно.

Олон төрлийн ургамлын гаралтай хоол хүнс нь мах, загаснаас ч илүү уураг агуулдаг тул цагаан хоолны үндсэн хоол (шарж, шөл, кассерол, будаа) нь уургийн хоолонд идэвхтэй ашиглагддаг (жин хасах, эрүүл мэндийг сайжруулах, булчинг нэмэгдүүлэх зорилгоор). Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд шар буурцаг болон бусад буурцагт ургамлаар хийсэн хоол орно.

Хулуутай будаа

• хулуу (хальс, үргүй) - 350 гр;
• шар будаа - 100 гр;
• сүү - 1.5 tbsp;
• ус - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• нишингийн элсэн чихэр - амсах болно.

Хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан хулууг удаан агшаагчаар 10-15 минутын турш цөцгийн тосоор хуурна. Санал болгож буй температур - 160 ° C. Үүний дараа үлдсэн найрлагыг нь аяганд хийж, хольж, "Каша" програмыг 50 минутын турш асаана.

Онцлог байдал!Хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл хоолоо хагас цагийн турш дулаацуулж болно - энэ нь илүү зөөлөн, чанасан болно.

Мөөгтэй байцаа

Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• байцаа - 400 гр;
• Champignons - 250 гр;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 50 гр;
• ургамлын тос.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

"Шууралт" хөтөлбөр дууссаны дараа аяганы найрлагад улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус нэмээд хольж, хоолны хэмжээнээс хамаарч 15-30 минутын турш "Шөл" горимыг асаана. Энэ үед та аяганд булан навч, хар чинжүү, давс хийж болно.

Онцлог байдал!Хэрэв хүсвэл жорыг бага зэрэг өөрчилж болно, жишээлбэл, лууван, хонхны чинжүү, нилээд жижиглэсэн, урьдчилан дэвтээсэн хатаасан порчини мөөг.

Эхлээд сонгино хайчилж, ургамлын тосонд "хайрах" горимд (15 минут) олон тогоочийн аяганд ил тод болтол нь хуурч ав. Байцаа хэрчиж, сонгино дээрээ нэмээд бага зэрэг шарж, зөөлөн болно. Champignons сайтар угааж, зүсэж, multicooker аяга руу хийнэ. Бүх найрлага холилдсон байна.

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• манжин, төмс - тус бүр 300 гр;
• лууван, сонгино - тус бүр 100 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн шүүс - 150 мл;
• ургамлын тос.

Манжин, лууван, төмсийг тууз болгон, сонгино - хагас цагираг болгон хуваасан. Ургамлын тос (1 халбага хангалттай) олон тогоочийн аяганд хийнэ, түүнд бэлтгэсэн манжин, лууван асгаж, 10 минутын турш "хайрах" горимыг асаана. Үүний дараа бусад бүх найрлагыг аяганд хийнэ. Хэрэв та таваг илүү халуун ногоотой байхыг хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. 40 минутын турш "Шөл" эсвэл "Каша" горимыг сонго.

Онцлог байдал!Та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн ногооноос шөл бэлтгэж болно.

Манжинтай шөл

Ижил амжилттай бол хоолыг ногоон шош (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн), эсвэл лаазалсан эсвэл чанасан шошноос бэлтгэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• шош - 150 гр;
• төмс - 300-400 гр;
• Болгарын чинжүү - 1-2 ширхэг;
• чийдэн;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp.

Шарсан шош

Брюссель нахиалдаг тогоо

Хэрэв ногоон шош хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь сонгино, чинжүү (хагас цагираг) болон төмс (шоо дөрвөлжин) нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь multicooker аяга руу цутгаж, холилдоно. Нэг аяга улаан лоолийн шүүс хийнэ. "Бөхөөх" програмыг 40 минутын турш асаана уу. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолыг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацахыг зөвлөж байна.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Брюссель нахиалдаг - 300 гр;
• өөх тос багатай сүү - 2 tbsp;
• бяслаг (ямар ч хатуу сорт) - 70 гр;
• 2 өндөг;
• орегано.

Брюссель нахиаг эхлээд дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар ердийн саванд буцалгана. Хөргөсний дараа байцааны толгойг хагасаар хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Том саванд үлдсэн орцуудаа холино: сүү, өндөг, бяслаг (бүдүүн grater дээр сараалжтай), орегано. Бага зэрэг давсалж, дараа нь цохино.

Энэ хольцыг байцаа дээр асгаж, "Baking" горимыг 0.5 цагийн турш асаана. Хөтөлбөрийн төгсгөлд таваг "дулаацуулах" горимд 15 минут байлгана. Та жор дээр интоорын улаан лооль нэмж болно, тэдгээр нь зөвхөн амтыг нэмээд зогсохгүй ерөнхий хоол нь дээрх зурган дээрх шиг илүү дур булаам харагдах болно. Casserole нь бага илчлэг цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчил.

Онцлог байдал!Та энэ жорын дагуу хаш хийж болно (хүнсний ногоог "жигнэх" горимд буцалгахгүйгээр 1 цагийн турш чанаж болгосон).

Жингээ хасахын тулд цагаан хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст хоёр долоо хоногийн турш шинэ хоолонд жигд шилжих шаардлагатай болно. Үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол зун, амт бүрт тохирсон шинэхэн хураасан ногоо дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг.

Удаан агшаагчаар цагаан хоолыг олон төрлийн болгохын тулд та халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Turmeric, fennel, гоньд, asafoetida, кардамон, шанцай, barberry нь зөвхөн амттай төдийгүй жингээ хасахад тустай. Бодисын солилцоог сайжруулдаг тул аяга тавагандаа cayenne чинжүү нэмэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Хэрэв цагаан хоолонд хүнсний ногоогоос гадна будаа орсон бол ердийн саванд бүрэн болтол нь буцалгах нь дээр, ингэснээр удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. удаан агшаагч.

Энэхүү илчлэг багатай хүнсний ногоо нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст ашигтай байдаг - хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Жор нь байцааны жижиг толгойноос гадна жингээ алдаж буй хүмүүст санал болгож буй тосны жагсаалтад орсон амтлагч болох орегано хэрэглэдэг.

Ашигтай видео: сэвэг зарам хоол хийх

Янз бүрийн аяганд илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд та цөцгийг тараг, үрийн шингэнийг улаан буудайн үр тариа, наранцэцгийн тосыг оливын тосоор сольж болно. Та сүүлийнхгүйгээр бүрэн хийж болно. Multicooker програмууд нь газрын тосны оронд ус ашиглах боломжийг олгодог.

Сэвэг зарам бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Цагаан хоолтон хоолонд олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Олон агшаагчаар хоол хийх хялбар бөгөөд энгийн жорыг доорх видеог үзээрэй.

Удаан агшаагчаар хийсэн жорын дагуу бэлтгэсэн цагаан хоол нь өглөөний болон өдрийн хоолонд тохиромжтой бөгөөд оройн хоолонд орлуулшгүй бөгөөд хөнгөн байх ёстой. Ухаалаг технологи нь эрүүл мэндэд тустай амин дэм, бодисыг хангалттай хэмжээгээр агуулсан эрүүл хоолыг хурдан, үр дүнтэй бэлтгэхэд тусална. Энэ хоол нь амттай, олон янз байх нь чухал бөгөөд таны гэрийн гал тогооны өрөөнд өдөр бүр туршиж үзэх боломжтой.

Цагаан хоолтон байна гэдэг хоол болгоноос таашаал авахгүй гэсэн үг биш. Хэрэв та махгүйгээр "амьдрал" байхгүй гэдэгт итгэхгүй байгаа бол Москвагийн шилдэг цагаан хоолтон кафед зочлохыг зөвлөж байна, тэндээс та хамгийн сайн веган жороор хийсэн хоолыг амталж болно. Та бодлоо өөрчилж, ийм хоолоор гэр орноо сүйтгэх болно гэдгийг бид баталж байна.

Бид таныг веган удаан агшаагчтай гайхалтай жорыг үзэхийг урьж байна. "Гайхамшигт сав" нь эрт дээр үеэс гал тогооны зайлшгүй туслах болсон нь нууц биш бөгөөд түүний тусламжтайгаар та эхний болон хоёрдугаар курс, амттан бэлтгэх боломжтой.

Далайн байцаатай энгийн шөл

Энэхүү жорыг Panasonic-10 загварт тохируулсан. Жижиг сонгино, амтат чинжүү (улаан, чихэрлэг), том улаан лооль, сармисны дөрөвний нэгийг цавчих. Жижиг лууванг сараалжтай болгоно. Бүх ногоог олон агшаагчтай саванд хийж, "Baking" горимыг 20 минутын турш тохируулна. Дараа нь жижиглэсэн төмс, 4 жижиглэсэн шампиньон, хоёр ширхэг лаврын навч, 12 грамм орчим хуурай далайн байцаа нэмж, амтлагч, давс, чинжүү нэмнэ. Одоо "Гал унтраах" горимыг нэг цаг хагасын турш тохируулна уу.

Өтгөн цуккини

3 залуу цуккини аваад цагираг болгон хуваана. Олон тогоочдоо "хайрах" горимыг тохируулаад бага зэрэг шар тос асгаж, цуккини нэмээд 6-7 минутын турш хуурна.

Хоёр зуун грамм сүүний гуравны нэгийг (эсвэл цөцгий) нэмээд "Шөл" горимыг тохируулж, хүнсний ногоог 20 минутын турш буцалгана. Шарж эхэлснээс хойш 15 минутын дараа давс, халуун ногоо (асафетида, хар перец, турмерик, самар), 80 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд zucchini жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

Улбар шар өнгийн хөвөн бялуу

Нэг аяганд 170 гр гурил, хагас халбага хүнсний сода, нэг халбага жигд нунтаг холино. Өөр нэг аяганд 100 гр kefir, ургамлын тос, элсэн чихэр холино. Холигчоор цохиж, дараа нь 150 жүржийн шүүс хийнэ, мөн 2 халбага шинэхэн үрж жижиглэсэн жүржийн хальс нэмнэ.

Хоёр савны агуулгыг халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино, гэхдээ энэ зорилгоор холигч ашиглах боломжгүй. Бид удаан хугацаанд зуурахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс жигнэмэг өсөхгүй байж магадгүй юм.

Олон агшаагчтай савыг тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, "жигнэх" горимд 45 минут байлгана, гэхдээ эцэст нь бялууг гаргах гэж бүү яар. Тагийг нь таглаад жигнэмэгээ 10 минут байлгаад дараа нь онгойлгож, гурилан бүтээгдэхүүнээ хэвэнд нь хөргөнө. Та ямар ч асуудалгүйгээр амттан авч болно - давхар бойлер ашиглан.

Паалантай болгохын тулд нэг халбага сүүг 3 том халбага элсэн чихэр, нэг халбага жүржийн хальсаар халаана. Элсэн чихэр ууссаны дараа нэг халбага цөцгий нэмнэ. Үргэлж хутгахаа бүү мартаарай, дараа нь 1.5 хоолны халбага тос нэмээд өтгөртөл нь буцалгана.

Бялууг дулаан паалангаар хучиж, чимэглээрэй.

Цагаан хоол нь илчлэг багатай тул эрүүл мэнд, биеийн галбирт тустай гэж үздэг. Зарим хүмүүсийн хувьд махан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь амьдралын үндсэн байр суурь юм. Ямар ч тохиолдолд удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны жор нь анхилуун үнэртэй, амттай хоол авч, тэжээллэг чанараа аль болох хадгалах боломжийг олгоно. Энэ хоол нь нэлээд олон янз байдаг. Энэ нь эхний, хоёрдугаар курс, амттан бэлтгэх явдал юм. Цагаан хоолны жор ашиглан та өдөр тутмын болон баярын цэсийг аль алиныг нь үүсгэж болно. Эдгээр нь хоол тэжээлийн энэ тогтолцоог дагаж мөрддөггүй хүмүүст ч ашигтай байх болно. Эдгээр амттанг үндсэн хоолны дэглэмд нэмэлт болгон хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь түүнийг ихээхэн төрөлжүүлдэг. Олон тогооч нь хоол хийх процессыг хурдан бөгөөд хялбар болгоно.

Удаан агшаагчинд энэ нь ашигтай бөгөөд амттай хоолЭнэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнийг бэлтгэх гол үйл явц нь цайруулах явдал юм, учир нь үүнийг тодорхойлдог амт чанарТэгээд гадаад төрхчанасан аспарагус. Энэ процедурыг хийхдээ та дүрмийг сайтар дагаж мөрдөх ёстой. Цайруулах нь хүнсний ногоог 2 минут буцалгаж, дараа нь аспарагусыг хүйтэн усанд дүрнэ. Энэхүү боловсруулалт нь бүх ашигтай элементүүдийг хадгалах боломжийг танд олгоно бэлэн хоолмөн түүний тод өнгө.

Найрлага:

• аспарагус (хөлдөөсөн хэрэглэж болно) - 200 гр;
• ногоон - ½ баглаа;
• сармис - 1 хумс;
• ус - 1 л;
• халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• цуу - 5 tbsp. л.;
• булан навч - 2 ширхэг;
• давс - 5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийх үйл явц нь ногоон боловсруулалтаас эхэлдэг. Үүнийг угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.
2. Pepper нь том хэсэг болгон хуваасан.
3. Дараа нь аспарагусыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Тэнд ус хийнэ, ингэснээр хүнсний ногоог бүрхэж, 2 минутын турш хооллоорой. Цагийг буцалгах мөчөөс эхлэн хэмждэг болохыг анхаарна уу.
4. Буцалсны дараа аспарагусыг хөргөх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усанд хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулах шаардлагатай.
5. Дараа нь та маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Шүүсэн усыг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ, түүнд булан навч, цуу, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг "Шөл" горимд 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
6. Аспарагусыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд савыг зөвхөн хагасаар дүүргэдэг.
7. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлыг байрлуулж, дараа нь бүх зүйл сармис, халуун чинжүү цацаж байна.
8. Дараа нь аспарагусын хоёр дахь давхаргыг саванд хийж, дээр нь дахин ногоон, халуун ногоо тавина.
9. Аспарагус нь сайн хөргөх ёстой marinade нь цутгаж байна.
10. Дараа нь та тагийг нь сайтар хааж, лонхтой хөргөгчинд 3 өдрийн турш тавина.
11. Энэ хугацааны дараа спаржа нь үйлчлэхээс өмнө бэлэн болно, бага хэмжээний чидуны тосоор хоол хийхийг зөвлөж байна.

Цагаан хоолтон удаан агшаагч жор: спаржа шөл

Цагаан хоолны жорУдаан агшаагчинд хоолны эхний хоолыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Мөн хамгийн алдартай нь цөцгийтэй шөл юм. Шинэ болон хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь түүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан цөцгий нь дунд зэргийн өөх тос агуулдаг. Хоолонд хурц амтыг нэмдэг нимбэгний шүүсболон амтлагч. Хоол хийх үйл явцыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Найрлага:

• нимбэг - ½ хэсэг;
• аспарагус - 300 гр;
• цөцгий - 200 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтлагч ба давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, удаан агшаагчинд хийнэ. Бид "Frying" хоол хийх програмыг идэвхжүүлж, 3-4 минутын турш хуурна.
2. Сонгино алтан өнгөтэй болмогц спаржа нэмээд хүнсний ногоогоо дахин 5 минутын турш хуурна.
3. Дараа нь саванд 100 мл цөцгий хийнэ, "Олон агшаагч" горимыг тохируулаад 10 минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь аяганд үлдсэн цөцгий, давс, амтлагч, нимбэгний шүүс нэмнэ. Шөлийг өөр 7 минутын турш хооллоорой.
5. Дууны дохио дуугарсны дараа олон тогоочийг унтраасан байх ёстой. Цөцгийтэй шөл нь алтан өнгөтэй, өтгөн тууштай байх ёстой.
6. Таваг бага зэрэг хөргөсний дараа хутгагчинд хийж, өндөр хурдтайгаар нунтаглана.
7. Бэлэн шөл нь зузаан, жигд болно. Энэ үед таваг бэлэн болно. Ногооноор чимэглэсэн дулаанаар үйлчил.

Удаан агшаагчтай цагаан хоолтон жор: хүнсний ногоотой Сагаган

Энэ хоолыг зоримог туршилт гэж нэрлэж болно. Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны жор нь янз бүрийн найрлагыг хослуулсан байдаг. Гэхдээ нэг аяганд Сагаган, манжин хэрэглэх нь уламжлалт бус хоолны шийдэл юм. Хоол хийх явцад хүнсний ногоог хуурдаггүй тул хоол нь хөнгөн, хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг. Мөн шүүслэг нишингэ нь Сагаган будаа нь хоолны дуршилтай үнэрийг өгдөг. Тиймээс, жорыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Найрлага:

• Сагаган - 240 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• жижиг нишингэ - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• паприка, давс - амсах болно;
• ус - 800 мл;
• цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга:

1. Бид хүнсний ногоог боловсруулах замаар хоол хийж эхэлдэг. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, олон тогоочийн саванд хийнэ.
2. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, мөн аяганд хийнэ.
3. Бид манжингаа цэвэрлэж, луувантай ижил аргаар сараалж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
4. Дараа нь хүнсний ногоо дээр Сагаган нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино.
5. Таны амтанд үндэслэн цөцгийн тос, халуун ногоо, давс нэмнэ.
6. Усаар дүүргэ.
7. Олон тогоочийг "Шөл" эсвэл "Үр тариа" горимд тохируулж, будаагаа 30 минутын турш хооллоорой.
8. Цагаан хоолтон удаан агшаагч жор нь цөцгийн тос хэрэглэх боломжийг олгодог тул үйлчлэхээсээ өмнө амтанд зориулж жижиг хэсгийг нэмж болно.
9. Энэ үед таваг бэлэн болно. Шинэ ногоогоор чимэглэсэн халуунаар үйлчил.

Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны жор: Энэтхэгийн будаа

Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолтон жор нь дорнын хоол хийх боломжийг танд олгоно. Энэхүү хоолны онцлог нь цагаан будааг өвөрмөц үнэр, шаргал өнгөтэй болгодог cumin-ийн хэрэглээ юм. Хоол хийх явцад cumin нь нунтагласан эсвэл шарсан бол амт чанараа бүрэн харуулж чадна гэдгийг санах хэрэгтэй. Цагаан будаа нь сэвсгэр болж, хоорондоо наалддаггүй. Сонгодог хувилбарт шар тос нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг боловч гэрийн эзэгтэй болгонд байдаггүй. Тиймээс та 82% тослогтой цөцгийн тосыг хэрэглэж болно. Тиймээс, жорыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• cumin - 2 халбага;
• цагаан будааны үр тариа - 300 гр;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө олон тогоочийг "хайруул" горимд тохируулж, саванд тос хийнэ. Бид хайлахыг хүлээж байна.
2. Дараа нь та cumin-аа тавиад нэг минут орчим хуурч, тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Амтлагчийн бэлэн байдлыг түүний хөнгөн, тааламжтай үнэрээр тодорхойлж болно.
3. Cumin бэлэн болсон үед угаасан үр тариаг саванд хийнэ.
4. Найрлагыг нь хольж, амт нь давс нэмнэ.
5. Дараа нь аяга руу ус хийнэ. Энэ нь будаагаа бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
6. Олон тогоочийг "Үр тариа" горимд тохируулсан.
7. Бүх усыг шингээж дуустал будаа чанаж болгосон ч бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой.
8. Усыг шингээж авсны дараа халаалтын горимыг идэвхжүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр будаа 20 минутын дотор чанаж болгосон байх ёстой.
9. Та үр тариаг нэг удаа хутгах хэрэгтэй. Энэ процедурыг олон удаа хийхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс таваг нь тийм ч үйрмэг болж хувирахгүй.
10. Энэ бол Энэтхэгийн cumin будаа юм сонгодог жорбэлэн.

Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны жор: шар буурцагны соусаар шатаасан төмс

Энэ бол нэлээд энгийн, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол бөгөөд бэлтгэх журам нь буцалгах, жигнэх гэсэн хоёр үе шаттай. Шар буурцагны соусын ачаар төмс нь нарийн карамель амтыг олж авдаг. Гэсэн хэдий ч, таваг нь соусанд сайн дэвтээсэн байхын тулд хоол хийх явцад бүх найрлагыг байнга хутгах ёстой. Хоол хийх техникийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• дунд хэмжээний төмс - 4 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• шар буурцаг сумс - 200 мл;
• давс - амсах болно;
• сармис - 1 толгой;
• амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг угааж, хальслах хэрэгтэй.
2. Дараа нь төмс бүрийг 4 хэсэгт хуваана.
3. Хүнсний ногоог олон тогоочийн саванд хийж, ус, давс нэмээд амтлагч нэмнэ.
4. "Хоол хийх" горимыг сонгоод төмсийг 15-20 минутын турш хооллоорой.
5. Дараа нь усыг зайлуулж, хөргөнө.
6. Дараагийн шатанд сармисаа өмнө нь буталж, соус, амтлагч, тос, давс зэргийг холино.
7. Үр хольцыг төмс рүү нэмнэ. "Baking" горимыг сонгоод 30-45 минутын турш хооллоорой.
8. Хоолыг үе үе хутгах ёстой. Бэлэн байдлыг төмс дээр гарч ирэх карамель царцдасаар тодорхойлж болно.
9. Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолны жор нь олон тооны ургамал, хүнсний ногоо агуулдаг тул үйлчлэхээсээ өмнө бид хоолоо амталж, жижиглэсэн салатаар чимэглэдэг.

Удаан агшаагчтай цагаан хоолтон жор: жүржтэй зуслангийн бяслагны Casserole

Зуслангийн бяслагны кассерол нь удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолтон амттангийн жоруудын дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлсээр ирсэн. Гэхдээ уламжлалт хувилбарт энэ нь үзэм нэмсэнээр бэлтгэгдсэн байдаг. Жүржийн нухаштай хоол хийх ер бусын аргыг авч үзье. Энэхүү амттангийн жор нь янз бүрийн хувилбаруудыг зөвшөөрдөг бөгөөд зуны улиралд та интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор зэргийг туршиж үзэх боломжтой. Тиймээс, жорыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Анхилуун, амттай жүржийн ааруултай тогоо авахын тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• улбар шар - 2 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгий - 100 гр;
• цардуул - 5 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та хумсны эсвэл холигчоор цагааныг цохих хэрэгтэй.
2. Дараа нь бүх найрлага холилдсон байх ёстой. Зуслангийн бяслаг, цөцгий, 100 гр элсэн чихэр, цөцгийн тос, шар зэргийг саванд хийнэ. Бүгдийг холино.
3. Дараа нь холимогт цардуул, жүржийн хальс нэмнэ. Ташуурдсан цагаан нэмнэ.
4. Та жүржийг хальсалж, үрийг нь арилгах хэрэгтэй.
5. Дараа нь хутгагч ашиглан жүржийн нухаш хийж, үлдсэн 50 гр элсэн чихэр, нэг халбага цардуулыг нэмнэ.
6. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, аарцны массыг эхний давхарга болгон байрлуулж, дээр нь жүржийн нухаш тавина.
7. "Baking" горимыг тохируулаад 60 минутын турш жигнэх.
8. Ингэснээр амттай тогоо бэлэн боллоо.

Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан хоолтон жор: нимбэгний саатал

Удаан агшаагч ашиглан та нимбэгний чанамал хийж болно. Энэ бол маш эрүүл амттай амттан юм, учир нь... түүний хэрэглээ нь хөгжлөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ханиад. Үүнээс гадна саатал нь тод, хоолны дуршилтай болно. Улбар шар өнгийн вазелин нь баялаг өнгө өгөх болно. Үүнтэй төстэй цагаан хоолны жорыг хальстай хамт удаан агшаагчаар бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш их хэмжээний витамин, ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс, хоол хийх аргыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Шаардлагатай найрлага:

• элсэн чихэр - 300 гр;
• "Улбар шар" хуурай вазелин - 1 уут;
• нимбэг - 500 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд бид нимбэгээ боловсруулдаг. Тэднийг угааж, буцалж буй усаар асгаж, зүсэх хэрэгтэй.
2. Хэсэг хэсгүүдийг хутгагчинд хийж, буталсан байна. Нимбэгний масс нь зуурмагтай төстэй байх ёстой.
3. Жижиглэсэн цитрус жимсийг аяга руу шилжүүлж, вазелин нэмнэ. Масс сайн холилдоно.
4. Дараа нь нимбэгний вазелин дээр элсэн чихэр нэмээд бүгдийг дахин холино.
5. Үр хольцыг multicooker саванд хийнэ.
6. "Шөл" горимыг сонгоно уу. Холимог буцалгах үед хөөсийг нь салгаж, 20 минутын турш хооллоорой.
7. Дараа нь та лонхтой ариутгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалж буй чанамал дээр тавина.
8. Бэлтгэсний дараа нимбэгний массыг лонхтой саванд хийнэ, энэ нь нягт боолттой байна.
9. Энэ үед чанамал бэлэн болно. Үүнийг хөргөгчинд 6 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой.

Удаан агшаагч дахь цагаан хоолны жор: туранхай пилафын хувилбар:

Олон тогооч бол олон хүнд танил бус, шинэ зүйл хэвээр байгаа төхөөрөмж тул зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг үл тоомсорлодог. Үүний зэрэгцээ, олон тогооч нь маш ажиллагаатай бөгөөд сав, хайруулын таваг, тогоо, зуух, уурын зуух, тараг үйлдвэрлэгч, тэр ч байтугай хүүхдийн савны ариутгагчийг төгс сольж чаддаг.

Нэмж дурдахад удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш тохиромжтой - та таваг байнга хутгах шаардлагагүй бөгөөд юу ч шатахгүй, буцалгахгүй байх ёстой. Тусгайлан сонгосон програм нь хүссэн температур, хоол хийх цагийг тохируулна. Олон тогооч хоол хийх саатсан функцээр тоноглогдсон байдаг - та оройн цагаар хоолоо ачаалж, хүссэн хөтөлбөрөө тохируулж болно, өглөө нь халуун хоол өглөөний цайнд бэлэн болно.

Магадгүй, олон тогоочийн хамгийн чухал чанар бол түүний доторх хоол нь гайхалтай амттай болдог. Өндөр температур, герметик таг, удаан буцалгасны улмаас энэ нь "Оросын зуух" -ын нөлөөг бий болгодог бөгөөд энэ нь бэлэн болсон тавагны эцсийн амтанд нөлөөлдөг.

Тиймээс, удаан агшаагчаар та энгийн будаа, бялуу, талх хүртэл бүх зүйлийг хийж болно. Өнөө үед олон хүмүүс эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, эрүүл хооллохыг хичээдэг тул цагаан хоол нь маш их алдартай байдаг.

Махыг ургамлын гаралтай уургийн хоолоор сольж, шинэ, сонирхолтой, хялбар жор олж авдаг. Олон тогооч нь цагаан хоол бэлтгэх ажлыг маш сайн хийдэг. Энэ нь тэднийг маш амттай болгохоос гадна ийм аяганд биед ашигтай шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалдаг. Үүнээс гадна тэд махан хоолноос хамаагүй хурдан хоол хийдэг бөгөөд энэ нь маш их цаг хэмнэдэг.

Удаан агшаагчаар хамгийн сайн цагаан хоол хийх жор

Вандуй - 2.5 аяга,
- Ус - 5 шил,
- Давс,
- Перец,
- Брокколи - 5-7 баг цэцэгтэй,
- Цэцэгт байцаа - 5-7 баг цэцэгтэй.

Удаан агшаагчтай ногоон вандуй. Вандуй будаа, эсвэл вандуй будаа нь удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой хоол юм. Энэ бэлтгэлийн тусламжтайгаар энэ нь зөөлөн, амттай болдог. Гэхдээ та өмнөх өдөр нь ийм хоол бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй - орой нь вандуйгаа хүйтэн усанд (2.5 аяга) дэвтээнэ. Өглөө нь усыг хэд хэдэн удаа сольж сайтар зайлж угаана. Удаан агшаагчинд хийж, 5 аяга ус нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Уурын савны дээд талд хэд хэдэн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны цэцэг тавь. Дараа нь тагийг нь хааж, "Шөл" програмыг сонго (эсвэл "Шөл" байхгүй бол "Шөл"). Хоол хийж дуусах тухай дохионы дараа будаа дээр цөцгийн тос нэмээд уурын ногооны хамт үйлчил.

• Цагаан хоолтонth pilaf

Цагаан будаа - 1 шил,
- Лууван - 1 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг,
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг,
- улаан лооль - 1 ширхэг,
- Ногоон,
- Сармис.

Удаан агшаагчтай цагаан хоолтон пилаф. Цагаан будаа (1 аяга) угаана. Лууванг хэрчиж, сонгино хайчилж, хагас болгосон хүртэл "Baking" горимд хуурч ав. Болгарын чинжүүг том тууз болгон, улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино дээр будаа, хүнсний ногоо нэмээд хоёр хуруугаараа ус хийнэ. "Pilaf" горимыг тохируулаад дохио дуустал хооллоорой. Дараа нь бэлэн пилафыг ургамлаар цацаж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд холино.

• Цагаан хоолтон борщ

сонгино - 1 ширхэг,
- Лууван - 1 ширхэг,
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- манжин - 1-2 ширхэг.
- Байцаа.

Цагаан хоолтон борщ. Сонгино, лууваныг хэрчиж, "шарсан мах" горимд хэдэн минутын турш хуурна. Дараа нь төмс, манжин, жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Ус, давс асгаж, шаардлагатай амтлагчаа нэмээд "Шөл" горимыг тохируулаад дуут дохио хүртэл хооллоорой.